மது பானங்கள் அட்டவணையின் கிளைசெமிக் குறியீடு

நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஆல்கஹால் மிகவும் விரும்பத்தகாதது. மேலும் விஷயம் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கூட இல்லை. கணையத்தை அழிக்கவும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கவும், குளுக்கோஸ் முறிவின் வீதத்தை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கவும், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தவும் ஆல்கஹால் திறனைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் இன்னும் வலுவான பானங்களை விட்டுவிட முடியாவிட்டால், ஆல்கஹால் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அட்டவணையை உங்களுக்கு முன்வைக்கிறேன்.

பிரபலமான பானங்களுக்கான இணைப்புகள்:

மதுபானங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அட்டவணை

ஆல்கஹால் பொருட்களின் அட்டவணையை பகுப்பாய்வு செய்வோம். அட்டவணை தவறான குறியீடுகளைக் காட்டுகிறது, ஏனெனில் ஒரு பானத்தின் பின்வரும் குறிகாட்டிகள் GI ஐ பெரிதும் பாதிக்கின்றன:

• மூலப்பொருட்களின் வெவ்வேறு வகைகள் மற்றும் தரம்
• திராட்சை அறுவடையின் பழுக்க வைக்கும் தேதி (எடுத்துக்காட்டாக)
• சேமிப்பக நிலைமைகள் மற்றும் காலம்
• வளர்ச்சியின் பகுதி
• செய்முறை அம்சங்கள்

என்ன ஆல்கஹால் குடிக்காமல் இருப்பது நல்லது

வலுவான ஆல்கஹால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை 0 கொண்டுள்ளது. “சிறிய வெள்ளை” இன் காதலர்கள் சொல்வது போல், இது சர்க்கரையை குறைக்க கூட பங்களிக்கும். ஆனால் இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. வலுவான பானங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு திசுக்களின் பாதிப்பை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் நீரிழிவு மாத்திரைகளையும் மேம்படுத்துகின்றன. இது சர்க்கரை அளவை சிறப்பாகக் குறைப்பதன் விளைவை உருவாக்குகிறது. ஆனால் இது தற்காலிகமானது, விரைவானது, மேலும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் நீரிழிவு கோமாவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கூடுதலாக, வலுவான பானங்கள் குடிக்கும்போது, ​​ஒரு நபர் வழக்கமாக ஒரு சிற்றுண்டியைக் கொண்டிருப்பார். இந்த உணவு அரிதாக ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது.

ஒயின்களைப் பொறுத்தவரை, நீரிழிவு நோயுடன் இது எளிதானது. உலர்ந்த வகை ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், ஆரோக்கியமான உணவுகளில் பகுதிகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் - பழங்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகள்.

இனிப்பு பானங்கள், மதுபானம் மற்றும் டிங்க்சர்களை திட்டவட்டமாக மறுக்க வேண்டும். சர்க்கரையுடன் கூடிய மதுபானங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிக அதிகமாக உள்ளது. இத்தகைய பானங்கள் சர்க்கரையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் பருமனுக்கும் வழிவகுக்கும்.

ஆல்கஹால் மற்றும் சேர்க்கைகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காக்டெய்ல் பற்றியும் நான் கூற விரும்புகிறேன். நீரிழிவு நோயில், அவர்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். ஆல்கஹால் கலவையானது பலவீனமான கணையம், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலையும் எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை அனுபவமிக்க மதுக்கடைக்காரர் உங்களுக்குச் சொல்ல மாட்டார். மேலும், சிரப்கள் மற்றும் இனிப்பு சாறுகள் பெரும்பாலும் காக்டெய்ல்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. தூய சர்க்கரையுடன் காக்டெய்ல் உள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் இன்னும் மது அருந்த வேண்டுமா இல்லையா என்பது பற்றி, ஒரு தனி கட்டுரையில் படியுங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பீர் ஏன் விரும்பத்தகாத ஆல்கஹால் என்பதை விளக்கும் ஒரு கட்டுரை பீர் பற்றி உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவரது தீங்கு அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கூட இல்லை, இது வெளிப்படையாக, பல இல்லை.

மது அருந்துவதற்கான விதிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறிப்பாக பெரிய அளவுகளில் ஆல்கஹால் பயன்படுத்துவதை மருத்துவர்கள் தடை செய்கிறார்கள். இது மிகவும் பலவீனமான உறுப்புகளின் செயல்திறன், குறிப்பாக கணையம் ஆகியவற்றின் தாக்கத்தின் காரணமாகும்.

தீங்கு விளைவிக்கும் பானங்களை முற்றிலுமாக மறுக்க முடியாத சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும், பின்வரும் விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தவிர்க்க வெறும் வயிற்றில் மது அருந்தக்கூடாது,
• பயன்பாட்டின் போது, ​​சர்க்கரை அளவைக் கண்காணிக்கவும், தேவைப்பட்டால், குறைக்க மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்,
• ஒரு கனவில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தவிர்க்க காலையில் மட்டுமே குடிக்கவும்,
• கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அனுமதித்த அளவை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.

மதுபானங்களை உட்கொள்வதற்கு முன், அவற்றின் கலோரிக் மதிப்பு, கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் கலவை ஆகியவற்றின் குறிகாட்டிகளை கவனமாக ஆய்வு செய்வது அவசியம். எனவே, பிரபலமான ஆல்கஹால் அடிப்படையில் தரவுகளை சேகரிப்பது அவசியம் என்று கருதப்படுகிறது.

அட்டவணை - பிரபலமான ஆல்கஹாலின் கிளைசெமிக் குறியீடு

பெரும்பாலான மக்கள் பீர் ஒரு ஆல்கஹால் என்று கருதுவதில்லை, அதாவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது சாத்தியம் என்ற கருத்து உள்ளது. பீர் ஆல்கஹால் இல்லை என்றாலும், அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த பானம் பசியின் உணர்வை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிகப்படியான விரும்பத்தகாத உணவை உருவாக்குகிறது.

பியரின் கிளைசெமிக் குறியீடானது வகையைப் பொறுத்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது: மிகக் குறைவானது ஒளி மதிப்பு. கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பது குறைந்தபட்ச அளவு புரதம் மற்றும் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 17.5 மில்லி. 0.5 லிட்டர் ஒரு கண்ணாடி அடிப்படையில். ஒளி வகைகளின் அதிகபட்ச ஜி.ஐ குறியீட்டு எண் 60 அலகுகள், இருண்ட வகைகளுக்கு இந்த காட்டி மிக அதிகமாக உள்ளது - 110 அலகுகள்.

உலர் ஒயின் சிறிய அளவில் உடலை சாதகமாக பாதிக்கிறது என்று உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் வாதிடுகின்றனர்:

• உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவை அதிகரிக்கிறது,
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது
• இரைப்பைக் குழாயை இயல்பாக்குகிறது
• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது.

சிவப்பு ஒயின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தடுக்கிறது மற்றும் நரம்பு திசுக்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இனிப்பு பானத்தில் சர்க்கரை நிறைந்துள்ளது, எனவே நீரிழிவு நோய் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பல்வேறு வகைகளின் குறியீடு 40 முதல் 70 அலகுகள் வரை மாறுபடும். மிக முக்கியமானவை உலர் வகைகள்.

வலுவான பானங்கள்

வலுவான ஆல்கஹால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூட தடை விதிக்கப்படவில்லை. இந்த பானங்கள் இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன. மேலும், இந்த வகை ஆல்கஹால் ஒத்திசைவான நோய்கள் அதிகரிப்பதால் நோயாளியின் சீரழிவுக்கு பங்களிக்கிறது.

அடிக்கடி ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான ஆல்கஹால் உட்கொள்வது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது, கொழுப்பு முறிவு செயல்பாட்டின் மந்தநிலை காரணமாக. அனைத்து ஆவிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு 0 ஆகும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 100 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.

மதுபானம் அதிக சர்க்கரை மதுபானமாகும். இந்த வகை பெரும்பாலான தொழில்துறை பானங்கள் சாயங்கள், சுவைகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் வடிவத்தில் வேதியியல் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன.

அத்தகைய பானத்தில் 50 கிராம் குடிப்பதால் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் மீது சுமை அதிகரிக்கிறது, இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் சமநிலையை சீர்குலைக்கிறது. இவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோய்க்கு திட்டவட்டமாக தடை செய்யப்படுகின்றன.

முரண்

பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• அதிக எடை முன்னிலையில்,
• உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன்
• புண்கள், இரைப்பை அழற்சி அல்லது கணைய அழற்சி முன்னிலையில்,
• அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியின் போது,
• புற நரம்பு மண்டலத்தில் உள்ள சிக்கல்களுடன்,
• இயலாமையுடன்,
• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பிற மருந்துகள் எடுக்கப்படும்போது,
• ஆல்கஹால் சார்பு வளரும் அபாயம் இருக்கும்போது,
• பிடிப்புகளுடன்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை அவதானிப்பது அவசியம், அனுமதிக்கப்பட்ட வகை மதுபானங்களை மட்டுமே குடிக்க வேண்டும் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச அளவுகளை மட்டுமே.

ஆண்களுக்கான தினசரி விதி 2 கண்ணாடிகள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், பெண்களுக்கு இந்த எண்ணிக்கை பாதி குறைவாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோயால் ஆல்கஹால்

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் காணப்படாத தடைசெய்யப்பட்ட பானங்களின் பட்டியலில் ஆல்கஹால் உள்ளது.

ஆல்கஹாலின் கிளைசெமிக் குறியீடு கூட சிறியது, ஆல்கஹால் மனித உடலின் எண்டோகிரைன், நரம்பு மற்றும் செரிமானம் போன்ற அமைப்புகளுக்கு மிகவும் கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த சூழ்நிலையை நீரிழிவு நோயாளிகள் மட்டுமல்ல, அவர்களது உறவினர்கள் மற்றும் உறவினர்களும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

அனைத்து மதுபானங்களையும் பல பெரிய குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்:

1. வலுவான ஆவிகள்.
2. நடுத்தர வலிமையுடன் பானங்கள்.
3. குறைந்த மது பானங்கள்

மிகவும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான ஆவிகள் பின்வருமாறு:

• ஓட்கா,
• காக்னக்,
• மது,
• மதுவை,
• பீர்,
• சாறுடன் ஓட்கா அல்லது பீர் உடன் சாறு பல்வேறு கலவைகள்.

நீரிழிவு நோயில் அதிக அளவு ஆல்கஹால் உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று மருத்துவம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி கூறுகிறது.

நோயாளி ஆல்கஹால் முழுவதுமாக மறுக்கும்போது இந்த விருப்பம் உகந்ததாக இருக்கும், ஏனெனில் ஆல்கஹால் கணையத்தின் வேலையை கணிசமாக மோசமாக்கும், இது நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியின் போது பலவீனமடைந்தது.

கூடுதலாக, ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் இரத்த நாளங்கள், இதயம் மற்றும் கல்லீரலில் வியத்தகு எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. பல்வேறு காரணங்களுக்காக நோயாளி இன்னும் மது அருந்த வேண்டியிருக்கும் போது, ​​அவர் சில விதிகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, விவரிக்கப்பட்டுள்ள நோயைக் கொண்ட மருத்துவர்கள் வெறும் வயிற்றில் எந்த மதுபானத்தையும் குடிக்க பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள். இந்த விதியிலிருந்து நீங்கள் புறப்பட்டால், நோயாளியின் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை கூர்மையாக குறையும்.

இதன் விளைவாக, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு நபர் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு போன்ற ஆபத்தான நிலையை உருவாக்கக்கூடும். அவசர நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படாவிட்டால், எதிர்மறையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப நிலைமை உருவாகக்கூடும், இது நோயாளிக்கு கோமா நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.

இது சம்பந்தமாக, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நோயாளிக்கு, ஆல்கஹால் குடிப்பதற்கு முன்பு மற்றும் அதற்குப் பிறகு, குளுக்கோமீட்டரின் அளவீடுகளைப் பதிவு செய்வது அவசியம். அவற்றின் அடிப்படையில், எதிர்காலத்தில் இந்த நாளில் எடுக்கப்பட்ட மருந்துகளின் அளவை சரிசெய்தல் அவசியம்.

அதே நேரத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகள் இரவு உணவிற்கு முன்பே வெள்ளை ஒயின் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்களின் மாலை வரவேற்பு நேரடியாக இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு போன்ற ஒரு கனவில் வெளிப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இது இருதய அமைப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கும், மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில் கோமாவுக்கு வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளி பழக்கமான நபர்களின் நிறுவனத்தில் மது அருந்த வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அவருக்கு தேவையான உதவிகளை வழங்கவும், மருத்துவரை அழைக்கவும் முடியும். அதே நேரத்தில், அவர் ஆல்கஹால் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தால் மட்டுமல்லாமல், கிளைசெமிக் குறியீட்டால் வழிநடத்தப்படுகிறார், அதே போல் ரசாயன கலவை. பழச்சாறுகள், தண்ணீர் அல்லது இனிப்பு கலவைகளுடன் மது அருந்த வேண்டாம்.

இத்தகைய "குடிப்பழக்கம்" நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும், எனவே தின்பண்டங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

நீரிழிவு நோயில் பீர் குடிப்பது

பீர் போன்ற பிரபலமான பானத்தைப் பொறுத்தவரை, பலர் இதை ஒரு மதுபானமாக கருதுவதில்லை, அதன் நீரிழிவு நோயாளிகள் எந்த தடையும் இல்லாமல் குடிக்கலாம் என்று நினைக்கிறார்கள். இது ஒரு தவறான கருத்தாகும், ஏனெனில் பீர் கிளைசெமிக் குறியீடு அதன் தரத்தைப் பொறுத்து 45 முதல் 110 வரை இருக்கலாம். மேலும், இந்த குறிகாட்டியின் சராசரி மதிப்பு 66 ஆகும், இது ஒரு சிறிய மதிப்பாகக் கருதப்படுகிறது.

மேலும், அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட பீரில் உள்ள ஆல்கஹால் நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஆல்கஹால் தான் ஒரு நபரின் பசியின்மை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அவரது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, நோயாளி கடுமையான பசியையும், அதிகப்படியான உணவையும் உணர முடியும். அதிகப்படியான உணவு மற்றும் போதைப்பொருளின் செல்வாக்கின் கீழ், சிகிச்சையின் போது எடுக்கப்பட்ட மருந்துகளின் சரியான அளவைக் கணக்கிடுவது கடினம்.

கொள்கையளவில், நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் இருந்து பீர் விலக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அவர் இன்னும் சில சமயங்களில் அதைக் குடித்தால், அவர் ஒரு நேரத்தில் உட்கொள்ளும் அளவை மிகக் கண்டிப்பாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். மூலம், அதே நேரத்தில், அவர் இன்னும் நுரையீரல் பானத்திலிருந்து முழு இன்பத்தைப் பெறுவதில் வெற்றிபெறவில்லை, ஏனென்றால் அவர் தின்பண்டங்களின் வரம்பையும் சரிசெய்ய வேண்டும். அவற்றில் சிலவற்றை எடுத்துச் செல்ல வேண்டியதில்லை, ஆனால் அசாதாரண உணவுகளை பீர் உடன் பயன்படுத்துவது குறிப்பாக விரும்பத்தகாததாக இருக்கும்.

உதாரணமாக, காய்கறிகள், வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த மீன் போன்ற விசித்திரமான சிற்றுண்டிகளுடன் பீர் இணைக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அத்தகைய சிக்கலானது குறிப்பாக சுவையாக இல்லை என்ற போதிலும், இது ஒரே பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது, இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியை பீர் உட்கொள்ள அனுமதிக்கும் ஒரே சமரச கலவையாகும். இந்த வழக்கில், நோயாளிக்கு பசி அல்லது பிற அசாதாரண அறிகுறிகளின் வலுவான உணர்வு இருந்தால், குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் அவரது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை இயல்பாக்குவதற்கு மருந்துகளை உட்கொள்வது அவசியம்.

ஆனால் இந்த நோயுடன் குடிக்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டவை பர்மிக்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது பீர் மற்றும் இனிப்பு பழச்சாறுகளின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட பானங்கள். அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் சுவைகள் இருக்கலாம் என்பதால், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கணக்கிடுவது மிகவும் கடினம்.

இதன் விளைவாக, நோயாளியின் இரத்தத்தில் அதிகரித்த குளுக்கோஸை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான நடவடிக்கைகளை எடுப்பது சரியான நேரத்தில் இயங்காது.

உலர் மற்றும் அரை உலர்ந்த ஒயின்கள்

எந்தவொரு மதுவிலும் அதன் கலவையில் சர்க்கரை இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் உலர்ந்த அல்லது அரை உலர்ந்த ஒயின் வகைகளை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். அவற்றில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செறிவு மிகக் குறைவு, எனவே நீங்கள் எப்போதாவது அவற்றைக் குடித்தால், நோயாளியின் உடலுக்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது. கூடுதலாக, இந்த பானங்களில் உள்ள குளுக்கோஸ் முற்றிலும் இயற்கையானது, நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது பெறப்படுகிறது என்பதையும் மனதில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

இனிப்பு மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் செயற்கையாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளது. இதன் விளைவாக, கிளைசெமிக் குறியீடும் அவற்றின் கலோரி மதிப்பும் கூர்மையாக அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்க்கு சில நேரங்களில் உலர்ந்த மற்றும் அரை உலர்ந்த ஒயின்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறன் அவற்றின் கலவையில் மிகக் குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கிறது என்ற காரணத்திற்காகவே சாத்தியமாகும்.

ஒயின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு எண் 44 என்ற போதிலும், நீரிழிவு நோயில் அதன் பயன்பாடு குறித்து நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். எந்தவொரு ஆல்கஹால் மனித நரம்பு மண்டலத்தில் எதிர்மறையான விளைவை மட்டுமே ஏற்படுத்துகிறது என்பதோடு இந்த சூழ்நிலை இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, போதை நிலையில், ஒரு நபர் தன்னை முழுமையாக கட்டுப்படுத்த முடியாது, எனவே அவர் கடுமையான உணவுக் கோளாறுகளை அனுமதிக்க முடியும்.

மதுவின் நேர்மறையான பண்புகளைப் பொறுத்தவரை, இது உடலில் நிகழும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. கூடுதலாக, ஒயின் செரிமானத்தை வேகப்படுத்துகிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த பயனுள்ள குணங்கள் மது நபரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை சிறிது குறைக்கிறது என்பதன் மூலம் அழிக்கப்படுகிறது, எனவே, அதை மீட்டெடுக்க, சீஸ் அல்லது பழங்கள் போன்ற தயாரிப்புகளிலிருந்து உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பல்வேறு பொருட்களை அவர் உட்கொள்ள வேண்டியிருக்கும்.

“ஜீரோ” ஆவிகள்

காக்னாக் மற்றும் ஓட்கா போன்ற பிரபலமான நாற்பது டிகிரி பானங்கள் பூஜ்ஜிய கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. அதே நேரத்தில், இன்சுலின் கொண்டிருக்கும் மருந்துகளின் விளைவையும், சர்க்கரையை குறைக்கும் பொருட்களையும் அவை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும் என்பது சுவாரஸ்யமானது. இந்த மதுபானங்களின் பயன்பாட்டின் பின்னணிக்கு எதிராக, நோயாளியின் உடலில் குளுக்கோஸ் தொகுப்பின் செயல்முறை கணிசமாக குறையும் என்பதையும் விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிடுகின்றனர். இதன் விளைவாக, நீரிழிவு நோயில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படக்கூடும், எனவே மேஜையில் நீரிழிவு நோயாளிகள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு காலத்தில், நீரிழிவு நோயாளி 50-100 மில்லிலிட்டர்களுக்கு மேல் ஆவிகள் எடுக்க முடியாது. அதே நேரத்தில், சிவப்பு கேவியர் போன்ற எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் குறைபாடு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், அதன் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யவும் உதவுகின்றன.

வலுவான ஆல்கஹால் அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில், இது சற்று குறைக்கப்படும்போது நன்றாக இருக்கும்.கூடுதலாக, இன்சுலின் அல்லது சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளுடன் சிகிச்சையின் போது நோயாளி ஆல்கஹால் குடிக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​உட்சுரப்பியல் நிபுணர் மருந்துகளின் நிர்வாகம் குறித்த பரிந்துரைகளையும் வழங்க வேண்டும்.

விவரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களின் பூஜ்ஜிய கிளைசெமிக் குறியீடு நோயாளியை தவறாக வழிநடத்தக்கூடாது. உண்மை என்னவென்றால், ஆல்கஹால் ஒரு நபருக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும், இது அவரை அதிக கலோரி உணவை உண்ண வைக்கும். இதன் விளைவாக, கணையம் மற்றும் கல்லீரல் அதிகரித்த சுமைகளைப் பெறலாம், இது அவற்றின் செயல்திறனை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

வலுவான ஆல்கஹால் மனித உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவை குறைக்கிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இதன் விளைவாக நோயாளி கொழுப்பு பெற ஆரம்பிக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிக்கு, அதிக எடை என்பது நோயின் செயல்முறையை அதிகப்படுத்தும் ஒரு காரணியாகும்.

கூடுதலாக, ஓட்கா மற்றும் காக்னாக் ஆகியவை நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய நோய்களின் போக்கை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன.

வெர்மவுத், மதுபானம் மற்றும் காக்டெய்ல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகப்பெரிய தீங்கு விளைவிக்கும் மதுபானங்களில் பலவிதமான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் என்று அழைக்கப்படலாம். இந்த சூழ்நிலை பல்வேறு மதுபானங்களை கலப்பது கணையத்தில் மிகவும் கடுமையான அடியை ஏற்படுத்தும் என்ற உண்மையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், இங்குள்ள கிளைசெமிக் குறியீடு 40 முதல் 70 வரை இருக்கலாம்.

இந்த வழக்கில், காக்டெய்லுடன் கலந்த பழச்சாறுகள் மற்றும் சிரப்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சர்க்கரை குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, அவை இரத்தத்தில் அதிகரித்த குளுக்கோஸை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஆகையால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேவைப்பட்டால், ஏதேனும் ஒரு மது பானம், முன்னுரிமை தூய்மையானது, எடுத்துக்காட்டாக, ஓட்காவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காக்டெய்ல்கள் மூளைக்கு சாதாரண இரத்த விநியோகத்தை சீர்குலைக்கும் என்ற உண்மையை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதன் விளைவாக, நோயாளியின் நரம்புகள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்கள் அசாதாரணமாக விரிவடைந்து சுருங்குகின்றன, இது தலைவலிக்கு வழிவகுக்கிறது. போதைப்பொருளின் நிலையைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் காக்டெயிலிலிருந்து மிக வேகமாக குடிக்கிறார்கள், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, பெரும்பாலும் ஒரு கனவில். எனவே, எந்த வகை நீரிழிவு நோயிலும் காக்டெய்ல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் காக்டெய்ல் தவிர, வெர்மவுத் மற்றும் மதுபானங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உண்மை என்னவென்றால், அவை மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்களின் பாகங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் சர்க்கரையின் செறிவு மிக அதிகமாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, ஒரு சிறிய டோஸ் கூட நீண்ட காலமாக நோயாளியின் நிலையில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவுக்கு வழிவகுக்கும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆல்கஹால் பயன்படுத்துவது அவருக்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்ற போதிலும், முழு சிகிச்சை காலத்திற்கும் மது அருந்துவதை விட்டுவிடுவது மதிப்பு. சில காரணங்களால் ஆல்கஹால் இல்லாமல் செய்ய இயலாது, அத்தகைய பானங்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கவனமாக கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். இதற்காக, நோயாளி எப்போதும் சில உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் உள்ளார்ந்த குறியீடுகளுடன் ஒரு சிறப்பு அட்டவணையை வைத்திருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் போதுமான ஆல்கஹால் குடிக்க நேர்ந்தால், உதாரணமாக, ஒரு திருமணத்தில், உடலை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டுவருவதற்கான நடவடிக்கைகளை எடுப்பது மதிப்பு. இதைச் செய்ய, ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி போன்ற தாவரத்துடன் தேநீர் குடிக்கலாம். இது கணையம் உட்பட மனித உடலின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அமைப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது. இதன் விளைவாக, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் ஆபத்து குறைகிறது, மேலும் நோயாளியின் உடல் மிக வேகமாக மீட்க முடியும்.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் நிபுணர் நீரிழிவு நோயில் ஆல்கஹால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறித்து பேசுவார்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் மது குடிக்கலாமா?

நீரிழிவு நோயுடன், குறிப்பாக பெரும்பாலும் பெரிய அளவில் மது அருந்துவது மிகவும் விரும்பத்தகாதது. நீரிழிவு நோயால் பலவீனமான கணையத்தின் செயல்பாட்டை ஆல்கஹால் பாதிக்கிறது என்பதால், பல உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிட பரிந்துரைக்கின்றனர். கூடுதலாக, அதிக அளவில் ஆல்கஹால் இதயம், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. ஆனால் ஆல்கஹால் முழுவதுமாக அகற்றப்பட முடியாவிட்டால், சில சமயங்களில் நோயாளி இன்னும் அவற்றைக் குடிப்பார் என்றால், பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்கான விதிகளை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

இது வெறும் வயிற்றில் மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான குறைவைத் தூண்டும், அதாவது ஆபத்தான நிலையை ஏற்படுத்தும் - இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு. ஆல்கஹால் குடிப்பதைக் கொண்டு உணவுக்கு முன்னும் பின்னும், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி குளுக்கோமீட்டரைப் பதிவுசெய்து இன்சுலின் அல்லது மாத்திரைகளின் அளவை சரிசெய்ய வேண்டும், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளின்படி. வலுவான பானங்கள் (குறைந்த ஆல்கஹால் கூட) குடிப்பது காலையில் மட்டுமே சாத்தியமாகும். மாலையில் இதுபோன்ற விருந்துகள் ஒரு கனவில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும், இது கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் கோமா மற்றும் மூளை, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு கடுமையான சிக்கல்களை அச்சுறுத்துகிறது.

மதுபானங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம், கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் ரசாயன கலவை ஆகியவற்றால் வழிநடத்தப்பட வேண்டியது அவசியம். ஆல்கஹால் உயர் தரமானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சந்தேகத்திற்குரிய பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் அதை பிரகாசமான நீர், பழச்சாறுகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்க முடியாது. சில பிரபலமான ஆவிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடுகள் அட்டவணை 1 இல் வழங்கப்பட்டுள்ளன.

ஆவிகள் கிளைசெமிக் குறியீட்டு அட்டவணை

உலர் சிவப்பு ஒயின்

உலர் வெள்ளை ஒயின்

பீர் கிளைசெமிக் குறியீடு சராசரியாக 66 ஆகும். சில ஆதாரங்களில் இந்த பானத்தின் இந்த காட்டி மிக அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ (45 முதல் 110 வரை) இருப்பதை நீங்கள் காணலாம். இது அனைத்தும் பீர் வகை, அதன் இயல்பான தன்மை மற்றும் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தது. நொதித்தல் மூலம் பெறப்பட்ட இந்த பானத்தின் உன்னதமான பதிப்பில், கிட்டத்தட்ட கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் இல்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதன் கலவையில் உள்ளன, ஆனால் அவை ஒரு சிறிய பகுதியை உருவாக்குகின்றன (அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் 100 மில்லிக்கு 3.5 கிராம்).

இயற்கை பீர் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் அல்ல, மாறாக ஆல்கஹால் காரணமாகும். இந்த பானம் பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தற்காலிகமாகக் குறைக்கிறது. இதன் காரணமாக, ஒரு நபர் கடுமையான பசியை உணர்கிறார், இது ஒரு பெரிய அளவிலான உணவை உண்ணும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது. இந்த வழக்கில் இன்சுலின் போதுமான அளவைக் கணக்கிடுவது மிகவும் கடினம் (இது சர்க்கரையை குறைக்கும் மாத்திரைகளுக்கும் பொருந்தும்). இவை அனைத்தும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் கூர்மையான மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் நோயாளியின் நல்வாழ்வை மோசமாக்கும்.

ஒரு சிற்றுண்டாக, நோயாளி உப்பு, புகைபிடித்த மற்றும் வறுத்த உணவுகளை தேர்வு செய்யக்கூடாது. வேகவைத்த இறைச்சி, வேகவைத்த மீன் மற்றும் காய்கறிகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. இந்த கலவையானது அனைவரின் ரசனைக்கும் பொருந்தாது, ஆனால், கொள்கையளவில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீர் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பான சமரசம் மட்டுமே. கடுமையான பசி அல்லது ஆல்கஹால் உட்கொண்ட பிறகு ஏற்படும் வேறு ஏதேனும் விசித்திரமான அறிகுறிகளுடன், நோயாளி குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி தேவைப்பட்டால் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்க வேண்டும்.

பீரின் வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில், ஜி.ஐ குறியீட்டு எண் கணிசமாக அதிகரிக்கும். இது பிர்மிக்குகளுக்கு குறிப்பாக உண்மை - பீர் மற்றும் இனிப்பு பழச்சாறு கொண்ட பானங்கள். அவற்றில் சுவைகள், சாயங்கள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் ஆகியவை இருக்கலாம், எனவே இதுபோன்ற காக்டெய்ல்களின் கார்போஹைட்ரேட் சுமைகளை யூகிப்பது மிகவும் கடினம்.

ஒன்று அல்லது மற்றொரு அளவிலான எந்த வகையான மதுவிலும் சர்க்கரை உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் அரிதாக உலர்ந்த அல்லது அரை உலர்ந்த ஒயின்களை மட்டுமே குடிக்க முடியும், ஏனெனில் அங்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செறிவு குறைவாக உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த பானங்களில் நொதித்தலின் போது திராட்சைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட இயற்கை குளுக்கோஸ் மட்டுமே, மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட மற்றும் இனிப்பு ஒயின்களிலும் கலவையில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளது. இதன் காரணமாக, அவற்றின் கலோரிக் மதிப்பு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகரிக்கும். உலர் மற்றும் அரை உலர்ந்த ஒயின்கள், ஒரு விதியாக, கலவையில் மிகக் குறைந்த அளவிலான ஆல்கஹால் உள்ளது, எனவே நீங்கள் அவற்றை சிறிய அளவிலும் எப்போதாவது குடிக்கலாம்.

ஆல்கஹால் தேவையை எடைபோட்டு, இதுபோன்ற எந்தவொரு பானமும் துரதிர்ஷ்டவசமாக நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கிறது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயால், ஒரு நபர் மற்றும் ஆல்கஹால் இல்லாமல் இந்த பகுதியில் பிரச்சினைகள் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், அவர்களை ஆல்கஹால் மோசமாக்குவது மிகவும் விரும்பத்தகாதது. நிச்சயமாக, நாங்கள் துஷ்பிரயோகம் பற்றி பேசுகிறோம், ஆனால் அதிக அளவு கொண்ட பானங்கள் மூளையை விரைவாக முட்டாளாக்குவதால், பலருக்கு சரியான நேரத்தில் நிறுத்த முடியாது.

மிதமான பயன்பாட்டின் மூலம், ஒயின் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. இது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை வேகப்படுத்துகிறது. ஆனால் இதனுடன், எந்தவொரு ஆல்கஹால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நபரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைக்கிறது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் பிற தயாரிப்புகளிலிருந்து உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பொருட்களைப் பெறுவது நல்லது.

ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும். வெவ்வேறு வலிமை மது பானங்களின் கலவையானது கணையத்தில் பெரிய அடியை ஏற்படுத்துகிறது.

காக்டெய்லில் சர்க்கரை, சிரப் அல்லது இனிப்பு பழச்சாறு இருந்தால், அது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி சில சமயங்களில் ஆல்கஹால் குடித்தால், அவர் எதையும் கலக்காமல் ஒரு இயற்கை பானத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

காக்டெய்ல்கள் சாதாரண இரத்த ஓட்டத்தை சீர்குலைக்கின்றன, குறிப்பாக, இது மூளையின் பாத்திரங்களுக்கு பொருந்தும். இந்த வகை ஆல்கஹால் தமனிகள், நரம்புகள் மற்றும் நுண்குழாய்களின் அசாதாரண விரிவாக்கம் மற்றும் குறுகலை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே அவை பெரும்பாலும் தலைவலியை ஏற்படுத்துகின்றன. காக்டெய்ல்களிலிருந்து போதை மிக வேகமாக வருகிறது, ஏனெனில் அவை கல்லீரல், கணையம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் உச்சரிக்கக்கூடிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன. குடித்தபின் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு (ஒரு கனவில் உட்பட) ஆபத்து மிக அதிகம், எனவே அவை எந்த வகையான நீரிழிவு நோய்க்கும் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

வெர்மவுத் மற்றும் மதுபானங்கள்

வெர்மவுத் என்பது நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் பிற தாவரங்களால் உட்செலுத்தப்படும் இனிப்பு ஒயின்களைக் குறிக்கிறது. அவற்றில் சில மருத்துவ குணங்கள் கொண்டவை, ஆனால் நீரிழிவு நோயால், அத்தகைய பானங்கள் முரணாக உள்ளன. அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் ஆல்கஹால் செறிவு மிக அதிகமாக உள்ளது, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும். எனவே, சிறிய அளவுகளில் கூட மாற்று சிகிச்சைக்கு இத்தகைய பானங்கள் பயன்படுத்துவது மிகவும் ஆபத்தானது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மதுபானங்களும் மிகவும் விரும்பத்தகாதவை. அவை மிகவும் இனிமையானவை மற்றும் வலிமையானவை, இது ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏற்றத்தாழ்வை ஏற்படுத்தும். பெரும்பாலும், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் சுவைகள், சாயங்கள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும். ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட, இந்த பானங்களின் பயன்பாடு கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் சுமை அதிகரிப்போடு தொடர்புடையது, நீரிழிவு நோயால் அவற்றை தட்டையாக மறுப்பது நல்லது.

ஓட்கா மற்றும் காக்னக்

ஓட்கா மற்றும் காக்னக்கில் சர்க்கரை இல்லை, அவற்றின் வலிமை 40% ஆகும். இன்சுலின் மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கும் மாத்திரைகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் சொத்து அவர்களுக்கு உள்ளது. கூடுதலாக, ஓட்கா அல்லது பிராந்தி எடுத்துக் கொள்ளும்போது உடலில் குளுக்கோஸ் உருவாகும் செயல்முறை கணிசமாக குறைகிறது. அத்தகைய பானங்களை நீங்கள் மிகுந்த கவனத்துடன் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், ஏனென்றால் அவை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தூண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஓட்கா (காக்னாக், ஜின்) ஒரு டோஸ் 50-100 மில்லிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். ஒரு பசியின்மையாக, இரத்த குளுக்கோஸ் குறைபாட்டை நிரப்பவும் தடுக்கவும் சிக்கலான மற்றும் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் அனுமதிக்கப்பட்ட டோஸ் மருத்துவரால் தனித்தனியாக அமைக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் அதை கீழ்நோக்கி சரிசெய்யலாம். மாத்திரைகளின் நிர்வாகத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் அல்லது ஊசி போடக்கூடிய இன்சுலின் அளவைப் பற்றியும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர் பரிந்துரைகளை வழங்க வேண்டும்.

இந்த பானங்களின் ஜி.ஐ பூஜ்ஜியமாக இருந்தாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்ய தேவையில்லை. அவை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்துகின்றன, அதனால்தான் ஒரு நபர் அதிக அளவு உணவை (பெரும்பாலும் எண்ணெய்) சாப்பிடத் தொடங்குகிறார். இது கல்லீரல், கணையம் மற்றும் பிற செரிமான உறுப்புகளின் சுமை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.

நோயாளிக்கு செரிமான அமைப்பின் ஒத்திசைவான நாள்பட்ட நோயியல் இருந்தால், ஓட்கா மற்றும் காக்னாக் அவற்றின் அதிகரிப்பைத் தூண்டும்.

சிறிய அளவுகளில் கூட, வலுவான ஆல்கஹால் மனித உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவைக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக அவை டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன மற்றும் எடை அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய எந்தவொரு மதுபானத்தையும் பயன்படுத்துவது எப்போதும் லாட்டரி தான். இரத்த சர்க்கரையை வெகுவாகக் குறைப்பதற்கும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் பிற செயல்முறைகளை சீர்குலைப்பதற்கும் அவற்றின் திறனைக் கருத்தில் கொண்டு, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு பல முறை சிந்திப்பது பயனுள்ளது. ஆல்கஹால் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், அளவை நினைவில் கொள்வது எப்போதும் முக்கியம். நீரிழிவு நோயின் எந்தவொரு சிக்கல்களுக்கும், ஆல்கஹால் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

மது பானங்கள்

ஆல்கஹால் உள்ளிட்ட பல்வேறு தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் காட்டும் அட்டவணை உள்ளது.

எந்த ஆல்கஹாலின் கிளைசெமிக் குறியீடும் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இந்த மதிப்பு சராசரிக்கு மேல் மற்றும் 40-60 அலகுகள் வரை இருக்கும். எனவே, பீர் ஜி.ஐ இந்த பானத்தின் வகையைப் பொறுத்தது. ஒரு விதியாக, லைட் பீர் இருண்ட பியர்களை விட குறைந்த ஜி.ஐ மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஆல்கஹால் ஆபத்தானது, ஏனெனில் அதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆல்கஹால் உட்கொள்ளலாம், ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவுகளில்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் எத்தில் ஆல்கஹால் சிறிது நேரம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது.

ஆகவே, ஆல்கஹால் குடிக்கும்போது அனுமதிக்கப்பட்ட இன்சுலின் அளவை விட அதிக ஆபத்து உள்ளது, ஏனெனில் குளுக்கோஸ் குறைக்கப்படும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் மது அருந்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். விதிவிலக்கு இனிப்பு பானங்கள் - இனிப்பு ஒயின், பல்வேறு மல்டி லேயர்டு காக்டெய்ல், ஆல்கஹால் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல், சோடா, பழச்சாறுகள் மற்றும் சிரப். இத்தகைய பானங்களில் அதிக அளவு தூய சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸின் விரைவான முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

உலர் ஒயின்கள், மிருகத்தனமான மற்றும் லைட் பியர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். லைட் பீரின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது. இதை ஒரு மாதத்திற்கு பல முறை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் ஒரு மாலையில் ஒன்று அல்லது இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு மேல் இல்லை. ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் ஒரு கிளாஸ் பீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தூய ஓட்காவின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இந்த பானத்தில் அதிக அளவு ஆல்கஹால் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஓப்காவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் ஹைப்போகிளைசீமியாவின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு 50 கிராம் பானம் போதுமானது.

பல்வேறு வகையான பீர் உட்பட பல்வேறு மதுபானங்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் ஒரு அட்டவணை உள்ளது, இது கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவையும் குறிக்கிறது.

புரத மூலங்கள்

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இறைச்சி ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். இது புரதத்தின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும் மற்றும் மீனுடன் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு பெரும்பாலும் அதிக எடையுடன் இருப்பதால், மெனுவில் மெலிந்த இறைச்சிகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. ஒல்லியான இறைச்சியின் கிளைசெமிக் குறியீடு (ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, கோழி) சுமார் 40 அலகுகள் ஆகும், இது இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் மீன்களின் ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் ஜி பற்றிய விரிவான தகவல்கள் உணவுப் பொருட்களின் அட்டவணையைக் கொண்டுள்ளது.

மற்ற வகைகளின் இறைச்சியின் கிளைசெமிக் குறியீடு அட்டவணையில் கொடுக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் பன்றி இறைச்சி உணவுக்கு மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சர்க்கரை நீண்ட காலமாக இயல்பாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய பன்றி இறைச்சியை சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல், மிகவும் மெலிந்த பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை நீராவி விட வேண்டும்.

புரதத்தின் மற்றொரு முக்கியமான ஆதாரம் கோழி முட்டைகள். ஒரு கடின வேகவைத்த முட்டையின் கிளைசெமிக் குறியீடு தோராயமாக 50 அலகுகள் ஆகும், இது இந்த பயன்பாட்டை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால் ஆபத்தானது. இருப்பினும், முட்டை ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு, எனவே நீங்கள் அவற்றை உண்ணலாம், ஆனால் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் அல்ல.

மற்றொரு பயனுள்ள மற்றும் இயற்கை தயாரிப்பு - அனைவருக்கும் பிடித்த வெண்ணெய், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, சுமார் 54 அலகுகள். வெண்ணெய் கலோரிகளிலும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் இதை பெரிய அளவில் பயன்படுத்த முடியாது. விரும்பினால், சில நேரங்களில் கஞ்சியில் எண்ணெய் சேர்க்கலாம், ஆனால் சிறிய அளவில் மற்றும் பெரும்பாலும் இல்லை.

ஒரு புதிய தயாரிப்பை உணவில் அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை கவனமாக கண்காணித்து, உங்கள் சொந்த ஊட்டச்சத்து நாட்குறிப்பில் முடிவுகளை பதிவு செய்வது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது பல்வேறு உணவுகளைப் பயன்படுத்தும் போது ஆரோக்கியத்தின் நிலையை பகுப்பாய்வு செய்ய உதவும் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான நிலையான இழப்பீட்டைப் பெறும் வகையில் அவற்றின் அளவை சரிசெய்ய உதவும்.

இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பெரிய ஆபத்து கடை இனிப்புகளில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் அதிக அளவு எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அத்துடன் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளன.இதன் விளைவாக, ஒரு சிறிய துண்டு சாக்லேட் அல்லது கேக் கூட சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்து கடுமையான சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் ஹல்வாவுக்கு கவனம் செலுத்தலாம். இந்த தயாரிப்புகளை உண்ணலாம், ஆனால் நீங்கள் சிறப்பு ஊட்டச்சத்து துறையிலிருந்து பிரக்டோஸ் மீது இனிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

மார்ஷ்மெல்லோக்கள் அல்லது குக்கீகளுடன் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் நீங்கள் ஆடம்பரமாக இருக்க அனுமதிக்கலாம், பாதுகாப்பான அளவு 50 கிராம் இன்னபிற பொருட்கள். இது சிக்கல்கள் இல்லாத நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், அவற்றில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு நிலையானது மற்றும் கூர்மையான தாவல்கள் இல்லை.

ஹல்வாவில் பல கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு மிக அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும். மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் உலர் பிஸ்கட்டுகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு (கள்) 65 அலகுகளை மீறுகிறது. இருப்பினும், பிரக்டோஸில் இனிப்புகள் தயாரிக்கப்பட்டால், இந்த மதிப்பு பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. ஆயினும்கூட, எச்சரிக்கையானது காயப்படுத்தாது, அத்தகைய இனிப்புகளை நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் பயன்படுத்த முடியாது.

பட்டி சரிசெய்தல்

விரும்பினால், மெனு சுயாதீனமாக மாறுபடும், ஆனால் முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. புதிய தயாரிப்புகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​பின்வரும் விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• மெனுவை சுயாதீனமாக மாற்றுவது சிக்கலற்ற நோய்களுக்கு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளின் சுமை ஆகியவற்றை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்,
• கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறையை மீறுவது சாத்தியமில்லை
• இரத்த சர்க்கரை அளவை கவனமாக கண்காணிப்பது அவசியம்.

ஒரே நேரத்தில் மெனுவில் பல புதிய தயாரிப்புகளை உள்ளிட முடியாது. நீங்கள் உங்கள் சொந்த நல்வாழ்வை கவனமாக கட்டுப்படுத்தி, படிப்படியாக உணவை மாற்ற வேண்டும். எனவே, நீங்கள் ஒரு துண்டு மார்ஷ்மெல்லோவை சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சரிபார்க்கலாம். முடிவுகளை ஒரு நாட்குறிப்பில் பதிவு செய்ய வேண்டும். சர்க்கரை அளவு சாதாரணமாக இருந்தால், சில நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் மற்றொரு பொருளை சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம். பல்வேறு உணவுகளை இணைத்து, புதிய விருந்துகளின் எண்ணிக்கையை மாற்றுவது, குளுக்கோஸின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்துவது கட்டாயமாகும். எந்த மாற்றங்களும் டைரியில் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். பல வார அவதானிப்புகளுக்குப் பிறகு, பெறப்பட்ட தகவல்களை பகுப்பாய்வு செய்து, உணவில் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது என்று முடிவு செய்ய முடியும்.

கலோரி உட்கொள்ளல்

பல நோயாளிகள் தங்கள் சொந்த மெனுவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கண்காணிப்பதை நிறுத்துவதன் மூலம் தவறு செய்கிறார்கள். பொதுவாக நோயாளிகள் தங்களை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறார்கள், நீரிழிவு நோயை ஈடுசெய்வதில் நிலையான முடிவை அடைகிறார்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட கலோரி உள்ளடக்கத்தை மீறுவது எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது. வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது மற்றும் நோயாளியின் நிலை இன்னும் மோசமடைகிறது. அதே நேரத்தில், சிக்கல்களை உருவாக்கும் ஆபத்து அதிகம்.

நீரிழிவு நோயில் இனிப்புகள், இன்னபிற பொருட்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் உட்கொள்ளலாம், ஆனால் அவற்றின் கலோரி மதிப்பை மொத்த தினசரி கலோரி அளவிலிருந்து கழிக்க வேண்டும். உட்கொள்ளும் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

நோயாளி விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபட்டால், அவரது தசைகளுக்கு அதிக கலோரிகள் தேவை, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் உணவை மாற்றும்போது மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம். ஒருபுறம், உடற்பயிற்சியின் போது, ​​தசைகள் குளுக்கோஸை தீவிரமாக உட்கொள்கின்றன, இதனால் இரத்தத்தில் அதன் குவிப்பு தடுக்கப்படுகிறது, மறுபுறம், கலோரி உட்கொள்ளல் அதிகரிப்பு குளுக்கோஸ் செறிவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. இந்த வழக்கில், நோயாளியின் விரிவான பரிசோதனையின் பின்னர், உணவை சரிசெய்யும் முடிவை மருத்துவருடன் இணைந்து மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.

உணவைக் கடைப்பிடிக்கும்போது முறிவுகளைத் தடுப்பது முக்கியம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவ்வப்போது அனுமதிக்கப்பட்ட விருந்தளிப்புகளைப் பற்றிக் கொள்ள வேண்டும். உணவின் சிறிய தளர்வு எதிர்காலத்தில் உங்களை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த உதவும், மிக முக்கியமாக, எல்லாவற்றிலும் அளவை அறிய - ஆல்கஹால் மற்றும் இனிப்புகளில்.

ஒயின் கிளைசெமிக் குறியீடு

பீர் மற்றும் பிற ஆல்கஹாலின் உயர் கிளைசெமிக் குறியீடானது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் பொதுவான விளைவு காரணமாகும். ஆல்கஹால் சர்க்கரையை குறைக்கும், பசி அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும்.

ஜி.ஐ அட்டவணை ஓட்கா மற்றும் பிற வலுவான ஆல்கஹால் பூஜ்ஜிய குறிகாட்டியைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறுகிறது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த எதிர்மறை விளைவு இந்த நிகழ்வை நீக்குகிறது.

மது பானங்களின் கை: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது சாத்தியமா?

கிட்டத்தட்ட அனைத்து மதுபானங்களின் ஜி.ஐ. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, நோயின் போது அதன் பயன்பாடு கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ஆகையால், நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்த நோயாளிகளுக்கு ஆல்கஹால் ஈடுபட மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. நீரிழிவு வகைக்கு மருத்துவரின் பரிந்துரைகள்:

• முதல் வகை நீரிழிவு நோயில், எத்தில் ஆல்கஹால் சுருக்கமாக இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கும், இது இன்சுலின் உற்பத்தி அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
• வகை 2 உடன், ஆல்கஹால் உட்கொள்ளலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம். இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள், காக்டெய்ல்கள் தடைக்கு உட்பட்டவை. பரிந்துரைக்கப்பட்ட வீதம் - வாரத்திற்கு 1 கிளாஸ் உலர் ஒயின் அல்லது லைட் பியர்ஸ்.

ஆல்கஹால் கணையத்தை குறைக்கிறது. பெரிய அளவுகள் கல்லீரலை அழிக்கின்றன, இரத்த நாளங்களையும் இதயத்தையும் அழிக்கின்றன. நோயாளிக்கு மதுவை மறுப்பது சாத்தியமற்ற காரியமாக இருக்கும்போது, ​​விதிகளை கடைப்பிடிக்க மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துவார்:

• வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டாம்.
• சர்க்கரை அளவை நுகர்வுக்கு முன்னும் பின்னும் சரிபார்க்க வேண்டும். பெறப்பட்ட தரவுகளின் அடிப்படையில், இன்சுலின் அளவு சரிசெய்யப்படுகிறது.
• இரவு விடுதலைகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
• உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் ஆல்கஹால் அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
• தனியாக குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவற்றின் நோயறிதல் குறித்து சூழலுக்கு அறிவிக்கப்பட வேண்டும்.
• உயர்தர பானங்களை மட்டும் தேர்வு செய்யவும்.
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களுடன் இனிப்பு பானங்கள் குடிக்க வேண்டாம்.

பீர் கிளைசீமியா

பீர் ஜி.ஐ பல்வேறு வகைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: இருண்டது, அதிக விகிதம். கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தின் படி பானம் காய்ச்சப்பட்டால், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - அரை லிட்டர் கண்ணாடிக்கு 17.5 மில்லி. இது ஆல்கஹால் பாதிக்கிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்ல, பசி அதிகரிக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளி தன்னை ஒரு கிளாஸ் பீர் சிகிச்சை செய்ய முடிவு செய்தால், பசியின்மைக்கு காய்கறிகள், வேகவைத்த மீன் அல்லது இறைச்சிக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது மதிப்பு. பீர் சார்ந்த பழ பானங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அவை சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் வாசனை திரவியங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே பிர்மிக்குகளை கைவிடுவது நல்லது.

லைட் பீர் ஜி.ஐ - 60 அலகுகள், இருண்ட - 110.

உலர் அல்லது இனிப்பு ஒயின்?

உலர்ந்த ஒயின் மிதமான அளவு:

• பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் நிறைவுற்றது,
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது,
• செரிமானத்தை வேகப்படுத்துகிறது,
• ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

இருப்பினும், சிவப்பு ஒயின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தடுக்கும், இது நரம்பு மண்டலத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். எந்த வகையான மதுவிலும் சர்க்கரை உள்ளது. சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருப்பதால் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு வகைகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.

சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் உலர் ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின் அனுமதிக்கலாம், ஏனெனில் இந்த பானத்தில் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் குளுக்கோஸ் இயற்கையான முறையில் பெறப்படுகிறது. ஒயின் கிளைசெமிக் குறியீடு 40 முதல் 70 அலகுகள் வரை இருக்கும்.

குறைந்தபட்ச காட்டி உலர் ஒயின்.

காக்டெய்ல் மற்றும் அபெரிடிஃப்ஸ்

மல்டிலேயர் காக்டெய்ல்கள் குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும்: இது கணையத்திற்கு பெரும் சேதத்தை ஏற்படுத்தும் வெவ்வேறு வலிமையின் கூறுகளால் ஆன பானங்கள். காக்டெய்ல்களின் எதிர்மறை பக்கங்கள்:

• இரத்த ஓட்டத்தை சீர்குலைத்தல்,
• வாஸ்குலர் சுவர்களின் அசாதாரண சுருக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்,
• மோனோகாம்பொனென்ட் பானங்களை விட வேகமாக குடிக்கவும்,
• இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

காக்டெய்லில் உள்ள இனிப்பு சாறு அல்லது சிரப் சர்க்கரையின் கூர்மையான தாவலுக்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கு, இயற்கை தோற்றம் கொண்ட ஒரு பானம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மதுபானம் மற்றும் டிங்க்சர்கள்

மதுபானங்கள் வலுவான மற்றும் இனிமையான ஆல்கஹால். தொழில்துறை மதுபானங்களில் பெரும்பாலும் சுவைகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் வண்ணங்கள் உள்ளன. ஒரு கண்ணாடி கணையம் மற்றும் கல்லீரலில் சுமை அதிகரிக்கிறது, சமநிலையற்ற கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம். பெர்ரி டிங்க்சர்கள் ஒரு சர்க்கரை வெடிப்பு. எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கு வெர்மவுத் உடன் மதுபானங்களும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.

ஓட்கா, காக்னாக் மற்றும் ஆவிகள் ஆகியவற்றின் ஜி.ஐ.

இந்த வகைகள் வலுவான ஆல்கஹால் சார்ந்தவை. அவற்றின் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, குளுக்கோஸின் உருவாக்கம் குறைகிறது, இன்சுலின் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. ஓட்கா, விஸ்கி மற்றும் காக்னாக் ஆகியவை நாள்பட்ட நோய்களை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன, கொழுப்புகளின் முறிவை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கின்றன.

ஓட்கா மற்றும் விஸ்கியின் கிளைசெமிக் குறியீடு பூஜ்ஜியமாக இருந்தாலும், அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஒரு டோஸ் 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. சிற்றுண்டியில் குளுக்கோஸை நிரப்ப சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும். உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அளவைக் குறைக்கும் திசையில் சரிசெய்வார்.

விருந்துக்கு முன், மருந்துகளின் ஒரு அளவை மாற்றுவது குறித்து மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

தகவல் பொதுவான தகவல்களுக்கு மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது மற்றும் சுய மருந்துக்கு பயன்படுத்த முடியாது. சுய மருந்து வேண்டாம், அது ஆபத்தானது. எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். தளத்திலிருந்து பொருட்களின் பகுதி அல்லது முழு நகலெடுத்தால், அதற்கான செயலில் இணைப்பு தேவை.

ஆல்கஹால் கிளைசெமிக் குறியீடு (ஆல்கஹால்)

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுகாதார அமைச்சகம்: “மீட்டர் மற்றும் சோதனை கீற்றுகளை நிராகரிக்கவும். மெட்ஃபோர்மின், டயாபெட்டன், சியோஃபோர், குளுக்கோபேஜ் மற்றும் ஜானுவியஸ் இல்லை! இதை அவரிடம் நடத்துங்கள். "

தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு (ஜிஐ) மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: குறைந்த (10-40), நடுத்தர (40-70), உயர் (70 க்கு மேல்). மற்ற தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஆல்கஹால் பானங்கள் ஜி.ஐ.யின் அடிப்படையில் நடுத்தரக் குழுவைச் சேர்ந்தவை.

ஆல்கஹால் உடலில் நுழையும் போது, ​​குளுக்கோஸின் அளவு உயர்கிறது, குறிப்பாக, ஒரு நபர் வெறும் வயிற்றில் மது அருந்தும்போது.

அதன்படி, சர்க்கரை அளவு படிப்படியாக அதிகரிக்கும், அதே நேரத்தில் குறைந்த கொழுப்பு உருவாவதற்கு பங்களிக்கும்.

ஒயின் கிளைசெமிக் குறியீடு 44. மதுவின் கலவையில் சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள், பயோசின் எஸ்டர் எண்ணெய்கள், அமிலங்கள் மற்றும் எஸ்டர்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

இந்த கூறுகளின் சேர்க்கைக்கு நன்றி, இந்த பானம் பின்வரும் பயனுள்ள பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது: இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது, உடலைத் தொனிக்கிறது, பாக்டீரிசைடு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மருத்துவ கனிம நீரைப் போன்ற இயற்கையான கதிரியக்கத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால், மது, முதலில், ஒரு மது பானம் என்பதால், அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

மருந்துகள் மீண்டும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பணம் கொடுக்க விரும்புகின்றன. ஒரு விவேகமான நவீன ஐரோப்பிய மருந்து உள்ளது, ஆனால் அவர்கள் அதைப் பற்றி அமைதியாக இருக்கிறார்கள். இந்த.

ஓட்காவின் கிளைசெமிக் குறியீடு 0 உடன் ஒத்திருக்கிறது, மற்றும் அதைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு இல்லை என்ற போதிலும், ஓட்கா வலிமையான ஆல்கஹால் பானங்களில் ஒன்றாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். 50 கிராம் அளவில், ஓட்கா விஷம், சளி, பல் வலிக்கு ஒரு நல்ல தீர்வாக கருதப்படுகிறது. அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் மூலம், இது மற்ற ஆல்கஹால் விட ஆல்கஹால் சார்ந்திருப்பதை ஏற்படுத்தும்.

பீர் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் 45. பீர் உடலுக்குள் நுழைவதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிக்கிறது மட்டுமல்லாமல், உடலில் இருந்து புரதங்கள், கொழுப்புகள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அகற்றுவதும் தொடங்குகிறது, பீரின் டையூரிடிக் பண்புகள் காரணமாக.

உதாரணமாக, உடலில் வைட்டமின் சி இல்லாதது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதற்கும், புத்திசாலித்தனம் குறைவதற்கும் வழிவகுக்கும். அதில் உள்ள பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வலேரியன் உடலை தளர்த்த உதவுகிறது, மற்றும் மால்டோஸ் - உடல் கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

மதுபானங்களின் நன்மைகள் மிதமான நுகர்வு விஷயத்தில் மட்டுமே இருக்க முடியும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

எனக்கு 31 ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோய் இருந்தது. அவர் இப்போது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார். ஆனால், இந்த காப்ஸ்யூல்கள் சாதாரண மக்களுக்கு அணுக முடியாதவை, அவர்கள் மருந்தகங்களை விற்க விரும்பவில்லை, அது அவர்களுக்கு லாபம் ஈட்டாது.

கலோரி உள்ளடக்கம், கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் மதுவின் நன்மை

ஒரு மது பானம் ஒரு பிரீமியம் பானம். Gourmets இதை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்காக அல்லது சுவை ஒரு இணக்கமான கலவையாக உணவைப் பயன்படுத்துகின்றன.

இந்த பானம் இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு ஏற்றது. இது நீண்ட காலமாக தெய்வங்களின் நேர்த்தியான பானமாக கருதப்படுகிறது. இயேசு கூட பல்வேறு கொண்டாட்டங்களுக்கு தண்ணீரை திராட்சரசமாக மாற்றினார்.

இது உண்மையிலேயே ஒரு தெய்வீக பானம்; இது எப்போதும் பல்வேறு இரவு உணவுகள் மற்றும் காதல் மாலைகளின் அலங்காரமாக இருந்து வருகிறது.

ஆல்கஹால் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

இப்போது மக்கள் தங்கள் உடல்நலம் குறித்து மிகுந்த அக்கறை கொண்டுள்ளனர், மேலும் அதிக எடையுடன் இருப்பது மிகப்பெரிய பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும். பல பெண்கள் கலோரிகளைப் பற்றி பயப்படுகிறார்கள், அவர்களின் உருவத்துடன் துல்லியமாக தொடர்புடையவர்கள். ஆல்கஹால் மிக அதிக கலோரி என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர், மேலும் உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்க, நீங்கள் அதை கைவிட வேண்டும். பல்வேறு மது உணவுகள் கூட இருந்தாலும்: எல்லா வகையான தெய்வீக பானங்களும் அவர்களுக்கு ஏற்றவை அல்ல.

நிச்சயமாக, ஒரு கடினமான நாளின் முடிவில் ஒரு கிளாஸ் மது மிகவும் நிதானமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், இந்த பானத்தை விட்டுக்கொடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் ஒரு பாட்டில் ஆல்கஹால் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன, இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் அளவு என்பதை.

ஒயின் பல வகைகள் உள்ளன. அதன் வகைப்படுத்தலானது பல்வேறு வகையான திராட்சைகளில் இருந்து நூற்றுக்கணக்கான பாட்டில்கள் ஆகும், இவை அனைத்தும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை பாதிக்கின்றன. ஆனால் ஒரு பாட்டில் சராசரி அளவு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. குறைந்த ஆல்கஹால் பானத்தில் 750 மில்லி 250 முதல் 500 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, ஒரு கிளாஸில் கலோரி உள்ளடக்கம் அவ்வளவு பெரியதல்ல, நீங்கள் மகிழ்ச்சியை மறுக்க முடியாது.

என்ன கலோரி உள்ளடக்கம் சார்ந்துள்ளது:

• ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் அல்லது அதன் வலிமையிலிருந்து,
• சர்க்கரை உள்ளடக்கத்திலிருந்து,
• விந்தை போதும், ஆனால் நிறமும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.

எல்லா உணவுகளையும் போலவே, ஆல்கஹால் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. வெள்ளை ஒயின் குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக உணவு என்று நம்பப்படுகிறது. உற்பத்தியின் 100 கிராமுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 50 கிலோகலோரி மட்டுமே.

சிவப்பு சற்றே அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 65 கிலோகலோரி. அவர்களின் எடையை கண்காணிப்பவர்களுக்கு, குறைந்த கலோரி ஆவிகள் பொருத்தமானவை.

வலுவான செமிஸ்வீட் ஒயின்களில் அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.

உடல் எடையை குறைக்க வெர்மவுத், மடிரா போன்றவற்றில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் பயன்படுத்தக்கூடாது: 150 க்கும் மேற்பட்டவை. ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான காஹோர்களில் கூட 150 கலோரிகள் உள்ளன. வீட்டு டிங்க்சர்களில் அதிக அளவு குளுக்கோஸையும் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இல்லையெனில் நீங்கள் அதிக கலோரி தயாரிப்பு பெறுவீர்கள்.

கலோரி உலர் ஒயின்

உலர் பானங்கள் மிகவும் உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை பாதிப்பில்லாதவை. பலருக்கு, நிச்சயமாக, ஆல்கஹால் நன்மை பயக்கும் என்று கேட்பது விசித்திரமானது. பலர், "ஆல்கஹால்" என்ற வார்த்தையைக் கேட்கும்போது, ​​போதையில் உள்ளனர், மேலும் அது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் நன்மைகளுடன் அதை தொடர்புபடுத்துவதில்லை. ஆனால் அளவை நீங்கள் அறிந்தால் எல்லாம் நன்மை பயக்கும்.

உண்ணும் போது ஒரு கிளாஸ் உலர் சிவப்பு ஒயின் பசியை மேம்படுத்துகிறது, வெப்பமடைகிறது மற்றும் பிடிப்புகளை நீக்குகிறது. ஒரு உலர் பானத்தில் குறைந்தபட்சம் 60 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் இது பால் தயாரிப்புகளான கேஃபிர் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பால் போன்றவற்றுடன் கூட போட்டியிடலாம். மது இறைச்சியுடன் நன்றாகச் சென்று பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை அளிக்கிறது.

உலர் வெள்ளை ஒயின் சிவப்பு நிறத்தில் அதே அளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பல வேறுபாடுகள் மற்றும் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் மட்டுமல்ல: இதில் அதிக அளவு காஃபிக் அமிலங்கள் உள்ளன. இது வறட்டு இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் நோய்களுக்கு உதவுகிறது.

ஆல்கஹால் மற்றும் டயட்

அரை இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள் இனிப்பாகக் கருதப்படுகின்றன, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் உலர்ந்த மற்றும் அரை உலர்ந்ததை விட அதிகமாக உள்ளது. இனிப்பு வகைகளுக்கான கலோரி உள்ளடக்கம் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை செமிஸ்வீட் ஒயின் ஒரு கண்ணாடிக்கு 170 கிலோகலோரிக்கும் அதிகமாகும், இது உலர்ந்த வகைகளை விட கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு அதிகம். அரை இனிப்பு வெள்ளை 90 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, மற்றும் செமிஸ்வீட் சிவப்பு - 100 கிராமுக்கு 105 கிலோகலோரி.

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கிளாஸை மட்டுமே பயன்படுத்தினால், கலோரி உள்ளடக்கம் உங்களை அதிகம் பாதிக்காது, ஆனால் நீங்கள் உணவில் இருந்தால், உலர் பானங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

அரை இனிப்பு அதிக கலோரி மட்டுமல்ல, 50% கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கமும், உலர்ந்தவற்றில் 5% மட்டுமே உள்ளன. சர்க்கரை குறியீடும் மிகவும் வித்தியாசமானது: உலர்ந்ததற்கு இது 5 முதல் 12% வரை, மற்றவர்களுக்கு - 10 முதல் 23% வரை.

இனிப்பு ஆசாரம் வகைகள் பழ உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு ஏற்றவை, அதனால்தான் அவர்களுக்கு இந்த பெயர் வந்தது.

ஆனால் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

இந்த வகை மது பானம் சாக்லேட்டுடன் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை என்பதை அறிந்து கொள்வது மதிப்பு: இது ஒரு கொலையாளி கலவையாகும், இது புள்ளிவிவரத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, இந்த டேன்டெம் போதைப்பொருளின் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

நன்மைக்காக மது குடிப்பது எப்படி

டியோனீசஸ் பானத்திலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறவும், கொழுப்பு படிவதை அகற்றவும், நீங்கள் எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. உலர் சிவப்பு ஒயின் உணவுக்கு சிறந்தது: இது கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உடைக்க உதவுகிறது.
2. அனைத்து பயனுள்ள விஷயங்களும் உயர்தர தயாரிப்புகளில் உள்ளன, அதே ஒரு மது பானத்திற்கும் செல்கிறது.
3. நீங்கள் ஒரு மது உணவைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் 2 கண்ணாடிகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது,

பல்வேறு வகையான ஒயின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அறிந்தால், உங்கள் எடையை பிரச்சினைகள் இல்லாமல் கட்டுப்படுத்தலாம். அதிக இன்பம் மற்றும் குறைந்த அளவு பானத்திற்கு இதை சிறிய சிப்ஸில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மது ஒரு சிறப்பு பானம், அது கண்ணியத்துடன் குடிப்பது மதிப்பு. நீங்கள் அதை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், எந்த கலோரிகளும் உங்களுக்கு பயமாக இருக்காது.

ஒவ்வொரு சிப்பிலிருந்தும் நீங்கள் இன்பம் மற்றும் சுகாதார நன்மைகளை மட்டுமே பெறுவீர்கள்.

கிளைசெமிக் ஆல்கஹால் குறியீடு

பீர் மற்றும் பிற ஆல்கஹாலின் உயர் கிளைசெமிக் குறியீடானது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் பொதுவான விளைவு காரணமாகும். ஆல்கஹால் சர்க்கரையை குறைக்கும், பசி அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும். ஜி.ஐ அட்டவணை ஓட்கா மற்றும் பிற வலுவான ஆல்கஹால் பூஜ்ஜிய குறிகாட்டியைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறுகிறது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த எதிர்மறை விளைவு இந்த நிகழ்வை நீக்குகிறது.

பல்வேறு வகையான ஒயின் கிளைசெமிக் குறியீடு

இரத்த சர்க்கரை அளவு உற்பத்தியின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து வெவ்வேறு மதிப்புகளைப் பெறலாம். இரத்தத்தில் சர்க்கரையை வெளியிடும் விகிதம் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) போன்ற ஒரு குறிகாட்டியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒயின் ஜி.ஐ அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது மற்றும் வெவ்வேறு அர்த்தங்களைப் பெறலாம்:

• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 36 அலகுகள்.
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 36 அலகுகள்
• அரை உலர்ந்த சிவப்பு - 44 அலகுகள்.
• அரை உலர்ந்த வெள்ளை - 44 அலகுகள்,
• ஷாம்பெயின் “மிருகத்தனமான” - 45 அலகுகள்,
• வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் - 15 முதல் 40 அலகுகள் வரை,
• இனிப்பு ஒயின் - 30 முதல் 40 அலகுகள் வரை,
• இனிப்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் - 30 முதல் 50 அலகுகள் வரை.

சராசரியாக 66 அலகுகள் கொண்ட பீர் ஜி.ஐ.யுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஒயின் ஜி.ஐ குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளால் இந்த பானத்தின் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

உணவில் இருப்பவர்களுக்கு மது உட்பட மது அருந்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு மது பானம் பசியை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது.

மது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது, 100 கிராமுக்கு குறிகாட்டிகள்:

• உலர் ஒயின் - 60-85 கிலோகலோரி,
• அரை உலர் - 78 கிலோகலோரி,
• செமிஸ்வீட் ஒயின்கள் - 100-150 கிலோகலோரி,
• இனிப்பு ஒயின்கள் - 140-170 கிலோகலோரி,
• மதுபானம் - 250-355 கிலோகலோரி.

சுவாரஸ்யமான மது தகவல்

உங்களுக்குத் தெரியாத மதுவைப் பற்றிய சில பயனுள்ள உண்மைகள்:

1. அத்தகைய பானத்தை மது போன்றவற்றைப் படிக்கும் ஒரு அறிவியல் உள்ளது. எனாலஜி என்று அழைக்கப்படுகிறது. மது பற்றிய அனைத்து தகவல்களையும் ஆராய்கிறது, அதன் நம்பகத்தன்மையை சரிபார்க்கிறது.
2. ஒயின் தனித்துவமான பாக்டீரியாவியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
3. பைபிள் மதுவை 450 முறை குறிப்பிடுகிறது.
4. பண்டைய காலங்களில், கிரேக்கர்கள் மது மற்றும் கடல் நீரை கலக்க விரும்பினர். அத்தகைய பானம் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொடுத்தது மற்றும் அயோடினுடன் உடலை நிறைவு செய்தது.
5. இடைக்காலத்தில், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க இறைச்சி மதுவுடன் கலப்படம் செய்யப்பட்டது.
6. 50 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நின்று, மது அதன் குணப்படுத்தும் குணங்களை இழக்கிறது.
7. வண்ணமயமான ஒயின் பாட்டிலில் உள்ள அழுத்தம் டயர்களில் உள்ள அழுத்தத்தை மீறுகிறது.
8. சிறிய அளவில் மதுவை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது ஆயுட்காலம் நீடிக்கிறது.
9. பிரான்சில், ஆண்கள் தினமும் 2 கிளாஸ் ரெட் ஒயின் உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்பட்டனர், பெண்கள் - ஒன்று.
10. மது மட்டும் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்காது. இது பசியை அதிகரிக்கும். அதிக எடை அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒளி ஆனால் சத்தான தின்பண்டங்களைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்: குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், கோழி, காய்கறிகள், பழங்கள், பாலாடைக்கட்டிகள்.
11. மிதமான மது நுகர்வு நன்மைகளை கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் மார்பக மற்றும் வயிற்று புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

பதவிக்கான குரல் - கர்மாவில் ஒரு பிளஸ்! 🙂

குறிப்புக்கு:

கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) - இரத்த சர்க்கரையின் மீது உணவின் தாக்கத்தின் ஒரு காட்டி. கிளைசெமிக் குறியீடானது 100 இன் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தூய குளுக்கோஸுக்கு உடலின் பதிலுடன் உடலின் எதிர்வினையின் ஒப்பீட்டின் பிரதிபலிப்பாகும். மற்ற அனைத்து பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளும் குளுக்கோஸின் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் ஒப்பிடப்படுகின்றன, அவை எவ்வளவு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து. ஒரு தயாரிப்புக்கு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை ஒதுக்கும்போது, ​​அதை உட்கொள்ளும்போது, ​​இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மெதுவாக உயரும் என்பதாகும்.

ஆல்கஹால் ஒரு நச்சுப் பொருள், உடலில் இருந்து அகற்றப்படுவது கல்லீரலால் வழங்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், கல்லீரல் அனைத்து உணவு செயல்முறைகளிலும், நிச்சயமாக, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திலும் ஈடுபட்டுள்ளது, எனவே இது கூடுதல் வேலையுடன் ஏற்றப்படும்போது, ​​அதன் அடிப்படை செயல்பாட்டுடன் மோசமாகிறது.

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு காரணமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் கணையத்திலும் ஆல்கஹால் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இன்சுலின் செயல்படுகிறது: இது தயாரிக்கப்படுகிறது - குளுக்கோஸ் குறைகிறது. இது குறைந்த வரம்பை அடையும் போது, ​​நீங்கள் பசியையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட விரும்புவதையும் உணர்கிறீர்கள். எனவே ஆல்கஹால், சளி சவ்வுகளையும் குடலையும் எரிச்சலூட்டுகிறது, உண்மையில், பசியை அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, ஆல்கஹால் சுத்தமான ஆற்றல் மற்றும் கிலோகலோரிகளின் மூலமாகும், இது உங்கள் உணவில் முடிந்தவரை வேகமாகவும் வேகமாகவும் செலவிட வேண்டும்.

“நீங்கள் குடித்துவிட்டு நடனமாடினால், கூடுதல் கிராம்“ அடித்து நொறுக்கலாம் ”, துரதிர்ஷ்டவசமாக பெரும்பாலும் குடிப்பழக்கத்திற்குப் பிறகு மக்கள் கடிக்க விரும்புகிறார்கள், மேலும் தைரியமான மற்றும் திருப்திகரமான ஒன்று. இதனால், உணவின் ஆற்றல் அந்த ஆற்றலுடன் இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ”என்று குடும்ப உணவியல் மையத்தின் மருத்துவர் எச்சரிக்கிறார் நடால்யா ஃபதேவா.

"ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு பகுதி ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் 100% தூய ஆல்கஹால் (இது சுமார் 100-120 கிராம் ஒயின் அல்லது 330 கிராம் பீர்). இந்த எண்கள் சற்று ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனுமதிக்கப்பட்ட அளவைத் தாண்டக்கூடாது மற்றும் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளுடன் இணைக்கக்கூடாது, பசியின் கட்டுப்பாட்டை இழக்கக்கூடாது, ஒப்புக்கொள்கிறது எலெனா டிகோமிரோவா, டயட்டீஷியன்ஸ் சங்கத்தின் உறுப்பினர், எஸ்.எம்-கிளினிக் நெட்வொர்க்கின் டயட்டீஷியன். வலுவூட்டப்படாத ஒயின்கள் (சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை - அரை உலர்ந்த, உலர்ந்த) ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை, தரமான 40% ஆல்கஹால் - ஓட்கா, காக்னாக், விஸ்கி, டெக்யுலா.

ஆல்கஹால் போன்ற கொழுப்பு எரியும் செயல்முறையை எதுவும் குறைக்காது. கொழுப்புகளில் சேமிக்கப்படும் ஆற்றல் உடலில் கடைசி திருப்பத்தில் நுகரப்படும் குளுக்கோஸ் அல்லது ஆல்கஹால் இல்லாவிட்டால் மட்டுமே. ஷாம்பெயின் ஒரு கிளாஸ் குடித்த பிறகு, கொழுப்புகளை எரிப்பதற்காக கோட்டின் இறுதியில் தள்ளுகிறோம். இதன் விளைவாக, சில நிபுணர்கள் உணவின் போது ஆல்கஹால் பயன்படுத்துவதை கடுமையாக எதிர்க்கின்றனர்.

“எடை குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டால் ஆல்கஹால் ஒரு உணவோடு பொருந்தாது. ஆல்கஹால் எப்போதும் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கும். இந்த விஷயத்தில், அதைத் தவிர உங்கள் உணவில் எதுவும் இருக்காது. அத்தகைய விருப்பங்கள் வாடிக்கையாளர்களிடம் உள்ளன. சாக்லேட் உணவு வேண்டுமா? சரி, நாள் முழுவதும் ஒரு சாக்லேட் பட்டி. மது? நாள் முழுவதும் ஒரு பாட்டில் மது. இது ஒரு உயர் கார்ப் உணவு, மற்றும் ஒரு நபர் நிச்சயமாக அதன் எடை குறைப்பார். குறிப்பாக அவரது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் தொந்தரவு செய்யாவிட்டால். இது அவரது கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் என்று நான் கடுமையாக சந்தேகிக்கிறேன். இந்த உணவை லேசாகச் சொல்வது நியாயமற்றது, ”என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தனது தொழில்முறை கருத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். ரிம்மா மொய்சென்கோ.

முன்னெப்போதையும் விட மோசமானது

மெலிதான உருவத்தின் மிகவும் இரக்கமற்ற, ஆனால் "பலவீனமான" எதிரி பீர்! குறிப்பாக ஆண்களுக்கு இரக்கமற்றது அதில் உள்ள பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள். கூடுதலாக, உயர் கிளைசெமிக் குறியீடானது குளுக்கோஸை விட வேகமாகவும் எளிதாகவும் உறிஞ்ச அனுமதிக்கிறது. பிந்தையது 100% ஆக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டால், பீர் 110 ஆல் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, பீர் தொப்பை மற்றும் வயிற்று உடல் பருமன்.

கார்பனேற்றப்பட்ட ஆல்கஹால் பற்றி நாம் பேசினால், அது மோசமானதல்ல, கார்பனேற்றப்படாததை விட சிறந்தது அல்ல, போதைப்பொருளின் விளைவு வேகமாக வரும். ஆல்கஹால்களுக்கான தீமைகளில் சிறியது குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாதது. உதாரணமாக, உலர் ஒயின்கள் அல்லது ஓட்கா. காபியில் சேர்க்கப்பட்ட டீஸ்பூன் மூலம் மட்டுமே மதுபானங்களை அளவிட முடியும்.

காக்டெய்ல் பற்றி என்ன சொல்ல வேண்டும்! பல்வேறு வகையான அகோகோலின் கலவைகள் கல்லீரலுக்கு இன்னும் மோசமானவை. “எந்த நச்சுத்தன்மையும் கல்லீரலில் செயலிழக்கப்பட வேண்டும். பானம் பல கூறுகளாக இருந்தால், அது கல்லீரலின் பணியை மிகவும் சிக்கலாக்குகிறது, ”என்று விளக்குகிறது நடாலியா ஃபதேவா.