நீரிழிவு தக்காளி - நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

ஒரு நபர் தனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பதைக் கண்டறிந்தால், அதனுடன் தொடர்புடைய முதல் விஷயம் சலிப்பான மற்றும் சுவையற்ற உணவு. ஆனால் அவ்வாறு நினைப்பது தவறு, ஏனென்றால் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சிறிய கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மெனுவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு சிகிச்சையை உருவாக்கி, உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் நம்பியிருப்பது பிந்தைய குறிகாட்டியில் உள்ளது.

ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு அல்லது பானத்தை உட்கொண்ட பிறகு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வளவு விரைவாக உடைகின்றன என்பதை இந்த குறியீடு காட்டுகிறது, ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது. ஜி.ஐ படி, உற்பத்தியில் எந்த வகையான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம் - விரைவாக அல்லது உடைப்பது கடினம். குறுகிய அல்லது அதி-குறுகிய ஹார்மோன் இன்சுலின் மூலம் செலுத்தப்படும் நோயாளிகளுக்கு, ஊசி அளவை சரியாகக் கணக்கிட, உற்பத்தியில் உள்ள ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கையை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

நீரிழிவு நோயால், புரதங்கள் மற்றும் நீண்ட செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது அவசியம், மேலும் தினசரி விதிமுறையான 2600 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. சரியான ஊட்டச்சத்து, நீர் சமநிலையை பராமரித்தல் மற்றும் வழக்கமான உணவை நோயைக் குறைப்பதற்கும் அதன் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் முக்கியமாகும், இது இலக்கு உறுப்புகளை பாதிக்கிறது. மேலும், உணவு சிகிச்சையுடன் இணங்காத நிலையில், இன்சுலின்-சுயாதீன வகை நோய் சிக்கலாகிவிடும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு சர்க்கரை குறைக்கும் மருந்துகளை எடுக்க வேண்டியிருக்கும். நோய்க்கு பிணைக் கைதியாக மாறக்கூடாது என்பதற்காக, உங்கள் உணவில் உள்ள தயாரிப்புகளை மட்டுமே சரியாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தக்காளி போன்ற அனைத்து வயதினருக்கும் பிடித்த ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த கட்டுரை இந்த காய்கறிக்கு அர்ப்பணிக்கப்படும். அதற்குக் கீழே கருதப்படுகிறது - நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளியை உண்ண முடியுமா, எந்த அளவு, இந்த காய்கறியிலிருந்து உடலுக்கு தீங்கு இருக்கிறதா இல்லையா, அதன் ஜி.ஐ., ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவை நீரிழிவு அட்டவணையில் ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

தக்காளியின் கிளைசெமிக் குறியீடு

நீரிழிவு நோயால், குறியீட்டு 50 அலகுகளுக்கு மிகாமல் இருக்கும் உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம். இந்த உணவு குறைந்த கார்பாக கருதப்படுகிறது மற்றும் உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவை சற்று அதிகரிக்கிறது. 69 அலகுகள் வரையிலான குறிகாட்டிகளுடன் கூடிய உணவு, உணவு சிகிச்சையின் போது விதிவிலக்காக அனுமதிக்கப்படுகிறது, வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் மற்றும் சிறிய அளவுகளில். 70 அலகுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் பத்து நிமிடங்களில் இரத்த சர்க்கரையை 4 முதல் 5 மி.மீ. / எல் வரை அதிகரிக்கும்.

சில காய்கறிகள் வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் அவற்றின் குறியீட்டை அதிகரிக்கின்றன. இந்த விதி கேரட் மற்றும் பீட்ஸுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், அவை புதிய வடிவத்தில் குறைவாக இருக்கும், ஆனால் வேகவைக்கும்போது, ​​குறியீடு 85 அலகுகளை அடைகிறது. மேலும், உற்பத்தியின் நிலைத்தன்மையை மாற்றும்போது, ​​ஜி.ஐ சற்று அதிகரிக்கிறது.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில், 50 அலகுகள் வரை குறியீட்டுடன் கூட, சாறுகள் தயாரிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. செயலாக்கத்தின்போது அவை நார்ச்சத்தை “இழக்கின்றன” என்பதே இதற்குக் காரணம், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் சீரான ஓட்டத்திற்கு காரணமாகும். இருப்பினும், இந்த விதிக்கு தக்காளி சாறுக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை.

தக்காளி பின்வரும் குறிகாட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• குறியீட்டு எண் 10 அலகுகள்,
• 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கலோரிகள் 20 கிலோகலோரி மட்டுமே இருக்கும்,
• ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை 0.33 XE ஆகும்.

இந்த குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்தவரை, வகை 2 நீரிழிவு நோயுள்ள தக்காளி ஒரு பாதுகாப்பான தயாரிப்பு என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

அதன் கலவையை உருவாக்கும் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இந்த காய்கறியை உணவு சிகிச்சையின் இன்றியமையாத தயாரிப்பு என்று நீங்கள் கருதலாம்.

தக்காளியின் நன்மைகள்

தக்காளியில், நன்மைகள் கூழ் மற்றும் பழச்சாறுகள் மட்டுமல்ல, அந்தோசயினின்கள் நிறைந்தவை - இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். பிரபலமான வெளிநாட்டு உணவின் தக்காளி தக்காளி என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

உப்பிட்ட தக்காளி பாதுகாப்பிற்குப் பிறகு அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பொருள்களை இழக்காது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. மக்களுக்கு இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய் இருக்கும்போது, ​​சர்க்கரை இல்லாத சமையல் குறிப்புகளின்படி குளிர்கால அடைப்பு தயாரிக்கப்பட வேண்டும். சர்க்கரை இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி பேஸ்ட் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாள் 250 கிராம் தக்காளி சாப்பிடவும் 200 மில்லிலிட்டர் சாறு வரை குடிக்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தக்காளி அதன் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தில் சிட்ரஸ் பழங்களுடன் போட்டியிடுகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இந்த வைட்டமின் அதிக அளவு காரணமாக, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தப்படுகிறது, பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது, உடலில் உள்ள காயங்கள் வேகமாக குணமாகும்.

தக்காளியில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

1. புரோவிடமின் ஏ
2. பி வைட்டமின்கள்,
3. வைட்டமின் சி
4. வைட்டமின் ஈ
5. வைட்டமின் கே
6. லைகோபீன்
7. ஃபிளாவனாய்டுகளின்,
8. அந்தோசியனின்கள்,
9. பொட்டாசியம்,
10. மெக்னீசியம்,
11. மாலிப்டினமும்.

தக்காளி உட்பட சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய அனைத்து பெர்ரிகளிலும் அந்தோசயினின்கள் போன்ற ஒரு கூறு உள்ளது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை பிணைத்து நீக்குகிறது. உணவுக்காக தக்காளி பெர்ரியை தவறாமல் உட்கொள்பவர்களில், உடலில் வயதான செயல்முறை குறைகிறது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

லைகோபீன் என்பது தாவர தோற்றத்தின் ஒரு சில தயாரிப்புகளில் மட்டுமே காணப்படும் ஒரு அரிய உறுப்பு. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இதைப் பொறுத்தவரை, வகை 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள தக்காளி சரியான உணவின் மாறாத அங்கமாகும்.

நீங்கள் தக்காளியை புதியதாக மட்டுமல்லாமல், அவற்றிலிருந்து சாறு தயாரிக்கலாம். இரைப்பைக் குழாயின் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த பானம் குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது, இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. கூழ் கொண்ட சாற்றின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஃபைபர், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பாக இருக்கும்.

வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பிபி ஆகியவற்றின் சரியான இணைப்பு, அத்துடன் இந்த காய்கறியில் உள்ள லைகோபீன் ஆகியவை இருதய அமைப்பில் நன்மை பயக்கும், த்ரோம்போசிஸ் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன, உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை அகற்றும். இந்த உறுப்புகளின் கலவையானது பெருந்தமனி தடிப்பு, ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், கரோனரி இதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றைத் தடுக்கும்.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்க்கான தக்காளி அதில் மதிப்புமிக்கது:

• வயிற்றின் சுரப்பை மேம்படுத்துவதன் மூலம் அதிக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது,
• பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றும், காரணமற்ற கவலை மறைந்துவிடும், தூக்கம் மேம்படுகிறது, ஒரு நபர் பதட்டமாக உற்சாகமடைகிறார்,
• பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் வீரியம் மிக்க கட்டிகளைத் தடுக்கின்றன,
• உடலின் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது,
• உப்பு தக்காளியில் முக்கிய தாதுக்கள் உள்ளன
• எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகிறது (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்பு), இது மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது,

உப்பு இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுவதே உப்பு தக்காளி தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரே நேரம். மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், தக்காளி மற்றும் சாறு நீரிழிவு அட்டவணையின் வரவேற்கத்தக்க தயாரிப்பு ஆகும்.

"இனிப்பு" நோயை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன என்பது உடனடியாக கவனிக்கத்தக்கது, அதாவது, பொருட்கள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் 50 அலகுகள் வரை ஒரு குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. வெப்ப சிகிச்சையின் அனுமதிக்கப்பட்ட முறைகளும் காணப்படுகின்றன.

எனவே வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான காய்கறி உணவுகள் ஒரு சீரான தினசரி உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெனுவில் உள்ள காய்கறிகள் தினசரி உணவில் பாதி எடுத்துக்கொள்கின்றன. அத்தகைய உணவுகளை சமைக்கும்போது, ​​அனுமதிக்கப்பட்ட வெப்ப சிகிச்சையை நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும் - குறைந்தபட்ச அளவு காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமையல், நீராவி, சுண்டவைத்தல் மற்றும் வறுக்கவும்.

எந்தவொரு குண்டியும் தக்காளியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு முக்கிய பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம். ஒவ்வொரு காய்கறியின் தயார் நேரத்தையும் அவதானிப்பது முக்கியம், அவற்றை ஒரே நேரத்தில் உணவுகளில் வைக்கக்கூடாது.

நீரிழிவு குண்டுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

1. இரண்டு நடுத்தர தக்காளி
2. ஒரு வெங்காயம்
3. பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு
4. ஒரு ஸ்குவாஷ்
5. வேகவைத்த பீன்ஸ் அரை கண்ணாடி,
6. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்,
7. கீரைகள் ஒரு கொத்து (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி).

சுண்டவைப்பின் அடிப்பகுதியில் ஒரு தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், நறுக்கிய சீமை சுரைக்காயை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் மூழ்கவும். பின்னர் தக்காளியைச் சேர்த்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்து, பூண்டில் ஊற்றவும், துண்டுகளாக்கி, கலந்து, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மிளகு.

பின்னர் பீன்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளை ஊற்றி, நன்கு கலந்து, ஒரு நிமிடம் மூழ்க விடவும், அதை அணைத்து, டிஷ் கஷாயம் குறைந்தது பத்து நிமிடங்களுக்கு விடவும். இதுபோன்ற குண்டுகளை ஒரு நாளைக்கு 350 கிராம் வரை சாப்பிட முடியும். இதன் மூலம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கட்லெட்டுகளை பரிமாறுவது நல்லது, அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில், தக்காளி எது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு தக்காளி ஏன் நல்லது

• லைகோபீன் - புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி. நீரிழிவு நோயால் சருமத்தில் நேர்மறையான விளைவு இருப்பதால் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரிழிவு தோல் சிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, நிணநீர் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த தொனியை ஆதரிக்கிறது.
• நீரிழிவு தக்காளி உதவியாக இருக்கும் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்த மற்றும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். இரத்த உறைவு ஏற்படும் ஆபத்து குறைகிறது.
• செரோடோனின் தக்காளியின் கலவையில் நீரிழிவு நோயாளிக்கு மனநிலை மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்த உதவும்.
• தக்காளி வழிகள் பசியை அடக்கு. நீரிழிவு ஊட்டச்சத்துடன், குறிப்பாக எடை இழக்கும் கட்டத்தில், இந்த காரணி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• தக்காளி, மற்ற காய்கறிகளைப் போல, நார்ச்சத்து அதிகம். நீரிழிவு நோய்க்கான நார்ச்சத்துடன் உங்கள் உணவை நிறைவு செய்வது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நான் ஏற்கனவே சொன்னேன்.

தக்காளியின் ஆபத்து என்ன

தக்காளியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஆக்ஸாலிக் அமிலம், உடலில் அமிலமயமாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக அளவு அமிலம் கொண்ட பழுக்காத தக்காளியை அதிகமாக உட்கொள்வது கெட்டோஅசிடோசிஸ் அல்லது மோசமாக நீரிழிவு கோமாவை ஏற்படுத்தும்.

ஆனால் தக்காளியை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. மிகவும் பழுத்த பழங்களைத் தேர்வுசெய்து, பருவகால காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

வெப்ப சிகிச்சை ஆக்சாலிக் அமிலத்தின் அளவையும் குறைக்கிறது. நீங்கள் ஒரு தக்காளியை சுட்டால், அமிலத்தின் அளவைக் குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், நான் மேலே விவரித்த பயனுள்ள லைகோபீனின் அளவிலும் அதிகரிப்பு கிடைக்கும்.

ஒரு நாள், 300 கிராம் தக்காளியின் அளவைத் தாண்டக்கூடாது என்பது நல்லது. நீரிழிவு நோயுடன், தக்காளி சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே புதிய காய்கறிகள், வேகவைத்த தக்காளி மற்றும் சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி மாற்றிக் கொள்ளுங்கள்.

சில சுவையான எளிய தக்காளி சமையல் வகைகள் இங்கே:

நொதித்தல் மற்றும் கெட்ச்அப் பற்றி கொஞ்சம்

நான் உண்மையை மீண்டும் சொல்கிறேன், இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் ஒருவருக்கு இன்னும் தெரியாது. நீரிழிவு நோயை நொதித்தல் மற்றும் அடைப்புகள் மிகவும் விரும்பத்தகாதவை.

ஒரு பெரிய அளவு உப்பு மற்றும் அமிலங்கள் உடலில் உள்ள சமநிலையை சீர்குலைக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் உடல் திசுக்களில் இன்சுலின் எதிர்ப்பை (இன்சுலின் பதிலளிக்க இயலாமை) அதிகரிக்கும். இது இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு நோயை அதிகரிப்பதற்கான நேரடி பாதையாகும்.

ஆனால் மீண்டும், இவை அனைத்தும் அதிகப்படியான பயன்பாட்டுடன். இரவு உணவின் போது ஒரு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் தக்காளியில் இருந்து, மோசமான எதுவும் நடக்காது.

தக்காளியின் பயனுள்ள பண்புகள்

தக்காளியில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன:

• 6% இனிப்பு (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்),
• 1% புரதம் வரை
• வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஃபோலிக் அமிலம்,
• மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் (முக்கியமாக பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு, குறைந்த செம்பு, பாஸ்பரஸ், சிலிக்கான், சல்பர் மற்றும் அயோடின்),
• கரிம மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள்
• 1% ஃபைபர் வரை
• மீதமுள்ள 90% தக்காளி தண்ணீர்.

நீரிழிவு பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளின் நன்மை பயக்கும் கூறுகள் யாவை?
வைட்டமின்கள், கூறுகள், கொழுப்பு அமிலங்கள் செல்கள் மற்றும் திசுக்களுக்கு ஊட்டச்சத்தை அளிக்கின்றன. நார் - குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. நார்ச்சத்து மட்டும் உடைந்து இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. உணவு இழைகள் குடல்களை நிரப்புகின்றன மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதல் வீதத்தைக் குறைக்கின்றன. இதன் காரணமாக, தக்காளி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளிகளில் இருந்து வரும் நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவையும், தேவையான இன்சுலின் அளவையும் குறைக்கிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த குடல் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன முக்கியம், அங்கு எடை கட்டுப்பாடு அவசியம்.

கூடுதலாக, தக்காளி உள்ளது லைகோபீன் - தாவர நிறமி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற. இது வயதான செயல்முறையை நிறுத்தி, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, லைகோபீன் அதன் எதிர்ப்பு ஸ்க்லரோடிக் பண்புகளில் முக்கியமானது.அது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பின் படிவு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது. அதாவது, ஒரு தக்காளி வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்கிறது மற்றும் பார்வையை ஆதரிக்கிறது, இருதய நோய்களுக்கு எதிராக போராடுகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்துக்கான தக்காளியின் ஒரு முக்கிய அம்சம்: அவற்றில் கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் இல்லை. கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை எந்த அளவிலும் தினசரி மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம். ஆனால் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை பகுப்பாய்வு செய்வதோடு, நீரிழிவு மெனுவை பல தக்காளிகளிலிருந்து எச்சரிக்கும் சில காரணிகளும் உள்ளன.

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

ஒரு தக்காளி ஏன் ஆரோக்கியமாக இல்லை?

ஒரு தக்காளியின் பழம் - ஒரு தக்காளி - உண்ணக்கூடியதாக கருதப்படுகிறது. தக்காளி செடி (இலைகள் மற்றும் தண்டுகள்) விஷம் கொண்டவை.அவற்றில் நச்சு உள்ளது. சோலனின். நைட்ஷேட்டின் அனைத்து பிரதிநிதிகளிலும் இந்த நச்சுக் கூறு காணப்படுகிறது - உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், மிளகு, புகையிலை, பெல்லடோனா மற்றும் ப்ளீச்.

சோலனைன் பச்சை பழுக்காத தக்காளியில் காணப்படுகிறது. பழுக்கும்போது, ​​நச்சுகளின் அளவு ஒரு சதவீதத்தின் நூறில் ஒரு பங்காக குறைகிறது. இந்த உண்மை தக்காளிக்கு அதிக உற்சாகத்திற்கு எதிராக எச்சரிக்கிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ தக்காளி தீங்கு விளைவிக்காது என்றால், ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு அவர் எதிர்மறையான பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும். நீரிழிவு நோயாளியின் உடல் அவசரகால பயன்முறையில் இயங்குகிறது, மேலும் எந்த கூடுதல் சுமையும் முக்கியமற்றதாக இருந்தாலும் சிக்கல்களின் வாய்ப்பை அதிகரிக்கும்.

கூடுதலாக, பல மருத்துவ ஆய்வுகள் தக்காளி ஆர்த்ரோசிஸ் (மூட்டு வீக்கம்) வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது என்று கூறுகின்றன. எனவே, நீரிழிவு நோயாளியின் மெனுவில் தக்காளியின் எண்ணிக்கை குறைவாக உள்ளது. தக்காளியின் மற்றொரு பயன் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் தூண்டுதல் ஆகும். தக்காளியின் செயலில் உள்ள பொருட்கள் பித்தம் மற்றும் கணைய சுரப்பு உற்பத்தியை மேம்படுத்துகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு எப்போதும் விரும்பத்தக்கதல்ல.

கணையம் ஒரு நோயுற்ற உறுப்பு, அதன் செயல்பாட்டின் எந்தவொரு தூண்டுதலும் சரிவு மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள்: குடலிறக்கம் - காரணங்கள், அறிகுறிகள், சிகிச்சை முறைகள் மற்றும் தடுப்பு

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் கேரட்டைப் பயன்படுத்தலாமா? இந்த கட்டுரையில் பயனுள்ள அம்சங்களைப் பற்றி படிக்கவும்.

எந்த பானங்கள் நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கும்?

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோய்க்கான தக்காளி: இது சாத்தியமா இல்லையா?

நீரிழிவு மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை (எக்ஸ்இ) மற்றும் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டிலிருந்து தொடங்குவது எப்போதும் அவசியம். அதாவது, எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சர்க்கரைகள்) இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன, எவ்வளவு விரைவாக கிடைக்கும் சர்க்கரை குடலில் உறிஞ்சப்படும். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உற்பத்தியின் கலோரிக் மதிப்பும் முக்கியமானது. இந்த வகை நீரிழிவு நோயால், நோயாளிகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள். நிலையை மேம்படுத்த கூடுதல் பவுண்டுகளின் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது.

ஒரு தக்காளி செடியின் பழங்களில், இந்த குறிகாட்டிகள் சிறந்த பண்புகளை நிரூபிக்கின்றன.

• ஒரு கிலோகிராம் தக்காளியில் 3 எக்ஸ்இ மட்டுமே உள்ளது.
• கிளைசெமிக் குறியீடும் சிறியது மற்றும் 10% க்கு சமம், அதாவது, ஒரு தக்காளியிலிருந்து வரும் சர்க்கரை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் இது இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாக அதிகரிக்கிறது.
• கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராம் தக்காளி 20 கிலோகலோரிக்கும் குறைவாக கொடுக்கிறது).

எனவே, ஒரு தக்காளி ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஏற்ற உணவாக இருக்கக்கூடும்: சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான அல்லாத. களைக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல், உங்கள் தோட்டத்தில் காய்கறி வளர்க்கப்பட்டால் குறிப்பாக.

எனவே நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் புதிய தக்காளியை சேர்க்க முடியுமா? எந்த அளவு? நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் மெனுவில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், என்சைம்கள் இருக்க வேண்டும். உடலுக்கு பயனுள்ள பொருள்களை வழங்குவதற்காக, தக்காளி அவசியம் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது (தக்காளிக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்).விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தடுக்க, ஒரு நாளைக்கு தக்காளியின் அளவு 250-300 கிராம் வரை வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.
நீரிழிவு நோயில் ASD-2: கலவை, பயன்பாடு, அம்சம்

நீரிழிவு நோயின் சிக்கலாக கண்புரை: காரணங்கள், அறிகுறிகள், சிகிச்சை. மேலும் படிக்க இங்கே.

கர்ப்பகால நீரிழிவு என்றால் என்ன? அது ஏன் எழுகிறது? அறிகுறிகள் மற்றும் சிகிச்சை

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோய்க்கு தக்காளி சாப்பிடுவது எப்படி?

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளியும் உணவுக்காக மூல, பழுத்த தக்காளியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். உப்பு, ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை (அவற்றில் உப்பு உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயிலும் குறைவாக உள்ளது).

தக்காளியின் வெப்ப சிகிச்சை வைட்டமின்களை அழிக்கிறது, ஆனால் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளை வைத்திருக்கிறது.

பயனுள்ளதாக லைகோபீன்தக்காளியில் உள்ளவை தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை அல்ல, ஆனால் எண்ணெயில் கரையக்கூடியவை. எனவே, அதன் உறிஞ்சுதலுக்கு, தக்காளியை காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்களில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

சுருக்கமாக. நீரிழிவு மெனுவில் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமானது மற்றும் அவசியம். அவர்களிடமிருந்து பயனுள்ள காய்கறி சாலடுகள் அல்லது தக்காளி சாறு தயாரிக்கலாம். நீங்கள் காய்கறி குண்டுகள், சூப்கள், போர்ஷ்ட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். முக்கியமானது: உங்கள் சர்க்கரை அளவையும் உங்கள் நல்வாழ்வையும் கண்காணிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயில் பூண்டு ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?

பூண்டு வெங்காயம் துணைக் குடும்பத்தின் வற்றாத குடலிறக்க தாவரமாகும். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அவர்கள் அதன் மருத்துவ குணங்கள் பற்றி நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் அவற்றை குணப்படுத்துவதற்கும் தடுப்பதற்கும் பயன்படுத்துகிறார்கள். பூண்டு விலை உயர்ந்ததல்ல, ஆனால் பல கிருமிகளையும் வைரஸ்களையும் நன்றாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது! அவர் சளி மற்றும் SARS ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறார் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன உதவ முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

எங்கள் "கடுமையான உதவியாளரின்" கலவையில் வைட்டமின்கள் உள்ளன: சி, பி 1, பி 2, பி 3, பி 5, பி 6, பி 9, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஏராளமான சுவடு கூறுகள்: சோடியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, செலினியம், கால்சியம் மற்றும் மாங்கனீசு. இதற்கு நன்றி, பூண்டு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. எடுத்துக்காட்டாக, இது உடல் இலவச தீவிரவாதிகள் விடுபட உதவுகிறது, நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கிறது, மேலும் வலி நிவாரணி, இனிமையான மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

பூண்டு மற்றும் நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு நோயாளிகள் நோய்வாய்ப்படுவதற்கு மிகவும் விரும்பத்தகாதவர்கள். எனவே, அவற்றைத் தடுப்பது முதல் விஷயம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இந்த பழத்தின் புதிய, வெட்டப்பட்ட கிராம்புகளால் சுரக்கும் பைட்டான்சைடுகள், குறிப்பாக அல்லிசின், பல நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளையும், பூஞ்சைகளையும் கூட அழிக்க முடிகிறது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் முக்கியமானது. இந்த ஆலை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், சர்க்கரையின் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு காரணமாக, அவை நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழந்து பலவீனமடைகின்றன என்பதால், பாத்திரங்களில் பெரிய சுமை உள்ளது. அவர்களின் உடல்நலம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பூண்டு இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், பாத்திரங்களில் உள்ள பதற்றத்தையும் ஓரளவுக்கு விடுவிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, பூண்டு கிராம்பை சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு உதவியாக பயன்படுத்தலாம். இந்த ஆலையில் உள்ள பொருட்கள் அதன் அளவை 27% குறைக்கலாம். இன்சுலின் கொண்ட மருந்துகளில் இருக்கும் டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது கருதப்பட வேண்டும்.

பூண்டு வேதியியல் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது கிளைகோஜனை உற்பத்தி செய்ய கல்லீரலைத் தூண்டுகிறது, இது இன்சுலின் முறிவைக் குறைக்கிறது. மேலும் வெனடியம் மற்றும் அல்லாக்ஸனின் கலவைகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எண்டோகிரைன் அமைப்பை இயல்பாக்குகின்றன. பூண்டின் இந்த பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சாத்தியக்கூறுகளின் விளைவாக, உணவில் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நோயாளிகளில் சர்க்கரை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பூண்டு சாப்பிடுவது சாத்தியமானது மற்றும் அவசியம், ஆனால் நீங்கள் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன. எனவே, இந்த எரியும் “இயற்கை மருத்துவர்” நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பின்வரும் சிக்கல்களை தீர்க்க உதவுகிறது:

• எடையை இயல்பாக்கு
• பயனுள்ள பொருட்களுடன் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை நிறைவு செய்யுங்கள்,
• இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தி அவற்றை ஆரோக்கியமாக்குங்கள்,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளில் இருந்து விடுபடுங்கள்.

பூண்டு இயற்கை வடிவத்திலும், தயாரிப்புகளின் வடிவத்திலும் கிடைக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க, பூண்டு மாத்திரைகள் கிடைக்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, "அலிசாட்", "அலிகோர்". அவை சர்க்கரையை குறைக்கும் முக்கிய மருந்துக்கு கூடுதலாக உணவுப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அளவு மற்றும் சிகிச்சையை உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் 3 பூண்டு கிராம்புகளை சாப்பிடுவதாக பாரம்பரிய மருத்துவம் கூறுகிறது. இது கடினம் அல்ல, இந்த ஆலை ஒரு அற்புதமான மசாலா மற்றும் இறைச்சி உணவுகள், சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் ஆடைகளை தயாரிப்பதற்கு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயைக் கையாள்வதற்கான சிறந்த வழி இது என்று பரவலாக நம்பப்படுகிறது:

1. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, 60 கிராம் பூண்டு 3 மாதங்களுக்கு தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும். இவை தோராயமாக 20 கிராம்பு. அவை நொறுக்கப்பட்டு சிறிய பகுதிகளாக உண்ணப்படுகின்றன.
2. தூய பூண்டு சாறு ஒரு கிளாஸ் பாலுக்கு 10-15 சொட்டு சேர்த்து உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குடிக்க வேண்டும்.
3. தாவரத்தின் ஒரு தலை தயிர் ஒரு கிளாஸ் கலந்து ஒரே இரவில் உட்செலுத்த விட்டு. இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் பல கட்டங்களில் குடிக்கப்படுகிறது.
4. 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு 800 மில்லி சிவப்பு ஒயின் கலந்து 2 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படும். இருண்ட இடத்தில் கொள்கலனை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு ஒரு தேக்கரண்டி உணவுக்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது.

முரண்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலும் எல்லோரும் பூண்டு சாப்பிட முடியாது. சிறிய அளவில், இது தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் சிகிச்சைக்கு பிற தொகுதிகள் தேவைப்படுகின்றன, எனவே, முரண்பாடுகளின் பட்டியலை கவனமாகக் கவனியுங்கள். நீங்கள் பூண்டுடன் சிகிச்சையளிக்க முடியாது:

- சிறுநீரக நோய் மற்றும் கோலெலிதியாசிஸ் உடன்,

- வயிற்றுப் புண் அல்லது குடல் நோய்களுடன். இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பான சூழலுக்கு பூண்டு சாறு மிகவும் ஆக்கிரோஷமானது.

எனவே, மருந்துகள் அல்லது நாட்டுப்புற வைத்தியம் எடுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்,

- கரோனரி இதய நோய், வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் ஆகியவற்றுடன். வெவ்வேறு தமனி நோய்க்குறியியல் உள்ளவர்களுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் பூண்டு இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றும் திறன் கொண்டது,

- நாள்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன்.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத பொருட்டு, பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு பூண்டு கிராம்புகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர் - தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்காக. சில வாரங்களில், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிசமாகக் குறையும். மிதமான அளவில், இந்த ஆலை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகள்

• 1 சூரியகாந்தி விதைகள்
  • 1.1 கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
  • 1.2 நீரிழிவு நோயில் சூரியகாந்தி விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்
  • 1.3 நீரிழிவு நோய்க்கு விதைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
• 2 பூசணி விதைகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்
• 3 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆளிவிதை
• 4 முளைத்த விதைகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு உணவு கட்டுப்பாடுகள் தேவை என்ற போதிலும், உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளுக்கு உங்களை சிகிச்சையளிக்க உணவு உணவு உங்களை அனுமதிக்கிறது. எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகளும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு, சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்த விதைகள் மற்றும் எந்த அளவு உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை அறிவது முக்கியம்.

சூரியகாந்தி விதைகள்

• வைட்டமின்கள் - ஈ, பி 3, பி 6, பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்,
• புரதங்கள்,
• இழை,
• தாதுக்கள் - பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், செலினியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூடுதலாக சூரியகாந்தி வேர்கள், இலைகள் மற்றும் பூக்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தாவரத்தின் இந்த கூறுகள் உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரு காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. ஆயினும்கூட, இது சூரியகாந்தி விதை ஆகும், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோயில் சூரியகாந்தி விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

விதைகளில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.

100 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள் வைட்டமின் ஈ-க்கு வயது வந்தவரின் உடலின் தினசரி தேவையின் 130% ஐ உள்ளடக்கியது. பி வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கம் நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் வைட்டமின் பி 6 நீரிழிவு நோய் வருவதையும் முன்னேற்றத்தையும் தடுக்கும். சூரியகாந்தி விதைகள் பிற நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
• டன் மற்றும் இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது,
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது,
• உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள விதைகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பு அதிகப்படியான அளவுகளில் அல்லது முறையற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்டால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். விதைகள் அவற்றின் அன்றாட விதிமுறைகளை மீறும் போது தீங்கு விளைவிக்கும்: இந்த விஷயத்தில், அவை கிளைசீமியாவில் ஒரு தாவலைத் தூண்டுகின்றன. நோயாளிகளில் இந்த தயாரிப்பை நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்துவதால், இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி நோய்களின் வளர்ச்சி (இரைப்பை அழற்சி, டியோடெனிடிஸ், அல்சர்) சாத்தியமாகும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோய்க்கு விதைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

வகை 2 மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு வறுத்த விதைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் தீங்கு நன்மையை மீறுகிறது. வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் பச்சையை விட அதிக கலோரி, மற்றும் 80-90% குறைவான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, வறுத்த விதைகளில் எரிச்சலூட்டும் சொத்து உள்ளது, இது சளி சவ்வுகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் உகந்தவை மூல அல்லது உலர்ந்த சூரியகாந்தி விதைகள். சூரியகாந்தி விதைகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதம் ஒரு நாளைக்கு 80 கிராம். தினசரி விதிமுறையை மீறுவது சாத்தியமில்லை. விதைகளை தாங்களாகவே உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அல்லது சாலடுகள், டயட் சுட்ட பொருட்களில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தரையில் விதைகளிலிருந்து ஒரு சுவையூட்டல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க ஏற்றது. ஊட்டச்சத்து என்பது சூரியகாந்தி எண்ணெய், இது நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடலாம்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பூசணி விதைகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்

விதைகளின் கலவையில் உள்ள புரதம் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் தேவையான பொருளை உருவாக்குகிறது.

நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, பூசணி விதைகளை தினசரி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை, அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைத்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு போதுமான அளவு வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. பூசணி விதைகளின் நன்மைகள்:

• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு - 25 PIECES,
• குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம்
• ஒரு பெரிய அளவு புரதம்.

அவை நரம்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கின்றன, தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வை சமாளிக்க உதவுகின்றன, மேலும் உற்சாகப்படுத்துகின்றன. ஆயினும்கூட, பூசணி விதைகள் 556 கிலோகலோரி ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவற்றை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கிளிக் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மூல மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் பூசணி விதைகளைப் பிடுங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், அவை பல சாலடுகள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளிலும் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆளிவிதை

இந்த தயாரிப்பு அதிக அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்தக் கொழுப்புக்கு திறம்பட உதவுகிறது. ஆளிவிதை ஒரு பிசுபிசுப்பு காபி சளி சவ்வுகளை உள்ளடக்கியது, அவற்றை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, வீக்கம் மற்றும் வலியை நீக்குகிறது. நீரிழிவு நோய் முன்னிலையில், ஆளி விதைகளை வெவ்வேறு வடிவங்களில் உண்ணலாம்:

• ஒரு காபி தண்ணீர் சமைக்க
• மூல டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்
• சாலடுகள், நீரிழிவு பேக்கரி பொருட்கள், இனிப்புகள், மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் சேர்க்கவும்.

ஆளிவிதை எண்ணெய் தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

ஆளி விதை எண்ணெய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூடுதலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ உள்ளது, இது தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆளி விதைகளின் கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், அவற்றின் கலவையில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த கூறுகள் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகின்றன, இரைப்பைக் குழாயைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றவும், எடையை இயல்பாக்கவும் உதவுகின்றன.

உணவுக்காக ஒரு குறிப்பிட்ட வகை விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

முளைத்த விதைகள்

வழக்கமானவற்றுடன் கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முளைத்த விதைகளை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, சூரியகாந்தி விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில்தான் இந்த தயாரிப்பு மிகப்பெரிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது. முளைத்த விதைகளை சாலடுகள் அல்லது பக்க உணவுகளில் தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விதைகளின் வெப்ப சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன.