நீரிழிவு நோய்க்கான பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: தயாரிப்புகளின் பட்டியல்

கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் உடலுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடைக்கப்படும்போது, ​​4 கிலோகலோரி உருவாகிறது. தினசரி தேவை நோயாளியின் உடல் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தது. அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சில கூறுகள் எதிர்கால கலங்களுக்கு அடிப்படையாகும். இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு அதிக எடை மற்றும் அடுத்தடுத்த உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட் வகைப்பாடு:

சர்க்கரை உடனடியாக குறைகிறது! காலப்போக்கில் நீரிழிவு நோய் பார்வை பிரச்சினைகள், தோல் மற்றும் கூந்தல் நிலைகள், புண்கள், குடலிறக்கம் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்! மக்கள் தங்கள் சர்க்கரை அளவை சீராக்க கசப்பான அனுபவத்தை கற்பித்தனர். படிக்க.

• இழை,
• ஸ்டார்ச்,
• பிரக்டோஸ்,
• , லாக்டோஸ்
• சுக்ரோஸ்
• குளுக்கோஸ்.

உணவை பரிந்துரைக்கும்போது, ​​பிரக்டோஸ் கடுமையான கட்டுப்பாட்டுக்கு உட்பட்டது, மேலும் எளிய சர்க்கரை விலக்கப்படுகிறது.

உடலுக்கு நன்மைகள்

கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களின் பயனுள்ள செயல்பாடுகள்:

• நிதியுதவி. உடலில் ஆற்றல் விநியோகத்தை உருவாக்குங்கள்.
• எனர்ஜி. எளிய சர்க்கரை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும்போது, ​​இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஆற்றல் வெளியிடப்படுகிறது.
• கட்டுமான. செல்லுலார் மட்டத்தில் ஒரு எலும்புக்கூடு உருவாகிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வகைகள்

சாக்கரைடு என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டமைப்பு அலகு ஆகும். சாக்கரைடுகளின் முழு ஒருங்கிணைப்புக்கு, இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. மோனோசாக்கரைடுகள், பாலிசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள், ஒலிகோசாக்கரைடுகள் உள்ளன. மோனோசாக்கரைடுகள் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, எனவே, இந்த சேர்மங்களைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் "வேகமாக" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பாலிசாக்கரைடுகள் நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படுகின்றன, எனவே அவை "மெதுவாக" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒலிகோசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் இடைநிலை வகை கட்டமைப்பு அலகுகள்.

வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

வேகமான கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களின் வகைப்பாடு:

• குளுக்கோஸ் அல்லது திராட்சை சர்க்கரை. திராட்சையும், திராட்சை சாற்றும், திராட்சையும் கொண்டது.
• சுக்ரோஸ். தூய சர்க்கரை.
• பிரக்டோஸ். பழங்கள், தேன் மற்றும் பெர்ரிகளில் உள்ளது.
• மோற்றோசு. பிளவுகளின் போது ஸ்டார்ச்சின் இடைநிலை நிலை.
• லாக்டோஸ். அனைத்து பால் பொருட்களிலும் உள்ளது.

இந்த சேர்மங்களின் சிறப்பியல்பு அம்சங்கள்:

• இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்து அதிக ஜி.ஐ.
• சுவைக்கு இனிமையானது, விரைவாக நிறைவுற்றது,
• வேகமான கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களின் அதிகப்படியான உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது,
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
• "கெட்ட" கொழுப்பை அதிகரிக்கும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

இதில் டிசாக்கரைடு மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் அடங்கும். அவற்றை உடைக்க உடலுக்கு நேரம் தேவை. மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படுகின்றன, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. அவற்றின் வகைப்பாடு:

• கிளைக்கோஜன். விலங்கு பொருட்களில் குளுக்கோஸின் வடிவம். இது தசைகள் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் சைட்டோபிளாஸில் துகள்களின் வடிவத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது, அங்கு இது உடலால் ஊட்டச்சத்துக்களாக செயலாக்கப்படுகிறது.
• பெக்டின். ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் கரையக்கூடிய உறுப்பு. கேலக்டூரோனிக் அமிலத்தின் எச்சத்திலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது. பழங்கள் மற்றும் ஆல்காக்களில் உள்ளது. மனித உடலில் ஒரு என்டோசோர்பெண்டாக செயல்படுகிறது.
• மோற்றோசு. செரிமான மண்டலத்தில் செரிமானத்தின் போது ஸ்டார்ச் அல்லது கிளைகோஜனின் இடைநிலை நிலை.
• ஸ்டார்ச். தாவரங்களின் பச்சை பாகங்கள் உள்ளன. அதன் சிதைவு வாயில் தொடங்குகிறது, பின்னர் ஸ்டார்ச் மால்டோஸுக்குள் செல்கிறது, பின்னர் குளுக்கோஸ் உருவாகிறது.
• நார். கலவை பாலிசாக்கரைடுகளுக்கு நெருக்கமாக உள்ளது, கிட்டத்தட்ட உடலால் உறிஞ்சப்படவில்லை. இது உடலில் இருந்து "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு வழிகாட்டுதல்கள்: அட்டவணை

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் போதுமான நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும். இது வழங்குகிறது:

• பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்பு,
• கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களை தாமதமாக உறிஞ்சுதல்,
• செரிமான மண்டலத்தில் வீக்கம் காரணமாக நீண்ட செறிவு.

ஃபைபர் அளவைப் பொறுத்து தயாரிப்புகளின் பட்டியல் அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது:

தயாரிப்புகளின் அட்டவணை காய்கறிகள்தான் நார்ச்சத்துக்கான முக்கிய ஆதாரம் என்பதைக் காட்டுகிறது.வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அவை ஒரு தளமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. காய்கறிகள் புதியதாகவும் முழுமையாகவும் இருக்க வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சை நார்ச்சத்தை அழித்து வைட்டமின்களைக் கொல்லும், எனவே மூல பழங்களை முடிந்தவரை சாப்பிடுவது நல்லது.

நான் என்ன உணவுகளை கொஞ்சம் சாப்பிட முடியும்?

சில உணவுகளை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டியிருக்கும்:

• கொட்டைகள் - 50 கிராம் வரை,
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம் வரை,
• தயிர் - 200 மில்லி வரை,
• பெர்ரி - 1 கப்
• இருண்ட வகை சாக்லேட் - பட்டியில் மூன்றில் ஒரு பங்கு,
• உலர் ஒயின் - 100 கிராம் வரை.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

இந்த வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது உடல் பருமனையும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையையும் தூண்டுகிறது. எனவே, தடை பின்வருமாறு:

• இனிப்புகள், கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள்,
• துரித உணவு
• பீர்,
• இனிப்பு சோடா, பழச்சாறுகள், குத்துக்கள்,
• பால்,
• வெள்ளை கோதுமை ரொட்டி, மஃபின்,
• பால்,
• சில பருப்பு வகைகள்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு தயாரிப்புகளுக்கான தினசரி கார்போஹைட்ரேட் வீதம்

50-60% தினசரி கலோரி விகிதம் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறை 1500 கிலோகலோரி என்றால், 750-900 கிலோகலோரி சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும். 1 கிராம் 4 கிலோகலோரி உமிழ்கிறது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் தினமும் 187-225 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி வீதம் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் நோயாளியின் பாலினம் மற்றும் செயல்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்தது.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுகள் - நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: ஒரு தயாரிப்பு பட்டியல்

நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: தயாரிப்பு பட்டியல் - ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவைப் பின்பற்றுவது, குறிப்பாக இரண்டாவது வகை, உறுப்பு மட்டத்தில் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை சரியாக அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. நோயாளிகளின் உடல் பருமனுக்கு முன்கூட்டியே இருப்பதால் இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிக்கான எந்தவொரு பொது அல்லது தனிப்பட்ட உணவும் குறைந்த கார்ப் ஆகும். ஆனால் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது வழக்கமான பொருட்களின் குறைந்தபட்ச அளவு கொண்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் உள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பற்றி

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த வகை உறுப்பு மிகவும் ஆபத்தான குழு. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் ஆரோக்கியமான நபரின் உணவில் அதிக எண்ணிக்கையிலான இடங்களை ஆக்கிரமித்துள்ளன. நீரிழிவு நோயில், தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது, மேலும் அனைவருக்கும் அனுமதியிலிருந்து கடுமையான கட்டுப்பாடுகளுக்கு மாற முடியாது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, கடந்த தசாப்தங்களாக, ஒரு சராசரி மனிதனின் சராசரி உணவை உருவாக்கும் உணவில், குறைந்த விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அதே காரணத்திற்காக, நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் தொற்றுநோயியல் நோய்களாக மாறுகின்றன.

மொத்த உடல் எடையில் 20% க்கும் அதிகமான உடல் பருமன் கொண்ட டைப் 2 நீரிழிவு கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை சார்ந்துள்ளது. டாக்டர்கள் ஏற்கனவே இந்த விசித்திரமான பழக்கத்தை குடிப்பழக்கம் மற்றும் புகைப்பழக்கத்திற்கு இணையாக வைக்கத் தொடங்கியுள்ளனர்.

இந்த விஷயத்தில், குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது மட்டும் போதாது. குறைந்த கார்ப் உணவில் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது, ஏனென்றால் எல்லாவற்றையும் “தீங்கு விளைவிக்கும்” வழக்கமான நிராகரிப்பை விட உடல் அதை எளிதாக பொறுத்துக்கொள்ள முடியும். திடீர் உண்ணாவிரதம் ஆன்மாவிற்கும் செரிமான அமைப்பிற்கும் ஒரு அதிர்ச்சி. எனவே, "எதுவும் சாத்தியமற்றது" விதிமுறை முடிவடையும், உடல் பீதியடைந்து, வேகமான வேகத்தில் உடல் கொழுப்பை இழக்கச் செய்யும்.

நீரிழிவு நோயில் உட்கொள்ளக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வகைப்படுத்துவதன் மூலம் அல்ல - எளிய மற்றும் சிக்கலானது, ஆனால் அவற்றின் சொந்த வழியில் - வேகமாகவும் மெதுவாகவும் பிரிக்க எளிதானது. வேகமாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக கைவிட வேண்டும். மெதுவாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மிதமான அளவில். இந்த வகை கலவை காய்கறிகளில் உண்ணக்கூடிய இலைகள், தளிர்கள் மற்றும் வெட்டல் போன்றவற்றில் காணப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல்:

• அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு,
• பச்சை பீன்ஸ்
• பச்சை காய்கறிகள்
• கொட்டைகள் - கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் மற்றும் அனைத்து வகைகளிலும் இல்லை,
• இறைச்சி மற்றும் கோழி
• முட்டைகள்,
• கடல்
• நதி மீன்
• பால் பொருட்களின் வரையறுக்கப்பட்ட பட்டியல்.

சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை முழுமையாக நிராகரிக்க வலியுறுத்தலாம்.ஆம், இந்த தயாரிப்புகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, ஆனால் அவற்றில் நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன. இந்த இனம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் பல இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

ஃபைபர் பட்டியல்

எந்தவொரு கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் உட்கொள்வதில் கூர்மையான குறைவு தீங்கு விளைவிக்கும், உணவைப் பற்றி வெறித்தனமாக இருக்காதீர்கள், அது எதுவாக இருந்தாலும் சரி. குறிப்பாக நீரிழிவு நோயால், உடல் எடையைக் குறைப்பது உணவை கடுமையான கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருப்பது மற்றும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை மட்டும் திடீரென மறுப்பது முக்கியம். பின்னர் மாற்றம் படிப்படியாகவும் உடலுக்கு குறைந்தபட்ச தீங்கு விளைவிக்கும்.

6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பரிமாறல்கள் மற்றும் உணவுகளின் பட்டியல்:

• சுவையூட்டாமல் அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் சாலட் - 1 கப்,
• வேகவைத்த முழு காய்கறிகளையும் அனுமதித்தது - 2/3 கப்,
• நறுக்கப்பட்ட அனுமதிக்கப்பட்ட வேகவைத்த காய்கறிகள் - ½ கப்,
• பிசைந்த காய்கறிகளை - கோப்பைகள்,
• மூல விதைகள், சற்று உப்பு - 120 கிராம்,
• பழுப்புநிறம் - 70 கிராம்.

முழு காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடுகையில் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மிகவும் கச்சிதமானவை என்பதையும், சம விகிதத்தில் ஒரு பகுதி அதிகமாகப் பெறப்படுவதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு இன்னும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, உற்பத்தியின் செல்லுலோஸின் ஒரு பகுதி சர்க்கரையாக மாறும், மேலும் இந்த காய்கறிகளிலிருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை இன்னும் கடுமையான அளவுகளில் உட்கொள்ள வேண்டும். சாதாரண சர்க்கரை அளவைப் பராமரிப்பதன் மூலம் உங்கள் நோயை உண்மையில் கட்டுப்படுத்த, உணவுகளின் கலவை மற்றும் அவற்றில் என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்வது போதாது. எடை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றிய கடுமையான கணக்கு மிகவும் முக்கியமானது, மிதமான உடல் செயல்பாடுகளுக்குக் குறையாது, உடலின் நிலையை மட்டுமே மேம்படுத்துகிறது. தயாரிப்புகளில் உள்ள கூறுகளைக் கொண்ட சரியான பட்டியல் மற்றும் அட்டவணை தனிப்பட்ட உணவை உருவாக்கிய பிறகு மருத்துவரால் வழங்கப்படுகிறது. ஏற்கனவே தனிப்பட்ட முறையில் உடலில் உணவுடன் உட்கொள்ளும் பொருட்களின் தாக்கத்தை கண்டிப்பாக கணக்கிடுவது அவசியம்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - உடலுக்கு “எரிபொருள்”

இந்த கரிம பொருட்கள் அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் விலைமதிப்பற்ற ஆற்றல் மூலமாக கருதப்படுகின்றன. எனவே, 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கரைக்கப்படும் போது, ​​4 கிலோகலோரி பெறலாம், அது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும்போது, ​​17 கிலோஜெ ஆற்றல் உருவாகிறது.

ஒரு நபருக்கு ஆற்றலைச் செலவழிக்கும் அளவுக்கு கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள் தேவை. ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ஒரு நாளைக்கு 400-450 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், காலப்போக்கில் இந்த புள்ளிவிவரங்களை மீறுவது கொழுப்புகளின் படிவு மற்றும் உடல் பருமனின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களின் பின்வரும் குழுக்கள் வேறுபடுகின்றன:

• ஒருசக்கரைட்டுகள்
• பல்சக்கரைடுகளின்
• ஒலிகோசகரைடுகள்,
• டைசாக்கரைடுகள்.

ஒவ்வொரு குழுவும் மக்களின் உணவில் இருக்க வேண்டும். எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், கேலக்டோஸ், லாக்டோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் மால்டோஸ் ஆகியவை அடங்கும். பாலிசாக்கரைடுகள் இரண்டு குழுக்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன - ஜீரணிக்கக்கூடிய (ஸ்டார்ச், கிளைகோஜன்) மற்றும் ஜீரணிக்க முடியாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (பெக்டின் வழித்தோன்றல்கள், ஹெமிசெல்லுலோஸ் மற்றும் ஃபைபர்). பாலிசாக்கரைடுகளைப் போலன்றி, டிசாக்கரைடுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் மிகவும் இனிமையானவை, எனவே அவை பெரும்பாலும் சர்க்கரைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

மக்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் பயனுள்ள இத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:

1. குளுக்கோஸ் என்பது செரிமான மண்டலத்தில் உடனடி உறிஞ்சும் திறனைக் கொண்ட ஒரு கூறு ஆகும். உடலின் உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலைக் கொண்டு செல்வதே முக்கிய செயல்பாடு.
2. லாக்டோஸ் என்பது ஒரு கரிம கலவை ஆகும், இது முதன்மையாக பால் வழித்தோன்றல்களில் காணப்படுகிறது. அன்றாட வாழ்க்கையில், அவளுக்கு பால் சர்க்கரை என்று செல்லப்பெயர் சூட்டப்பட்டது.
3. பிரக்டோஸ் என்பது செரிமான மண்டலத்தில் கணிசமாக நீண்ட நேரம் உறிஞ்சப்படும் ஒரு பொருள். இந்த காரணத்திற்காக, இதை நீரிழிவு நோயாளிகள் பயன்படுத்தலாம்.
4. பாலிசாக்கரைடுகளின் பிரதிநிதி ஸ்டார்ச். வயிற்றில் மெதுவாக உடைந்து, அது சர்க்கரைகளாக உடைகிறது.
5. சுக்ரோஸ், அல்லது எளிய சர்க்கரை, செரிமான மண்டலத்தில் உடனடியாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது சம்பந்தமாக, வகை 2 நீரிழிவு நோயில் அதன் நிர்வாகம் விலக்கப்பட்டுள்ளது.
6. ஃபைபர் என்பது தாவர நார்ச்சத்து ஆகும், இது ஊட்டச்சத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கிட்டத்தட்ட குடலில் உறிஞ்சப்படாமல், இரத்தத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விரைவாக உறிஞ்சுவதை இது தடுக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் அதன் நுகர்வு குளுக்கோஸில் கூர்முனை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கம்பு ரொட்டிகளில் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.

எல்லா பயன்களும் இருந்தபோதிலும், இந்த வகை கரிம கூறுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு ஆபத்தானவை. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயில் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை முற்றிலுமாக விலக்க முடியாது. உண்மை என்னவென்றால் அவை மனித உடலில் முக்கிய செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன.

மனித உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செயல்பாடுகள்

மனித உடலில் இத்தகைய பொருட்களின் முக்கிய நோக்கம் செல்லுலார் மற்றும் திசு கட்டமைப்புகளுக்கு ஆற்றல் வழங்கல் ஆகும்.

மனித உடலில் மேற்கொள்ளப்படும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து செயல்முறைகளுக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.

உதாரணமாக, மூளை, அதே போல் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரத்த அணுக்கள் குளுக்கோஸ் இல்லாமல் வேலை செய்ய முடியாது. இதனால், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய செயல்பாடு ஆற்றல் வழங்கல் ஆகும்.

இருப்பினும், இந்த கரிம சேர்மங்களின் செயல்பாடுகளின் பட்டியல் மிகவும் பெரியது. சமமாக முக்கியமானவை:

ஆகவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல.

நீரிழிவு நோயைக் கண்டறியும் உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கைகளில் ஒன்று வேகமாக ஜீரணிக்கப்படுவதை நிராகரித்தல் மற்றும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வது.

வேகமான மற்றும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்றால் என்ன?

மனித உடலுக்கு மிக முக்கியமான கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, செரிமான மண்டலத்தில் உறிஞ்சும் வேகத்திற்கு ஏற்ப அவற்றைப் பிரிப்பது முக்கியம்.

பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய மோனோசாக்கரைடுகள் உடனடியாக கிளைசீமியாவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. வேகமான கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களின் எளிய வடிவம் உணவு சர்க்கரை ஆகும், இது டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அல்லது திராட்சை சர்க்கரை குளுக்கோஸில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடியாக மூளை மற்றும் பிற உறுப்புகளுக்கு தேவையான சக்தியை வழங்குகின்றன. அவை பெரும்பாலும் சுவையில் இனிமையாக இருக்கும், அதிக எண்ணிக்கையில் தேன், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் உள்ளன. ஒரு நபர், எளிதில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்டு, கூடுதல் பவுண்டுகளின் தொகுப்பிற்கு தன்னை வெளிப்படுத்துகிறார். வேகமான கரிம சேர்மங்களின் அதிகப்படியான கொழுப்பு கடைகள், கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, மேலும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

மூன்று சாக்கரைடுகளைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. இத்தகைய கலவைகள் குளுக்கோஸ் அளவை மெதுவாக அதிகரிக்கின்றன மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சர்க்கரையின் உடனடி அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்காது.

நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான “நன்மை பயக்கும்” மற்றும் “தீங்கு விளைவிக்கும்” கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன், கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் ரொட்டி அலகுகள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது அவசியம்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டின் கீழ் (ஜிஐ) ஒரு குறிப்பிட்ட உற்பத்தியில் உள்ள மனித உடலில் குளுக்கோஸின் முறிவின் வேகம் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. அதிக ஜி.ஐ., விரைவாக குளுக்கோஸ் உடைகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு மோசமானது.

ஒரு ரொட்டி அலகு (XE) என்பது உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை மதிப்பிடுவதாகும். எனவே, 1 ரொட்டி அலகு சுமார் 10-12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது 25 கிராம் ரொட்டியைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​இந்த இரண்டு குறிகாட்டிகளுக்கும் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.

நீரிழிவு உணவில் ஏராளமான புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகள் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மைக்கு வழிவகுக்காது என்று நம்பப்படுகிறது.

உதாரணமாக, காய்கறிகள் மனித உடலை நீண்ட நேரம் நிறைவு செய்கின்றன. 100 கிராம் சர்க்கரையின் அளவைப் பொறுத்து, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வழக்கமாக 3 குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, அவை தயாரிப்புகளின் அட்டவணையால் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

100 கிராம் காய்கறி அல்லது பழத்திற்கு 5 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை	100 கிராம் காய்கறி அல்லது பழத்திற்கு 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வரை	100 கிராம் காய்கறி அல்லது பழத்திற்கு 10 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
எந்த தயாரிப்புகள் தகுதியானவை?	தக்காளி, வெள்ளரி, முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, அஸ்பாரகஸ், கீரை, பச்சை வெங்காயம், கிரான்பெர்ரி, எலுமிச்சை, சீமை சுரைக்காய், வெந்தயம், சிக்கரி, சிவந்த பழுப்பு.	வெங்காயம், முள்ளங்கி, வோக்கோசு, பீட், பீன்ஸ், ஆரஞ்சு, செலரி ரூட், மாண்டரின், ராஸ்பெர்ரி, முலாம்பழம், லிங்கன்பெர்ரி, கருப்பு அல்லது சிவப்பு திராட்சை வத்தல், திராட்சைப்பழம், பீச், பேரிக்காய் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம்.	பச்சை பட்டாணி, வாழைப்பழம், உருளைக்கிழங்கு, அன்னாசிப்பழம், திராட்சை, தேதிகள், ஆப்பிள்களின் இனிப்பு வகைகள், அத்தி.
நான் எந்த அளவு சாப்பிட முடியும்	கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கணக்கிடாமல், இந்த உணவுகளை வரம்பற்ற அளவில் உண்ணலாம்.	இந்த குழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.	இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடாமல் இருப்பது அல்லது அவற்றின் பயன்பாட்டை குறைந்தபட்சமாக குறைப்பது நல்லது. குறிப்பாக, நீங்கள் தினசரி உருளைக்கிழங்கை 250 கிராம் வரை குறைக்க வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் எடையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல், அவற்றின் அன்றாட உட்கொள்ளல் 50 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. புதிய உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனென்றால் அவற்றில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன.

பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், இத்தகைய ஆரோக்கியமான உணவுகளில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை நீரிழிவு நோயாளிகள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் பால் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் அடுத்தடுத்த நுகர்வு மூலம், 1 கிளாஸில் 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் உள்ளன என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. பால் வழித்தோன்றல்களைப் பொறுத்தவரை, சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற உணவுகளில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. எனவே, அவற்றை அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள உணவுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து என்பது இரத்தக் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஒரு அடிப்படை காரணியாக இல்லாவிட்டால், எந்தவொரு மரபின் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை சரிசெய்வதற்கான ஒரு அடிப்படை அங்கமாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகள் மருந்தகங்களிலும் சாதாரண மளிகைக் கடைகளிலும் விற்கப்படுகின்றன, விரும்பினால், அவை எந்த சிறிய நகரத்திலும் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானவை.

நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகள் கலந்துகொண்ட மருத்துவர் அல்லது உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப வாங்கப்பட வேண்டும், அவை முக்கிய கூறுகளின் சமநிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கின்றன: புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோய், வளர்ச்சியின் வெவ்வேறு நோய்க்கிரும வழிமுறைகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு இறுதி முடிவுக்கு வழிவகுக்கிறது - பிளாஸ்மா குளுக்கோஸ் அளவின் அதிகரிப்பு, நீண்ட காலத்திற்கு கிளைகோசைலேட்டட் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிப்பு.

வல்லுநர்கள் பிரச்சினையைப் பார்க்கிறார்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவை உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் சிறப்பாக உருவாக்கியுள்ளனர். நோயுற்ற நபரின் ஆற்றல் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதோடு, ஊட்டச்சத்துக்கள் மட்டுமல்லாமல், நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்களையும் உட்கொள்வதைக் குறைக்காத வகையில் 9 ஆம் எண்ணைக் கொண்ட நீரிழிவு நோய்க்கான அட்டவணை அல்லது உணவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் உணவு உருவாக்கப்பட்டது என்ற போதிலும், இது இதுவரை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதன் நடைமுறை மதிப்பை இழக்கவில்லை.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சை பின்வரும் குறிக்கோள்களைக் கொண்டுள்ளது:

• நோய் முன்னேற்றம் இல்லாததற்கு உகந்த அளவில் இரத்த பிளாஸ்மாவில் குளுக்கோஸை பராமரித்தல்.
• வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்கள் மற்றும் கடுமையான பாலிநியூரோபதி சிக்கல்கள் ஆகியவற்றின் அபாயங்களைக் குறைத்தல்.
• இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் பொதுவான நிலையை உறுதிப்படுத்துதல்.
• தொற்று மற்றும் அழற்சி நோய்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை நல்ல நிலையில் பராமரித்தல்.
• உடலில் உள்ள அனைத்து வகையான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலிருந்தும், குறிப்பாக உடல் பருமனில் இருந்து டிஸ்மெடபாலிக் கோளாறுகளை சரிசெய்தல்.

டயட் எண் 9 இல் தவிடு மற்றும் கம்பு ரொட்டி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு ரொட்டி, கொழுப்பு மயோனைசே சாஸ்கள் பயன்படுத்தாமல் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி பொருட்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பழங்கள்: பச்சை ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பிற புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி. உணவு எண் 9 இல் ஒரு சிறப்பு இடம் தானியங்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. தானியங்களில், பக்வீட், தினை மற்றும் ஓட் தோப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயை சரிசெய்வதற்கான முக்கிய பழமைவாத முறை டயட் தெரபி ஆகும்.

மாவு பொருட்கள்

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தங்கள் உணவில் இருந்து ரொட்டி தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக விலக்குவது அவசியமில்லை. நீங்கள் கம்பு அல்லது தவிடு ரொட்டி சாப்பிடலாம், ஆனால் கோதுமை ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் பேக்கரி பொருட்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

துருக்கி மற்றும் முயல் இறைச்சி எந்தவொரு நோக்குநிலையின் உணவு சிகிச்சையிலும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தன்னை நிரூபித்துள்ளது.

குறைந்த கொழுப்பு வகை இறைச்சி மற்றும் மீன்கள் உடலில் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் பெற உடலை அனுமதிக்கின்றன, எனவே உடலில் உள்ள அனபோலிக் செயல்முறைகளுக்கு இது அவசியம்.

வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த இறைச்சியை சாப்பிடுவது சிறந்தது, எண்ணெயில் இறைச்சியை வறுக்கவும் முற்றிலும் அகற்றுவது நல்லது.

உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டவை: வாத்து இறைச்சி, வாத்து, எந்த தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் கழித்தல். இத்தகைய தயாரிப்புகளின் நன்மைகள், கொள்கையளவில், நோயாளிக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான நபருக்கும் கூட, ஆனால் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளிலிருந்து தொடங்கி, ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கூறுகளின் சமநிலையின் பற்றாக்குறையுடன் முடிவடையும் - புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

பால் பொருட்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது எது சிறந்தது, கேள்வி மிகவும் சிக்கலானது. குறைந்த கொழுப்புள்ள புளித்த பால் பொருட்களின் பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பது தெளிவாகிறது.

எந்தவொரு கொழுப்பு நிறைந்த பால் பானங்கள் மற்றும் கிரீம்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும், அவை வாஸ்குலர் சுவரை சேதப்படுத்தும்.

ஆரோக்கியமான பால் பொருட்களின் முழுமையான பட்டியலை இணையத்தில் காணலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிரமிடு படிநிலை வடிவத்தில் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

நல்ல ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

குறைந்தபட்சம் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு, குறைந்தபட்சம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு நல்ல விதி - பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து. நிறைய மற்றும் அரிதாக சாப்பிட வேண்டாம். தீங்கு தவிர, இது எதையும் கொண்டு வராது, ஆனால் சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் திடீர் தாவல்கள் இல்லாமல் இன்சுலின் உற்பத்தியை இயல்பாக்க உதவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவை 4: 1: 5 ஆக இருக்க வேண்டும். அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, எதிர்மறை கலோரி உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது அவசியம். இந்த தயாரிப்புகளில் செலரி மற்றும் கீரை ஆகியவை அடங்கும்.

அவற்றின் ஆற்றல் மதிப்பு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அவை பிரிப்பதற்கான உடலின் ஆற்றல் செலவுகள் பெரியதாக இருக்கும், இது உடல் எடையை குறைக்க பயனுள்ள ஒரு காரணியாகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான நல்ல ஊட்டச்சத்தின் மற்றொரு மிக முக்கியமான உறுப்பு உணவுகளில் பன்முகத்தன்மை.

நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகள் வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும்! எந்தவொரு உணவுப் பொருட்களிலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு பகுதி மட்டுமே இருப்பதால், ஒரே மாதிரியான உணவுகளை நீண்ட நேரம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உடலின் முழு மற்றும் உடலியல் செயல்பாட்டிற்கு, இது துல்லியமாக தேவையான ஊட்டச்சத்தின் பன்முகத்தன்மை ஆகும்.

நீரிழிவு தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பல உள்ளன. இந்த நேரத்தில், ஒரு பெரிய மற்றும் மாறுபட்ட எண்ணிக்கையிலான இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள் உள்ளன, அவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உடலியல் மட்டத்தில் பராமரிக்க முடிகிறது.

நீரிழிவு உணவுகள் குறைந்த கார்ப் உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால் அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மதிப்புமிக்கவை அல்ல.

பெரும்பாலும், இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே உங்கள் உடல்நலம் நீரிழிவு தயாரிப்புகளுக்கு முற்றிலும் மாறுவது ஆபத்தானது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த முடியாதது மட்டுமல்லாமல் ஆபத்தானது என்று தயாரிப்புகளின் பட்டியல் உள்ளது. இதில் அனைத்து பணக்கார மாவு பொருட்கள், எந்த வறுத்த உணவுகள் மற்றும் ஆழமான வறுத்த உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும்.

நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த முடியாது, இந்த தயாரிப்புகள் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவைச் சேர்ந்தவை, மேலும் நோயாளியின் கிளைசீமியாவின் அளவை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கச் செய்து, கெட்டோஅசிடோசிஸைத் தூண்டும்.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களுடன் கூடிய பெட்டி பழச்சாறுகளும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட சில உணவுகள் இங்கே: சாக்லேட் பார்கள், குக்கீகள், கிரீம், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், இனிப்புகள், கார்பனேற்றப்பட்ட சர்க்கரை பானங்கள், துரித உணவு.

இவை அனைத்தும் இன்சுலின் திடீர் தாவல்களை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கின்றன. தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகள் தற்போது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அவற்றை வாங்குவதற்கான சோதனையானது தொடர்ந்து நடந்து கொண்டிருக்கிறது, இருப்பினும், இறுதி தேர்வு எப்போதும் உங்களுடையது.

உங்களுக்கு உடல்நலம், நீண்ட ஆயுள் அல்லது நோயின் சிக்கல்கள் என்ன தேவை?

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து

வகை 1 என்பது நோயின் இன்சுலின் சார்ந்த வடிவம் என்பதால், இது இன்சுலின் உற்பத்தியை முற்றிலும் அல்லது கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் நிறுத்துகிறது. உணவு சிகிச்சையின் பின்னணியில் இன்சுலின் மாற்று சிகிச்சை முக்கிய சிகிச்சை முறையாகும்.

வகை 1 நோயாளிகளுக்கு, ஒரு முன்நிபந்தனை ரொட்டி அலகுகளின் (XE) கணக்கீடு ஆகும். 1 ரொட்டி அலகு 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சமம்.

இன்சுலின் சரியான மற்றும் சீரான அளவிற்கும், கலோரி உட்கொள்ளலைக் கணக்கிடுவதற்கும் ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீடு அவசியம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து

வகை 2 நீரிழிவு நோய் இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்று கருதப்படுகிறது, அதாவது, இந்த வகையுடன், ஒரு உறவினர் இன்சுலின் குறைபாடு உருவாகிறது, மற்றும் கணைய பீட்டா செல்கள் இன்சுலின் ஹார்மோன் ஓரளவிற்கு சுரக்கின்றன.

வகை 2 க்கு, நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் பொதுவான நிலையை உறுதிப்படுத்த உணவு முக்கிய காரணியாகும்.

நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவின் கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு வடிவம் கொண்ட நோயாளிகள் நீண்ட காலத்திற்கு ஈடுசெய்யப்பட்ட நிலையில் இருக்க முடியும் மற்றும் நன்றாக உணரலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்புகளின் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை பட்டியல்கள்

மனித உடலைப் பொறுத்தவரை, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தவிர்க்க முடியாத பொருட்கள். சமீபத்தில், ஒரு சராசரி நபரின் வழக்கமான உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, XXI நூற்றாண்டில், நீரிழிவு நோய் மிகவும் பொதுவான நோய்களுக்கு மருத்துவர்கள் காரணம் என்று கூறுகின்றனர். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானவை.

அவற்றில் அதிக எண்ணிக்கையில் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்க்க, நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

கிளைசெமிக் தயாரிப்பு அட்டவணை

நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது சில உணவுகளை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிப்பதைக் குறிக்கும் மதிப்பு. மனித உடல் குறைந்த குறியீட்டுடன் தயாரிப்புகளைப் பெறுவதற்கு ஏற்றது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் மனித உடலை தோல்விகள் இல்லாமல் செயல்பட அனுமதிக்கின்றன, உடலுக்கு தேவையான சுவடு கூறுகளையும் ஆற்றலையும் வழங்குகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நவீன உலகில், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது, ஏனெனில் அவை உற்பத்தி செய்வதற்கு மலிவானவை மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவை.

அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள்:

• வெள்ளை மாவு ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்,
• ஸ்டார்ச்,
• உருளைக்கிழங்கு,
• ஆல்கஹால்,
• சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள்
• இனிப்பு சோடாக்கள்
• தானிய,
• தேன்
• இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்,
• உடனடி தயாரிப்புகள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகளின் சரியான நுகர்வுக்கு, நீங்கள் ஹெர்பலைஃப் நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க உதவும். உலகளாவிய வலையின் விரிவாக்கங்களில், நுகரப்படும் பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கணக்கிடுவது பற்றி ஏராளமான ஹெர்பலைஃப் வீடியோக்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கூடிய உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும், அவை அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கின்றன.

கார்போஹைட்ரேட் குழுக்கள்

விஞ்ஞானிகள் அனைத்து காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கிறார்கள். பிரிவு 100 கிராம் உற்பத்தியில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைப் பொறுத்தது:

1. மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், இதில் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.பசியின் உணர்வு (பூசணி, முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், தக்காளி, முள்ளங்கி, அஸ்பாரகஸ், வெந்தயம், கீரை, சிவந்த பழுப்பு, எலுமிச்சை, பச்சை வெங்காயம்) ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு அவற்றை உட்கொள்ளலாம்.
2. மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பெர்ரி, 100 கிராம் தயாரிப்புகளுக்கு (பீச், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம், வெங்காயம், பீன்ஸ், வோக்கோசு, முள்ளங்கி, செலரி ரூட், சிட்ரஸ் பழங்கள், ஸ்வீட், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல்). ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது,
3. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், மூல பெர்ரி, இதில் 100 கிராம் தயாரிப்புகளுக்கு (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, அன்னாசிப்பழம், அத்தி, இனிப்பு ஆப்பிள்கள்) 10 கிராமுக்கு மேற்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மிக விரைவாக செயலாக்கப்படுவதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்புகளை சாப்பிட டயட்டெடிக்ஸ் துறையில் வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கையுடன் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

விஞ்ஞானிகள் புதிய பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரிகளை பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவை வெப்ப சிகிச்சை உணவுகளை விட அதிகமான வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளன.

பால் - நீரிழிவு நோயாளிகளால் வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்படாத ஒரு தயாரிப்பு

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் ஒரு பகுதியாகும். நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கலாம். நீங்கள் அதிக பால் குடித்தால், சுவடு கூறுகளின் எண்ணிக்கையை ஏற்கனவே கணக்கிடுவது அவசியம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பிரியர்கள் இந்த தயாரிப்புகளில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளைப் பற்றி கவலைப்பட முடியாது, அவற்றில் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது. தானியங்கள் மற்றும் மாவு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுகளை துல்லியமாக கணக்கிட வேண்டும். விதிவிலக்கு: கம்பு ரொட்டி.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்:

1. சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸ்
2. பிரக்டோஸ்,
3. அனைத்து மிட்டாய்
4. இனிப்புகள், மர்மலாட்,
5. குக்கீகளை,
6. சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால்,
7. ஜாம், சிரப்ஸ்,
8. ஜாம்,
9. இனிப்பு மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள்.

உங்கள் உடல்நலத்தில் நீங்கள் அலட்சியமாக இல்லாவிட்டால், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து வரும் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேற்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உணவில் சாப்பிடக்கூடாது.

தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறிகள்

இயற்கை தாவர உணவுகள் பல நன்மைகளைத் தருகின்றன. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கருதும் காய்கறிகள் உள்ளன.

இரத்த சர்க்கரை உயர்த்தப்பட்டால், சில காய்கறிகள் நிலைமையை மோசமாக்கும்:

1. உருளைக்கிழங்கு. ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது. இது இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும். எந்த வடிவத்திலும் தீங்கு விளைவிக்கும்
2. கேரட். ஸ்டார்ச் கொண்டுள்ளது. எந்த வடிவத்திலும் தீங்கு விளைவிக்கும்
3. கிழங்கு. சர்க்கரை முடிந்தவரை அதிகமாக இருப்பதால், வேகவைத்த பீட் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகளை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் நீண்டகால ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

குறைந்த கலோரி, குறைந்த கார்ப் உணவாக இருப்பதால் முட்டைக்கோசு அதிக நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு நோயாளியின் முழு உடலிலும் நன்மை பயக்கும். காய்களில் உள்ள பச்சை பீன்ஸ் நோயாளிக்கு தேவையான தினசரி சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.

பச்சை காய்கறிகள் மனித உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகின்றன. பச்சை காய்கறிகளின் நுகர்வு நன்மை பயக்கும் பொருட்டு, அவற்றின் நுகர்வு கவனமாக சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.

அக்ரூட் பருப்புகளில் துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளன, இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும். தயாரிப்பு ஒரு நாளைக்கு 6-7 கோர்கள் சிறிய அளவில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

இறைச்சியில் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மெலிந்த கோழி மற்றும் முயல் இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவு முக்கியமாக வேகவைத்த வடிவத்தில் அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு கடல் உணவு ஒரு நன்மை பயக்கும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, அயோடினுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.

நோயாளிகள் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும் என்று சில நோய் ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். ஆனால் இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் நன்மை பயக்கும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி என்ன:

1. அதிகரித்த சர்க்கரையுடன், அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம், புதிய மற்றும் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்ததை சாப்பிடுவது நல்லது,
2. மெனுவை உருவாக்குங்கள், இதனால் ஆரோக்கியமான உணவு ஒருவருக்கொருவர் மாற்றுகிறது,
3. மிகவும் சரியான உணவுக்காக, ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும், ஏனென்றால் அவர் உங்களை விட நோயின் போக்கை நன்கு அறிவார்.

திங்கள்

• காலை - பக்வீட் கஞ்சி, சீஸ், கம்பு ரொட்டி,
• இரண்டாவது காலை உணவு - கேஃபிர் 200 கிராம்,
• மதிய - பச்சை போர்ஷ், காய்கறி சாலட் (வெள்ளரிகள், தக்காளி), வேகவைத்த மீன் கட்லெட், பழுப்பு ரொட்டி,
• பிற்பகல் தேநீர் - ரோஸ்ஷிப் தேநீர், ஆப்பிள்,
• இரவு - சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த மீன், கருப்பு தேநீர்,
• கனவு புத்தகம் (படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்) - பால் 200 கிராம்.

• காலை - முத்து பார்லி கஞ்சி, காய்கறி சாலட், காபி, பழுப்பு ரொட்டி,
• இரண்டாவது காலை உணவு - புதிய சாறு ஒரு கண்ணாடி,
• மதிய - சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காளான்கள், காய்கறி சாலட், வேகவைத்த கோழி மார்பகம், கம்பு ரொட்டி,
• பிற்பகல் தேநீர் - ஆப்பிள்
• இரவு - ஆம்லெட், வேகவைத்த சிக்கன் கல்லீரல், சர்க்கரை இல்லாத பச்சை தேநீர்,
• கனவு புத்தகம் - பால் 1% 200 கிராம்.

• காலை - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் அரிசி, பழுப்பு ரொட்டி,
• இரண்டாவது காலை உணவு - புதிய ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கண்ணாடி,
• மதிய - பட்டாணி சூப், காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சாலட், துரம் மாவில் இருந்து பாஸ்தா, சர்க்கரை இல்லாத பச்சை தேநீர், கம்பு ரொட்டி,
• பிற்பகல் தேநீர் - ஆப்பிள், காம்போட்,
• இரவு - குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, புதிய பெர்ரி, சர்க்கரை இல்லாத தேநீர்,
• கனவு புத்தகம் - கேஃபிர் 1% 200 கிராம்.

• காலை - முத்து பார்லி கஞ்சி, சீஸ், பழுப்பு ரொட்டி,
• இரண்டாவது காலை உணவு - ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்,
• மதிய - பச்சை போர்ஷ், தக்காளி சாலட், வேகவைத்த ஃபிஷ்கேக், கம்பு ரொட்டி,
• பிற்பகல் தேநீர் - ஆப்பிள், ரோஜா இடுப்பிலிருந்து குழம்பு,
• இரவு - சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த மீன், சர்க்கரை இல்லாத தேநீர்,
• கனவு புத்தகம் - பால் 1% 200 கிராம்.

• காலை - நீராவி ஆம்லெட், ஆரஞ்சு, ஆப்பிள் சாறு,
• இரண்டாவது காலை உணவு - கம்பு ரொட்டி, சீஸ், சர்க்கரை இல்லாமல் கருப்பு தேநீர்,
• மதிய - பக்வீட் சூப், கோல்ஸ்லா மற்றும் வெள்ளரி சாலட், வேகவைத்த மார்பகம், கம்பு ரொட்டி, காபி,
• பிற்பகல் தேநீர் - ஒரு ஆப்பிள், உலர்ந்த பழக் கூட்டு,
• இரவு - சீஸ், கிரீன் டீ, வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய்,
• கனவு புத்தகம் - கேஃபிர் 1% 200 கிராம்.

• காலை - வேகவைத்த மீன், அரிசி கஞ்சி, காபி,
• இரண்டாவது காலை உணவு - பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி,
• மதிய - முட்டைக்கோஸ் சூப், பீட்ரூட் சாலட், மூலிகை தேநீர், கம்பு ரொட்டி,
• பிற்பகல் தேநீர் - உலர்ந்த பழக் கூட்டு,
• இரவு - வேகவைத்த முயல் ஃபில்லட், காய்கறிகள், ஆரஞ்சு சாறு, பழுப்பு ரொட்டி,
• கனவு புத்தகம் - பால் 1% 200 கிராம்.

ஞாயிறு

• காலை - வேகவைத்த முட்டை, ஓட்மீல், ஆப்பிள் காம்போட்,
• இரண்டாவது காலை உணவு - ஆப்பிள், சர்க்கரை இல்லாத தேநீர்,
• மதிய - தினை சூப், பக்வீட் கஞ்சி, கோல்ஸ்லா, கம்பு ரொட்டி,
• பிற்பகல் தேநீர் - கொழுப்பு இல்லாத புளித்த வேகவைத்த பால் ஒரு கண்ணாடி,
• இரவு - கடல் உணவு சாலட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
• கனவு புத்தகம் - பால் 1% 200 கிராம்.

நோயாளியின் சுவைகளைப் பொறுத்து இந்த மெனுவை சரிசெய்யலாம்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கான உணவு முறை மற்றும் மெனுவை சரியாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இதை நீங்களே செய்ய முடியாவிட்டால், ஒரு நிபுணரை அணுகவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவின் அடிப்படைகள்:

நீரிழிவு என்பது மிகவும் கடுமையான நோயாகும், இது ஒட்டுமொத்த பிரச்சினைகளுக்கும் வழிவகுக்கும். நோயின் சிக்கல்களைத் தடுக்க, உணவு உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

குறைவான எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட முயற்சிக்கவும், அவற்றை சிக்கலானவற்றுடன் மாற்றவும். சரியான ஊட்டச்சத்துடன் இணங்குவது சிக்கல்களைத் தடுக்கும், முழு உடலின் வேலையையும் மேம்படுத்தும்.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் எளிய விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், நீங்கள் நோயை எதிர்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் - விரிவான தகவல்கள்

நீரிழிவு நோய் என்பது எண்டோகிரைன் அமைப்பின் ஒரு நோயாகும், இதில் இன்சுலின் தொகுப்பு பலவீனமடைகிறது (அல்லது அதன் உற்பத்தி முற்றிலும் நிறுத்தப்படும்).

நீரிழிவு சிகிச்சையில் மருந்து சிகிச்சை மற்றும் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை ஆகியவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், சர்க்கரையின் திடீர் கூர்மையைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து குறித்த மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை புறக்கணிக்க இயலாது, ஏனெனில் குறைந்த அளவு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் கூட ஹைப்பர் கிளைசீமியா அல்லது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

இறப்பு அதிகரிக்கும் அபாயமுள்ள நோயியல் குழுவைச் சேர்ந்த இத்தகைய சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கும், ஒரு உணவை சரியாக உருவாக்குவதற்கும், நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்ற மீட்பு கொள்கைகளுக்கு இசைவானதாக இருக்க வேண்டும். நோயாளியின் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கணையத்தில் அதிக சுமைகளை செலுத்தக்கூடாது - இன்சுலின் தொகுப்புக்கு உடல் பொறுப்பு. இந்த நோயறிதலுடன் கூடிய நோயாளிகள் அதிக உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஒரு சேவை 200-250 கிராம் (பிளஸ் 100 மில்லி பானம்) தாண்டக்கூடாது.

கவனம் செலுத்துங்கள்! உண்ணும் உணவின் அளவை மட்டுமல்ல, உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவையும் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். சுமார் 200-230 மில்லி தேநீர் ஒரு நிலையான கோப்பையில் வைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நேரத்தில் இந்த அளவின் பாதி குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். உணவில் தேநீர் குடிப்பதை மட்டுமே கொண்டிருந்தால், நீங்கள் வழக்கமான அளவு பானத்தை விட்டுவிடலாம்.

ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் உணவின் முறிவு மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கான செரிமான நொதிகளைக் கொண்ட இரைப்பை சாறு சில மணிநேரங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்

மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​நிபுணர்களின் பிற பரிந்துரைகளை நீங்கள் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், அதாவது:

• தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சையின் ஒரு முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பேக்கிங், கொதித்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்,
• கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் நாள் முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்,
• உணவின் முக்கிய பகுதி புரத உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள்,
• ஊட்டச்சத்து சீரானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தேவையான அளவு தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் (வயது தொடர்பான தேவைகளுக்கு ஏற்ப) இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை மட்டுமல்லாமல், உட்கொள்ளும் உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயில், கிட்டத்தட்ட 70% நோயாளிகளில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமடைகிறது; எனவே, குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகள் மெனுவுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, அனைத்து கொழுப்பு மற்றும் படங்களையும் துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம்; பால் பொருட்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1.5-5.2% வரம்பில் இருக்க வேண்டும்.

விதிவிலக்கு புளிப்பு கிரீம், ஆனால் இங்கே 10-15% க்கு மிகாமல் கொழுப்பின் சதவீதத்தைக் கொண்ட ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

நீரிழிவு என்றால் என்ன

நீரிழிவு நோய்க்கு எது நல்லது?

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவில் உள்ள புரத பொருட்களின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகளின் பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட உயர் புரத உணவுகள் பின்வருமாறு:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் கோழி (முயல், வியல், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் கோழி, தோல் இல்லாத வான்கோழி),
• 5% க்கு மிகாமல் கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டி,
• கோழி முட்டைகள் (அதிக கொழுப்பு புரதத்துடன் மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது),
• மீன் (எந்த வகைகளும், ஆனால் டுனா, ட்ர out ட், கானாங்கெளுத்தி, கோட் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது).

முக்கியம்! நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சரிசெய்வது மட்டுமல்லாமல், தசைக்கூட்டு அமைப்பு, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களிலிருந்து ஏற்படக்கூடிய சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (மஞ்சள் நிறத்தின் இனிப்பு வகைகளைத் தவிர), குறைந்த அளவுகளில் அவுரிநெல்லிகள், கேரட் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுக்கு ஆப்பிள்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த தயாரிப்புகளில் நிறைய லுடீன் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளன, அவை காட்சி கருவியின் நோயியலைத் தடுக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்களில் சுமார் 30% பேர் கிள la கோமா, கண்புரை மற்றும் விழித்திரை வளர்ச்சியை உருவாக்கும் அபாயங்களை அதிகரித்துள்ளனர், எனவே எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் இந்த தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்ப்பது அவசியம்.

இதய தசையின் செயல்பாட்டை பராமரிக்க பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பிற கூறுகளை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது சமமாக முக்கியம்.

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பாரம்பரியமாக இதயத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் கொட்டைகள் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இந்த விஷயத்தில் மருத்துவர்களின் கருத்து தெளிவற்றது, ஆனால் பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் சில நேரங்களில் நீங்கள் மெனுவில் உலர்ந்த பழங்களை உள்ளிடலாம் என்று நம்புகிறார்கள், சில விதிகளின்படி நீங்கள் மட்டுமே இதை செய்ய வேண்டும்:

• 7-10 நாட்களில் 1 முறைக்கு மேல் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்,
• ஒரு நேரத்தில் உண்ணக்கூடிய உற்பத்தியின் அளவு 2-4 துண்டுகள் (அல்லது 6-8 கொட்டைகள்),
• கொட்டைகளை பச்சையாக உட்கொள்ள வேண்டும் (வறுத்தெடுக்காமல்),
• உலர்ந்த பழங்கள் நுகர்வுக்கு முன் 1-2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்

முக்கியம்! உலர்ந்த பழங்களின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், சுண்டவைத்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் அத்திப்பழங்கள் (அரிதாக திராட்சையும்) நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இல்லை. சமைக்கும் போது, ​​அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்த ஸ்டீவியா அல்லது மற்றொரு இயற்கை இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.

நான் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

சில நோயாளிகள் நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து மோசமாகவும் சலிப்பானதாகவும் இருப்பதைக் காணலாம். இது ஒரு தவறான கருத்தாகும், ஏனெனில் இந்த நோய்க்கான ஒரே வரம்பு வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைப் பற்றியது, இது ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளால் உண்ணக்கூடிய அனைத்து பொருட்களும் அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

உணவு வகை நீரிழிவு நோயால் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்? எதை சாப்பிடக்கூடாது?

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு	தக்காளி சாஸில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன், டுனா அல்லது ட்ர out ட் ஆகியவற்றிலிருந்து சில பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள். வினிகர் மற்றும் ஆயத்த மரினேட்டிங் சுவையூட்டல்கள் சேர்க்காமல் காய்கறி பாதுகாப்பு	சிரப்பில் உள்ள பழங்கள், தொழில்துறை சுண்டவைத்த பழங்கள், சேர்க்கப்பட்ட அமிலங்களுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் (எ.கா., அசிட்டிக்), சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி
இறைச்சி	முயல், வான்கோழி, வியல் (கோபிகள் 5-7 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை), கோழி மற்றும் தோல் இல்லாத கோழிகள்	பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து, கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி
மீன்	அனைத்து வகைகளும் (ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை)	எண்ணெயில் மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட கொழுப்பு, பங்கு மீன்
முட்டைகள்	காடை முட்டை, கோழி முட்டை புரதம்	சிக்கன் மஞ்சள் கரு
பால்	2.5% க்கு மிகாமல் கொழுப்பு நிறைந்த பாஸ்டுரைஸ் பால்	கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பால், தூள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்
புளிப்பு-பால் பொருட்கள்	சுவையின்றி இயற்கை தயிர், சர்க்கரை மற்றும் வண்ணங்கள், புளித்த வேகவைத்த பால், பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், பிஃபிடோக், கேஃபிர்	இனிப்பு தயிர், “பனிப்பந்து”, தயிர் நிறை, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்
பேக்கிங் மற்றும் ரொட்டி	ஈஸ்ட் இல்லாத, பூட் ரொட்டி, முழு தானிய பன்கள், தவிடு ரொட்டி	வெள்ளை ரொட்டி, மிக உயர்ந்த தர பேக்கிங் மாவின் பேக்கரி பொருட்கள்
மிட்டாய்	இயற்கை பழங்களிலிருந்து தின்பண்டங்கள், ஆப்பிள் ப்யூரிலிருந்து இயற்கையான பாஸ்டில், மார்ஷ்மெல்லோஸ் (கடற்பாசி அடிப்படையில்), இயற்கை சாறு சேர்த்து மர்மலாட்	சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் மிட்டாய் கொழுப்பு கொண்ட எந்த மிட்டாய்
கொழுப்புகள்	இயற்கை பிரீமியம் வகுப்பு தாவர எண்ணெய்கள் (குளிர் அழுத்தப்பட்ட)	பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெய் (5-10 கிராம் வெண்ணெய் வாரத்திற்கு 2-3 முறை அனுமதிக்கப்படுகிறது), மிட்டாய் கொழுப்பு
பழம்	ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், ஆரஞ்சு, பீச்	வாழைப்பழங்கள், திராட்சை (அனைத்து வகைகள்), பாதாமி, முலாம்பழம்
பெர்ரி	வெள்ளை திராட்சை வத்தல், செர்ரி, நெல்லிக்காய், பிளம்ஸ், செர்ரி	தர்பூசணி
பசுமை	அனைத்து வகையான கீரைகள் (வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம், வோக்கோசு) மற்றும் இலை சாலடுகள்	கொத்தமல்லி நுகர்வு வரம்பிடவும்
காய்கறிகள்	அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், கீரை, கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி, வேகவைத்த அல்லது ஜாக்கெட் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு (ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மிகாமல்), வேகவைத்த பீட்)	வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மூல கேரட்

வகை 2 நீரிழிவு உணவுகள்

எப்போதாவது, சூரியகாந்தி அல்லது பூசணி விதைகள் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். அவை நிறைய பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, இது இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். பானங்கள் முதல் நீரிழிவு நோயாளிகள் வரை, நீங்கள் சுண்டவைத்த பழ பானங்கள், பழ பானங்கள், ஜெல்லி, பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர் குடிக்கலாம்.இந்த நோய்க்கு காபி, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளை மறுப்பது நல்லது.

நான் மது குடிக்கலாமா?

நீரிழிவு நோயில் ஆல்கஹால் பயன்படுத்துவது முரணானது. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு சிறிய அளவு உலர் ஒயின் உட்கொள்ள முடியும், இதில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 100 மில்லிக்கு 5 கிராம் தாண்டாது. அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​பின்வரும் பரிந்துரைகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்:

• வெறும் வயிற்றில் நீங்கள் மது அருந்த முடியாது,
• ஆல்கஹால் அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய அளவு 250-300 மில்லி,
• மேஜையில் பசியின்மை புரதமாக இருக்க வேண்டும் (இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள்).

முக்கியம்! பல மது பானங்கள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி சிறிது ஆல்கஹால் குடிக்க திட்டமிட்டால், சர்க்கரையின் கூர்மையான வீழ்ச்சி ஏற்பட்டால், இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர் மற்றும் தேவையான மருந்துகளை அவசர உதவியுடன் வைத்திருப்பது முக்கியம். சீரழிவின் முதல் அறிகுறியில் குளுக்கோஸை அளவிடுவது அவசியம்.

குளுக்கோஸைக் குறைக்க என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன?

நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் சில குழுக்கள் உள்ளன, இதன் பயன்பாடு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது. அவை தினசரி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன - இது குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஹைப்பர் கிளைசீமியா வடிவத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

இந்த தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவை காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள். அவை மொத்த தினசரி உணவில் மூன்றில் ஒரு பங்காக இருக்க வேண்டும். பின்வரும் வகை காய்கறிகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய்
• பச்சை மணி மிளகு,
• தக்காளி,
• முட்டைக்கோஸ் (ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்),
• வெள்ளரிகள்.

சர்க்கரையை குறைக்கும் தயாரிப்புகள்

கீரைகளில், வோக்கோசு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 5 அலகுகள் மட்டுமே. அனைத்து வகையான கடல் உணவுகளுக்கும் ஒரே குறிகாட்டிகள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பின்வரும் வகை கடல் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

சில வகையான மசாலாப் பொருட்களும் சர்க்கரையைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவற்றை சமைக்கும் போது சேர்க்கலாம், ஆனால் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவில். தேநீர் மற்றும் கேசரோல்களில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், காய்கறி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் மஞ்சள், இஞ்சி மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முக்கியம்! ஏறக்குறைய அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வுகளில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, பெப்டிக் அல்சர் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்களுக்கு முரணாக இருக்கின்றன.

பெர்ரி ஒரு நல்ல சர்க்கரை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு செர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

100 கிராம் செர்ரிகளை வாரத்திற்கு 2-3 முறை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தலாம், இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கலாம், மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகளால் உடலை வளப்படுத்தலாம்.

குளிர்காலத்தில், நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம், கோடையில் ஒரு புதிய தயாரிப்பு வாங்குவது நல்லது. செர்ரிக்கு நெல்லிக்காய், திராட்சை வத்தல் அல்லது பிளம்ஸுடன் மாற்றலாம் - அவை ஒத்த வேதியியல் கலவை மற்றும் அதே கிளைசெமிக் குறியீட்டை (22 அலகுகள்) கொண்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நாள் மாதிரி மெனு

உணவு விருப்பம் 1 விருப்பம் 2 விருப்பம் 3

காலை	காடை முட்டைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ்), இனிக்காத பச்சை தேயிலை ஆகியவற்றிலிருந்து வேகவைத்த ஆம்லெட்	பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பீச் கேசரோல், வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் முழு தானிய பன், தேநீர்	பழம், தேநீர், 2 துண்டுகள் மர்மலாட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தண்ணீரில் ஓட்ஸ்
இரண்டாவது காலை உணவு	பேரிக்காய் சாறு 1: 3, 2 குக்கீகள் (பிஸ்கட்) என்ற விகிதத்தில் நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.	உலர்ந்த பழ ஆரஞ்சு மற்றும் கம்போட்	பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து இயற்கை சாறு
மதிய	வியல் மீட்பால்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கேசரோல், பெர்ரி ஜெல்லி கொண்ட காய்கறி சூப்	ஊறுகாய், காய்கறிகளுடன் பக்வீட் மற்றும் ஒரு வான்கோழி கட்லெட், கம்போட்	கோட் ஃபிஷ் சூப், பாஸ்தா மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி க ou லாஷ், கம்போட்
உயர் தேநீர்	பால், வேகவைத்த ஆப்பிள்	ரியாசெங்கா, பேரிக்காய்	இயற்கை தயிர், ஒரு சில பெர்ரி
இரவு	காய்கறிகளின் ஒரு பக்க டிஷ், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு கொண்டு வேகவைத்த மீன்	காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் வேகவைத்த சால்மன் ஸ்டீக்	புளிப்பு கிரீம் சாஸில் முயல் இறைச்சி காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு பக்க டிஷ், பழ பானம்
படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்	kefir	kefir	kefir

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

நீரிழிவு நோய்க்கு சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது நோய்க்கான விரிவான சிகிச்சையின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். நோயாளி மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவில்லை மற்றும் உணவை மாற்றவில்லை என்றால், சாதகமான வாழ்க்கை முன்கணிப்பு நிகழ்தகவு மிகக் குறைவாகவே இருக்கும்.

மருந்து சிகிச்சையின் செயல்திறன் நோயாளி எந்தெந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது, எனவே சரியான உணவை உருவாக்குவது மற்றும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது நோயாளியின் எதிர்கால வாழ்க்கை சார்ந்து இருக்கும் ஒரு முக்கியமான பணியாகும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகள் - என்ன இருக்க முடியும் மற்றும் இருக்க முடியாது

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் தனது உணவை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த ஆபத்தானவற்றையும் கவனியுங்கள்.

உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுடன் தொடர்புடைய பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் முக்கிய அங்கமாக உணவு உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் சீர்குலைவு காரணமாக நீரிழிவு நோய் ஏற்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க ஒரு சிகிச்சை உணவு கட்டப்பட்டுள்ளது. உணவுக் கொழுப்புகள், உறிஞ்சப்படும்போது, ​​சிக்கலான இரசாயன எதிர்வினைகள் மூலம் சர்க்கரைகளாக மாற்றப்படலாம், இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவையும் பாதிக்கிறது. சரியான ஊட்டச்சத்துடன், ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஓரளவு அல்லது முழுமையாக வைக்க முடியும், இருப்பினும், இதற்காக, சிறப்பு உணவு விதிகளை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அல்ல, ஆனால் வாழ்க்கைக்காக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய 13 உணவுகள்

வழக்கமாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் என்ன சாப்பிடலாம் என்று நோயாளிகள் கேட்கும்போது, ​​அவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகளைக் குறிக்கின்றன. அது சரி.

ஆனால் எந்த உணவுகள் சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுவது என்பது மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயின் கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, இருதய நோய்கள் அல்லது குருட்டுத்தன்மை ஆகியவற்றிலிருந்து.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படாத 12 பிரதான உணவுகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கான முற்காப்பு முகவர்களாக இருப்பதால் அவை வலுவாக சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

எந்தவொரு நோய்க்கும் சிகிச்சையை ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைக்க வேண்டும் - இந்த மருத்துவத் துறையில் ஒரு நிபுணர். உயர் இரத்த சர்க்கரை (ஹைப்பர் கிளைசீமியா) ஏற்பட்டால், ஒரு தகுதிவாய்ந்த உட்சுரப்பியல் நிபுணர் உதவுவார். நீரிழிவு நோயாளிகளால் எந்த உணவுகளை உண்ணலாம், எந்த உணவை சாப்பிட முடியாது என்று அவர் எப்போதும் சொல்ல முடியும்.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், நோயாளியின் உணவின் அடிப்படை இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகும். உடலுக்கு சரியான அளவு புரதத்தை வழங்குவது குளுக்கோஸை உட்கொள்ள முடியாத காரணத்தினால் தான் - ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம் இயல்பானது. புரோட்டீன் உணவுகளுடன் மெனுவை முடிக்காமல் நோயாளிகள் உணவில் இருந்து குளுக்கோஸ் கொண்ட தயாரிப்புகளை விலக்கினால், உடல் விரைவாக தீர்ந்துபோய், வலிமையைப் பெற அதன் சொந்த தசை வெகுஜனத்தை ஜீரணிக்கத் தொடங்கும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரங்கள்

புரதம் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்து இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே பெற முடியும் என்று நம்புவது தவறு. இயற்கையில் பல புரதச்சத்து நிறைந்த தாவரங்கள் உள்ளன. இவற்றில் பீன்ஸ் அடங்கும். இந்த பீனில் இருந்து, நீங்கள் இறைச்சிக்கு பக்க உணவுகளை தயார் செய்யலாம், அதை சூப்களில் சேர்க்கலாம் மற்றும் அதிலிருந்து இனிப்புகளை கூட செய்யலாம். வெள்ளை பீன்ஸ் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் மட்டுமல்ல, வைட்டமின்களிலும் நிறைந்துள்ளது.

முதலாவது வாலின், ஹிஸ்டைடின், லியூசின், மெத்தியோனைன் டிரிப்டோபான் ஆகியவை அடங்கும். பீன்ஸ் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களில் வைட்டமின்கள் பி, சி, சுவடு கூறுகள் இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவை உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் அதை வரம்பற்ற அளவில் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனென்றால், எல்லா பீன்களையும் போலவே, பீன்ஸ் குடலில் செயலில் வாயு உருவாவதைத் தூண்டுகிறது, இது செரிமான செயல்முறையை குறைக்கிறது.பீன்ஸ் ஒரு சிறிய சதவீத கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

புரதத்தின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத ஆதாரம் இறைச்சி. நீங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான இறைச்சியையும் சமைக்கலாம்: கோழி, வான்கோழி, ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, வியல், முயல். உணவில் இருந்து விலக்கு கொழுப்பு இறைச்சியாக இருக்க வேண்டும். நன்னீர் மற்றும் உப்பு நீர் மீன்களில் நிறைய புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் வேதியியல் கலவையில் குளுக்கோஸின் ஆதிக்கம் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் கொள்கையளவில் சர்க்கரைகளை மறுக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. காம்ப்ளக்ஸ், அல்லது மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுபவை, ஹைப்பர் கிளைசீமியா உள்ளவர்கள் கூட உணவில் தாங்க முடியும். நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் பல்வேறு தானியங்கள் அடங்கும். பயனுள்ள பண்புகளுக்கான முதல் இடம் பக்வீட்டிற்கு வழங்கப்பட வேண்டும். இதை பாலுடன் சமைக்கலாம், மேலும் முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறலாம். பக்வீட் கஞ்சியை உட்கொள்வது (இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும்) இரத்த சர்க்கரை கூர்மையை ஏற்படுத்தாது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

பக்வீட் தவிர, ஓட்ஸ், பார்லி, சோளம் மற்றும் கோதுமை கஞ்சி ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். அவை உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு கிளைசீமியாவின் அளவை பாதிக்காது. இருப்பினும், இந்த தானியங்கள் முழு உடலுக்கும் ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும்.

கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. கடல் மீன்களுக்கு கூடுதலாக, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் பல்வேறு கொட்டைகளில் பெரிய அளவில் காணப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கான கொட்டைகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம் என்று அனைத்து மருத்துவர்களும் கூறுகிறார்கள்: இந்த பழங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன, இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது. அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், வேர்க்கடலை, பைன் கொட்டைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

காய்கறிகளும் பழங்களும் ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத கூறுகள். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கட்டாய உணவுகளின் பட்டியலிலும் அவை சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. கார்போஹைட்ரேட் கலவையில் சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆதிக்கம் செலுத்துவதில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் நடைமுறையில் குளுக்கோஸ் இல்லை, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுக்கு பாதுகாப்பாக அமைகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் சிட்ரஸ் பழங்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன. ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது உடலில் சில நொதிகளின் செயல்பாட்டில் நேரடியாக ஈடுபட்டுள்ளது. கூடுதலாக, சிட்ரஸ் பழங்கள் மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைப் பாதிக்காது. சிட்ரஸில் இன்னும், அதிக சர்க்கரை அளவின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைத் தடுக்கும் பல ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.

சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு மேலதிகமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் பாதாமி, ஆப்பிள், பீச், பேரிக்காய், பெர்ரி, மாதுளை ஆகியவை வரவேற்கப்படுகின்றன. தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம், மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அதிக அளவு சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றை உண்ணலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில்.

பழம் மற்றும் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளை புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும். கடைகளில் தொகுக்கப்பட்ட சாறு நிறைய சர்க்கரை இருப்பதால் அவற்றை மறந்துவிட வேண்டும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள காய்கறிகளில், கீரை, தக்காளி, வெள்ளரிகள், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், அஸ்பாரகஸ், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம். காய்கறிகளை தனித்தனியாக புதியதாகவோ அல்லது சாலட்களாகவோ அல்லது சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்ததாகவோ உட்கொள்ளலாம்.

ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன் என்ன சாப்பிட முடியாது?

நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் சாப்பிட முடியாதவற்றின் கடுமையான பட்டியல் உள்ளது:

1. வெள்ளை ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி, பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து பேஸ்ட்ரிகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
2. இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து, நீரிழிவு நோயாளிகள் புகைபிடித்த இறைச்சிகள், வாத்து இறைச்சி, கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, கொழுப்பு நிறைந்த மீன் ஆகியவற்றை சாப்பிடக்கூடாது.
3. இரத்த சர்க்கரை கூர்முனை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள், திராட்சையும் (மற்ற அனைத்து உலர்ந்த பழங்களும் சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும்) தடுக்க, திராட்சை, அத்தி, ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆகியவற்றை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும்.
4. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சில பால் பொருட்களை உண்ண முடியாது. உணவில் இருந்து, நீங்கள் முழு பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம், வெண்ணெய் சேர்த்து விலக்க வேண்டும்.
5. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பட்டாணி எந்தவொரு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளைப் போலவே ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன் மனித எதிரிகள்.
6. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் - எந்த மிட்டாய், தூய சர்க்கரை, துரித உணவு.

பல சுகாதார உணவுகளுடன், தீங்கு விளைவிக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை இயற்கை தேனுடன் மாற்றுவது பயனுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்பை தங்கள் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்களா? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, தேனின் ரசாயன கலவையை பகுப்பாய்வு செய்வது அவசியம்.

தேனில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் பிரக்டோஸ் டிசாக்கரைடு மூலம் குறிக்கப்படுகின்றன. பிரக்டோஸ் கிளைசீமியாவை பாதிக்காது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. இருப்பினும், இந்த டிசாக்கரைடை அதிக அளவில் உறிஞ்சுவதற்கு, இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோயில் அதன் நேரடி செயல்பாட்டை சமாளிக்க முடியாது. இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதை அனுபவிக்கலாம், இது அவரது நிலையை மோசமாக பாதிக்கும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் தேனை உண்ணலாம், ஆனால் சில விதிகளின்படி மட்டுமே:

• உற்பத்தியின் தினசரி டோஸ் 1-2 டீஸ்பூன் தாண்டக்கூடாது. எல்.,
• சாப்பிட சிறந்த நேரம் காலை,
• வெற்று வயிற்றில் தேன் சாப்பிடுங்கள், வெற்று நீரில் கழுவ வேண்டும்.

கடுமையான நீரிழிவு நோய்க்கான தடை காபி. கிளைசீமியாவை நேரடியாக பாதிக்காமல், காபி மூளையின் வாசோமோட்டர் மையத்தை தூண்டுகிறது, இது வாஸ்குலர் சுவர்களை தளர்த்த வழிவகுக்கிறது.

ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுக்கான உணவின் அடிப்படை விதிகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலுடன் கூடுதலாக, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தினசரி உணவின் சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும், இது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவதற்கும் பங்களிக்கும்.

1. மெனுவில் முன்னுரிமை காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களுக்கு கொடுக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் அதே நேரத்தில், விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும்.
2. நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், அதே நேரத்தில், சிறிய பகுதிகளில் (ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை).
3. உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உணவில் சேர்ப்பதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.
4. சுண்டவைத்தல், கொதித்தல், பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் உணவு வெப்ப சிகிச்சைக்கு சிறந்தது.
5. ஒரு நாள் நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு திரவத்தை (குறைந்தது 1.5 லிட்டர்) குடிக்க வேண்டும்.
6. சர்க்கரையை சோர்பிடால் மற்றும் சைலிட்டால் மாற்றலாம்.

ஊட்டச்சத்தின் எளிய விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், நீரிழிவு நோயாளிகள் நன்றாக இருப்பார்கள், ஆபத்தான நோயின் சிக்கல்களை எதிர்கொள்ள மாட்டார்கள்.

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும், அவற்றின் மிகவும் பயனுள்ள வடிவங்கள் EPA (eicosapentaenoic acid) மற்றும் DHA (docosahexaenoic acid) ஆகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் இரண்டு காரணங்களுக்காக குறிப்பிடத்தக்க அளவு எண்ணெய் மீன்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

• முதலாவதாக, ஒமேகா -3 அமிலங்கள் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு வழியாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளில், இந்த வியாதிகளை உருவாக்கும் ஆபத்து மக்கள் தொகையில் சராசரியை விட கணிசமாக அதிகமாகும்.

2 மாதங்களுக்கு ஒரு வாரத்தில் 5-7 முறை எண்ணெய் மீன் இருந்தால், இருதய நோய்களுடன் தொடர்புடைய ட்ரைகிளிசரைட்களின் செறிவு, அத்துடன் வாஸ்குலர் நோய்க்குறியீடுகளுடன் தொடர்புடைய அழற்சியின் சில குறிப்பான்கள் இரத்தத்தில் குறையும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த கட்டுரையில், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை எடுத்துக்கொள்வது ஏன் பயனுள்ளது என்பதைப் பற்றி மேலும் விரிவாகப் படிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் முட்டைகளை சாப்பிடுவதாகக் காட்டப்படுவது மிகவும் விசித்திரமாகத் தோன்றலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயின் முட்டைகள் கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று பாரம்பரியமாக நம்பப்படுகிறது. இருந்தால், புரதம் மட்டுமே. முடிந்தால், மஞ்சள் கருவை முற்றிலுமாக அகற்றவும். எனவே வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பிரபலமான சோவியத் உணவு எண் 9 கூறுகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, தவறு என்கிறார். சமீபத்திய விஞ்ஞான சான்றுகள் நீரிழிவு நோயாளிகள் சாத்தியமில்லை, ஆனால் முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறுகின்றன.

இந்த அறிக்கைக்கு பல விளக்கங்கள் உள்ளன.

• எடை குறைக்க முட்டைகள் உதவுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும் இதய நோய்களிலிருந்து முட்டைகள் பாதுகாக்கின்றன. அது சரி.முன்பு நினைத்தபடி அவர்களைத் தூண்டிவிடாதீர்கள்.
• ஒரு வழக்கமான முட்டை உணவு லிப்பிட் சுயவிவரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு அவசியம்.

முட்டை இரத்தத்தில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் (“நல்ல” கொழுப்பு) செறிவை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, அவை குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் ("மோசமான" கொழுப்பு) சிறிய ஒட்டும் துகள்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கின்றன, அவை பாத்திரங்களில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குகின்றன.

மெனுவில் போதுமான எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள் இருந்தால், "கெட்ட" கொழுப்பின் சிறிய ஒட்டும் துகள்களுக்கு பதிலாக, பெரிய நுரையீரல் உருவாகின்றன, அவை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஒட்ட முடியாது.

• முட்டைகள் இன்சுலின் உடலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகின்றன.

தினமும் 2 முட்டைகளை சாப்பிட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முட்டைகளைத் தவிர்த்த நோயாளிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டது.

• முட்டைகளில் உள்ளார்ந்த மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள மற்றொரு முக்கியமான தரம். அவற்றில் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் உள்ளன, அவை கண்களை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன - இரண்டு நோய்கள் பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளை பாதிக்கும் மற்றும் பார்வை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

உடலில் இன்சுலின் தேவைப்படுவதால் எண்டோகிரைன் நோய் ஏற்படுகிறது. கணையத்திலிருந்து சுரக்கும் இந்த ஹார்மோன் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு காரணமாகிறது. எனவே செயலற்ற சர்க்கரை இரத்தத்தில் விரைவாக நுழைகிறது, இன்சுலின் வெளியிடப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் அனைத்து வகையான வளர்சிதை மாற்றமும் பாதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயை அகற்றுவதற்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்

நீரிழிவு நோயைக் கடக்க, நீங்கள் ஒரு உணவில் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும். அவள் இருக்க வேண்டும் 40-50% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 30-40% புரதங்கள் மற்றும் 15-20% கொழுப்புகள்.

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் இன்சுலின் சார்ந்து இருந்தால், உணவுக்கும் ஊசி மருந்துகளுக்கும் இடையில் அதே அளவு கழிந்துவிடும்.

70-90% உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் மிகவும் ஆபத்தான மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டவை என்பதை நினைவில் கொள்க, அதாவது உடலில் விரைவாக உடைந்து இன்சுலின் வெளியீட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை பட்டியலிடுங்கள்:

1. இனிப்பு உணவுகள். இனிப்புகள், சாக்லேட், தேன், ஜாம், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மார்மலேட், ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
2. மிட்டாய், குறிப்பாக பணக்காரர். அவற்றில் கொழுப்புகள் அல்லது கோகோ வெண்ணெய் மாற்றீடுகள் இருக்கலாம்.
3. வெள்ளை ரொட்டி.
4. ஆல்கஹால்.
5. ஊறுகாய், காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள்.
6. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு.
7. துரித உணவு, குறிப்பாக பிரஞ்சு பொரியல், ஹாட் டாக் மற்றும் ஹாம்பர்கர்கள்.
8. இறைச்சி - பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி.
9. அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பழங்கள். உதாரணமாக, வாழைப்பழம், திராட்சையும், தேதியும், திராட்சையும் மறுப்பது நல்லது.
10. சில கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த காய்கறிகளில் உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் ஆகியவை அடங்கும்.
11. கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், வெண்ணெயை, பரவுகிறது, தயிர், கிரீம், பால்.
12. மஞ்சள் நிறத்தின் சீஸ் வகைகள்.
13. மயோனைசே, கடுகு, மிளகு.
14. வெள்ளை, பழுப்பு சர்க்கரை.
15. தானியங்கள் - அரிசி, தினை, ரவை.
16. பிரகாசிக்கும் நீர்.
17. பழச்சாறுகள், இதில் சர்க்கரை அடங்கும்.
18. பிரக்டோஸில் எந்த தயாரிப்புகளும்.
19. பாப் சோளம், சோள செதில்களாக, கிரானோலா.

அனுமதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு தயாரிப்புகள் - பட்டியல்

குறைந்த மற்றும் சராசரி கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அவை அனைத்து அமைப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பயனுள்ள பொருட்களால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது மற்றும் நிறைவு செய்யாது.

நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:

• பழுப்பு ரொட்டி அல்லது முழு தானியங்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி - கோழி, முயல், வான்கோழி.
• பாஸ்தா.
• தானியங்கள் - பக்வீட், ஓட்ஸ்.
• பருப்பு வகைகள் - பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு.
• முட்டைகள்.
• கடல் மற்றும் நதி மீன்.
• சில கடல் உணவுகள் - கேவியர், இறால்.
• சில பால் பொருட்கள் - பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், சறுக்கும் பால், தயிர்.
• காய்கறிகள் - வெள்ளரிகள், தக்காளி, அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, வெண்ணெய், சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய்.
• கீரைகள் - கீரை, அஸ்பாரகஸ், பச்சை வெங்காயம், துளசி, கீரை, வோக்கோசு.
• கிட்டத்தட்ட எல்லா பழங்களும் ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம். எலுமிச்சை, சீமைமாதுளம்பழம், பேரிக்காய், பாதாமி, மாதுளை. மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள் - அன்னாசி, கிவி, மா, பப்பாளி.
• புரோபோலிஸ், வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில்.
• தேநீர் மற்றும் காபி.
• மினரல் வாட்டர் மற்றும் பிரகாசம், சர்க்கரை இல்லாததாக இருக்க வேண்டும்.
• கொட்டைகள் - பழுப்புநிறம், பிஸ்தா, வேர்க்கடலை, பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சிடார்.
• காளான்.
• பெர்ரி - ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, பிளம்ஸ், ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், கருப்பட்டி, அவுரிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், நெல்லிக்காய், முலாம்பழம், தர்பூசணி.
• கிஸ்ஸல், கம்போட், சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம்.
• சோயா சாஸ், டோஃபு, சோயா பால்.
• எள், சூரியகாந்தி, பூசணி விதைகள்.
• சில உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும். ஆனால் - அவற்றை மருந்துகளுடன் பயன்படுத்தக்கூடாது.

இரத்த சர்க்கரை குறைக்கும் உணவுகள்:

பல ஆண்டுகளாக நான் DIABETES இன் சிக்கலைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 100% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்தின் முழு செலவையும் ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் க்கு ஒரு தீர்வைப் பெறலாம் - இலவச!

• முட்டைக்கோஸ் சாறு.
• திராட்சைப்பழம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு.
• சிக்கரி.
• ஜெருசலேம் கூனைப்பூ.
• ரோஸிப்.
• ஜின்செங்.
• எலியுதெரோகோகஸ், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, டேன்டேலியன்.
• ஆளி விதைகள்
• செலரி, வோக்கோசு, குதிரைவாலி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு. அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான முறையான நிலையான இழப்பீட்டைப் பராமரிப்பதில் நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான, பகுத்தறிவு மற்றும் கவனமாக சீரான உணவு ஒரு முக்கிய காரணியாகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நேரத்தில் ஒரு நபரை நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலுமாக காப்பாற்றக்கூடிய பயனுள்ள மருந்துகள் எதுவும் இல்லை, ஆகையால், இது சரியான தினசரி விதிமுறைகளுடன், தேவைப்பட்டால், மருந்துகளை உட்கொள்வது, நோயாளி வாழ்க்கையை வசதியாகவும் ஆரோக்கியத்திற்கு பயப்படாமலும் வாழ உதவும்.

மருத்துவ ஊட்டச்சத்து

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் தேவை பற்றி டாக்டர்கள் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள் - இன்சுலின் காலத்திற்கு முந்தைய மருத்துவ ஊட்டச்சத்துதான் பிரச்சினையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரே சிறந்த வழிமுறையாக இருந்தது. டைப் 1 நீரிழிவு நோயின் உணவு குறிப்பாக முக்கியமானது, அங்கு கோமாவின் அதிக நிகழ்தகவு சிதைவு மற்றும் மரணத்தின் போது கூட உள்ளது. இரண்டாவது வகை நோயைக் கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, எடையை சரிசெய்ய மருத்துவ ஊட்டச்சத்து பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் நோயின் மிகவும் கணிக்கக்கூடிய நிலையான போக்கைக் குறிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

நவீன உணவு முறைகள், உடலில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் விளைவுகள் குறித்த நோயறிதல் மற்றும் ஆராய்ச்சியின் மேம்பட்ட முறைகள், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலைக் கணிசமாகக் குறைத்துள்ளன. தற்போது, ​​சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள், அதே போல் பயனற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் நிறைய கொழுப்பைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் ஆகியவை முற்றிலும் முரணாக உள்ளன.

வெள்ளை ரொட்டி, அரிசி மற்றும் ரவை, அத்துடன் பாஸ்தா ஆகியவற்றுக்கு உறவினர் தடை உள்ளது - அவை கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, நீரிழிவு வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், ஆல்கஹால் முற்றிலும் முரணாக உள்ளது.

கவனமாக இருங்கள்

உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, உலகில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 2 மில்லியன் மக்கள் நீரிழிவு மற்றும் அதன் சிக்கல்களால் இறக்கின்றனர். உடலுக்கு தகுதியான ஆதரவு இல்லாத நிலையில், நீரிழிவு பல்வேறு வகையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, படிப்படியாக மனித உடலை அழிக்கிறது.

மிகவும் பொதுவான சிக்கல்கள்: நீரிழிவு குடலிறக்கம், நெஃப்ரோபதி, ரெட்டினோபதி, டிராபிக் புண்கள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, கெட்டோஅசிடோசிஸ். நீரிழிவு புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும். கிட்டத்தட்ட எல்லா நிகழ்வுகளிலும், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி இறந்துவிடுகிறார், வலிமிகுந்த நோயுடன் போராடுகிறார், அல்லது இயலாமை கொண்ட உண்மையான நபராக மாறுகிறார்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன செய்கிறார்கள்? ரஷ்ய அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு தீர்வை தயாரிப்பதில் வெற்றி பெற்றுள்ளது.

ஃபெடரல் திட்டம் "ஹெல்தி நேஷன்" தற்போது நடந்து வருகிறது, இந்த மருந்து ரஷ்ய கூட்டமைப்பு மற்றும் சிஐஎஸ் குடியிருப்பாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் கட்டமைப்பிற்குள் - இலவச . மேலும் தகவலுக்கு, MINZDRAVA இன் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தைப் பார்க்கவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

சில சந்தர்ப்பங்களில், டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை முழுமையாக ஈடுசெய்ய உதவுகிறது மற்றும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. 1 வது மற்றும் பிற வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, மருத்துவ ஊட்டச்சத்து கருதப்படுகிறது மற்றும் இது சிக்கலின் சிக்கலான சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

நீரிழிவு உணவு வகைகள்

1. கிளாசிக். இந்த வகை மருத்துவ ஊட்டச்சத்து இருபதாம் நூற்றாண்டின் 30-40 களில் மீண்டும் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் இது ஒரு சீரான, கடுமையான வகை உணவு என்றாலும். ரஷ்ய உணவு முறைகளில் அதன் தெளிவான பிரதிநிதி அட்டவணை எண் 9 என்பது பல, மிக சமீபத்திய மாறுபாடுகளுடன். இந்த வகை மருத்துவ ஊட்டச்சத்து வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிட்டத்தட்ட அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது.
2. நவீன. தனிப்பயனாக்கலின் கொள்கைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட சமூகக் குழுக்களின் மனநிலை ஆகியவை பலவகையான மெனுக்கள் மற்றும் நவீன உணவுமுறைகளுக்கு வழிவகுத்தன, சில வகையான உணவுகளுக்கு குறைந்த கடுமையான தடைகள் மற்றும் பிந்தையவற்றில் காணப்படும் புதிய பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, முன்னர் நிபந்தனையுடன் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை தினசரி உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதித்தது. இங்குள்ள முக்கிய கொள்கைகள் போதுமான அளவு நார்ச்சத்துள்ள "பாதுகாக்கப்பட்ட" கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாட்டின் காரணியாகும். இருப்பினும், இந்த வகையான மருத்துவ ஊட்டச்சத்து கண்டிப்பாக தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்கிறது என்பதையும், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஈடுசெய்வதற்கான உலகளாவிய வழிமுறையாக கருத முடியாது என்பதையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
3. குறைந்த கார்ப் உணவுகள். அதிகரித்த உடல் எடையுடன் வகை II நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முதன்மையாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை முடிந்தவரை உட்கொள்வதை விலக்குவதே அடிப்படைக் கொள்கையாகும், ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இருப்பினும், இது குழந்தைகளுக்கு முரணாக உள்ளது, மேலும் இது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் (பிற்பட்ட நிலை நெஃப்ரோபதிகள்) மற்றும் டைப் 1 நீரிழிவு மற்றும் கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.
4. சைவ உணவுகள். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் சோதனை ஆய்வுகள் காட்டியபடி, கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுவதை வலியுறுத்தும் சைவ உணவு வகைகள், எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்லாமல், இரத்த சர்க்கரையையும் குறைக்கின்றன. நார்ச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஏராளமான முழு தாவரங்களும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிறப்பு உணவுகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக சைவ உணவு என்பது தினசரி உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பை குறிக்கிறது. இது, நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நிலைமைகளில் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இது ஒரு சுயாதீனமான முற்காப்பு மருந்தாக செயல்பட முடியும் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக திறம்பட போராடுகிறது.

தினசரி மெனு

கீழே, 1 மற்றும் 2 வது வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உன்னதமான உணவு மெனுவை நாங்கள் கருதுகிறோம், இது லேசான மற்றும் மிதமான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உகந்ததாகும். தீவிரமான சிதைவு, போக்கு மற்றும் ஹைப்பர் மற்றும் ஹைபோகிளைசீமியா போன்றவற்றில், மனித உடலியல், தற்போதைய சுகாதார பிரச்சினைகள் மற்றும் பிற காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் ஒரு தனிப்பட்ட உணவு முறையை உருவாக்க வேண்டும்.

1. புரதங்கள் - 85-90 கிராம் (விலங்குகளின் அறுபது சதவீதம்).
2. கொழுப்புகள் - 75–80 கிராம் (மூன்றாவது - தாவர அடிப்படையில்).
3. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 250-300 கிராம்.
4. இலவச திரவம் - சுமார் ஒன்றரை லிட்டர்.
5. உப்பு 11 கிராம்.

சக்தி அமைப்பு பகுதியளவு, ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை, தினசரி அதிகபட்ச ஆற்றல் மதிப்பு 2400 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் / உணவுகள்:

1. மாவு பொருட்கள் - அனுமதிக்கப்பட்ட கம்பு மற்றும் தவிடு ரொட்டி, அத்துடன் சாப்பிட முடியாத மாவு பொருட்கள்.
2. சூப்கள் - போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப், காய்கறி சூப்கள், அத்துடன் குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு கொண்ட சூப் ஆகியவற்றின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்துக்கு உகந்ததாகும். சில நேரங்களில் ஓக்ரோஷ்கா.
3. இறைச்சி.குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் மாட்டிறைச்சி, வியல், பன்றி இறைச்சி. வரையறுக்கப்பட்ட கோழி, முயல், ஆட்டுக்குட்டி, வேகவைத்த நாக்கு மற்றும் கல்லீரல் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. மீன்களிலிருந்து - வேகவைத்த வடிவத்தில் எந்த க்ரீஸ் அல்லாத வகைகளும், காய்கறி எண்ணெய் இல்லாமல் வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்.
4. பால் பொருட்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகள், சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத பால் பொருட்கள். வரையறுக்கப்பட்டவை - 10 சதவிகிதம் புளிப்பு கிரீம், குறைந்த கொழுப்பு அல்லது தைரியமான தயிர். முட்டைகள் மஞ்சள் கரு இல்லாமல், தீவிர நிகழ்வுகளில், ஆம்லெட் வடிவில் சாப்பிடுகின்றன.
5. தானியங்கள். ஓட்ஸ், பார்லி, பீன்ஸ், பக்வீட், முட்டை, தினை.
6. காய்கறிகள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட கேரட், பீட், முட்டைக்கோஸ், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி. உருளைக்கிழங்கு - வரையறுக்கப்பட்டவை.
7. சிற்றுண்டி மற்றும் சாஸ்கள். புதிய காய்கறி சாலடுகள், தக்காளி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு சாஸ்கள், குதிரைவாலி, கடுகு மற்றும் மிளகு. வரையறுக்கப்பட்டவை - ஸ்குவாஷ் அல்லது பிற காய்கறி கேவியர், வினிகிரெட், ஜெல்லிட் மீன், குறைந்தபட்சம் காய்கறி எண்ணெயுடன் கூடிய கடல் உணவுகள், குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி ஜெல்லிகள்.
8. கொழுப்புகள் - காய்கறி, வெண்ணெய் மற்றும் நெய் மட்டுமே.
9. மற்றவர்கள். சர்க்கரை இல்லாத பானங்கள் (தேநீர், காபி, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, காய்கறி சாறுகள்), ஜெல்லி, மசி, புதிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லாத கவர்ச்சியான பழங்கள், கலக்கின்றன. மிகவும் வரையறுக்கப்பட்டவை - இனிப்பு வகைகளில் தேன் மற்றும் இனிப்புகள்.

எங்கள் வாசகர்கள் எழுதுகிறார்கள்

47 வயதில், எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சில வாரங்களில் நான் கிட்டத்தட்ட 15 கிலோவைப் பெற்றேன். நிலையான சோர்வு, மயக்கம், பலவீனம் உணர்வு, பார்வை உட்காரத் தொடங்கியது.

எனக்கு 55 வயதாகும்போது, ​​நான் ஏற்கனவே இன்சுலின் மூலம் என்னை குத்திக்கொண்டிருந்தேன், எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. நோய் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்தது, அவ்வப்போது வலிப்புத்தாக்கங்கள் தொடங்கியது, ஆம்புலன்ஸ் உண்மையில் அடுத்த உலகத்திலிருந்து என்னைத் திருப்பியது. இந்த நேரம் கடைசியாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன்.

என் மகள் இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையைப் படிக்க அனுமதித்தபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது. நான் அவளுக்கு எவ்வளவு நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன் என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. குணப்படுத்த முடியாததாகக் கூறப்படும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட இந்த கட்டுரை எனக்கு உதவியது. கடந்த 2 ஆண்டுகளில் நான் அதிகமாக நகர ஆரம்பித்தேன், வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நான் ஒவ்வொரு நாளும் நாட்டிற்குச் செல்கிறேன், நாங்கள் என் கணவருடன் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை நடத்துகிறோம், நிறைய பயணம் செய்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நான் எப்படி வைத்திருக்கிறேன் என்று எல்லோரும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு வலிமையும் ஆற்றலும் எங்கிருந்து வருகிறது, எனக்கு இன்னும் 66 வயது என்று அவர்கள் நம்ப மாட்டார்கள்.

யார் நீண்ட, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள், இந்த பயங்கரமான நோயை என்றென்றும் மறந்துவிட விரும்புகிறார்கள், 5 நிமிடங்கள் எடுத்து இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

மேலே உள்ள குழுக்களுக்குள் சமமான மாற்றீட்டின் கொள்கைகளின்படி கீழேயுள்ள மெனுவின் தனிப்பட்ட கூறுகள் மாற்றப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஊட்டச்சத்தை புரிந்துகொள்வது எளிது. எந்த உணவுகள் வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் இருக்கக்கூடும் என்பதை அறிந்து கொள்வது போதுமானது, மேலும் இது உணவில் பெரும்பாலானவற்றை உருவாக்க வேண்டும். கிளைசெமிக் குறியீட்டை அறிவதும். சமையல் முறைகள் மற்றும் சேர்க்கைகள், நிலையான நிலையை பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட உயர்தர ஊட்டச்சத்தை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

13 அனுமதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு தயாரிப்பு குழுக்கள்

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது, ஆனால் கடுமையான சிகிச்சை மாற்றங்களுடன் கூட தயாரிப்புகளின் ஒட்டுமொத்த பட்டியல் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது.

எங்கள் வாசகர்களின் கதைகள்

வீட்டில் நீரிழிவு நோயைத் தோற்கடித்தது. சர்க்கரையின் தாவல்களை மறந்து இன்சுலின் எடுத்துக் கொண்டு ஒரு மாதமாகிவிட்டது. ஓ, நான் எப்படி கஷ்டப்பட்டேன், நிலையான மயக்கம், அவசர அழைப்புகள். நான் எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகளுக்கு எத்தனை முறை சென்றிருக்கிறேன், ஆனால் அவர்கள் அங்கே ஒரு விஷயத்தை மட்டுமே சொல்கிறார்கள் - "இன்சுலின் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்." இரத்த சர்க்கரை அளவு சாதாரணமாக இருப்பதால், இன்சுலின் ஒரு ஊசி கூட இல்லை, இந்த கட்டுரைக்கு நன்றி. நீரிழிவு நோய் உள்ள அனைவரும் கட்டாயம் படிக்க வேண்டும்!

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. மெலிந்த இறைச்சி . இது முக்கியமாக கோழி, மீன், முயல். இந்த விஷயத்தில், இறைச்சியே ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, ஆனால் அதை தயாரிக்கும் முறையும் கூட. சிறந்த வழிகள் குண்டு, சுட்டுக்கொள்ள, சமைக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட இறைச்சியைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே. அனுமதிக்கப்பட்ட கடல் உணவுகள் - இறால், ஸ்காலப்.
2. முழு தானிய பேக்கரி . நீரிழிவு ரொட்டி சாத்தியம், ஆனால் அது நார்ச்சத்துடன் செறிவூட்டப்பட்ட முழு ரொட்டியாக இருக்க வேண்டும். கம்பு ரொட்டியும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. சில தானியங்கள் . நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த தானியமானது முத்து பார்லியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல் சமைக்கலாம். அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 ஐ எட்டினாலும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தானியங்கள் தேவைப்படுகின்றன, அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும். தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க - இங்கே படியுங்கள்.
4. எந்த பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள் . காய்கறி புரதம் இறைச்சிக்கு ஒரு தகுதியான மாற்றாகும். பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு வகைகளை உணவில் பயன்படுத்தலாம். காளான்கள் இங்கே சரியாக பொருந்துகின்றன.
5. சூடான முதல் படிப்புகள் . சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் எண்ணெய் அல்லது சைவ பதிப்பில் சமைக்கப்படாவிட்டால் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படும்.
6. சில பால் பொருட்கள் . நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சில பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, புளித்த வேகவைத்த பால், பால். முட்டைகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
7. காய்கறிகள் . வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தவிர, மற்ற காய்கறிகளை தினசரி மெனுவில் சேர்க்கலாம், குறிப்பாக பச்சையாக பரிமாறினால். நீங்கள் இங்கே கீரைகளையும் சேர்க்கலாம்.
8. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன். பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றின் ஜி.ஐ.யை கண்காணிக்க வேண்டும்.
9. பாஸ்தா முழு மாவு இருந்து. பொதுவாக, இத்தகைய பாஸ்தா சுவை மற்றும் நிறத்தில் வேறுபட்டது, ஆனால் வெள்ளை பாஸ்தாவைப் போலன்றி அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.
10. தேநீர், காபி . தங்களால், இந்த பானங்கள் கிட்டத்தட்ட பாதிப்பில்லாதவை, நிச்சயமாக, அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி கொடுப்பனவை மீறாவிட்டால். நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் பல்வேறு வகையான தேநீரின் தாக்கம் மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், பானத்தில் சர்க்கரையை சேர்க்க முடியாது.
11. சோடா . அவர்களுக்கு சர்க்கரை இல்லையென்றால் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
12. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் . உப்பு இல்லாமல் எந்த மூல அல்லது வறுத்த கொட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
13. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறப்பு தயாரிப்புகள் . ஒரு விதியாக, இவை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய இனிப்புகளுடன் தழுவிய தயாரிப்புகள். இருப்பினும், இனிப்பான்களைக் கூட துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது என்பதால் அவற்றின் எண்ணிக்கையை இயல்பாக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள் தாவர தோற்றத்தின் இயற்கையான குறைந்த கார்ப் உணவுகளாக கருதப்படுகின்றன. 2/3 ரேஷனில் காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் கரடுமுரடான மாவுகளிலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். இரண்டாவது இடம் விலங்கு தோற்றத்தின் உயர் தரமான புரதத்தால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, முக்கியமாக பால் பொருட்கள் மற்றும் கோழி. சில இனிப்புகள் தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சைவம் அல்லது நீரிழிவு (கடையில் வாங்கப்பட்ட) விருப்பங்கள் சிறந்த தேர்வாக கருதப்படுகின்றன.

குறைந்த கிளைசெமிக் நீரிழிவு தயாரிப்புகள்

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு அதிகரிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒரு தயாரிப்பு திட்டம் உள்ளது, வழக்கமாக மூன்று பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் - 70 முதல் 100 வரை,
• சராசரியாக - 50 முதல் 70 வரை,
• குறைந்த - 50 வரை.

மிகவும் பொருத்தமான நீரிழிவு தயாரிப்புகள் குறைந்த மற்றும் அரிதாக சராசரி கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. அவை தினசரி உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான குறைந்த ஜி.ஐ தயாரிப்புகளின் பட்டியலை பின்வரும் அட்டவணையில் காணலாம்:

அதன் அடிப்படையில், உங்கள் தினசரி மெனுவில் பின்வரும் தயாரிப்புகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்:

• சாலட் மற்றும் கீரைகள்,
• தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள்
• பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி மற்றும் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு,
• காளான்கள்,
• பச்சை மிளகு
• பருப்பு வகைகள்,
• கத்தரி
• முத்து பார்லி (சில நேரங்களில் பக்வீட், ஓட்ஸ்),
• சிட்ரஸ் பழங்கள்
• durum கோதுமை பாஸ்தா (பழுப்பு மற்றும் கருப்பு).

இருப்பினும், ஜி.ஐ.க்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சில நுணுக்கங்களைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் ஜி.ஐ அளவுருக்களையும் நிச்சயமாக குறிப்பிடுவது மிகவும் கடினம். உதாரணமாக, வெள்ளை ரொட்டியைப் பொறுத்தவரை, 70 இன் கிளைசெமிக் குறியீடு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த ரொட்டியில் சர்க்கரை இல்லாதிருந்தால், அதையெல்லாம் விதைகளால் நிரப்பினால், அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு குறையும்.
• வெப்ப சிகிச்சை சில சந்தர்ப்பங்களில் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை வியத்தகு முறையில் மாற்றுகிறது. இது கேரட், பீட், பாஸ்தா மற்றும் தானியங்களுக்கு பொருந்தும். வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை நீண்டது, உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகரிக்கும்.
• ஃபைபர் உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது நடுத்தர மற்றும் குறைந்த ஜி.ஐ.க்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. கிளை ரொட்டியில் 45 ஜி.ஐ., மற்றும் ஒரு வெள்ளை ரொட்டி 85-90 ஆகும்.குழுவிற்கும் இதுவே செல்கிறது: பழுப்பு அரிசி 50 வரை ஜி.ஐ., மற்றும் வெள்ளை - 75.

செல்லவும் எளிதாக்க, சர்க்கரை கொண்ட எந்தவொரு பொருளையும் உயர் ஜி.ஐ. தயாரிப்பு அல்லது அதன் தயாரிப்புகளில் டிஷ் அருகிலுள்ள புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் இருந்தால், ஜி.ஐ நடுத்தர அல்லது குறைவாக இருக்கும்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகள்

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் பின்வருமாறு:

• தானியங்கள் (இது பார்லி, பக்வீட், ஓட்மீல் போன்றவற்றிலிருந்து தானியங்களாக இருக்கலாம்),
• கேக். ஆனால் ஈஸ்ட் இல்லாமல் (எ.கா. கம்பு ரொட்டி),
• உருளைக்கிழங்கு தவிர, காய்கறிகளின் முழு பட்டியல். வேகவைத்த கேரட், பூசணிக்காய், பீட், சீமை சுரைக்காய்,
• இனிப்பு தவிர வேறு பழங்கள்
• சர்க்கரை இல்லாத பானங்கள் (காம்போட்ஸ், தேநீர், மினரல் வாட்டர் போன்றவை),
• சோயா தயாரிப்புகள் (டோஃபு),
• மூல கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்.

செயலாக்க முறைகளும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். குறிப்பாக, வறுத்த உணவுகளை மறந்துவிட வேண்டும். வேகவைத்த உணவுகள், வேகவைத்தவை, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக புதிய அல்லது சற்று சமைத்த தயாரிப்புகள் வரவேற்கப்படுகின்றன.

முடிந்தால், நீங்கள் பாரம்பரிய தேநீரை தேநீருடன் ரோஸ்ஷிப், காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்களுடன் மாற்ற வேண்டும், ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படாத தயாரிப்புகள்

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உள்ளடக்கிய தயாரிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் இருக்கக்கூடாது.

அவை இரத்த சர்க்கரையின் ஆரம்ப அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும், அதே போல் கொழுப்பு செல்கள் குவிவதற்கும் வழிவகுக்கும்.

சில தயாரிப்புகளில் என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஐந்து முக்கிய குழுக்களை வேறுபடுத்துகிறார்கள் - மாவு மற்றும் பாஸ்தா, காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், தானியங்கள், பால் மற்றும் பால் வழித்தோன்றல்கள்.

சர்க்கரை செறிவு அதிகரிப்பதால் இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலை உணவில் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• சிரப், ஜாம் மற்றும் மர்மலாட்,
• குளுக்கோஸ் மற்றும் எளிய சர்க்கரைகள்,
• கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், துண்டுகள் மற்றும் பிற தின்பண்டங்கள்,
• ஐஸ்கிரீம்
• அமுக்கப்பட்ட பால்
• இனிப்பு நீர்
• மது மற்றும் மது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவு நார்ச்சத்து உள்ள உணவைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த கூறுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதலைக் கணிசமாகக் குறைக்கின்றன மற்றும் கிளைசெமிக் பதிலை சாதகமாக பாதிக்கின்றன.

தினசரி உணவில் சுமார் 55% குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக இருக்க வேண்டும். கம்பு மற்றும் தவிடு ரொட்டி, பாஸ்தா, சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இதில் அடங்கும். இந்த உணவுகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் அவற்றை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். வேகவைத்த அல்லது வறுத்த உணவுகளை விட சுண்டவைத்த உணவுகள் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. எனவே, தயாரிப்புகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எண்ணுவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் இது கிளைசீமியாவின் அளவையும் நோயாளியின் பொதுவான நிலையையும் நேரடியாக பாதிக்கும். கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் மற்றும் ரொட்டி அலகுகளின் சரியான அளவைக் கணக்கிடுவது எப்படி, கருப்பொருள் தளங்களில் எளிதாகக் காணக்கூடிய தயாரிப்பு அட்டவணைகள் உதவுகின்றன.

நீரிழிவு நோயில் என்னென்ன உணவுகளை உட்கொள்ள முடியும் என்பதையும், நோயாளியின் சாதாரண கார்போஹைட்ரேட் வீதம் என்ன என்பதையும் அவர் அறிந்திருப்பதால், உங்கள் மருத்துவரிடம் சொல்வதைக் கேட்பது நல்லது. நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சை மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது சர்க்கரை அளவை சாதாரண மதிப்புகளுக்கு குறைக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், நோயாளி விளையாடுவதையும், தொடர்ந்து குளுக்கோஸ் அளவை சரிபார்ப்பதையும் மருந்து சிகிச்சையையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

மனித உடல் தேவையான அளவு கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் சேர்மங்களைப் பெறும் வகையில் உணவு கணக்கிடப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தாமல், நோயியல் முற்றிலும் கட்டுப்படுத்த முடியாததாகிவிடும், எனவே எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுக்க முடியும், எந்தெந்தவற்றை மறுப்பது சிறந்தது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிகிச்சை குறித்த தகவல்கள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன பால் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்?

நீரிழிவு மெனுவிலிருந்து பால் பொருட்கள் முற்றிலும் விலக்கப்படவில்லை, மாறாக சரிசெய்யப்படுகின்றன என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.பால் பொருட்கள் விலங்கு தோற்றத்தின் ஒரு புரதமாகும், இது இல்லாமல் நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து பெரிதும் மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

பால் பொருட்களிலிருந்து நீரிழிவு நோயால் என்ன சாத்தியம் என்பதைக் கவனியுங்கள்:

• பசுவின் பால் . நிச்சயமாக, சாதாரண கொழுப்பு பால் பொருத்தமானதல்ல. ஆரம்பத்தில் ஒரு சிறிய கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். அதே நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 கிளாஸ் பால் குடிக்கக்கூடாது. உணவுகளில் பால் பரிமாறுவதைக் கவனியுங்கள்.
• ஆடு பால் . அத்தகைய பால் சாத்தியம், ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவுகளில், கலோரிகளை மிகச்சரியாக எண்ணி, சர்க்கரையின் அளவைக் கண்காணிக்கிறது. கொழுப்பு பால், ஆனால் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
• கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் . நீங்கள் இயற்கை தயிர் அதே பட்டியலில் சேர்க்கலாம், ஆனால் அது வீட்டில் சமைத்தால் மட்டுமே, தயிர். இந்த தயாரிப்பு அதிக மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். கடைசியாக ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது புதிய பெர்ரிகளுடன் கேஃபிர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, இதன் மூலம் ஒரு சுவையான மற்றும் இயற்கை இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது.
• பாலாடைக்கட்டி . பாலாடைக்கட்டி பொருட்கள் ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு சிறந்த புரத தயாரிப்புகளாகும். வைட்டமின்கள் நிறைந்த பட்டியல் மற்றும் தேவையான புரத உட்கொள்ளல் பல உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. இருப்பினும், பாலாடைக்கட்டி கூட நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்த முடியாது மற்றும் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை எப்போதும் கண்காணிக்க முடியாது.
• மோர் . வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சிக்கலான பின்னணியில், மோர் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீராக்க உதவுகிறது. அதன் கூறுகள் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகின்றன, எடையை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு நன்மை பயக்கும்.
• பால் காளான் . இது காளான் கேஃபிர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. வீட்டில் சமைக்க எளிதானது, குறிப்பிடத்தக்க சமையல் செலவுகள் தேவையில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காளான் கேஃபிர் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கணையத்தை மீட்டெடுக்கிறது.

நீரிழிவு தடை செய்யப்பட்ட உணவுகள் பற்றி இங்கே கண்டுபிடிக்கவும்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து என்பது ஒரு பகுத்தறிவு உணவாகும். ஆரோக்கியமான உணவுகளைப் பற்றி அறிந்தால், நீங்கள் மனம் நிறைந்த, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை உண்ணலாம், ஆனால் உங்கள் உடல்நலம் பாதிக்கப்படாது. நீரிழிவு நோயாளிக்கான தயாரிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அடிப்படைக் கொள்கை இயல்பான தன்மை மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடாகும்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியின் மெனுவிலும் மிக முக்கியமான இடத்தை ஆக்கிரமிக்க நிறைய ஃபைபர் கொண்ட உணவுகள் தேவை. ஃபைபரின் பல பயனுள்ள பண்புகளுடன் இது உடனடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது:

• பசியை அடக்கும் திறன் (பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியையும், அதிலிருந்து விடுபட இயலாமையையும் அடிக்கோடிட்டுக் கொள்ளும் அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது),
• தாவர இழைகளுடன் ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து உடல் உறிஞ்சும் கலோரிகளின் அளவைக் குறைக்கும் திறன்,
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், இது பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் மிகவும் முக்கியமானது,
• உடலில் நாள்பட்ட அழற்சிக்கு எதிரான போராட்டம், இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் உள்ளது, மேலும் இந்த நோயின் சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கு இது காரணமாகும்.

இந்த அட்டவணையில் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் பட்டியலைக் காணலாம். கொன்ஜாக் (குளுக்கோமன்னன்), சியா விதைகள் மற்றும் ஆளி விதைகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

முடிவுகளை வரையவும்

இந்த வரிகளை நீங்கள் படித்தால், நீங்களோ அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களோ நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளீர்கள் என்று முடிவு செய்யலாம்.

நாங்கள் ஒரு விசாரணையை நடத்தினோம், ஒரு சில பொருட்களைப் படித்தோம் மற்றும் மிக முக்கியமாக நீரிழிவு நோய்க்கான பெரும்பாலான முறைகள் மற்றும் மருந்துகளை சோதித்தோம். தீர்ப்பு பின்வருமாறு:

அனைத்து மருந்துகளும் வழங்கப்பட்டால், அது ஒரு தற்காலிக முடிவு மட்டுமே, உட்கொள்ளல் நிறுத்தப்பட்டவுடன், நோய் கடுமையாக தீவிரமடைந்தது.

குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளை அளித்த ஒரே மருந்து DIAGEN ஆகும்.

இந்த நேரத்தில், நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தக்கூடிய ஒரே மருந்து இதுதான். நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் டயஜன் குறிப்பாக வலுவான விளைவைக் காட்டியது.

நாங்கள் சுகாதார அமைச்சகத்திடம் கோரிக்கை விடுத்தோம்:

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு இப்போது DIAGEN ஐப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது இலவச!

எச்சரிக்கை! போலி DIAGEN விற்கும் வழக்குகள் அடிக்கடி வந்துள்ளன.
மேலே உள்ள இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு ஆர்டரை வைப்பதன் மூலம், உத்தியோகபூர்வ உற்பத்தியாளரிடமிருந்து தரமான தயாரிப்பைப் பெறுவது உங்களுக்கு உத்தரவாதம். கூடுதலாக, உத்தியோகபூர்வ இணையதளத்தில் வாங்குதல், மருந்துக்கு ஒரு சிகிச்சை விளைவு இல்லை என்றால், பணத்தைத் திரும்பப்பெறுவதற்கான உத்தரவாதத்தைப் பெறுவீர்கள் (போக்குவரத்து செலவுகள் உட்பட).

புளிப்பு-பால் பொருட்கள்

அவை புரோபயாடிக்குகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதன் காரணமாக குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது. இது, இனிப்புகளுக்கான பசி குறைப்பதில் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

அதாவது, நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய காரணத்தை எதிர்த்துப் போராட இது உதவுகிறது - இன்சுலின் எதிர்ப்பு.

குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் உள்ள செயலிழப்புகள் தவிர்க்க முடியாமல் உணவு நடத்தை சிதைவதற்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், எடை அதிகரிப்பு மற்றும் இன்சுலின் உள்ளிட்ட ஹார்மோன் பிரச்சினைகள்.

சார்க்ராட்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், உடல் எடையை குறைத்து ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று.

நீரிழிவு நோய்க்கான இரண்டு வகை உணவுகளின் நன்மைகளை சார்க்ராட் ஒருங்கிணைக்கிறது - தாவர நார்ச்சத்து மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் கொண்ட உணவுகள்.

இந்த பொருளில் உடலில் புளிப்பு முட்டைக்கோசின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகள் பற்றி மேலும் படிக்கலாம்.

கொட்டைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. மற்றும் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் ஏழை. அதாவது, நீரிழிவு நோய்க்கு சுட்டிக்காட்டப்படும் முக்கிய ஊட்டச்சத்து கூறுகளின் விகிதத்தை அவை கொண்டிருக்கின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளால் வழக்கமாக கொட்டைகளை உட்கொள்வது சர்க்கரை, கிளைகோசைலேட்டட் ஹீமோகுளோபின், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சியின் சில குறிப்பான்களின் அளவைக் குறைக்கிறது என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஒரு விஞ்ஞான ஆய்வில், ஒரு வருடத்திற்கு தினமும் 30 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகளை சாப்பிட்ட நீரிழிவு நோயாளிகள் கணிசமாக எடையைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலின் அளவையும் குறைத்துள்ளனர் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டது. இது மிகவும் முக்கியமானது. நீரிழிவு பெரும்பாலும் இந்த ஹார்மோனின் குறைந்த அளவைக் காட்டிலும் உயர்ந்தவற்றுடன் தொடர்புடையது என்பதால்.

ஆலிவ் எண்ணெய்

ஆலிவ் எண்ணெய் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த எண்ணெய் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துகிறது (ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் “நல்ல” கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது), இது எப்போதும் இந்த நோயில் பலவீனமடைகிறது. இது இருதய அமைப்பில் பல சிக்கல்களுக்கு காரணம்.

உங்கள் உணவில் ஆலிவ் எண்ணெய் உட்பட, நீங்கள் ஒரு உண்மையான தயாரிப்பை ஒரு போலியிலிருந்து வேறுபடுத்தி, பின்னர் அதை முறையாக சேமித்து பயன்படுத்த முடியும். இல்லையெனில், எந்த நன்மையையும் பிரித்தெடுக்க முடியாது. இந்த பொருளில் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் அடிப்படை பரிந்துரைகளைக் காணலாம்.

மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகள்

மிக சமீபத்தில், ஏற்கனவே இருபத்தியோராம் நூற்றாண்டில், விஞ்ஞானிகள் உடலில் மெக்னீசியத்தின் அளவு நீரிழிவு நோய்க்கான சாத்தியத்தையும் அதன் தீவிரத்தையும் நேரடியாக பாதிக்கிறது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியில் மெக்னீசியத்தின் தாக்கத்தின் சரியான வழிமுறை இன்னும் நிறுவப்படவில்லை. வெளிப்படையாக, பல மூலக்கூறு வழிமுறைகள் ஒரே நேரத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. மேலும், சுவடு உறுப்பு இன்சுலின் ஹார்மோன் உற்பத்தி மற்றும் உயிரணு ஏற்பிகளின் உணர்திறன் இரண்டையும் பாதிக்கிறது.

அதே நேரத்தில், மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகள் நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இன்னும் ஒரு முன்கூட்டியே நீரிழிவு நிலையில் இருப்பவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

இந்த சுவடு தாது நிறைந்த அனைத்து உணவுகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக பைன் கொட்டைகள்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஜெஜூனம் சர்க்கரையை குறைக்கிறது. ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுடன் ஒரே நேரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​இரத்த சர்க்கரையின் உயர்வை 20% குறைக்கிறது.

ஒரு ஆய்வில், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த மிகவும் கடினமான நோயாளிகள் இரவில் 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எடுத்துக் கொண்டால் காலையில் 6% சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம் என்று கூட காட்டப்பட்டது.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எடுக்கத் தொடங்கி, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு ஒரு டீஸ்பூன் தொடங்கி, படிப்படியாக அதன் அளவை தினமும் இரண்டு தேக்கரண்டி கொண்டு வரலாம்.

இயற்கையான ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை மட்டுமே பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள், இது வீட்டில் சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதை எப்படி சரியாக செய்வது, நீங்கள் இங்கே கண்டுபிடிக்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், கிரான்பெர்ரி ...

இந்த பெர்ரி அனைத்தும் அந்தோசயினின்களை தங்களுக்குள் கொண்டுசெல்கின்றன, சாப்பிட்ட பிறகு குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை சரியான அளவில் பராமரிக்க உதவுகின்றன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உட்பட, இதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான சக்திவாய்ந்த வழிமுறையாகவும் அந்தோசயின்கள் அறியப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலைக்கு இலவங்கப்பட்டை நன்மை பயக்கும் விளைவு எந்தவொரு அறிவியல் ஆய்விலும் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மேலும் முக்கியமாக, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துதல்.

மேலும், இலவங்கப்பட்டையின் நேர்மறையான விளைவு குறுகிய கால ஆய்வுகளிலும் நீண்ட காலத்திலும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எடையை இயல்பாக்குவதற்கு இலவங்கப்பட்டை பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

கூடுதலாக, இலவங்கப்பட்டை ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கும், இதனால் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று காட்டப்பட்டது.

உங்கள் உணவில் இலவங்கப்பட்டை அதிக அளவில் சேர்த்து, உண்மையான இலங்கை இலவங்கப்பட்டை மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் காசியா இல்லை, அதில் அதிக அளவு கூமரின் இருப்பதால் அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்பட்ட டோஸ் ஒரு நாளைக்கு 1 டீஸ்பூன் ஆகும்.

இந்த கட்டுரையில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இலவங்கப்பட்டை எடுப்பதற்கான விதிகளின் விரிவான விளக்கத்தை நீங்கள் காணலாம்.

மஞ்சள் தற்போது மிகவும் தீவிரமாக ஆய்வு செய்யப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மீண்டும் மீண்டும் நிரூபிக்கப்படுகின்றன.

• இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
• நாள்பட்ட அழற்சியுடன் போராடுகிறது,
• நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்பட இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்களைத் தடுப்பதற்கான ஒரு வழிமுறையாகும்.
• நீரிழிவு நோயாளிகளை சிறுநீரக செயலிழப்பிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

மஞ்சள் தான் இந்த பயனுள்ள பண்புகள் அனைத்தையும் வெளிப்படுத்த முடிந்தது, அதை சரியாக சாப்பிட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, கருப்பு மிளகு இந்த மசாலாவுக்கு ஒரு அழகான கூடுதலாகும், ஏனெனில் இது மஞ்சளின் செயலில் உள்ள பொருட்களின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை 2000% அதிகரிக்கிறது.

இந்த கட்டுரையில், சுகாதார நன்மைகளுடன் மஞ்சளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி மேலும் படிக்கலாம்.

பல அறிவியல் ஆய்வுகள் பூண்டு நாள்பட்ட அழற்சியைக் குறைக்கும், அத்துடன் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மோசமான கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

கட்டுப்பாடற்ற வகை 2 நீரிழிவு நோய் பல கொடிய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

இருப்பினும், மேற்கூறிய உணவுகளின் வழக்கமான அடிப்படையில் மெனுவில் சேர்ப்பது சர்க்கரை அளவை இன்னும் சரியான மட்டத்தில் பராமரிக்கவும், இன்சுலின் உடலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும், நாள்பட்ட மந்தமான வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீரிழிவு நோயின் தீவிர சிக்கல்களைத் தவிர்க்க இது உதவுகிறது, குறிப்பாக பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நரம்பியல் போன்றவை.