டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா?

முள்ளங்கி என்பது ஒரு மூலிகை தயாரிப்பு ஆகும், இது உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயுடன். முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு தயாரிப்பு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. காய்கறியின் கலவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மிகுதியாக உள்ளது, எனவே நோயாளியின் உணவில் இந்த தயாரிப்பு இருக்க வேண்டும் என்று பல நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.

ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை மீறும் ஒரு முள்ளங்கி இருக்க வேண்டுமா, நிச்சயமாக, மருத்துவரால் மட்டுமே மதிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் நோயாளியின் மருத்துவ படம் எப்போதும் தனிப்பட்டதாக இருக்கும். இருப்பினும், காய்கறியின் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.

இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• என்சைம்கள்,
• வைட்டமின்கள்,
• கனிம உப்புகள்
• சுவடு கூறுகள்
• பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள்.

உற்பத்தியின் முக்கிய நன்மை இரத்த சர்க்கரையின் மீதான அதன் விளைவு. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், தயாரிப்பு சாப்பிட்ட பிறகு, குளுக்கோஸ் விரைவாக இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும். எந்த வகை நோய்க்கும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு. ஆனால் நீங்கள் சில முரண்பாடுகளின் இருப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக ஒரு காய்கறிக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருப்பதை.

அம்சங்கள்

காய்கறிகளில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: கருப்பு மற்றும் பச்சை. நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் இரண்டு வகையான தயாரிப்புகளையும் சாப்பிடலாம். அவை ஒவ்வொன்றிலும் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன. முள்ளங்கி தானே சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் அதன் கலவையில் கோலினையும் கொண்டுள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உறுதிப்படுத்துவதில் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நோயாளி இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை முன்னேற்றுகிறார், இதன் விளைவாக கோலின் குறைபாடு உள்ளது, இது உடலின் பொதுவான நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

பச்சை மற்றும் கருப்பு முள்ளங்கிகளை பல காய்கறிகளிலிருந்து வேறுபடுத்தும் கலவையின் மற்றொரு அம்சம் அயோடின் உள்ளடக்கம். நீரிழிவு என்பது நாளமில்லா மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளின் நோயியல் என்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆளாகக்கூடிய தொற்று நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உடலில் அயோடின் கூடுதல் உட்கொள்ளல் அவசியம்.

எப்படி பயன்படுத்துவது

பச்சை முள்ளங்கி நீரிழிவு நோய்க்கான அனைத்து நன்மைகளும் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் அதை சில அறிவுறுத்தல்களின்படி மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். முதலாவதாக, நீரிழிவு நோயால் முள்ளங்கி இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கிறது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பை விடக் குறைக்கும் வாய்ப்பு இருந்தால், காய்கறியை சாப்பிடக்கூடாது. குறைந்த சர்க்கரை அதிக சர்க்கரையைப் போலவே ஆபத்தானது.

நீரிழிவு நோயால், முள்ளங்கி உட்கொள்ளலாம்:

• புதிய,
• சாறு வடிவில்
• சாலடுகள் வடிவில்,
• வேகவைத்த வடிவத்தில்.

குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்பு வழக்கில், முள்ளங்கி வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சாறு வடிவில் உதவுகிறது. சாறுக்கு தேன் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (1: 1 என்ற விகிதத்தில்). அத்தகைய பானத்தை உணவுக்கு சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிப்பது நல்லது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காய்கறி சாலட் தயாரிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், அவற்றில் ஒன்று முள்ளங்கி இருக்க வேண்டும். சாலட்களை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பல நோயாளிகள் சந்தேகிக்கவில்லை. அதன் வளமான கலவை காரணமாக, காய்கறி கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், நாளமில்லா, நரம்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும்.

உற்பத்தியில் உள்ள ரெட்டினோல் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, பொட்டாசியம் எலும்பு திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது, மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் தொற்று நோய்களை எதிர்க்க உதவுகின்றன.

காய்கறியை தவறாமல் பயன்படுத்துவது நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஆரோக்கியமாகவும் முழு நீளமாகவும் உணர உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கியின் நன்மைகள்

நாள்பட்ட உயர் இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்கள் வேகமாக உடைக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட மற்றும் அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். தினசரி உணவில் சுமார் 50% காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.

இதில் ஒரு முக்கிய அங்கம் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி ஆகும். இந்த காய்கறி வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, இரத்த பிளாஸ்மாவில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

கூடுதலாக, முள்ளங்கி இருதய அமைப்பு, இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அடிப்படை நோயின் பின்னணிக்கு எதிரான சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

முள்ளங்கியின் வழக்கமான பயன்பாடு உதவுகிறது:

• மருந்துகளின் வழக்கமான பயன்பாட்டின் காரணமாக குவிந்திருக்கும் நச்சுக்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள்,
• பாத்திரங்களில் உள்ள கொழுப்பு தகடுகளுடன் போராடு,
• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல்,
• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க,
• வீக்கத்தைக் குறைக்கும்
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை எதிர்க்கவும்.

உற்பத்தியின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு காரணமாக, ஒரு நபர் முழு நீளமாக இருக்கிறார்.

ஒரு முள்ளங்கியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 12 அலகுகள். அதன்படி, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைப் பாதிக்காமல், நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் நீண்ட காலமாக திருப்தி உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, உற்பத்தியில் உள்ள தாவர இழைகள் நீரிழிவு நோயாளிகள் முள்ளங்கியுடன் சாப்பிடும் மொத்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

கருப்பு முள்ளங்கி

கருப்பு முள்ளங்கியில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை தொடர்ந்து தீர்ந்துபோன வியாதியில் இல்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, வேர் பயிர் அவசியம், ஏனெனில் இது இன்சுலின் செல்கள் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, காய்கறிகளில் நிறைந்த வைட்டமின் சி, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, வைட்டமின் ஏ கண்புரை மற்றும் ரெட்டினோபதியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, வைட்டமின் ஈ இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழிவு பாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, மற்றும் குழு பி வைட்டமின்கள் நரம்பியல் நோயைத் தவிர்த்து, நரம்புகளில் நன்மை பயக்கும்.

ஒரே நேரத்தில் தாதுக்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் பித்தம் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளன. வேர் பயிரின் குணப்படுத்தும் கூறுகள் அட்டவணையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பச்சை முள்ளங்கி

பச்சை வகை காய்கறிகள் உடல் பருமனில் எடை குறைக்க பங்களிக்கின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான பச்சை முள்ளங்கி கருப்பு நிறத்தை விட குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்காது, ஏனெனில் இது நடைமுறையில் ஒத்த கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

வேர் பயிரில் உள்ள கோலின் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடுவதால், அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது லிப்பிட்களின் முறிவு மற்றும் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுவதற்கு பங்களிக்கிறது.

இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் மிகவும் பெரிய அளவு அயோடின் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இது தைராய்டு சுரப்பிக்கு அவசியம், மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும், நாளமில்லா அமைப்பையும் ஒட்டுமொத்தமாக மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, காய்கறி இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கிறது, திசுக்களை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.

டைகோன் மற்றும் வெள்ளை

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட ஒருவருக்கு வெள்ளை முள்ளங்கி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இன்சுலின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது.

டைகோனைப் போலவே, இந்த வகையும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது, கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை உருவாக்குவதை எதிர்க்கிறது, மேலும் உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளையும் அதிகரிக்கிறது.

அதன் கிருமி நாசினிகள் மற்றும் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் காரணமாக, வேர் பயிர் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைத்து, நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளால் ஏற்படும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

புதியதாக இருப்பது ஏன் முக்கியம்?

நீரிழிவு நோயாளி புதிய முள்ளங்கி உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். ஒரு புதிய வேர் பயிரில் மட்டுமே மருத்துவ கூறுகளின் முழு பட்டியலும் உள்ளது, இதற்காக காய்கறி பெரியவர்களுக்கும் இன்சுலின் சார்ந்த குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் அவசியம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் குறுகிய கால சேமிப்பு கூட உற்பத்தியின் பயனை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, அதிகரித்த இரத்த சர்க்கரையுடன், பழுக்காத முள்ளங்கியை உட்கொள்வது திட்டவட்டமாக முரணாக உள்ளது.

இந்த வடிவத்தில், காய்கறி ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

விண்ணப்பிப்பது எப்படி?

காய்கறியிலிருந்து சாறு பெற, அதில் கட்அவுட்டில் சிறிது தேன் வைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் புதிய முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அதிலிருந்து சாலட்களைத் தயாரிக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், நோயாளிகள் சிறிய நறுக்கப்பட்ட காய்கறி, அதன் ஜி.ஐ.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறை 200 கிராம் ஆகும், இருப்பினும், நோயின் தனித்தன்மையைப் பொறுத்தவரை, விதிமுறை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு சிறிய பகுதிகளாக சீரான இடைவெளியில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். முள்ளங்கி சாறு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எரியும் சுவை காரணமாக, புதிதாக அழுத்தும் சாறு இரைப்பைக் குழாயை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, எனவே இது தேனின் உதவியுடன் பிரித்தெடுக்கப்பட வேண்டும்:

1. முள்ளங்கியில் இருந்து மேற்புறம் துண்டிக்கப்பட்டு கத்தியால் ஒரு உச்சநிலை தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. தேனீ உற்பத்தியை இடைவெளியில் வைத்து மூடி வைக்கவும்.
3. சாறு 3 மணி நேரத்திற்கு மேல் குவிகிறது.

ஒரு முள்ளங்கியில் 15-20 மில்லி சாறு உள்ளது, அதே சமயம் தினசரி விதி 40 மில்லி.

முரண்பாடுகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

பயனுள்ள பண்புகள் முழு அளவிலும் இருந்தபோதிலும், வேர் பயிர்களை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, கசப்பான சுவை இருப்பதால், முள்ளங்கி ஒரு சுயாதீனமான பொருளாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

தயாரிப்பு கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, இரைப்பைக் குழாயின் வயிற்றுப் புண், அத்துடன் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி மற்றும் டியோடெனிடிஸ் போன்றவற்றில் முள்ளங்கி முரணாக உள்ளது.

இதயம், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கணையம் போன்ற நோய்களுக்கு நீரிழிவு நோயாளியுடன் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி எங்கள் தாத்தாக்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கைத் தவிர, பல காய்கறிகளைப் போலவே வேர் காய்கறிகளும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

முள்ளங்கி உண்மையிலேயே வைட்டமின் கூறுகள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பிற முக்கிய பொருட்களின் களஞ்சியமாகும்.

நோயின் ஆரம்ப கட்டத்தில், பல நீரிழிவு நோயாளிகள் மருந்து சிகிச்சை இல்லாமல் செய்கிறார்கள். சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் பிசியோதெரபி பயிற்சிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு முக்கிய பங்கு பாரம்பரிய மருத்துவத்தையும் வகிக்கிறது, இது சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் நோயாளியின் பலவீனமான உடலை வலுப்படுத்தும்.

வெள்ளை முள்ளங்கி மற்றும் டைகோன் முள்ளங்கியின் பண்புகள்

மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு வெள்ளை முள்ளங்கி, 21 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே. இந்த தயாரிப்பு 4.1 கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது (100 கிராமுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது). இதில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவற்றில் குழு B - B2, B5, B6 மற்றும் B9, அத்துடன் பல்வேறு பயனுள்ள கூறுகள் (கால்சியம், குளோரின், செலினியம், அயோடின், இரும்பு போன்றவை) வேறுபடுத்துவது அவசியம்.

வைட்டமின் பி 9, அல்லது ஃபோலிக் அமிலம், ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்முறைகளில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. இந்த கூறு உடலில் சேதமடைந்த திசு கட்டமைப்புகளை மீண்டும் உருவாக்க உதவுகிறது. மேலும், வைட்டமின் பி 9 இல்லாமல், புரதம் மற்றும் நியூக்ளிக் அமில வளர்சிதை மாற்றம் சாத்தியமற்றது.

பீட்டா கலங்களின் இன்சுலின்-சுரப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு இது பங்களிப்பதால், உண்மையிலேயே அதிசயமான பண்புகள் வெள்ளை வேர் காய்கறிக்கு காரணம். உடலின் தீர்ந்துபோன இருப்புகளை நிரப்புகின்ற செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்ட அனைத்து நன்றிகளும்.

டைகோன் முள்ளங்கி என்பது வைட்டமின் சி, பி, கால்சியம், குரோமியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம் போன்ற ஏராளமான கூறுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இந்த வேர் பயிர் அதன் "சகாக்களில்" மிகக் குறைவாக எரிகிறது. குரோமியத்திற்கு நன்றி, டைகோன் முள்ளங்கி மிகவும் மதிப்புமிக்க ஆண்டிடியாபெடிக் தயாரிப்பு ஆகும். குரோமியத்தின் நிலையான நுகர்வு மூலம், இருதய அமைப்பு மேம்படுகிறது:

• கப்பல்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன,
• இருதய சிக்கல்களை உருவாக்கும் வாய்ப்புகள் குறைக்கப்படுகின்றன,
• கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவு உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

இருதய அமைப்பின் வேலையை மேம்படுத்துவது உடல் உயிரணுக்களின் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கு பங்களிக்கிறது.

பச்சை முள்ளங்கியின் பயன்

பல நீரிழிவு நோயாளிகள் பச்சை முள்ளங்கியை உட்கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி (32 கிலோகலோரி) மற்றும் 6.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இது "மார்கெலன் முள்ளங்கி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பச்சை காய்கறி ஏ, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பிபி, ஈ, சி, மைக்ரோ, மேக்ரோசெல்ஸ் - பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சல்பர், மெக்னீசியம், அயோடின், பொட்டாசியம் போன்ற வைட்டமின்களுடன் நிறைவுற்றது.

குறிப்பாக, மார்கெலன் முள்ளங்கி அதன் ரைபோஃப்ளேவின் (பி 2) உள்ளடக்கத்திற்காக பாராட்டப்படுகிறது. பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்தை மீண்டும் தொடங்க இந்த கூறு உதவுகிறது, காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகிறது மற்றும் திசு கட்டமைப்புகளின் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

வைட்டமின் பி 2 இன் செயல் புற ஊதா கதிர்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து விழித்திரையை பாதுகாப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது காட்சி கருவியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழிவு ரெட்டினோபதியின் சாத்தியத்தை குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பச்சை முள்ளங்கி மிகவும் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில் அதில் கோலின் உள்ளது. இந்த கூறு மனித உடலில் பித்தத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. கோலைன் கிளைசீமியாவின் அளவை உறுதிப்படுத்த முடியும் மற்றும் உடலில் உள்ள கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது. மேலும், பொருள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. கொழுப்புகளின் முறிவு மற்றும் அவை உடலில் இருந்து அகற்றப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது.
2. நீரிழிவு நோய்க்கான பயனுள்ள மக்ரோனூட்ரியன்களின் பங்குகளை நிரப்புகிறது.
3. எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

பச்சை முள்ளங்கி தைராய்டு சுரப்பியை சாதகமாக பாதிக்கிறது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு அயோடின் உள்ளது.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய், ஒரு விதியாக, பல்வேறு நாளமில்லா கோளாறுகளுடன் உள்ளது, எனவே சுகாதார பராமரிப்புக்கு ஒரு சிறப்பு தேவை உள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி பயன்பாடு

உற்பத்தியின் எந்தவொரு செயலாக்கமும், அது சுத்தம் செய்தாலும் அல்லது வெப்ப சிகிச்சையாக இருந்தாலும், அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டை பாதிக்கும், விதிவிலக்கு மற்றும் முள்ளங்கி அல்ல. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் மூல முள்ளங்கி சாப்பிட வேண்டும். சாலடுகள் தயாரிக்கும் போது கூட, வேர் பயிரை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு மிகவும் நேர்த்தியாக நறுக்கப்பட்டதால், அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டு அதிகமாகும்.

காய்கறியின் தினசரி அளவை பல முறை உடைக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீரிழிவு சிகிச்சையில் பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியமானது என்பது இரகசியமல்ல.

நீரிழிவு நோயாளிகள் அரிய பழச்சாறுகளிலிருந்து அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் திரவத்தை குடிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

முள்ளங்கி உட்கொள்வதற்கான சில விதிகள் கீழே:

• வேர் பயிரில் சாறு பெற, மேல் பகுதியை துண்டித்து, ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துகிறது,
• அங்கே சிறிது தேன் வைத்து, பின்னர் காய்கறியின் வெட்டப்பட்ட பகுதியுடன் பல மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்,
• சிகிச்சையின் நோக்கத்திற்காக, 40 மில்லிலிட்டர் சாற்றை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பலர் கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர், பெப்டிக் அல்சர் அல்லது இரைப்பை அழற்சிக்கு முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா? நிச்சயமாக இல்லை. தடைசெய்யப்பட்ட நோய்க்குறியியல் பட்டியலில் சிறுநீரக / கல்லீரல் செயலிழப்பு, டூடெனனல் அல்சர், கீல்வாதம், நீரிழிவு காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

நீரிழிவு மற்றும் முள்ளங்கி இரண்டு "எதிரிகள்". மேலும், காய்கறியை முறையாகப் பயன்படுத்துவது நோயின் மேல் கையைப் பெற உதவுகிறது. ஒரு தயாரிப்பு சாப்பிடுவதற்கு முன், மருத்துவரின் அலுவலகத்திற்குச் செல்வது நல்லது. முள்ளங்கி நுகர்வு சரியான தன்மையை நிபுணர் நிச்சயமாக பாராட்டுவார், இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

உங்கள் சர்க்கரையைக் குறிக்கவும் அல்லது பரிந்துரைகளுக்கு பாலினத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தேடுகிறது, கிடைக்கவில்லை. காட்டு. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை. காண்பி. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவி

முள்ளங்கி பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மலிவு மற்றும் மலிவான தயாரிப்பு ஏராளமான பயனுள்ள பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உயரும் சர்க்கரை குறியீட்டை எதிர்த்துப் போராட இது திறம்பட உதவுகிறது, சரியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், முள்ளங்கி என்பது செயலில் உள்ள நொதிகளின் களஞ்சியமாகும்.

நீரிழிவு நோயால், முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா?

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் கருப்பு மற்றும் பச்சை முள்ளங்கியை விட்டுவிடக்கூடாது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சிகிச்சைக்கு முயற்சிக்கும் முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

வயிறு, சிறுநீரகங்கள், பெரிய மற்றும் சிறு குடல்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் சில நோய்களுக்கு நீங்கள் முள்ளங்கி சாப்பிட முடியாது. வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, வீக்கம், இதய நோய் ஆகியவற்றால் நீங்கள் முள்ளங்கி உணவுகளிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.

வேர் பயிரில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கருப்பையைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அதன் தொனியைக் குறைக்கின்றன, எனவே, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் முள்ளங்கி எடுக்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளனர். முன்கூட்டிய உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க, சிறு குழந்தைகள், பாலூட்டும் தாய்மார்களின் உணவில் இருந்து காய்கறிகளை விலக்குவது நல்லது.

முற்போக்கான நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு பாரம்பரிய மருத்துவம் ஒரு பீதி அல்ல. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எந்தவொரு பயன்பாட்டையும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.

அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு முள்ளங்கி நீரிழிவு நோயை சுய-மருந்து செய்தால் நாள்பட்ட நோய்கள் அதிகரிக்கவோ அல்லது நல்வாழ்வில் பொதுவான சரிவை ஏற்படுத்தும் ஒரு பொருளாக மாறக்கூடும். முள்ளங்கி மருந்து எடுத்துக்கொள்வதற்கான அளவு தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது. சிகிச்சையின் காலம் நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்தது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் தேவையை ஒரு தகுதி வாய்ந்த நிபுணர் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும். நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சரியான அணுகுமுறையுடன், நீங்கள் ஒரு பழக்கமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தி அதை அனுபவிக்க முடியும். அதை மறந்துவிடாதீர்கள், கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!

புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முள்ளங்கியை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது?

வெற்றிகரமான சிகிச்சையின் மிக முக்கியமான அளவுகோல் முள்ளங்கி வகை அல்ல - பச்சை அல்லது கருப்பு, ஆனால் அதன் புத்துணர்ச்சி. புள்ளிகள் மற்றும் நோயின் பிற புலப்படும் அறிகுறிகளின் தோற்றத்துடன், ஒரு புதிய காய்கறி மட்டுமே உண்மையில் பயனடைகிறது, ஏனெனில் இது தேவையான அளவு வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச அளவைக் கொண்டுள்ளது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் பழுக்காத முள்ளங்கி வாங்கக்கூடாது. பழுக்காத கருவில் பொருட்கள் உள்ளன, அதன் உடலில் அதன் விளைவு நோயின் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

காய்கறியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• சமீபத்தில் கூடியது
• பழுத்த,
• தொடுவது கடினம்.

கருவின் தோலில் உங்கள் விரல் நகத்தால் ஒரு சிறிய கீறலை உருவாக்கி, அது எவ்வளவு புதியதாகவும், தாகமாகவும் இருக்கிறது என்பதை சரிபார்க்கவும். நடுத்தர அளவிலான முள்ளங்கிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இளம் காய்கறிகளில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் தேவை. சுறுசுறுப்பான தோலுடன் சுருக்கப்பட்ட வேர் பயிர்களை எடுக்க வேண்டாம்.

முள்ளங்கியின் பயனுள்ள பண்புகளை நீண்ட நேரம் பாதுகாப்பது எப்படி?

முள்ளங்கி, பல காய்கறிகளைப் போலவே, ஒரு பருவகால தயாரிப்பு. உறைந்திருக்கும் போது, ​​அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. எனவே, அறுவடையின் போது சிகிச்சையின் போக்கை எடுக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில், அதை வாங்குவதில் அர்த்தமில்லை. வேர் பயிரின் புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் உறுதியாக நம்ப முடியாது.

ஆனால் நீங்கள் சிகிச்சைக்கு போதுமான பொருளை வாங்கி பாதாள அறையில், உலர்ந்த மணலுடன் ஒரு பெட்டியில் சேமிக்கலாம். இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், முள்ளங்கி அதன் புதிய தோற்றத்தையும் குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் வசந்த காலம் வரை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். குளிர்சாதன பெட்டியில், வேர் பயிர் 4 மாதங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் முள்ளங்கி எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?

விரைவில் அல்லது பின்னர், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கு மாறுகிறது, இது முள்ளங்கி வேர் பழங்களின் பயன்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் சதவீதத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். ஒரு தேக்கரண்டி சாப்பாட்டுக்கு முன் சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உடனடி முடிவுக்காக காத்திருக்க வேண்டாம். குளுக்கோஸ் அளவு படிப்படியாக குறைகிறது. காலப்போக்கில் அதிகபட்ச விளைவு அடையப்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி காய்கறி சாலட்களை தயாரிப்பதற்காக வாங்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கலந்த ஒரு வேர் காய்கறி நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த ஆதரவாக இருக்கும். ஆலிவ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து சிறிது எண்ணெய் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் சுவையை மேம்படுத்தலாம்.

எந்த முள்ளங்கி வாங்க வேண்டும்: கருப்பு அல்லது பச்சை?

பருவத்தில், நீங்கள் சந்தைகளில் சாதாரண விலையில் இரண்டையும் வாங்கலாம். இரண்டு வகையான வேர் காய்கறிகளும் பயனளிக்கும். பச்சை மற்றும் கருப்பு முள்ளங்கி பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கருப்பு முள்ளங்கி பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் தேன் போன்ற நன்கு அறியப்பட்ட இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் போன்றது. சில சந்தர்ப்பங்களில், அதன் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தால் மற்றவர்களை விட அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன. கிளைகோசைடுகள் மற்றும் சிகிச்சை அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம். வேர் பயிர்கள் லைசோசின் அதிக செறிவால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு உறுப்பு.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கருப்பு முள்ளங்கி மருந்து

ஒரு காய்கறியின் மிகவும் மதிப்புமிக்க சொத்து இரத்த சர்க்கரையின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் திறன் ஆகும், இது நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் கருப்பு முள்ளங்கி தினமும் சாப்பிடுவதால் குளுக்கோஸ் விகிதத்தை இயல்பாக்குவதோடு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

கருப்பு முள்ளங்கி பயன்படுத்த செய்முறை எளிது. வேர் பயிரை எடுத்து, அதிலிருந்து தொப்பியை வெட்டி, நடுத்தரத்தை வெட்டி தேனில் நிரப்பவும். கட் ஆப் தொப்பியை ஒரு தொப்பியாகப் பயன்படுத்துங்கள். முள்ளங்கியில் 2 மணி நேரம் தேனை ஊற்றவும். இதன் விளைவாக மருந்து ஒரு தேக்கரண்டி உணவுக்கு முன் எடுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 3 முறைக்கு மேல் இல்லை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி பயனுள்ளதாக இருக்கும்

முள்ளங்கி என்பது ஒரு மூலிகை தயாரிப்பு ஆகும், இது உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயுடன். முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு தயாரிப்பு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. காய்கறியின் கலவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மிகுதியாக உள்ளது, எனவே நோயாளியின் உணவில் இந்த தயாரிப்பு இருக்க வேண்டும் என்று பல நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.

பரிந்துரைகளை

ஒரு காய்கறியிலிருந்து உணவுகள் அல்லது சாறு தயாரிக்கும் போது, ​​நீரிழிவு நோய்க்கு உட்கொள்ளும் கருப்பு அல்லது பச்சை முள்ளங்கி பிரத்தியேகமாக புதியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். உற்பத்தியின் முழு நன்மையும் அதில் உள்ள சாறுதான். மந்தமான பழங்கள் அவற்றின் தனித்துவமான பண்புகளை இழக்கின்றன, எனவே அவற்றின் பயன்பாட்டிலிருந்து எந்த நன்மையும் இருக்காது.

முள்ளங்கி போன்ற காய்கறி அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட பருவத்தில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. நீரிழிவு நோயில், ஒரு பொருளை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல:

• உறைந்த,
• பருவத்திற்கு வெளியே ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்டது,
• ஊழலின் அறிகுறிகளைக் கொண்டது.

நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி புதியதாகவும் பழுத்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் ஒரு பொருளை சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான கடை பொருட்களில் உடலுக்கு அபாயகரமான பொருட்கள் உள்ளன. ஒரு இயற்கையான மற்றும் புதிய காய்கறி தொடர்ந்து உடலின் நிலையை வழக்கமாக பராமரிக்கவும் சிகிச்சையின் செயல்திறனை பாதிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கூடுதல் தகவல்

முள்ளங்கியின் மிதமான மற்றும் சரியான நுகர்வு குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. இந்த பயனுள்ள பொருளைச் சேர்த்து காய்கறி சாறு மற்றும் உணவுகள், பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் பல நோய்க்குறியியல் போன்ற நோய்களுக்கு எதிராக ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

ஒரு பொருளை உட்கொள்ளும்போது, ​​அதன் தரத்தை கெடுக்காமல் இருக்க, பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• எந்த உணவு சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் உட்கொள்ளுங்கள்,
• பழச்சாறுகளை தயாரிப்பது அல்லது வேகவைத்ததை சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது,
• நிறைய உப்பு சேர்க்காமல் சாப்பிடுங்கள்,
• சாறு தயாரிக்கும் போது மற்ற பானங்களுடன் கலக்க வேண்டாம்.

காய்கறியின் நன்மை மருத்துவ நிபுணர்களால் கூட மறுக்கப்படவில்லை. ஆனால் நீங்கள் அதை சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் நோயாளிக்கு இணக்கமான நோய்கள் இருக்கலாம், அதில் அதன் பயன்பாடு விரும்பத்தக்கது அல்ல.

தேவையான அளவு நுகர்வு நிபுணருடன் நீங்கள் விவாதிக்கலாம், எந்த வடிவத்தில் அதை சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது. கருப்பு மற்றும் பச்சை முள்ளங்கி நீரிழிவு நோய்க்கான வகையைப் பொருட்படுத்தாமல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நோய்களால், இது மிகப்பெரிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

பயனுள்ள பண்புகள்

மக்கள் இருமலுக்கு மிகவும் பிரபலமான செய்முறையைக் கொண்டுள்ளனர், இது தேனுடன் முள்ளங்கியின் சாறு.

காய்கறிகளில் கடுகு கிளைகோசைடுகள் இருப்பதால் மருந்தின் செயல்திறன் விளக்கப்படுகிறது, அவை உடலில் நுழைந்து முக்கியமாக நுரையீரல் வழியாக சுரக்கப்படுகின்றன.

அவை வலுவான கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளன, சுவாசக் குழாயைப் பாதிக்கின்றன, அவற்றை சுத்திகரிக்கின்றன மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கின்றன. எனவே, தேனுடன் முள்ளங்கி சாறு ஒரு சிறந்த இருமல் மருந்து.

காய்கறிகள் பசியை மேம்படுத்துகின்றன. இது கந்தக அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இதனால் உணவு செரிமான செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது. நீங்கள் கருப்பு முள்ளங்கியை தவறாமல் சாப்பிட்டால், நீங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தலாம், கொழுப்பு, அதிகப்படியான திரவம் உள்ளிட்ட உடலில் இருந்து தேவையற்ற கூறுகளை அகற்றலாம். ரூட் ஜூஸ் ஒரு கொலரெடிக் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முள்ளங்கி வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கும் ஏற்றது: ரேடிகுலிடிஸ், ஆர்த்ரிடிஸ் போன்றவற்றுக்கு. அரைப்பதற்கு, ஓட்கா, தேனுடன் தூய சாறு அல்லது அதன் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அமுக்கங்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​காய்கறியை ஒரு grater மீது குழம்பு நிலைக்கு அரைத்து புண் மூட்டுகளில் தடவவும்.

முள்ளங்கி ஒரு வலுவான டையூரிடிக் மற்றும் சிறுநீரகம் மற்றும் பித்தப்பைகளை திறம்பட கரைத்து, மணலை நீக்குகிறது. வேர் பயிர் குடலின் மோட்டார் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் நோயாளிக்கு மலச்சிக்கலை விடுவிக்கிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்கள்

காய்கறி நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அல்ல, ஆனால் உணவின் முடிவில் சாப்பிட்டால் அதிகபட்ச பலனைக் கொடுக்கும். சமைப்பதற்கு முன், கசப்பான சுவையை நடுநிலையாக்குவதற்கு தயாரிப்பு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

ஊழல் அல்லது சோம்பல் அறிகுறிகள் இல்லாமல் முள்ளங்கி புதியது, தொடுவதற்கு உறுதியானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

இல்லையெனில், நீடித்த அல்லது முறையற்ற சேமிப்பகத்தின் காரணமாக பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கப்படக்கூடும் என்பதால், உணவு எதிர்பார்த்த முடிவைக் கொண்டுவராது.

உற்பத்தியின் மருத்துவ பண்புகளைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. குறைந்த அளவு உப்பு அல்லது இல்லாமல் பயன்படுத்தவும்.
2. தயாரிப்பை மூல அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அதே போல் சாறு தயாரிக்கவும்.
3. தயாரிப்பின் போது மற்ற பானங்களுடன் கலக்க வேண்டாம்.
4. முள்ளங்கி உணவுகளின் சுவையை பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் பிற உணவு சேர்க்கைகளுடன் மேம்படுத்த வேண்டாம்.

இந்த தயாரிப்பை எடுப்பதில் இருந்து அதிகபட்ச விளைவைப் பெற, நீங்கள் எத்தனை முறை, எவ்வளவு சாப்பிடலாம் என்பதை ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் சரிபார்க்க வேண்டும். வேர் பயிர்களை உட்கொள்வது முரணாக இருக்கும் நோய்களின் இருப்பை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான சிக்கல்கள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது, ஏனெனில் முள்ளங்கியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நோயாளியின் தனிப்பட்ட நிலையைப் பொறுத்தது.

கருப்பு மற்றும் பச்சை முள்ளங்கி நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. வேர் பயிர் அதன் தனித்துவமான பண்புகளுக்காக நீண்ட காலமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. இது சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு நோக்கங்களுக்காகவும், சமையலுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முள்ளங்கி நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிக்கு, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் உதவ உதவும். காய்கறி வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதி வரை ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

இது நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டுவருவதற்கு, நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் அடிப்படை விதிகளையும், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளையும் கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கியின் மதிப்பு

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள் என்பதால், ஆண்டிடியாபெடிக் உணவு சிகிச்சையின் முக்கிய கொள்கை எடை குறைப்பு ஆகும். எடை இழப்பை அடைய, குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். முள்ளங்கி அந்தவர்களுக்கு சொந்தமானது மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வேர் பயிர் கரடுமுரடான தாவர இழைகளின் மூலமாகும். அவை உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. தாவர இழைகள் குடல் சுவரை சுத்தப்படுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றி மலச்சிக்கலைத் தடுக்கின்றன.

கரடுமுரடான நார்ச்சத்து இருப்பதால், வகை 2 நீரிழிவு கொண்ட காய்கறி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது விரைவாக வயிற்றை நிரப்புகிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது.

வேர் பயிர் நீரிழிவு நோயாளிகளால் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை சாப்பிடக்கூடிய பொருட்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

1. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜி.ஐ) கொண்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது முக்கியம்.
2. முள்ளங்கி குறைந்த ஜி.ஐ. (15 க்கும் குறைவானது) வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
3. கிளைசெமிக் குறியீடானது இரத்த குளுக்கோஸ் செறிவு அதிகரிக்கும் விகிதத்தைக் குறிக்கிறது.

இது உயர்ந்தது, உற்பத்தியை எடுத்த பிறகு சர்க்கரை அளவு வலுவாக இருக்கும். வேர் பயிர், குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட ஒரு பொருளாக, மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு நிலையான மட்டத்தில் பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

முள்ளங்கியில் ஏராளமான தாவர இழைகள் இருப்பதால், அதனுடன் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் மொத்த ஜி.ஐ. ஒரு காய்கறி புரத உணவுகளுடன் இணைந்தால், புரத உறிஞ்சுதல் மேம்படுத்தப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உள்-அடிவயிற்று கொழுப்பின் அடுக்கு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க புரதம் உதவுகிறது.

முள்ளங்கியின் எரியும் சுவை அதன் கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கந்தக கலவைகள் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. இந்த உறுப்பு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் தசை குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பை பாதிக்கிறது. உடலில் போதுமான அளவு கந்தகம் இருந்தால், சாதாரண குளுக்கோஸ் அளவு பராமரிக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் உணவில் தயாரிப்பைச் சேர்ப்பது இன்சுலின் தேவையை குறைக்க உதவுகிறது.

முள்ளங்கியில் பல வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் மதிப்புமிக்க கருப்பு முள்ளங்கி.

கருப்பு முள்ளங்கியின் நன்மைகள்

கருப்பு முள்ளங்கியில் 36 கிலோகலோரி மற்றும் 6.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன (100 கிராமுக்கு). காய்கறியில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, சி, ஈ மற்றும் பிபி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதில் பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சல்பர், அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு உள்ளது.

வைட்டமின் ஏ காட்சி நிறமிகளின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது. காட்சி பகுப்பாய்வியின் செயல்பாட்டிற்கு இது தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ நீரிழிவு ரெட்டினோபதியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது (கண் பார்வையின் விழித்திரைக்கு சேதம்).

வைட்டமின் ஈ இரத்த உறைதலை அதிகரிக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த உறைதல் திறன் அதில் குளுக்கோஸின் அதிகப்படியான செறிவு காரணமாகும். டோகோபெரோல் இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் திசு ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது நோயின் வலிமையான சிக்கலின் தோற்றத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது - ஒரு நீரிழிவு கால். மென்மையான திசுக்களின் தோல்வி கால்களின் பாத்திரங்களில் இரத்த ஓட்டத்தின் தீவிரம் குறைவதன் விளைவாக உருவாகிறது.

பி வைட்டமின்கள் இருப்பதால், டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முள்ளங்கி நரம்பு மண்டலத்திற்கு (நரம்பியல்) சேதத்தைத் தடுக்கலாம். இது நீரிழிவு நோயின் மிகவும் பொதுவான சிக்கலாகும்.

நரம்பு மண்டலத்தின் செயலிழப்புகள் பல்வேறு அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் இடையூறுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, வேர் பயிரில் வைட்டமின் பி 6 இருப்பது முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

இது புரதங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது மற்றும் புரத உணவை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, இது ஆண்டிடியாபடிக் உணவின் ஒரு பகுதியாகும்.

வைட்டமின் எச் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கிறது. இது இன்சுலின் போல செயல்படுகிறது. வைட்டமின் சி இரத்த நாள சேதத்தின் செயல்முறையை நிறுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயில் ஏற்படுகிறது. இரத்த நாளங்களின் சுவர்கள் நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தூண்டும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. கருப்பு முள்ளங்கியின் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன்:

• இருதய நோய்கள் மற்றும் அவிட்டோமினோசிஸ் உருவாகும் வாய்ப்பு குறைகிறது,
• பொட்டாசியத்திற்கு நன்றி, நீரிழிவு கொண்ட ஒரு காய்கறி உடலில் உள்ள நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும்,
• இது வீக்கத்தை அகற்ற உதவுகிறது,
• வேர் பயிர் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

கருப்பு முள்ளங்கியில் லைசோசைம் என்ற புரத கலவை அதிக அளவில் உள்ளது. இது பலவீனமான உடலை பூஞ்சை நுண்ணுயிரிகள், ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் மற்றும் டிப்தீரியா பேசிலஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

பச்சை முள்ளங்கியின் மதிப்புமிக்க பண்புகள்

பச்சை முள்ளங்கி 32 கிலோகலோரி மற்றும் 6.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (100 கிராமுக்கு) உடலுக்கு வழங்குகிறது. இது மார்கெலன் முள்ளங்கி என்று அழைக்கப்படுகிறது. காய்கறியில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, சி, ஈ, பிபி, அத்துடன் மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் (பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், சல்பர், ஃப்ளோரின்) நிறைந்துள்ளது. குறிப்பாக அதில் வைட்டமின் பி 2 அதிகம்.

ரிபோஃப்ளேவின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் திசு மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றைத் தூண்டுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளில், குறைந்த இரத்த உறைவு மற்றும் பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி காரணமாக காயங்கள் பெரிதும் குணமாகும்.

வைட்டமின் பி 2 விழித்திரை புற ஊதா கதிர்வீச்சின் எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பார்வையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு ரெட்டினோபதியை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

மார்கெலன் முள்ளங்கி மதிப்புமிக்க பொருள் கோலைனை ஒருங்கிணைக்கிறது. இது பித்தத்தால் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் தொடர்பான செயல்முறைகளுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த கோலின் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது. கோலினுக்கு பிற முக்கிய குணங்களும் உள்ளன:

1. இது கொழுப்புகளை உடைத்து உடலில் இருந்து நீக்குகிறது.
2. டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியுடன், உடலில் கோலின் அளவு வேகமாக குறைகிறது.
3. வேர் பயிர்களின் பயன்பாடு பொருளின் செறிவை மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
4. அதிகரித்த உடல் எடையுள்ளவர்களுக்கு உடலியல் ரீதியாக தேவையான அளவு கோலின் பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பச்சை முள்ளங்கி அதன் கலவையில் அயோடின் இருப்பதால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தைராய்டு சுரப்பிக்கு அவசரமாக இந்த உறுப்பு தேவை.நீரிழிவு நோய் பெரும்பாலும் தைராய்டு சுரப்பி உட்பட எண்டோகிரைன் அமைப்பின் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும்.

வெள்ளை முள்ளங்கி மற்றும் டைகோன் முள்ளங்கி

வெள்ளை முள்ளங்கி மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவள் 21 கிலோகலோரி மட்டுமே. இதில் 4.1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (100 கிராமுக்கு) உள்ளன. வேர் பயிர் வைட்டமின்கள் A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, அத்துடன் தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், குளோரின், சல்பர், இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின், தாமிரம் , மாங்கனீசு, செலினியம்).

வைட்டமின் பி 9 ஹெமாட்டோபாயிஸ் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் சேதமடைந்த திசுக்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது. நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பரிமாற்றத்திற்கு ஃபோலிக் அமிலம் அவசியம்.

வெள்ளை முள்ளங்கியில் செலினியம் இருப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வேர் பயிரை மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது, இதில் இரண்டாவது வகை நோய் கண்டறியப்படுகிறது.

கணையத்தின் தீவு உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை மீறுவதால், இரத்தத்தின் மற்றும் உறுப்புகளின் திசுக்களில் செலினியம் கொண்ட நொதியின் செயல்பாடு கணிசமாகக் குறைகிறது.

செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு, இன்சுலின்-சுரப்பு செயல்பாடு மீட்டமைக்கப்படுகிறது. செலினியம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

குறைந்த எரியும் டைகோன் முள்ளங்கி வெள்ளை நிறத்தில் அதிகமான கலோரிகளையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டுள்ளது. வேர் பயிரில் பி வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2, பி 7, பி 9) மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன. இதில் கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம், சோடியம், குரோமியம், செலினியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது.

குரோமியத்தின் இருப்பு டைகோன் முள்ளங்கி ஒரு மதிப்புமிக்க ஆண்டிடியாபடிக் தயாரிப்பு செய்கிறது. குரோமியம் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

குரோமியம் கொண்ட தயாரிப்புகளை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இரத்த நாளங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, மேலும் இருதய நோய்கள் உருவாகும் வாய்ப்பு குறைகிறது.

முள்ளங்கி பயன்படுத்துவது எப்படி

முள்ளங்கியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அதன் பயன்பாட்டின் முறையைப் பொறுத்தது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் புதிய ரூட் காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும். சாலட்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு வலுவானது, அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாகும். எந்தவொரு வெப்ப சிகிச்சையுடனும் இந்த காட்டி அதிகரிக்கிறது.

தினசரி அளவை பல சிறிய பகுதிகளாக உடைப்பது நல்லது. அடிக்கடி மற்றும் பகுதியளவு உணவு நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முள்ளங்கி சாறு குடிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், புதிதாக அழுத்தும் திரவத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது. இது செரிமான மண்டலத்தின் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். முள்ளங்கி பயன்படுத்த பரிந்துரைகள்:

1. முள்ளங்கி சாறு பெற, காய்கறியிலிருந்து மேல் பகுதியை (காய்கறி இலைகளின் டாப்ஸ்) துண்டித்து, ஒரு இடைவெளி செய்யுங்கள்.
2. அதில் ஒரு துளி தேன் வைக்கப்பட்டு, ஒரு புனல் வெட்டப்பட்ட “தொப்பி” மூலம் துண்டிக்கப்படுகிறது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, சாறு இடைவேளையில் சேகரிக்கும்.
3. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, 40 மில்லி முள்ளங்கி சாற்றை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய தொகையைச் சேகரிக்க, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் 2 அல்லது 3 காய்கறிகளில் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து ஆழப்படுத்த வேண்டும்.

சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் செயலிழப்புடன், இரைப்பை அழற்சி, கீல்வாதம், இரைப்பை புண் மற்றும் டூடெனனல் புண் ஆகியவற்றிற்கு முள்ளங்கி பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

முள்ளங்கி சாப்பிட முடியுமா, எந்த அளவில், உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து அடிப்படைகள்

உணவின் வளர்ச்சியை நோயாளி கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் சேர்ந்து மேற்கொள்ள வேண்டும். சிக்கலுக்கான ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறை நோயாளியின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களை (சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் உட்பட) சரிசெய்யவும், உகந்த உணவைத் தேர்வுசெய்யவும், இருக்கும் சுகாதார பிரச்சினைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு குறிப்பிட்ட சிக்கல்கள், இணக்க நோய்கள் இருப்பது / இல்லாதிருப்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எனவே, சாதாரண பொது ஆரோக்கியம் கொண்ட நோயாளிகள் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தங்களைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளக்கூடாது. அவர்கள் ரொட்டி அலகுகளை சரியாக எண்ண வேண்டும் + அவை அகற்றுவதற்கு தேவையான இன்சுலின் அளவு.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தாவர தோற்றம், திரவ புளித்த பால் பொருட்கள், இனிப்புகள் ஆகியவற்றின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் காணப்படுகின்றன. விலங்கு தோற்றத்தின் உணவு நடைமுறையில் எண்ணப்பட்ட XE ஐ கொண்டிருக்கவில்லை. பாரம்பரியமாக, 10-12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 1 XE ஆக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.

செரிமானப் பாதை, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் போன்றவற்றின் இணக்கக் கோளாறுகள் கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகள். அவர்களின் விருப்பத்தில் இனி இலவசமாக இருக்க முடியாது. அவற்றின் ஊட்டச்சத்து அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் திறன்களுடனும், இந்த நிலைமைகளின் இணையான சிகிச்சையுடனும் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் தயாரிப்புகளின் சில குழுக்களுக்கு ஒரு தனிப்பட்ட எதிர்வினை ஏற்படுகிறது. இந்த அம்சங்களும் கருத்தில் கொள்ளத்தக்கவை. எனவே, ஒருவர் நகைச்சுவையின்றி சூரியகாந்தி விதைகளின் ஒரு பையை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம், மற்றவர்களுக்கு இது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

சாத்தியமான வரம்புகள் இருந்தபோதிலும், டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளியின் முக்கிய உணவு ஆரோக்கியமான நபரை சாப்பிடுவதிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. அதே தினசரி விதிமுறைகளுடன் பின்ன ஊட்டச்சத்து மிகவும் வரவேற்கத்தக்கது. எந்தவொரு உணவும் பயன்படுத்தப்படும் இன்சுலின் செயல்பாட்டின் சுயவிவரத்துடன் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, உச்சநிலை இல்லாத லாண்டஸ் சோலோஸ்டார் கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கவில்லை, மேலும் ஹுமுலின் என்.பி.எச் பகலில் அதன் செயல்பாட்டின் தனித்தன்மையைக் கணக்கிட கடமைப்பட்டுள்ளது.

டாக்டர்கள், பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு போலவே, வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அவை இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு காரணமாகின்றன. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இத்தகைய உணவு செரிமான மண்டலத்தில் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை மெதுவாக மாற்றுகிறது. சரியான செயல்திறன் கொண்ட உணவுகளால் ஆன உணவின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டு நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு 9 ஆகும்.

ஆல்கஹால் குடிக்கும்போது எச்சரிக்கை காயமடையாது, இது முதலில் சர்க்கரை வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும், பின்னர் எதிர்பாராத இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு.

புரதங்கள் சர்க்கரையின் அளவை மெதுவாக மாற்றுகின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றைக் கட்டுப்படுத்தத் தேவையில்லை (மொத்த உணவில் 30-40% வரை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது). கொழுப்புகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். மொத்த தினசரி உணவில் 15% க்கும் அதிகமாக அவற்றை உண்ண முடியாது.

நீரிழிவு பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கமும் கருத்தில் கொள்ளத்தக்கது. இந்த அணுகுமுறை அதிக எடை சிக்கல்களைத் தடுக்கவும், செயற்கை ஹார்மோன்களின் வேலையை எளிதாக்கவும் உதவும். உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் பெரும்பாலானவை காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவு நேரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பின்னரே எண்டோகிரைன் நோய்க்குறியியல் சிகிச்சை முறைகள் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க! வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. சுய மருந்து ஆபத்தானது.

நீரிழிவு சிகிச்சையின் போது பச்சை முள்ளங்கியால் ஏதாவது நன்மை உண்டா?

பச்சை முள்ளங்கியில் உள்ள அனைத்து சுவடு கூறுகளிலும், மிகவும் மதிப்புமிக்கது கோலின் ஆகும். இது பித்தத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளில், உடலில் வெளியாகும் கோலின் அளவு ஒவ்வொரு ஆண்டும் குறைகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் பச்சை முள்ளங்கியைப் பெறுவது அதன் குறைபாட்டை ஈடுசெய்து சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது. வேர் பயிர் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்புகளின் நல்ல நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.

நீரிழிவு நோயின் பல நிபுணர்கள் உங்கள் அன்றாட உணவில் பச்சை முள்ளங்கி சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். கரிம அமிலங்கள் நிறைந்த வேர் பயிரை உணவில் சேர்த்து, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறீர்கள், இது இன்சுலின் வெளியீட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.

பச்சை முள்ளங்கி சமைக்க எப்படி?

காய்கறி ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை உள்ளது. சிலர் அதை விரும்புகிறார்கள், சிலர் விரும்புவதில்லை. மூல வேர் பயிர்களின் வரவேற்பு மிகவும் சக்திவாய்ந்த விளைவு.

சாறு தயாரிப்பதே எளிதான வழி. வைட்டமின் மதிப்பை அதிகரிக்கவும், சுவையான தன்மையை மேம்படுத்தவும் வோக்கோசு மற்றும் பிற மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தலாம். ஒரு நாளைக்கு 2 கிளாஸ் சாறுக்கு மேல் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மூல முள்ளங்கி பலவிதமான சாலட்களை சமைப்பதற்காக வாங்கப்படுகிறது.

ஒரு வேகவைத்த காய்கறி அதன் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது, ஆனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் சதவீதத்தை குறைக்கும் திறனைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. நீரிழிவு நோய், கல்லீரலில் உள்ள பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றிற்கு இதைத் தயாரிப்பது பயனுள்ளது. முள்ளங்கி விரைவாக வேகவைக்கப்படுகிறது, உப்பு உப்பு செய்ய முடியாது. வேகவைத்த வேர் காய்கறிகளை எந்த அளவிலும் சாப்பிடுங்கள்.

சுவையான பச்சை முள்ளங்கிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்?

நீரிழிவு போன்ற நோயைக் கொண்டிருப்பது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் குறிக்கிறது. ஆனால் இது வாழ்க்கையின் இறுதி வரை சுவையற்ற உணவை நீங்கள் மெல்ல வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் சமையல் சிறப்பான சில எளிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

வைட்டமின் சாலட்

ஒரு பச்சை முள்ளங்கி, ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் 2 சிறிய கேரட் எடுத்து, ஒரு grater மீது தேய்க்க. சாலட்டில் அரை வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சிக்கன் சாலட்

கோழியை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். இதில் 300 கிராம் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை முள்ளங்கி சேர்க்கவும். கீரைகளை வெட்டுங்கள்: வோக்கோசு, வசந்த வெங்காயம், நீங்கள் விரும்பும் வேறு ஏதேனும்.

சுவையூட்டுவதற்கு, கேஃபிர் அல்லது இனிக்காத தயிரை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

கேரட் சாலட்

உங்களுக்கு 1 பச்சை முள்ளங்கி மற்றும் 1 கேரட் தேவைப்படும். ஒரு grater மீது தேய்க்க. நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை, கீரைகள் சேர்க்கவும்.

எரிபொருள் நிரப்ப ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு பயன்படுத்தவும்.

முள்ளங்கி உங்கள் புதிய உணவுகளில் கூடுதல் அங்கமாக மாறும். நடுநிலை சுவை கொண்ட இது பெரும்பாலான காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கீரைகள், பிடித்த சுவையூட்டிகள் மற்றும் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பல புதிய சமையல் வகைகளை உருவாக்கலாம், அவை முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும்.

பாரம்பரிய மருந்தை முயற்சிக்கும்போது, ​​உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள், சரியான நேரத்தில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக மறக்காதீர்கள்.