நீரிழிவு நோயில் கொம்புச்சாவை நான் குடிக்கலாமா (நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு)

கொம்புச்சா ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு, இது மனித உடலுடன் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் நட்புடன் தொடர்பு கொள்ளும் பழமாகும், இது உண்மையிலேயே பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியத்தைக் கொண்டுள்ளது. வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கொம்புச்சாவைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியத்தையும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கான அம்சங்கள் மற்றும் விதிகளையும் கவனியுங்கள்.

என்ன பலம்

எந்தவொரு பொருளின் பயனும் அதன் கூறுகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கொம்புச்சாவை மிகைப்படுத்த முடியாது. அவர் பணக்காரர்:

  • பி, சி, டி, பிபி, குழுக்களின் வைட்டமின்கள்
  • சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்,
  • காஃபின்,
  • tannin,
  • என்சைம்கள்,
  • மாலிக், அஸ்கார்பிக், லாக்டிக், குளுக்கோனிக் போன்ற பல்வேறு அமிலங்கள்.

இது கொம்புச்சா பொருட்களின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல.

இதற்கு நன்றி, இந்த தயாரிப்பு உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடிகளின் அபாயங்களையும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியையும் கணிசமாகக் குறைக்கிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாகக் குறைக்கவும் முடிகிறது.

இந்த கருவி அனைவருக்கும் பொருந்தாது. பயன்பாட்டிற்கு முன் உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது மிக முக்கியம்!

எப்படி வளர சமைக்க வேண்டும்

கொம்புச்சா ஒரு பரந்த கழுத்து கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. தொடங்குவதற்கு, அதை வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் சோடாவுடன் நன்கு கழுவ வேண்டும். காளான் கூட வேகவைத்த தண்ணீரில் நன்கு கழுவப்படுகிறது.

பொதுவாக 2 தேக்கரண்டி சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலை தேநீர் மற்றும் 1 லிட்டர் பானத்திற்கு 50 கிராம் சர்க்கரை. தேயிலை கண்டிப்பாக வேகவைத்த தண்ணீரில் காய்ச்சப்படுகிறது, சர்க்கரை அதே இடத்தில் கரைந்து, வடிகட்டிய பின், காளான் கொண்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. காளான் "சுவாசிக்க" பல மடங்கு மடிப்புடன் டிஷ் மூடுவது முக்கியம்.

இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் இருக்க வேண்டும், அங்கு நேரடி சூரிய ஒளிக்கு அணுகல் இல்லை.

அதன் வளர்ச்சியின் செயல்முறையை நீங்கள் பார்வைக்கு அவதானிக்கலாம். இது ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கப்பட்ட ஒளிஊடுருவக்கூடிய தட்டுகள் போல் தெரிகிறது. பின்னர் மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தின் ஜெல்லி போன்ற படம் உருவாகிறது. இந்த வழக்கில், செயல்முறை சரியான திசையில் நகரும்.

குளிர்காலத்தில், உட்செலுத்துதல் ஒவ்வொரு 5-7 நாட்களிலும், கோடையில் - ஒவ்வொரு 3 நாட்களிலும் இணைகிறது.

ஒரு விதியாக, அனைத்து பரிந்துரைகளுக்கும் உட்பட்டு, தயாரிப்பு 7-9 நாட்களுக்குப் பிறகு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் தேநீருக்கு பதிலாக காபியைப் பயன்படுத்தலாம்.

உட்செலுத்துதல் அதிகமாக இருந்தால், அது வினிகராக மாறும். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் அதை குடிக்க முடியாது!

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கொம்புச்சா குறைந்தபட்ச சர்க்கரை உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: 2 லிட்டர் தேநீருக்கு சுமார் 70-80 கிராம். சமைக்கும் போது, ​​இயற்கையான தேனைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது எளிய சர்க்கரையை விட கிளைசெமிக் மட்டத்தில் குறைவான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சேர்க்கப்பட்ட தேன் கடுமையான முறைகேடுகளுடன் கூட சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இந்த தயாரிப்புக்கு மூல சர்க்கரை சேர்க்கப்படலாம், இந்த விஷயத்தில் கிட்டத்தட்ட ஆபத்தான அமிலங்கள் உருவாகவில்லை, மேலும் நொதித்தல் செயல்முறைகள் தடுக்கப்படுவதில்லை.

சில சந்தர்ப்பங்களில், சுக்ரோஸ் குளுக்கோஸால் மாற்றப்படுகிறது, இருப்பினும், தீங்கு விளைவிக்கும் அமிலங்களின் உருவாக்கம் தொடங்குகிறது, மேலும் நொதித்தல் கணிசமாக குறைகிறது.

இதன் விளைவாக வரும் பானத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது. இந்த விஷயத்தில் கூட, அதன் சேமிப்பு காலம் 5 நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

நுகர்வு நுணுக்கங்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான கொம்புச்சாவை நன்கு புளித்த வடிவத்தில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். சர்க்கரையின் முறிவு அதிகபட்சமாக இருக்க இது அவசியம்.

அதைக் குடிக்க வேண்டியது அவசியம், தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்தல் (எடுத்துக்காட்டாக, கார்பனேற்றப்படாத தாது) அல்லது மூலிகை உட்செலுத்துதல். ஒரு நாளைக்கு 250 மில்லி வரை குடிக்கவும், பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

பல முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள் உள்ளன:

  • பானம் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் நொதித்தல் போது எத்தனால் உருவாகிறது,
  • நீங்கள் இதை அதிக செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் இது உதவுவது மட்டுமல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கும்
  • நுகர்வு போது, ​​நீங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும்.

சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு பானம் குடிப்பது சிறந்தது.

நீரிழிவு விஷயத்தில், கொம்புச்சா வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது. இந்த அறிக்கை கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் உண்மை, இது கணைய செயலிழப்புகளுடன் வழிதவறுகிறது. அதனால்தான் நோயாளியின் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற கொம்புச்சாவும் உதவுகிறது. பானம் பெரும்பாலும் உடலின் உள் இருப்புக்களை செயல்படுத்துகிறது.

கூடுதல் தகவல்

கொம்புச்சா ஒரு சிறந்த நோய்த்தடுப்பு மருந்தாகவும் கருதப்படுகிறது. நிச்சயமாக, டைப் I நீரிழிவு நோய்க்கான மரபணு முன்கணிப்புடன், இந்த வியாதிக்கு இது ஒரு சஞ்சீவி என்று அழைக்க முடியாது. இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், இன்சுலின் சார்ந்த வடிவத்திற்கு நோய் மாறுவதைத் தடுப்பதற்காக இது ஒரு சிறந்த முற்காப்பு மருந்தாக மாறும்.

நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரை கூர்முனை சில சந்தர்ப்பங்களில் தீவிர ஊட்டச்சத்து சரிசெய்தல் தேவைப்படுகிறது. இந்த சூழலில், கொம்புச்சாவின் பயன்பாடு கூடுதல் ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாகவும், ஒரு வகையான ஆற்றல் தூண்டுதலாகவும் மாறும். இது வயதானவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாகி வருகிறது.

முரண்பாடுகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

இந்த பானத்திற்கு கவனமாகவும் கவனமாகவும் பயன்படுத்த வேண்டும். இதைப் பயன்படுத்த முடியாது:

  • உற்பத்தியின் கூறு (களுக்கு) தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் இருப்பு. இந்த சகிப்புத்தன்மை பல்வேறு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் வடிவத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்தலாம்,
  • வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, அத்துடன் புண்கள், இரைப்பை அழற்சி,
  • பல்வேறு பூஞ்சை நோய்கள் மற்றும் / அல்லது தோலின் பூஞ்சை தொற்று,
  • எந்தவொரு வடிவத்திலும் ஆல்கஹால் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் இருப்பு.

அது எப்படியிருந்தாலும், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மட்டுமே இந்த மருந்தைப் பயன்படுத்துவது குறித்து இறுதி முடிவை எடுக்க முடியும். அவர் உகந்த அளவைத் தேர்ந்தெடுத்து பயன்பாட்டின் காலத்தை தீர்மானிக்கிறார். இது பாலினம், நோயாளியின் வயது, நீரிழிவு வகை, நோயின் போக்கின் தன்மை ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

நீரிழிவு என்பது ஒரு வாக்கியமல்ல, எனவே, அதன் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு, நிரூபிக்கப்பட்ட இரசாயனங்கள் மட்டுமல்லாமல், பாரம்பரிய மருத்துவத்தையும் பயன்படுத்துவது சாத்தியமானது மற்றும் அவசியமானது, இது பல்வேறு வகையான நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் விரிவாக்குவதற்கும் நம்பகமான உதவியாளர்களாக மாறக்கூடும்.

கொம்புச்சா என்றால் என்ன

கொம்புச்சா என்பது ஒரு நிபந்தனை பெயர். ஒரு ஜாடியில் வளரும் வழுக்கும், ஜெல்லிமீன் போன்ற டார்ட்டில்லா ஒரு உயிரினம் அல்ல. ஈஸ்ட் மற்றும் பல வகையான அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களைக் கொண்ட காலனி இது. கொம்புச்சாவுக்கு சர்க்கரையை பதப்படுத்தும் திறன் உள்ளது. சுக்ரோஸ் முதலில் பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸாக பிரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை எத்தனால், குளுக்கோனிக் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலங்களாக மாற்றப்படுகின்றன. இனிப்பான தேநீரில் இருந்து இத்தகைய வேதியியல் மாற்றங்களால் பெறப்படும் இந்த பானம் தேயிலை குவாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, கொஞ்சம் கார்பனேற்றப்பட்ட, தாகத்தைத் தணிக்கும்.

சீனாவில், தேயிலை குவாஸ் பண்டைய காலத்திலிருந்தே ஆரோக்கியத்தின் ஒரு அமுதம் என்று அறியப்படுகிறது, இது நோய்களை எதிர்ப்பதற்கான வலிமையை அளிக்கிறது, உடலை ஆற்றலால் நிரப்புகிறது, நச்சுப்பொருட்களிலிருந்து விடுவிக்கிறது மற்றும் ஆன்மீக சுத்திகரிப்பு கூட செய்கிறது. கிழக்கு குணப்படுத்துபவர்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கும், செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்குவதற்கும், இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுவதற்கும் kvass ஐ பரிந்துரைத்தனர். டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும், இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தவும் இந்த பானம் உட்கொள்ளப்பட்டது.

கொம்புச்சா சீனாவிலிருந்து ரஷ்யாவுக்கு வந்தார். முதலில், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் தூர கிழக்கில் அறியப்பட்டது, மேலும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இது மத்திய ரஷ்யாவில் பிரபலமடைந்தது. குழந்தை பருவத்தில், நாம் ஒவ்வொருவரும் ஒரு முறை ஜன்னலில் 3 லிட்டர் ஜாடியைக் கண்டோம், அது ஒரு துணியால் மூடப்பட்டிருந்தது, அதன் உள்ளே அப்பத்தை ஒத்த ஒரு பொருள் மிதந்தது. பெரெஸ்ட்ரோயிகா நேரத்தில், அவர்கள் கொம்புச்சாவை மறந்துவிட்டார்கள். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளில் ஆர்வம் கணிசமாக வளர்ந்துள்ளது, எனவே தேயிலை குவாஸை தயாரிக்கும் மற்றும் குடிக்கும் பாரம்பரியம் புத்துயிர் பெறத் தொடங்கியது.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

கொம்புச்சா நன்மை பயக்கிறதா என்பது பற்றிய விவாதங்கள் அறிவியல் சமூகத்தில் மீண்டும் மீண்டும் நடைபெற்று வருகின்றன. நீண்டகாலமாக பானத்திற்கு காரணம் என்று கூறப்படும் மருத்துவ பண்புகளை உறுதிப்படுத்தவோ அல்லது மறுக்கவோ, அதன் கலவை கவனமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. தேயிலை kvass இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது:

பொருட்கள்விளைவுநீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மைகள்
புரோபயாடிக்குகள்குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் நுண்ணிய கலாச்சாரங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன.நீரிழிவு நோயில், இந்த நடவடிக்கைக்கு சிறிய முக்கியத்துவம் இல்லை. நீரிழிவு நோயாளிகள் குடல் வழியாக உணவை மெதுவாக கடந்து செல்வதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள், இது சிதைவு செயல்முறைகள் மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் ஆகியவற்றுடன் உள்ளது. கூடுதலாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், ஏராளமான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள், வாய்வு அதிகரிக்கும், உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். புரோபயாடிக்குகள் அதிக அளவு நார்ச்சத்துக்களை ஜீரணிக்க உதவுகின்றன, உணவு சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு சரியான நேரத்தில் அகற்றப்படுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றஅவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன, செல் அழிவின் ஆபத்தான செயல்முறைகளை நிறுத்துகின்றன. தேநீர் குவாஸில், அவை டானின்களிலிருந்து உருவாகின்றன.நீரிழிவு நோய் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விரைவான உருவாக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அதனால்தான் நோயாளிகள் இரத்த நாளங்களின் பலவீனத்தை அனுபவிக்கின்றனர், வயதான செயல்முறைகள் துரிதப்படுத்தப்படுகின்றன, திசு மீளுருவாக்கம் குறைகிறது, மற்றும் இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டல நோய்களின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு நோய் ஏற்பட்டால், ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை தினமும் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: புதிய பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள், கொட்டைகள், பச்சை தேநீர்.
பாக்டீரிசைடு பொருட்கள் - அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் டானின்கள்நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை அடக்கு.நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கால் தோல் தொற்று ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைத்து, குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துங்கள். படிக்க: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கால் கிரீம்
குளுகுரோனிக் அமிலம்இது ஒரு நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது: இது நச்சுகளை பிணைக்கிறது மற்றும் அவற்றை அகற்ற உதவுகிறது.நீரிழிவு நோயால், குளுகுரோனிக் அமிலம் கெட்டோஅசிடோசிஸை எளிதாக்குகிறது, கல்லீரலில் சுமையை குறைக்கிறது. கொம்புச்சாவின் அனைத்து வகைகளும் குளுகுரோனிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டவை அல்ல.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கொம்புச்சாவின் நன்மைகள் தெளிவாகத் தெரியவில்லை:

மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், நீரிழிவு நோய் நிறுவனத்தின் தலைவர் - டாட்டியானா யாகோவ்லேவா

நான் பல ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோயைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் விரைந்து செல்கிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 98% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்துகளின் அதிக செலவை ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யாவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் மே 18 வரை (உள்ளடக்கியது) அதைப் பெறலாம் - 147 ரூபிள் மட்டுமே!

  1. முதலாவதாக, kvass உட்கொள்வதால் ஆரோக்கியத்தின் முன்னேற்றத்தை நம்பத்தகுந்த ஒரு மருத்துவ சோதனை கூட இல்லை. கொறித்துண்ணிகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் பெறப்பட்டன: ஆண்களில் ஆயுட்காலம் 5%, தேயிலை குவாஸை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதில் பெண்களில் 2% அதிகரித்துள்ளது. அதே நேரத்தில், சில எலிகளில் கல்லீரலின் அதிகரிப்பு கண்டறியப்பட்டது, இது உடலில் எதிர்மறையான விளைவைக் குறிக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது விலங்குகள் சம்பந்தப்பட்ட மருத்துவ பரிசோதனைகள் இதுவரை நடத்தப்படவில்லை.
  2. இரண்டாவதாக, அனைத்து ஆய்வுகள் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் தெரிந்தே பாதுகாப்பான காலனியின் பங்கேற்புடன் நடத்தப்பட்டன. வீட்டில், கொம்புச்சாவின் கலவையை கட்டுப்படுத்துவது சாத்தியமில்லை, அதனால்தான் தயாரிக்கப்பட்ட பானம் குறிப்பிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது. நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்கள் kvass இல் நுழைந்து பெருகினால், ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடல்நல விளைவுகள் சோகமாக இருக்கலாம், கடுமையான விஷம் கூட.

தேநீர் kvass செய்வது எப்படி

பாரம்பரியமாக, கொம்புச்சா கருப்பு அல்லது பச்சை இனிப்பு தேயிலை புளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளாசிக் செய்முறையின் படி, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி தேவைப்படுகிறது. உலர் தேநீர் மற்றும் 5 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அத்தகைய பானம் மிகவும் இனிமையாக இருக்கும், எனவே அவர்கள் ஒரு லிட்டர் முடிக்கப்பட்ட தேநீருக்கு 1 தேக்கரண்டி மட்டுமே சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் சர்க்கரை.

Kvass தயாரிப்பதற்கான விதிகள்:

  1. தேநீர் கஷாயம், சுமார் 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். காளான் வெற்றிகரமாக வளர, தேநீர் மிகவும் வலுவாக இருக்கக்கூடாது. தேயிலை இலைகளின் ஒரு பகுதியை நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மூலிகை டீஸால் மாற்றலாம்; சுவை மேம்படுத்தவும், பயனை அதிகரிக்கவும், தேயிலை ரோஜாவை தேநீரில் சேர்க்கலாம்.
  2. சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கிளறி, அறை வெப்பநிலையில் தேநீரை குளிர்விக்கவும். தேயிலை இலைகள் மற்றும் சர்க்கரையின் தானியங்கள் கொம்புச்சாவில் கருமையாகத் தோன்றும், எனவே உட்செலுத்துதல் வடிகட்டப்பட வேண்டும்.
  3. ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் தயார். பானம் தயாரிப்பதற்கான உலோக உணவுகளை பயன்படுத்த முடியாது. கொள்கலனில் உட்செலுத்தலை ஊற்றவும், அதன் மேற்பரப்பில் கொம்புச்சாவை வைக்கவும். வெற்றிகரமான நொதித்தல் ஆக்ஸிஜன் அணுகல் தேவைப்படுகிறது, எனவே தொட்டியை இறுக்கமாக மூடக்கூடாது. வழக்கமாக ஒரு துணி அல்லது பருத்தி துணி மேலே வைக்கப்பட்டு, ஒரு மீள் இசைக்குழுவுடன் சரி செய்யப்படுகிறது.
  4. சிறந்த தரமான பானம் ஒரு சூடான (17-25 ° C) இருண்ட இடத்தில் பெறப்படுகிறது. பிரகாசமான ஒளியில், பூஞ்சையின் செயல்பாடு குறைகிறது, பாசிகள் kvass இல் பெருக்கலாம். சமைக்க குறைந்தது 5 நாட்கள் ஆகும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கொம்புச்சா ஒரு வாரம் தேநீரில் வைத்திருப்பது நல்லது, ஏனெனில் போதியளவு புளித்த க்வாஸில் ஆல்கஹால் (0.5-3%) மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளது. நீண்ட நேரம் பானம் புளித்தால், குறைந்த எத்தனால் மற்றும் சுக்ரோஸ் அதில் இருக்கும், மேலும் அமிலத்தன்மை அதிகமாக இருக்கும். சுவை மற்றும் நன்மைக்கான உகந்த விகிதத்தை அனுபவ ரீதியாக மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க முடியும்.
  5. ஆயத்த kvass ஐ வடிகட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காளான் உணவு இல்லாமல் விட முடியாது, எனவே அது உடனடியாக கழுவப்பட்டு, இருண்ட பகுதி அகற்றப்பட்டு, மீதமுள்ளவை புதிய தேநீரில் வைக்கப்படுகின்றன.

முரண்

சரியான தயாரிப்புடன் கூட, நீரிழிவு நோய்க்கான கொம்புச்சா பல பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

  • இது வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான இழப்பீட்டை தவிர்க்க முடியாமல் மோசமாக்குகிறது. பானத்தில் எஞ்சியிருக்கும் சர்க்கரையின் அளவு நிலையானது அல்ல, எனவே இன்சுலின் அளவை சரியாக கணக்கிட முடியாது,
  • அதே காரணத்திற்காக, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், தேயிலை குவாஸ் கிளைசீமியாவில் கணிக்க முடியாத விளைவை ஏற்படுத்தும், எனவே அவர்களுக்கு வழக்கமான இரத்த சர்க்கரை அளவீடுகளை விட அடிக்கடி தேவைப்படுகிறது.
  • பெரிய அளவில் எடுத்துக் கொண்டால், வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய கொம்புச்சா இரத்த குளுக்கோஸின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட kvass மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 கோப்பைக்கு மேல் குடிக்க முடியாது. இந்த சிற்றுண்டி ஒரு சிற்றுண்டிக்கு பதிலாக, உணவில் இருந்து தனித்தனியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. டிகம்பன்சனேட்டட் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், தேயிலை குவாஸின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது,
  • கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு கொம்புச்சா பரிந்துரைக்கப்படவில்லை,
  • நீரிழிவு நோயில் உள்ள கொம்புச்சா ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். ஒரு ஒவ்வாமை உடனடியாக ஏற்படாது, ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து, வெளிநாட்டு பாக்டீரியாக்கள் காலனியில் நுழையும் போது,
  • அதிகரித்த அமிலத்தன்மை காரணமாக, செரிமான நோய்களுக்கு தேயிலை குவாஸ் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கற்றுக் கொள்ளுங்கள்! சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க மாத்திரைகள் மற்றும் இன்சுலின் வாழ்நாள் நிர்வாகம் மட்டுமே வழி என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? உண்மை இல்லை! இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதன் மூலம் இதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம். மேலும் வாசிக்க >>

உங்கள் கருத்துரையை