தேங்காய் ரொட்டி மீன் கேக்குகள்

மீன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் நிறைய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது. இனத்தைப் பொறுத்து, 100 கிராமுக்கு 20 கிராம் வரை புரதம் இருக்கலாம். எனவே, மீன் உணவுகள் நன்றாக நிறைவு பெறுகின்றன, மேலும் சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் அவை காரணமாகின்றன. கூடுதலாக, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் சிறந்த உணவுகளில் மீன் ஒன்றாகும்.

குறைந்த கார்ப் உணவில், நீங்கள் வழக்கமாக மெனுவில், குறிப்பாக கொழுப்பு வகைகளில் மீன்களை சேர்க்க வேண்டும். உற்பத்தியின் தரத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். உயர் தரத்துடன் அதிக விலை விருப்பங்களை வாங்குவது நல்லது. இது இறுதி உணவின் சுவையை சாதகமாக பாதிக்கும்.

பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைந்து, இந்த தேங்காய் டிஷ் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துபவர்களுக்கு உண்மையான மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

தேங்காய் ரொட்டி மீன் கேக்குகளுக்கான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு (திணிப்பு) - 500 கிராம்
• காட் (ஃபில்லட். அல்லது வெள்ளை இறைச்சியுடன் வேறு எந்த மீனும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) - 500 கிராம்
• வெண்ணெய் (ஃபோர்ஸ்மீட்) - 50 கிராம்
• சோயா சாஸ் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) - 75 மில்லி
• பூண்டு (திணிப்பு) - 2 பல்.
• மிளகாய் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) - 1/2 பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி (சிறிய கொத்து, கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட. திணிப்பு) - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் (5 இறகுகள், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்டவை.
• கோழி முட்டை (+ கொஞ்சம் பால். ரொட்டி) - 2 பிசிக்கள்.
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு / பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 100 கிராம்
• தேங்காய் செதில்களாக (ரொட்டி) - 100 கிராம்
• அரிசி (அக்வாடிகா (பழுப்பு, சிவப்பு மற்றும் காட்டு அரிசி கலவை). அலங்கரிக்கவும்) - 250 கிராம்
• கேரட் (அழகுபடுத்து) - 1 பிசி.
• வெங்காயம் (அழகுபடுத்து) - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் (வறுக்கவும்)

செய்முறை "தேங்காய் ரொட்டியில் மீன் கேக்குகள்":

உருளைக்கிழங்கு, உச்சவரம்பு மற்றும் குளிர்ச்சியை வேகவைக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் ஃபில்லட்டைத் தவிர்த்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து, வெண்ணெய், சோயா சாஸ், பூண்டு, மிளகாய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கவும்.

தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி அரிசியை வேகவைக்கவும். ஒரே நேரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும். அரிசி தயாரான பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் கலந்து, சைட் டிஷ் குளிர்ச்சியடையாதபடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களிலிருந்து சிறிய வட்டமான கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மாவில் உருட்டவும். 15 நிமிடங்கள் குளிரில் வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலக்கவும். மற்றொரு தட்டில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் முட்டையை வெல்லுங்கள். ஒவ்வொரு கட்லெட்டையும் முதலில் ஒரு முட்டையில், பின்னர் ஒரு தேங்காய் ரொட்டியில் நனைக்கவும்

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

கட்லட்கள் அரிசி மற்றும் புதிய காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டன.

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

பிப்ரவரி 27, 2013 நட் என்.என்.என்.என் #

பிப்ரவரி 27, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

மார்ச் 2, 2013 நட் என்.என்.என்.என் #

பிப்ரவரி 4, 2013 ஜெர்மன் டாட்டியானா #

பிப்ரவரி 4, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 4, 2013 ஜெர்மன் டாட்டியானா #

பிப்ரவரி 4, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 4, 2013 ஜெர்மன் டாட்டியானா #

பிப்ரவரி 4, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 4, 2013 ஜெர்மன் டாட்டியானா #

மே 12, 2015 இரினா 777 #

மே 13, 2015 இரினா 777 #

ஜனவரி 29, 2013 தாஷா_1980 #

ஜனவரி 21, 2013 வெல்வெட் பேனாக்கள் #

ஜனவரி 21, 2013 எலெனிடா # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜனவரி 21, 2013 ஜனேச் #

ஜனவரி 21, 2013 ஓல்கா_கோவ் #

ஜனவரி 21, 2013 mila87 #

ஜனவரி 21, 2013 ஜெர்மன் டாட்டியானா #

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 21, 2013 ஜெர்மன் டாட்டியானா #

ஜனவரி 21, 2013 இல் 744nt #

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 21, 2013 கலின்கா 1705 # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 21, 2013 கலின்கா 1705 # (மதிப்பீட்டாளர்)

ஜனவரி 21, 2013 தாஷ் #

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 21, 2013 maraki84 #

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 21, 2013 maraki84 #

ஜனவரி 21, 2013 சர்க்கரை #

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 21, 2013 லெமனிவாட்டர் #

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 20, 2013 வெனோம் கேர்ள் #

ஜனவரி 21, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஜனவரி 20, 2013 கூகஸ் #

ஜனவரி 20, 2013 tomi_tn #

ஜனவரி 20, 2013 தையற்காரி #

ஜனவரி 20, 2013 இன்டர்ன் #

ஜனவரி 20, 2013 சீகல்_எல் # (செய்முறை ஆசிரியர்)

கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை:

தோலுடன் ஒரு பைலட்டில் மீன் (கோட், பொல்லாக் அல்லது எலும்பு அல்லாத வேறு) வெட்டுங்கள். விதைகளை அகற்றி, ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக நன்றாக கம்பி ரேக் கொண்டு செல்லுங்கள்.

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, அதிலிருந்து அதிகபட்ச ஈரப்பதத்தை நீக்க நன்றாக கசக்கி விடுங்கள். தனித்தனியாக, எண்ணெயில் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனை முட்டைக்கோஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், வதக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றி முட்டை சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு சீரான மின்க்மீட் பெற நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள்.

அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது, காய்கறி எண்ணெயை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு கட்லெட்டையும் மாவில் உருட்டவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும்.

மறுபுறம் திரும்பி, ஒரு மூடியால் மூடி, இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், மீன் முழுவதுமாக வறுக்கவும், முட்டைக்கோசு சற்று மிருதுவாகவும் இருக்கும். முட்டைக்கோசு நொறுங்கக்கூடாது என்று நீங்கள் விரும்பினால், பட்டைகளை நீண்ட நேரம் சமைக்கவும். முட்டைக்கோசு மீன்களை உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும்.

தயாரிப்பு

சால்மன் பைலட்டை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அதை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைத்து மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, தேங்காய், மாவு, கிரீம் சீஸ், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு போட்டு நன்கு கலக்கவும். மாவை மீன் துண்டுகள் சேர்க்கவும்.

தேங்காய் எண்ணெயை ஒரு அல்லாத குச்சியில் ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். உங்களிடம் தேங்காய் எண்ணெய் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஆலிவையும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களைப் பயன்படுத்தி, கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். தேங்காய்ப் பாலை ஒரு சிறிய வாணலியில் மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கி, அதில் சீமை சுரைக்காயை வேக வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.

பரிமாற, பட்டை மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தக்காளியை வெட்டி, வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும். உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!

படிப்படியான செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு, உச்சவரம்பு மற்றும் குளிர்ச்சியை வேகவைக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் ஃபில்லட்டைத் தவிர்த்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து, வெண்ணெய், சோயா சாஸ், பூண்டு, மிளகாய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கவும்.

தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி அரிசியை வேகவைக்கவும். ஒரே நேரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும். அரிசி தயாரான பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் கலந்து, சைட் டிஷ் குளிர்ச்சியடையாதபடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களிலிருந்து சிறிய வட்டமான கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மாவில் உருட்டவும். 15 நிமிடங்கள் குளிரில் வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலக்கவும். மற்றொரு தட்டில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் முட்டையை வெல்லுங்கள். ஒவ்வொரு கட்லெட்டையும் முதலில் ஒரு முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் ஒரு தேங்காய் ரொட்டியில் ஆலிவ் எண்ணெயில் மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.