கணைய நெக்ரோசிஸ் மற்றும் உணவு

தொழில் வல்லுநர்களின் கருத்துகளுடன் "கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு" என்ற தலைப்பில் கட்டுரையைப் படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். நீங்கள் ஒரு கேள்வியைக் கேட்க விரும்பினால் அல்லது கருத்துகளை எழுத விரும்பினால், கட்டுரைக்குப் பிறகு இதை எளிதாக கீழே செய்யலாம். எங்கள் நிபுணர் உட்சுரப்பியல் நிபுணர் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பதிலளிப்பார்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான ஒரு கண்டிப்பான உணவை நோயாளிகளால் நோயியலின் அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை கவனிக்க வேண்டும். இதற்கு ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலம் ஆகலாம். கணைய நெக்ரோசிஸ் இயல்பாக்கப்பட்ட பிறகு, நோயாளியின் உடல்நலம் ஆய்வக சோதனைகளின் முடிவுகளை சரிபார்க்க முடியும், நோயாளி அவ்வப்போது எடுக்க வேண்டும். எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகள் கவனிக்கப்படாவிட்டால், உணவு படிப்படியாக விரிவடையத் தொடங்குகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது உறுப்பு உயிரணுக்களின் இறப்புடன் தொடர்புடைய கடுமையான கணைய நோயியல் ஆகும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அதன் விளைவு நீரிழிவு மற்றும் இறப்பு. கடுமையான கணைய அழற்சி, சரியான சிகிச்சை மற்றும் மோசமான உணவு காரணமாக, கணைய நெக்ரோசிஸால் சிக்கலானது, இந்த ஆபத்தான நோயின் முன்னோடியாக கருதப்படுகிறது.

இந்த நோயின் முதல் அறிகுறிகள் அடிவயிற்றின் மேல் பகுதியில் கடுமையான இடுப்பு வலி, குமட்டல், வாந்தியுடன் சேர்ந்து, பலவீனமான மலம் ஆகியவை அடங்கும். கணைய நெக்ரோசிஸ் எப்போதும் சுரப்பி திசுக்களுக்கு மட்டுமே சேதம் விளைவிப்பதில்லை. சாதகமான சூழ்நிலையில், கணையத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள உறுப்புகளின் நோய்களுக்கு இது காரணமாகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸின் அறுவை சிகிச்சைக்கு முந்தைய நாள், நோயாளி உணவு மற்றும் பானம் தண்ணீர் அல்லது பிற திரவத்தை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. வயிற்றின் செயல்பாட்டு மீதமுள்ள போது கணையம் அதன் பாரன்கிமா செரிமானத்தில் ஈடுபடும் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியை நிறுத்த வேண்டும் என்பதன் மூலம் இத்தகைய கடுமையான உணவு விளக்கப்படுகிறது.

இதனால் நோயாளி தனது வலிமையை இழக்காமல், கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு அறுவை சிகிச்சை செய்ய முடிகிறது, ஊட்டச்சத்து கரைசல்களால் அவருக்கு ஆதரவளிக்கப்படுகிறது.

கணையத்தில் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, உணவு உணவை சாப்பிடுவது 6-7 வது நாளில் மட்டுமே தொடங்க முடியும். இந்த நேரம் வரை, நோயாளிக்கு சூடான பானம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. பானங்களாக, நடுத்தர கனிமமயமாக்கலின் மருத்துவ நீர் (போர்ஜோமி, நர்சான்), ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பலவீனமான தேநீர் ஆகியவை வழங்கப்படுகின்றன. 4-6 வரவேற்புகளுக்கு ஒரு நாள் 800 மில்லிக்கு மேல் இல்லை.

கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளியின் நிலை மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அவர் குடிக்க கூட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. நோயாளி நரம்பு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றப்படுகிறார். நிலை உறுதிப்படுத்தப்பட்டவுடன், மெனுவில் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க பங்களிக்கும் தயாரிப்புகளின் உணவுகள் அடங்கும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு 6-7 வது நாளில் பூஜ்ஜிய அட்டவணை ஒதுக்கப்படுகிறது:

• அட்டவணை எண் 0 அ - கணைய நெக்ரோசிஸின் அறுவை சிகிச்சை சிகிச்சைக்கு சில நாட்களுக்குப் பிறகு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உப்பு இல்லாமல் சமைக்காத இறைச்சி குழம்பு, சளி அரிசி குழம்பு, உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து கம்போட் மற்றும் ஜெல்லி, ஜெல்லி மற்றும் புதிய அமிலமற்ற சாறுகள், சற்று இனிப்பு ரோஜா இடுப்பு கம்போட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. 200-300 கிராம் பகுதியளவு, பரிமாறுதல்.
• அட்டவணை எண் 0 பி - ஊட்டச்சத்து எண் 0a க்குப் பிறகு உணவு ஒதுக்கப்படுகிறது, மெனுவில் முந்தைய உணவில் இருந்து அனைத்து உணவுகளும் அடங்கும். நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் (அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல்), கோழி ஆம்லெட்ஸ், உணவு வகைகளின் மீன் மற்றும் இறைச்சி கட்லெட்டுகள் (ஒரு ஜோடிக்கு மட்டுமே சமைக்கப்படுகிறது), மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, மீன் மற்றும் இறைச்சி கூழ் ஆகியவற்றிலிருந்து சளி சூப்கள் மற்றும் தானியங்கள் காரணமாக உணவு விரிவடைகிறது. உணவு 7 நாட்கள் நீடிக்கும். பின்ன ஊட்டச்சத்து, 350-400 கிராம் பகுதிகள்.
• அட்டவணை எண் 0 வி - மெனுவில் முந்தைய பூஜ்ஜிய உணவுகளிலிருந்து அனைத்து உணவுகளும் உள்ளன, ஆனால் உப்பின் அளவு சற்று அதிகரிக்கிறது. நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து பால் பொருட்கள், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், கோதுமை பட்டாசுகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

அடுத்து, நோயாளி உணவு எண் 5 க்கு மாற்றப்படுகிறார். கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், இது கணைய செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். அவளுக்கு மற்றும் மருத்துவ சிகிச்சைக்கு நன்றி, மேலும் கணைய நெக்ரோசிஸ் வடிவத்தில் உள்ள சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸின் அறுவை சிகிச்சை மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு முன், நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத சிகிச்சை முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சுரப்பிக்கு நொதி ஓய்வு அளிக்கிறது. காட்டு ரோஜா மற்றும் மினரல் வாட்டரின் பலவீனமான குழம்பு மட்டுமே நோயாளிகளுக்கு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உடலின் வீழ்ச்சியை விலக்க, பெற்றோரின் ஊட்டச்சத்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையானது ஒரு வடிகுழாய் வழியாக ஒரு பெரிய நரம்புக்குள் நேரடியாக ஊட்டச்சத்துக்களை இரத்த ஓட்டத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறது.

நோயாளியின் உடலின் ஆற்றல் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஊட்டச்சத்து தீர்வுகளின் தேவையான அளவு மற்றும் கலவை ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் கணக்கிடப்படுகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸில் பெற்றோர் நிர்வாகத்திற்கான திரவம் குளுக்கோஸ், அமினோ அமிலங்களின் தீர்வுகள் மற்றும் இன்சுலின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு என்பது நோயாளிகளின் தவறாமல் பின்பற்ற வேண்டிய விதிகளின் முழு பட்டியல். ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது, ​​கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நோயாளியின் உணவு தயாரிப்புகளில் நோயுற்ற உடலை தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளுடன் நிறைவு செய்கிறார்.

செரிமான அமைப்பை எளிதாக்க, உட்கொள்ளும் உணவு முடிந்தவரை திரவமாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், நிபுணர் குடலில் எளிதில் ஜீரணிக்கப்பட்டு உடலால் உறிஞ்சப்படும் தயாரிப்புகளை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறார், கணையத்தின் சுரப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்க வேண்டாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய் - முதல் படிப்புகளை சமைக்கப் பயன்படுகிறது. சமைப்பதற்கு முன், பொருட்கள் தரையில் உள்ளன.
• கிரிட்ஸ் (அரிசி, பக்வீட், ஓட்) ஒரு மினி மில்லைப் பயன்படுத்தி அரைக்கப்படுகிறது. துண்டாக்கப்பட்ட தானியங்கள் சளி கஞ்சி தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• 1-2 தரங்களின் மாவிலிருந்து மெலிந்த பேக்கிங் - சற்று கடினப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• பழுத்த இனிப்பு பழங்கள் (பீச், பாதாமி) - அவை உரிக்கப்பட்டு சிறிது சிறிதாக உண்ணப்படுகின்றன.
• ஆப்பிள் அல்லாத அமில வகைகள் - அவற்றிலிருந்து வேகவைத்த ச ff ஃப்லே, ம ou ஸ் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றை அடுப்பில் சுடலாம்.
• பரிந்துரைக்கப்பட்ட பானம் ரோஜா இடுப்பு, இனிக்காத பலவீனமான தேநீர், ஜெல்லி மற்றும் உலர்ந்த பழ பானங்கள், கனிம நீரை குணப்படுத்தும் ஒரு காபி தண்ணீர் ஆகும்.

சமைக்கும் செயல்பாட்டில், இது உப்புக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகளுக்கு தினசரி உப்பு உட்கொள்வது 2 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

கணைய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் நுகரக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல், ஆனால் குறைந்த அளவு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு உட்பட்டது:

• பால் சூப்கள் - தண்ணீரில் பாதி சமைத்தவை.
• ஸ்கீம் பால் பொருட்கள் - பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
• புதிய காடை மற்றும் கோழி முட்டைகள் - அவை மென்மையாக வேகவைக்கப்பட்டு, புரதத்திலிருந்து மட்டுமே வேகவைத்த ஆம்லெட் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் - முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உணவு இறைச்சி மற்றும் மீன் - பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன, கட்லெட்டுகள் அவற்றிலிருந்து வேகவைக்கப்படுகின்றன, பிசைந்து கொள்ளப்படுகின்றன.

நோயாளிகளின் உணவு மெனுவில் பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• பணக்கார இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள்,
• உணவு அல்லாத இறைச்சிகள்,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள்,
• புதிய சுட்ட பொருட்கள்
• கொழுப்பு புதிய பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்,
• ஆல்கஹால் மற்றும் எந்த சோடா
• காபி, கோகோ, வலுவான தேநீர்,
• கரடுமுரடான நார் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்,
• வறுத்த மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகள்,
• பார்லி, கோதுமை, சோள கட்டம்,
• காரமான மசாலா மற்றும் மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை.

இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் ஜீரணிப்பது கடினம், அவற்றில் சில கணைய நொதிகளின் அதிகரித்த உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன, இது நோயின் மறுபிறவிக்கு வழிவகுக்கிறது.

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு சிகிச்சை மெனு எண் 5 உடன் இணங்குவதை உள்ளடக்கியது:

• லேசான காலை உணவு: முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட், சளி பக்வீட் கஞ்சி, சர்க்கரை இல்லாமல் லேசாக காய்ச்சும் தேநீர்.
• 2 வது காலை உணவு: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து உணவு ச ff ஃப்ல், இனிக்காத தேநீர்.
• மதிய உணவு: அரிசி குழம்பு, வேகவைத்த பொல்லக்கிலிருந்து ச ff ஃப்லே, அமிலமற்ற புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றில் இருந்து ஜெல்லி ஒரு செயற்கை இனிப்புடன்.
• மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சுண்டவைத்த ரோஜா இடுப்பு.
• இரவு உணவு: மீன் அல்லது இறைச்சியின் வேகவைத்த கட்லட்கள், கேரட் ஜூஸிலிருந்து ச ff ஃப்லே.
• ரொட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. உணவு மெனுவில் சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

கணைய அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான உணவுகள் உணவு சூப்கள் மற்றும் தானியங்கள் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு, குறைந்த அளவு சர்க்கரை மற்றும் ரவை கொண்ட வேகவைத்த ச ff ஃப்லே, குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் புட்டு.

• நீர் - 0.5 எல்.
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு (சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை அதில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வேகவைத்த காய்கறிகளை வடிகட்டவும், குழம்பு சுத்தமான உணவுகளில் ஊற்றவும். ப்யூரி வரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, பின்னர் காய்கறி குழம்புடன் நீர்த்தவும். மீண்டும் தீ வைத்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்.
• அமிலமற்ற ஆப்பிள் (தலாம் இல்லாமல்) - 300 கிராம்.
• கோழி முட்டை புரதங்கள் - 6 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை (தினசரி விதிமுறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது).

சமைப்பது எப்படி: பாலாடைக்கட்டி வரை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களை தனித்தனியாக ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, பின்னர் ஒன்றிணைத்து மென்மையான வரை கலக்கவும். படிப்படியாக அவர்களுக்கு சாட்டையடிக்கப்பட்ட சிக்கன் புரதங்களைச் சேர்க்கவும். கலவையை அச்சுகளாக கலந்து அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கான ஒரு ச ff ஃப்லே செய்முறை டிஷ் வேகவைத்திருந்தால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• உலர்ந்த பழக் கூட்டு - 3 கப்.
• ரவை - 3 தேக்கரண்டி
• கோழி அணில் - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை (சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வழக்கம் போல் ரவை சமைக்கவும், ஆனால் பாலுக்கு பதிலாக கம்போட் பயன்படுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் சற்று குளிரூட்டப்பட்ட வெகுஜனத்தை மிக்சியுடன் அடித்து, படிப்படியாக துடைத்த புரதங்களை ரவைக்குள் அறிமுகப்படுத்துங்கள். கலவையை அச்சுகளாகவும் நீராவியாகவும் கலக்கவும்.

கணைய நெக்ரோசிஸுடன் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தை நீங்கள் பின்பற்றவில்லை என்றால், மிகவும் விலையுயர்ந்த மருந்துகள் கூட நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்தாது. கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு ஒரு உணவு தேவை. ஒரு நோயாளிக்கு நீரிழிவு நோய் தோன்றுவதற்கான ஒரே வாய்ப்பு இதுதான், இது இன்சுலின் செல்கள் இறந்ததன் விளைவாகும்.

தொடர்புடைய விளக்கம் 11.12.2017

• திறன்: 21 நாட்களுக்குப் பிறகு குணப்படுத்தும் விளைவு
• தேதிகள்: தொடர்ந்து
• தயாரிப்பு செலவு: 1800-1900 தேய்க்க. வாரத்திற்கு

கணைய நெக்ரோசிஸ் கடுமையான / நாள்பட்ட ஒரு வடிவம் கணைய அழற்சி இது கணைய திசுக்களில் கடுமையான அழிவு செயல்முறைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வேறுபடுத்தி:

• அழுகலற்றதாகவும் சிக்கலற்ற கணைய நெக்ரோசிஸ் (கடுமையான நெக்ரோடிக்)
• அசெப்டிக் சிக்கலானது சிறிய குவிய கணைய நெக்ரோசிஸ் (Infiltrative சிதைவை)
• பாதிக்கப்பட்ட குவிய கணைய நெக்ரோசிஸ் (purulent necrotic).

கணைய அழற்சியின் அழிவுகரமான வடிவங்கள் நோயின் மிகவும் சிக்கலான வடிவங்களாகும் மற்றும் கணைய அழற்சியால் 30-35% நோயாளிகளுக்கு உருவாகின்றன. குறிப்பாக ஆபத்தில் பாதிக்கப்பட்ட கணைய நெக்ரோசிஸ் ஆகும், இது கடுமையான ஊடுருவல் சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கான அடி மூலக்கூறு ஆகும் (phlegmon ரெட்ரோபெரிட்டோனியல் இடம் கணையக் குழாய், சீழ் மிக்க பெரிட்டோனிட்டிஸ்). கணைய நெக்ரோசிஸின் சிக்கலான வடிவங்களில் இறப்பு 25-40% ஐ அடைகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸின் தொற்றுநோயானது முக்கியமாக குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் இடமாற்றம் காரணமாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் பாலிமைக்ரோபையல் ஆகும் (எஸ்கெரிச்சியா கோலி, க்ளெப்சீல், என்டோரோபாக்டீரியா, புரோட்டஸ், என்டோரோகோகி).

சிகிச்சை தந்திரங்கள் முதன்மையாக நோயின் வடிவத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. எனவே, கடுமையான நெக்ரோடிக் / ஊடுருவல்-நெக்ரோடிக் வடிவத்தில், கன்சர்வேடிவ் சிகிச்சையிலும், மிகக் குறைந்த அளவிற்கு, அறுவை சிகிச்சை தலையீட்டிலும், முக்கிய பங்கு வழங்கப்படுகிறது, பின்னர் பியூரூல்ட்-நெக்ரோடிக் வடிவத்தில், சிகிச்சையின் முக்கிய அணுகுமுறை அறுவை சிகிச்சை ஆகும். கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து பழமைவாத சிகிச்சையின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த மற்றும் மிக முக்கியமான அங்கமாகும்.

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு ஒரு சிகிச்சையை அடிப்படையாகக் கொண்டது அட்டவணை எண் 5 பி (அதன் மாறுபாடுகள்) மற்றும் பல்வேறு எதிர்மறை தாக்கக் காரணிகளிலிருந்து வரும் கணையம், பித்தப்பை மற்றும் பித்த நாளங்கள் / டியோடெனம் ஆகியவற்றில் நிலைத்தன்மையின் குறைவு மற்றும் கணைய சுரப்பின் தூண்டுதல்களை விலக்குதல் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மருத்துவ ஊட்டச்சத்து வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் மருந்தியல் சிகிச்சையில் மிக முக்கியமான இணைப்பாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் நோயாளியின் உடலின் தரமான ஆற்றல் / பிளாஸ்டிக் தேவைகளை வழங்குவதற்கான அடிப்படையாகும்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து ஆதரவின் நவீன கருத்து நீண்ட (2-3 நாள்) “பசி” உணவின் கருத்தை கைவிட்டுவிட்டது. பட்டினியால் வளர்ச்சிக்கு காரணமாகிறது என்று நம்பத்தகுந்த வகையில் நிறுவப்பட்டுள்ளது gipodisproteinemii, வளர்சிதை மாற்ற அமிலத்தன்மைவளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துகிறது லிப்போ சிதைப்புசுரப்பியில் சீரழிவு மாற்றங்களை அதிகரிக்கிறது. ஆகையால், பசியுள்ள உணவின் காலம் ஒரு நாளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் (கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் இது முற்றிலும் கைவிடப்பட வேண்டும்) நோயாளியை உடனடியாக செறிவூட்டப்பட்ட தீர்வுகளைப் பயன்படுத்தி பெற்றோர் ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றுவதன் மூலம் அமினோ அமிலங்கள்குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பு குழம்புகள் (Intralipid 10-20%, Lipovenoz), மற்றும் எதிர்காலத்தில் - படிப்படியாக என்டரல் / கலப்பு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றுவது மற்றும் உணவில் இருந்து படிப்படியாக தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துதல் 5 பி டயட் முதல் விருப்பம்.

ஆரம்பகால பெற்றோர் / என்டரல் ஊட்டச்சத்து கணையம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் ஈடுசெய்யும் செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது என்பது கண்டறியப்பட்டது. ஒரு வடிவத்தில் அல்லது இன்னொரு வடிவத்தில் ஊட்டச்சத்து ஆதரவின் வழிமுறை, நிலைகள் மற்றும் காலம் (பெற்றோர் / என்டரல் / கலப்பு மற்றும் சரியான உணவு ஊட்டச்சத்து) கணைய நெக்ரோசிஸ், நோயாளியின் நிலை மற்றும் சிக்கல்களின் இருப்பு ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

நோயாளியை நேரடியாக உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றும் கட்டம் படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். நாளின் முதல் 4-5 நாட்களில், கனிம கார்பனேற்றப்படாத கார நீர் (எசெண்டுகி எண் 17, போர்ஜோமி), காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு, சிறிய பகுதிகளில் பலவீனமான தேநீர் ஆகியவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் 60 கிராம் புரதம் மற்றும் 50 கிராம் கொழுப்பு இல்லை.

உணவில் வேகவைத்த உணவுகள், அரை திரவ நிலைத்தன்மை மற்றும் 5-6 நாட்களுக்கு மட்டுமே உணவு அரை பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. உணவின் அடிப்படை கார்போஹைட்ரேட் உணவு, ஏனெனில் இது கணையத்தின் சுரப்பு செயல்பாட்டை குறைவாக தூண்டுகிறது. முதல் / இரண்டாவது நாளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• தானியங்களின் காபி தண்ணீர் (தினை / சோளக் கட்டைகளைத் தவிர) அல்லது சளி உப்பு சேர்க்காத சூப்கள்,
• காய்கறி காபி தண்ணீர்,
• பழமையான வெள்ளை ரொட்டி / பட்டாசுகள்,
• மெல்லிய, நன்கு அரைத்த கஞ்சி
• பிசைந்த காம்போட்ஸ் / ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லி பழச்சாறுகளில் இருந்து இனிப்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது (மாற்றாக),
• சர்க்கரையுடன் பலவீனமான பச்சை தேநீர்.

மூன்றாவது நாளில், கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளில் புரதத்தைக் கொண்ட உணவுகள் படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகின்றன: ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகளிலிருந்து ஒரு நீராவி ஆம்லெட், அமிலமற்ற தயிர் பேஸ்ட் / புட்டு. 4 வது நாளில் - வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து சூப், பாலில் தானியங்கள். 6-7 நாட்களில் இருந்து, பிசைந்த காய்கறி சூப்கள் (முட்டைக்கோசு தவிர), வெண்ணெய், கேரட், பீட்ரூட் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, மீன் / இறைச்சி ச ff ஃப்லே மற்றும் 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு - கோழி, மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து நீராவி கட்லெட்டுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவு விரிவடைகிறது. (தோல், கொழுப்பு மற்றும் தசைநாண்கள் அகற்றப்படுகின்றன).

50-100 கிராம் முதல் தொடங்கி, 250 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்கும் பகுதிகளிலும், பின்னம் உணவுகள் (வலியைக் குறைத்தல் / செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்), நோயாளி உணவின் இரண்டாவது பதிப்பிற்கு மாற்றப்படுகிறார், இதன் ஆற்றல் மதிப்பு 1600 கிலோகலோரி / நாள் 70-80 கிராம் புரதம், 50 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 200-250 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இதில் 15 கிராம் சர்க்கரை, 5-6 கிராம் உப்பு உள்ளது.

இலவச திரவத்தின் அளவு 1.5-2 ஆகும். உணவு வேகவைத்த / நீராவி வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, துடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் - கவனமாக நறுக்கப்படுகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவுக்கு ஒத்த அணுகுமுறைகளும் நடைமுறையில் உள்ளன.

மருத்துவ சிகிச்சையின் காலம் குறைந்தது ஒரு வருடமாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும், சில சந்தர்ப்பங்களில் வாழ்க்கைக்காக அவதானிக்கப்படுவதையும் மனதில் கொள்ள வேண்டும். முதன்மை அட்டவணை 5 பி இது 110-120 கிராம், கொழுப்பு கொண்ட புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட உடலியல் ரீதியாக முழுமையான உணவாகும் - இது விதிமுறையின் குறைந்த வரம்பு (70-80 கிராம் / நாள்) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறிதளவு கட்டுப்பாடு, முக்கியமாக எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக. பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்துக்களின் உணவுக்கு விதிவிலக்கு உள்ளது.

இந்த நோக்கத்திற்காக, இறைச்சி பல முறை சிறிய துண்டுகளாக சமைக்கப்படுகிறது, அவ்வப்போது தண்ணீரை வடிகட்டுகிறது. இவ்வாறு வேகவைத்த இறைச்சி பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. புரோட்டியோலிடிக் என்சைம்களைத் தடுக்கும் திறனுடன் உணவு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: முட்டை வெள்ளை, உருளைக்கிழங்கு, ஓட்மீல், சோயாபீன்ஸ்.

நோயாளிகளுக்கு பெரும்பாலும் இருப்பதால், விலங்கு தோற்றத்தின் பயனற்ற கொழுப்புகள் விலக்கப்படுகின்றன stearrhea (மலத்தில் கொழுப்பு இருப்பது), எனவே, சுத்திகரிக்கப்பட்ட / சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது.

உச்சரிக்கப்படும் சோகோகோனிம் நடவடிக்கை கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படவில்லை: இறைச்சி / மீன் / எலும்பு மற்றும் காளான் குழம்புகள், வறுத்த உணவுகள். கணைய சுரப்பை உச்சரிக்கும் ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்களை உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நிவாரண காலங்களில், காய்கறிகள் / பழங்கள் காரணமாக உணவு விரிவடைகிறது, அவை வினிகிரெட்டுகள், சாலடுகள் அல்லது பக்க உணவுகளின் கலவையில் பச்சையாக உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன. தானியங்களுக்கு மேலதிகமாக, வேகவைத்த இறைச்சியுடன் பாஸ்தா, க்ரோட்ஸ், பிலாஃப் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. சூப்கள் முக்கியமாக பிசைந்து தயாரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் படிப்படியாக பீட்ரூட் சூப், முட்டைக்கோஸ் சூப் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இது சிறிய அளவிலான மசாலா மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நிவாரணத்தின் கட்டத்தில், கார்பனேற்றப்படாத, குறைந்த முதல் நடுத்தர கனிமமயமாக்கப்பட்ட கனிம நீரை ஒரு மாதத்திற்கு வெப்ப வடிவில் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவு அதிகமாக சாப்பிடாமல், பகுதியளவு (ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை) இருக்கும். ஒத்த நோய்களின் முன்னிலையில் (பித்தப்பை, இரைப்பை) உணவு சரிசெய்யப்படுகிறது.

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

கணைய திசுக்களின் கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான முன்மாதிரியான மெனு மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு என்பது இந்த நோயறிதலுடன் ஒரு நோயாளி பின்பற்ற வேண்டிய விசேஷமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முழு விதிகளின் தொகுப்பாகும். உணவு மெனுவை வரையும்போது, ​​நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலின் பாதிக்கப்படக்கூடிய அனைத்து அம்சங்களையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

அதே நேரத்தில், பலவீனமான உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் போதுமான அளவு பெற உதவுவது அவசியம். இருப்பினும், எல்லா உணவையும் எளிதில் ஜீரணித்து ஜீரணிக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், மேலும் கணைய சுரப்பு அதிகரிப்பதற்கும் பங்களிக்க வேண்டாம்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் அல்லது கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் ஏற்படும் மிகக் கடுமையான சிக்கல்களில் ஒன்றாகும். இந்த நோயியல் மூலம், சுற்றியுள்ள இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நரம்பு குறிப்புகள் உட்பட கணைய திசுக்களின் இறப்பு செயல்முறை காணப்படுகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று, நோயாளி தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை, குறிப்பாக, காரமான, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளும்போது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் பரிந்துரையை புறக்கணிப்பதாகும்.

நோயைப் பொறுத்தவரை, இந்த அறிகுறி படம் சிறப்பியல்பு:

• இடது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் கடுமையான, கிட்டத்தட்ட தாங்க முடியாத வலி.
• கடுமையான மற்றும் அடிக்கடி வாந்தி.
• இதயத் துடிப்பு.
• உயர்த்தப்பட்டார் வெப்பநிலை.
• வயிற்றுப்போக்கு.
• ஃபீவர்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, கணைய நெக்ரோசிஸ் மூலம், அறுவை சிகிச்சை என்பது தவிர்க்க முடியாத உண்மை என்பதை நோயாளிகள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே, அறுவை சிகிச்சைக்கு முந்தைய காலகட்டத்தில், ஒரு உணவு அட்டவணையை கட்டாயமாக கடைபிடிப்பதன் மூலம் சிகிச்சை தொடங்குகிறது.

அறுவைசிகிச்சைக்கு முன்னர் கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு "பூஜ்ஜிய" ஊட்டச்சத்தை உள்ளடக்கியது, அதாவது, நீங்கள் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ முடியாது. குளுக்கோஸ், கொழுப்புகள், அமினோ அமிலங்கள்: இரத்தக் கரைசல்களை நேரடியாக இரத்தத்தில் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் உடலின் சக்திகள் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. கணையம் பரன்கிமாவை சிதைக்கும் என்சைம்களை உருவாக்காது என்பதற்காக இது அவசியம். மேலும், இந்த ஊட்டச்சத்து முறை நோய் அதிகரிக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் உணவு இன்னும் “பூஜ்ஜியமாக” இருக்கிறது, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 5 வது நாளில் மட்டுமே, நோயாளிக்கு தண்ணீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது: 4 கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் ரோஜா இடுப்பு ஒரு காபி தண்ணீர்.

ஒரு நபரின் நல்வாழ்வு மோசமடையவில்லை என்றால், இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு அவர்கள் கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு உணவில் நுழைகிறார்கள், அதாவது 5 பி என்ற உணவு அட்டவணைக்கு மாறவும். ஆரம்ப நாட்களில், உப்பு, மசாலா மற்றும் கொழுப்புகளின் முழுமையான பற்றாக்குறையுடன், புதிய உணவு மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. அடுத்த நாட்களில், மெனுக்கள் படிப்படியாக விரிவடையும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவின் முக்கியமான நுணுக்கங்களுக்கும் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு:

1. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 முறை சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் பகுதியளவு பகுதிகளில்.
2. படுக்கைக்கு முன் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க, கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர், தயிர், பீட் ஜூஸ் ஆகியவற்றைக் குடிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து தேவையற்ற உணவுகளையும் தவிர்க்கவும்.
4. ஒருபோதும் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்.
5. உடல்நலக்குறைவின் 3 வது அல்லது 5 வது நாளிலிருந்து, ஒரு வாரத்திற்கு உணவு அட்டவணை எண் 5 பி இன் முதல் பதிப்பைக் கடைப்பிடிக்கவும். பின்னர் அவை டயட்டெட்டலின் இரண்டாவது மாறுபாட்டிற்கு மாறுகின்றன. கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவம் நாள்பட்ட வடிவத்திற்கு மாறுவதைத் தடுக்க இந்த வரிசை உதவுகிறது.

இந்த எளிய விதிகளுக்கு இணங்குவது நோயாளியின் நிலையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் சாத்தியமான மறுபிறப்புகளைத் தடுக்கிறது.

காலை உணவு: வேகவைத்த புரத ஆம்லெட், அரை பிசுபிசுப்பு அடர்த்தி கொண்ட பிசைந்த நீர் வடிவ பக்வீட் கஞ்சி, தேயிலை இனிக்காத குறைந்த செறிவு.

2 வது காலை உணவு: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து சாஃபிள், பலவீனமான, சற்று இனிப்பு தேநீர்.

மதிய உணவு: பிசுபிசுப்பான அரிசி சூப், வேகவைத்த மீன் ச ff ஃப்லே, ஜெல்லி செர்ரி சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு சைலிட்டால் சேர்க்கப்படுகிறது.

சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ரோஸ்ஷிப் பானம்.

இரவு உணவு: வேகவைத்த மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த கேரட் ச ff ஃப்லே.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்: ரோஸ்ஷிப் பெர்ரி பானம்.

பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தினசரி விதிமுறை: பட்டாசுகள் - 50 கிராமுக்கு மிகாமல், சர்க்கரை - 5 கிராம்.

காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களின் நீராவி கட்லட்கள், அரை பிசுபிசுப்பான அரிசி தானிய கஞ்சி, நீர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, பலவீனமான இனிப்பு தேநீர்.

2 வது காலை உணவு: புளிப்பில்லாத பாலாடைக்கட்டி, தேநீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

மதிய உணவு: பார்லி, வேகவைத்த வியல் ஃபில்லட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் உலர்ந்த பாதாமி பானம் கொண்ட காய்கறி சூப்.

சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆப்பிள், புதிய பெர்ரிகளின் கலவை.

இரவு உணவு: வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டின் ரோல்ஸ், புரத ஆம்லெட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் இரட்டை கொதிகலன், தேநீர் அல்லது கெமோமில் குழம்பு ஆகியவற்றில் சமைக்கப்படுகிறது.

படுக்கைக்கு முன்: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, செர்ரி சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஜெல்லி.

பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தினசரி விதிமுறை: நேற்றைய ரொட்டி (உலர்ந்த) - 200 கிராம், சர்க்கரை - 30 கிராமுக்கு மிகாமல்.

நோய்க்கான தினசரி ஊட்டச்சத்துக்கான மெனுவை உருவாக்குவதற்கான விதிகள்

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு ஊட்டச்சத்து வாழ்நாள் முழுவதும் உள்ளது மற்றும் எந்த வகையிலும் மீற முடியாது.

எனவே, கணைய கணையத்துடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? உணவு அட்டவணை எண் 5 பி இன் சிறப்பம்சங்கள் கீழே. தேவைகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் தினசரி மெனுக்களை வடிவமைத்து உருவாக்கலாம்:

1. உலர்ந்த ரொட்டி, பட்டாசு, புளிப்பில்லாத குக்கீகள்.
2. முதல் உணவுகள்: நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் சூப், வெர்மிசெல்லி அல்லது தானியங்கள் (முக்கியமாக அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல்) கூடுதலாக.
3. வேகவைத்த, புதிய வகைகளின் நீராவி இறைச்சி மற்றும் அதே மீன், சேவை செய்வதற்கு முன், அரைக்கவும் அல்லது நறுக்கவும்.
4. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் வெண்ணெய் அனுமதிக்கப்படாது (பிற ஆதாரங்களின்படி - 30 கிராம்), எனவே உங்கள் வழக்குக்கான சிறந்த வழி நிபுணர்களுடன் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும்.
5. முட்டைகளைப் பொறுத்தவரை, புரதங்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் இருந்து நீராவி ஆம்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
6. காய்கறி எண்ணெய் 20 கிராமுக்கு மிகாமல் (உணவுகளில் உட்பட) பயன்படுத்தப்படலாம்.
7. கணைய நெக்ரோசிஸ் உள்ள பழங்கள் பழுத்த மற்றும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் (பேரிக்காய், ஆப்பிள்), அதே நேரத்தில் அமில பழ பழங்கள் தவிர்க்கப்படுகின்றன.
8. பால் பொருட்களிலிருந்து புளிப்பு பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
9. பானங்களிலிருந்து புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் நீர்த்த சாறுகள், பலவீனமான தேநீர், மூலிகை காபி தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத கம்போட்களை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமையலுக்கான அடிப்படை விதிகள் பின்வருமாறு:

• உணவு விதிவிலக்காக சூடாக இருக்க வேண்டும், எந்த வகையிலும் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கக்கூடாது.
• கொழுப்பு இல்லாமல் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது, எந்த சுவையூட்டல்களும் உப்பும் சேர்க்கப்படும்.
• வெண்ணெய் அல்லது பால் தொடர்பாக, அவை ஏற்கனவே ஆயத்த உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் தினசரி எண்ணெயும் 10 கிராமுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
• உப்பு உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உப்பு ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

மேலும், கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகள் ஒரு முக்கியமான நுணுக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், அதாவது மேற்கண்ட உணவு நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு அட்டவணையில் செல்லலாம்.

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸின் சாத்தியமான அதிகரிப்புகளில் ஒன்று கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியாகும், இது சில நொதிகள் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் உயிரணுக்களை அகற்றும் திறன் கொண்டவை என்பதால் இது தோன்றுகிறது, இது இந்த நோயை உருவாக்குவதைத் தூண்டுகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு 5 பி உணவில் முரணாக இருக்கும் அந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலுக்கு இப்போது திரும்புவோம்.

உணவு எண் 5 பி க்கு இணங்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், அவற்றின் பயன்பாடு, ஒரு சிறிய அளவிலும் கூட, நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும்.

கணைய நெக்ரோசிஸுடன் சாப்பிட முடியாத தயாரிப்புகள்:

• காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் இனங்களிலிருந்து குழம்பு மீது அனைத்து சூப்களும்.
• கம்பு மாவு உட்பட புதிதாக சுட்ட ரொட்டி மற்றும் ரோல்ஸ்.
• வெண்ணெய் மற்றும் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங்.
• குளிர்ந்த காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பிற புதிய காய்கறி உணவு.
• மது பானங்கள்.
• பால் சூப்கள்.
• திராட்சை சாறு.
• காபி, கோகோ, இனிப்புகள், சாக்லேட்.
• வறுத்த முட்டை மற்றும் எந்த முட்டை உணவு.
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள்.
• பேணிக்காத்தல்.
• அதிக கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள்.
• காரமான சுவையூட்டல்கள், அத்துடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
• பார்லி, தினை.

கூடுதலாக, பின்வரும் காய்கறிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

• சோளம் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
• முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப்.
• கீரை மற்றும் சிவந்த இலைகள்.
• பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்.
• இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
• முட்டைக்கோஸ்.

எதிர்மறை அறிகுறிகள் முற்றிலுமாக மறைந்து போகும் வரை, உணவு கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் அனைத்து பரிசோதனைகளும் இயல்பானவை. இது பொதுவாக 6-9 மாதங்கள் வரை ஆகும்.

மேலும், எதிர்மறை வெளிப்பாடுகள் எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், மெனு படிப்படியாக விரிவாக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1 கப்.
• பக்வீட் - 3 டீஸ்பூன்
• வாய்க்கால். எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• நீர் - 1 கப்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தவும், குப்பைகளை அகற்றவும், பின்னர் துவைக்கவும், உப்பு சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை தண்ணீரில் கொதிக்கவும்.

பின்னர் பால் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து தயார் நிலையில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், விரும்பினால், எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 150 கிராம்.
• பால் - 2 டீஸ்பூன்.
• நேற்றைய ரொட்டி - 20 கிராம்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ரொட்டியை பாலில் ஊறவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கட்லெட் வெகுஜனத்திலிருந்து, சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, இரட்டை கொதிகலனில் போட்டு, டெண்டர் வரும் வரை 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

பொருட்கள்:

• பூசணி கூழ் - 130-150 கிராம்.
• ஆப்பிள் - ½ சராசரி பழம்
• முட்டை வெள்ளை
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• பால் - 1 டீஸ்பூன்.
• ரவை - 2 டீஸ்பூன்.
• எண்ணெய் - sp தேக்கரண்டி

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பூசணி மற்றும் ஆப்பிளின் உரிக்கப்படும் கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றப்பட்டு, மென்மையான வரை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கி, பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது புஷர் கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கூழ் சூடான பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் ரவை கலக்கப்படுகிறது. கலவை சிறிது குளிர்ந்ததும், முட்டையின் வெள்ளை துடைத்த நுரை சேர்க்கவும். நிறை மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தானியங்களைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வெகுஜனத்தை பரப்பி, 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவர்கள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனைத்து அறிவுறுத்தல்களையும் கவனமாகக் கேட்க வேண்டும். சோதனையில் அடிபணியாமல் இருக்கவும், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து எதையும் சிறிய அளவில் சாப்பிடாமல் இருக்கவும் முயற்சி செய்வது முக்கியம்.

உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அனைத்து மருத்துவ முயற்சிகளும் வடிகால் குறைந்து, நோயாளியின் நிலை மோசமடைகிறது.

• கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு ஒரு மடாலயக் கட்டணத்தைப் பயன்படுத்துதல்

நோய் எவ்வளவு விரைவாக குறைகிறது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கணையத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்! 10,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் காலையில் குடிப்பதன் மூலம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் கண்டிருக்கிறார்கள் ...

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான சிகிச்சை உணவு அட்டவணையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது?

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபட்டது, இது எடை இழக்க விரும்பும் நபர்கள் நாடுகிறது, இருப்பினும், நிச்சயமாக, இந்த உணவின் அளவு கணிசமாகக் குறையும்.

கணைய அழற்சியின் பல்வேறு வடிவங்களுடன் சிகிச்சை உண்ணாவிரதம்

நோயை அதிகரிக்கும்போது, ​​பல மருத்துவர்கள் நோயாளிக்கு பசி, குளிர் மற்றும் கணைய அழற்சியுடன் அமைதி தேவை என்று கூறுகிறார்கள். இயற்கையாகவே, இந்த சொற்றொடரை உண்மையில் எடுத்துக்கொள்ள தேவையில்லை.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவின் அம்சங்கள்

உணவின் முக்கிய பணி கணையத்திற்கு அதிகபட்ச அமைதியானது, இது செரிமான நொதிகளின் சுரப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் அடையப்படுகிறது, அவை கணைய அழற்சிக்கு காரணமாகின்றன.

கணைய அழற்சி மூலம் நோயாளியின் உணவில் முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறதா?

நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், கோழி அல்லது காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் சிக்கல்கள் அல்லது கூடுதல் சுகாதார பிரச்சினைகள் ஏற்படாது

அதிக அளவு குப்பை உணவு மற்றும் ஆல்கஹால் பயன்பாடு செரிமான அமைப்பின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான சிகிச்சை உணவு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு நோயாளியின் மறுவாழ்வின் முக்கிய அங்கமாகும். நோயியலின் கட்டத்தைப் பொறுத்து உணவு விதிமுறைக்கு வல்லுநர்கள் பல விருப்பங்களை உருவாக்கியுள்ளனர். இது பிரபலமான உணவு எண் 5 மற்றும் அதன் வகைகள், அத்துடன் சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் மற்றும் பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து.

நோய் அமைந்துள்ள கட்டத்தினால் உணவின் தேர்வு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸ் அதிகரிப்பதன் மூலம், அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும், நோயாளிக்கு சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் காட்டப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கை கணையத்தால் நொதிகளின் உற்பத்தியை நிறுத்த உதவுகிறது, இது வலி குறைய வழிவகுக்கிறது.

அறுவைசிகிச்சைக்கு ஒரு நாள் கழித்து, நோயாளி பெற்றோரின் ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றப்படுகிறார், உடலின் தேவையான கூறுகள் நேரடியாக இரத்தத்தில் செலுத்தப்பட்டு, செரிமானப் பாதையைத் தவிர்த்து விடுகின்றன. இந்த வகை உணவு கரைசலில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் வேதியியல் கூறுகள் உள்ளன. உற்பத்தியாளர்கள் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கிய மருந்துகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான செயல்பாடுகளின் வகைகள். அடுத்த கட்டுரையில் படித்த மருத்துவர்களின் கணிப்புகள் என்ன.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு மினரல் வாட்டர், டீ மற்றும் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. 1 கிளாஸில் ஒரு நாளைக்கு 4 முறைக்கு மேல் திரவம் உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. நோயாளியின் நிலை சீராக இருந்தால், ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு அவருக்கு ஒரு சிகிச்சை உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து மிகவும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் கொள்கைகளுக்கு இணங்காதது கடுமையான விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது.

ஒரு உணவைப் பின்பற்றும் ஒரு நோயாளி அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 முறை), ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிக்கு உணவு சமைக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் வறுத்தெடுக்கப்படவில்லை. உணவுகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு சீரான அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். செரிமான அமைப்பின் உள் மேற்பரப்பை எரிச்சலடையாமல் இருக்க, புதிய மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை மட்டுமே உணவு அனுமதிக்கிறது.

ஒரு நோய் ஏற்பட்டால், உடலுக்குத் தேவையான விலங்கு புரதத்தைக் கொண்ட பால் பொருட்கள் உட்கொள்ள வேண்டும். கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு-பால் பானங்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்: வீட்டில் தயிர், கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால். குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அதன் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக விலைமதிப்பற்றது. எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மெனுவில் குறைந்த அளவுகளில் சேர்க்கப்படும்.

ஒரு புரத உணவு இறைச்சி பொருட்களால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி, முயல் மற்றும் வியல் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், இரண்டு மூலப்பொருட்களுக்கு மீட்பால்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இரண்டு முறை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டப்படுகின்றன. பின்னர் இறைச்சியை சுடலாம் மற்றும் சுண்டவைக்கலாம். உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் உணவு வான்கோழி மற்றும் கோழியில் சேர்க்க உணவு உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் உணவு ஆதாரம் மெலிந்த மீன். ஹேக், ஃப்ள er ண்டர், பைக் செய்யும். வலி அதிகரிப்பதன் மூலம், நீராவி மீட்பால்ஸ்கள் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, நிவாரண நிலையில், மீன்களை வேகவைத்து சுண்டவைக்கலாம். நோயாளியின் உணவு கடல் உணவுகளால் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது: மஸ்ஸல்ஸ், இறால், ஸ்க்விட்.

கடுமையான கட்டத்தில் உள்ள முட்டைகள் மஞ்சள் கரு இல்லாமல் நீராவி ஆம்லெட் வடிவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தினசரி விதி 2 அணில். உணவில் கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள் காட்டப்படும் போது. அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 20-30 நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் தயாரிப்பை மென்மையாக வேகவைக்கலாம்.

நீர்த்த பாலில் உள்ள தானியங்களிலிருந்து தேய்க்கப்பட்ட தானியங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: ரவை, அரிசி, பக்வீட், ஓட்ஸ். தானியங்கள் சூப் மற்றும் கேசரோல்களிலும் சேர்க்கப்படலாம். ஒரு உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ரொட்டி வெள்ளை நிறமாக, பிரீமியம் மாவில் இருந்து, முன்னுரிமை நேற்றைய பேக்கிங். அதை உலர்த்தலாம் அல்லது அதிலிருந்து பட்டாசு தயாரிக்கலாம்.

பழங்களில், உணவு ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பேரீச்சம்பழம் ஆகியவற்றை பரிந்துரைக்கிறது. படிப்படியாக, பீச், பிளம்ஸ், பாதாமி, விதை இல்லாத திராட்சை, அமிலமற்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் அல்லது ஜெல்லி, ம ou ஸ், ஜெல்லி, சுண்டவைத்த பழம், புதிதாக அழுத்தும் சாறு வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காய்கறிகள், நீராவி மற்றும் குண்டு வேகவைக்கவும். உணவு உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், பூசணி, காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி, பீட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

உணவில் இனிப்பு குறைக்கப்படுகிறது. அறிகுறிகளின் நிவாரணத்துடன், நீங்கள் தேன், ஜாம், பிஸ்கட், சர்க்கரை, ஒரு சிறிய துண்டு மார்ஷ்மெல்லோக்களை வாங்கலாம். உணவின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்களில் வாயு இல்லாத மினரல் வாட்டர், பலவீனமான தேநீர், முத்தம், சுண்டவைத்த பழம், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு ஆகியவை அடங்கும். பழச்சாறுகள் - புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன.

கொழுப்பு, புகைபிடித்த, உப்பு, காரமான மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை நிராகரிப்பதை உணவு பரிந்துரைக்கிறது. முழு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், ஐஸ்கிரீம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் புகைபிடித்த, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கூர்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் (தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி) சாப்பிடக்கூடாது. வாத்து மற்றும் வாத்து தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒரு உணவைக் கொண்ட சூப்களை இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான் குழம்பில் வேகவைக்க முடியாது. மீன் மெலிந்ததாக மட்டுமே இருக்கும். கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிக்கு சால்மன் மற்றும் மத்தி பொருத்தமானதல்ல. சிகிச்சையின் போது வறுத்த முட்டை மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்தும் மறுக்க வேண்டும்.

பழங்களில், அமில வகை ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. சிட்ரஸ் பழங்கள். குதிரைவாலி, பூண்டு, கடுகு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் காரமான சுவையூட்டல்களை நிராகரிப்பதை உணவு பரிந்துரைக்கிறது. முட்டைக்கோஸ், பருப்பு வகைகள், மூலிகைகள் மற்றும் தக்காளிகளின் பயன்பாடு குறைக்கப்படுகிறது. ரொட்டி வெறும் சுடப்படக்கூடாது அல்லது சேர்க்கைகள் (எ.கா. தவிடு) இருக்கக்கூடாது. கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு வரவேற்கப்படுவதில்லை.

உணவு இனிப்புகளை பெரிதும் கட்டுப்படுத்துகிறது. வல்லுநர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகளை தடை செய்கிறார்கள். பானங்கள் காபி, கோகோ, சோடா ஆகியவற்றைக் கைவிட வேண்டும். உணவைப் பின்பற்றும் நோயாளிகளுக்கு, ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்களின் பயன்பாடு திட்டவட்டமாக அனுமதிக்கப்படாது. அனைத்து உணவுகளும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், பாதுகாப்புகள், செயற்கை சேர்க்கைகள் மற்றும் சாயங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது.

ஒரு உணவில் நோயாளிகளுக்கு அனைத்து உணவுகளும் உணவு மற்றும் புதிய உணவுகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

4 டீஸ்பூன் பக்வீட் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவி, அரை தயாராகும் வரை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். பின்னர் வாணலியில் 0.5 எல் வேகவைத்த பால், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவா. ரெடி பக்வீட் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு சிறிய துண்டு ரொட்டி (25 கிராம்) பாலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி (150 கிராம்) மற்றும் ரொட்டி கலந்து சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து மீட்பால்ஸ் உருவாகின்றன. அவை இரட்டை கொதிகலனில் அல்லது மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் இரட்டை அடி கொண்ட சிறப்பு உணவுகளில் சமைக்கப்படுகின்றன.

1. Vinaigrette. அதிகப்படியான அமிலத்தை அகற்ற சார்க்ராட் (250 கிராம்) மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை முதலில் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். 2 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை முழுமையாக சமைக்கும் வரை ஒரு தலாம் வேகவைக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு சில துளிகள் தாவர எண்ணெயுடன் கலந்து பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
2. கிழங்கு. வேர் பயிர்கள் சமைக்கும் வரை சமைக்கப்படும். பின்னர் பீட்ஸை நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் (ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி) பதப்படுத்தப்படுகிறது.

காலை உணவு: உலர்ந்த பழங்களுடன் பிலாஃப்.

சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆம்லெட், ஒரு கண்ணாடி ஜெல்லி.

மதிய உணவு: நூடுல்ஸுடன் கோழி குழம்பு, சீஸ் துண்டு.

சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

இரவு உணவு: அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஹேக் ஃபில்லட்.

காலை உணவு: வேகவைத்த கோழி.

சிற்றுண்டி: ஓட்ஸ், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி.

மதிய உணவு: புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சூப், துரம் கோதுமையிலிருந்து பாஸ்தா.

சிற்றுண்டி: வீட்டில் தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் காய்கறி குண்டு.

காலை உணவு: புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு பீட்ரூட் சாலட்.

சிற்றுண்டி: பக்வீட் கஞ்சி, பச்சை தேநீர்.

மதிய உணவு: மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப், பிசைந்த கேரட்.

சிற்றுண்டி: வீட்டில் தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: கேரட்டுடன் கோழி சூஃபிள்.

காலை உணவு: வேகவைத்த மீட்பால்ஸ்.

சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி.

மதிய உணவு: சீமை சுரைக்காய் காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது, கோழி மார்பகம்.

சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி ரியாசெங்கா.

இரவு உணவு: துருவல் முட்டைகளால் நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி.

காலை உணவு: பக்வீட் கஞ்சி, சீஸ் உடன் பிஸ்கட்.

சிற்றுண்டி: நீராவி ஆம்லெட், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட தேநீர்.

மதிய உணவு: பைக் காது, இனிப்பு பெர்ரி ஜெல்லி.

சிற்றுண்டி: பிஃபிடோக் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: ஓட்ஸ், வேகவைத்த ஆப்பிள்.

காலை உணவு: பாலில் அரிசி கஞ்சி.

சிற்றுண்டி: சீஸ் துண்டுடன் தேநீர்.

மதிய உணவு: பாஸ்தா, ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கேசரோல், கம்போட்.

சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

இரவு உணவு: மீன் சூஃபிள்.

காலை உணவு: திராட்சையும் சேர்த்து ஓட்ஸ்.

சிற்றுண்டி: பாதாமி ஜெல்லி, கிரீன் டீ.

மதிய உணவு: காய்கறி சூப், மாட்டிறைச்சி ச ff ஃப்லே.

சிற்றுண்டி: வீட்டில் தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன் ரோல்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் இந்த விருப்பம் நோயாளிகளுக்கு நிவாரணத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த உணவு மறுபிறப்பு மற்றும் சரியான மீறல்களைத் தடுப்பதற்காக இயந்திர, வெப்ப மற்றும் வேதியியல் உதிரிபாகங்களின் கொள்கைகளைப் பாதுகாக்கிறது.

உணவு 5 பி இன் முக்கிய கொள்கைகள்:

• கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்தில் குறைவுடன் புரதத்தின் அளவு அதிகரித்தது,
• உணவுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன,
• அதிகப்படியான சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவு அனுமதிக்கப்படாது,
• உணவு சிறிய பகுதிகளில் ஓரளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது,
• முரட்டுத்தனமான இழை விலக்கப்பட்டுள்ளது,
• குறைந்த அளவு உப்பு.

குழந்தைகளின் உணவு பெரியவர்களைப் போலவே அதே கொள்கைகளின் அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் சில முக்கிய புள்ளிகள் இன்னும் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். சிறு குழந்தைகளை (3 வயது வரை) சாப்பிடும்போது, ​​புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்கள், குழிகள் மற்றும் அடர்த்தியான சருமம் கொண்ட பெர்ரி, உட்புற உறுப்புகளின் மென்மையான திசுக்களை சேதப்படுத்தும், உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

வயதான குழந்தைகள் மழலையர் பள்ளி மற்றும் பள்ளிக்குச் செல்கிறார்கள். இந்த நிறுவனங்களில் உணவு உணவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இது கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு தேவையான அளவுக்கு கண்டிப்பாக இல்லை. எனவே, இந்த நிறுவனங்களில் ஒரு குழந்தையைப் பதிவுசெய்யும்போது, ​​உணவுப் பரிமாற்றத்திற்கான பொருத்தமான பரிந்துரைகளுடன் கார்டில் நோயறிதல் தெளிவாக உச்சரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வது அவசியம். நீங்கள் குழந்தையுடன் உரையாட வேண்டும் மற்றும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டியதன் அவசியத்தை அவருக்கு விளக்க வேண்டும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு கண்டிப்பான உணவு கடைபிடிக்கப்படுகிறது. சிக்கல்கள் இல்லாத நிலையில், நோயாளியின் உணவில் கூடுதல் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த உணவு அனுமதிக்கிறது.

மறுவாழ்வின் போது நோயாளி ஒவ்வொரு உடலுக்கும் தனது உடலின் எதிர்வினையை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். வலி மீண்டும் தொடங்கப்பட்டால் அல்லது அச om கரியம் ஏற்பட்டால், இது குறித்து மருத்துவரிடம் தெரிவிக்க வேண்டும்.

1. 
   பாலபோல்கின் எம்.ஐ., கிளெபனோவா ஈ.எம்., கிரெமின்ஸ்காயா வி.எம். அடிப்படை மற்றும் மருத்துவ தைராய்டாலஜி, மருத்துவம் - எம்., 2013. - 816 ப.
2. 
   அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்ஸ்கி, ஒய். நீரிழிவு நோய். சோதனைகள் மற்றும் கருதுகோள்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அத்தியாயங்கள் / யா.ஏ. அலெக்சாண்டரின். - எம் .: எஸ்ஐபி ஆர்ஐஏ, 2005 .-- 220 ப.
3. 
   மசோவெட்ஸ்கி ஏ.ஜி., வெலிகோவ் வி.கே. நீரிழிவு நோய், மருத்துவம் -, 1987. - 288 ப.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.

பொது விதிகள்

கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு அறுவை சிகிச்சை என்பது ஒரு பொதுவான சிகிச்சையாகும். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு முழுமையான பட்டினி உட்பட மிகவும் கண்டிப்பான உணவு அட்டவணை ஒதுக்கப்படுகிறது. நோயாளி திரவத்தை (தண்ணீர்) குடிக்க மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறார். மேலும், நோயாளிக்கு கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. இது ஒளி மற்றும் மிதமான உணவை மட்டுமே வழங்குகிறது.

கணைய நெக்ரோசிஸ் விஷயத்தில் ஒரு சிறப்பு மெனு உருவாக்கப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு நாளும் உணவை வழங்குகிறது. வலிமையை மீட்டெடுக்க நோயாளிக்கு பல பயனுள்ள பொருட்கள் தேவை. உணவில் வைட்டமின்கள், பயனுள்ள கூறுகள் மூலம் உடலை நிரப்ப அனுமதிக்கும் உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் அடங்கும். உணவு திரவம் மற்றும் சீரானது. தயாரிப்புகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, கணையத்தில் அதிகரித்த சுரப்பைத் தூண்டுவதில்லை.

இந்த நோய் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் பின்னணியில் செல்கிறது. கணையத்தின் செயலிழப்பு ஏற்பட்டால், கணைய அழற்சி உருவாகிறது, கணைய நெக்ரோசிஸில் பாய்கிறது. செரிமான அமைப்பு உள்வரும் உணவை, லேசான உணவை கூட ஜீரணிக்க முடியாது.

நான் உடனடியாக கணைய நெக்ரோசிஸைப் பெறலாமா? ஆம், எந்த நேரத்திலும் கடுமையான தாக்குதல் ஏற்படும். அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆல்கஹால் மற்றும் கொழுப்பு புரத உணவுகளை உட்கொண்டதன் விளைவாக இந்த நோய் வெளிப்படுகிறது. கணையத்தில் வழக்கமான சுமை இருப்பதால், விளைவுகள் சாத்தியமாகும். பெரும்பாலும் நோயாளிகள் ஏராளமான விருந்துக்குப் பிறகு நோயின் தாக்குதலுடன் மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்படுகிறார்கள்.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான பொதுவான உணவு கணைய நெக்ரோசிஸுக்குப் பிறகு இருக்கும். கொழுப்பு, வறுத்த, புகைபிடித்த, காரமான உணவுகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. அனைத்து உணவுகளும் சமைக்கப்படுகின்றன, சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன, வேகவைக்கப்படுகின்றன. சூப்கள், அரைத்த கஞ்சி, குறைந்த கொழுப்பு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை விரும்புங்கள். உணவு தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது. ஆல்கஹால், காபி, கொழுப்பு குழம்புகளின் பயன்பாடு விலக்கப்பட்டுள்ளது. சில விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் உள்ளன:

• செரிமான செயல்பாட்டின் போது ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, திடமான உணவு விலக்கப்படுகிறது, இது உணவுகளின் சீரான நிலைத்தன்மையை விரும்புகிறது. அரைத்த நிலையில் ஓட்ஸ், காய்கறிகளுடன் பக்வீட், ஒல்லியான இறைச்சி, மீன் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இதெல்லாம் வேகவைக்கப்படுகிறது.
• இந்த காலகட்டத்தில் கொழுப்புகள் செரிமானத்தை மோசமாக பாதிக்கின்றன. வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது பருவகால உணவுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு மாற்று இயற்கை ஆலிவ் எண்ணெய்.
• புளிப்பு மற்றும் பழுத்த பழங்கள் அல்ல.
• காடை, கோழி முட்டை, பழமையான ரொட்டி, பட்டாசு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து நீராவி ஆம்லெட் - ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.
• ஒரு பானமாக, நீங்கள் பலவீனமான தேநீர், கம்போட், காய்ச்சிய ரோஸ்ஷிப்ஸ், சர்க்கரை இல்லாமல் சாறுகள் பயன்படுத்தலாம்.

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸ் மற்றும் தோராயமான மெனுக்கான உணவு:

1. காலை உணவு - புரத ஆம்லெட், பக்வீட் சளி கஞ்சி, பலவீனமான தேநீர்.
2. சிற்றுண்டி - உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து ஒரு மென்மையான சூஃபிள் கொண்ட பலவீனமான தேநீர்.
3. மதிய உணவு - அரிசி குழம்பு, வேகவைத்த பொல்லாக் கூழ், இனிப்பு சேர்த்து அமிலம் இல்லாமல் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றில் இருந்து ஜெல்லி வடிவத்தில் ஒரு இனிப்பு.
4. சிற்றுண்டி - குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ரோஜா இடுப்புகளின் கலவை.
5. இரவு உணவு - மீன் அல்லது இறைச்சி வேகவைத்த பஜ்ஜி, கேரட் ச ff ஃப்லே.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய நெக்ரோசிஸ் சிகிச்சையில் ஒன்று சரியான உணவு. இது சிகிச்சையின் பிற முறைகளுடன் இணைந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயின் முதல் அறிகுறிகளில், அவர்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். கணைய நெக்ரோசிஸுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை அவர் விரிவாகக் கூறுவார்:

1. காய்கறிகள். கேரட், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை இதில் அடங்கும். அவை முதல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, முன்பு நறுக்கப்பட்டன.
2. காசி. அரிசி, பக்வீட், ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை மாவு நிலைக்கு நசுக்க வேண்டும். ஒரே மாதிரியான சளி கஞ்சி இரண்டாவது உணவாக ஏற்றது.
3. இனிப்புக்கு, பேக்கிங் சிறந்தது, ஆனால் மெலிந்தது. நீங்கள் கடினப்படுத்தப்பட்ட நிலையில் இரண்டாவது நாளில் ஒரு விருந்தை சாப்பிட வேண்டும்.
4. பழங்கள். அவர்கள் இனிப்பு மற்றும் பழுத்த பழங்களை விரும்புகிறார்கள். பீச், பாதாமி பழம் செய்யும். சேவை செய்வதற்கு முன், உரிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
5. இனிப்பு ஆப்பிள்கள். நோயாளிக்கு சுட கொடுப்பது நல்லது. ச ff ஃப்லே, ஜெல்லி அல்லது மசித்து செய்யுங்கள்.
6. குணப்படுத்தும் மினரல் வாட்டர், காய்ச்சிய காட்டு ரோஜா, உலர்ந்த பழக் கம்போட், பலவீனமான தேநீர், முத்தமிடுதல் ஆகியவற்றைக் குடிக்கவும்.

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அறுவை சிகிச்சை மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு அவசியம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் பல தயாரிப்புகள் செல்லுபடியாகாது. சிலவற்றின் பயன்பாடு ஓரளவு வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. அவை சிறிய அளவுகளில் உண்ணப்பட்டு நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு உட்பட்டவை:

1. பலவீனமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சூப்கள். சம விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த அவற்றை தயார் செய்யவும்.
2. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு-பால் பொருட்கள் - புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர்.
3. கோழி அல்லது காடை முட்டைகளின் புரதம்.
4. வெண்ணெய், தாவர எண்ணெய் சிறிய அளவில்.
5. மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்.

இது மறுக்கிறது:

• கொழுப்பு குழம்புகள்
• கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்,
• தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள்,
• புதிய பேஸ்ட்ரிகள், பேக்கிங்,
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள், கொழுப்பு பால்,
• சோடா, ஆல்கஹால்,
• வலுவான தேநீர், காபி, கோகோ,
• பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படும் கரடுமுரடான நார்,
• குளிர் மற்றும் வறுத்த முட்டைகள்
• தானியங்கள் - சோளம், பார்லி, கோதுமை,
• மிளகு, நிறைய உப்பு, மசாலா, மசாலா.

பட்டி, சக்தி முறை

மீட்புக்கான பாதையில் உணவு என்பது ஒரு முக்கியமான படியாகும். விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். எரிச்சலை நீக்கி, ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணத் தொடங்குங்கள். இது சூடாக, க்ரீஸ், கரடுமுரடான, கூர்மையான, உப்பு நிறைந்ததாக இருக்கக்கூடாது.

பகுதி 6 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. டயட் செய்யும் போது, ​​உட்கொள்ளும் உணவின் அளவைக் கவனியுங்கள். சாப்பிட்ட பிறகு, மனநிறைவின் உணர்வு, ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடுவதில்லை.

மெனுவில் வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து (ப்ரோக்கோலி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய்) பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற உணவுகள் உள்ளன. புரத சாலட்களை (கோழி மார்பகம், அடிகே சீஸ், வெந்தயம், கேஃபிர்), குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் புட்டு தயார்.

சிகிச்சையின் வெற்றிக்கு சரியான மற்றும் பாதுகாப்பான உணவு முக்கியமாகும்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்றால் என்ன

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது உறுப்பு உயிரணுக்களின் இறப்புடன் தொடர்புடைய கடுமையான கணைய நோயியல் ஆகும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அதன் விளைவு நீரிழிவு மற்றும் இறப்பு. கடுமையான கணைய அழற்சி, சரியான சிகிச்சை மற்றும் மோசமான உணவு காரணமாக, கணைய நெக்ரோசிஸால் சிக்கலானது, இந்த ஆபத்தான நோயின் முன்னோடியாக கருதப்படுகிறது.

இந்த நோயின் முதல் அறிகுறிகள் அடிவயிற்றின் மேல் பகுதியில் கடுமையான இடுப்பு வலி, குமட்டல், வாந்தியுடன் சேர்ந்து, பலவீனமான மலம் ஆகியவை அடங்கும். கணைய நெக்ரோசிஸ் எப்போதும் சுரப்பி திசுக்களுக்கு மட்டுமே சேதம் விளைவிப்பதில்லை. சாதகமான சூழ்நிலையில், கணையத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள உறுப்புகளின் நோய்களுக்கு இது காரணமாகிறது.

அறுவைசிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும் ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள் உள்ளன

கணைய நெக்ரோசிஸின் அறுவை சிகிச்சைக்கு முந்தைய நாள், நோயாளி உணவு மற்றும் பானம் தண்ணீர் அல்லது பிற திரவத்தை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. வயிற்றின் செயல்பாட்டு மீதமுள்ள போது கணையம் அதன் பாரன்கிமா செரிமானத்தில் ஈடுபடும் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியை நிறுத்த வேண்டும் என்பதன் மூலம் இத்தகைய கடுமையான உணவு விளக்கப்படுகிறது.

இதனால் நோயாளி தனது வலிமையை இழக்காமல், கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு அறுவை சிகிச்சை செய்ய முடிகிறது, ஊட்டச்சத்து கரைசல்களால் அவருக்கு ஆதரவளிக்கப்படுகிறது.

கணையத்தில் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, உணவு உணவை சாப்பிடுவது 6-7 வது நாளில் மட்டுமே தொடங்க முடியும். இந்த நேரம் வரை, நோயாளிக்கு சூடான பானம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. பானங்களாக, நடுத்தர கனிமமயமாக்கலின் மருத்துவ நீர் (போர்ஜோமி, நர்சான்), ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பலவீனமான தேநீர் ஆகியவை வழங்கப்படுகின்றன. 4-6 வரவேற்புகளுக்கு ஒரு நாள் 800 மில்லிக்கு மேல் இல்லை.

கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளியின் நிலை மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அவர் குடிக்க கூட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. நோயாளி நரம்பு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றப்படுகிறார். நிலை உறுதிப்படுத்தப்பட்டவுடன், மெனுவில் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க பங்களிக்கும் தயாரிப்புகளின் உணவுகள் அடங்கும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, நோயாளிக்கு 6-7 வது நாளில் பூஜ்ஜிய அட்டவணை ஒதுக்கப்படுகிறது:

• அட்டவணை எண் 0 அ - கணைய நெக்ரோசிஸின் அறுவை சிகிச்சை சிகிச்சைக்கு சில நாட்களுக்குப் பிறகு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உப்பு இல்லாமல் சமைக்காத இறைச்சி குழம்பு, சளி அரிசி குழம்பு, உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து கம்போட் மற்றும் ஜெல்லி, ஜெல்லி மற்றும் புதிய அமிலமற்ற சாறுகள், சற்று இனிப்பு ரோஜா இடுப்பு கம்போட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. 200-300 கிராம் பகுதியளவு, பரிமாறுதல்.
• அட்டவணை எண் 0 பி - ஊட்டச்சத்து எண் 0a க்குப் பிறகு உணவு ஒதுக்கப்படுகிறது, மெனுவில் முந்தைய உணவில் இருந்து அனைத்து உணவுகளும் அடங்கும். நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் (அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல்), கோழி ஆம்லெட்ஸ், உணவு வகைகளின் மீன் மற்றும் இறைச்சி கட்லெட்டுகள் (ஒரு ஜோடிக்கு மட்டுமே சமைக்கப்படுகிறது), மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, மீன் மற்றும் இறைச்சி கூழ் ஆகியவற்றிலிருந்து சளி சூப்கள் மற்றும் தானியங்கள் காரணமாக உணவு விரிவடைகிறது. உணவு 7 நாட்கள் நீடிக்கும். பின்ன ஊட்டச்சத்து, 350-400 கிராம் பகுதிகள்.
• அட்டவணை எண் 0 வி - மெனுவில் முந்தைய பூஜ்ஜிய உணவுகளிலிருந்து அனைத்து உணவுகளும் உள்ளன, ஆனால் உப்பின் அளவு சற்று அதிகரிக்கிறது. நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து பால் பொருட்கள், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், கோதுமை பட்டாசுகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

அடுத்து, நோயாளி உணவு எண் 5 க்கு மாற்றப்படுகிறார். கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், இது கணைய செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். அவளுக்கு மற்றும் மருத்துவ சிகிச்சைக்கு நன்றி, மேலும் கணைய நெக்ரோசிஸ் வடிவத்தில் உள்ள சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.

பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உண்ணாவிரதம்

கணைய நெக்ரோசிஸின் அறுவை சிகிச்சை மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு முன், நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத சிகிச்சை முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சுரப்பிக்கு நொதி ஓய்வு அளிக்கிறது. காட்டு ரோஜா மற்றும் மினரல் வாட்டரின் பலவீனமான குழம்பு மட்டுமே நோயாளிகளுக்கு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உடலின் வீழ்ச்சியை விலக்க, பெற்றோரின் ஊட்டச்சத்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையானது ஒரு வடிகுழாய் வழியாக ஒரு பெரிய நரம்புக்குள் நேரடியாக ஊட்டச்சத்துக்களை இரத்த ஓட்டத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறது.

நோயாளியின் உடலின் ஆற்றல் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஊட்டச்சத்து தீர்வுகளின் தேவையான அளவு மற்றும் கலவை ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் கணக்கிடப்படுகிறது. கணைய நெக்ரோசிஸில் பெற்றோர் நிர்வாகத்திற்கான திரவம் குளுக்கோஸ், அமினோ அமிலங்களின் தீர்வுகள் மற்றும் இன்சுலின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

ஓரளவு வரையறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் நுகரக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பட்டியல், ஆனால் குறைந்த அளவு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு உட்பட்டது:

• பால் சூப்கள் - தண்ணீரில் பாதி சமைத்தவை.
• ஸ்கீம் பால் பொருட்கள் - பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
• புதிய காடை மற்றும் கோழி முட்டைகள் - அவை மென்மையாக வேகவைக்கப்பட்டு, புரதத்திலிருந்து மட்டுமே வேகவைத்த ஆம்லெட் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் - முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உணவு இறைச்சி மற்றும் மீன் - பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன, கட்லெட்டுகள் அவற்றிலிருந்து வேகவைக்கப்படுகின்றன, பிசைந்து கொள்ளப்படுகின்றன.

என்ன தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன

நோயாளிகளின் உணவு மெனுவில் பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• பணக்கார இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள்,
• உணவு அல்லாத இறைச்சிகள்,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள்,
• புதிய சுட்ட பொருட்கள்
• கொழுப்பு புதிய பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்,
• ஆல்கஹால் மற்றும் எந்த சோடா
• காபி, கோகோ, வலுவான தேநீர்,
• கரடுமுரடான நார் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்,
• வறுத்த மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகள்,
• பார்லி, கோதுமை, சோள கட்டம்,
• காரமான மசாலா மற்றும் மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை.

இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் ஜீரணிப்பது கடினம், அவற்றில் சில கணைய நொதிகளின் அதிகரித்த உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன, இது நோயின் மறுபிறவிக்கு வழிவகுக்கிறது.

பட்டி உதாரணம்

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான உணவு சிகிச்சை மெனு எண் 5 உடன் இணங்குவதை உள்ளடக்கியது:

• லேசான காலை உணவு: முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட், சளி பக்வீட் கஞ்சி, சர்க்கரை இல்லாமல் லேசாக காய்ச்சும் தேநீர்.
• 2 வது காலை உணவு: உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து உணவு ச ff ஃப்ல், இனிக்காத தேநீர்.
• மதிய உணவு: அரிசி குழம்பு, வேகவைத்த பொல்லக்கிலிருந்து ச ff ஃப்லே, அமிலமற்ற புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றில் இருந்து ஜெல்லி ஒரு செயற்கை இனிப்புடன்.
• மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, சுண்டவைத்த ரோஜா இடுப்பு.
• இரவு உணவு: மீன் அல்லது இறைச்சியின் வேகவைத்த கட்லட்கள், கேரட் ஜூஸிலிருந்து ச ff ஃப்லே.
• ரொட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. உணவு மெனுவில் சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

ப்ரோக்கோலி கிரீம் சூப்

• நீர் - 0.5 எல்.
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு (சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை அதில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வேகவைத்த காய்கறிகளை வடிகட்டவும், குழம்பு சுத்தமான உணவுகளில் ஊற்றவும். ப்யூரி வரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, பின்னர் காய்கறி குழம்புடன் நீர்த்தவும். மீண்டும் தீ வைத்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

தயிர் புட்டு

• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்.
• அமிலமற்ற ஆப்பிள் (தலாம் இல்லாமல்) - 300 கிராம்.
• கோழி முட்டை புரதங்கள் - 6 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை (தினசரி விதிமுறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது).

சமைப்பது எப்படி: பாலாடைக்கட்டி வரை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களை தனித்தனியாக ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, பின்னர் ஒன்றிணைத்து மென்மையான வரை கலக்கவும். படிப்படியாக அவர்களுக்கு சாட்டையடிக்கப்பட்ட சிக்கன் புரதங்களைச் சேர்க்கவும். கலவையை அச்சுகளாக கலந்து அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

ரவை ச ff ல்

கணைய அழற்சிக்கான ஒரு ச ff ஃப்லே செய்முறை டிஷ் வேகவைத்திருந்தால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• உலர்ந்த பழக் கூட்டு - 3 கப்.
• ரவை - 3 தேக்கரண்டி
• கோழி அணில் - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை (சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி).

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வழக்கம் போல் ரவை சமைக்கவும், ஆனால் பாலுக்கு பதிலாக கம்போட் பயன்படுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் சற்று குளிரூட்டப்பட்ட வெகுஜனத்தை மிக்சியுடன் அடித்து, படிப்படியாக துடைத்த புரதங்களை ரவைக்குள் அறிமுகப்படுத்துங்கள். கலவையை அச்சுகளாகவும் நீராவியாகவும் கலக்கவும்.

நெக்ரெக்டோமிக்குப் பிறகு பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து

நெக்ரெக்டோமிக்குப் பிந்தைய காலகட்டத்தில், செரிமான அமைப்புக்கு முழுமையான ஓய்வு தேவைப்படுகிறது, எனவே, நோயாளி உண்ணாவிரதம் காட்டப்படுகிறார். செயல்பாட்டு சுமை இல்லாமல், அதாவது, செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்யாமல், மீளுருவாக்கம் செயல்முறை வேகமாக இருக்கும். முதல் 5–6 நாட்களுக்கு, நோயாளிக்கு கார்பனேற்றப்படாத அட்டவணை நீர் அல்லது முன்பு சிதைந்த போர்ஜோமி, எசெண்டுகி மினரல் வாட்டர் மட்டுமே குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பெற்றோர் (நரம்பு) ஊட்டச்சத்து மூலம் வாழ்க்கை ஆதரவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நோயாளி கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு பூஜ்ஜிய உணவின் படிப்படியான வகைகளுக்கு மாற்றப்படுகிறார். ஒவ்வொரு 2-2.5 மணி நேரத்திற்கும் சாதாரணமான பகுதிகளில் (50-100 gr.) உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்:

• அட்டவணை எண் 0A. வியல், மாட்டிறைச்சி, உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து ஜெல்லி (கம்போட்), ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளின் மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து உப்பு சேர்க்காத குழம்பு.
• அட்டவணை எண் 0 பி. உணவின் விரிவாக்கம், தானியங்களிலிருந்து திரவ தானியங்களை அறிமுகப்படுத்துதல், முன்பு ஒரு காபி கிரைண்டரில் நசுக்கப்பட்டது, ஒரு புரத ஆம்லெட் வேகவைத்தது.
• அட்டவணை எண் 0 பி. குழந்தை ப்யூரி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் சேர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு கட்டத்தின் காலமும் நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்தது. நோயின் சிக்கல்கள் இல்லாத நிலையில், நோயாளி "அட்டவணை எண் 5 பி" உணவுக்கு மாறுகிறார்.

மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் போஸ்டுலேட்டுகள்

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸில் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான பொதுவான தேவைகள் பின்வருமாறு:

• உணவில் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டவை,
• உணவில் புரதங்களின் கட்டாய இருப்பு,
• பகுத்தறிவு உணவு (ஒவ்வொரு 2–2.5 மணி நேரமும்) மற்றும் குடிப்பழக்கம் (குறைந்தது 1,500 மில்லி தண்ணீர்),
• ஒரு உணவுக்கு வரையறுக்கப்பட்ட பரிமாறல்கள்,
• வறுக்கவும் (வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள் மட்டுமே) தயாரிப்புகளின் சமையல் செயலாக்கத்தைத் தவிர்த்து,
• உப்பு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு (ஒரு நாளைக்கு 5-6 கிராம்),
• பானங்கள் மற்றும் உணவுகளின் வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு இணங்குதல் (மிகவும் சூடாகவும் குளிராகவும் இல்லை).

கூடுதலாக, மெனுவில் கணையத்தை ஆதரிக்கும் மூலிகைகள் மூலிகை மருந்துகளை உள்ளிட வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து வகைகளின் நோயாளியின் மெனுவிலிருந்து பின்வரும் தயாரிப்புகளை முழுமையாக நீக்குவதற்கு வழங்குகிறது:

• கோழி (வாத்து, வாத்து), ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி,
• பாதுகாத்தல் (குண்டு, இறைச்சிகள், ஊறுகாய், அமுக்கப்பட்ட பால், பேஸ்ட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், ஜாம், ஜாம்),
• ஹாம் மற்றும் தொத்திறைச்சி,
• கொழுப்பு மீன் (ஹாலிபட், மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, கேபெலின், ச ury ரி), கேவியர்,
• பருப்பு வகைகள்,
• முட்டைக்கோஸ் குடும்ப காய்கறிகள் (முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ்),
• வெங்காய குடும்பம் (பூண்டு, வெங்காயம், அஸ்பாரகஸ்),
• சிவந்த மற்றும் கீரை,
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• வெண்ணெய், பஃப், குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரி,
• இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள், காபி,
• தானியங்கள்: பார்லி (முத்து பார்லி மற்றும் பார்லி), தினை (தினை), சோளம்,
• கெட்ச்அப், தக்காளி பேஸ்ட், மயோனைசே அடிப்படையிலான கொழுப்பு சாஸ்கள், குதிரைவாலி,
• காளான்கள் (குழம்பு உட்பட அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளிலும்),
• சிட்ரஸ் பழங்கள்
• காரமான மசாலா
• மீன், பன்றிக்கொழுப்பு, புகைபிடிப்பதன் மூலம் சமைக்கப்படும் இறைச்சி.

செல்லுபடியாகும் தயாரிப்புகள்

புனர்வாழ்வு காலத்தில் உண்ணக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• ஆம்லெட் (நீராவி அல்லது நுண்ணலை),
• நீர் சார்ந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது திரவ நிலைத்தன்மையின் காய்கறி கூழ்,
• சுய தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை பட்டாசுகள், பிஸ்கட்,
• தண்ணீரில் கஞ்சி
• கோழி குழம்பு (பறவையிலிருந்து தோலை அகற்ற வேண்டியது அவசியம்),
• கோழி மார்பக மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களின் நீராவி கட்லட்கள்,
• வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, சறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி,
• இயற்கை தயிர்
• வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி (நூடுல்ஸ்),
• தயிர் மற்றும் காய்கறி புட்டு,
• பிசைந்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சூப்கள்,
• பழம் மற்றும் பெர்ரி இனிப்புகள் (ஜெல்லி, ஜெல்லி, கம்போட்),
• பலவீனமாக காய்ச்சிய பச்சை தேயிலை, வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர்.

கணையத்திற்கு அதிகபட்ச ஆறுதலுடன், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

உணவு "அட்டவணை எண் 5 பி"

ஐந்தாவது உணவுக்கு மாற்றம் மென்மையானது. முதல் 3–6 நாட்களில், 150-180 கிராமுக்குள் பரிமாற வேண்டும். எந்த கொழுப்புகளையும் அப்புறப்படுத்த வேண்டும். ஆரம்ப கட்டத்தில் மாதிரி மெனுக்கான விருப்பங்கள்:

படுக்கைக்கு 1.5 மணி நேரத்திற்கு முன், மருத்துவ மூலிகைகள் ஒரு காபி தண்ணீருடன் வெள்ளை பட்டாசுகளுடன் ஒரு சிற்றுண்டி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவுகள் இலகுவாக இருக்க வேண்டும், கணையத்தால் அவற்றை செயலாக்க தீவிர முயற்சிகள் தேவையில்லை.

நீட்டிக்கப்பட்ட உணவு

நேர்மறையான இயக்கவியலுடன், ஒருங்கிணைந்த உணவுகள், புளிப்பு-பால் பொருட்கள், ஒளி வெறுக்கத்தக்க சூப்கள் ஆகியவற்றால் உணவு நிரப்பப்படுகிறது. பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மீன் ≤ 8% (பொல்லாக், பைக், ப்ளூ வைட்டிங், ஹேக், ஃப்ள er ண்டர்),
• லேசான இறைச்சி குழம்பு மீது பிசைந்த காய்கறி சூப்கள்,
• ஒல்லியான கோழி இறைச்சி (வான்கோழி, கோழி),
• முயல் குண்டு
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், துருவல் முட்டைகள் மைக்ரோவேவில் சமைக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த,
• 0 முதல் 2% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, பால் 1.5%,
• கொழுப்புச் சத்துள்ள புளித்த பால் பொருட்கள் 1.5 1.5 முதல் 2.5% வரை (தயிர், கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால்),
• சீஸ்கள்: "ரிக்கோட்டா", "டோஃபு", "க ud டெட்",
• ஒரு பால் அடிப்படையில் கடுமையான, ரவை கஞ்சி (பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ≤ 1.5%),
• வேகவைத்த பக்வீட், ரவை மற்றும் ஓட்ஸ்,
• ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர்,
• காய்கறிகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகள்: பீட், கேரட், சீமை சுரைக்காய், பூசணி,
• வெர்மிசெல்லி (நூடுல்ஸ்),
• காய்கறிகள், ஆப்பிள்கள், நுண்ணலை அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன,
• பழ ஜெல்லி மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
• தேன் மற்றும் மர்மலாட் (குறைந்த அளவுகளில்),
• பூசணி, பீச், கேரட், பாதாமி பழத்திலிருந்து சர்க்கரை இல்லாத பழச்சாறுகள்.

நீங்கள் ஒரே திட்டத்தின் படி சாப்பிட வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை). தினமும் 10-15 கிராம் வெண்ணெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

டயட் "டயட்ஸ் № 5 பி"

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் கலவையின் மூலம் தினசரி உணவு தொகுக்கப்படுகிறது. பின்வரும் மாதிரி மெனு அடிப்படை உணவு மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. காலை உணவுக்கான விருப்பங்கள்: ரிக்கோட்டா லைட் சீஸ் (டோஃபு, க ud டெட்) உடன் நீராவி ஆம்லெட், திராட்சையும் 1.5% பாலில் ரவை கஞ்சி, ஹெர்குலஸ் எண் 3 தானியத்திலிருந்து கஞ்சி 2% பாலாடைக்கட்டி , பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அல்லது ஒரு மைக்ரோவேவில் மேனிக் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.

முதல் படிப்புகள்: ரவை மற்றும் கேரட்டுடன் சிக்கன் சூப், கோழி குழம்பு மீது பிசைந்த கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சூப், வியல் குழம்பில் நூடுல் சூப், சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் கோழி குழம்பு. பிற்பகல் அல்லது மதிய உணவிற்கான மெனு: ரிக்கோட்டா சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆப்பிள்கள், மைக்ரோவேவில் சுடப்படும், நீராவி சீஸ்கேக்குகள் + காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு, பிஸ்கட் + பழ ஜெல்லி, தேனுடன் வேகவைத்த பூசணி + இனிக்காத மற்றும் பலவீனமான தேநீர், இயற்கை தயிர் + பழம் (காய்கறி) சாறு, பீச் ஜெல்லி + கிரீன் டீ.

முக்கிய உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள்: கோழி அல்லது முயல் இறைச்சியுடன் காய்கறி குண்டு (முட்டைக்கோசு தவிர), மீட்பால்ஸ் அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட இறைச்சியின் கட்லட்கள், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியுடன் வேகவைக்கவும், நீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் நீராவி பொல்லாக் கட்லட்கள் (ஃப்ள er ண்டர்), பிசைந்த வான்கோழி சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி, வேகவைத்த வியல் கொண்ட வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகள், படலம் சுடப்பட்ட வான்கோழி அல்லது பிசுபிசுப்பான பக்வீட் கஞ்சியுடன் கோழி, அனுமதிக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் கோழி ச ff ஃப்லுடன் வெர்மிசெல்லி.

சிக்கன் சோஃபிள்

• இரண்டு கோழி மார்பக ஃபில்லட்டுகள்,
• 1.5 மில்லி 200 மில்லி,
• இரண்டு முட்டைகள்
• சில உப்பு மற்றும் வெண்ணெய்.

முட்டைகளில், மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும். கோழி இறைச்சியை ஒரு உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணை வெட்டி நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பால் மற்றும் மஞ்சள் கரு, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். மீதமுள்ள புரதங்களை மிக்சியுடன் அடித்து, கவனமாக, ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நுழையுங்கள். வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் கப்கேக்குகள், அதன் விளைவாக இறைச்சி வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றவும்.

வேகவைத்த ஃப்ள er ண்டர் அல்லது சிக்கன்

மெதுவான குக்கரில் சமையல் முறையில் சமையல் ஒத்திருக்கிறது. சமையல் நேரம் - 105 நிமிடங்கள், பயன்முறை - “பேக்கிங்”, வெப்பநிலை - 145 ° C. மீனைக் கழுவவும், வால் மற்றும் தலையை துண்டிக்கவும். இன்சைடுகளை வெளியே எடுத்து, கத்தரிக்கோலால் துடுப்புகளை வெட்டி, மீண்டும் துவைக்கவும். ஒரு காகித துண்டுடன் உலரவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், உப்பு செய்யவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தனித்தனி தாளில் போர்த்தி விடுங்கள். மெதுவான குக்கரில் இடுங்கள். சோயா சாஸ் (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் தாவர எண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை 20-30 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும். படலத்தில் இறுக்கமாக போர்த்தி, மெதுவான குக்கருக்கு அனுப்பவும்.

பஃப் சாலட்

• கேரட் - 1 பிசி.,
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி.,
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்.,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• ரிக்கோட்டா சீஸ்
• இயற்கை தயிர் 2.5%.

கோழி மார்பகம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை ஆகியவற்றை வேகவைக்கவும். வேகவைத்த ஃபில்லட்டை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, ரிக்கோட்டாவுடன் கலந்து ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை நன்றாக அரைக்கும், முட்டையின் வெள்ளை - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது. அடுக்குகளில் சாலட் சேகரிக்க: உருளைக்கிழங்கு - சீஸ் உடன் கோழி - முட்டை வெள்ளை - கேரட். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் (மேல் உட்பட) சிறிது உப்பு சேர்த்து தயிரில் தடவலாம். 1-1.5 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், இதனால் அடுக்குகள் நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும்.

கணைய நெக்ரோசிஸ் என்பது கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சியின் தீவிர சிக்கலாகும். நோயியல் பெரும்பாலும் ஒரு ஆபத்தான விளைவை நோயாளியை அச்சுறுத்துகிறது. நோயை ஒரு முக்கியமான கட்டத்திற்கு கொண்டு வரக்கூடாது என்பதற்காக, ஊட்டச்சத்தை கண்டிப்பாக கண்காணிப்பது அவசியம், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான காலங்களில் சரியான நேரத்தில் மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸ் என்றால் என்ன?

கணையத்தின் உள்ளூர் பாதுகாப்பு பொறிமுறையின் பலவீனமான செயல்பாட்டின் விளைவாக இந்த நோயின் வளர்ச்சி ஏற்படுகிறது. ஒரு தூண்டுதல் காரணி குப்பை உணவு மற்றும் ஆல்கஹால் அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படலாம். இதன் விளைவாக, வெளிப்புற சுரப்பு உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் கணைய சாற்றின் வெளியேற்றம் பாதிக்கப்படுகிறது, இது கணையக் குழாய்களின் குறிப்பிடத்தக்க நீட்சியைத் தூண்டுகிறது.

சுரப்பியின் அசினியை அழிப்பதற்கும், எடிமா உருவாவதற்கும் மேலும் செயல்முறை பாரிய திசு நெக்ரோசிஸைத் தூண்டுகிறது. திசு மற்றும் என்சைம்களின் சிதைவு பொருட்கள் இரத்தத்தில் ஊடுருவுவது முழு உயிரினத்தின் நச்சு விஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது. போதைப்பொருள் காரணமாக, கல்லீரல், இதயம், சிறுநீரகம் மற்றும் மூளை ஆகலாம்.

சிகிச்சையின் வழக்கமான முறைகள் நேர்மறையான முடிவுகளைத் தர முடியாவிட்டால் மற்றும் மொத்த மற்றும் மொத்த திசு நெக்ரோசிஸ் நிறுத்தப்படாவிட்டால், நோயாளிக்கு ஒரு அறுவை சிகிச்சை அறுவை சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோய் அதிகரித்த பிறகு அறுவை சிகிச்சை செய்யப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கான உணவின் அம்சங்கள்

குழந்தைகளுக்கான கணைய கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான தோராயமான உணவு மெனு பெரியவர்களின் உணவில் சில வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, மூன்று வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள், குழி செய்யப்பட்ட பெர்ரி, அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்கள், அத்துடன் எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களையும் விலக்குவது முற்றிலும் அவசியம்.

இல்லையெனில், ஒரு வயது மற்றும் குழந்தைக்கான உணவு முற்றிலும் ஒத்ததாக இருக்கும். மழலையர் பள்ளி மற்றும் பள்ளிகளில், உணவு ஒன்றுபட்டுள்ளது என்பதையும், ஒரு குறிப்பிட்ட குழந்தைக்கு தனி உணவு தேவை என்பதையும் கவனத்தில் கொள்வது மதிப்பு, ஊழியர்களுக்கு முன்கூட்டியே அறிவிக்க வேண்டியது அவசியம்.

டயட் ரெசிபிகள்

இந்த நோயின் போது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சாப்பிடுவது மிகவும் சாத்தியம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.இருப்பினும், உணவுகளைத் தயாரிக்கும்போது சில விதிகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, அதாவது:

1. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை குறைந்த அளவுகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
2. அனைத்து சமையல் பொருட்களும் நன்கு கழுவப்பட வேண்டும்.
3. வாங்குவதற்கு முன் தயாரிப்புகளின் கலவையை நீங்கள் கவனமாக படிக்க வேண்டும். இயற்கை பொருட்களுக்கு மட்டுமே முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.

கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான சில சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன.

பக்வீட் பால் சூப்

இந்த முதல் உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மூன்று தேக்கரண்டி தானியங்களை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி, அரைத்து, ஓடும் நீரில் கழுவவும், சமைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, அரை தயாராகும் வரை. அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்பு பால், ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து தயார் நிலையில் வைக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த சிக்கன் இறைச்சி கட்லட்கள்

ஆரம்பத்தில், இருபது கிராம் பழமையான ரொட்டியை இரண்டு தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் ஊறவைத்து, பின்னர் நூற்று ஐம்பது கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கலக்க வேண்டும். விருப்பமாக, இதன் விளைவாக கலவையில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நடுத்தர அளவிலான கட்லெட்டுகள் உருவாகின்றன, இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கப்பட்டு ஆலிவ் எண்ணெயில் சுமார் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் கேசரோல்

இந்த டிஷ் வழக்கமான இனிப்புக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். ஒரு பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் கேசரோலை சமைக்க, நீங்கள் நூற்று ஐம்பது கிராம் பூசணி கூழ் மற்றும் அரை சராசரி ஆப்பிளை நன்றாக நறுக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, கலவையை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க வேண்டும், தண்ணீர் சேர்த்து வெளியே போட்டு ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்.

அடுத்து, ஒரு தேக்கரண்டி சூடான பால், அரை டீஸ்பூன் உருகிய வெண்ணெய் இதன் விளைவாக வரும் கூழ் மீது ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ரவை சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, நீங்கள் கலவையை குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், அடித்து வரும் வரை முட்டையின் துடைப்பம் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு 170 டிகிரியில் அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

ரவை ச ff ல்

இதுவும் மற்ற அனைத்து ச ff ஃப்லே ரெசிபிகளும் வேகவைத்திருந்தால் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. கஞ்சி தயாரிப்பதற்காக மூன்று தேக்கரண்டி ரவை வேகவைக்கப்படுகிறது, பாலுக்கு பதிலாக அவர்கள் மூன்று கிளாஸ் உலர்ந்த பழக் கம்போட்டைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இதன் விளைவாக கலவையை மிக்சியுடன் அடித்து, மூன்று கோழி முட்டைகளிலிருந்து புரதங்கள் படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகின்றன. விரும்பினால், சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, படிவங்களை அடுக்கி, ஒரு ஜோடிக்கு சமைக்கவும்.

டயட் வினிகிரெட்

கணைய நெக்ரோசிஸுக்கு சில சாலட்களும் தடை செய்யப்படவில்லை. எனவே மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒரு வினிகிரெட்டாக இருக்கலாம். இதை தயாரிக்க, நீங்கள் இருநூற்று ஐம்பது கிராம் சார்க்ராட் மற்றும் ஒரு ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காயை அரை மணி நேரம் முன்கூட்டியே தண்ணீரில் விட வேண்டும். பின்னர் இரண்டு நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பீட்ரூட்டை ஒரு தலாம் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

பின்னர் அனைத்து கூறுகளையும் சம க்யூப்ஸாக வெட்டவும், கலவை மற்றும் பருவத்தை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் வெட்டவும் மட்டுமே உள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் அனுமதிக்கப்பட்ட இரண்டாவது சாலட் பீட்ரூட் சாலட் ஆகும். இரண்டு அல்லது மூன்று பீட்ஸை முழுமையாக சமைக்கும் வரை ஒரு தோலில் வேகவைத்து, அதன் பின் தேய்த்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தலாம்.

உணவு சிக்கல்கள்

நோயாளிகளின் உணவு விதிகளை நீங்கள் புறக்கணித்தால், பல சிக்கல்கள் எதிர்பார்க்கப்படலாம். கூடுதலாக, ஒரு உணவைப் பின்பற்றாதது நோயின் மறுபிறப்பைத் தூண்டும் என்பது உண்மைதான், இது நீரிழிவு அறிகுறிகளின் தொடக்கத்திற்கு ஒரு நேரடி காரணமாகவும் இருக்கலாம்.

நோயாளிகளிடையே ஒரு கணக்கெடுப்பின் முடிவுகளின்படி, கணைய நெக்ரோசிஸுடன் சரியான உணவு இணக்கம் மருத்துவ அறிகுறிகளைக் கணிசமாகக் குறைக்கும். இருப்பினும், நோயாளிகள் மருத்துவ ஊட்டச்சத்துடன் பழக வேண்டியிருக்கும், ஏனென்றால் உணவு கிட்டத்தட்ட வாழ்க்கைக்கு பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

முடிவுக்கு

கணைய கணைய நெக்ரோசிஸ் நோயாளிகள் நிபந்தனையின்றி அவர்கள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களைக் கேட்டு, அனைத்து விவரங்களிலும் மருத்துவ உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு, குறைந்த அளவுகளில் கூட, மீள முடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த வழக்கில், விலையுயர்ந்த மருத்துவ சிகிச்சையோ அல்லது தீவிர அறுவை சிகிச்சை தலையீடும் நேர்மறையான முடிவுகளைத் தராது.