அதிக கொழுப்பு கொண்ட முட்டைக்கோஸ்

இன்று, வெவ்வேறு வயதினரின் மக்கள் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருவது கடுமையான சிக்கலை எதிர்கொள்கிறது - கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல். ஒரு நோயியலின் முதல் அறிகுறி பிளாஸ்மா கொழுப்பின் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு ஆகும். இந்த எதிர்மறை மாற்றங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்கள் காலப்போக்கில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற ஒரு தீவிர நோயால் பாதிக்கப்படுவார்கள். கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல் கண்டறியப்பட்டால், மருந்துகளுக்கு கூடுதலாக, மருத்துவர்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர், இதன் நோக்கம் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்தை இயல்பாக்குவதாகும்.

இந்த உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்று சார்க்ராட் - ஒரு பிரபலமான ஹைபோகொலெஸ்டிரால் தயாரிப்பு.

அதிக கொழுப்பு கொண்ட சார்க்ராட் இந்த சிக்கலை சமாளிக்கிறது. ஆகையால், இந்த தயாரிப்பை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியையும், அதன் வலிமையான சிக்கல்களையும் கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

சார்க்ராட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்

முட்டைக்கோஸ் ஒரு பிரபலமான காய்கறி, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு தகுதியானது. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இதில் உள்ளன.

சார்க்ராட் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும், இது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் (வைட்டமின் சி) உயர் உள்ளடக்கம் மற்றும் இந்த வைட்டமினை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவும் ஒரு ருடின் பொருள் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கலவையின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம். வைட்டமின் சி இதற்கு பங்களிக்கிறது:

• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்
• கொலஸ்ட்ரால் மூலக்கூறுகளின் ஒட்டுதலுக்கு இரத்த நாளங்களின் உள் புறணி எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது,
• கல்லீரலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, நச்சுப் பொருட்களின் செயலிலிருந்து அதன் பாதுகாப்பை வழங்குகிறது,
• எலும்பு மஜ்ஜையில் இரத்த உருவாக்கம் தூண்டுகிறது,
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சரியான அளவில் பராமரிக்கிறது

அதிக அளவு வைட்டமின் சி கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது மலத்திலிருந்து குடல்களை வழக்கமாக சுத்தப்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது, இது இரைப்பை குடல் நோய்களைத் தடுக்கும். கல்லீரல் செயல்பாட்டில் அதன் நேர்மறையான விளைவு காரணமாக, இந்த காய்கறி உணவு கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும்.

கொழுப்பில் விளைவு

பாத்திரங்களின் உட்புற புறணி "கெட்ட" லிப்பிட்களின் மூலக்கூறுகளின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைத் தாங்கும் வகையில், நீங்கள் தொடர்ந்து அதிக கொழுப்புள்ள சார்க்ராட்டைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு பயனுள்ள காய்கறியின் கலவை காரணமாக கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம் சாத்தியமாகும், இதில் பெக்டின், கரடுமுரடான நார், ஸ்டார்ச் மற்றும் இயற்கையில் அமிலத்தன்மை கொண்ட சில கரிம சேர்மங்கள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்களின் நன்மைகள் செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்குதல், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துதல். அதன்படி, உடலில் இருந்து வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களின் வெளியேற்ற விகிதம் அதிகரிக்கிறது.

கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட சார்க்ராட் விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளைத் தருகிறது - இந்த தயாரிப்பில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஒரு கடற்பாசி போன்றது, அதிகப்படியான கொழுப்பை “உறிஞ்சி”, இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதை கட்டுப்படுத்துகிறது.

மொத்த கொழுப்பு, குறைந்த மற்றும் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் (எல்.டி.எல், எல்.டி.எல்) மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் (எச்.டி.எல்) ஆகியவற்றைக் கொண்ட சார்க்ராட்டின் பயன்பாடு லிப்பிட் ஏற்றத்தாழ்வை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. கொழுப்பை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட வேண்டும் சுமார் 200 gr காய்கறி டிஷ். நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது வெளியாகும் சாற்றை நீங்கள் குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியை முறையாக தயாரிப்பதற்கான நிபந்தனைகளில் ஒன்று நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தூண்டும் கூறுகளின் பற்றாக்குறை.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சார்க்ராட்

பெருந்தமனி தடிப்பு என்பது இரத்த நாளங்களின் உள் மேற்பரப்பை பாதிக்கும் ஒரு முறையான நோயாகும். இந்த நோயியல் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறு காரணமாகும், அதாவது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அதிகரிப்பு. இரத்த நாளங்கள் அவற்றின் சுவர்களில் லிப்பிட் மூலக்கூறுகளின் தீங்கு விளைவிப்பதால் பாதிக்கப்படுகின்றன, இதன் மூலமானது "கெட்ட" கொழுப்பு. இந்த வடிவங்கள் வாஸ்குலர் லுமனை கணிசமாகக் குறைக்கின்றன, இது இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது, முக்கிய உறுப்புகளில் இரத்த ஓட்டம் குறைகிறது.

இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் போது சார்க்ராட் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தில் “கெட்ட” லிப்பிட்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவைக் குறைக்கிறது. சார்க்ராட் உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும் பயனுள்ள பொருட்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, அத்துடன் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் அளவைக் குறைக்கின்றன. பாத்திரங்கள் சுத்தமாக இருப்பதால், சார்க்ராட் உட்கொள்வது அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். மேலும், இந்த காய்கறி ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வாக கருதப்படுகிறது நரம்பு சிகிச்சை.

அதிக கொழுப்புக்கு எதிரான போராட்டத்தைத் தொடங்கி, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மதிப்புகளுக்கு ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் அதன் அளவு குறைவு ஏற்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். கொலஸ்ட்ரால் அதன் சொந்த உயிரியல் பங்கைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், பெருந்தமனி தடிப்பு வாஸ்குலர் சேதத்தை குறைப்பதற்கும் சார்க்ராட் ஒரு நல்ல உதவியாளர். ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா உள்ளவர்கள் தினமும் குறைந்தது 200 கிராம் காய்கறி உணவை சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த காய்கறியைத் தயாரிக்க, குறிப்பிட்ட சுவை விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு நல்ல செய்முறையைத் தேர்வுசெய்தால் போதும். இருப்பினும், ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவை வெற்றிகரமாக எதிர்த்துப் போராட, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்!

நன்மை மற்றும் தீங்கு

அதன் கலவை காரணமாக, காய்கறி அத்தகைய பயனுள்ள குணங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது:

• குடியேறிய கொழுப்பு தகடுகளின் இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்கிறது,
• செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது,
• பித்த அமிலங்கள் மற்றும் சிதைவு தயாரிப்புகளை நீக்குகிறது,
• வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது,
• வைட்டமின்கள் மூலம் இரத்தத்தை வளர்க்கிறது
• இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

முட்டைக்கோசு அத்தகைய நோய்க்குறியீடுகளைத் தடுக்கிறது:

• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்,
• இரைப்பை குடல் புற்றுநோய்
• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்,
• இரத்த உறைவு,
• இருதய நோய்கள்,
• அதிக எடை
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தது.

இத்தகைய நோய்க்குறியியல் உள்ளவர்களுக்கு முட்டைக்கோசு முரணாக இருக்கலாம்:

• முட்கள் மற்றும் என்டோரோகோலிடிஸ்,
• வயிற்றுப்போக்கு,
• அதிக அமிலத்தன்மை
• நாளமில்லா நோய்கள்
• வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்ணின் அதிகரிப்பு.

சார்க்ராட் வாய்வு ஏற்படுத்தும்.

கொலஸ்ட்ரால் பாதிப்பு

காய்கறியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஃபைபர், உணவில் இருந்து கொழுப்பை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது, மேலும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் இரத்த நாளங்களையும் சுத்தப்படுத்துகிறது, கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகாமல் தடுக்கிறது. காய்கறிகளில் காணப்படும் என்சைம்கள் உணவை ஜீரணிக்கவும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு ஆல்கஹால் அகற்றவும் உதவுகின்றன. கல்லீரலில் ஃபோலிக் அமிலத்தின் நன்மை விளைவுகள் பித்த அரை ஆயுள் தயாரிப்புகளை அகற்ற உதவுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ்

கல்லீரல், இருதய மற்றும் செரிமான அமைப்புகளுக்கு முட்டைக்கோசு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிலிருந்து சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சுண்டவைத்தவை, வறுத்தவை, பிழிந்த சாறு. கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட சார்க்ராட்டை விட சிறந்த உணவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். புதிய வடிவத்தில், இதை எல்லோராலும் உட்கொள்ள முடியாது, ஆனால் கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சாலட் ஆக சாப்பிட இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி புதிதாக அழுத்தும் சாறு குடிக்கப்படுகிறது, இது குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது. மருத்துவ காய்கறியில் டார்ட்ரோனிக் அமிலம் உள்ளது, இது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

சார்க்ராட் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவை பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. காய்கறியில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் அயோடின், அதிக அளவு வைட்டமின் சி பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. 3-4 மாதங்களுக்கு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கும், தடுப்பதற்கும் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 கிராம் உற்பத்தியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறி மிகவும் சுவையாகவும், அடிமையாததாகவும், எடை குறைக்க பங்களிக்கிறது.

காலிஃபிளவர்

தலை ஒரு பெரிய மஞ்சரி வடிவில் வளர்ந்து வருவதால் இந்த காய்கறிக்கு அதன் பெயர் வந்தது. இதில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், மாங்கனீசு மற்றும் இரும்பு, வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன, மேலும் புரதம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம். தாவர ஸ்டெரோல்கள் இருப்பதால், காலிஃபிளவர் குடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைத்து அதன் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த காய்கறி பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுவதில்லை, அது சுண்டவைத்து, வேகவைத்து ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி

அதிக கொழுப்புடன், இந்த காய்கறி நிறைய உதவுகிறது. புரதத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மெத்தியோனைன் மற்றும் கோலின், கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை 10% குறைத்து, அதன் இரத்த அளவை 6% குறைக்கிறது. குளுக்கோராபனின் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் வீழ்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது. ப்ரோக்கோலி மிகவும் மென்மையான ஆலை, சமையல் வல்லுநர்கள் இதை மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு நீராவி விட அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

பயன்படுத்துவது எப்படி?

முட்டைக்கோஸ் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இதை ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிடலாம். குளிர்காலத்தில், மேஜையில் எப்போதும் ஊறுகாய்களாக வெள்ளை அல்லது ஊறுகாய்களாக இருக்கும், கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் இந்த காய்கறியின் அனைத்து வகைகளும் கிடைக்கின்றன. கெல்பைப் புறக்கணிக்க வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் - இது கடல் காலே, இது சிலுவை இனத்தைச் சேர்ந்ததல்ல என்றாலும், இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைப்பதிலும் ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம், வரவேற்பை பல பரிமாணங்களாக உடைப்பது நல்லது.

முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தும் போது, ​​அது எதைப் பற்றியது என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் எரிபொருள் நிரப்ப மிகவும் பொருத்தமானது.

கொழுப்பைக் குறைக்க, விலங்குகளின் தயாரிப்புகளைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது, அவை உடலுக்கு கொழுப்பை வழங்குகின்றன, இது ஒவ்வொரு கல்லீரல் உயிரணுவின் ஒரு பகுதியாகும். மெலிந்த இறைச்சி அல்லது எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களை முட்டைக்கோசுடன் இணைப்பது மதிப்பு, இது ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம். மருத்துவ காய்கறி செரிமான அமைப்பு மற்றும் கல்லீரலுக்கு மிகவும் பயனளிக்கிறது.

உடல்நல பாதிப்பு

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உள்ளவர்கள் அடிக்கடி கேட்கிறார்கள்: “அதிக கொழுப்புடன் சார்க்ராட் சாப்பிட முடியுமா?”. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், சார்க்ராட்டின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை என்று அவர்கள் வாதிடுகின்றனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவளுடைய சாற்றில் மிகவும் பயனுள்ள லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை இயல்பாக்க முடியும்.

இதில் லாக்டோபாகிலி உள்ளது, இது உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது. இது லாக்டிக் அமிலமாகும், இது ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது, மேலும் அச்சு வித்திகளை உற்பத்தியில் வளரவிடாமல் தடுக்கிறது. லாக்டிக் அமிலம் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பிளேக்குகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், வைட்டமின் சி பயன்பாடு முக்கியமானது. புளித்த நிலையில் உள்ள முட்டைக்கோசு வைட்டமின் சி ஐ பாதுகாக்கிறது, இது உடலின் வாஸ்குலர் அமைப்புக்கு மதிப்புமிக்கது. இந்த வைட்டமின் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது (மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது), நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகிறது.

ஆனால் உடல் அதை முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு, வழக்கமான தேவை. ருடின், அல்லது வைட்டமின் பி, நுண்குழாய்களின் சுவர்களை இயல்பாக்கும் ஒரு கூறு ஆகும், அவை அதிக நீடித்த மற்றும் மீள் தன்மையை உருவாக்குகின்றன, மேலும் இது:

• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது,
• இதயத் துடிப்பை துரிதப்படுத்துகிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உயர் கொழுப்பு ஒரு நேரடி உறவைக் கொண்டுள்ளன: சார்க்ராட்டில் உள்ள ருடின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.

மன அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு அதிர்ச்சிகள் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும் என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். இந்த விஷயத்தில், சார்க்ராட் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உடலைப் புத்துயிர் பெற உதவுகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் எதிர்ப்பையும் முழு உடலையும் அழுத்தத்திற்கு அதிகரிக்கிறது.

இந்த காய்கறியில் பி வைட்டமின்கள், நியாசின், பயோட்டின், ரெட்டினோல் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, இதன் அன்றாட பயன்பாடு இரத்தத்தில் "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதனால், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் உள்ள சார்க்ராட் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு. மேலும் ஒரு நல்ல முடிவை அடைவதற்கும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 150 கிராம் தயாரிப்பு சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் இந்த காய்கறியில் நுகர்வுக்கு முரண்பாடுகளும் உள்ளன.

முரண்

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் போது, ​​இந்த காய்கறியை ஒவ்வொரு நாளும் ஊறுகாய் வடிவில் சாப்பிடுவது அவசியம், ஆனால் இந்த உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகளும் உள்ளன.

1. முதலாவதாக, தைராய்டு நோய் இருந்தால் சார்க்ராட் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
2. இரண்டாவதாக, வயிறு மற்றும் குடலின் நோயியல் இருந்தால், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி (உப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக) இருந்தால் எந்த வடிவத்திலும் ஒரு காய்கறி முரணாக இருக்கும்.
3. மூன்றாவதாக, தயாரிப்பு வாய்வு தூண்டுகிறது - ஆனால் முட்டைக்கோசுக்கு குளிர் அழுத்தப்பட்ட கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த சிக்கலைச் சமாளிக்க முடியும்.

காய்கறிகளை தயாரிக்கும் முறை குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல, எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, முட்டைக்கோசு புளிக்கும் போது சர்க்கரை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் நிறைய உப்பு சேர்க்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது உடலில் திரவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

முடிவில், கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட சார்க்ராட் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன், இது பல்வேறு குழுக்களில் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

அதன் கூறுகள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரின் நிலையை மேம்படுத்தலாம், மேலும் ஆரோக்கியமான மக்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கலாம்.

சார்க்ராட் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால்

புளிப்பு முட்டைக்கோசு, அனைத்து தாவர உணவுகளையும் போல, கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அதன் தொகுதி வைட்டமின்கள், பைட்டான்சைடுகள், என்சைம்கள், லாக்டோபாகிலி, லாக்டிக் அமிலம் கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரிவாக பாதித்து, அதை துரிதப்படுத்துகின்றன.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுடன் சார்க்ராட் சாப்பிட முடியுமா? ஆம், இது சாத்தியம் மற்றும் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதோடு, கரிம சேர்மங்கள் இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன, இரத்தத்தின் ஆத்தரோஜெனிக் பண்புகளை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால் படிவதைத் தடுக்கின்றன.

ஒவ்வொரு நாளும் 150-200 கிராம் ஒரு பொருளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு உப்புநீரை குடிக்கவும். ஆனால் விலங்கு கொழுப்புகளின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்தும் ஒரு ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவை கூட்டாக கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் மட்டுமே சிகிச்சை விளைவு சாத்தியமாகும்.

வேதியியல் கலவை

முட்டைக்கோசு பல பத்து வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின்கள்: A, RE, B1-B9, C, E, K, PP, ஆல்பா மற்றும் பீட்டா கரோட்டின், லுடீன், பீட்டைன்,
• மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ்: பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம்,
• சுவடு கூறுகள்: செம்பு, புளோரின், இரும்பு,
• அமினோ அமிலங்கள்: குளுட்டமைன், அஸ்பார்டிக், த்ரோயோனைன், ஃபெனைலாலனைன், லைசின்.

வெள்ளை முட்டைக்கோசின் புதிய இலைகளில் எப்போதும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை முட்டைக்கோசு சாற்றில் இருந்து சர்க்கரையை புளிக்கவைத்து, பின்னர் லாக்டிக் அமிலத்தை உருவாக்குகின்றன. இது பூஞ்சை பூஞ்சைகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு ஒரு புளிப்பு சுவை, ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை அளிக்கிறது.

100 கிராம் புளிப்பு முட்டைக்கோசில் 15% உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள், கழிவுகள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது. குறைந்த கலோரி (23 கிலோகலோரி / 100 கிராம்), சத்தானதாக, உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடலில் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் விளைவுகள்

அஸ்கார்பிக், நிகோடினிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் லிப்பிட், கார்போஹைட்ரேட், புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் சி இரத்த நாளங்களில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அவை அதிக நீடித்த, மீள், ஊடுருவக்கூடிய தன்மையைக் குறைக்கிறது, இரத்த ஓட்டம்.

சார்க்ராட் கொழுப்புக்கு மட்டுமல்ல, மற்ற உறுப்புகளுக்கும் சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்:

• இது வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, வாஸ்குலர் எண்டோடெலியத்தின் எதிர்ப்பை மைக்ரோடேமேஜுக்கு அதிகரிக்கிறது, இது கொலஸ்ட்ரால் மூலக்கூறுகள் குவிவதைத் தடுக்கிறது.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. லாக்டிக் அமிலம், இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை மேம்படுத்துகிறது. உணவு எளிதில் ஜீரணமாகிறது, வேகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, கனமான உணர்வு, சாப்பிட்ட பிறகு அச om கரியம் மறைந்துவிடும்.
• நீரிழிவு நோய்க்கு உதவுகிறது. சார்க்ராட்டில் தாவர நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது கணையத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு குறைகிறது.
• கல்லீரலை இயல்பாக்குகிறது, நச்சுக்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, கொலஸ்ட்ரால் தொகுப்பை இயல்பாக்குகிறது.
• வைட்டமின் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பயன்படுத்த இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பணக்கார வேதியியல் கலவை வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஏற்றத்தாழ்வை விரைவாக மீட்டெடுக்கிறது.
• பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், சோடியம் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மன அழுத்தத்திற்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன, மனச்சோர்வு, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
• இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. சார்க்ராட் இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்குகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
• எடையைக் குறைக்கிறது. இதில் நிறைய வைட்டமின் பிபி உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. டார்ட்ரோனிக் அமிலம் கொழுப்புகளின் முறிவைத் தூண்டுகிறது, திசுக்களில் அவை படிவதைத் தடுக்கிறது.

தயாரிப்பு இறைச்சி உணவுகளுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது, விலங்கு புரதத்தை உறிஞ்சுவதை துரிதப்படுத்துகிறது.

கொழுப்பைக் குறைக்க எது நல்லது?

அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் முன்னணி இடம் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு மூலமும் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் ஒரு பெரிய அளவிலான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து கொழுப்பை அடைக்கிறது. கல்லீரல் தேவையான நெறியை உருவாக்குவதால், மற்றும் கொழுப்பு குவிவதால், உணவு நுகர்வுடன் இந்த விதிமுறை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் டார்ட்ரோனிக் அமிலம் உள்ளது, இது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோசின் பயன் அதில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது என்பது மட்டுமல்ல. பெக்டின் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால் போன்ற பொருட்களின் முட்டைக்கோசு இருப்பதும் உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றுவதற்கான செயல்முறைக்கு மிகவும் உதவுகிறது.

இரத்தத்தில் கொழுப்பை இயல்பாக்குவதற்கான மிகவும் பயனுள்ள செயல்முறைக்கு, அவற்றின் பயனுள்ள பொருட்கள் அனைத்தும் இந்த வடிவத்தில் பாதுகாக்கப்படுவதால், பச்சையாக உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம். ஆனால் எல்லா காய்கறிகளையும் பச்சையாக சாப்பிட முடியாது என்பதோடு, மூல உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வதும் செரிமான அமைப்பை சீர்குலைக்க வழிவகுக்கும்.

காலிபிளவர் வகைகள்

வெள்ளை முட்டைக்கோசு அயோடின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற பல பயனுள்ள பொருட்களையும், பி மற்றும் சி, பி, கே குழுக்களின் வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோசில் ஏராளமான ஃபைபர், பெக்டின், ஸ்டார்ச் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.

இந்த கூறுகள் இருப்பதால், முட்டைக்கோசு குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் குடல்களின் தூண்டுதல் சொத்து உள்ளது. மேலும் தினசரி மெனுவில் வெள்ளை முட்டைக்கோசு பயன்படுத்துவது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, தேவையான அளவு, பயனுள்ள பொருட்கள் மூல உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, எனவே காய்கறி எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட சாலடுகள் வடிவில் முட்டைக்கோசு பயன்படுத்துவது நல்லது. கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ் சாறு அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், இது அரை கிளாஸில் ஒரு நாளைக்கு 3 முறையாவது குடிக்க வேண்டும்.

நிறைய சாறு இருந்தால், அது சுமார் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்க மறக்காதீர்கள். சார்க்ராட் அவர்களின் உடலின் கொழுப்பை அகற்றும் பண்பையும் கொண்டுள்ளது, எனவே இது உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், இந்த தயாரிப்பின் 150 கிராம் அன்றாட ஊட்டச்சத்தில் போதுமானதாக இருக்கும்.

அதன் முன்னோடியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​காலிஃபிளவர் வகைகள் புரதங்களில் மிகவும் நிறைந்தவை; அவற்றின் குறிகாட்டிகள் 2 மடங்கு அதிகமாகும். கூடுதலாக, இதில் அதிக அளவு மாங்கனீசு, இரும்பு, குழு சி இன் வைட்டமின்கள், அத்துடன் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.

நார்ச்சத்து இருப்பதால், காலிஃபிளவர் கொழுப்பை மட்டுமல்ல, நச்சுகளையும் சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது. இந்த முட்டைக்கோசில் உள்ள தாவர ஸ்டைரின்கள் குடலில் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதில் குறைவு ஏற்படுகின்றன.

காலிஃபிளவர் மிகவும் எளிதானது, ஜீரணிக்கக்கூடியது என்பதால், முதல் குழந்தைகளுக்கு சிறிய குழந்தைகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதன் மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், அதில் அதிக அளவு காய்கறி புரதம் உள்ளது, எனவே கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இதன் காரணமாக, காலிஃபிளவரின் பயன்பாடு உடல் பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் புரதங்களுடன் நிறைவுற்றது, ஆனால் கூடுதல் கிலோகலோரிகளைப் பெறாமல் செல்கிறது. மிக முக்கியமாக, இந்த மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பிலிருந்து, மோசமான சுவைமிக்க உணவுகள் கூட விரும்பும் சுவையான உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கலாம்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வைட்டமின் சி, ஏ, கே மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. அத்தகைய முட்டைக்கோசு வகையில் தேவையான அனைத்து கூறுகளும் இருப்பதால், இந்த காய்கறி கொலஸ்ட்ரால் குறிகாட்டியை திறம்பட குறைக்க முடிகிறது, இது பாத்திரங்களில் இரத்த உறைவு மற்றும் தகடுகளை உருவாக்குவதை கணிசமாக தடுக்கிறது.

இத்தகைய முட்டைக்கோசில் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இது பித்த அமிலங்களை இணைக்க முடிகிறது, இதையொட்டி கல்லீரலில் கொழுப்பின் துகள்களாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. எனவே, கல்லீரல் இன்னும் பித்தத்தை உருவாக்கத் தொடங்குகிறது, இணைக்கப்பட்ட மூலக்கூறுகளை மாற்ற முயற்சிக்கிறது, இதனால் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் பயன்பாடு புதியதாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த வழியில் தேவையான அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் அதில் சேமிக்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு காய்கறி அடிப்படையிலான அலங்காரத்துடன் அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இது நன்றாக செல்கிறது.

கடல் காலே

சார்க்ராட்டின் பயன்பாடு கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், கடல் காலே அல்லது கெல்ப் இதற்கு உதவும். இந்த தயாரிப்பு அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், அதன் அடிப்படையில் சாலட்களை தயாரிக்கவும் அல்லது அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட மருந்துகளை குடிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

கெல்பில் சோடியம் அல்மிகேட் உள்ளது. இந்த பொருள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கெட்ட கொழுப்பை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இதன் மூலம் நல்ல கொழுப்புகளின் சதவீதத்தை அதிகரிக்கும். இது பல பாலிசாக்கரைடுகள், அயோடின் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது.

கடற்பாசி முட்டைக்கோஸ் ஒரு கடற்பாசி (கெல்ப்) ஆகும், இது அனைத்து குழுக்களின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, பாலிசாக்கரைடுகளின் கணிசமான அளவு, அதே போல் துத்தநாகம், புரோமின், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் அயோடின் போன்ற சுவடு கூறுகளும் கடற்பாசியில் காணப்படுகின்றன.

ஆனால் மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட பத்து மடங்கு அதிகம். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, கடற்பாசி வழக்கமான நுகர்வு உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இதனால் அதை நல்ல நிலையில் பராமரிக்கிறது.

இந்த தயாரிப்பின் முழு பயனை உணர, காய்கறி அலங்காரங்களுடன் சாலடுகள் வடிவில் சமைத்த சில கரண்டிகள் மட்டுமே உங்களுக்குத் தேவை. ஊறுகாய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டால் மிகவும் சுவையான கடல் காலே பெறப்படுகிறது.

இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை சாதாரண வரம்பிற்குள் பராமரிக்க, இரத்தத்தில் கொழுப்பு திரட்டப்படுவதற்கு பங்களிக்கும் அனைத்து உணவுகளையும் விலக்க வேண்டியது அவசியம். உணவுகளை வறுக்கும்போது, ​​கொழுப்பின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

கடல் கெல்ப் உட்பட அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசுகளையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த தயாரிப்புகளின் வழக்கமான நுகர்வு இருதய நோய்களைத் தடுப்பதை உறுதி செய்வதோடு, நரம்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதையும், இதனால் உடலை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கும்.

ப்ரோக்கோலியில் ஃபோலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் போன்ற அமிலங்கள் உள்ளன, அத்துடன் புரதம் மற்றும் காரட்டின் உள்ளன. கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு மெத்தியோனைன் மற்றும் கோலின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலை 10% குறைக்கிறது. இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவது செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த சிறந்த வழியாகும்.

முட்டைக்கோசு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, கதிர்வீச்சு எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட சல்போராபேன் மற்றும் சிலைகளையும் கொண்டுள்ளது. மேலும் இதில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பது உடலின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான செயல்முறையைத் தடுக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி பச்சையாகவும் வேகவைக்கவும் சிறந்தது, ஆனால் இது அனைத்து வகையான சாலட்களையும் தயாரிப்பதில் சிறந்தது. மேலும் ஒரு காய்கறியை வேகவைக்கலாம், இதனால், அதன் பயனுள்ள பண்புகள் உற்பத்தியில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் சமையல்

குடும்பத்தில் பலருக்கு வெள்ளை சார்க்ராட் தயாரிப்பதற்கான சொந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இணையத்தில் நீங்கள் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம், அங்கு டிஷ் கலவையில் அடங்கும், எடுத்துக்காட்டாக, கிரான்பெர்ரி அல்லது பெல் பெப்பர்ஸ். ஆனால் எளிதான புளிப்பு செய்முறை பின்வருமாறு

ஒரு பெரிய முட்கரண்டி முட்டைக்கோசுக்கு, 3 சிறிய கேரட், 100 கிராம் உப்பு மற்றும் 80 கிராம் சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. கேரட் தோலுரிக்கப்பட்டு ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்கப்படுகிறது. முட்கரண்டி நறுக்கப்பட்டவை. அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு மிகவும் கவனமாக கலக்கப்படுகின்றன.

கலக்கும் போது, ​​சக்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் சாறு முட்டைக்கோசிலிருந்து தனித்து நிற்க வேண்டும். அனைத்து உப்புகளும் கரைக்க வேண்டும். இவை அனைத்தும் ஒரு கண்ணாடி டிஷில் வைக்கப்பட்டு, நெய்யால் மூடப்பட்டு 3 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படும்.

உருவாகும் வாயுக்களை வெளியிடுவதற்கு ஒவ்வொரு நாளும் இந்த வெகுஜனத்தை துளைப்பது அவசியம். இது செய்யப்படாவிட்டால், இறுதி தயாரிப்பு கசப்பாக இருக்கலாம். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அதிக கொழுப்புக்கான ஒரு சிறந்த தீர்வாக சார்க்ராட் உள்ளது. கெட்ட மற்றும் நல்ல கொழுப்புகளின் விகிதத்தை இயல்பாக்குவதற்கு இது உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிராக தீவிரமாக போராடுகிறது. குறைவான பயனுள்ளதாக இல்லை கடற்பாசி.

கட்டுரையை ஒரு நிபுணர் பரிசோதித்தார் - பயிற்சி பெற்ற குடும்ப மருத்துவர் கிரிஷானோவ்ஸ்கயா எலிசவெட்டா அனடோலியெவ்னா.

இதயத்தின் பாதுகாப்பு குறித்து

மோசமான கொழுப்பு காரணமாக ஏற்படும் உலகில் மிகவும் பொதுவான இருதய நோய்களுக்கு முட்டைக்கோசு நிறைய உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான உணவை விரும்பாத மக்கள், தங்கள் பாத்திரங்களை மிகவும் கடினமான சோதனைகளுக்கு வைக்கின்றனர்.

கொழுப்பிலிருந்து வரும் சார்க்ராட் இங்கே ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதன் புளித்த சாறு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் வாஸ்குலர் சுவர்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் சமாளிக்கிறது, மேலும் இது ஒரு முறை பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பை நீக்குகிறது.

ஒவ்வொரு நாளும் கொழுப்பைக் குறைக்க, நீங்கள் 150 கிராம் உற்பத்தியை சாப்பிட வேண்டும் அல்லது அதன் சாற்றை குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் கண்டிப்பான உணவு மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்புகள், ஆல்கஹால் மற்றும் கடினமான பாலாடைகளை மறுத்தால் மட்டுமே இந்த முறை நடைமுறைக்கு வரும். உணவில் பல்வேறு வேகவைத்த காய்கறிகள், தானியங்கள், பழச்சாறுகள், பழ ஜெல்லி மற்றும் அவற்றின் மூலிகைகளில் இருந்து தேநீர் இருக்கலாம். இத்தகைய உணவு விரைவில் கொழுப்பை இயல்பாக்குகிறது, அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், எடை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும்.

சார்க்ராட் உணவுகள் பலவகைகளில் தயாரிக்கப்படலாம். இது அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் நல்லது, காய்கறி எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்டால், பலர் குண்டு சமைக்கிறார்கள் அல்லது அதை நிரப்புகிறார்கள். அதிலிருந்து வரும் முட்டைக்கோஸ் சூப் மிகவும் சுவையாகவும் கசப்பாகவும் மாறும்.