நீரிழிவு நோயுடன் முட்டைகளை சாப்பிட முடியுமா?

நீரிழிவு நோயால், குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம். போதுமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகளை உட்கொள்வது அவசியம்.

உதாரணமாக, முட்டைகளில் நிறைய புரதங்கள் உள்ளன, இது முழு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது.

எங்கள் வாசகர்களின் கடிதங்கள்

என் பாட்டி நீண்ட காலமாக நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளார் (வகை 2), ஆனால் சமீபத்தில் சிக்கல்கள் அவரது கால்கள் மற்றும் உள் உறுப்புகளில் சென்றுவிட்டன.

நான் தற்செயலாக இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையை கண்டுபிடித்தேன், அது என் உயிரைக் காப்பாற்றியது. தொலைபேசியில் நான் அங்கு இலவசமாக ஆலோசிக்கப்பட்டு அனைத்து கேள்விகளுக்கும் பதிலளித்தேன், நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வாறு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும் என்று சொன்னேன்.

சிகிச்சையின் போக்கில் 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, பாட்டி தனது மனநிலையை கூட மாற்றிக்கொண்டார். அவள் கால்கள் இனி காயமடையவில்லை, புண்கள் முன்னேறவில்லை என்று அவள் சொன்னாள்; அடுத்த வாரம் நாங்கள் மருத்துவரின் அலுவலகத்திற்குச் செல்வோம். கட்டுரைக்கான இணைப்பை பரப்புங்கள்

முட்டை நீரிழிவு

முன்னதாக, நீரிழிவு நோயாளிகளால் சாப்பிடக்கூடாது என்று மருத்துவர்கள் நம்பினர், ஏனெனில் இருதய நோய்க்குறியியல் உருவாகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. சிட்னியின் ஆஸ்திரேலிய பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் நீரிழிவு நோயால் முட்டைகளை உண்ண முடியுமா இல்லையா என்பதை அறிய ஒரு ஆய்வு நடத்தினர்.

டைப் 2 எண்டோகிரைன் நோயியல் மற்றும் மறைந்த நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள்:

• இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க,
• பாக்டீரியா மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை கொல்லுங்கள்,
• காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்த பங்களிக்கவும்,
• பார்வைக் கூர்மையைப் பராமரித்தல் மற்றும் கண்புரை வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது,
• மன செயல்திறனை இயல்பாக்குதல்.

அவற்றில் நிறைய கால்சிஃபெரால் உள்ளது. உள்ளடக்கத்தில், முட்டைகளில் அதன் அளவு மீன்களுக்கு மட்டுமே இரண்டாவது, மற்றும் நீரிழிவு நோயில், இந்த கூறு அவசியம்.

கடின வேகவைத்த அல்லது மென்மையான வேகவைத்தவை மட்டுமே பொருத்தமானவை என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. வறுத்ததை உட்கொள்ள முடியாது.

இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள், புரதம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பலவீனமான உறிஞ்சுதலுக்கு முரணானது.

வேகவைத்த கோழி

சமைத்த உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 48 அலகுகள், ஆம்லெட் - 49 அலகுகள். கோழி முட்டைகளில் கணிசமான அளவு கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது.

அதிக புரதத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் மஞ்சள் கருவை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிடுங்கள். புரதம் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் கருவில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, இது ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயின் கண்டுபிடிப்பு - ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிட அவர்களுக்கு தடை இல்லை. மூல முட்டைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை சரியாக ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் வயிற்றில் அதிக எடை இருக்கலாம்.

இது ஒவ்வாமைகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது. மூல முட்டைகளை உணவில் சேர்க்கும்போது, ​​குழு B இன் வைட்டமின்களின் செயல்பாடு தடுக்கப்படுகிறது.

சில பக்க விளைவுகள் இல்லாவிட்டாலும், நீரிழிவு நோயுடன் அவற்றை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். மூல தயாரிப்பு இரத்த சர்க்கரையை விரைவாகக் குறைக்கிறது, எனவே சில நேரங்களில் அதை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட மூல முட்டைகளை அதிகம் சாப்பிட்டால், சால்மோனெல்லோசிஸ் மற்றும் கடுமையான ஒவ்வாமை உருவாகலாம். ஒரு புரதம் ஒரு ஒவ்வாமையாக செயல்படுகிறது; இது மஞ்சள் கருவை விட 50 மடங்கு வலிமையானது.

காடை

அவை மிகவும் பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன. கொலஸ்ட்ரால் இல்லை மற்றும் காடை முட்டைகள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது, எனவே அவற்றை குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், மத்திய நரம்பு மண்டலம் பலப்படுத்தப்படுகிறது, உடலின் பாதுகாப்பு மீட்டமைக்கப்படுகிறது. கல்லீரலின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது, நச்சுகள் அகற்றப்படுகின்றன.

கோழியைப் போலன்றி, அவை சால்மோனெல்லோசிஸின் காரணிகளாக இல்லை, அவை 1.5 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படுகின்றன. 2–5 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.

5 மடங்கு அதிகமாக பி, கே மற்றும் ஃபெ ஆகியவற்றைக் கொண்டிருங்கள். பலவீனமான கணையம் மற்றும் நாளமில்லா நோய்களுடன் தொடர்புடைய எந்தவொரு நோய்க்குறியீட்டிற்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

வேகவைத்து சாலட்களில் சேர்க்கவும். நீங்கள் காடை முட்டைகளில் குக்கீகள் மற்றும் ரொட்டியை சுடலாம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். 1 துண்டுக்கு, 5 மி.கி திரவம் எடுக்கப்படுகிறது.

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

அசாதாரண சுவை காரணமாக எல்லோரும் உடனடியாக 6 துண்டுகளை சாப்பிட முடியாது என்பதால், அவை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். 3 துண்டுகளுடன் தொடங்குங்கள், காலை உணவுக்கு முன் பச்சையாக சாப்பிடுங்கள். சுவை விரும்பத்தகாததாக இருந்தால், நீங்கள் சமைத்த அல்லது வேட்டையாடிய முட்டைகளை உருவாக்கலாம் (சாண்ட்விச்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது).

நீரிழிவு நோயில், அவை படிப்புகளில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். நீங்கள் சுமார் 250 துண்டுகள் சாப்பிட வேண்டும். பின்னர் சிறிய அளவில் சாப்பிடுங்கள். ஒரு படிப்பு ஆறு மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது.

மூல புரத சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நோயாளிகளுக்கு இது முரணாக உள்ளது.

தீக்கோழி

ஒரு முட்டையின் எடை 2 கிலோ வரை இருக்கும். நீங்கள் மூல வடிவத்தில் சாப்பிட முடியாது, குறிப்பாக இது சுவையில் அசாதாரணமானது என்பதால். 1 மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான ஷெல்லில் கால்சியம் உள்ளது. இது தரையில் உள்ளது மற்றும் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

தீக்கோழிகளில் லைசின், குழு B, A, E இன் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.

வழக்கமான பயன்பாடு இரத்தத்தில் லிப்பிட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, கெட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது. இந்த தயாரிப்பு இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. இது தசை திசுக்களின் கட்டுமானத்தில் ஈடுபடும் அத்தியாவசிய அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.

100 கிராம் 120 கிலோகலோரி, 15.2 கிராம் புரதம், 31.3 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 0 கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

நான் எத்தனை துண்டுகளை சாப்பிட முடியும்

டைப் 1 நோய் உள்ள நோயாளிகளுக்கும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 1.5 நோயாளிகளுக்கும் ஒரு நாளைக்கு 2 கோழி முட்டைகள் வரை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. 40 ஆண்டுகளைத் தாண்டிய நோயாளிகள் வாரத்திற்கு 3 துண்டுகளாக உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

காடை முட்டைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் சிகிச்சையின் காலம் ஆகியவை கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 6 துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. இல்லையெனில், பக்க விளைவுகள் மற்றும் சிக்கல்களின் ஆபத்து உள்ளது.

தீக்கோழிகள் நீரிழிவு நோய்க்கு தவறாமல் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள் அல்ல. ஒரு துண்டு 40 கோழி முட்டைகளை மாற்றுகிறது.

இந்த தயாரிப்பு நிச்சயமாக நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். புரதம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் தினசரி விதிமுறையை மீறக்கூடாது, இதற்கான காரணம் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை மட்டுமல்ல. நீங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட அதிகமாக சாப்பிட்டால், குமட்டல் தோன்றக்கூடும்.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்

நீரிழிவு நோயில் பீன்ஸ் நன்மைகள்

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

நோய்கள் உடல் வரம்புகளை மட்டுமல்ல, சில உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும் தடை விதிக்கின்றன.

இன்சுலின் உற்பத்தி அல்லது உறிஞ்சுவதில் சிக்கல்கள் இருக்கும்போது, ​​அத்தகைய தடைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய பீன்ஸ் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஆதாரமாக இருக்கும், எனவே அவற்றை ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் சேர்ப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தருவோம்.

உணவில் பருப்பு வகைகளின் மதிப்பு

வகை 2 நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டால் அவசியமான சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்கான பீன்ஸ் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

இது போன்ற முக்கியமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தயாரிப்பு ஒரு மூலமாகும் என்பதே இதற்குக் காரணம்:

• பி வைட்டமின்கள்
• வைட்டமின் ஈ
• வைட்டமின் பி
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் (அஸ்கார்பிக் அமிலம்),
• இழை,
• கனிம உப்புகள்
• கரிம அமிலங்கள்
• ஆண்டிஆக்சிடெண்ட்ஸ்.

பீன்ஸ் பருப்பு வகைகளை குறிக்கிறது, இது மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பில் ஒரு சிறந்த கருவியாகும்.

உற்பத்தியின் கூடுதல் நன்மை, பொருட்களின் சிக்கலானது உடலின் ஊட்டச்சத்தை உயர் தரத்துடன் பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது என்பதோடு தொடர்புடையது, இது சோதனை முடிவுகளை சாதாரண வரம்புகளுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது அல்லது நீரிழிவு நோயின் பின்னணிக்கு எதிராக எழுந்த நாள்பட்ட நோய்க்குறியீடுகளை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

அதனால்தான் மெனுவில் பீன் உணவுகள் சேர்க்க மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், பசியை உணரவும் அவை உங்களை அனுமதிக்கும்.

பீன்ஸ் வகைகள்

வாராந்திர மெனுவின் பன்முகத்தன்மையை அதிகரிக்க, சத்தான மற்றும் குணப்படுத்தும் வகையில், நீங்கள் சமையலுக்கு பல்வேறு வகையான பீன்ஸ் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பின்வரும் வகை பீன்ஸ் வேறுபடுகின்றன:

1. வெள்ளை - அதன் கலவையில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இது ஒரு கூடுதல் விளைவு: இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்.
2. கருப்பு - வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் ஆதாரம், கூடுதல் விளைவு: உடலை வலுப்படுத்துதல்.

இரத்தத்தின் கலவையை சாதகமாக பாதிக்கும் சிவப்பு மற்றும் பருப்பு வகைகள் உள்ளன. சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் வெள்ளை பீன்ஸ் சேர்ப்பதன் மூலம், பாக்டீரியாவின் விளைவுகளை எதிர்கொள்ள உடல் தேவையான கூறுகளைப் பெறும் என்று நீங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும், மேலும் சேதமடைந்த திசுக்களை சரிசெய்யும் செயல்முறைகளும் மேம்படும் - அனைத்து சேதங்களும் வேகமாக குணமாகும்.

கருப்பு பீன் நீரிழிவு நோய்க்கு குறைவான பயனுள்ளதல்ல, ஏனெனில் இது காணாமல் போன சுவடு கூறுகள் மற்றும் கரிம அமிலங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் மாற்றங்களின் விளைவாக எழும் நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியை இடைநிறுத்த அல்லது தடுக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயில் பீன்ஸ் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

நீரிழிவு நோயாளிக்கு மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​எல்லா அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் அது என்ன நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த காய்கறியைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:

1. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் விளைவு.
2. செயல்திறன் துறையில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் - வலிமை, ஆற்றல் ஆகியவற்றின் எழுச்சி உள்ளது.
3. வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
4. செயலில் திரட்டப்பட்ட நச்சுகள்.
5. கொலஸ்ட்ரால் குறைகிறது.
6. பற்சிப்பி பலப்படுத்தப்படுகிறது.
7. பரிமாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகின்றன.
8. அதிகப்படியான திரவம் இயற்கையாக உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது.
9. செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு - வயிறு மற்றும் குடல் - இயல்பாக்கப்படுகிறது.

இந்த நேர்மறையான விளைவுகள் அனைத்தும் பலவீனமான உயிரினத்திற்கு ஒரு நல்ல உதவி. மெனுவில் சிவப்பு பீன் உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்கத் தேவையான முக்கியமான கூறுகளின் பற்றாக்குறையை நீங்கள் சிரமமின்றி ஈடுசெய்ய முடியும். மோதலுக்கான அனைத்து இயற்கை தடைகளும் மீட்கப்படுகின்றன.

பீன் இலையின் (மிளகாய்) மருத்துவ ஊட்டச்சத்து செயல்பாட்டில் அவை தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தாவர நார், முக்கியமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன. மெனுவில் அவற்றின் இருப்பு கணிசமாக சர்க்கரையை குறைக்கிறது, கணையத்தை செயல்படுத்துகிறது, எனவே, இன்சுலின் உற்பத்தியின் செயல்முறை மிகவும் சுறுசுறுப்பாகிறது. கூடுதல் நன்மைகள் - பாத்திரங்கள் மற்றும் திசுக்கள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன.

மெனுவில் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் தீங்கு தவறாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால் மட்டுமே ஏற்படும்.

விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் வளர்ச்சியை (வலி, வீக்கம், அடிவயிற்றில் வலி) விலக்க, எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. பீன்ஸ், அனைத்து பருப்பு வகைகளையும் போலவே, பச்சையாக சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த விதியைப் பின்பற்றாவிட்டால், குமட்டல், வயிற்று வலி, வலி ​​மற்றும் வீக்கம் ஏற்படலாம்.
2. இதை பெரிய அளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - வாய்வு, வீக்கம் போன்ற பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சிக்கு உணவுகள் பங்களிக்கின்றன. சிக்கலைத் தவிர்ப்பதற்கு, நீங்கள் முதலில், முக்கிய சமையல் செயல்முறைக்கு முன், பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும், அதில் சோடா சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
3. இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் உள்ளிட்ட நாள்பட்ட நோய்கள் அதிகரிக்கும் காலத்திற்கு மெனுவிலிருந்து பீன் உணவுகளை விலக்குங்கள்.

மெனுவில் பருப்பு வகைகள் கொண்ட உணவுகள் இருக்கும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட நாட்கள் வாரத்திற்கு 3 முறை. பயன்பாடு - பிரதான பாடநெறி, சைட் டிஷ் அல்லது இறைச்சிக்கு மாற்றாக.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகள்

சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுகளை தயாரிக்க பல்வேறு வகையான பீன்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடலில் நன்மை பயக்கும் ஆரோக்கியமான காபி தண்ணீரை தயாரிக்க காய்கறி பயன்படுத்தப்படலாம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டால், அத்தகைய காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: எந்தவொரு வகை பீன்களையும் 30 கிராம் அளவுக்கு எடுத்து, அதில் புளுபெர்ரி இலைகளைச் சேர்க்கவும், அவர்களுக்கு 3-4 துண்டுகள் தேவைப்படும். நன்மை பயக்கும் விளைவை அதிகரிக்க, இஞ்சி வேரை (1 செ.மீ) சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் கொதிக்கும் நீரில் (280 மில்லி) ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் 18 மணி நேரம் உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, விளைந்த திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும், பின்னர் பிரதான உணவுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் ½ கப் அளவு குடிக்க வேண்டும்.

பசியை அதிகரிக்க, நீங்கள் அத்தகைய காபி தண்ணீரை தயாரிக்க வேண்டும்: பீன் சாஷ் - 20 கிராம் 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். உட்செலுத்துதல் 8-9 மணி நேரம் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு வயதாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உணவுக்கு முன் 100 மில்லி குடிக்க வேண்டும். பாடநெறி 14 நாட்கள்.

சூப் செய்முறை

மெனுவில் மதிய உணவிற்கான முதல் பாடநெறி இருக்க வேண்டும். பீன் சூப் ப்யூரி உடலில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சமையலுக்கு, நீங்கள் போன்ற தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்:

• பீன்ஸ் - 300 கிராம் (வெள்ளை, புதிய),
• காலிஃபிளவர் - 100 கிராம்.,
• வெங்காயம் - 1 துண்டு (சிறிய அளவு),
• பூண்டு (விரும்பினால்) - 1 கிராம்பு,
• காய்கறி குழம்பு - 2 லிட்டர்,
• வேகவைத்த முட்டை - 1 துண்டு,
• தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி.,
• புதிய கீரைகள் (வெந்தயம்) - சுவைக்க வேண்டிய அளவு.

பீன்ஸ் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு 2-3 மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும். வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகப் பெறும் வரை வறுக்கவும். பூண்டு நறுக்கிய பின் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும் (3 நிமிடங்களுக்கு குண்டு). காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளை துவைக்க, பின்னர் காய்கறி குழம்பில் சேர்க்கவும்.

தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் போடவும். டெண்டர் வரை சமைக்கவும் (சுமார் 1 மணி நேரம்). சமைத்த பிறகு, சிறிது குளிர்ந்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி நறுக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு தட்டில் நறுக்கிய புதிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். ஊட்டச்சத்து பண்புகளை அதிகரிக்க, நீங்கள் கடின வேகவைத்த கோழி முட்டையை நறுக்கி சூப்பில் சேர்க்கலாம். அத்தகைய சூப்பிற்குப் பிறகு திருப்தி உணர்வு நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் சர்க்கரை தாவல்கள் கவனிக்கப்படவில்லை.

மற்றொரு வீடியோ செய்முறை:

காய்கறி சாலடுகள்

ஒழுங்காக இயற்றப்பட்ட மெனுவில் காய்கறி சாலடுகள் இருக்க வேண்டும். பீன்ஸ் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறுபாடுகளை உருவாக்குகிறது, அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது நீராவி கட்லட்கள் அல்லது மீட்பால்ஸுக்கு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் வாங்க வேண்டும் - 500 கிராம், புதிய கேரட் - 3 துண்டுகள், திராட்சை வினிகர் (சுவைக்கப் பயன்படுகிறது). கூடுதலாக (ஆடை அணிவதற்கு) புதிய துளசி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு (மேலோட்டமானவை) பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கேரட்டை உரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் பீன்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும் என்ற உண்மையிலிருந்து சமையல் செயல்முறை தொடங்குகிறது. முழுமையாக சமைக்கும் வரை பொருட்கள் வேகவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் கூறுகள், குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.

ஆடை தயாரித்தல்: வினிகர், துளசி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், காய்கறிகளையும் ஆடைகளையும் கலக்கவும். சாலட் சுயாதீனமான பயன்பாட்டிற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும், அதே போல் இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கான ஒரு பக்க உணவாகும்.

நீரிழிவு மெனுவில் மற்றொரு வகை சாலட்டை சேர்க்கலாம். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்: பீன்ஸ் (சுவைக்க 3 வெவ்வேறு வகைகள்), கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்., வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி - 250 கிராம், புதிய கேரட் - 1 பிசி., புதிய கீரைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் - ஆடை அணிவதற்கு.

சமையல் முடிந்தவரை எளிதானது - நீங்கள் பீன்ஸ் வேகவைக்க வேண்டும், குளிர்ச்சியாகவும், வேகவைக்கவும் (கடின வேகவைத்த) கோழி முட்டைகள், நறுக்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இந்த கூறுகள் அனைத்தும் வேகவைத்த அரிசியுடன் கலக்கப்படுகின்றன, ஆலிவ் (அல்லது எந்த காய்கறி) எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், தட்டில் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இந்த சாலட்டை சூடாக பரிமாறலாம், இது இந்த உணவை ஒரு முழுமையான சுயாதீனமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பீன் சாலட்டின் மூன்றாவது பதிப்பு தக்காளியின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. கிடைக்க வேண்டிய பொருட்கள்: வேகவைத்த பீன்ஸ் - 0.5 கிலோ, வெங்காயம் - 1 பிசி., தக்காளி - 1 பிசி. மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள். கீரைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவை ஆடை அணிவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கலக்கவும். நீங்கள் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோயுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியுமா?

நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு காரணம் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, கொழுப்பை மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது, அவை விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மனிதர்களில் மீறப்படுகின்றன - புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட். பாலாடைக்கட்டி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லதா? இந்த கேள்விக்கான பதிலைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

தயாரிப்பு நன்மைகள்

நோயைத் தோற்கடிப்பதற்காக, மருத்துவ சிகிச்சையுடன் கூடுதலாக, குறைந்த குளுக்கோஸை உள்ளடக்கிய உணவைப் பின்பற்றுவது அவசியம். கொழுப்புகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது. ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றுவதன் விளைவாக, நீரிழிவு நோயுடன் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வு மேம்படுகிறது, எடை குறைகிறது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது - எந்த வகையிலும் நீரிழிவு நோயால், இது நன்மை பயக்கும்.

1. பாலாடைக்கட்டி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்த உதவும் பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.
2. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு இயல்பாக்கப்படுகிறது.
3. முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளில் நீரிழிவு நோய் ஏற்பட்டால், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அளவிலிருந்து வெளியேறும் உணவை சாப்பிட இயலாது என்பதால், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி இந்த விஷயத்தில் வெறுமனே சிறந்தது - அதன் அன்றாட பயன்பாடு சரியான அளவு கொழுப்பு பொருட்களை வழங்குகிறது. இந்த விஷயத்தில், அதிகப்படியான அளவு இல்லை, இது நோயின் முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
4. இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களின் முக்கிய ஆதாரமாகும்.
5. நீரிழிவு நோயின் பின்னணிக்கு எதிராக உடல் பருமன் அடிக்கடி உருவாகிறது என்பதால், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி, சி மற்றும் டி ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் காரணமாக அதிக எடையைக் குறைக்க உதவும் பாலாடைக்கட்டி தான் இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ், கால்சியம் போன்ற நுண்ணுயிரிகளும் உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாகும்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

கிளைசெமிக் குறியீடு என்றால் என்ன? இது இரத்த சர்க்கரையின் மீது உணவின் தாக்கத்தைக் குறிக்கும். எனவே, குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது - 30. இதற்கு நன்றி, இது வெற்றிகரமாக உணவு மற்றும் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடலாம். தயாரிப்பு உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஏனெனில் இது செல்லுலார் அல்லது திசு அமைப்பு இல்லை, இது ஒரு சீரான புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இன்சுலின் குறியீடு

ஒரு தயாரிப்பு உட்கொள்ளும்போது இரத்த ஓட்டத்தில் எவ்வளவு இன்சுலின் வெளியிடப்படுகிறது என்பதைக் காட்டும் மதிப்பு இது. எனவே, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சுவாரஸ்யமான குறிகாட்டியைக் கொண்டுள்ளது - சுமார் 120. இந்த தயாரிப்பு இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தவில்லை என்ற போதிலும், கணையம் உடலில் நுழையும் பாலாடைக்கட்டி உடனடியாக பதிலளித்து அதிக அளவு இன்சுலின் வெளியிடுகிறது. பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 1.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளால் எவ்வளவு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியும்

குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் தயாரிப்பை ஒரு நாளைக்கு பல முறை பயன்படுத்துவதே உகந்த அளவு. இது ஒரு சிறந்த தீர்வு, அத்துடன் ஒரு சிறந்த தடுப்பு முறை. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி தினசரி பயன்பாடு கொழுப்பு பொருட்களின் தேவையான விகிதத்தை உறுதி செய்வதற்கான உத்தரவாதமாகும். உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இது ஒரு சிறந்த உதவியாளர். நிச்சயமாக, இந்த தயாரிப்பை அதிக அளவில் சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இல்லையெனில், நோய் முன்னேற்றம் சாத்தியமாகும்.

தேர்வு விதிகள்

பாலாடைக்கட்டி வாங்கும் போது சரியான தேர்வு செய்வது மிகவும் முக்கியம், இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் அதை உட்கொள்ளலாம். இங்கே, முதலில், நீங்கள் புத்துணர்ச்சியில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, தயாரிப்பு உறைந்திருக்கக்கூடாது. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அல்லது குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் தேர்வு செய்வது நல்லது.

ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் தயிர் தயாரிப்பு வாங்கும்போது, ​​முதலில் பேக்கேஜிங் மீது கவனம் செலுத்துங்கள், உற்பத்தியின் கலவையைப் படியுங்கள்.

இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது, கொள்கையளவில் ஒரு தயாரிப்பை முடக்குவது சாத்தியம் என்றாலும் - இந்த தயாரிப்பின் அனைத்து நன்மைகளையும் பாதுகாப்பது முக்கியம். பாலாடைக்கட்டி 3 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம்.

சுவையான சமையல்

ஒரு கேசரோலைத் தயாரிக்கவும் - இது எந்த வகையான நீரிழிவு நோய்க்கும் ஏற்றது. நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க இன்சுலின் பயன்படுத்துபவர்களுக்கும், மாத்திரைகள் எடுத்துக் கொள்ளாதவர்களுக்கும், இன்சுலின் சார்ந்திருக்காதவர்களுக்கும் இதை உண்ணலாம்.

பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• முன்னூறு கிராம் ஸ்குவாஷ்,
• ஒரு சிறிய, நூறு துண்டு துண்டு பாலாடைக்கட்டி,
• கோழி முட்டை
• இரண்டு டீஸ்பூன் மாவு
• சீஸ் ஒரு ஸ்பூன்
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு.

ஒரு grater மீது அரைத்த சீமை சுரைக்காய் சாறு விட. அடுத்து, விளைந்த சாற்றை கசக்கி, பின்வரும் வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்:

எல்லாவற்றையும் கலந்து, பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும் - அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தேவைப்பட்டால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம். எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த உபசரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு தயிர் உணவை சாப்பிட முடியும், அதை சாலட்களில் சேர்த்து, இறைச்சி சுவையாக இருக்கும். ஆம், இது பக்க உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பாலாடைக்கட்டி என்பது எந்தவொரு நீரிழிவு நோயுடனும் சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அடுப்பில் சமைத்த சீஸ்கேக்குகள் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மற்றொரு சிறந்த விருந்தாகும், இது முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படலாம். இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 250 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கோழி முட்டை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஹெர்குலஸ் செதில்களும் தேவை. மேலும் - சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்று.

செதில்களுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் விடவும். அதன் பிறகு, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, முட்டையை வெகுஜனத்தில் அடித்து, தானியத்தை சேர்க்கவும். அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சுவைக்கு சேர்க்கலாம்.

இதன் விளைவாக வெகுஜன வகை 1 அல்லது 2 நீரிழிவு நோயுடன் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும் - சீரான தன்மையை அடைவது முக்கியம். அடுத்து, சீஸ் கேக்குகளைச் செதுக்குங்கள் - அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அதை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி வைக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மேலே, 180-200 டிகிரி அடுப்பை இயக்கவும். குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஒரு விருந்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இதன் விளைவாக வரும் டிஷ் எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இங்கு க்ரீஸ் அல்லாததாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

தயிர் குழாய்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த விருந்து. அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கிட்டத்தட்ட முழு கண்ணாடி பால்,
• 100 கிராம் மாவு
• ஒரு ஜோடி முட்டைகள்
• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மாற்று,
• சுவைக்க உப்பு
• 50 கிராம் வெண்ணெய்.

நிரப்புதல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதற்கு இது தேவைப்படும்:

• 50 கிராம் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி,
• 2 முட்டை
• 40 கிராம் வெண்ணெய்,
• 250 கிராம் டயட் தயிர்
• சர்க்கரை மாற்றாக அரை டீஸ்பூன்,
• ஆரஞ்சு அனுபவம்
• சுவைக்க உப்பு.

மெருகூட்டலுக்கு என்ன தேவை:

• ஒரு முட்டை
• 130 மில்லிலிட்டர் பால்,
• வெண்ணிலா சுவையின் இரண்டு துளிகள்,
• அரை டீஸ்பூன் தளர்வான சர்க்கரை மாற்று.

தயிர் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முதலில், மாவு சலிக்கவும். பின்னர், ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை வெல்லுங்கள், சர்க்கரை மாற்று, பாதி பால். உப்பு சேர்க்க மறக்காதீர்கள். அடுத்து, மாவு சேர்த்து, மாவை மேலும் வெல்லுங்கள் - நீங்கள் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும். மீதமுள்ள பால் மற்றும் வெண்ணெய் பகுதிகளில் சேர்க்கவும். மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு வெகுஜன தேவைப்படும், இது சீரான முறையில், அதிக திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இல்லை, அடர்த்தியான அப்பங்களுக்கு - இன்னும் அதிக திரவம். வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் கொண்ட ஒரு அரைப்பில் அற்புதம் சுடுவது நல்லது.

ஆரஞ்சு மதுபானத்துடன் கிரான்பெர்ரிகளை ஈரப்படுத்தினால் அது சுவையாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பெர்ரி கலந்து, முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும். புரதத்துடன் சர்க்கரையையும், வெண்ணிலா சுவையையும் நன்கு அடிக்கவும். தயிர் சேர்க்கவும்.

அப்பத்தை நிரப்பிய பின், அவற்றில் இருந்து ஒரு குழாயை உருவாக்கவும். குக், படிந்து உறைந்திருக்கும் - இது தட்டிவிட்டு பால் மற்றும் ஒரு முட்டையை கலந்து, ஒரு தளர்வான சர்க்கரை மாற்றையும் சேர்த்து தயாரிக்கலாம்.

அடுப்பில் சமையல் நேரம் சுமார் அரை மணி நேரம். இது மிகவும் சுவையாக மாறும் - உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள். மற்றும் மிக முக்கியமாக - இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான முட்டைகள்: இந்த நோய்க்குறியீட்டிற்கான இந்த உணவுப் பொருளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறதா?

கணையம் செரிமானத்தில் தீவிரமாக ஈடுபடும் ஒரு முக்கியமான உறுப்பு ஆகும். இது ஒரு கலவையான செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது: வெளி மற்றும் உள். உடல் உயர் தரமான செரிமானத்திற்கான என்சைம்களை சுரக்கிறது, அதே போல் ஹார்மோன்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் ஏற்படுகின்றன.

இந்த செயல்பாடுகளை மீறும் வகையில், பல்வேறு நோயியல் உருவாகிறது, இதற்கு சிகிச்சைக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு தேவைப்படுகிறது. பல தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் முட்டைகளை உண்ணலாம் அல்லது இல்லை, நாங்கள் இன்னும் விரிவாக ஆராய்வோம்.

சர்வதேச ஆய்வுகள்

இந்த சிக்கலை ஆய்வு செய்த பின்னிஷ் விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளின்படி, நீரிழிவு நோய்க்கான முட்டைகளை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுவது கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் சில நிபந்தனைகளின் கீழ்.

நீரிழிவு நோயிலுள்ள கோழி முட்டைகள், வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே தவறாமல் பயன்படுத்தினால், இரண்டாவது வகையின் நோயியலை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் 20 ஆண்டுகளாக ஆராய்ச்சி நடத்தி வருகின்றனர். நீரிழிவு நோய்க்கு தவறாமல் முட்டைகளைப் பயன்படுத்திய நோயாளிகளில், நோய் உருவாகும் ஆபத்து 37% ஆகக் குறைக்கப்பட்டது. இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கும் பல பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, அத்துடன் அழற்சி எதிர்வினைகளை அடக்குதல் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும் என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது.

பயனுள்ள பொருட்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கு முட்டைகள் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​நோயாளி தனது சமநிலையை பல பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்புகிறார். அவை பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன:

• வைட்டமின்கள்,
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்,
• அமினோ அமிலங்கள்.

மஞ்சள் கருவில் தேவையான அளவு வைட்டமின் டி உள்ளது, இது மீன் எண்ணெய்க்கு அடுத்தது. இது 14% விலங்கு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கட்டுமானப் பொருட்களின் மூலமாகும். இந்த தயாரிப்பில் தோராயமாக 12% கொழுப்பு அமிலங்கள் (பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட்) மற்றும் 11% லெசித்தின் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களை பாதுகாக்கின்றன மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

நேர்மறை தாக்கம்

தினசரி உணவில் நீரிழிவு நோயில் ஒரு முட்டையைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஒரு நபர் உடலை மதிப்புமிக்க பொருட்களுடன் நிறைவு செய்கிறார், இது பொதுவாக ஒரு நன்மை பயக்கும்.

1. செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது
2. கண் நோய்க்குறியியல் ஆபத்து குறைகிறது,
3. எலும்புகள் மற்றும் தசை திசுக்கள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன.

முட்டைகளில் துத்தநாகம் இருப்பது மீட்புக்கு பெரும் செல்வாக்கை செலுத்துகிறது. நோயுற்ற உறுப்பின் பீட்டா செல்களுக்கு சுவடு உறுப்பு முக்கியமானது, ஏனெனில் அவை குறைவு மற்றும் அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கூடுதலாக, இன்சுலின் சுரப்பு, தொகுப்பு மற்றும் வெளியேற்றத்திற்கு துத்தநாகம் அவசியம்.

முரண்

நோயாளி இருந்தால் முட்டை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது:

• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்
• புரத உறிஞ்சுதல் கோளாறுகள்
• விரிவான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் (கொலஸ்ட்ரால் குவியும் ஆபத்து காரணமாக).

எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

நோயாளியின் உணவு அட்டவணை முட்டையால் மாறுபடும்:

• வைட்டமின்கள் பி, இ, ஏ, பிபி,
• கோலைன்,
• பொட்டாசியம்,
• சல்பர்,
• தாமிரம்,
• கால்சியம்,
• கோபால்ட்,
• இரும்பு,
• குரோம்,
• மாலிப்டினம்.

மெனுவில் வேகவைத்த அல்லது மூல வடிவத்தில் தயாரிப்பு இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் ஒரு முட்டை காலை உணவில் இருக்க வேண்டும்.

முக்கிய உணவுகளில் முட்டைகள் மற்றும் பலவிதமான சாலட்களைச் சேர்ப்பது ஒரு பொதுவான விருப்பமாகும். நீரிழிவு நோயில் மூல முட்டைகளை சேர்க்க அனுமதிக்கப்பட்டிருந்தாலும், அவற்றின் எண்ணிக்கை பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறையை மீறுவது சாத்தியமில்லை.

இந்த உற்பத்தியின் அளவை அதிகரிக்க இயலாது, ஏனெனில் அதன் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறியீடு சராசரியாக 48 அலகுகள். அத்தகைய தயாரிப்பு மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் நீரிழிவு நோயுள்ள காடை முட்டைகள், மாறாக, செய்தபின் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

கோழி முட்டைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்து சேமிப்பது

கடைகளில் நீங்கள் இரண்டு வகையான தயாரிப்புகளைக் காணலாம்:

1. உணவுமுறை. வாரம் முழுவதும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். அவர்கள் ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை. அத்தகைய முட்டைகளை பச்சையாக குடிப்பது நல்லது, ஏனென்றால் சமைத்த பிறகு அவை சுத்தம் செய்வது கடினம். தயாரிப்பு "டி" என்று குறிக்கப்பட்டுள்ளது.
2. உணவகங்கள். அவர்கள் 25 நாட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை. இந்த வகை தயாரிப்பு சிறந்த வேகவைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றில் குறிக்கப்பட்ட பதவி “சி”.

முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில், பின்புற சுவருக்கு அருகில், எப்போதும் கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். அவை மற்ற தயாரிப்புகளிலிருந்து தனித்தனியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும். சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு அருகில் ஒரு முட்டை சேமிக்கப்படும் போது, ​​அது ஷெல்லின் துளைகள் வழியாக அவற்றின் வாசனையுடன் செறிவூட்டப்படுகிறது. அவிழாத வேகவைத்த முட்டைகளை 4 நாட்களில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, காடை முட்டைகளுடன் சிகிச்சையளிப்பது இந்த தயாரிப்பை தினமும் 6 துண்டுகள் வரை பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது - வெற்று வயிற்றில் முன்னுரிமை. அவற்றின் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நீங்கள் 2 புள்ளிகளால் குளுக்கோஸின் குறைவை அடையலாம். குணப்படுத்தும் காலம் 250 முட்டைகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுள் இரண்டு மாதங்கள் வரை இருக்கும், ஆனால் வெப்பநிலை 2–5 should be ஆக இருக்க வேண்டும்.

நோயாளிகள் முட்டைகளை புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து சாப்பிட வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஒரு கோழி முட்டைக்கு, 5 மி.கி சாறு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. இந்த அளவை பகுதிகளாக பிரித்து உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுக்க வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு, விரும்பினால், வெள்ளை பீன் இலைகளின் காபி தண்ணீருடன் மாற்றலாம்.

முதல் இரண்டு நாட்களில் நீங்கள் 3 முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும், பின்னர் - 6. ஒவ்வொன்றும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டும். சிகிச்சையின் படி வேறு திட்டத்தின் படி மேற்கொள்ளப்படலாம்: "மருந்து" குடிக்க 3 நாட்கள், 3 நாட்கள் - ஓய்வு. நோயாளிக்கு அதிகரித்த இரைப்பை அமிலத்தன்மை இருந்தால், எலுமிச்சை சாற்றை ஜெருசலேம் கூனைப்பூவிலிருந்து ஒரு பானத்துடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதலில், ஒரு குறிப்பிட்ட மலமிளக்கிய விளைவு சாத்தியமாகும், இதன் காரணமாக நீங்கள் வருத்தப்படக்கூடாது. அத்தகைய இயற்கை உற்பத்தியை நீண்டகாலமாகப் பயன்படுத்துவது நன்மைகளைத் தரும். இத்தகைய உணவு சர்க்கரை அளவை குறைந்தது இரண்டு அலகுகள் குறைக்கும். இந்த நோய்க்குறியீட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு கவனிக்கப்பட்டால், மேலும் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளையும் எதிர்பார்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட முட்டைகள் கொழுப்பை அதிகரிக்காமல் இருக்க, அவை விலங்குகளின் கொழுப்புகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். சமையலுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. காலை உணவுக்கு, வேகவைத்த முட்டையை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கொழுப்பு நிறைந்த சாண்ட்விச் இல்லாமல்.

டயட் ரெசிபிகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முட்டைகளை இந்த வழியில் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்த சீன மருத்துவம் பரிந்துரைக்கிறது:

• உடைக்க 5 முட்டைகள் (கோழி),
• 150 கிராம் வினிகரைச் சேர்க்கவும்,
• எல்லாவற்றையும் இணைத்து நன்கு கலக்கவும்,
• சுமார் 1.5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வலியுறுத்துங்கள்,
• தேன் மற்றும் வினிகரைச் சேர்க்கவும் - ஒரு கண்ணாடியில்,
• ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 15 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்,
• மருந்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

தீக்கோழி முட்டைகள்

ஒரு தீக்கோழி முட்டை என்பது மிகப்பெரிய தயாரிப்பு. இதன் எடை ஓரிரு கிலோகிராம் அடைய முடியும். கோடையில் மட்டுமே இந்த சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். அத்தகைய முட்டைகளை பயன்பாட்டிற்கு முன் கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் மென்மையாக வேகவைக்கவும். தயாரிப்பு முக்கால் மணி நேரம் வேகவைத்தால் இந்த நிலையை அடைய முடியும். இந்த தயாரிப்பு பச்சையாக குடிக்க முடியாது, ஏனெனில் இது மிகவும் பணக்கார, மிகவும் சுவைமிக்க சுவை கொண்டது.

தீக்கோழி முட்டைகளில் மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. அவற்றில் அமினோ அமிலங்கள், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம், பி, ஏ மற்றும் ஈ குழுக்களின் வைட்டமின்கள் உள்ளன. இதுபோன்ற ஒரு பொருளை மற்ற முட்டைகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அதில் அதிகமான லைசின் மற்றும் த்ரோயோனைன் உள்ளன, ஆனால் அலனைன் - குறைவாக.

வெப்ப சிகிச்சை மூலம் கிளைசெமிக் குறியீட்டை எவ்வாறு மாற்றுவது

உணவுக்கு முன் பயன்படுத்தப்படும் எந்த வகையான முட்டைகளையும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும். மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைப்பது நல்லது. அத்தகைய சமையல் விருப்பம் கிடைக்கக்கூடிய பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் உற்பத்தியில் தக்கவைக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. மென்மையான வேகவைத்த முட்டையும் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது.

அத்தகைய வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகரிக்காது. முட்டை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை என்பதே இதற்குக் காரணம் - எளிய வகை சர்க்கரைக்கு அதிக வெப்பநிலையை வெளிப்படுத்தும்போது அவை சிதைவடைகின்றன. இதேபோல், நீங்கள் 49 ஆம் அலகுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட காலை ஆம்லெட்களை சமைக்கலாம்.

இதன் காரணமாக, அத்தகைய டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாகவும் இருக்கிறது.

சூரியகாந்தி அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்தாமல் நீராவி ஆம்லெட் சமைப்பதே சிறந்த வழி. இந்த சமையல் விருப்பம் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அதிகபட்ச மதிப்புமிக்க இயற்கை பொருட்களை பராமரிக்கிறது.

நீரிழிவு வறுத்த முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டாம், இருப்பினும் அவை கிளைசெமிக் குறியீட்டை பெரிதும் அதிகரிக்காது.

இத்தகைய உணவு கணையத்தில் ஒரு அழற்சி செயல்முறையைத் தூண்டும், ஏனெனில் மேற்கூறிய வியாதியின் முன்னிலையில் உறுப்பு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மெனுவை வேட்டையாடிய முட்டையுடன் பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது கிளைசெமிக் குறியீட்டை 48 கொண்டுள்ளது.இதேபோன்ற பிரெஞ்சு உணவு டிஷ் பாலிஎதிலினில் மூடப்பட்ட ஒரு பொருளை சமைப்பதை உள்ளடக்குகிறது. இந்த செயல்முறை கொதிக்கும் திரவத்தில் 2-4 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். பின்னர் முட்டையை மேஜையில் பரிமாறும்போது, ​​மஞ்சள் கரு நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாக பாய்கிறது. மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை சமைப்பதற்கான விருப்பங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.