காலிஃபிளவர் கேசரோல் - அடுப்பில் மிகவும் சுவையான சமையல் 8

இரண்டாவது பாட சமையல் இறைச்சி உணவுகள்

இரண்டாவது பாட சமையல் → கேசரோல்ஸ் காலிஃபிளவர் கேசரோல்

காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கேசரோல் ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். ஹாம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்ததற்கு நன்றி - மனம் நிறைந்த. மெதுவான குக்கரில் ஒரு கேசரோலை சமைக்க வசதியானது.

நறுக்கிய தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயத்துடன் கலந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் சுவையான கேசரோல். காய்கறிகள் இறைச்சிக்கு செழுமையைச் சேர்க்கின்றன. காலிஃபிளவர் மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் ஒரு அடுக்கில் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சீஸ் ஒரு கேசரோலில் ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு உருவாகிறது.

இந்த செய்முறையின் படி, கோழி இறைச்சியை ஒரு லேசான மேலோட்டத்தில் வறுத்தெடுத்து, பின்னர் காலிஃபிளவர், வறுத்த தக்காளி மற்றும் கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோ சாஸுடன் சுடப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுவையான மற்றும் சுவையான காலிஃபிளவர் கேசரோல். மெதுவான குக்கரில் ஒரு கேசரோலை சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன், இது சமையல் செயல்முறையை கணிசமாக துரிதப்படுத்தும்.

பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், மசாலா மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்டு கோழி அல்லது பிற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சுடுவதற்கான எளிய மற்றும் அற்புதமான செய்முறை. டிஷ் ஒரு இறைச்சி உணவாக, ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது தன்னிறைவுடன் வழங்கப்படலாம்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுடப்பட்ட காலிஃபிளவர்.

புதிய சுவையான காலிஃபிளவர் டிஷ். புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், மணம் கொண்ட சீஸ் மற்றும் ஜூசி இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு, காலிஃபிளவர் மிகவும் மென்மையானது, அசாதாரணமான அசல் சுவை கொண்டது.

காலிஃபிளவர் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் காய்கறி கேசரோல்.

தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் சுவையான காலிஃபிளவர் கேசரோல். தயாரிப்புகள் அனைத்தும் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் எந்த தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம், தொத்திறைச்சிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம். உங்கள் விருப்பப்படி சமைக்கவும், உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!

Www.RussianFood.com என்ற இணையதளத்தில் உள்ள பொருட்களுக்கான அனைத்து உரிமைகளும் பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின் படி பாதுகாக்கப்படுகின்றன. தளத்திலிருந்து எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்த, www.RussianFood.com க்கு ஹைப்பர்லிங்க் தேவை.

சமையல் சமையல் பயன்பாடு, அவை தயாரிப்பதற்கான முறைகள், சமையல் மற்றும் பிற பரிந்துரைகள், ஹைப்பர்லிங்க்கள் வைக்கப்பட்டுள்ள வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விளம்பரங்களின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் விளைவாக தள நிர்வாகம் பொறுப்பல்ல. Www.RussianFood.com தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் ஆசிரியர்களின் கருத்துக்களை தள நிர்வாகம் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடாது

இந்த வலைத்தளம் உங்களுக்கு சிறந்த சேவையை வழங்க குக்கீகளைப் பயன்படுத்துகிறது. தளத்தில் தங்குவதன் மூலம், தனிப்பட்ட தரவை செயலாக்குவதற்கான தளத்தின் கொள்கையை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்

கேசரோல் "கிட்டத்தட்ட லாசக்னா"

சிறுமிகளே, நீங்கள் என்ன விரும்புகிறீர்கள் என்று என்னைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், ஆனால் இன்று நான் கிட்டத்தட்ட ஒரு தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கியுள்ளேன்))) லாசக்னா தயாரிப்பதை நான் நீண்டகாலமாக கனவு கண்டேன், ஆனால் எங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் விற்கப்படும் இந்த இத்தாலிய சிறிய விஷயங்களை என்னால் வாங்க முடியாது. பின்னர் திடீரென்று நான் பார்க்கிறேன் - என் சொந்த (அடுத்த வீட்டில்) கடையில் ஏதோ. இந்த ஒன்று என்னை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கியது. முதல் சிந்தனை: இதோ இங்கே. இது எனது "ஏறும்". எனது கனவை நான் நிறைவேற்ற முடியுமா இல்லையா என்பதை நீங்களே தீர்மானியுங்கள். நான் சொல்லக்கூடிய ஒரு விஷயம் (நான் பெருமை பேசுகிறேன் என்று நினைக்க வேண்டாம்), நாங்கள் அவர்களுடன் மொழிகளையும் தட்டுகளையும் கிட்டத்தட்ட விழுங்கிவிட்டோம்)))

சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

இந்த அற்புதமான உணவு என் குடும்பத்தை மயக்கியது - மென்மையான, சுவையான மற்றும் இறைச்சியற்ற (என் கணவர் இறைச்சியை நேசிக்கிறார்). எனது பெற்றோரும் சகோதரியும் இந்த உணவை “எம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்” இந்த டிஷ் ஒரு செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்!

பண்டிகை சால்மன் கேசரோல்

என் அன்பே! நான் பகிர விரும்புகிறேன்! இந்த டிஷ் எப்போதும் எங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்! விருந்தினர்களுடன் நீங்கள் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மீன் உணவு அன்பு செய்ய இயலாது! டெண்டர், காற்றோட்டமான, சால்மன், காய்கறிகளுடன்! கேசரோல் சுவையாக இருக்கும்! நீங்களே பாருங்கள்! நண்பர்களே, அனைவரையும் டேபிள் பார்ட்டிக்கு அழைக்கிறேன்! எங்கள் வீரம் மிக்க மனிதர்களை நான் வாழ்த்துகிறேன்!

கேசரோல் "பெண்கள் நட்பு"

நான் காலிஃபிளவரை எப்படி நேசிக்கிறேன்! இன்னும் அதிகமாக நான் நேசிக்கிறேன், நான் ப்ரோக்கோலியை விரும்புகிறேன். 1999 ஆம் ஆண்டில் நான் மத்திய தரைக்கடல் கடலில் பயணம் செய்தபோது, ​​நான் ப்ரோக்கோலியை அதிகமாக சாப்பிட்டேன், எப்போதும் அதை அழகுபடுத்த உத்தரவிட்டேன். நாங்கள் ஆர்காங்கெல்ஸ்க் ப்ரோக்கோலியில் இருந்த கடைகளில் ஒரு அரிய விருந்தினராக இருந்தோம். மேலும், அது தோன்றினால், அது உறைந்திருக்கும். உறைந்த முட்டைக்கோசிலிருந்து தான் இந்த கேசரோலை உருவாக்க நான் தழுவினேன். சரி, என்ன செய்வது, சுழற்ற வேண்டியிருந்தது. இப்போது புதிய ப்ரோக்கோலி விற்பனைக்கு உள்ளது, ஆனால் அதன் விலை (((இது வெறுமனே வானத்தில் உயரமாக இருக்கிறது, என்னால் அதை வாங்க முடியாது. ஆகையால், செய்முறை அப்படியே இருக்கிறது. இப்போதைக்கு. ஒருவேளை ஒருநாள் நாம் சிறப்பாக வாழ்வோம்?) ((நாம் அனைவரும் இந்த கேசரோல் நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம். இது தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது))) நேற்று இரவு உணவில் நாங்கள் இந்த அற்புதமான உணவை அனுபவித்தோம். எங்களுடன் சேருங்கள்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் கேசரோல்

சீஸ் இருந்தபோதிலும், விரைவான, திருப்திகரமான, ஆனால் குறைந்த கலோரி கொண்ட டிஷ். சிக்கல் இல்லாத சமையல், அத்துடன் ப்ரோக்கோலியின் என் வெறுப்பு மற்றும் காலிஃபிளவரை என் கணவர் விரும்பாததை சரிசெய்தல். வழக்கமான காய்கறிகளின் முற்றிலும் மாறுபட்ட ஒலி.

காய்கறிகளுடன் காலிஃபிளவர் கேசரோல்

மிகவும் வசதியான செய்முறை. சமைக்க எளிதானது, தயாரிப்புகள் மற்றும் செயல்களில் முழுமையான நல்லிணக்கம், சமைக்கும் போது அற்புதமான மனநிலை, இதன் விளைவாக இன்பம் உறுதி

மணம் அரிசி மற்றும் காலிஃபிளவர் கேசரோல்

காய்கறிகளுடன் காலிஃபிளவர் மற்றும் மணம் அரிசி ஒரு சுவையான கேசரோல். இந்த கேசரோல் ஒரு பக்க உணவாக இருக்கலாம், அல்லது அது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக இருக்கலாம். நீங்களே உதவுங்கள்!

காலிஃபிளவர் கேசரோல். ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி டிஷ். காலை உணவுக்கு ஏற்றது, மதிய உணவிற்கான பிரதான பாடநெறி, லேசான இரவு உணவிற்கு.

காலிஃபிளவர் அதிலிருந்து கேசரோல்களை சமைக்க நம்பமுடியாத அளவிற்கு பொருத்தமானது. உண்மையில், பல ஆரோக்கியமான உணவுகள் இந்த பயனுள்ள காய்கறியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன - குண்டுகள், சூப்கள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் சுடப்படும் போது, ​​அதன் நுட்பமான சுவை குறிப்பாக பிரகாசமாக வெளிப்படும்.

கேசரோல் காய்கறிகளை சரியாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். முட்டைக்கோசு இலைகள் சோம்பலாக இருக்கக்கூடாது. இலைகளுடன் கூடிய பென்குல் ஒரு தாகமாக பச்சை நிறமாக இருக்க வேண்டும். முட்டைக்கோசு மஞ்சரி ஒரு கிரீமி பூச்சு இல்லாமல் லேசாக இருக்க வேண்டும், இது காலிஃபிளவர் வளிமண்டலமாக இருப்பதையும் அது நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டிருப்பதையும் குறிக்கிறது.

சமையல் செய்முறையில் குறிப்பிடப்படாவிட்டால், அதற்கான காலிஃபிளவர் முதலில் சற்று உப்பு குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த நுட்பம் முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளில் காணக்கூடிய சிறிய பூச்சிகளை நீர் மேற்பரப்பில் மேற்பரப்புக்கு அனுமதிக்கிறது.

மைக்ரோவேவில், மெதுவான குக்கரில் காலிஃபிளவர் கேசரோலை சமைக்கலாம். இருப்பினும், இந்த டிஷ் அடுப்பில் சிறந்தது.

கேசரோல்களில் காலிஃபிளவர் போன்ற ஒரு மூலப்பொருளைக் கொண்டு, பின்வரும் தயாரிப்புகள் நன்கு ஒத்திசைகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கோழி, சீஸ், கிரீம், பால், சுண்டவைத்த அல்லது வறுத்த காளான்கள், பல்வேறு காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், பூண்டு, மிளகுத்தூள்), நறுமண மூலிகைகள், பச்சை வெங்காயம்.

காலிஃபிளவர் கேசரோல்களை சமைப்பதற்கான சாஸ்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். சீஸ் சாஸ், வெள்ளை புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, மற்றும் பெச்சமெல் சாஸ் ஆகியவை முட்டைக்கோஸின் சுவையை வெளிப்படுத்துவதில் மிகவும் நல்லது.

ஒத்த செய்முறை தொகுப்புகள்

காலிஃபிளவர் கேசரோல் சமையல்

காலிஃபிளவர் - 600 கிராம்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்

பூண்டு - 2 கிராம்பு

கிரீம் (10%) - 1 கப்

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

• 127
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் - 0.5 கிலோ.

கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்

ஹாம் (அல்லது தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி) - 150 கிராம்

வெங்காயம் - 1 பிசி.

வெந்தயம் - 5-6 கிளைகள்

பூண்டு - 1-2 கிராம்பு

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்கவும்

• 110
• பொருட்கள்

மகரந்த முட்டைக்கோஸ் - 0.5 முட்கரண்டி

வெங்காயம் - 1 பிசி.

வெண்ணெய் - 30 கிராம்

மசாலா - சுவைக்க (மிளகு, ஹாப்ஸ்-சுனேலி, கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு)

கடின சீஸ் - 4 தேக்கரண்டி

• 95
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் - 500 கிராம்

உருளைக்கிழங்கு - 500-600 கிராம்

முட்டை (பெரியது) - 2 பிசிக்கள். அல்லது 3 நடுத்தர

பால் (3.2%) - 300-350 மிலி

வெண்ணெய் - 30 கிராம்

சீஸ் (கடினமானது) - 60-80 கிராம்

மிளகு Ch.M. - சுவைக்க

• 89
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் - 300-400 கிராம்

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

பதப்படுத்துதல் "புரோவென்சல் மூலிகைகள்" - சுவைக்க

காய்கறி எண்ணெய் - உயவுக்காக

• 102
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் - 1-1.2 கிலோ

சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

வெண்ணெய் - 50 கிராம் (சாஸ்) + 20 கிராம் (பேக்கிங்கிற்கு)

ஜாதிக்காய் - சுவைக்க

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 20-40 கிராம் (சுவைக்க)

• 75
• பொருட்கள்

ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்

காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்

கடின சீஸ் - 150 கிராம்

கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.

ஜாதிக்காய் - 10 கிராம்

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 1 டீஸ்பூன்

• 123
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் - 500 கிராம்

மூல பாஸ்தா - 1 கப்

செர்ரி தக்காளி - 6-8 பிசிக்கள்.

பர்மேசன் - 100 கிராம்

பூண்டு - 3 கிராம்பு

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

• 122
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் (புதிய அல்லது உறைந்த) - 900 கிராம்

பெரிய முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.

புளிப்பு கிரீம் 15-20% - 150 கிராம்

வெண்ணெய் - 10 கிராம்

கடின சீஸ் - 80 கிராம்

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

• 94
• பொருட்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்

காலிஃபிளவர் - 700-800 கிராம்

வெங்காயம் - 200 கிராம்

பூண்டு - 5 நடுத்தர கிராம்பு

மஞ்சள் மணி மிளகு - 90 கிராம்

சிவப்பு மணி மிளகு - 90 கிராம்

ரவை - 2 டீஸ்பூன்.

சீஸ் (கடினமானது) - 50 கிராம்

மிளகு Ch.M. - சுவைக்க

தரையில் சிவப்பு மிளகு - சுவைக்க

கீரைகள் (வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு) - சுவைக்க

காய்கறி எண்ணெய் - வறுக்கவும்

• 164
• பொருட்கள்

கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.

காலிஃபிளவர் - 250 கிராம்

வெங்காயம் - 1 பிசி.

கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்கவும்

உலர்ந்த துளசி - 1 தேக்கரண்டி.

கடின சீஸ் - 50 கிராம்

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

• 92
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் - 400 கிராம்

காய்கறி எண்ணெய் - 10 கிராம்

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 0.5 கப்

• 60
• பொருட்கள்

இளம் உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்

காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்

பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்

வெங்காயம் - 1 பிசி.

பால் - 1 கப்

கோழி முட்டை - 1 பிசி.

மெலிந்த எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

மிளகு Ch.M. - சுவைக்க

• 66
• பொருட்கள்

காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்

கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

மிளகு - சுவைக்க

• 139
• பொருட்கள்

பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் நண்பர்களுடனான சமையல் தேர்வு

அடுப்பில் காலிஃபிளவர் கேசரோல் - புகைப்பட செய்முறை

காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான சூஃபிள் கேசரோலின் ரகசியம் ஒரு கிரீமி சாஸில் தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களுடன் உள்ளது. அரைத்த சீஸ் ஒரு வேகவைத்த மேலோடு கேசரோலுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும்.

தயாரிப்புகள்:

• காலிஃபிளவர் - 400 கிராம்
• தக்காளி - 1 பிசி.
• மிளகு - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• கிரீம் (12% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 50 மில்லி.
• அரைத்த சீஸ் - 50 கிராம்.
• டிஷ் மசகு வெண்ணெய்

தயாரிப்பு:

1. காலிஃபிளவரின் கழுவப்பட்ட முட்டைக்கோஸை சிறிய சுத்தமாக மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும்.

2. அனைத்து மஞ்சரிகளையும் ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும். முட்டைக்கோசு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து ஊற்றவும். பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

3. மிளகு சுத்தமாக க்யூப்ஸாகவும், தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டவும்.

4. மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதத்தை வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.

5. மஞ்சள் கரு மீது கிரீம் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை லேசாக அடியுங்கள். சாஸில் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். வெகுஜன உப்பு, மசாலா அல்லது மூலிகைகள் வைக்கவும்.

6. பசுமையான நுரையில் உப்பு சேர்த்து துடைக்கவும். நிலையான சிகரங்களை அடைய முயற்சி செய்யுங்கள், இல்லையெனில் பேக்கிங் செயல்பாட்டில் சூஃபிள் விரைவாக தீர்வு காணும்.

7. முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள். மஞ்சரிகள் சிறிது குளிர்ந்து போகட்டும்.

8. மஞ்சரிகளில் இருந்து கடினமான தண்டுகளை அகற்றவும், ஆனால் அவற்றை நிராகரிக்க வேண்டாம். சாஸ் தயாரிக்க அவை தேவைப்படும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு அவற்றை அரைக்கவும்.

9. முட்டை சாஸில் நறுக்கிய தண்டுகளை சேர்க்கவும்.

10. சாஸில் அணில்களை மெதுவாக செலுத்தவும். நுரை குடியேறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

11. பயனற்ற பீங்கான் அச்சு எண்ணெயுடன் உயவூட்டு.

12. முட்டைக்கோசு ஒரு அடுக்கு அச்சுக்குள் வைக்கவும். நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூளை அதன் மேல் சமமாக பரப்பவும்.

13. அதே வரிசையில் மீண்டும் படிவத்தை நிரப்பவும். ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை சிறிது சுருக்கவும்.

14. சாஸுடன் கேசரோலை மேலே வைக்கவும். அரை மணி நேரம் (வெப்பநிலை 200 °) அடுப்பில் சுட விடவும். கூர்மையான கத்தியால் ஒரு கேசரோலைத் துளைப்பதன் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். முட்டைக்கோசு முற்றிலும் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும்.

15. உடனடியாக சஃபில் கேசரோலை மேசைக்கு பரிமாறவும், புதிய காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கேசரோல் ரெசிபி

அனைத்து காய்கறிகளையும் பற்றி நேர்மறையானவர்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள செய்முறை காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. கேசரோல் சுவாரஸ்யமானது, இது இரண்டு வகையான முட்டைக்கோசுகளை ஒன்றிணைத்து அசல், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி - 400 gr.
• காலிஃபிளவர் - 800 gr.
• ஹாம் - 200 gr.
• கடின சீஸ் - 100 gr.
• உப்பு, மசாலா.
• எள் (விதைகள்) - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. முட்டைக்கோசு சமைப்பதன் மூலம் சமையல் கேசரோல்கள் தொடங்குகின்றன: ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் (மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன) இரண்டையும் கொதிக்கும், சிறிது உப்பு நீரில் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் காய்கறிகளை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள். கொஞ்சம் கூல்.
2. ஹாம் (அது, சாதாரண வேகவைத்த தொத்திறைச்சியுடன் மாற்றப்படலாம்) க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. சிறிய துளைகளுடன் ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி அரை பாலாடைக்கட்டி, இரண்டாவது பாதி பெரிய துளைகளுடன்.
4. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் ஒரு விளக்குமாறு முட்டைகளை அடித்து, உப்பு, மசாலா, இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
5. இரண்டு வகையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
6. சீஸ் மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். மேலே எள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அதிக வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கேசரோல் தயாரிக்கப்பட்ட அதே கொள்கலனில் அட்டவணைக்கு பரிமாறவும்.

சீஸ் உடன் சுவையான காலிஃபிளவர் கேசரோல்

பின்வரும் கேசரோல் செய்முறையானது காலிஃபிளவரை மற்ற காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியுடன் கலக்க வேண்டாம், ஆனால் அதன் சுவையை “தூய வடிவத்தில்” உணர அறிவுறுத்துகிறது. பாலாடைக்கட்டி, உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், இது ஒரு இனிமையான கிரீமி சுவை மற்றும் அழகான, மிகவும் கவர்ச்சியான மேலோட்டத்தை கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - நடுத்தர அளவிலான 1 தலை.
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 200 gr.
• மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. காலிஃபிளவரின் தலை முதலில் தனி சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் சிறிது உப்பு கொதிக்கும் நீரில் மஞ்சரிகளைக் குறைக்கவும். வெற்று செயல்முறை 4-5 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். ஒரு வடிகட்டியில் மஞ்சரிகளை டாஸ் செய்யவும்.
2. எண்ணெய், வெப்பத்துடன் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளை அங்கே வைக்கவும். லேசாக வறுக்கவும்.
3. நன்றாக grater பயன்படுத்தி சீஸ் தட்டி.
4. கோழி முட்டைகளை அடித்து, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
5. பின்னர் இந்த கலவையில் ஒரு துண்டு சீஸ் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
6. கேசரோல் சமைக்கப்படும் வடிவத்தில், காய்கறிகளை வைக்கவும். முட்டை, மயோனைசே மற்றும் சீஸ் கலவையுடன் அவற்றை ஊற்றவும்.
7. மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள கொண்டு கேசரோலை மேலே தெளிக்கவும்.

சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது; பேக்கிங் செயல்முறை எடுக்காது. மிக விரைவில், வீட்டு சமையல்காரர் ஆரோக்கியமான அற்புதத்தை ருசிக்க உறவினர்களை அழைக்க முடியும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காலிஃபிளவர் கேசரோல் செய்வது எப்படி

இறைச்சி பிரியர்களுக்கு, பின்வரும் கேசரோல் செய்முறை. காலிஃபிளவரின் ஒரு நல்ல நிறுவனம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படும், இந்த இரண்டு பொருட்கள்தான் முக்கிய கட்சிகள் விளையாடும். மற்றும் தக்காளி, வோக்கோசு, பாலாடைக்கட்டி டிஷ் சுவையை பணக்காரனாக்குகிறது, மற்றும் தோற்றம் - பிரகாசமாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 1 நடுத்தர அளவிலான முட்கரண்டி.
• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 250 gr.
• செர்ரி தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு - ½ கொத்து.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.
• கிரீம் - 100 மில்லி.
• கோழி முட்டைகள் - 1 பிசி.
• கடின சீஸ் - 100 gr.
• மிளகு (அல்லது பிற மசாலா).
• உப்பு.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. சமையல் முட்டைக்கோசுடன் தொடங்குகிறது - இது வெற்று, மஞ்சரிகளுக்கு அகற்றப்பட வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் (உப்பு) 4-5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும். மஞ்சரிகள் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள்.
2. முட்டை, பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு, வெங்காயம், நறுக்கிய அல்லது அரைத்த, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்யவும்.
3. தக்காளியை துவைக்கவும். வட்டங்களாக வெட்டவும்.
4. பேக்கிங் டிஷ் (நீங்கள் பகுதியளவு பானைகளை எடுக்கலாம்) துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கீழே வைக்கவும். அதை சற்று சமன் செய்யுங்கள்.
5. அடுத்து முட்டைக்கோசு மஞ்சரி, “கால்கள்” கீழே, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிக்கியது போல. ஒரு கொள்கலனில் கிரீம் ஊற்றவும். அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. கிரீம் கொதித்த பிறகு, கொள்கலனை வெளியே எடுத்து, செர்ரி குவளை மேல் வைக்கவும். சுவையூட்டும் பருவம். அடுப்புக்கு அனுப்பு.
7. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீண்டும் கொள்கலனை அகற்றி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் கேசரோலை தெளிக்கவும்.

இது ஒரு மேலோட்டத்தின் தோற்றத்திற்காக காத்திருக்க 10-15 நிமிடங்கள் உள்ளது மற்றும் பரிமாறலாம், டிஷ் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது.

சிக்கன் காலிஃபிளவர் கேசரோல் ரெசிபி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் மிகவும் எண்ணெய் மிக்கதாகத் தோன்றினால், நீங்கள் செய்முறையை சற்று மாற்றலாம். உதாரணமாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு பதிலாக குறைந்த கலோரி, உணவு கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்.
• காலிஃபிளவர் - 600 gr.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பால் - 150 மில்லி.
• சீஸ் - 30-50 gr. (கடின வகைகள்).
• உப்பு, மசாலா.
• பசுமைக் கட்சி ஆகியவற்றுடன்.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. எலும்பிலிருந்து கோழி இறைச்சியைப் பிரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் "ஊறுகாய்". இறைச்சி சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் முட்டைக்கோசு வெளுக்கலாம்.
2. முட்டைக்கோசு துவைக்க, பிரிக்கவும். உப்பு நீர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.கொதிக்கும் நீரில் மஞ்சரிகளை நனைத்து, 5 நிமிடங்கள் நின்று, ஒரு வடிகட்டியில் சாய்ந்து கொள்ளுங்கள்.
3. நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், அதில் காலிஃபிளவரை வைக்கவும்.
4. முட்டை-பால் சாஸை தயார் செய்து, தேவையான கூறுகளைத் தட்டிவிட்டு, எதிர்கால கேசரோலை ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மசாலா, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. இப்போது நீங்கள் இறைச்சி தயாராகும் வரை அடுப்பில் சுடலாம்.

நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த கேசரோலை தெளிக்கவும்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

வீட்டில் ஏராளமான சீமை சுரைக்காய் குவிந்திருந்தால், மற்றும் அப்பத்தை வடிவில் அல்லது வறுத்தெடுத்தால் அவை ஏற்கனவே சோர்வாகிவிட்டால், ஒரு கேசரோலை சமைக்க அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், முக்கிய பாத்திரங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவரில் இருக்கும். கேசரோல் மிகவும் இலகுவாகவும், உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - நடுத்தர அளவிலான 1 தலை.
• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவிலும்).
• கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• கொழுப்பு கிரீம் - 200 மில்லி.
• கடின சீஸ் - 100 gr.
• மாவு - ½ டீஸ்பூன்.
• கொஞ்சம் காய்கறி எண்ணெய்.
• உப்பு, மசாலா.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. சூடாக்க அடுப்பை வைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோசு துவைக்க. மஞ்சரிகளால் வகுக்கப்படுகிறது. 3-4 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் பிளாஞ்ச்.
3. சீமை சுரைக்காயிலிருந்து தலாம் நீக்க, தேவைப்பட்டால், விதைகளை நீக்கவும். சீமை சுரைக்காய் டைஸ்.
4. ஒரு எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். சீமை சுரைக்காய் அங்கு அனுப்பவும். விரைவாக வறுக்கவும்.
5. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரி கலக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
6. மாவு, முட்டை, கிரீம், அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும். உப்பு, மசாலா கொண்ட பருவம்.
7. பாலாடைக்கட்டி ஒரு பகுதி மேலே தெளிக்க விடப்படுகிறது.
8. பேக்கிங்கிற்கு, அரை மணி நேரம் ஆகும்.

இதன் விளைவாக, ஒரு அழகான தங்க மேலோடு மற்றும் அற்புதமான சுவை உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் காலிஃபிளவர் கேசரோலுக்கான எளிய செய்முறை

கேசரோல் பாரம்பரியமாக அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் புதிய சமையலறை சாதனங்களுக்கு நன்றி, இப்போது நீங்கள் இந்த உணவை மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம். உண்மை, செயல்முறையின் ஒரு பகுதி வழக்கமான முறையில் மேற்கொள்ளப்படும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - நடுத்தர அளவிலான 1 தலை.
• உப்பு.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சீஸ் - 150 gr.
• மசாலா.
• கொஞ்சம் காய்கறி எண்ணெய்.

செயல்களின் வழிமுறை:

1. முதல் நிலை - பாரம்பரிய - முட்டைக்கோசு வெற்று. முட்டைக்கோசு துவைக்க, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். அவற்றை உப்பு சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். 4 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஒரு சல்லடை / வடிகட்டியைப் பெறுங்கள். கூல்.
2. முட்டைகளுக்கு உப்பு. நுரையில் அடியுங்கள். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், சவுக்கை தொடரவும். சிறிது மாவில் ஊற்றவும். மாவை அரை திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
3. மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். வெற்று காய்கறிகளை வைக்கவும். மாவை ஊற்றவும், விரும்பினால் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். அரைத்த சீஸ் மேலே கேசரோலை தெளிக்கவும்.
4. பேக்கிங் பயன்முறை, தோராயமான நேரம் 20-25 நிமிடங்கள்.

வேகமான, அழகான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான - எல்லா சுவைகளும் அப்படிச் சொல்லும்.

உதவிக்குறிப்புகள் & தந்திரங்கள்

இந்த வகை காலிஃபிளவர் கேசரோலில் முக்கிய பங்கு, ஆனால் முதலில் அது கட்டாயமாக வெட்டப்பட்டது - 5 நிமிடங்கள் வரை சூடான நீரில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவள் மேலும் மென்மையாக மாறுகிறாள்.

விரும்பினால், நீங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே உணவு வகைகளை தயாரிக்க முடியும். அதிகரித்த உடல் உழைப்பு உள்ள ஆண்களுக்கு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறைச்சியுடன் கூடிய ஒரு கேசரோல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சாஸில் முட்டை மற்றும் சீஸ் இருக்க வேண்டும், மீதமுள்ள பொருட்கள் மாறுபடும் - கிரீம் அல்லது பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கவும்.

இது தயாரிக்க சிறிது நேரம் ஆகும், தொழில்நுட்பம் எளிது, சுவை மகிழ்ச்சியளிக்கும். உணவில் சேர்க்கப்படுவதற்கு டிஷ் மதிப்புள்ளது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காலிஃபிளவர் கேசரோல்

இரவு உணவிற்கு ஏற்ற ஒரு இதமான உணவைத் தயாரிப்பது எளிதானது, ஒரு சாண்ட்விச்சை விட சிக்கலான எதையும் சமைக்காதவர்கள் கூட அதைக் கையாள முடியும். நீங்கள் எந்த மின்க்மீட்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் நிச்சயமாக ஒரு சிறிய பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், அதனுடன் கேசரோல் மிகவும் ஜூஸியாக வெளியே வருகிறது.

• முட்டைக்கோசு தலைவர்.
• எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 gr.
• சீஸ் - 200 gr.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தரையில் மிளகு.

1. முட்கரண்டிகளைக் கழுவவும், கறுப்புத் துண்டாகவும், சிறிய மஞ்சரிகளாகவும் வெட்டவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் பிளாஞ்ச். குழம்பு வடிகட்டவும், முட்டைக்கோஸை குளிர்விக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை நசுக்கி, எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளை தேய்க்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சீஸ் டாஸில், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைப்பம் - கேசரோலில் நிரப்புவது தயாராக உள்ளது.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வறுத்த வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும். மிளகு, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். வெகுஜன அசை.
5. முதலில் வெண்ணெயுடன் படிவத்தை கிரீஸ் செய்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோசு கலவையை இடுங்கள். மேலே தட்டையானது.
6. அடித்த முட்டைகளில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஊற்றவும். 200 o C க்கு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட மிகவும் சுவையான கேசரோல்

கிரீம் சீஸ் மற்றும் காளான்களுடன் டயட் கேசரோல். நிமிடங்களில் தயாரிக்கிறது, சுவையான இதயம் மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.

• காலிஃபிளவர் - 800 gr.
• காளான்கள் - 500 gr.
• முட்டை - ஓரிரு துண்டுகள்.
• பால் ஒரு கண்ணாடி.
• கிரீம் சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 50 gr.
• பெரிய வெங்காயம்.
• மிளகு, எண்ணெய், உப்பு, வெந்தயம், வோக்கோசு.

தொடங்க, முட்டைக்கோசு வேகவைக்கவும். இது முழுதாக இருக்கலாம், பின்னர் மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, வரிசை ஒரு பொருட்டல்ல. தண்ணீரை உப்பு செய்ய மறக்காதீர்கள்.

அதே நேரத்தில் வெங்காய க்யூப்ஸ் மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த கேரட்டை நன்கு சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை எறியுங்கள். பொருட்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும். பின்னர் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நிரப்புவதற்கு, முட்டைகளை உடைத்து, பால், சிறிது உப்பு சேர்த்து, மிளகு டாஸில், மிக்சியுடன் துடைக்கவும்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும். மிக்சியுடன் மீண்டும் நன்றாக வேலை செய்யுங்கள்.

முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளை அச்சுக்கு கீழே வைக்கவும், வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான் ஒரு கோட் கொண்டு மூடி வைக்கவும். முட்டை மற்றும் சீஸ் சேர்க்கைகளுடன் பாலில் ஊற்றவும்.

பாலாடைக்கட்டி தூவி, 180- C க்கு 30-40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

மெக்கரோனி மற்றும் காலிஃபிளவர் கேசரோல் ரெசிபி

காலிஃபிளவர் மற்றும் பாஸ்தா, முதல் பார்வையில், கொஞ்சம் இணைக்கின்றன. ஆனால் டிஷ் அவர்கள் மிகவும் இனிமையான சுவை வரம்பை உருவாக்குகிறார்கள்.

• முட்டைக்கோஸ் - 450 gr.
• மெக்கரோனி - 450 gr.
• பால் - 0.5 லிட்டர்.
• வெங்காயம்.
• சீஸ் - 150 gr.
• மாவு - 40 gr.
• தரையில் மிளகு, ஜாதிக்காய், வெண்ணெய் துண்டு, உப்பு.

1. ஒரு சிறிய வாணலியில் பால் ஊற்றவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், மிளகு சேர்த்து ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பர்னரை அணைத்து, மூடியை மூடி கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. முட்டைக்கோஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும்.
4. பாஸ்தாவை சமைக்கவும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் விடவும்.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் கரைத்து, மாவு சேர்க்கவும். சுமார் ஒரு நிமிடம் கடந்து செல்லுங்கள், தொடர்ந்து உள்ளடக்கங்களை கிளறி விடுங்கள்.
6. வெங்காயத்தை அகற்றி குளிர்ந்த பாலை வடிகட்டவும். வறுத்த மாவு சேர்த்து, நல்ல நம்பிக்கையுடன் கலந்து, கட்டிகளை உடைக்கவும்.
7. தீ வைத்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அரை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். உப்பு, மிளகு உள்ளடக்கங்கள்.
8. வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு ஸ்மியர், முட்டைக்கோசு மேல் பாஸ்தா ஒரு அடுக்கு வைத்து, பால் சாஸ் ஊற்ற.
9. மேலே மீதமுள்ள சீஸ் சீஸ் சிதறல். 180 o C க்கு நொறுக்கப்பட்ட வரை சமைக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் மூலம் காலிஃபிளவர் கேசரோல் செய்வது எப்படி

சிக்கன் கேசரோல் செய்முறையானது சமையலுடன் வழிவகுக்கிறது. டிஷ் உணவு, எளிதானது.

• முட்டைக்கோஸ் - 300 gr.
• சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பகம்) - 200 gr.
• வெங்காயம்.
• சாம்பினோன்கள் - 200 gr.
• சீஸ் - 100 gr.
• மிளகு, ரோஸ்மேரி, உப்பு, எண்ணெய்.

• பால் - 2 பெரிய கரண்டி.
• மயோனைசே - 4 பெரிய கரண்டி.
• சீஸ் - 20 gr.
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு.
• மிளகு, மார்ஜோரம்.

1. முட்டைக்கோசு ஒரு தலை தயார், அதை மஞ்சரி வரிசையாக்க மற்றும் உப்பு குழம்பு வெற்று.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. காளான்கள், உப்பு சேர்க்கவும். ரோஸ்மேரி, மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
4. கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு தடவப்பட்ட அச்சுக்கு கீழே இடுங்கள். மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
5. மேலே மஞ்சரிகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், சுவையூட்டல்களுடன் தெளிக்கவும்.
6. அடுத்து வறுத்த காளான்களின் அடுக்கு.
7. நிரப்புவதற்கு, செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கூறுகளை இணைக்கவும். பூண்டை கொடூரமாக அரைக்கவும்.
8. கலந்து, படிவத்தை நிரப்பவும்.
9. டிஷ் 200 ° C க்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர் படிவத்தை அகற்றி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிய துண்டுகள் கொண்டு அரைக்கவும்.
10. அடுப்புக்குத் திரும்புங்கள், கூடுதலாக 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தங்க பழுப்பு நிறத்தைக் காண்க - வெளியே சென்று அழகான காட்சியையும் மென்மையான சுவையையும் அனுபவிக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து காய்கறி கேசரோல்

ஒரு சிறிய தொகுப்பு கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு மனம் நிறைந்த உணவு, மாலை மெனுவில் சேர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி.

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவு.
• காலிஃபிளவர் - தலை வெளியே.
• வெங்காயம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிழங்கு.
• சீஸ் - 50 gr.
• எண்ணெய், மசாலா, உப்பு.

1. சீமை சுரைக்காயை விதைகளிலிருந்து தோலுரித்து, தலாம், க்யூப்ஸுடன் பிரிக்கவும். அரை அடுக்குடன் அரை அடுக்கு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும்.
2. சிதறிய வெங்காயம் மோதிரங்கள். மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. அடுத்து, முட்டைக்கோசு மஞ்சரிகளை பரப்பவும். அவை சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் முன்பே கொதிக்க முடியாது. பெரிய நிச்சயமாக வெற்று.
4. முட்டைக்கோசு ஒரு அடுக்கு சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
5. பாலாடைக்கட்டி சம பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முதலில் மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி, இரண்டாவது பகுதியை தேய்க்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு அடுக்கின் மேல் சீஸ் தட்டுகளை இடுங்கள்.
7. கேசரோலின் மேற்பகுதி சீஸ் நொறுக்குத் தீவனங்களில் தெளிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காயைக் கொண்டிருக்கும்.
8. படலத்தால் அச்சுகளை மூடு. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பை 200 o C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
9. படலம் தாளை அகற்றி, கேசரோலை அடுப்புக்குத் திருப்பி, மேலோடு தோன்றும் வரை காத்திருந்து அகற்றவும்.

ஹாம் மற்றும் காலிஃபிளவர் புளிப்பு கிரீம்

சமைப்பதற்கான ஒரு சுவையான செய்முறை, நீங்கள் அதை இரவு உணவிற்கு பரிமாறினால் மனம். நீங்கள் விருந்தினர்களை வழங்கினால், அவர்கள் உங்கள் சமையல் திறமைகளைப் பாராட்டுவார்கள்.

• முட்டைக்கோஸ் - ஒரு கிலோவுக்கு முட்கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 கண்ணாடி.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• ஹாம் (புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி) - 200 gr.
• சீஸ் - 100 gr.
• மிளகுத்தூள், சுவைக்கு மசாலா, உப்பு.

1. மஞ்சரிகளுக்கு முட்டைக்கோசின் தலையை பிரிக்கவும்.
2. தண்ணீரை வேகவைத்து, ஒரு சில உப்பை கைவிட்டு, மஞ்சரிகளை மடியுங்கள். கொதித்த பிறகு, 5-7 நிமிடங்கள் எண்ணுங்கள். குழம்பு வடிகட்டவும், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற மடியுங்கள்.
3. ஹாம் ஒரு சிறிய கனசதுரமாக பிரிக்கவும்.
4. முட்டையை அடித்து, ஹாமிற்கு அனுப்புங்கள். புளிப்பு கிரீம், ஷேபி சீஸ் சேர்க்கவும். மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சிறிது உப்பு, மிளகு, பருவம் சேர்க்கவும். உள்ளடக்கங்களைத் துடைக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸை அச்சுக்குள் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும். 200 o C க்கு தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

குழந்தைகளுக்கான காலிஃபிளவர் கொண்ட ப்ரோக்கோலி கேசரோல்

கிரீம் சாஸுடன் ஒரு அற்புதமான கேசரோல், இதன் நுட்பமான சுவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை ஈர்க்கும். நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு டிஷ் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், வேகவைத்த பின் முட்டைக்கோசு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு கலப்பான் மூலம் பஞ்சர் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

• முட்டைக்கோஸ் - 400 gr.
• ப்ரோக்கோலி - 200 gr.
• முட்டை - ஓரிரு துண்டுகள்.
• கொழுப்பு கிரீம் - 250 மில்லி.
• சீஸ் - 200 gr.
• கீரைகள், உப்பு, சுவையூட்டிகள், எண்ணெய்.

1. இரண்டு வகையான காய்கறிகளையும் மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், உப்பு நீரில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸை அகற்றி, மஞ்சரிகளில் மீதமுள்ள திரவத்தை அகற்றவும் (ஒரு காகித துண்டு மீது வைப்பதன் மூலம் உலர).
3. இந்த கட்டத்தில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் மஞ்சரிகளை அரைக்க முடிவு செய்யுங்கள், அல்லது முழுவதுமாக விடவும்.
4. கரடுமுரடான சில்லுகளுடன் சீஸ் தேய்க்கவும்.
5. தனித்தனியாக, ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடித்து, கிரீம், உப்பு, மற்ற மசாலாப் பொருள்களில் ஊற்றவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்க, சீஸ் ஒரு துண்டு சேர்க்க. மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
6. வெண்ணெயுடன் வாணலியை ஸ்மியர் செய்து, ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை பரப்பி, கிரீமி சாஸில் ஊற்றவும்.
7. மேலே சீஸ் துண்டுகளை எறிந்து 30 நிமிடங்கள் சுட அனுப்பவும். அடுப்பில் வெப்பநிலை 200 o சி.

சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சுவையான காலிஃபிளவர் கேசரோல்

இந்த செய்முறையை எளிதில் தயாரிப்பதற்காக நான் விரும்புகிறேன், மேலும் இது கெலிடோஸ்கோப் விருப்பங்களில் மிகவும் வெற்றிகரமானதாக கருதுகிறேன். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சமைத்தால், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை வைத்தால், அது புதிய தக்காளியை விட மோசமாக மாறும்.

• முட்டைக்கோஸ் - முட்டைக்கோசு ஒரு தலை.
• தக்காளி (புதியது, ஒரு ஜாடியிலிருந்து).
• தொத்திறைச்சி - 4-6 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் ஒரு துண்டு.
• பூண்டு கிராம்பு - ஓரிரு துண்டுகள்.
• சீஸ் - 100 gr.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி.
• உப்பு, ஜாதிக்காய், மிளகு.

1. 5-7 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோசு மஞ்சரி. புரட்டு, உலர்ந்த.
2. இறுதியாக பூண்டு கிராம்பை நறுக்கி, எந்த அளவு மற்றும் வடிவத்தின் தக்காளியை வெட்டுங்கள் (நான் வட்டங்களில் பிரிக்கிறேன்). தொத்திறைச்சிகளை மோதிரங்களாக நறுக்கவும்.
3. பூண்டு புளிப்பு கிரீம், மிளகு என எறிந்து, உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும்.
4. காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுகளை உயவூட்டுங்கள், முட்டைக்கோசு ஒரு வரிசையில் கீழே வைக்கவும். மேலே தக்காளியை இடுங்கள்.
5. அடுக்கு உப்பு. புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பரப்பவும்.
6. அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெப்பநிலை 200 ° C. டிஷ் தயார்நிலை பற்றிய சமிக்ஞை மேலே சிறிது பழுப்பு நிறமாகும்.

ஒரு சுவையான உணவுக்கான விரிவான செய்முறையுடன் வீடியோ. உங்கள் திறன்களைப் பற்றி உறுதியாக தெரியவில்லை - ஆசிரியரின் செயல்களைப் பார்த்து மீண்டும் செய்யவும். அது எப்போதும் சுவையாக இருக்கட்டும்!