கணைய அழற்சிக்கு என்ன மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்

குறிப்பு: எள் விதை அதன் உயிர்வேதியியல் கலவையில் கணையத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆகையால், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புகளுக்கு இடையில் எள் விதைகளை மிதமாகப் பயன்படுத்துவது வலிப்புத்தாக்கங்களின் அதிர்வெண்ணைக் குறைக்கிறது.

முரண்

• உடல் பருமன்,
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
• வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள்
• அதிகரித்த இரத்த உறைதல்.

கடுமையான கணைய அழற்சியில், எள் விதைகளைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் நிவாரண காலத்தில், ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சமாக மூல / முளைத்த விதைகளின் எண்ணிக்கை 30 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. (சராசரி 10-15 gr.).

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு மதிப்பீடு: 5.0

கடுமையான கணைய அழற்சியின் போது ஊட்டச்சத்துக்கான உற்பத்தியின் பொருத்தத்தை மதிப்பீடு செய்தல்: -10.0

சி, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பி 3, பி 9, ஏ, ஈ, கே, பிபி

பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, தாமிரம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கால்சியம், செலினியம், துத்தநாகம், சோடியம்

பி மசாலாப் பொருட்களின் தேர்வு என்ன கொள்கைகளால்

நோயை மோசமாக்காமல் இருக்க, கணைய அழற்சிக்கு மசாலாப் பொருள்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் கொள்கைகளை நீங்கள் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்:

1. உணவில் இருந்து சாத்தியமான விலகல்கள் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்படுகின்றன. சில கூறுகள் மருந்துகளுடன் பொருந்தாது, ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது தனிப்பட்ட முரண்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
2. நோயின் அளவும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. உதாரணமாக, புதிய மூலிகைகள் நிவாரணத்தில் இருக்கலாம். ஆனால் பெருஞ்சீரகம் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. அறிகுறிகளில் மாற்றங்களுக்கு அதிக கவனம் தேவை. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா அல்லது மூலிகை அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தினால் (குமட்டல், அடிவயிற்றில் கனத்தன்மை, பெருங்குடல், ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலி), அவர்கள் மசாலாவை மறுக்கிறார்கள்.

கணைய அழற்சி கொண்ட ஒரு உணவை நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் சிறிது வண்ணம் பூசினால் உண்மையில் சலிப்பு மற்றும் சலிப்பானதாக மாறும். கணையம் அதிகரிப்பதில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, கணைய அழற்சிக்கு எந்த சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படலாம், எந்தெந்த மருந்துகள் பயன்படுத்த முடியாது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

எந்த மசாலாப் பொருள்களுக்கு, சுவையூட்டல்களுக்கு இது சாத்தியம், அதிலிருந்து விலகிச் செல்வது அவசியம்

இதன் பயன்பாடு:

• sorrel,
• கீரை இலை
• கீரை,
• கடுகு,
• பச்சை வெங்காயம்
• பூண்டு,
• , குதிரை முள்ளங்கி
• சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு.

அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் கணையத்தின் வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.

பின்வரும் வகைகளில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.:

• கொத்தமல்லி,
• பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி,
• பசிலிக்கா,
• வளைகுடா இலை
• ஆர்கனோ, புதினா, எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் பிற நறுமண மூலிகைகள்.

உணவுகளுக்கான இந்த பொருட்கள் கரிம அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் காலங்களில் அல்லது அதன் நாள்பட்ட வடிவத்தில் விரும்பத்தகாதவை. நிவாரண நாட்களில், மொத்தம் 30 கிராம் வரை இதுபோன்ற மசாலாப் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. பூர்வமாக அவற்றை சூடாக்குவது நல்லது.

பாதுகாப்பான இனங்கள்:

• மஞ்சள்,
• பெருஞ்சீரகம்,
• கிராம்பு,
• எள்
• சீரகம்,
• புதிய அல்லது உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,
• மூலிகைகள் புரோவென்ஸ்
• செலரி.

அவை ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஏனென்றால் அவை மெனுவில் சேர்க்கப்படுவது மருத்துவர்களால் ஒருமனதாக அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இனிப்பு உணவுகளை விரும்புவோர் பாப்பி விதைகள், வெண்ணிலின் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

கே இலவங்கப்பட்டை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

இலவங்கப்பட்டை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது. இந்த மசாலா நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்:

• பசியை மேம்படுத்துகிறது
• செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குகிறது,
• இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை டஜன் கணக்கான முறை துரிதப்படுத்துகிறது.

முக்கியம்! கணையம் சரியாக வேலை செய்யும்போதுதான் சர்க்கரையை முழுமையாக ஒருங்கிணைப்பது சாத்தியமாகும். இதனால்தான் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இலவங்கப்பட்டை மாறுபட்ட சாலடுகள், புளிப்பு கிரீம் சாஸ்கள், சூப்கள், பேஸ்ட்ரிகள். நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான தினசரி சுவையூட்டும் வீதம் ஒரு டீஸ்பூன் தாண்டக்கூடாது. கூமரின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த மசாலா கடுமையான ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சினைகளைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கு மஞ்சள் பயன்பாடு

மிக சமீபத்தில், மஞ்சள், அதன் கசப்பான-சுவை மற்றும் இஞ்சியின் நறுமணத்துடன், இரைப்பைக் குடல் ஆய்வாளர்களிடையே கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது. ஆனால் அறிவியலின் வளர்ச்சியும், மனித உடலில் மசாலாப் பொருள்களைப் படிப்பதற்கான புதிய முறைகள் தோன்றியதும், இந்த மசாலா உலகம் முழுவதையும் ஆச்சரியப்படுத்தியது. அது மாறிவிடும் மஞ்சள் திறன் கொண்டது:

• நாள்பட்ட கணையம் மற்றும் செரிமான அமைப்பு நோய்களைத் தடுக்கும்,
• குடலில் நொதித்தல் மற்றும் செயலற்ற செயல்முறைகளை அகற்றுதல்,
• கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துங்கள்
• வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்
• குறைந்த இரத்த சர்க்கரை மற்றும் பல.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யமானது! 2009-2011 ஆம் ஆண்டில், மஞ்சளின் பண்புகள் "மாற்று மருத்துவம்" மற்றும் "சர்வதேச மூலக்கூறு மருத்துவம்" பத்திரிகைகளில் தீவிரமாக விவாதிக்கப்பட்டன. கணைய அழற்சி, கீல்வாதம் மற்றும் புற்றுநோயியல் சிகிச்சையிலும் மசாலா பயன்படுத்தப்படலாம் என்று வெளியிடப்பட்ட ஆய்வக முடிவுகள் காண்பித்தன. இன்று, விஞ்ஞானிகள் ஒரு அசாதாரண மசாலாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருந்துகளை உருவாக்கும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளனர்.

பெருஞ்சீரகம் பயன்படுத்துவதற்கான சி ரகசியங்கள்

பெருஞ்சீரகம் ஒரு இயற்கை உறிஞ்சக்கூடியது மற்றும் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு கணிசமாக உதவுகிறது. இது இரைப்பை சளி அமைதிப்படுத்துகிறது, கணையத்தை சரிசெய்கிறது, வாய்வு, பெருங்குடல், வீக்கம் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது. மேலும், பெருஞ்சீரகம் விதைகள் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை. நன்கு அறியப்பட்ட தீர்வு “வெந்தயம் நீர்” குழந்தைகளுக்கு செரிமானத்தின் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.

குறிப்புக்கு: பெருஞ்சீரகத்திற்கு மிகவும் பழக்கமான பெயர் வெந்தயம் மருந்தகம் அல்லது வோலோஷ்ஸ்கி. இது அதே தாவரத்தைக் குறிக்கிறது, இருப்பினும், சாதாரண வெந்தயத்திலிருந்து அதன் சொந்த வேறுபாடுகள் உள்ளன. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, மருந்தகங்களில் விற்கப்படும் அந்த விதைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

கிராம்பு பயன்பாட்டின் அம்சங்கள் பற்றி

கிராம்பு, சமையலில் அதன் பன்முகத்தன்மைக்கு கூடுதலாக, மருத்துவத்தில் பிரபலமாகி வருகிறது. மசாலா நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து வைத்திருக்கிறது. இரும்புச்சத்து (ஆப்பிள் போன்றவை) கொண்ட உணவுகளில் முரணாக இருப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியம். மேலும் தாவரத்தின் பூவில் உள்ள யூஜெனோல் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, ஒரு வீட்டு வைத்தியம் உலகளாவியதாகக் கருதப்படுகிறது:

• எதி்ர்பூஞ்சை,
• கிருமி நாசினிகள்,
• காயம் குணப்படுத்துதல்.

ஆலை விரைவாக செரிமான அமைப்பை சரிசெய்து கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது. ஒரு மருந்தாக, ஒரு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளில் படிப்படியாகக் குறைந்து, கிராம்பு சமையல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது: தானியங்கள், பேஸ்ட்ரிகள், மீன், மீட்பால்ஸ்.

கணையத்தின் அழற்சியுடன் கே எள்

எள் விதைகளின் மென்மையான சுவை பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சாலட்களுக்கு ஒரு சிறப்புத் தன்மையை சேர்க்கிறது. எனவே, இந்த யத்தின் ரசிகர்கள் அதை மறுப்பது கடினம். அதிர்ஷ்டவசமாக நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், அத்தகைய தியாகம் தேவையற்றது.

கணைய அழற்சிக்கு கூட எள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற முடிவுக்கு நிபுணர்கள் வந்தனர். தாவரத்தின் உயிர்வேதியியல் கலவை கணையத்தை சரிசெய்கிறது, நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது. முக்கிய விஷயம் பரிந்துரைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. அறிகுறிகள் கடுமையானதாக இல்லாதபோது, ​​துணை காலங்களில் மட்டுமே துணைப் பொருளைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு நபர் ஒரு வியாதியின் கடுமையான கட்டத்தை அனுபவித்தால், நீங்கள் தற்காலிகமாக உணவை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். அத்தகைய நாட்களில், நோயாளிக்கு கொழுப்புகளைத் தவிர்த்து, உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எள் அதிக கலோரி கொண்டது, எனவே ஜீரணிப்பது கடினம்.
2. விதைகளை சொந்தமாக சாப்பிட வேண்டாம். விரும்பத்தகாத மற்றும் அவற்றின் சூடான செயலாக்கம். சூடான காய்கறி சூப், மீன் அல்லது ரொட்டியுடன் அவற்றை தெளிப்பது நல்லது. அல்லது சீசன் சாலட்.
3. ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட வீதம் - ஒரு டீஸ்பூன் (விதை அல்லது எள் எண்ணெய்).

ஒரு தாவரத்தின் முளைத்த விதைகள் ஒரு சிறந்த மருந்தாக கருதப்படுகின்றன. நிவாரண காலங்களில் நீங்கள் அவற்றை எடுத்துக் கொண்டால், கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்களின் அதிர்வெண்ணை நீங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

எள் தானியங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. உற்பத்தியின் 100 கிராம், 565 கிலோகலோரி நீர்வீழ்ச்சிக்கு, இதுபோன்ற இன்னபிற பொருட்கள் அடங்கும்:

• 19.4 கிராம் புரதம்
• 48.7 கிராம் கொழுப்பு
• 12.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• 5.6 கிராம் உணவு நார்,
• 9 கிராம் தண்ணீர்
• 5.1 கிராம் சாம்பல்.

தயாரிப்பு கனிம கூறுகள், குறிப்பாக பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. ஒரு சிறிய அளவில் இரும்பு உள்ளது.

தானியங்களில் உள்ள வைட்டமின்களில், குழு B, PP, E இன் வைட்டமின் வளாகங்கள் உள்ளன. எள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், குறிப்பாக அர்ஜினைன், லியூசின் மற்றும் வாலின், அத்துடன் ஒமேகா -6 உள்ளிட்ட கொழுப்பு அமிலங்களால் செறிவூட்டப்படுகிறது. உற்பத்தியில் அதிக சர்க்கரை இல்லை - 100 கிராம் தானியங்களுக்கு இரண்டு கிராம் மட்டுமே.

சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நோயெதிர்ப்புத் தடுப்பு மருந்தான செசமோலின் கூறு, எள் விதைகளின் கலவையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

எள் விதைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

அதன் பணக்கார அமைப்பு காரணமாக, எள் பலவிதமான பயனுள்ள அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
2. இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றை எதிர்க்கிறது. சில வல்லுநர்கள் உற்பத்தியின் செயல்திறனை ஆன்டிடூமர் மருந்துகளின் செயல்பாட்டுடன் ஒப்பிடுகின்றனர்.
3. இது லிப்பிட்-கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது, கொழுப்புத் தகடுகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
4. அதன் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுக்கு நன்றி, இது உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
5. செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
6. இது குடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அதன் உறிஞ்சுதல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது, மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் மலத்தை இயல்பாக்குகிறது.
7. வாஸ்குலர் அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
8. தசைகள் மற்றும் எலும்பு திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது.
9. தசை வெகுஜனத்தின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
10. உடலின் ஆற்றல் இருப்புக்களை நிரப்புகிறது.
11. நெகிழ்ச்சி, தோல் தொனியை மேம்படுத்துகிறது.
12. முடியை பலப்படுத்துகிறது, அவற்றின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
13. பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது பெண் ஹார்மோன் பின்னணி, இனப்பெருக்க செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது.
14. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, தலைவலி, ஒற்றைத் தலைவலியின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
15. இது கல்லீரலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், குப்பை உணவு மற்றும் ஆல்கஹால் சாப்பிடும் சுமையை குறைக்கிறது.
16. காயங்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, வீக்கத்தின் மறுஉருவாக்கம்.

ஆகவே, எள் விதைகளை நியாயமான அளவில் தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் உடலில் உள்ள உள் உறுப்புகள் மற்றும் உடலியல் செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும். அதன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுக்கு நன்றி, எள் விதைகள் உயிரணு வயதைத் தடுக்கின்றன, இது இளமையை நீடிக்க உதவுகிறது.

சாத்தியமான தயாரிப்பு தீங்கு

அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களால் பலப்படுத்தப்படுவதால், எள் பெரிய அளவில் சாப்பிட முடியாது. இது ஏற்படலாம்:

• உடல் பருமன்
• செரிமான அமைப்பின் எரிச்சல்,
• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்.

தானியங்களில் உள்ள பெரிய அளவிலான உணவு நார்ச்சத்துக்களின் பயன்பாடு வாய்வு, பெருங்குடல், மலம் தொந்தரவு, வீக்கம் மற்றும் குடல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

எள் என்பது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அதிக ஆபத்துள்ள தயாரிப்புகளைக் குறிக்கிறது. அத்தகைய சிகிச்சையின் சகிப்புத்தன்மை தோல் வெடிப்பு, டிஸ்பெப்டிக் அறிகுறிகள், மூச்சுத் திணறல், மூக்கு ஒழுகுதல், இருமல் போன்றவற்றை மட்டுமல்ல, மென்மையான திசுக்களின் வீக்கத்தையும் தூண்டக்கூடும், இது மருத்துவத்தில் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் மனித வாழ்க்கைக்கு மிகவும் ஆபத்தானது.

எள் சாப்பிட யார் தடை செய்யப்பட்டுள்ளனர்?

எள் விதைகள் பின்வரும் நோய்கள் மற்றும் நிலைமைகளில் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது:

• தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.
• செரிமான நோய்களின் அதிகரிப்பு.
• பெப்டிக் அல்சர் நோய்.
• குடல் அடைப்பு.
• த்ரோம்போசிஸ், அதிகரித்த இரத்த உறைவு.
• சிறுநீர்ப்பையில் கற்கள் இருப்பது.

சிறப்பு நறுமணம் காரணமாக, ஆஸ்துமா நோயாளிகள் தானியங்களை சாப்பிடுவதில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

வீக்கமடைந்த கணையத்துடன் எள் சாப்பிட முடியுமா?

எள் விதைகள் செரிமான உறுப்புகளில் மிகவும் பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகின்றன, உடலை ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைவு செய்கின்றன, கணைய அழற்சியுடன், இந்த தயாரிப்பு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கணைய அழற்சியுடன் எள் சாப்பிட முடியுமா, நோயின் வடிவம், நோயின் தீவிரம் மற்றும் உடலின் தயாரிப்பு சகிப்புத்தன்மை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

அதிகரிக்கும் கட்டத்தில்

கடுமையான கணைய அழற்சியுடன், செரிமான அமைப்புக்கு தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், எள் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது:

இந்த காரணங்களுக்காக, நிலையான நிவாரணத்தை அடைந்த பின்னரே உணவில் எள் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நிலையான நிவாரணத்தின் பின்னணியில்

கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலின் நிவாரணத்திற்குப் பிறகு மூன்று மாதங்களுக்கு முன்பே எள் தானியங்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் கட்டத்திலும், நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்திலும், கணைய வலி மற்றும் நோயின் பிற அறிகுறிகள் முழுமையாக இல்லாதிருந்தால் மட்டுமே தயாரிப்பு உண்ண முடியும்.

உணவில் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு அறிமுகம் இதற்கு பங்களிக்கும்:

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்.
2. கணையம், வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் செரிமான செயல்முறைகளின் நொதி செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்.
3. திசு நெக்ரோசிஸ் தயாரிப்புகள், மருந்துகள் உள்ளிட்ட நச்சுகள் மற்றும் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் கழிவுப்பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த எள் உதவும்.
4. தானியங்கள் காயம் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இது சேதமடைந்த உறுப்பு உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கத்தை செயல்படுத்துகிறது.
5. எள் வீக்கத்தின் மறுஉருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, கணையக் குழாயின் காப்புரிமையை மேம்படுத்துகிறது.
6. உற்பத்தியில் உள்ள ஃபைபர் குடலின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகிறது, அதன் உறிஞ்சுதல் திறனை மேம்படுத்துகிறது.

கடுமையான உணவு உடையவர்களுக்கு எள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். தானியங்கள் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஆற்றல், பயனுள்ள வைட்டமின்கள், தாது கூறுகள் மூலம் உடலை விரைவாக நிறைவு செய்கின்றன.

கணைய அழற்சிக்கான எள் எண்ணெய் ஒரு சிறந்த சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்தம், வயிறு மற்றும் குடல்களின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்க வல்லது. கணைய சுரப்பு அதிகமாக வெளியானால் கணைய நொதி செயல்பாட்டை இயல்பாக்க இது உதவுகிறது. இத்தகைய எண்ணெய் தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது, உடலை ஆற்றல் மற்றும் பயனுள்ள கூறுகளுடன் நிறைவு செய்கிறது. அதே நேரத்தில், அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தேக்கரண்டி எள் எண்ணெயை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சிக்கலான செரிமானத்தில் எள் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்

எள் தானியங்கள் கணையம் மற்றும் பிற செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகின்றன, அத்துடன் கணைய அழற்சி மீண்டும் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.அதே நேரத்தில், அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைவு காரணமாக, இதுபோன்ற ஒரு தயாரிப்பு நிவாரண கட்டத்திலும், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியிலும் கூட எச்சரிக்கையுடன், குறைந்த அளவுகளில் சாப்பிட வேண்டும்.

தானியங்கள் அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; ஆயத்த உணவின் ஒரு பகுதியாக அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது:

• பேக்கிங்,
• முழு தானிய ரொட்டி
• சாலடுகள்,
• ரசங்கள்,
• காய்கறி பக்க உணவுகள்
• மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள்.

வெற்று வயிற்றில் தானியத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதே போல் மாலை நேரத்திலும். இந்த விதிக்கு இணங்குவது உடலால் உற்பத்தியை ஒருங்கிணைக்க உதவும் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு பெறப்பட்ட கலோரிகளைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கும். இரவில் எள் சாப்பிட்டால், அது வயிற்றில் கனமான உணர்வு, குடல் பெருங்குடல் தோற்றம், வீக்கம் போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கும். வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது தாகம், குமட்டல், அஜீரணம் மற்றும் மலத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, தயாரிப்பு அதன் நன்மை பயக்கும் வாரத்திற்கு பல முறை போதுமானது.

எண்ணெய் மற்றும் தானியங்கள்

ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ஒரு நாளைக்கு மூன்று டீஸ்பூன் தானியங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்பட்டால், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் இந்த அளவு குறைக்கப்பட வேண்டும். எனவே, உற்பத்தியின் தினசரி டோஸ் ஒரு டீஸ்பூன் தானியங்கள் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி எள் எண்ணெயை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது (உணவுகளுக்கு ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்தவும்).

முளைத்த தானியங்கள்

தயாரிப்பு வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்டால், அது நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை இழக்கிறது, எனவே, சமைக்க முளைத்த தானியங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அவை முளைக்க, நீங்கள் ஆறு மணி நேரம் மூல தானியங்களை தண்ணீரில் போட வேண்டும். அதன் பிறகு, திரவத்தை வடிகட்டி, எள் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும். பின்னர் தானியங்கள் அறை வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்பட்டு, முளைகள் தோன்றும் வரை அங்கேயே வைத்திருங்கள். இந்த செயல்முறை மூன்று நாட்கள் வரை ஆகலாம்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இருண்ட கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு குளிரூட்டப்பட வேண்டும், அங்கு தானியங்களை பத்து நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும். அதே நேரத்தில், முளைகளை ஒவ்வொரு நாளும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு ஒரு மடாலயக் கட்டணத்தைப் பயன்படுத்துதல்

நோய் எவ்வளவு விரைவாக குறைகிறது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கணையத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்! 10,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் காலையில் குடிப்பதன் மூலம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் கண்டிருக்கிறார்கள் ...

கணைய அழற்சி கொண்ட வேர்க்கடலையின் ஆபத்து என்ன, ஆரோக்கியமான கொட்டை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

வால்நட் கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றது. அதன் அடிக்கடி, அதிகப்படியான நுகர்வு உடல் பருமன் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

உடலுக்கான பாதாம் பருப்பின் தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவில் கொட்டைகள் அறிமுகம்

அதன் உறை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக, பாதாம் புண், புற்றுநோய் போன்ற கணைய அழற்சியின் ஆபத்தான சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை பாதாம் தடுக்கிறது.

கணைய அழற்சிக்கு பைன் கொட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கு பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

சிடார் கர்னல்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த சொத்து நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தின் மறுபிறப்பு அல்லது அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவும்.

கணைய அழற்சிக்கு சூரியகாந்தி விதைகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

சூரியகாந்தி விதைகள் முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், எதிர்மறை அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில், கணைய அழற்சி நோயைக் கண்டறிந்த இந்த விருந்தின் பல காதலர்கள் அவற்றை உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள்

எனக்கு நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ளது. சில நேரங்களில் நான் எள் விதைகளின் வடிவத்தில் பொடியுடன் குக்கீகளை சாப்பிடுவேன் அல்லது சாலட்டில் ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கிறேன். நான் எந்த சரிவையும் கவனிக்கவில்லை, ஆனால் இதுபோன்றவற்றை நான் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சாப்பிடுகிறேன்.

கணைய அழற்சியுடன் விதைகளை ஏன் வறுக்க முடியாது?

கணைய அழற்சி கொண்ட மூல விதைகள் ஒரு கனமான தயாரிப்பு. அவற்றை உலர்த்தி, நறுக்கி, பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் மசாலாவாக சேர்க்க வேண்டும். வறுத்த உணவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், அவற்றின் கலோரிக் மதிப்பு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.

இத்தகைய உணவு செரிமான மண்டலத்தில் வலுவான சுமையை அளிக்கிறது. அழற்சி செயல்முறையால் பலவீனமடைந்த கணையம், செரிமான செயல்முறையை உறுதிப்படுத்த சரியான அளவு கணைய சாற்றை சுரக்க முடியாது. இதன் விளைவாக, செரிக்கப்படாத விதைகள் குடலில் நிலைத்திருக்கின்றன, இது தேக்கநிலை, லுமேன் அடைப்பு, மலச்சிக்கல் மற்றும் கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

கூடுதலாக, வறுக்கும்போது விதைகள் மிக அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும். உடலில் உள்ள கோளாறுகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் மற்றவர்களைப் பெறுவதன் மூலம் அவை அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களை இழக்கின்றன.

இதனால், அனைத்து விதைகளையும் கணைய அழற்சி மூலம் உட்கொள்ள முடியாது. இருப்பினும், அனுமதிக்கப்பட்டவை கூட, நீங்கள் குறைந்த அளவிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்திலும் சாப்பிட வேண்டும். ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட வழக்கிலும் சேர்க்கைக்கு வரம்புகள் இருக்கும். மற்றவர்களின் அனுபவம் அல்லது இணையத்தில் உள்ள தகவல்களை முழுமையாக நம்ப வேண்டாம்.

கணைய அழற்சிக்கான ஹல்வா: பண்புகள், பயனுள்ள சமையல், எப்படி தேர்வு செய்வது

ஹல்வா ஒரு சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. இயற்கையான சுவையானது இருதய, நரம்பு, செரிமான அமைப்பின் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை நிறுவ உதவுகிறது, இரத்தத்தை உருவாக்கும் செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

ஹல்வா மிகவும் பிரபலமான ஓரியண்டல் இனிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது பிரக்டோஸ் மற்றும் ஒரு நுரைக்கும் முகவர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது கொட்டைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், பழுப்புநிறம், பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் கிளாசிக்கல் குடீஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இன்று, இனிப்புகள் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை பெரிதும் மாறுபட்டுள்ளது. அலமாரிகளில் நீங்கள் எள் ஹல்வாவைக் காணலாம் (விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் எள் விதைகளுடன்) அல்லது படிந்து உறைந்திருக்கும்.

கணைய அழற்சியுடன் விதைகளை உண்ண முடியுமா: அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறை - கணைய அழற்சி - அதிகரிக்கும் போது மற்றும் நிவாரணம் ஆகியவற்றில் கவனமாக உணவு தேவைப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்தில் ஏதேனும் பிழை மோசமடைய வழிவகுக்கும். சூரியகாந்தி அல்லது பூசணி விதைகளை கசக்க காதலர்கள் என்ன செய்கிறார்கள்? கணைய அழற்சிக்கான விதைகளை நான் வைத்திருக்கலாமா, எது தேர்வு செய்வது சிறந்தது? அதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

அதிகம் நுகரப்படும் விதைகள்: சூரியகாந்தி, பூசணி, எள், ஆளிவிதை மற்றும் முலாம்பழம் விதைகள். கணையத்தில் அவை ஒவ்வொன்றின் தாக்கத்தையும் கவனியுங்கள்.

எள் விதைகளில் நிறைய புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. கணைய அழற்சிக்கான உணவில் கனமான, அதிக கலோரி மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை முழுமையாக விலக்குவது அடங்கும். எனவே, நோயின் கடுமையான காலகட்டத்தில், எள் உட்கொள்ள முடியாது.

ஒரு நிலையான நிவாரணத்திற்காக காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம், இதன் போது இந்த தயாரிப்பின் சிறிய அளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு மசாலாவாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்களில். நீங்கள் ரொட்டி மாவில் ஒரு சில எள் சேர்க்கலாம், அல்லது மேலே பேஸ்ட்ரிகளை தெளிக்கவும். பச்சையாக அல்லது முளைத்த போது விதைகள் அதிக நன்மை பயக்கும்.

சமைத்தல் மற்றும் அளவை சரியான அணுகுமுறையுடன் கணைய அழற்சி கொண்ட ஆளி விதைகள் பலனை மட்டுமே தரும். ஆளி இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜெல்லி, உட்செலுத்துதல், காபி தண்ணீர் ஆகியவை பின்வரும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன:

• அழற்சி செயல்முறையை அகற்றவும்,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• த்ரோம்போசிஸ் தடுப்பு,
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது,
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல்,
• செரிமானம் மற்றும் பலவற்றை மேம்படுத்தவும்.

ஒரு மருத்துவ பானம் தயாரிப்பதற்கு முன், ஆளி விதைகள் கழுவப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு தரையில் போடப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் குணப்படுத்தும் பொருட்களின் அன்றாட தேவையை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் எத்தனை கிராம் விதைகளை எடுக்க வேண்டும் - மருத்துவர் கூறுவார்.

ஒரு பெரிய அளவு தயாரிப்பு கணையத்தின் சீரழிவை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, கணைய நோய்க்குறி அதிகரிப்பதன் மூலம் அதை நீங்கள் கைவிட வேண்டும்.

முக்கியம்! ஆளி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது நாள் முழுவதும் அதிக அளவு சுத்தமான தண்ணீரை உட்கொள்வதோடு இருக்க வேண்டும்.

பூசணி விதைகள்

பூசணி விதைகள் மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளில், போன்றவை:

• டானிக்,
• அழற்சியைத்
• எதிர்ப்பு தொற்று,
• எதிரெல்மிந்திக்கு,
• choleretic,
• புற்று நோய் எதிர்ப்பு,
• நச்சுத்தன்மை மற்றும் பல.

பூசணி விதைகள் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

அவை வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, மாவில் சேர்க்கப்பட்டு, மூல மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கணைய அழற்சியுடன் பூசணி விதைகளை உண்ண முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்தது.

அதிகரிப்பதன் மூலம், அவற்றை உணவில் சேர்க்க முடியாது, ஏனெனில்:

• நிறைய கொழுப்பு உள்ளது
• நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது,
• ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது
• உயர் கலோரி.

பூசணி விதைகள் உறுப்பு மீது கூடுதல் சுமையை உருவாக்கும், இது கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் நிவாரண காலத்தில், கணைய அழற்சியுடன் மிதமான அளவு பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். கவனிக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் புதிய அல்லது உலர்ந்த தானியங்கள் மட்டுமே. கணைய நோய்களில் வறுத்தெடுக்கப்படுவது முரணானது.

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்பாட்டில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த எந்தவிதமான கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. முலாம்பழம் விதைகளில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை பித்தம் மற்றும் கணையச் சாறு சுரப்பதைத் தூண்டுகின்றன, கணையம் மற்றும் பித்தப்பையின் வேலையை இயல்பாக்குகின்றன.

இது இருந்தபோதிலும், முலாம்பழம் தயாரிப்பை சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. முந்தைய வகை விதைகளைப் போலவே, அவை முன் உலர வேண்டும். முலாம்பழம் விதைகளை முன்பு உலர்த்தி நசுக்கியிருந்தால் கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்துவது வசதியானது. அத்தகைய தூளை தேனுடன் கலந்து, தயாராக சாப்பாட்டில் சேர்க்கலாம், மாவை.

இது போன்ற மீறல்களுக்கு முலாம்பழம் விதை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• இரைப்பை மற்றும் இருமுனை புண்,
• மலச்சிக்கலுக்கான போக்கு,
• மண்ணீரலின் நோய்கள்.

பாப்பி கணையத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது போன்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அழற்சி செயல்முறையை குறைக்கிறது,
• வலியை நீக்குகிறது
• குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது,
• கணையத் தாக்குதலின் தீவிரத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது.

பாப்பி விதைகளை உண்ணும்போது, ​​அவை வயதான காலத்தில், கல்லீரல் நோய்கள் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா ஆகியவற்றுடன் முரணாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

பலர் கேள்வியைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள், கணைய அழற்சி சூரியகாந்தி விதைகளால் இது சாத்தியமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவில் பயன்படுத்தப்படும் விதைகளில் இது மிகவும் பொதுவான வகை விதை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்கு சாதகமான பதில் செயல்படாது. இதற்கு பல கடுமையான காரணங்கள் உள்ளன:

• சூரியகாந்தி விதைகளில் கலோரிகள் அதிகம்,
• அவற்றில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது,
• அவை நீண்ட காலமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன,
• குடல் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகிறது.

எச்சரிக்கை! கணைய அழற்சியுடன் சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது, குறிப்பாக கணைய நோய்க்குறி அதிகரிக்கும் போது.

கணைய அழற்சிக்கான வாழை சூரியகாந்தி விதைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன

கணைய அழற்சி நீக்கும் காலகட்டத்தில், உணவுத் தேவைகள் சற்று மென்மையாக்கப்படுகின்றன, மெனு அதிகரிக்கும் போது விட பல வகைகளுடன் வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், எந்தவொரு தவறான தயாரிப்பும் (குறிப்பாக துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படும்போது) மீண்டும் ஒரு நபரை படுக்க வைக்கும். சூரியகாந்தி விதைகள் குறிப்பாக அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு காரணம். அவற்றின் வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் கோசினகி போன்ற தயாரிப்புகளை முற்றிலும் விலக்க வேண்டும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நீடித்த நீக்குதலுடன், ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது ஹல்வாவைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் தயாரிப்பில் மாவை சேர்க்கலாம். குடல் சுவரின் சளி சவ்வு சேதமடைவதைத் தடுக்க, சாப்பிட்ட பிறகு விதைகளை உண்ணுங்கள்.

கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படும் விதைகள் உடலுக்கு கூடுதல் தீங்கு விளைவிக்காது என்பதற்காக, அவை சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு பொருத்தமான சூழ்நிலைகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

அனைத்து விதைகளிலும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டால், அவற்றின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பை மாற்றி, டிரான்ஸ் கொழுப்புகளாக மாறும், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கும்.

இது போன்ற காரணிகளால் எளிதாக்கப்படுகிறது: நேரடி சூரிய ஒளி, காற்று அணுகல், சமைக்கும் போது அதிக வெப்பநிலை, நீண்ட ஆயுள்.

பின்வரும் விதிகளின்படி நீங்கள் விதைகளை வாங்க வேண்டும்:

• மொத்த வெகுஜனத்தில் அச்சு அல்லது அழுகல் கொண்ட மாதிரிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்,
• ஒரு தலாம் இல்லாமல் விதைகளை வாங்க வேண்டாம் (அவை நச்சுகளை உறிஞ்சுகின்றன, பயனுள்ள பொருட்கள் அவற்றில் விரைவாக அழிக்கப்படுகின்றன),
• நீடித்த மற்றும் நிலையான நிவாரண நிலைமைகளின் கீழ் கூட, நீங்கள் ஆயத்த வறுத்த அல்லது உலர்ந்த விதைகளை வாங்க மறுக்க வேண்டும் (தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவை ஏராளமான தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன).

நீங்கள் மூல அவிழாத விதைகளை வாங்க வேண்டும். எந்தவொரு விதைகளையும் சாதாரண அறை வெப்பநிலையில் பருத்தி அல்லது கைத்தறி பைகளில் சேமிக்கவும். சேமிப்பு பகுதி இருண்ட மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு முன், அவை கழுவப்பட்டு உலர வேண்டும்.

விதைகளின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் ரசாயன கலவை

இந்த தாவரத்தின் விதை கால்சியம் போன்ற ஒரு தனிமத்தின் உள்ளடக்கத்தில் தலைவர்களில் ஒருவர். இந்த உற்பத்தியின் 100 கிராம் பயன்பாடு இந்த உறுப்பில் உடலின் தினசரி வீதத்தை உள்ளடக்கியது.

எள் கலவை எள் போன்ற ஒரு பொருளை பெரிய அளவில் கொண்டுள்ளது. இந்த உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க வல்லது.

கூடுதலாக, செசமைன் புற்றுநோய் மற்றும் பல நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

எள் விதைகளை ஆராய்ச்சி செய்யும் போது, ​​இது பின்வரும் ஏராளமான கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தை வெளிப்படுத்தியது:

• இரும்பு,
• பொட்டாசியம்,
• மெக்னீசியம்,
• வைட்டமின் ஈ
• வைட்டமின் ஏ
• குழுவின் வைட்டமின்கள். குறிப்பாக, வைட்டமின் பி 9 இன் உயர் உள்ளடக்கத்தை வெளிப்படுத்தியது,
• பாஸ்பரஸ்,
• அமினோ அமில வளாகம்
• ஒமேகா 3.

சேர்மங்களின் முழு குறிப்பிட்ட வளாகமும் மனித உடலை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

நச்சுகளை அகற்றுவதற்கும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், கூட்டு நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதற்கும் பொருட்கள் பங்களிக்கின்றன.

எள் பெண்ணின் இனப்பெருக்க அமைப்பின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும், இது மாதவிடாயின் போது இரத்தத்தின் வெளிப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது கர்ப்ப காலத்தில் உணவுக்காக தாவர விதைகளைப் பயன்படுத்த தடை விதிக்கிறது.

ஒரு நாளைக்கு பயனுள்ள கூறுகளுடன் உடலை முழுமையாக நிறைவு செய்ய, தவறாமல் 2 டீஸ்பூன் விதைகளைப் பயன்படுத்தினால் போதும்.

எள் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் சிறந்த குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த தயாரிப்பு இரத்தத்தின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையையும், இரைப்பைச் சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையையும் நடுநிலையாக்க முடிகிறது, உடலின் பொதுவான சோர்வை ஈடுசெய்ய உதவுகிறது மற்றும் தசைக் கட்டமைப்பை துரிதப்படுத்துகிறது.

பெரியவர்கள் உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; இந்த நோக்கத்திற்காக குழந்தைகள் ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.