நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதைப் பற்றிய அனைத்தும்

எங்கள் வாசகர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்!

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

வகை 1 மற்றும் 2 நீரிழிவு போன்ற கடுமையான நோய்களிலும் கூட மிகவும் பொதுவான உணவுகளை சிகிச்சை முகவர்களாகப் பயன்படுத்தலாம் என்று பெரும்பாலான மக்கள் சந்தேகிக்கவில்லை.

ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் அவற்றை நீங்கள் காணலாம், தகுதியற்ற முறையில் அமைச்சரவையின் தூர அலமாரியில் தள்ளப்படுகிறது. உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஓட்மீல் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, கூடுதலாக, உடலை பலப்படுத்துகிறது.

ஓட்ஸ்: பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள்

ஓட்ஸில் சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயுடன் உடலில் இத்தகைய செயல்முறைகளுக்கு பங்களிக்கின்றன:

• வாஸ்குலர் சுத்திகரிப்பு,
• கெட்ட கொழுப்பை நீக்குதல்,
• நிலையான இரத்த சர்க்கரையை பராமரித்தல்.

ஓட்ஸ் தவறாமல் சாப்பிடுவோர் ஒருபோதும் அதிக எடையுடன் இருக்க மாட்டார்கள். பி மற்றும் எஃப், துத்தநாகம், குரோமியம் குழுக்களின் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இவை அனைத்தும் சாத்தியமாகும். கூடுதலாக, ஓட்மீல் பின்வருமாறு:

1. ஸ்டார்ச் - 6%.
2. கொழுப்புகள் - 9%.
3. புரதம் - 14%.
4. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ.
5. சிலிக்கான், செம்பு, கோலின்.
6. Trigonelline.
7. அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குளுக்கோஸ்.

குளுக்கோஸின் முறிவில் ஈடுபடும் ஒரு நொதியின் உற்பத்தியில் ஓட்ஸ் ஈடுபட்டுள்ளது. எனவே, இது இன்சுலின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த தானியமானது கல்லீரலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அதன் வேலையை ஆதரிக்கிறது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது எப்படி

ஓட்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு எந்த வடிவத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் நீரிழிவு நோயால், குறிப்பாக வகை 1 மற்றும் 2 உடன், தானியங்களைத் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் சில விதிகளை கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதிகபட்ச நன்மையைக் கொண்டுவருவது உறுதி.

கஞ்சி. நீங்கள் ஏற்கனவே பதப்படுத்தப்பட்ட ஓட்ஸ் ஒரு ஹெர்குலஸ் பெட்டியில் வாங்கி சமைக்கலாம். ஆனால் முழு தானியங்களில் ஓட்ஸ் வாங்குவது மிகவும் நன்மை பயக்கும். தானியங்களின் சமையல் நேரத்தைக் குறைப்பதற்காக, அதை ஒரே இரவில் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எங்களிடம் ஒரு பயனுள்ள கட்டுரை உள்ளது - தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு, இதில் நீங்கள் ஓயசங்கா பற்றி நிறைய தகவல்களைப் பெறலாம்.

காலையில், தண்ணீரை வடிகட்டவும், தானியத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மென்மையாக சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு காபி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான் மீது அரைக்கலாம்,

• முசெலி. இவை வேகவைத்த ஓட்மீல் செதில்களாகும். வகை 1 மற்றும் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் தயாரிக்க வசதியானது - அவற்றை பால், சாறு அல்லது கேஃபிர் உடன் இணைக்கவும்,
• முளைத்த ஓட்ஸ். பயன்பாட்டிற்கு முன் அதை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது அவசியம், நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம்,
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட் பார்கள். ஊட்டச்சத்துக்காக, இந்த இரண்டு அல்லது மூன்று பார்கள் ஓட்மீலின் ஒரு நல்ல பகுதியை மாற்றுகின்றன, இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி தயாரிப்பு ஆகும், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுக்க உதவுகிறது. வேலைக்கு அல்லது பயணத்தின்போது உங்களுடன் அழைத்துச் செல்வது மிகவும் வசதியானது,
• ஓட்ஸ் ஜெல்லி அல்லது குழம்பு. இந்த வடிவத்தில், ஓட்ஸ் எந்த வகையிலும் நீரிழிவு நோய்க்கு மட்டுமல்ல, செரிமான மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற அமைப்புகளின் பிற நோய்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஜெல்லி சமைக்க நேரமில்லை என்றால், நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட தானியத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் நீராவி செய்யலாம். இதற்குப் பிறகு, கலவையை பழம், ஜாம் அல்லது பாலுடன் கலக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஓட்மீலை சாலட்களிலும் சேர்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட்ஸ் ஏன் நல்லது

அதிக இரத்த சர்க்கரையால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவரின் உணவிலும் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் இந்த தானியத்தை இன்றியமையாததாக ஆக்குகின்றன.

ஆனால் இது தவிர, தானியத்தில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் பொருட்கள் உள்ளன - குறிப்பாக, முளைத்த ஓட்ஸ் முளைகள். அதே நேரத்தில், நரம்பு, டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் அமைப்புகளின் பணிகள் நிறுவப்படுகின்றன.

முக்கியமானது: ஓட்ஸ் வழக்கமாக பயன்படுத்துவதன் மூலம், இன்சுலின் தேவையான அளவுகளை கணிசமாகக் குறைக்க முடியும்.

சில நேரங்களில் அதை அஃப்ராஜெடின் அல்லது பிற பொருட்களால் மாற்றலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகளை முற்றிலுமாக கைவிடுவது சாத்தியமில்லை.

சிகிச்சைக்கான சமையல்

1. ஓட் குழம்பு கல்லீரலை ஆதரிக்கவும், அதன் வேலையை இயல்பாக்கவும். முழு தானியமும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும். ஒரு சில தேக்கரண்டி மூலப்பொருளை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை உட்செலுத்த அனுமதிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, குழம்பு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
2. அவுரிநெல்லிகளுடன் குழம்பு. நீங்கள் 2 கிராம் பீன், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஓட் முளைகளின் இலைகளை ஒன்றிணைத்து, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஒரே இரவில் விட வேண்டும். காலையில், உட்செலுத்துதல் மற்றும் உட்செலுத்துதல் குடிக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அளவிட முடியும் - இது கணிசமாகக் குறையும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட்ஸ்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தனித்துவமான மற்றும் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஓட்மீலின் பண்புகளை என்ன விளக்குகிறது? உண்மை என்னவென்றால், அதன் கலவையில் இன்யூலின் ஒரு சிறப்பு பொருள் உள்ளது - இது இன்சுலின் தாவர அனலாக் ஆகும்.

இந்த காரணத்திற்காக, நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்ஸ் மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆனால் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு தாக்குதல்கள் மற்றும் கோமாவின் ஆபத்து இல்லாமல், நோய் சீராக முன்னேறும் என்பதை நீங்கள் உணவில் மட்டுமே சேர்க்க முடியும்.

ஓட்மீலில் முழு தானியங்கள் போன்ற அனைத்து பொருட்களும் உள்ளன. எனவே, அவற்றை சர்க்கரை நோயால் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம்.

ஆனால் தானியங்களை வாங்கும் போது, ​​சமைக்கும் (குறைந்தது 5 நிமிடங்கள்) தேவைப்படும் வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பால் பவுடர், பழ நிரப்பிகள், சர்க்கரை, பாதுகாப்புகள் போன்றவற்றில் கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லை.

ஓட் தயாரிப்புகளின் வகைகள்

ஓட் தயாரிப்புகளின் தனித்துவமான சுவை வறுத்த செயல்முறையின் விளைவாகும். இந்த தானியத்திலிருந்து உமிகள் அகற்றப்படும்போது, ​​ஷெல் மற்றும் கரு பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த தானியத்திலிருந்து தானியத்தில் உள்ள நார் மற்றும் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்க இது பங்களிக்கிறது. ஓட்மீலை மேலும் செயலாக்குவது பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

1. இந்த தானியத்தை பதப்படுத்துவதன் மூலம் ஓட்ஸ் பெறப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து தட்டையானது. இதற்குப் பிறகு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
2. உடனடி ஓட் செதில்கள் வழக்கமான செதில்களாக ஒத்த தயாரிப்பு செயல்முறையின் வழியாக செல்கின்றன, ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவை தட்டையானதாக இருப்பதற்கு முன்பு மிக நேர்த்தியாக நறுக்கப்படுகின்றன.
3. இந்த தானியத்திலிருந்து முடிக்கப்படாத தானியங்கள் பெரும்பாலும் தானியங்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
4. நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் எஃகு கத்திகளால் அரைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன.
5. இந்த தானியத்திலிருந்து கிளை என்பது உமி கீழ் அமைந்துள்ள தானியத்தின் ஓடு. இந்த கூறு ஓட்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் இரண்டிலும் உள்ளது. ஓட் தவிடு ஒரு தனி தயாரிப்பாகவும் விற்கப்படுகிறது.
6. ஓட்மீல் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் மற்ற வகை மாவுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது.

ஓட் தானியத்தின் தொழில்நுட்ப செயலாக்கத்தின் சிறிய அளவு உட்பட்டது, அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது. எனவே, நீங்கள் ஓட்ஸுடன் ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உடனடி ஓட்மீலைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

ஓட்ஸ் கலவை

அனைத்து தானியங்களுக்கிடையில், ஓட்ஸில் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன (58%). இந்த தானியத்திலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்களில் காணப்படும் பீட்டா-குளுக்கன்கள் (நீரில் கரையக்கூடிய ஓட் தவிடு இழைகளால் குறிப்பிடப்படும் பாலிசாக்கரைட்டின் ஒரு வடிவம்) கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. ஓட்ஸ் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உட்பட பல ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது:

இந்த தானியத்தில் ஆந்த்ரானிலிக் அமில அமைடுகள் உள்ளன, அவை ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்க்கின்றன.

ஓட் தயாரிப்புகளின் நன்மைகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த இந்த தானியத்திலிருந்து உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது நன்மை தீமைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. நன்மைகள் பின்வருமாறு.

1. அவை அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. அதன் தூய வடிவத்தில், இந்த தானியத்திலிருந்து வரும் தானியங்கள் நோயாளிக்கு தேவையான இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கும்.
2. அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது மற்றும் இதய நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பது இரண்டு முற்றிலும் இணக்கமான விஷயங்கள் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது.
3. இன்சுலின் ஊசி அல்லது அவற்றின் அளவைக் குறைக்கலாம்.
4. முன்கூட்டியே சமைத்தால், ஓட்ஸ் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான காலை உணவு விருப்பமாக இருக்கும்.
5. ஓட்மீலில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, முழு உணர்வை உருவாக்குகிறது மற்றும் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
6. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு நல்ல ஆதாரம், நாளுக்கு நீடித்த ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.
7. செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகிறது.

ஓட்மீலின் தீமைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட்ஸ் ஒரு பாதுகாப்பான தயாரிப்பு. இருப்பினும், பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஓட்ஸ் வகைகளைத் தவிர்ப்பது முக்கியம்.

ஓட்மீல் காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் நோயாளிகளுக்கு விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் ஆகிய இரண்டாலும் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, ஓட்மீலில் உள்ள நார்ச்சத்து தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் சிகிச்சையை மோசமாக பாதிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காஸ்ட்ரோபரேசிஸால் பாதிக்கப்படாதவர்களுக்கு, ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதன் முக்கிய தீமைகள்.

1. அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் வாய்வு. ஓட்ஸ் சாப்பிடும்போது குடிநீரைத் தவிர்ப்பது இதைத் தவிர்க்கலாம்.
2. சில வகையான ஓட்மீல்களில் காணப்படும் உணவுப் பொருட்கள் உங்களுக்கு எதிராக செயல்படக்கூடும். சிலர் பகுதியளவு ஓட்மீல் பாக்கெட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், அவை வழக்கமாக சர்க்கரை, இனிப்புகள் அல்லது பிற உணவு “மேம்பாட்டாளர்கள்” வடிவத்தில் சேர்க்கின்றன, அவை வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இது சிகிச்சையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

ஓட்மீல் சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 3–6 ஓட்ஸ் தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதற்கு ஒவ்வொரு காரணமும் உள்ளது (1 சேவை என்பது ¼ கப் தானியமாகும்). ஓட்ஸ் வழக்கமாக தண்ணீர் அல்லது பாலில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பிற சுவையை அதிகரிக்கும். பெரும்பாலும் இது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது, காலையில் அவர்கள் அதை காலை உணவுக்காக சூடேற்றுகிறார்கள், இது மிகவும் வசதியானது.

ஓட்ஸில் இருந்து பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்க வேண்டும். வழக்கமாக ஓட்ஸ் அல்லது தானியங்கள் குளிர்ந்த நீரில் சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது நேரம் சமைக்கப்படும். இந்த தானியத்திலிருந்து முழு தானிய தானியங்களுக்கு அதிக நீர் மற்றும் சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது. இந்த குறிகாட்டிகளில் தரையில் ஓட்மீல் இடைநிலை.

என்ன முடியும் மற்றும் முடியாது

டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த ஓட் உணவுகள் ஒரு சிறந்த உணவு நிரப்பியாக இருக்கும், ஆனால் அவை சரியாக சமைக்கப்படும் போது மட்டுமே. ஓட்ஸ் தயாரிக்கும் போது நீரிழிவு நோயாளிகள் பின்பற்ற வேண்டிய விதிகள் இவை.

1. இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கொட்டைகள் அல்லது பெர்ரி சேர்க்கவும்.
2. ஓட்மீலுக்குப் பதிலாக, நொறுக்கப்பட்ட ஓட்ஸிலிருந்து தானியங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, நொறுக்கப்படாத தானியங்கள்.
3. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் அல்லது தண்ணீரில் சமைக்கவும்.

என்ன இருக்க முடியாது

1. ஓட்ஸ் சிறிய பைகளில் அல்லது உடனடி ஓட்மீல் சாப்பிட வேண்டாம். இந்த வகையான ஓட்ஸ் பெரும்பாலும் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பிற வடிவங்களில் ஏராளமான சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இந்த நோயால் பாதிக்கப்படாத மக்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
2. ஓட்மீலில் அதிக உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
3. இனிப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம். சிலர் சர்க்கரை, தேன், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது சிரப்பை ஓட்மீலில் சேர்க்கிறார்கள், இது நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் அதன் சிகிச்சையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
4. முழு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் வெண்ணெய் அல்லது பால் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஓட்ஸ் உடன் நாள் தொடங்க

ஒவ்வொரு உணவிலும் ஓட்ஸ் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் தினமும் காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். உங்கள் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளை சற்று மாற்றுவதன் மூலம் ஓட்மீல் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கலாம், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஓட்மீலுடன் மாற்றலாம். ஓட்மீலை ஒரு காபி கிரைண்டருடன் அரைத்து பல்வேறு வீட்டு பேக்கிங் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் உணவை மேம்படுத்த இந்த தானியத்தின் தயாரிப்புகள் உட்பட பலவகையான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

ஓட் குழம்பு

ஓட்ஸ் ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? தானாகவே, இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு மருந்து அல்ல, ஆனால் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஒரு சுத்திகரிப்பு மற்றும் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது. இந்த ஆலையின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை நம்பிய ஹிப்போகிரட்டீஸ், தேநீருக்கு மாற்றாக குழம்பு குடிக்க பரிந்துரைத்தார்.

குழம்பில் லேசான வெப்ப சிகிச்சையின் போது ஓட் தானியங்களிலிருந்து நீர் பின்னம் வரை செல்லும் பலவிதமான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன. வீட்டிலேயே செய்வது எளிது, நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கலாம். இந்த தானியத்தின் தானியங்களின் காபி தண்ணீர் மிகவும் வித்தியாசமான வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் சில விதிகளை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

1. முழு தானியங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், முன்னுரிமை உமி கொண்டு, எனவே இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. நீண்ட சமையலின் ஓட்ஸ் செதில்களிலிருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கலாம், ஆனால் அதிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மை மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.
3. ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் மாறுபட்டவை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் ஆரோக்கிய நிலையைப் பொறுத்தது.
4. உடலை சுத்தப்படுத்த, காபி தண்ணீர் ஒரு தெர்மோஸில் வலியுறுத்துகிறது, தண்ணீர் குளியல் வேகவைக்கவும் அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கவும்.

ஒரு எளிய வழியில், மாலையில் 2 கப் வேகவைத்த தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட தானியங்களை ஊற்றி, காலையில் 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, சாப்பிடுவதற்கு முன் வடிகட்டி குடிக்கவும். சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு குழம்பு சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கவும். காபி தண்ணீரின் சரியான தினசரி அளவு ஒரு நிபுணருடன் சிறந்தது.

ஓட் தவிடு

பிரன் என்பது தானியங்களின் உமி மற்றும் ஷெல் ஆகும். நீரிழிவு சிகிச்சையில் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி தவிடு உட்கொள்ள வேண்டும், தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், படிப்படியாக தவிடு அளவை ஒரு நாளைக்கு 3 தேக்கரண்டி கொண்டு வர வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்ஸ் மற்றும் காபி தண்ணீர்

ஓட்ஸ் ஒரு பாரம்பரிய காலை உணவாக நம்மில் பலருக்கு தெரியும். ஆனால் நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்ஸ் சாப்பிட முடியுமா? நீரிழிவு சிகிச்சை மற்றும் இந்த தானியத்திலிருந்து உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆகியவற்றுக்கு என்ன தொடர்பு?

ஓட் தயாரிப்புகளின் வகைகள்

ஓட் தயாரிப்புகளின் தனித்துவமான சுவை வறுத்த செயல்முறையின் விளைவாகும். இந்த தானியத்திலிருந்து உமிகள் அகற்றப்படும்போது, ​​ஷெல் மற்றும் கரு பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த தானியத்திலிருந்து தானியத்தில் உள்ள நார் மற்றும் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைக்க இது பங்களிக்கிறது. ஓட்மீலை மேலும் செயலாக்குவது பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

1. இந்த தானியத்தை பதப்படுத்துவதன் மூலம் ஓட்ஸ் பெறப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து தட்டையானது. இதற்குப் பிறகு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
2. உடனடி ஓட் செதில்கள் வழக்கமான செதில்களாக ஒத்த தயாரிப்பு செயல்முறையின் வழியாக செல்கின்றன, ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவை தட்டையானதாக இருப்பதற்கு முன்பு மிக நேர்த்தியாக நறுக்கப்படுகின்றன.
3. இந்த தானியத்திலிருந்து முடிக்கப்படாத தானியங்கள் பெரும்பாலும் தானியங்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
4. நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் எஃகு கத்திகளால் அரைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றன.
5. இந்த தானியத்திலிருந்து கிளை என்பது உமி கீழ் அமைந்துள்ள தானியத்தின் ஓடு. இந்த கூறு ஓட்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் இரண்டிலும் உள்ளது. ஓட் தவிடு ஒரு தனி தயாரிப்பாகவும் விற்கப்படுகிறது.
6. ஓட்மீல் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் மற்ற வகை மாவுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது.

ஓட் தானியத்தின் தொழில்நுட்ப செயலாக்கத்தின் சிறிய அளவு உட்பட்டது, அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது. எனவே, நீங்கள் ஓட்ஸுடன் ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உடனடி ஓட்மீலைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

ஓட்ஸ் கலவை

அனைத்து தானியங்களுக்கிடையில், ஓட்ஸில் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன (58%). இந்த தானியத்திலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்களில் காணப்படும் பீட்டா-குளுக்கன்கள் (நீரில் கரையக்கூடிய ஓட் தவிடு இழைகளால் குறிப்பிடப்படும் பாலிசாக்கரைட்டின் ஒரு வடிவம்) கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. ஓட்ஸ் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உட்பட பல ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது:

இந்த தானியத்தில் ஆந்த்ரானிலிக் அமில அமைடுகள் உள்ளன, அவை ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்க்கின்றன.

ஓட் தயாரிப்புகளின் நன்மைகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த இந்த தானியத்திலிருந்து உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது நன்மை தீமைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. நன்மைகள் பின்வருமாறு.

1. அவை அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. அதன் தூய வடிவத்தில், இந்த தானியத்திலிருந்து வரும் தானியங்கள் நோயாளிக்கு தேவையான இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கும்.
2. அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது மற்றும் இதய நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பது இரண்டு முற்றிலும் இணக்கமான விஷயங்கள் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது.
3. இன்சுலின் ஊசி அல்லது அவற்றின் அளவைக் குறைக்கலாம்.
4. முன்கூட்டியே சமைத்தால், ஓட்ஸ் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான காலை உணவு விருப்பமாக இருக்கும்.
5. ஓட்மீலில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, முழு உணர்வை உருவாக்குகிறது மற்றும் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
6. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு நல்ல ஆதாரம், நாளுக்கு நீடித்த ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.
7. செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகிறது.

ஓட்மீலின் தீமைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட்ஸ் ஒரு பாதுகாப்பான தயாரிப்பு. இருப்பினும், பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஓட்ஸ் வகைகளைத் தவிர்ப்பது முக்கியம்.

ஓட்மீல் காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் நோயாளிகளுக்கு விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் ஆகிய இரண்டாலும் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, ஓட்மீலில் உள்ள நார்ச்சத்து தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் சிகிச்சையை மோசமாக பாதிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காஸ்ட்ரோபரேசிஸால் பாதிக்கப்படாதவர்களுக்கு, ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதன் முக்கிய தீமைகள்.

1. அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் வாய்வு. ஓட்ஸ் சாப்பிடும்போது குடிநீரைத் தவிர்ப்பது இதைத் தவிர்க்கலாம்.
2. சில வகையான ஓட்மீல்களில் காணப்படும் உணவுப் பொருட்கள் உங்களுக்கு எதிராக செயல்படக்கூடும். சிலர் பகுதியளவு ஓட்மீல் பாக்கெட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், அவை வழக்கமாக சர்க்கரை, இனிப்புகள் அல்லது பிற உணவு “மேம்பாட்டாளர்கள்” வடிவத்தில் சேர்க்கின்றன, அவை வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இது சிகிச்சையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

ஓட்மீல் சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 3–6 ஓட்ஸ் தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதற்கு ஒவ்வொரு காரணமும் உள்ளது (1 சேவை என்பது ¼ கப் தானியமாகும்). ஓட்ஸ் வழக்கமாக தண்ணீர் அல்லது பாலில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பிற சுவையை அதிகரிக்கும். பெரும்பாலும் இது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது, காலையில் அவர்கள் அதை காலை உணவுக்காக சூடேற்றுகிறார்கள், இது மிகவும் வசதியானது.

ஓட்ஸில் இருந்து பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்க வேண்டும். வழக்கமாக ஓட்ஸ் அல்லது தானியங்கள் குளிர்ந்த நீரில் சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது நேரம் சமைக்கப்படும். இந்த தானியத்திலிருந்து முழு தானிய தானியங்களுக்கு அதிக நீர் மற்றும் சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது. இந்த குறிகாட்டிகளில் தரையில் ஓட்மீல் இடைநிலை.

என்ன முடியும் மற்றும் முடியாது

டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த ஓட் உணவுகள் ஒரு சிறந்த உணவு நிரப்பியாக இருக்கும், ஆனால் அவை சரியாக சமைக்கப்படும் போது மட்டுமே. ஓட்ஸ் தயாரிக்கும் போது நீரிழிவு நோயாளிகள் பின்பற்ற வேண்டிய விதிகள் இவை.

1. இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கொட்டைகள் அல்லது பெர்ரி சேர்க்கவும்.
2. ஓட்மீலுக்குப் பதிலாக, நொறுக்கப்பட்ட ஓட்ஸிலிருந்து தானியங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, நொறுக்கப்படாத தானியங்கள்.
3. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் அல்லது தண்ணீரில் சமைக்கவும்.

என்ன இருக்க முடியாது

1. ஓட்ஸ் சிறிய பைகளில் அல்லது உடனடி ஓட்மீல் சாப்பிட வேண்டாம். இந்த வகையான ஓட்ஸ் பெரும்பாலும் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பிற வடிவங்களில் ஏராளமான சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இந்த நோயால் பாதிக்கப்படாத மக்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
2. ஓட்மீலில் அதிக உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
3. இனிப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம். சிலர் சர்க்கரை, தேன், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது சிரப்பை ஓட்மீலில் சேர்க்கிறார்கள், இது நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் அதன் சிகிச்சையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
4. முழு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் வெண்ணெய் அல்லது பால் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஓட்ஸ் உடன் நாள் தொடங்க

ஒவ்வொரு உணவிலும் ஓட்ஸ் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் தினமும் காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். உங்கள் பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளை சற்று மாற்றுவதன் மூலம் ஓட்மீல் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கலாம், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஓட்மீலுடன் மாற்றலாம். ஓட்மீலை ஒரு காபி கிரைண்டருடன் அரைத்து பல்வேறு வீட்டு பேக்கிங் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் உணவை மேம்படுத்த இந்த தானியத்தின் தயாரிப்புகள் உட்பட பலவகையான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

ஓட் குழம்பு

ஓட்ஸ் ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? தானாகவே, இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு மருந்து அல்ல, ஆனால் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஒரு சுத்திகரிப்பு மற்றும் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது. இந்த ஆலையின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை நம்பிய ஹிப்போகிரட்டீஸ், தேநீருக்கு மாற்றாக குழம்பு குடிக்க பரிந்துரைத்தார்.

குழம்பில் லேசான வெப்ப சிகிச்சையின் போது ஓட் தானியங்களிலிருந்து நீர் பின்னம் வரை செல்லும் பலவிதமான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன. வீட்டிலேயே செய்வது எளிது, நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கலாம். இந்த தானியத்தின் தானியங்களின் காபி தண்ணீர் மிகவும் வித்தியாசமான வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் சில விதிகளை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

1. முழு தானியங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், முன்னுரிமை உமி கொண்டு, எனவே இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. நீண்ட சமையலின் ஓட்ஸ் செதில்களிலிருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கலாம், ஆனால் அதிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மை மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.
3. ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் மாறுபட்டவை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் ஆரோக்கிய நிலையைப் பொறுத்தது.
4. உடலை சுத்தப்படுத்த, காபி தண்ணீர் ஒரு தெர்மோஸில் வலியுறுத்துகிறது, தண்ணீர் குளியல் வேகவைக்கவும் அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கவும்.

ஒரு எளிய வழியில், மாலையில் 2 கப் வேகவைத்த தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட தானியங்களை ஊற்றி, காலையில் 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, சாப்பிடுவதற்கு முன் வடிகட்டி குடிக்கவும். சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு குழம்பு சிறிய சிப்ஸில் குடிக்கவும். காபி தண்ணீரின் சரியான தினசரி அளவு ஒரு நிபுணருடன் சிறந்தது.

ஓட் தவிடு

ஓட் தவிடு கஞ்சி தண்ணீரில் சமைக்கப்படுவது ஒரு நல்ல ஆரோக்கியமான தொடக்கமாக இருக்கும். அத்தகைய ஒரு கப் கஞ்சியில் 88 கலோரிகள், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1.8 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 7 கிராம் புரதம் மட்டுமே உள்ளன.

கரையக்கூடிய தவிடு இழை கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது. சில்லறை வணிகத்தில் ஓட் தவிடு பல்வேறு தொழில்நுட்ப அணுகுமுறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது அவற்றின் கலவை மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் சிகிச்சையில் ஏற்படும் தாக்கத்தை பாதிக்கிறது.

வாங்குவதற்கு முன், தொகுப்பில் உள்ள கலவை பற்றிய தகவல்களை கவனமாக படிக்கவும். குறைந்த செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்ட மற்றும் அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்ட ஓட் தவிடு இனங்கள் விரும்பப்படுகின்றன.

பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்

எந்தவொரு உயிரினமும் தனிமனிதன் மற்றும் பல்வேறு தயாரிப்புகளுக்கு வித்தியாசமாக செயல்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பை எடுத்த பிறகு பின்தொடர்தல் அளவீடுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் சர்க்கரை அளவில் ஓட்மீலின் விளைவுகளை அளவிடவும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சிகிச்சையில் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்ஸ் பயன்படுத்துவது எப்படி

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்ஸ் மற்றும் உணவுகள் ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சாதாரண வரம்பிற்குள் பராமரிக்க எவ்வாறு உதவுகிறது. குறிப்பிடத்தக்க மேம்பாடுகளை அடைய அதை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது. ஓட்ஸ் அடிப்படையில் இந்த நோய்க்கான நாட்டுப்புற வைத்தியத்திற்கான சமையல்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றை செயலாக்க இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றினால், சாதாரண வரம்புகளுக்குள் பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்கலாம். இது நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கும். தொடர்ச்சியான பயன்பாடு இன்சுலின் தேவையை குறைக்கும் மற்றும் உடலில் குளுக்கோஸில் திடீர் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும் தயாரிப்புகள் உள்ளன. நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வாறு சிகிச்சையளிப்பது என்று யோசிக்கும் மக்களுக்கு பெரும்பாலும் விரல் நுனியில் மருந்து என்னவென்று தெரியாது. இந்த தயாரிப்புகளில் ஓட்ஸ் அடங்கும், அவை ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் உள்ளன. அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில், இன்சுலின் உள்ளது - இன்சுலின் அதன் பண்புகளில் ஒத்த ஒரு பொருள். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட்ஸ் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஓட்ஸின் பயனுள்ள பண்புகள்

• பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்யுங்கள்
• குறைந்த கொழுப்பு
• சாதாரண பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்கவும்.

• வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பி, எஃப்,
• துத்தநாகம், சிலிக்கான், தாமிரம், குரோமியம்,
• சாதாரண கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்கள்.

ஓட்ஸ் ஒரு நொதியைக் கொண்டுள்ளது, இது கணையம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

எந்த வடிவத்தில் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது நல்லது

இந்த தயாரிப்பைத் தயாரிக்க நிறைய வழிகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். டைப் 2 நீரிழிவு ஓட்ஸ் காலை உணவுக்காக சமைக்கப்படுகிறது, இந்த தயாரிப்பு மூலம் உங்கள் உணவை வளப்படுத்த எளிதான வழி.

எங்கள் வாசகர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்!

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

ஓட்ஸ் வயிற்றுக்கு நல்லது. அவற்றின் பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையின் காரணமாக, அவர்கள் இரைப்பை அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கிறார்கள். ஓட்ஸ் தயாரிக்க எளிதான வழி ஹெர்குலஸ் செதில்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுவது. நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்ஸை அதிகம் பெற நீங்கள் அதை தானியங்களில் அல்ல, தானியங்களில் வாங்க வேண்டும். அதிலிருந்து கஞ்சி பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• மாலையில், குளிர்ந்த நீரில் தானியங்களை ஊற்றவும், பின்னர் காலையில் அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன. ஊறவைத்த தானியங்களை சமைப்பதற்கு முன்பு பிளெண்டருடன் அடித்தால் சமையல் செயல்முறை துரிதப்படுத்தப்படும்.

இவை செதில்களாக வேகவைத்து சாப்பிட தயாராக உள்ளன. அவர்களிடமிருந்து ஒரு சுவையான காலை உணவு தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றை சாறு, பால் அல்லது தயிர் கொண்டு ஊற்றுகிறது. இன்சுலின் பரிந்துரைக்கப்பட்டவர்கள் சர்க்கரை இல்லாத மியூஸ்லியை வாங்க வேண்டும்.

ஓட் பார்கள்

இது ஒரு சிறப்பு தானிய குக்கீ ஆகும், இது பயணத்தில் செல்ல வசதியாக இருக்கும். 3-4 பார்கள் வடிவில் நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட் ஒரு முழு உணவை மாற்றும்.

இது மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். வயிற்றுப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க கிளாசிக் ஜெல்லி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஓட் தானியங்கள் மாவாக தரையிறக்கப்பட்டு அவற்றிலிருந்து ஜெல்லி தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பயன்படுத்தவும், தயிர், பால் அல்லது கேஃபிர் உடன் கலக்கவும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் முளைத்த தானியங்களில் சர்க்கரையை குறைப்பது நல்லது. ஓட்ஸ் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகளின் அளவைக் குறைக்க அவை அனுமதிக்கின்றன, மேலும் முதல் வகை நோய்களுக்கு அவை சர்க்கரை கூர்மையிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

சர்க்கரையை குறைக்க சிறந்த ஓட்ஸ்

ஓட்ஸுடன் நீரிழிவு சிகிச்சையானது நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் எளிமையானவை, அவை வீட்டில் சமைக்க எளிதானது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையை குறைக்கும் தாவரங்கள் இதில் உள்ளன. சமையலுக்கு, 2 இலைகள் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் 2 கிராம் முளைத்த ஓட்ஸ் மற்றும் பீன் இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து பொருட்களும் கவனமாக தரையில் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் இதை மாலையில் செய்ய வேண்டும், இதனால் காலை வரை பானம் உட்செலுத்தப்படும். காலை உணவுக்கு முன், குழம்பு வடிகட்டப்பட்டு சாப்பிடுவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு குடிக்கப்படுகிறது. ஓட்ஸ் சிகிச்சை 2 வாரங்கள் நீடிக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ஓய்வு எடுக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய ஓட்ஸ் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பையும் குறைக்கிறது. ஓட்ஸில் உள்ள இன்யூலின் கணையம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை செயலாக்க உதவுகிறது. கஞ்சி முழு தானியங்கள் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து பயனுள்ளதாக இருக்கும். தானியங்களை வாங்கும்போது, ​​அவை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக கொதிக்கும் அந்த வகைகள் வாங்காதது நல்லது. ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி பைகளில் சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் இருக்கலாம். நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய அத்தகைய ஓட்ஸ் நன்மைகளைத் தராது.

நீரிழிவு நோயால் தவிடுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மற்றும் இந்த பயனுள்ள தீர்வை மறுப்பது மக்களுக்கு பெரும்பாலும் தெரியாது. செய்முறை மிகவும் எளிதானது: அவை தவிடு பயன்படுத்துகின்றன, ஒரு நாளைக்கு 1 டீஸ்பூன் தொடங்கி, வாரத்தில் மூன்று முறை அளவை அதிகரிக்கின்றன. உலர்ந்த தவிடு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு குடிக்கப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் அல்லது முளைத்த தானியங்களின் நன்மைகளை பெரியவர்களுக்கு விளக்குவது எளிது, ஆனால் குழந்தைகள் பெரும்பாலும் ஓட்மீல் எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிட மறுக்கிறார்கள். ஆனால் அவர்கள் நிச்சயமாக தானிய கம்பிகளை விரும்புவார்கள்.

• 1, 5 கப் ஹெர்குலஸ் செதில்களாக,
• 2 வாழைப்பழங்கள்
• 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் கோகோ
• ஒரு சில கொட்டைகள்
• உப்பு. ஒரு சிட்டிகை
• 5 தேதிகள்
• இனிப்பு சேர்க்கலாம்.

உலர்ந்த பொருட்களை பிரிக்கவும்: தானியங்கள், கொட்டைகள், கோகோ, உப்பு. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தேதிகளை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைத்து, தானியத்தில் சேர்க்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெகுஜனத்தை 2 செ.மீ தடிமனான அடுக்கில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெகுஜனங்களை பார்களாக வெட்டி குளிரூட்டவும்.

நீரிழிவு என்பது ஒரு தீவிர நோயாகும், இது மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்றி ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணும். நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்ஸ் சாப்பிட முடியுமா என்று சந்தேகிப்பவர்களுக்கு, மெனுவில் சேர்க்க மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். ஓட்ஸ் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது சர்க்கரையை குறைக்கவும் அனைத்து உறுப்புகளின் வேலைகளையும் ஆதரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது: நரம்பு மண்டலத்திலிருந்து செரிமான பாதை வரை.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், ஓட் உணவுகளை சிகிச்சைக்காகப் பயன்படுத்துவது பசியிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. அவை உடலை வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகளுடன் ஆதரிக்கின்றன, சர்க்கரை குறைவதற்கு வழிவகுக்கும், எனவே அதன் அளவைக் கண்காணித்து இன்சுலின் அளவை சரியாகக் கணக்கிடுகிறது.