கணைய அழற்சியுடன் என்ன உணவுகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன

கணைய அழற்சி ஒரு தடயமும் இல்லாமல் கடந்து செல்வதில்லை. நோயின் வளர்ச்சியை அனுமதித்தவுடன், நோயாளி தொடர்ந்து ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டமைப்பைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். ஆனால் இது ஒரு வாக்கியம் அல்ல. தகுதிவாய்ந்த சிகிச்சையை எடுத்துக்கொள்வதும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவைக் கவனிப்பதும், நீங்கள் முழுமையாக வாழலாம் மற்றும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம். நீங்கள் கணைய அழற்சியைத் தொடங்கினால், அதன் விளைவுகள் கணிக்க முடியாதவை. மரணம் வரை. கணைய அழற்சி (கணையத்தின் அழற்சி) பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு என்ன?

இந்த தலைப்பில் தகவல்களைத் தேடுவதில், பயனர்கள் பெரும்பாலும் தவறான சொற்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்: "கணைய கணைய அழற்சிக்கான உணவு." இருப்பினும், இது தவறானது. நோய்க்கான சரியான பெயர் ஒரு வார்த்தையைக் கொண்டுள்ளது - "கணைய அழற்சி." லத்தீன் மொழியில் இருந்து "கணையத்தின் அழற்சி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

செரிமான உறுப்புகளில் கணையம் ஒன்றாகும். அதன் எடை 80 கிராம் தாண்டாது, ஆனால் மனித உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகளை உறுதி செய்வதில் உள்ள பங்கு அளவிட முடியாதது. வேறு எந்த உறுப்புக்கும் கணையத்தை "மாற்ற" கூட முடியாது.

செரிமான நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கான ரகசிய ஆய்வகத்துடன் இதை ஒப்பிடலாம். இந்த "பொருள்" மீது எந்த ஊடுருவலும் நிறைந்துள்ளது. கணைய அழற்சி பற்றி கணைய அழற்சி நிபுணர்களின் சர்வதேச கிளப்பின் உறுப்பினரான காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் ஆண்ட்ரி நாலேடோவ் உடன் பேசினோம்.

கணைய அழற்சி ஏன் ஆபத்தானது

கணையம் என்சைம்களை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது இல்லாமல் உடல் உணவை ஜீரணிக்க முடியாது. உடலுக்குத் தேவையான இன்சுலின் மற்றும் குளுகோகன் என்ற ஹார்மோன்களையும் உடல் உற்பத்தி செய்கிறது. அவை இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் தேவையான செறிவைப் பராமரிக்கும் ஹார்மோன்கள் என்று பரவலாக அறியப்படுகின்றன. ஆனால் அவற்றின் செயல்பாடுகள் மிகவும் விரிவானவை: மனித உடலின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து திசுக்களிலும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் இன்சுலின் மற்றும் குளுகோகன் பன்முக விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

கணையம் தோல்விகள் இல்லாமல் செயல்படும்போது, ​​அது உடலில் உணவை உட்கொள்வதற்கு உடனடியாக பதிலளிக்கிறது. ஒரு மனிதன் சாப்பிடுகிறான், சாப்பிட்ட உணவை ஜீரணிக்க சுரப்பி தயாராகிறது. செரிமான சாற்றின் தீவிர உற்பத்தி தொடங்குகிறது, இது கணையம் அதன் குழாய் வழியாக டூடெனினத்திற்குள் நீக்குகிறது.

நொதி வெளியேற்றத்தின் வழியில் ஒரு தடையாக தோன்றினால் சிக்கல்கள் எழுகின்றன. பின்னர் ஊட்டச்சத்துக்களை உடைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட நொதிகளின் வெளியேற்றம் பாதிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவு என்ன? வீக்கம், வீக்கம், திசு சேதம்.

குடிப்பழக்கம், அதிகப்படியான உணவு மற்றும் நோய்க்கான பிற காரணங்கள்

கணைய அழற்சி நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு "நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் தொட்டியைக் குடித்தீர்கள்" என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆல்கஹால் சிறிதளவு பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்கிறார்கள். இந்த நோயின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் 50% வழக்குகளில் அதிக கலோரி, கொழுப்பு சிற்றுண்டிக்கு இது வழக்கமான "நூறு கிராம்" ஆகும். ஏன்?

ஆல்கஹால் ஜீரணிக்க, அதிக நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன. கணைய சாறு நிறைவுற்றது, குவிந்துள்ளது மற்றும் குடல்களை அடைவதற்கு முன்பு "வேலை" செய்யலாம்.

கூடுதலாக, ஆல்கஹால் ஒடியின் சுழற்சியின் பிடிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. இது ஒரு வகையான வால்வு ஆகும், இது கணைய சாற்றை டூடெனினத்திற்குள் நுழையும் செயல்முறையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இந்த வழக்கில், செரிமான சாறு வலையில் விழுவது போல் தெரிகிறது - இது குழாய்களில் தடுக்கப்படுகிறது. அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது, அதில் நொதிகள் சுற்றியுள்ள திசுக்களில் உள்ளன, அவற்றை ஜீரணிக்கத் தொடங்குகின்றன. உடலின் போதை உருவாகிறது. மூளை மற்றும் இதயம் உட்பட பலவிதமான உறுப்புகள் பாதிக்கப்படுகின்றன.

நோய்க்கான பிற பொதுவான காரணங்கள்.

• பித்தப்பையில் கற்கள். 20% நோயாளிகளில், பித்தப்பை நோய்க்குப் பிறகு கணைய அழற்சி ஒரு சிக்கலாக கண்டறியப்படுகிறது. கணைய சுரப்பு வெளியேறுவதில் பித்தப்பை கற்கள் தலையிடக்கூடும்.
• உடற் பருமன். மற்றொரு 20% நோயாளிகளில், கணைய அழற்சி உடல் பருமனுடன் தொடர்புடையது.
• காயம். கணைய அழற்சி நோயாளிகளில் சுமார் 5% பேர் வயிற்று காயம் பெற்றவர்கள். உதாரணமாக, அடிவயிற்று குழியில் அமைந்துள்ள உறுப்புகளுக்கு வலுவான அடி, காயம் அல்லது அறுவை சிகிச்சை.
• செரிமான எந்திர நோய்கள். இரைப்பை அழற்சி, பெப்டிக் அல்சர், கல்லீரல் நோய் ஆகியவற்றின் பின்னணியில் கணைய அழற்சி உருவாகலாம். எனவே, வயிற்றில் ஏற்படும் சிறிதளவு நோய்களுக்கு எப்போதும் பதிலளிப்பது மிகவும் முக்கியம், மேலும் தகுதியான உதவியை நாடுங்கள்.
• கட்டுப்பாடற்ற பசி. நீங்கள் கொழுப்பு மற்றும் வறுத்தலில் சாய்ந்தால் கணைய அழற்சி உருவாகும் ஆபத்து குறிப்பாக அதிகரிக்கும். இது உறுப்பு அதிக சுமைகளின் அதே கொள்கையை மாற்றுகிறது, இது ஆல்கஹால் தூண்டுகிறது. எனவே, கணைய அழற்சி சிகிச்சையில் மட்டுமல்ல ஊட்டச்சத்தின் மாற்றங்களும் முக்கியம். ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு முக்கியமான தடுப்பு நடவடிக்கை. புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பதை மருத்துவர்கள் குறிப்பிட்டது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. பாரம்பரியத்தின் படி, மக்கள் பசுமையான விருந்துகளுக்கு கூடிவருகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் ஆலிவியரின் "பேசின்" மற்றும் ஷாம்பெயின் "வாளி" ஆகியவற்றை காலியாக்கும் வரை நிறுத்த முடியாது. ஈஸ்டர் நாட்களில் இன்னும் ஆபத்தான சூழ்நிலைகள் உருவாகின்றன. கிரேட் லென்ட் மற்றும் நீடித்த உணவு கட்டுப்பாடுகள் முடிந்த பிறகு, கபாப்ஸுடன் ஒரு தாராளமான உரையாடல் நடைபெறுகிறது.

சில மருந்துகள் கணைய அழற்சியைத் தூண்டும் திறன் கொண்டவை. உதாரணமாக, நீண்ட கால பயன்பாட்டுடன் கூடிய ஹார்மோன் மருந்துகள். வைரஸ், பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் ஒட்டுண்ணி நோய்த்தொற்றுகளுக்குப் பிறகு கணைய அழற்சி ஒரு சிக்கலாக உருவாகிறது. கணைய அழற்சி விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும் - உணவு, ஆல்கஹால், ரசாயனம். சில நோயாளிகளுக்கு செரிமான அமைப்பின் நோயியல் மற்றும் குறிப்பாக கணைய அழற்சிக்கு மரபணு முன்கணிப்பு உள்ளது.

நோயின் தன்மை மற்றும் அதன் அறிகுறிகள்

கடுமையான கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், கணையம் ஒப்பீட்டளவில் இயல்பான செயல்பாட்டு முறைக்குத் திரும்புவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது. ஆனால் நோயாளி உடனடியாக உதவியை நாடினார். ஆனால் ஒரு நாள்பட்ட வடிவத்தில், இந்த நோய் படிப்படியாக, உறுப்பு செயல்பாட்டில் மாற்ற முடியாத குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. பின்னர் நோய் நோயாளியிடம் என்றென்றும் நிலைத்திருக்கும்: அவ்வப்போது ஒரு “நேரத்தை” எடுத்துக்கொள்கிறது, பின்னர் மீண்டும் ஒரு தீவிரமடைதல் வடிவத்தில் திரும்பும். கடுமையான கணைய அழற்சி காலப்போக்கில் நாள்பட்டதாக மாறும்.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு

அன்றாட ஊட்டச்சத்தில், கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதில் மிகப் பெரிய தேர்வு இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நோய் ஒரு கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒரு உணவை நியமிப்பதில் தனிப்பட்ட அணுகுமுறை உள்ளது.

இந்த நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து குழு பெரியவர்கள், ஏனெனில் நோயியலின் வளர்ச்சி பெரும்பாலும் உணவின் மொத்த மீறல், நிலையான மன அழுத்த சூழ்நிலைகள், கடினமான நாளுக்குப் பிறகு மாலை அதிகமாக சாப்பிடுவது, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது மற்றும் மதுபானங்களை தவறாகப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது. விதிவிலக்குகள் உள்ளன - இவர்கள் உயர்நிலைப் பள்ளி குழந்தைகள் மற்றும் உயர்நிலை மாணவர்கள், அத்துடன் இரண்டாம் நிலை அல்லது இரண்டாம் நிலை சிறப்பு கல்வி நிறுவனங்கள், அங்கு நிலையான உணவு அட்டவணை இல்லாதது வீக்கத்தின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது.

மருத்துவ நடைமுறையில், ஒவ்வொரு குழு நோய்களுக்கும் சுகாதார அமைச்சின் GOST களால் நிறுவப்பட்ட உணவு அட்டவணைகள் உள்ளன. இது ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஒரு நபரின் உள் உறுப்புகளில் ஏற்படும் பாதிப்புகளில் ஒரு மென்மையான ஆட்சியை வழங்குகிறது. இந்த வழக்கில், எந்த தயாரிப்புகளை உண்ணலாம் மற்றும் கணைய அழற்சியுடன் இருக்க முடியாது, நோய் கண்டறிதல் உறுதி செய்யப்பட்ட பின்னரே இது தெளிவாகிறது.

கணைய அழற்சியை வளர்ப்பதில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் நோயியலின் வடிவத்தைப் பொறுத்தது. கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட ஒதுக்க.

இன்னும் விரிவாக, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவு எண் 1 அல்லது எண் 5 உடன் எந்த உணவு அட்டவணையைப் பயன்படுத்த வேண்டும், கணைய அழற்சியின் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வடிவங்களுக்கு என்ன கொடுக்கக்கூடாது, பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட மருத்துவ அட்டவணை காண்பிக்கும்.

கடுமையான நிலை உணவு

நோயின் கடுமையான தாக்குதல்களில், உடலின் வலிமிகுந்த பகுதியில் குளிர் அமுக்கங்களுடன் கூடுதலாக, கனிம அடிப்படையிலான நீர் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நாளைக்கு 6-7 கண்ணாடிகள். திரவமானது வலி அறிகுறிகளை ஓரளவு நீக்குகிறது மற்றும் சேதமடைந்த மனித உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சியின் தாக்குதலை நீக்கிய பிறகு நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

2 நாட்களுக்குள் வலி நோய்க்குறியை நிறுத்திய பிறகு, நோயாளிக்கு பசி மற்றும் திரவத்துடன் சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், தினசரி 1.2 லிட்டர் வரை ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் மற்றும் இன்னும் மினரல் வாட்டரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மூன்றாவது நாளில், எளிதான உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இதில் குறைந்த கலோரி உணவுகள் மற்றும் கொழுப்புகள், உப்பு, குடலில் வாயு உருவாவதற்கு காரணமான உணவுகள் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து முழுமையாக விலக்குதல் ஆகியவை அடங்கும்.

கணைய அழற்சியால் கடுமையான தாக்குதலுக்கு இரண்டு நாள் உண்ணாவிரதம் மற்றும் நிவாரணத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் - ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் செரிமான அமைப்பில் ஒரு சுமையை உருவாக்காமல், ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை சிறிய உணவைப் பயன்படுத்துவது அடங்கும்.

கணைய அழற்சிக்கான ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

1. துருக்கி (நீராவி கட்லட்கள், ச ff ல்).
2. கோழி இறைச்சி (நீராவி கட்லட்கள், ச ff ல்).
3. வியல் இறைச்சி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இல்லாமல், நீராவி சமையல்).
4. பெர்ச், பைக் பெர்ச், கோட் (வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, நீராவி கட்லெட்டுகள்)
5. நேற்றைய ரொட்டி பொருட்கள்.
6. கேலட்னி குக்கீகள் (காலை உணவுக்கு காலையில் சாப்பிடுங்கள்).
7. கோதுமை பட்டாசுகள் (சுவையூட்டாமல்).
8. ஜெல்லி (வரவேற்புக்கு 140-160 gr க்கு மேல் இல்லை).
9. ஓட்ஸ் சூப் (சுவையூட்டிகள் மற்றும் வறுத்த பொருட்கள் இல்லாமல், ஒல்லியான).
10. அரிசி சூப் (சுவையூட்டிகள் மற்றும் வறுத்த பொருட்கள் இல்லாமல், ஒல்லியான).
11. முத்து பார்லி சூப் வெப்ப வடிவில்.
12. காய்கறி சூப்.

கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்? தாக்குதலின் போது, ​​நோயாளியின் நிலையைப் போக்க உணவு உட்கொள்ள தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இது கூடுதல் சிக்கல்களைத் தூண்டுகிறது என்பதால். மருத்துவமனை சிகிச்சையில் இருக்கும்போது, ​​நோயாளி மருத்துவமனையில் தினசரி, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு முறையை முழுமையாக பின்பற்ற வேண்டும்.

உள்நோயாளி சிகிச்சையின் பின்னர், ஊட்டச்சத்தின் உணவு வடிவம் 7-12 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுக்கான சிகிச்சையின் பின்னர் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் உங்கள் மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட்ட அதிக கலோரி உணவுகளால் கூடுதலாக வழங்கப்படும். விதிகளை மீறுவது உடலின் நிலைக்கு உடனடி எதிர்மறையான வருவாயை அளிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு உதிரி கணைய அழற்சி உணவு

கணைய அழற்சி அதிகரித்த முதல் நாட்களில், உங்கள் கணையத்திற்கு ஓய்வு கொடுங்கள். 3 ஆம் நாள், இனிக்காத தேநீர் மற்றும் பிசைந்த சளி குழம்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. 5 ஆம் நாள் முதல், கேரட் கூழ் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட நதி மீன், ச ff ஃப்லே அல்லாத, பேஸ்ட், கட்லெட்டுகளால் ஆனது. அனுமதிக்கப்பட்ட பால், பாலாடைக்கட்டி புட்டு.

கணைய அழற்சி மூலம், முதல் உணவுகள் முக்கியம், நீங்கள் வெர்மிசெல்லி சூப்பை சமைக்கலாம். நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம். நீராவி மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நதி மீனைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. தயிர் அமிலமற்ற, க்ரீஸ் அல்லாதவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும். டச்சு மற்றும் ரஷ்ய கடின சீஸ் அனுமதிக்கப்படுகிறது. மெக்கரோனி, வீட்டில் நூடுல்ஸ் சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி ஸ்லிம்மிங் டயட்

கணைய அழற்சிக்கான உணவு மிக முக்கியமான சிகிச்சை காரணியாகும், இது எல்லா மருந்துகளையும் விட மிக முக்கியமானது. அவர்கள் ஒரு துணை பாத்திரத்தை வகிக்கிறார்கள். காரணமின்றி, கணைய அழற்சி அதிகப்படியான உணவு மற்றும் விஷத்தைத் தூண்டுகிறது.

ஆல்கஹால், சுவையூட்டிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகளை விலக்குங்கள். இரட்டை கொதிகலன் வாங்கவும். கொழுப்புகளை விலக்குவது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு வியல் மற்றும் வான்கோழியை நறுக்கி, கேசரோல்களை உருவாக்குவது நல்லது.

, ,

கணைய அழற்சிக்கு 5 டயட்

இது இந்த அடிப்படைக் கொள்கைகளைக் கொண்டுள்ளது: நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவை எடுக்க முடியாது, அதை அரைக்க வேண்டும். ரோஜா இடுப்புகளை குடிப்பது நல்லது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு அட்டவணை சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். டயட் 5 ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு, இது ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் கொழுப்பு குழம்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அனைத்து உணவுகளும் ஒரு பிளெண்டரில் துடைக்கப்படுகின்றன.

பயனுள்ள பொருட்கள்: வேகவைத்த கோழி, காய்கறி சூப்கள், நேற்றைய ரொட்டி, பால் சூப்கள், பக்வீட்.

• கணைய அழற்சிக்கான உணவை எவ்வாறு பின்பற்றுவது?

கணைய அழற்சிக்கான உணவு, கடுமையானதாக இருந்தால், 6-9 மாத காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் - பல ஆண்டுகளாக.

• கணைய அழற்சிக்கான உணவை எதில் சேர்க்கக்கூடாது?

மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு, முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, கீரை, ருட்டாபாகா, ஆல்கஹால், பழுப்பு ரொட்டி.

,

கணைய அழற்சிக்கு 5 பி உணவு

செரிமானத்தைத் தூண்டுவதற்குப் பயன்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கலோரி உள்ளடக்கம் - 2700-2800 கிலோகலோரி. மேலும் படிக்க இங்கே.

5p உணவுடன் என்ன உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன?

• நேற்றைய கோதுமை ரொட்டி, பிஸ்கட் குக்கீகள்.
• ஒரு காய்கறி குழம்பு மீது சூப்கள், பழ சூப்கள்.
• இறைச்சி உணவுகள்: குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழி மற்றும் வியல்.
• காளான்கள், பீன்ஸ், கீரை ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• பருப்பு வகைகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
• ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டைக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படவில்லை.
• அமிலமற்ற பழங்கள், முன்னுரிமை பிசைந்த, பெர்ரி.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அனுமதிக்கவும்.
• பெர்ரி கிரேவி, புளிப்பு கிரீம் சாஸ்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• கொழுப்புகள்: சூரியகாந்தி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். வெண்ணெய் வரம்பு.

• மஃபின், காளான்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கொழுப்பு இறைச்சி, பருப்பு வகைகள்.

, ,

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

குறைந்த கொழுப்பு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி, வேகவைத்த நீராவி மீன், புரத ஆம்லெட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், காய்கறி எண்ணெய், ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய், பக்வீட், அரிசி, ரவை மற்றும் பக்வீட் ச ff ஃப்ல். பயனுள்ள வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காய்கறி சூப்கள். மூல மற்றும் வேகவைத்த பழங்கள், பெர்ரி. மார்ஷ்மெல்லோ அனுமதி.

கடுமையான நோய்

கடுமையான கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் திடீர் மற்றும் வேகமாக அதிகரிக்கும் வீக்கமாகும். நோயாளிக்கு உடனடி மருத்துவ சிகிச்சை தேவை. தீவிர சிகிச்சை அல்லது அறுவை சிகிச்சை துறையில் மருத்துவமனையில் அனுமதிப்பது கூட சாத்தியமாகும். கடுமையான கணைய அழற்சி நோயால் கண்டறியப்பட்ட 15% நோயாளிகளில், இந்த நோய் அபாயகரமானதாக இருப்பதால், சுய மருந்து ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது. அறிகுறிகள் தெளிவானவை, அவற்றை நீங்கள் புறக்கணிக்க முடியாது.

நோயாளிக்கு என்ன நடக்கும்:

• வயிற்று வலி, இது தொப்புளுக்கு மேலே அமைந்துள்ளது, இடதுபுறத்தில், கயிறுகள்,
• , குமட்டல்
• நிவாரணம் இல்லாத வாந்தி
• இதய துடிப்பு
• பலவீனம்
• வாய்வு (வீக்கம்),
• வயிற்றுப்போக்கு,
• மலம் க்ரீஸ் ஆகிறது, உணவு ஜீரணமாக வெளியே வருகிறது.

வேகவைத்த இறைச்சி புட்டு

• 240 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 40 கிராம் வெண்ணெய்
• 20 கிராம் ரவை
• கப் தண்ணீர்
• 1 முட்டை

1. இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.
2. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்புகிறோம்.
3. ரவை மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து கொடூரத்துடன் இணைக்கவும்.
4. மாவை பிசைந்து, தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து வேகவைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

• முட்டை வெள்ளை
• 30 கிராம் சர்க்கரை
• 100 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி
• 20 கிராம் மாவு
• 120 கிராம் தண்ணீர்
• வெண்ணிலின் (பிஞ்ச்)

புரதத்தை வென்று வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கரண்டியால் ஒரு வடிவத்தில் பரப்பவும். பனிப்பந்துகள் திருப்பி, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு 4 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் வெளியே எடுத்து தண்ணீர் வெளியேறட்டும். ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாவு மற்றும் 10 கிராம் சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸுடன் பனிப்பந்துகள் ஊற்றப்படுகின்றன.

பேக்கிங் இல்லாமல் வாழை-பீச் கேக்

நீங்கள் 1 வாழைப்பழம் மற்றும் 1 பீச், 250 மில்லி தயிர், உலர் குக்கீகள், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு பொதி ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஜெலட்டின் சூடான நீரில் கரைக்கவும். தயிர் சேர்த்து, கிளறவும். அச்சுக்கு கீழே படலம் இடுங்கள். அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கவும்: குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கு, தயிர் மற்றும் ஜெலட்டின் ஒரு அடுக்கு, வாழைப்பழங்களின் ஒரு அடுக்கு, கிரீம் ஒரு அடுக்கு, பீச் ஒரு அடுக்கு, கிரீம் ஒரு அடுக்கு. கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - அதை உறைய வைக்கவும்.

, ,

கணைய அழற்சி வாரம் உணவு

இது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பிஸ்கட் குக்கீகள் "மரியா" மற்றும் "விலங்கியல்" ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. நீராவி ஆம்லெட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் - இந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் இனிப்பு பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் திராட்சையும் சாப்பிடலாம்.

கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்கள் மீண்டும் நிகழாமல் இருக்க ஊட்டச்சத்திலிருந்து எதை விலக்க வேண்டும்? வலுவான குழம்புகள், வறுத்த, புகைபிடித்த, மஃபின் மற்றும் சாக்லேட்.

எனவே, கணைய அழற்சிக்கான வாராந்திர மெனு இதைப் பற்றியது.

• காலை உணவு: சீஸ் உடன் பிஸ்கட்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: வேகவைத்த ஆம்லெட், தேநீருடன் ரொட்டி.
• மதிய உணவு: பக்வீட் கஞ்சி, வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய், பாலாடைக்கட்டி.
• சிற்றுண்டி: அரைத்த ஆப்பிள்.
• இரவு உணவு: ஓட்மீல், பீட்ரூட் சாலட், வேகவைத்த ஆப்பிள்.

• காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி.
• இரண்டாவது காலை உணவு: கேரட் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கலவை.
• மதிய உணவு: ரொட்டியுடன் மாட்டிறைச்சி.
• இரவு உணவு: காய்கறி சூப், கேரட் ப்யூரி, ஆப்பிள் சாஸ், தயிர்.

• காலை உணவு: தயிர், ஆப்பிள்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: வேகவைத்த ஆப்பிள், திராட்சையும்.
• மதிய உணவு: மீன், பக்வீட், ரொட்டி.
• இரவு உணவு: காய்கறி சூப், ரொட்டி, உலர்ந்த பாதாமி.

• காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி.
• இரண்டாவது காலை உணவு: வேகவைத்த இறைச்சி, காய்கறி கூழ், கேஃபிர்.
• மதிய உணவு: நீராவி ஆம்லெட், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, ரொட்டி.
• இரவு உணவு: அரிசி-தயிர் புட்டு, தயிர்.

• காலை உணவு: வாயு இல்லாத மினரல் வாட்டர், பட்டாசு.
• மதிய உணவு: வேகவைத்த கட்லட்கள், பீட்ரூட் சாலட்.
• மதிய உணவு: குண்டு, கேரட் மற்றும் பூசணி கூழ்.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த அரிசி, தயிர்.

• காலை உணவு: நீராவி ஆம்லெட்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: வேகவைத்த இறைச்சி, பலவீனமான தேநீர்.
• மதிய உணவு: வேகவைத்த அரிசி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.
• இரவு உணவு: அரிசி புட்டு, தயிர்.

• காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி.
• இரண்டாவது காலை உணவு: பயறு சூப் (நிலையான நிவாரண காலத்தில்).
• மதிய உணவு: வேகவைத்த கோழி, ஆப்பிள் சாஸ்.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த பீட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த இறைச்சி, தேநீர்.

, ,

நாள் கணைய அழற்சி உணவு

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 4 முறை சாப்பிட வேண்டும். பீட்ரூட்ஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வாத்து, சிறுநீரகங்கள், தொத்திறைச்சி, சால்மன், ஸ்டர்ஜன், பன்றிக்கொழுப்பு, மயோனைசே, கிரீம், தினை மற்றும் பார்லி பக்க உணவுகள், முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, ருட்டாபாகா, வெங்காயம், சாஸ்கள், வினிகர், சிட்ரஸ் பழங்களை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும்.

• காலை உணவு: புரத ஆம்லெட், அரிசி கஞ்சி, தேநீர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர்.
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், வேகவைத்த கட்லட்கள், கேரட் ப்யூரி, ஆப்பிள் காம்போட்.
• இரவு உணவு: மீன் பாலாடை, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தேநீர்.

• காலை உணவு: புரதம் ஆம்லெட், பக்வீட் பால் கஞ்சி, தேநீர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர்.
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், வேகவைத்த கோழிகள், ஜெல்லி.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பலவீனமான தேநீர்.

• காலை உணவு: பட்டாசுகள், இன்னும் மினரல் வாட்டர்.
• மதிய உணவு: நீராவி ஆம்லெட், வெள்ளை ரொட்டி துண்டு, ஒரு கிளாஸ் பால்.
• மதிய உணவு: 200 கிராம் வேகவைத்த மீன், வெள்ளை ரொட்டி துண்டு.
• இரவு உணவு: 200 கிராம் ஓட்ஸ், 200 கிராம் கேரட் ப்யூரி, ஒரு துண்டு வெள்ளை ரொட்டி, பாலுடன் தேநீர்.

• காலை உணவு: 200 கிராம் ஓட்ஸ், வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு, வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு: 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி புட்டு, 100 கிராம் ஆப்பிள், தேநீர்.
• மதிய உணவு: 400 மில்லி காய்கறி கூழ் சூப், 200 கிராம் பூசணி கஞ்சி, 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு உணவு: 100 கிராம் மீட்லோஃப், 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்கள், 200 மில்லி ஜெல்லி.

• காலை உணவு: 200 கிராம் பிசைந்த அரிசி கஞ்சி, வெள்ளை ரொட்டி துண்டு.
• இரண்டாவது காலை உணவு: 200 கிராம் அரிசி புட்டு, 200 கிராம் பிசைந்த கேரட், பாலுடன் 200 மில்லி தேநீர்.
• மதிய உணவு: 400 மில்லி காய்கறி சூப், 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்.
• இரவு உணவு: 200 கிராம் கோழி இறைச்சி, 200 கிராம் ஓட்ஸ், ஒரு கிளாஸ் தேநீர்.

, ,

கணைய அழற்சி உணவு பட்டி

கணைய அழற்சிக்கான உணவு முக்கிய மருந்து. உணவு இல்லாமல், நீங்கள் கணைய அழற்சியிலிருந்து விடுபட முடியாது. தடைசெய்யப்பட்ட இனிப்புகளை மாற்றுவதை விட, எந்த உணவுகளை மறுக்க வேண்டும், நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம், உணவுப்பழக்கம் உங்களுக்கு சித்திரவதையாக மாறாமல் பார்த்துக் கொள்வது எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

முதல் 4 நாட்கள் நோயாளி சிகிச்சை நோன்பைக் கவனிக்கிறார், தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்கிறார். 5 ஆம் நாள் தொடங்கி, நீங்கள் பட்டாசுடன் தேநீர் குடிக்கலாம், நீராவி ஆம்லெட் சாப்பிடலாம். தாக்குதலுக்கு ஒரு வாரம் கழித்து, நீங்கள் காய்கறி சூப்களை சாப்பிடலாம். நீங்கள் பழுப்பு ரொட்டி, பஃப் பேஸ்ட்ரி, கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், ஐஸ்கிரீம், சிறுநீரகங்கள், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது.

நீங்கள் மெலிந்த வேகவைத்த மீன் சாப்பிடலாம். முட்டைகளை புரத நீராவி ஆம்லெட் வடிவத்தில் சிறப்பாக உட்கொள்கின்றன.

பால் உணவுகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. வேகவைத்த பாஸ்தா அனுமதிக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சிக்கு தினை கஞ்சி பயன்படுத்தக்கூடாது.

அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து கேரட், உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர்.

சூப்களில், ஓட்ஸ் மற்றும் அரிசிக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. விலக்கப்பட்ட ஓக்ரோஷ்கா, மீன் குழம்பு, இறைச்சி குழம்பு.

இனிப்பு பானங்களிலிருந்து சுண்டவைத்த பழம் மற்றும் மசித்து, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், பிசைந்த பழங்கள், பழம் மற்றும் பெர்ரி கிரேவி ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் மசாலாப் பொருட்களையும் உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.

ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் பலவீனமான தேநீர் மற்றும் சிக்கரியிலிருந்து ஒரு பானம் குடிக்கலாம். கோகோ மற்றும் காபியை விலக்கவும்.

நீங்கள் நிச்சயமாக ஆல்கஹால், சூடான மசாலா, சில்லுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல், ஹாட் டாக், பாஸ்டீஸ், ஷாவர்மா ஆகியவற்றை குடிக்கக்கூடாது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு

உணவு அட்டவணை சோகோகோனிம் நடவடிக்கை மூலம் தயாரிப்புகளை நீக்குகிறது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைக்கிறது. உணவு வேகவைக்கப்பட்டு பிசைந்து சாப்பிடப்படுகிறது.

நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது, பேஸ்ட்ரி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. குறைந்த கொழுப்புள்ள மாட்டிறைச்சி, முயல் இறைச்சி, நீராவி வடிவத்தில், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் ஆகியவற்றை அனுமதித்தது. முட்டை - நீராவி புரத ஆம்லெட் வடிவத்தில் மட்டுமே. அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றை உணவுகளில் சேர்க்க வேண்டும். ரவை மற்றும் அரிசியிலிருந்து வரும் கஞ்சி பாலில் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதிக கேரட், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, இளம் பீன்ஸ் சாப்பிடுங்கள். பழங்களில், சுட்ட ஆப்பிள்கள் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். உலர்ந்த பழ நூடுல்ஸ் குடிக்கவும். வேலை செய்ய ரோஸ்ஷிப் குழம்புடன் ஒரு தெர்மோஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பால் சாஸ்கள் தயார் - அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இனிக்காத சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள், மசாலாப் பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி, ஸ்டர்ஜன், கெண்டை, இறைச்சிகள், காளான்கள், காபி, சாக்லேட், சிவந்த, கீரை, டர்னிப்ஸ், பருப்பு வகைகள் (இளம் பீன்ஸ் மற்றும் பயறு தவிர), கிரான்பெர்ரி, மாதுளை மற்றும் பிரகாசமான தண்ணீரை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது.

, ,

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு

கணையத்தின் கடுமையான மற்றும் நீடித்த வீக்கம் சில நேரங்களில் நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும். உங்களை நீங்களே கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், உணவில் பிழைகள் செய்ய வேண்டாம். மருத்துவமனையில் தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் நீங்கள் எப்போது இருப்பீர்கள், உங்களுக்கு உணவு வழங்கப்படாது. முடிந்தவரை சுரப்பியைக் காப்பாற்ற இது அவசியம்.

மக்களுக்கு ஏன் கடுமையான கணைய அழற்சி ஏற்படுகிறது? விஷயம் என்னவென்றால், விடுமுறை நாட்களில் ஆல்கஹால், ஏராளமான வறுத்த உணவுகள், ஆட்டுக்குட்டி ஷிஷ் கபாப் உடன் பிக்னிக் போன்றவற்றை ஏற்பாடு செய்வது நமது தேசிய பாரம்பரியத்தில். நாங்கள் அடிக்கடி பயணத்தின்போது, ​​மெக்டொனால்டுகளில் சாப்பிடுகிறோம். இவை அனைத்தும் கணையத்தை மிகைப்படுத்துகின்றன, ஒரு முறை கடுமையான வலியுடன் தாக்குதல் நிகழ்கிறது. ஒரு புண் நோய்க்கு பங்களிக்கிறது.

6 ஆம் நாள், அதில் ஜெல்லி, திரவ தானியங்கள், நீராவி சிக்கன் பாட்டி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து உணவு விரிவுபடுத்தப்படுகிறது.

புகைபிடித்த இறைச்சிகள், இறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, பன்கள் ஒரு வருடம் வரை விலக்கப்படுகின்றன.

, , ,

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான உணவு

உணவு அட்டவணை கணையத்தை முடிந்தவரை விடுகிறது. முதல் நாளில், சூடான போர்ஜோமி மினரல் வாட்டர், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, தேநீர் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

3 வது நாளில், உணவை விரிவாக்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது: சளி சூப்கள், பால் ஜெல்லி, எண்ணெய் இல்லாமல் திரவ தானியங்கள் சேர்க்கவும்.

வலி மறைந்து போகும்போது, ​​உணவின் பாதுகாப்பற்ற, விரிவான பதிப்பைக் கவனியுங்கள். ஆனால் ஒரே மாதிரியாக, மிக நீண்ட காலமாக, ஒரு வருடம் வரை, நீங்கள் வறுத்த, க்ரீஸ், பேக்கிங் மற்றும் பேக்கிங் எதையும் சாப்பிட முடியாது.

, , , , , , ,

குழந்தைகளுக்கு கணைய அழற்சிக்கான உணவு

உணவு அட்டவணை அவற்றின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் தலையிடக்கூடாது. உங்கள் குழந்தைக்கு அடிக்கடி சிறிய பகுதிகளுக்கு உணவளிக்கவும்.

மெலிந்த இறைச்சிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: வியல், கோழி, வான்கோழி.

கணைய அழற்சி அதிகரித்தால், ஒரு ஜோடிக்கு ஒரு குழந்தை புரத ஆம்லெட்டை தயார் செய்து, நிவாரணத்தில் - ஒரு முழு முட்டையிலிருந்து ஒரு நீராவி ஆம்லெட்.

கணைய அழற்சி கொண்ட ஒரு குழந்தைக்கு இயற்கையான, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி தேவை. விதை வளர்ச்சிக்கு தேவையான கால்சியம் இதில் உள்ளது. கேரட், பாதாமி, ஆப்பிள் போன்ற சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்களை குழந்தைகள் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். ஆப்பிள்களையும் சுடலாம் - இந்த விஷயத்தில், அவை இரத்த சோகைக்கும் உதவுகின்றன.

100 கிராம் பொதிகளில் வெண்ணெய் வாங்கவும், உணவுகளில் மட்டுமே பயன்படுத்தவும். கணைய அழற்சி உள்ள குழந்தைகள் ரொட்டியில் வெண்ணெய் பரவுவதை பொறுத்துக்கொள்ள மாட்டார்கள்.

நோய்வாய்ப்பட்ட கணையம் கொண்ட ஒரு குழந்தைக்கு ஏற்ற சூப் ஒரு ப்ளெண்டரில் பிசைந்த ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சூப் ஆகும். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் உறைந்த காய்கறிகளின் தொகுப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

குழந்தையின் மெனுவிலிருந்து பன்றி இறைச்சி மற்றும் வாத்து ஆகியவற்றை விலக்கவும். தொத்திறைச்சி, இறைச்சிகள் மற்றும் காளான்கள், வறுத்த மீன், கோகோ, சாக்லேட், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் உக்ரேனிய ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொடுக்க வேண்டாம்.

பயனுள்ள காய்கறிகள்: கேரட், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, பீட். பிசைந்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவில் பரிமாறவும். காலிஃபிளவர், தலை இல்லை, சூப்களில் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் சில நேரங்களில் உங்கள் பிள்ளைக்கு மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் பால் இனிப்புகளைக் கொடுக்கலாம், ஆனால் மிகக் குறைவு.

, ,

நாள்பட்ட நிலை ஊட்டச்சத்து

கணையத்தின் நாள்பட்ட அழற்சிக்கு ஊட்டச்சத்து என்றால் என்ன? இந்த நோயறிதலுடன் ஊட்டச்சத்து உணவுக்கு முழுமையான இணக்கத்துடன் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது மீண்டும் மீண்டும் அழற்சியை நிறுத்த உதவுகிறது. அதிகரிக்கும் நேரத்தில் நாள்பட்ட கணைய கணைய அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிடலாம்?

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நிவாரணம் இருந்தால், உணவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும். நோய் அதிகரிக்கும் இந்த கட்டத்தில், உணவில் புரதத்தின் இருப்பை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கொழுப்புகளின் உடலியல் விதிமுறைகள். கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் நேரத்தில், என்ன சமைத்து சாப்பிடப்படுகிறது?

1. விலங்கு தோற்றத்தின் புரதம் உட்பட தினசரி புரத விதி 170 கிராம் தாண்டக்கூடாது.
2. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உள்ளடக்கம் 350 கிராம் தாண்டக்கூடாது.
3. ஆற்றல் மதிப்பின் மொத்த அளவு, தினசரி விதிமுறையில், 2700 கிலோகலோரிகள்.

உணவு விதிமுறைகளுக்கு இணங்க, ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஒரு சிறப்பு தனிப்பட்ட மெனுவை உருவாக்குகிறார், இது மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது. கணைய கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் - வாராந்திர மாதிரி மெனு, வாரத்திற்கு 6-7 உணவுக்கு திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

1. திங்கள்
   1. காலை உணவு: சீஸ் உடன் பிஸ்கட்.
   2. காலை உணவு 2: வேகவைத்த முட்டை ஆம்லெட், உலர்ந்த ரொட்டியுடன் தேநீர்.
   3. மதிய உணவு: புதிய ஓட்மீல் சூப், வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.
   4. சிற்றுண்டி: நன்றாக அரைக்கும் ஆப்பிள்.
   5. இரண்டாவது பிற்பகல் சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.
   6. இரவு உணவு: வேகவைத்த பீட்ரூட் சாலட், வேகவைத்த பழங்களுடன், ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையின் ஓட்ஸ் கஞ்சி.
2. செவ்வாய்க்கிழமை
   1. காலை உணவு: மஞ்சள் கரு இல்லாமல் துருவல் முட்டை, அரைத்த பக்வீட் கொண்ட பால் கஞ்சி, பலவீனமான தேநீர்.
   2. காலை உணவு 2: குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி.
   3. மதிய உணவு: புதிய காய்கறி சூப், வேகவைத்த கோழி, ஜெல்லி பானம்.
   4. பிற்பகல் சிற்றுண்டி: சுட்ட ஆப்பிள்.
   5. இரண்டாவது பிற்பகல் சிற்றுண்டி: கேஃபிர், பிஸ்கட் குக்கீகள்.
   6. இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன் நிரப்பு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு), பலவீனமான தேநீர்.
3. புதன்கிழமை
   1. காலை உணவு: உலர்ந்த பட்டாசுகள், இன்னும் தண்ணீர்.
   2. காலை உணவு 2: மஞ்சள் கரு இல்லாமல் வேகவைத்த ஆம்லெட், பழமையான ரொட்டி துண்டு, வேகவைத்த பால் 1 டீஸ்பூன்.
   3. மதிய உணவு: 250 gr. வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, வெள்ளை உலர்ந்த ரொட்டி துண்டு.
   4. சிற்றுண்டி: வேகவைத்த பழம்.
   5. இரண்டாவது பிற்பகல் சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி.
   6. இரவு உணவு: 250 ஓட்ஸ், 250 கிராம். பிசைந்த கேரட், பாலுடன் பலவீனமான தேநீர்.
4. வியாழக்கிழமை
   1. காலை உணவு: 250 gr. திரவ வடிவில் ஓட்ஸ், வெள்ளை ரொட்டி துண்டு, இன்னும் மினரல் வாட்டர்.
   2. காலை உணவு 2: 150 gr. வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி, 120 gr. applesauce, பலவீனமான தேநீர்
   3. மதிய உணவு: பிசைந்த சூப் 300 மில்லி, 180 கிராம். வேகவைத்த பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி, 180 gr. பாலாடைக்கட்டி.
   4. சிற்றுண்டி: சுட்ட பழம்.
   5. சிற்றுண்டி 2: பாலாடைக்கட்டி 120 gr., கெஃபிர் 150 மில்லி.
   6. இரவு உணவு: 150 gr. வேகவைத்த மீன், 12 gr. பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்கள், 170 மில்லி. ஜெல்லி.
5. வெள்ளிக்கிழமை
   1. காலை உணவு: இன்னும் தண்ணீர் 180 மில்லி., பட்டாசு.
   2. காலை உணவு 2: மீன் நீராவி கேக்குகள், பீட்ரூட் கூழ்.
   3. மதிய உணவு: மாட்டிறைச்சி குண்டு, கேரட் ப்யூரி, வெள்ளை ரொட்டி துண்டு.
   4. சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி 150 gr.
   5. சிற்றுண்டி 2: கேஃபிர், பிஸ்கட் குக்கீகள்.
   6. இரவு உணவு: உப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த அரிசி, கேஃபிர்.
6. சனிக்கிழமை
   1. காலை உணவு: புரதங்களிலிருந்து வேகவைத்த ஆம்லெட்.
   2. காலை உணவு 2: வேகவைத்த கன்று இறைச்சி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட பலவீனமான தேநீர்.
   3. மதிய உணவு: வேகவைத்த அரிசி, வேகவைத்த பூசணி, ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர்.
   4. சிற்றுண்டி: வேகவைத்த காய்கறி (உருளைக்கிழங்கு), கேஃபிர்.
   5. சிற்றுண்டி 2: பாலாடைக்கட்டி 180 gr.
   6. இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி, சுட்ட புட்டு, கேஃபிர்.
7. ஞாயிறு
   1. காலை உணவு: தேநீருடன் பாலாடைக்கட்டி.
   2. இரண்டாவது காலை உணவு: பயறு சூப் (கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது).
   3. மதிய உணவு: வேகவைத்த கோழி, பிசைந்த பூசணி.
   4. சிற்றுண்டி: பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட கேஃபிர்.
   5. சிற்றுண்டி 2: சுட்ட தயிர்.
   6. இரவு உணவு: வேகவைத்த பீட்ரூட் சூப், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, நீராவி மீன், பலவீனமான தேநீர்.

கூடுதலாக, பலவகையான உணவுகளுக்கு நீங்கள் சில உணவுகளை மாற்றலாம். கணைய அழற்சி மூலம் என்ன தயாரிக்க முடியும் - சமையல்:

1. முட்டைக்கோஸ் கேசரோல். சமைக்க 270 gr. சற்று உப்பு நீரில் முட்டைக்கோஸ். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் 60 gr வேகவைக்கவும். கேரட், ஒரு கலப்பான் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட. 10-15 gr. ரஸ்க்கள் பாலுடன் ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரிக்கவும், 5 கிராம் சேர்க்கவும். வெண்ணெய், நன்றாக grater சீஸ் மீது டிண்டர். இதன் விளைவாக வரும் பொருட்கள் அனைத்தும் கலந்து அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.

2. கேரட் ஜெல்லி. 60 gr ஐ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கேரட், 4 gr. ஜெலட்டின், 30 gr. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 0.1 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம். உரிக்கப்படும் கேரட்டை மோதிரங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பில் சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. ஜெலட்டின் ஊற்றி கேரட்டில் ஊற்றவும். அச்சுகளில் ஊற்றி ஜெல்லி நிலைக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.

கணைய அழற்சியிலிருந்து வரும் உணவுக்கு ஊட்டச்சத்து ஒத்திருக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை உடலுக்கு ஏற்படும் விளைவுகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் உட்கொள்ளலாம்.

பெரியவர்களுக்கு கணைய அழற்சிக்கான உணவு

ஆல்கஹால், ஹார்மோன் மருந்துகள், மன அழுத்தம், ஒட்டுண்ணிகள், இணையான இரைப்பை குடல் நோய்கள் - இந்த காரணிகள் அனைத்தும் பெரியவர்களுக்கு கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியாகும். வயிறு மற்றும் கல்லீரலின் நோய்களின் பின்னணியில், எதிர்வினை கணைய அழற்சி ஏற்படுகிறது.

நோயாளி இரட்டை கொதிகலனில் தயாரிப்புகளை சமைப்பது நல்லது.

நான் எதைப் பயன்படுத்தலாம்:

1. காய்கறி சூப்கள்.
2. ஐடியா, வியல், கோழி.
3. தயிர், புளிப்பு தயிர், டச்சு சீஸ்.
4. தயாராக உணவில் வெண்ணெய்.
5. பக்வீட், ஓட்ஸ், அரிசி.

1. நூடுல்ஸ்.
2. வேகவைத்த காய்கறிகள்: பூசணி, சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்.
3. வேகவைத்த இனிப்பு ஆப்பிள்கள்.
4. காம்போட்ஸ், ஜெல்லி, பழச்சாறுகள், உலர்ந்த பழங்கள்.

ஆல்கஹால், வறுத்த உணவுகள், முள்ளங்கி, கீரை மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றை விலக்குங்கள்.

"ஒரு பையில்" சமைக்க ஒரு நாளைக்கு 1 வாழைப்பழமும் ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டையும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

, ,

எதிர்வினை கணைய அழற்சி உணவு

உணவு அட்டவணை இரைப்பைக் குழாயின் ஒத்த நோய்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இதன் காரணமாக கணையம் வீக்கமடைந்துள்ளது. பெரும்பாலும், எதிர்வினை கணைய அழற்சியின் காரணம் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோய்கள், அதில் கற்கள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் ஹெபடைடிஸ் ஆகியவை ஆகும். ஆல்கஹால் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் வலிப்புத்தாக்கங்களைத் தூண்டுகின்றன, அவை நிரந்தரமாக விலக்கப்பட வேண்டும். ஹெவி மெட்டல் விஷம் பெரும்பாலும் அபாயகரமான தொழில்களில் நிகழ்கிறது, அதன் பிறகு தொழிலாளர்கள் எதிர்வினை கணைய அழற்சி கண்டுபிடிக்கின்றனர். பெண்களில், கணைய அழற்சியின் காரணம் பிறப்புக் கட்டுப்பாட்டின் பயன்பாடாகும். ஒரு மரபணு பாத்திரத்தால் ஒரு குறிப்பிட்ட பங்கு வகிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு கணையத்திற்கு முழுமையான உடலியல் ஓய்வை உருவாக்குகிறது. உணவு பின்னம் மற்றும் அடிக்கடி இருக்க வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை). கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைத்து, புரத உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி மற்றும் வேகவைத்த மீன் ஆகியவற்றை அனுமதித்தது. இறைச்சி மற்றும் காளான் குழம்புகள், புளிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விலக்கவும். வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவின் அடிப்படையாகும்.

, , , , , , ,

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு

கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது பித்தப்பை அழற்சி ஆகும். கோலிசிஸ்டிடிஸ் சில நேரங்களில் கணையத்தின் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது - கணைய அழற்சி. கணைய அழற்சியின் காரணம் குடிப்பழக்கம், மன அழுத்தம். கணைய அழற்சி, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது.

நோயாளிகளின் உணவில் புரதங்கள் மேலோங்க வேண்டும். காரமான, புகைபிடித்த, வறுத்த, உப்பு நிறைந்த உணவுகளை விலக்குங்கள். உணவு வேகவைக்கப்படுகிறது.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான பானங்கள்: அமிலமற்ற சாறுகள், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது. பால் பொருட்களிலிருந்து - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி. காய்கறி சூப்கள், புரத ஆம்லெட்டுகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் தேன் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

எதை விலக்குவது? கணைய அழற்சி உணவில் புதிய பேஸ்ட்ரிகள், கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் - ட்ர out ட், கேட்ஃபிஷ், பிங்க் சால்மன், கொழுப்பு இறைச்சி, இறைச்சிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், புளிப்பு பெர்ரி, ஆல்கஹால், கோகோ, சாக்லேட், கிரீம், சோடா, தினை, சோளம், முத்து பார்லி, பருப்பு வகைகள், முட்டைக்கோஸ், திராட்சை மற்றும் அத்திப்.

, , ,

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி மிகவும் நயவஞ்சகமானது, இப்போது அவை குழந்தைகளில் கூட காணப்படுகின்றன. அவற்றைப் பற்றிக் கொள்ளவும், இனிப்புகள் வாங்கவும் நாங்கள் பழகிவிட்டோம் - இதன் விளைவாகும்.

சிறந்த இறைச்சி கோழி மற்றும் முயல். ரோல்ஸ் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மீன், கெண்டை, ப்ரீம் மற்றும் பைக் இல்லாமல் தங்கள் அட்டவணையை கற்பனை செய்ய முடியாதவர்களுக்கு, அவர்களிடமிருந்து கட்லெட்டுகள் மற்றும் பேஸ்ட்கள் பொருத்தமானவை.

மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி உணவுகள், கேரட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பயறு. பிசைந்த காய்கறி காய்கறிகள், குண்டுகள் (சாஸ் இல்லாமல், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன்), பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, புட்டுகள் பிரபலமாக உள்ளன.

தயிர் உணவுகள், குறிப்பாக குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்கள், கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவையும் சேர்க்கலாம்.

கருப்பு ரொட்டி, சாக்லேட் மற்றும் கேக்குகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

, ,

நீரிழிவு மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு

சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீரிழிவு மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான மருந்தியல் சிகிச்சையை குறைக்க முடியும்.

கடுமையான கணைய அழற்சியில் உண்ணாவிரதத்தின் காலம் 1-4 நாட்கள். 3-4 நாள், சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து சிறிய பகுதியளவு பகுதிகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, தண்ணீருடன் பாதியில் பாலுடன் அரிசி கஞ்சி மற்றும் ஒரு புரத ஆம்லெட். மேலும் கஞ்சியை முழு பாலுடன் நல்ல சகிப்புத்தன்மையுடன் சமைக்கலாம், உணவில் சர்க்கரை இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். 8-9 நாட்களில், இறைச்சி நீராவி ச ff ஃப்லே வடிவத்தில், 10 ஆம் நாள் - முழங்கால்களின் வடிவத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. இறைச்சி, காளான் குழம்புகள், ஆட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, புளிப்பு உணவுகள், பருப்பு வகைகள், முள்ளங்கி, பூண்டு மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து விலக்குகிறோம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை, ஜாம், இனிப்புகள், இனிப்பு பழங்கள், தேன், திராட்சை சாறு ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன!

உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி, காய்கறி மற்றும் தானியங்கள் (குறிப்பாக பக்வீட்) புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சூப்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

வியல் மற்றும் கோழியிலிருந்து நீராவி கட்லட்கள், ச ff ஃப்ளஸ், பாலாடை தயாரிக்கப்படுகின்றன.

காட், பைக் மற்றும் பிற குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்கள் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகின்றன.

கொழுப்பு இல்லாத அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி மற்றும் லேசான சீஸ், ரவை மற்றும் ஓட்ஸ், கேரட் மற்றும் பூசணி கூழ், அமிலமற்ற மூல பிசைந்த ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை இல்லாத பாலுடன் தேநீர் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சாண்ட்விச்சில் அல்லாமல் ஆயத்த உணவுகளில் வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு இருந்தால், காய்கறி சூப்கள், ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் மெலிந்த இறைச்சி அல்லது வேகவைத்த மீன், பாஸ்தா (ஒரு நாளைக்கு 150 கிராம் வரை) மூலம் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வரை உட்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது. முட்டைகள் 1 பிசிக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது. உணவுகளில். ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் கேஃபிர் குடிப்பது பயனுள்ளது. சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அரிதாக. பயனுள்ள இயற்கை குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் (கேசரோல்கள், சீஸ்கேக்குகள்).

ரோஜா இடுப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலை சர்க்கரை இல்லாமல் பயனுள்ள குழம்பு.

, , , , ,

புண்கள் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு

உணவு அட்டவணை பகுதியளவு இருக்க வேண்டும், நீங்கள் சோகோகோனி உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்: காபி, சாக்லேட், காளான்கள், ஆல்கஹால், மீன் குழம்புகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, ஊறுகாய். குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, மீன் மற்றும் புளிப்பு அல்லாத பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் புகைக்க முடியாது, வறுக்கவும், நீராவி, குண்டு மற்றும் அடுப்பில் சுடவும் முடியாது. சளி சூப்கள் மற்றும் பிசைந்த காய்கறிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அனைத்து உணவுகளுக்கும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

புண்கள் மற்றும் கணைய அழற்சி சிகிச்சையில், முக்கிய பங்கு உணவுக்கு சொந்தமானது. புண்கள் மற்றும் கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் நாட்களில், வேகமாக. 3 வது நாளில் நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடலாம், ஜெல்லி குடிக்கலாம். எரிவாயு மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி இல்லாமல் மினரல் வாட்டர், பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. வலி தணிந்த பிறகு, நோயாளி பிசைந்த ஓட்மீல் அல்லது அரிசி உணவுகளை சாப்பிடுவார். தண்ணீரில் நீர்த்த பாலுடன் அரிசி கஞ்சி தயாரிக்கலாம். ஒரு புரத ஆம்லெட் கூட பொருத்தமானது. 7 வது நாளில், காய்கறி சூப்கள், கேரட் ப்யூரி மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகளை உணவில் சேர்க்கலாம். பழங்களிலிருந்து நீங்கள் சுட்ட ஆப்பிள், பிளம்ஸ், பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடலாம். மீன் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை உட்கொள்ளும், க்ரீஸ் அல்லாதவை மட்டுமே.

, ,

இரைப்பைஉணக்க அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு

இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவை மாணவர் ஆண்டுகளில் பலரை முந்திக்கொள்கின்றன. மற்றொரு அதிகரிப்பைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, எப்படி சாப்பிடுவது?

நான் என்ன வகையான ரொட்டி சாப்பிட முடியும்? வெள்ளை மட்டுமே, நேற்று, சற்று உலர்ந்தது.

காய்கறி மற்றும் தானிய சூப்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, உள்ளிட்டவை. பால்.

இறைச்சியிலிருந்து, மெலிந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி ஆகியவை மிகவும் பொருத்தமானவை. இறைச்சி பேஸ்ட் மற்றும் சஃபிள், நீராவி கட்லட்கள், மீட்பால்ஸ், பாலாடை ஆகியவற்றை சமைக்கவும்.

ருசியான மீன் ச ff ஃப்லேஸ் மற்றும் பேஸ்ட்களை தயாரிக்க பெர்ச், கோட் மற்றும் பைக் சிறந்தவை.

பொருத்தமான பக்க உணவுகள்: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பீட், பக்வீட்.

சுண்டவைத்த காய்கறிகளையும் சுவையான காய்கறி கேசரோல்களையும் சமைக்கவும்.

கடுமையான காலகட்டத்தில், நோயாளிக்கு முட்டைகளை வழங்காமல் இருப்பது நல்லது, நீங்கள் ஒரு நீராவி ஆம்லெட் வடிவத்தில் மஞ்சள் கருக்கள் இல்லாமல் புரதங்களை மட்டுமே கொண்டிருக்க முடியும்.

மெனு கருப்பு ரொட்டி மற்றும் மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஸ்டர்ஜன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், பன்றி இறைச்சி, வாத்து ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கு.

, ,

கணைய அழற்சி மற்றும் ஹெபடைடிஸ் உணவு

ஹெபடைடிஸ் என்பது கல்லீரலின் அழற்சி. இது பெரும்பாலும் கணைய அழற்சியுடன் இணைக்கப்படுகிறது. ஹெபடைடிஸ் மூலம், கல்லீரல் உயிரணுக்களின் ஒரு பகுதி மட்டுமே அதன் செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது, மற்றும் ஒரு பகுதி வேலை செய்யாது மற்றும் இணைப்பு திசுக்களால் மாற்றப்படுகிறது. இந்த நிகழ்வு ஃபைப்ரோஸிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கல்லீரல் உயிரணுக்களும் நடுநிலைப்படுத்தல், தொகுப்பு மற்றும் பித்தத்தின் உற்பத்திக்கான பல்வேறு வகையான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன.

நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ் பெரும்பாலும் கல்லீரலுக்கு வைரஸ் பாதிப்புக்கு மட்டுமல்லாமல், ஒட்டுண்ணிகள், ஆக்கிரமிப்பு மருந்துகள் மற்றும் காசநோய், ஹைப்போ தைராய்டிசம், உடல் பருமன், ஈய விஷம் மற்றும் குளோரோஃபார்ம் ஆகியவற்றிற்கும் வழிவகுக்கிறது.

கணைய அழற்சி மற்றும் ஹெபடைடிஸ் ஆகியவற்றிற்கான உடல் சுத்திகரிப்பு மற்றும் உணவின் திட்டம் இதுபோன்றது:

1. நீங்கள் கொழுப்பு, வறுத்த, காரமான உணவுகளை உண்ண முடியாது. டர்னிப், முள்ளங்கி மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. ஆய்வக அடிப்படையில் தற்போது எந்த நோய் முன்னிலை வகிக்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
2. அறிகுறிகளின்படி நொதிகளை மாற்றவும்.
3. டிஸ்பயோசிஸ் இருந்தால் அதை சிகிச்சை செய்யுங்கள்.
4. ஹெல்மின்த்ஸை சரிபார்க்கவும்.
5. வைட்டமின் சிகிச்சையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
6. உங்கள் இரத்த இரும்பைப் பாருங்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளில், மார்மலேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கோபால்ட் கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். அமிலமற்ற சாறுகளை உட்கொள்ளலாம்.

எது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது? முதலில், கொழுப்பு இறைச்சி, கொழுப்பு நிறைந்த மீன், மீன் குழம்பு, காளான் குழம்புகள், மீன் எண்ணெய், இதயம், கொக்கோ, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, வெங்காயம், கடுகு, வலுவான வினிகர், ஆல்கஹால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்.

சீஸ், பக்வீட், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் (பைக், கோட்) பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு மருந்தியல் முகவர்களால் மாற்ற முடியாத முக்கிய சிகிச்சை முறையாகும், ஏனெனில் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது மட்டுமே கணையத்திலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

,

நாள்பட்ட நோய்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயாளியின் வரலாற்றைத் தாண்டி பல தசாப்தங்களாக இருக்க முடியும். நிவாரணத்தின் போது இந்த வடிவத்தில் உள்ள ஒரு நோய் (அதிகரிக்கும் காலத்திற்கு வெளியே) கடுமையான அறிகுறிகளைக் கொடுக்காது. முதல் கட்டங்களில், அத்தகைய நோயறிதலுடன் கூடிய ஒருவர் சாப்பிட்ட பிறகு அச om கரியத்தை உணர்கிறார், குறிப்பாக அவர் தனக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றை அனுமதித்தால்.

குமட்டல், வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. ஆனால் நோயாளி இந்த விரும்பத்தகாத உணர்வுகளை கணையத்தில் தோல்வியுடன் தொடர்புபடுத்துவதில்லை. தாக்குதலுக்குப் பிறகு அவர் வாழ்ந்தபடியே வாழ்ந்து வருகிறார், சாப்பிட்டபடியே சாப்பிடுகிறார். இதற்கிடையில், நோய் முன்னேறுகிறது, மற்றும் கணைய திசு படிப்படியாக நெக்ரோடிக், இறந்து போகிறது. மேலும் செயல்படும் உறுப்பு திசுக்களுக்கு பதிலாக, இணைப்பு திசு வளர்கிறது.

இங்கே சில மருத்துவ அறிகுறிகள் தோன்றும்:

• வயிற்று வலி, சில சந்தர்ப்பங்களில் தெளிவான உள்ளூர்மயமாக்கல் இல்லாமல்,
• குமட்டல், பசியின்மை,
• அடிக்கடி மற்றும் தளர்வான மலம், சில நேரங்களில் கொழுப்பு சொட்டுகளுடன்,
• அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம்,
• சோர்வு,
• வெளிர் மற்றும் வறண்ட தோல்
• கூர்மையான எடை இழப்பு, ஒரு நபர் எந்த ஊட்டச்சத்து கட்டுப்பாடுகளையும் பின்பற்றவில்லை என்றாலும்.

கணைய அழற்சி உணவு: 5 படிகள்

கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. இது மருத்துவ முறைகள் பற்றி மட்டுமல்ல. சிக்கல்களுடன், அறுவை சிகிச்சை தலையீடு சாத்தியமாகும். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், கணைய அழற்சி கண்டறியப்பட்ட ஒரு நோயாளி சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும். கணைய அழற்சியால் என்ன சாப்பிட முடியும் மற்றும் சாப்பிட முடியாது என்று ஆண்ட்ரி நாலேடோவ் கூறுகிறார்.

கணைய அழற்சி நோயைக் கண்டறியும் நோயாளியின் சிகிச்சை உணவு நோயின் வடிவம் மற்றும் அதன் போக்கின் தன்மைகளைப் பொறுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று ஆண்ட்ரி வாசிலியேவிச் கூறுகிறார். எடுத்துக்காட்டாக, கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு கொண்ட உணவு முதலில் உணவை மறுப்பதற்கு முதலில் வழங்குகிறது. நொதிகளின் தீவிரமான தொகுப்பை நிறுத்துவது, வீக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது முக்கியம்.

கணைய அழற்சி மூலம் மெனுவிலிருந்து உணவு சுரப்பிகளின் சுரப்பைத் தூண்டும் தயாரிப்புகளை அகற்றுவது முக்கியம் என்று மருத்துவர் வலியுறுத்துகிறார். இவை காபி, சாக்லேட், வலுவான தேநீர், இறைச்சி மற்றும் மீன் நிறைந்த குழம்புகள், காளான் சூப்கள். கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளும் விலக்கப்படுகின்றன. கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளின் தொடர்ச்சியையும் நோயின் முன்னேற்றத்தையும் தூண்டும்.

கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் நோயாளியின் உணவில் ஏற்படும் மாற்றத்தின் ஐந்து முக்கிய கட்டங்களை மருத்துவர் அடையாளம் காண்கிறார்.

1. பசி. கடுமையான வலி மற்றும் போதை அறிகுறிகளின் முன்னிலையில் கடுமையான கணைய அழற்சி கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது குறிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய நோயாளிக்கு பசி ஒரு மருத்துவமனையில் மூன்று நாட்கள் வரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எந்த உணவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி குடிப்பது மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. வாயு இல்லாமல் மிகவும் விரும்பத்தக்க கார நீர். ஆனால் பசி நீண்ட காலம் இருக்கக்கூடாது. இல்லையெனில், அவற்றின் சொந்த ஆற்றல் வளங்கள் மற்றும் திசுக்கள் சிதைவடையும் செயல்முறை தொடங்குகிறது, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடு குறைகிறது.
2. நரம்பு ஊட்டச்சத்து. வாய் வழியாக உணவு உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்தும் பின்னணியில், நோயாளிக்கு பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது நரம்பு வழியாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஊட்டச்சத்துக்கள் இரைப்பைக் குழாயைத் தவிர்த்து உடலில் நுழைகின்றன.
3. சிறப்பு கலவைகள். நோயாளிக்கு டிஸ்பெப்டிக் கோளாறுகள் காணாமல் போவதால், அவர் உணவின் அடுத்த கட்டத்திற்கு மாற்றப்படுகிறார் - என்டரல் ஊட்டச்சத்து. அதாவது: ஒரு ஆய்வு மூலம் கலவைகளுக்கு உணவளிக்கவும்.
4. டயட் எண் 5 ப. கடுமையான கணைய அழற்சியின் கலவைகளுக்குப் பிறகு மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சியில், இது ஐந்தாவது அல்லது ஆறாவது நாளில் நிகழலாம். மற்றும் நாள்பட்ட ஒரு தீவிரத்துடன் - இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது நாளிலிருந்து. கணைய அழற்சி உள்ளவர்களின் தேவைகளுக்காக இந்த உணவு குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அட்டவணை எண் 5 பி உணவில், புரத உணவுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சிக்கான இத்தகைய ஊட்டச்சத்து, கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை மீது சுமையை குறைக்க அனுமதிக்கிறது. நோயாளிகள் ஒரு வாரத்திற்குள் குறிப்பிட்ட உணவை கடைபிடிக்கின்றனர்.
5. டயட் எண் 5. கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட நிவாரணம் ஆகியவற்றின் காலங்களில் நோயாளிகளுக்கு அட்டவணை எண் 5 ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. இது கோலிசிஸ்டிடிஸ், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைப் பொறுத்தவரை, இந்த உணவு அட்டவணை எண் 5 பிக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இங்கு தோன்றும் மற்றும் நீங்கள் ஏற்கனவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவை மட்டுமல்ல. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கஞ்சி பால் சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரை வேண்டும். குறைந்தது இரண்டு முதல் நான்கு மாதங்களுக்கு உணவு எண் 5 இன் பரிந்துரையை கடைப்பிடிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். மற்றும் வெறுமனே - குறிப்பாக வாழ்க்கைக்கு அப்பால் செல்லக்கூடாது. விரிவாக, உணவு அட்டவணை எண் 5 மற்றும் ஒரு வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு விதிகள் ஒரு தனி கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

டயட் விதிகள் எண் 5 பி மற்றும் தயாரிப்பு அட்டவணை

கடுமையான கணைய அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது "p" எனக் குறிக்கப்பட்ட ஐந்தாவது அட்டவணை, சமையலுக்கு ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறையை வழங்குகிறது. தயாரிப்புகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். அனைத்து உணவுகளும் சமைக்கப்படுகின்றன, இரட்டை கொதிகலனில் அல்லது தண்ணீர் குளியல் சமைக்கப்படுகின்றன. பேக்கிங் எப்போதாவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

இந்த வழக்கில், உணவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். முதல் படிப்புகள் கூட. ஒரு சளி, திரவ நிலைத்தன்மையை அடைய, உணவு ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி தரையில் அல்லது ஒரு உலோக அடித்தளத்துடன் ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிட முடியாது. அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு உப்பு ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. சர்க்கரை முடிந்தவரை - 30 கிராம் வரை மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவைத் திட்டமிடும்போது, ​​அட்டவணை எண் 5 பி ஐ பரிந்துரைக்கும் மற்றும் திட்டவட்டமாகத் தடைசெய்யும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கணைய அழற்சியுடன் "முடியும்" மற்றும் "இல்லை" என்ற முக்கிய உணவை கீழே உள்ள அட்டவணை விவரிக்கிறது.

அட்டவணை - கணைய அழற்சியுடன் எப்படி சாப்பிடுவது: நாள்பட்ட கடுமையான மற்றும் அதிகரிப்பு

அட்டவணை எண் 5 ப: 3 மாதிரி மெனுக்கள்

கணைய அழற்சி நோயைக் கண்டறிந்த வயது வந்த நோயாளிகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் மெனு பரிந்துரைகள் பொதுவானவை. வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் குழந்தைகளைத் தவிர: குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து அமைப்பதற்கான சிறப்பு அணுகுமுறைகள் வழங்கப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சிக்கு நோயாளி சரியான ஊட்டச்சத்தை சொந்தமாக பரிந்துரைக்க முடியாது. மேலும், ஒரு உள்நோயாளி அமைப்பில், மருத்துவமனை கேண்டீனில் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. நோயாளிக்கு வெளிநோயாளர் அடிப்படையில் சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டால், வீட்டில் கணைய அழற்சியுடன் எப்படி சாப்பிடுவது என்பது குறித்து இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணருடன் பூர்வாங்க உரையாடல் அவசியம். உண்மையில், ஒரு நபருக்கு இணக்கமான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருப்பதைக் கண்டறிய முடியும், இதற்கு ஒரு தனிப்பட்ட உணவு முடிவு தேவைப்படுகிறது.

மருத்துவர் ஒவ்வொரு நாளும் விரிவான சமையல் குறிப்புகளை எழுதமாட்டார் மற்றும் நோயாளியின் திட்டத்தின்படி கண்டிப்பாக சாப்பிட கட்டாயப்படுத்த மாட்டார். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நோயாளி உணவின் முக்கிய விதிகளைப் புரிந்துகொள்கிறார், மேலும் தயாரிப்புகளின் தேர்வு அவரைத் தடுக்காது. உதாரணமாக, கடையில் ஜாண்டர் இல்லை. கணைய அழற்சி உணவில், அதை ஹேக் மூலம் மாற்றலாம், நன்றாக, புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி அல்லது சால்மன் அல்ல.

கடுமையான கணைய அழற்சி மற்றும் நாள்பட்ட நோயை அதிகரிப்பதற்கான உணவு சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு வாரம் மெனு பற்றி என்ன? நீங்கள் கவனம் செலுத்தக்கூடிய தினசரி உணவுக்கான பல விருப்பங்கள் பின்வருமாறு.

• காலை. வேகவைத்த வான்கோழி கூழ். நறுக்கிய அரிசி தோப்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி. வேகவைத்த கோழி முட்டை ஆம்லெட். தேயிலை.
• வலுவூட்டங்கள். பாலாடைக்கட்டி, ஒரு பேஸ்டருக்கு பிளெண்டருடன் தட்டிவிட்டு. தேயிலை.
• மதிய உணவு. ஓட்ஸ் சூப் ஒரு சல்லடை வழியாக சென்றது. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி பேட். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. ஆப்பிள்களிலிருந்து கிஸ்ஸல்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் தேநீர்.
• மாலை. வேகவைத்த கோழி கூழ். நறுக்கிய பக்வீட்டிலிருந்து கஞ்சி. ஆப்பிள் ம ou ஸ். தேயிலை.
• படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன். ஸ்ட்ராபெரி ஜூஸ்.

• காலை. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கூழ். நறுக்கிய பக்வீட்டிலிருந்து கஞ்சி. ரவை புட்டு. தேயிலை.
• வலுவூட்டங்கள். பாலாடைக்கட்டி, ஒரு பேஸ்டருக்கு பிளெண்டருடன் தட்டிவிட்டு. தேயிலை.
• மதிய உணவு. அரிசி தானிய சூப் ஒரு சல்லடை வழியாக சென்றது. கோழியிலிருந்து சூஃபிள். துண்டாக்கப்பட்ட ஓட்மீல் கஞ்சி. கேரட்டில் இருந்து சாறு.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் தேநீர்.
• மாலை. வேகவைத்த வான்கோழி பேட். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. வாழை-ஸ்ட்ராபெரி சாறு.
• படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன். ரோஸ்ஷிப் பானம்.

• காலை. வேகவைத்த மீன் கூழ். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. வேகவைத்த காலிஃபிளவர் மற்றும் கேரட், பிசைந்த வரை கலப்பான். தேயிலை.
• வலுவூட்டங்கள். அடுப்பு சுட்ட ஆப்பிள்கள். கேரட்டில் இருந்து சாறு.
• மதிய உணவு. பக்வீட் சூப், ஒரு சல்லடை வழியாக சென்றது. வேகவைத்த கோழி கூழ். நறுக்கிய அரிசி தோப்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி. ஆப்பிள்களிலிருந்து கிஸ்ஸல்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் தேநீர்.
• மாலை. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி பேஸ்ட். துண்டாக்கப்பட்ட ஓட்மீல் கஞ்சி. ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி. தேயிலை.
• படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன். வடிகட்டிய உலர்ந்த பழக் கூட்டு.

கணைய அழற்சிக்கான உணவு (கணையத்தின் வீக்கம்) நோயாளியின் வாழ்க்கை முறையின் மாற்றங்களுடன் இணைந்து கவனிக்கப்பட வேண்டும். தூக்க முறையை நிறுவுவது, சுகாதார விதிகளை கடைபிடிப்பது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவது முக்கியம் என்று ஆண்ட்ரி நாலேடோவ் வலியுறுத்துகிறார். கலந்துகொண்ட மருத்துவர் வைட்டமின்கள் கூடுதலாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கலாம். எந்தவொரு வியாதிகளிலிருந்தும் பாதுகாப்பதே இப்போது முக்கிய பணி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கணையம் ஒத்த சிகிச்சைக்கு வலிமிகு வினைபுரியும்.

சிகிச்சையளிப்பதை விட கணைய அழற்சி தடுக்க எளிதானது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரின் அறிவுரை நோயாளிகளுக்கு செவிசாய்ப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட அனைவருக்கும் கேட்க வேண்டும்.

நான் என்ன வகையான காய்கறிகளை சாப்பிட முடியும்?

கணைய அழற்சி மூலம், தக்காளி சாப்பிட முடியுமா? தக்காளியைப் பொறுத்தவரை, இங்கே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்து பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, சிலர் அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை மென்மையான நார்ச்சத்து கொண்டிருப்பதால், இரைப்பைக் குழாய்க்கு மிகவும் அவசியமானது, இரத்தத்தில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை நீக்குகிறது, இது கணையத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.

மற்றவர்கள் அவற்றின் பயன்பாட்டிலிருந்து விலகுவது பயனுள்ளது என்று நம்புகிறார்கள், குறிப்பாக ஒரு கடுமையான செயல்முறையின் போது அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் சிறிதளவு அதிகரிக்கும். நிச்சயமாக, செரிமான அமைப்பை ஏற்றும் ஏராளமான நச்சுகள் கொண்ட பழுக்காத தக்காளியை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது.

ஆனால் பழுத்த தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புதிய தக்காளி சாறு (தொழில்துறை பொதிகளிலிருந்து சாறு அல்ல, ஆனால் புதிய தக்காளியில் இருந்து பிழியப்படுகிறது) கணையத்தைத் தூண்டும் மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருளாக மாறும், குறிப்பாக கேரட் சாறுடன் கலக்கும்போது. நீங்கள் தக்காளியை சுண்டவைத்த அல்லது சுடலாம். ஆனால், எல்லாவற்றிலும், ஒருவர் அளவைக் கவனிக்க வேண்டும், பயனுள்ள தயாரிப்புகளை கூட துஷ்பிரயோகம் செய்வது கணையத்தின் வேலையை பாதிக்கும்.

தக்காளி சாறு ஒரு கொலரெடிக், அதாவது, கொலரெடிக். நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் தீவிரத்தில் நீங்கள் இதைக் குடித்தால், அது பெரும்பாலும் மோசமாக இருக்கும், ஏனெனில் பித்தப்பை நோயைப் போலவே இரண்டாம் நிலை எதிர்வினை கணைய அழற்சி உருவாகும். அதிகப்படியான பித்தம் பொதுவான கணையக் குழாயில் வீசப்படும், அங்கு கணைய நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது, இது சிறுகுடலில் உள்ள உணவை அல்ல, ஆனால் சுரப்பியை ஜீரணிக்கும். இதன் விளைவாக கடுமையான கணைய அழற்சி, ஒரு கர்னி, கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான இயக்க அட்டவணை, பின்னர் இயலாமை அல்லது இறப்பு.

இதனால், தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாறு நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நிவாரணத்தில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, வலி ​​இல்லாதபோது, ​​அல்ட்ராசவுண்ட் மூலம் வீக்கம் ஏற்படாது, அல்லது அமிலேஸ், டயஸ்டேஸ், எலாஸ்டேஸ் மற்றும் அழற்சியின் பிற அறிகுறிகளின் அதிகரிப்பு.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அட்டவணை 5P க்கான அறிகுறிகளாகும். கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு வரக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் மது பானங்கள் (குறிப்பாக வலுவானவை) மற்றும் சில மருந்துகளை குடிக்க தேவையில்லை.

கணைய அழற்சி மூலம், நான் வெள்ளரிகள் சாப்பிடலாமா இல்லையா? வெள்ளரிகள், அவை 90% நீர் என்றாலும், உண்மையில் சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மிகவும் நிறைந்தவை. இந்த நோய்க்கு வெள்ளரிகள் உள்ளன, மேலும், சில நேரங்களில் கணைய அழற்சிக்கான ஒரு வெள்ளரி உணவு சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு நபர் வாரத்திற்கு 7 கிலோ வெள்ளரிகளை சாப்பிடும்போது, ​​கணையம் இறக்கப்பட்டு, அதில் அழற்சி செயல்முறைகள் தடுக்கப்படுகின்றன. மீண்டும், எல்லாம் மிதமான அளவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், வெள்ளரிகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு, குறிப்பாக அவை நைட்ரேட்டுகள் அல்லது அதைவிட மோசமான பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கொண்டிருந்தால், நன்மை பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி சாப்பிட முடியுமா? காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, பீக்கிங், நீங்கள் சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு குண்டு அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் சிறந்தது. எங்களுக்கு மிகவும் பரிச்சயமான சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோசு, மிகவும் கடினமான நார்ச்சத்து கொண்டது, எனவே இதை பச்சையாக சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அதை அடிக்கடி சாப்பிட முடியாது. நிச்சயமாக, வறுத்த காய்கறிகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். மேலும் இது சளி சவ்வை கடுமையாக எரிச்சலூட்டுவதால், சார்க்ராட்டை மறுப்பது நல்லது. பீக்கிங் முட்டைக்கோசு சில நேரங்களில் அதன் மூல வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படலாம், எந்தவிதமான முட்டைக்கோசுகளையும் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு மட்டுமே கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

கடற்பாசி பயனுள்ளதா, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பதில் - ஆம், இது எல்லா வகைகளிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது மிகப் பெரிய அளவிலான கோபால்ட் மற்றும் நிக்கலைக் கொண்டுள்ளது, இது இல்லாமல் சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாடு சாத்தியமற்றது. கணைய அழற்சியுடன் கடல் காலே சாப்பிட முடியுமா? ஆம், ... தென்கிழக்கு ஆசியாவில் (ஜப்பான்) வசிப்பவர்களுக்கு மட்டுமே, ஏனெனில் அங்குள்ள நொதி அமைப்புகள் ஐரோப்பிய முறைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. ஜப்பானில் உள்ள ஒரு மருந்தகத்தில் உள்ள மருந்துகள் கூட ஐரோப்பியர்கள் உதவாது என்பதைக் குறிக்கின்றன. எனவே, கணைய அழற்சியுடன் கடல் காலே சாப்பிட இயலாது, குறிப்பாக அதிகரிப்பதில். இது மற்ற வகை முட்டைக்கோசு அல்ல, இந்த தயாரிப்பு காளான்களுடன் நெருக்கமாக உள்ளது, அதாவது, அதன் அகற்றலுக்கு கணைய நொதிகளின் பாரிய வெளியீடு தேவைப்படும், இது வீக்கத்தின் அதிகரிப்பைத் தூண்டும். எனவே, கடற்பாசி, காளான்களைப் போலவே, 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுவதில்லை (அவற்றுடன் தொடர்புடைய நொதிகள் இல்லை) மற்றும் அவை கணைய அழற்சியில் முரணாக உள்ளன.

கணைய அழற்சிக்கு என்ன பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்?

அனைத்து புளிப்பு பழங்களும், குறிப்பாக கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்டவை அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை, குறிப்பாக அதிகரிக்கும் போது. கணைய அழற்சி நீங்கிய 10 நாட்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே நீங்கள் பழத்தை உண்ண முடியும். நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், பல்வேறு பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களில் 1 ஐ சாப்பிடுவது போதுமானது. நிச்சயமாக, பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அவை சமமானவை அல்ல, அதனால்தான் அவை சுரப்பிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து இருப்பது அதன் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது:

• நீங்கள் சாப்பிடலாம்: ஸ்ட்ராபெர்ரி, இனிப்பு பச்சை ஆப்பிள்கள், பப்பாளி, அன்னாசி, வெண்ணெய், தர்பூசணி
• நீங்கள் சாப்பிட முடியாது: பேரீச்சம்பழம், அனைத்து வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள், புளிப்பு ஆப்பிள், பீச், பிளம்ஸ், செர்ரி பிளம், மா
• நிவாரணத்தில், பல்வேறு பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சோதனைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவை இரட்டை கொதிகலன், அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சிக்கு பழம் எப்போது, ​​எப்படி உண்ண வேண்டும் என்று சில விதிகள் உள்ளன:

• அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களை நறுக்கி, தரையில், முடிந்தவரை நசுக்க வேண்டும்.
• அடுப்பில் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் பேக்கிங் செய்த பிறகு பயன்படுத்துவது நல்லது
• ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம்
• அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் விரும்பத்தகாத பழத்தை தற்செயலாக உட்கொண்டால் எடுக்க வேண்டிய மருந்துகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழங்கள் சாப்பிட முடியுமா, ஏன்? கணைய அழற்சி அதிகரிக்காமல் கணையம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு சிறிய அளவில் சமாளிக்க முடியும், ஆனால் அனைத்தும் தனித்தனியாக இருக்கும் என்று பெரும்பாலான உணவு நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். வாழைப்பழத்தை மறுப்பது நல்லது.

கணைய அழற்சியுடன் நான் ஆல்கஹால் குடிக்கலாமா?

கணையம் எந்தவொரு மதுபானத்தையும் திட்டவட்டமாக நிராகரிக்கிறது. இரைப்பைக் குழாயின் அனைத்து உறுப்புகளிலும், இந்த சுரப்பி ஆல்கஹால் நச்சு விளைவுகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. கல்லீரலைப் போலன்றி, அதில் ஒரு மதுபானத்தை உடைக்கக்கூடிய நொதி இல்லை. கடுமையான கணைய அழற்சியின் அனைத்து நிகழ்வுகளிலும் 40% க்கும் அதிகமானவை அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம், கொழுப்பு சிற்றுண்டி மற்றும் மகிழ்ச்சியான நீண்ட விருந்துக்குப் பிறகு நிகழ்கின்றன என்பது அறியப்படுகிறது.

ஆல்கஹால் கொண்ட நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், கடுமையான கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான தாக்குதல்களுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது, இது கணையத்தின் கடுமையான செயல்பாட்டு, உடற்கூறியல் அழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. உங்களுக்கு தெரியும், கல்லீரலைப் போலன்றி, இந்த சுரப்பி முழுமையாக மீட்டெடுக்கப்படவில்லை. ஆல்கஹால் ஒவ்வொரு உட்கொள்ளும் போதும், ஃபைப்ரோஸிஸின் ஃபோசி உருவாக்கம் முன்னேறுகிறது, இதன் பொருள் கணையம் வீக்கமடைவது மட்டுமல்ல, கசக்கும்.

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்

கணையம் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், புரதம் அல்லது கொழுப்பின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை விரும்புவதில்லை.

• இறைச்சி. எனவே, கொழுப்பு இறைச்சிகள் (பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து) குறிப்பாக அவர்களிடமிருந்து வரும் கபாப், மீட்பால்ஸ், தொத்திறைச்சி, குண்டு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை விலக்க வேண்டும்.
• மீன். கொழுப்பு நிறைந்த மீன் இனங்கள் - ஸ்டர்ஜன், சால்மன், ட்ர out ட், சால்மன், ஹெர்ரிங், ஸ்ப்ராட், கானாங்கெளுத்தி, கேட்ஃபிஷ், அத்துடன் கேவியர் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன்களும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.
• Brees . காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகளின் கூற்றுப்படி, எலும்பில் பணக்கார குழம்பு, ஆஸ்பிக் என்பதை விட கணையத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். மருத்துவமனையில் பலர் ஒரு வலுவான கோழி பங்குகளை கொண்டு வர முயற்சிக்கின்றனர் - அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த. இது ஒரு பெரிய தவறு!

செயற்கை வண்ணங்கள், சுவைகள், பாதுகாப்புகள் கொண்ட தயாரிப்புகள்

அவர்கள் கணையத்தையும் விட்டுவிடுவதில்லை. எங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளின் அலமாரிகளில் மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ரசாயன சேர்க்கைகள் இல்லாமல் எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் நடைமுறையில் இல்லை, எனவே சமீபத்தில் கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை பல்வேறு அளவுகளில் தீவிரமடைந்து வருகிறது. இது குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக பயமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் அவை “குழந்தை தயிர்” (பாதுகாப்புகள், சுவைகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் பொருள்களால் நிரப்பப்பட்டவை), புகைபிடித்த குழந்தைகளின் தொத்திறைச்சி மற்றும் “குழந்தை தொத்திறைச்சிகள்” என அழைக்கப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயனப் பொருட்களையும் உட்கொள்கின்றன - வரையறையின்படி குழந்தைகளின் தொத்திறைச்சிகள் இருக்க முடியாது, குழந்தைகள் அத்தகைய உணவுகளை எல்லாம் சாப்பிடக்கூடாது. 10 வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு ஏன் கணைய அழற்சி உள்ளது என்று நாம் ஆச்சரியப்படுகிறோம்?

பால் பொருட்கள்

பளபளப்பான தயிர், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, குறிப்பாக புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது. ஐஸ்கிரீம்களும் முரணாக உள்ளன, குறிப்பாக சமீபத்தில் இது இயற்கையான வெண்ணெய், பால் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து அல்ல, ஆனால் பாமாயில், உலர்ந்த கிரீம் மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை பல கட்ட வேதியியல் செயல்முறைகளை கடந்து செல்கின்றன, இது இரும்பு போன்ற தயாரிப்புகளை பெறுவது மிகவும் கடினம் உடல்.

பானங்களைப் பொறுத்தவரை, கணையம் சோடா, எலுமிச்சைப் பழங்களை விரும்புவதில்லை, அவை வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் பொதுவாக சாத்தியமான அனைத்து வண்ணங்கள், இனிப்புகள், சுவைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளுடன் கூட நிறைவுற்றவை. காபி மற்றும் கோகோவைப் பொறுத்தவரை, இவை தடைசெய்யப்பட்ட பானங்கள், குறிப்பாக வெறும் வயிற்றில். வலுவாக காய்ச்சிய தேநீர் மற்றும் ரொட்டி குவாஸ் ஆகியவை மனநிலை சுரப்பிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கரையக்கூடிய சிக்கரி உற்பத்தியாளர்கள் பலரும் இந்த பானம் கிட்டத்தட்ட ஒரு சஞ்சீவி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் குடிக்கலாம் என்று கூறுகின்றனர். இரைப்பைக் குழாயின் தாக்கத்தால், கரையக்கூடிய சிக்கோரி காபியைப் போலவும் தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே, கணைய அழற்சி கொண்ட ஒரு உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​அது வெறும் வயிற்றில் அல்ல, உங்கள் உணர்ச்சிகளைக் கேட்பது, அதன் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சிறிதளவு அச om கரியத்தில், மிக அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே விலக்கப்பட வேண்டும் அல்லது உட்கொள்ள வேண்டும். அவரை (சிக்கரியின் ஆபத்துகள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றி மேலும்).

• மிட்டாய் பொருட்கள் - இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள், சாக்லேட் - கணையத்தை மிகவும் வலியுறுத்துகின்றன.
• முட்டைகள். கடின வேகவைத்த முட்டை அல்லது வறுத்த முட்டைகள் முரணாக உள்ளன.
• காய்கறிகள். முள்ளங்கி, பூண்டு, குதிரைவாலி, கீரை, சிவந்த, காளான், பருப்பு வகைகள், பெல் பெப்பர், வெங்காயம் (பச்சையாக) போன்ற கரடுமுரடான, கடினமான மற்றும் காரமான காய்கறிகளை எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிட முடியாது. மீதமுள்ள காய்கறிகள் மிகவும் அவசியம், ஆனால் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே.
• துரித உணவு. இதுபோன்ற உணவு முற்றிலும் ஆரோக்கியமான ஒருவருக்கு கூட ஆபத்தானது, கணைய அழற்சி என்று வரும்போது, ​​அதாவது, கிட்டத்தட்ட "நச்சு" முடிக்கப்பட்ட உணவுகள் மருத்துவமனை படுக்கைக்கு ஒரு நேரடி வழியாகும்.
• பழங்கள். கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன; அவற்றை பச்சையாக சாப்பிட முடியாது, குறிப்பாக அமிலத்தன்மை வாய்ந்தவை (சிட்ரஸ் பழங்கள், கிரான்பெர்ரி) மற்றும் மிகவும் இனிமையானவை - திராட்சை, அத்தி, பெர்சிமன்ஸ்.

சரியான ஊட்டச்சத்து - கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

அதிகரிக்கும் போது கணையம் விரும்புகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும் - ஹங்கர், கோல்ட் மற்றும் பீஸ். கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபர் எவ்வளவு, எவ்வளவு அடிக்கடி, எப்போது, ​​எதை சாப்பிடுகிறார் என்பது மிக முக்கியமானது.

சில விதிகள் மற்றும் உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம், மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு சிறிய அளவிலான உணவை உண்ண வேண்டும், பெரும்பாலும் போதுமானது, ஒவ்வொரு 3 மணி நேரத்திற்கும் முன்னுரிமை, இரவில் உணவு உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் நிச்சயமாக, சில வகையான உணவுகளை உண்ண வேண்டாம்.

இந்த விதிகளுக்கு இணங்குவது ஒரு நீண்ட நிவாரணம் மற்றும் கணைய அழற்சியுடன் ஒரு முழு வாழ்க்கைக்கு முக்கியமாகும். இந்த சிறிய உறுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

• காய்கறிகள்: நாங்கள் சொன்னது போல, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, முன்னுரிமை சாறு, ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், பீட், பச்சை பட்டாணி போன்ற வடிவங்களில் வெள்ளரிகள் சுடப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. காய்கறி கேசரோல்கள் அல்லது சைவ சூப்களை தயாரிக்க இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் பயனுள்ளது. வெள்ளை முட்டைக்கோசு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த, சுண்டவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
• பழங்கள்: ஸ்ட்ராபெர்ரி, இனிப்பு ஆப்பிள், அன்னாசிப்பழம், வெண்ணெய் போன்றவை காம்போட், ஜெல்லி வடிவத்தில், பழச்சாறுகளை பாதாமி பழங்களிலிருந்து தயாரிப்பது மிகவும் நல்லது, மேலும் நீங்கள் 1 துண்டு தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம் சாப்பிட முடியாது.
• பால்: கணைய அழற்சிக்கு பால் பயன்படுத்த முடியுமா என்பது பலருக்குத் தெரியாது. தூய பால் அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதை உடைக்க நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன, இது கணைய அழற்சியுடன் போதுமானதாக இல்லை, 14 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, யாரும் தூய்மையான பால் குடிக்கக் கூடாது, இது அரிதானது மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக இல்லாவிட்டால். கணைய நோய்களால், முழு பால் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாய்வு இரண்டையும் ஏற்படுத்தும். பால் பொருட்களிலிருந்து, கேஃபிர், தயிர் மற்றும் பிற திரவ புளித்த பால் பொருட்கள் மிகவும் சிறந்ததாக கருதப்படுகின்றன. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாம், ஆனால் 9% கொழுப்பு வரை. பாலாடைக்கட்டி இருந்து பல்வேறு கேசரோல்கள் மற்றும் சோம்பேறி பாலாடைகளை தயாரிப்பது மிகவும் வசதியானது மற்றும் விரைவானது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொழுப்பு கூர்மையான கடின பாலாடைக்கட்டிகள் விலக்கப்படுகின்றன, எனவே க ou டா, அடிகே, மொஸரெல்லா, ரஷ்யன் போன்ற சீஸ் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளன.
• இறைச்சி: இறைச்சி பொருட்களுடன் எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது - எனவே கொழுப்புகள் இல்லை, எனவே, மெலிந்த வியல், கோழி (தோல் இல்லாமல்), வான்கோழி, வேகவைத்த முயல் இறைச்சி மட்டுமே உள்ளது, நீங்கள் மீட்பால் சூப், சூஃபிள் மற்றும் நீராவி கட்லெட்டுகளையும் செய்யலாம்.
• முட்டைகள்: வாரத்திற்கு 2 முட்டைகளுக்கு மேல் இல்லை மற்றும் மென்மையான வேகவைத்தவை மட்டுமே, கணையத்திற்கு மஞ்சள் கருவை மிஞ்சுவது மிகவும் கடினம், எனவே புரதத்தை மட்டுமே சாப்பிடுவது நல்லது.
• கஞ்சி, தானியங்கள், பாஸ்தா: இது மிகவும் உணவு உண்ணும் உணவு. பயனுள்ள ஓட்ஸ், பக்வீட், ரவை மற்றும் அரிசி கஞ்சி. செரிமான தானியங்களுக்கு பார்லி மற்றும் தினை ஆகியவை மிகவும் கனமானவை. நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து, கணைய அழற்சியுடன் பாஸ்தாவையும் சாப்பிடலாம்.
• மீன்: மேலும், மீன் எண்ணெய், வேகவைத்த அல்லது சுடப்படக்கூடாது, நீராவி கட்லெட்டுகளை தயாரிக்கலாம். மிகவும் பயனுள்ள ஜாண்டர், பொல்லாக், கோட், பைக்.
• ரொட்டி: பிரவுன் ரொட்டி ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்பு, எனவே நீங்கள் வெள்ளை, சிறந்த உலர்ந்த, குக்கீகளை மட்டுமே சுடலாம், சாப்பிடமுடியாது மற்றும் இனிக்க முடியாது.
• சர்க்கரை: இனிப்பு உணவுகள் இல்லாமல் பலர் சாப்பிட முடியாது, கணைய அழற்சியுடன், சர்க்கரை ஒரு வலுவான எரிச்சல், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் ஜெல்லி சமைக்கலாம். ஆனால் வாங்கிய அனைத்து இனிப்புகளையும் அப்புறப்படுத்த வேண்டும், சர்க்கரையைத் தவிர கணையம் சமாளிக்க மிகவும் எளிதானது அல்ல. மர்மலேட், பாஸ்டில் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்களுடன் உங்களை ஈடுபடுத்துவது எப்போதாவது சாத்தியமாகும்.
• பானங்கள்: குறைந்த காய்ச்சிய தேநீர் மட்டுமே, முன்னுரிமை பச்சை, கம்போட், ஜெல்லி, மருத்துவ மூலிகைகளின் காபி தண்ணீர், ரோஜா இடுப்பு. மினரல் வாட்டர், குறிப்பாக ஸ்லாவியானோவ்ஸ்கயா, ஸ்மிர்னோவ்ஸ்கயா, இந்த நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆடு பால் சாத்தியமா?

ஆடு பால் கணையத்திற்கு மிகவும் கனமான தயாரிப்பு. அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பசுவை இரண்டரை மடங்கு அதிகமாகக் கொண்டிருப்பதால். பாரம்பரியமாக இந்த தயாரிப்பை முக்கியமாக பயன்படுத்தும் மக்கள் அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றவாறு நொதி அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால் பழக்கத்திற்கு வெளியே, ஆடு பால் செரிமானத்தை ஏற்படுத்தும். எனவே, இந்த வகை பால் மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், கவனமாக இருக்க வேண்டும், சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்கி படிப்படியாக அவற்றை சாதாரண சகிப்புத்தன்மையுடன் அதிகரிக்க வேண்டும். குமட்டல், தளர்வான அல்லது மெல்லிய மலம் இல்லாதது தயாரிப்பு பொதுவாக செரிக்கப்படுவதைக் குறிக்கும் (மாடு மற்றும் ஆடு பால் உள்ள குழந்தைகளைப் பார்க்கவும்).

ஈஸ்ட், பஃப் பேஸ்ட்ரி, கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை சுட முடியுமா?

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, ​​ஈஸ்ட் பேக்கிங் குறிக்கப்படவில்லை. நிவாரணத்தில், ஈஸ்ட் பேக்கிங் நியாயமான அளவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பஃப் பேஸ்ட்ரி முரணாக இல்லை. கிங்கர்பிரெட்டில், அவற்றின் இனிப்பின் அளவு (கணைய அழற்சியின் போது இன்சுலின் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால்) மற்றும் அவை பூசப்பட்ட படிந்து உறைதல் ஆகியவை முதலில் வரும். பெரும்பாலும் மலிவான மிட்டாய் தயாரிப்புகளில் பயனற்ற கொழுப்புகளை (தேங்காய் மற்றும் பாமாயில்ஸ்) அடிப்படையாகக் கொண்ட மெருகூட்டலைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது கணையத்திற்கு ஆரோக்கியத்தை சேர்க்காது.

இலவங்கப்பட்டை இருக்க முடியுமா?

இலவங்கப்பட்டை என்பது ஒரு மசாலா ஆகும், இது சிறப்பு கடைகளில் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது அல்லது விநியோகஸ்தர்களால் கொண்டு வரப்படுகிறது. பைகளில் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் நாம் வாங்குவது காசியா எனப்படும் மலிவான விருப்பமாகும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு உதவும் இந்த போலி இலவங்கப்பட்டையுடன் கதைகள் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன. இது உண்மையில் கணையத்தின் வேலை அல்ல, ஆனால் திசுக்களில் இன்சுலின் ஏற்பிகளின் பதில். கண்ணியமான ஆதாரங்கள் எங்கும் கொடுக்கப்படவில்லை. பொதுவாக, இலவங்கப்பட்டை இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது, இது ஒரு தூண்டுதலாக, எனவே, கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புகளுடன் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அனுமதிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகள்

கணையத்தில் மீறல் ஏற்பட்டால், உணவு இணக்கம் தேவை. இந்த நோக்கங்களுக்காக, சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் கணைய அழற்சியால் என்ன செய்ய முடியாது என்று தயாரிப்புகளின் அட்டவணை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. கணைய அழற்சியை வளர்ப்பதற்கு என்ன சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதற்கான சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே. கணைய அழற்சி மூலம் என்ன சாலட்களை உண்ணலாம் - சமையல்:

பீட்ரூட் சாலட். பீட்ரூட் 2 மணி நேரம் சமைக்கும் கட்டத்தின் வழியாகச் சென்று, பின்னர் தோலுரித்து ஒரு பிளெண்டரில் மெதுவான வேகத்தில் நறுக்கப்படுகிறது. சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த காய்கறி பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது உடலுக்கு பயனுள்ள குணங்களை வெளிப்படுத்துகிறது என்றாலும், நுகர்வு அளவின் விதிமுறையை அவதானிக்க வேண்டியது அவசியம். வேகவைத்த கேரட்டுக்கு, அரைத்த ஆப்பிள்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கணையத்தின் அழற்சியுடன் கூடிய மிமோசா சாலட் நோய்வாய்ப்பட்ட உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் ஒரே உணவு உணவில் பலவகைகளைக் கொண்டுவருகிறது. 3 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும். 250 gr ஐ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மெலிந்த மீன், சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். கேரட், மூன்று உருளைக்கிழங்கு, 3 முட்டைகளை வேகவைக்கவும். பெறப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு ஒரு டிஷில் அடுக்கப்படுகின்றன. முதல் அடுக்கு மீன் நிரப்பு, அடுத்தது கேரட். அரைத்த சீஸ் (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன்) ஒரு புதிய அடுக்கை பரப்புகிறது. அடுத்த கட்டமாக முட்டை மற்றும் தரையில் உருளைக்கிழங்குடன் தேய்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் 10% கொழுப்புடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சாப்பிட முடியுமா? எல்லா உணவுகளிலும், வெந்தயம், வோக்கோசு, ஆனால் சிறிய மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும், ஏனெனில் அவற்றில் அதிகப்படியான சுவடு கூறுகள் கணைய சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கு என்ன காரமான மூலிகைகள் பயன்படுத்தக்கூடாது? கணையத்தின் அழற்சியுடன், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிடுமாறு மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அவற்றின் பண்புகள் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலடையச் செய்து நோயாளியின் உடலுக்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும்.

கடுமையான கணைய அழற்சி ஏற்படும் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் - அனுமதிக்கப்பட்ட தாவர உணவுகளின் பட்டியல்:

• உருளைக்கிழங்கு,
• ஆகியவற்றில்,
• இனிப்பு மிளகு
• பூசணி,
• முட்டைக்கோஸ் (காலிஃபிளவர்),
• சீமை சுரைக்காய்,
• கீரை,
• கேரட்.

இந்த தயாரிப்புகளின் உதவியுடன், காய்கறி சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் தயாரிப்பு சமையல், பேக்கிங் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

வெவ்வேறு தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி சாப்பிடுவது பொருத்தமானது. அவை வெற்று நீரில் சமைக்கப்படுகின்றன, ஒரு பிளெண்டருடன் தட்டிவிட்டு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சேர்க்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வெண்ணெய் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கோழி, வியல், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் - பேக்கிங் மற்றும் கொதிநிலையைப் பயன்படுத்தி சமைக்கப்படுகிறது. காய்கறி சூப்கள் துண்டுகள் இல்லாத நிலையில் கடுமையான நிலைக்கு அரைக்கின்றன. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கிளாஸ் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய அழற்சி ஏற்படும் போது என்ன சாப்பிட முடியாது, இரைப்பை குடல் எரிச்சல் கொண்ட பொருட்கள். எரிச்சல் ஏற்படும் போது, ​​நோயின் அறிகுறிகள் தீவிரமடைந்து நோயாளி மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படலாம்.

கணைய கணைய அழற்சியால் என்ன செய்ய முடியாது என்பது மருத்துவர்கள் நிறுவிய உணவை மீறுவதாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவு விதிமுறை கணையத்திலிருந்து எரிச்சலை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் உடலின் விரைவான மீட்புக்கு பங்களிக்கிறது. எந்தவொரு கணைய அழற்சிக்கும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்:

• கரடுமுரடான நார் வடிவத்துடன் காய்கறிகள் (பீன்ஸ், பட்டாணி),
• கொழுப்பு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி),
• காபி பொருட்கள்
• கொக்கோ,
• சூடான மிளகு
• உப்பிலிடுதல்
• ஈஸ்ட் நிறைந்த உணவுகள்
• சோடா,
• மது பானங்கள்.

வளர்ந்த உணவு கணைய அழற்சியின் வெவ்வேறு வடிவங்களுடன் உண்ணக்கூடிய மற்றும் சாப்பிட முடியாதவற்றை வழங்குகிறது. கணைய கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன் வைத்துக்கொள்வோம், இது எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் சாப்பிடுவதற்கான வழி அல்ல, ஏனெனில் ஒரே ஒரு பரிந்துரை மட்டுமே உள்ளது - 2 நாட்களுக்கு பசி.

கணைய அழற்சி அதிகரித்த பிறகு, உணவின் படி, மெதுவாக உணவை எடுக்கத் தொடங்குங்கள், உங்கள் மருத்துவர் நோயாளிக்கு என்ன சொல்ல முடியாது.