கணைய உணவு - வாராந்திர மெனு

கணையம் என்பது உணவு செரிமானத்தில் ஈடுபடும் மனித செரிமான அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு ஆகும். ஆனால் அவள் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவள், எனவே ஒரு நல்ல விருந்து கூட கடுமையான மீறல்களுக்கு வழிவகுக்கும். தீங்கு விளைவிக்கும் காரணிகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க, கணையத்திற்கு ஒரு உணவு தேவை. ஒரு அனுபவமிக்க நிபுணரால் தொகுக்கப்பட்ட வாரத்திற்கான மெனு, கணையம் மற்றும் முழு அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். இது குறித்து மேலும் மேலும் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

கணைய உணவு - வாராந்திர மெனு

கணையத்தின் நோயியல்

கணையத்தின் முக்கிய பணி உடலில் உள்ள கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் முறிவுக்கு பங்களிக்கும் சில நொதிகளின் தொகுப்பு ஆகும். இதன் விளைவாக வரும் நொதிகள் டூடெனினத்தில் ஊடுருவுகின்றன, அங்கு அவை அவற்றின் முக்கிய பணியைச் செய்யத் தொடங்குகின்றன. கணையம் இன்சுலின் உற்பத்தியிலும் ஈடுபட்டுள்ளது, இது மனித உடலில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. உறுப்பின் முறையற்ற செயல்பாடு இன்சுலின் போதுமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

கணையத்தின் உடற்கூறியல் இருப்பிடம் மற்றும் அமைப்பு

ஒரு விதியாக, கணைய நோய்கள் பல்வேறு கட்டி செயல்முறைகள், கணைய அழற்சி (நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான வடிவம்) போன்றவை. இந்த நோய்க்குறியீடுகள் அனைத்தும் ஒத்த அறிகுறிகளால் ஒன்றுபடுகின்றன. இது பற்றி இடது ஹைபோகாண்ட்ரியம் மற்றும் முதுகில் அச .கரியம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வலிகள் நாள்பட்டவை, அதாவது அவை தொடர்ந்து நோயாளியைத் தொந்தரவு செய்கின்றன. ஆனால் சில நேரங்களில் வலி வலிப்பு வடிவத்தில் அவ்வப்போது தோன்றும். ஆல்கஹால், கொழுப்பு அல்லது வறுத்த உணவுகளை குடித்த பிறகு அச om கரியம் தோன்றும்.

கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சி. கணையத்தின் குழாய்களில் கற்கள்

கணைய புற்றுநோய்

குறிப்பு! வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வாந்தி, காய்ச்சல் உள்ளிட்ட கணைய நோய்களின் கூடுதல் அறிகுறிகள் உள்ளன. மேலும், நோயாளி தனது பசியை இழக்கக்கூடும், ஆனால் இது மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது.

சக்தி அம்சங்கள்

நோயின் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், சிகிச்சையானது சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய கட்டமாகும். இந்த சிக்கலுக்கான சரியான அணுகுமுறையுடன், நீங்கள் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவது மட்டுமல்லாமல், மறுபிறப்புகளைத் தடுக்கவும் முடியும்.

கல்லீரல் மற்றும் கணையத்திற்கு சரியான ஊட்டச்சத்து

உணவு சிகிச்சையின் ஒரு அம்சம் பின்வருமாறு:

• நோயாளி வேகவைத்த உணவுகள் அல்லது வேகவைத்தவற்றை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். இத்தகைய உணவு உடலுக்கு அதிக நன்மைகளையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தரும்,
• நீங்கள் பகுதியளவு சாப்பிட வேண்டும். "பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து" என்ற சொல்லுக்கு அடிக்கடி சாப்பிடுவது என்று பொருள், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். செரிமான அமைப்பை ஓவர்லோட் செய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்,
• சிகிச்சையின் போது, ​​உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளும் ஒரு அரைத்த அல்லது திரவ வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும். இது ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை
• அவற்றின் வகை அல்லது தயாரிப்பு முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சூடான உணவு மட்டுமே பயனளிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்
• பல்வேறு வகையான தானியங்களை தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும், மற்றும் சமைத்த பிறகு, சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக அரைத்து, குடல் மற்றும் கணையத்தில் மன அழுத்தத்தை குறைக்கும்.

சரியான உணவின் விளைவை பலர் குறைத்து மதிப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலான இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை வெறும் ஊட்டச்சத்துடன் தவிர்க்கலாம் அல்லது குணப்படுத்தலாம். எனவே, கணைய நோய்களை நீங்கள் சமாளிக்க நேர்ந்தால், உங்கள் அன்றாட உணவில் ஒரு தீவிர மாற்றத்திற்கு தயாராகுங்கள்.

எது சாத்தியம், எது இல்லாதது

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

சிகிச்சையின் போது உட்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்புகளின் முழு பட்டியல் உள்ளது. இவை பின்வருமாறு:

• ஆப்பிள் இனிப்பு வகைகள்,
• பல்வேறு வகையான தானியங்கள் (பூசணி, பக்வீட் போன்றவை),
• குறைந்த கொழுப்பு மீன்,
• பழமையான ரொட்டி
• காடை மற்றும் கோழி முட்டைகள் (புரதங்கள் மட்டுமே),
• பழம் சேர்க்கிறது
• குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் மீன் மற்றும் இறைச்சி,
• வேகவைத்த காய்கறிகள்
• வினிகிரெட் போன்ற பல்வேறு பழ சாலடுகள்,
• காய்கறி சூப்கள், போர்ஷ்ட்.

கணைய பொருட்கள்

இத்தகைய உணவு கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியில் மட்டுமல்லாமல், பிற கணைய நோய்களிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் நிறைய உள்ளன, எனவே நீங்கள் அனைத்து வகையான வகைகளையும் உணவில் ஒரு டிஷ் வடிவில் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, காய்கறிகளுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள் கூட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

சிகிச்சையின் போது சுரப்பிக்கும் முழு உடலுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்து உணவுகளையும் உணவில் இருந்து விலக்குவது மிகவும் முக்கியம். முதலில், நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை கைவிட வேண்டும்:

• புதிய ரொட்டி, குறிப்பாக வெள்ளை ரொட்டி,
• இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், காபி,
• பல்வேறு இனிப்புகள் (பேஸ்ட்ரிகள், பன்கள், பெரிய அளவில் சாக்லேட்),
• சில பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (கிரான்பெர்ரி, திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், மாதுளை),
• பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள்,
• கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்,
• பணக்கார குழம்புகள்,
• கொழுப்பு, காளான்கள்,
• காரமான சுவையூட்டிகள், மசாலா, சாஸ்கள்,
• துரித உணவு (ஹாம்பர்கர்கள், ஹாட் டாக் போன்றவை),
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், இறைச்சிகள்,
• மதுபானங்களை,
• கொழுப்பு, வறுத்த மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகள்.

முக்கியம்! உங்கள் உணவில் வேகவைத்த ஆம்லெட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டி, சீஸ் மற்றும் கெஃபிர் உள்ளிட்டவற்றை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி அளவு 330-370 கிராம் பகுதியில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.நீங்கள் ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து மினரல் வாட்டர் மற்றும் டீ அல்லது பானங்களிலிருந்து கெமோமில் குடிக்கலாம்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

உணவில் உங்களை எவ்வளவு நேரம் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்

சிகிச்சையானது எந்தக் காலத்திற்கு சரியாகச் சொல்லமுடியாது, அதன்படி, சிகிச்சை முறையை இழுக்க முடியும். இவை அனைத்தும் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது, எடுத்துக்காட்டாக, நோயின் தீவிரம், நோயாளியின் நிலை, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவின் செயல்திறன் மற்றும் அதன் செயல்பாட்டின் சரியான தன்மை. ஒரு விதியாக, நோயாளி முழுமையான குணமடையும் வரை அனைத்து உணவு பரிந்துரைகளையும் கடைபிடிக்க வேண்டும். இந்த காலத்தின் காலம் 2 முதல் 4 வாரங்கள் வரை இருக்கலாம். ஒரு நபர் கணையத்தின் செயலிழப்பை தவறாமல் சந்தித்தால், நோயின் மறுபயன்பாட்டைத் தடுப்பதற்காக அவர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் குப்பை உணவின் அளவைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது குறைக்க வேண்டும்.

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, வேகவைத்த அந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது உணவுகளை அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளல் 350 கிராம் பகுதியில் இருக்க வேண்டும் என்றால், கொழுப்பு - 80-85 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, மற்றும் புரதம் - 110 கிராம். நீங்கள் உண்ணும் தினசரி கலோரிகளின் அளவைக் கணக்கிட முயற்சிக்கவும். இது 2600-2900 கிலோகலோரி வரம்பில் இருக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த உணவுகளை விரும்புங்கள்

மெனு உருப்படிகளின் விளக்கம்

கணையத்திற்கான ஊட்டச்சத்து, முதலில், மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், உங்கள் உணவில் அசல் சுவை கொண்ட பல்வேறு உணவுகள் அல்லது உணவுகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். ஒரு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு உண்ணும் உணவின் அளவு அவனது வாழ்க்கை முறையைப் பொறுத்தது. அதாவது, ஒரு நபர் ஒரு தொழிற்சாலையில் அதிக அளவு ஆற்றலைச் செலவழிக்கும்போது வேலை செய்தால், அதிக உணவு இருக்க வேண்டும். மேலும் அவர் உட்கார்ந்த வேலை இருந்தால், அதன்படி, உணவின் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும். கணைய நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து திட்டம் பின்வருகிறது.

டேபிள். கணையத்திற்கான வாராந்திர மெனு உதாரணம்.

குறிப்பு! ஒரு உணவைப் பின்பற்றினால், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், சில கூடுதல் பவுண்டுகளையும் இழக்க விரும்பினால், முதல் 5-6 நாட்களில் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழு சிகிச்சை முறையிலும், பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கும் போது உப்பு பயன்படுத்துவதையும் நிராகரிக்க வேண்டும்.