சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்று தீங்கு

இனிப்பு சுவை பெற, ஒரு கப் தேநீர் அல்லது காபியில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்தலாம்!

வோர்ட் சர்க்கரை மாற்று எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பதை இந்த கட்டுரையில் நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன், மேலும் அதன் கலவையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தனிப்பட்ட கூறுகளின் சிறப்பியல்பு என்ன என்பதையும் கண்டுபிடிப்போம். உண்மையில், கலோரிகள் அல்லது கிளைசெமிக் குறியீட்டு இல்லாதது எப்போதுமே மற்ற உடல் அமைப்புகளுக்கு நாம் என்ன தீங்கு செய்ய முடியும் என்பதோடு ஒப்பிடமுடியாது.

வோர்ட்டின் வேதியியல் கலவை மற்றும் பண்புகள்

சிறிய மாத்திரைகளில் இனிப்பு சுவை, ஒவ்வொன்றும் 1 தேக்கரண்டி சமமாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை, இரண்டு பொருள்களைக் கொடுங்கள்: சைக்லேமேட் மற்றும் சக்கரின்.

இவை இரண்டும் ஆய்வகத்தில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டன, இருப்பினும், பல பல்லாயிரம் ஆண்டுகள் வித்தியாசத்துடன். சாக்ரரின் மறுவாழ்வு பெற்றிருந்தாலும், பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் அவரை இன்னும் நம்பவில்லை என்றாலும், சைக்லேமேட் நச்சுத்தன்மையுள்ளதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு அமெரிக்கா உட்பட பல நாடுகளில் அனுமதிக்கப்படவில்லை.

சாக்கரின் மற்றும் சைக்லேமேட் ஆகியவை உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுகின்றன. நம் உடல், அதன்படி, அவர்களுடன் கலோரிகளைப் பெறுவதில்லை, அதே போல் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவும் அதிகரிக்காது.

சக்கரின் சர்க்கரையை விட 400 மடங்கு இனிமையானது, சைக்ளோமேட் 30 மடங்கு ஆகும். பெரும்பாலும் இந்த இரண்டு பொருட்களும் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் சக்கரின் ஒரு விரும்பத்தகாத உலோக பின்னணியைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் சைக்ளோமேட் அதை மென்மையாக்கி, இயற்கை சர்க்கரையைப் போல சுவை அதிகமாக்குகிறது.

ஆய்வக இனிப்பு சோதனைகள்

எலிகள் மீதான சோதனைகள் சைக்லேமேட் புற்றுநோயானது மற்றும் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என்பதை வெளிப்படுத்தியது, மேலும் மனிதர்களுக்கு அதன் விளைவுகள் பற்றிய ஆய்வுகள், குறிப்பாக, நஞ்சுக்கொடியிலும் குழந்தையின் இரத்தத்திலும் ஊடுருவி அதன் திறனைக் காட்டியுள்ளன, அதனால்தான் இது கர்ப்ப காலத்தில் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டது.

சுஸ்லி இனிப்பானின் மற்ற கூறுகள் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் அவை மிகக் குறைந்த அளவில் உள்ளன:

• தண்ணீரில் சிறந்த கரைப்பிற்கான சோடா,
• டார்டாரிக் அமிலம்
• லாக்டோஸ்.

கடைசி இரண்டு பொருட்களும் கரிம மற்றும் சாறு மற்றும் பால் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

சுகாதார அமைச்சினால் சுஸ்லியின் அனுமதிக்கப்பட்ட விகிதம் வயதுவந்த எடையின் 4 கிலோவுக்கு 1 டேப்லெட் ஆகும்.

சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்றீட்டின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள்

முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை சுஸ்லியின் நீரிழிவு நோயால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உற்பத்தியாளர்கள் உடனடியாக விதிக்கிறார்கள்.

இந்த இனிப்புக்கு கிளைசெமிக் குறியீட்டு இல்லை மற்றும் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது.

இதில், அதன் பயனுள்ள பக்கம் தீர்ந்துவிட்டது, ஏனெனில் எல்லோரும் அதன் உதவியுடன் எடையை குறைப்பதில் வெற்றி பெறுவதில்லை, பல பக்க விளைவுகளை குறிப்பிட தேவையில்லை:

• குறிப்பிடத்தக்க தோல் சரிவு,
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களின் அதிகரிப்பு.

அவை எப்போதுமே எழுவதில்லை, ஆனால் இருப்பினும், அத்தகைய இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவதன் தகுதியைப் பற்றி சிந்திக்க காரணம் இருக்கிறது, குறிப்பாக ஒரே விலையில் சந்தையில் பல கரிம ஒப்புமைகள் இருப்பதால்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சுஸ்லியை இயற்கையான இனிப்பான்களுடன் மாற்ற வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரிட்டால், ஒரு மாதத்திற்கு ஒன்று அல்லது மற்றொன்றைப் பயன்படுத்தி வேதியியலுடன் உடலை ஓவர்லோட் செய்யக்கூடாது.

எடை இழப்புக்கு நான் சுஸ்லியைப் பயன்படுத்தலாமா?

ஆனால் உடல் எடையை குறைப்பது என்னவென்றால், சர்க்கரையுடன் கலோரிகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்திய பிறகு, எரிச்சலூட்டும் கிலோகிராம் எடை இழக்க நேரிடும்?!

உண்மையில், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல: எந்தவொரு செயற்கை இனிப்பும் ஏமாற்றப்பட்ட ஏற்பிகளால் பசியின் வலுவான உணர்வைத் தூண்டுகிறது.

இனிப்பு சுவை உணர்ந்த பிறகு குளுக்கோஸின் ஒரு பகுதியைப் பெறுவார் என்று எதிர்பார்க்கும்போது, ​​அவருக்கு சர்க்கரைக்குப் பதிலாக ஒரு புதிய பகுதி உணவு தேவைப்படுகிறது, அதை நாம் இழந்துவிட்டோம், எனவே பலர் பசியின்மை அதிகரிப்பதைக் கவனிக்கிறார்கள்.

சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்துவது உங்களுடையது, இது உடலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் அல்லது இல்லை, ஆனால் முதலில், ஒரு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது! லேபிளை கவனமாகப் படித்து, ஒன்று அல்லது மற்றொரு பொருள் என்ன செயல்களைக் கண்டுபிடிப்பதன் மூலம் ஒரு இனிப்பானைத் தேர்வுசெய்க.

எப்போதும் மெலிதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருங்கள்!

அரவணைப்பு மற்றும் கவனிப்புடன், உட்சுரப்பியல் நிபுணர் திலாரா லெபடேவா

இந்த பொருள் என்ன?

சுஸ்லி இனிப்பு ஒரு பகுதி செயற்கை, ஓரளவு இயற்கை பொருள்.

அலமாரிகளில் இது சிறிய வெள்ளை மாத்திரைகள் வடிவில் விற்கப்படுகிறது, ஒரு டிஸ்பென்சருடன் குழாய்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, 100 முதல் 1670 பரிமாணங்களின் திறன் கொண்டது. ஒரு மாத்திரை 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை சர்க்கரைக்கு சமம். அதன் கலவை காரணமாக, இது அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இது முன்னாள் சி.ஐ.எஸ். இது சற்று உலோக சுவை கொண்டது. மாத்திரைகள் திரவங்களில் விரைவாக கரைந்துவிடும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பயனுள்ளதா அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா?

இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவில் செல்வாக்கு இல்லாததால், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் இந்த பொருள் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது வாய்வழி குழியில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்காது, இதன் மூலம் பூச்சிகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. இது அனைத்து நன்மைகள். "சுஸ்லி" பயன்பாடு சிறுநீரகங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது, இது கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டுவதற்கு பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் கூறுகள் தாய்மார்களின் இரத்தத்தில் ஊடுருவுகின்றன, இதன் விளைவாக குழந்தை. இது புற்றுநோயால் ஏற்படுகிறது. இந்த பொருள் சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது, எனவே பெரிய அளவுகள் அவற்றின் நிலையை மோசமாக்கும். எனவே, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகள் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்படுகின்றன: ஒவ்வொரு 5 கிலோ எடைக்கும் 2.5 மி.கி. இந்த இனிப்பைப் பயன்படுத்திய பிறகு தோல் பிரச்சினைகள் குறித்த மதிப்புரைகள் உள்ளன.

சர்க்கரை மாற்று "சுஸ்லி" இன் கலவை மற்றும் பண்புகள்

சுஸ்லி இனிப்பானின் முக்கிய கூறுகள் சோடியம் உப்புகள். சாக்கரின் மற்றும் சைக்லேமேட், ஒருவருக்கொருவர் சமநிலைப்படுத்துதல், உலோக சுவை குறைக்கிறது. இரண்டு பொருட்களும் உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுவதில்லை, இது கணிசமான தீங்கு விளைவிக்கிறது. சக்கரின் வழக்கமான சர்க்கரையை விட 400 மடங்கு இனிமையானது, மற்றும் சைக்லேமேட் 30 மடங்கு ஆகும். மொத்தத்தில், தயாரிப்பு ஐந்து கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது:

டார்டாரிக் அமிலம் டேப்லெட்டின் கரைதிறனுக்கு காரணமாகும். சோடா மிகவும் பயனுள்ள அங்கமாகும், இது சோடியத்தின் அளவிற்கு பொறுப்பாகும், அரித்மியா, வயிற்று நோய்கள், சளி, நெஞ்செரிச்சல் நீக்க ஒரு நல்ல தீர்வாகும். சைக்லேமேட் மற்றும் சாக்கரின் ஆகியவை இனிப்புக்கு காரணமாகின்றன, ஆனால் கிளைசெமிக் குறியீட்டு இல்லை, எனவே நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவில் அவற்றின் இருப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது. லாக்டோஸ் - உருவாக்கும் பொருளாக செயல்படுகிறது, இது டேப்லெட்டின் வடிவத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது. இந்த இயற்கை கூறு மோர் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது.

பயன்படுத்துவது எப்படி?

மருத்துவ பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை என்றால், சர்க்கரை மாற்றாக மாறாமல், தேனை இனிப்பாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

"சுஸ்லி" இன் தினசரி வீதம் மருத்துவர்களால் கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நபரின் எடையில் ஒவ்வொரு 5 கிலோவிற்கும் 2.5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. சில கூறுகளின் புற்றுநோயியல் காரணமாக, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம். பிரக்டோஸ் அல்லது சர்பிடால் போன்ற இயற்கையானவற்றுடன் இந்த இனிப்பை மாற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இதைப் பயன்படுத்துபவர்கள், சற்று விசித்திரமான சுவை மற்றும் பேக்கிங்கில் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது, ஜாம், சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள்.

நவீன சந்தை இனிப்பு வகைகளின் பரந்த தேர்வை வழங்குகிறது. வெளியீடு, கலவை மற்றும் செலவு வடிவத்தில் அவை ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் அனைவருக்கும் சிறந்த சுவை மற்றும் உயர் தரம் இல்லை. எது பயனுள்ளவை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்?

இனிப்புகளின் நன்மைகள்

சர்க்கரை மாற்றீடுகள் பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

• அவை இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காது, எனவே அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றவை.
• பல் சிதைவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும்.
• எடை குறைக்க உதவுங்கள்.
• இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டவும், காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.
• அவை மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
• ஒரு விலையில் கிடைக்கிறது. பெரும்பாலான இனிப்புகள் பீட் அல்லது கரும்பு சர்க்கரையை விட மலிவானவை.

உடல் பருமன், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய், கேசெக்ஸியா (கடுமையான சோர்வு), கல்லீரல் நோய், நீரிழப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத உணவுகளுக்கு இனிப்புகள் குறிக்கப்படுகின்றன.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்:

• சைலிட்டால் மற்றும் சாக்கரின் அதிகப்படியான பயன்பாடு வயிற்றை சீர்குலைக்கிறது.
• பிரக்டோஸை அதிகமாக உட்கொள்வது இருதய அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
• சோர்பிடால் எடையை மோசமாக பாதிக்கிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.
• சிறுநீரக செயலிழப்பு அறிகுறிகளை அதிகரிக்கிறது.
• சர்க்கரை ஒப்புமைகள் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் (ஃபினில்கெட்டோனூரியா) மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு முரணாக உள்ளன.
• குழந்தை மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு சல்பமைடு மற்றும் கால்சியம் இனிப்பான்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

கூடுதலாக, இனிப்பானை 14 வயதுக்குட்பட்ட முதியவர்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகள் எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. இந்த வயதினருக்கு பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளது.

செயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள்

இந்த குழுவில் இனிப்பு வகைகள் உள்ளன. அவை உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு சுவை மொட்டுகளை ஏமாற்றுவதில்லை.

மில்ஃபோர்ட் சோடியம் சாக்கரின் மற்றும் சைக்லேமேட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சர்க்கரை மாற்றாகும். சொட்டுகள் மற்றும் மாத்திரைகள் வடிவில் கிடைக்கிறது. இது குறைந்த கலோரி ஜாம், பாதுகாத்தல் மற்றும் கம்போட்களின் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு உணவு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு திரவத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது.

ரியோ தங்கம். ஸ்வீட்னரில் சோடியம் சைக்லேமேட், டார்டாரிக் அமிலம், சாக்கரின், பேக்கிங் சோடா உள்ளது. தயாரிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிரீன் டீயுடன் சப்ளிமெண்ட் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.

சக்கரின் (இ -954) சுக்ரோஸை விட 300 மடங்கு இனிமையானது, ஆனால் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இந்த சர்க்கரை அனலாக் தீங்கு விளைவிக்கும் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இது ஒரு அமில சூழலையும் அதிக வெப்பநிலையையும் பொறுத்துக்கொள்ளும். இது ஒரு உலோக சுவை கொண்டது. சக்கரின் வெற்று வயிற்றில் பயன்படுத்த விரும்பத்தகாதது. ஒரு பாதுகாப்பான டோஸ் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 0.2 கிராம்.

சுக்ராசைட் என்பது சுக்ரோஸின் வழித்தோன்றல் ஆகும். இந்த பொருள் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்காது. சர்க்கரை மாற்றாக சுக்ராசைட், பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஒரு அமிலத்தன்மை சீராக்கி உள்ளன. ஒரு பேக் 6 கிலோ சர்க்கரையை மாற்றுகிறது. பாதுகாப்பான விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 0.7 கிராம்.

குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரே செயற்கை இனிப்பு சுக்ரோலோஸ் ஆகும். இது குளோரின் உடன் சுக்ரோஸ் சிகிச்சையால் பெறப்படுகிறது. தூய வடிவத்தில், இவை தொடர்ச்சியான சுவை, மணமற்ற, கிரீம் அல்லது வெள்ளை நிறமுடைய படிகங்கள். உகந்த டோஸ் 1 கிலோ எடைக்கு 5 மி.கி.க்கு மேல் இல்லை.

பல இனிப்பான்கள் போலி சர்க்கரை மாற்றீடுகள் என்று அழைக்கப்படுபவை, அவை உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் சுவை மொட்டுகளை மட்டுமே ஏமாற்றுகின்றன.

அஸ்பார்டேம். இது குழந்தைகளின் வைட்டமின்கள் உள்ளிட்ட மருந்துகளின் ஒரு பகுதியாகும். +30 ° C க்கு வெப்பமடையும் போது, ​​அது ஃபார்மால்டிஹைட், மெத்தனால் மற்றும் ஃபெனைலாலனைன் என சிதைகிறது. நீடித்த பயன்பாட்டின் மூலம், இது தலைச்சுற்றல், தலைவலி, அஜீரணம், இதயத் துடிப்பு மற்றும் குமட்டலை ஏற்படுத்துகிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு முரணானது.

வோர்ட் ஒரு செயற்கை இனிப்பு. சாக்கரின் மற்றும் சைக்லேமேட் மாத்திரைகளுக்கு இனிப்பைக் கொடுக்கும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 5 கிலோ உடல் எடையில் 2.5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. எதிர்மறை தாக்கத்தை குறைக்க சோர்பிடால், ஸ்டீவியா அல்லது பிரக்டோஸ் உடன் மாற்றுகிறது.

அசெசல்பேம் (இ 950). உற்பத்தியின் இனிப்பு சுக்ரோஸை விட 200 மடங்கு அதிகம். இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தாது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் குழந்தைகளில் முரண்பாடு. பாதுகாப்பான டோஸ் - ஒரு நாளைக்கு 1 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

இயற்கை இனிப்புகள்

இயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள் பாதிப்பில்லாதவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். இதில் சர்பிடால், ஸ்டீவியா, ஃபிட் பாராட் மற்றும் ஹக்ஸோல் ஆகியவை அடங்கும்.

சோர்பிடால் (E420) பாதாமி, ஆப்பிள் மற்றும் மலை சாம்பலின் ஒரு பகுதியாகும். இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோர்பிடால் வயிறு மற்றும் குடல்களின் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது, நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்களின் நுகர்வு குறைக்கிறது, மேலும் கொலரெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு பொருளை நீண்ட காலமாக சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் உணவு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் புத்துணர்ச்சியையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இனிப்பு கலோரி, எனவே, எடை இழக்க ஏற்றது அல்ல. அதன் துஷ்பிரயோகத்தால், வயிற்று வலி, வீக்கம் மற்றும் குமட்டல் சாத்தியமாகும். பாதுகாப்பான விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம்.

Huxol. டேப்லெட் வடிவத்தில் கிடைக்கிறது. தேனீ மகரந்தத்துடன் இணைந்து இதைப் பயன்படுத்தலாம். சிறிய கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோய்களுக்கும் ஏற்றது. தயாரிப்பில் சோடியம் சைக்லேமேட், சாக்கரின், பைகார்பனேட் மற்றும் சோடியம் சிட்ரேட், லாக்டோஸ் உள்ளன. பாதுகாப்பான விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 20 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. இந்த வழக்கில், அளவு படிப்படியாக உயர்கிறது.

இயற்கையான சர்க்கரை மாற்றான பராகுவே மற்றும் பிரேசிலுக்கு சொந்தமான ஒரு மூலிகை ஸ்டீவியா. இலைகளின் கிளைகோசைடுகளுக்கு நன்றி, ஆலை மிகவும் இனிமையானது. இது கஷாயம், தேநீர் அல்லது தரையில் உள்ள மூலிகை தூள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் உடலால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது, கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது, இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது. குழந்தைகளில், ஸ்டீவியா ஒவ்வாமை நீக்கம் செய்ய உதவுகிறது, மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரைப்பை குடல் புண்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது. இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் உள்ளன. பாதுகாப்பான விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம்.

பொருத்த பரேட். உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 19 கிலோகலோரி ஆகும். முக்கிய கூறுகள் சுக்ரோலோஸ், ஸ்டீவியோசைடு, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாறு, எரித்ரிட்டால். இனிப்பில் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ், ஃபைபர், பெக்டின் மற்றும் இன்யூலின் ஆகியவை உள்ளன. ஃபிட் பாராட் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கலாம். இது உணவுகளின் போது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிற இயற்கை இனிப்புகள்

பொதுவான இயற்கை சர்க்கரை மாற்றுகளில் ஒன்று தேனீ தேன். தயாரிப்பில் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி, பொட்டாசியம், புரதம், இரும்பு, குளுக்கோஸ் மற்றும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, சளி பிடித்தது. ஒரே எதிர்மறை அதிக கலோரி உள்ளடக்கம். மேலும், தேன் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துகிறது.

பிரக்டோஸ் என்பது காய்கறி சர்க்கரை மாற்றாகும், இது பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், தேன், சில விதைகள் மற்றும் மலர் தேன் ஆகியவற்றின் பகுதியாகும். இந்த பொருள் சுக்ரோஸை விட 1.5 மடங்கு இனிமையானது. இதில் 30% குறைவான கலோரிகளும் உள்ளன. இது இரத்த சர்க்கரையில் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

பிரக்டோஸ் ஒரு பாதுகாக்கும் சொத்து உள்ளது. இதற்கு நன்றி, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்புகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இரத்தத்தில் ஆல்கஹால் உடைவதை துரிதப்படுத்துகிறது. குறைபாடுகள் - சி.வி.டி நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. பாதுகாப்பான வீதம் ஒரு நாளைக்கு 30–40 கிராம்.

கிளைகோசிடிக் தோற்றத்தின் சர்க்கரை மாற்றீடுகள் பல்வேறு தாவரங்களிலிருந்து (சிட்ரஸ் பழங்கள், ஸ்டீவியா போன்றவை) தனிமைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த கரிம பொருட்களின் மூலக்கூறுகள் கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத கூறு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனவை.

Stevioside. இது தேன் மூலிகையான ஸ்டீவியா ரெபாடியானா பெர்டோனி என்பதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு இனிப்பு ஒரு தீவிர வகை. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சேர்க்கையின் இனிப்பு 250 முதல் 300 வரை இருக்கும். செயலாக்க மற்றும் சேமிப்பகத்தின் போது ஸ்டீவியோசைடு நிலையானது, உடனடியாக கரையக்கூடியது, நச்சுத்தன்மையற்றது, நடைமுறையில் உடலில் உடைக்கப்படாது.

கிளைசிரைசின் (இ 958). லைகோரைஸ் (லைகோரைஸ்) ரூட்டில் உள்ளது. கிளைசிரைசின் சுக்ரோஸை விட 50–100 மடங்கு இனிமையானது. அதே நேரத்தில், இது உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை. அதன் தூய வடிவத்தில், இது ஒரு படிக நிறமற்ற பொருள். இது எத்தனால் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் கரையக்கூடியது, ஆனால் நடைமுறையில் குளிர்ந்த நீரில் கரையாது. இது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது, இது அதன் பயன்பாட்டை கட்டுப்படுத்துகிறது.

Osladin. இது சாதாரண ஃபெர்னின் வேர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கட்டமைப்பில் ஸ்டீவியோசைடை ஒத்திருக்கிறது. இந்த பொருள் சுக்ரோஸை விட சுமார் 300 மடங்கு இனிமையானது. மூலப்பொருட்களில் ஒஸ்லாடினின் செறிவு மிகக் குறைவு (0.03%), இது அதன் பயன்பாட்டை சாத்தியமற்றதாக ஆக்குகிறது.

Naringin. சிட்ரஸ் தலாம் கொண்டது. சிட்ரோசிஸுக்கு ஒரு சர்க்கரை மாற்று, அல்லது நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கான் (E959), பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சேர்க்கையின் இனிப்பு குணகம் 1800–2000 ஆகும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸ் மனித உடல் எடையில் 1 கிலோவுக்கு 5 மி.கி. சுக்ரோஸை முழுவதுமாக மாற்றுவதற்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 50 மி.கி சிட்ரோசா தேவைப்படுகிறது. இந்த பொருள் சுக்ரோஸை விட இனிமையின் நீண்ட உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது: உட்கொண்ட கிட்டத்தட்ட 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. சிட்ரோசிஸ் நிலையானது மற்றும் பானங்களின் பேஸ்டுரைசேஷன், தயிர் நொதித்தல், அமில சூழலில் கொதித்தல் மற்றும் உயர் அழுத்தத்தின் போது அதன் பண்புகளை இழக்காது. இது சைலிட்டால் உள்ளிட்ட பிற இனிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.தயாரிப்புகளின் சுவை மற்றும் நறுமண பண்புகளை மேம்படுத்த இது பயன்படுகிறது.

பாலில்கோஹோல்களில் சைலிட்டால் (E967), மால்டிடோல் (E965), அறைகள் (ஐசோமால்க் F.953) மற்றும் லாக்டிடோல் (E966) ஆகியவை அடங்கும். இந்த இனிப்புகள் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன.

சைலிட்டால் (967). பருத்தி விதைகளின் சோளம் மற்றும் உமிகளின் ஸ்டம்புகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 4.06 கிலோகலோரி / கிராம். அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளால், குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் சர்பிடால் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் சைலிட்டால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் காரணமாக, இது உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாதுகாப்பான விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 40-50 கிராம்.

மால்டிடோல் (இ 965). இது குளுக்கோஸ் சிரப்பில் இருந்து பெறப்படுகிறது. வெப்ப-எதிர்ப்பு, ஹைக்ரோஸ்கோபிக் அல்லாத, அமினோ அமிலங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாது. இது ஷெல் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஷெல்லின் பூச்சுகளின் வலிமையையும் கடினத்தன்மையையும் வழங்குகிறது.

அறைகள் குழி. இந்த இனிப்பு நொதி சிகிச்சையால் சுக்ரோஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சுவை சுக்ரோஸுக்கு நெருக்கமானது, ஆனால் மோசமாக குடல் சுவர்களால் உறிஞ்சப்படுகிறது. நீரிழிவு பொருட்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல் சிதைவை ஏற்படுத்தாது.

லாக்டிடோல் (இ 966). அதிக வெப்பநிலையில் ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் லாக்டோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது. சுக்ரோஸுக்கு நெருக்கமான இயற்பியல்-வேதியியல் பண்புகள். இது ஒரு சுத்தமான இனிப்பு சுவை கொண்டது, ஹைக்ரோஸ்கோபிக் அல்லாதது, ஒரு வெளிநாட்டு சுவையை வாயில் விடாது.

புரத அடிப்படையிலான சர்க்கரை மாற்று

சர்க்கரைக்கான புரத மாற்றீடுகளில் ஆர்வம் சமீபத்தில் அதிகரித்துள்ளது. முன்னதாக, புற்றுநோயை சந்தேகிப்பதால் தயாரிப்பு தடைசெய்யப்பட்டது.

த au மடின் (E957) கேடெம்ஃப் பழத்திலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. 1 கிலோ பழத்திலிருந்து, 6 கிராம் புரதம் பெறப்படுகிறது. ஆற்றல் மதிப்பு - 4 கிலோகலோரி / கிராம். துமட்டினின் இனிப்பு சுக்ரோஸின் இனிமையை விட 3-4 ஆயிரம் மடங்கு அதிகம். அமில சூழலுக்கு எதிர்ப்பு, உலர்த்துதல் மற்றும் உறைதல். வெப்பநிலை + 75 ° C மற்றும் 5 pH ஆக உயரும்போது, ​​புரதக் குறைப்பு மற்றும் இனிப்பு இழப்பு ஏற்படுகிறது. இருப்பினும், மேம்பட்ட நறுமணத்தின் விளைவு உள்ளது.

Talin. இது தமாட்டின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது 3,500 இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது.அதன் அதிக சுவை காரணமாக, இது பற்பசைகள் மற்றும் சூயிங் கம் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மோனெலிப் என்பது மேற்கு ஆபிரிக்காவில் வளரும் டியோஸ்கோரெபிலம் (டயோஸ்கொர்பெல்லம் கம்மின்சி) தாவரத்தின் பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு இனிப்பாகும். மோனெலிப் சுக்ரோஸை விட 1.5–3 ஆயிரம் மடங்கு இனிமையானது. நச்சுத்தன்மையற்றது, ஆனால் வெப்ப சிகிச்சைக்கு நிலையற்றது.

Miraculin. ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ரிச்சர்டெல்சி டல்சிஃபிகாவின் பழங்களிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அவை ஆலிவ் வடிவத்தை ஒத்திருக்கின்றன மற்றும் சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. செயலில் உள்ள பொருள் ஒரு மெல்லிய ஷெல்லில் உள்ளது. தயாரிப்பு பலவிதமான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது: ஒரு இனிப்பு சிட்ரஸ் பானத்திலிருந்து கூர்மையான புளிப்பு எலுமிச்சை சாறு வரை. இது 3 முதல் 12 வரை pH இல் நிலையானது, ஆனால் வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சுவை மாற்றியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேர்வு மற்றும் சேமிப்பிற்கான விதிகள்

முதலில், விற்பனைக்குரிய சிறப்பு புள்ளிகளில் மட்டுமே இனிப்பு வாங்கவும். இவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மருந்தகங்கள் அல்லது மருந்தக சங்கிலிகள். வாங்குவதற்கு முன், பேக்கேஜிங் கவனமாக ஆய்வு செய்யுங்கள். இது புலப்படும் சேதத்தை கொண்டிருக்கக்கூடாது. கூறுகளின் பட்டியலை மதிப்பிடுங்கள். பொருத்தமான தர சான்றிதழ்கள் கிடைப்பதும் முக்கியம்.

இனிப்பானது குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் குழந்தைகளுக்கு எட்டாத நிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு பொருளின் சராசரி அடுக்கு ஆயுள் 3 ஆண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு யைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

சர்க்கரை மாற்றீடுகள் உங்களுக்கு நன்றாக உணர உதவுகின்றன. அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, உங்களுக்காக சிறந்த தயாரிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். பயன்பாட்டின் காலம் ஒரு குறுகிய கால உணவு அல்லது நிரந்தர அடிப்படையாக இருந்தாலும் பணிகளைப் பொறுத்தது. மருத்துவரின் பரிந்துரைகள் மற்றும் அளவை தெளிவாகப் பின்பற்றுங்கள்.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுகாதார அமைச்சகம்: “மீட்டர் மற்றும் சோதனை கீற்றுகளை நிராகரிக்கவும். மெட்ஃபோர்மின், டயாபெட்டன், சியோஃபோர், குளுக்கோபேஜ் மற்றும் ஜானுவியஸ் இல்லை! இதை அவரிடம் நடத்துங்கள். "

நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவதற்கு தயாரிப்பு பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் இது நோயாளியின் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்க முடியாது. சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்று தயாரிப்பாளர் ஜெர்மனியில் இருந்து டி.எல்.எச் ஹேண்டல்ஸ் கவலை; சிஐஎஸ் நாடுகளிலும் ரஷ்யாவிலும் இனிப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது பிராந்தியங்களில் விநியோகஸ்தர்களின் நெட்வொர்க் மூலம் விநியோகிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்வீட் லியோ, இது சமீபத்தில் ஒரு ஜெர்மன் நிறுவனத்தின் ஒப்புதலுடன் அதன் லேபிள் வடிவமைப்பை மாற்றியுள்ளது. பிளாஸ்டிக் குழாயில் 667 சர்க்கரை மாற்று மாத்திரைகள் உள்ளன, அவை 4 கிலோ சர்க்கரைக்கு ஒத்தவை, அவற்றை சரியான அளவில் பெற விநியோகிப்பாளர் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்று கலவை

மொத்தத்தில், தயாரிப்பு ஐந்து கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• டார்டாரிக் அமிலம் - மாத்திரையை வண்டல் இல்லாமல் திரவத்தில் கரையச் செய்கிறது மற்றும் அதிகபட்ச வேகத்தில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்
• சோடா - சோடியம் குறைபாட்டை உருவாக்குகிறது, வயிற்று நோய்கள், சளி, அரித்மியாவை நீக்குகிறது, நெஞ்செரிச்சல்
• சைக்லேமேட் - சாக்ரினை விட 30 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும் இனிப்பு சுவையுடன் இணைந்து இனிப்பானில் கலோரிகள் இல்லாதது, தினசரி கொடுப்பனவுகள் - 0.8 கிராம் வரை உள்ளன
• சாக்கரின் - இனிப்புகளின் தரத்தை 400 மடங்கு மீறியது, சில ஐரோப்பிய நாடுகளில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது
• லாக்டோஸ் - ஒரு நிலையான டேப்லெட் வடிவத்தை வழங்குகிறது, மோர் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது

இனிப்பு கூறுகளின் உகந்த விகிதம் 1: 2 ஆகும், எனவே, சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்றாக 25% சக்கரின் மற்றும் 50% சைக்ளோமேட் உள்ளது. பொருட்கள் சேர்த்த பிறகு உணவு அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இயற்கையான இனிப்பு வகைகளை செயற்கையானவற்றுடன் மாற்றுவதை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, சர்பிடால் மற்றும் சுஸ்லி இனிப்பு, ஒவ்வொரு மாதமும்.

சுஸ்லியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

மருந்துகள் மீண்டும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பணம் கொடுக்க விரும்புகின்றன. ஒரு விவேகமான நவீன ஐரோப்பிய மருந்து உள்ளது, ஆனால் அவர்கள் அதைப் பற்றி அமைதியாக இருக்கிறார்கள். இந்த.

ஆய்வுகளில், விஞ்ஞானிகள் விலங்குகளுக்கு ஊட்டச்சத்து மருந்துகளின் அதிர்ச்சி அளவுகளை வழங்குகிறார்கள்; அன்றாட வாழ்க்கையில், ஓரளவு விகிதங்கள் மிக அரிதாகவே அதிகமாக உள்ளன. சுஸ்லியின் தீங்கு புற்றுநோயாகும், இருப்பினும் WHO அமைப்பு அதை அன்றாட வாழ்க்கையிலும் தொழில்துறையிலும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு 5 கிலோ உடல் எடையும் 2.5 மி.கி என்ற விகிதத்தில் பொருளின் தினசரி அளவு வரையறுக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான மாற்றீடுகள் உடலில் இருந்து மாறாமல் வெளியேற்றப்படுகின்றன, முக்கிய பணியை முடித்துவிட்டன - நரம்பு முடிவுகளின் தூண்டுதலை அழைக்க, ஒரு வலுவான இனிமைக்கு ஒத்திருக்கும். இரத்தத்தில் இன்சுலின் எதுவும் வெளியிடப்படவில்லை; கூடுதல் மருந்துகளில் கலோரிகள் இல்லை.

சுஸ்லியின் இனிப்பு நன்மைகள் கணிசமானவை, முக்கிய நுகர்வோர் பல பிரிவுகள்: ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளைக் கொண்டவர்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள், சர்க்கரை மூட்டைக்கு பதிலாக வலுவான பேக்கேஜிங்கில் செறிவூட்டப்பட்ட இனிப்புகள் தேவைப்படும் ஊழியர்கள். சேர்க்கைகளின் கொலரெடிக் விளைவு கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இது அதிகரிக்கும் வரை. எனவே, மருத்துவரின் பரிந்துரைகள் ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் சிறந்த இனிப்பைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்.

எனக்கு 31 ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோய் இருந்தது. அவர் இப்போது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார். ஆனால், இந்த காப்ஸ்யூல்கள் சாதாரண மக்களுக்கு அணுக முடியாதவை, அவர்கள் மருந்தகங்களை விற்க விரும்பவில்லை, அது அவர்களுக்கு லாபம் ஈட்டாது.

மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகள்

எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளது - இன்சுலின் அல்லாதது. டயப்நொட்டுடன் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு நண்பர் அறிவுறுத்தினார். நான் இணையம் வழியாக ஆர்டர் செய்தேன். வரவேற்பு தொடங்கியது. நான் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுகிறேன், தினமும் காலையில் நான் 2-3 கிலோமீட்டர் தூரம் நடக்க ஆரம்பித்தேன். கடந்த இரண்டு வாரங்களில், காலை உணவுக்கு முன் காலையில் மீட்டரில் சர்க்கரை 9.3 முதல் 7.1 ஆகவும், நேற்று 6.1 ஆகவும் குறைந்து வருவதை நான் கவனிக்கிறேன்! நான் தடுப்பு போக்கை தொடர்கிறேன். வெற்றிகளைப் பற்றி நான் குழுவிலகுவேன்.

மார்கரிட்டா பாவ்லோவ்னா, நானும் இப்போது டயபெனோட்டில் அமர்ந்திருக்கிறேன். எஸ்டி 2. எனக்கு உண்மையில் உணவு மற்றும் நடைப்பயணத்திற்கு நேரம் இல்லை, ஆனால் நான் இனிப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யவில்லை, எக்ஸ்இ என்று நினைக்கிறேன், ஆனால் வயது காரணமாக, சர்க்கரை இன்னும் அதிகமாக உள்ளது. முடிவுகள் உங்களுடையது போல் நல்லதல்ல, ஆனால் 7.0 க்கு சர்க்கரை ஒரு வாரத்திற்கு வெளியே வராது. நீங்கள் எந்த குளுக்கோமீட்டருடன் சர்க்கரையை அளவிடுகிறீர்கள்? அவர் உங்களுக்கு பிளாஸ்மா அல்லது முழு இரத்தத்தைக் காட்டுகிறாரா? நான் மருந்து உட்கொள்வதன் முடிவுகளை ஒப்பிட விரும்புகிறேன்.

நான் நீரிழிவு நோயாளியாக இல்லாவிட்டாலும், பல ஆண்டுகளாக இந்த கோபரை சாப்பிட்டு வருகிறேன். எந்த பக்க விளைவுகளையும் நான் கவனிக்கவில்லை. கொள்கையளவில், ஒரு நல்ல விஷயம், சுவை நிச்சயமாக சாதாரண சர்க்கரையைப் போலவே இல்லை என்றாலும்.

வேதியியல் கலவை மற்றும் சுஸ்லியின் பண்புகள்

ஸ்வீட்னர் சிறிய வெள்ளை மாத்திரைகள் வடிவில் கிடைக்கிறது. சுவை நிறைவு மூலம், சுஸ்லியின் ஒரு மாத்திரை ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரைக்கு சமம்.

சைக்லேமேட்டுடன் இணைந்து சாக்ரரின் தயாரிப்புக்கு ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை வழங்கப்படுகிறது.

இரண்டு கூறுகளும் செயற்கை தொகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சைக்லேமேட் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்ததாகக் கண்டறியப்பட்டது, இது அமெரிக்காவில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு தடை விதித்தது. ஆனால் இன்று இனிப்பானில் வீட்டோவை அகற்றுவது குறித்து பரிசீலிக்கப்படுகிறது.

சச்சரின் இன்னும் உறுதியான நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளார். ஆனால் சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அதன் பயன்பாட்டிற்கு எதிரானவர்கள், அத்தகைய இனிப்பானை முற்றிலுமாக கைவிட அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இனிப்பு கலோரிகள்

சைக்லேமேட், அதே போல் சாக்கரின் ஆகியவை சிறுநீரில் உள்ள வெளியேற்ற அமைப்பின் உறுப்புகளால் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு வெளியேற்றப்படுகின்றன. சர்க்கரைக்கு மாற்றாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​இரத்த குளுக்கோஸில் அதிகரிப்பு இல்லை, மாத்திரைகள் பூஜ்ஜிய கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.

சைக்லேமேட் சர்க்கரையை விட பிரகாசமாக, கிட்டத்தட்ட 30 மடங்கு, சாக்கரின் 400 முறை சுவைக்கிறது. சாக்கரின் உலோகத்தின் சுவையைத் தருகிறது, மேலும் அதை மென்மையாக்கவும், பிந்தைய சுவைகளை நடுநிலையாக்கவும் மற்றும் சுஸ்லியை இயற்கை சர்க்கரை போல சுவைக்கவும் சாக்லமேட் தேவைப்படுவதால், இந்த மாத்திரையில் இரண்டு பொருட்களும் உள்ளன.

ஆய்வக சோதனை சுஸ்லி

விஞ்ஞானிகள் சுஸ்லியில் சேர்க்கப்பட்ட சைக்ளேமேட் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இதனால் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட சில நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. நஞ்சுக்கொடி வழியாக புற்றுநோய்கள் குழந்தையின் உடலில் கூட ஊடுருவக்கூடும், எனவே ஒரு குழந்தையை சுமக்கும் போது இனிப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மருந்தின் மீதமுள்ள கலவை பாதிப்பில்லாதது மற்றும் அத்தகைய கூறுகளை சிறிய அளவில் உள்ளடக்கியது:

• , லாக்டோஸ்
• டார்டாரிக் அமிலம்
• மாத்திரைகளை விரைவாகக் கரைக்க சோடா.

முதல் இரண்டு பொருட்கள் கரிம, இயற்கை சேர்மங்கள். அவை பெரும்பாலும் பால், பானங்கள் மற்றும் சில உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

சுஸ்லியின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள்

உற்பத்தியாளர்கள் தங்களை எச்சரிக்கிறார்கள்: இனிப்பு என்பது இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். மாத்திரைகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை மற்றும் பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கம் இல்லை. இது இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான உயர்வைத் தவிர்க்க உதவுகிறது, ஆனால் இது சுஸ்லியின் ஒரே நன்மை.

மாற்றீட்டை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதன் மூலம், எதிர்மறை எதிர்வினைகள் வடிவத்தில் சாத்தியமாகும்:

• இந்த உறுப்புகளின் நோயியலின் பின்னணிக்கு எதிராக சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் மீறல்கள்,
• தோல் சீரழிவு.

பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு, உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பரிந்துரைத்த நிர்வாகத்தின் கால அளவைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், மருந்தின் அளவு. ஆனால் இன்னும் சுஸ்லியை மாற்றக்கூடிய பாதுகாப்பான ஒப்புமைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, அஸ்பார்டேம் மற்றும் மில்ஃபோர்ட்.

நீரிழிவு நோயால் கூட, சுஸ்லி இனிப்பில் ஈடுபட வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், மேலும் அதை இயற்கை மாற்றுகளுடன் மாற்றவும். எரித்ரிட்டால் மற்றும் ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தலாம். உடலின் அதிக சுமைகளை விலக்க, நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு மருந்து எடுக்க வேண்டும், அடுத்தது - மற்றொரு மருந்து.

சுஸ்லியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

சர்க்கரை பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், நீங்கள் சர்க்கரை மாற்றுகளை நாடக்கூடாது. தேனுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

சுஸ்லி இனிப்பு விதிகள்:

• 5 கிலோ எடைக்கு 2.5 கிராம் வோர்ட்டை விட அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது,
• சூடான அல்லது குளிர்ந்த தேநீரில் சேர்க்கவும், compote,
• தானியங்கள், பிற சமைத்த சூடான உணவுகள்.

யானது புற்றுநோயாகும், எனவே, அதன் பயன்பாடு அறிவுறுத்தல்களின்படி நிகழ வேண்டும் மற்றும் மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே. ஆரோக்கியத்திற்கு ஏதேனும் தீங்கு விளைவிப்பதை நீங்கள் முற்றிலுமாக அகற்ற விரும்பினால், செயற்கை தயாரிப்பை இயற்கையான ஒன்றை மாற்றுவது நல்லது. சோர்பிடால் அல்லது பிரக்டோஸ் பொருத்தமானது.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் சுஸ்லியைப் பயன்படுத்தலாமா?

மாற்று நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முதலில் உருவாக்கப்பட்டது, எனவே நீங்கள் உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்தலாம். இது பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இன்சுலின் வெடிப்புகள் இல்லாதது காரணமாகும். ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட இந்த இனிப்பு மாத்திரைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. செயற்கை இனிப்பானை அதிகமாக சாப்பிடுவது நாட்பட்ட நோய்களை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

சர்க்கரையை, அதன் செயற்கை மாற்றீடுகளை முற்றிலுமாக கைவிட்டு, இயற்கை பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது. ஆனால் தேன், அதிக குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த அளவிலும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்று மதிப்புரைகள்

சுஸ்லி டேப்லெட்டுகளின் பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகள் நேர்மறையானவை. இந்த கருவி நீரிழிவு மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. எடை இழப்பு மிக விரைவாகவும் மனநிலை குறையாமலும் நிகழ்ந்தது என்று அவர்கள் குறிப்பிட்டனர்.

மருந்தின் பயன்பாடு மற்றும் அளவை நீங்கள் பின்பற்றினால், எதிர்மறையான விளைவுகள் ஏற்படாது. ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி நீங்கள் சுஸ்லி மாத்திரைகளை எடுக்கத் தொடங்கக்கூடாது.

எதிர்மறை மதிப்புரைகள் பெரும்பாலும் இனிப்பானை வரம்பற்ற அளவில் பயன்படுத்துபவர்களால் விடப்படுகின்றன.

இனிப்பானை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது, அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை மதிப்பீடு செய்வது, ரசாயன கலவை, கலோரி உள்ளடக்கம், சேமிப்பு மற்றும் முரண்பாடுகளை எவ்வாறு அறிந்து கொள்வது என்பது முக்கியம். எல்லா நிபந்தனைகளுக்கும் உட்பட்டு, சுஸ்லி மாத்திரைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானவை என்று கருதலாம்.

சர்க்கரை மாற்று வோர்ட்: உடலுக்கு தீங்கு மற்றும் நன்மை

நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரை உட்கொள்வதில் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சுஸ்லி சர்க்கரை மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பானங்கள் மற்றும் உணவை இனிமையாக்கலாம்.

செயற்கை சர்க்கரைக்கு மாற்றாக சுஸ்லி, பலவிதமான மதிப்புரைகளைக் கொண்டுள்ளார்.

ஸ்வீட்னரில் சில வேதியியல் கூறுகள் உள்ளன, அவை கோட்பாட்டில், மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சுஸ்லி இனிப்பு என்றால் என்ன?

சிறிய மாத்திரைகள் அவற்றில் உள்ள சைக்லேமேட் மற்றும் சக்கரின் ஆகியவற்றால் இனிக்கப்படுகின்றன.

இரண்டு கூறுகளும் ஒரு ஆய்வக வழியில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டன. சில நாடுகளில், சைக்லேமேட்டின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு ஒரு நச்சு கலவையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சாக்கரின் மற்றும் சைக்லேமேட் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபடவில்லை மற்றும் சிறுநீரகங்களால் அதிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன.

உடலைப் பொறுத்தவரை, இந்த பொருட்கள் கலோரிகளைக் கொண்டுவருவதில்லை மற்றும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்காது.

சக்கரின் சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது, மற்றும் சைக்லேமேட் 30 மடங்கு இனிமையானது. இந்த சேர்மங்கள் எப்போதுமே இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் சக்கரின் ஒரு விரும்பத்தகாத உலோக பின்னணியைக் கொண்டுள்ளது. சைக்லேமேட்டின் பயன்பாடு விரும்பத்தகாத சுவையைத் தணிக்கும் மற்றும் டேன்டெமின் இரண்டாவது கூறு சர்க்கரையின் சுவைக்கு மிக நெருக்கமாக இருக்கும்.

சுஸ்லியில் ஐந்து கூறுகள் மட்டுமே உள்ளன. இந்த இனிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, இதில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன:

1. டார்டாரிக் அமிலம். இது டேப்லெட்டை அதிகபட்ச வேகத்தில் திரவங்களில் கரையச் செய்கிறது.
2. சமையல் சோடா. சோடியம் பைகார்பனேட் சோடியம் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது, இந்த கூறுகளின் இருப்பு வயிற்று நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, சளி போன்றவற்றுடன் தொடர்புடையது, மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில் அரித்மியா மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபடலாம்.
3. லாக்டோஸ். பால் சர்க்கரை மாத்திரையின் கலவையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த கூறு பால் மோர் இருந்து பெறப்படுகிறது.

சுஸ்லியின் கலவையில் சைக்லேமேட் மற்றும் சக்கரின் 1: 2 என்ற விகிதத்தில் உள்ளன.

இந்த மருந்தை பல்வேறு உணவுகளில் சேர்ப்பது அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கிறது.

பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் மாறி மாறி வெவ்வேறு வகையான இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். செயற்கை மற்றும் இயற்கை இனிப்புகளை மாற்றுவதற்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் தயாரிப்பு தயாரிப்பாளர் யார்?

சிறப்பு மருத்துவ பரிந்துரைகள் இல்லாத நிலையில், உணவில் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இந்த வழக்கில், தேன் சர்க்கரைக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக செயல்படும்.

உங்கள் மருத்துவரின் பொருத்தமான ஆலோசனையுடன் மட்டுமே வோர்ட் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஒரு நபரின் உடல் எடையில் ஒவ்வொரு 5 கிலோகிராமிற்கும் 2.5 கிராமுக்கு மிகாமல் ஒரு அளவிலான இந்த சிக்கலான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில கூறுகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு உங்கள் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும். ஒரு நபருக்கு எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்க, சுஸ்லியை பிரக்டோஸ், ஸ்டீவியா அல்லது சோர்பிடால் மூலம் மாற்றலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் கூற்றுப்படி, சிக்கலான தயாரிப்பின் பயன்பாடு பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு விசித்திரமான சுவையை ஏற்படுத்துகிறது, இது பானங்களில் சேர்க்கப்படும்போது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்கும் போது குறிப்பாக கவனிக்கப்படுகிறது.

மாற்று உற்பத்தியாளர் ஜேர்மன் மருந்து அக்கறை டி.எல்.எச் ஹேண்டல்ஸ் ஆகும். சிஐஎஸ் நாடுகளிலும் ரஷ்யாவிலும் பயன்படுத்த இனிப்பு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அக்கறையினால் தயாரிப்புகளின் விற்பனை பரந்த ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் பிராந்திய விநியோகஸ்தர்களின் வலைப்பின்னல் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

மாத்திரைகள் விற்பனை 667 சிறிய மாத்திரைகள் கொண்ட பிளாஸ்டிக் குழாய்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இனிப்புகளுக்கு இதுபோன்ற ஒரு பேக்கேஜிங் 4 கிலோகிராம் சர்க்கரைக்கு ஒத்திருக்கிறது.

ஒவ்வொரு குழாயிலும் ஒரு சிறப்பு டிஸ்பென்சர் பொருத்தப்பட்டிருக்கும், இது பொருளின் பயன்பாட்டை கண்டிப்பாக அளவிட அனுமதிக்கிறது.

மாத்திரைகள் கிட்டத்தட்ட எந்த மருந்தகத்திலும் வாங்கலாம்.

ரஷ்யாவில் விலை பொருட்கள் விற்கப்படும் பகுதியைப் பொறுத்தது மற்றும் ஒரு தொகுப்புக்கு 130 முதல் 150 ரூபிள் வரை மாறுபடும்.

நான் சுஸ்லி உணவு மாத்திரைகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

மிக பெரும்பாலும், அதிக எடையால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் எடையைக் குறைக்க மாத்திரைகள் பயன்படுத்த முடியுமா என்று கேள்வி கேட்கிறார்கள். இந்த கேள்வி மாத்திரைகளில் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதோடு தொடர்புடையது, அவற்றின் பயன்பாடு சர்க்கரையிலிருந்து அதிகப்படியான கலோரிகளிலிருந்து ஒரு நபரைக் காப்பாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உண்மையில், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதானது மற்றும் எளிமையானது அல்ல. எந்தவொரு சர்க்கரை மாற்றையும் பயன்படுத்துவது மனிதர்களுக்கு பயனளிக்காது. எந்தவொரு மாற்றீட்டையும் பயன்படுத்துவது உடலில் பசியின் வலுவான உணர்வைத் தூண்டுகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம். செயற்கை இரசாயன சேர்மங்களின் உதவியுடன் சுவை மொட்டுகளை ஏமாற்றுவதன் பின்னணியில் பசி உணர்வு ஏற்படுகிறது.

இனிப்பு சுவை கொண்ட ஏற்பிகளின் எரிச்சல் காரணமாக, மனித உடல் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு குளுக்கோஸைப் பெற எதிர்பார்க்கிறது, ஆனால் அதைப் பெறாமல், அதற்கு கூடுதல் உணவு தேவைப்படத் தொடங்குகிறது, இது பசியின்மைக்கு வழிவகுக்கிறது.

உடலில் அதிக நன்மை விளைவிக்காத ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்துங்கள், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடமிருந்து சிறப்பு அறிவுறுத்தல்கள் இல்லாத நிலையில், அதை தீர்மானிக்க வேண்டியது நபர் தான். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நுகர்வு ஏற்படக்கூடிய விளைவுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் குறித்து நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

பயன்பாட்டின் கலவை மற்றும் வரம்புகளை கவனமாக மதிப்பாய்வு செய்த பின்னரே ஒரு இனிப்பானைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இனிப்பு உடலில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை தெளிவுபடுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, தயாரிப்பு வாங்குவதற்கு முன்பு இந்த விஷயத்தில் ஒரு நிபுணரை அணுகுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் சர்க்கரை மாற்று பற்றி நிபுணர்கள் பேசுவார்கள்.

உங்கள் சர்க்கரையைக் குறிக்கவும் அல்லது பரிந்துரைகளுக்கு பாலினத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை. காட்டு. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை. காண்பி. தேடுகிறது.