ஆதியின் இறைச்சி கேசரோல்

• பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்
• சர்க்கரை 2-3 வது
• ரவை 1 தேக்கரண்டி
• 1 பிசி முட்டை
• உப்பு பிஞ்ச்
• புளிப்பு கிரீம் 1-2 வது

• உங்களுக்கு தேவைப்படும்: 30-60 நிமிடங்கள்
• புவியியல் உணவுகள்:ரஷியன்
• முக்கிய மூலப்பொருள்:பாலாடைக்கட்டி
• டிஷ் வகை:இரவு

பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மீது மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் ரவை சேர்க்கவும், நன்றாக அடிக்கவும்.

வெள்ளையர்களைத் தனியாக வெல்லுங்கள்.

மெதுவாக தயிரில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.

Preheated அடுப்பில் 180 வரை 30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சிறந்த காலை உணவு விருப்பம். கேசரோலுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக புளிப்பு கிரீம் இருக்கும். பான் பசி.

செய்முறை "ஆதியின் இறைச்சி கேசரோல்":

அடுப்பில் வைக்கக்கூடிய ஒரு நடுத்தர அளவிலான பான்,
பன்றி இறைச்சியுடன் அதை பரப்பவும், இதனால் பன்றி இறைச்சியின் முனைகள் கீழே தொங்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மிளகு, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கிக்கோமன் சோயா சாஸ்.
பரபரப்பை.

நாங்கள் போடப்பட்ட பான் கீழே பரவியது.

மொஸரெல்லா உங்கள் கைகளால் தட்டி அல்லது கிழிக்கவும்.
திணிப்பு மீது பரவியது.

மிளகுத்தூள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
சீஸ் மீது பரவியது.

பன்றி இறைச்சியை மையத்தில் மடிக்கவும்.
ஒரு வெற்று வட்டம் நடுவில் இருக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், தேன் மற்றும் கிக்கோமன் சோயா சாஸை கலக்கவும்.
கேசரோலின் பன்றி இறைச்சியை ஒரு கல்லால் உயவூட்டுங்கள்.
மீதி நான் நடுவில் ஊற்றினேன்.
190 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 40-45 நிமிடங்கள்.
20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நான் அதை படலத்தால் மூடினேன்; அது தயாராகும் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு, நான் படலத்தை அகற்றினேன்.

இங்கே ஒரு சுவையான கேசரோல் மாறிவிட்டது!

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

செப்டம்பர் 13, 2016 லான்சிக் 8080 #

ஜூலை 8, 2016 மரியானா 82 #

ஜூலை 2, 2016 lubashka55 #

ஜூலை 2, 2016 galina_ts #

ஜூலை 2, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூலை 1, 2016 lenkafe #

ஜூலை 1, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூலை 1, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூலை 1, 2016 விஷ்ன்ஜா #

ஜூலை 1, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூலை 1, 2016 விஷ்ன்ஜா #

ஜூலை 1, 2016 olga2121972 #

ஜூன் 11, 2016 டின்னி #

ஜூன் 11, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2016 opora bkb #

ஜூன் 9, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2016 நெர்ச் #

ஜூன் 9, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2016 xxmilaxx #

ஜூன் 9, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 9, 2016 ஸ்டார்_அனெட்டா #

ஜூன் 9, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 5, 2016 பிரீமியம் #

ஜூன் 4, 2016 வயல் #

ஜூன் 4, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 4, 2016 மரியானா_இசட் #

ஜூன் 4, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 3, 2016 nusehka #

ஜூன் 3, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 3, 2016 நடாஷா tzy #

ஜூன் 3, 2016 mariana82 #

ஜூன் 3, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஜூன் 3, 2016 அனஸ்தேசியா ஏஜி #

ஜூன் 3, 2016 பென்னிட்டோ # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

தயிர் ஜெல்லி

தயிர் ஜெல்லி ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, திரிபு. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் தண்ணீரை வேகவைத்து, நுரை நீக்கி, ஜெலட்டின் குறைத்து, ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். கூல். உறைதல் இல்லாதபடி தயிரை அசைக்கவும்,

தயிர் சீஸ்

தயிர் சீஸ் - 9-10 லிட்டர் தயிர் - 4-5 லிட்டர் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் - 6 முட்டை - உப்பு - ருசிக்க தயிர், பால் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை கலக்கவும். கலவையை உப்பு, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, பருத்தி துணியால் வரிசையாக அமைக்கப்பட்ட ஒரு வடிகட்டி மீது புரட்டவும். பிறகு

தயிர் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சூப்

MANNA BOILER மற்றும் SUNGET BOILER

மன்னா கோரா மற்றும் சன்கிளாஸிலிருந்து 2 முட்டை, 200 கிராம் சர்க்கரை, 100 கிராம் வெண்ணெயை, எலுமிச்சை, 75 கிராம் திராட்சையும், சிறிது உப்பு, 2 கப் ரவை, 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, 3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி மாவு? l தயிர். படிவ மசகு, பிரட்தூள்களில் நனைக்க வெண்ணெய். தயிரில் மன்னாவை கலக்கவும்

தயிர் ஜெல்லி

தயிரில் இருந்து ஜெல்லி 100 கிராம் தயிர், 25 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 25 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 5 கிராம் ஜெலட்டின், 1 கிராம் எலுமிச்சை தலாம், 0.15 கிராம் வெண்ணிலின், 100 கிராம் தண்ணீர். புளிப்பு பாலில், புளிப்பு கிரீம், ஐசிங் சர்க்கரை, எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஊறவைத்த மற்றும் வீங்கிய ஜெலட்டின் சூடான நீரில் கரைக்கவும்,

பொருட்கள்

• 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி துண்டுகள்,
• 400 கிராம் செயலற்ற தக்காளி,
• 150 கிராம் எமென்டலர் அரைத்த சீஸ்,
• 250 மில்லி மாட்டிறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு,
• 3 மணி மிளகுத்தூள், சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை,
• 3 வெங்காயம்,
• 1 கேரட்
• 1 தக்காளி
• 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்,
• 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் சூடான மிளகுத்தூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் (ஜிரா),
• கத்தியின் நுனியில் தரையில் கிராம்பு,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

செய்முறை பொருட்கள் 4 பரிமாணங்களுக்கானவை.

சமையலுக்குத் தயாரிக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். சமையல் நேரம் இறைச்சி சமைக்க 30 நிமிடங்கள் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

தயாரிப்பு

செய்முறைக்கான பொருட்கள்

1. தயாரிப்பு செயல்முறை: மிளகு கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளியைக் கழுவி நறுக்கவும். மேலும், கேரட்டை கழுவி, தலாம் மற்றும் வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது, மாற்றாக, ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும்

மாட்டிறைச்சி குழம்பு (உங்கள் விருப்பப்படி காய்கறி அல்லது மாட்டிறைச்சி) ஊற்றவும், இரண்டு வகையான மிளகுத்தூள், சீரகம் மற்றும் கிராம்பு தரையில் டிஷ் சீசன் செய்யவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கேரட் துண்டுகளை இடுங்கள், பின்னர் ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் டிஷ் சமைக்கவும், இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை.

குழம்புக்கு இறைச்சி சேர்க்கவும்

3. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (வெப்பச்சலன முறை).

4. செயலற்ற தக்காளி, அனைத்து வகையான பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் புதிய தக்காளியின் துண்டுகளையும் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, கலவையை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.

மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும்.

அரைத்த எம்மென்டலர் சீஸ் உடன் க ou லாஷை தெளிக்கவும், அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். பான் பசி!

சமைக்கும் வரை டிஷ் சுட வேண்டும்

க ou லாஷ், க ou லாஷ், க ou லாஷ்

பல க ou லாஷ் ரெசிபிகள் உள்ளன, அவை தயார் செய்வது எளிது, நீங்கள் இந்த உணவைக் கெடுக்கவோ அல்லது ஏதாவது தவறு செய்யவோ வாய்ப்பில்லை. கண்டிப்பாக தேவையான பொருட்கள் எதுவும் இல்லை, எனவே சமைக்கும் போது உங்கள் கற்பனை மற்றும் படைப்பாற்றல் அனைத்தையும் பயன்படுத்தி சுவையான இறைச்சியை அனுபவிக்க முடியும்.

இந்த டிஷ் முதலில் ஹங்கேரியில் தோன்றியது. க ou லாஷ் என்ற சொல், அந்த நேரத்தில் தங்கள் கால்நடைகளை புஸ்டில் மேய்ச்சிய மேய்ப்பர்களின் பெயரிலிருந்து வந்தது. இந்த மேய்ப்பர்கள் அழைக்கப்பட்டனர் Gulyáங்கள், இது "கால்நடைகளுக்கு மேய்ப்பன்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மேய்ப்பர்கள் அருகிலுள்ள கிராமத்திலிருந்து சில கிலோமீட்டர் தொலைவில் விலங்குகளுக்காக ஒரு முகாமையும் ஒரே இரவில் விலங்குகளையும் நிறுவினர். காட்டு ஓநாய்கள் பெரும்பாலும் இரவில் விலங்குகளை அச்சுறுத்தியது. வீட்டிலிருந்து வெகு தொலைவில், மேய்ப்பர்கள் தங்களுக்கு உணவை வழங்கத் தேவைப்படுவதால், அவர்கள் க ou லாஷைக் கண்டுபிடித்தனர்.

இது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை மட்டுமே கொண்டிருந்தது. மேய்ப்பர்களுக்குக் கிடைக்கும் இறைச்சியின் வகையைப் பொறுத்து க ou லாஷ் வகை தீர்மானிக்கப்பட்டது. ஒரு விதியாக, அது கால்நடைகள் அல்லது ஆடுகள். எனவே, டிஷ் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியைக் கொண்டிருக்கலாம். பின்னர் இது மற்ற வகை இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கத் தொடங்கியது மற்றும் பொருட்களின் பட்டியல் விரிவடைந்தது. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானது மணி மிளகு. நல்ல க ou லாஷ் இல்லாமல் இருப்பது ஒரு பெரிய அளவு வெங்காயம்.

இனங்கள் பொறுத்தவரை, தற்போது அனைத்து வகையான இறைச்சியுடன் நிறைய வேறுபாடுகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த செய்முறையைப் போலவே தொத்திறைச்சி க ou லாஷ் மற்றும் கேசரோல்கள் கூட. ஒருவேளை அவர் உங்களுக்குப் பிடித்த புதிய செய்முறையாக இருப்பார். படைப்பாற்றலை உணர வேண்டிய நேரம் இது.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் உருளும்

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த இறைச்சி - 250 கிராம்,
• முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்,
• வட்ட அரிசி - அரை கண்ணாடி,
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர வெங்காயம்,
• காய்கறி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
• ருசிக்க கொஞ்சம் உப்பு. குழந்தைகள் உணவில் மிளகு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

1. அரிசியை வெதுவெதுப்பான நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது.
3. வெங்காயத்தில் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, முட்டைக்கோசு குண்டு.
4. இப்போது நீங்கள் முட்டைக்கோசுக்கு அரிசி சேர்க்கலாம், மற்றும் குழம்பு அல்லது சூடான நீரை ஊற்றலாம், இதனால் அரிசி சிறிது குழம்பால் மூடப்பட்டிருக்கும். சிறிது நேரம் உப்பு மற்றும் குண்டு அரிசியை 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
5. வேகவைத்த இறைச்சியை ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் உருட்டி, எங்கள் டிஷ் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டையை சேர்க்கலாம், மிகவும் மென்மையான சுவைக்காக. இன்னும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு குண்டு.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்கள் தயாராக உள்ளன, அவை தட்டுகளில் பகுதிகளாக அமைக்கப்பட்டு சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.

இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

மற்றொரு எளிய மற்றும் சுவையான மழலையர் பள்ளி டிஷ், அதை சமைக்க, நமக்கு தேவை:

• உருளைக்கிழங்கு - 1.5 கிலோகிராம்,
• மாட்டிறைச்சி இறைச்சி - 750 கிராம்,
• வெங்காயம் - 3 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்,
• கேரட் - 3 நடுத்தர கேரட்,
• தக்காளி விழுது - 3 தேக்கரண்டி (பேஸ்டை ஒரு டிஷ் போட்டு, விரும்பினால் சுவைத்து) சிறிது உப்பு, சுவைக்கவும்.

1. படத்தின் இறைச்சி, கொழுப்பு மற்றும் தசைநாண்களை அழிப்போம். நாங்கள் மாட்டிறைச்சியை இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
2. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரித்து, இறைச்சியை வெட்டுவதை விட சற்று பெரியதாக வெட்டுகிறோம்.
3. ஒரு குழம்பு அல்லது தடிமனான சுவர் வாணலியில், இரண்டு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பின்னர் இறைச்சியை வைத்து அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இறைச்சி சுண்டவைக்கப்படும் போது, ​​அது சாற்றை சுரக்கும் மற்றும் சிறுகுழாயின் அடிப்பகுதியிலும் சுவர்களிலும் சிறிது ஒட்டக்கூடும், இதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், வறுத்ததும் சுவர்களுக்குப் பின்னால் பின்தங்கிவிடும்.
4. இறைச்சி வறுத்தவுடன், அதை கிளறி, வெங்காயத்தை சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், சுண்டவைக்கும்போது, ​​நீங்கள் சிறிது குழம்பு அல்லது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
5. மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சுண்டவைக்கும்போது, ​​கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி சூரியகாந்தி அல்லது வேறு எந்த தாவர எண்ணெயிலும் வறுக்கவும். கேரட் வறுத்த மற்றும் நிறத்தை மாற்றியவுடன், அதை இறைச்சிக்காக கலப்பில் சேர்க்கவும்.
6. கேரட்டுக்கு பதிலாக, வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிற பழுப்பு நிற மேலோடு வறுக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கை ஒரு குழம்பில் போட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு தக்காளியை சேர்க்கலாம்.
7. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் தண்ணீரில் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். கால்டிரனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. டிஷ் சமைக்க 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு, நாங்கள் சில ஹாப் மசாலாப் பொருள்களை குழம்புக்குள் வீசுகிறோம் - அதை வெயிலில் அல்லது வேறு எந்த இரண்டு வளைகுடா இலைகளிலும் வைக்கிறோம். மெதுவாக கலந்து, ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

டிஷ் தயாரானதும், அதை வலியுறுத்த இன்னும் 15 நிமிடங்கள் கொடுங்கள் மற்றும் மூடியின் கீழ் ஊறவைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் தட்டுகளில் அடுக்கி மேசைக்கு சேவை செய்கிறோம்.

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைகள், சரியானவை - 5 துண்டுகள்,
• புதிய பால், நல்ல தரம் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்,
• உப்பு ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு,
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்.

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. முட்டையை பாலுடன் நன்றாகக் கிளறவும், ஆனால் அடிக்க வேண்டாம்.
3. நாங்கள் வெண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது டீப் பான் கிரீஸ் செய்து அதில் பால் மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்றுகிறோம்.
4. 2/3 க்கு மேல் இல்லாத படிவத்தை நாங்கள் நிரப்புகிறோம், ஏனெனில் தயாரிப்பு செயல்பாட்டின் போது ஆம்லெட் உயரும்.
5. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் 30 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்ய எங்கள் டிஷ் வைக்கவும். முதல் 20 நிமிடங்களில், ஆம்லெட் கழுதை ஆகாதபடி அடுப்பைத் திறக்க முடியாது.

தயாராக ஆம்லெட் பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. சூடான ஆம்லெட்டில், மேலே ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் போட்டு எங்கள் குழந்தைக்கு காலை உணவை உண்ணுங்கள். குழந்தைக்கு வெண்ணெய் பிடிக்கவில்லை என்றால், துருவல் முட்டைகளை ஜாம் சிரப் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

சாஸில் மீட்பால்ஸ்

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• திணிப்பு - 0.5 கிலோகிராம்,
• அரிசி அரை கண்ணாடி
• முட்டை - 1 முட்டை
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர வெங்காயம்,
• உப்பு சுவைக்க கொஞ்சம்.
• சாஸ்:
• தக்காளி பேஸ்ட் -1 டீஸ்பூன்,
• புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி,
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி,
• நீர் - ஒன்றரை கண்ணாடி.

1. அரை சமைத்த அரிசி வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியுடன் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அரிசியை கலந்து, முட்டையைச் சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் நன்றாக கலக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக, நம் கைகளால், சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் - மீட்பால்ஸ், அவற்றை மாவில் உருட்டவும்.
5. காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை சூடாக்கவும். எங்கள் மீட்பால்ஸை நன்கு சூடாக்கப்பட்ட கடாயில் போட்டு ஒரு பக்கத்தில் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் மறுபுறம் வறுக்கவும். பின்னர் மீட்பால்ஸின் பாதி மட்டத்தில் தண்ணீரை நிரப்பவும், சில அடுக்குகளைச் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க விடவும்.
6. எங்கள் டிஷ் சுண்டவைக்கும்போது, ​​நாங்கள் சாஸை தயார் செய்கிறோம்: மற்றொரு கடாயில், மாவை உலர்த்தி, தக்காளி பேஸ்ட், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலந்து, மீதமுள்ள தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
7. மீட்பால்ஸில் சாஸ் சேர்த்து மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை தட்டுகளில் போட்டு பரிமாறுகிறோம்.

கிரேவியுடன் க ou லாஷ்

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி இறைச்சி (கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது வான்கோழி) - 0.5 கிலோகிராம்,
• வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்,
• கேரட் - 1 நடுத்தர கேரட் (கேரட் இல்லாமல் சமைக்கலாம்),
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்,
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி,
• புளிப்பு கிரீம் -1 தேக்கரண்டி,
• வளைகுடா இலை -1 துண்டு மற்றும் ஒரு சில பட்டாணி,
• ருசிக்க உப்பு, சுமார் 0.5 டீஸ்பூன்.

1. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டி லேசாக வறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
3. வறுத்த இறைச்சியை அடர்த்தியான சுவர் கொண்ட வாணலியில் போட்டு, வெங்காயம், கேரட், 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். இறைச்சி சற்று மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
4. நாங்கள் இறைச்சியின் பானையை அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, இறைச்சி தயாராகும் வரை மூடியின் கீழ் மூழ்கவும் (தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மென்மையாக இருக்க வேண்டும்). இறைச்சி தயாராவதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு முன், சுவைக்க சிறிது உப்பு சேர்த்து வளைகுடா இலைகள் மற்றும் பட்டாணி வைக்கவும்.
5. இறைச்சியின் தயார்நிலை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் சரிபார்க்கப்படுகிறது, ஒரு விதியாக, அவர்கள் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியாக இருந்தால் சுமார் ஒரு மணி நேரம் க ou லாஷை சமைக்கிறார்கள், கோழி அல்லது கோழியாக இருந்தால் சிறிது நேரம் சமைக்கிறார்கள்.
6. அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் தக்காளி பேஸ்ட், மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை நடவு செய்கிறோம். எந்த கட்டிகளும் உருவாகாதபடி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக கிளறவும்.
7. க ou லாஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​தொடர்ந்து கிளறி, தக்காளி - புளிப்பு கிரீம் கலவையை அதில் ஊற்றவும். அவள் கண்களுக்கு முன்னால் க ou லாஷ் கெட்டியாகத் தொடங்குகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில், மூடியின் கீழ், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குண்டு வைக்கவும். தண்ணீரைத் தணிக்கும் போது, ​​அல்லது க ou லாஷ் தடிமனாக இருந்தால், நாம் விரும்பிய அடர்த்திக்கு கொதிக்கும் நீரில் நீர்த்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வைப்போம்.

க la லாஷ் தயாராக உள்ளது, நாங்கள் அதை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவின் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு பரிமாறுகிறோம். டிஷ் சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

எங்களுக்கு பிடித்த மழலையர் பள்ளி உணவுகளை நாங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கிறோம், அடுத்து ஒரு சுவையான ச ff ஃப்லை தயாரிப்போம்:

சஃபிள் கல்லீரல்

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்,
• வெள்ளை ரொட்டி - இரண்டு துண்டுகள்,
• வெங்காயம் - 1 நடுத்தர வெங்காயம்,
• ரொட்டி செங்குத்தான பால், சுவைக்கு உப்பு, வெண்ணெய்.

சமையல் கல்லீரல் சூஃபிள்:

1. கல்லீரலை துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். தோராயமாக சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள், கொதித்த பிறகு.
2. நாங்கள் தண்ணீரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை வெளியே எடுத்து, அதை குளிர்வித்து துண்டுகளாக வெட்டுவோம்.
3. ரொட்டி துண்டுகளை பாலில் ஊற வைக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து நறுக்குகிறோம்.
4. ஒரு இறைச்சி சாணை கல்லீரல், வெங்காயம், ரொட்டி வழியாக உருட்டவும்.
5. குழந்தைக்கு வெங்காயம் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் இல்லாமல் சமைக்கலாம்.
6. சிறிது உப்பு கட்டாயப்படுத்தி நன்கு கலக்கவும், இது சிறிது உலர்ந்தால், நீங்கள் சிறிது பால் சேர்க்கலாம்.
7. நாங்கள் கல்லீரல் மின்க்மீட்டை வெண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட வடிவத்தில் பரப்பி, ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட வைக்கிறோம். 180 - 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், மேல் மேலோடு சற்று பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட ச ff ஃப்லின் மேற்புறத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

சாஃபிள் சாஸ்

இந்த டிஷ் சாஸுடன் கூட சுவையாக இருக்கும்.

தக்காளி புளிப்பு கிரீம் சாஸ்

சாஸ் பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி,
• தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்,
• வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்,
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி மற்றும் தண்ணீர் 300 மில்லிலிட்டர்கள்.

1. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில், மூடியின் கீழ், அவ்வப்போது கிளறி - வறுத்த நேரம் 10 நிமிடங்கள், நடுத்தர வெப்பம்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது மற்றும் மாவு சேர்த்து - நன்றாக கலந்து தண்ணீர் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.
3. கலவையை வெங்காயத்தில் ஊற்றி கிளறி, தடிமனாக சாஸை நெருப்பின் மேல் கொண்டு வாருங்கள்.நீங்கள் மேலே ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். ச ff ஃப்ல் சாஸ் தயார்.

எங்கள் குழந்தைகளின் சுவைகளை கருத்தில் கொண்டு மழலையர் பள்ளி உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் குழந்தைகள் பலவிதமான கேசரோல்களை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். எங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளுக்கான சுவையான கேசரோல்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு முன்வைக்கிறேன்.

மீன் கேசரோல்

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• பெரிய மீன் நிரப்பு - 300 கிராம்,
• பால் சாஸ் அல்லது பால் - அரை கண்ணாடி,
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
• ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் சுவைக்க சிறிது உப்பு.

1. மீன் வடிகட்டியை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைத்து, தண்ணீரை கொதித்த பின் 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை மீனை சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், மீன் வேகவைக்கப்படுகிறது, நாங்கள் எங்கள் கேசரோலுக்கு தயார் செய்வோம்:

பால் சாஸ்

எனவே குழந்தைகளின் உணவுகள் சுவையற்றவை அல்ல, அவை தயாரிப்புகளின் இயல்பான தன்மை மற்றும் தரம் ஆகியவற்றில் நம்பிக்கையை வெல்ல, பல்வேறு வகையான சாஸ்கள், முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் தயாரிக்கும் பால் சாஸ் மீன் உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் கோழிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

1. மாவு - 1 தேக்கரண்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது உலர்த்தவும். வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மென்மையான வரை சிறிது உருகவும்.
2. வெண்ணெயுடன் மாவு கலக்கவும்.
3. பால் - அரை கண்ணாடி, தீ வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
4. பாலில் வெண்ணெய் கலவையைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க விடவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சாஸ் தயார்.

வேகவைத்த மீன், சமைத்த பால் சாஸ், மீன் கேசரோலை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

1. வேகவைத்த மீன்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.
2. பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டி, வேகவைத்த மீனின் பிசைந்த முட்கரண்டி கொண்டு அடுக்கை பரப்பவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட பால் சாஸில், ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கிளறவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன், ஒரு அடுக்கு மீனை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், பின்னர் மீனின் இரண்டாவது பகுதியை ஒரு அடுக்குடன் அடுக்கி மீண்டும் சாஸை ஊற்றவும்.
5. எங்கள் டிஷ் மேல் எங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பேக்கிங்கிற்கு அடுப்புக்கு அனுப்பவும். வெவ்வேறு அடுப்புகளில் கேசரோல்களை சமைப்பது 15 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும்.

ஒரு ஆயத்த மீன் கேசரோல் உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒரு சுயாதீனமான இரவு உணவாக இருக்கலாம், அல்லது நீங்கள் அதை காய்கறிகள் அல்லது கஞ்சியுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

இறைச்சியுடன் குழந்தை உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்,
• இறைச்சி (கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி) - 300 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்,
• வெங்காயம் - 2 நடுத்தர வெங்காயம்,
• சுவைக்க உப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், குழம்பு வடிகட்டவும், நசுக்கவும் - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கவும்.
2. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், முட்டை, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும் - எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் துடைக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக கலக்கவும்.
3. உப்பு நீரில் இறைச்சியை வேகவைக்கவும். வேகவைத்த இறைச்சியை குளிர்வித்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பலாம்.
4. வெங்காயத்தை உரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. வாணலியில் சுருட்டிய இறைச்சியைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து மென்மையாக வறுக்கவும்.
6. பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அரை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கையும், பின்னர் இறைச்சி நிரப்பும் ஒரு அடுக்கையும், மேலே ஒரு அடுக்கு உருளைக்கிழங்கையும் வைக்கவும். அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் சமன் செய்து ஒரு தன்னிச்சையான வடிவத்தைப் பயன்படுத்துவோம்.
7. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எங்கள் பேக்கிங் பான் அமைக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒரு அழகான முரட்டுத்தனமான வரை - தங்க நிறம்.

குழந்தை உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை இறைச்சியுடன் வெட்டப்பட்ட வடிவத்தில், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பிற சாஸுடன் சுவைக்க பரிமாறவும்.

மழலையர் பள்ளியிலிருந்து பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்

இந்த ருசியான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோலுக்கான செய்முறை, மழலையர் பள்ளியைப் போலவே, என் அம்மாவின் நோட்புக்கிலும் கிடைத்தது. குழந்தைப்பருவத்தை ஒன்றாக நினைவில் கொள்வோம், இந்த அற்புதமான கேசரோலை தயார் செய்வோம்.

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• புதிய பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்,
• கோழி முட்டைகள், சரியான தரம் - 2 துண்டுகள்,
• பால் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்,
• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• ரவை - 100 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

1. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி நன்றாக கழுவவும், நாங்கள் தயிர் வெகுஜனத்தை சமையலுக்கு எடுத்துக் கொண்டால், அதை துடைக்க வேண்டாம்.
2. பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரைக்கு முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் - எல்லாவற்றையும் நன்றாக தேய்க்கிறோம்.
3. வெண்ணெய் ஒரு பகுதியை மென்மையாக்கி தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும் - நன்றாக கலக்கவும் அல்லது துடைக்கவும்.
4. தயிர் வெகுஜனத்தில் பால், ரவை சேர்த்து மீண்டும் துடைத்து, 40 நிமிடங்கள் விட்டு ரவை வீக்கமடையச் செய்யுங்கள்.
5. பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, ரவை தூவி, தயிர் வெகுஜனத்தை இடுங்கள்.
6. நாங்கள் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எங்கள் அச்சுகளை ஒரு பேக்கிங் மாவுடன் அமைப்போம்.
7. ஒரு அழகான மற்றும் கவர்ச்சியான தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாகும் வரை சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயிர் புட்டு நினைவூட்டுகின்ற தயார் செய்யப்பட்ட தயிர் கேசரோல், மழலையர் பள்ளியில் எங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட அதே உணவாகும்.

நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோலை மேசைக்கு பரிமாறுகிறோம், அதை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன்.

நான் பார்க்க முன்மொழிகிறேன்: மழலையர் பள்ளி வீடியோவைப் போல தயிர் கேசரோல்.

அன்புள்ள தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி, உங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு உங்களுக்கு பிடித்த மழலையர் பள்ளி உணவுகளைத் தயாரித்து, குழந்தைகள் வலிமையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் வளரட்டும்!