ஸ்டீவியா மூலிகை பயன்பாடு

ஸ்டீவியா என்பது ஒரு தாவரமாகும், இது இயற்கையான சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது; மூலிகை சாறு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட 25 மடங்கு இனிமையானது. இனிப்பு என்பது முழு உலகிலும் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் கோரப்படுகிறது, உற்பத்தியின் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மை பாதுகாப்பு மற்றும் பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கம்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய், மாறுபட்ட தீவிரத்தின் உடல் பருமன் ஆகியவற்றுடன், பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்ற நோயாளிகளால் பயன்படுத்த ஸ்டீவியா சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஸ்டீவியா மூலிகை பித்தப்பை, செரிமான அமைப்பு, கல்லீரல் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை நிறுவ உதவுகிறது மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளை அகற்ற உதவுகிறது.

நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவிலிருந்து விடுபட ஸ்டீவியா உதவுகிறது, டிஸ்பயோசிஸின் அறிகுறிகளை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த ஆலையில் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், பெக்டின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த ஆலை எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தாமல், மனித உடலின் உயிர்வேதியியல் திறன்களை அதிகரிக்கிறது. உறைந்து வெப்பமடையும் போது புல் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

ஸ்டீவியாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

இந்த ஆலை இரத்த சர்க்கரை, இரத்த அழுத்தம், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொலஸ்ட்ராலை தட்டுகிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை முழுமையாக வலுப்படுத்துகிறது. தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது, நச்சுகள், நச்சுப் பொருள்களை அகற்றுவது, புல் பல விஷயங்களில் பிரபலமான செயற்கை சர்க்கரை மாற்றுகளுக்கு தகுதியான போட்டியை உருவாக்கும்.

தாவரத்தின் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நியோபிளாம்களின் வளர்ச்சி நின்றுவிடுகிறது, உடல் விரைவாக தொனியில் வருகிறது, நோயியல் செயல்முறைகள் மற்றும் வயதானவை தடுக்கப்படுகின்றன. மருத்துவ ஆலை பற்களைப் பூச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பீரியண்டால்ட் நோய் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது மற்றும் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு, வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்பு, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், அதிக எடை, அவர்களின் உடல்நலம் மற்றும் வடிவத்தை வெறுமனே கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கு மூலிகைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஸ்டீவியா மூலிகை கணையம், இதய தசை நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு ஆகும்.

இயற்கை தேனைப் பயன்படுத்துவதை விட ஸ்டீவியாவின் பயன்பாடு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், தேனீ தயாரிப்பு:

1. சக்திவாய்ந்த ஒவ்வாமை
2. சளி எரிச்சல்,
3. அதிக கலோரி தயாரிப்பு.

வடிகட்டி பைகள் வடிவில் நீங்கள் ஸ்டீவியாவை வாங்கலாம், சர்க்கரை மாற்றீட்டின் லேபிளில் தயாரிக்கும் முறை விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆலை உலர்ந்த புல் வடிவத்திலும் விற்கப்படுகிறது, இந்நிலையில் தாவரத்தின் அடிப்படையில் உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை சமையல் உணவுகள் அல்லது பானங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

இது 20 கிராம் ஸ்டீவியாவை எடுத்து, ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும். திரவத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுடர் குறைந்து 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் கருவி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வலியுறுத்தப்பட்டு, வடிகட்டப்பட்டு, ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றப்படுகிறது, முன்பு கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுகிறது.

ஒரு தெர்மோஸில், ஸ்டீவியா மூலிகைகளின் கஷாயம் 10 மணி நேரம் வைக்கப்பட்டு, அசைந்து, 3-5 நாட்களுக்கு உட்கொள்ளப்படுகிறது. புல் எச்சங்கள்:

• நீங்கள் மீண்டும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம்,
• அதன் அளவை நூறு கிராம் வரை குறைக்கவும்,
• 6 மணி நேரத்திற்கு மேல் வேண்டாம் என்று வலியுறுத்துங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

சில நோயாளிகள் தங்கள் ஜன்னலில் அல்லது ஒரு மலர் படுக்கையில் ஒரு செடியின் புதரை வளர்க்க விரும்புகிறார்கள். புல்லின் புதிய இலைகள் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது மிகவும் வசதியானது.

தாவரத்தின் இயற்கையான கலோரி உள்ளடக்கம் ஒவ்வொரு நூறு கிராமுக்கும் 18 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே, அதில் புரதமோ கொழுப்புகளோ இல்லை, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 0.1 கிராம்.

ஸ்டீவியாவின் நன்மைகள்

ஒரு வயது வந்தவருக்கு, ஒரு நாளைக்கு சர்க்கரை உட்கொள்ளல் 50 கிராம்.இது முழு "சர்க்கரை உலகத்தையும்" கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது: இனிப்புகள், சாக்லேட், குக்கீகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள்.

புள்ளிவிவரங்களின்படி, உண்மையில், ஐரோப்பியர்கள் சராசரியாக ஒரு நாளைக்கு சுமார் 100 கிராம் சர்க்கரை சாப்பிடுகிறார்கள், அமெரிக்கர்கள் - சுமார் 160 கிராம். இதன் பொருள் என்ன தெரியுமா? இந்த மக்களில் நோய்கள் உருவாகும் ஆபத்து மிக அதிகம்.

மோசமான பாத்திரங்கள் மற்றும் கணையம் மிகவும் பாதிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அது பக்கவாதம், மாரடைப்பு, நீரிழிவு நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற வடிவங்களில் பக்கவாட்டில் ஏறும். கூடுதலாக, ஒருவரின் பற்களை இழந்து, கொழுப்பாகி, முன்கூட்டியே வயதாகிவிடும் அபாயம் உள்ளது.

மக்கள் ஏன் இனிப்புகளை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்? இதற்கு இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன:

1. ஒரு நபர் இனிப்புகளை சாப்பிடும்போது, ​​அவரது உடலில் எண்டோர்பின்ஸ் எனப்படும் மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்களின் விரைவான உற்பத்தியைத் தொடங்குகிறது.
2. ஒரு நபர் இனிமையாக இனிப்புகளை மிதிக்கும்போது, ​​அவர் அதைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்கிறார். சர்க்கரை என்பது உடலில் கட்டமைக்கப்பட்ட ஒரு மருந்து மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் சர்க்கரை அளவு தேவைப்படுகிறது.

சர்க்கரையின் தீங்கிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்காக, மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள ஸ்டீவியா - ஒரு இனிமையான தேன் மூலிகை, இதன் இனிப்பு சாதாரண சர்க்கரையை விட 15 மடங்கு அதிகம்.

ஆனால் அதே நேரத்தில், ஸ்டீவியா கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் என்னை நம்பவில்லை என்றால், இங்கே ஆதாரம்: 100 கிராம் சர்க்கரை = 388 கிலோகலோரி, 100 கிராம் உலர் ஸ்டீவியா மூலிகை = 17.5 கிலோகலோரி (பொதுவாக ஜில்ச், சுக்ரோஸுடன் ஒப்பிடும்போது).

ஸ்டீவியா மூலிகையில் உள்ள சத்துக்கள்

1. வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, இ, கே, பி.

2. அத்தியாவசிய எண்ணெய்.

3. தாதுக்கள்: குரோமியம், அயோடின், செலினியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, மெக்னீசியம்.

ஸ்டீவியோசைடு என்பது ஸ்டீவியாவிலிருந்து எடுக்கப்படும் ஒரு தூள். இது 101% இயற்கையானது மற்றும் பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வீரம் பூஞ்சை மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இதன் உணவு சர்க்கரை,
• கலோரி உள்ளடக்கம் நடைமுறையில் பூஜ்ஜியமாகும்,
• மெகா-ஸ்வீட் (வழக்கமான சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது),
• அதிக வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் மற்றும் எனவே சமையலில் பயன்படுத்த ஏற்றது,
• முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது
• தண்ணீரில் கரையக்கூடியது,
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட் தன்மையைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் இன்சுலின் வெளியீட்டை ஏற்படுத்தாது, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை இயல்பாக்குகிறது.

ஸ்டீவியோசைட்டின் கலவையில், ஸ்பூட்டத்தின் எதிர்பார்ப்புக்கு உதவும் அத்தகைய பொருட்கள் உள்ளன. அவை சபோனின்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன (Lat. sapo - சோப்பு ). உடலில் அவை இருப்பதால், வயிறு மற்றும் அனைத்து சுரப்பிகளின் சுரப்பு அதிகரிக்கிறது, சருமத்தின் நிலை மேம்படுகிறது, வீக்கம் அதிகமாக இருக்கும். கூடுதலாக, அவை அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு நிறைய உதவுகின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

மற்ற இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், ஸ்டீவியாவை பல ஆண்டுகளாக உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் இது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது. இதற்கு ஆதாரம் ஏராளமான உலக ஆய்வுகள்.

தைராய்டு சுரப்பியை மீட்டெடுக்க ஸ்டீவியா பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ், நெஃப்ரிடிஸ், கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், ஆர்த்ரிடிஸ், ஜிங்கிவிடிஸ், பீரியண்டால்ட் நோய் போன்ற நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளின் பயன்பாட்டை ஸ்டீவியாவுடன் இணைக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை அவற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

ஸ்டீவியாவுக்கு தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

ஸ்டீவியா, சர்க்கரை மற்றும் அதன் பிற மாற்றுகளைப் போலன்றி, எந்தத் தீங்கும் விளைவிக்கும் திறன் இல்லை என்பதை நான் மீண்டும் சொல்கிறேன். எனவே பல ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானிகள் சொல்லுங்கள்.

இந்த மூலிகைக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மட்டுமே சாத்தியமாகும். எச்சரிக்கையுடன், ஸ்டீவியாவை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள், அதே போல் சிறு குழந்தைகளும் எடுக்க வேண்டும்.

நாம் அனைவரும் இனிப்பு சாப்பிட விரும்புகிறோம். இனிப்புகள் இல்லாமல் வாழ முடியாது என்று ஒருவர் கூட சில சமயங்களில் நினைக்கிறார். ஆனால் பொது அறிவை புறக்கணிக்காதீர்கள். நண்பர்களே, உங்களையும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஸ்டீவியாவிலிருந்து உண்மையான இனிப்பைப் பெறுவது எங்கே?

நான் இங்கே ஸ்டீவியா ஸ்வீட்னரை ஆர்டர் செய்கிறேன். இந்த இயற்கை இனிப்பு பானங்களில் சர்க்கரையை மாற்றியமைக்கிறது. மேலும் நீண்ட நேரம் அவரைப் பிடிக்கிறது. இயற்கை நம்மை கவனித்துக்கொள்கிறது

உண்மையைச் சொல்வதென்றால், இந்த தேன் புல் மீதான எனது உற்சாகத்திற்கு எல்லையே இல்லை. அவள் உண்மையில் இயற்கையின் அதிசயம்.ஒரு குழந்தையாக, சாண்டா கிளாஸ் என்னிடம் கொண்டு வந்த அனைத்து இனிப்புகளையும் ஒரே உட்காரையில் உட்கொள்ள முடிந்தது. நான் இனிப்புகளை விரும்புகிறேன், ஆனால் இப்போது நான் அதிலிருந்து விலகி இருக்க முயற்சிக்கிறேன், ஏனென்றால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை (சுக்ரோஸ்) தீயது.

ஒருவேளை இது சத்தமாக சொல்லப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் எனக்கு அது. ஆகையால், இனிப்பு மூலிகை ஸ்டீவியா எனக்கு ஒரு மூலதனமான “எச்” உடன் கிடைத்தது.

உங்களுடன் டெனிஸ் ஸ்டாட்சென்கோ இருந்தார். அனைத்து ஆரோக்கியமான! சந்திக்கிறேன்

ஒரு வயது மற்றும் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு இனிப்புகள் தேவை, ஏனென்றால் உடல் அமைப்புகளின் முழு வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு சர்க்கரை அவசியம். சர்க்கரை கொண்ட பல பொருட்கள் அறியப்படுகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்தும் பயனுள்ளதாக இல்லை. இனிமையான பல் ஆபத்து அவற்றின் அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் மொத்த நோய்களையும் பெறுகிறது. பொதுவாக, எல்லோரும் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் ஒரு நல்ல உருவத்தையும் நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் பெற விரும்புகிறார்கள். இந்த விஷயங்கள் பொருந்தவில்லையா? வழக்கமான சர்க்கரைக்கு பதிலாக மெனுவில் இயற்கையான ஸ்டீவியா இனிப்பைச் சேர்த்தால் இணக்கமானது.

ஸ்டீவியா என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சர்க்கரைக்கு மாற்றாக உள்ளது, மேலும் இது அதன் வகைகளில் ஒன்றல்ல. ஆனால் நீங்கள் பண்புகளைப் படித்தால், அது ஒத்த தயாரிப்புகள் அனைத்திலும் ஒரு தலைவர் என்று அழைக்கப்படலாம். இது ஒரு வெளிநாட்டு அதிசய ஆலை என்று யாராவது நினைத்தால், அவர் மிகவும் தவறாக நினைக்கிறார். கிரிஸான்தமம் இனத்தின் சாதாரண புல் ஒரு சிறிய புஷ் போல் தெரிகிறது. இது முதலில் பிரேசிலின் பராகுவேயில் பயிரிடப்பட்டது, ஆனால் மிக விரைவாக உலகம் முழுவதும் பரவியது. இன்று, இந்த தாவரத்தின் சுமார் முந்நூறு வகைகள் மற்றும் இனங்கள் அறியப்படுகின்றன. ஸ்டீவியாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்னவென்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, பலரால் விரும்பப்படும் ஒரு பொருளை மாற்றுவது மதிப்புக்குரியதா?

அவரது தாயகம் தென் அமெரிக்கா. தேன் புல்லை முதலில் கண்டுபிடித்தவர் இப்பகுதியில் வசித்த இந்தியர்கள். பானத்தை இனிமையாக மாற்ற அவர்கள் அதை துணையுடன் சேர்க்கத் தொடங்கினர். உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் அவை வெவ்வேறு பெயர்களால் அழைக்கப்படுகின்றன: பராகுவேய இனிப்பு புல், எர்வா டோஸ், கா-யூப், தேன் இலை. குவாராணி இந்தியர்கள் ஸ்டீவியாவின் பச்சை இலைகளை இனிப்பாகவும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தினர்.

16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பியர்கள் இந்த ஆலையைப் பற்றி அறிந்து கொண்டனர், முதலாவது ஸ்பானியர்கள். காலப்போக்கில், கண்டுபிடிப்பு ஆர்வமுள்ள விஞ்ஞானிகள், இருப்பினும், இது மிக விரைவில் நடக்கவில்லை.

பராகுவேவின் தாவரங்கள் குறித்த புத்தகத்தில் ஸ்டீவியா தாவரத்தின் பண்புகளை 1887 ஆம் ஆண்டில் டாக்டர் பெர்டோனி முதலில் விவரித்தார். 1908 வாக்கில், இது பல்வேறு நாடுகளில் பயிரிடத் தொடங்கியது. 1931 ஆம் ஆண்டில், பிரெஞ்சு விஞ்ஞானிகள் ஸ்டீவியோசைடுகள் மற்றும் ரெபாடியோசைடுகள் (ஸ்டீவியாவை இனிமையாக்கும் பொருட்கள்) அடையாளம் கண்டனர். இரண்டாம் உலகப் போரின்போது, ​​வழக்கமான சர்க்கரையை மாற்றுவது குறித்து கேள்வி எழுப்பப்பட்டது, இது மிகவும் குறைவு. 1955 ஆம் ஆண்டு ஸ்டீவியாவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட முதல் விஞ்ஞானப் படைப்பிலிருந்து வருகிறது, அதில் அதன் கட்டமைப்பு மற்றும் பயன் குறித்த கேள்விகள் எழுப்பப்பட்டன. 1970-1971 ஆம் ஆண்டில், ஜப்பானில் செயற்கை இனிப்புகள் தடை செய்யப்பட்டபோது, ​​ஸ்டீவியா பெரிய அளவில் தயாரிக்கத் தொடங்கியது. 2008 முதல், இது அமெரிக்காவில் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு நிரப்பியாக உள்ளது.

இன்று, ஸ்டீவியா உணவுக்கான இயற்கை இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உற்பத்தியின் இத்தகைய விரைவான பிரபலமயமாக்கல் அதன் விதிவிலக்கான பண்புகளில் சந்தேகத்தின் நிழலைக் கூட விடக்கூடாது. இருப்பினும், வீட்டிற்கு சர்க்கரைக்கு பதிலாக ஸ்டீவியா பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு, அதை நெருக்கமாகப் படிப்பது புண்படுத்தாது.

ஸ்டீவியாவின் கலவை மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இந்த கலவையில் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், பெக்டின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் போன்ற பல்வேறு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இதில் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத கிளைகோசைடுகள் உள்ளன மற்றும் தேவையற்ற கலோரிகளின் மூலமாகும். அவர்கள் பெரும்பாலும் ஸ்டீவியா தேநீர் பற்றி பேசுகிறார்கள்: தாவரத்தின் பண்புகளால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள். ஹார்மோன்களின் கட்டமைப்பில் பங்கேற்கும் பொருட்கள் பானத்தில் உள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால், நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் புல் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மேலும், ஸ்டீவியா சர்க்கரையில் ருடின், குர்செடின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, இதில் தாதுக்களும் உள்ளன (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், குரோமியம், தாமிரம், செலினியம், பாஸ்பரஸ்). வைட்டமின்களைப் பொறுத்தவரை, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக குழு B இன் ஸ்டீவியா வைட்டமின்கள், அத்துடன் A, C மற்றும் E.

ஸ்டீவியா எப்படி, யாருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

தேன் கொண்டிருக்கும் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், அது உடலை வெற்று கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரப்பாது. வழக்கமான சர்க்கரை இதுதான். கூடுதலாக, இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் மூலமாகும். மேலும் ஸ்டீவியா ஒரு மருத்துவ மூலிகையாகும், ஏனெனில் இது அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் நன்மை பயக்கும். உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் ஒரு சிறப்பு இடம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது.

இயற்கை உண்மையிலேயே தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்ட தாவரத்தை வழங்கியது:

அனைத்து நேர்மறையான அம்சங்களும் இருந்தபோதிலும், அதை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது பற்றி யோசிக்க வேண்டியதில்லை. ஸ்டீவியா தேன் புல்லின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் குறித்தும் நாம் சிந்திக்க வேண்டும், மேலும் முரண்பாடுகளை ஆராய வேண்டும்.

மூலம், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது அவர்களின் எண்ணிக்கையை கண்காணிக்கும் மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உள்ள நன்மை பசியின் உணர்வை மந்தமாக்கும் திறன் ஆகும். மூலிகைகள் உட்செலுத்துதல் கூட அழகாக இருக்க உதவும்: ஒரு நிலையான உட்கொள்ளல் நச்சுகளை அகற்றவும், நச்சுக்களை அகற்றவும், உடலை நிலைநிறுத்தவும் உதவுகிறது. ஸ்டீவியாவுடன் சிக்கரி தன்னை நிரூபித்துள்ளது: பானம் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது.

மனித உடலுக்கு ஸ்டீவியாவுக்கு தீங்கு

பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் புல்லை முறையாகப் பயன்படுத்துவதால் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு ஏற்படாது என்பதை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் நடத்தியுள்ளன.

இந்த விதிகளை ஆய்வு செய்து அவதானிக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் ஸ்டீவியா மூலிகையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளுடன் தொடங்க வேண்டும், மேலும் எச்சரிக்கைகள் குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளன. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளானவர்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். ஆலை எடுக்கும் போது நல்வாழ்வை கவனமாக கண்காணிப்பது அவசியம் மற்றும் பின்வரும் விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் உறவினர்களுக்கோ தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, தயாரிப்பு எடுப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். உங்களிடம் இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், மருத்துவருடனான உரையாடலில் நீங்கள் ஸ்டீவியா மாத்திரைகள் என்ற தலைப்பில் தொடலாம்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், குறிப்பாக அவற்றின் உட்கொள்ளல். பெரும்பாலும், அவர் நோயாளியின் உடல்நிலையின் அடிப்படையில் பயனுள்ள பரிந்துரைகளை வழங்குவார்.

ஒரு குழந்தைக்கு சர்க்கரையை மாற்றுவது எப்படி?

ஏறக்குறைய எல்லா குழந்தைகளும் இனிப்புகளைப் பற்றி பைத்தியம் பிடித்தவர்கள், நல்ல காரணத்திற்காக, ஏனெனில் சர்க்கரை போதைக்கு காரணமாகிறது, இது ஒரு மருந்துடன் ஒப்பிடலாம். குழந்தைகளுக்கு வயிற்றுப்போக்கு பற்றி கூறப்பட்டாலும், அவர்களே கடுமையான பல் வலியை அனுபவிக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்களால் விருந்துகளை மறுக்க முடியாது. செயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள் இன்னும் தீங்கு விளைவிக்கும். மாற்றீட்டைத் தேடும் பெற்றோர்கள் ஸ்டீவியா இனிப்புக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்: விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்.

ஸ்டீவியா என்பது பெயரிடப்பட்ட மருத்துவ தாவரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது உலகின் மிக இனிமையான தாவரமாகக் கருதப்படுகிறது. இது ஸ்டீவியோசைடு என்று அழைக்கப்படும் ஒரு தனித்துவமான மூலக்கூறு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது தாவரத்திற்கு அசாதாரண இனிப்பை அளிக்கிறது.

மேலும், ஸ்டீவியாவை தேன் புல் என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், மனித இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குவதற்கும் நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கும் மூலிகை மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்று, ஸ்டீவியா பிரபலமடைந்தது மட்டுமல்லாமல், உணவுத் துறையில் பரவலான பயன்பாட்டையும் பெற்றுள்ளது.

ஸ்டீவியா இனிப்பானின் அம்சங்கள்

ஸ்டீவியா வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்டதை விட பதினைந்து மடங்கு இனிமையானது, மேலும் ஸ்டீவியோசைடைக் கொண்டிருக்கும் சாறு இனிப்பின் அளவை விட 100-300 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். இயற்கை இனிப்பை உருவாக்க இந்த அம்சம் அறிவியலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இருப்பினும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பான இயற்கையான இலட்சியத்தை உருவாக்குவது மட்டுமல்ல. இயற்கை மற்றும் செயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான இனிப்புகள் குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

• பல இனிப்புகளின் முக்கிய தீமை உற்பத்தியின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஸ்டீவியா, அதில் ஸ்டீவியோசைடு இருப்பதால், ஊட்டச்சத்து இல்லாத இனிப்பானாக கருதப்படுகிறது.
• பல குறைந்த கலோரி செயற்கை இனிப்பான்கள் விரும்பத்தகாத அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளன. இரத்த சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மாற்றுவதன் மூலம், உடல் எடையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது.ஸ்டீவியாவுக்கு இயற்கையான மாற்றீடு ஒப்புமைகளைப் போலன்றி, இதே போன்ற குறைபாடுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஆய்வுகள் ஸ்டீவியோசைடு குளுக்கோஸின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது என்று காட்டுகின்றன, மாறாக, மாறாக, மனித இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கிறது.

சில சந்தர்ப்பங்களில் இனிப்பானது டஸ்ஸாக் சுவை உச்சரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இன்று ஸ்டீவியோசைடு சாற்றைப் பயன்படுத்தும் இனிப்புகள் உள்ளன.

ஸ்டீவியோசைட்டுக்கு சுவை இல்லை, உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உணவு நிரப்பியாகக் கிடைக்கிறது மற்றும் இது E960 என குறிப்பிடப்படுகிறது. மருந்தகத்தில், இதே போன்ற இனிப்பை சிறிய பழுப்பு மாத்திரைகள் வடிவில் வாங்கலாம்.

ஸ்டீவியா இனிப்பானின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

ஸ்டீவியாவுக்கான இயற்கை மாற்று இன்று பெரும்பாலான நாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சிறந்த மதிப்புரைகளைக் கொண்டுள்ளது. முப்பது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஸ்டீவியா பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஜப்பானில் இனிப்பு குறிப்பாக பரவலான புகழ் பெற்றது, இந்த நேரத்தில் எந்த பக்க விளைவுகளும் அடையாளம் காணப்படவில்லை. இனிப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதை சன்னி நாட்டில் உள்ள விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். அதே நேரத்தில், ஸ்டீவியா இங்கே ஒரு உணவு நிரப்பியாக மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரைக்கு பதிலாக டயட் பானங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இதற்கிடையில், அத்தகைய நாடுகளில், அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ஆகியவை இனிப்பானை ஒரு இனிப்பானாக அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கவில்லை. இங்கே, ஸ்டீவியா உணவுப் பொருட்களாக விற்கப்படுகிறது. உணவுத் தொழிலில், இனிப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கவில்லை என்ற போதிலும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இயற்கையான இனிப்பானாக ஸ்டீவியாவின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தும் ஆய்வுகள் இல்லாததே இதற்கு முக்கிய காரணம். மேலும், இந்த நாடுகள் முதன்மையாக செயற்கை குறைந்த கலோரி மாற்றீடுகளை செயல்படுத்துவதில் ஆர்வம் காட்டுகின்றன, அதைச் சுற்றி, இந்த தயாரிப்புகளின் தீங்கு நிரூபிக்கப்பட்ட போதிலும், நிறைய பணம் சுழல்கிறது.

ஜப்பானியர்கள், ஸ்டீவியா மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதை தங்கள் ஆய்வுகள் மூலம் நிரூபித்துள்ளனர். இதேபோன்ற குறைந்த நச்சுத்தன்மை விகிதங்களைக் கொண்ட சில இனிப்புகள் இன்று உள்ளன என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். ஸ்டீவியோசைடு சாறு ஏராளமான நச்சுத்தன்மை சோதனைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அனைத்து ஆய்வுகள் உடலில் எந்தவிதமான பாதகமான விளைவுகளையும் காட்டவில்லை. மதிப்புரைகளின்படி, மருந்து செரிமான அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, உடல் எடையை அதிகரிக்காது, செல்கள் மற்றும் குரோமோசோம்களை மாற்றாது.

ஸ்டீவியோசைடு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது சிறிய காயங்களுக்கு தீக்காயங்கள், கீறல்கள் மற்றும் காயங்கள் போன்ற வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதற்கும், இரத்தத்தை விரைவாக உறைவதற்கும், தொற்றுநோயிலிருந்து விடுபடுவதற்கும் பங்களிக்கிறது. பெரும்பாலும், ஸ்டீவியோசைடு சாறு முகப்பரு, பூஞ்சை தொற்று சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழந்தைகளின் முதல் பற்கள் வெடிக்கும்போது வலியிலிருந்து விடுபட ஸ்டீவியோசைடு உதவுகிறது, இது பல மதிப்புரைகளால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க ஸ்டீவியா பயன்படுத்தப்படுகிறது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, நோயுற்ற பற்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு சிறந்த கருவியாக செயல்படுகிறது. ஸ்டீவியோசைட் சாறு ஸ்டீவியா டிஞ்சரைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது 1 முதல் 1 க்கு ஏற்ப காலெண்டுலா மற்றும் குதிரைவாலி கஷாயத்தின் ஆண்டிசெப்டிக் காபி தண்ணீரில் குறுக்கிடப்படுகிறது. பெறப்பட்ட மருந்து வலியையும், சாத்தியமான சப்ஷரையும் போக்க வாயில் துவைக்கப்படுகிறது.

சாறுக்கு கூடுதலாக, ஸ்டீவியாவில் ஸ்டீவியோசைடு பயனுள்ள தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன.

உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான சேர்க்கைகள், வைட்டமின் வளாகங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் குறிப்பிடத்தக்க நுகர்வு, ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ் அல்லது உடலில் உள்ள வைட்டமின்கள் அதிகமாக இருப்பதைக் காணலாம். தோலில் ஒரு சொறி உருவாகியிருந்தால், உரித்தல் தொடங்கியது, ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.

சில நேரங்களில் ஸ்டீவியா உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் காரணமாக சிலரால் பொறுத்துக்கொள்ளப்படாமல் போகலாம். கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது இனிப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இன்னும், உண்மையான மற்றும் இயற்கையானது வெறுமனே உள்ளது, இது சிறந்த சர்க்கரை மாற்றாக கருதப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான மக்கள் ஸ்டீவியாவை முக்கிய உணவு நிரப்பியாக பயன்படுத்த தேவையில்லை. உடலில் இனிப்புகள் ஏராளமாக இருப்பதால், இன்சுலின் வெளியிடப்படுகிறது. இந்த நிலையை நீங்கள் தொடர்ந்து பராமரித்தால், உடலில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதற்கான உணர்திறன் குறையக்கூடும். இந்த விஷயத்தில் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், விதிமுறைகளை கடைப்பிடிப்பது மற்றும் ஒரு இனிப்புடன் அதை மிகைப்படுத்தாதது.

உணவில் ஸ்டீவியா பயன்பாடு

இயற்கை இனிப்பு நேர்மறையான மதிப்புரைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பானங்கள் மற்றும் பழ சாலட்களை தயாரிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு சுவையை இனிமையாக்க வேண்டியது அவசியம். பேக்கரி தயாரிப்புகளில் பேக்கிங்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக ஸ்டீவியா ஜாமில் சேர்க்கப்படுகிறது.

சில சந்தர்ப்பங்களில், ஸ்டீவியோசைடு கசப்பாக இருக்கலாம். இந்த காரணம் முதன்மையாக ஸ்டீவியாவின் அதிகப்படியான தொடர்புடையது, இது தயாரிப்புடன் சேர்க்கப்பட்டது. கசப்பான சுவையிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் சமையலில் சிறிய அளவு இனிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மேலும், ஸ்டீவியா தாவரத்தின் சில இனங்கள் கசப்பான சுவை கொண்டவை.

உடல் எடையைக் குறைக்க, ஸ்டீவியோசைடு சாறு சேர்த்து பானங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பசியைக் குறைப்பதற்கும் குறைந்த உணவை உட்கொள்வதற்கும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு முன்பு குடிக்கப்படுகின்றன. மேலும், ஒரு இனிப்புடன் கூடிய பானங்கள் உணவுக்குப் பிறகு, உணவுக்கு அரை மணி நேரம் கழித்து உட்கொள்ளலாம்.

எடை இழப்புக்கு, பலர் பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர். காலையில், ஸ்டீவியாவுடன் துணையான தேநீரின் ஒரு பகுதியை வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டியது அவசியம், அதன் பிறகு நீங்கள் சுமார் நான்கு மணி நேரம் சாப்பிட முடியாது. மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவின் போது, ​​சுவைகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் வெள்ளை மாவு இல்லாமல் பிரத்தியேகமாக ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை உணவுகளை சாப்பிடுவது அவசியம்.

ஸ்டீவியா மற்றும் நீரிழிவு நோய்

பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஸ்டீவியா இனிப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டது மற்றும் பொது சுகாதாரம் உணவுக்கு இனிப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதித்தது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றாக ஸ்டீவியோசைடு சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு உள்ளிட்டவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஸ்டீவியா இன்சுலின் விளைவுகளை மேம்படுத்துகிறது, லிப்பிடுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது சம்பந்தமாக, இனிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த சர்க்கரை மாற்று விருப்பமாகும்.

ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​வாங்கிய தயாரிப்பில் சர்க்கரை அல்லது பிரக்டோஸ் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம். இனிப்புகளின் தேவையான அளவை துல்லியமாக கணக்கிட நீங்கள் ரொட்டி அலகுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். அதிகப்படியான மற்றும் முறையற்ற பயன்பாட்டைக் கொண்ட இயற்கையான சர்க்கரை மாற்றீடு கூட மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

ஸ்டீவியா - அது என்ன?

ஸ்டீவியா புல் என்று மட்டுமே அழைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், இது ஒரு வற்றாத புதர். இதன் உயரம் 120 செ.மீ.

படம். 1. ஸ்டீவியா தாவரத்தின் மஞ்சரி

ஸ்டீவியாவுக்கு 1.5 செ.மீ தடிமன் வரை ஒரு தண்டு உள்ளது.புஷ் நன்கு இளம்பருவமானது, அதன் வடிவம் சிந்தப்பட்டிருக்கும், இது வளர்ச்சியின் இடம் மற்றும் சாகுபடி முறையைப் பொறுத்து இருக்கும். ஜோடி இலைகள், நிறைவுற்ற பச்சை, வட்டமான செரேட் விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பூக்கும் காலத்தில், ஸ்டீவியா சிறிய வெள்ளை நிறத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு நிறம், மஞ்சரி. பழுத்த விதைகள் சிறிய, பழுப்பு அல்லது சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும்.

"ஸ்டீவியா" இனத்தில் 241 இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் ஒன்று மட்டுமே - ஸ்டீவியா ரெபாடியானா பெர்டோனி அல்லது தேன் ஸ்டீவியா - ஒரு தொழில்துறை அளவில் வளர்ந்து செயலாக்கப்படுகிறது. புதரின் இலைகள் மட்டுமே பதப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பூக்கும் முன் உடனடியாக சேகரிக்கப்படுகின்றன, இனிப்பு பொருட்களின் செறிவு அதிகமாக இருக்கும்போது.

அது எங்கே வளர்ந்து வருகிறது?

ஸ்டீவியா லத்தீன் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்தவர். குறைந்த உப்புத்தன்மை, அரை வறண்ட காலநிலை மற்றும் ஏராளமான சூரியன் கொண்ட ஒளி மண்ணை ஸ்டீவியா விரும்புகிறது. இயற்கை வாழ்விடங்கள் தென் அமெரிக்க கண்டத்தின் உயரமான பீடபூமிகள் மற்றும் அடிவாரங்கள். பராகுவேயில் காட்டு ஸ்டீவியா மிகப்பெரிய அளவில் காணப்படுகிறது. அதே நாடுகள் தோட்டங்களில் மூலப்பொருட்களை வளர்க்கின்றன, அவை தரத்தில் சிறந்தவை என்று கருதப்படுகின்றன.

படம். 2.பிரேசிலில் தேன் புதர் தோட்டம்

தென்கிழக்கு ஆசியாவில் ஸ்டீவியா நன்கு வேரூன்றியது. கடந்த நூற்றாண்டின் 90 களில் இருந்து, இந்த பிராந்தியத்தின் பல நாடுகளில் இது தீவிரமாக பயிரிடப்படுகிறது. இன்று, உலக சந்தைக்கு ஸ்டீவியாவின் முக்கிய சப்ளையர் சீனா.

ஸ்டீவியாவின் வேதியியல் கலவை

இந்த புதரின் இலைகளில் பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன.

டேபிள். 1. ஸ்டீவியா. வேதியியல் கலவை

தாவர பாலிபினால்கள் (ஃபிளாவனாய்டுகள்)

பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறமி

சுவடு கூறுகள் (துத்தநாகம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், அயோடின், செலினியம் போன்றவை)

குழு B இன் வைட்டமின்கள், A, C, D, E, K, P.

குளுக்கோசைடுகள் ஸ்டீவியாவின் இனிமையைக் கொடுக்கின்றன (https://ru.wikipedia.org/wiki/Glycosides). கரிம தோற்றம், அத்தியாவசிய சர்க்கரைகளின் வகுப்பைச் சேர்ந்தது. அவை பல தாவரங்களின் ஒரு பகுதியாகும். பொதுவாக பூக்கள் மற்றும் இலைகளில் அதிக செறிவு அடையப்படுகிறது. சாதாரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து வரும் முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், இந்த கரிம சேர்மங்கள் அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்பில் குளுக்கோஸ் குழுவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இதன் விளைவாக, ஸ்டீவியாவின் பயன்பாடு இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்காது.

அத்தியாவசிய சர்க்கரைகள் பல்வேறு குணாதிசயங்களைக் கொண்ட ஒரு விரிவான பொருள்களை உருவாக்குகின்றன. சில கலவைகள் மிகவும் கசப்பானவை, மற்றவை, மாறாக, மிகவும் இனிமையானவை. ஸ்டீவியாவின் இலைகளில் 11 இனங்கள் கிளைகோசைட்களைக் குவிக்கின்றன, அவை இனிமையான சுவை கொண்டவை, ஆனால் கசப்பான குறிப்பு இருப்பதால். அதனால்தான் கசப்பான, லைகோரைஸ் சுவை புதிய மற்றும் உலர்ந்த இலைகளில் இயல்பாக உள்ளது. ஆழமான செயலாக்கத்தின் விளைவாக பெறப்பட்ட உலர்ந்த மற்றும் திரவ சாறுகள் அத்தகைய குறைபாட்டைக் காப்பாற்றுகின்றன. அவை சாதாரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகும் என்பதால், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதீர்கள்.

11 கிளைகோசைடுகள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த பெயரைப் பெற்றன.

டேபிள். 2. ஸ்டீவியா: கிளைகோசைடு பண்புகள்

இனிப்பு (வழக்கமான சர்க்கரையை விட கிளைகோசைடு பல மடங்கு இனிமையானது)

ஸ்டீவியோல்பியோசைடு பி - ஜிக்

கிளைகோசைடுகள் ஒரு பொதுவான தொழில்துறை பெயரால் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன - "steviol ". அத்தியாவசிய சர்க்கரைகளின் பெரும்பகுதி ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் ரெபாடோசைட் ஏ ஆகியவற்றில் விழுகிறது என்பதை அட்டவணை காட்டுகிறது. இந்த கூறுகள் உலர்ந்த செறிவூட்டப்பட்ட சாறுகளின் உற்பத்திக்கு அடிப்படையாகும்.

கலோரி தேன் புல்

அவளுடைய இலைகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. நிச்சயமாக, ஃபைபர் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட் கூறுகள் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், இனிப்பு பொருட்கள் - ஸ்டீவியோல்கள் - வகைப்படுத்தப்படுகின்றன வலுவான இரசாயன பிணைப்பு சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் (சர்க்கரை அல்லாத) குழுக்கள். எனவே, செரிமான அமைப்பில், இந்த பிணைப்பின் முறிவு மிகவும் மெதுவாக உள்ளது. கூடுதலாக, அத்தியாவசிய சர்க்கரைகள் மற்றும் சுக்ரோஸ் ஆகியவை வேறுபட்ட தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. சுக்ரோஸைப் போலன்றி, ஒருங்கிணைப்பு செயல்பாட்டில் ஸ்டீவியோல் ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாக உருவாகவில்லை - குளுக்கோஸ். இதன் விளைவாக, “தேன் புல்” கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 18 கிலோகலோரி மட்டுமே.

மூலப்பொருட்களின் ஆழமான செயலாக்கத்தின் தயாரிப்புகள் கிட்டத்தட்ட தூய கிளைகோசைட்களைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை புறக்கணிக்க முடியும்.

வெளியீட்டு படிவங்கள்

உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு நிலைகளில் ஸ்டீவியாவை வழங்குகிறார்கள், மேலும் மாறுபட்ட அளவிலான செயலாக்கத்துடன். முதலில், இது உலர்ந்த பசுமையாகவும், அதிலிருந்து தூள் ஆகும். பின்னர், சாறுகள் மற்றும் புதர்கள் குவிகின்றன. ஸ்டீவியா பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு முக்கிய இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது தனித்தனியாக கிடைக்கிறது.

படம். 3. உலர்ந்த இனிப்பு இலைகள்

இவை முதலில், மூலப்பொருட்களின் ஆழமான செயலாக்கத்தின் தயாரிப்புகள். இவை படிக, அதிக அளவு ஸ்டீவியோல் கொண்ட தூள் பொருட்கள். ஸ்டீவியா REB 97A தூள், 97% ரெபாடோசைட் A ஐ உள்ளடக்கியது, இது தூய்மையான உலர்ந்த சாறாக கருதப்படுகிறது. அதன் தீவிர இனிப்பு காரணமாக, வெகுஜன உற்பத்தியில் அதன் முக்கிய பயன்பாட்டைக் காண்கிறது.

பெரும்பாலும் மற்ற இனிப்பான்களுடன் ஒரு கலவையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - சுக்ரோலோஸ், சர்பிடால், பிரக்டோஸ். இது வழக்கமான அளவை பராமரிக்கவும், அதே நேரத்தில், கலோரிகளைக் குறைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஸ்டீவியோல்கள் தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியவை. இது தீர்வின் விரும்பிய இனிமையை அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதைச் செய்ய, செயலில் உள்ள பொருளை திரவத்துடன் விரும்பிய விகிதத்தில் கலக்க போதுமானது. மற்ற இனிப்புகளுடன் கூடிய கலவைகளும் இங்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு வசதியானது மற்றும் பயன்படுத்த நடைமுறை.

டேப்லெட் சாறு

மாத்திரைகள் மற்றும் அவற்றின் சிகிச்சை “சகோதரர்களிடமிருந்து” எடுக்கப்பட்ட சாறுக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்னவென்றால், அவற்றை விழுங்கி தண்ணீரில் கழுவக்கூடாது, மாறாக ஒரு சூடான பானத்தில் எறிந்து பின்னர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். மருந்து வெளியீட்டின் இந்த வடிவம் ஒரு தனிப்பட்ட அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு வசதியானது. இந்த அம்சம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

படம். 4. ஸ்டீவியாவுடன் மாத்திரைகள்

ஸ்டீவியா - நன்மை மற்றும் தீங்கு. முரண்பாடுகள் என்ன?

மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தேன் புல்லின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மிகவும் ஆழமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. ஆய்வக ஆராய்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டு நடைமுறைகள் பெரும்பாலான மக்களுக்கு அதைக் காட்டுகின்றன ஸ்டீவியா என்பது முற்றிலும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு . அதே நேரத்தில், ஒரு மூலிகை தயாரிப்பை தவறாகக் கருதுவது விரும்பத்தகாத எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும். ஸ்டீவியா உடல்நல பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் வழக்குகள் இங்கே:

• மருந்துக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் சாத்தியம் எப்போதும் உள்ளது, உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லை எனில், உடனடியாக அதை உட்கொள்வதை நிறுத்தி மருத்துவரை அணுகவும்,
• அதிகப்படியான அளவு, சில சந்தர்ப்பங்களில், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியெடுத்தலுக்கு வழிவகுக்கிறது,
• பால் பொருட்களுடன் இணைந்து (வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது),
• ஒரு நபர் இரத்த நோய், ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு அல்லது மனநல கோளாறு ஆகியவற்றால் அவதிப்பட்டால், மருத்துவரால் இயக்கப்பட்டபடி சேர்க்கை கண்டிப்பாக சாத்தியமாகும்,
• நீரிழிவு நோயாளிகள் வேண்டும் அவசியம் மருந்து உட்கொள்வதை ஒப்புக்கொள்வது பற்றி உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்,
• இரத்த அழுத்தம் குறையக்கூடும், ஹைபோடென்சிவ்ஸ் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்,
• மிகவும் அரிதானது என்றாலும், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படுகின்றன.

மிக சமீபத்தில், ஸ்டீவியா இந்த செயலின் பிறழ்வு தன்மை மற்றும் புற்றுநோயைத் தூண்டுவதாக சந்தேகிக்கப்பட்டது. கூடுதல் முழுமையான ஆராய்ச்சியைத் தொடங்கிய உலக சுகாதார அமைப்பின் தலையீடு மட்டுமே, இனிப்பு புஷ்ஷிலிருந்து கட்டணங்களை அகற்ற அனுமதித்தது. முழுமையான பாதுகாப்பு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளதுStevia. நியோபிளாம்களைப் பொறுத்தவரை, ஸ்டீவியோசைடு, மாறாக, புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

பொதுவாக, ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு கூட கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்காது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

1. இனிமையான இனிப்பு சுவை . கசப்பான சுவை இருந்தபோதிலும், ஸ்டீவியா இலைகளால் தயாரிக்கப்படும் தேநீர் போன்ற பலரும் விரும்புகிறார்கள். ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஓரிரு இலைகளை விட்டால் போதும், இதனால் ஒரு நிமிடத்தில் நீங்கள் அழகாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். விற்பனையில், பெரும்பாலும், ஒரு புதரின் உலர்ந்த இலைகள் அல்லது அவற்றின் சாறு உள்ளன. இதிலிருந்து, நீங்கள் தேயிலை இலைகளை உருவாக்கி சூடான நீரில் சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் தூளை நேரடியாக ஒரு கண்ணாடிக்குள் வைக்கலாம். மேற்பரப்பில் மிதக்கும் துகள்கள் அனைவருக்கும் பிடிக்காது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் தூள் கொண்டு காகித பைகள் (சாச்செட்டுகள்) பயன்படுத்தலாம்.
2. அதிக வெப்பநிலைக்கு எதிர்ப்பு . மூலப்பொருட்கள் மற்றும் தாவரத்தின் தயாரிப்புகள் சிறந்த வெப்பநிலை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. 200 0 C க்கு வெப்பமடையும் போது ஸ்டீவியா அதன் உள்ளார்ந்த பண்புகளை இழக்காது. இது சூடான பானங்கள், பேஸ்ட்ரிகள், தின்பண்டங்களில் திரவ அல்லது உலர்ந்த சாற்றைச் சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
3. நல்ல பாதுகாக்கும் . வீடு மற்றும் தொழில்துறை பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றில் புல் அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சுழல் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் சுக்ரோஸை மாற்றுவது அச்சு மற்றும் பிற உயிரியல் பூச்சிகளால் உற்பத்தியைக் கெடுக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
4. நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை . மூலப்பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்புகள் தரத்தில் எந்த மாற்றமும் இல்லாமல் 10 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படுகின்றன. குறைந்த நுகர்வு மற்ற தயாரிப்புகளுக்கு இடமளிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை நன்மைகள்

அதிசய புதரின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் லத்தீன் அமெரிக்காவின் இந்தியர்களால் கூட குறிப்பிடப்பட்டன. அத்தகைய சிகிச்சை பிரபலமாக இருந்தது: வாய்வழி குழியை சுத்தம் செய்வதற்கும் பல் பற்சிப்பினை வலுப்படுத்துவதற்கும் இலைகளை மென்று, தாவரத்தின் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தி கீறல்கள் மற்றும் காயங்களின் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை கிருமி நீக்கம் செய்து துரிதப்படுத்துகிறது.

பராகுவேயில், குடியிருப்பாளர்கள் ஆண்டுக்கு சராசரியாக 10 கிலோ இனிப்பு புல் இலைகளை உட்கொள்கின்றனர்.நாட்டில் நீரிழிவு நோய் விகிதம் மிகக் குறைவு, மற்றும் ஒரு சிறிய சதவீத மக்கள் உடல் பருமன் கொண்டவர்கள். ஸ்டீவியாவின் இலைகள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொண்டிருப்பதால்.

தாவர சாற்றின் இரண்டு முக்கிய குணங்கள் காரணமாக வெளிப்படும் நேர்மறையான விளைவுகளை வலியுறுத்துவது அவசியம் - குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக பாதிக்க இயலாமை. ஸ்டீவியா ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

சந்தையில் ஸ்டீவியா மாறுபட்டது மற்றும் மாறுபட்ட அளவு இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு அனுபவமற்ற நபர் எளிதில் எளிதில் குழப்பமடைவார். இது நிகழாமல் தடுக்க, சர்க்கரைக்கு சமமான ஸ்டீவியா தயாரிப்புகளின் விகிதாசார கடிதத்தை அட்டவணை காட்டுகிறது.

டேபிள். 3. ஸ்டீவியா மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரையின் அளவின் விகிதம்

கத்தியின் நுனியில்

1/4 டீஸ்பூன்

1 தேக்கரண்டி

கத்தியின் நுனியில்

1/8 டீஸ்பூன்

3/4 டீஸ்பூன்

1/2 - 1/3 டீஸ்பூன்

1/2 டீஸ்பூன்

2 தேக்கரண்டி

உணவு மற்றும் எடை இழப்புக்கு தேன் புல்

செரிமானத்திற்கு மறுக்கமுடியாத ஸ்டீவியா, சிறப்பு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோய். உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களும் ஒற்றை சிகிச்சை இலக்கைப் பின்தொடர்கின்றன. மொத்த கலோரி அளவைக் குறைத்து, இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துவதே இனிப்பானின் பங்கு.

எடை குறைக்க உதவும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சாறு நன்றாக பொருந்துகிறது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் இனிப்புகளை மறுக்க வேண்டும், இது அனைவருக்கும் செய்ய முடியாது. இனிப்பு களை இந்த தேவைக்கு ஈடுசெய்கிறது. அதே நேரத்தில், இது பல பயனுள்ள கூறுகளையும் குறைந்தபட்ச கலோரிகளையும் கொண்டுள்ளது. அதன் செயல் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் எடையை பாதிக்காது.

மற்றொரு முக்கியமான நன்மை அது ஸ்டீவியோசைடுகளைக் கொண்ட மருந்துகள் பசியின்மை அதிகரிப்பதைத் தூண்டாது . சர்க்கரையுடன் கூடிய உணவைப் போலவே ஸ்டீவியா நிறைவுற்றதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஸ்டீவியா வீட்டிலேயே, ஜன்னலில் வளர எளிதானது. இதைச் செய்ய, வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கவனியுங்கள் - 15 0 க்கும் குறைவாக இல்லைசி, பானையை தெற்கு பக்கத்தில் வைத்து தண்ணீர் தவறாமல் வைக்கவும். புதர்கள் விதைகளிலிருந்து மோசமாக முளைக்கின்றன, நாற்றுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது .

ஸ்டீவியா - நீரிழிவு நன்மைகள்

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியின் முன்னும் தவிர்க்க முடியாமல் எழும் பல சிக்கல்களைத் தீர்க்க ஸ்டீவியா உதவுகிறது.

1. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் தடை விதிக்கப்படுவதால் சங்கடமாக இருக்கிறது. இந்த சுவை இடைவெளியை ஸ்டீவியா நிரப்புகிறது. இது சர்க்கரையை விட 50-300 மடங்கு இனிமையானது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பு ஆபத்து இல்லாமல், பானங்கள் மற்றும் உணவை இனிமையாக்க தாவரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
2. வழக்கமான தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக - இலைகள், பொடிகள், திரவ மற்றும் உலர்ந்த சாறுகள் - சந்தை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை ஸ்டீவியாவால் மாற்றும் பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளை வழங்குகிறது. குறைந்த கலோரி பார்கள், பேஸ்ட்ரிகள், பேஸ்ட்ரிகள், பானங்கள் நோயாளிகளுக்கு ஒரு பழக்கமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த அனுமதிக்கின்றன, எதையாவது இழந்ததாக உணரக்கூடாது.
3. எடை இழப்பு பிரச்சினை தீர்க்கப்படுகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் முழுமையான நிராகரிப்பு ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவை பெரிதும் குறைக்கிறது, உடல் எடையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது. இனிப்பானது பசியை அதிகரிக்காது . இதனால், உண்ணாவிரதப் பிரச்சினை நீக்கப்படுகிறது.
4. இரத்த நாளங்களின் நுண்ணிய சுழற்சி மேம்படுகிறது, இது கால்களில் வலிப்புத்தாக்கங்களை நீக்குகிறது. மிக முக்கியமான விஷயம் அது ஸ்டீவியா உடலில் குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குகிறது , அதை குறைக்க உதவுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் தேன் புல்

கர்ப்ப காலத்தில் ஸ்டீவியா எடுப்பதை மருத்துவர்கள் தடை செய்யவில்லை. இந்த காலகட்டத்தில், பெண்களில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும். இது பலரை கவலையடையச் செய்கிறது, ஏனெனில் இது வறண்ட வாய், அதிகரித்த அழுத்தம் மற்றும் பசியுடன் இருக்கும். தேன் புல் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும் மற்றும் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அகற்றவும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தில் தாவர தயாரிப்புகளின் விளைவுகள் குறித்து சிறப்பு ஆய்வுகள் நடத்தப்படவில்லை. ஆனால் ஸ்டீவியா கருவின் வளர்ச்சியை மோசமாக பாதிக்காது என்பது உறுதியாகத் தெரிகிறது.

குழந்தைகளுக்கு ஸ்டீவியோசைடு கொடுக்க முடியுமா?

குழந்தை மருத்துவர்களுக்கு ஸ்டீவியா பற்றி எந்த புகாரும் இல்லை, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதை குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். குழந்தைகள் மெனுவில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை "தேன் புல்" உடன் மாற்றுவது பல நன்மைகளை வழங்குகிறது:

• இது நீரிழிவு நோயின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும், குழந்தையின் கணையம் அதிகப்படியான சர்க்கரை சுமையிலிருந்து விடுபடுகிறது,
• குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் எடையை சாதாரணமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது
• தேன் புல் கேரிஸ் போன்ற சர்க்கரை பேரழிவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, மாறாக, இது பல் பற்சிப்பினை பலப்படுத்துகிறது,
• உடலுக்கான ஸ்டீவியா சாறுகள் (வழக்கமான சர்க்கரையைப் போலல்லாமல்) போதைப்பொருள் அல்ல, குழந்தைகளுக்கு அதிக இனிப்புகள் தேவையில்லை,
• ஸ்டீவியா ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதானது .

சமையலில் ஸ்டீவியா

புல்லின் இனிப்பு கூறுகள் அதிக இரசாயன நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. அவை அதிக வெப்பநிலையில் சிதைவதில்லை. திரவங்களில் இது ஒரு நல்ல கரைதிறனை நாம் சேர்த்தால், முடிவு பின்வருமாறு - ஸ்டீவியா சுத்திகரிக்கப்பட்ட சமையலை முழுமையாக மாற்ற முடியும் . இங்கே சில சமையல் வகைகள்:

உலர்ந்த இலைகள் அல்லது ஸ்டீவியா தூள் - 1 டீஸ்பூன் - கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 20-30 நிமிடங்கள் விடவும். நீங்கள் அதை குடிக்கலாம். பானம் குளிர்ந்திருந்தால், மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும். ஒரு சிறிய தேனீரில் செறிவூட்டப்பட்ட தேயிலை இலைகளை உருவாக்குவது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, பின்னர் ஒரு கண்ணாடி அல்லது குவளையில் கொதிக்கும் நீரில் தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும். தேநீர் சற்று அசாதாரணமான ஆனால் இனிமையான சுவை கொண்டது.

படம். 5. ஸ்டீவியாவுடன் தேநீர்

• எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: ஒரு டீஸ்பூன் திரவ சாறு, 1 முட்டை, இரண்டு கிளாஸ் மாவு, அரை கிளாஸ் பால், 50 கிராம் வெண்ணெய், உப்பு, சோடா,
• ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்கள் சேர்த்து மாவை பிசையவும்,
• விரும்பிய தடிமனுக்கு வெகுஜனத்தை உருட்டி, வடிவத்தில் வெட்டவும்,
• நாங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம், வெப்பநிலை 200 0 சி, தயாராகும் வரை.

• உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: மாவு - 2 கப், தண்ணீர் - 1 கப், வெண்ணெய் - 250 கிராம், ஸ்டீவியோசைடு - 4 தேக்கரண்டி, 1 முட்டை, உப்பு,
• மாவை பிசையவும்
• நாங்கள் மாவை உருட்டி, குக்கீகளை உருவாக்கி, அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், 200 0 சி வரை சூடாக்குகிறோம்.

தேன் புல்லிலிருந்து உட்செலுத்துதல் மற்றும் சிரப் தயாரித்தல்

உட்செலுத்துதல். நாங்கள் இலைகளை ஒரு துணி பையில் - 100 கிராம். ஒரு கொள்கலனில் வைத்து அதில் அரை லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் நாள் நிற்கிறோம். விளைந்த திரவத்தை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும். இலைகளில் அரை லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் 50 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இரண்டு திரவங்களையும் கலந்து இலைகளிலிருந்து வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் எந்த உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படலாம். இது ஆரோக்கியத்தை நன்கு பலப்படுத்துகிறது.

சிரப். உட்செலுத்தலை எடுத்து, அது ஒரு பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அதை நீர் குளியல் மூலம் ஆவியாக்குவது அவசியம். திடமான மேற்பரப்பில் ஒரு திரவ வீழ்ச்சியைப் பரப்புவதன் மூலம் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும்.

சிரப் சூடான அல்லது குளிர் பானங்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இன்று, பெரும்பாலான மக்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த முயற்சி செய்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் சரியான ஊட்டச்சத்துக்காக நிறைய நேரம் செலவிடுகிறார்கள்.

உதாரணமாக, அத்தகைய தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளை வெற்றிகரமாக ஒரு செடியுடன் நுட்பமான தேன் சுவை கொண்டு மாற்றலாம், இதன் பெயர் ஸ்டீவியா.

ஸ்டீவியாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன? இது உண்மையில் சிகிச்சை பண்புகள் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவை கொண்ட ஒரு அற்புதமான தாவரமா?

இது என்ன

ஸ்டீவியா என்றால் என்ன? மூலிகை தயாரிப்புகளை வாங்குபவர்களிடமிருந்தும், இயற்கையாகவே, அவற்றின் கலவையில் ஆர்வமுள்ளவர்களிடமிருந்தும் இந்த கேள்வியை அடிக்கடி கேட்கலாம். ஸ்டீவியா என்று அழைக்கப்படும் வற்றாத புல் ஒரு மருத்துவ ஆலை மற்றும் சர்க்கரைக்கு இயற்கையான மாற்றாகும், இதன் பண்புகள் மனிதகுலம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மில்லினியங்களுக்கு அறியப்படுகிறது.

தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியின் போது, ​​விஞ்ஞானிகள் இந்திய பழங்குடியினரிடமிருந்து பழங்காலத்திலிருந்தே தேன் இலைகளை பானங்களில் சேர்ப்பது வழக்கம் என்பதை அறிந்தனர்.

இன்று, இயற்கை ஸ்டீவியா இனிப்பு சமையல் பயிற்சி மற்றும் மூலிகை மருத்துவத்தில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தாவரத்தின் கலவை பல பயனுள்ள பொருட்களை உள்ளடக்கியது, அவை குணப்படுத்தும் பண்புகளை வழங்குகின்றன, அவற்றுள்:

• வைட்டமின்கள் பி, சி, டி, ஈ, பி,
• டானின்கள், எஸ்டர்கள்,
• அமினோ அமிலங்கள்
• சுவடு கூறுகள் (இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம்).

ஸ்டீவியாவின் இத்தகைய தனித்துவமான வேதியியல் கலவை இந்த மூலிகைக்கு ஏராளமான மருத்துவ பண்புகளை அளிக்கிறது, இது வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள், உடல் பருமன் மற்றும் பல நோய்களுடன் தொடர்புடைய பல நோய்களின் சிகிச்சை முறைகளில் தாவரத்தை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

கூடுதலாக, ஸ்டீவியாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சாப்பிடத் தயாரான மூலப்பொருட்களுக்கு சுமார் 18 கிலோகலோரி ஆகும், இது முட்டைக்கோசு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் தாவரத்தை மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவு நிரப்பியாக மாற்றுகிறது.

புல்லின் பயனுள்ள பண்புகள்

வழக்கமான சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது புல் ஏராளமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பல இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் சேர்க்கப் பயன்படுகிறது. அதிக கலோரி மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரையைப் போலல்லாமல், தாவர சாறு மனித உடலில் மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களை நிரப்புகிறது, மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்களின் ஆதாரமாகவும், டானின்களாகவும் செயல்படுகிறது, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஸ்டீவியா எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கு நன்றி, ஸ்டீவியா மூலிகை மனித உடலின் அனைத்து உறுப்புகளிலும் அமைப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு நபரின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. நீரிழிவு நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த ஆலை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, புல் தேன் ஆலை பின்வரும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• உடலில் இருந்து நச்சுகள், நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பை நீக்குதல்,
• இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குதல் மற்றும் இரத்தத்தின் வானியல் பண்புகளை மேம்படுத்துதல்,
• உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளின் தூண்டுதல் மற்றும் சுவாச அமைப்பு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் உறுப்புகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு,
• ஒரு பயனுள்ள ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் பூஞ்சை காளான் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது
• வயதான இயற்கையான செயல்முறைகளை குறைக்கிறது,
• ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.

வீடியோவிலிருந்து ஸ்டீவியாவின் நன்மைகள் பற்றிய அனைத்து விவரங்களையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்:

மனித உடலுக்கான ஸ்டீவியாவின் நன்மைகள் திசுக்களில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றி, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தொனிக்கும் திறனில் வெளிப்படுகின்றன. குளிர் வளர்ச்சியைத் தடுக்க ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் புல் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயில் ஸ்டீவியாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், இங்கே நாம் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க மூலிகைகளின் பண்புகளுக்கு கடன் கொடுக்க வேண்டும்.

முக்கியமாக, இந்த ஆலையின் செயல் தீங்கு விளைவிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யத் தேவையில்லாமல் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை இனிமையாக்க அதன் திறனை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது இன்சுலின் குறைபாட்டுடன், சரியான நேரத்தில் கிளைகோஜன் வடிவில் கல்லீரலில் உறிஞ்சப்பட்டு குவிந்து கிடக்க நேரமில்லை.

உட்செலுத்துதல் வடிவத்தில் ஸ்டீவியா டையடிசிஸ், அரிக்கும் தோலழற்சி, சருமத்தின் புருலண்ட் புண்கள் மற்றும் போன்ற சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும் புல் தீக்காயங்கள், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் ஏற்படும் காயங்கள், வடுக்கள் மறுஉருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

ஸ்டீவியாவில் குறைந்த அளவு கலோரிகள் இருப்பதால், இது எடை இழப்புக்கு தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நபரின் எடையை தீவிரமாக குறைக்கும் செயல்பாட்டில் தாவரத்தின் விளைவு, உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், பசியை அடக்குதல், பசியைக் குறைத்தல், நச்சுகளை அகற்றுதல் மற்றும் எடிமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன் ஆகும். எடை இழப்புக்கு ஸ்டீவியாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பைத் தயாரிக்க, இது கூடுதல் பவுண்டுகளை திறம்பட கடக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, உங்களுக்கு ஒரு குடலிறக்க தாவரத்தின் புதிய இலைகள் தேவைப்படும், அவை அதன் இயற்கை வடிவத்தில் நுகரப்படலாம் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கலாம்.

சமையல் பயன்பாடு

சமையலில் ஸ்டீவியா என்ன என்பதைப் பற்றி நாம் பேசினால், இங்கே மூலிகையின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இனிப்பு உணவுகளை காட்டிக் கொடுக்கும் திறன், சுவையின் தேன் தொடுதல். ஸ்டீவியாவை எவ்வாறு மாற்றுவது என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்த வல்லுநர்கள் உடனடியாக ஒரு தெளிவான பதிலைக் கொடுக்க முடியாது, ஏனெனில் புல் ஒரு தனித்துவமான மூலப்பொருள் என்பதால், அவற்றின் ஒப்புமைகள் இனி இயற்கையில் இல்லை.

எனவே, ஒரு இயற்கை தாவர தயாரிப்பு இல்லாத நிலையில், அதை செயற்கை மருந்துகளால் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதன் அடிப்படையானது ஸ்டீவியா மூலிகையாகும்.

இந்த கருவிகளில், மாத்திரைகள், சாறு, ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட வேண்டும், அதில் இந்த மூலிகை உள்ளது.

வீடியோவிலிருந்து ஸ்டீவியாவுடன் பஜ்ஜி செய்வதற்கான செய்முறையை நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

தொழில்துறை பயன்பாடு

ஸ்டீவியாவின் இனிப்பு சுவை ஸ்டீவாய்டு என்ற தனித்துவமான பொருளால் வழங்கப்படுகிறது, இது மூலிகையின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் சர்க்கரையை விட பல மடங்கு இனிமையானது. இது மிட்டாய், பல் பொடிகள், பேஸ்ட்கள், மெல்லும் ஈறுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் போன்றவற்றில் தாவர சாற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, அவை மனித உடலுக்கு பாதிப்பில்லாதவை.

மூலிகை மருந்து

இந்த ஸ்டீவியா சாறு உண்மையில் என்ன? வீட்டில், புல்லின் சில இலைகளை தேநீரில் சேர்க்கலாம், மேலும் இது ஒரு தேன் சுவையை பெறும். ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு செயலில் உள்ள பொருள் தேவைப்படும்போது, ​​பெரிய அளவிலான உற்பத்தியின் நிலைமைகளில் என்ன செய்வது?

இன்று, விஞ்ஞானிகள் ஒரு குடலிறக்க தாவரத்தின் சாற்றைப் பிரித்தெடுக்க முடிந்தது, இது ஒரு குடலிறக்க தாவரத்தின் முக்கிய வேதியியல் கூறுகளிலிருந்து செறிவூட்டப்பட்ட சாறு ஆகும், இது சுவை அளிக்கிறது.

உணவு, இனிப்புகள், பானங்கள் போன்றவற்றை பெருமளவில் தயாரிக்கும் பணியில் ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்த இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நோய் சிகிச்சை

மருத்துவ நடைமுறையில், உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கான உணவு நிரப்பியாக ஸ்டீவியா பயன்படுத்தப்படுகிறது. வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டு, நிறைய இனிப்புகளைச் சாப்பிடும் குழந்தைகளுக்கு ஸ்டீவியா பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஸ்டீவியாவுடன் சிக்கரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு பொதுவான தீங்கு விளைவிக்காமல் செரிமானத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் டோன்களும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுக்களின் கூரையை சுத்தம் செய்கிறது.
இன்று, ஸ்டீவியா மாத்திரைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி, மதிப்புரைகள், பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகளில் காணப்படுகின்றன.

ஸ்டீவியா டேப்லெட் வடிவத்தில் கிடைக்கிறது.

சாத்தியமான பக்க விளைவுகள். ஸ்டீவியா தீங்கு விளைவிக்குமா?

பல ஆய்வுகளின் போது, ​​விஞ்ஞானிகள் புல் தேன் ஆலை அதன் முறையான பயன்பாட்டுடன் கூட உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதை நிரூபிக்க முடிந்தது.

தாவரத்தின் அனைத்து நேர்மறையான அம்சங்களும் இருந்தபோதிலும், அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து பல பக்க விளைவுகளும் உள்ளன, அவை புல்லின் பல்வேறு கூறுகளின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையால் சிலரால் விளக்கப்படுகின்றன.

எனவே, ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

ஸ்டீவியாவின் பக்க விளைவுகளில்:

• வயிற்றுப்போக்கு வளர்ச்சி, நீங்கள் பாலுடன் புல் சாப்பிட்டால்,
• ஒவ்வாமை தோல் எதிர்வினைகள்
• எச்சரிக்கையுடன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு மூலிகை தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்,
• ஹார்மோன் கோளாறுகள் மிகவும் அரிதானவை.

ஸ்டீவியாவின் பயனுள்ள பண்புகள், அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள், பின்னர் எவ்வளவு ஸ்டீவியா செலவுகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த தயாரிப்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், உடலை மதிப்புமிக்க பொருட்களால் நிறைவு செய்வதற்கும் தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்ட சர்க்கரையின் சிறந்த அனலாக் என்று நாம் நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம்.

ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் சர்க்கரையின் ஆபத்துகளைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் செயற்கை இனிப்புகள் ஆரோக்கியமானவை அல்ல, அவை பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஸ்டீவியா என்றால் என்ன

அஸ்டெரேசி குடும்பத்திலிருந்து ஸ்டீவியா - ஒரு இயற்கை இனிப்பு வடிவத்தில் மக்களை மீட்க இயற்கை வந்தது. இது ஒரு வற்றாத புல், 1 மீட்டர் உயரம், சிறிய பச்சை இலைகள், சிறிய வெள்ளை பூக்கள் மற்றும் ஒரு சக்திவாய்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு.

அவரது தாயகம் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா. பழங்குடி மக்கள், குரானி இந்தியர்கள், நீண்ட காலமாக தாவரத்தின் இலைகளை மூலிகை உட்செலுத்துதல்களிலும், சமையலிலும், நெஞ்செரிச்சல் குணமாகவும் பயன்படுத்தினர்.

கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து, இந்த ஆலை ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டு, நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் உள்ளடக்கம் மற்றும் மனித உடலில் அவற்றின் தாக்கம் குறித்து ஆராயப்பட்டது. ஸ்டீவியா ரஷ்யாவிற்கு என்.ஐ. வவிலோவ், முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் சூடான குடியரசுகளில் பயிரிடப்பட்டு, உணவுத் துறையில் இனிப்பு பானங்கள், மிட்டாய், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றுதல் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்பட்டது.

தற்போது, ​​ஸ்டீவியாவின் கூறுகள் எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஜப்பான் மற்றும் ஆசிய நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன, அங்கு அவை சர்க்கரை மாற்றுகளில் கிட்டத்தட்ட பாதி, இப்பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவு சேர்க்கைகள்.

கணையம் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பிக்கு

ஸ்டீவியாவின் கூறுகள் இன்சுலின் போன்ற ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளன, அயோடின் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கின்றன. அவை கணையம், தைராய்டு மற்றும் பிறப்புறுப்பு சுரப்பிகளின் வேலைகளில் நன்மை பயக்கும், ஹார்மோன் பின்னணியை சமன் செய்கின்றன, மேலும் இனப்பெருக்க உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

குடல்களுக்கு

நச்சுகளை பிணைத்தல் மற்றும் நீக்குதல், பூஞ்சை மற்றும் நோய்க்கிருமிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் சர்க்கரை உட்கொள்வதைக் குறைப்பதன் மூலம், இது அவர்களுக்கு பிடித்த இனப்பெருக்க ஊடகமாக செயல்படுகிறது, இரைப்பை குடல் நோய்களின் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது.

வழியில், ஸ்டீவியாவின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு வாய்வழி குழியிலிருந்து தொடங்கி முழு அமைப்பையும் பாதிக்கிறது, ஏனெனில் இது குடலின் பிற பகுதிகளில் கேரிஸ் மற்றும் புட்ரெஃபாக்டிவ் செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

ஸ்டீவியாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் தோல் வெடிப்பு மற்றும் குறைபாடுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு வழியாக அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பிரபலமடைந்துள்ளன. இது ஒவ்வாமை மற்றும் அழற்சிகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், சருமத்தின் ஆழமான அடுக்குகளிலிருந்து நிணநீர் வெளியேறுவதை மேம்படுத்துவதால், ஒரு டர்கர் மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறத்தை கொடுக்கும்.

இனிப்பைப் பெறுதல்

நீங்கள் எந்த மருந்தகம் அல்லது ஆன்லைன் ஸ்டோரிலும் இன்று ஸ்டீவியாவுக்கு ஒரு இயற்கை மாற்றீட்டை வாங்கலாம். இனிப்பு ஒரு மருத்துவ தாவரத்தின் தூள், திரவ அல்லது உலர்ந்த இலைகளில் ஸ்டீவியோசைடு சாற்றாக விற்கப்படுகிறது.

தேயிலை மற்றும் பிற வகை திரவங்களில் வெள்ளை தூள் சேர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிட்ட குறைபாடு நீரில் நீண்ட காலமாக கரைவதால், நீங்கள் தொடர்ந்து பானத்தை அசைக்க வேண்டும்.

ஒரு திரவ வடிவில் இனிப்பு வகைகள், தயாரிப்புகள், இனிப்புகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்த வசதியானது. தேவையான அளவு ஸ்டீவியாவைத் துல்லியமாகத் தீர்மானிக்க மற்றும் விகிதாச்சாரத்தில் தவறுகளைச் செய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் உற்பத்தியாளரிடமிருந்து பேக்கேஜிங் குறித்த வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். வழக்கமாக, வழக்கமான சர்க்கரையின் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லுடன் ஸ்டீவியாவின் விகிதம் இனிப்பானில் குறிக்கப்படுகிறது.

ஸ்டீவியா மூலிகையும் ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிப்பதற்கான அதன் பயன்பாடும் தங்கள் உடலை அறிந்து அதன் ஆற்றலைப் பயன்படுத்த விரும்பும் மக்களால் மேலும் மேலும் விரும்பப்படுகிறது.

"கா-ஹீ-ஹீ" - பிரேசிலில் வெப்பத்தை விரும்பும் புதர் என்று அழைக்கப்படுபவை, அதாவது "இனிப்பு புல்" என்று பொருள் - இது வீட்டில் பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் எளிதானது.

மருத்துவ தாவரத்தில் (ஸ்டீவியா ரெபாடியானா, பிஃபோலியா) தனித்துவமான பொருட்கள் உள்ளன - ரெபாடியோசைடு மற்றும் ஸ்டீவியோசைடு. இந்த கிளைகோசைடுகள் மனிதர்களுக்கு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை, கலோரி உள்ளடக்கம் இல்லாதவை மற்றும் பீட் சர்க்கரை (கரும்பு) சர்க்கரையை விட முந்நூறு மடங்கு இனிமையானவை, இது நம் அனைவருக்கும் வழக்கம்.

இரட்டை இலையில் சி, ஏ, ஈ, பி குழுக்களின் ருடின், குர்செடின், வைட்டமின்கள் உள்ளிட்ட குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இலைகளில் கனிம கூறுகள் நிறைந்துள்ளன - குரோமியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம்.

தேன் புல் ஆரோக்கியத்தை வழங்குகிறது

இனிமையான கீரைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உடலின் பொதுவான நிலையைப் பொறுத்தது. இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் பொதுவான நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது:

• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்,
• நீரிழிவு நோய்
• சுற்றோட்ட அமைப்பு நோய்கள்
• உடல் பருமன்
• இரைப்பைக் குழாயின் நோயியல்.

ஸ்டீவியா தேன் வாஸ்குலர் அமைப்பில் புற்றுநோய்கள் மற்றும் கோளாறுகளைத் தடுக்கிறது, இதய தசையின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது. இது பூஞ்சை காளான் மற்றும் கிருமி நாசினிகள் கொண்ட பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.அவரது உதவியுடன், பித்தப்பை நோய், கல்லீரல் மிக வேகமாக குணமாகும்.

ஸ்டீவியா இலைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோய் செல்கள் வருவதையும் பெருக்கத்தையும் தடுக்கின்றன. குர்செடின், கெம்ப்ஃபெரால், கிளைகோசிடிக் சேர்மங்களின் செல்வாக்கின் கீழ் இலவச தீவிரவாதிகள் திறம்பட அழிக்கப்படுகிறார்கள். இயற்கையின் பச்சை பரிசு இளம் உயிரணுக்களின் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது, அத்துடன் ஆரோக்கியமான செல்களை புற்றுநோயாக மாற்றுவதையும் தடுக்கிறது.

உணவில், ஒரு மருத்துவ மூலிகை இயற்கையான குறைந்த கலோரி சர்க்கரை மாற்றாகும். தற்போது, ​​விஞ்ஞானிகள் ஒருமித்த கருத்துக்கு வர முடியாது: செயற்கை அவற்றில் பல நீரிழிவு, உடல் பருமன் போன்றவற்றுக்கான ஒரு பீதி, ஆனால் அவை புற்றுநோய் உள்ளிட்ட கடுமையான நோய்களைத் தூண்டும்.

ஒரு மருத்துவ தாவரத்தின் விஞ்ஞான ஆய்வுகள் இதை நீண்ட காலமாக உணவில் பயன்படுத்தலாம் என்று நிறுவியுள்ளன. மருத்துவ இரட்டை இலை மிகவும் பாதிப்பில்லாத இயற்கை இனிப்பானது, இது அனைத்து உடல் அமைப்புகளுக்கும் மட்டுமே பயனளிக்கிறது. இது வெப்பத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, எனவே இது சூடான உணவுகளுக்கு பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஸ்டீவியாவின் பயனுள்ள பண்புகள்

தயாரிப்பு எப்போது எடுக்க வேண்டும்:

• நீரிழிவு நோயுடன்
• எடை மற்றும் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராட,
• உயர்ந்த இரத்த சர்க்கரை அல்லது கொலஸ்ட்ரால்,
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன்,
• செரிமான மண்டலத்தை மீறும் பட்சத்தில் (இரைப்பை அழற்சி, புண், நொதிகளின் உற்பத்தி குறைந்தது),
• தோல் நோய்களுடன் (தோல் அழற்சி, அரிக்கும் தோலழற்சி, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்),
• ஈறுகள் மற்றும் பற்களின் நோயியல்,
• தைராய்டு நோய், சிறுநீரக நோய்,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க.

சில சுகாதார பிரச்சினைகள் முன்னிலையில் மட்டுமல்லாமல், தடுப்பு நடவடிக்கையாகவும் ஸ்டீவியா புல்லை சர்க்கரை மாற்றாக எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளது. ஸ்டீவிசாய்டு சாதாரண இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, லேசான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவை உருவாக்குகிறது.

அதன் பயனுள்ள பண்புகள் யாவை? எனவே, குணப்படுத்தும் தயாரிப்பு:

• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு வளாகத்துடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது,
• இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது,
• கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
• பல் பற்சிப்பி பலப்படுத்துகிறது
• பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தடையாகும்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது: 0.1 கிலோ “மேஜிக்” இலைகளில் 18 கிலோகலோரி, ஒரு தேக்கரண்டியில் 4 டீஸ்பூன், ஒரு டீஸ்பூன் 1 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

அதிக அளவுகளில் எடுத்துக் கொண்டால், அது உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையளிக்கும். ஸ்டீவியா எடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

நீங்கள் தீர்வைப் பயன்படுத்த முடியாதபோது:

• மருந்துகளின் கூறுகளின் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை முன்னிலையில்.
• இரத்த அழுத்தத்தில் உள்ள சிக்கல்களுக்கு. தயாரிப்பு அதைக் குறைக்க முடியும், மேலும் வலுவான பாய்ச்சல்கள் பாதுகாப்பாக இல்லை, விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• அளவு கவனிக்கப்படாவிட்டால், ஸ்டீவியாவை அதிகமாக உட்கொள்வது ஹைபோகிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தும் (குறைந்த அளவு குளுக்கோஸுடன்).
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளில் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும்.

ஸ்டீவியாவை வெளியிடுவதற்கான செலவு மற்றும் வடிவம்

ஒவ்வொரு மருந்தகத்திலும் ஒரு தயாரிப்பு வாங்கலாம் அல்லது சிறப்பு தளங்கள் மூலம் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம். இன்று, பல உற்பத்தியாளர்கள் தயாரிப்புகளை வெவ்வேறு வடிவங்களிலும், வெவ்வேறு தொகுதிகளின் தொகுப்புகளிலும், சேர்க்கைகளுடன் மற்றும் இல்லாமல் வழங்குகிறார்கள்.

ஸ்டீவியாவை மாத்திரைகள், பொடிகள், திரவ வடிவில் அல்லது உலர்ந்த இலைகளில் வாங்கலாம். 1 கிராம் வடிகட்டி பைகளும் விற்கப்படுகின்றன. 20 பைகளில் இருந்து அத்தகைய தேநீர் ஒரு பொதி சராசரியாக 50-70 ரூபிள் செலவாகும். ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளருக்கும் வேறு விலை இருக்கலாம். டேப்லெட் வடிவத்தில், தயாரிப்பை 160-200 ரூபிள், ஒரு பேக்கிற்கு 150 மாத்திரைகள் வாங்கலாம்.

ஸ்டீவியாவை இனிப்பானாக எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

ஒரு வயது வந்தவருக்கு தினசரி பாதுகாப்பான டோஸ் 1 கிலோ உடலுக்கு 4 மில்லி ஆகும். உலர்ந்த இலைகள் காய்ச்சப்பட்டால், 1 கிலோ உடலுக்கு 0.5 கிராமுக்கு மேல் செல்லக்கூடாது.நீங்கள் மாத்திரைகளில் ஸ்டீவியாவை எடுத்துக் கொண்டால், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைந்த 1 துண்டு அல்லது மற்றொரு பானம் (தேநீர், சாறு, கம்போட்) ஒரு நாளைக்கு போதுமானது.

ஸ்டீவியா அமிலங்கள் மற்றும் அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும். எனவே, இதை அமில பானங்கள் அல்லது பழங்களுடன் இணைக்கலாம்.அதன் பண்புகள் பேக்கிங்கின் போது பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே இதை சமையலில் பயன்படுத்தலாம்.

பானத்தை இனிமையாக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, அதை சூடாக்க வேண்டும். ஒரு குளிர் திரவத்தில், ஸ்டீவியா மூலிகை அதன் இனிமையை மெதுவாக தருகிறது. அளவை மீற வேண்டாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளுடன் இணைந்து ஸ்டீவியாவை எடுக்கக்கூடாது.

ஒரு தட்டையான வயிற்றுக்கு வெற்றிடத்தை உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள் - வீடியோ மற்றும் நுட்பம்

முகத்தில் சுருக்கங்கள் தோன்ற ஆரம்பித்தனவா? ஜெலட்டின் முகமூடியை முயற்சிக்கவும், நம்பமுடியாத விளைவு உத்தரவாதம்!

ஸ்டீவியா பற்றி மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்

2004 ஆம் ஆண்டில், ஸ்டீவியா ஒரு உணவு நிரப்பியாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. ஆனால் குளுக்கோசைடுகளை வழக்கமான இனிப்புகளுடன் மாற்ற வேண்டுமா என்பது குறித்து மருத்துவ நிபுணர்களிடையே நிறைய விவாதங்கள் உள்ளன.

எந்தவொரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் நீங்கள் உணவின் போது ஸ்டீவியாவில் கவனம் செலுத்தத் தேவையில்லை என்று கூறுவார்கள். நிறுவப்பட்ட நெறியை விட அதிகமாக பயன்படுத்த முடியாது. நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால் சர்க்கரையை முழுவதுமாக மறுப்பது நல்லது. நீங்கள் இனிமையான ஒன்றை விரும்பினால், நீங்கள் தேன், தேதிகளை மிதமாக சாப்பிடலாம் டட்டியானா போரிசோவ்னா, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்

இன்று, ஸ்டீவியாவை ஒரு மருந்தகத்தில் வாங்கி ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம். ஆனால் வாசனை திரவியங்கள் அல்லது வேறு எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாத சாறு இன்னும் என் கண்களைப் பிடிக்கவில்லை. எனவே, ஒரு மருத்துவராக, இந்த தாவரத்தின் உலர்ந்த இலைகளை வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன். இது ஒரு சுத்தமான மற்றும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு. ”நிகோலாய் பாபென்கோ, சிகிச்சையாளர்

பருமனான மக்களில் நீங்கள் எடையை இயல்பாக்கினால், அழுத்தம் குறைகிறது. இது சம்பந்தமாக, ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவது உதவக்கூடும்.ஆனால் உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கான வழிமுறையாக இதை நீங்கள் உணர முடியாது. இது உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு வளாகத்தில் மட்டுமே இயங்குகிறது. சர்க்கரையை மறுப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆனால் அதன் மாற்றீடுகள் நோய்களுக்கான பீதி அல்ல. ”நடேஷ்டா ரோமானோவா, இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணர்

இனிப்புகளைக் கைவிடுவது மிகவும் கடினம் என்றால், நீங்கள் சர்க்கரையை ஒரு இயற்கை வைத்தியத்துடன் மாற்றலாம் - ஸ்டீவியா. இந்த செடியை சாப்பிடுவதால் கூடுதல் கலோரிகள் சேர்க்கப்படாது. ஆனால் எல்லாமே மிதமானது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதிகப்படியான அளவு உடலுக்கு விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, தயாரிப்பு சரியாகப் பயன்படுத்தப்படும் வரை அது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இயற்கை ஒருபோதும் ஆச்சரியப்படுவதில்லை

உண்மையில், ஸ்டீவியா இலைகளில் கிளைகோசைடு உள்ளது - ஸ்டீவியோசைடு. இது சுக்ரோஸை விட 300 மடங்கு இனிமையான ஒரு இயற்கை பொருள். எனவே, இனிமையான பற்களுக்கு ஒரு வழி இருக்கிறது - உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகள், மிட்டாய்கள், பேஸ்ட்ரிகளை உட்கொள்ளுங்கள், உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி முற்றிலும் கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் சர்க்கரையைப் போலல்லாமல், இந்த பொருளில் கலோரிகள் இல்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இருதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு, உண்மையான கண்டுபிடிப்பு ஸ்டீவியா ஆகும். பல நூற்றாண்டுகளாக இந்த ஆலை அதன் தாயகத்தில் பயிரிடப்பட்டிருந்தாலும், இது சர்க்கரையின் ஒரே இயற்கை அனலாக் என்று உலகம் வெகு காலத்திற்கு முன்பே கற்றுக்கொண்டது. இதன் இலைகள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பயன்பாட்டின் எளிமைக்காக, நீங்கள் ஒரு மருந்தகத்தில் சிரப் அல்லது சாற்றை வாங்கலாம்.

உள்நாட்டு பயன்பாடு

பலருக்கு சர்க்கரைக்கு பதிலாக இலைகளைப் பயன்படுத்துவது பழக்கமில்லை, ஆனால் வீண். அவை பல்வேறு பானங்கள், காபி, தேநீர் மற்றும் காக்டெய்ல்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பழகும் பச்சை நிறம் மற்றும் குறிப்பிட்ட சுவை இருந்தபோதிலும், ஸ்டீவியா ஆரோக்கியத்திற்கும் வடிவத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்காமல் இனிப்புகளை உட்கொள்வதை சாத்தியமாக்குகிறது. அதே நேரத்தில், ஆலை வெப்பமடையும் போது அதன் பண்புகளை மாற்றாது, அதாவது பேக்கிங், ஜாம் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் அமிலத்தை எதிர்க்கும். எனவே, உறைபனிக்கு, அதே போல் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை உள்ளிட்ட பழச்சாறுகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கும், ஸ்டீவியாவும் மிகவும் பொருத்தமானது. இது எந்த வகையான தாவரமாகும், அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் படிப்படியாக புகழ் வளர்ந்து வருகிறது, மக்கள் ஒருவருக்கொருவர் விதைகளை அனுப்பி, வீட்டிலும் நாட்டிலும் எவ்வாறு வளர்க்க வேண்டும் என்று சொல்கிறார்கள். தேன் புல்லை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.

ஸ்டீவியா: தாவரத்தின் மருத்துவ பண்புகள்

இந்த ஆலையின் வேதியியல் கலவை ஒரு நபருக்கு பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. இது குறிப்பாக மாற்று மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூலிகை மருத்துவர்கள் அவளை ஒரு குணப்படுத்துபவர் மற்றும் நித்திய இளைஞர்களுக்கான செய்முறை என்று அழைக்கிறார்கள்.இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கிருமி நாசினிகள், பாக்டீரிசைடு மற்றும் கொலரெடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலவை உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்திகளை பராமரிக்கவும், நோய்க்கிரும வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு திறம்பட பதிலளிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, ஒரு ஆன்டிஅலெர்ஜிக் விளைவு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது, அத்துடன் உச்சரிக்கப்படும் டையூரிடிக் மற்றும் பூஞ்சை காளான் விளைவு. ஒரு குறிப்பிட்ட அளவை நீங்கள் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் ஸ்டீவியாவை துஷ்பிரயோகம் செய்வது செயல்திறனை மோசமாக பாதிக்கும்.

தனித்துவமான அமினோ அமிலங்கள்

பயனுள்ள பண்புகளின் பொதுவான பட்டியலை மட்டுமே நாங்கள் வெளிப்படுத்தியுள்ளோம்; இன்னும் சில புள்ளிகளில் நான் வாழ விரும்புகிறேன். ஸ்டீவியா இலைகளில் அத்தியாவசியமான அமினோ அமிலம் உள்ளது - லைசின். ஹீமாடோபாயிஸ் செயல்முறையின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றான அவர்தான், ஹார்மோன்கள், ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் என்சைம்களை உருவாக்குவதில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளார். தோல் குறைபாடுகளை குணப்படுத்துவதில் லைசின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, காயங்களுக்குப் பிறகு தசைக்கூட்டு அமைப்பை மீட்டெடுக்கிறது. இலைகளில் உள்ள மற்றொரு அமிலம் மெத்தியோனைன் ஆகும். பாதகமான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளில் வாழும் மக்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. கதிர்வீச்சின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க இது உதவுகிறது. கூடுதலாக, கல்லீரலுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது அதன் கொழுப்புச் சிதைவைத் தடுக்கிறது.

Stevia. பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்

ஒரு டானிக் டீயாக, ஸ்டீவியா வீட்டில் பழங்காலத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது. சோர்வைப் போக்க மற்றும் வலிமையை மீட்டெடுக்கும் அவரது திறனை இந்தியர்கள் பாராட்டினர். பின்னர், விஞ்ஞானிகள் உடலின் உயிர் ஆற்றல் திறனை அதிகரிப்பதில் அத்தகைய பானத்தின் செயல்திறனை நிரூபித்தனர்.

ஸ்டீவியாவின் இனிப்புக்கு காரணமான டைட்டர்பெனிக் கிளைகோசைடுகள் - கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத தன்மை, அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு இன்சுலின் தேவையில்லை. எனவே, ஒரு தனித்துவமான இனிப்பானாக, இது நீரிழிவு நோயில், முதலில் பயன்பாட்டைக் காண்கிறது. இந்த இனிப்பானின் நீடித்த பயன்பாடு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் ஸ்டீவியாவின் பண்புகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மட்டுமல்ல. தேன் புல் மிகுதியாக இருக்கும் அமினோ அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், வைட்டமின்கள், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, இரத்தக் கட்டிகளின் மறுஉருவாக்கத்திற்கு உதவுகின்றன. எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளிட்ட இருதய நோய்களுக்கும் ஸ்டீவியா பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு தனித்துவமான ஆலை உடலின் எண்டோகிரைன் அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, மேலும் நோயெதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

மற்றும் ஸ்டீவியா ஆலையின் பூஜ்ஜிய கலோரி குறியீடு, எடை இழப்பில் அதன் பயன்பாடு வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாததாக ஆக்குகிறது: நீங்கள் வழக்கமான பாணியை விட்டுவிடாமல் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழந்து உங்கள் உடலை ஒழுங்காக வைக்கலாம். கூடுதலாக, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, கொழுப்புகளின் முறிவுக்கு காரணமான என்சைம்களின் வேலையை செயல்படுத்துகிறது, இரைப்பைக் குழாய்க்கு உதவுகிறது மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது.

ஸ்டீவியா இலை வெளிப்புறமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: மூலிகையில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் காயம் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன. எனவே, அதிலிருந்து உட்செலுத்துதல் தீக்காயங்கள், வெட்டுக்கள், தோல் நோய்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, இது ஒரு சிறந்த ஒப்பனை தயாரிப்பு ஆகும்: இலைகளின் உட்செலுத்துதல் சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது, சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது.

பல் மருத்துவத்தில், ஸ்டீவியா ஒரு துவைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது: அதன் பாக்டீரிசைடு மற்றும் தோல் பதனிடுதல் பண்புகள் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, பற்கள் மற்றும் ஈறுகளின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் பல் சிதைவதைத் தடுக்கின்றன.

சமீபத்தில், இந்த அற்புதமான ஆலை உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் அடிப்படையிலான சர்க்கரை மாற்றீடுகள் இனிப்பில் சர்க்கரையை கணிசமாக மீறுகின்றன, அவை அதிக கலோரி அல்ல, வெப்ப சிகிச்சைக்கு பயப்படுவதில்லை.

Stevia. முரண்

குணப்படுத்தும் ஆலை ஸ்டீவியாவின் தனித்துவமான பண்புகளையும் அதன் பயன்பாட்டையும் கருத்தில் கொண்ட அடுத்த உருப்படி, முரணாக உள்ளது. தேன் புல்லின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அவை மிகச் சிறியவை. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், ஸ்டீவியா, எந்த தாவரத்தையும் போலவே, ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்.நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் தேன் புல்லை அதிகமாக உட்கொள்வது சர்க்கரை அளவையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் வெகுவாகக் குறைக்கும் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது. ஸ்டீவியாவுக்கு வேறு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. எங்கள் வலைத்தளத்தில் பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு நீங்கள் ஸ்டீவியா, ஸ்டீவியோசைடு வாங்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு வசதியான இடத்தில் எங்கள் இனிப்புகளை எங்கே வாங்குவது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க ஸ்டீவியாவை வாங்க வேண்டிய பகுதிக்குச் செல்லலாம்.

குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை அனுபவித்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

உங்கள் செயல்பாட்டு பணிக்கு மிக்க நன்றி, நான் மிக விரைவாக தொகுப்பைப் பெற்றேன். மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் ஸ்டீவியா, முற்றிலும் கசப்பானது அல்ல. நான் திருப்தி அடைகிறேன். மேலும் ஆர்டர் செய்வேன்

on ஜூலியா ஸ்டீவியா மாத்திரைகள் - 400 பிசிக்கள்.

சிறந்த மெலிதான தயாரிப்பு! நான் இனிப்புகள் விரும்பினேன், ஓரிரு ஸ்டீவியா மாத்திரைகளை என் வாயில் வைத்திருக்கிறேன். இது இனிப்பு சுவை. 3 வாரங்களில் 3 கிலோ எறிந்தார். மறுத்த மிட்டாய் மற்றும் குக்கீகள்.

ஸ்டீவியா மாத்திரைகளில் ரெபாடியோசைட் A 97 20 gr. 7.2 கிலோவை மாற்றுகிறது. சர்க்கரை

சில காரணங்களால், மதிப்பீடு மதிப்பாய்வில் சேர்க்கப்படவில்லை, நிச்சயமாக, 5 நட்சத்திரங்கள்.

on ஓல்கா ரெபாடியோசைட் A 97 20 gr. 7.2 கிலோவை மாற்றுகிறது. சர்க்கரை

நான் ஆர்டர் செய்வது இது முதல் முறை அல்ல, தரத்தில் திருப்தி அடைகிறேன்! மிக்க நன்றி! “விற்பனைக்கு” ​​சிறப்பு நன்றி! நீங்கள் அருமை. )

உள்ளே என்ன இருக்கிறது

எட்டு கிளைகோசைடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

• stevioside,
• rebaudiosides A, C, D, E மற்றும் F,
• steviolbioside,
• dulcoside A,
• வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, பி 2, சி, பி, பிபி, எஃப்,
• பீட்டா கரோட்டின்
• துத்தநாகம்,
• தாமிரம்,
• செலினியம்,
• , குரோமியம்
• rutin,
• க்யூயர்சிடின்,
• avikulyarin,
• லினோலெனிக் அமிலம்
• அராச்சிடோனிக் அமிலம்.

ஸ்டீவியா இனிப்புக்கு காரணமான இரண்டு சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை பெரும்பாலான வேதியியல் கலவையை உருவாக்குகின்றன: ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் ரெபாடியோசைட் ஏ. பிந்தையது பெரும்பாலும் பொடிகள் மற்றும் இனிப்பான்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பொதுவாக இது அவற்றின் ஒரே மூலப்பொருள் அல்ல. உண்மையில், தூய்மையான தாவரத்திலிருந்து வரும் பெரும்பாலான இனிப்புகளில் சோளம், டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அல்லது பிற செயற்கை பொருட்களிலிருந்து கூடுதல் எரித்ரிட்டால் உள்ளது.

பயனுள்ளதை விட

ஸ்டீவியா மூலிகையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.

• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்றியமையாதது: சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை உயர் தரத்துடன் கூட "இயற்கை" சர்க்கரையை விட தாழ்ந்தவை.
• இந்த இனிப்பு ஆலை தனித்துவமானது, அது செய்யாதவற்றிற்கு மதிப்புள்ளது: கலோரிகளை சேர்க்காது. எனவே எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, அதே நேரத்தில் உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு இனிமையை விட்டு விடுகிறது. உங்கள் சர்க்கரை மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதன் மூலம், நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி போன்ற அதிக எடை கொண்ட பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்கலாம்.
• ஸ்டீவியா இலைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகளும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஸ்டீவியாவில் உள்ள கிளைகோசைடுகள் இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்வது கண்டறியப்பட்டது, இது சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க மிகவும் முக்கியமானது.
• ஸ்டீவியா வாயில் பாக்டீரியா உருவாவதைக் குறைக்கிறது, இது பற்பசைகள் மற்றும் மவுத்வாஷ்களுக்கான பிரபலமான நிரப்பியாக அமைகிறது. இது சர்க்கரையைப் போலன்றி, பல் சிதைவு மற்றும் ஈறு அழற்சியையும் தடுக்கிறது, இது எல்லாவற்றையும் துல்லியமாகவும் நேர்மாறாகவும் ஆக்குகிறது.
• இது பாக்டீரியாவின் பரவலைத் தடுக்கிறது மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் தோல் அழற்சி போன்ற தோல் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• இந்த தாவரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் முடியும். ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களின் பரவலானது புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த உணவு நிரப்பியாக அமைகிறது. ஸ்டீவியாவில் உள்ள கிளைகோசிடிக் கலவைகள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகின்றன, இதன் மூலம் ஆரோக்கியமான செல்களை வீரியம் மிக்கதாக மாற்றுவதைத் தடுக்கிறது.
• ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் முன்கூட்டிய வயதானது, அறிவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் பல கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் தடுக்க உதவுகின்றன.

ஸ்டீவியா கிட்டத்தட்ட எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் தீவிரமாக சேர்க்கப்பட்டு, பாதுகாப்பாக இல்லை என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டாலும், ஆனால் நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், அது இன்னும் அதன் சொந்த முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவற்றில் மிகக் குறைவு:

• எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் போல - ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை.இது ஒரு சொறி, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்று வலி, வீக்கம், ஆஞ்சியோடீமா (குயின்கேவின் எடிமா) ஆகியவற்றுடன் இருக்கலாம்.
• எல்லாவற்றையும் அதிகமாக தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், நீங்கள் மிகவும் ஆர்வத்துடன் இருக்கக்கூடாது, பயனுள்ள ஆலை என்றாலும் இதை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்.

பொதுவாக, பெரும்பாலான ஆதாரங்கள் ஸ்டீவியா மிகவும் பாதுகாப்பானவை என்பதைக் குறிக்கின்றன, அதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இந்த தாவரத்தை உங்கள் உணவில் மெதுவாகவும் கவனமாகவும் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

நான் எங்கே சேர்க்க முடியும்

ஸ்டீவியா மூலிகையின் பயன்பாடு வேறுபட்டது. சர்க்கரை தேவைப்படும் இடத்தில், அது சரியாக பொருந்தும். உலகளவில், 5,000 க்கும் மேற்பட்ட உணவு மற்றும் பான தயாரிப்புகளில் தற்போது ஸ்டீவியா உள்ளது: ஐஸ்கிரீம், இனிப்பு வகைகள், சாஸ்கள், தயிர், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், ரொட்டி, குளிர்பானம், மெல்லும் ஈறுகள், இனிப்புகள், கடல் உணவுகள். ஆனால் பெரும்பாலும் ஆலை இதில் சேர்க்கப்படுகிறது:

• தேயிலை. உங்கள் தேநீருக்கு சிறிது இனிப்பு தேவைப்பட்டால், இந்த புதரின் இலைகளை அதில் சேர்க்கவும். அவசியம் முழு. அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - ஸ்டீவியா உண்மையில் மிகவும் இனிமையானது. எனவே, உங்களுக்கு ஏற்ற அளவைக் கண்டறிய பரிசோதனை செய்யுங்கள். ஸ்டீவியா இலைகளுக்கு தேநீர் ஒரு சிறந்த பயன்பாடாகும்: அவை உங்கள் காலை பானத்தை இனிமையாக மட்டுமல்லாமல் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றிவிடும்.
• மிருதுவாக்கிகள். ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான, ஆனால் இனிப்பு உணவுகளுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்க விரும்பினால், சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் (மேப்பிள் சிரப், நீலக்கத்தாழை சிரப் போன்றவை). மற்றும் ஸ்டீவியா ஒரு தாளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். புதிய, பச்சை, இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான - இதை உங்கள் மென்மையான பொருட்களில் சேர்த்து கலக்கவும்! மீண்டும் - அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், ஸ்டீவியாவின் 2 இலைகள் கூட பெரும்பாலான மக்களுக்கு மிகவும் இனிமையாகத் தோன்றலாம்.
• பேக்கிங். ஸ்டீவியாவை எளிதில் தூளாக மாற்றலாம்: இலைகளை உலர்த்தி, ஒரு தூள் நிலைக்கு அரைத்து சேமிப்புக் கொள்கலனில் வைக்கவும். இது ஒரு புதிய புதிய சாத்தியக்கூறுகளைத் திறக்கிறது, குறிப்பாக பேக்கிங்கிற்கு. நினைவில் கொள்ளுங்கள்: 1 கப் சர்க்கரை = 2-3 டீஸ்பூன் தூள். இனிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

• ஸ்டீவியாவிலிருந்து தேநீர். உலர்ந்த இலைகளை தூளாக அரைத்து, விளைந்த தூளின் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு குவளையில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பொருத்தமான ஒன்றை மூடி, தேநீர் ஊற்றும் வரை காத்திருக்கவும் (சுமார் 20-25 நிமிடங்கள்).
• மிருதுவாக்கிகள். ஒரு கப் பிளாக்பெர்ரி, புளுபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, 2 கப் பால் (சோயா, தேங்காய், பாதாம்) மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர தூள் (அல்லது ஒரு சில புதிய இலைகள்) கலக்கவும்.
• எலுமிச்சை ஜெல்லி. புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு (2 கப்), தண்ணீர் (2 கப்), பெக்டின் (4 டீஸ்பூன்), தாவர தூள் (1.5 டீஸ்பூன்).
• சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம். கோகோ தூள் (3/4 கப்), 1 முட்டை, 1 கப் பால், வெண்ணிலா சாறு (1 டீஸ்பூன்), தட்டிவிட்டு கிரீம் (2 கப்), தூள் (2/3 டீஸ்பூன்).

ஸ்டீவியா ஒரு அற்புதமான மற்றும் ஆச்சரியமான தாவரமாகும், ஏனெனில் இது நம் உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரையை மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், மகிழ்ச்சியாகவும் இனிப்புகளை சாப்பிடவும் முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது அற்புதம்: உங்களுக்கு பிடித்த மஃபின்களை சாப்பிட்டு, இனிமையான கபூசினோவை குடிக்கவும், நல்லது கூட. ஸ்டீவியா இலைகளின் பிற பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் இந்த தாவரத்தை நம் உணவில் கண்டுபிடிப்பதன் முழுமையான பாதுகாப்பையும் நன்மையையும் மட்டுமே உறுதிப்படுத்துகின்றன.

மெலிதான மற்றும் அழகுக்கான தயாரிப்புகள்

ஸ்டீவியா சாறு - ஸ்டீவியோசைடு - குறைந்த கலோரிகளுடன் இனிமையான சுவை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற விரும்பாதவர்கள் இயற்கை சாற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

பல்வேறு மிட்டாய் பொருட்கள், தயிர், தயிர் மற்றும் பால் பொருட்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் குளிர்பானம், மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப், பதிவு செய்யப்பட்ட பழம் மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றில் இருக்கும் மிகவும் பரவலான துணை E 960 ஐ அவர் நன்கு அறிவார்.

மேலும், பல் பொடிகள் மற்றும் பேஸ்ட்கள், மவுத்வாஷ்களில் ஒரு இயற்கை இனிப்பைக் காணலாம்.இத்தகைய சுகாதாரப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான உணர்வு மிகச் சிறந்தது, ஏனெனில் வாய்வழி குழியில் கணிசமான அளவு பாக்டீரியாக்கள் அடக்கப்படுகின்றன, மேலும் பெரிடோண்டல் நோய் மற்றும் ஈறு அழற்சிக்கு எதிராக நம்பகமான பாதுகாப்பு உருவாக்கப்படுகிறது.

இந்த அற்புதமான தாவரத்தின் நன்மை சருமத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் மறுக்க முடியாதது, ஏனெனில் தோல் நோய்த்தொற்றுகளின் நோய்க்கிருமிகளை திறம்பட அழிக்கிறது. தடிப்புத் தோல் அழற்சி, அரிக்கும் தோலழற்சி, ஹெர்பெஸ் ஜோஸ்டர் ஆகியவற்றுடன், மருந்துகளை குணப்படுத்தும் தாவரங்களுடன் இணைப்பது அவசியம்.

ஸ்டீவியாவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது, எங்கே வாங்குவது?

1. திரவ செறிவுகளில் ஆல்கஹால் மற்றும் கிளிசரின் உள்ளது, இது பானங்களில் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு விதிமுறை 4 சொட்டுகள்.
2. பேக்கிங்கிற்கு பொடிகளைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. ஒரு டீஸ்பூன் ஃப்ரியபிள் தயாரிப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரைக்கு சமம். தினசரி விதி 40 கிராம் தூள் (சுமார் 2 தேக்கரண்டி).
3. காபி மற்றும் தேநீர் பிரியர்களுக்கு வசதியான பேக்கேஜிங்கில் தயாரிக்கப்படும் மாத்திரைகள் கிடைக்கும். உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து, ஒரு நாளைக்கு 3-8 மாத்திரைகள் உட்கொள்ளலாம்.
4. மிகவும் பயனுள்ள உலர்ந்த புல். பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு தெர்மோஸ் பாட்டில் 1 சாக்கெட் (2 டீஸ்பூன்) வைக்கவும், 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 12 மணி நேரம் கழித்து, உட்செலுத்தலை வடிகட்டவும், 2-3 நாட்களுக்கு அதை குடிக்கவும்.
5. உங்கள் சொந்த சமையலறையில் நீங்கள் ஒரு குணப்படுத்தும் தாவரத்தை வளர்க்கலாம். நீங்கள் எப்போதும் கையில் ஒரு இயற்கை இனிப்பு வைத்திருப்பீர்கள், மேலும் ஒரு அழகான புஷ் ஜன்னலை அலங்கரிக்கும் மற்றும் உட்புறத்தில் சரியாக பொருந்தும். ஒரு கப் மணம் கொண்ட தேநீருக்கு, ஒரு இலையைப் பயன்படுத்தினால் போதும், இது காய்ச்சும் போது பானத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

இணையத்தில், மருந்தகங்களில் மட்டுமல்லாமல், பல்பொருள் அங்காடிகள், மூலிகைகள் விற்கும் சங்கிலி நிறுவனங்கள் மற்றும் ஆயத்த மூலிகை தயாரிப்புகளிலும் சர்க்கரை மாற்றாக வாங்குவது எளிது. சந்தையில் நிரூபிக்கப்பட்ட மூலிகை மருத்துவர்களிடமிருந்து ஒரு மருத்துவ தேன் புல் வாங்க ஒரு சிறந்த வழி.

நீரிழிவு பயன்பாடு

டெண்டர் களை நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு சிறந்த இயற்கை இனிப்பு மட்டுமல்ல, திறன் கொண்டது:

• குறைந்த இரத்த சர்க்கரை
• கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்,
• தைராய்டு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த,
• உற்சாகப்படுத்தவதற்கான,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
• பசியைக் குறைக்கும்.

இன்சுலின் அல்லாத பல நோயாளிகளுக்கு, பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒன்று மருத்துவ இலைகளின் பயன்பாடு, சாறு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. ஸ்டீவியோசைடு ஹைப்பர் கிளைசெமிக் மற்றும் ஹைப்போகிளைசெமிக் நிலைமைகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது, இன்சுலின் தேவையான அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

ஒரு இயற்கை இனிப்பானின் பயன்பாடு சில உடல் உழைப்பு, தடுப்பு நடவடிக்கைகளுடன் ஒரே நேரத்தில் நடக்க வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீரிழிவு நோய்க்கு, மூலிகை இனிப்பானின் வீதத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும். அதிகப்படியான பெரிய அளவு அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தூண்டும், தோலில் தடிப்புகள் மற்றும் இதயத் துடிப்பு குறையும்.

ஒரு புதிய வாழ்க்கைக்கு நாம் பொறுப்பாக இருக்கும்போது

பல எதிர்கால தாய்மார்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்தை கவனமாக கண்காணித்து, அவர்களின் சிறிய புதையல்களின் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கிறார்கள், மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் ஸ்டீவியா ரெபாடியானாவைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

தேன் புல் உற்பத்தியாளர்கள் கருப்பையில் கரு வளர்ச்சியின்போதும், பாலூட்டும் போது இது பாதிப்பில்லாதது என்று கூறுகின்றனர். கூடுதலாக, ஒரு அற்புதமான தாவரத்தைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் கர்ப்ப காலத்தில் மனநிலையை மேம்படுத்தலாம், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாய்ப்பாலுக்கு இனிமையான சுவை தரும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் இனிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது உறுதி. ஒவ்வொரு உயிரினமும் தனித்தன்மை வாய்ந்தவை, எனவே எதிர்காலத்தில் உற்பத்தியின் பயன்பாடு என்ன விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இயற்கையின் இனிமையான பரிசைப் பயன்படுத்துவதற்கான சமையல்

மருத்துவம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் ஸ்டீவியா மூலிகையும் அதன் பயன்பாடும் உலகளவில் வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. குணப்படுத்தும் இரட்டை இலையை வீட்டில் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது.

• தீக்காயங்கள், கொதிப்பு, புண்களுடன்.

காயமடைந்த பகுதியில், முதலில் உங்கள் கைகளில் சிறிது தேய்த்த பிறகு, புதிய கழுவி இலைகளின் சுருக்கத்தை வைக்கவும்.சேதமடைந்த சருமத்தை தாவரத்திலிருந்து காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்துதல் மூலம் கழுவலாம்.

இரண்டு தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடுடன்) புதிய அல்லது உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை ஒரு துணி துடைக்கும் துணியுடன் கட்டவும். ஒரு வாணலியில் போட்டு, ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் (பாட்டில்) குழம்பு வடிகட்டவும். ஒரு போஷனுடன் நாப்கின் மீண்டும் அரை கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் கழித்து திரவத்தை ஒரு குடுவையில் ஒரு காபி தண்ணீரில் ஊற்றவும். ஒரு துடைக்கும் துண்டுப்பிரசுரங்களை சர்க்கரைக்கு பதிலாக பானங்களில் வைக்கலாம், மேலும் குளிர்ந்த குழம்பு 5-6 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும்.

20 கிராம் உலர்ந்த இலைகளை அளவிடவும், 200 மில்லி உயர்தர ஆல்கஹால் ஊற்றவும், 24 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். திரிபு.

இரண்டு முழு தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலைகளை ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப வேண்டும், ஒரு தட்டுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் வலியுறுத்த வேண்டும். மணம் கொண்ட தேநீர் சுவைக்கு மிகவும் இனிமையானது மட்டுமல்லாமல், குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் உச்சரிக்கிறது. மணம் நிறைந்த குல்லுடன் தினமும் உயவூட்டினால் முகம் ஆரோக்கியமான நிழலைப் பெறும். தேயிலை துவைக்க பயன்படுத்தினால் சுருட்டைகளுக்கு பிரகாசமும் நெகிழ்ச்சியும் கிடைக்கும்.

தீங்கு மற்றும் பக்க விளைவுகள்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, அத்தகைய பயனுள்ள ஆலை கூட சில நேரங்களில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதிகப்படியான பசுமையை உட்கொள்வதால் மட்டுமே பாதகமான விளைவுகள் ஏற்படக்கூடும் என்று உடனடியாக முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

உண்மை என்னவென்றால், “தேன் இலைகளில்” உள்ள கிளைகோசைடுகள் எப்போதும் உடலில் முழுமையாக உடைக்கப்படுவதில்லை. சில சந்தர்ப்பங்களில், ஸ்டீவியோல் உறுப்பு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், இது ஹார்மோன் பின்னணியை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இது பாலியல் செயல்பாடுகளை குறைக்கிறது. சில நேரங்களில் செடியைப் பயன்படுத்திய பின் தசை வலிகள், அடிவயிற்றில் வலி, தலைச்சுற்றல் ஏற்படும். இத்தகைய அறிகுறிகள் தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் தொடர்புடையவை.

தேன் கீரைகளின் தனித்துவமான பண்புகளை இளைஞர்கள், அழகு மற்றும் நல்ல மனநிலைக்கு பயன்படுத்துங்கள்!

பல ஆண்டுகளாக, மக்கள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் மருத்துவ தாவரங்களை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த தாவரங்களில் ஸ்டீவியாவும் அடங்கும். இது ஒரு தனித்துவமான மூலிகையாகும், இதன் முக்கிய கூறு "ஸ்டீவாய்டு" - இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு சிறப்பு பொருள். இந்த ஆலை சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானது (சுமார் 10 மடங்கு).

அனைத்து மருத்துவ குணங்கள் இருந்தபோதிலும், ஸ்டீவியா ஒரு இயற்கையான உற்பத்தியாக உள்ளது, அது கிட்டத்தட்ட குறைபாடுகள் இல்லை. ஸ்டீவியா மூலிகையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றிய கூடுதல் விவரங்கள் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

ஸ்டீவியா பல பெயர்களில் மக்களுக்குத் தெரிந்தவர். சிலர் அவளை ஒரு இனிமையான இரட்டை இலை என்று அறிவார்கள், மற்றவர்கள் அவளை தேன் புல் என்று அழைக்கிறார்கள். எப்படியிருந்தாலும், இது ஒன்றும் ஒரே தாவரமாகும், இது வெள்ளை பூக்களுடன் குறுகிய உயரத்தின் வற்றாத புதர் ஆகும். இந்த தாவரத்தின் இலைகள் அவற்றின் தனித்துவமான பண்புகளால் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன - அவை வழக்கமான சர்க்கரையை விட பல மடங்கு இனிமையானவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. வயது வகையை நாம் கருத்தில் கொண்டால், மிகவும் சுவையானது 6 மாதங்கள் வரை ஸ்டீவியா இலைகள்.

மற்ற மருத்துவ தாவரங்களுடன் (மற்றும் பிறவற்றோடு) ஒப்பிடும்போது, ​​ஸ்டீவியா அவ்வளவு பொதுவானதல்ல. ஆனால் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் காரணமாக, இந்த நம்பமுடியாத இனிமையான மூலிகை பல மருத்துவ தாவரங்களுடன் போட்டியிடலாம்.

ஹார்மோன் உற்பத்தியின் செயல்பாட்டில் மனித உடலில் கட்டுமானப் பொருட்களின் பங்கைக் கொண்டிருக்கும் சிறப்புப் பொருட்கள் இருப்பதால் இந்த ஆலையின் மருத்துவ மதிப்பு உறுதி செய்யப்படுகிறது. பிரெஞ்சு வேதியியலாளர்களின் விஞ்ஞான வேலைக்கு நன்றி 1931 இன் தொடக்கத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஸ்டீவாய்டுகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். அவர்கள் ஸ்டீவியா இலைகளிலிருந்து ஒரு சிறப்பு சாற்றை அகற்ற முடிந்தது. அப்போதும் கூட, கண்டறியப்பட்ட சாற்றின் சுவை பற்றி அறியப்பட்டது.

தேன் புல்லின் ஏராளமான நன்மைகள் பிரெஞ்சுக்காரர்களால் மட்டுமல்ல, ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகளாலும் காணப்பட்டன. ஜப்பானில், இந்த ஆலை 1954 முதல் கிரீன்ஹவுஸ் நிலையில் வளரத் தொடங்கியது. நவீன ஜப்பானிய உணவுத் தொழில் நேரடியாக ஸ்டீவாய்டைச் சார்ந்துள்ளது, ஏனெனில் இது ஜப்பானிய சந்தையில் கிட்டத்தட்ட அரை இனிப்புகளை ஆக்கிரமிக்க முடிந்தது.இந்த சாறு இனிப்பு, சோயா சாஸ்கள், இறைச்சிகள், சூயிங் கம், இனிப்பு சாறுகள் மற்றும் உலர்ந்த கடல் உணவுகளுக்கு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜப்பானில், பற்பசை தயாரிப்பில் கூட ஸ்டீவியா பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஏதேனும் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா?

ஸ்டீவியாவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், எந்தவொரு முரண்பாடுகளும் இல்லாததால், அதை கிட்டத்தட்ட எல்லா மக்களும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு விதிவிலக்கு உள்ளது - இது ஆலைக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை, ஆனால் இது மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது. மருந்துகள் அல்லது உணவைப் பொறுத்தவரை, தேன் புல் அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடியது.

நிச்சயமாக, கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற முயற்சிக்கும்போது, ​​ஸ்டீவியா பயன்பாட்டில் உங்களை நீங்களே கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, உங்கள் உடலை நிறைவு செய்யும் புரத பொருட்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சில உணவுகளுடன் தாவரத்தை இணைக்கலாம்.

அளவு படிவங்கள்

ஸ்டீவியா மருத்துவத்தில் பல்வேறு காபி தண்ணீர் அல்லது டிங்க்சர்கள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிப்பைத் தயாரிப்பது நல்லது, ஏனென்றால் ஒரு நாளுக்குப் பிறகு அதில் உள்ள அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் வெறுமனே மறைந்துவிடும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் வெற்று பழுப்பு நிற நீரில் சிகிச்சை பெறுவீர்கள். இந்த ஆலை பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராட தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அத்துடன் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.

ஸ்டீவியாவின் உட்செலுத்துதல் இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்தவும், நாளமில்லா அமைப்பின் கோளாறுகளை இயல்பாக்கவும், நோயாளியின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் முடியும். மக்கள் ஸ்டீவியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட தேநீரையும் பயன்படுத்துகிறார்கள். அதன் உதவியுடன், உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு நோய், அத்துடன் வெவ்வேறு நிலைகளின் உடல் பருமன் போன்ற அறிகுறிகளை நீங்கள் திறம்பட சமாளிக்க முடியும்.

மேலும், பல்வேறு வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க தேன் புல்லிலிருந்து காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு காபி தண்ணீர் மற்றும் கஷாயம் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், அது அதிக செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே, அதன் தயாரிப்புக்கு, நீர் மற்றும் புல் விகிதாச்சாரம் கணிசமாக மாறுபடும். பயன்படுத்தப்படும் மூலிகையின் அளவு மருந்து மற்றும் நீங்கள் போராடப் போகும் நோயைப் பொறுத்தது.

பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள்

ஸ்டீவியாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இந்த ஆலை நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதற்கு வழிவகுத்தது. இதை பல்வேறு வடிவங்களில் (உட்செலுத்துதல், குழம்பு அல்லது தேநீர்) பயன்படுத்தலாம். மிகவும் பொதுவான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்:

ஸ்டீவியா மூலிகையின் முக்கிய பணிக்கு கூடுதலாக (நீரிழிவு சிகிச்சை, உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் பல), இதை ஒரு வீட்டு தாவரமாக வளர்க்கலாம். இதனால், தேன் புல் உங்கள் வீட்டில் எந்த அறையையும் அலங்கரிக்கும்.

இருமல் அல்லது உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சையளிக்க குழந்தைகள் ஸ்டீவியா சார்ந்த தயாரிப்புகளை எடுக்கலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக, இந்த செடியின் இலைகளிலிருந்து ஒரு சிறப்பு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது, அங்கு 500 கிராம் வேகவைத்த தண்ணீரில் 2-3 தேக்கரண்டி புல் சேர்க்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு நாளைக்கு பல முறை, முன்னுரிமை 2-3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பல மருத்துவர்கள் பாரம்பரிய சிகிச்சைக்கு ஒரு நிரப்பியாக ஸ்டீவியா மற்றும் டிங்க்சர்களை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்.

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, ஸ்டீவியா கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கூட பாதுகாப்பான தாவரங்களைக் குறிக்கிறது. அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் தாய் மற்றும் அவரது பிறக்காத குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த பயமும் இல்லாமல் எடுக்கலாம். இந்த மருந்துகள் இயற்கையான தோற்றம் கொண்டவை, எனவே அவை முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை.

ஆனால், வேறு எந்த மருத்துவ சாதனத்தையும் போலவே, நீங்கள் எப்போதும் தேனைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு நிபுணரை அணுக வேண்டும்.

இரைப்பை குடல் பாதுகாப்பு

ஸ்டீவியா இலைகளில் வயிறு மற்றும் குடலின் நல்ல வேலைக்குத் தேவையான சுவடு கூறுகளின் தொகுப்பு சரியாக உள்ளது. இந்த ஆலை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் காயம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் நம் வயிற்றின் சுவர்கள் பெரும்பாலும் காரமான உணவுகள், அமிலங்கள் மற்றும் என்சைம்களின் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு ஆளாகின்றன. எந்த ஏற்றத்தாழ்வும் அவற்றின் ஒருமைப்பாட்டை அச்சுறுத்துகிறது மற்றும் புண்களை உருவாக்க அச்சுறுத்துகிறது.

ஸ்டீவியாவின் வழக்கமான பயன்பாடு வலுவான ஆல்கஹால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வெளிப்பாட்டிலிருந்து வயிற்றைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது விஷம் (ஆல்கஹால், மருந்து அல்லது உணவு) ஒரு படிப்புக்குப் பிறகு மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டுவர ஒரு தனித்துவமான ஆலை உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஸ்டீவியா கணையத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இருதய அமைப்பு

இங்கே, ஸ்டீவியா தன்னை நன்றாகக் காட்டியது. இந்த ஆலை இதயம், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தந்துகிகள் ஆகியவற்றின் நிலையை நன்மை பயக்கும், இது ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் எளிதில் விளக்கப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள்தான் நமது பாத்திரங்களின் சுவர்களுக்கு வலிமையை அளிக்கின்றன, பிடிப்புகளை சமாளிக்க உதவுகின்றன. இருப்பு வாசோகன்ஸ்டிரிக்டர் விளைவை மட்டுமே மேம்படுத்துகிறது. இது இல்லாமல், இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சிக்கு தேவையான கொலாஜனின் முழுமையான தொகுப்பு மற்றும் இதய தசையின் செயல்பாடு ஆகியவை சாத்தியமற்றது.

ஸ்டீவியா சிரப் உடலுக்கு தேவையான சுவடு கூறுகளை வழங்குகிறது. இவை பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம். இந்த “காக்டெய்ல்” க்கு நன்றி, த்ரோம்போசிஸ் தடுக்கப்பட்டு இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது. அழற்சி செயல்முறைகளின் ஆபத்து குறைகிறது, அதாவது ஸ்டீவியா என்பது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு தாவரமாகும்.

தசைக்கூட்டு அமைப்பு

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஸ்டீவியா சாற்றில் ஏராளமான சுவடு கூறுகள் உள்ளன. குருத்தெலும்பு மற்றும் எலும்பின் முழு வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு அவை மிக முக்கியமானவை. இவை கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி, சிலிக்கான் மற்றும் லைசின், அதாவது, குறைந்தபட்ச உடல் செயல்பாடு, செயலற்ற ஓய்வு, இயற்கைக்கு மாறான போஸில் வேலை செய்தல் மற்றும் அதிக எடை ஆகியவற்றால் உடலுக்கு ஈடுசெய்யக்கூடிய தொகுப்பு. ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ் மற்றும் ஆர்த்ரோசிஸ் போன்ற நோய்களுக்கு அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்கள் மற்றும் எலும்பியல் நிபுணர்களால் ஸ்டீவியா பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஸ்டீவியா சாறு எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்லாமல், உடலின் பொதுவான சிகிச்சைமுறை, வலுப்படுத்துதல் மற்றும் சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இதை உங்கள் விண்டோசில் எளிதாக வளர்க்கலாம். சாகுபடியின் அம்சங்களைப் பார்ப்போம்.

தளம் மற்றும் மண் தேர்வு

முதலில், நீங்கள் ஸ்டீவியா விதைகளை அவர்களே பெற வேண்டும். இன்று இது சிறப்பு கடைகளில், பழக்கமான கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடமோ அல்லது இணையம் மூலமோ செய்யப்படலாம். வசந்தத்தின் வருகையுடன், எதிர்கால நடவுகளுக்கு நீங்கள் ஒரு இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். உங்களிடம் தனிப்பட்ட சதி இருந்தால், காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்படும் சூரிய ஒளியைத் தேர்வுசெய்க. நிழலில், இலைகள் அவ்வளவு இனிமையான ஸ்டோசைடு குவிந்துவிடாது. கடந்த ஆண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தளத்தில் பருப்பு வகைகள் வளர்ந்தால் நல்லது. மண்ணின் கலவை மிகவும் முக்கியமானது, இது சற்று அமில எதிர்வினையுடன், ஒளி மற்றும் தளர்வாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் தளம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருந்தால், தோட்ட நிலத்தின் ஒரு பகுதியை எடுத்து ஒரு சிறப்பு கடை கலவையுடன் நிரப்பவும். நீங்கள் கரி, மட்கிய மற்றும் நதி மணல் கலவையை உருவாக்கலாம்.

விதைகளை நடவு செய்தல்

நாற்றுகளுக்கான ஸ்டீவியா விதைகள் மார்ச் மாத இறுதியில் - ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. நடுத்தர பாதையில் இது ஆண்டுதோறும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இலைகளை விதைத்த 16-18 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஆலை தோண்டப்படுகிறது. ஒரு தொட்டியில் அது ஆண்டு முழுவதும் வளரக்கூடியது என்றாலும். பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, விதைகளிலிருந்து ஸ்டீவியா மிகவும் எளிதாக வளர்க்கப்படுகிறது. விதைகள், நிச்சயமாக, சிறியவை, ஆனால் அது ஒரு பொருட்டல்ல. அவற்றை நன்றாக மணலுடன் கலந்து, ஒளி பூமி கலவையின் மேற்பரப்பில் மெதுவாக பரப்பவும். அவை பூமியால் மூடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, தண்ணீரில் லேசாக தெளிக்கவும், கண்ணாடி அல்லது பாலிஎதிலினுடன் மூடினால் போதும். முளைகள் தோன்றியவுடன், கண்ணாடி அகற்றப்பட்டு பானை பிரகாசமான இடத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. ஒரு ஜோடி உண்மையான இலைகளின் வருகையுடன், அதை எடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

திறந்த நிலத்தில் இறங்கும்

நீடித்த வெப்பம் தொடங்கியவுடன், தாவரங்களை தோட்டத்திற்கு மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சாளரத்தில் ஸ்டீவியாவை வளர்க்க திட்டமிட்டால், ஒரு பரந்த, மிக ஆழமான பெரிய பானையைத் தேர்வுசெய்து, ஒரு வலுவான முளைக்குள் இடமாற்றம் செய்து, வெயில் மற்றும் வெப்பமான இடத்தில் வைக்கவும், நீங்கள் பால்கனியில் செய்யலாம். வழக்கமாக, பகலில் காற்றின் வெப்பநிலை + 15-29 டிகிரிக்கு உயரும்போது தரையிறக்கம் செய்யப்படுகிறது. மாலையில் நடவு செய்வது மற்றும் மறுநாள் பிரகாசமான வெயிலிலிருந்து தாவரங்களை மூடுவது நல்லது. ஒரு தடிமனான பொருத்தம் விரும்பப்படுகிறது.உடனடியாக, ஆலை உடற்பகுதியின் நீளத்தின் 1/3 உயரத்திற்கு புதைக்கப்பட்டு நன்கு பாய்ச்சப்பட வேண்டும். ஸ்டீவியாவை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றிய அனைத்து தகவல்களும் இது நடைமுறையில் உள்ளது. வழக்கமான களை நீக்குதல், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மேல் அலங்காரத்துடன், இனிப்பு பசுமையாக ஒரு நல்ல அறுவடை உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது. இந்த ஆலை முதலில் வற்றாதது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே இலையுதிர்காலத்தில் வேர்களை தோண்டி அடுத்த ஆண்டு வரை பாதாள அறையில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. குளிர்காலத்தில் நீங்கள் புதிய இலைகளைக் கொண்டிருப்பதற்காக ஒரு பகுதியை தொட்டிகளில் நடலாம்.

குளிர்கால சேமிப்பு

அறுவடை செய்தபின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை தரையில் ஒன்றாக தோண்டி உலர வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, ஒரு பெரிய பெட்டியை எடுத்து அதில் பூமியை ஊற்றி, மேலிருந்து மேலோட்டங்களை அம்பலப்படுத்தி, ஈரமான மண்ணால் ஸ்டம்புகளுக்கு நிரப்பவும். எனவே ஸ்டீவியா குளிர்காலம். சரியான வெப்பநிலை நிலைமைகளைத் தாங்குவதே கவனிப்பு. +8 க்கு மேலான வெப்பநிலையில், முன்கூட்டிய வளர்ச்சி தொடங்குகிறது, மற்றும் +4 க்குக் கீழே உள்ள வெப்பநிலை வேர்களின் இறப்பால் நிறைந்துள்ளது.

உங்களிடம் கடைசி பணி உள்ளது - சேகரிக்கப்பட்ட தண்டுகளை தயாரிக்க. இதைச் செய்ய, அவை வெறுமனே கொத்துக்களில் சேகரிக்கப்பட்டு நிழல் தரும் இடத்தில் உலர வைக்கப்படுகின்றன. முழுமையான உலர்த்திய பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரு கைத்தறி பையில் வைத்து தேவைக்கேற்ப அகற்றலாம். இதன் விளைவாக வரும் மூலப்பொருட்கள் ஒரு காபி சாணைக்குள் தரையிறக்கப்பட்டு சுவைக்க பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மதிப்புரைகளின் அடிப்படையில் ஆராயும்போது, ​​மூலிகை சுவை பானங்களில் கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்குத் தெரியாது. இது அற்புதமான ஸ்டீவியா. அதன் பயன்பாடு மிகவும் அகலமானது - காக்டெய்ல் மற்றும் ஜெல்லி இனிப்புகள், பானங்கள் மற்றும் பிடித்த பேஸ்ட்ரிகள் (இனிப்பு, ஆனால் கூடுதல் கலோரிகள் இல்லாமல்).

ஸ்டீவியா சாறு

உங்கள் சொந்த வசதிக்காக, சுவைக்க பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு சிரப் அல்லது சாற்றைத் தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, முழு இலைகளையும் ஆல்கஹால் அல்லது சாதாரண ஓட்காவுடன் ஊற்றி ஒரு நாள் விடவும். கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் மது குடிக்க வேண்டியதில்லை. அடுத்த நாள், இலைகள் மற்றும் பொடியிலிருந்து உட்செலுத்தலை கவனமாக வடிகட்டவும். தேவைப்பட்டால் இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். அனைத்து ஆல்கஹாலையும் ஆவியாக்குவதற்கு, இதன் விளைவாக உட்செலுத்தப்படுவதை வெப்பப்படுத்துவது அவசியம். இதைச் செய்ய, ஒரு உலோக டிஷ் மீது ஊற்றி, மெதுவாக தீ வைக்கவும், கலவை கொதிக்கக்கூடாது. ஆல்கஹால் பொருட்கள் படிப்படியாக மறைந்துவிடும், உங்களிடம் சுத்தமான சாறு உள்ளது. இதேபோல், நீங்கள் ஒரு நீர்வாழ் சாற்றைத் தயாரிக்கலாம், ஆனால் ஆல்கஹால் விஷயத்தில் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் முழுமையாக பிரித்தெடுக்கப்படுவதில்லை. ஆனால், தண்ணீரை ஆவியாக்குவதன் மூலம், நீங்கள் அதிக செறிவை அடைய முடியும். வெப்பத்திலிருந்து ஸ்டீவியாவின் பண்புகள் மோசமடையவில்லை.