துருக்கி இறைச்சி கேசரோல்

துருக்கி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமானது, ஆரோக்கியமான, சரியான உணவை ஆதரிப்பவர்கள் மற்றும் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் உட்பட. இது ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான, உணவு இறைச்சியாகும், இது பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. பெரும்பாலும் பல்வேறு கேசரோல்கள் அதிலிருந்து சமைக்கப்படுகின்றன - ஏனென்றால் இது விரைவானது மற்றும் எளிதானது, மேலும் படிப்படியான சமையல் புதிய சமையல்காரர்களைக் கூட சமையலைச் சமாளிக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த உணவின் கலவையில் வான்கோழிக்கு கூடுதலாக, அனைத்து வகையான காய்கறிகள், தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா மற்றும் காளான்கள் கூட இருக்கலாம். இந்த உணவின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளை கவனியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்குடன்

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் பிரபலமானது, ஏனெனில் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் எப்போதும் கையில் இருக்கும் பொருட்கள் மட்டுமே அதன் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• ஒரு பவுண்டு வான்கோழி
• ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• கடினமான சீஸ் ஒரு சில துண்டுகள்
• மயோனைசே இரண்டு கரண்டி,
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணெய்,
• சில உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

சமையல் முறையும் எளிதானது:

1. முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், பின்னர் துடைத்து வெட்ட வேண்டும், இதனால் மிகச் சிறிய துண்டுகள் கிடைக்கும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கப்பட்டு பின்னர் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெயுடன் கேசரோல் தயாரிக்கப்படும் வடிவத்தை கிரீஸ் செய்யவும். முதலில் நீங்கள் இறைச்சி அடுக்கை இட வேண்டும். அதன் பின்னால் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு உள்ளது. பின்னர் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யலாம். மேலே நீங்கள் மயோனைசே உடன் கேசரோலை பரப்பி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.
4. 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்பட்டால் 40 நிமிடங்களில் டிஷ் தயாராக இருக்கும்.

அடுப்புக்கு அனுப்புவதற்கு முன்பு உருளைக்கிழங்குடன் கேசரோலை உப்பு மற்றும் மிளகு செய்ய மறக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் உப்பு போடுவது நல்லது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி மற்றும் அரிசியுடன் கேசரோல்

சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, உணவு வான்கோழி இறைச்சி மற்றும் அரிசியை உள்ளடக்கிய ஒரு செய்முறையானது உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும். கூடுதலாக, அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது, மேலும் பெரும்பாலான மக்கள் அதற்கான உணவை வீட்டிலேயே வைத்திருக்கலாம்.

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் வான்கோழி இறைச்சி
• வட்ட தானிய அரிசி ஒரு கண்ணாடி
• ஒரு கேரட்
• ஒரு சிட்டிகை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• ஒரு சில ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் செய்முறை உண்மையிலேயே உணவாக இருக்கும்),
• கத்தியின் நுனியில் உப்பு
• சில எண்ணெய்.

வான்கோழியுடன் அரிசியை ஒரு கேசரோலாக சமைப்பது மிகவும் எளிது:

1. கேரட் கழுவ வேண்டும், உரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர், ஒரு கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தி, தட்டி.
2. இறைச்சியை நன்கு கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அவை இறைச்சி சாணைக்குள் வைக்கலாம். அதில், இறைச்சியை ஒரே மாதிரியான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்ற வேண்டும்.
3. நறுக்கு தயாரானதும், அதில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். ஃபோர்ஸ்மீட் நிலைத்தன்மை மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.
4. பின்னர் நீங்கள் படிவத்தை எடுக்க வேண்டும், அதை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (ஏதேனும் ஒன்று பொருத்தமானது - காய்கறி மற்றும் கிரீமி இரண்டும்), முதல் அடுக்கில் அரிசியை வைக்கவும், இரண்டாவது இடத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை சிறிது குறைக்கலாம்.
5. மூன்றாவது அடுக்கு கேரட் வடிவில் போடப்பட்டுள்ளது, அதை புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும். கேஃபிர் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, ஏனென்றால் அதற்கு நன்றி, அரிசி குறைவாக உலர்ந்ததாக மாறும், மற்றும் டிஷ் - குறைந்த கலோரி குறைவாக இருக்கும்.
6. கேசரோல் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம் - வெப்பநிலை அதன் அற்புதமான சுவையை பாதிக்காது.

காய்கறிகளுடன் அடுப்பு வான்கோழி கேசரோல்

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் எப்போதும் ஒரு சிறந்த கலவையாகும், குறிப்பாக வான்கோழி இறைச்சியைக் குறிப்பிடும்போது. இந்த ருசியான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன உணவின் 100 கிராம் 300 கிலோகலோரிகளுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதும் முக்கியம், இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளை கேசரோலில் சேர்ப்பது குறிப்பாக தாகமாக இருக்கும்.

இது தேவைப்படும்:

• வான்கோழி (முன்னுரிமை மார்பகம்),
• சில சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, பெல் மிளகு மற்றும் பிற பிடித்த காய்கறிகள்,
• புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி
• மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் மசாலா.

காய்கறிகளுடன் ஒரு கேசரோலை சமைக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை செய்ய வேண்டும்:

1. 1.5 செ.மீ பக்கங்களைக் கொண்ட சதுர துண்டுகளாக கத்தியால் துருக்கியை அரைக்கவும்.
2. வறுக்கப்படுகிறது பான் தீயில் வைத்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் வான்கோழி மீது வைக்கவும். இறைச்சி வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் துண்டுகள் மிகவும் வறண்டு போகாதபடி சமையல் செயல்முறையை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி நறுக்கவும் (அல்லது நறுக்கவும்). இந்த காய்கறி கலவையில் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
4. படிவத்தை எடுத்து அதில் உள்ள பொருட்களை மூன்று அடுக்குகளாக வைக்கவும்: முதலில் - இறைச்சி, பின்னர் - சீமை சுரைக்காய், அதைத் தொடர்ந்து தக்காளி.
5. அடுப்புக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேசரோலை ஊற்ற வேண்டும்.

அத்தகைய உணவை அதிக நேரம் சமைக்க தேவையில்லை - ஏனென்றால் இறைச்சி ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டுள்ளது, காய்கறிகள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன. எல்லாம் தயாராக இருக்க 20-25 நிமிடங்கள் போதும்.

சமையலுக்கான சீமை சுரைக்காயின் எண்ணிக்கை 1 முதல் 3 துண்டுகள் வரை இருக்கலாம், இவை அனைத்தும் கேசரோலின் அளவு மற்றும் அது யாருக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது.

ப்ரோக்கோலி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெச்சமெல் சாஸுடன் துருக்கி கேசரோல்

உங்கள் குடும்பத்தினரை சில சிறப்பு இரவு உணவுகளுடன் நீங்கள் மகிழ்விக்க விரும்பினால், ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் தயாரிப்பில் அதிக நேரத்தையும் சக்தியையும் செலவிட வேண்டாம், நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையை நாடலாம்.

இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• ஒரு பவுண்டு வான்கோழி,
• ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்,
• சில ப்ரோக்கோலி
• பால் லிட்டர்
• ஒரு சில மாவு
• எண்ணெய்,
• ஒரு கத்தி மிளகு மற்றும் உப்பு நுனியில்.

சமையல் முறை எளிதானது:

1. இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முதலில், இறைச்சியை மிக உயர்ந்த வடிவத்தில் வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கின் மேல், ப்ரோக்கோலி, மற்றும் ப்ரோக்கோலியை வெட்ட தேவையில்லை.
3. இதன் விளைவாக வரும் கேசரோல் மிளகு மற்றும் உப்பு இருக்க வேண்டும்.
4. சாஸைப் பொறுத்தவரை, உருகிய வெண்ணெயில் மாவு ஊற்றவும், பாலில் ஊற்றவும், வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
5. "பெச்சமெல்" உடன் கேசரோலை ஊற்றி சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.

காளான் கேசரோல்

காளான்களை விரும்புவோருக்கு, ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு சாம்பினோன்கள் மற்றும் வான்கோழி இறைச்சியிலிருந்து கேசரோல்களை சமைப்பதற்கான ஒரு செய்முறையாக இருக்கும்.

தேவை:

• வான்கோழி இறைச்சியிலிருந்து ஒரு கிலோ தரையில் இறைச்சியைக் காட்டிலும் கொஞ்சம் குறைவாக,
• சாம்பினான்களின் ஒரு சில கண்ணாடிகள்
• ஒரு கேரட்
• பல வெங்காயம்
• மூன்று முட்டைகள்
• சீஸ் ஒரு துண்டு
• மூன்று ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்,
• ஒரு சில தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
• ஒரு சிட்டிகை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
• எந்த பிடித்த சுவையூட்டும்.

சமையல் வழிமுறை பின்வருமாறு:

1. அனைத்து பொருட்களும் அதற்கேற்ப வெட்டப்பட வேண்டும்: இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் - வெட்டு, கேரட் - தட்டி போன்றவை.
2. காளான்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
3. கேரட்டுடன் வெங்காயம் தனித்தனியாக வறுக்கப்படுகிறது.
4. மூன்று முட்டைகளில் இரண்டு, சுவையூட்டல் மற்றும் வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அது ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் அடிப்பகுதியில் முன்கூட்டியே பட்டாசுகள் ஊற்றப்படுகின்றன.
5. முதல் அடுக்கின் மேல், காளான்களின் ஒரு அடுக்கு அச்சுக்குள் வைக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு.
6. மீதமுள்ள முட்டையை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துடைப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் மேலே பாய்ச்சப்படுகிறது.

ஒன்றுக்கு பதிலாக இரண்டு இறைச்சி அடுக்குகளை நீங்கள் செய்யலாம், இறைச்சி இந்த வழியில் சிறப்பாக சுடப்படுகிறது. இந்த உணவை சமைக்க ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

துருக்கி மற்றும் பாஸ்தா கேசரோல் - மனம் நிறைந்த குடும்ப இரவு உணவு

கேசரோல்களின் பிரபலத்தை மறுக்க முடியாது, ஏனென்றால் சமையல், சுவையானது மற்றும் திருப்தி அளிப்பதில் இது எவ்வளவு வேகமாக இருக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். பாஸ்தா மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சியின் கலவையானது மிகவும் கடுமையான சமையல் விமர்சகரைக் கூட மகிழ்விக்கும்.

பொருட்கள்:

• 420 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்,
• 230 கிராம் பாஸ்தா (முன்னுரிமை அளவு சிறியது),
• 40 கிராம் காளான்கள் (உலர்ந்த),
• 55 கிராம் செலரி (இலைக்காம்பு),
• 300 கிராம் வெங்காயம்,
• 280 மில்லி கிரீம்
• கடின சீஸ் 245 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. பல தண்ணீரில் காளான்களை துவைக்க, ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் துண்டுகளாக நறுக்கி வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் காளான்களில் சேர்க்கவும்.
2. வான்கோழி ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயம்-காளான் வெகுஜனத்தில் ஊற்றி தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
3. செலரியை நறுக்கி, வறுக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் ஊற்றி, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
4. சீஸ் தேய்க்கவும் (ஒரு grater இன் பெரிய துளைகளில்).
5. வேகவைத்த பாஸ்தாவை (சற்று சூடாக) ஒரு சூடான வெகுஜனத்தில் ஊற்றி, கலந்து, கிரீம் ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ் உடன் கலக்கவும்.
6. மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை தூவி சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். கால் மணி நேரம் கழித்து, ஒரு பரந்த தட்டையான ஸ்பேட்டூலால் அதை அகற்றி, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து பரிமாறவும்.

துருக்கி இறைச்சியுடன் கேசரோலுக்கான பொருட்கள்:

• துருக்கி - 500 கிராம்
• கேரட் (நடுத்தர) - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• கிரீம் - 150 மில்லி
• பேக்கரி பொருட்கள் (என்னிடம் ரொட்டி துண்டுகள் உள்ளன) - 4 பிசிக்கள்.
• சாம்பினோன்கள் - 200 கிராம்
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• வோக்கோசு - 1/2 கற்றை.

செய்முறை "வான்கோழி இறைச்சியுடன் கேசரோல்":

வான்கோழி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும் தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். இறைச்சியைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, வெள்ளை நிறமாக விரைவாக வறுக்கவும்.

கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
உப்பு, மிளகு, மூடி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

காளான்களை உரித்து தட்டுகளாக வெட்டவும்.
இறைச்சியில் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர வைக்கவும்.

சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ்.
இறைச்சி கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் கிரீம் அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ரொட்டியின் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, அடித்த முட்டைகளுடன் ஊற்றவும்.

அரைத்த சீஸ்

இறைச்சி கலவையில் அரை சீஸ் சேர்த்து, கிரீம் மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்றி கலக்கவும்.

நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் மீதமுள்ள சீஸ் உடன் கேசரோலை தெளிக்கவும்.

180 கிராம் 35 நிமிடங்களில் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்

டிஷ் சூடாக பரிமாறவும்!

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

மார்ச் 31 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 16 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 7 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 7 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 7 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

எனக்கு கேசரோல் பிடித்திருந்தது
நான் செய்முறையின் படி சமைத்தேன், விதிவிலக்கு கீரைகளைச் சேர்க்கவில்லை, முதலில் மெதுவான குக்கரில் வறுக்கவும், பின்னர் பேக்கிங் பயன்முறையிலும் சமைக்கப்படுகிறது.

நான் பின்வருவனவற்றை விரும்பவில்லை: கேரட் மிகவும் வலுவான இனிப்பைக் கொடுக்கும் மற்றும் பிற பொருட்களின் சுவையை அடைக்கிறது. ஒருவேளை உங்களுக்கு இது குறைவாக தேவைப்படலாம்.

அடுத்த முறை சாம்பினான்களுக்கு பதிலாக காட்டு காளான்களைப் பயன்படுத்துவேன்.

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 5 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 4 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 4 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

சிறப்பம்சங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

கேசரோல்களைப் பொறுத்தவரை, இறைச்சி அடித்து, முன் சமைத்த அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள். எனவே டிஷ் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் பகுதிகளாக வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும்.

சுவையாக புதியதாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் தரையில் கெர்கின்ஸ், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சைக்கு (சமையல் / வறுக்கப்படுகிறது) உட்படுத்தப்படாவிட்டால், துண்டுகள் மிக மெல்லிய துண்டுகள் / துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும்.

நிச்சயமாக, சீஸ் பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இது ஒரு கிரீமி மென்மையான சுவை தருகிறது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் வான்கோழி கேசரோல்களுக்கான ஒரு படிப்படியான விரிவான செய்முறை

அத்தகைய ஒரு சுவையான இரவு உணவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• வான்கோழி இறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ,
• பூண்டு - 2 கிராம்பு,
• உருளைக்கிழங்கு - 7-8 நடுத்தர கிழங்குகளும்,
• வெங்காயம் - 1 தலை,
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி,
• மாவு - 1 கப்
• கடின சீஸ் - 100 gr.,
• வெண்ணெய் - 15 gr.,
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழியை ஒரு ஆழமான தட்டில் குறிக்கவும், பூண்டுடன் சேர்த்து, ஒரு பூண்டு கசக்கி வழியாக கடந்து, உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.

அதன் பிறகு, புளிப்பு கிரீம், 1 முட்டை, கால் கப் மாவு சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, பின்னர் ஒதுக்கப்பட்ட சாற்றின் அதிகமாக உங்கள் உள்ளங்கையால் கசக்கவும். அதன் பிறகு, உருளைக்கிழங்கில் 1 முட்டை, சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.

வெண்ணெய் துண்டுடன் பேக்கிங் டிஷ் ஸ்மியர், உருளைக்கிழங்கு நறுக்கி வைக்கவும். பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அதிலிருந்து கேசரோலை அகற்றுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருளைக்கிழங்கில் ஒரு கரண்டியால் சமமாக வைக்கவும்.

180 ° C வெப்பநிலையில் குறைந்தபட்சம் 40 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

அச்சுக்குள் இருந்து கேசரோலை அகற்றி, பகுதிகளாக வெட்டி, சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி!

விரைவான கேசரோலுக்கான விரைவான செய்முறை

இந்த சமையல் முறை நல்லது, ஏனெனில் இது மிகவும் எளிமையான பொருட்களின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது டிஷ் பட்ஜெட்டை உருவாக்குகிறது. மேலும், உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை, எனவே புதிய தொகுப்பாளினிகள் கூட இதை சமாளிக்க முடியும். தேவையான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு (4 சேவைகளுக்கு):

• உருளைக்கிழங்கு - 0.4 கிலோ
• துருக்கி ஃபில்லட் - 350 கிராம்,
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• மயோனைசே - 50 கிராம்
• ருசிக்க உப்பு, மிளகு.

தயாராகும் வரை உருளைக்கிழங்கை “சீருடையில்” வேகவைக்க, அதற்கு 20-25 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பறவை ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சுமார் அரை மணி நேரம் மூழ்கவும்.

வேகவைத்த இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸ், உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை வெட்டவும்.

அடுத்து, ஒரு வெளிர் பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து ஒரு கடாயில் வான்கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை லேசாக வறுக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டை, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மென்மையான வரை துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.

முதல் அடுக்குடன் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு பேக்கிங் டிஷ், உருளைக்கிழங்கை இறைச்சியுடன் சமமாக பரப்பி, பின்னர் முட்டை கலவையை ஊற்றவும். 180-190 சி வெப்பநிலையில் சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் வான்கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு கேசரோல் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கிறது என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள், மேலும் உணவின் சிறந்த சுவை, மென்மையான அமைப்பு மற்றும் நறுமணம் ஆகியவை ஒரு சிறந்த தோற்றத்தை விட்டு நீண்ட காலமாக நினைவில் இருக்கும்.

அடுப்பில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் மற்றும் அடுப்பில் கத்தரிக்காய்

மென்மையான, தாகமாக, சத்தான உணவு, இது பிடித்த இரவு அல்லது மதிய உணவாக மாறும். அத்தகைய எளிய பொருட்களின் கலவையானது இறுதியில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. தயாரிப்பு பட்டியல்:

• உருளைக்கிழங்கு - 6-8 கிழங்குகளும்,
• துருக்கி ஃபில்லட் - 500 கிராம்,
• தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்.,
• கோழி முட்டை - 5-6 பிசிக்கள்.,
• கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்,
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

டைஸ் தக்காளி, கொடிமுந்திரி, முன்பு வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து, வைக்கோலுடன்.

வான்கோழி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு ஒளி மேலோடு தோன்றும் வரை ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி, கொடிமுந்திரி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஃபில்லட்டில் சேர்த்து, 7-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சமைக்கும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். இது 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater இல் சீஸ் தட்டவும், பின்னர் முட்டைகளுடன் சேர்த்து, சிறிது உப்பு, நன்கு கலக்கவும்.

பேக்கிங் டிஷ், வறுத்த கோழி ஃபில்லட்டை கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் முதல் அடுக்குடன் சமமாக வைக்கவும், பின்னர் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு. இறுதி புள்ளி: படிவத்தின் உள்ளடக்கங்களை முட்டை கலவையுடன் ஊற்றி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். சமையல் வெப்பநிலை 180-190 சி. பேக்கிங் தொடங்கிய 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அச்சுக்கு கீழே பஞ்சர் செய்யுங்கள், இதனால் முட்டைகள் நன்றாக சுடும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்களை சமைப்பதற்கான செய்முறையை விரிவாக விவரிக்கும் வீடியோவை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும் என்றும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

பொருட்கள்

துருக்கி ஃபில்லட் - 250 கிராம்

பூண்டு - 1 கிராம்பு

காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.

வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

பால் - 1/3 கப்

சுவைக்கு மிளகு கலவை

ருசிக்க ரோஸ்மேரி

• 111 கிலோகலோரி
• 1 ம. 15 நிமிடம்.
• 15 நிமிடங்கள்
• 1 ம. 30 நிமிடம்.

புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், உங்கள் வீட்டை ஆச்சரியப்படுத்தவும் கேசரோல் ஒரு சிறந்த வழியாகும். உதாரணமாக, வெங்காயத்துடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த இறைச்சியின் ஒரு கேசரோல் இங்கே. நிச்சயமாக, நீங்கள் இந்த உணவுகளை கூட பரிமாறலாம், ஆனால் ஒரு கேசரோலை உருவாக்கிய பிறகு, நீங்கள் முற்றிலும் புதிய உணவைப் பெறுவீர்கள்.

இன்று நாம் வான்கோழி இறைச்சியின் ஒரு கேசரோலை சமைப்போம் - தற்போது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம், பின்னர் அதை விட்டுவிடாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் உடனே சாப்பிடுவது நல்லது. மூலம், இந்த உணவைத் தயாரிக்க, முந்தைய இரவு உணவில் இருந்து மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம் - எனவே எஞ்சியவற்றை புதுப்பிப்பதன் மூலம் அவற்றை "பயன்படுத்துவது" மட்டுமல்லாமல், சமையல் செயல்முறையையும் எளிதாக்குவீர்கள்.

சரி, அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் வான்கோழி கேசரோல்களை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்!

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து ஒரு பானை தண்ணீரில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

வான்கோழி ஃபில்லட்டை கழுவவும், கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

கத்தியால் பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும், நீங்கள் பூண்டு அச்சகத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட பொரியலில் இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பூண்டுடன் வெங்காயத்தை பரப்பி, சுவைக்கு உப்பு ஊற்றவும், அதே போல் ரோஸ்மேரியும்.

எல்லாவற்றையும் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும்.

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை ஒரு மிருதுவாக மென்மையாக்கும் வரை பிசையவும். வெண்ணெய் மற்றும் சூடான பால் சேர்க்கவும்.

நிறத்திற்கு மஞ்சள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையை ஊற்றவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சிறிது கலந்து குளிர்விக்கவும்.

நாம் ஒரு முட்டையை அவசியமாக குளிரூட்டப்பட்ட வெகுஜனத்திற்குள் செலுத்துகிறோம், இல்லையெனில் அது சுருண்டுவிடும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மென்மையான வரை கலக்கவும்.

நாங்கள் மற்றொரு முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அடிப்போம்.

ஒரு கேசரோலை உருவாக்குங்கள். படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை, அரை முழு வெகுஜனத்தையும் இடுகிறோம். மேலே இறைச்சி நிரப்பும் ஒரு அடுக்கு உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு மீண்டும் கேசரோலை நிறைவு செய்கிறது, அதன் மேல் நாம் தாக்கப்பட்ட முட்டையை ஊற்றுகிறோம்.

180 டிகிரி முதல் பழுப்பு வரை (20-30 நிமிடங்கள்) அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு வான்கோழி கேசரோலை சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்வித்து பரிமாறவும்.

இந்த கேசரோல் புளிப்பு கிரீம் அல்லது சில சாஸுடன் சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கெட்ச்அப் உடன். நீங்கள் புதிய காய்கறிகளையும் கீரைகளையும் பரிமாறலாம். பான் பசி!

உட்பொதி குறியீடு

பக்கத்தின் தெரிவுநிலை புலத்தில் இருந்தால், பிளேயர் தானாகவே தொடங்கும் (தொழில்நுட்ப ரீதியாக முடிந்தால்)

பிளேயரின் அளவு தானாகவே பக்கத்தில் உள்ள தொகுதியின் அளவிற்கு சரிசெய்யப்படும். அம்ச விகிதம் - 16 × 9

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வீடியோவை இயக்கிய பிறகு வீரர் பிளேலிஸ்ட்டில் வீடியோவை இயக்குவார்

விரைவான இரவு உணவிற்கு அடைத்த இறைச்சி ஒரு சிறந்த வழி. செஃப் செர்ஜி சினிட்சினிடமிருந்து கேசரோல் செய்முறை.