மாட்டிறைச்சி முட்டைக்கோஸ் சுருள்கள்

நீரிழிவு வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், நோயாளி தனது உணவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம், கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் சமைக்கும் முறையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடைத்த முட்டைக்கோசு மாறுபட்ட உணவுக்கு சிறந்த வழி. இது மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும், இது பல நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம், நோய்வாய்ப்பட்ட உடலின் அனைத்து தேவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

தெரிந்துகொள்வது முக்கியம்! மேம்பட்ட நீரிழிவு நோயை கூட வீட்டில், அறுவை சிகிச்சை அல்லது மருத்துவமனைகள் இல்லாமல் குணப்படுத்த முடியும். மெரினா விளாடிமிரோவ்னா சொல்வதைப் படியுங்கள். பரிந்துரையைப் படியுங்கள்.

நீரிழிவு நோயால் முட்டைக்கோசு அடைக்க முடியுமா?

நிலையான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அடைத்த முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த, நீரிழிவு நோயாளிகள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. முக்கிய கூறுகளின் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, இந்த உணவின் பயன்பாடு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் தாவல்களுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நோயாளியின் நல்வாழ்வில் கூர்மையான சரிவு ஏற்படுகிறது.

சர்க்கரை உடனடியாக குறைகிறது! காலப்போக்கில் நீரிழிவு நோய் பார்வை பிரச்சினைகள், தோல் மற்றும் கூந்தல் நிலைகள், புண்கள், குடலிறக்கம் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்! மக்கள் தங்கள் சர்க்கரை அளவை சீராக்க கசப்பான அனுபவத்தை கற்பித்தனர். படிக்க.

மெருகூட்டப்பட்ட அரிசி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்க டஜன் கணக்கான தலைமுறைகள் பழக்கமாகிவிட்டன, ஆனால் தானியங்களின் ஜி.ஐ 70 அலகுகள், மற்றும் இறைச்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 400 கிலோகலோரி ஆகும். இத்தகைய குறிகாட்டிகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளன. இருப்பினும், தடைசெய்யப்பட்ட கூறுகளை மாற்றுவதன் மூலம் உணவு பிரியர்கள் அதை மேம்படுத்தலாம். தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அட்டவணையில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி உணவை காய்கறி, கிரேக்க அல்லது சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுடன் பல்வகைப்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு மாற்றீட்டை நாடலாம்.

எதில் இருந்து சமைக்க வேண்டும்?

கிளைசெமிக் குறியீடானது குறைந்த விகிதத்தைக் கொண்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து டிஷ் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் - 40 அலகுகள் வரை. தொகுதி உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை - காய்கறிகள் முதல் கடல் உணவுகள் வரை. பெரும்பாலும், அட்டவணையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள கூறுகள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

சமையல் முறைகள்

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாரிப்பதில் ஒரு முக்கிய புள்ளி அவற்றின் வெப்ப சிகிச்சை. நீரிழிவு நோய்க்கு, வேகவைத்த உணவுகள், அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்தல் ஆகியவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய சமையல் முறைகள் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க உதவுகின்றன மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கின்றன. கூடுதலாக, சாஸில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம்.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் உருளும்

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் 250 கிராம் மாட்டிறைச்சி, 1 கோழி மற்றும் 2 வெங்காயத்தை தவிர்க்க வேண்டும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, நடுத்தர க்யூப்ஸில் 500 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோசு வெட்டவும். 1 முட்டையை அடித்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். மேலும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 1: 1 ஆக இருக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு கலவையிலிருந்து, சுற்று மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அடுத்த 2 டீஸ்பூன். எல். புதிய தக்காளி, உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து 200 மில்லி சாறுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் கலந்து, இதன் விளைவாக வரும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஊற்றி, மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

காளான்களுடன் கூடிய முட்டைக்கோசு

சூடான நீரில் முட்டைக்கோசு வேகவைத்து தாள்களை கவனமாக அகற்றவும். ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், 200 கிராம் நறுக்கிய காளான்களை சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, வெந்தயம் மற்றும் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு இலைகளிலிருந்து அடர்த்தியான அடுக்குகளை வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோசு ரோல்களை உருவாக்கி, 1 டீஸ்பூன் இடுங்கள். எல். ஒரு இலையில் ஃபோர்ஸ்மீட், அவற்றை ஒரு குண்டியில் வைத்து, 80 மில்லி கிரீம் ஊற்றி 40-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

கோழி இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

150 கிராம் பதப்படுத்தப்படாத அரிசியை பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் 300 கிராம் கோழி அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட்டைத் தவிர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, 1 முட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 1 டீஸ்பூன் படி. எல். முன் அளவிடப்பட்ட முட்டைக்கோசு இலைகளில் திணிப்பை வைத்து உறைகளின் வடிவத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது. 300 மில்லி தண்ணீரில், 2 டீஸ்பூன் நீர்த்த. எல். தக்காளி விழுது, 100 கிராம் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். விளைந்த சாஸுடன் டிஷ் ஊற்றி, “சுண்டவைத்தல்” பயன்முறையை இயக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், ½ டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். nonfat கிரீம்.

கடல் உணவைக் கொண்ட முட்டைக்கோசு

ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறான டிஷ் பின்வரும் வரிசையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. சாஸ் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, இஞ்சி வேரை அரைக்க வேண்டும், 0.5 தேக்கரண்டி. இதன் விளைவாக குழம்பு 2 டீஸ்பூன் கலக்கப்படுகிறது. எல். அரிசி வினிகர் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, வியல் 300 கிராம் ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, 15 கிராம் பைன் கொட்டைகள், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சோயா சாஸ், 1 டீஸ்பூன். எல். இறுதியாக நறுக்கிய துளசி, 100 கிராம் உரிக்கப்படுகிற மூல இறால், ஒரு பத்திரிகை 2 கிராம்பு பூண்டு வழியாக அழுத்தும். 1 முட்டையை அடித்து, உப்பு, மிளகு, இஞ்சி சேர்த்து சுவைக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குங்கள். இதைச் செய்ய, சீன முட்டைக்கோஸை தாள்களில் வரிசைப்படுத்தி, தடிமனாக வெட்டுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தாள்களில் போர்த்தி விடுங்கள்.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வேகவைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்துடன் மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது ஒரு வடிகட்டியில் இடவும், அதை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் குறைக்கவும். டிஷ் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. சேவை செய்தவுடன் சாஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.

பக்வீட் கொண்டு முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க, பக்வீட்டை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். 1 சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் வெங்காயத்தை அரைத்து, 1 கப் வேகவைத்த தானியத்தையும் ஒரு மூல முட்டையையும் சேர்க்கவும். கூறுகளை நன்கு கலக்கவும், சுவைக்க உப்பு. முட்டைக்கோசின் இலைகளை தலையிலிருந்து பிரிக்கவும், 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்கி, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 250 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், மூடி, ஒரு சிறிய தீயில் 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

சமையல் முறை

1. முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டை மற்றும் கறியுடன் கலந்து சேர்க்கவும்.
2. நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குகிறோம்: தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு இலைகளில் மையத்தில் நிரப்புதலை பரப்பி அடர்த்தியான உறைகளில் போர்த்துகிறோம். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயால் கடாயின் அடிப்பகுதியை மூடி, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை இறுக்கமாக அடுக்கி வைக்கிறோம்.
3. கிரேவிக்கு, கேஃபிர் மற்றும் இஞ்சி கலந்து மேலே ஊற்றவும்.
4. 220-260 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன வகையான இறைச்சியை சாப்பிட முடியும்? (வீடியோ)

47 வயதில், எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சில வாரங்களில் நான் கிட்டத்தட்ட 15 கிலோவைப் பெற்றேன். நிலையான சோர்வு, மயக்கம், பலவீனம் உணர்வு, பார்வை உட்காரத் தொடங்கியது.

எனக்கு 55 வயதாகும்போது, ​​நான் ஏற்கனவே இன்சுலின் மூலம் என்னை குத்திக்கொண்டிருந்தேன், எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. நோய் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்தது, அவ்வப்போது வலிப்புத்தாக்கங்கள் தொடங்கியது, ஆம்புலன்ஸ் உண்மையில் அடுத்த உலகத்திலிருந்து என்னைத் திருப்பியது. இந்த நேரம் கடைசியாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன்.

என் மகள் இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையைப் படிக்க அனுமதித்தபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது. நான் அவளுக்கு எவ்வளவு நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன் என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. குணப்படுத்த முடியாததாகக் கூறப்படும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட இந்த கட்டுரை எனக்கு உதவியது. கடந்த 2 ஆண்டுகளில் நான் அதிகமாக நகர ஆரம்பித்தேன், வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நான் ஒவ்வொரு நாளும் நாட்டிற்குச் சென்று, தக்காளி பயிரிட்டு சந்தையில் விற்பனை செய்கிறேன். எல்லாவற்றையும் நான் எப்படி வைத்திருக்கிறேன் என்று என் அத்தைகள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு வலிமையும் ஆற்றலும் எங்கிருந்து வருகிறது, எனக்கு இன்னும் 66 வயது என்று அவர்கள் நம்ப மாட்டார்கள்.

யார் நீண்ட, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள், இந்த பயங்கரமான நோயை என்றென்றும் மறந்துவிட விரும்புகிறார்கள், 5 நிமிடங்கள் எடுத்து இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது இரத்த குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்தியபின் ஒரு உணவுப் பொருளின் விளைவின் டிஜிட்டல் குறிகாட்டியாகும், இது குறைவாக இருக்கும், “பாதுகாப்பான” உணவு. ஜி.ஐ.யின் உதவியுடன், ஒரு உணவு உருவாக்கப்படுகிறது. மூலம், இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் - உணவு சிகிச்சை முக்கிய சிகிச்சையாகும்.

இது தவிர, காட்டி அதிகரிப்பு கூட உணவுகளின் நிலைத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுகிறது. குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து நீங்கள் சாறு தயாரிக்க முடிந்தால், அவை நோயாளிக்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தும். இந்த வகை சிகிச்சையின் மூலம், நார்ச்சத்து "இழக்கப்படுகிறது", இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் சீரான ஓட்டத்திற்கு காரணமாகும்.

ஜி.ஐ மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்த விகிதத்தை மட்டுமே கொண்ட உணவை நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும், எப்போதாவது சராசரியாக. கிளைசெமிக் குறியீட்டு பிரிவு:

• 50 PIECES வரை - குறைந்த,
• 70 அலகுகள் வரை - நடுத்தர,
• 70 PIECES இலிருந்து - எந்த வகையான நீரிழிவு நோய்க்கும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவின் வெப்ப சிகிச்சையைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்:

1. கொதி,
2. ஒரு ஜோடிக்கு
3. கிரில்லில்
4. மைக்ரோவேவில்
5. அடுப்பில்
6. குறைந்தபட்ச அளவு தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரில் குண்டு,
7. மெதுவான குக்கரில், "வறுக்கவும்" பயன்முறையைத் தவிர.

இத்தகைய சமையல் முறைகள் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உணவில் அதிக அளவில் பாதுகாக்கும்.

அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கு "பாதுகாப்பான" தயாரிப்புகள்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் அனைத்தும் அடைத்த முட்டைக்கோசு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் குறைந்த ஜி.ஐ. மூலம், அத்தகைய உணவை ஒரு முழு இரவு உணவாகவோ அல்லது மதிய உணவாகவோ மாற்றிவிடுவீர்கள்.

கிளாசிக் பதிப்பில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்கலாம், முட்டைக்கோசு இலைகளில் நிரப்பப்படுவதை மடக்கலாம், அல்லது நீங்கள் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி திணிப்புடன் சேர்க்கலாம். இத்தகைய முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சோம்பேறி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சேவை 350 கிராம் வரை இருக்க வேண்டும்.

மாலையில் டிஷ் பரிமாறப்பட்டால், நீங்கள் அதை முதல் இரவு உணவிற்குப் பயன்படுத்த வேண்டும், இரண்டாவதாக, உங்களை ஒரு "ஒளி" தயாரிப்புக்கு கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பால்.

50 PIECES வரை ஜி.ஐ. கொண்ட அத்தகைய பொருட்களிலிருந்து அடைத்த முட்டைக்கோசு தயாரிக்கப்படலாம்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்,
• கோழி இறைச்சி
• வான்கோழி,
• வியல்
• பழுப்பு (பழுப்பு) அரிசி,
• வெங்காயம்,
• மணத்தை,
• கீரைகள் (துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம், ஆர்கனோ),
• தக்காளி,
• பூண்டு,
• காளான்கள்,
• இனிப்பு மிளகு
• முட்டையில், ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை, ஏனெனில் மஞ்சள் கருவில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது.

உணவுகளுக்கு பல்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன - கிரேவியுடன் சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது அடைத்த முட்டைக்கோசு, அடுப்பில் சுடப்படும்.

அடுப்பில் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் மெதுவான குக்கர் இல்லை, எனவே தொடக்கக்காரர்களுக்கு நீங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படும் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான வழக்கமான சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மிகவும் பிரபலமான உணவு காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது. அவை தயாரிக்க எளிதானது, ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்டவை.

இரவு உணவிற்கான அத்தகைய உணவை இறைச்சியுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த வான்கோழி அல்லது கோழி.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை கிரேவியுடன் சமைத்தால், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் ஜூஸ் அல்லது 10% வரை கொழுப்புச் சத்துள்ள கிரீம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது (அவற்றின் ஜி.ஐ 50 PIECES வரை).

காளான்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கு, பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

1. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 சிறிய தலை,
2. சாம்பிக்னான் அல்லது சிப்பி காளான்கள் - 150 கிராம்,
3. வெங்காயம் - 1 துண்டு,
4. முட்டை - 1 துண்டு
5. வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து,
6. பூண்டு - 2 கிராம்பு,
7. சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 150 மில்லி,
8. தக்காளி விழுது - 1.5 தேக்கரண்டி,
9. காய்கறி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
10. உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.

தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் முட்டைக்கோசை உப்பு நீரில் அரை தயார் வரை, இலைகளாக வரிசைப்படுத்தி, தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, குறைந்த எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயுடன் 10 நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து முள்ளம்பன்றியை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டையை காளான் நிரப்புவதில் ஊற்றவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோசு இலைகளில் போர்த்தி விடுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயின் அடிப்பகுதியை கிரீஸ் செய்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை போட்டு, தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து, அவற்றை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலந்த பிறகு. குறைந்த வெப்பத்தில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை மூழ்கவும்.

நீரிழிவு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு மற்றொரு "தரமற்ற" செய்முறை உள்ளது. இவை பக்வீட் கொண்டு சமைக்கப்படுகின்றன. மூலம், இது குறைந்த விகித ஜி.ஐ. மற்றும் தினசரி உணவில் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பக்வீட் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது.

பக்வீட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. முட்டைக்கோசு 1 தலை
2. 300 கிராம் கோழி,
3. 1 வெங்காயம்,
4. 1 முட்டை
5. 250 கிராம் வேகவைத்த பக்வீட் ஒரு கிளாஸ்,
6. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் 250 மில்லி
7. உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க,
8. 1 வளைகுடா இலை.

முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கவும், அடர்த்தியான நரம்புகளை அகற்றி, இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் திணிப்பு செய்யப்பட வேண்டும். கோழியிலிருந்து கொழுப்பை நீக்கி, வெங்காயத்துடன் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அல்லது ஒரு பிளெண்டர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பக்வீட் கலந்து, ஒரு முட்டையில் ஓட்டவும், அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோசு இலைகளில் பரப்பி அவற்றை ஒரு உறை கொண்டு மடிக்கவும். ஒரு கடாயில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்து தண்ணீர் ஊற்றவும்.

ஒரு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சமைப்பதற்கு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு முன், வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சமையலின் முடிவில், வாணலியில் இருந்து தாளை அகற்றவும்.

அடுப்பில் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

கீழே அடுப்பில் சமைத்த, அடைத்த முட்டைக்கோசு கருதப்படும். மேலும், முதல் செய்முறை பெய்ஜிங் (சீன) முட்டைக்கோசின் பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அதை வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் மாற்றலாம், இது தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களின் ஒரு விஷயம் மட்டுமே.

செய்முறையானது பழுப்பு அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறது என்பதில் உடனடியாக கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பை பாதிக்காது. சமையல் நேரம் வெள்ளை அரிசியை விட சற்றே நீளமானது - 35 - 45 நிமிடங்கள். ஆனால் சுவை அடிப்படையில், இந்த அரிசி வகைகள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை.

அடைத்த முட்டைக்கோஸை கிரில்லின் நடுத்தர மட்டத்தில், ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் மட்டுமே சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மிருதுவான முட்டைக்கோஸை அடைய விரும்பினால், நீங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த கிரில்லில் அச்சு வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை நடுவில் மட்டுமே மறுசீரமைக்க வேண்டும்.

இறைச்சியுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் ஒரு தலை
• 300 கிராம் கோழி அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட்,
• அரை சமைக்கும் வரை 300 கிராம் வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி,
• இரண்டு வெங்காயம்
• 150 மில்லி தண்ணீர்
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு கொத்து,
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு
• ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது,
• 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 100 மில்லி கிரீம்,
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.

முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நிரப்புதலை சமைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து மீதமுள்ள கொழுப்பை அகற்றி, ஒரு வெங்காயத்துடன் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்லுங்கள் அல்லது ஒரு பிளெண்டர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரிசியுடன் இணைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை இலைகளாகப் பிரித்து நிரப்புவதை பரப்பி, முட்டைக்கோசு சுருள்களை ஒரு குழாயால் போர்த்தி, முனைகளை உள்ளே மறைக்கவும். முன்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்கு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்து சாஸ் மீது ஊற்றவும். 200 மணி நேரத்தில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சாஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது - ஒரு வெங்காயத்தை நறுக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய பூண்டு, தக்காளி விழுது, கிரீம் மற்றும் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நீங்கள் சமைக்க மற்றும் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்யலாம். இதன் பொருள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முட்டைக்கோசு இலைகளில் மூடப்படவில்லை, மற்றும் முட்டைக்கோசு இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் மிகவும் தாகமாக மாறும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு முழு இரவு உணவாக இருக்கும்.

1. 300 கிராம் கோழி,
2. ஒரு வெங்காயம்
3. ஒரு முட்டை
4. ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது,
5. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் 200 மில்லி
6. 400 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்,
7. உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை கடந்து, அங்கே முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், அதாவது, முதலில் இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் கூடுதலாக கத்தியால் “நடக்கவும்”. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோசு கலக்கவும்.

விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றின் வடிவத்தை இடுங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் தண்ணீரை ஊற்றிய பின், முதலில் அதில் தக்காளி பேஸ்டை நீர்த்துப்போகச் செய்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை கிரேவியுடன் பரிமாறவும், வோக்கோசின் ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

பொது பரிந்துரைகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான அனைத்து உணவுகளும் ஜி.ஐ படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இந்த குறிகாட்டிகளில்தான் உணவு சிகிச்சையை உருவாக்கும் போது உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் நம்பியிருக்கிறார்கள். தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் இந்த விதியை நீங்கள் புறக்கணித்தால், இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய் விரைவாக முதல் நிலைக்குச் செல்லும். முதல் வகை மூலம், ஹைப்பர் கிளைசீமியா சாத்தியமாகும்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நீரிழிவு மெனுவைத் தவிர, ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எனவே, அனைத்து உணவுகளையும் பெரிய பகுதிகளாகப் பிரிக்கக்கூடாது, ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 6 முறை உணவின் எண்ணிக்கை. தினசரி குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவ உட்கொள்ளல். அனுமதிக்கப்பட்ட தேநீர், மூலிகை காபி தண்ணீர் (மருத்துவரை அணுகிய பிறகு) மற்றும் பச்சை காபி.

நாளின் முதல் பாதியில், பழம் சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் கடைசி உணவு “லேசானதாக” இருக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது மற்றொரு புளிப்பு பால் தயாரிப்பு மற்றும் படுக்கைக்கு குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பின்வருபவை உயர் இரத்த சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் 50 PIECES வரை ஜி.ஐ. கொண்டவை மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு குளுக்கோஸ் மதிப்பெண்ணைப் பாதிக்காது. பழங்களில் நீங்கள் பின்வருவனவற்றை உண்ணலாம்:

• ஆப்பிள்,
• பேரிக்காய்,
• அவுரிநெல்லிகள்,
• , ராஸ்பெர்ரி
• ஸ்ட்ராபெர்ரி,
• காட்டு ஸ்ட்ராபெரி
• Persimmon,
• , பிளம்
• செர்ரி பிளம்
• ஆரஞ்ச்,
• அனைத்து வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள்,
• ஸ்வீட் செர்ரி
• , எத்துணையோ
• பீச்.

குறைந்த ஜி.ஐ காய்கறிகள்:

1. முட்டைக்கோஸ் - ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை, பெய்ஜிங், காலிஃபிளவர்,
2. கத்திரிக்காய்,
3. வெங்காயம்,
4. மணத்தை,
5. மிளகு - பச்சை, சிவப்பு, இனிப்பு,
6. , பயறு
7. புதிய மற்றும் உலர்ந்த பட்டாணி
8. கோசுக்கிழங்குகளுடன்,
9. தக்காளி,
10. சீமை சுரைக்காய்,
11. பூண்டு.

இறைச்சியை மெலிந்ததாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், தோலையும், கொழுப்பின் எச்சங்களையும் நீக்குகிறது. நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் முயல் இறைச்சி செய்யலாம்.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். மேலும், இந்த உணவு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு அட்டவணையில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் ஏற்கத்தக்கவை:

• முழு பால்
• சறுக்கும் பால்
• kefir,
• kefir,
• தயிர்,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி
• டோஃபு சீஸ்
• 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் கிரீம்.

நோயாளியின் அன்றாட உணவில் கஞ்சிகளும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் தேர்வை கவனமாக அணுக வேண்டும், ஏனெனில் சிலருக்கு மிகவும் உயர்ந்த ஜி.ஐ. பின்வருபவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

1. buckwheat,
2. பார்லி,
3. பழுப்பு அரிசி
4. பார்லி தோப்புகள்
5. கோதுமை தோப்புகள்
6. ஓட்ஸ் (கஞ்சி, தானியங்கள் அல்ல).

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தின் இந்த எளிய விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், நோயாளி இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரண வரம்புகளுக்குள் எளிதாக பராமரிப்பார்.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ பக்வீட் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறையை வழங்குகிறது.

கோழி திணிப்புடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம், சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், தக்காளி - 5 பிசிக்கள். (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் எல்.), வெங்காயம் - 1 பிசி., புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்., தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி, அரிசி -150 கிராம், ருசிக்க உப்பு. சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. அரிசி உள்ளே வேகவைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சிற்றுண்டி ரோல் "உங்கள் சொந்த வழியில்"

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பசியின்மை ரோல் "என் சொந்த வழியில்" தேவையான பொருட்கள் 3 பிடா இலைகள், 300 கிராம் கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 150 கிராம் சீஸ் (கடின வகைகள்), 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 வெங்காயம், 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம் ,? வோக்கோசு, மயோனைசே, தாவர எண்ணெய்,

கோழி திணிப்புடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம், சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், தக்காளி - 5 பிசிக்கள். (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் எல்.), வெங்காயம் - 1 பிசி., புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l., தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி, அரிசி - 150 கிராம், சுவைக்க உப்பு. சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. அரிசி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சிற்றுண்டி ரோல் "உங்கள் சொந்த வழியில்"

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டு “என் சொந்த வழியில்” • 3 பிடா இலைகள் • 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி • 150 கிராம் கடின சீஸ் • 2 கடின வேகவைத்த முட்டை • 1 வெங்காயம் green 1 பச்சை வெங்காயம் •? வோக்கோசு • மயோனைசே, தாவர எண்ணெய்,

சோயா நறுக்கியதுடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

சோயா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பொருட்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசு தயாரிப்புகள்: 600 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ், 3 தேக்கரண்டி அரிசி, 400 கிராம் ஊறவைத்த சோயா நறுக்கு, 2 வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 5 தேக்கரண்டி மாவு, 2.5 கப் புளிப்பு கிரீம், 0.5 கப் கெட்ச்அப், மிளகு, உப்பு. அடைத்த முட்டைக்கோசு தயாரிப்பது அவசியம்

கோழியுடன் முட்டைக்கோஸ் அடைத்த

கோழி இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம், தண்ணீர் - 500 மில்லி, சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், அரிசி - 200 கிராம், கோழி கொழுப்பு - 100 கிராம், கேரட் - 3 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள், பூண்டு - 3 துண்டுகள், இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்., தக்காளி - 2 பிசிக்கள்., தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி, வெந்தயம் மற்றும்

சிக்கன் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட வெங்காயம்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெங்காயம் - 15-20 துண்டுகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் - 1 கப் கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள் வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி ரொட்டி துண்டுகள் - 2 தேக்கரண்டி இறைச்சி குழம்பு உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சுவைக்க 1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும்

சிக்கன் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட அப்பங்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி தேவையான பொருட்கள்: 250 கிராம் மாவு, 200 மில்லி பால், 2 முட்டை, 5 கிராம் சர்க்கரை, 35-50 மில்லி தாவர எண்ணெய், 50 கிராம் நெய், ருசிக்க உப்பு. நிரப்புவதற்கு: 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, வெங்காயத்தின் 1 தலை, 1 தக்காளி, 1 கொத்து வோக்கோசு, 75 மில்லி தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

கோழி திணிப்புடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம், சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், தக்காளி - 5 பிசிக்கள். (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் எல்.), வெங்காயம் - 1 பிசி., புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்., தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி, அரிசி -150 கிராம், ருசிக்க உப்பு. சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. அரிசி உள்ளே வேகவைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சிற்றுண்டி ரோல் "உங்கள் சொந்த வழியில்"

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பசியின்மை ரோல் "என் சொந்த வழியில்" தேவையான பொருட்கள் 3 பிடா இலைகள், 300 கிராம் கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 150 கிராம் சீஸ் (கடின வகைகள்), 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 வெங்காயம், 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம் ,? வோக்கோசு, மயோனைசே, தாவர எண்ணெய்,

கோழி திணிப்புடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம், சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், தக்காளி - 5 பிசிக்கள். (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் எல்.), வெங்காயம் - 1 பிசி., புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l., தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி, அரிசி - 150 கிராம், சுவைக்க உப்பு. சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. அரிசி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சிற்றுண்டி ரோல் "உங்கள் சொந்த வழியில்"

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டு “என் சொந்த வழியில்” • 3 பிடா இலைகள் • 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி • 150 கிராம் கடின சீஸ் • 2 கடின வேகவைத்த முட்டை • 1 வெங்காயம் green 1 பச்சை வெங்காயம் •? வோக்கோசு • மயோனைசே, தாவர எண்ணெய்,

சோயா நறுக்கியதுடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

சோயா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பொருட்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசு பொருட்கள்: 600 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ், 3 டீஸ்பூன். எல். அரிசி, 400 கிராம் ஊறவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சோயாபீன்ஸ், 2 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய், 5 டீஸ்பூன். எல். மாவு, 2.5 கப் புளிப்பு கிரீம், 0.5 கப் கெட்ச்அப், மிளகு, உப்பு - சுவைக்க. தயாரிப்பு: முட்டைக்கோசு நறுக்கவும். சோயா நறுக்கு

ஜி.ஐ. முட்டைக்கோசு அடைத்தது

ஒவ்வொரு உணவிலும் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கும். ஆரோக்கியமான மக்களில், இது இன்சுலின் மூலம் உயிரணுக்களில் நுழைகிறது. நீரிழிவு நோயில், இந்த செயல்முறை பலவீனமடைகிறது. சர்க்கரை இரத்தத்தில் உள்ளது மற்றும் குறுகிய கால மற்றும் நீண்டகால சிக்கல்களைக் கொண்டுவருகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவு சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த ஒரு வழியாகும்.

தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) நீரிழிவு நோய்க்கு எது நல்லது, எது இல்லை என்பதை தீர்மானிக்க உதவுகிறது. உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதற்கான ஒரு குறிகாட்டியாக ஜி.ஐ உள்ளது. இந்த எண்ணிக்கை குறைவாக, மெதுவாக உணவு உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பு ஏற்படாது. எனவே அவருக்கு இன்சுலின் குறைவாக தேவைப்படுகிறது.

• சமையல் முறை.
• நார்ச்சத்து அளவு. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது அவசியம், ஏனெனில் இது மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு சர்க்கரை கூர்மையை ஏற்படுத்தாது.
• உணவுகளில் எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு. எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிக்கலானவற்றை விட வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (55 மற்றும் அதற்குக் கீழே) தொடக்க உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஒட்டிக்கொள்வது அவசியம்.

ஹோஸ்டஸ்கள் தயாரித்த கிளாசிக் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, அரிசி, முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிக்கு இந்த டிஷ் நன்மை மற்றும் மகிழ்ச்சியைக் கொடுப்பதற்கு, சில உணவுகளை குறைந்த கலோரி கொண்ட மற்றும் குறைந்த ஜி.ஐ. (50 யூனிட்டுகளுக்குக் கீழே) உடன் மாற்றுவது அவசியம்.

வெற்று அரிசி சிறந்ததாக மாற்றப்படாத, பழுப்பு அரிசி, பார்லி, புல்கர் ஆகியவற்றால் மாற்றப்படுகிறது. இந்த தானியங்களில் குறைவான ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது உணவுகளின் ஜி.ஐ. கோழி, வான்கோழி, முயல், வியல் ஆகியவற்றிற்கு ஆதரவாக கொழுப்பு பன்றி இறைச்சியையும் கைவிடுங்கள்.

சமைக்கும்போது, ​​முடிந்தவரை சிறிய எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். நிரப்புதல்களின் உதவியுடன் நீங்கள் டிஷ் பன்முகப்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ் காளான்கள் மற்றும் ஒரு முட்டையுடன், பக்வீட், சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுடன்.

அடைத்த முட்டைக்கோசு அவர்கள் சமைத்த சாஸுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது புதிய தக்காளி, கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 10% க்கும் குறைவாக உள்ளது.

செய்முறைக்கான தயாரிப்பு பட்டியல்

நீரிழிவு அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஜி.ஐ மற்றும் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பெரும்பாலும் சிகிச்சையின் முக்கிய விஷயம் எடையைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியம். எனவே, மெலிந்த இறைச்சிகள் விரும்பத்தக்கவை.

நீங்கள் முட்டைக்கோசு ரோல்களை சமைக்க வேண்டியது:

• இறைச்சி - கோழி, வான்கோழி, முயல், வியல்,
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பெய்ஜிங்,
• பதப்படுத்தப்படாத பழுப்பு அரிசி
• வெங்காயம்,
• காளான்கள்,
• தக்காளி,
• buckwheat,
• பூண்டு,
• இனிப்பு மிளகு
• கீரைகள் - வோக்கோசு, வெந்தயம்,
• முட்டைகள்.

நீரிழிவு நோயுடன், உணவு என்பது நோய்க்கான சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஊட்டச்சத்தில், நீங்கள் புரதங்களின் சாதாரண உட்கொள்ளலைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை அதிகம் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

சுவை சேர்க்க, புதிய மூலிகைகள், பூண்டு பயன்படுத்துவது நல்லது. உணவை 5-6 மடங்கு வகுத்து, ஒரு குறிப்பிட்டதைக் கடைப்பிடிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி 60 கிராம் முத்து பார்லி, 200 கிராம் கோழி, 80 கிராம் வெங்காயம், 10 கிராம் துளசி, 50 மில்லி தாவர எண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு. சமையல் முறை குழுவை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கோழி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி 60 கிராம் முத்து பார்லி, 200 கிராம் கோழி, 80 கிராம் வெங்காயம், 10 கிராம் துளசி, 50 மில்லி தாவர எண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு. சமையல் முறை குழுவை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கோழி

சிக்கன் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட அப்பங்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி தேவையான பொருட்கள்: 250 கிராம் மாவு, 200 மில்லி பால், 2 முட்டை, 5 கிராம் சர்க்கரை, 35-50 மில்லி தாவர எண்ணெய், 50 கிராம் நெய், ருசிக்க உப்பு. நிரப்புவதற்கு: 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, வெங்காயத்தின் 1 தலை, 1 தக்காளி, 1 கொத்து வோக்கோசு, 75 மில்லி தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

கோழி திணிப்புடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம், சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், தக்காளி - 5 பிசிக்கள். (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் எல்.), வெங்காயம் - 1 பிசி., புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்., தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி, அரிசி -150 கிராம், ருசிக்க உப்பு. சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. அரிசி உள்ளே வேகவைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பட்டாணி சூப்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சிற்றுண்டி ரோல் "உங்கள் சொந்த வழியில்"

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பசியின்மை ரோல் "என் சொந்த வழியில்" தேவையான பொருட்கள் 3 பிடா இலைகள், 300 கிராம் கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 150 கிராம் சீஸ் (கடின வகைகள்), 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 வெங்காயம், 1 கொத்து பச்சை வெங்காயம் ,? வோக்கோசு, மயோனைசே, தாவர எண்ணெய்,

கோழி திணிப்புடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸ் தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம், சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம், தக்காளி - 5 பிசிக்கள். (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் எல்.), வெங்காயம் - 1 பிசி., புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l., தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி, அரிசி - 150 கிராம், சுவைக்க உப்பு. சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. அரிசி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சிற்றுண்டி ரோல் "உங்கள் சொந்த வழியில்"

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் பூண்டு “என் சொந்த வழியில்” • 3 பிடா இலைகள் • 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி • 150 கிராம் கடின சீஸ் • 2 கடின வேகவைத்த முட்டை • 1 வெங்காயம் green 1 பச்சை வெங்காயம் •? வோக்கோசு • மயோனைசே, தாவர எண்ணெய்,

சோயா நறுக்கியதுடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது

சோயா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பொருட்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசு பொருட்கள்: 600 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ், 3 டீஸ்பூன். எல். அரிசி, 400 கிராம் ஊறவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சோயாபீன்ஸ், 2 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய், 5 டீஸ்பூன். எல். மாவு, 2.5 கப் புளிப்பு கிரீம், 0.5 கப் கெட்ச்அப், மிளகு, உப்பு - சுவைக்க. தயாரிப்பு: முட்டைக்கோசு நறுக்கவும். சோயா நறுக்கு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பன்றி இறைச்சி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் ஈஸ்ட் மாவை உருட்டவும்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் ஈஸ்ட் மாவை ரோல் - 700 கிராம் சிக்கன் நறுக்கு - 600 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 600 கிராம் காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லி வெந்தயம் பச்சை - 20 கிராம் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு சுவைக்க பச்சை வெந்தயம் துவைக்க, காகித நாப்கின்களில் போட்டு, உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி 60 கிராம் முத்து பார்லி, 200 கிராம் கோழி, 80 கிராம் வெங்காயம், 10 கிராம் துளசி, 50 மில்லி தாவர எண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு. சமையல் முறை குழுவை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கோழி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி 60 கிராம் முத்து பார்லி, 200 கிராம் கோழி, 80 கிராம் வெங்காயம், 10 கிராம் துளசி, 50 மில்லி தாவர எண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு. சமையல் முறை குழுவை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கோழி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, அரிசி மற்றும் சீஸ் "மாஸ்கோ பிராந்தியம்"

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, அரிசி மற்றும் சீஸ் உடன் மாஸ்கோ பொருட்கள்: 4 ஆப்பிள்கள், 200 கிராம் கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 100 கிராம் அரிசி (வேகவைத்த), 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 100 கிராம் சீஸ் (அரைத்த), 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு. சமையல் முறை மேல் ஆப்பிளை வெட்டுங்கள்

சிக்கன் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட அப்பங்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி பொருட்கள் 250 கிராம் மாவு, 200 மில்லி பால், 2 முட்டை, 5 கிராம் சர்க்கரை, 35-50 மில்லி தாவர எண்ணெய், 50 கிராம் நெய், உப்பு. நிரப்புவதற்கு: 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, 1 வெங்காயம், 1 தக்காளி, 1 கொத்து வோக்கோசு , 75 மில்லி தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு. தயாரிக்கும் முறை முட்டை