உயர் இரத்த கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது?

கொலஸ்ட்ரால் (சில நேரங்களில் அவர்கள் "கொலஸ்ட்ரால்" என்று கூறுகிறார்கள்) நம் உடலுக்கு மிக முக்கியமான கரிம கலவை ஆகும்.
இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உயிரணுக்களின் உயிரியல் சவ்வுகளின் ஒரு பகுதியாகும், அவை தேவையான விறைப்பு மற்றும் ஊடுருவலைக் கொடுக்கும், நரம்பு இழைகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின் டி, பல ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி செய்ய வேண்டியது அவசியம். கொழுப்பை உருவாக்குவதற்கான முக்கிய "கட்டுமானப் பொருள்" நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும், அவை விலங்கு பொருட்களில் நிறைந்துள்ளன. ஒரு நபர் ஹாம் அல்லது சீஸ், ஒரு கேக் அல்லது ஒரு ரொட்டி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது வறுத்த முட்டை அல்லது பிற தயாரிப்புகளை சாப்பிட்ட பிறகு, அவற்றிலிருந்து வரும் கொழுப்புகள், குடலில் பதப்படுத்தப்பட்டு, இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு நுழைகின்றன
கல்லீரலுக்கு, அவர்களிடமிருந்து கொழுப்பு உருவாகிறது. பின்னர் கொலஸ்ட்ரால் உடலின் வெவ்வேறு பகுதிகளுக்கு மாற்றப்படுகிறது, அங்கு அது அதன் செயல்பாடுகளை செய்கிறது. சிறப்பு கொழுப்பு-புரத வளாகங்களின் ஒரு பகுதியாக கொலஸ்ட்ரால் இரத்த நாளங்கள் வழியாக கொண்டு செல்லப்படுகிறது, அவை அளவு, அடர்த்தி மற்றும் லிப்பிட் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன.

லிப்போபுரோட்டின்களில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று - குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் (எல்.டி.எல்-சி) - கல்லீரலில் இருந்து கொழுப்பை உடலின் அந்த பகுதிகளுக்கு தேவைப்படும் இடத்திற்கு மாற்றும். இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, உடலுக்கு மிகக் குறைந்த கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது, இது கொழுப்புகளிலிருந்து கல்லீரல் உற்பத்தி செய்வதை விட மிகக் குறைவு. அதே நேரத்தில், உடல் அதிகப்படியான கொழுப்பிலிருந்து விடுபடாது, ஆனால் அதைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. அதிகப்படியான கொழுப்பு பெரிய தமனிகளின் உள் ஷெல்லில் வைக்கப்படுகிறது: பெருநாடி, மூளையின் தமனிகள், இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள். பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் வடிவத்தில் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குவிப்பது படிப்படியாக வளர்ந்து வருகிறது.

கொலஸ்ட்ராலின் சிறிய வைப்புக்கள் இளம் வயதிலேயே தோன்றும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில்
அவர்களுக்கு மருத்துவ முக்கியத்துவம் இல்லை. இருதய நோய் ஏற்படும் போது, ​​பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவை எட்டலாம் மற்றும் இதயம், மூளை மற்றும் பிற உறுப்புகளுக்கு இரத்த விநியோகத்தை தடைசெய்யலாம் அல்லது முற்றிலுமாக நிறுத்தலாம்.

எல்.டி.எல்-சி மூலக்கூறுகள், கல்லீரலில் இருந்து கொழுப்பைக் கொண்டு செல்வது, பாத்திரங்களில் உள்ள கொழுப்பு படிவுகளை நிரப்புகின்றன. ஆகையால், இரத்தத்தில் எல்.டி.எல்-சி இன் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், தமனிகளுக்குள் அதிரோஸ்கெரோடிக் பிளேக்குகள் வேகமாக அதிகரிக்கின்றன, விரைவில் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் அதன் சிக்கல்கள் உருவாகின்றன (மாரடைப்பு, பக்கவாதம், குறைந்த இரத்த ஓட்டம் போன்றவை)

மற்றொரு வகை லிப்போபுரோட்டீன் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (எச்.டி.எல்-சி) ஆகும். அவை சற்றே வித்தியாசமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, அவற்றின் முக்கிய பங்கு வேறுபட்டது. எச்.டி.எல்-சி முக்கியமாக அதிகப்படியான கொழுப்பை மீண்டும் கல்லீரலுக்கு மாற்றுகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது.

எளிமைக்காக, எல்.டி.எல்-சி "கெட்ட" கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது (அதிக எல்.டி.எல்-சி, நோய்வாய்ப்படும் வாய்ப்பு அதிகம், மற்றும் நேர்மாறாகவும்), மற்றும் எச்.டி.எல்-சி "நல்ல கொழுப்பு" என்று அழைக்கப்படுகிறது (எச்.டி.எல்-ல் எச்.டி.எல்-சி அளவு அதிகமாக இருப்பதால், நோய் மெதுவாக உருவாகிறது) . எச்.டி.எல்-சி மற்றும் எச்.டி.எல்-சி ஆகியவற்றின் இரத்தத்திலிருந்து வேறு சில மூலக்கூறுகளுடன் சேர்ந்து, மொத்த கொழுப்பு காட்டி சேர்க்கப்படுகிறது. 1.2

எளிய மற்றும் தெளிவான - கொழுப்பு பற்றி

கொலஸ்ட்ரால் என்பது நம் உடலின் அனைத்து உயிரணுக்களிலும் காணப்படும் மெழுகு, கொழுப்பு போன்ற பொருள். உடலுக்கு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது ஹார்மோன்கள், வைட்டமின்டி, உணவை ஜீரணிப்பதற்கான பொருட்கள், மற்றும் பல எதற்காக. எனவே, நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்பை (80% வரை) உற்பத்தி செய்கிறது, மேலும் உணவுடன் கொழுப்பையும் பெறுகிறோம்.

கொலஸ்ட்ரால் வடிவில் இரத்த ஓட்டத்துடன் நகர்கிறது புரதங்களுடன் சேர்மங்கள், இந்த சேர்மங்கள் லிப்போபுரோட்டின்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

லிப்போபுரோட்டின்கள் இரண்டு வடிவங்களில் வருகின்றன - குறைந்த அடர்த்தி மற்றும் அதிக அடர்த்தி.

கெட்ட மற்றும் நல்லது

"இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பு" என்ற வெளிப்பாடு என்ன அர்த்தம்?

குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள் - இது இழிவானது "கெட்ட கொழுப்பு". "மோசமான" கொழுப்பின் உயர் நிலை - இதைத்தான் நீங்கள் பயப்பட வேண்டும். ஏனெனில் அது வழிவகுக்கிறது கொழுப்பு தகடுகளின் உருவாக்கம் தமனிகளின் சுவர்களில். இதயத்திலிருந்து அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் இரத்தம் தமனிகள் வழியாகப் பாய்கிறது என்பதால், அதன் பாதையில் உள்ள தடைகள், மோசமான இரத்த ஓட்டம் மெதுவாக இருக்காது என்பது ஒரு சில சுகாதார பிரச்சினைகளை உருவாக்குகிறது.

இந்த நிலை எந்த வகையிலும் தன்னை வெளிப்படுத்தாது என்பதில் ஆபத்து உள்ளது, மேலும் ஒரு நபர், அவர் ஒரு பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்படாவிட்டால், அவருக்கு அதிக கொழுப்பு இருப்பது தெரியாது (இனிமேல், நிச்சயமாக, அதிக கொழுப்பு கொழுப்பைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்).

மாறாக, “நல்ல” கொழுப்பு, அதாவது, அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள், எங்கும் மழை பெய்யவும், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஒட்டவும் முயலவில்லை. எனவே, ஆரோக்கியமான உடலில் இதுபோன்ற லிப்போபுரோட்டின்கள் அதிகம் உள்ளன.

அதிக கொழுப்பால் நிறைந்திருப்பது என்ன?

அதை வைத்திருப்பவர்கள், முதல் வேட்பாளர்கள் கரோனரி இதய நோய். கரோனரி இதய நோயால், இதயத்தின் மாரடைப்புக்கு இரத்த சப்ளை தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது, இது ஆஞ்சினா, மற்றும் மாரடைப்பு ஏற்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் உண்மையில் உயிருக்கு ஆபத்தான பிற நிலைமைகள்.

உடனடியாக அது இல்லாமல் செய்யாது அதிரோஸ்கிளிரோஸ். இதயத்தின் கரோனரி தமனிகளில் பிளேக்குகள் உருவாகின்றன, இதில் கொழுப்பு, கொழுப்பு, கால்சியம் மற்றும் பிற இரத்த பொருட்கள் உள்ளன. குறுகிய தமனிகள் வழியாக ஆக்ஸிஜன் நிறைந்த இரத்தம் மோசமாக பாய்கிறது. இரத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனின் குறைபாடு மார்பு வலியால் வெளிப்படுகிறது.

இரத்த ஓட்டத்திற்கு தமனி முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டால், இதன் விளைவாக இருக்கலாம் மாரடைப்பு

Sympaty.net நினைவில் வைக்க அறிவுறுத்துகிறது ஆரோக்கியத்திற்கான இரண்டு முக்கியமான வடிவங்கள்:

• BAD கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், இதய பிரச்சினைகள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்
• “நல்ல” கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், இருதய நோயை அனுபவிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு

உங்கள் இரத்த கொழுப்பை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது

இதைச் செய்ய, கடந்து செல்லுங்கள் உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனை. இரத்தக் கொழுப்பு மில்லிமோல்கள் / லிட்டரில் அல்லது மில்லிகிராம் / டெசிலிட்டரில் அளவிடப்படுகிறது.

மொத்த கொழுப்புக்கான விதிமுறை 5.2 mmol / l வரை.

குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (அதாவது. மோசமான கொழுப்பு) 4.82 mmol / l ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது (பிற ஆதாரங்களின்படி - 3.5 mmol / l க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது).
மேலும் அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் நிலை (அதாவது. “நல்ல” கொழுப்பு) குறைந்தது 1-1.2 மிமீல் / எல் இருக்க வேண்டும், ஆனால் பொதுவாக, அது உயர்ந்தது, சிறந்தது.

உயர் இரத்த கொழுப்பு: ஆபத்து காரணிகள்

அது விலங்கு தோற்றத்தின் கொழுப்பு உணவுகள், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், நிறைவுற்ற விலங்கு கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட உணவுகள். இது நார்ச்சத்து, சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் குறைவாக உள்ளது.

நீங்கள் கொழுப்பு இறைச்சி, ஆஃபால், கொழுப்பு, சீஸ், வெண்ணெய், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை அடிக்கடி சாப்பிட்டால், நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக விளையாட வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கொழுப்பின் அளவு எவ்வளவு அதிகமாக உள்ளது என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும்.

கூடுதல் ஆபத்து காரணிகள் - புகைத்தல், அதிகப்படியான மது அருந்துதல், உடல் செயல்பாடு இல்லாதது. நீங்கள் அடிக்கடி அதிகமாக சாப்பிட்டால், அதிக எடை இருந்தால், ஹார்மோன் பின்னணியில் பிரச்சினைகள் இருந்தால் - இவை அனைத்தும் இரத்தத்தில் ஆபத்தான குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.

அடுத்த கட்டுரையில், இரத்தத்தில் உங்களுக்கு அதிக கொழுப்பு இருப்பது பரிசோதனையில் தெரியவந்தால் என்ன செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.

கொழுப்பு என்றால் என்ன?

"கொலஸ்ட்ரால்" என்ற சொல் கிரேக்க வார்த்தைகளான "பித்தம்" மற்றும் "கடினமானது" என்பதிலிருந்து வந்தது, ஏனெனில் இது முதலில் பித்தப்பைகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. கொழுப்பு லிப்பிட்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. 80% கொழுப்பு கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, உடலில் 20% நுகரப்படும் உணவில் இருந்து வருகிறது.

தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு என்றால் என்ன?

இன்று, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் ஆபத்துகளைப் பற்றி நிறைய கூறப்படுகிறது, உண்மையில் கொலஸ்ட்ரால் மனித கல்லீரலால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது மற்றும் சாதாரண விகிதத்தில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை. ஆனால் ஒரு நபர் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவை உட்கொண்டால், உண்மையில், அதில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது, பின்னர் இரத்தத்தில் அதன் விகிதாச்சாரம் அதிகரிக்கிறது, இது எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அதிகப்படியான கொழுப்பு குவிகிறது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது, மேலும் இதுபோன்ற கொத்துக்களைச் சுற்றி ஒரு இணைப்பு திசு உருவாகிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்பு அல்லது கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய பிளேக்குகள் இரத்த ஓட்டத்தைத் தடுக்கின்றன, ஏனென்றால் அவை இரத்த நாளங்களின் லுமனைக் குறைக்கின்றன.

மேலும், காலப்போக்கில், இந்த பிளேக்குகள் திறக்கப்படலாம், இதன் விளைவாக இரத்தக் கட்டிகள் பாத்திரங்களை முற்றிலுமாகத் தடுக்கலாம். அதுவே மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும்.

நல்ல கெட்ட கொழுப்பு

கொலஸ்ட்ராலின் இரத்த நாளங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் "கெட்டது" தவிர, "நல்லது" என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த வகை கொழுப்புகளுக்கிடையேயான வேறுபாடு என்னவென்றால், “கெட்ட” கொழுப்பு குறைந்த அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் வைக்கப்படுகிறது. மேலும் “நல்ல” கொழுப்பு அதிக அளவு லிப்போபுரோட்டின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நம் உடலுக்கு அதிகப்படியான “கெட்ட” கொழுப்பிலிருந்து விடுபடவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. மேலும் கொழுப்பின் அதிக அடர்த்தி, வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சி குறைவு.

"நல்ல" கொழுப்பு எது?

“நல்ல” கொழுப்பு உடலுக்கு இன்றியமையாதது. இது உயிரணு சவ்வுகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், மேலும் உயிரணுக்களின் நிலையான பிரிவில், அதாவது நமது உடலைப் புதுப்பிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது.

“நல்ல” கொழுப்பு எலும்பு எலும்புகளின் வளர்ச்சியையும் உருவாக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் பாலியல் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பிலும் பங்கேற்கிறது.

"நல்ல" கொழுப்பு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது முழு அளவிலான உடல் வளர்ச்சியை மட்டுமல்ல, மனநிலையையும் வழங்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு

ஊட்டச்சத்துடன் "கெட்ட" கொழுப்பைப் பெறுகிறோம் என்பது உறுதியாகிவிட்டது. உணவில் அதிக கொழுப்பு உள்ள உணவுகளை உள்ளடக்கியது, நாமே நம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் என்ன தயாரிப்புகளைப் பற்றி பேசுகிறீர்கள்?

முதலாவதாக, இவை விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகள். ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, 100 கிராம் பன்றி மூளையில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு 2000 மி.கி., மற்றும் கோழி மார்பகத்தில் 10 மி.கி மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, உங்கள் உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அட்டவணையில் நீங்கள் ஆர்வம் காட்ட வேண்டும்.

உடலுக்குத் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சீரான அளவுடன் முழுமையான உணவைப் பெறுவது, இது இரத்தத்தில் உள்ள “கெட்ட” கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து “நல்ல” அளவை அதிகரிக்கும் வகையில் நமது உணவை வடிவமைக்க வேண்டும்.

எனவே, கொழுப்பைக் குறைக்க உங்கள் உணவில் என்ன சேர்க்கப்பட வேண்டும்? உங்கள் மெனுவில் ஏராளமான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்: வோக்கோசு, கேரட், வெந்தயம், செலரி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, பெல் மிளகு.

வெண்ணெய் காய்கறி எண்ணெயுடன் மாற்றப்பட வேண்டும், குறிப்பாக பயனுள்ள சூரியகாந்தி எண்ணெய், இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ உள்ளது. நிறைவுறா கொழுப்புகளைக் கொண்ட கொட்டைகள், இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும், உங்கள் உணவில் மிதமிஞ்சியவை அல்ல.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்று பூண்டு. ஒரு நாளைக்கு 3 கிராம்பு புதிய பூண்டு மட்டுமே கொழுப்பை 10-15% குறைக்கிறது! புதிய வெங்காயம் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதில் 59 கிராம் “நல்ல” அளவை அதிகரிக்க முடியும்! 25-30% கொழுப்பு!

சோயா, பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு வகைகள் - உங்கள் உணவு மற்றும் பருப்பு வகைகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள். ஒரு கப் வேகவைத்த பீன்ஸ் கொழுப்பை 20% குறைக்கும்!

மற்றும், நிச்சயமாக, மீன் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - இது இரத்த நாளங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!

இயக்கம் கொழுப்பின் எதிரி!

பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பிற வாஸ்குலர் நோய்கள் தோன்றுவதற்கான கடுமையான காரணங்களில் ஒன்று உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை. உடல் உழைப்பில் ஈடுபடுவோரை விட மன உழைப்பு மக்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை உருவாக்குகிறார்கள் என்று புள்ளிவிவரங்கள் நியாயமற்ற முறையில் கூறவில்லை.

அனைவருக்கும் ஒரு உடற்பயிற்சி மையம் அல்லது நீச்சல் குளம் பார்வையிட நேரம் அல்லது பணம் கூட இல்லை, ஆயினும்கூட, உங்கள் உடல்நலம் உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தால், உடற்கல்வி மற்றும் விளையாட்டு உள்ளிட்ட உங்கள் வேலை மற்றும் ஓய்வு கால அட்டவணையை நீங்கள் நிச்சயமாக மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும், அல்லது குறைந்தபட்சம் காலை பயிற்சிகள் மற்றும் நடைபயணம்.

கொழுப்பு மற்றும் உடலில் அதன் செயல்பாடுகள்

கொலஸ்ட்ரால் (மற்றொரு பெயர் கொலஸ்ட்ரால்) என்பது ஒரு கரிம கொழுப்பு ஆல்கஹால் ஆகும், இது உயிரினங்களின் உயிரணுக்களில் காணப்படுகிறது. இயற்கை தோற்றத்தின் மற்ற கொழுப்புகளைப் போலல்லாமல், இது தண்ணீரில் கரைக்கும் திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை. மக்களின் இரத்தத்தில் இது சிக்கலான சேர்மங்களின் வடிவத்தில் உள்ளது - லிபோபுரோட்டின்கள்.

ஒட்டுமொத்தமாக உடலின் நிலையான செயல்பாட்டிலும் அதன் தனிப்பட்ட அமைப்புகள், உறுப்புகளிலும் இந்த பொருள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கொழுப்பு போன்ற பொருள் பாரம்பரியமாக “நல்லது” மற்றும் “கெட்டது” என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பிரிப்பு மாறாக தன்னிச்சையானது, ஏனெனில் கூறு நல்லதாகவோ கெட்டதாகவோ இருக்க முடியாது.

இது ஒரு ஒற்றை அமைப்பு மற்றும் கட்டமைப்பு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. எந்த புரத கொழுப்பு இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதன் மூலம் அதன் விளைவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அந்த நிலை இலவச நிலைக்கு பதிலாக ஒரு கட்டத்தில் இருக்கும்போது ஆபத்து காணப்படுகிறது.

பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு கொழுப்பை வழங்கும் புரதக் கூறுகளின் பல குழுக்கள் உள்ளன:

• உயர் மூலக்கூறு எடை குழு (HDL). இதில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் உள்ளன, அவை வேறு பெயரைக் கொண்டுள்ளன - "பயனுள்ள" கொழுப்பு,
• குறைந்த மூலக்கூறு எடை குழு (எல்.டி.எல்). இதில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் உள்ளன, அவை கெட்ட கொழுப்புடன் தொடர்புடையவை.
• மிகக் குறைந்த மூலக்கூறு எடை புரதங்கள் அதிகப்படியான குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் துணைப்பிரிவால் குறிக்கப்படுகின்றன,
• சைலோமிக்ரான் என்பது குடல்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் புரத சேர்மங்களின் ஒரு வகை.

இரத்தத்தில் போதுமான அளவு கொழுப்பு இருப்பதால், ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள் மற்றும் பித்த அமிலங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இந்த பொருள் மத்திய நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது, மேலும் வைட்டமின் டி உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது.

கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது?

எனவே, இரத்தக் கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்? பொருள் பிரத்தியேகமாக உணவில் இருந்து வருகிறது என்று நம்புவது தவறு. ஏறத்தாழ 25% கொழுப்பு இந்த பொருளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுடன் வருகிறது. மீதமுள்ள சதவீதம் மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.

இந்த தொகுப்பில் கல்லீரல், சிறுகுடல், சிறுநீரகங்கள், அட்ரீனல் சுரப்பிகள், பாலியல் சுரப்பிகள் மற்றும் தோல் கூட அடங்கும். மனித உடலில் 80% இலவச கொழுப்பு மற்றும் 20% கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் உள்ளது.

உற்பத்தி செயல்முறை பின்வருமாறு: விலங்குகளின் கொழுப்புகள் உணவுடன் வயிற்றுக்குள் நுழைகின்றன. அவை பித்தத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் உடைகின்றன, அதன் பிறகு அவை சிறு குடலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. கொழுப்பு ஆல்கஹால் அதிலிருந்து சுவர்கள் வழியாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் உதவியுடன் கல்லீரலுக்குள் நுழைகிறது.

மீதமுள்ளவை பெரிய குடலுக்குள் நகர்கின்றன, அதிலிருந்து அது கல்லீரலுக்குள் நுழைகிறது. எந்தவொரு காரணத்திற்காகவும் உறிஞ்சப்படாத ஒரு பொருள் உடலை இயற்கையாகவே விட்டு விடுகிறது - மலத்துடன்.

உள்வரும் கொழுப்பிலிருந்து, கல்லீரல் பித்த அமிலங்களை உருவாக்குகிறது, அவை ஸ்டீராய்டு கூறுகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, இந்த செயல்முறை உள்வரும் பொருளின் 80-85% வரை எடுக்கும். மேலும், புரதங்களுடன் இணைப்பதன் மூலம் லிப்போபுரோட்டின்கள் அதிலிருந்து உருவாகின்றன. இது திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு போக்குவரத்து வழங்குகிறது.

1. எல்.டி.எல் கள் பெரியவை, தளர்வான கட்டமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை மொத்த லிப்பிட்களைக் கொண்டுள்ளன. அவை இரத்த நாளங்களின் உள் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, இது ஒரு பெருந்தமனி தடிப்புத் தகட்டை உருவாக்குகிறது.
2. எச்.டி.எல் ஒரு சிறிய அளவு, அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை நிறைய கனமான புரதங்களைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் அமைப்பு காரணமாக, மூலக்கூறுகள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அதிகப்படியான லிப்பிட்களை சேகரித்து அவற்றை கல்லீரலுக்கு செயலாக்க அனுப்பும்.

மோசமான ஊட்டச்சத்து, அதிக அளவு விலங்கு கொழுப்புகளை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது.கொழுப்பு கொழுப்பு இறைச்சி, அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, இறால், மாவு மற்றும் இனிப்பு பொருட்கள், மயோனைசே போன்றவற்றை அதிகரிக்கும். இது எல்.டி.எல் மற்றும் கோழி முட்டைகளை பாதிக்கிறது, குறிப்பாக மஞ்சள் கரு. இதில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது. ஆனால் உற்பத்தியில் கொழுப்பு ஆல்கஹால் நடுநிலையான பிற பொருட்கள் உள்ளன, எனவே ஒரு நாளைக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நபர் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் உடலில் உள்ள கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது? பொருள் தூண்டுதலுடன் மட்டுமல்லாமல், உடலுக்குள் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், சில தூண்டுதல் காரணிகளின் பின்னணிக்கு எதிராக, காட்டி இயல்பை விட அதிகமாகிறது.

மொத்த கொழுப்பின் உகந்த நிலை 5.2 அலகுகள் வரை, அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய உள்ளடக்கம் 5.2 முதல் 6.2 மிமீல் / எல் வரை மாறுபடும்.

6.2 யூனிட்டுகளுக்கு மேல், காட்டியைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படுகின்றன.

உயர் கொழுப்பின் காரணங்கள்

கொழுப்பு சுயவிவரம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. மனித உடலில் உணவுகளுடன் நிறைய கொழுப்பு கிடைத்தால் எல்.டி.எல் அளவு எப்போதும் அதிகரிக்காது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் படிவு பல காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் உருவாகிறது.

மோசமான கொழுப்பின் அதிக செறிவு உடலில் கடுமையான கோளாறுகள், நாள்பட்ட நோயியல் போன்றவை இருப்பதைக் குறிக்கிறது, இது கொலஸ்ட்ராலின் முழு உற்பத்திக்குத் தடையாக இருக்கும் நோயியல் செயல்முறைகள், இது இருதய நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

அதிகரிப்பு பெரும்பாலும் ஒரு மரபணு முன்கணிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பெரும்பாலும் குடும்ப மற்றும் பாலிஜெனிக் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவால் கண்டறியப்படுகிறது.

இரத்தத்தில் எல்.டி.எல் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் நோய்கள்:

• சிறுநீரக செயலிழப்பு - நெஃப்ரோப்டோசிஸ், சிறுநீரக செயலிழப்பு,
• உயர் இரத்த அழுத்தம் (நாள்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தம்)
• கல்லீரல் நோய்கள், எடுத்துக்காட்டாக, கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட ஹெபடைடிஸ், சிரோசிஸ்,
• கணையத்தின் நோயியல் - கட்டி நியோபிளாம்கள், கணைய அழற்சியின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவம்,
• வகை 2 நீரிழிவு நோய்
• பலவீனமான இரத்த சர்க்கரை செரிமானம்,
• தைராய்டு
• வளர்ச்சி ஹார்மோன் பற்றாக்குறை.

மோசமான கொழுப்பின் அதிகரிப்பு எப்போதும் நோயால் ஏற்படாது. ஒரு குழந்தையைச் சுமக்கும் நேரம், மதுபானங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது, வளர்சிதை மாற்றக் கலக்கம், சில மருந்துகளின் பயன்பாடு (டையூரிடிக்ஸ், ஸ்டெராய்டுகள் மற்றும் வாய்வழி நிர்வாகத்திற்கான கருத்தடை மருந்துகள்) ஆகியவை தூண்டுதல் காரணிகள்.

அதிக கொழுப்பை எவ்வாறு சமாளிப்பது?

உண்மை என்னவென்றால், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகின்றன, இது ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கைக்கும் அச்சுறுத்தலாகும். தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் காரணமாக, த்ரோம்போசிஸ் ஆபத்து பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது, இது மாரடைப்பு, ரத்தக்கசிவு அல்லது இஸ்கிமிக் பக்கவாதம், நுரையீரல் தக்கையடைப்பு மற்றும் பிற சிக்கல்களின் சாத்தியத்தை அதிகரிக்கிறது.

அதிக கொழுப்பை விரிவாக அகற்றுவது அவசியம். முதலாவதாக, மருத்துவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முறையை மறுபரிசீலனை செய்ய பரிந்துரைக்கிறார்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். உணவில் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது அடங்கும்.

நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராம் கொழுப்பு போன்ற ஆல்கஹால் உட்கொள்வது முக்கியம். எல்.டி.எல் அதிகரிக்கும் உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அளவைக் குறைக்கும் உணவுகள் உள்ளன:

1. கத்திரிக்காய், கீரை, ப்ரோக்கோலி, செலரி, பீட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்.
2. நட் தயாரிப்புகள் எல்.டி.எல் குறைக்க உதவுகின்றன. அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கின்றன.
3. சால்மன், சால்மன், ட்ர out ட் மற்றும் பிற மீன்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளைக் கரைக்க உதவுகின்றன. அவை வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது உப்பு வடிவில் உண்ணப்படுகின்றன.
4. பழங்கள் - வெண்ணெய், திராட்சை வத்தல், மாதுளை. நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிக்காத இனங்கள் தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
5. இயற்கை தேன்
6. கடல்.
7. கிரீன் டீ.
8. டார்க் சாக்லேட்.

கொழுப்பை அகற்ற விளையாட்டு உதவுகிறது. உகந்த உடல் செயல்பாடு உணவில் உட்கொள்ளும் அதிகப்படியான லிப்பிட்களை நீக்குகிறது. மோசமான லிப்போபுரோட்டின்கள் உடலில் நீண்ட நேரம் தங்காதபோது, ​​அவை பாத்திரச் சுவரில் ஒட்டிக்கொள்ள நேரமில்லை. தொடர்ந்து இயங்கும் மக்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவது குறைவு, அவர்களுக்கு சாதாரண இரத்த சர்க்கரை உள்ளது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வயதான நோயாளிகளுக்கு உடற்பயிற்சி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, எல்.டி.எல் அளவு கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் அதிகரிக்கிறது, இது ஒரு வாழ்க்கை முறையுடன் தொடர்புடையது.

புகைபிடிப்பதை விட்டுவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும் பொதுவான காரணி. சிகரெட்டுகள் அனைத்து உறுப்புகளையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன, விதிவிலக்கு இல்லாமல், இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். ஆல்கஹால் பொருட்களின் நுகர்வு 50 கிராம் வலுவான பானங்கள் மற்றும் 200 மில்லி குறைந்த ஆல்கஹால் திரவத்திற்கு (பீர், ஆல்) மட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுக்கவும் புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளை குடிப்பது ஒரு சிறந்த வழியாகும். கேரட், செலரி, ஆப்பிள், பீட், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளை நாம் குடிக்க வேண்டும்.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் உள்ள வல்லுநர்கள் கொழுப்பைப் பற்றி பேசுவார்கள்.

அது ஏன் தேவை?

கொழுப்பு படிகங்கள் வைட்டமின், ஆற்றல், ஹார்மோன் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் அனைத்து உயிரணுக்களின் சவ்வுகளையும் பலப்படுத்துகின்றன. சவ்வுகள் எல்லா உயிரணுக்களையும் சுற்றியுள்ளன மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தடையாக இருக்கின்றன, இதன் உதவியுடன் ஒரு குறிப்பிட்ட கலங்கள் உயிரணுக்களுக்குள்ளும், புற-புற இடத்திலும் பராமரிக்கப்படுகின்றன.

கொலஸ்ட்ரால் வெப்பநிலை உச்சநிலைக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது மற்றும் காலநிலை மற்றும் பருவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் உயிரணு சவ்வுகளை ஊடுருவச் செய்கிறது, அத்துடன் மனித உடல் வெப்பநிலையில் ஏற்படும் மாற்றங்களும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் உடலின் முழு உயிர் வேதியியலையும் பாதிக்கிறது.

"கெட்டது" மற்றும் "நல்ல" கொழுப்பு என்றால் என்ன

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

கொலஸ்ட்ராலின் இரத்த நாளங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் "கெட்டது" தவிர, "நல்லது" என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த வகை கொழுப்புகளுக்கிடையேயான வேறுபாடு என்னவென்றால், “கெட்ட” கொழுப்பு குறைந்த அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் வைக்கப்படுகிறது.

மேலும் “நல்ல” கொழுப்பு அதிக அளவு லிப்போபுரோட்டின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நம் உடலுக்கு அதிகப்படியான “கெட்ட” கொழுப்பிலிருந்து விடுபடவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. மேலும் கொழுப்பின் அதிக அடர்த்தி, வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சி குறைவு.

“நல்ல” கொழுப்பு உடலுக்கு இன்றியமையாதது. இது உயிரணு சவ்வுகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், மேலும் உயிரணுக்களின் நிலையான பிரிவில், அதாவது நமது உடலைப் புதுப்பிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது.

“நல்ல” கொழுப்பு எலும்பு எலும்புகளின் வளர்ச்சியையும் உருவாக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் பாலியல் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பிலும் பங்கேற்கிறது.

"நல்ல" கொழுப்பு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது முழு அளவிலான உடல் வளர்ச்சியை மட்டுமல்ல, மனநிலையையும் வழங்குகிறது.

இரத்தக் கொழுப்பு மோசமானது என்று கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபரும் நம்புகிறார்கள். இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக், இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி காரணமாக மாரடைப்பு பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். ஆனால் பொருள் தானே எதிர்மறையான கூறுகளாகத் தெரியவில்லை. இது ஒரு கொழுப்பு ஆல்கஹால், இது எந்த உயிரினத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம்.

கொலஸ்ட்ரால் குறைபாடு கடுமையான மனநல கோளாறுகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, தற்கொலை வரை, பித்தம் மற்றும் சில ஹார்மோன் பொருட்களின் உற்பத்தியை சீர்குலைக்கிறது, மற்ற குறைபாடுகளால் நிறைந்துள்ளது. அதனால்தான் செறிவு உகந்ததாக இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம் - ஒரு திசையில் அல்லது மற்றொரு திசையில் விலகல் உயிருக்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறது.

கொழுப்பு எங்கிருந்து வருகிறது? சில உணவில் இருந்து வருகின்றன. ஆனால் மனித உடலுக்கு இந்த பொருளை சுயாதீனமாக ஒருங்கிணைக்கும் திறன் உள்ளது. குறிப்பாக, கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், அட்ரீனல் சுரப்பிகள், பிறப்புறுப்பு சுரப்பிகள் மற்றும் குடல்களில் உற்பத்தி ஏற்படுகிறது.

இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் ஏன் உயர்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்? நீரிழிவு நோய்க்கான குறிகாட்டியை இயல்பாக்குவதற்கு என்ன முறைகள் உதவுகின்றன என்பதையும் கண்டறியவும்?

"மோசமான" கொழுப்பு என்பது பெண்களின் உடல்நலம் மற்றும் உடல் வடிவத்தின் மோசமான எதிரிகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் பெரும்பாலும் பெண்கள் மற்றும் பெண்கள் உடலில் அதன் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கும் தயாரிப்புகளுடன் தங்கள் உணவை எவ்வாறு நிரப்புகிறார்கள் என்பதை கவனிக்கவில்லை.

• அவர் எங்கிருந்து வருகிறார்?
• இது ஆரோக்கியத்தையும் வடிவத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
• என்ன செய்வது?

அவர் எங்கிருந்து வருகிறார்?

இது கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து, XVIII நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், கொழுப்பின் பங்கு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கம் குறித்து நிறைய விவாதங்கள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.

சமீப காலம் வரை, அதன் எந்தவொரு வெளிப்பாட்டிலும் இந்த பொருள் தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கட்டுக்கதை ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் பெண்களால் தீவிரமாக விவாதிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், மருத்துவர்கள் விரைவாக தெளிவுபடுத்தினர்.

உங்கள் மெனுவிலிருந்து கொழுப்பின் மூலங்களை நீங்கள் முற்றிலுமாக விலக்கினால், இவை கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள், கிட்டத்தட்ட எல்லா வகையான இறைச்சி மற்றும் மீன், முட்டை, எண்ணெய்கள், நீங்கள் உங்கள் உடலுக்கு உதவ மாட்டீர்கள், ஆனால் உங்கள் நிலையை அதிகரிக்கச் செய்வீர்கள்!

உடலில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது அதன் அதிகப்படியானதை விட குறைவான தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. கூடுதலாக, ஒரு பெயரில் வெவ்வேறு குணாதிசயங்களைக் கொண்ட இரண்டு பொருட்கள் உள்ளன, அவை இன்று பொதுவாக "நல்லது" மற்றும் "கெட்டவை" என்ற சொற்களால் பிரிக்கப்படுகின்றன.

"கெட்டது" கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உருவாக்கத்தில் அதன் தீவிர செல்வாக்கின் காரணமாகும்.

ஆனால், இந்த உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டாலும், உடல் சரியாக செயல்பட இந்த பொருள் இன்னும் அவசியம், எனவே, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பின்பற்றுபவர்களின் பார்வையில் அது எவ்வளவு எதிர்மறையாக இருந்தாலும், அதன் ஒரு பகுதி உங்கள் உணவில் இருக்க வேண்டும்!

ஆரோக்கியத்தில் கொழுப்பின் விளைவுகள் மற்றும் இதய நோய்களைப் பற்றிய ஆய்வில் ஈடுபடும் அமெரிக்க ஆராய்ச்சி மையங்களால் நிறுவப்பட்ட குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், இரத்த பரிசோதனைகளில் விதிமுறை 100 மி.கி / டி.எல் அல்லது 2.6 மி.மீ. / லிட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

"மோசமான" கொழுப்பின் உருவாக்கம் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களிலிருந்து வருகிறது, இது லிப்பிட் பரிமாற்றத்தின் செயல்பாட்டைச் செய்கிறது.

அவை கல்லீரலில் உருவாகின்றன, அதன் பிறகு அவை இரத்த பிளாஸ்மாவில் விநியோகிக்கப்பட்டு குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களுக்கான கட்டுமானப் பொருளாகின்றன, அவை "கெட்ட" கொழுப்பு என அழைக்கப்படுகின்றன.

உடலில் இந்த பொருளின் முக்கிய செயல்பாடு சில கொழுப்பு உணர்திறன் கொண்ட வைட்டமின்களை மாற்றுவதும், அதே போல் கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை உயிரணுக்களுக்கு ஒரு கட்டிடமாகவும், பலப்படுத்தும் பொருளாகவும் கொண்டு செல்வது ஆகும்.

"மோசமான" கொழுப்பின் அளவை அதிகரிப்பதில் உள்ள ஆபத்து இரத்த நாளங்களின் காப்புரிமை மோசமடைந்து வருகிறது என்பதில் உள்ளது. கொழுப்புகளை உடைக்கும் கூறுகளின் பற்றாக்குறையால், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகி இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் குடியேறுகின்றன. காலப்போக்கில், இது உடல் முழுவதும் விரைவாக இரத்தத்தை கடத்தும் திறனை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

சில பகுதிகளில், கொழுப்பு வாசல்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை உருவாகின்றன, அவை இரத்த நெரிசலுக்கு வழிவகுக்கும், இரத்தக் கட்டிகளின் தோற்றத்தையும், இரத்த நாளங்களின் சிதைவையும் தூண்டுகின்றன, குறிப்பாக மெல்லிய நுண்குழாய்களின் இடங்களில்.

இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை உருவாக்குகிறது, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் வேகமாக வளர்கின்றன, வாஸ்குலர் நெட்வொர்க்குகள் மற்றும் நட்சத்திரங்களின் தோல்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும், தோல் ஒரு நீல நிறத்தையும் பல்லரையும் பெறுகிறது, ஏனெனில் இரத்த ஓட்டம் பொதுவாக தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது.

டாக்ரிக்கார்டியா தொடங்குகிறது, கடுமையான மூச்சுத் திணறல் தோன்றுகிறது, தூக்க செயல்முறை தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் ஆக்ஸிஜனுடன் கூடிய திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் இயற்கையான விநியோகத்தை இழக்கின்றன என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக, முழு வளர்சிதை மாற்றம், செரிமானம், ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஒருங்கிணைப்பு ஆகியவை தாக்குதலுக்கு உள்ளாகின்றன!

இத்தகைய தோல்விகளின் விளைவாக விரைவான எடை அதிகரிப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களுடனான பிரச்சினைகள், கடுமையான உடல் பருமன், இது திரட்டப்பட்ட கிலோகிராமிலிருந்து விடுபடுவதில் உள்ள சிரமத்தைப் போலவே அளவுகளில் தன்னை வெளிப்படுத்துவதில்லை.

உணவில் "கெட்ட" கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதால், செதில்களில் குறி அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், "பீடபூமி" விளைவு உருவாக முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாக மாறுகிறது, எடை ஒரு குறிப்பிட்ட அடையாளத்தை எட்டும்போது, ​​இனி நகராமல் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் நிலைமையை எவ்வாறு மாற்ற முயற்சித்தாலும் சரி.

மேலும், காலப்போக்கில் இதுபோன்ற கடுமையான மாற்றங்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தவில்லை என்றால், நீங்கள் பலவீனமான நிணநீர் வளர்சிதை மாற்றம், நிணநீர் அழற்சியின் வீக்கம், மாதவிடாயில் செயலிழப்பு, முக்கியமான ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி குறைதல் மற்றும் "மோசமான" கொழுப்பின் அளவு அதிகரிப்பதன் பின்னணியில் உருவாகும் பல சிக்கல்களை நீங்கள் இயக்குகிறீர்கள்.

என்ன செய்வது?

"கெட்ட" கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்று யோசித்த ஒரு நபரின் பணி, அவரது உணவின் அம்சங்களை கவனமாக மதிப்பாய்வு செய்யுங்கள். அனைத்து உணவுப் பழக்கங்களும், குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள உணவும், தெருவில் சாதாரண தின்பண்டங்களும், கேட்டரிங் கூட்டங்களும் உங்கள் உன்னதமான மற்றும் உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்துடன் ஒற்றுமையின் பூதக்கண்ணாடியின் கீழ் இருக்க வேண்டும்!

உடலில் "மோசமான" கொழுப்பின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும் தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:

• அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்: சுமார் 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த சிக்கல் எழவில்லை, ஏனெனில் பைசா தயாரிப்புகள் முடிந்தவரை இயற்கையானவை மற்றும் களமிறங்கின. அவை இன்றைய ஒப்புமைகளால் பெருமை கொள்ள முடியாது, அவற்றில் காய்கறி கொழுப்புகள், உப்பு மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளிட்ட பல நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன,
• தயாரிக்கப்பட்ட சூப்கள், முக்கிய உணவுகள், இறைச்சி, கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு உணவு ஆபத்து மண்டலத்தில் அடங்கும்,
• கொழுப்பு இறைச்சியின் அடிக்கடி நுகர்வு: மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி,

• இனிப்புகள்: பால் சாக்லேட், மேல்புறங்களுடன் சாக்லேட் பார்கள், சேர்க்கைகள் கொண்ட தயிர், தயிர் சீஸ்கள், தொழிற்சாலை சீஸ்கேக்குகள், துண்டுகள், கடற்பாசி கேக்குகள், வாஃபிள்ஸ், குக்கீகள் மற்றும் பட்டாசுகள் மலிவான காய்கறி எண்ணெயால் செய்யப்பட்டவை, பார்கள் மற்றும் மேல்புறங்களுடன் மிட்டாய்கள்,
• அனைத்து தொத்திறைச்சிகள், குறிப்பாக செர்வெலாஸ், சலாமி, கொழுப்பு அடுக்குகளுடன் புகைபிடித்த இறைச்சிகள், மார்பகம், இடுப்பு, கழுத்து, பன்றி இறைச்சி (கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாட்டுடன்),
• பால் பவுடர் மற்றும் காய்கறி கொழுப்பை சேர்த்து அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்த தரமான பால் பொருட்கள்,
• அதன் எந்த வெளிப்பாடுகளிலும் துரித உணவு: பிரஞ்சு பொரியல், ஹாம்பர்கர்கள், வெள்ளையர்கள், ஷாவர்மா, வறுத்த துண்டுகள்,
• உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்,
• ஐஸ்கிரீம்
• ஒரு குழாயில் கிரீம்.

மேலே உள்ள பெரும்பாலான உணவுகள் உங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும்! மீதமுள்ளவை கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன.

"மோசமான" கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்க, இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்:

• உங்கள் நண்பர் - நார், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்,
• ஏறக்குறைய அனைத்து வகையான தேயிலைகளும் இருதய நோய்களைத் தடுக்கும், அதிக அடர்த்தியான கொழுப்புகள் குவிவதைத் தடுப்பதன் மூலமும், இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துவதன் மூலமும்,
• இனிப்புகளாக, உயர்தர உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், டார்க் சாக்லேட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், பழம் புட்டு மற்றும் துண்டுகளை கூட சுயாதீனமாக தயாரிக்கவும், ஆனால் எப்போதாவது மற்றும் இயற்கை தயாரிப்புகளை பொருட்களாகப் பயன்படுத்துங்கள்,
• ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் மற்றும் வலுவான பானங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்,
• இரவில் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் - கொழுப்பின் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்தில் ஏற்படும் குறைபாடுகளில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றாகும்,
• மேலும் நகர்த்தவும் - குறைந்த இயக்கம் இரத்த ஓட்டத்தை மெதுவாக்க உதவுகிறது மற்றும் பாத்திரங்களில் உள்ள கொழுப்புத் தகடுகளின் தேக்கநிலை!

உறுப்புகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, ஒரு வகை கொழுப்பு மட்டுமே ஆபத்தானது. பாத்திரங்களில் கெட்ட கொழுப்பின் காரணங்கள் நிறுவப்பட்டால் மட்டுமே ஒரு பயனுள்ள சிகிச்சை இருக்கும்.

கொலஸ்ட்ரால் (அல்லது கொலஸ்ட்ரால்) நிச்சயமாக உடலில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்ட ஒரு மோசமான பொருள் என்று பெரும்பாலான மக்கள் கருதுகின்றனர். இந்த அறிக்கையில் உண்மையின் ஒரு பகுதி உள்ளது.

உண்மையில், கொழுப்பு என்பது கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருள் (லிபோபிலிக் இயற்கை ஆல்கஹால்) ஆகும், இது திசுக்கள் மற்றும் உயிரணுக்களின் உயிரணு சவ்வுகளின் ஒரு பகுதியாகும்.

திரவத்திலோ அல்லது இரத்தத்திலோ லிப்பிட் கரைவதில்லை மற்றும் புரத கோட்டில் மட்டுமே மாற்றப்படுகிறது.

இது கூடுதல் ஆற்றல் மூலமாகவும் செயல்படுகிறது மற்றும் செரோடோனின் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது. இவை அனைத்தும் நல்ல கொழுப்புடன் தொடர்புடையது, இது ஒரு மோசமான "சகோதரருடன்" தொடர்ச்சியான போராட்டத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.