டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம்?

சாறு என்பது ஒரு திரவ பானமாகும், இது தாவரங்களின் பல்வேறு பழங்களை அழுத்துவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது மற்றும் இது முக்கியமாக உணவு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் என்ன பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம் என்பதை கட்டுரையில் ஆராய்வோம்.

எச்சரிக்கை! மிகவும் இனிமையான பழச்சாறுகளை குடிப்பதற்கு முன், சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க மருத்துவரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம்?

பழச்சாறுகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அரிதாக சாப்பிடும் மக்களுக்கு வைட்டமின் கொண்ட மாற்றாகும். சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 100% சாறு பிழிந்த பழத்தை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. பழ அமிர்தத்தில் சுமார் 25-50% பழங்கள் மட்டுமே உள்ளன. குறிப்பாக வாழைப்பழங்கள் அல்லது செர்ரி போன்ற குறைந்த சாறு பழங்களுக்கு நிறைய தண்ணீர் தேவை. கூடுதலாக, 20% வரை சர்க்கரை இங்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது சுகாதார மதிப்பை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

பழங்களை சாப்பிடுவதும், பழச்சாறுகளை உட்கொள்வதும் ஒன்றல்ல. பழச்சாறுகள் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்றாலும், சுகாதார விளைவுகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, இது அமெரிக்காவின் மூன்று பெரிய அவதானிப்பு ஆய்வுகள் மூலம் சான்றாகும்.

1984 மற்றும் 2009 க்கு இடையில், 151,000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்கள் மற்றும் 36,000 ஆண்கள் நான்கு ஆண்டு இடைவெளியில் மீண்டும் மீண்டும் பேட்டி காணப்பட்டனர். பங்கேற்பாளர்கள், ஆய்வின் தொடக்கத்தில் அனைவரும் ஆரோக்கியமாக இருந்தனர், அவர்களின் உணவுப் பழக்கங்களைப் பற்றி பேசினர். சமீபத்தில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட அனைத்து 12,198 பாடங்களுக்கும் (6.5%) அவர்களின் உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் குறித்து கூறப்பட்டது.

பின்னர், நீரிழிவு பற்றிய தரவுகளுடன் பழங்களின் நுகர்வு மற்றும் பாடங்களின் சாறு பற்றிய தரவு மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. பிற வாழ்க்கை முறை காரணிகளின் செல்வாக்கு மற்றும் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் ஆபத்து, இதன் விளைவாக சிதைக்கக்கூடும்.

வாரத்தில் குறைந்தது மூன்று முறையாவது பழம் சாப்பிட்ட நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுவது குறைவு என்பது கண்டறியப்பட்டது. அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை அல்லது பிளம்ஸை வாரத்திற்கு மூன்று முறை சாப்பிட்ட நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு நோய் வருவது குறைவு. நீரிழிவு நோய் அடிக்கடி பிளம்ஸ் உட்கொள்வதால் 11% மற்றும் திராட்சை 12% குறைந்துள்ளது. அவுரிநெல்லிகள் ஆபத்தை 25% குறைத்தன. ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் வாழைப்பழங்களும் நோய் அபாயத்தை 5% குறைத்தன. அதே அளவு சாறு குடித்த நோயாளிகளில், ஆபத்து 8% அதிகரித்துள்ளது.

பல்வேறு வகையான பழங்களின் பல்வேறு விளைவுகளுக்கு காரணம் வெவ்வேறு பொருட்களின் காரணமாகும். அமிர்தத்தை விட பழங்களில் உள்ளடக்கங்கள் அதிகமாக இருக்கும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவில் ஈடுபடுவதாக விஞ்ஞானிகள் தெரிவிக்கின்றனர். இது பல்வேறு வகையான பழங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளையும் விளக்குகிறது. இருப்பினும், இன்னும் தெளிவான ஆதாரங்கள் இல்லை. கூடுதலாக, பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளின் வெவ்வேறு நிலைத்தன்மையும் நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். திரவங்கள் வேகமாக வளர்சிதை மாற்றப்படுகின்றன, எனவே சாறு விரைவாக இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துகிறது மற்றும் பழங்களை விட வலிமையானது.

நீரிழிவு சாறுகளை நீங்கள் நிராகரிக்க வேண்டும்

ஆரஞ்சு, மாதுளை மற்றும் சொக்க்பெர்ரி (சொக்க்பெர்ரி) போன்ற பழங்களிலிருந்து சாறு அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தவிர, அமிர்தத்தில் கோலாவைப் போல சர்க்கரை இருக்கும். பிரக்டோஸ் அனைத்து அமிர்தங்களிலும் காணப்படுகிறது.

பிரக்டோஸ் சுக்ரோஸை விட இரண்டு மடங்கு இனிமையானது. பிரக்டோஸை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்த உணவுத் துறை விரும்புகிறது. பல உணவுகளில் இயற்கை பிரக்டோஸ் உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு பிரக்டோஸின் அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்பட்ட செறிவு 25 கிராம்.

உடலில் நிறைய பிரக்டோஸ் இருந்தால், சிறுகுடல் அதை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது. இது கல்லீரலில் சேமிக்கப்படுகிறது. இது நீண்ட காலத்திற்கு ஏற்பட்டால், கல்லீரலின் கொழுப்புச் சிதைவு உருவாகிறது. அதிக அளவில், பிரக்டோஸ் அதிக எடை, நீரிழிவு நோய் (வகை 2) மற்றும் உயர்ந்த இரத்த லிப்பிட்களையும் ஏற்படுத்தும். நோயாளிகள் புதிய பழங்களை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அவர்களிடமிருந்து சாற்றை முற்றிலும் கைவிடுகிறார்கள்.

பழச்சாறுகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு

நோயாளிக்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியா (இரத்தத்தில் அதிக சர்க்கரை) இருந்தால், அவர் ஏராளமான திரவங்களை குடிக்க வேண்டும். உயர் இரத்த சர்க்கரை சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது. இருப்பினும், சர்க்கரையை கரைந்த வடிவத்தில் மட்டுமே வெளியேற்ற முடியும் என்பதால், இரத்தம் போன்ற நீர் ஒரு கரைப்பானாக தேவைப்படுகிறது. உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க, குறைந்த ஜி.ஐ. உடன் நீர்த்த சாறுகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது நோயாளியின் கிளைசீமியாவில் சிறிதளவு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு நிபுணரை அணுகுவது முக்கியம்.

நோயாளிகள் காய்கறி சாறுகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. தக்காளி சாற்றில் மிகச்சிறிய ஜி.ஐ 33. கேரட் சாற்றில் அதிக ஜி.ஐ. வெள்ளரி சாறு 10 அலகுகளின் ஜி.ஐ. காய்கறி பானங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து 100% தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வினிகர், உப்பு, பல்வேறு சர்க்கரைகள், தேன், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா போன்ற கூடுதல் பொருட்கள் இருக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பாக புதிதாக அழுத்தும் சாறு பூசணி சாறு ஆகும், இதில் 2 க்கும் குறைவான ஜி.ஐ.

ஆரஞ்சு பழச்சாறு ஜி.ஐ 65, மற்றும் திராட்சை, அன்னாசி, ஆப்பிள், திராட்சைப்பழம் மற்றும் குருதிநெல்லி - 50. முன்னெச்சரிக்கையாக நீரிழிவு நோய்க்கு பழ பானங்களை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

குறிப்பு! பிர்ச், மாதுளை, பீட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு பானத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு தகுதி வாய்ந்த நிபுணரை அணுக வேண்டும். நீரிழிவு கோளாறு ஏற்பட்டால், இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையின் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக எந்தவொரு உணவு மாற்றங்களும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.

நோயாளியின் நிலை மற்றும் கிளைசீமியாவின் நிலை சரியான உணவைப் பொறுத்தது. சாறு கொண்ட பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு கிளைசீமியாவை மோசமாக பாதிக்கும் மற்றும் கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். இத்தகைய தயாரிப்புகளின் பொழுதுபோக்கு பயன்பாடு கடுமையான தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் நீரிழிவு சிக்கல்கள் அல்லது பிற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு துஷ்பிரயோகம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேற்கண்ட பானங்கள் காரணமாக ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் கடுமையான அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், நீங்கள் மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு

புதிய சாற்றில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் ஆகியவை அடங்கும், அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகின்றன, தந்துகிகள் மற்றும் தமனிகளின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உருளைக்கிழங்கு சாறு குளுக்கோஸைக் குறைக்கிறது. மேலும்:

• அழற்சி செயல்முறைகளை சமாளிக்கிறது,
• ஒரு அற்புதமான ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்,
• ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் ஆரோக்கிய பானமாக செயல்படுகிறது.

ஒரு சிறந்த சுவைக்காக பல சாறுகள் ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்படுகின்றன; உருளைக்கிழங்கு விதிவிலக்கல்ல.