நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் அம்சங்கள்

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

வகை 2 நீரிழிவு என்பது முறையற்ற வாழ்க்கை முறையின் விளைவாக அடிக்கடி உருவாகும் ஒரு நோயாகும். அதிக எடை மற்றும் உடற்பயிற்சியின்மை ஆகியவை பலவீனமான குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பிற்கும் இன்சுலின் எதிர்ப்பின் தோற்றத்திற்கும் முக்கிய காரணங்களாகும்.

அதனால்தான் இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய விதிகளில் ஒன்று மாவு தயாரிப்புகளை, குறிப்பாக வறுத்தவற்றை முழுமையாக நிராகரிப்பதாகும். இந்த காரணத்திற்காக, நோயாளிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் அப்பங்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் ரஷ்ய உணவு வகைகளின் இந்த தலைசிறந்த படைப்பை கைவிட வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிவது மட்டுமே முக்கியம், அதன் கட்டுரைகள் இந்த கட்டுரையில் பெரிய அளவில் வழங்கப்படும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள அப்பத்தை

பாரம்பரியமான கேக்கை மாவை கோதுமை மாவில் பிசைந்து, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, இந்த உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை ஒரு முக்கியமான கட்டமாக அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு கேக்கை உருவாக்குவது கூறுகளின் முழுமையான மாற்றத்திற்கு உதவும்.

முதலில், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு மாவை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது கோதுமையாக இருக்கலாம், ஆனால் மிக உயர்ந்த தரத்தில் அல்ல, ஆனால் கரடுமுரடானதாக இருக்கலாம். மேலும், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் 50 ஐ தாண்டாத தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வகைகள் பொருத்தமானவை, அவற்றில் பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ், அத்துடன் பல்வேறு வகையான பருப்பு வகைகள் உள்ளன. சோள மாவு நிறைய மாவுச்சத்து இருப்பதால் அதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

நிரப்புவதில் குறைவான கவனம் செலுத்தப்படக்கூடாது, இது கொழுப்பு அல்லது கனமாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற உதவுகிறது. ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல் அப்பத்தை சமைப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் நீங்கள் உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவை அதிகரிக்கலாம்.

மாவின் கிளைசெமிக் குறியீடு:

1. பக்வீட் - 40,
2. ஓட்ஸ் - 45,
3. கம்பு - 40,
4. பட்டாணி - 35,
5. பருப்பு - 34.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான விதிகள்:

• நீங்கள் ஒரு கடையில் பான்கேக் மாவு வாங்கலாம் அல்லது ஒரு காபி சாணை அரைப்பதன் மூலம் அதை நீங்களே செய்யலாம்,
• இரண்டாவது விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, பக்வீட்டிற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது, இது பசையம் இல்லாதது மற்றும் மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகும்,
• அதில் மாவை பிசைந்து, நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளை வைத்து தேன் அல்லது பிரக்டோஸுடன் இனிப்பு செய்யலாம்,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், கொட்டைகள், பெர்ரி மற்றும் புதிய மற்றும் வேகவைத்த பழங்கள் நிரப்புதல்களுக்கு ஏற்றவை,
• அப்பத்தை தேன், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், தயிர் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் கொண்டு சாப்பிட வேண்டும்.

நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் கிளாசிக் செய்முறையை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். எந்தவொரு விலகலும் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, தயாரிப்புகளை தன்னிச்சையாக இயக்கவோ அல்லது ஒன்றை மாற்றவோ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வறுக்கும்போது, ​​தாவர எண்ணெய்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகப்பெரிய நன்மை ஆலிவ் ஆகும். இது பயனுள்ள பொருட்களின் முழு பட்டியலையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் கொழுப்பின் அதிகரிப்பைத் தூண்டாது.

சரியாக சமைத்த அப்பத்தை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றாலும், அவற்றை சிறிய பகுதிகளாக சாப்பிட வேண்டும். அவை மிகவும் அதிக கலோரிகளாக இருக்கலாம், அதாவது அவை எடை இழப்பில் தலையிடக்கூடும். ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது அல்ல.

இந்த டிஷ் காலை உணவுக்கு சிறந்தது. பக்வீட் என்பது குழு B மற்றும் இரும்புச்சத்துக்களின் வைட்டமின்கள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், எனவே இது வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன் கூட பக்வீட் மாவிலிருந்து அப்பத்தை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

1. சூடான வடிகட்டிய நீர் - 1 கப்,
2. பேக்கிங் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
3. பக்வீட் மாவு - 2 கப்,
4. வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு
5. ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

ஒரு கொள்கலனில் மாவு மற்றும் தண்ணீரை கலந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவை அணைத்து, மாவை சேர்க்கவும். அங்கு எண்ணெயை ஊற்றி, நன்கு கலந்து, அறை வெப்பநிலையில் கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

மாவை ஏற்கனவே ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டிருப்பதால், கொழுப்பை சேர்க்காமல் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது பக்வீட் தேன் சேர்த்து தயார் உணவை உண்ணலாம்.

ஆரஞ்சுடன் கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்கள்.

இந்த இனிப்பு உணவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஏனெனில் இதில் சர்க்கரை இல்லை, ஆனால் பிரக்டோஸ் உள்ளது. கரடுமுரடான மாவு இது ஒரு அசாதாரண சாக்லேட் நிறத்தை அளிக்கிறது, மேலும் ஆரஞ்சு சிறிது புளிப்புடன் நன்றாக இருக்கும்.

• ஸ்கீம் பால் - 1 கப்,
• பிரக்டோஸ் - 2 தேக்கரண்டி
• கம்பு மாவு - 2 கப்,
• இலவங்கப்பட்டை,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
• கோழி முட்டை
• பெரிய ஆரஞ்சு
• 1.5% - 1 கப் கொழுப்பு நிறைந்த தயிர்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, பிரக்டோஸ் சேர்த்து மிக்சியுடன் கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி மாவு ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் பாலின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும், தொடர்ந்து மீதமுள்ள பால் சேர்த்து மாவை வெல்லவும்.

நன்கு சூடான கடாயில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஆரஞ்சு தோலுரித்து, துண்டுகளாக பிரித்து செப்டத்தை அகற்றவும். அப்பத்தை நடுவில், சிட்ரஸ் துண்டு போட்டு, தயிர் ஊற்றி, இலவங்கப்பட்டை தூவி கவனமாக ஒரு உறைக்குள் போர்த்தி வைக்கவும்.

ஓட்மீலில் இருந்து அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இதன் விளைவாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஈர்க்கும்.

1. ஓட்ஸ் - 1 கப்,
2. 1.5% - 1 கப் கொழுப்பு நிறைந்த பால்,
3. கோழி முட்டை
4. உப்பு - 0.25 டீஸ்பூன்,
5. பிரக்டோஸ் - 1 தேக்கரண்டி
6. பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, உப்பு, பிரக்டோஸ் சேர்த்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும். கட்டிகளைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி, மெதுவாக மாவில் ஊற்றவும். பேக்கிங் பவுடரை அறிமுகப்படுத்தி மீண்டும் கலக்கவும். ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை கிளறி, ஒரு மெல்லிய பாலில் ஊற்றி மீண்டும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

மாவில் கொழுப்பு இல்லாததால், அப்பத்தை எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். ஒரு preheated பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். காய்கறி எண்ணெயை தேக்கரண்டி மற்றும் 1 லேடில் பான்கேக் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். மாவை அவ்வப்போது கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை பல்வேறு நிரப்புதல் மற்றும் சாஸ்கள் கொண்டு பரிமாறவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை இந்த செய்முறை கவர்ச்சியான மற்றும் அசாதாரண சுவை சேர்க்கைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

• பருப்பு - 1 கப்,
• மஞ்சள் - 0.5 தேக்கரண்டி
• சூடான வேகவைத்த நீர் - 3 கப்,
• ஸ்கீம் பால் - 1 கப்,
• கோழி முட்டை
• உப்பு - 0.25 டீஸ்பூன்.

பயறு வகைகளை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்து ஆழமான கோப்பையில் ஊற்றவும். மஞ்சள் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பயறு அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சுவதற்கு 30 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடித்து மாவை சேர்க்கவும். பாலில் ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும்.

அப்பத்தை தயார் செய்து சிறிது குளிர்ந்ததும், இறைச்சி அல்லது மீனின் ஒவ்வொரு திணிப்புக்கும் நடுவில் வைத்து ஒரு உறைக்குள் போர்த்தி வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம். இத்தகைய வேகவைத்த அப்பத்தை குறிப்பாக குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையாக இருக்கும்.

ஓட்ஸ் மற்றும் கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை

சர்க்கரை இல்லாத இந்த இனிப்பு அப்பங்கள் வயதுவந்த நோயாளிகளுக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஈர்க்கும்.

1. இரண்டு கோழி முட்டைகள்
2. குறைந்த கொழுப்பு பால் - விளிம்பில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி,
3. ஓட்ஸ் மாவு ஒரு முழுமையற்ற கண்ணாடி,
4. கம்பு மாவு - ஒரு கண்ணாடிக்கு சற்று குறைவாக,
5. சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்,
6. பிரக்டோஸ் - 2 தேக்கரண்டி.

முட்டைகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உடைத்து, பிரக்டோஸ் சேர்த்து, நுரை தோன்றும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். இரண்டு வகையான மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பால் மற்றும் வெண்ணெயில் ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும். நன்கு சூடாக்கப்பட்ட கடாயில் அடுப்பு அப்பத்தை. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி நிரப்புவதன் மூலம் இந்த டிஷ் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

பெர்ரி நிரப்புதலுடன் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பங்கள்

இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றி, நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு அற்புதமான இனிப்பை உருவாக்கலாம், இது அனைவருக்கும் ஈர்க்கும், விதிவிலக்கு இல்லாமல்.

• கோழி முட்டை
• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்,
• பேக்கிங் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு
• கத்தியின் நுனியில் உப்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• கம்பு மாவு - 1 கப்,
• ஸ்டீவியா சாறு - 0.5 தேக்கரண்டி.

ஒரு பெரிய கோப்பையில் மாவு மற்றும் உப்பு ஊற்றவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்டீவியா சாறுடன் ஒரு இடத்தில் முட்டையை அடித்து, மாவுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். சிட்ரஸ் சாறுடன் அணைக்கப்படும் சோடாவைச் சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி மாவை முடிவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு கடாயில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு நிரப்பியாக, எந்த பெர்ரிகளும் பொருத்தமானவை - ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லி, திராட்சை வத்தல் அல்லது நெல்லிக்காய். சுவை அதிகரிக்க, நிரப்புதலில் சில நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளை தெளிக்கலாம். புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை அப்பத்தை மையத்தில் வைத்து, ஒரு உறைக்குள் போர்த்தி, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் சாஸில் பரிமாறலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட விடுமுறை அப்பங்கள்.

இந்த பண்டிகை டிஷ் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது.

ஓட்ஸ் - 1 கப்,

ஸ்கீம் பால் - 1 கப்,

சூடான வேகவைத்த நீர் - 1 கப்,

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்

ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்

டார்க் சாக்லேட் - 50 கிராம்

ஒரு பெரிய கொள்கலனில் பாலை ஊற்றவும், அங்கே முட்டையை உடைத்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும். முட்டை சுருட்டாமல் இருக்க, சூடான நீரில் ஒரு சூடான நீரோடை இடைவிடாத கிளறி உப்பு மற்றும் ஊற்றவும். மாவில் ஊற்றவும், எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

நன்கு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும். பிசைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உருவாக்கி, அப்பத்தை போட்டு குழாய்களில் உருட்டவும்.

உருகிய சாக்லேட்டை மேலே ஊற்றவும்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை இன்னும் பயனுள்ளதாக மாற்ற, பின்வரும் எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே நீங்கள் ஒரு குச்சி அல்லாத கடாயில் அப்பத்தை சுட வேண்டும், இது எண்ணெயின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். ஒருபோதும் மாவை அல்லது மேல்புறத்தில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து பிரக்டோஸ் அல்லது ஸ்டீவியா சாறுடன் மாற்றவும்.

டிஷ் எத்தனை ரொட்டி அலகுகள் உள்ளன என்பதை எண்ண மறக்காதீர்கள். கலவையை சார்ந்துள்ள பான்கேக் ரொட்டி அலகுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு மற்றும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, அதிக சர்க்கரை உள்ளவர்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு, xe மதிப்பும் மிகக் குறைவு என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பான்கேக் ரெசிபிகள் உள்ளன என்ற போதிலும், இந்த உணவுகளுடன் நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. எனவே இந்த உணவை வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் தீவிரமாக நோய்வாய்ப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூட அரிதாக டயட் கேக்குகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் நிலையில் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உண்ண முடியுமா என்று சந்தேகிக்கிறார்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு என்ன வகையான பேக்கிங் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் உள்ள நிபுணரிடம் தெரிவிக்கும்.

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் அப்பத்தை சாப்பிடலாம், இருப்பினும், நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். இந்த நோய்க்கு இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படாததால், மிக உயர்ந்த தரத்தின் மாவு (கோதுமை) சேர்க்காமல் ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதே விதிகளிலிருந்து முக்கிய விஷயம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை பயன்படுத்த இது நிரப்பப்படுவதில் கவனமாக கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். அதிக அளவு சர்க்கரை (இனிப்பு பழங்கள், ஜாம் போன்றவை) கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்துவது நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.

1. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, முழுக்க முழுக்க அப்பத்தை சமைப்பது நல்லது.
2. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை முன்னுரிமை பக்வீட், ஓட், கம்பு அல்லது சோள மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
3. நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை இயற்கை வெண்ணெய் சேர்க்கக்கூடாது. குறைந்த கொழுப்பு பரவலுடன் அதை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், நீங்கள் சேர்க்கைகளை (நிரப்புதல்) கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும். பயன்படுத்தப்படும் எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் நோயாளி அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்.
5. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அத்தகைய உணவின் குறைந்த நுகர்வு முக்கியமானது, அதே போல் அதன் கலோரி உள்ளடக்கமும்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு அப்பத்தை பயன்படுத்தினால், பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால், பின்விளைவுகளைப் பற்றி கவலைப்படாமல், நீங்கள் முற்றிலும் அமைதியாக உணவை அனுபவிக்க முடியும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஆரோக்கியமானவர்களைக் காட்டிலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிகமான கேக்கை சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் பல்வேறு வகைகளின் மாவுகளிலிருந்து ஒரு உணவைத் தயாரிக்கலாம், மேலும் அவற்றை ஏராளமான சுவையான பொருட்களால் நிரப்பலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளின் சமையல் முறைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உருவாக்கப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம், எனவே குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி அவற்றை உண்ணலாம். ஆனால் அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு தனிப்பட்ட வரம்புகள் இருப்பதால், ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

• ஒரு காபி சாணை 250 gr இல் அரைத்த பக்வீட் தோப்புகள்,
• வெதுவெதுப்பான நீர் 1/2 டீஸ்பூன்;
• slaked சோடா (கத்தியின் நுனியில்),
• தாவர எண்ணெய் 25 gr.

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன. மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் கால் மணி நேரம் விடவும். ஒரு சிறிய அளவு மாவை (1 டீஸ்பூன் எல்) ஒரு டெல்ஃபான் பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது (எண்ணெய் சேர்க்காமல்). இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வறுக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் அப்பத்தை

பிரீமியம் கோதுமை மாவு உணவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரஷ்ய அப்பத்தை உன்னதமான செய்முறையை நீங்கள் அழைக்க முடியாது: டிஷ் இன் கிளைசெமிக் குறியீடு விதிமுறைகளை மீறுகிறது, கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறிப்பிடவில்லை. கூடுதலாக, கரடுமுரடான மாவில் இருந்து சுடுவது மட்டுமே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.

வெவ்வேறு சமையல் வகைகளை ஆராய்ந்த பிறகு, நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு அப்பத்தை தயாரிக்க எந்த உணவுகள் பொருத்தமானவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்:

1. பக்வீட், அரிசி, கம்பு அல்லது ஓட் மாவு,
2. இனிப்பான்கள் (முன்னுரிமை இயற்கை - ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரோல்),
3. வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி,
4. முட்டை (சிறந்தது - புரதங்கள் மட்டுமே)
5. தரையில் பயறு.

தனிப்பட்ட அப்பத்தை தவிர, ஒரு கேக்கை பை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது, இதற்காக எந்தவொரு நிரப்புதலுடனும் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படும்.

வீடியோவில் https - நீரிழிவு நோயாளிக்கு பேக்க்கேக்குகளை சுடுவது பற்றிய முதன்மை வகுப்பு.

பான்கேக் நட்பு பான்கேக் மேல்புறங்கள்

1 மற்றும் 2 வது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், தேன், சாக்லேட் அல்லது பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்: இறைச்சி, மீன், கல்லீரல், பாலாடைக்கட்டி, முட்டைக்கோஸ், காளான், ஜாம் உடன் ... இந்த பட்டியலில் இருந்து பாதுகாப்பானவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது நீரிழிவு விருப்பங்களுடன்.

• தயிர் நிரப்புதல். தேய்க்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்பு செய்யப்படலாம் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சுவைக்கலாம் (திராட்சையும் தடைசெய்யப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியலில் உள்ளன) அல்லது உப்பு மற்றும் கீரைகள் மூலம் சுவையான நிரப்புதலை செய்யலாம்.
• காய்கறி கற்பனைகள். தரையில் மேலே வளரும் காய்கறிகளில், ஒரு பூசணி தவிர அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. மீதமுள்ள அனைத்தையும் உங்கள் சுவைக்கு இணைக்கலாம்: முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், வெங்காயம், கேரட், பீன்ஸ் ...

அப்பத்தை பரிமாறுவது எப்படி

1. மேப்பிள் சிரப் இந்த சர்க்கரை மாற்றாக, ஒவ்வொரு மூன்றாவது அப்பத்தையும் ஒரு அடுக்கில் ஊறவைக்கலாம், இதனால் டிஷ் நறுமணத்தையும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையையும் பெறுகிறது.
2. யோகர்ட். சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாத குறைந்த கொழுப்புள்ள வெள்ளை தயிர் பல்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தின் சுவையை நன்கு அமைக்கிறது. நீங்கள் உற்பத்தியாளரை நம்பவில்லை என்றால், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது பொதுவாக தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது.

பக்வீட் அப்பங்கள்

நீங்கள் ஒரு காபி சாணை தானியங்களில் இருந்து மாவு செய்யலாம். பின்னர் சலிக்கவும், தண்ணீரில் நீர்த்தவும், சோடாவும், வினிகரில் நனைக்கவும், எண்ணெய் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் காய்ச்சட்டும். ஒரு தடிமனான வறுக்கப்படுகிறது பான் (டெல்ஃபான் தெளிப்பதன் மூலம்) கிரீஸ் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெயுடன் ஒரு முறை மட்டுமே சூடேற்றவும். பேக்கிங்கிற்கு, மாவில் போதுமான எண்ணெய் இருக்கும்.

ஓட்ஸ் அப்பத்தை

ஓட் செதில்களிலிருந்து வரும் மாவில், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பசுமையான மற்றும் மென்மையான அப்பங்கள் பெறப்படுகின்றன. பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. பால் - 1 கண்ணாடி.,
2. ஓட்ஸ் மாவு - 120 கிராம்,
3. சுவைக்க உப்பு
4. ஸ்வீட்னர் - சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன் என கணக்கிடப்படுகிறது,
5. முட்டை - 1 பிசி.,
6. மாவை பேக்கிங் பவுடர் - அரை டீஸ்பூன்.

ஓட்மீலை ஒரு ஹெர்குலஸ் தானிய சாணை மீது பெறலாம். மாவு சலிக்கவும், முட்டை, உப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றை நசுக்கவும். முட்டையை அடித்து மாவுடன் கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பகுதிகளில் ஒரே மாதிரியான கலவையில் பாலை ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கிளறி விடவும். நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.

செய்முறையில் எண்ணெய் இல்லை, எனவே பான் உயவூட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு அப்பத்திற்கும் முன், மாவை கலக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் ஒரு பகுதி துரிதப்படுத்துகிறது. தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.தேன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எந்த கிளாசிக் சாஸுடனும் பரிமாறப்படுகிறது.

ஸ்டீவியா பெர்ரிகளுடன் கம்பு மாவு உறைகள்

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• முட்டை - 1 பிசி.,
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்
• சோடா - அரை டீஸ்பூன்,
• உப்பு அதிகம்
• ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 அட்டவணைகள். எல்.,
• கம்பு மாவு அல்லது தானிய - 1 அடுக்கு.,
• ஸ்டீவியா - 2 மில்லி (அரை டீஸ்பூன்).

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு சலிக்கவும் (அல்லது தானியங்களிலிருந்து ஒரு காபி சாணை மீது சமைக்கவும்), உப்பு போடவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் அடிக்கவும். தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, வினிகர் நிரப்பப்பட்ட சோடா மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வாணலியை ஒரு முறை உயவூட்டுங்கள். மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் அப்பத்தை திருப்புவது கடினம், ஏனெனில் அவை தளர்வானவை. அதிகமாக ஊற்றுவது நல்லது. பெர்ரி உறைகளில், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், மல்பெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளை வைக்கலாம்.

அப்பத்தை துவரம்பருப்பு

அப்பத்தை, நீங்கள் தயாரிப்புகளை சமைக்க வேண்டும்:

• பருப்பு - 1 கண்ணாடி.,
• நீர் - 3 கப்.,
• மஞ்சள் - அரை டீஸ்பூன்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• பால் - 1 அடுக்கு,
• சுவைக்க உப்பு.

பயறு வகைகளை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, மஞ்சள் கலந்து தண்ணீரில் நீர்த்தவும். தானியத்தை தண்ணீரில் நிறைவு செய்து, வீக்கமடையும் வரை, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு மாவை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் பால் ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு சேர்த்து ஒரு முட்டை மற்றும் நீங்கள் சுடலாம். இன்னும் சூடான அப்பத்தை நிரப்புவதை வைத்து அவற்றை உருட்டவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் பாதியாக வெட்டலாம்.

புளித்த பால் பொருட்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது (சுவைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல்).

இந்திய அரிசி டோஸ்

டார்ட்டிலாக்கள் மெல்லியவை, துளைகளுடன். காய்கறிகளுடன் அவற்றை சாப்பிடுங்கள். மாவுக்கான அரிசி பழுப்பு, பழுப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இந்த அடிப்படை தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. நீர் - 1 கண்ணாடி.,
2. அரிசி மாவு - அரை அடுக்கு.,
3. சீரகம் (ஜிரா) - 1 டீஸ்பூன்,
4. சுவைக்க உப்பு
5. வோக்கோசு - 3 அட்டவணைகள். எல்.,
6. அசாஃபோடிடா - ஒரு பிஞ்ச்
7. இஞ்சி வேர் - 2 அட்டவணைகள். எல்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஜிரா மற்றும் அசாஃபோடிடா, உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். இஞ்சி வேரை நன்றாக அரைத்து, மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை சேர்த்து வறுக்கவும்.

இதைப் பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை:

• சீரகம் - செரிமான மண்டலத்தின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செயல்திறனை மீட்டெடுக்கிறது,
• அசாஃபோடிடா - செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, நாளமில்லா அமைப்பின் வேலையை எளிதாக்குகிறது,
• இஞ்சி - குளுக்கோமீட்டரைக் குறைக்கிறது, "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகிறது, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவை உருவாக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

அதிகபட்ச நன்மையுடன் அப்பத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உணவு வகைகளின் முடிவு நேர்மறையாக இருக்க, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்:

1. சேவை அளவுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும். சராசரியாக, ஒரு அப்பத்தை ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு சமன் செய்யலாம். எனவே, ஒரு நேரத்தில் இரண்டு அப்பத்தை விட அதிகமாக சாப்பிடுவது நல்லது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, விரும்பினால், மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம். அத்தகைய உணவை நீங்கள் வாரத்திற்கு 1-2 முறை சமைக்கலாம்.
2. டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் கணக்கிடப்படுகிறது. அதன் கணக்கைக் கொண்டு, நாளுக்கான கலோரி மெனு சரிசெய்யப்படுகிறது.
3. சர்க்கரை மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் (ஜாம், ஜாம், ஜாம்) மாவை அல்லது முதலிடத்திற்கு பயன்படுத்தக்கூடாது. நல்ல சர்க்கரை இழப்பீட்டுடன், நீங்கள் பிரக்டோஸை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மோசமான ஒன்றைக் கொண்டு - ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரோல்.
4. ஒரு அல்லாத குச்சி பான் சமையல் கொழுப்பு விகிதத்தை குறைக்க உதவும்.
5. குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து, ஓட்மீல், பக்வீட் அல்லது கம்பு மாவு ஆகிய கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் அனைவருக்கும் பாதாம், ஆளி, சிடார், தேங்காய் ஆகியவற்றை மாற்ற வேண்டும்.
6. உணவுகளை பரிமாறும்போது, ​​கொட்டைகள் தவிர, எள், பூசணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• பக்வீட் மாவு - 40 அலகுகள்.,
• ஓட்மீலில் இருந்து - 45 அலகுகள்.,
• கம்பு - 40 அலகுகள்.,
• பட்டாணி இருந்து - 35 அலகுகள்.,
• பயறு வகைகளிலிருந்து - 34 அலகுகள்.

அவர்கள் சமையல் விருப்பங்களைப் பற்றி விவாதிக்க மாட்டார்கள். நாம் அனைவரும் மனிதர்கள், நாம் ஒவ்வொருவருக்கும் தயாரிப்புகளின் தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு முறை இருக்க வேண்டும். ஆனால் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து ஒரு நீரிழிவு நோயாளியைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை செயல்முறை பற்றிய புரிதலுடன் தயாரிப்பது நல்லது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, உங்களுக்கு பிடித்த உணவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை - இந்த வீடியோவில் நிபுணர் கருத்து

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் அப்பத்தை வைத்திருக்கலாமா?

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை இரண்டு சந்தர்ப்பங்களில் சாப்பிடலாம்: நோய் சிக்கல்கள் இல்லாமல் தொடர்ந்தால், அவ்வப்போது வழக்கமான மாவிலிருந்து ஒன்று அல்லது இரண்டு சிறிய அப்பத்தை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்ற சூழ்நிலைகளில், உணவின் கட்டுப்பாடுகள் வழக்கமானவற்றிலிருந்து உணவு கட்டுப்பாடுகளின் திசையில் வேறுபட வேண்டும். எனவே, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நீரிழிவு நோயாளிகள் மாவுக்கான பாரம்பரிய கோதுமை மாவு, முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் சுறுசுறுப்பான பயன்பாடு, அத்துடன் செய்முறையில் சர்க்கரை சேர்ப்பது பற்றி மறந்துவிட வேண்டும். அப்பத்தை அடிப்படையில் நீரிழிவு நோய்க்கு தடைசெய்யப்பட்ட ஒரு மாவு தயாரிப்பு என்பதால், வழக்கமான சுவை மற்றும் டிஷ் தோற்றத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மாற்று செய்முறைகளுக்கு ஆதரவாக நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை சாப்பிட முடியுமா, அப்படியானால், எவ்வளவு, எந்த வடிவத்தில்? இது எப்போதும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கிளாசிக் அப்பங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு ஆகியவை விமர்சனத்திற்கு துணை நிற்காது. அனைவருக்கும் பிடித்த புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு ஆயத்த அப்பத்தை உட்கொண்டால் இது இன்னும் உண்மை, அதிக கலோரி நிரப்புதல்களை குறிப்பிட தேவையில்லை. எப்படியிருந்தாலும், தண்ணீர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத மாவு மீதான உணவு அப்பத்தை கூட குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ள வேண்டும் (ஒரே நேரத்தில் 150 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் அல்ல).

சர்க்கரை இல்லாத பான்கேக் சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை கொழுப்பு இல்லாததாக இருந்தால் (1% கொழுப்பு வரை), அதே போல் கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால், ஆனால் சிகிச்சையளிக்கும் நிபுணரின் ஒப்புதலுடன், கோழி மஞ்சள் கருக்கள் சில நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இருப்பதால்.

சர்க்கரையை உள்ளடக்கிய சமையல் குறிப்புகளை கைவிட வேண்டியிருக்கும், இருப்பினும், இந்த மூலப்பொருளை எப்போதும் குளுக்கோஸ் இல்லாத அனலாக்ஸான ஸ்டீவியா அல்லது சைலிட்டால் போன்றவற்றால் மாற்றலாம், அவை வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் அவற்றின் பண்புகளை இழக்காது.

கசாப்புக்காரர்கள் நீரிழிவு பற்றி முழு உண்மையையும் சொன்னார்கள்! காலையில் குடித்தால் 10 நாட்களில் நீரிழிவு நோய் நீங்கும். More மேலும் படிக்க >>>

ஆனால் மிகவும் கடுமையான தேர்வு மாவை அல்லது அதற்கு பதிலாக, அது கலக்கப்படும் மாவாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட வழக்கமான கோதுமையிலிருந்து மோசமாகிவிடுவார்கள். இரத்த குளுக்கோஸில் ஒரு கூர்மையான தாவல் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுக்கு வழிவகுக்கும், எனவே நீங்கள் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மேலும் குறிப்பிட்ட வகை மாவு தயாரிப்புகளுக்கு திரும்ப வேண்டும்:

இந்த வகை பயிர்கள் அனைத்தும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அவை கோதுமை, அரிசி, பார்லி மற்றும் சோளத்திலிருந்து வேறுபடுகின்றன.

கம்பு மாவு பேஸ்ட்ரிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை நிபந்தனையுடன் மட்டுமே பயனுள்ளதாக அழைக்க முடியும், ஏனெனில் இந்த மாவு கோதுமையை விட குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருந்தாலும், இது உணவாக கருதப்படுவதில்லை. ஆயினும்கூட, இந்த கூறுகளின் விகிதம் 100 கிராம். மாவு 40% ஐ அடைகிறது, மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் 250 கிலோகலோரி அடையும், இது கடுமையான நீரிழிவு உணவுடன் பொருந்தாது. கூடுதலாக, கம்பு அதிகரித்த அமிலத்தன்மையை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இதன் காரணமாக வயிற்றின் ஒத்த நோயியல் நோயாளிகளுக்கு இந்த பேக்கிங்கைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இல்லையெனில், கம்பு மாவிலிருந்து வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை ஒரு எளிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கலாம், அதன்படி நீங்கள் 200 gr ஐ சலிக்க வேண்டும். மாவு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 50 gr உடன் கலக்கவும். இனிக்கும். பின்னர் நீங்கள் மாவுக்கு அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். பேக்கிங் சோடா, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தணித்து, அதில் 200 மில்லி நன்ஃபாட் பாலை ஊற்றி, ஒரு முட்டையை கலந்து அடித்துக்கொள்ளவும். கலவையை ஒரு துடைப்பத்துடன் தொடர்ந்து கிளறி, மேலும் 300 மில்லி பால் மற்றும் இரண்டு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். காய்கறி எண்ணெய், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் விடவும். மாவை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடேற்றி ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவை சமைக்கும் வரை பாரம்பரிய முறையில் சுடப்படும்.

பக்வீட் அப்பங்கள்

பக்வீட் மாவிலிருந்து சர்க்கரை இல்லாத அப்பங்கள் கலோரிகள் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கம்பு விட மிகக் குறைவானவை அல்ல, எனவே அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான பரிந்துரைகள் ஒத்ததாகக் கருதப்படலாம் (ஒரே நேரத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்றுக்கு மேல் இல்லை). இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், புரதங்களில் லைசின் மற்றும் மெத்தியோனைன் இருப்பதால் இந்த வகை மாவு சாதகமாக வேறுபடுகிறது, இதனால் அது உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. பொதுவாக, பக்விட் மாவு, சமைத்த பக்வீட் போன்றது, நீண்ட காலமாக பசியை பூர்த்தி செய்யும் திருப்திகரமான தயாரிப்பு ஆகும்.

பின்வரும் செய்முறையின் படி நீங்கள் பக்வீட்டிலிருந்து ஒரு கேக்கை சுவையாக தயாரிக்கலாம், அதை செயல்படுத்த நீங்கள் எடுக்க வேண்டியவை:

• இரண்டு டீஸ்பூன். பால் 1%
• மூன்று முட்டைகள்
• 20 gr. ஈஸ்ட்
• ஒரு டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை மாற்று
• இரண்டு டீஸ்பூன். பக்வீட் மாவு
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு.

ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஒரு பால் ஒரு சூடான பால் மற்றும் ஈஸ்ட் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவை எல்லா மாவுகளையும் அங்கே ஊற்றி நன்கு கலக்கின்றன. உணவுகளை ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் மீதமுள்ள பால், சர்க்கரை மாற்று, உப்பு மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். முழு கலவையையும் நன்கு பிசைந்து மீண்டும் ஒன்றரை மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, இதற்கிடையில் முட்டையின் வெள்ளை நுரை நிலைக்குத் துடைக்க வேண்டும், அவை தொகுப்பிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், மாவை மேலிருந்து கீழாக மெதுவாக கலக்கவும், பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

ஓட்ஸ் அப்பத்தை

ஓட்ஸ் அதன் எளிதான செரிமானம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட உயர் புரத உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றிற்காக உலகம் முழுவதும் மதிப்பிடப்படுகிறது, அதனால்தான் ஓட்ஸ் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் உண்மையான உணவாக கருதப்படுகின்றன. உடலுக்கு ஆற்றலையும் ஆரோக்கியமான வைட்டமினையும் கொடுக்கும், நீண்ட நேரம் தயாரிக்கவும், நிறைவு செய்யவும் எளிதான அப்பத்தை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு விதிவிலக்கல்ல. முழு செயல்முறை ஐந்து எளிய படிகளில் பொருந்துகிறது. முதலில் நீங்கள் இரண்டு கிளாஸ் மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி கலக்க வேண்டும். இனிக்கும். இணையாக, இரண்டு முட்டைகள் பிசைந்து, அரை லிட்டர் பால் மற்றும் ஒரு அரை டீஸ்பூன். எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும் வரை எல்லாவற்றையும் துடைக்கிறது. மூன்றாவது படி இந்த கலவையை உலர்ந்த பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் கவனமாக ஊற்றவும், பின்னர் பான் தீயில் வைத்து அதன் மீது எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

ஓட்மீல் அப்பத்தை இருபுறமும் 30-40 விநாடிகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஓட்மீல் மிகவும் வெப்பமானதாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன கேக்கை நிரப்புதல் ஏற்கத்தக்கது

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், அப்பத்தை நிரப்புவது மற்றும் அலங்கரிப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது ஏற்கனவே அதிக கலோரி கொண்ட உணவு என்பதால், அதில் திருப்தி அல்லது இனிமையைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் உங்களுக்கு இன்னும் அத்தகைய ஆசை இருந்தால், வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக அனைத்து வகையான ஜாம், ஜாம் மற்றும் தேன் ஒரே தடைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சமையல் சிறந்த முறையில் தேர்வு செய்யப்படுகிறது, இதனால் நிரப்புதல் விருந்தின் திருப்தியை பாதிக்காது, ஆனால் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுவையான அப்பத்தை சமைக்கலாம் அல்லது நிரப்புவதற்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம் - இந்த விஷயத்தில், டிஷ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில் உணவை மாற்றும். மற்றொரு விருப்பம் செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, நெல்லிக்காய், திராட்சை வத்தல் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி உள்ளிட்ட புதிய பெர்ரிகளில் நிரப்பப்பட்ட ஆயத்த அப்பத்தை.

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை, அத்துடன் ஒரு சுவையான விருந்துக்கான செய்முறையும்

நீரிழிவு நோயை மட்டும் தோற்கடித்ததாகக் கூறும் மைக்கேல் போயார்ஸ்கியின் கூற்றுக்கு ரஷ்ய மருத்துவர்கள் அதிர்ச்சியடைந்துள்ளனர்!

டைப் 2 நீரிழிவு என்பது நவீன சமுதாயத்தில் ஒரு பொதுவான நோயாகும், இதற்கு ஒரு பொதுவான காரணம் அதிக எடை. இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள், துண்டுகள் மற்றும் அப்பங்களுக்கு இடமில்லாத ஒரு கண்டிப்பான உணவு நோயாளியின் நிலையை உறுதிப்படுத்த அடிப்படை அடிப்படையாகும். ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தனது வாழ்நாள் முழுவதும் மூன்று கடுமையான விதிகளை நிறைவேற்ற நிர்பந்திக்கப்படுகிறார்:

• கொழுப்பு கட்டுப்பாடு
• காய்கறிகளே உணவின் அடிப்படை,
• நாள் முழுவதும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விநியோகம்

நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை தயாரிக்க முடியுமா?

தடைசெய்யப்பட்ட பழம் எப்போதும் இனிமையானது. சில நேரங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகள், பரிந்துரைகளை மறந்து, உடைந்து, தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதால், அவர்களின் நல்வாழ்வை மோசமாக்குகிறது. பண்டிகை விருந்துகளின் போது அடிக்கடி ஏற்படும் வழக்கமான உணவு இடையூறுகள் கடுமையான, சரிசெய்ய முடியாத விளைவுகள் மற்றும் நோயின் கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஆனால் தற்போதுள்ள சிக்கலை நீங்கள் தீவிரமாக எடுத்துக் கொண்டால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கேக் ரெசிபிகளைக் காணலாம், அவை தீங்கு விளைவிக்காது. எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட், இது தினசரி உணவில் நீரிழிவு மெனுவில் சரியாக பொருந்துகிறது மற்றும் ஷ்ரோவெடைட் கொண்டாட்டத்தின் போது நீங்கள் ஒதுங்கி உணரக்கூடாது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பான்கேக் செய்முறை

இந்த செய்முறை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் தேநீர் சரியானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதில் கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, கொழுப்பு பால் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை. மேலும், நீரிழிவு நோய்க்கான பான்கேக் பேக்கிங் தொழில்நுட்பத்தில் கொழுப்புகள் அல்லது எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, அவை வெற்று மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கலோரிகளிலிருந்து காப்பாற்றும்.

ஆண்ட்ரி: “எனது தொப்பை பொத்தானில் லேபிள்களைப் பயன்படுத்தி இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறேன். ஒட்டிக்கொண்டது - சர்க்கரை விழுந்தது! ”

• பக்வீட் கர்னல், ஒரு காபி சாணை தரையில் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்படுகிறது - 250 gr.,
• சூடான நீர் - 0.5 கப்,
• சோடா ஒரு கத்தியின் நுனியில் அறைந்தார்
• தாவர எண்ணெய் - 25 gr.,

தயாரிக்கும் முறை: அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலந்து, ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, சூடான உலர்ந்த டெல்ஃபான் பாத்திரத்தில் சிறிய வடிவ அப்பத்தை (ஒரு தேக்கரண்டி மாவை) சுட வேண்டும். மாவில் எண்ணெய் உள்ளது, எனவே அது கடாயின் மேற்பரப்பில் ஒட்டக்கூடாது. அப்பத்தை வறுத்தெடுக்கவில்லை, ஆனால் சுடப்படுவதில்லை, எனவே பான் அதிக வெப்பம் வராமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம். டிஷ் எரிய ஆரம்பித்தால், வெப்பத்தை நிராகரிக்கவும். அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுத்தெடுத்து மேசையில் சூடாக அல்லது ஒரு சுயாதீன உணவாக அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் காய்கறி சாலட் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

உங்கள் நீரிழிவு உணவை இனிப்பு அப்பத்தை கொண்டு பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி பக்வீட் அல்லது லிண்டன் தேனை மாவை சேர்க்கலாம். இனிப்பு அல்லது பிரக்டோஸ். இனிப்பு அப்பத்தை பெர்ரி அல்லது ஆப்பிள் கலவையுடன் சைலிட்டால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.

நடாலியா: “படுக்கையில் இருந்து எழுந்திருக்காமல் நீரிழிவு நோயை விரைவாகவும் எளிதாகவும் எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பது எனது ஆச்சரியமான ரகசியம். "

மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகள்

வாலண்டினா ஸ்னிஷேவா - நவம்பர் 26, 2014 12:27

எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளது - இன்சுலின் அல்லாதது. நீரிழிவு நோய்க்கான மூலிகை துறவற தேயிலைப் பயன்படுத்தி இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க ஒரு நண்பர் அறிவுறுத்தினார். நான் 2 பொதிகளை ஆர்டர் செய்தேன். ஒரு காபி தண்ணீர் எடுக்கத் தொடங்கியது. நான் ஒரு கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுகிறேன், தினமும் காலையில் நான் 2-3 கிலோமீட்டர் தூரம் நடக்க ஆரம்பித்தேன். கடந்த இரண்டு வாரங்களில், காலை உணவுக்கு முன் காலையில் மீட்டரில் சர்க்கரை 9.3 முதல் 7.1 அலகுகள் வரை குறைந்து வருவதை நான் கவனிக்கிறேன்! நான் தடுப்பு போக்கை தொடர்கிறேன். நான் பின்னர் வெற்றியைப் பெறுவேன்.

நடாலியா - ஆகஸ்ட் 27, 2016, 18:18

வணக்கம், ஸ்வெட்லானா. இந்த நேரத்தில் நான் உங்கள் செய்முறையின் படி மாவை தயார் செய்கிறேன், ஆனால் எனக்கு கேக்கைப் பெறவில்லை, ஆனால் ஷார்ட்பிரெட் மாவை. நான் என்ன தவறு செய்கிறேன்?

ஓல்கா - மார்ச் 24, 2015 10:12 பிற்பகல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கம்பு மாவு அப்பங்கள்

காலையில் இன்னும் அதிகாலை உங்களுக்குத் தெரியுமா, தாத்தா ஏற்கனவே பாலுக்காக ஓடிக்கொண்டிருந்தார், பாட்டி எங்களுக்கு காலை உணவைத் தயாரித்தார், அது ஏற்கனவே மேஜையில் காத்திருக்கிறது. ஆனால் குழந்தைப் பருவம் கடந்துவிட்டது, நாங்கள் சமைத்து சுட ஆரம்பித்தோம், சில கட்டாய சூழ்நிலைகளுக்கு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முன்னுரிமை கம்பு அப்பங்கள் உள்ளன. நறுமணம் பாட்டிகளிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, ஆனால் அது அவர்களுக்கு தாழ்ந்ததல்ல, அது பயன்பாட்டில் கூட வெற்றி பெறுகிறது, மேலும் அவற்றை சமைப்பது மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது.

நாங்கள் குழந்தை பருவத்திற்குத் திரும்பியதிலிருந்து, ஒரு புதிரை யூகிக்கவும்: என்ன ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் நான்கு முறை வளைந்தது? நிச்சயமாக, ஒரு ரஷ்ய பான்கேக், இது எந்த மாவுக்கும் நல்லது.

கம்பு மாவு அப்பத்தை சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கம்பு மாவில் இருந்து வரும் எங்கள் அப்பத்தை பற்றி “முதல் அப்பத்தை கட்டியாக இருக்கிறது” என்பது நிச்சயமாக இல்லை. குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள், டாக்டர்களின் அத்தகைய "தண்டனை" கூட அதிகபட்ச இன்பம்.

1. தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் ஸ்டீவியாவைச் சேர்த்து, குளிர்ச்சியுங்கள்.
2. குளிர்ந்த இனிப்பு நீரில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
3. மாவை வேறொரு டிஷ், உப்பு என்று பிரித்து இங்குள்ள முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
4. சோடா சேர்க்கவும், கலக்கவும், எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
5. நாங்கள் ஒரு சூடான கடாயில் இருபுறமும் அப்பத்தை சுடுகிறோம்.

அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் ஒரு சிறப்பு கடாயில் சமைப்பது நல்லது, பின்னர் பேக்கிங்கில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்கள் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டவை, ஆகையால், சிறந்த நிரப்புதல் முட்டைக்கோசு என்று வல்லுநர்கள் நம்புகிறார்கள் என்றாலும், நாங்கள் இன்னும் அப்பத்தை ஒரு இனிமையான கூடுதலாக வழங்குகிறோம். புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை வத்தல், லிங்கன்பெர்ரி, ஹனிசக்கிள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி, அவற்றில் அப்பத்தை முக்குவதில்லை, அல்லது முழு பெர்ரியையும் ஒரு கம்பு கேக்கில் போர்த்தி வைக்கலாம்.

சாதாரணத்திலிருந்து ஏதாவது வேண்டுமா? பின்னர் பெர்ரிகளை நேரடியாக மாவில் சேர்த்து, பின்னர் சுட வேண்டும்.

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, பால், தயிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினால், எல்லா பொருட்களிலும் குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்பு இருக்க வேண்டும். இனிப்பு தடைசெய்யப்பட்டிருந்தாலும், அழகான வாழ்க்கையை நீங்கள் தடைசெய்ய முடியாது, பெரும்பாலும் எந்த மாற்றுகளும் இல்லாமல், மிகவும் இனிமையான ஒன்றைக் கொண்டு ஒரு கேக்கை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்.

உற்சாகப்படுத்து! ஆப்பிள்களும் தேனும் முடியுமா - இனிப்பு நிரப்புதல் எதுவல்ல? அதை எப்படி செய்வது என்று தெரியவில்லையா? இது ஒன்றும் சிக்கலானது அல்ல, இப்போது அதையெல்லாம் படிப்படியாக எடுப்போம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்பிள் மற்றும் தேன் நிரப்புதல்

இந்த சுவையானது ஒரு நிரப்பலாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீன இனிப்பாகவும் பயன்படும், இதில் எல்லோரும் காதலிப்பார்கள்.

ஆப்பிள் மற்றும் தேன் மேல்புறங்களை சமைத்தல்

1. ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. சூடான சுண்டலில் வெண்ணெய் உருகவும்.
3. ஆப்பிள்களை வெண்ணெயில் போட்டு மென்மையாக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. தேனைச் சேர்த்து, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
5. சிறிது குளிர்ந்து ஒரு கேக்கை மடிக்கவும்.

யார் நுட்பத்தை விரும்புகிறார்கள், கொஞ்சம் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், ஏற்கனவே ஒரு புதிய சுவை.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கம்பு மாவில் இருந்து அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நாங்கள் சொன்னோம். செய்முறை இறுதியானது அல்ல, வெவ்வேறு நிரப்புதல்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் மட்டுமே அதை தனித்துவமாக்க முடியும். திணிக்கவோ, தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் போடவோ விரும்பவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு அளவு உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

போர்டல் சந்தா "உங்கள் குக்"

புதிய பொருட்களுக்கு (பதிவுகள், கட்டுரைகள், இலவச தகவல் தயாரிப்புகள்), உங்களுடையதைக் குறிக்கவும் முதல் பெயர் மற்றும் மின்னஞ்சல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பங்கள் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் மற்றும் நிரப்புதல்

கணைய நோயியல் நீரிழிவு நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது லாங்கர்ஹான்ஸ்-சோபோலேவ் தீவுகளால் இன்சுலின் ஹார்மோன் உற்பத்தியை மீறுவதாகும். அத்தகைய நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அவர்களின் உணவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். நிராகரிக்கப்பட வேண்டிய அல்லது அதிகபட்ச அளவுடன் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பல தயாரிப்புகள் உள்ளன.

எல்லோரும் தங்களை சுவையாக ஏதாவது நடத்த விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக ஒரு விருந்து அல்லது விடுமுறை திட்டமிடப்பட்டால். நீரிழிவு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு சமரசத்தை நீங்கள் கண்டுபிடித்து சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பெரும்பாலான மக்களுக்கு பிடித்த சுவையானது அப்பத்தை. மாவு மற்றும் இனிப்புகள் குறித்த பயம் காரணமாக, நோயாளிகள் ஒரு சமையல் பொருளை மறுக்க முயற்சிக்கின்றனர். ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையான அப்பத்தை தயாரிப்பதை நீங்கள் காணலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

உணவுகளுக்கு என்ன பயன்படுத்தலாம்

முடிக்கப்பட்ட உணவின் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக சமையலின் உன்னதமான வழி பயன்படுத்தப்படவில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, நிலையான பான்கேக் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 48, வெண்ணெய் - 51 என்ற குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. இது தவிர, குறிப்பிடத்தக்க அளவு பால் மற்றும் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அனைத்து வகையான பான்கேக் ரெசிபிகளையும் சேகரித்த பின்னர், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒரு சமையல் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்க வேண்டும், இதன் மூலம் நோயாளிகள் உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கலாம். மாவை தயாரிக்க பின்வரும் தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• பக்வீட் மாவு
• ஓட்ஸ்,
• சர்க்கரை மாற்று
• கம்பு மாவு
• பாலாடைக்கட்டி
• , பயறு
• அரிசி மாவு.

பக்வீட் மாவு - அப்பத்தை ஒரு சுவையான மற்றும் பாதுகாப்பான தளம்

அப்பத்தை வழக்கமான வடிவத்திலும், மற்றும் அனைத்து வகையான நிரப்புதல்களிலும் சாப்பிடலாம். எஜமானிகள் பல்வேறு வகையான இறைச்சி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, பழ நெரிசல்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இந்த பட்டியலில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பான நிரப்புதல்கள் உள்ளன.

குறைந்த கொழுப்பு வகை ஒரு சிறந்த விருந்து. நீங்கள் அதை ஒரு கேக்கை கவனமாக மூடினால், அன்றாட பயன்பாட்டிற்கும் விடுமுறை அட்டவணையிலும் தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு விருந்தைப் பெறுவீர்கள். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் சுவையாக செய்ய, சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் இயற்கை இனிப்பு அல்லது இனிப்பு சேர்க்கலாம். ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் ஒரு சிறிய அளவு பிரக்டோஸ் அல்லது ஒரு சிட்டிகை ஸ்டீவியா பவுடராக இருக்கும்.

குழந்தை பருவத்தில் என் பாட்டி தயாரித்த முட்டைக்கோசுடன் பை சுவை யார் நினைவில் இல்லை. சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் கூடிய நீரிழிவு அப்பங்கள் ஒரு சுவையான மாற்றாகும். எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் காய்கறியை சுண்டவிடுவது நல்லது, இறுதியில் ஒரு சிறிய அளவு நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுவை மேம்படுத்தலாம்.

பழம் மற்றும் பெர்ரி நிரப்புதல்

அப்பத்தை கூடுதல் பிக்வென்சி மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்க ஏன் இனிக்காத பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களை பயன்படுத்தக்கூடாது. அரைத்த, நீங்கள் பழத்தில் ஒரு இனிப்பு அல்லது ஒரு சிட்டிகை பிரக்டோஸ் சேர்க்கலாம். ஆப்பிள்கள் பச்சையாகவும், சுண்டவைத்ததாகவும் அப்பத்தை மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

முக்கியம்! அனைத்து முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்புகளும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, போதுமான அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஃபைபர், பெக்டின் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன - அனுமதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், நோயாளியின் உடலுக்கு இதுபோன்ற தேவையான பொருட்களும் உள்ளன.

நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் இணைக்கப்படலாம்.

பின்வரும் வகை கொட்டைகளில் ஒரு சிறிய அளவைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• வேர்க்கடலை - கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது (தட்டுவதில் உற்பத்தியில் 60 கிராமுக்கு மேல் இல்லை),
• பாதாம் - வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, நெஃப்ரோபதியின் அறிகுறிகள் உள்ளவர்கள் கூட,
• பைன் நட்டு - கணையத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆனால் அதன் மூல வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது (ஒரு நாளைக்கு 25 கிராமுக்கு மேல் இல்லை),
• ஹேசல்நட்ஸ் - இருதய அமைப்பு, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது,
• வாதுமை கொட்டை - மூல அல்லது வறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• பிரேசில் நட்டு - மெக்னீசியத்துடன் நிறைவுற்றது, இது உடலால் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது (ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை).

கொட்டைகள் - சாதாரண உடலை பராமரிக்கும் திறன் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் திறன்

எல்லோரும் இனிப்பு தயாரிப்பு வடிவத்தில் அப்பத்தை விரும்புவதில்லை. சிலர் டிஷ் உப்பு சுவை விரும்புகிறார்கள். இதற்கு நீங்கள் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். கோழி இரத்தத்தில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மாட்டிறைச்சியின் பயன்பாடும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். எந்தவொரு இறைச்சியும் கொழுப்பு மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், முன் குண்டு, வேகவைக்க அல்லது குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைக்க வேண்டும்.

ஒரு சமையல் தயாரிப்புக்கு வேறு என்ன வழங்க முடியும்?

சமையல் என்பது அரை யுத்தம். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையாகவும், பசியாகவும், பாதுகாப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இந்த தயாரிப்பு இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை வைத்து, நீங்கள் மாவை இனிப்பு எதையும் சேர்க்க முடியாது. சமைக்கும் போது, ​​அடுக்கில் உள்ள ஒவ்வொரு சில அப்பங்களையும் சிரப் கொண்டு பாய்ச்சலாம். இது தயாரிப்பு ஊறவைத்து இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெற அனுமதிக்கும்.

மேப்பிள் சிரப் - ஒரு சுவை சர்க்கரை மாற்று

இந்த உற்பத்தியின் குறைந்த கொழுப்பு வகை பல்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை சுவை செய்கிறது. சேர்க்கைகள் இல்லாத வெள்ளை தயிரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஆனால் கொழுப்பு வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் இருந்து நீங்கள் மறுக்க வேண்டும். இதை ஒத்த குறைந்த கலோரி கடை தயாரிப்புடன் மாற்றலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் ஒரு சில தேக்கரண்டி மேல் ஊற்றவும், அல்லது அப்பத்தை அடுத்து தயாரிப்புடன் ஒரு கொள்கலன் வைக்கவும்.

டிஷ் மேல் ஒரு சிறிய அளவு தேன் சேர்க்கப்படுவது நோயாளியின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அகாசியாவின் பூக்கும் காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பின்னர் இது குரோமியத்தால் செறிவூட்டப்படும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறிப்பாக வகை 2 நோயுள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் அவசியம்.

கடல் உணவை யார் விரும்புவதில்லை. நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு கரண்டியால் கேக்கியர் சாப்பிட இயலாது, ஆனால் ஒரு சில முட்டைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்க - ஏன் இல்லை. அத்தகைய தயாரிப்புகள் உணவில் இருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தாலும்.

நீரிழிவு சமையல்

பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் பாதுகாப்பானவை மற்றும் மலிவு. சமையல் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, ஒரு பெரிய பண்டிகை விருந்துக்கு கூட உணவுகள் பொருத்தமானவை.

டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• பக்வீட் தோப்புகள் - 1 கண்ணாடி,
• நீர் - ½ கப்,
• சோடா - ¼ தேக்கரண்டி,
• சோடாவைத் தணிக்க வினிகர்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

கட்டங்களை ஒரு காபி சாணை அல்லது ஒரு மில் கிரைண்டரில் மாவு மற்றும் சல்லடை வரை அரைக்க வேண்டும். தண்ணீர், நீரேற்றப்பட்ட சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

பான் நன்கு சூடாக வேண்டும். வாணலியில் கொழுப்பைச் சேர்ப்பது அவசியமில்லை, சோதனையில் ஏற்கனவே போதுமான அளவு எண்ணெய் உள்ளது. அப்பத்தை சமைக்க எல்லாம் தயாராக உள்ளது. தேன், பழம் நிரப்புதல், கொட்டைகள், பெர்ரி ஆகியவை உணவுக்கு ஏற்றவை.

ஓட்ஸ் அடிப்படையிலான அப்பத்தை ஒரு செய்முறை நீங்கள் ஒரு பசுமையான, மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத வாய் நீராடும் உணவை சமைக்க அனுமதிக்கும். பொருட்கள் தயார்:

• ஓட் மாவு - 120 கிராம்,
• பால் - 1 கப்
• கோழி முட்டை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி அடிப்படையில் இனிப்பு அல்லது பிரக்டோஸ் சர்க்கரை,
• பேக்கிங் பவுடர் மாவை - ½ தேக்கரண்டி

ஓட்ஸ் அப்பங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் விரைவான உணவாகும், அலங்காரத்திற்குப் பிறகு, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். மெதுவாக முன்-பிரிக்கப்பட்ட ஓட்ஸ், கட்டிகள் இல்லாதபடி தொடர்ந்து மாவை கிளறவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவை மெதுவான நீரோட்டத்துடன் ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் மிக்சியுடன் நன்கு வெல்லவும். சோதனையில் எண்ணெய் இல்லாததால், நன்கு சூடான கடாயில் 1-2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். காய்கறி கொழுப்பு மற்றும் சுடலாம்.

நீங்கள் ஒரு மாவுடன் ஒரு மாவை எடுப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அதைக் கலக்க வேண்டும், வண்டலில் விழுந்த தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து கனமான துகள்களைத் தூக்க வேண்டும். இருபுறமும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நிரப்புதல் அல்லது நறுமண நீர்ப்பாசனம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு உன்னதமான உணவைப் போலவே பரிமாறவும்.

பெர்ரி மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் கம்பு உறைகள்

மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• கோழி முட்டை
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 80-100 கிராம்,
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• காய்கறி கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன்.,
• கம்பு மாவு - 1 கப்,
• ஸ்டீவியா சாறு - 2 மில்லி (½ தேக்கரண்டி).

ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு கலக்கவும். தனித்தனியாக, நீங்கள் முட்டை, ஸ்டீவியா சாறு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை வெல்ல வேண்டும். அடுத்து, இரண்டு வெகுஜனங்களையும் இணைத்து ஸ்லாக் சோடாவைச் சேர்க்கவும். கடைசியாக, மாவை காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் பேக்கிங் தொடங்கலாம். நீங்கள் கடாயில் கொழுப்பைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை, இது சோதனையில் போதுமானது.

கம்பு அப்பத்தை பெர்ரி-பழ நிரப்புதலுடன் நன்றாக இருக்கும், கொட்டைகளுடன் இணைக்கலாம். புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு மேலே பாய்ச்சப்படுகிறது. ஹோஸ்டஸ் தனது சமையல் திறமையைக் காட்ட விரும்பினால், நீங்கள் அப்பத்தை வெளியே உறைகளை உருவாக்கலாம். ஒவ்வொன்றிலும் பெர்ரி போடப்படுகிறது (நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள்).

பருப்பு கிறிஸ்துமஸ்

டிஷ் நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• பயறு - 1 கப்,
• மஞ்சள் - ½ தேக்கரண்டி,
• நீர் - 3 கண்ணாடி,
• பால் - 1 கப்
• ஒரு முட்டை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

பயறு வகைகளில் இருந்து மாவு தயாரிக்கவும், ஒரு மில்ஸ்டோன் கிரைண்டர் அல்லது காபி சாணை கொண்டு அரைக்கவும். மஞ்சள் சேர்த்து பின்னர் கிளறும்போது தண்ணீரில் ஊற்றவும். மாவுடன் மேலும் கையாளுதல்கள் அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது, அப்போது தானியங்கள் தேவையான ஈரப்பதத்தை எடுத்து அளவு அதிகரிக்கும். அடுத்து, உப்புடன் பால் மற்றும் முன் தாக்கப்பட்ட முட்டையை அறிமுகப்படுத்துங்கள். மாவை சுட தயாராக உள்ளது.

இறைச்சி நிரப்புதலுடன் பருப்பு அப்பத்தை - இது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், பாதுகாப்பாகவும் இருக்கிறது

பான்கேக் தயாரானவுடன், நீங்கள் அதை சிறிது குளிர்விக்க விட வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி அல்லது மீன் நிரப்புதல் தயாரிப்பின் மையத்தில் விருப்பப்படி அமைக்கப்பட்டு, ரோல்ஸ் அல்லது உறைகள் வடிவில் மடிக்கப்படும். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் சுவையின்றி மேலே.

இந்திய அரிசி மாவு அப்பங்கள்

சமையல் தயாரிப்பு சரிகை, மிருதுவான மற்றும் மிகவும் மெல்லியதாக மாறும். புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம்.

• நீர் - 1 கண்ணாடி,
• அரிசி மாவு - ½ கப்,
• சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• ஒரு சிட்டிகை அசாஃபோடிடா
• நறுக்கிய வோக்கோசு - 3 தேக்கரண்டி,
• இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி

ஒரு கொள்கலனில், மாவு, உப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சீரகம் மற்றும் அசாஃப்டிடா ஆகியவற்றை கலக்கவும். பின்னர் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க, தொடர்ந்து கிளறி, தண்ணீர் ஊற்ற. அரைத்த இஞ்சி சேர்க்கப்படுகிறது. 2 தேக்கரண்டி ஒரு சூடான கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது. காய்கறி கொழுப்பு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.

பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள், செய்முறையைப் படித்த பிறகு, பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சாப்பிட முடியுமா என்பதில் ஆர்வம் காட்டுவார்கள். அவை ஒவ்வொன்றும் பின்வரும் திறன்களைக் கொண்டிருப்பதால் அவை சாத்தியம் மட்டுமல்ல, உணவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்:

• சீரகம் (ஜிரா) - இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது,
• asafoetida - உணவின் செரிமானத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, நாளமில்லா அமைப்பில் நன்மை பயக்கும்,
• இஞ்சி - இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது, ஆண்டிமைக்ரோபையல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

மசாலா - நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் காரமான உதவியாளர்கள்

பரிந்துரைகள் உள்ளன, இணக்கம் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும், ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதீர்கள்:

• சேவை அளவைக் கவனியுங்கள். ருசியான அப்பத்தை ஒரு பெரிய குவியலில் துள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. 2-3 துண்டுகள் சாப்பிட வேண்டும். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் அவர்களிடம் திரும்புவது நல்லது.
• சமைக்கும் போது கூட ஒரு டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும்.
• மாவை அல்லது முதலிடம் பெற சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். பிரக்டோஸ் அல்லது ஸ்டீவியா வடிவத்தில் சிறந்த மாற்றீடுகள் உள்ளன.
• டெல்ஃபான் பூசப்பட்ட கடாயில் சமையல் பொருட்களை சுடுவது நல்லது. இது பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.

சமையல் விருப்பத்தேர்வுகள் அனைவருக்கும் தனிப்பட்ட விஷயம். உணவுகள் தயாரித்தல் மற்றும் வழங்கல் தொடர்பாக புத்திசாலித்தனமாக இருப்பது அவசியம். இது உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலில் தேவையான அளவு குளுக்கோஸையும் பராமரிக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது.

ஸ்ட்ராபெரி

ஸ்ட்ராபெரி அப்பத்தை நிரப்புவது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது. நிரப்புவதற்கு, உங்களுக்கு 50 gr தேவை. உருகிய இருண்ட சாக்லேட் (குளிரூட்டப்பட்ட) மற்றும் 300 gr. ஒரு ஸ்ட்ராபெரி கலப்பான் (குளிர்ந்த).

• பால் 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை 1 பிசி
• நீர் 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்
• ஓட்ஸ் 1 டீஸ்பூன்,
• உப்பு.

மாவு சாதாரண அப்பத்தை போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது. பால் ஒரு முட்டையுடன் தட்டப்படுகிறது. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பிறகு. பின்னர் மெதுவாக சூடான நீரை ஊற்றவும். முட்டை சுருண்டுவிடாமல் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறவும். கடைசியாக, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். உலர்ந்த வாணலியில் மாவை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட அப்பங்களில், நிரப்புதலைச் சேர்த்து ஒரு குழாய் மூலம் மடியுங்கள். சாக்லேட் ஊற்றி அலங்கரிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

• மாவு 0.1 கிலோ
• பால் 0.2 எல்
• 2 முட்டை,
• இனிப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்
• வெண்ணெய் 0.05 கிலோ,
• உப்பு.

நிரப்புதல் 50 gr இலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி, இரண்டு முட்டை, 40 கிராம். வெண்ணெய், 250 gr. உணவு பாலாடைக்கட்டி, ½ தேக்கரண்டி. ஒரு ஆரஞ்சு இனிப்பு மற்றும் அனுபவம்.

சலித்த மாவு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 0.05 எல். ஒரு கலப்பான் கொண்டு பால் சவுக்கை. பின்னர் மாவு சேர்த்து மாவை கையால் அடிக்கவும். பின்னர் எண்ணெய் மற்றும் 0.05 லிட்டர் சேர்க்கவும். பால். உலர்ந்த மேற்பரப்பில் மாவை சுட வேண்டும்.

நிரப்புவதற்கு, ஆரஞ்சு அனுபவம் வெண்ணெயுடன் அரைத்து, பாலாடைக்கட்டி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் மஞ்சள் கருவை கலவையில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மாற்று மற்றும் வெண்ணிலா சுவையுடன் கூடிய அணில்கள் தனித்தனியாக தட்டப்படுகின்றன. எல்லாம் கலந்த பிறகு.

முடிக்கப்பட்ட மாவை நிரப்புவதன் மூலம் தடவப்பட்டு சிறிய குழாய்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். இதன் விளைவாக வரும் குழாய்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை ஒரு சுவையான காலை உணவுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் இனிப்பு வடிவத்திலும் அவற்றை உண்ணலாம். விரும்பினால், நீங்கள் மற்ற நிரப்புதல்களைத் தயாரிக்கலாம், இவை அனைத்தும் கற்பனையையும், நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் திறன்களையும் பொறுத்தது.