வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு நான் ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தலாமா?

ஸ்டீவியா ஒரு தனித்துவமான ஆலை, இயற்கை இனிப்பு. தயாரிப்பு இனிப்பில் பீட் சர்க்கரையை விட பல மடங்கு முன்னால் உள்ளது, ஆனால் இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைப் பாதிக்காது, குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் ஸ்டீவியாவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதன் பண்புகள் மற்றும் நுகர்வு பண்புகள் குறித்து விரிவாக ஆய்வு செய்வது அவசியம்.

நன்மைகள் மற்றும் அம்சங்கள்

ஸ்டீவியாவின் பயனுள்ள பண்புகள்:

• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது
• கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
• அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது,
• உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது
• உறுதியான மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஸ்டீவியா பசியைக் குறைக்கிறது, படிப்படியாக உடலை சர்க்கரையிலிருந்து களைத்து, செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் திசு மீளுருவாக்கத்திற்கான சக்திகளை அணிதிரட்ட உதவுகிறது. சில நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு இயற்கை இனிப்பு ஒரு ஒளி டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர், சோர்வை முழுமையாக நீக்குகிறது மற்றும் தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், இது ஒரு சுகாதார உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இது ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆலை கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. துஷ்பிரயோகம் செய்தால் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும். வரம்பற்ற அளவுகளில் ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவது அழுத்தம் அதிகரிப்பது, விரைவான துடிப்பு, தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளில் வலி, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், செரிமான சிக்கல்களைத் தூண்டும்.

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால், கடுமையான இருதய நோய்கள், அதிக உணர்திறன் முன்னிலையில் மற்றும் 1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தின் போது இயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடு எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஸ்டீவியா தேநீர்

சுவையான ஸ்டீவியா இலைகள் சுவையான தேநீர் தயாரிக்கின்றன. இதைச் செய்ய, அவற்றை ஒரு தூள் நிலைக்கு அரைத்து, ஒரு கோப்பையில் ஊற்றி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 5-7 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள், பின்னர் திரிபு. மூலிகை தேநீர் சூடாகவும் குளிராகவும் குடிக்கலாம். புல் உலர்ந்த இலைகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுகின்றன, அவை கம்போட்கள், ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஸ்டீவியாவிலிருந்து உட்செலுத்துதல்

நீரிழிவு நோய்க்கு ஸ்டீவியாவின் உட்செலுத்துதல் இயற்கை இனிப்பாக எடுக்கப்படுகிறது. இதை தயாரிக்க, 100 கிராம் உலர்ந்த இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு துணி பையில் அவற்றை மடித்து 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 50 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருங்கள். மற்றொரு கோப்பையில் திரவத்தை வடிகட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் (0.5 எல்) மீண்டும் இலைகளின் பையை ஊற்றி 50 நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். டிங்க்சர்கள் மற்றும் வடிகட்டி இரண்டையும் இணைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஸ்டீவியா உட்செலுத்தலில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த சிரப் பெறுவீர்கள். இதைச் செய்ய, அதை தண்ணீர் குளியல் நீராவி. திடமான மேற்பரப்பில் வைக்கப்படும் ஒரு துளி, அடர்த்தியான பந்தாக மாறும் வரை சிரப்பை ஒரு நெருப்பின் மீது மூழ்க வைக்கவும். சமைத்த இனிப்புகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் கிருமி நாசினியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். சிரப் 1.5 முதல் 3 ஆண்டுகள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேர்வு மற்றும் கொள்முதல்

ஸ்டீவியா உலர்ந்த மூலிகைகள், இலை தூள், சிரப், சாறு அல்லது மாத்திரைகள் வடிவில் விற்கப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் தாவரத்தின் புதிய இலைகளை வாங்கலாம். இருப்பினும், தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​சில நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

உலர்ந்த இலைகள் சிறந்த வழி, ஏனெனில் ஆலை கிட்டத்தட்ட வேதியியல் ரீதியாக சிகிச்சையளிக்கப்படவில்லை. இந்த வடிவத்தில், ஸ்டீவியா ஜப்பான் மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு இனிமையான மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது.

தொழிற்சாலை ஸ்டீவியாவிலிருந்து எடுக்கப்பட்டவை குறைந்த பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு திரவ தயாரிப்பைப் பெற மூலப்பொருட்களிலிருந்து இனிப்புகளை தனிமைப்படுத்த பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். தேன் புல்லின் இனிப்பு சுவை அதில் உள்ள கிளைகோசைடுகளால் ஏற்படுகிறது: ஸ்டீவியாஸைடு மற்றும் ரெபாடியோசைடு. சாற்றில் அதிக ஸ்டீவியாஸைடு இருந்தால், உற்பத்தியின் சுவை அவ்வளவு கசப்பாக இருக்காது. ரெபாடியோசைட்டின் ஆதிக்கம் சாற்றை குறைந்த நன்மை பயக்கும் மற்றும் கசப்பானதாக மாற்றும்.

பெரும்பாலும், எடை இழப்பு தயாரிப்புகளில் ஸ்டீவியாவை காணலாம். உதாரணமாக, "லியோவிட்" போன்றவை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதுபோன்ற தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்க்க எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் அறிவுறுத்துவதில்லை. உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகள் முற்றிலும் இயற்கையானவை என்ற உறுதிமொழிகள் உண்மையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன. பெரும்பாலும் உணவு சேர்க்கைகளில் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் கூடுதல் கூறுகள் உள்ளன. இந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்தும் பயனர்கள் பல பக்க விளைவுகளை அறிவித்துள்ளனர். எனவே, நீங்கள் எடையைக் குறைக்க விரும்பினால், சரியான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளை கடைப்பிடிப்பது மற்றும் மிதமான உடல் செயல்பாடுகளை இணைப்பது நல்லது.

ஸ்டீவியா ஒரு பயனுள்ள தாவரமாகும், இது நீரிழிவு நோயில் தன்னை நிரூபித்துள்ளது. இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கணையத்தின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், தயாரிப்பு பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்பதற்காக, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு விதிமுறைகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். அதன் வழித்தோன்றல்களை வாங்கும் போது, ​​தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் மற்றும் கூறுகளை விலக்க லேபிளை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

ஸ்டீவியா - அது என்ன?

ஸ்டீவியா ஒரு சர்க்கரை மாற்றாகும், ஆனால் பயனுள்ள மற்றும் பக்க விளைவுகள் இல்லாமல். அனைத்து இனிப்புகளும் செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் ஸ்டீவியா அல்ல. இது தாவர தோற்றம் கொண்டது, எனவே இது ஒரு பயனுள்ள இனிப்பானது.

ஸ்டீவியாவின் மதிப்பு என்ன தெரியுமா? உண்மையில் அவள் என்ன செய்யவில்லை! உதாரணமாக, கலோரிகளை சேர்க்காது. தொடர்புடைய தாவரங்கள் கெமோமில் மற்றும் ராக்வீட். ஸ்டீவியாவின் தாயகம் அரிசோனா, நியூ மெக்ஸிகோ மற்றும் டெக்சாஸ் ஆகும். பிரேசில் மற்றும் பராகுவேவிலும் வளர்கிறது. உள்ளூர் மக்கள் இந்த தாவரத்தின் இலைகளைப் பயன்படுத்தி நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உணவை இனிமையாக்குகிறார்கள். இந்த பிராந்தியங்களில் உள்ள பாரம்பரிய மருத்துவம் தீக்காயங்கள் மற்றும் வயிற்று பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையாக ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துகிறது. மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு கருத்தடை கூட.

ஆச்சரியம் என்னவென்றால், ஸ்டீவியா சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது. ஆனால் இந்த ஆலையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கலோரிகள் மற்றும் செயற்கை கூறுகள் இல்லை.

ஸ்டீவியா அறிவியல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, மேலும் பலருக்கும் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஸ்டீவியா பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று அறிவியல் கூறுகிறது. மாசசூசெட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் கூற்றுப்படி, நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு ஸ்டீவியா மிகவும் பயனளிக்கிறது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்.

ஸ்டீவியா என்பது கிரிஸான்தமம் குடும்பத்தின் தோட்டப் பூக்களிலிருந்து வரும் ஒரு தாவரமாகும். இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அத்துடன் பிளாஸ்மா கிளைகோசைட்களைக் குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீவியாவின் பிற நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

• இரத்த சர்க்கரையின் உறுதிப்படுத்தல்
• அதிகரித்த இன்சுலின் உற்பத்தி,
• உயிரணு சவ்வுகளில் இன்சுலின் அதிகரிக்கும் விளைவு,
• வகை 2 நீரிழிவு நோயின் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராடுவது,

இதெல்லாம் மிகவும் நல்லது. ஆனால் உணவை இனிமையாக்க ஸ்டீவியாவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

செயற்கை இனிப்புகளின் தீங்கு

இனிப்புகளை சாப்பிடுவது எவ்வளவு இனிமையானது என்பதை நீங்கள் இன்னும் சோகமாக நினைவு கூர்ந்தால், நீங்கள் செயற்கை இனிப்புகளை நாட வேண்டியிருக்கும். இருப்பினும், அவை ஆபத்தானவை. உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் இனிப்பு மற்றும் நீரிழிவு நண்பர்களை உருவாக்க முடியும் என்று கூறினாலும், இது எப்போதும் அப்படி இருக்காது. ஆராய்ச்சியின் படி, பல இனிப்பான்கள் எதிர் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பத்திரிகை படி ஊட்டச்சத்து, இந்த பொருட்கள் இரத்த குளுக்கோஸை உயர்த்த முடியும்.

இந்த இனிப்பான்கள் இருக்கலாம் என்று மற்றொரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது குடல் பாக்டீரியாவின் கலவையை மாற்றவும், இது குளுக்கோஸ் சகிப்பின்மைக்கு வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக நீரிழிவு நோய்க்கும் வழிவகுக்கும். மேலும் அவர்கள் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கவும் மற்றும் பிற சிக்கல்கள்.

ஸ்டீவியா ஸ்வீட்னர்கள்

ஸ்டீவியாவுடன் உணவைச் சேர்ப்பது கடினம் அல்ல. முதலில் நீங்கள் அதை உங்கள் காலை காபியில் சேர்க்கலாம் அல்லது ஓட்மீல் தூவி அதன் சுவையை மேம்படுத்தலாம். ஆனால் வேறு பல வழிகள் உள்ளன.

எலுமிச்சை பழம் அல்லது சாஸ் தயாரிக்க புதிய ஸ்டீவியா இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரில் இலைகளை ஊறவைத்து சுவையான மூலிகை தேநீர் பெறலாம்.

நீங்கள் சோடா பானங்களை மறுப்பீர்கள்! இந்த கட்டுரை குளிர்பானங்கள் மற்றும் பிற இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களின் ஆபத்துகள் குறித்த பல அறிவியல் ஆய்வுகளின் முடிவுகளை முன்வைக்கிறது.

ஸ்டீவியாவின் உலர்ந்த இலைகளிலிருந்து தூள் இனிப்பு தயாரிக்கலாம். தலைகீழ் புதிய இலைகளை ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் தொங்கவிட்டு, அவை முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை அங்கேயே இருக்கட்டும். பின்னர் தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை பிரிக்கவும். அரை உலர்ந்த இலைகளால் உணவு செயலி அல்லது சாணை நிரப்பவும். சில விநாடிகளுக்கு அதிக வேகத்தில் அரைக்கவும், நீங்கள் தூள் வடிவில் ஒரு இனிப்பைப் பெறுவீர்கள். இதை காற்று புகாத டப்பாவில் சேமித்து சமைக்க இனிப்பாக பயன்படுத்தலாம்.

நினைவில்! - 2 தேக்கரண்டி ஸ்டீவியா 1 கப் சர்க்கரைக்கு சமம்.

தேநீரில் ஒரு பயனுள்ள சேர்க்கையாக, பலவகையான பானங்களைத் தயாரிக்க ஸ்டீவியா பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவர சாறு மிட்டாய், சாக்லேட் மற்றும் சூயிங் கம் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமைக்க முடியும் இனிப்பு சிரப். ஒரு கப் புதியதாக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஸ்டீவியா இலைகளுடன் கால் அளவிற்கு நிரப்பவும். கலவையை காற்று புகாத கொள்கலனில் விட்டுவிட்டு 24 மணி நேரம் நிற்கட்டும். கலவையை வடிகட்டி, குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். செறிவூட்டப்பட்ட சிரப் கிடைக்கும். நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க வேண்டும்.

இப்போது முக்கிய கேள்விகளில் ஒன்று:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீவியா - இது எவ்வளவு பாதுகாப்பானது?

ஒரு சிறிய அளவு ஸ்டீவியா இரத்த குளுக்கோஸை கணிசமாக பாதிக்காது. 1986 ஆம் ஆண்டில் பிரேசிலில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் விளைவாக, ஒவ்வொரு 6 மணி நேரத்திற்கும் 3 நாட்களுக்கு ஸ்டீவியாவை எடுத்துக்கொள்வது குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஈரானிய விஞ்ஞானிகள் ஸ்டீவியா கணைய திசுக்களில் செயல்படுகிறது என்று முடிவு செய்துள்ளனர். உலகெங்கிலும் உள்ள விஞ்ஞானிகள் ஸ்டீவியாவுக்கு இருப்பதாக முடிவு செய்கிறார்கள் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவு. ஸ்டீவியா இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவையும் குறைக்கிறது. உணவில் ஸ்டீவியாவைச் சேர்ப்பது சர்க்கரையின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை எதிர்கொள்ள உதவுகிறது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது.

வெர்மான்ட் சுகாதாரத் துறை வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையின்படி, இனிப்பான்களின் முக்கிய பிரச்சினைகளில் ஒன்று, அவற்றை சாப்பிடுவது அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். ஆனால் ஸ்டீவியாவில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை என்பதால், இந்த சிக்கல் மறைந்துவிடும்.

ஒழுங்குமுறை நச்சுயியல் மற்றும் மருந்தியல் இதழில் ஒரு வெளியீடு உள்ளது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளால் ஸ்டீவியா நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.. 2005 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஸ்டீவியாசைடு, ஸ்டீவியா சேர்மங்களில் ஒன்றாகும், இது பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் செறிவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பின் தொடக்கத்தை உருவாக்குகிறது. எலிகள் குறித்து ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன, ஆனால் இதேபோன்ற விளைவு மனிதர்களிடமும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

இனிப்புகளில் ஸ்டீவியா, கவனமாக இருங்கள்!

நீரிழிவு நோய்க்கான ஸ்டீவியாவைப் பற்றி நாம் பேசும்போது, ​​ஸ்டீவியாவின் புதிய இலைகள் என்று பொருள். இந்த ஆலைக்கு இரண்டு இயற்கை சேர்மங்கள் உள்ளன - ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் ரெபாடியோசைடுஅவளுடைய இனிமையான சுவைக்கு யார் பொறுப்பு. ஆனால் சந்தையில் நீங்கள் ஸ்டீவியாவுடன் சர்க்கரை மாற்றுகளைக் காணலாம், அதில் அடங்கும் டெக்ஸ்ட்ரோஸ், எரித்ரிடிஸ் (சோளத்திலிருந்து) மற்றும் வேறு சில செயற்கை இனிப்புகள்.

ஸ்டீவியா தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் பல பிரபலமான பிராண்டுகள் உள்ளன, அவை உற்பத்தியின் பல கட்டங்களை கடந்து செல்கின்றன. இவை அனைத்தும் உற்பத்தியை அதிகரிக்க செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் முடிவில் நாம் லாபத்தை அதிகரிப்பதைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதை அனைவரும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

பின்வருவது செயற்கை இனிப்புகளின் பட்டியல், இதில் ஸ்டீவியா தயாரிப்புகள் இருக்கலாம்:

• டெக்ஸ்ட்ரோஸ், இது குளுக்கோஸின் இரண்டாவது பெயர் (தொடர்ச்சியான சர்க்கரை). இது ஒரு விதியாக, மரபணு மாற்றப்பட்ட சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. டெஸ்ட்ரோசா ஒரு இயற்கையான கூறு என்று உற்பத்தியாளர் கூறினால், இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.
• maltodextrin - ஸ்டார்ச், இது சோளம் அல்லது கோதுமையிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு கோதுமையிலிருந்து பெறப்பட்டால், பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு இது பொருந்தாது. மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் தீவிர செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்ட ஒரு அங்கமாகும், இதன் போது அதிக அளவு புரதம் அகற்றப்படுகிறது. நீங்கள் அதை பசையிலிருந்து சுத்தம் செய்யலாம், ஆனால் இந்த கூறு இயற்கையானது என்று அழைக்கப்படுவது சாத்தியமில்லை.
• saccharose. இது நீங்கள் தினமும் பயன்படுத்தும் வழக்கமான சர்க்கரை. சுக்ரோஸின் ஒரே நல்லொழுக்கம் அது உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது. இருப்பினும், அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வது பல் சிதைவு மற்றும் நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற பிற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
• சர்க்கரை ஆல்கஹால்பழங்கள் மற்றும் பிற தாவரங்களில் உள்ளது. இந்த பொருட்களில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தாலும், அவை அட்டவணை சர்க்கரையை விட மிகக் குறைவு. சர்க்கரை ஆல்கஹால் நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் பிராடி கார்டியாவால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு சிறப்பு வடிவம்.

இயற்கையான ஸ்டீவியா நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று நாங்கள் கண்டறிந்தோம். ஆனால் இந்த மந்திர மூலிகையை உட்கொள்வதால் வேறு யார் பயனடையலாம்?

ஸ்டீவியாவின் பிற குணப்படுத்தும் பண்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் ஸ்டீவியா முக்கியமாக பயன்படுகிறது. கூடுதலாக, உற்பத்தியின் பயன்பாடு பயனளிக்கும் இதய நோய் உள்ளவர்கள். ஸ்டீவியா எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்கும், இதனால் இதுபோன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்கும் என்று ஆராய்ச்சி முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

பிற ஆய்வுகள் ஸ்டீவியாவுக்கு இருப்பதைக் காட்டுகின்றன புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள். இந்த ஆலையிலிருந்து வரும் பானங்கள் உடலை வலுப்படுத்தி, நாள்பட்ட சோர்வு மற்றும் முறிவை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

ஸ்டீவியா காபி தண்ணீர் கழுவ அறிவுறுத்தப்படுகிறது தோல் பிரச்சினைகளுக்குஉதாரணமாக முகப்பருவுடன். புல் சருமத்திற்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் புதிய தோற்றத்தை அளிக்கிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஸ்டீவியாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகச் சிறந்தவை. ஆனால் போதைப்பொருளின் பயன்பாட்டிற்கு முரணாக இருப்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

ஸ்டீவியாவுக்கு தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஸ்டீவியா பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் சிறிய தகவல்கள் இல்லை.

மற்றொரு முரண்பாடு குறைந்த இரத்த அழுத்தம். ஸ்டீவியா சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அழுத்தம் இன்னும் குறைகிறது. எனவே இது குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்.

ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கி, உங்கள் நிலையை கவனமாக கண்காணிக்கவும். சில நேரங்களில் ஒரு தயாரிப்பு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் வடிவத்தில் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

சிவப்பு பூசணிக்காயின் ஹல்வா.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் சிவப்பு பூசணி,
• 1 தேக்கரண்டி தூய நெய்,
• பாதாம் துண்டுகள்,
• 5 கிராம் ஸ்டீவியா,
• 1/2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்,
• குங்குமப்பூவின் 2 இழைகள் (ஒரு சிறிய அளவு பாலில் ஊறவைத்தல்),
• 1/4 லிட்டர் தண்ணீர்.

செய்முறையை:

• பூசணி தலாம் தோலுரித்து விதைகளை நீக்கவும். துடைப்பான்.
• பிரஷர் குக்கரில் பாதாமை வறுக்கவும், அதை குளிர்ந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• நெய் மற்றும் பூசணி கூழ் சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கடந்து செல்லுங்கள்.
• தண்ணீர் சேர்த்து பிரஷர் குக்கர் மூடியை மூடவும். இரண்டு விசில்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூசணி மென்மையாக்கும்போது, ​​அதை நீட்டலாம்.
• ஸ்டீவியா, ஏலக்காய் மற்றும் குங்குமப்பூ தூள் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
• அதிகப்படியான நீர் மறைந்து போகும் வகையில் நெருப்பை அதிகரிக்கவும்.

இறுதியில் நீங்கள் பாதாம் சேர்க்கலாம். அதை அனுபவியுங்கள்!

எலுமிச்சை கிரீம் கொண்ட ரெட் ஜென் சீஸ்கேக்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1/4 டீஸ்பூன் ஸ்டீவியா,
• 2 தேக்கரண்டி ரவை,
• 1 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ்
• 3 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் ஜெலட்டின்
• 1/2 எலுமிச்சை தலாம்,
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• 1/5 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• 1/4 கப் பாலாடைக்கட்டி,
• 1 தேக்கரண்டி அவுரிநெல்லிகள்,
• 1 புதினா இலை
• 1/8 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள்
• சிவப்பு ஜென் டீ 1/2 சாச்செட்.

செய்முறையை

• ஓட்ஸ், ரவை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். மாவை உருட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் சுடவும்.
• தடிமனான நுரை நிறை உருவாகும் வரை முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஸ்டீவியா, பால், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
• வெதுவெதுப்பான நீரில் ஜெலட்டின் உருகவும். கலவையில் முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
• இதையெல்லாம் சுட்ட மாவில் சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
• குளிர்ந்த சிவப்பு ஜென் தேயிலை காய்ச்சி ஜெலட்டின் உடன் கலக்கவும்.
• கலவையுடன் மாவை கிரீஸ் செய்யவும். 3 மணி நேரம் விடவும்.
• ஒரு உச்சநிலையை உருவாக்குங்கள். அவற்றில் அவுரிநெல்லிகளை வைத்து மேலே புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் கொஞ்சம் இலவங்கப்பட்டை தூள் நசுக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இப்போது ஒரு இனிப்பு இருக்கிறது என்பது மிகவும் நல்லது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்துவதில் எச்சரிக்கை மற்றும் முரண்பாடுகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உங்களுக்கு ஏதேனும் பிரச்சினைகள் இருந்தால் நிச்சயமாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

உங்கள் சொந்த பிரச்சினைகளிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது, ஆனால் அது ஆரோக்கியத்திற்கு வரும்போது அல்ல. இந்த இடுகையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டு கீழே கருத்துத் தெரிவிக்கவும்.

இந்த ஆலை என்ன?

ஸ்டீவியா ரெபாடியானா தேன் புல் என்பது குடலிறக்க தண்டுகளைக் கொண்ட ஒரு வற்றாத பசுமையான புஷ் ஆகும், இது அஸ்டெரேசியின் குடும்பமாகும், இதில் அனைவருக்கும் தெரிந்த ஆஸ்டர்கள் மற்றும் சூரியகாந்திகள் உள்ளன. வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து புஷ்ஷின் உயரம் 45-120 செ.மீ.

முதலில் தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த இந்த ஆலை, உள்நாட்டிலும், கிழக்கு ஆசியாவிலும் (ஸ்டீவியோசைட்டின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளர் சீனா), இஸ்ரேலிலும், ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தெற்குப் பகுதிகளிலும் ஸ்டீவியோசைடு பிரித்தெடுப்பதற்காக பயிரிடப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு சன்னி ஜன்னல் மீது மலர் தொட்டிகளில் வீட்டில் ஸ்டீவியா வளர முடியும். இது ஒன்றுமில்லாதது, விரைவாக வளர்கிறது, வெட்டல்களால் எளிதில் பரப்பப்படுகிறது. கோடை காலத்திற்கு, நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் தேன் புல்லை நடலாம், ஆனால் ஆலை ஒரு சூடான மற்றும் பிரகாசமான அறையில் குளிர்காலமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் இரண்டையும் இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தலாம்.

பயன்பாட்டு வரலாறு

ஸ்டீவியாவின் தனித்துவமான பண்புகளின் முன்னோடிகள் தென் அமெரிக்க இந்தியர்கள், அவர்கள் "தேன் புல்" ஐ பானங்களுக்கு இனிமையான சுவை கொடுக்க பயன்படுத்தினர், மேலும் ஒரு மருத்துவ தாவரமாகவும் - நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வேறு சில நோய்களின் அறிகுறிகளுக்கு எதிராக.

அமெரிக்காவின் கண்டுபிடிப்பிற்குப் பிறகு, அதன் தாவரங்களை ஐரோப்பிய உயிரியலாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர், மேலும் XVI நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஸ்டீவியாவை வலென்சிய தாவரவியலாளர் ஸ்டீவியஸ் விவரித்தார் மற்றும் வகைப்படுத்தினார், அவர் தனது பெயரை வழங்கினார்.

1931 இல் பிரெஞ்சு விஞ்ஞானிகள் முதன்முதலில் ஸ்டீவியா இலைகளின் வேதியியல் கலவையை ஆய்வு செய்தனர், இதில் கிளைகோசைடுகளின் முழு குழுவும் அடங்கும், அவை ஸ்டீவியோசைடுகள் மற்றும் ரெபுவாடோசைடுகள் என அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த கிளைகோசைடுகள் ஒவ்வொன்றின் இனிமையும் சுக்ரோஸின் இனிப்பை விட பத்து மடங்கு அதிகம், ஆனால் அவை உட்கொள்ளும்போது, ​​இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிப்பதில்லை, இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது மற்றும் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுகிறது.

ஸ்டீவியா மீதான ஆர்வம், ஒரு இயற்கை இனிப்பானாக, இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் எழுந்தது, அந்த நேரத்தில் பொதுவான செயற்கை இனிப்பான்களின் ஆய்வுகளின் முடிவுகள் வெளியிடப்பட்டபோது.

ரசாயன இனிப்புகளுக்கு மாற்றாக, ஸ்டீவியா முன்மொழியப்பட்டது. கிழக்கு ஆசியாவின் பல நாடுகள் இந்த யோசனையைத் தேர்ந்தெடுத்து “தேன் புல்” பயிரிடத் தொடங்கின, கடந்த நூற்றாண்டின் 70 களில் இருந்து உணவு உற்பத்தியில் ஸ்டீவியாஸிட்டை பரவலாகப் பயன்படுத்தின.

ஜப்பானில், இந்த இயற்கை இனிப்பு குளிர்பானம், மிட்டாய் தயாரித்தல் ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் விநியோக வலையமைப்பில் 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக விற்கப்படுகிறது. இந்த நாட்டில் ஆயுட்காலம் உலகிலேயே மிக உயர்ந்த ஒன்றாகும், மேலும் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய் விகிதங்கள் மிகக் குறைவு.

ஸ்டீவியா கிளைகோசைடுகள் சாப்பிடும் நன்மைகளுக்கு சான்றாக இது மட்டுமே மறைமுகமாக சேவை செய்ய முடியும்.

நீரிழிவு நோயில் இனிப்புகளின் தேர்வு

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதால் நீரிழிவு நோய் ஏற்படுகிறது. டைப் 1 நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதை நிறுத்துகிறது, இது இல்லாமல் குளுக்கோஸ் பயன்பாடு சாத்தியமில்லை. டைப் 2 நீரிழிவு போதுமான அளவு இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யப்படும்போது உருவாகிறது, ஆனால் உடல் திசுக்கள் அதற்கு பதிலளிக்கவில்லை, குளுக்கோஸ் சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, மேலும் அதன் இரத்த அளவு தொடர்ந்து அதிகரிக்கிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை ஒரு சாதாரண மட்டத்தில் பராமரிப்பதே முக்கிய பணியாகும், ஏனெனில் அதன் அதிகப்படியான நோயியல் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது இறுதியில் இரத்த நாளங்கள், நரம்புகள், மூட்டுகள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பார்வை உறுப்புகளின் நோய்க்குறியீட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், சர்க்கரை உட்கொள்வது இன்சுலின் ஹார்மோனின் கணைய β- கலங்களில் பெறப்பட்ட குளுக்கோஸை செயலாக்க ஒரு பதிலை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் இந்த ஹார்மோனுக்கு திசு உணர்திறன் காரணமாக, குளுக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, இரத்தத்தில் அதன் அளவு குறையாது. இது இன்சுலின் புதிய வெளியீட்டை ஏற்படுத்துகிறது, இது பயனற்றது.

பி-கலங்களின் இத்தகைய தீவிரமான வேலை காலப்போக்கில் அவற்றைக் குறைக்கிறது, மேலும் இன்சுலின் உற்பத்தி முற்றிலும் நிறுத்தப்படும் வரை குறைகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவு சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளின் பயன்பாட்டை வியத்தகு முறையில் கட்டுப்படுத்துகிறது. இனிமையான பல் பழக்கம் காரணமாக இந்த உணவின் கடுமையான தேவைகளை பூர்த்தி செய்வது கடினம் என்பதால், பல்வேறு குளுக்கோஸ் இல்லாத பொருட்கள் இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய சர்க்கரை மாற்றீடு இல்லாமல், பல நோயாளிகள் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாக நேரிடும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் உள்ள இயற்கை இனிப்புகளில், இனிப்பு சுவை கொண்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, உடலில் இன்சுலின் தேவையில்லை. இவை பிரக்டோஸ், சைலிட்டால், சர்பிடால், அத்துடன் ஸ்டீவியா கிளைகோசைடுகள்.

பிரக்டோஸ் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சுக்ரோஸுக்கு நெருக்கமாக உள்ளது, இதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது சர்க்கரையை விட இரண்டு மடங்கு இனிமையானது, எனவே இனிப்புகளின் தேவையை பூர்த்தி செய்ய இது குறைவாக தேவைப்படுகிறது. சைக்ரோலில் சுக்ரோஸை விட மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைவான கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் இனிமையான சுவை உள்ளது. கலோரி சர்பிடால் சர்க்கரையை விட 50% அதிகம்.

ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் டைப் 2 நீரிழிவு உடல் பருமனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நோயின் வளர்ச்சியை நிறுத்தவும், அதை மாற்றியமைக்கவும் உதவும் நடவடிக்கைகளில் ஒன்று உடல் எடையை குறைப்பதாகும்.

இது சம்பந்தமாக, ஸ்டீவியா இயற்கை இனிப்புகளில் இணையற்றது. இதன் இனிப்பு சர்க்கரையை விட 25-30 மடங்கு அதிகமாகும், மேலும் அதன் கலோரி மதிப்பு நடைமுறையில் பூஜ்ஜியமாகும். கூடுதலாக, ஸ்டீவியாவில் உள்ள பொருட்கள், உணவில் சர்க்கரையை மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், கணையத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு சிகிச்சை விளைவையும் ஏற்படுத்துகின்றன, இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கின்றன, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.

அதாவது, ஸ்டீவியாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளியை அனுமதிக்கிறது:

1. இனிப்புகளுக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்தாதீர்கள், இது பலருக்கு ஒரு சாதாரண உளவியல் நிலையை பராமரிப்பதற்கு ஒப்பாகும்.
2. இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவில் பராமரிக்க.
3. அதன் பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, ஸ்டீவியா மொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்கவும் எடை குறைக்கவும் உதவுகிறது. இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு சிறந்த நடவடிக்கையாகும், அத்துடன் உடலின் ஒட்டுமொத்த மீட்சியின் அடிப்படையில் ஒரு பெரிய பிளஸ் ஆகும்.
4. உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குங்கள்.

ஸ்டீவியா அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, செயற்கை இனிப்புகளும் பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் அவற்றின் பயன்பாடு எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது, மருத்துவ பரிசோதனைகளின் போது, ​​அவற்றில் பலவற்றின் புற்றுநோயியல் விளைவு வெளிப்பட்டது. எனவே, செயற்கை இனிப்புகளை இயற்கையான ஸ்டீவியாவுடன் ஒப்பிட முடியாது, இது பல வருட அனுபவத்தால் அதன் பயனை நிரூபித்துள்ளது.

வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் ஸ்டீவியா

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் பொதுவாக 40 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களை அதிக எடையுடன் பாதிக்கிறது. ஒரு விதியாக, இந்த நோய் தனியாக வரவில்லை, ஆனால் மற்ற நோய்க்குறியீடுகளுடன் நிலையான கலவையில்:

• அடிவயிற்று உடல் பருமன், கொழுப்பு வெகுஜனத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி அடிவயிற்று குழியில் டெபாசிட் செய்யப்படும்போது.
• தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்).
• கரோனரி இதய நோயின் அறிகுறிகளின் ஆரம்பம்.

இந்த கலவையின் வடிவம் இருபதாம் நூற்றாண்டின் 80 களின் பிற்பகுதியில் விஞ்ஞானிகளால் அடையாளம் காணப்பட்டது. இந்த நோயியல் நிலை “கொடிய குவார்டெட்” (நீரிழிவு, உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கரோனரி இதய நோய்) அல்லது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என அழைக்கப்படுகிறது. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி தோன்றுவதற்கு முக்கிய காரணம் ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை.

வளர்ந்த நாடுகளில், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி 40-50 வயதுடைய சுமார் 30% மக்களிடமும், 40% 50 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களிடமும் ஏற்படுகிறது. இந்த நோய்க்குறி மனிதகுலத்தின் முக்கிய மருத்துவ பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும். அதன் தீர்வு பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த வேண்டியதன் அவசியம் குறித்த மக்களின் விழிப்புணர்வைப் பொறுத்தது.

சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளில் ஒன்று “வேகமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது. சர்க்கரை தீங்கு விளைவிக்கும், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது உடல் பருமன், கேரிஸ், நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதன் சிக்கல்கள் ஆகியவற்றின் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும் என்ற முடிவுக்கு விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக வந்துள்ளனர். ஆனால், சர்க்கரையின் ஆபத்துக்களை அறிந்தாலும், மனித இனம் இனிப்புகளை மறுக்க முடியாது.

ஸ்டீவியாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்புகள் இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவுகின்றன. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கவும், சர்க்கரை அதிகமாக உட்கொள்வதால் தொந்தரவு செய்யவும் அவை உங்களை சுவையாக சாப்பிட அனுமதிக்கின்றன.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் பிற விதிகளை பிரபலப்படுத்துவதோடு இணைந்து ஸ்டீவியா அடிப்படையிலான இனிப்பான்களின் பரவலான பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் பரவலைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நம் காலத்தின் முக்கிய கொலையாளியிலிருந்து மில்லியன் கணக்கான உயிர்களைக் காப்பாற்றுகிறது - “கொடிய குவார்டெட்”. இந்த அறிக்கையின் சரியான தன்மையை சரிபார்க்க, ஜப்பானின் உதாரணத்தை நினைவு கூர்ந்தால் போதும், இது 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஸ்டீவியாஸைடை பயன்படுத்துகிறது.

வெளியீட்டு படிவங்கள் மற்றும் விண்ணப்பம்

ஸ்டீவியா இனிப்பான்கள் வடிவத்தில் கிடைக்கின்றன:

• ஸ்டீவியாவின் ஒரு திரவ சாறு, இது சூடான மற்றும் குளிர் பானங்களில் இனிப்பு சுவை கொடுக்க சேர்க்கப்படலாம், பேக்கிங்கிற்கான பேஸ்ட்ரி, வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும் எந்த உணவுகளும். பயன்படுத்தும் போது, ​​பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், இது சொட்டுகளில் கணக்கிடப்படுகிறது.
• ஸ்டீவியோசைடு கொண்ட மாத்திரைகள் அல்லது தூள். வழக்கமாக, ஒரு மாத்திரையின் இனிப்பு ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரைக்கு சமம். ஒரு தூள் அல்லது மாத்திரைகள் வடிவில் இனிப்பைக் கரைக்க சிறிது நேரம் ஆகும், இது சம்பந்தமாக, ஒரு திரவ சாறு பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது.
• உலர்ந்த மூலப்பொருட்கள் முழு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில். இந்த படிவம் காபி தண்ணீர் மற்றும் நீர் உட்செலுத்துதலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும், உலர்ந்த ஸ்டீவியா இலைகள் வழக்கமான தேநீர் போல காய்ச்சப்படுகின்றன, குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு வலியுறுத்துகின்றன.

பலவிதமான பானங்கள் பெரும்பாலும் விற்பனையில் காணப்படுகின்றன, இதில் ஸ்டீவியோசைடு பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது. அவற்றை வாங்கும் போது, ​​மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் மிக அதிகமாக மாறும், இது ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவதன் அனைத்து நன்மைகளையும் நீக்குகிறது.

பரிந்துரைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

ஸ்டீவியாவின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் இருந்தபோதிலும், அதன் அதிகப்படியான பயன்பாடு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. அறிவுறுத்தல்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவிலோ அல்லது இனிப்பானின் பேக்கேஜிங்கிலோ அதன் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் - குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்ட பிறகு ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்பு மற்றும் பானங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இந்த விஷயத்தில், செறிவூட்டலுக்குப் பொறுப்பான மூளையின் பகுதி மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பகுதியைப் பெறும், மேலும் ஸ்டீவியோசைட்டின் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத இனிப்பால் “ஏமாற்றப்பட்ட” பசி சமிக்ஞைகளை அனுப்பாது.

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் காரணமாக, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் ஸ்டீவியாவை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், இதை சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்கள் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஸ்டீவியாவை எடுத்துக்கொள்வதை ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

தாவரங்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

டைப் 1 நீரிழிவு நோய் இன்சுலின் சார்ந்ததாகும், இது தேநீர் குடிக்க கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக தேவை என்ற எண்ணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, தடுப்பு சிக்கலை சமாளிக்காது. இந்த வழக்கில், இனிப்பு புல் சாப்பிட மருத்துவர்கள் ஒருமனதாக அறிவுறுத்துகிறார்கள், அதன் பண்புகள் உண்மையில் வேறுபட்டவை.

இது நோயாளிகளின் பொது நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது, இரத்தத்தை மெலிக்க வைக்கிறது, இது உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, மனித நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, மேலும் இயற்கை தடை செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், இன்சுலின் மீது எந்தவிதமான சார்புநிலையும் இல்லை, எனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய ஸ்டீவியாவை சுகாதார உணவில் சேர்க்க வேண்டும், இது ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஒரு தாவரத்தின் பயன்பாடு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது என்பதற்கு கூடுதலாக, இது பின்வரும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது:

• இரத்த நாளங்களின் வாஸ்குலர் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது.
• உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
• கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஒரு மருத்துவ தாவரத்தின் தனித்துவம் இது ஒரு இனிமையான தயாரிப்பு, அதில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஒரு தாவரத்தின் ஒரு இலை ஒரு டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை மாற்றும் என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர்.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஸ்டீவியாவை பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்தாமல் நீண்ட காலத்திற்கு பயன்படுத்தலாம் என்று மருத்துவ ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, ஆலைக்கு மற்ற பண்புகள் உள்ளன: இது புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது, உறுதியான மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இதனால், மருத்துவ ஆலை பசியைக் குறைக்கிறது, நோயாளிகளின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, சர்க்கரை உணவுகளை உண்ணும் விருப்பத்தை ஒழிக்கிறது, செயல்பாட்டையும் உயிர்ச்சக்தியையும் தருகிறது, திசு சரிசெய்தலை நோக்கி உடலை இயக்குகிறது.

தேன் புல்லின் அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள்

இந்த ஆலையின் அதிகபட்ச பாதிப்பு ஜப்பானில் இருந்தது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உணவுக்காக தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகின்றனர், மேலும் அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து பதிவுசெய்யப்பட்ட எதிர்மறையான விளைவுகள் எதுவும் இல்லை.

அதனால்தான் இந்த ஆலை உலகளவில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக வழங்கப்படுகிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகள் தீவிரமாக அதற்கு மாறுகிறார்கள். முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், புல்லின் கலவை முற்றிலும் இல்லாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

அதன்படி, உணவில் சர்க்கரை இல்லை என்றால், சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிக்காது. ஸ்டீவியா கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது, தாவரத்தைப் பயன்படுத்துவதால், லிப்பிட்களின் அளவு அதிகரிக்காது, மாறாக, அது குறைகிறது, இது இதயத்தின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பின்வரும் தாவர நன்மைகளை வேறுபடுத்தலாம்:

1. கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு துணை சிகிச்சைக்கு குறைந்தபட்ச புல் கலோரிகள் சிறந்தவை, இது உடல் பருமனால் சிக்கலானது.
2. ஸ்டீவியா மற்றும் சர்க்கரையின் இனிமையை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், முதல் தயாரிப்பு மிகவும் இனிமையானது.
3. இது ஒரு சிறிய டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்தை சிக்கலாக்குகிறது என்றால் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
4. சோர்வை நீக்குகிறது, தூக்கத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது.

ஸ்டீவியா இலைகளை உலர வைக்கலாம், உறைந்திருக்கலாம். அவற்றின் அடிப்படையில், நீங்கள் டிஞ்சர்கள், காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல், ஸ்டீவியாவுடன் செய்யலாம், நீங்கள் வீட்டில் தேநீர் தயாரிக்கலாம். கூடுதலாக, ஆலை மருந்தகத்தில் வாங்கலாம், இது பல்வேறு வகையான வெளியீட்டைக் கொண்டுள்ளது:

• மூலிகை தேநீரில் தாவரத்தின் நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் உள்ளன, அவை படிகமயமாக்கல் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிரப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• புல்லிலிருந்து எடுக்கப்பட்டவை, இது நீரிழிவு நோய், உடல் பருமன் ஆகியவற்றின் நோய்த்தடுப்பு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
• இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்தும் மாத்திரைகள், உள் உறுப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்குவது, தேவையான அளவில் எடையை வைத்திருத்தல்.

நோயாளியின் மதிப்புரைகள் ஆலை உண்மையிலேயே தனித்துவமானது என்பதைக் காட்டுகின்றன, மேலும் அடிப்படை நோயின் சிக்கல்களைத் தூண்டும் ஆபத்து இல்லாமல் இனிப்பு சுவை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஸ்டீவியா ஊட்டச்சத்து

மூலிகையை எவ்வாறு எடுத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று சொல்வதற்கு முன், பக்க விளைவுகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நோயாளி ஆலை அல்லது அதன் அடிப்படையில் மருந்துகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யும் சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே எதிர்மறை எதிர்வினைகள் ஏற்படக்கூடும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

புல் இரத்த அழுத்தம், விரைவான இதய துடிப்பு, தசை மற்றும் மூட்டு வலி, பொதுவான பலவீனம், செரிமான மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் சீர்குலைவு, ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளில் மாற்றங்களைத் தூண்டும்.

எந்தவொரு மருந்தையும் போலவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஸ்டீவியாவுக்கு சில வரம்புகள் உள்ளன: இருதய நோய்களின் கடுமையான வடிவங்கள், கர்ப்பம், பாலூட்டுதல், ஒரு வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள், கூறுக்கு அதிக உணர்திறன். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், இது சாத்தியமானது மட்டுமல்ல, பயன்படுத்தவும் அவசியம்.

மூலிகை தேநீர் மருந்தகத்தில் வாங்கலாம், ஆனால் அதை நீங்களே செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

1. உலர்ந்த இலைகளை ஒரு தூள் நிலைக்கு அரைக்கவும்.
2. எல்லாவற்றையும் ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. 5-7 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும்.
4. வடிகட்டிய பின், சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ குடிக்கவும்.

ஸ்டீவியா சிரப்ஸ் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம். உதாரணமாக, கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளில். தாவரத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள் பல்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது, உணர்ச்சி பின்னணியைக் கட்டுப்படுத்துதல். மூலம், தேநீர் என்ற தலைப்பில் முடிவடையும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கொம்புச்சா போன்ற ஒரு பானத்தைக் குறிப்பிடத் தவற முடியாது.

சாறுகள் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன்பாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, அவை சாதாரண திரவத்துடன் நீர்த்தப்படலாம் அல்லது நேரடியாக உணவில் சேர்க்கப்படலாம்.

ஸ்டீவியா கொண்ட மாத்திரைகள் தேவையான அளவில் சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன, கல்லீரல் மற்றும் வயிறு முழுமையாக செயல்பட உதவுகின்றன. கூடுதலாக, அவை மனித வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகின்றன.

இந்த விளைவு வயிற்றை உணவை வேகமாக ஜீரணிக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் அதை கொழுப்பு வைப்புகளாக மாற்றாமல், உடலுக்கு கூடுதல் சக்தியாக மாற்றும்.

ஸ்டீவியா மற்றும் நிரப்பு மூலிகைகள் அளவு வடிவம்

மருந்துத் தொழில் பலவிதமான மருந்துகளை வழங்குகிறது, அங்கு முக்கிய கூறு ஸ்டீவியா ஆலை. ஸ்டீவியோசைடு என்ற மருந்தில் ஒரு தாவர சாறு, லைகோரைஸ் ரூட், வைட்டமின் சி ஆகியவை அடங்கும். ஒரு டேப்லெட்டில் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மாற்றப்படலாம்.

ஸ்டீவிலைட் என்பது நீரிழிவு மாத்திரையாகும், இது உடல் எடையை அதிகரிக்காமல், இனிப்புகளுக்கான விருப்பத்தை பூர்த்தி செய்யும். ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் 6 மாத்திரைகளுக்கு மேல் எடுக்க முடியாது, அதே நேரத்தில் 250 மில்லி சூடான திரவத்தைப் பயன்படுத்தி இரண்டு துண்டுகளுக்கு மேல் பயன்படுத்தக்கூடாது.

ஸ்டீவியா சிரப்பில் தாவரங்கள், சாதாரண நீர், வைட்டமின் கூறுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள் உள்ளன, நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விண்ணப்பம்: தேநீர் அல்லது மிட்டாய் இனிப்பு. 250 மில்லி திரவத்திற்கு, மருந்தின் சில துளிகள் சேர்த்தால் போதும், அது இனிமையாக இருக்கும்.

ஸ்டீவியா ஒரு தனித்துவமான தாவரமாகும். இந்த மூலிகையை சாப்பிடும் ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தன்னைப் பற்றிய அனைத்து விளைவுகளையும் உணர்கிறார். அவர் நன்றாக உணர்கிறார், இரத்த சர்க்கரை இயல்பாக்குகிறது, மற்றும் செரிமான அமைப்பு முழுமையாக செயல்படுகிறது.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு சிக்கலான சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது, எனவே கூடுதலாக நீங்கள் மற்ற தாவரங்களைப் பயன்படுத்தலாம், இதன் சிகிச்சை விளைவு ஸ்டீவியாவுடன் இணைந்து பல மடங்கு அதிகமாகும்:

• சாதாரண ஓட்ஸ் மனித ஹார்மோனின் அனலாக் ஆகும் இன்யூலினை ஒருங்கிணைக்கிறது. வழக்கமான மற்றும் சரியான பயன்பாடு மனித உடலின் இன்சுலின் தேவையை குறைக்கிறது. வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• ஒரு சாதாரண சுற்றுப்பட்டைக்கு ஒரு மயக்க மருந்து, மூச்சுத்திணறல் மற்றும் காயம் குணப்படுத்தும் சொத்து உள்ளது. இது பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயுடன் வரும் பல்வேறு தோல் புண்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.

சுருக்கமாக, உங்கள் உணவில் ஸ்டீவியாவை கவனமாக நுழைய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று சொல்வது மதிப்பு, உடலின் எதிர்வினையை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும், ஏனெனில் சகிப்பின்மை ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு வழிவகுக்கும்.

ஸ்டீவியா மற்றும் பால் பொருட்களின் கலவையானது அஜீரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். மேலும் தாவரத்தின் புல் சுவையை அகற்ற, இதை மிளகுக்கீரை, எலுமிச்சை அல்லது கருப்பு தேயிலை சேர்த்து சேர்க்கலாம். இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ ஸ்டீவியா பற்றி மேலும் சொல்லும்.

இயற்கை ஸ்டீவியா சர்க்கரை மாற்று

இந்த பெயரில் பச்சை புல் மறைக்கிறது, இது தேன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்புறமாக, இது நெட்டில்ஸ் போல் தெரிகிறது. நீரிழிவு நோயில் ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவது அதன் இலைகளின் இயற்கையான தோற்றம் மற்றும் இனிப்பு சுவை காரணமாகும், இது குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தாவர சாறு சர்க்கரையை விட பல மடங்கு இனிமையானது என்பதும் முக்கியம். இனிப்பு புல்லின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. இரத்த குளுக்கோஸை பாதிக்காது.
2. ஆராய்ச்சியின் படி, இது சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும்.
3. வளர்சிதை மாற்றத்தை குறைக்காது, அதாவது. எடை அதிகரிப்புக்கு உகந்ததல்ல.

குணப்படுத்தும் பண்புகள்

சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் திறனுடன் கூடுதலாக, ஸ்டீவியா மூலிகைக்கு பின்வரும் நீரிழிவு நன்மைகள் உள்ளன:

• இரத்த நாளத்தை வலுப்படுத்துதல்,
• கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம்,
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்
• கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு,
• மேம்பட்ட இரத்த ஓட்டம்.

இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவதன் பக்க விளைவுகள்

தேன் புல்லின் எதிர்மறையான விளைவு அதன் அடிப்படையில் மருந்தின் அளவை மீறினால் ஏற்படலாம். பக்க விளைவுகள் பின்வருமாறு:

1. இரத்த அழுத்தத்தில் தாவல்கள்.
2. விரைவான துடிப்பு.
3. தசை வலி, பொது பலவீனம், உணர்வின்மை.
4. செரிமான கோளாறுகள்.
5. அலர்ஜி.

முரண்

எந்தவொரு மருந்தையும் போலவே, நீரிழிவு நோய்க்கான ஸ்டீவியாவும் வரம்புகளின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது:

1. இருதய நோய்.
2. இரத்த அழுத்த பிரச்சினைகள்.
3. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்.
4. கூறுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.
5. ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தை.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவு என்ன என்பது பற்றி மேலும் அறிக.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் ஸ்டீவியாவுக்கான அளவு படிவங்கள்

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீவியாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான இனிப்புகள் பல வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன:

1. வாய்வழி நிர்வாகத்திற்கான மாத்திரைகள்.
2. செறிவூட்டப்பட்ட சிரப்.
3. நறுக்கிய ஸ்டீவியா இலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மூலிகை தேநீர்.
4. ஒரு திரவ சாறு உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைத்த நீரில் கரைக்கப்படுகிறது.

டேப்லெட் வடிவத்தில் ஸ்டீவியா பயனுள்ள மருந்துகளுக்கு பல விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. "Stevioside". இது ஸ்டீவியா இலைகள் மற்றும் லைகோரைஸ் ரூட், சிக்கோரி, அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் சாற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு டேப்லெட் 1 தேக்கரண்டி சமம். சர்க்கரை, எனவே நீங்கள் ஒரு கண்ணாடிக்கு 2 துண்டுகள் வரை எடுக்க வேண்டும். அதிகபட்ச தினசரி டோஸ் 8 மாத்திரைகள். 200 மாத்திரைகள் கொண்ட ஒரு தொகுப்பு 600 ஆர்.
2. "Stevilayt". நீரிழிவு மாத்திரைகள் இனிப்புகளுக்கான விருப்பத்தை பூர்த்திசெய்து எடை அதிகரிக்காது. ஒரு நாளைக்கு 6 மாத்திரைகளுக்கு மேல் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சூடான திரவத்தின் ஒரு கண்ணாடிக்கு 2 பிசிக்கள் வரை பயன்படுத்த வேண்டும். 200 r இலிருந்து 60 மாத்திரைகளின் விலை.
3. "ஸ்டீவியா பிளஸ்." நீரிழிவு நோய்க்கான ஹைப்பர்- மற்றும் ஹைபோகிளைசீமியாவைத் தடுக்கிறது. ஒரு மாத்திரையில் 25% ஸ்டீவியா சாற்றில் 28 மி.கி மற்றும் இனிப்பு 1 தேக்கரண்டி உள்ளது. சர்க்கரை 8 பிசிக்களுக்கு மேல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு நாளைக்கு. 600 மாத்திரையிலிருந்து 180 மாத்திரைகளின் விலை.

ஸ்டீவியா ஒரு சிரப் வடிவத்தில் திரவ வடிவில் கிடைக்கிறது, மேலும் இது வெவ்வேறு சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, சாக்லேட், ராஸ்பெர்ரி, வெண்ணிலா போன்றவை. இங்கே பிரபலமானவை:

1. "ஸ்டீவியா சிரப்." கலவையில் ஸ்டீவியா - 45%, காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் - 55%, அத்துடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் கிளைகோசைடுகளிலிருந்து ஒரு சாறு அடங்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளின் சிகிச்சை முறைக்கு இது குறிக்கப்படுகிறது. தேநீர் அல்லது தின்பண்டங்களுக்கு இனிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு கண்ணாடி மீது 4-5 சொட்டு சிரப் இருக்கக்கூடாது. விலை 130 ப.
2. ஃபுகஸ், அன்னாசி பழங்களின் சாறுகளுடன் ஸ்டீவியா சிரப். பெரியவர்கள் 1 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். அல்லது 5 மில்லி தினமும் இரண்டு முறை உணவுடன். சிகிச்சையின் போக்கை நல்வாழ்வின் 3-4 வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை. பாட்டிலின் விலை 300 ஆர் முதல் 50 மில்லி.
3. ஸ்டீவியா சிரப் "பொது வலுப்படுத்துதல்". கிரிமியாவின் மருத்துவ மூலிகைகள், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், எக்கினேசியா, லிண்டன், வாழைப்பழம், எலிகேம்பேன், ஹார்செட்டெயில், டாக்வுட் போன்றவற்றிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட சாறு இதில் உள்ளது. தேநீரில் 4-5 சொட்டு சிரப்பை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 350 ப முதல் 50 மில்லி விலை.

புதிய அல்லது உலர்ந்த ஸ்டீவியா இலைகளை காய்ச்சலாம் மற்றும் குடிக்கலாம். ஒரு இயற்கை இனிப்பானாக, தேன் சர்க்கரையை மாற்றுகிறது. கூடுதலாக, ஸ்டீவியாவுடன் கூடிய மூலிகை தேநீர் உடல் பருமன், வைரஸ் தொற்று, கல்லீரல் நோய்கள், டிஸ்பயோசிஸ், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை புண் ஆகியவற்றுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த புல் மருந்தகத்தில் வாங்கலாம். கஷாயம் கொதிக்கும் நீரை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தேநீர் குடிக்க தயாராக உள்ளது. கூடுதலாக, ஆயத்த தொகுக்கப்பட்ட பானங்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியா "கிரீன் ஸ்லிம்" அல்லது "ஸ்டீவியாசன்" உடன் தேநீர்

ஸ்டீவியா சாறு

தேன் மூலிகை வெளியீட்டின் மற்றொரு பொதுவான வடிவம் உலர் சாறு. நீர் அல்லது ஆல்கஹால் பயன்படுத்தி பிரித்தெடுப்பதன் மூலமும் பின்னர் உலர்த்துவதன் மூலமும் இது பெறப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு வெள்ளை தூள், கூட்டாக ஒரு ஸ்டீவிசியோட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சிரப் அல்லது மாத்திரைகளுக்கு அடிப்படையாகும், அவை அழுத்துவதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன. இந்த தூள் 2 தேக்கரண்டி ஒத்த ஒரு சச்செட் வடிவத்தில் கிடைக்கிறது. சர்க்கரை. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பதிலாக 1 கிளாஸ் திரவ பாதி அல்லது அத்தகைய ஒரு தொகுப்பின் அடிப்படையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

வீடியோ: உணவில் உள்ள இனிப்பு ஸ்டீவோசைடு நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வாறு உதவுகிறது

நடாலியா, 58 வயது. நீரிழிவு நோயாளியாக எனது அனுபவம் கிட்டத்தட்ட 13 வயது. நோயைக் கண்டறிந்த பிறகு, இனிப்புடன் கலந்துகொள்வது மிகவும் கடினம், எனவே நீரிழிவு நோயுடன் சர்க்கரையை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதை நான் தொடர்ந்து தேடினேன். பின்னர் ஸ்டீவியா - இனிப்பு புல் பற்றி ஒரு கட்டுரையைத் திருப்பினார். முதலில் அது உதவியது, ஆனால் அழுத்தம் அதிகரிப்பதை நான் கவனித்தேன் - நான் நிறுத்த வேண்டியிருந்தது. முடிவு - அனைவருக்கும் இல்லை.

அலெக்ஸாண்ட்ரா, 26 வயது என் கணவர் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நீரிழிவு நோயாளி. சர்க்கரைக்கு பதிலாக அவர் தூள் பயன்படுத்துகிறார் என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் பெரும்பாலும் ஸ்டீவியா சிரப். நான் அவரிடமிருந்து ஒரு முறை ஒரு பையை கடன் வாங்கினேன், எனக்கு பிடித்திருந்தது, ஏனென்றால் எனக்கு ஒரு நேர்மறையான விளைவை நான் கவனித்தேன் - இது 2 வாரங்களில் சுமார் 3 கிலோ எடுத்தது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல.

ஒக்ஸானா, 35 வயது ஸ்டீவியாவின் இனிப்பு சுவை ஒரு சோப்பு சுவையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது அனைவருக்கும் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. இயல்பான தன்மை, லாபம் மற்றும் மலிவு ஆகியவை இந்த ஒரு குறைபாட்டை மறைக்கின்றன, எனவே இப்போதே நிறைய எடுத்துக்கொள்ள நான் அறிவுறுத்தவில்லை - ஒருவரின் சுவைக்கு முயற்சி செய்வது நல்லது. நீரிழிவு நோயாளிகள் தேர்வு செய்ய வேண்டியதில்லை, எனவே நான் மீண்டும் ஒரு கப் "சோப்பு" காபிக்கு மேல் அமர்ந்திருக்கிறேன்.

ஸ்டீவியா மற்றும் அதன் கலவை என்ன

ஸ்டீவியா, அல்லது ஸ்டீவியா ரெபாடியானா, ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது தோட்ட கெமோமில் அல்லது புதினாவை ஒத்த இலைகள் மற்றும் தண்டு அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு சிறிய புஷ் ஆகும். காடுகளில், இந்த ஆலை பராகுவே மற்றும் பிரேசிலில் மட்டுமே காணப்படுகிறது. உள்ளூர் இந்தியர்கள் பாரம்பரிய துணையான தேநீர் மற்றும் மருத்துவ காபி தண்ணீருக்கு இனிப்பாக இதைப் பயன்படுத்தினர்.

ஸ்டீவியா சமீபத்தில் உலக புகழ் பெற்றார் - கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில். முதலில், செறிவூட்டப்பட்ட சிரப் பெற உலர்ந்த தரையில் புல் காய்ச்சப்பட்டது. இந்த நுகர்வு முறை நிலையான இனிப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது, ஏனெனில் இது ஸ்டீவியாவின் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. உலர் புல் தூள் இருக்கலாம் சர்க்கரையை விட 10 முதல் 80 மடங்கு இனிப்பு.

1931 ஆம் ஆண்டில், ஆலைக்கு ஒரு இனிப்பு சுவை அளிக்க ஒரு பொருள் சேர்க்கப்பட்டது. இது ஸ்டீவியோசைடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஸ்டீவியாவில் மட்டுமே காணப்படும் இந்த தனித்துவமான கிளைகோசைடு, சர்க்கரையை விட 200-400 மடங்கு இனிமையாக மாறியது. 4 முதல் 20% ஸ்டீவியோசைடு வரை வெவ்வேறு தோற்றம் கொண்ட புல்லில். தேநீரை இனிமையாக்க, உங்களுக்கு சில துளிகள் சாறு அல்லது கத்தியின் நுனியில் இந்த பொருளின் தூள் தேவை.

ஸ்டீவியோசைடு தவிர, தாவரத்தின் கலவை பின்வருமாறு:

1. கிளைகோசைடுகள் ரெபாடியோசைட் ஏ (மொத்த கிளைகோசைட்களில் 25%), ரெபாடியோசைட் சி (10%) மற்றும் டில்கோசைடு ஏ (4%). டில்கோசைட் ஏ மற்றும் ரெபாடியோசைட் சி சற்று கசப்பானவை, எனவே ஸ்டீவியா மூலிகைக்கு ஒரு சிறப்பியல்பு உள்ளது. ஸ்டீவியோசைட்டில், கசப்பு மிகக் குறைவாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.
2. 17 வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்கள், அவற்றில் முக்கியமானவை லைசின் மற்றும் மெத்தியோனைன். லைசின் ஒரு வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயால், இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைப்பதற்கும், பாத்திரங்களில் நீரிழிவு மாற்றங்களைத் தடுப்பதற்கும் அதன் திறன் பயனளிக்கும். மெத்தியோனைன் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, அதில் உள்ள கொழுப்பு படிவுகளை குறைக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
3. ஃபிளாவனாய்டுகள் - ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை கொண்ட பொருட்கள், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் வலிமையை அதிகரிக்கும், இரத்த உறைதலைக் குறைக்கும். நீரிழிவு நோயால், ஆஞ்சியோபதி ஆபத்து குறைகிறது.
4. வைட்டமின்கள், துத்தநாகம் மற்றும் குரோமியம்.

வைட்டமின் கலவை:

இப்போது ஸ்டீவியா ஒரு சாகுபடி தாவரமாக பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், இது கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்திலும் கிரிமியாவிலும் ஆண்டுதோறும் வளர்க்கப்படுகிறது. உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் நீங்கள் ஸ்டீவியாவை வளர்க்கலாம், ஏனெனில் இது காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஒன்றுமில்லாதது.

ஸ்டீவியாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

அதன் இயற்கையான தோற்றம் காரணமாக, ஸ்டீவியா மூலிகை பாதுகாப்பான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு:

• சோர்வு குறைக்கிறது, வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, ஆற்றல் அளிக்கிறது,
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்ற ஒரு ப்ரீபயாடிக் போல செயல்படுகிறது,
• லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• பசியைக் குறைக்கிறது
• இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது,
• பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது,
• அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
• வாய்வழி குழியை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது
• இரைப்பை சளி மறுசீரமைக்கிறது.

ஸ்டீவியாவில் குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது: 100 கிராம் புல் - 18 கிலோகலோரி, ஸ்டீவியோசைட்டின் ஒரு பகுதி - 0.2 கிலோகலோரி. ஒப்பிடுகையில், சர்க்கரையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 387 கிலோகலோரி ஆகும். எனவே, எடை குறைக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் இந்த ஆலை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தேநீர் மற்றும் காபியில் சர்க்கரையை ஸ்டீவியாவுடன் மாற்றினால், ஒரு மாதத்தில் ஒரு கிலோ எடையை குறைக்கலாம். நீங்கள் ஸ்டீவியோசைடில் இனிப்புகளை வாங்கினால் அல்லது அவற்றை நீங்களே சமைத்தால் இன்னும் சிறந்த முடிவுகளை அடைய முடியும்.

அவர்கள் முதலில் ஸ்டீவியாவின் தீங்கு பற்றி 1985 இல் பேசினர். இந்த ஆலை ஆண்ட்ரோஜன் செயல்பாடு மற்றும் புற்றுநோய்க்கான குறைவு, அதாவது புற்றுநோயைத் தூண்டும் திறன் ஆகியவற்றை பாதிக்கும் என்று சந்தேகிக்கப்பட்டது. அதே நேரத்தில், அமெரிக்காவிற்கு அதன் இறக்குமதி தடை செய்யப்பட்டது.

இந்த குற்றச்சாட்டை பல ஆய்வுகள் பின்பற்றியுள்ளன. அவற்றின் போக்கில், ஸ்டீவியா கிளைகோசைடுகள் செரிமானம் இல்லாமல் செரிமானப் பாதை வழியாகச் செல்வது கண்டறியப்பட்டது. ஒரு சிறிய பகுதி குடல் பாக்டீரியாவால் உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் ஸ்டீவியோல் வடிவத்தில் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது, பின்னர் சிறுநீரில் மாறாமல் வெளியேற்றப்படுகிறது. கிளைகோசைட்களுடன் வேறு எந்த வேதியியல் எதிர்வினைகளும் கண்டறியப்படவில்லை.

பெரிய அளவிலான ஸ்டீவியா மூலிகையுடன் சோதனைகளில், பிறழ்வுகளின் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்பு எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை, எனவே அதன் புற்றுநோய்க்கான சாத்தியம் நிராகரிக்கப்பட்டது. ஒரு ஆன்டிகான்சர் விளைவு கூட வெளிப்பட்டது: அடினோமா மற்றும் மார்பகத்தின் ஆபத்து குறைதல், தோல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியில் குறைவு காணப்பட்டது. ஆனால் ஆண் பாலியல் ஹார்மோன்களின் தாக்கம் ஓரளவு உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 1.2 கிராம் ஸ்டீவியோசைடு பயன்படுத்துவதன் மூலம் (சர்க்கரையின் அடிப்படையில் 25 கிலோ), ஹார்மோன்களின் செயல்பாடு குறைகிறது என்பது கண்டறியப்பட்டது. ஆனால் டோஸ் 1 கிராம் / கிலோவாக குறைக்கப்படும்போது, ​​எந்த மாற்றங்களும் ஏற்படாது.

இப்போது WHO அதிகாரப்பூர்வமாக ஸ்டீவியோசைடு அளவை 2 மி.கி / கி.கி, ஸ்டீவியா மூலிகைகள் 10 மி.கி / கி. ஒரு WHO அறிக்கை ஸ்டீவியாவில் புற்றுநோய்களின் பற்றாக்குறை மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான அதன் சிகிச்சை விளைவைக் குறிப்பிட்டது. அனுமதிக்கப்பட்ட தொகை விரைவில் மேல்நோக்கி திருத்தப்படும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் பயன்படுத்தலாமா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் உட்கொள்வது இரத்தத்தில் அதன் அளவை பாதிக்கும். வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கிளைசீமியாவில் குறிப்பாக செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன, அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இனிப்புகளை இழப்பது பொதுவாக உணர மிகவும் கடினம், நோயாளிகளில் அடிக்கடி முறிவுகள் மற்றும் உணவில் இருந்து மறுப்புக்கள் உள்ளன, அதனால்தான் நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதன் சிக்கல்கள் மிக வேகமாக முன்னேறும்.

இந்த சூழ்நிலையில், ஸ்டீவியா நோயாளிகளுக்கு அத்தியாவசிய ஆதரவாகிறது:

1. அவளுடைய இனிமையின் தன்மை கார்போஹைட்ரேட் அல்ல, எனவே அவள் உட்கொண்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை உயராது.
2. கலோரிகளின் பற்றாக்குறை மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் தாவரத்தின் தாக்கம் காரணமாக, உடல் எடையை குறைப்பது எளிதாக இருக்கும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கியமானது - நீரிழிவு நோயாளிகளில் உடல் பருமன் பற்றி.
3. மற்ற இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், ஸ்டீவியா முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது.
4. பணக்கார கலவை நீரிழிவு நோயாளியின் உடலை ஆதரிக்கும், மேலும் மைக்ரோஅஞ்சியோபதியின் போக்கை சாதகமாக பாதிக்கும்.
5. ஸ்டீவியா இன்சுலின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது, எனவே அதன் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு லேசான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவு உள்ளது.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், நோயாளிக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பு, நிலையற்ற இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு அல்லது இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க விரும்பினால் ஸ்டீவியா பயனுள்ளதாக இருக்கும். வகை 1 நோயில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததாலும், வகை 2 இன் இன்சுலின் சார்ந்த வடிவம் காரணமாகவும், ஸ்டீவியாவுக்கு கூடுதல் ஹார்மோன் ஊசி தேவையில்லை.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீவியாவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

ஸ்டீவியா இலைகளிலிருந்து பல்வேறு வகையான இனிப்பு வகைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன - மாத்திரைகள், சாறுகள், படிக தூள். நீங்கள் அவற்றை மருந்தகங்கள், பல்பொருள் அங்காடிகள், சிறப்பு கடைகளில், உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வாங்கலாம். நீரிழிவு நோயால், எந்த வடிவமும் பொருத்தமானது, அவை சுவையில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், நீரிழிவு நோய் நிறுவனத்தின் தலைவர் - டாட்டியானா யாகோவ்லேவா

நீரிழிவு பிரச்சினையை நான் பல ஆண்டுகளாக படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுவதுமாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 98% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்துகளின் அதிக செலவை ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யாவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் மே 18 வரை (உள்ளடக்கியது) அதைப் பெறலாம் - 147 ரூபிள் மட்டுமே!

இலைகளில் உள்ள ஸ்டீவியா மற்றும் ஸ்டீவியோசைடு தூள் மலிவானவை, ஆனால் அவை சற்று கசப்பானவை, சிலர் புல் வாசனை அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட பிந்தைய சுவை அனுபவிக்கிறார்கள். கசப்பைத் தவிர்க்க, ரெபாடியோசைடு A இன் விகிதம் இனிப்பானில் அதிகரிக்கப்படுகிறது (சில நேரங்களில் 97% வரை), இது ஒரு இனிமையான சுவை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. அத்தகைய இனிப்பு அதிக விலை, இது மாத்திரைகள் அல்லது தூளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் மூலம் இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குறைந்த இனிப்பு சர்க்கரை மாற்றான எரித்ரிட்டால், அவற்றில் அளவை உருவாக்க சேர்க்கலாம். நீரிழிவு நோயால், எரித்ரிடிஸ் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மேலும், சிக்கரி தூள் மற்றும் டயட் குடீஸ் - இனிப்புகள், ஹல்வா, பாஸ்டில், ஸ்டீவியாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கடைகளில் அல்லது ஆரோக்கியமான உணவுத் துறைகளில் அவற்றை வாங்கலாம்.

வெப்பநிலை மற்றும் அமிலத்திற்கு வெளிப்படும் போது ஸ்டீவியா இனிப்புகளை இழக்காது. எனவே, அதன் மூலிகைகள், தூள் மற்றும் சாறு ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீரை சமையலில் பயன்படுத்தலாம், வேகவைத்த பொருட்கள், கிரீம்கள், பாதுகாப்புகள் ஆகியவற்றில் வைக்கலாம். ஸ்டீவியா பேக்கேஜிங் குறித்த தரவுகளின்படி சர்க்கரையின் அளவு மீண்டும் கணக்கிடப்படுகிறது, மீதமுள்ள பொருட்கள் செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தொகையில் வைக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது ஸ்டீவியாவின் ஒரே குறைபாடு அதன் கேரமலைசேஷன் இல்லாததுதான். எனவே, தடிமனான ஜாம் தயாரிப்பதற்கு, ஆப்பிள் பெக்டின் அல்லது அகர் அகர் அடிப்படையிலான தடிப்பாக்கிகள் இதில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

இது யாருக்கு முரணானது

ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரே முரண்பாடு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மைதான். இது மிகவும் அரிதாகவே வெளிப்படுகிறது, இது குமட்டல் அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளில் வெளிப்படுத்தப்படலாம். அஸ்டெரேசி (பெரும்பாலும் ராக்வீட், குயினோவா, வார்ம்வுட்) குடும்பத்திற்கு எதிர்வினை உள்ளவர்களுக்கு இந்த ஆலைக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. தோலில் ஒரு சொறி, அரிப்பு, இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகள் காணப்படலாம்.

ஒவ்வாமைக்கான போக்கு உள்ளவர்கள் ஸ்டீவியா மூலிகையின் ஒரு டோஸை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், பின்னர் உடல் ஒரு நாள் எதிர்வினையாற்றுவதைப் பாருங்கள். ஒவ்வாமை அதிக ஆபத்து உள்ளவர்கள் (கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் ஒரு வயது வரை குழந்தைகள்) ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. தாய்ப்பாலில் ஸ்டீவியோல் உட்கொள்வது குறித்த ஆய்வுகள் நடத்தப்படவில்லை, எனவே பாலூட்டும் தாய்மார்களும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் நெஃப்ரோபதி, நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் புற்றுநோயியல் போன்ற கடுமையான நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீவியா அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கற்றுக் கொள்ளுங்கள்! சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க மாத்திரைகள் மற்றும் இன்சுலின் வாழ்நாள் நிர்வாகம் மட்டுமே வழி என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? உண்மை இல்லை! இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதன் மூலம் இதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம். மேலும் வாசிக்க >>