பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது ஒரு நோயியல் ஆகும், இதில் பித்தப்பை வீக்கம் உருவாகிறது, பித்தத்தின் தேக்கம் தொடங்குகிறது. இந்த உறுப்பின் முழு செயல்பாடு முழு செரிமான அமைப்பிற்கும் முக்கியமானது. பெண்களில், கர்ப்ப காலத்தில் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஏற்படலாம். ஒரு விதியாக, நோயியல் கோலெலிதியாசிஸ் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இதைத் தடுக்க, பித்தப்பை கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு ஒரு உணவு தேவைப்படுகிறது. கடுமையான அழற்சி செயல்முறையை நிறுத்த, ஊட்டச்சத்து விதிகளை கடைப்பிடிப்பது நல்லது.

பித்தப்பை அழற்சிக்கான உணவு என்னவாக இருக்க வேண்டும்

பித்தப்பை தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு, ஒரு நபர் கொழுப்பை அதிகரிக்காத தயாரிப்புகளைக் கொண்ட உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தில் சுமையை குறைக்கும் ஒரு செயலாக்க முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது: கொதிக்க, நீராவி அல்லது அடுப்பில். நோய் அதிகரிக்கும் போது பிந்தைய முறை பொருத்தமானதல்ல. உணவு தானே மாறுபட்டதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் காய்கறிகள், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன், தானியங்கள், மூலிகைகள், பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களைக் கொண்டுள்ளது.

பித்தப்பையில் உள்ள கற்களுக்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள்:

• நாள் முழுவதும் 4-5 முறை முறையாக சாப்பிடுங்கள்.
• பகல் நேரத்தில் உணவுக்கு இடையில் சம நேர இடைவெளி.
• உணவில் விலங்குகள் மட்டுமல்ல, காய்கறி புரதங்களும் அவசியம் இருக்க வேண்டும்.
• சர்க்கரை (ஒரு நாளைக்கு 7-8 தேக்கரண்டி வரை), உப்பு (10 கிராம்) உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.
• உணவின் வெப்பநிலை 15-62 beyond C க்கு அப்பால் செல்லக்கூடாது.
• தாவர எண்ணெய்கள் - பிரத்தியேகமாக அதன் இயற்கை வடிவத்தில். சூடான எண்ணெய் கணக்கிடக்கூடிய கோலிசிஸ்டிடிஸுடன் தசைப்பிடிப்பை ஏற்படுத்தும்.
• பித்தத்தின் தேக்கத்துடன், நீங்கள் தண்ணீர், பழச்சாறுகள், தேநீர் (மூலிகை அல்லது பச்சை) குடிக்கலாம்.

பித்தப்பை பிரச்சினைகளுக்கு ஊட்டச்சத்து

இந்த உறுப்பு கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பித்தத்தைக் கொண்டுள்ளது.

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை ஜீரணிக்க இது தேவைப்படும் வரை சிறுநீர்ப்பையில் இருக்கும். அதன் பிறகு, இது சிறுகுடலின் துறைகளில் ஒன்றான டூடெனினத்திற்குள் நுழைகிறது. பித்தப்பை வீக்கமடையும் போது, ​​பித்தப்பை உருவாகலாம். அழற்சி செயல்முறை பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளின் தோற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது, இதையொட்டி, வலி ​​மற்றும் இன்னும் பெரிய வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இந்த நிலையைத் தடுக்க, கணையம் மற்றும் பித்தப்பை நோய்க்கு என்ன வகையான உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு இணங்குவது இந்த சிக்கலை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கும்.

தேசிய நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் நிறுவனம் இரைப்பை குடல் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றில் சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை பாதிக்கும் காரணிகளை அடையாளம் காட்டுகிறது.

செரிமான அமைப்பின் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் காரணிகள்:

• மோசமான உணவுப் பழக்கம்,
• உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை
• அன்றைய ஆட்சியின் மீறல்,
• ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் மற்றும் பல.

ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு இணங்குவது இந்த பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கிறது. அதிக கலோரிகள், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ள உணவுகள் உங்கள் பித்தப்பை அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் வெள்ளை அரிசி போன்ற பொருட்கள் அடங்கும்.

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

உட்புற உறுப்புகளின் ஏதேனும் நோய்களுக்கான சிகிச்சையை மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசித்த பின்னரே மேற்கொள்ள வேண்டும்.

மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், நோயியல் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உடலுக்கு உதவி வழங்க ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பித்தப்பை மற்றும் கணையத்திற்கான உணவு வேகமாக மீட்கவும், மருந்துகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் செய்கிறது. உணவு சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், அதன் அடிப்படை விதிகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தாவிட்டால், நோய்களின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள், வலி ​​மற்றும் நோயியலின் அதிகரிப்பு ஆகியவை தோன்றக்கூடும்.

பெரும்பாலும், பித்தம் மற்றும் கணையத்தின் புண் கொண்டு, பெவ்ஸ்னர் எண் 5 இன் படி ஒரு உணவு அட்டவணை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கல்லீரல் நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவின் சாராம்சம் செரிமான உறுப்புகள் மற்றும் செயல்முறையின் மீதான சுமையை குறைப்பதாகும், அதே நேரத்தில் நோயாளிகள் போதுமான அளவு பயனுள்ள மற்றும் தேவையான பொருட்களைப் பெறுகிறார்கள்.

கணையம் மற்றும் பித்தப்பை அழற்சியின் உணவு உறுப்புகளின் நிலையை மேம்படுத்துவதற்கும் பித்தத்தை திரும்பப் பெறுவதற்கும் ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகிறது. அட்டவணை எண் 5 இன் அனைத்து அம்சங்களும் பரிசோதனை மற்றும் சிகிச்சையின் போது மருத்துவரால் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன.

சமையலின் விதிகளைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம். ஒரு உணவைப் பின்பற்றி, பின்வரும் வகையான செயலாக்க தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

அனைத்து உணவுகளும் சிறந்தவை, அரைக்கப்பட்ட, கஞ்சி சளி. விரைவாக உறிஞ்சப்படும், லேசான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட மற்றும் காலரெடிக் விளைவைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும், செரிமான அமைப்பிற்கும், காய்கறி புரதங்களுடன் கூடிய உணவை உணவில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

உணவை உருவாக்குவதற்கான விதிகள்

பித்தப்பை அழற்சியின் உணவு நோயையே சார்ந்துள்ளது. எல்லா அறிகுறிகளும் நோயியலின் அதிகரிப்பைக் குறிக்கின்றன என்றால், நீங்கள் உணவு மற்றும் பானங்களை தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

உதாரணமாக, சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தேநீர் குடிக்கவும், இயற்கை பழச்சாறுகளை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது, முதல் உணவுகளை அரைத்து காய்கறிகளிலிருந்து லேசான குழம்பில் மட்டுமே தயாரிப்பது நல்லது.

ஒவ்வொரு 4 நாட்களுக்கும் தண்ணீரில் சமைத்த சளி கஞ்சியைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

நோயியல் நாள்பட்ட கட்டத்தில் தொடர்ந்தால், மருத்துவர்கள் உணவை விரிவாக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உணவு ஒரு பகுதியளவு இருக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு உணவின் எண்ணிக்கை சுமார் 5-7 மடங்கு, 200 கிராம் பகுதிகளில்.

நாள்பட்ட நோய்களுடன், உணவில் புரதம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு இருக்க வேண்டும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகுதான் கடுமையான உணவு முறைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு. இந்த வழக்கில், மெனு சைவம்.

சிகிச்சையின் போது, ​​குடிப்பழக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம், ஒரு நாளைக்கு 3 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும்.

உணவு முழுவதும், தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் கனமான உணவுகள் அகற்றப்பட வேண்டும், ஆரோக்கியமான உணவுகள் கூட சரியான வெப்பநிலையில் சாப்பிட வேண்டும்.

அவர்கள் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கக்கூடாது. உகந்த வெப்பநிலை உணவை 20-50 டிகிரிக்கு வெப்பமாக்குகிறது.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

டயட் டேபிள் எண் 5 அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் விரிவான பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது, எனவே பித்தப்பை நோய்க்கான உணவு மிகவும் கண்டிப்பான மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட ஒன்றிற்கு சொந்தமானது அல்ல.

இதுபோன்ற போதிலும், சில விதிகள் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் நோயியல் அதிகரிக்க முடியும்.

உணவின் போது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட முக்கிய தயாரிப்புகளில் பின்வருமாறு:

1. இறைச்சி பொருட்கள் கொழுப்பு இல்லாமல் மட்டுமே இருக்க முடியும், உணவு வகைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் தோல் இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி, முயல், கோழி அல்லது வான்கோழி செய்யலாம். இதே போன்ற விதி மீன்களுக்கும் பொருந்தும், அது எண்ணெயாக இருக்கக்கூடாது.
2. காய்கறிகளிலிருந்து, உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், பூசணி மற்றும் கேரட்டை விரும்புங்கள்.
3. பழுத்த மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் அல்ல பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, இனிப்பு ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. இது சிறிய அளவிலான காய்கறி மற்றும் கிரீமி பாஸ்லாவில் சாத்தியமாகும்.
5. பானங்களில், உசோவ்ரம், கம்போட்ஸ், ஜெல்லி, புதிய பழச்சாறுகள் தண்ணீருடன் சம பாகங்களில் நீர்த்த, பால் சேர்த்து பலவீனமான தேநீர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
6. இனிப்புகளில், தேன், ஜாம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 50-70 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.
7. கீரைகள் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
8. தானியங்களில், அரிசி, பக்வீட், கோதுமை மற்றும் சோளக் கட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது.
9. கிட்டத்தட்ட எல்லாம் பாஸ்தாவாக இருக்கலாம், ஆனால் கடினமான வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
10. முட்டைகள் 1 பிசிக்கு மிகாமல், வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஆம்லெட்டுகளை சமைக்க புரதத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
11. ஒவ்வொரு நாளும், காலை மற்றும் மாலை நேரங்களில் சறுக்கும் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு நாளும் மெனு தயாரிக்கும் போது பட்டியலைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், நீங்கள் நோயின் அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட்டு வேகமாக குணமடையலாம், சிகிச்சை நேரத்தைக் குறைக்கலாம்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

சிகிச்சை மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் வேகமாகவும் இருக்க, சில தயாரிப்புகள் உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

சமைக்கும் போது வறுக்கவும் முறையைப் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது என்று நாடு சொல்ல வேண்டும். தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

1. எந்தவொரு புதிய ரொட்டியும், பட்டாசுகள் அல்லது உலர்ந்த, 1 நாள் ரொட்டி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
2. கொழுப்பு வகை இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. புகைபிடித்த, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன.
4. பாதுகாத்தல், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் பிற இரசாயன சேர்க்கைகள் அடங்கிய அனைத்து தயாரிப்புகளும்.
5. கொழுப்பு வகை பால் அல்லது பால் பொருட்கள்.
6. எந்த வகையான விலங்கு கொழுப்பு.
7. பருப்பு வகைகள், காளான்கள்.
8. காய்கறிகளிலிருந்து, நீங்கள் வெங்காயம், பூண்டு, ஆக்ஸாலிக் அமிலத்துடன் கூடிய காய்கறிகள், முள்ளங்கி மற்றும் பிற கூர்மையான தாவர கூறுகளை அகற்ற வேண்டும்.
9. அனுமதிக்கப்பட்டவை தவிர, இனிப்புகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

சிகிச்சையானது திறமையாகவும் விரைவாகவும் தொடர, அறிகுறிகள் இனி தோன்றாது என்பதற்காக, நீங்கள் குறைந்தபட்ச சதவீத ஆல்கஹால் கூட, மது அருந்த மறுக்க வேண்டும்.

மாதிரி மெனு 5 நாட்களுக்கு

உணவு அட்டவணை எண் 5 க்கு ஏற்ற பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை உணவை ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்லாமல் சுவையாகவும் மாற்ற அனுமதிக்கின்றன.

5 நாட்களுக்கு ஒரு மாதிரி மெனு கீழே உள்ளது, இது சிகிச்சையின் போது பணியை எளிதாக்கும். இது பிரதானமாக பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த திருத்தங்களை செய்யலாம்:

1. காலையில், நீங்கள் 10 கிராம் எண்ணெயுடன் கூடுதலாக பக்வீட் பயன்படுத்த வேண்டும், ஒரு கிளாஸ் தயிர், பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் தேநீர் குடிக்க வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, கேஃபிர் குடித்து ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள். மதிய உணவிற்கு, ஒரு காய்கறி குழம்பில் லேசான சூப், வேகவைத்த மீனுடன் தினை கஞ்சி, மற்றும் ஒரு வறுக்கவும். ஒரு நள்ளிரவு சிற்றுண்டிக்கு நீங்கள் குக்கீகளுடன் புளித்த வேகவைத்த பால் சாப்பிடலாம், மாலையில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு துண்டு இறைச்சியுடன் செய்து, பெர்ரிகளில் இருந்து ஜெல்லி குடிக்கலாம்.
2. இரண்டாவது நாள், வெர்மிசெல்லி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் குக்கீகளை குடிக்கவும், மதிய உணவுக்கு முன், நீங்கள் பால் அரிசி கஞ்சியை சாப்பிடலாம் மற்றும் தேநீர் குடிக்கலாம். மதிய உணவிற்கு, ஓட்ஸ் சூப், மீட்பால்ஸ் அல்லது நீராவி பாட்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட் குடிக்கவும். பிற்பகல் தேநீரில், உலர்ந்த பழங்கள் உள்ளன, இரவு உணவிற்கு, பால் மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள்களில் பக்வீட் செய்யுங்கள்.
3. அடுத்த நாள் காலையில் நீங்கள் வெர்மிசெல்லி, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் ஜெல்லி துண்டு செய்யலாம். மதிய உணவுக்கு முன், காய்கறி கேசரோலுடன் ஒரு கிளாஸ் தயிர் குடிக்கவும். மதிய உணவுக்கு, மீட்பால் சூப், நீராவி மீன் மற்றும் உஸ்வர் சாப்பிடுங்கள். மதியம், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கவும், ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள். இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் இறைச்சி, தேநீர் கொண்டு பக்வீட் செய்யலாம்.
4. மறுநாள் ஆம்லெட் மற்றும் மீனுடன் தொடங்கவும், தேநீர் குடிக்கவும். பக்வீட் மற்றும் தயிர் கொண்டு சிற்றுண்டி. மதிய உணவுக்கு, சைவ போர்ஸ், பிசைந்த மீன் மற்றும் தேநீர். குக்கீகளுடன் ஒரு மதிய சிற்றுண்டி ஜெல்லி. மாலையில், அரைத்த சீஸ் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் பாஸ்தா.
5. ஸ்பிரிங் சாலட், மீன் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் நீராவி கட்லெட்டுகளுடன் 5 வது நாள் உணவைத் தொடங்குங்கள். மதிய உணவுக்கு முன், ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் தயிர் சாப்பிடுங்கள். மதிய உணவுக்கு, நீங்கள் சூப், வேகவைத்த காய்கறிகளை இறைச்சி மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செய்யலாம். பிற்பகல் தேநீரில், குக்கீகளுடன் ரோஜா இடுப்பு அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஒரு காபி தண்ணீரைக் குடிக்கவும். மாலையில், மீன் மற்றும் தேநீருடன் பக்வீட் சமைக்கவும்.

மாதிரி மெனுவைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு வாரம் அல்லது ஒரு மாதத்திற்கு சுயாதீனமாக ஒரு மெனுவை உருவாக்க முடியும்.

ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பயன்படுத்த, அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அத்துடன் அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமைக்கும் முறையைப் பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம்.

நாள்பட்ட

பித்தப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து சிகிச்சைக்கு தேவையான நிரப்பியாகும். போஸ்ட்கோலெசிஸ்டெக்டோமி நோய்க்குறி ஏற்பட்டால் அதே உணவு முறையை கடைப்பிடிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். மெனு கண்டிப்பாக கருதப்படவில்லை, ஆனால் சில தடைகள் இன்னும் உள்ளன. நீங்கள் புதிய பேஸ்ட்ரிகளை சாப்பிட முடியாது - உலர்ந்த ரொட்டி சாப்பிடுவது நல்லது. நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

• சுட்ட துண்டுகள்
• தானிய,
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன்,
• சைவ சூப்கள்
• தானியங்கள்,
• பால் பொருட்களிலிருந்து - குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், புளிப்பு பால் பானங்கள்.

கடுமையானது

பித்தப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகள் சரியான ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலி, குமட்டல், கண் புரதத்தின் மஞ்சள், தோல். கூடுதலாக, முதுகு, வலது தோள்பட்டை வலிக்கக்கூடும். இத்தகைய அறிகுறிகளின் தோற்றம் மருத்துவமனைக்கு வருவதற்கு ஒரு நல்ல காரணம். கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவு என்பது நோயின் ஆரம்ப நாட்களில் உணவை முழுமையாக நிராகரிப்பதாகும். 2-3 நாட்களுக்கு இது பிரத்தியேகமாக சூடான பானத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது: ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, தேநீர், மூலிகை உட்செலுத்துதல், இனிக்காத கலவைகள் மற்றும் பழ பானங்கள். திரவத்தின் அளவு 2 லிட்டர்.

உணவில் மூன்றாவது நாளில், நீங்கள் ஒளி சூப்கள், தண்ணீரில் சமைத்த அரை திரவ தானியங்கள், வேகவைத்த காய்கறிகளை சேர்க்கலாம். படிப்படியாக மெலிந்த இறைச்சி, மீன், பின்னர் எல்லாவற்றையும் சேர்க்கவும். தானியங்களுக்கு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அரிசி அல்லது ஓட்மீல் எடுக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள், காய்கறிகளிலிருந்து ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் பயன்படுத்துவது நல்லது. அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், குறிப்பாக ஆரம்ப நாட்களில், அனைத்து உணவுகளையும் கவனமாக சமைத்து தரையில் வைக்க வேண்டும்.

சிகிச்சை உணவு 5

கோலெலிதியாசிஸ் நோயாளிகள் சிகிச்சை உணவு எண் 5 ஐ கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். இது பித்தப்பையின் நோயியல் நோயாளிகளுக்கு சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு வயிற்றின் சளி சவ்வுகளிலிருந்து சுமையை குறைக்கும். கூடுதலாக, மெனு கல்லீரலின் ரசாயன வெளியேற்றத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பித்தப்பை இயல்பாக்கம் உள்ளது. புதிய கற்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்க அவர்கள் முயல்கின்றனர்.

அடிப்படை விதிகள் பித்தப்பை நோய்களுக்கான பிற உணவுகளில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கின்றன: ஒரு சிறிய அளவு உணவு, அனைத்தும் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்தவை, குளிர் அல்லது சூடான உணவை விலக்குகின்றன. பித்தப்பை எண் 5 இன் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவின் வேதியியல் கலவை:

• புரதங்கள் - 80 கிராம். அவற்றில் சுமார் 55% விலங்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவை.
• கொழுப்புகள் - 80 கிராம் காய்கறி - தோராயமாக 30%.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400 கிராம். இவற்றில் 80 கிராம் சர்க்கரை.
• உப்பு - 10 கிராம்.
• திரவ - 2 எல்.

ஒரு வாரத்திற்கு கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான தோராயமான மெனு:

தினசரி சமையல்

பிசைந்த காய்கறி சூப்பிற்கான பொருட்கள்:

• கேரட், கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - தலா 200 கிராம்,
• மணி மிளகு - 1 பிசி.,
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.,
• லீக் - 50 கிராம்,
• கீரைகள் - 1 சிறிய கொத்து,
• நீர் - 1 எல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

1. காய்கறிகளை உரிக்கவும், வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை கொதிக்கும் நீரில், சிறிது உப்புடன் எறியுங்கள். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. காய்கறிகளை சமைக்கும்போது, ​​சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஊற்றி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
4. சற்று குளிரூட்டப்பட்ட சூப்பை கை கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கீரைகளை தட்டுகளில் சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டுகளுக்கான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்
• ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.,
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்,
• கேரட் - 100 கிராம்
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்,
• சீஸ் - 15 கிராம்
• மாவு - 10 கிராம்.

1. சமைக்கும் வரை மெலிந்த மாட்டிறைச்சியை வேகவைக்கவும்.
2. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
3. விளைந்த வெகுஜனத்தை மென்மையான வரை நன்கு கிளறவும். 1 முட்டையை முன் சேர்க்கவும்.
4. உருவான சிறிய பட்டைகளை ஒரு தீயணைப்பு டிஷ் வைக்கவும், மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், பின்னர் சீஸ் தட்டி.
5. 0.5 மணி நேரம் அடுப்பில் அடுப்பு, வெப்பநிலை - 160 ° C. சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் மூலிகைகள் மூலம் டிஷ் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸின் உணவு என்ன?

கணையம் மற்றும் பித்தப்பை உடலில் உள்ள அடிப்படை செரிமான செயல்முறைகளை வழங்கும் உறுப்புகள். இந்த காரணத்திற்காக, ஊட்டச்சத்தில் மாற்றங்களைச் செய்யாமல் சிகிச்சை முறைகளின் வெற்றியை நம்ப முடியாது. கூடுதலாக, ஒரு உறுப்பிலிருந்து வரும் அழற்சி செயல்முறை மற்றவர்களுக்குச் செல்லலாம், இது செரிமான அமைப்பை ஒட்டுமொத்தமாக பாதிக்கும்.

பொதுவாக, சிகிச்சை முறைகளின் தொகுப்பு, விதிமுறை, உணவு அட்டவணை எண் 5, மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் ஒத்த நோய்க்குறியியல், உணவு எண் 5 அ ஆகியவற்றுடன் இணங்குகிறது.

உணவு எண் 5 இன் சாரம் என்ன?

• முதலாவதாக, இது ஒரு வழக்கமான உணவாகும், இதில் மூன்று முழு உணவு மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று சிற்றுண்டிகள் உள்ளன. பட்டினியும் அதிகப்படியான உணவும் விலக்கப்படுகின்றன.
• இரண்டாவதாக, பசியை உணர போதுமான சிறிய பகுதிகள் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிக கலோரி இல்லை.
• மூன்றாவதாக, உட்கொள்ளும் உணவின் வெப்பநிலையை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். அதிக குளிர் மற்றும் சூடான உணவை சாப்பிட வேண்டாம். வெறுமனே, உணவுகளில் சுமார் 40-45. C வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்.
• பொருட்கள் கரடுமுரடானதாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் செரிமான அமைப்பில் கூடுதல் சுமையை உருவாக்க வேண்டும். நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள ஃபைபர் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.உணவை சமைக்கும்போது, ​​செரிமான மண்டலத்தின் வேலையை எளிதாக்க அரைத்து அரைப்பது நல்லது.
• இரட்டை கொதிகலனில் உணவை சமைக்க, சமைக்க அல்லது சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் வறுக்க வேண்டாம்.
• கோழி முட்டைகளை சாப்பிடுவது வாரத்திற்கு 2-x-3-x ஆக குறைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் புரதத்தை மட்டுமே சாப்பிடுவது நல்லது.
• காபி மற்றும் வலுவான தேநீர் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், ஆல்கஹால் விலக்கு.
• மெனுவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​பி.ஜே.யுவின் தினசரி சமநிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்: புரத உணவின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும், மேலும் கொழுப்பு மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைப்பு.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில், முதல் 2-3 நாட்கள் உணவை முழுவதுமாக விட்டுவிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் சுத்தமான இன்னும் தண்ணீர் அல்லது ரோஜா இடுப்பு உட்செலுத்துதல் (1 எல் / நாள் வரை) மட்டுமே குடிக்க வேண்டும்.

அடுத்த 2-3 நாட்கள் இனிக்காத சூடான பானத்தை அனுமதிக்கின்றன: உலர்ந்த ரொட்டியுடன் தேநீர், பிசைந்த சூப் அல்லது பால் கஞ்சி (தண்ணீரில் நீர்த்த), முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட், இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகிறது.

ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி சூப்கள் அல்லது பக்க உணவுகள் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து, முட்டைக்கோசு தவிர) உணவை கூடுதலாக வழங்கலாம்.

ஏறக்குறைய 8-9 நாட்கள் மீன் அல்லது வெள்ளை இறைச்சியை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்பட்டது, அத்துடன் நீராவி மீட்பால் மற்றும் மீட்பால்ஸை உணவில் சேர்க்கலாம்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான ஒரு மிதமான உணவை நோயாளி 6-12 மாதங்களுக்கு பின்பற்ற வேண்டும், ஒரு நிலையான காலம் நிவாரணம் மற்றும் நிலையான ஆராய்ச்சி முடிவுகள் கிடைக்கும் வரை.

நாள்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு

சேதமடைந்த உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பதற்காக நாள்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான ஒரு சிறப்பு உணவு உருவாக்கப்பட்டது, இந்த விஷயத்தில் பித்தப்பை மற்றும் கணையம். பித்தம் மற்றும் செரிமான நொதிகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகளை நோயாளிகள் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய தயாரிப்புகளில் உப்பு, வறுத்த, புகைபிடித்த, கொழுப்பு உணவுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் மது பானங்கள் அடங்கும். துரித உணவு உணவகங்களிலிருந்து உணவைப் பயன்படுத்துவதை முற்றிலும் விலக்குங்கள், அத்துடன் உலர் உணவு மற்றும் ஓடுகையில்.

நோயின் நாள்பட்ட போக்கிற்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​உணவில் உள்ள அளவைக் கவனிப்பது முக்கியம்: அதிகப்படியான உணவு, அழற்சி செயல்முறையால் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளின் சுமையை அதிகரிக்கிறது. உட்கொள்ளும் உணவின் தரமும் முக்கியமானது: அனைத்து பொருட்களும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் உணவுகள் - சமைக்கப்படும்.

வயிற்றில் செயலாக்குவது, செரிமான அமைப்பின் சுரப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிப்பது மற்றும் குடலில் அதிகப்படியான வாயுக்கள் தோன்றுவது போன்ற பொருட்கள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் மெனு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், நோயின் தீவிரத்தன்மையையும் உடலின் ஒவ்வாமை உணர்திறனையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஊட்டச்சத்து முழுமையானதாகவும், பகுத்தறிவு மற்றும் அதிக கலோரிகளாகவும் இருக்க வேண்டும்.

எங்கள் கட்டுரையில் கீழே கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை பட்டியலிடுவோம்.

, , , , ,

கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு

ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர், இந்த அல்லது அந்த வகை ஊட்டச்சத்தை பரிந்துரைக்கும்போது, ​​முக்கிய நோயியலின் பின்னணிக்கு எதிராக நிகழும் பிற இணக்க நோய்களை எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் அழற்சியின் பின்னணியில் ஏற்படும் இரைப்பை அழற்சிக்கு, இரைப்பைச் சாற்றின் அமிலத்தன்மையின் அளவை வலியுறுத்தி உணவு ஊட்டச்சத்தை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும்.

கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றிற்கான உணவின் அம்சங்கள் செரிமான மண்டலத்தின் பிற நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது ஒரு பகுதியளவு மற்றும் மிதமான உணவு, சாப்பிடுவதற்கு இடையில் நீண்ட இடைவெளி இல்லாதது, தினசரி உணவு அட்டவணையை கவனித்தல். அதிகப்படியான உணவைத் தடுப்பது முக்கியம், ஓடுகையில் உணவு உண்ணுதல், உலர்ந்தது, மது அருந்தாதீர்கள் மற்றும் புகைபிடிக்காதீர்கள், ஏனெனில் புகையிலை புகை மற்றும் உமிழ்நீருடன் விழுங்கப்பட்ட பிசின்கள் இரைப்பைச் சாற்றின் கலவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் மற்றும் வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன.

கணையம், வயிறு மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றில் ஏற்படும் அழற்சியின் ஒரே நேரத்தில் உங்கள் உடலின் கட்டாய சமிக்ஞையாகும், இது புறக்கணிக்க முடியாத பெரிய பிரச்சினைகள் மற்றும் உண்ணும் கோளாறுகளைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் எதை, எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்கத் தொடங்கவில்லை என்றால், மீட்கும் நம்பிக்கை இருக்காது.

சிகிச்சையாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்து சிகிச்சையின் பின்னணியில் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான பரிந்துரைகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும். சிக்கலான சிகிச்சை மட்டுமே சேதமடைந்த உறுப்புகளை மீட்டெடுப்பதை அதிகரிக்கும் மற்றும் அழற்சி செயல்முறையின் மறு வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். மூலம், மறுபிறப்பைத் தடுக்க, முடிந்தவரை சரியான ஊட்டச்சத்து விதிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

, , , , ,

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவு மெனு

ஒரு வாரம் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு:

• காலை உணவு. ஓட்ஸ், பால் ஒரு கப் தேநீர், பட்டாசு பரிமாறப்படுகிறது.
• Undershot. பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்.
• மதிய உணவு. காய்கறி சூப்பின் ஒரு பகுதி, பீட்ரூட் சாலட் உடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், ரோஸ்ஷிப் பானம்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பேரி.
• டின்னர். வேகவைத்த வெர்மிசெல்லியின் ஒரு பகுதி, சீஸ், கம்போட் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.
• படுக்கைக்கு சற்று முன். ஒரு கப் கேஃபிர்.

• காலை உணவு. மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, குக்கீகளுடன் ஒரு கப் பச்சை தேநீர்.
• Undershot. இனிப்பு ஆப்பிள்
• மதிய உணவு. செலரி சூப், இரட்டை கொதிகலிலிருந்து மீன், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட், கிஸ்ஸல்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வாழை.
• டின்னர். அரிசி கேசரோலின் ஒரு பகுதி, காம்போட்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன். ஒரு கப் பால்.

• காலை உணவு. தேன் சாஸுடன் சீஸ்கேக்குகள், பாலுடன் ஒரு கப் காபி பானம்.
• Undershot. பிஸ்கட் கொண்ட கிஸ்ஸல்.
• மதிய உணவு. அரிசி மற்றும் கேரட் சூப், சுண்டவைத்த கேரட்டுடன் வேகவைத்த கட்லட்கள், பழ கம்போட்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. கிராக்கருடன் பழ ஜெல்லி.
• டின்னர். காய்கறி குண்டு, பால் தொத்திறைச்சி, கிரீன் டீ.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன். ஒரு கப் கேஃபிர்.

• காலை உணவு. குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், பச்சை தேயிலை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்.
• Undershot. கிராக்கருடன் ஓட்மீல் ஜெல்லி.
• மதிய உணவு. மீட்பால்ஸுடன் சூப், வேகவைத்த இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி, கம்போட்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஒரு சில இனிப்பு பிளம்ஸ்.
• டின்னர். பால் தொத்திறைச்சி, தேநீர் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அலங்கரிக்கவும்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன். ஒரு கப் புளித்த வேகவைத்த பால்.

• காலை உணவு. மெக்கரோனி மற்றும் சீஸ், பாலுடன் ஒரு கப் தேநீர்.
• Undershot. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயிர்.
• மதிய உணவு. பூசணி சூப், நூடுல்ஸுடன் வேகவைத்த இறைச்சி, பெர்ரி காம்போட்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வாழை.
• டின்னர். மீன் கேசரோல், சுண்டவைத்த காய்கறிகளின் சேவை, தேநீர்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன். ஒரு கப் கேஃபிர்.

• வேகவைத்த ஆம்லெட், பாலுடன் காபி, பட்டாசு.
• Undershot. ஜாம், டீயுடன் ரஸ்க்.
• மதிய உணவு. நூடுல், சுண்டவைத்த கேரட்டுடன் மீன் கேக்குகள், கம்போட்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. கிஸ்ஸல், சீஸ் பட்டாசு.
• டின்னர். உலர்ந்த பழங்கள், ஜெல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு அரிசி பரிமாறப்படுகிறது.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன். ஒரு கப் பால்.

• காலை உணவு. பழம் அல்லது பெர்ரி துண்டுகள், பச்சை தேயிலை கொண்ட அரிசி புட்டு.
• Undershot. தயிர் கொண்டு பழ சாலட் பரிமாறப்படுகிறது.
• மதிய உணவு. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சூப், கடற்படை பாஸ்தா (வேகவைத்த இறைச்சியுடன்), கம்போட்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பால், பிஸ்கட் உடன் தேநீர் கோப்பை.
• டின்னர். மீன், தேநீர் துண்டுடன் உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன். ஒரு கப் கேஃபிர்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மெனு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். உங்களை உணவுக்கு கட்டுப்படுத்தாமல், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை உணவில் இருந்து நீக்கிவிட்டு, நல்ல செரிமானத்திற்கு ஏற்ற பிற உணவுகளுடன் அவற்றை மாற்றுகிறீர்கள்.

அடுத்து, இந்த உணவைப் பின்பற்றும்போது சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சில எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் உணவு சமையல்

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பவர்களுக்கு முன், கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது: இந்த நோயியலுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும்? என்னை நம்புங்கள், இதுபோன்ற பல உணவுகள் உள்ளன, உங்கள் சமையல் கற்பனையை இயக்கி செயல்படுங்கள்!

இந்த உணவுகளில் சிலவற்றின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

• சீஸ் மீட்பால் காய்கறி சூப்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 ½ லிட்டர் தண்ணீர் (அல்லது காய்கறி குழம்பு), ஒரு மணி மிளகு, கேரட், நடுத்தர வெங்காயம், 5 உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் லேசான சீஸ் (நீங்கள் டச்சு செய்யலாம்), ஒரு முட்டை, 100 கிராம் மாவு, மூலிகைகள், சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி தேய்த்து, சிறிது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மாவு, ஒரு முட்டை, சிறிது கீரைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கலந்து வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், நாங்கள் கரடுமுரடான கேரட், பல்கேரிய மிளகு கீற்றுகள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். எல்லாவற்றையும் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம்.

சூப் கொதிக்கும்போது, ​​சீஸ் வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை (வேர்க்கடலையின் அளவு) உருட்டி, அவற்றை சூப் கொண்டு பானையில் சேர்த்து, கிளறி 15 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். விரும்பினால் உப்பு சேர்த்து மசாலா சேர்க்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

• தொத்திறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: சுமார் ஏழு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, ஒரு வெங்காயம், மூலிகைகள், 200 கிராம் கடின சீஸ், 250 கிராம் பால் தொத்திறைச்சி, 3 முட்டை, 3 தேக்கரண்டி மாவு, புளிப்பு கிரீம்.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்ந்து அரைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய தொத்திறைச்சி மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். மூல முட்டை, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி மாவு, உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் பாட்டீஸ், மாவில் ரொட்டி மற்றும் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

• இரட்டை உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்

நமக்குத் தேவை: 200 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, நான்கு முட்டை, 100 மில்லி பால், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள். நீங்கள் 50 கிராம் கடின சீஸ் சேர்க்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கை தட்டி. முட்டை, பால், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைத் தனியாக வெல்லுங்கள்.

நாங்கள் கிண்ணத்தை இரட்டை கொதிகலனில் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, உருளைக்கிழங்கின் முதல் அடுக்கை வைத்து, வெந்த முட்டையை பாலுடன் ஊற்றவும். ஆம்லெட்டை அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சமையல் நேரம்.

நமக்குத் தேவை: பூசணி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை துண்டுகள்.

ஸ்கொயர் பூசணிக்காயை இரட்டை கொதிகலனில் போட்டு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு கிளாஸ் அரிசி, வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், இரண்டு நடுத்தர கேரட், கத்திரிக்காய், தக்காளி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.

காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (கத்தரிக்காயிலிருந்து தலாம் வெட்டவும்), கேரட்டை அரைக்கவும். சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கலக்கவும். மூல அரிசியை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து உப்பு நீரில் ஊற்றவும். திரவமானது அரிசியை 2-3 செ.மீ.க்கு மூடி வைக்க வேண்டும். ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சமைக்கவும், பெரும்பாலும் மூடியைத் திறக்காமல், கிளறாமல், அரிசி தயாராகும் வரை. மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.

செரிமான அமைப்பின் அழற்சி நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த உணவில் ஒட்டிக்கொள்ள முயற்சிக்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நீங்கள் குணமடைந்து உங்கள் சாதாரண உணவுக்குத் திரும்பியிருந்தாலும், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை, குறிப்பாக புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் இறைச்சிகள், மது பானங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம். இந்த பரிந்துரைகளை நீங்கள் புறக்கணித்தால், பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் அதிக சுமை மீண்டும் ஏற்படக்கூடும், மேலும் நோய் மீண்டும் தொடங்கும்.

அழற்சி செயல்முறை ஒரு நாள்பட்ட போக்கைப் பெற்றிருந்தால், கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவை முடிந்தவரை கவனிக்க வேண்டும், மேலும் எல்லா வாழ்க்கையும் சிறந்தது.

, ,

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மூலம் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

• பேக்கரி பொருட்கள்: கம்பு மற்றும் கோதுமை ரொட்டியின் உலர்ந்த துண்டுகள், அமிலமற்ற மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு நிரப்புதலுடன் சாப்பிட முடியாத துண்டுகள் (வேகவைத்த இறைச்சி, புதிய பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் - முட்டைக்கோசு தவிர), பிஸ்கட் குக்கீகள், உப்பு சேர்க்காத பட்டாசு.
• முதல் படிப்புகள்: நீர்த்த பால், காய்கறி குழம்பு, சைவ சூப், தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தாவைச் சேர்த்து தானியங்கள்.
• வெட்டப்பட்ட மீன்கள் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது படலம், வேகவைத்த மீன் கேக்குகள் மற்றும் கேசரோல்களில் சுடப்படுகின்றன.
• கொழுப்பு மற்றும் கடினமான இழைகளிலிருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறைச்சி: மாட்டிறைச்சி, கோழி, முயல், வான்கோழி. இறைச்சியின் துண்டுகள் வேகவைக்கப்படலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பிலாஃப் அல்லது வேகவைத்த மீட்பால்ஸை சமைக்கலாம்.
• முழு பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் பொருட்கள்: புதிய கேஃபிர் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பால், குறைந்த கொழுப்பு இல்லாத அமிலம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, லேசான வகைகளின் கடின பாலாடைக்கட்டிகள், பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்கள், பாலாடை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாப்பிட முடியாத துண்டுகள்.
• எண்ணெய்கள்: சூரியகாந்தி, சோளம் மற்றும் ஆலிவ், வெண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு 10-15 கிராம் வரை.
• தானியங்கள்: ஓட்ஸ் மற்றும் பக்வீட், காய்கறி மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சி பைலாஃப், வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி, தானிய கேசரோல்கள்.
• கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள் (அதிகரித்த பிறகு முதல் முறையாக, புரதத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது).
• பலவிதமான வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது மூல காய்கறிகள், ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ், கேசரோல்கள், குண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள்.
• தொத்திறைச்சிகள் விரும்பத்தகாதவை, ஆனால் உயர்தர சமைத்த மருத்துவரின் (அல்லது பால், குழந்தைகள்) தொத்திறைச்சிகளின் பயன்பாடு சில நேரங்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• அமிலமற்ற பெர்ரி, பழங்கள் (முன்னுரிமை இரட்டை கொதிகலனில் அல்லது அடுப்பில் அல்லது ஜெல்லி, சுண்டவைத்த பழம், ஜெல்லி மற்றும் ம ou ஸ் வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகிறது).
• புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், பால் அல்லது ஒரு காபி பானத்துடன் பலவீனமான இயற்கை காபி, ஓட்மீல் ஜெல்லி, ரோஸ்ஷிப் பானம், மூலிகை மற்றும் பச்சை தேநீர்.
• லேசான மசாலா, மூலிகைகள்.

உணவு முடிந்தவரை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும், உணவு துண்டுகளை நன்றாக மென்று, இரவு உணவு - படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு 3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இல்லை. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் பசியைப் போக்க, நீங்கள் ஒரு கப் புதிய கேஃபிர், பால் அல்லது சுண்டவைத்த பழம் குடிக்கலாம்.

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் மூலம் என்ன சாப்பிட முடியாது?

• புதிய பன்கள் அல்லது ரொட்டி, வறுத்த துண்டுகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்.
• காளான் சூப்கள், வலுவான பணக்கார இறைச்சி குழம்பு, மீன் காது, முட்டைக்கோஸ் அல்லது சிவப்பால் கொண்ட போர்ஷ், குளிர் சூப்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், ராம், புகைபிடித்த மற்றும் வறுத்த மீன், கேவியர்.
• கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, கறைபடிந்த, புகைபிடித்த, ஊறுகாய், வறுத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி.
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள், உப்பு மற்றும் காரமான சீஸ்.
• பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு.
• வறுத்த முட்டை மற்றும் ஆம்லெட்ஸ்.
• செரிமான மண்டலத்தின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் வாயு உருவாவதற்கு காரணமான காய்கறிகள்: முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், குதிரைவாலி, சிவந்த பழுப்பு.
• விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு.
• இனிப்புகள், சாக்லேட்டுகள், ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், புளிப்பு வகை பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி, ஆவிகள்.
• உப்பு மிதமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 10 கிராம்.

குப்பை உணவு, வசதியான உணவுகள், சாண்ட்விச்கள் சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. ஒவ்வொரு உணவும் மெதுவாக நடக்க வேண்டும், முடிந்தவரை இரைப்பைக் குழாயின் வேலைக்கு வசதியாக டிஷின் அனைத்து கூறுகளும் நன்றாக மெல்லப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது. அனுமதியுடனும் மருத்துவரின் மேற்பார்வையுடனும் மட்டுமே உண்ணாவிரதம் இருக்க முடியும்.

பித்தப்பை வீக்கத்துடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்

இதேபோன்ற நோயியல் மூலம், நோயாளி கம்பு அல்லது தவிடு ரொட்டி, சுவையூட்டாமல் பட்டாசுகள், உலர்ந்த பிஸ்கட் மற்றும் குக்கீகளை சாப்பிடலாம். நாம் இனிப்புகளைப் பற்றி பேசினால், உணவில் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• compotes,
• மார்ஷ்மெல்லோ
• சட்னி,
• தேன்
• ஜெல்லி,
• பெர்ரி பழச்சாறுகள்
• mousses,
• முசெலியை,
• casseroles,
• பாலாடைக்கட்டி
• ரோஜா இடுப்பு,
• உலர்ந்த பழங்கள்.

நாம் சூப்களைப் பற்றி பேசினால், அவை மெலிந்ததாக இருக்க வேண்டும். போர்ஷ், பட்டாணி, பால் மற்றும் பீட்ரூட் லைட் சூப்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வெர்மிசெல்லி, ஓட்ஸ், ரவை, உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடலாம்:

கட்லட்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மற்றும் இதர பொருட்களை சமைக்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. மேலும், பித்தப்பை வீக்கத்துடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, தொத்திறைச்சி பிரியர்களை மகிழ்விப்பது பயனுள்ளது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் பெரிய அளவில் இல்லாவிட்டாலும் அட்டவணையில் இருக்கலாம்.

மீன்களிலிருந்து நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், ஹேக், பைக் பெர்ச் அல்லது பொல்லாக் ஃபில்லட் சாப்பிடலாம். புளித்த பால் பொருட்கள் தடை செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், கெஃபிர், புளிப்பு கிரீம், பால், புட்டு போன்றவை ஒரு சிறிய சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

வல்லுநர்கள் தங்கள் மெனுவில் வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். பித்தப்பை பிரச்சினைகள், நீங்கள் அதிக கேரட், காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பீட்ஸை உட்கொள்ள வேண்டும். வெள்ளரிகள் மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவற்றின் லேசான சாலட்களையும் நீங்கள் சமைக்கலாம்.

காலையில் வறுத்த முட்டைகளில் விருந்து வைக்க விரும்புவோர் இந்த உணவிற்கான செய்முறையை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் வீக்கத்துடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பது குறித்த பரிந்துரைகளில், புரதம் இல்லாத ஆம்லெட் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பது தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

கொடிமுந்திரி, தர்பூசணி, வேகவைத்த ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழங்களையும் சாப்பிடுவது பயனுள்ளது. நீங்கள் ஸ்குவாஷ் கேவியர், காய்கறி அல்லது பழ சாலட்களை சமைக்கலாம்.

என்ன சாப்பிடக்கூடாது

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில், பேக்கிங் சிறப்பம்சமாக உள்ளது. துண்டுகள், ரோல்ஸ், டோனட்ஸ், கேக்குகள், சூடான ரொட்டி மற்றும் பலவற்றை நாம் விட்டுவிட வேண்டும். உங்கள் உணவில் இருந்து காபி, ஸ்பிரிட்ஸ், சோடா மற்றும் குளிர்பானங்களையும் விலக்க வேண்டும். உணவுகள் சாஸ்கள் அல்லது க்ரீஸ் பாஸ்தாக்களுடன் பதப்படுத்தப்படக்கூடாது. பணக்கார இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான் குழம்புகள், ஓக்ரோஷ்கா, கீரை மற்றும் சிவந்த பழத்தையும் நீங்கள் கைவிட வேண்டியிருக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், ஆஃபல் மற்றும் கிரானுலர் கேவியர் (கருப்பு அல்லது சிவப்பு எதுவாக இருந்தாலும்) இதுவே செல்கிறது.உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் புகைபிடித்தல் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டியிருக்கும்.

ஒருவர் மசாலாப் பொருட்களுடன் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பெரிய அளவில், மருத்துவர்கள் உணவுகளில் சிறிது உப்பு மட்டுமே சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். மரினேட்ஸ் மற்றும் கீரைகள் கைவிடப்பட வேண்டும். வெங்காயம், பூண்டு, முள்ளங்கி, கீரை, சோளம், ருபார்ப் போன்றவற்றையும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் மிளகு, அட்ஜிகா, குதிரைவாலி, மயோனைசே மற்றும் கடுகு சாப்பிடக்கூடாது.

முதல் படிப்புகள்

பித்தப்பை அழற்சியுடனும், அதில் மணலுடனும் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடியவற்றைப் பற்றி பேசுகையில், மற்ற சிக்கல்களுடன், நோயாளிகள் நிச்சயமாக முதல் உணவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும் என்பதில் நிபுணர்கள் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், குழம்பு காய்கறிகளில் மட்டுமே தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காளான்கள், மீன் மற்றும் இறைச்சி போன்ற உணவுகளுக்கு மிகவும் எண்ணெய் நிறைந்த கூறுகள் உள்ளன, எனவே அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

இலேசான சூப்களை தயாரிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், அதில் தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்கலாம். நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட விரும்பினால், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் மட்டுமே. இறைச்சி தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன்பிறகு குழம்புடன் சேர்க்கப்படுகிறது. மீனுக்கும் இதுவே செல்கிறது.

பலர் ஓக்ரோஷ்காவை ஒரு லேசான கோடைகால சூப் என்று கருதினாலும், மண்ணீரலால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளவர்களுக்கு இதுபோன்ற உணவை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மீன் சூஃபிள்

பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் வீக்கத்துடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, பல பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. இந்த டிஷ் அட்டவணை எண் 5 இன் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும்.

சமையலுக்கு, உங்களுக்கு 200 கிராம் மீன் ஃபில்லட் (முன்னுரிமை கோட்) தேவை, இது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, மீன் ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு தரையில் போடப்பட்டு ஒரு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் 1 கோழி மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கப்படுகிறது. கலவை உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் புரதத்தை வென்று கலவையில் சேர்க்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன ஒரு கொள்கலனில் போடப்பட்டு சுடப்படுகிறது.

காய்கறி சூப்

இந்த உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் அரிசி (1 ஸ்பூன்) 2-3 உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 1 கேரட் சேர்த்து உரிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அரை கிளாஸ் ஸ்கீம் பால் மற்றும் புதிய வெந்தயம் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக கலவை ஒரு பிளெண்டரில் தட்டப்பட்டு ஒரு சிறிய அளவு உப்புடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ், நீங்கள் அடுப்பில் சமைத்த சில பட்டாசுகளை சேர்க்கலாம்.

விட்டமின்கா சாலட்

பித்தப்பை மற்றும் குடல் அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்ற பட்டியலிலும் இந்த டிஷ் உள்ளது. அதன் தயாரிப்புக்கு, சுமார் 250 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோசு நறுக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து சாறு வெளியிடப்படுகிறது. ஒரு கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு முட்டைக்கோசுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. சாலட் சிறிது சர்க்கரை, உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

பித்தப்பை அகற்ற அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்

மருந்து சிகிச்சையின் உதவியுடன் நோயுற்ற ஒரு உறுப்பை குணப்படுத்துவது எப்போதுமே சாத்தியமில்லை. அனைத்து நடவடிக்கைகளும் பயனற்றதாக இருக்கும்போது, ​​பித்தப்பை அகற்றப்படும். இது மிகவும் எளிமையான நடைமுறை. இருப்பினும், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நோயாளி விரைவில் குணமடைய வேண்டும். உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் வேலையை நிறுவ, மருத்துவர் நோயாளிக்கு ஒரு சிறப்பு உணவை பரிந்துரைக்கிறார்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் நாள், நீங்கள் எதையும் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ முடியாது. மூலிகை காபி தண்ணீர் மூலம் உதடுகளை சற்று ஈரப்படுத்த மட்டுமே மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கின்றனர். இரண்டாவது நாளில், நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது காட்டு ரோஜாவின் காபி தண்ணீர் குடிக்கலாம். மருத்துவர் எந்த சிக்கல்களையும் கவனிக்கவில்லை என்றால், மூன்றாம் நாளில் நோயாளியை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சூப், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் ஆகியவற்றை சமைக்க அனுமதிக்கிறார். நீங்கள் தேநீர் மற்றும் இயற்கை பழச்சாறுகளை குடிக்க ஆரம்பிக்கலாம் (பூசணி மற்றும் ஆப்பிளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது).

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் 7 நாட்களில், அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட நோயாளிக்கு ஓரளவுக்கு உணவளிக்க வேண்டும். இதன் பொருள் சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 8 உணவுகள் இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, மற்றொரு மாதத்திற்கு, உங்கள் தினசரி மெனு மூலம் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும்.

குழந்தை ஊட்டச்சத்து

மிகச்சிறிய பித்தப்பை அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைப் பற்றி நாங்கள் பேசினால், இந்த விஷயத்தில் மருத்துவர் உணவு எண் 5 ஐயும் பரிந்துரைக்கிறார். இது பெற்றோரை பயமுறுத்துகிறது, ஏனெனில் இதுபோன்ற அற்பமான தயாரிப்புகளின் பட்டியல் எவ்வாறு தங்கள் குழந்தைக்கு சுவையான உணவுகளை வழங்க அனுமதிக்கும் என்பதை அவர்கள் புரிந்து கொள்ளவில்லை.

மிகவும் கடினமான விஷயம் என்னவென்றால், குழந்தைக்கு வழக்கமான இனிப்புகளை மறுக்க தந்தை மற்றும் தாய் கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், குழந்தைக்கு இனிப்பு கிடைக்காது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற இனிப்புகள் உள்ளன. ஆனால் சோடா, மெல்லும் இனிப்புகள் மற்றும் சில்லுகள் குழந்தையின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும்.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

சிலர், பித்தப்பை வீக்கத்துடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, ஒரு சிறிய மாட்டிறைச்சியில் தவறில்லை என்று முடிவு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், அத்தகைய இறைச்சி கணையத்தின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பணக்கார குழம்புகளுக்கும் இது பொருந்தும், இது இந்த உறுப்பின் செயல்பாட்டை மெதுவாக்குகிறது.

ஒரு நபர் சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரலின் நோயியலால் அவதிப்பட்டால், சர்க்கரை உணவு என்று அழைக்கப்படுவதை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார். இரைப்பை சாறு உற்பத்தி மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், உங்கள் உணவில் இருந்து கொலஸ்ட்ரால் உருவாவதைத் தூண்டும் கொழுப்புகள் மற்றும் உணவுகளை சற்று உருகுவதை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நோயியல் அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், நீங்கள் உங்கள் உணவில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இத்தகைய காலகட்டங்களில், வேகவைத்த சமைக்கவும், அரைத்த காய்கறிகளை சாப்பிடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஒரு நபர் விரும்பத்தகாத வலி மற்றும் தாக்குதல்களைத் தவிர்க்கலாம்.