டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா இல்லையா, நோயுடன் உலர்ந்த பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

உலர்ந்த பாதாமி ஒரு சிறந்த மறுசீரமைப்பு தயாரிப்பு ஆகும், இது உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்தும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தவிர, நீரிழிவு நோய்க்கான கத்தரிக்காய்கள் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பழங்களின் சரியான பயன்பாட்டின் மூலம், ரேடியோனூக்லைடுகள், நச்சுகள், கன உலோகங்கள் மற்றும் கசடுகள் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன.

இது இன்சுலின் குறைபாட்டுடன் தோன்றும் ஒத்த நோய்களுக்கு உதவுகிறது:

• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நோயியல் - தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து சுத்திகரிப்பு சிறுநீர் மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற அமைப்புகளின் செயல்திறனை சாதகமாக பாதிக்கிறது. பைலோனெப்ரிடிஸுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• தொற்றுநோய்கள் - பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சைக்கு இணையாக, ஒரு நோய்த்தடுப்பு மருந்தாக, நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் மருந்துகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மருந்துகளின் விளைவைக் குறைக்க ஒவ்வொரு நாளும் சிறிது உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.
• குறைந்த பார்வை என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பொதுவான பிரச்சினையாகும். பொதுவாக, கண் அழுத்தம் அதிகரிப்பதன் காரணமாக மோசமான இரத்த போக்குவரத்து அல்லது பார்வை நரம்பில் எதிர்மறையான விளைவுகள் காரணமாக பார்வைக் குறைபாடு ஏற்படுகிறது.

இருதய அமைப்பின் சிக்கல்களும் பொதுவானவை. மோசமான இதய செயல்பாடுகளுடன் பாதாமி சாப்பிட எப்போதும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, இவை அனைத்தும் நோயியலின் தீவிரம், பிற அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் நோயின் தாக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் இணைந்து சாப்பிடுவது நல்லது. இது கொடிமுந்திரி, தேன், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், முந்திரி, பிரேசில் கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உலர்ந்த பழங்கள், ஆரஞ்சு, தேன் மற்றும் கொட்டைகளை ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் திருப்பினால், நீங்கள் ஒரு இயற்கை மருந்தைப் பெறலாம், இது வைரஸ் மற்றும் கண்புரை நோய்களுக்கு உதவும், மேலும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் பலப்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் ஒரு சிறிய அளவில் இது நிறைய மகிழ்ச்சியைத் தரும். ரசாயனங்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படாத உலர்ந்த பழங்களை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மெனுவில் ஆரோக்கியத்திற்கு பயமின்றி அவற்றை பாதுகாப்பாக உள்ளிடலாம்.

பயனுள்ள சமையல்

நீரிழிவு நோயால், இந்த இனிப்பை நீங்கள் சொந்தமாக சமைக்கலாம். இந்த செயல்முறைக்கு, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• பழங்களை உரிக்கவும்,
• குழாய் கீழ் துவைக்க,
• பழங்களை ஒரு பெரிய படுகையில் மடியுங்கள்
• 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் மாற்றாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது,
• பாதாமி பழங்களை சிரப்பில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்,
• உலர்ந்த பழம் ஒரு வாரம் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது,
• நீங்கள் அடுப்பையும் பயன்படுத்தலாம்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பைகளில் அல்லது மர பாத்திரங்களில் குறைந்த ஈரப்பதத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் "கம்போட்" ஐப் பயன்படுத்தி உடலை சுத்தப்படுத்தலாம். Z00 கிராம் பெர்ரி மூன்று லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றுகிறது. சுமார் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருங்கள். முழுமையான பட்டினியின் பின்னணியில், விளைந்த உட்செலுத்தலை ஒவ்வொரு மணிநேரமும் ஒரு அரை மணி நேரம் குடிக்கவும். இது உடலை நன்றாக சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உண்ணாவிரதம் கொடுக்கும் விரும்பத்தகாத உணர்வுகளிலிருந்து விடுபடவும் உதவுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிக்கு தனது உணவை பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

முதல் செய்முறை

பழ நிரப்புதலுடன் தயிர் கிரேஸி. 1 பிசி 0.6 XE அல்லது 99 கிலோகலோரி கொண்டுள்ளது.

தயிர் மாவை சமைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும் அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater (சல்லடை) மீது தேய்க்கவும்.

அதில் ஒரு முட்டை, மாவு, வெண்ணிலா (இலவங்கப்பட்டை) மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.

ஒரு கட்டிங் போர்டில், மாவுடன் தெளிக்கப்பட்டு, அதிலிருந்து ஒரு டூர்னிக்கெட்டை உருட்டவும். 12 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் - ஒரு கேக்கில் உருட்டவும்.

தயிர் மாவை தயாரிப்பு நடுவில் 2 பிசிக்கள் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீர், உலர்ந்த பழங்களால் சுடப்படும்.

விளிம்புகளை உறிஞ்சி அவற்றை வடிவமைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் பை வறுக்கவும்.

• குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் (430 கிலோகலோரி),
• முட்டை - 1 பிசி. (67 கிலோகலோரி)
• மாவு (1 ஆம் வகுப்பை விட சிறந்தது) - 100 கிராம் (327 கிலோகலோரி),
• தாவர எண்ணெய் - 34 கிராம் (306 கிலோகலோரி),
• உலர்ந்த பாதாமி - 150 கிராம் (69 கிலோகலோரி).

தயிர் zrazy வெறுமனே, ஒரு உணவுக் கண்ணோட்டத்தில், ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கான காலை உணவு மெனுவில் பொருந்தும்.

தரமான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதான காரியமல்ல

புதிய பாதாமி பழங்களிலிருந்து உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீங்களே சமைப்பதே மிகவும் சரியான தீர்வு. தொழில்துறை நிலைமைகளின் கீழ், பழங்கள் அதிக அளவு சர்க்கரை பாகில் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் உலர்த்தி விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. வீட்டில், நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த செறிவைத் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தலாம், இதனால் நீங்கள் உண்ணும் உணவு உங்கள் நல்வாழ்வைப் பாதிக்காது.

தொடங்குவதற்கு, பழுத்த பாதாமி பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. இந்த மரங்களின் பழம்தரும் காலத்தில் இந்த செயல்முறை சிறப்பாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதனால் பழங்கள் முடிந்தவரை இயற்கையாக இருக்கும். ஒரு சீரான வடிவத்தின் மிக அழகான பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம் - இது அவற்றில் உள்ள வேதிப்பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கலாம்.

உலர்ந்த பழங்களை உலர்த்துவதற்கான சிறப்பு கருவி

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு ஒரு எளிய செய்முறை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தாது:

1. குழி செய்யப்பட்ட பழங்கள் தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவப்பட்டு ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு நிலையான சிரப் தயாரிக்க, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிலோ சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில், அதன் செறிவைக் குறைப்பது அல்லது சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
3. ஆப்ரிகாட்டுகள் கொதிக்கும் சிரப்பில் வைக்கப்பட்டு 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மேலும் தாகமாக மாற்ற, பழங்களை பல மணி நேரம் திரவத்தில் விடலாம்.
4. வெப்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழங்களை உலர வைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மோசமடையக்கூடாது என்பதற்காக அவை குறைந்தது ஒரு வாரமாவது சூரியனில் இருக்க வேண்டும். பழங்களை 6-8 மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்தால் அவற்றை உலர்த்துவது மிக வேகமாக இருக்கும்.

உலர்ந்த பழங்களை மர கொள்கலன்களில் அல்லது பைகளில், அறை வெப்பநிலையில் மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதத்தில் சேமிக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக பிளாஸ்டிக் பைகள் பொருத்தமானவை அல்ல. அனைத்து சேமிப்பக நிலைமைகளுக்கும் இணங்குவது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வீட்டில் சமைப்பதன் மற்றொரு நன்மை.

சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க நிர்வகிக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய அளவில் சேர்க்க அனுமதிக்கலாம். உலர்ந்த பழங்களை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களில் சேர்ப்பது நல்லது, அவற்றின் வெப்ப சிகிச்சையைத் தவிர்க்கவும். இந்த வழக்கில், நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் அழிக்கப்படுகின்றன, மேலும் உடலில் நுழையும் குளுக்கோஸின் அளவு மாறாது.

தொடங்குவதற்கு, பழுத்த பாதாமி பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. இந்த மரங்களின் பழம்தரும் காலத்தில் இந்த செயல்முறை சிறப்பாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதனால் பழங்கள் முடிந்தவரை இயற்கையாக இருக்கும். ஒரு சீரான வடிவத்தின் மிக அழகான பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம் - இது அவற்றில் உள்ள வேதிப்பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கலாம்.

முரண்

முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான வரம்பு, நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயின் சிதைவு ஆகும். இந்த வழக்கில், எந்தவொரு உலர்ந்த பழம், இனிப்பு பழம் மற்றும் பொதுவான அளவு தயாரிப்புகளில் எந்த அளவு சர்க்கரையும் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.

அடுத்த முரண்பாடு நிபுணர்கள் இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருப்பதை அழைக்கிறார்கள். உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திலும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முன்வைக்கப்பட்ட நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், ஒரு நபர் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத விளைவுகளை உருவாக்க வாய்ப்புள்ளது.

குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை புகார் செய்யும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, மனிதர்களில் முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வளர்ச்சியா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அது சாத்தியமாகும். அதனால்தான், தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பழங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்கள் காரணமாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும். கணைய அழற்சி, யு.எல்.சி போன்ற இரைப்பைக் குழாயின் நோய்க்குறியீடுகளில் உலர்ந்த பாதாமி பழத்தைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பெரிய செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். பாத்திரங்கள் மற்றும் இதயத்தின் ஒரு பகுதியில், ஹைபோடென்ஷன் (இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு துளி) குறிப்பிடப்படலாம். நீரிழிவு நோய் மற்றும் ஹைபோடென்ஷன் போன்ற கலவையுடன், அடிப்படை நோயியலின் அறிகுறிகள் மோசமடையக்கூடும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நீரிழிவு நோயின் சிதைந்த நிலையில் ஊட்டச்சத்திலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், உடலில் குளுக்கோஸின் இயல்பாக்கத்தை விரைவாக அடைவது முக்கியம், இது இனிப்பு உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் மிகவும் கடுமையான உணவை நீங்கள் பின்பற்றினால் மட்டுமே சாத்தியமாகும். கூடுதலாக, உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது அல்ல:

• கருவுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் வளர்ச்சியுடன்,
• செரிமான மண்டலத்தின் நாள்பட்ட நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது.

உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை பகல் நேரத்தில் மட்டுமே கண்டிப்பாக சாப்பிட மறக்காதீர்கள். இந்த பரிந்துரையைப் பின்பற்றத் தவறினால் செரிமான அமைப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சரியாக செயல்படாது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பயன்படுத்தும் போது எச்சரிக்கையாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தைக் காட்ட வேண்டும். பாதாமி இரத்த அழுத்தத்தை இன்னும் குறைக்கிறது, இது நல்வாழ்வை மோசமாக்குகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயின் வெளிப்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் எதிர்பார்த்த ஆரோக்கியத்திற்கு பதிலாக உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். குழந்தைகளுக்கு எச்சரிக்கையுடன் கொடுக்க வேண்டும்.

இரைப்பைக் குழாயின் கடுமையான சூழ்நிலைகளில் (கணைய அழற்சி, பெப்டிக் அல்சர் நோய் மற்றும் பல) உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயால், துஷ்பிரயோகம் விரும்பத்தகாதது, கிளைசீமியா அதிகரிப்பைத் தூண்டும்.

வளரும் கருவுக்கு இது மிகவும் ஆபத்தானது.

அதிக உடல் எடை கொண்டவர்கள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்த கவனமாக இருக்க வேண்டும். குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்துக்கு, இது மிகவும் பொருத்தமானதல்ல. எப்போதாவது புதிய பாதாமி சாப்பிடுவது நல்லது - உலர்ந்த சர்க்கரை செறிவு அதிகமாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், உலர்ந்த பாதாமி பழம் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் இதில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. இது பெர்ரியின் கலோரி உள்ளடக்கம் உருளும், இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாதது. இயற்கையான தோற்றத்தின் சர்க்கரைகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இன்னபிற பொருட்களின் செறிவு அடையப்படுகிறது - மொத்த கலவையில் 85%, கிளைசெமிக் குறியீடு சாதாரண சொற்களில் உள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஏன் சில நேரங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அறிவுறுத்தப்படுகின்றன:

1. இது சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளது.
2. கரிம அமிலங்கள்.
3. வைட்டமின்கள்.

அதே நேரத்தில், பெர்ரியை அதிக அளவில் உட்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை, இனிப்பு உணவுக்கான தினசரி தேவை ஓரிரு துண்டுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவதன் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த அளவைத் தாண்டினால், அதிக இரத்த சர்க்கரையுடன் தொடங்கி, உடல் பருமனுடன் முடிவடையும்.

இனிக்காத, புதிய பாதாமி பழம் சாப்பிட முடிந்தால், அதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு மரத்தில் பழம் வளரும் தருணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

குளிர்காலத்தில், பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் உலர்ந்த பாதாமி பழத்திற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துங்கள்:

1. டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேற்பட்ட குடீஸ்களை சாப்பிட அனுமதிக்காது.
2. டைப் 2 நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டால், அளவை ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் உள்ள பெர்ரி சலித்துவிட்டால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெவ்வேறு இனிப்புகளில் சேர்க்கலாம். அதே நேரத்தில், வெப்ப சிகிச்சையை மறுக்க வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், இல்லையெனில் ஒருவர் உற்பத்தியின் நன்மைகளைப் பற்றி மட்டுமே கனவு காண முடியும். உலர்ந்த பாதாமி பழத்துடன் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழங்கள் பலருக்கு பிடித்த இனிப்பு. நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சையை தினசரி மெனுவில் சேர்ப்பது பயனுள்ளது. நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்படும்போது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா என்று பெரும்பாலான மக்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் முற்றிலும் எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பயனுள்ளதாக மாறும், ஆனால் காயப்படுத்தலாம். நீரிழிவு முன்னிலையில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா என்பதை மருத்துவர்கள் இன்னும் தெளிவாக தீர்மானிக்க முடியவில்லை.

நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டன. அவர்களில் சிலர் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி பழம் என்று நம்புகிறார்கள்.

இது இயற்கை சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அத்தகைய நோய்க்கு விரும்பத்தகாதது.உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோயின் கருத்துக்கள் இணக்கமானவை என்று மருத்துவர்களின் மற்றொரு பகுதி கூறுகிறது.

உலர்ந்த பழங்களில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன என்பதன் மூலம் இந்த கருத்து விளக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதில் சர்க்கரைகளின் மிகப் பெரிய சதவீதத்தை (85% வரை) கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, ஆனால் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடானது சிறியது, எனவே இந்த இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பதை ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும், இது நோயியல் செயல்முறையின் தீவிரத்தை பொறுத்து.

இனிப்புகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு கண்டிப்பாக தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அதை முற்றிலுமாக கைவிடுவது மதிப்பு இல்லை. இந்த தயாரிப்பு:

• பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் காரணமாக இதய நோய், இரத்த நாளங்கள்,
• இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை இயல்பாக்க உதவுகிறது, நார்ச்சத்து காரணமாக மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது,
• நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது, கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது,
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தேவையான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது,
• பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, கண் நோய்க்குறியியல் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது.

இருதயநோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 10 உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுமாறு இருதயநோய் நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.

முரண்பாடுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• தைராய்டு நோய்
• வயிற்றின் பெப்டிக் புண், டியோடெனம்.

அதிக இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கொண்ட நோயாளிகளின் உணவில் உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்ப்பதற்கான ஆலோசனை குறித்த முடிவு உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் எடுக்கப்படுகிறது.

உற்பத்தியின் எதிர்மறை பண்புகள் வெளிப்படையானவை: உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் இரத்த சர்க்கரை சாதகமாக ஒன்றிணைக்கலாம். விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்த ஜி.ஐ. (30) இருந்தபோதிலும், உற்பத்தியின் கார்போஹைட்ரேட் பகுதி குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் குறிப்பிடப்படுகிறது. எனவே, பழத்தை உட்கொண்ட பிறகு சர்க்கரை உடனடியாக இரத்தத்திற்கு நேராக செல்கிறது, மேலும் நார்ச்சத்து இருப்பது கூட அத்தகைய “சர்க்கரை பக்கவாதம்” குறைக்காது.

உலர்ந்த பாதாமி - நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் சேர்ப்பதற்கான விதிகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயில், கார்பன் உட்கொள்வது ஏறக்குறைய அதே அளவில் நிலையானதாக இருக்கும் வகையில் ஊட்டச்சத்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றின் விகிதம் ரொட்டி அலகுகள் (XE) மூலம் தயாரிப்புகளில் அளவிடப்படுகிறது. ஒரு ரொட்டி அலகு 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது, இதற்கு 2 யூனிட் இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது.

15 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில், இவை தோராயமாக 3 நடுத்தர உலர்ந்த பழங்கள், ஒரு எக்ஸ்இ. ஒரு நேரத்தில், நீங்கள் சுமார் 100 கிராம் உலர்ந்த பழத்தை சாப்பிடலாம், இது 6-8 ரொட்டி அலகுகளாக இருக்கும். சர்க்கரையை குறைக்க இன்சுலின் ஊசி பயன்படுத்துபவர்களுக்கு இந்த கணக்கீடுகள் அவசியம்.

இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயுடன், உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் 3-4 துண்டுகள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைக் கொண்டு உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்க அறிவுறுத்துகின்றனர். சர்க்கரையில் தாவல் இல்லை என்றால், முன்மொழியப்பட்ட தொகையை அதிகரிக்க முடியும்.

உலர்ந்த பாதாமி நாளின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம், ஆனால் நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட முடியாது, இது வாயு உருவாவதை அதிகரிக்கும், வயிற்றில் சலசலப்பு மற்றும் தசைப்பிடிப்புக்கு வழிவகுக்கும்,
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மெதுவாக செரிக்கப்படுகின்றன, இது செரிமான அமைப்பின் செயலிழப்புகளை ஓய்வில் ஏற்படுத்தும்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் வேகவைத்த ஓட்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காலை உணவு. உலர்ந்த பழங்களை இயற்கை தயிர், பழ சாலடுகள், பாதாமி இறைச்சி உணவுகளுடன் நன்றாகச் சேர்க்கலாம்,
• நீரிழிவு நோய்க்கு சுண்டவைத்த பாதாமி பழங்களை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவை சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, பானம் இனிமையாகிறது, எனவே குழந்தைகள் அதைக் குடிப்பதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு ஆப்ரிகாட்டுகள் காரணமாக இருக்கலாம். இது சிறிய, அமில பாதாமி வகைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு உள்ளே ஒரு விதை உள்ளது. பாதாமி பழத்தில் குளுக்கோஸ் மிகக் குறைவு, எனவே நீரிழிவு நோயால் இதை அதிக அளவில் சாப்பிடலாம்.

வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் ஏற்பட்டால், உடலில் நுழையும் சர்க்கரைகளின் அளவைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். பழத்தை முற்றிலுமாக கைவிட நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஒரு வகைப்படுத்தப்பட்ட தடையின் கீழ் அதிக எண்ணிக்கையிலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழம் விரும்பத்தகாதது. இந்த நோயியலுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து என்ற கருத்துக்கு இது பொருந்தாது.

பயனுள்ள பண்புகள்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உடலுக்கு பல முக்கியமான பொருட்களின் மூலமாகும். உற்பத்தியில் அதிக குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், கிளைசெமிக் குறியீடு சாதாரணமானது. எனவே, நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சிறிய அளவில். சுவையானது அத்தகைய முக்கியமான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின்கள் (சி, ஏ, ஈ, பி 1 மற்றும் பி 2, பயோட்டின், ருடின்),
• ஆக்ஸிஜனேற்ற
• கரிம அமிலங்கள் (மாலிக், சிட்ரிக், சாலிசிலிக்)
• சுவடு கூறுகள் (பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் பிற).

பி வைட்டமின்கள் மற்றும் கரோட்டினுக்கு நன்றி, பார்வை மேம்படுகிறது. தியாமின் (பி 1) நரம்பு தூண்டுதல்களைப் பரப்புவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. அதன் குறைபாட்டுடன், நரம்பியல் செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது, எனவே பார்வைக் குறைபாடு உருவாகிறது. வைட்டமின் பி 2 புற ஊதா கதிர்கள் அதிகமாக வெளிப்படுவதிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் ஈ ஆஞ்சியோபுரோடெக்டிவ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனைக் கொண்டுள்ளது, ஹீம் பயோசிந்தெசிஸில் ஈடுபட்டுள்ளது. லிப்பிட்கள் மற்றும் புரதங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் என்சைம்களின் முக்கிய அங்கமாக பயோட்டின் உள்ளது.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை சுதந்திர தீவிரவாதிகள் குவிவதைத் தடுக்கின்றன. இது செல் சுவர்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

பொட்டாசியம் என்பது உடலின் மிக முக்கியமான சுவடு கூறுகளில் ஒன்றாகும். இதய செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் தாளத்தை உறுதிப்படுத்துவதில் அவர் ஈடுபட்டுள்ளார். மேலும், இரத்தத்தில் அதன் இயல்பான நிலை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த பங்களிக்கிறது. மெக்னீசியம் கணையத்தால் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இந்த செயலுக்கு நன்றி, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்: இது சாத்தியமா இல்லையா?

சர்க்கரையுடன் உலர்ந்த பழங்களின் செறிவு 84% ஆகும். இந்த காரணத்திற்காக, சில உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அதிக உள்ளடக்கத்துடன், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியாது என்று வாதிடுகின்றனர். உலர்ந்த பாதாமி பழத்தின் விரும்பத்தகாத அம்சங்களில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் அடங்கும். நீரிழிவு நோயாளிக்கு பிடித்த விருந்தை மறுக்க இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க காரணியாகி வருகிறது.

ஆனால் இன்னும், பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் தயாரிப்பின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. பயனுள்ள பொருட்களுடன் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் செறிவு காரணமாக, விருந்தளிப்புகளின் வரவேற்பு நோயாளிகளுக்கு கூட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஒரு நபருக்கு இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய் இருந்தால், ஆனால் உடல் பருமன் இல்லை, மற்றும் மொத்த கொழுப்பின் அளவு சாதாரண வரம்பிற்குள் இருந்தால், உலர்ந்த பாதாமி பழத்தின் பயன்பாடு அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

உங்களுக்கு பிடித்த விருந்தளிப்புகளின் வரவேற்பு நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். முதலாவதாக, இன்சுலின்-சுயாதீன வகை நோயுள்ள நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (உருளைக்கிழங்கு, பேக்கரி பொருட்கள்) கொண்ட உணவு உணவுகளில் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான வீழ்ச்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொருட்களுடன் இணைப்பதும் அவசியம். இதற்காக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேரட்டைப் பயன்படுத்தலாம். பழத்தில் ஏராளமான நார்ச்சத்து இருப்பதால், அதிகப்படியான நுகர்வு செரிமானத்திற்கு இடையூறு விளைவிக்கும். பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்ய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் காபி தண்ணீரை உண்ணலாம்.

எனவே உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை எடுத்துக்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்காது, அதன் தேர்வுக்கான விதிகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்பு வேதியியல் முறையில் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், நடைமுறையில் பயனுள்ளதாக எதுவும் இல்லை. எனவே, அத்தகைய ஒரு பொருளை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது. இத்தகைய உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் கிட்டத்தட்ட சரியானவை - விளிம்புகள், பிரகாசமான நிறைவுற்ற நிறம், மேற்பரப்பு பளபளப்பு கூட. உலர்ந்த பழங்கள், சரியாக சமைக்கப்படுகின்றன, வெளிப்படையாகத் தெரியவில்லை. அவற்றின் நிறம் அடர் ஆரஞ்சு அல்லது பழுப்பு நிறமானது, வாசனை தீவிரமானது.

கவுன்சில். நீங்கள் இன்னும் பெர்ரி வாங்கினால், வேதியியல் முறையில் தயாரிக்கப்பட்டால், அவற்றை தண்ணீரில் ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

மேலும், நல்ல உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒன்றாக ஒட்டாது, அச்சு அதில் தெரியாது. மேற்பரப்பு விரிசல் இல்லாமல், சமமாக சுருக்கப்பட வேண்டும்.சுவையானது சுவைக்கு புளிப்பு இல்லை (அத்தகைய சுவை விஷயத்தில் பெர்ரி உலர்த்தும் போது புளிக்கவைக்க வாய்ப்பு உள்ளது). உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தை மீறினால் பெட்ரோலின் வாசனை சாத்தியமாகும் - இதன் பொருள் உலர்ந்த பழங்கள் அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்டன. மேற்பரப்பின் தீவிர பிரகாசம் விற்பனையாளர்களின் நேர்மையற்ற தன்மையால் காட்டிக் கொடுக்கப்படுகிறது - உலர்ந்த பெர்ரி எண்ணெயுடன் தேய்த்து புதிய தோற்றத்தை அளிக்கிறது. வெறுமனே, பெர்ரி மந்தமானவை.

தினசரி வீதம்

பயன்படுத்தப்படும் உற்பத்தியின் அளவு அதிகபட்ச அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு, 100 கிராம் இயற்கை உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவது உகந்ததாகும், இது தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. நீங்கள் இனிப்புகளை அதிகம் சாப்பிட்டால், செரிமானக் கோளாறுகள் மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரை அளவையும் அதிகரிக்க முடியும்.

அதே நேரத்தில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை அவற்றின் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இதை இனிப்பு, தேநீர், சாலட்களில் சேர்க்கலாம். ஆனால் நீங்கள் வெப்ப சிகிச்சையை கொடுக்க முடியாது. இந்த வழக்கில், அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் செயலற்றதாகிவிடும். உகந்த - குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு-பால் பொருட்களுடன் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடுங்கள்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவை மற்றும் நீரிழிவு நோயில் அதன் பண்புகள்

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உணவில் இன்றியமையாத தயாரிப்பு. பெர்ரிகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும் (சுமார் 53%), அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு பால் அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற 30 மட்டுமே. நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்காது என்று இந்த காட்டி தெரிவிக்கிறது.

உலர்ந்த பழங்கள் வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் கரிம அமிலங்களின் மூலமாகும். 100 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள்: பி₁ (0.1 மி.கி), பி₂ (0.2 மிகி), சி (4 மி.கி), ஏ (583 μg), டி (5.5 மி.கி), பிபி (3.9 மி.கி),
• மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ்: பொட்டாசியம் (1717 மி.கி), பாஸ்பரஸ் (146 மி.கி), மெக்னீசியம் (105 மி.கி), கால்சியம் (160 மி.கி),
• சுவடு கூறுகள்: தாமிரம் (0, 14 மி.கி), இரும்பு (3.2 மி.கி), மாங்கனீசு (0.09), துத்தநாகம் (0.24).

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நான் எவ்வளவு சாப்பிட முடியும்?

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீரிழிவு நோயால் உண்ண முடியுமா என்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு நாளைக்கு அல்லது ஒரு உணவில் எவ்வளவு உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதும் கேள்வி. ஒரு சிகிச்சை முறையைப் பின்பற்றும் நோயாளிகள் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தொடர்ந்து ஒரே அளவில் இருப்பதை உறுதி செய்கின்றன. தயாரிப்புகளில் அவற்றின் விகிதத்தை அளவிட, ரொட்டி அலகுகள் (XE) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு அலகு 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கும் உற்பத்தியின் அளவு மற்றும் அதன் செயலாக்கம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கு 2 PIECES இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது.

1 எக்ஸ்இ 15 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி (3 நடுத்தர பழங்கள்) உடன் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு உணவில், நீங்கள் 6-8 XE ஐ சாப்பிடலாம், அதாவது இந்த உலர்ந்த பழங்களில் சுமார் 100 கிராம். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு (இன்சுலின் சார்ந்த) இன்சுலின் அளவையும் இந்த கார்போஹைட்ரேட் செயலாக்கத்தில் செலவிடப்படும் பொருட்களையும் கணக்கிட காட்டி அவசியம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பிரகாசமான ஆரஞ்சு வகைகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் உலர்ந்த பழங்களுக்கு சாயங்கள், நீரிழிவு நோய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சுவைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளை சேர்க்கலாம். அண்ணத்தில், தரமான தயாரிப்பு மிகவும் இனிமையானது அல்ல, லேசான அமிலத்தன்மை கொண்டது. வெளிப்புறமாக, பெர்ரி அளவு, வடிவம் மற்றும் வண்ணத்தில் மாறுபடும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் தயாரிக்க வேண்டும். உலர்ந்த பழங்கள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு தங்களைக் கடனாகக் கொடுக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றின் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பிற்கான நிலைமைகள் எப்போதும் ஒரு மர்மமாகவே இருக்கின்றன, அதே போல் பெர்ரிகளின் தூய்மையும். தேவையான அளவு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றி, அதை பல முறை மாற்றவும். ஆரஞ்சு அல்லது மேகமூட்டமான நிறத்தைப் பெறுவதை நிறுத்தியவுடன் பழங்கள் சுத்தமாகக் கருதப்படுகின்றன.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வீட்டில் சமைக்கவும்

புதிய பாதாமி பழங்களிலிருந்து உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீங்களே சமைப்பதே மிகவும் சரியான தீர்வு. தொழில்துறை நிலைமைகளின் கீழ், பழங்கள் அதிக அளவு சர்க்கரை பாகில் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் உலர்த்தி விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. வீட்டில், நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த செறிவைத் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தலாம், இதனால் நீங்கள் உண்ணும் உணவு உங்கள் நல்வாழ்வைப் பாதிக்காது.

தொடங்குவதற்கு, பழுத்த பாதாமி பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. இந்த மரங்களின் பழம்தரும் காலத்தில் இந்த செயல்முறை சிறப்பாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதனால் பழங்கள் முடிந்தவரை இயற்கையாக இருக்கும்.ஒரு சீரான வடிவத்தின் மிக அழகான பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம் - இது அவற்றில் உள்ள வேதிப்பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கலாம்.

உலர்ந்த பழங்களை உலர்த்துவதற்கான சிறப்பு கருவி

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு ஒரு எளிய செய்முறை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தாது:

1. குழி செய்யப்பட்ட பழங்கள் தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவப்பட்டு ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு நிலையான சிரப் தயாரிக்க, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிலோ சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில், அதன் செறிவைக் குறைப்பது அல்லது சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
3. ஆப்ரிகாட்டுகள் கொதிக்கும் சிரப்பில் வைக்கப்பட்டு 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மேலும் தாகமாக மாற்ற, பழங்களை பல மணி நேரம் திரவத்தில் விடலாம்.
4. வெப்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழங்களை உலர வைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மோசமடையக்கூடாது என்பதற்காக அவை குறைந்தது ஒரு வாரமாவது சூரியனில் இருக்க வேண்டும். பழங்களை 6-8 மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்தால் அவற்றை உலர்த்துவது மிக வேகமாக இருக்கும்.

உலர்ந்த பழங்களை மர கொள்கலன்களில் அல்லது பைகளில், அறை வெப்பநிலையில் மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதத்தில் சேமிக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக பிளாஸ்டிக் பைகள் பொருத்தமானவை அல்ல. அனைத்து சேமிப்பக நிலைமைகளுக்கும் இணங்குவது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வீட்டில் சமைப்பதன் மற்றொரு நன்மை.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உயர்தர உலர்ந்த பழங்களில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, குடல்களை மீட்டெடுக்கின்றன, கல்லீரல், ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கும். பிரச்சனை என்னவென்றால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவுகள் இல்லை, மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல - 100 கிராம் பழங்கள் ஒரு முழு உணவை உருவாக்குகின்றன. உணவின் தரத்தை கவனித்துக்கொள்வதும் அவசியம், மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் வீட்டிலேயே சொந்தமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா இல்லையா

கண்டறியப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளி தினசரி உணவுக்கு கவனமாக உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த நோய் நேரடியாக மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் உணவைப் பொறுத்தது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள், ஒரு புதிய தயாரிப்பை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜி.ஐ), கலோரி உள்ளடக்கம், ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் பலவற்றை எப்போதும் கண்டுபிடிப்பார்கள். இந்த கட்டுரையில், நீரிழிவு நோயாளிகள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடலாமா இல்லையா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு என்ன

இந்த தயாரிப்பு பாதாமி, பாதியாக வெட்டப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ் உலர அல்லது ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்ப செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. அதன் சதை நிறைவுற்றது:

1. பி வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2, பி 9), ஏ, ஈ, எச், சி, பிபி, ஆர்.
2. தாதுக்கள்: பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, சோடியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின்.
3. கரிம அமிலங்கள்: சாலிசிலிக், மாலிக், சிட்ரிக், டார்டாரிக்.
4. ஸ்டார்ச்.
5. சர்க்கரைகள்.
6. டானின்கள்.
7. Inulin.
8. தெக்கிரின்.
9. பெக்டின்.

பாதாமி பழங்கள் ஆரோக்கியத்தின் பழமாக கருதப்படுகின்றன.

சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக, புதிய பழத்தின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் அவற்றில் பாதுகாக்கப்படுவதால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் அவை உலரும்போது மட்டுமே அவற்றின் செறிவு அதிகரிக்கும்.

நீரின் ஆவியாதல் காரணமாக, உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உள்ள தாதுக்களின் செறிவு புதிய பழங்களில் உள்ள உள்ளடக்கத்தை விட 3-5 மடங்கு அதிகம்.

எனவே உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைய உள்ளன, இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது அவசியம். இதை ஹார்ட் பெர்ரி என்று பாதுகாப்பாக அழைக்கலாம். அனைத்து உலர்ந்த பழங்களிலும், இது பொட்டாசியம் நிறைந்ததை விட மற்றவற்றை விட அதிகம்.

உயர் இரத்த சர்க்கரை மயோர்கார்டியத்தில் சுற்றோட்டக் கோளாறுகளைத் தூண்டுகிறது, இது மாரடைப்பு மற்றும் மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. ஹைப்பர் கிளைசீமியா பாத்திரங்களில் ஆண்டிஸ்கிளெரோடிக் பிளேக்குகள் உருவாகிறது, அவற்றின் பகுதி அல்லது முழுமையான அடைப்பு, இதன் விளைவாக - மாரடைப்பு சேதம்.

பொட்டாசியம் பொதுவாக மாரடைப்பு செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது, இதய தாளத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, மேலும் இது ஒரு சிறந்த எதிர்ப்பு ஸ்கெலரோடிக் முகவராகும். இது இரத்த நாளங்களில் சோடியம் உப்புகள் சேருவதைத் தடுக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுக் கழிவுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

மெக்னீசியம் ஒரு சுவடு உறுப்பு, இது இளைஞர்களையும் இதய ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க மிகவும் முக்கியமானது. இந்த பொருளில் குறைபாடு உள்ளவர்கள் இதய நோய்க்கு ஆளாகிறார்கள். மெக்னீசியம் இன்சுலின் தொகுப்பு மற்றும் அதன் செயல்பாட்டிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. உயிரணுக்களில் இந்த பொருளின் ஆழமான குறைபாடு குளுக்கோஸை ஒருங்கிணைக்க இயலாமைக்கு இட்டுச் செல்கிறது.

ஆரோக்கியமான மக்களில் கூட, மெக்னீசியத்தின் குறைந்த உள்ளடக்கம் இன்சுலின் செயல்பாட்டிற்கு உயிரணுக்களின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் அதன் செறிவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. இந்த விளைவு வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளில் பாதி பேர் உடலில் மெக்னீசியம் இல்லாததால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அவற்றில் பலவற்றில், மெக்னீசியத்தின் செறிவு மனிதர்களுக்கான குறைந்தபட்ச நெறியை விட மிகக் குறைவு. டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளில், இன்சுலின் வழக்கமான பயன்பாடு சிறுநீர் கழிக்கும் போது மெக்னீசியத்தை நீக்குவதை மேம்படுத்துவதால் நிலைமை மேலும் சிக்கலானது.

எனவே, மெக்னீசியம் கொண்ட உணவுகள் நிறைந்த உணவுக்கு கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் இந்த உறுப்பு கூடுதல் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது. ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதோடு, அத்தகைய நடவடிக்கை நீரிழிவு ரெட்டினோபதி மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்புக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவும்.

இரத்த சர்க்கரை கூர்முனை லென்ஸ் மற்றும் கண் நாளங்களின் கட்டமைப்பில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. இது நீரிழிவு ரெட்டினோபதி, கிள la கோமா, கண்புரை மற்றும் குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது முழு பார்வையை பராமரிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உடலில் அதன் குறைபாடு மாற்றப்படாத கண் சோர்வு, லாக்ரிமேஷன் மற்றும் மயோபியாவின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். கரோட்டினாய்டுகள் பார்வை வரம்பையும் அதன் மாறுபாட்டையும் அதிகரிக்கின்றன, லென்ஸ் மற்றும் விழித்திரையை தொற்று நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, மேலும் பல ஆண்டுகளாக காட்சி செயல்பாட்டை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

குழு B இன் வைட்டமின்கள் கண்களுக்கு மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அவை அவற்றின் இயல்பான நிலை மற்றும் செயல்பாட்டை உறுதிசெய்கின்றன, அத்துடன் கண் அதிகப்படியான வேலைகளின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன.

தியாமின் (பி 1) கண் பகுதி உட்பட நரம்பு தூண்டுதல்களைப் பரப்புவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. இதன் குறைபாடு நரம்பு உயிரணு செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் பார்வையின் தரத்தை மீறுகிறது, கிள la கோமாவின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

வைட்டமின் பி 2 விழித்திரையை புற ஊதா கதிர்களால் சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்கிறது, அதாவது இது ஒரு வகையான சன்கிளாஸாக செயல்படுகிறது. அதன் குறைபாட்டுடன், சளி மற்றும் கொம்பு சவ்வுகள் வடிகட்டப்படுகின்றன, இது வெண்படலத்தின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, பின்னர் கண்புரை ஏற்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் (சுமார் 84%) சர்க்கரை எவ்வளவு இருந்தாலும், அவளுடைய கிளைசெமிக் குறியீடு சராசரியாக உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்பை கவனமாகப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதில் இருந்து நிறைய நன்மைகளைப் பெறலாம்.

கிளைசெமிக் குறியீடு - 30

கலோரி உள்ளடக்கம் (தரத்தைப் பொறுத்து) கிலோகலோரி / 100 கிராம்

ரொட்டி அலகுகள் - 6

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறித்த தரவுகளின் அடிப்படையில் ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீடு செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை முக்கியமாக கிளைசீமியாவின் அளவை பாதிக்கின்றன. இத்தகைய கணக்கீடுகள் முதன்மையாக வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வகை 2 நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளால் உணவில் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகளின் ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அதன் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

பெரிய அளவில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிராம்பு உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை சாப்பிட போதுமானதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை நிறைய சர்க்கரையை கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் விதிமுறைகளை மீறுவது குளுக்கோஸில் கூர்மையான முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோயில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒரு தனி உணவாகப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் படிப்படியாக தானியங்கள், பழ சாலடுகள், தயிர் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்கவும். ஒரு சிறந்த காலை உணவு விருப்பம் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்த உலர்ந்த பாதாமி துண்டுகளுடன் வேகவைத்த ஓட்ஸ் ஆகும்.

ஒரு விதியாக, வணிக நோக்கங்களுக்காக அறுவடை செய்யப்படும் பாதாமி பழங்கள் கந்தகத்துடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. ஆகையால், அவற்றை உணவில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, பல முறை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் துடைக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது, இயற்கையான முறையில் உலர்த்தப்பட்டது மற்றும் விளக்கக்காட்சியைக் கொடுக்க கூடுதல் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படவில்லை.

பழத்தின் பிரகாசமான ஆரஞ்சு பளபளப்பான மேற்பரப்பு மூலம் சல்பர் டை ஆக்சைடுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீங்கள் அடையாளம் காணலாம். இயற்கையாகவே உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மந்தமான பழுப்பு நிற மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை தோற்றத்தில் மிகவும் தெளிவானவை.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் மற்றொரு வகை பாதாமி, மற்ற வகைகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு. இவை சிறிய புளிப்பு பழங்கள், ஒரு மரத்தில் உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் மர பெட்டிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை புதினா மற்றும் துளசி இலைகளுடன் ஒன்றாக சேமிக்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில், அவர்கள் பூச்சிகளால் பயிர் அழிவைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

டைப் 2 நோய் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மற்றும் அதிக எடையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பாதாமி பழத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த வகை உலர்ந்த பழம் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை விட குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இதில் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய பல சிக்கல்களின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட உலர்ந்த விதை இல்லாத பாதாமி ஆகும். இந்த உலர்ந்த பழம் இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த பணக்கார கொள்கலனாக கருதப்படுகிறது, அவை புதிய பாதாமி பழத்தை விட பல மடங்கு அதிகம். பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது, மேலும் இரும்புச்சத்து ஹீமாடோபாய்சிஸில் ஈடுபட்டுள்ளது. சுவடு கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, உலர்ந்த பாதாமி கூழ் அத்தகைய பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்யும்:

• பி, ஏ, ஈ, சி மற்றும் பிபி குழுக்களின் வைட்டமின்கள்,
• கரிம அமிலங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக்,
• , குளுக்கோஸ்
• புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• பெக்டின் மற்றும் கரோட்டின்,
• inulin.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடலாம், அதே போல் கர்ப்பகால வகையிலும் வைட்டமின்களின் மூலமாக சாப்பிடலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஆனால் உலர்ந்த பழம் பொருத்தமானதல்லவா என்பது ஒரு திட்டவட்டமான பதில்.

டாக்டர்கள் தெளிவான பதிலைக் கொடுக்க முடியாது என்ற போதிலும், உலர்ந்த பாதாமி பழத்தைப் பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, பயனுள்ள கூறுகளின் களஞ்சியம் ஒரு நேர்மறையான பதிலை நம்ப வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துகிறது, இருதய அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன. கணையம் அதன் எல்லைக்கு வேலை செய்கிறது மற்றும் உதவி தேவை. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கணையத்தை ஆதரிக்கும், மேலும் ஆரோக்கியமான குழந்தையை உருவாக்க உதவும். தனித்தனியாக, பயனுள்ள உணவு நார்ச்சத்தாகக் கருதப்படும் இன்யூலின் என்ற பொருளைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. நீரிழிவு குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த இன்யூலின் உதவுகிறது.

ஓரிரு துண்டுகள் அதிக தீங்கு செய்யாது: நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அதன் பயன்பாட்டின் தினசரி வீதம்

டைப் 1 அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள மக்களின் உணவில் சேர்க்கப்படுவது, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உட்பட இனிப்பு உலர்ந்த பழங்கள், மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே கருத்து வேறுபாட்டை ஏற்படுத்துகின்றன.

அதிர்வுக்கான காரணம் இந்த தயாரிப்புகளின் கலவை. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பொறுத்தவரை, ஒருபுறம், அவை உடலுக்கு பயனுள்ள மற்றும் முக்கியமான (இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விலைமதிப்பற்றது) வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ரசாயன சேர்மங்களின் முழு அளவிலான வளாகத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மறுபுறம், அதிக அளவு இயற்கை சர்க்கரை.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உடலுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவைப் பொறுத்தது. இது உற்பத்தியின் அளவு, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம், ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கவனமாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா, அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அறிய, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரித்தால், எந்த வடிவத்தில், எந்த அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இந்த கட்டுரை உதவும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா?

முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு செரிமானம் மற்றும் சர்க்கரை பிரச்சினைகள் இருந்தால், நோயாளி முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத உணவை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும்.இல்லையெனில், சாதாரண ஆரோக்கியம் மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியம் பற்றி எதுவும் பேச முடியாது.

முதல் வகை நீரிழிவு நோயுடன், ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், இது முடிந்தவரை கண்டிப்பாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். இத்தகைய உணவு குளுக்கோஸ் செறிவை சாதாரண மட்டத்தில் பராமரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பொருட்களால் நிரப்பப்படுகின்றன:

• இரும்புச்சத்து ஹெமாட்டோபாய்டிஸ் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது,
• பொட்டாசியம், இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்குகிறது,
• மூளையை அதிகரிக்கும் மெக்னீசியம்
• கால்சியம், எலும்புக்கூடு, நகங்கள் மற்றும் பல் பற்சிப்பி ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்துகிறது,
• அமினோ அமிலங்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ள கோபால்ட்,
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் கரிம அமிலங்கள்,
• உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளை வழங்கும் வைட்டமின்கள்,
• குடல் சுத்திகரிப்பு இழை
• உடலுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

புதிய பாதாமி பழங்கள் மீட்க வாய்ப்பில்லை. அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 45 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஆனால் உலர்ந்த வடிவத்தில் செயலாக்க தொழில்நுட்பம் காரணமாக, அவற்றின் பழங்கள் மிக அதிக கலோரிகளாகின்றன. 100 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு, 243 கிலோகலோரி அவசியம், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு நிறைய உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நோயால், நோயாளிகள் பெரும்பாலும் பருமனானவர்கள். எனவே, மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் நீரிழிவு சாப்பிட முடியுமா?

சர்க்கரை, உறைந்த, உலர்ந்த மிகவும் ஆரோக்கியமான தெற்கு பழங்கள் பாதாமி பழங்கள். உலர்த்திய பிறகும், அவை மதிப்புமிக்க பெரும்பாலான பொருட்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உள்ள இரும்பு மற்றும் கோபால்ட்டின் அளவு புதிதாக எடுக்கப்பட்ட பாதாமி பழங்களைப் போலவே உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதன் தனித்துவமான கலவை காரணமாக, வைட்டமின் வளாகம் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. அதன் பழங்கள், உட்கொள்ளும்போது:

• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க,
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்
• இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
• நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள்,
• நெஞ்செரிச்சல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், மலச்சிக்கலை நீக்கவும்,
• நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வைரஸ்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்,
• கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இது விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது,
• நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துங்கள், கவனம், நினைவகத்தை மேம்படுத்துதல், மன செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துதல்,
• சிறுநீரக செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும்.

நான் ஆச்சர்யமும்: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேதிகள் சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி இங்கே பேசினோம் - http://diabetiya.ru/produkty/finiki-pri-saharnom-diabete-mozhno-ili-net.html

வகை 2 நீரிழிவு நயவஞ்சகமானது, ஏனெனில் ஒரு வியாதியின் வளர்ச்சியின் காரணமாக பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம் மற்ற கடுமையான நோய்களைத் தூண்டுகிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அவற்றில் சிலவற்றைச் சமாளிக்க உதவும், மேலும் அவை ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும்:

• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்குறியியல் (நீரிழிவு கல்லீரலின் பலவீனமான செயல்பாட்டின் போது வெளியிடப்பட்ட திரட்டப்பட்ட விஷங்கள் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து இரத்தம் மற்றும் சிறுநீரகங்களை உலர்ந்த பாதாமி நீக்குகிறது),
• தொற்று நோய்கள் (உலர்ந்த பாதாமி நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது),
• கண் பிரச்சினைகள் (உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவையில் ரெட்டினோல் பார்வை நரம்பை வலுப்படுத்துகிறது, பார்வையை கூர்மைப்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் மோசமாக உள்ளது),
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி (உலர்ந்த பாதாமி பழம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்புத் தகடுகளை வைப்பதைத் தடுக்கிறது, இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் பொதுவாகக் காணப்படும் வாஸ்குலர் நோய்களைத் தவிர்க்கிறது).

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி சாப்பிடுவது எப்படி

உலர்ந்த பழங்களின் சுவையான இறுக்கமான துண்டுகளை அனுபவித்து, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான முன்னெச்சரிக்கைகள் மற்றும் விதிகளை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

• இது இரண்டையும் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட்டு முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது,
• வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன், 50 கிராம் பழம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் - 100 கிராம்,
• கொதிக்க, சுட்டுக்கொள்ள, குண்டு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தயாரிப்பு ஏற்கனவே செயலாக்கப்பட்டது, அதனால்தான் இது சில பயனுள்ள கூறுகளை இழந்துவிட்டது. மீண்டும் மீண்டும் செயலாக்குவது வைட்டமின்கள் உயிர்வாழும் வாய்ப்பை விடாது, மேலும் ஃபைபர் மட்டுமே உடலில் நுழையும்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இறைச்சி உணவுகள், அரிசி, சாலடுகள், இனிப்பு வகைகள்,
• கண்டிப்பான உணவுடன், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிராம்பு உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• காலை உணவுக்குப் பிறகு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இனிப்பாக சாப்பிடுவது நல்லது. இரவில் அல்லது வெறும் வயிற்றில் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - இது செரிமானக் கலக்கத்தால் நிறைந்துள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்வது கடுமையான விளைவுகள், சர்க்கரையின் கூர்மையான முன்னேற்றம் மற்றும் பிற சிக்கல்களுடன் ஆபத்தானது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

உலர்ந்த பழங்கள் குளிர்காலத்தில் நன்றாக உதவுகின்றன, உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாதது என்ற கேள்வி எழுகிறது. சரியாக செயலாக்கும்போது, ​​அவை அனைத்து முக்கிய கூறுகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இயற்கையான உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மட்டுமே அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தரும், தீங்கு விளைவிக்காது என்பதை நீரிழிவு நோயாளிகள் மறந்துவிடக் கூடாது.

சிறந்த விருப்பம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், அவற்றின் சொந்த அறுவடையில் இருந்து வீட்டில் சமைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய:

• பழுத்த பழங்கள் குழிவைத்து கழுவப்படுகின்றன,
• 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு அரை கிளாஸ் சர்க்கரை அல்லது அதற்கு மாற்றாக சேர்க்கவும்,
• பாதாமி பழங்களை வேகவைத்த சிரப்பில் நனைத்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, தீயை அணைக்கவும்,
• அதனால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஊற்றப்பட்டு தாகமாக வெளியே வரும், நீங்கள் அதை இரண்டு மணி நேரம் சிரப்பில் விடலாம்,
• பின்னர் பழங்கள் அடுப்பில் அல்லது சூரியனின் கீழ் உலர்த்தப்படுகின்றன.

தொழில்துறை உற்பத்தியின் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், பொருட்களின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், நீரிழிவு நோய் நிறுவனத்தின் தலைவர் - டாட்டியானா யாகோவ்லேவா

நான் பல ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோயைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 98% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்துகளின் அதிக செலவை ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யாவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் மே 18 வரை (உள்ளடக்கியது) அதைப் பெறலாம் - 147 ரூபிள் மட்டுமே!

1. பழத்தின் நிறம் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும், அது தரத்தில் மோசமானது. பிரகாசமான பசியின்மை நிழல்களை அடைய, உலர்ந்த பாதாமி உற்பத்தியாளர்கள் ரசாயனங்கள் மற்றும் சாயங்களால் உதவுகிறார்கள். உண்மையான உலர்ந்த பாதாமி, ரசாயனங்கள் இல்லாமல் சூரியனின் கீழ் உலர்த்தப்பட்டு, இருட்டாகி பழுப்பு நிறமாக மாறும். உற்பத்தியில் கறைகள், அச்சு, அழுக்கு இல்லை என்பது முக்கியம்.
2. உலர்ந்த பாதாமி பழம் சோம்பலாகவோ, அதிகப்படியாகவோ அல்லது மிகவும் கடினமாகவோ இருக்கக்கூடாது. இதன் பொருள் உற்பத்தி மற்றும் சேமிப்பு தொழில்நுட்பம் மீறப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய தயாரிப்பு சிறிய நன்மையைத் தரும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
3. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உங்கள் கைகளில் எடுக்க வெட்கப்பட வேண்டாம். அழுத்தும் போது, ​​அது பரவுகிறது, விரல்களில் தடயங்களை விட்டு, ஒட்டிக்கொள்ளத் தொடங்குகிறது என்றால், இது தயாரிப்பு தரமற்றது என்பதைக் குறிக்கிறது மற்றும் நீங்கள் அதை வாங்கத் தேவையில்லை.
4. கருவின் மீது அழுத்தத்துடன் ஒரு வண்ண மாற்றம் அது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது மற்றொரு சாயத்துடன் கறைபட்டுள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது.
5. ஆசிட் பிந்தைய சுவை, உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட்ட பிறகு கசப்பு கடுமையான விஷம் வரை ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

உயர்தர இயற்கை உற்பத்தியைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அதைப் பயன்படுத்த நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர் பழங்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகின்றன. அதன் பிறகுதான் அவற்றை உண்ண முடியும்.

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களாகும், அவற்றின் அனுமதி குறித்த சர்ச்சைகள் இன்னும் பொருத்தமானவை. உண்மை என்னவென்றால், ஒருபுறம் நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனெனில் இதில் 85% சர்க்கரை உள்ளது. ஆனால் மறுபுறம், அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும், இது மிகவும் சிறியது, எனவே முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை வியாதிகளுடன் உணவில் அறிமுகம் செய்வது நியாயமானது என்று கருதலாம். இந்த உலர்ந்த பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளுடன் தொடர்புடைய அனைத்தையும் புரிந்து கொள்ள, அதன் கலவை மற்றும் பிற குறிப்பிடத்தக்க பண்புகளை ஆய்வு செய்வது அவசியம்.

எப்படி தேர்வு செய்வது மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிட முடியுமா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு சில விதிகளின்படி மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.இருப்பினும், இதைப் பற்றி சொல்வதற்கு முன், வழங்கப்பட்ட தயாரிப்பின் தேர்வின் அம்சங்கள் குறித்து நான் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன். உண்மை என்னவென்றால், இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் சிறந்த தரமான புதிய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களாகும். அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அது போதுமான அளவு திடமாகவும், முன்னுரிமை, பெரியதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நடுத்தர மென்மையின் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களையும் வாங்கலாம், ஆனால் சிறிய அளவு மற்றும் மிகவும் மென்மையான ஒரு தயாரிப்பு வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், அவரின் செரிமான அமைப்பு உட்பட. இந்த உலர்ந்த பழம், புதியதாகவும், சாதாரணமாகவும் இருந்தால், ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும், மிகவும் வெளிப்படையானதாக இருக்கக்கூடாது என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம். பிற நிழல்கள் - எடுத்துக்காட்டாக, பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் - தயாரிப்பு பழையது என்பதைக் குறிக்கும், அதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்காது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பது மிகவும் சரியானதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இந்த காலத்தின் காலத்தை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், உலர்ந்த பழங்களை உறைய வைப்பதற்கு அது கடுமையாக ஊக்கமளிக்கிறது, இந்த விஷயத்தில் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முற்றிலுமாக இழக்கும். நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நாள் முழுவதும் உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் நீரிழிவு மருத்துவர்கள் இந்த விஷயத்தில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்:

• நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ளக்கூடாது,
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு அதைப் பயன்படுத்துவது தவறு, ஏனென்றால் செரிமான அமைப்பில் செயலிழப்புகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீங்கள் சூடாக்கக் கூடாது, ஏனென்றால் இந்த விஷயத்தில் அது அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் இழக்கிறது, மாறாக சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஒவ்வொரு நாளும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பயன்படுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இதைச் செய்வது 100 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, இனிப்புக்கு சிறந்த சேர்க்கையாக. கூடுதலாக, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு பயன்பாடு நீங்கள் வீட்டில் ரொட்டி தயாரித்து, குறிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு ஒரு சிறிய அளவு இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சேர்த்தால் இணக்கமாக இருக்கும்.

வழங்கப்பட்ட உற்பத்தியின் கலவையில் விதைகள் மற்றும் கொட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, இதுபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி கடையில் வாங்கிய ரொட்டியை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இறைச்சி, மீன் போன்ற பொருட்களுடன் கிட்டத்தட்ட இணைக்கப்படும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாலட்களின் கலவையில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, அரிசி. இருப்பினும், இத்தகைய சேர்க்கைகளின் சரியான தன்மை மற்றும் பயனை சரிபார்க்க, ஒரு நிபுணருடன் - ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது நீரிழிவு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீரிழிவு நோயால் உண்ண முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் எப்போதும் நேர்மறையானது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாட்டிற்கான முக்கிய முரண்பாடுகள்

முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான வரம்பு, நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயின் சிதைவு ஆகும். இந்த வழக்கில், எந்தவொரு உலர்ந்த பழம், இனிப்பு பழம் மற்றும் பொதுவான அளவு தயாரிப்புகளில் எந்த அளவு சர்க்கரையும் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது. அடுத்த முரண்பாடு நிபுணர்கள் இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருப்பதை அழைக்கிறார்கள். உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திலும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முன்வைக்கப்பட்ட நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், ஒரு நபர் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத விளைவுகளை உருவாக்க வாய்ப்புள்ளது.

குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை புகார் செய்யும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, மனிதர்களில் முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வளர்ச்சியா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அது சாத்தியமாகும். அதனால்தான், தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டயாபெட்டுகள் - ஒரு உணர்வு இல்லை!

கசாப்புக்காரர்கள் நீரிழிவு பற்றி முழு உண்மையையும் சொன்னார்கள்! நீரிழிவு 10 நாட்களில் என்றென்றும் நீங்கும், நீங்கள் காலையில் குடித்தால் ... "மேலும் வாசிக்க >>>

எனவே, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பாக கருதலாம். இருப்பினும், நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முழுமையாக வெளிப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து அனைத்து விதிகளின்படி மேலும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், முரண்பாடுகள் இருப்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழங்கள்: நீங்கள் அதை வாங்க முடியுமா?

நீரிழிவு நோயால், பல நோயாளிகள் கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகளைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள். இனிப்புகள் பயன்படுத்துவதற்கு இது குறிப்பாக உண்மை, ஏனென்றால் அவர்கள் இல்லாமல் பலர் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. பின்னர் உலர்ந்த பழங்கள் மீட்புக்கு வருகின்றன, அவை இனிப்புகளை மாற்றும் திறன் கொண்டவை. ஆனால் இந்த நோயுடன் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியுமா, அதன் விளைவுகள் என்னவாக இருக்கும்?

கணைய செயலிழப்புடன் நான் என்ன உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட முடியும்? பொதுவாக நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட முடியுமா? இது உடலுக்கு எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும்? பல நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளனர். உண்மையில், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடமிருந்து நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து பற்றிய விரிவான தகவல்களைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது, ஆனால் சரியான அணுகுமுறையுடன், உங்களுக்காக ஒரு மெனுவை சுயாதீனமாக உருவாக்கலாம்.

நீரிழிவு நோய் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் முற்றிலும் இணக்கமான கருத்துக்கள். ஆனால் ஒரு நோய் என்பது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் வாழ்க்கையின் சில சந்தோஷங்களை மறுப்பதாகும். டைப் 2 நீரிழிவு நோய், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நோயின் மிகவும் ஆபத்தான வடிவமாகும், எனவே, நோயின் இரண்டாவது வடிவத்தில் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் வரம்பற்ற நுகர்வு உடலை சாதகமாக பாதிக்காது. நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் அவற்றை உண்ணலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் நீங்கள் அவற்றின் எண்ணிக்கையை குறைக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த இன்னபிற பொருட்கள் கலோரிகளில் மிக அதிகம்.

இருப்பினும், பலரின் கருத்துக்கு மாறாக, உலர்ந்த பழ உணவுகள் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழக் காம்போட் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளின்படி கண்டிப்பாக மேற்கொள்ளப்பட்டால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கொடிமுந்திரி பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். மேலும், இது அனைத்து உலர்ந்த பழங்களிலும் பாதுகாப்பானது.

கொடிமுந்திரி: மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கொடிமுந்திரி சாப்பிட முடியுமா? தொழில்முறை விஞ்ஞானிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த உலர்ந்த பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன. நீரிழிவு நோயால், கத்தரிக்காய் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிடலாம். இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பைத் தடுக்க, அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோய் கொடிமுந்திரி சம்பந்தப்பட்ட குறிப்பாக கவனமாக சிந்திக்கக்கூடிய மெனுவைக் குறிக்கிறது.

கொடிமுந்திரிக்கு ஒரு பெரிய நன்மை உண்டு, இது இந்த நோயில் விலைமதிப்பற்றது. இது குடல் நோய்களைத் தடுக்கிறது, இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த உறுப்பு அமைப்பில் இந்த நோய் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது பல்வேறு நோயியல்களைத் தூண்டுகிறது. குடல்களை சுத்தப்படுத்துவதன் மூலம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைக்கும் நச்சுகளின் ஒரு நபரை தயாரிப்பு விடுவிக்கிறது.

எனவே, கொடிமுந்திரி வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடலாம். நீரிழிவு நோய்க்கான கொடிமுந்திரி சாப்பிடலாம், ஏனெனில் இது இரைப்பைக் குழாயை இயல்பாக்குகிறது மாத்திரைகள் மற்றும் பிற அளவு வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவதை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, கொடிமுந்திரி கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது அதிக எடை அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி அதை உட்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது. நிச்சயமாக, எந்தவொரு தயாரிப்பையும் போலவே, கத்தரிக்காயையும் நீரிழிவு நோயில் நியாயமான அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.

கொடிமுந்திரிகளின் தினசரி உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 2 துண்டுகள், ஆனால் உடனடியாக இல்லை. தயாரிப்புகளை தானியங்கள் அல்லது சாலட்களில் சேர்ப்பது சிறந்தது, அதன் அடிப்படையில் வெவ்வேறு உணவுகளை தயார் செய்வது. கொடிமுந்திரிகளிலிருந்து காம்போட் குடிக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல். இது புளிப்பாக இருக்கும், ஆனால் இது இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பைத் தூண்டாது. கொடிமுந்திரி உட்கொண்ட பிறகு, உடலில் சர்க்கரையின் அளவை அளவிட மறக்காதீர்கள், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு அதை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை யாரும் உறுதியாக சொல்ல மாட்டார்கள்.

மற்ற உலர்ந்த பழங்களைப் பற்றி என்ன?

நீரிழிவு நோயுடன் தேதிகள் சாப்பிடலாமா? வகை 2 நீரிழிவு நோயின் தேதிகள் பல உறுப்பு அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகின்றன என்பது கவனிக்கத்தக்கது.ஆகையால், கேள்வி: நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட தேதிகள், அது சாத்தியமா இல்லையா என்பது நடைமுறையில் சொல்லாட்சிக் கலை, ஏனெனில் தேதிகள் முன்னுரிமை மற்றும் சாப்பிட வேண்டும், மேலும் நோய் மிகவும் கடுமையான நிலைக்குச் செல்லாது, நிச்சயமாக, அளவைக் கவனித்தால், அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் மற்றும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் உடலை இந்த வழியில் பாதிக்கின்றன:

• அவை பார்வை மோசமடைய அனுமதிக்காது,
• சுற்றோட்ட மற்றும் முழு இருதய அமைப்பின் வேலையை இயல்பாக்குங்கள்,
• அவை குடலை சுத்தம் செய்கின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள்: எந்த அளவிலும் உட்கொள்ளலாமா? நிச்சயமாக, இந்த நோய் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் அனுமதிக்காது, மேலும் இந்த தயாரிப்புகளில் தேதிகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, எந்த அளவுகளிலும் உள்ளன, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு சிறிய இன்னபிற பொருட்களை வாங்க முடியும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகளை சாப்பிட முடியுமா என்ற தகவல் குறித்து சிலர் கவலைப்படுகிறார்கள். உண்மையில், நோயின் 2 வது வடிவம் மிகவும் கடினமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், தேதிகளின் பயன்பாடு எல்லா வகையான நோய்களுக்கும் ஒரே மாதிரியானது, எனவே உங்கள் நோயை எளிதானது என்று நம்பாமல் புத்திசாலித்தனமாக உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுங்கள்.

தேதிகள் உடலுக்கு பயனுள்ள பொருள்களைக் கொடுக்கின்றனவா? நிச்சயமாக, இந்த உலர்ந்த பழத்தில் வைட்டமின்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உடலுக்கு கூட தேவையான பிற பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன.

கேள்விக்குரிய கருத்துக்கு: வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகளைப் பயன்படுத்த முடியுமா, பதில் தெளிவற்றது: இது சாத்தியம், ஆனால் எந்த அளவிலும் இல்லை. இந்த தயாரிப்பு அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே ஒரு நாளைக்கு 2 துண்டுகள் வரை சாப்பிடுங்கள். இது தேதிகளுக்கு மட்டுமல்ல, பிற தயாரிப்புகளுக்கும் பொருந்தும். ஆரோக்கியமானவர்கள் கூட உலர்ந்த பழங்களின் அளவை நன்றாகக் கவனிக்காதபடி கவனிக்கிறார்கள், எனவே சோர்வடைய வேண்டாம், நீங்கள் மெலிதாக இருப்பீர்கள்.

உலர்ந்த பாதாமி: மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நான் சாப்பிடலாமா? மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும் உடலை சாதகமாக பாதிக்கும், இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால். டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உடலுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்களை அளிக்கிறது. இருப்பினும், தனிப்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில், இது இரத்த சர்க்கரையின் வலுவான உயர்வை ஏற்படுத்தும். எனவே, பயன்படுத்தும் போது, ​​உடனடியாக குளுக்கோஸின் அளவை அளவிடவும், இதனால் எதிர்காலத்தில் தவறுகளை மீண்டும் செய்யக்கூடாது.

ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இரண்டும் உடலுக்கு உதவுகின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். அனுபவம் வாய்ந்த நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 துண்டுகள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் சிறந்த விருப்பம் 1 துண்டு. இருப்பினும், இந்த உலர்ந்த பழங்களை மெனுவில் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்க மருத்துவர் உங்களை அனுமதிக்கிறார், எனவே ஒரு நிபுணரை அணுகவும். சில சந்தர்ப்பங்களில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவதையும் மருத்துவர் தடைசெய்யக்கூடும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே ஒரு ஆலோசனை நிச்சயமாக தேவைப்படுகிறது.

இந்த உலர்ந்த பழம் தானியங்களுடன் கலந்தால் அல்லது மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட்டால் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோய் குறிப்பாக ஒத்துப்போகும். மேலும், இந்த தயாரிப்பு வேகவைத்த இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது சிலருக்குத் தெரியும். காம்போட்டுகள் அதிலிருந்து சமைக்கப்படுகின்றன மற்றும் பயனுள்ள கலவைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே உங்கள் மெனு மாறுபட்டதாக இருப்பதால் மேம்படுத்தவும்.

எனவே, கேள்வி: நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட முடியுமா, ஒரு திட்டவட்டமான பதில் உள்ளது. இது நிச்சயமாக நேர்மறையானது, ஆனால் தனிப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன. சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

நோய்க்கான இந்த தயாரிப்புகளை மற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்ணலாம் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் சுண்டவைத்த கலவைகளை சமைக்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். ஊட்டச்சத்து, உடற்பயிற்சி, அதிக தண்ணீர் குடிக்கவும், உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸை தவறாமல் கண்காணிக்கவும், பின்னர் சிறிது உலர்ந்த பழம் உங்களை காயப்படுத்தாது, நீங்கள் நன்றாக உணருவீர்கள்.

சரியான வாழ்க்கை முறை நோயுற்றவர்களுக்கு ஒரு முன்நிபந்தனை மட்டுமல்ல. ஆரோக்கியமான மக்களும் ஒரு உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியைப் பின்பற்ற வேண்டும், ஏனென்றால் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையின் விளைவுகள் மற்றும் மருத்துவர்களின் கருத்தை புறக்கணிப்பது யாருக்கும் தெரியாது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்: மெனுவில் சரியாக எவ்வாறு சேர்ப்பது

உலர்ந்த பழங்களைப் பொறுத்தவரை, பலர் முதலில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கற்பனை செய்கிறார்கள் - சன்னி நிறம், சூடான நறுமணம் மற்றும் தேன் சுவை கொண்ட பிரகாசமான பழம். சூரியனில் உலர்ந்த பாதாமி பழம் புதிய பழங்களின் மதிப்புமிக்க மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளை மட்டுமல்ல. இது நிறைய சர்க்கரையை பதிவு செய்தது, எனவே டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகள் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உணவில் மிகவும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தனித்துவமான தேர்வு காரணமாக, இந்த உலர்ந்த பழம் நேரடி முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டால் நீரிழிவு நோயாளியின் மெனுவில் கவனமாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அதன் நீரிழிவு இனங்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் அதன் உற்பத்தி முறையைப் பொறுத்தது (புகைப்படம்: healthandsoul.ru)

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பாதாமி பழங்களின் உலர்ந்த பழங்கள். பெரிய பழங்கள் விதைகளிலிருந்து விடுபட்டு வெயிலில் ஒரு வாரம் உலர்த்தப்பட்டு, மஞ்சள்-சாம்பல் அல்லது பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன (ஈரப்பதம் கிடைத்திருந்தால்) உலர்ந்த பழங்கள். ஒரு விதை கொண்டு உலர்ந்த சிறிய பாதாமி பழங்களிலிருந்து, ஒரு வகையான உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பெறப்படுகின்றன - பாதாமி. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்துறை அளவுகளில், தயாரிக்கப்பட்ட பாதாமி பழங்கள் பாதுகாப்புகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உலர்ந்த பழங்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தை அளித்து அவற்றின் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகின்றன.

பாதாமி பழங்களை உலர்த்தி அவற்றை உலர்ந்த பாதாமி அல்லது பாதாமி பழங்களாக மாற்றுவது வியக்கத்தக்க வகையில் இந்த பழங்களின் கலவையை மாற்றுகிறது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, புதிய பாதாமி பழத்தில் சுமார் 2 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, மேலும் உலர்ந்த இந்த அளவு கிட்டத்தட்ட ஐந்து மடங்கு அதிகம். அதே விகிதத்தில், புதிய பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உள்ள மக்ரோனூட்ரியன்களின் அளவும் அதிகரிக்கிறது: எடுத்துக்காட்டாக, பாதாமி பழங்களில் சுமார் 305 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது, மற்றும் பாதாமி பழங்களில் - 1781 மி.கி. அதே நேரத்தில், பாதாமி பல விஷயங்களில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பாதாமி (100 கிராமுக்கு) ஒப்பீட்டு பண்புகள்

மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளுக்கு மேலதிகமாக, பல்வேறு வகையான சர்க்கரைகளும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் குவிந்துள்ளன. 100 கிராம் நறுமண உலர்ந்த பழத்திற்கு, சுமார் 8 கிராம் சுக்ரோஸ், 33 குளுக்கோஸ் மற்றும் 12 பிரக்டோஸ் ஆகியவை கணக்கிடப்படுகின்றன. ஆகையால், நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மிகுந்த கவனத்துடன் பரிந்துரைக்க முடியும், இருப்பினும் அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) 30 அலகுகள் மட்டுமே, உணவு நார்ச்சத்தின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக.

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் மதிப்பு

உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோயின் இருதய சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது (புகைப்படம்: previews.123rf.com)

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் ஒரு விசித்திரமான ரசாயன கலவை உள்ளது. மற்ற பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களைப் போல இதில் பல சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இல்லை, ஆனால் தற்போதுள்ளவை உண்மையான சிகிச்சை பண்புகளைக் கொண்டிருக்கும் அளவுக்கு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

கிளைசெமிக் ஏற்ற இறக்கங்கள் இரத்த நாளங்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதால், தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் வகை 2 நீரிழிவு நோயில் அடிக்கடி இணக்கமான நோயாக மாறுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், வாஸ்குலர் சுவர்கள் தடித்தல் அவற்றின் அதிகரித்த சுருக்கம் மற்றும் லுமேன் குறுகுவதன் மூலம் நிகழ்கிறது, எனவே சிகிச்சை நோக்கங்களில் ஒன்று பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகளைக் கொண்ட உணவு ஆகும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் உணவின் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கூறுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அதன் உண்ணக்கூடிய பகுதியின் ஒவ்வொரு 100 கிராம் 1717 மி.கி பொட்டாசியமும் 105 மி.கி மெக்னீசியமும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. கூடுதலாக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உள்ள பொட்டாசியம் இதயத்தின் இரத்த நாளங்களின் ஹைபர்டிராஃபியைத் தடுக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொதுவான இஸ்கிமிக் நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு முக்கியமான சுவடு உறுப்பு சிலிக்கான் ஆகும், இது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் அதிகம். சிலிக்கான் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சிக்கு காரணமாகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, ஆனால் அதன் மிக முக்கியமான சொத்து என்னவென்றால், இது இன்சுலின் செல்லுலார் ஏற்பிகளின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த சுவடு உறுப்பு வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் உயிரியல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.

இந்த வைட்டமின்கள் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் தனித்துவமான வளாகம் உள்ளது.ஒவ்வொரு 100 நறுமணப் பழங்களுக்கும், 583 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஏ, 5.5 மி.கி வைட்டமின் ஈ, மற்றும் 4 மி.கி வைட்டமின் சி ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன, இது அதிக இரும்புச் சத்து மூலம் அதிகரிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து வரும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன, இதன் செல்வாக்கின் கீழ் இன்சுலின், இறக்கும் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் கணையத்தின் பீட்டா செல்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, ஃப்ரீ ரேடிகல்கள் இரத்த நாளங்களின் உயிரணு சவ்வுகளை சேதப்படுத்துகின்றன, லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கின்றன, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தான பெருந்தமனி தடிப்பு, த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் பிற சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உணவின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உறுப்பு ஆகும்.

நீரிழிவு மெனுவில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை விவேகமாக சேர்ப்பதற்கான விதிகள்

புரத தயாரிப்புகளுடன் இணைந்தால், உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோயாளிகளில் கிளைசெமிக் தாவல்களை ஏற்படுத்தாது (புகைப்படம்: getbg.net)

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா, எந்த அளவில், இது ஒரு மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும், அவர் இணக்க நோய்களின் அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார். இந்த உலர்ந்த பழம் குடலில் அதிகப்படியான வாயு உருவாவதைத் தூண்டும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பெப்டிக் அல்சருக்கு விரும்பத்தகாத தயாரிப்புகளையும் பலவீனமான மலத்துடன் தொடர்புடைய செரிமான மண்டலத்தின் பல நோய்களையும் குறிக்கிறது. ஒவ்வாமைக்கான போக்குடன், நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பாதாமி பழங்களை சேர்ப்பதன் மூலம் ஆபத்துக்களை எடுக்க வேண்டாம் என்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நேரடி முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒரு நாளைக்கு 4-5 நடுத்தர அளவிலான பழங்களின் அளவில் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உடல் பருமன் இல்லாவிட்டால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு நிலையானது மற்றும் மொத்த கொழுப்பு சாதாரண வரம்புக்குள் இருக்கும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கிளைசெமிக் பாய்ச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடாது என்பதற்காக, இந்த உலர்ந்த பழம் ஒரு உணவில் நிறைய புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்ட பிற உணவுகளுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை இணைப்பதற்கான இந்த விதி குடலில் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை கணிசமாகக் குறைக்கும் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தவிர்க்கலாம்.

மிகவும் பிரபலமான வைட்டமின் சேர்க்கைகளில் ஒன்று, கத்தரிக்காய் மற்றும் கொட்டைகள் சம விகிதத்தில் நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி. ப்ரூன்களில் உலர்ந்த பழங்களில் குறைந்தபட்ச ஜி.ஐ உள்ளது மற்றும் குடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது, மேலும் கொட்டைகள் (பாதாம் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன), புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் காரணமாக, சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகின்றன.

நீரிழிவு மெனுவில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை விவேகமாக சேர்ப்பதற்கான மற்றொரு விதி என்னவென்றால், உலர்ந்த பழங்களை காலையில் சாப்பிட வேண்டும், சாப்பிட்ட பிறகு கிளைசெமிக் குறிகாட்டிகளை கண்காணிக்க முடியும், தேவைப்பட்டால், சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஓட்மீலுக்கு ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான கூடுதலாக இருக்கும் - முதல் மற்றும் இரண்டாவது காலை உணவுகள், அவை 100 கிராம் இயற்கை தயிருடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம். மாட்டிறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இறைச்சிக்கு ஒரு சுவை தரும், மேலும் ஒரு ரோல் சிக்கன் ஃபில்லட்டிற்கான ஒரு அடுக்காக இந்த டிஷ் அதிநவீனமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். அதே நேரத்தில், அத்தகைய உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதில் கிளைசெமிக் ஏற்ற இறக்கங்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைக்கப்படும்.

நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, சேமிப்பது மற்றும் சாப்பிடுவது, மேலும் விவரங்களை கீழே உள்ள வீடியோவில் காண்க.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்றும் எந்த அளவுகளில்? வீடியோவில் பதில்கள்:

இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் இணைந்து வாழக்கூடும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான நுகர்வு அளவுகள் கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் கலந்துகொள்ளும் உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் உடன்பட வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு உற்பத்தியாக இருக்கலாம். இன்றுவரை, நீரிழிவு நோயாளிக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமா என்பது குறித்து மருத்துவம் தெளிவான பதிலைக் கொடுக்கவில்லை.

ஒருபுறம், நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படாத இயற்கை சர்க்கரைகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இத்தகைய உணவில் கலோரிகள் அதிகம். மறுபுறம், பயனுள்ள பொருட்களின் நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளியை மறுப்பது விரும்பத்தகாதது, இதன் மூலம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மிகவும் பணக்காரர்களாக உள்ளன.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் சுமார் 85 சதவீதம் சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு சாதாரண மட்டத்தில் உள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி பழம் நேர்த்தியாக இருந்தால், அதிலிருந்து நேர்மறையான அம்சங்களை மட்டுமே பெறுவது முற்றிலும் சாத்தியமாகும். இந்த உலர்ந்த பழம் நீரிழிவு நோய்க்கு தேவையான பொருட்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. அத்தகைய பயனுள்ள பொருட்களுடன் தயாரிப்பு மிகவும் நிறைவுற்றது:

• சுவடு கூறுகள்
• கரிம அமிலங்கள்
• வைட்டமின்கள் சி, பி, பி 2, பி 1.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் புதிய பாதாமி பழம் போலவே தாமிரம், இரும்பு மற்றும் கோபால்ட் ஆகியவை உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

இனிப்பு உணவுக்கான உங்கள் அன்றாட தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் இரண்டு கிராம்புகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. நீங்கள் நிறுவப்பட்ட வரம்பை மீறினால், இது சர்க்கரை நோயால் ஆரோக்கியமான நிலையில் இருக்கக்கூடும், ஏனென்றால் இரத்த குளுக்கோஸ் கூர்மையாக உயரக்கூடும்.

இரண்டாவது வகை சர்க்கரை நோயால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தொழில்துறை நிலைமைகளின் கீழ் தயாரிக்காவிட்டால் மட்டுமே சாப்பிட முடியும், இருப்பினும், உலர்ந்த பழங்களை விட புதிய பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

ஒரு விருந்து சாப்பிடுவது எப்படி?

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று ஒரு விதி உள்ளது:

• வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன், ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல்,
• வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல்.

இது அதன் தூய வடிவத்தில் ஒரு பொருளாக இருக்கலாம், மேலும் இது பல பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளிலும் சேர்க்கப்படலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சூடாக்காதது முக்கியம். அதை ஒரு சமையல் உணவில் சேர்க்க திட்டமிட்டிருந்தால், இந்த விஷயத்தில் அது தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு செய்யப்பட வேண்டும்.

இந்த நுணுக்கத்தைக் கவனிக்காவிட்டால், உற்பத்தியின் அனைத்து நன்மைகளும் முற்றிலுமாக இழக்கப்படும், மேலும் குளுக்கோஸ் மட்டுமே இருக்கும், இது முதல் அல்லது இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீங்கள் இறைச்சி, சாலட்களில் சேர்த்தால் அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் போன்ற இனிப்பாகப் பயன்படுத்தினால் சாப்பிடலாம்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எவரும், உலர்ந்த பழத்தின் மீது அதிக அன்பு செலுத்துவதால் உடலின் உணர்திறன் அதிகரிப்பதால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடாமல் இருப்பது எப்போது நல்லது?

இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால் உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் எந்தவொரு நீரிழிவு நோயையும் விட அதிகமான செரிமானத்தை ஏற்படுத்தும்.

இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பின் பக்கத்திலிருந்து, இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு துளி ஏற்படலாம். சர்க்கரையின் அதிகரித்த செறிவு ஹைபோடென்ஷனால் ஆதரிக்கப்படுகிறதென்றால், அத்தகைய கலவையானது நீரிழிவு நோயாளியுடன் ஒரு தந்திரத்தை விளையாடலாம், இது நோயின் அறிகுறிகளை அதிகரிக்கும்.

அதன் தயாரிப்பின் போது ரசாயன செயலாக்கத்திற்கு ஆளான உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பை அதன் சிறப்பியல்பு பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் இயற்கையான நிறத்தால் நீங்கள் அடையாளம் காண முடியும்.

உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு தீர்வாக இருக்க முடியுமா?

உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோயாளியின் நல்வாழ்வில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் அவரது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தர ரீதியாக பலப்படுத்தும்.

கூடுதலாக, மிதமான நுகர்வுடன், தயாரிப்பு ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலை அவருக்கு முக்கியமான அனைத்து பொருட்களிலும் நிறைவு செய்ய முடியும், இது நச்சுகள், ரேடியோனூக்லைடுகள் மற்றும் கன உலோகங்களை அகற்ற உதவும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நீரிழிவு நோயின் ஒத்த சிக்கல்களுடன் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும்:

1. சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் இந்த உறுப்புகளிலிருந்து நச்சுகள் இயற்கையாக வெளியேறுவதைத் தூண்டும் சிறப்பு கூறுகள் உள்ளன,
2. தொற்று புண்களுடன். நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் ஒரு சிகிச்சை இருந்திருந்தால், இந்த விஷயத்தில் ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். இது மருந்துகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்க உதவும்,
3. பார்வை தரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவுடன். நீரிழிவு நோயால், பார்வை அடிக்கடி மோசமடையக்கூடும். ஒரு விதியாக, பார்வை நரம்பு பாதிக்கப்படுகிறது மற்றும் உறுப்பு செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது.

ஒரு நபருக்கு வாஸ்குலர் நோயியல் இருந்தால், இந்த விஷயத்தில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கைவிட வேண்டியிருக்கும், இருப்பினும், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல.எல்லாமே நேரடியாக நோயின் சிக்கலான அளவு மற்றும் பிற கட்டமைப்புகளில் அதன் தாக்கத்தை சார்ந்தது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவது மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் சிறந்தது. தயாரிப்பு மட்டுமே வயிற்றை தரமான முறையில் நிறைவு செய்ய முடியாது என்ற காரணத்திற்காக இது அவசியம். உதாரணமாக, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் இனிப்பு சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். இதுபோன்ற தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோய்: முடிந்தவரை மற்றும் இல்லாதபோது

நோயாளிகள் பரிந்துரைக்கும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளிலும், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் நீரிழிவு நோய் வரும்போது, ​​பல கேள்விகள் எழுகின்றன. சர்க்கரை கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும்? அவளால் தாக்குதலைத் தூண்ட முடியுமா? உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு என்ன? பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மெனுவில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சேர்க்க தடை விதிக்கவில்லை. ஏனெனில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள் மட்டுமே.

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நான் சாப்பிடலாமா?

உலர்ந்த பாதாமி பழம் பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஒரு சுவையான தயாரிப்பு, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன? உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது, எனவே, நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், சில மருத்துவர்கள் மற்றும் நோயாளிகளின் கூற்றுப்படி, கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. ஆனால் எல்லாம் மிகவும் பயமாக இல்லை: சரியான அணுகுமுறையுடன், இந்த உலர்ந்த பழங்களை நீங்கள் உண்ணலாம், அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுகளையும் பரிந்துரைகளையும் அவதானிக்கலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி: கலவை

உலர்ந்த பாதாமி போன்ற ஒரு தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், குறிப்பாக, அதன் சிக்கல்களுக்கும் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் கலவை உண்மையில் சீரானது. எனவே, அதன் கலவையில்:

• வைட்டமின் ஏ
• நிகோடினிக் அமிலம்
• வைட்டமின் சி
• வைட்டமின்களின் முழு குழுவும் பி
• பல மைக்ரோ, மேக்ரோ கூறுகள்

பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு ஆரஞ்சு சுவையானது இரத்த நாளங்கள், இதயம் போன்ற நோய்களைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த கருவியாக அமைகிறது. எனவே, வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மெனுவில் மிகவும் பொருத்தமான மற்றும் முக்கியமான அங்கமாக இருக்கும். உற்பத்தியில் பல கரிம அமிலங்கள், ஃபைபர், சாம்பல், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு உட்கொள்வது, எந்த அளவில்?

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நான் சாப்பிடலாமா? எந்தவொரு திட்டவட்டமான பதிலும் இல்லை, எல்லாமே நோயின் தீவிரத்தன்மை மற்றும் கணையம் எவ்வளவு சேதமடைந்துள்ளது மற்றும் நோயாளியின் வளர்சிதை மாற்றம் எந்த அளவிற்கு பலவீனமடைகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு நீரிழிவு நோயின் லேசான போக்கைக் கொண்டு, மருத்துவர் பரிந்துரைத்த அளவில் தயாரிப்பு சாப்பிட வேண்டும். ஒரு நிபுணரிடம் ஆலோசிக்காமல், நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது மற்றும் ஒரு நேரத்தில் 1-2 உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் கலக்கலாம், அல்லது தானியங்களுக்கு சேர்க்கையாக, தானியங்களிலிருந்து வரும் கேசரோல்களை சாப்பிடலாம். அதில் இருந்து சர்க்கரை இல்லாமல் காம்போட்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, கத்தரிக்காய் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கூடிய வைட்டமின் கலவைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கோழி, இறைச்சி ஆகியவற்றை இணைக்கும் சுவையான உணவுகள், அங்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் முக்கிய உணவுகளை நிழலாக்கி அவற்றை மிகவும் சுவையாக ஆக்குகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழங்கள் பலருக்கு பிடித்த இனிப்பு. நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சையை தினசரி மெனுவில் சேர்ப்பது பயனுள்ளது. நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்படும்போது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா என்று பெரும்பாலான மக்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் முற்றிலும் எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பயனுள்ளதாக மாறும், ஆனால் காயப்படுத்தலாம். நீரிழிவு முன்னிலையில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா என்பதை மருத்துவர்கள் இன்னும் தெளிவாக தீர்மானிக்க முடியவில்லை. நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டன. அவர்களில் சிலர் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி பழம் என்று நம்புகிறார்கள். இது இயற்கை சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அத்தகைய நோய்க்கு விரும்பத்தகாதது. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோயின் கருத்துக்கள் இணக்கமானவை என்று மருத்துவர்களின் மற்றொரு பகுதி கூறுகிறது. உலர்ந்த பழங்களில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன என்பதன் மூலம் இந்த கருத்து விளக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதில் சர்க்கரைகளின் மிகப் பெரிய சதவீதத்தை (85% வரை) கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, ஆனால் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடானது சிறியது, எனவே இந்த இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பதை ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும், இது நோயியல் செயல்முறையின் தீவிரத்தை பொறுத்து.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயனுள்ள குணங்கள் உட்புற உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த முடியும், அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால்.

வாங்கிய பொருளைப் பயன்படுத்தி, அதை தண்ணீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும், மேலும் பல முறை உறுதிப்படுத்தவும். உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் கொட்டுவது நல்லது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதும் நல்லது (ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு). முடிந்தால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பழங்களுக்கு பதிலாக புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது.

இனிப்பு உணவுகளில் தினசரி வீதத்தை 100 கிராம் பழத்துடன் நிரப்பலாம். நிறுவப்பட்ட வரம்பை மீறும் வகையில், இதுபோன்ற அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அதிகப்படுத்தும். நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான தாவலை உணர முடியும்.

உலர்ந்த பழங்களை சில சமையல் உணவில் சேர்க்கத் திட்டமிடும்போது, ​​முக்கிய உணவை சமைத்த பின்னரே தயாரிப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது கவனிக்கப்படாவிட்டால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயனுள்ள பண்புகள் பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்படும். இதன் விளைவாக, சர்க்கரை மட்டுமே இருக்கும், இது நோயியலில் விரும்பத்தகாதது.

நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சிகிச்சை

சில நோயாளிகள் கேள்விக்கு விடை தேடுகிறார்கள், உலர்ந்த பழங்களை நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை கருவியாகப் பயன்படுத்தலாமா? இந்த நோக்கங்களுக்காக நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பழங்களை என்ன பயன்படுத்தலாம் என்று தெரியவில்லை என்பதால், இந்த பழங்களுடன் சிகிச்சையை மேற்கொள்ள யாரும் முயற்சிக்கவில்லை.

பாதாமி பழத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒரே சொத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டை நிரப்புவதே ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இணையான நோய்க்குறியியல் இருக்கும்போது இந்த தயாரிப்புகள் மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் தேவைப்படும் நோய்த்தொற்றுகள்
• அழற்சி, சிறுநீரகங்கள் அல்லது கல்லீரலைப் பாதிக்கிறது - இது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களாகும், இது இந்த உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் மற்றும் நச்சு திரவங்களின் வெளியேற்றத்தை விரைவாகச் செய்ய உதவுகிறது,
• பார்வைக் கூர்மையின் வீழ்ச்சி, பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையது,

உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள பெக்டின்கள் ரேடியோனூக்லைடுகள் மற்றும் கன உலோகங்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, குடல்கள் நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகின்றன. பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு ஆபத்து குறைகிறது, ஏனெனில் உலர்ந்த பழங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், பிளேக்குகள் உருவாகாமல் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஆரோக்கியமான உலர்ந்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் விதிகளால் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• பொருட்களின் வெளிப்புற பண்புகள். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நிறம் அடர் ஆரஞ்சு அல்லது பழுப்பு நிற தொனியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் பிரகாசமான நிறம் அல்ல. பழம் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பு இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பழங்கள் பிரகாசிக்கக் கூடாது - வெளிப்புற கவர்ச்சிக்காக கிளிசரின் அல்லது எண்ணெயுடன் தயாரிப்பு தேய்க்கப்படும் போது இது கவனிக்கப்படுகிறது. நல்ல தரமான பெர்ரி எப்போதும் மந்தமானதாக இருக்கும்.
• ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஒட்டிக்கொண்டு நொறுங்குவதில்லை, உலர்ந்த பழத்தில் அச்சுக்கான தடயங்கள் எதுவும் இல்லை. உலர்ந்த பழம் எப்போதும் சுருக்கமாக இருக்கும், விரிசல் இல்லை.
• சுவையாக சுவைப்பது நல்லது. ஒரு அமில பிந்தைய சுவை முன்னிலையில், பெர்ரி புளித்ததாக வாதிடலாம். பெட்ரோலிய பொருட்களின் வாசனை இருந்தால் - அடுப்புகளில் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் பாதிக்கப்பட்டது.

பயனுள்ள தயாரிப்பு செய்முறை

நீரிழிவு நோயால், இந்த இனிப்பை நீங்கள் சொந்தமாக சமைக்கலாம். இந்த செயல்முறைக்கு, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• பழங்களை உரிக்கவும்,
• குழாய் கீழ் துவைக்க,
• பழங்களை ஒரு பெரிய படுகையில் மடியுங்கள்
• 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் மாற்றாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது,
• பாதாமி பழங்களை சிரப்பில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்,
• உலர்ந்த பழம் ஒரு வாரம் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது,
• நீங்கள் அடுப்பையும் பயன்படுத்தலாம்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பைகளில் அல்லது மர பாத்திரங்களில் குறைந்த ஈரப்பதத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.

முடிவுக்கு

மேலே உள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோய் முற்றிலும் ஒத்துப்போகும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்துவது அதன் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறையை மீறக்கூடாது என்பதற்காக மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும், இதனால் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தூண்டக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பழங்களின் நன்மைகள் குறித்து இன்னும் ஒருமித்த கருத்து இல்லை என்றாலும், நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பொருளாகவே இருக்கின்றன. இதில் போதுமான அளவு சர்க்கரை உள்ளது என்பது கூட உணவில் உலர்ந்த பழத்தைப் பயன்படுத்துவதைத் தடை செய்யாது. இது கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பற்றியது, இது சாதாரண வரம்புகளுக்குள் உள்ளது, மேலும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீங்கள் கவனமாக சாப்பிட்டால், அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்குள், நீங்கள் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட உலர்ந்த விதை இல்லாத பாதாமி ஆகும். இந்த உலர்ந்த பழம் இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த பணக்கார கொள்கலனாக கருதப்படுகிறது, அவை புதிய பாதாமி பழத்தை விட பல மடங்கு அதிகம். பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருதய அமைப்பின் உறுப்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது, மேலும் இரும்புச்சத்து ஹீமாடோபாய்சிஸில் ஈடுபட்டுள்ளது. சுவடு கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, உலர்ந்த பாதாமி கூழ் அத்தகைய பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்யும்:

• பி, ஏ, ஈ, சி மற்றும் பிபி குழுக்களின் வைட்டமின்கள்,
• கரிம அமிலங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக்,
• , குளுக்கோஸ்
• புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• பெக்டின் மற்றும் கரோட்டின்,
• inulin.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடலாம், அதே போல் கர்ப்பகால வகையிலும் வைட்டமின்களின் மூலமாக சாப்பிடலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஆனால் உலர்ந்த பழம் பொருத்தமானதல்லவா என்பது ஒரு திட்டவட்டமான பதில்.

டாக்டர்கள் தெளிவான பதிலைக் கொடுக்க முடியாது என்ற போதிலும், உலர்ந்த பாதாமி பழத்தைப் பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, பயனுள்ள கூறுகளின் களஞ்சியம் ஒரு நேர்மறையான பதிலை நம்ப வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துகிறது, இருதய அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன. கணையம் அதன் எல்லைக்கு வேலை செய்கிறது மற்றும் உதவி தேவை. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கணையத்தை ஆதரிக்கும், மேலும் ஆரோக்கியமான குழந்தையை உருவாக்க உதவும். தனித்தனியாக, பயனுள்ள உணவு நார்ச்சத்தாகக் கருதப்படும் இன்யூலின் என்ற பொருளைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. நீரிழிவு குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த இன்யூலின் உதவுகிறது.

பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் தீங்கு

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பி, ஏ, சி மற்றும் ஈ குழுக்களின் வைட்டமின்கள், சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பயோட்டின், ருடின் மற்றும் ஆர்கானிக் அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றவை, அவை அட்டவணையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி உலர்ந்த பழத்தின் நன்மை தரும் பண்புகளை வழங்குகின்றன:

ஓரிரு துண்டுகள் அதிக தீங்கு செய்யாது: நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அதன் பயன்பாட்டின் தினசரி வீதம்

டைப் 1 அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள மக்களின் உணவில் சேர்க்கப்படுவது, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உட்பட இனிப்பு உலர்ந்த பழங்கள், மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே கருத்து வேறுபாட்டை ஏற்படுத்துகின்றன.

அதிர்வுக்கான காரணம் இந்த தயாரிப்புகளின் கலவை. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பொறுத்தவரை, ஒருபுறம், அவை உடலுக்கு பயனுள்ள மற்றும் முக்கியமான (இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விலைமதிப்பற்றது) வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ரசாயன சேர்மங்களின் முழு அளவிலான வளாகத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மறுபுறம், அதிக அளவு இயற்கை சர்க்கரை.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உடலுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவைப் பொறுத்தது. இது உற்பத்தியின் அளவு, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம், ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கவனமாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா, அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அறிய, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரித்தால், எந்த வடிவத்தில், எந்த அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இந்த கட்டுரை உதவும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் விதை இல்லாத பாதாமி என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், அவை பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு இயற்கையாக உலர்த்தப்படுகின்றன (தொழில்துறை நிலைமைகளில் - சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி). ஆனால் இந்த தயாரிப்புக்கு என்ன குணங்கள் உள்ளன, அதன் கூழ் என்ன அடங்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது.

எனவே, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உடலுக்கு பின்வரும் முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள்: ஏ, சி, எச், ஈ, பி, பிபி, குழு பி (1, 2, 9),
• சுவடு கூறுகள்: மெக்னீசியம், அயோடின், கோபால்ட், இரும்பு, தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், மாங்கனீசு,
• கரிம அமிலங்கள்: மாலிக், நிகோடினிக், டார்டாரிக், சிட்ரிக், சாலிசிலிக்,
• டானின்கள், ஸ்டார்ச், சர்க்கரை,
• இன்யூலின், பெக்டின், டெக்ஸ்ட்ரின், கரோட்டின்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உருவாக்கும் கூறுகள் பல விரும்பத்தகாத நோயறிதல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன, இந்த செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க மந்தநிலைக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் பல நோய்களின் முழுமையான ஒழிப்புக்கு கூட உதவுகின்றன.

எனவே, பொட்டாசியம் மயோர்கார்டியத்தை இயல்பாக்குவதற்கு விலைமதிப்பற்ற பங்களிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இதய தாளத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, ஒரு சிறந்த ஆண்டிஸ்கிளெரோடிக் முகவர், பாத்திரங்களில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உள்ள மற்றொரு தவிர்க்க முடியாத சுவடு உறுப்பு - மெக்னீசியம் - வாஸ்குலர் அமைப்புக்கு சேதத்தைத் தடுக்கிறது, ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் இதய தசையின் இளைஞர்களை நீடிக்கிறது, மேலும் இன்சுலின் தொகுப்பிலும் பங்கேற்கிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை சாதாரண பார்வைக்கு துணைபுரிகின்றன மற்றும் மனித சூழலின் எதிர்மறையான விளைவுகள் மற்றும் அதன் உள் நோயியல் செயல்முறைகளிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்: இது சாத்தியமா இல்லையா?

என்ற கேள்வியைக் கேட்பது: “நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி சாப்பிட முடியுமா?”, இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முதன்மையாக தங்கள் ஜி.ஐ., கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சர்க்கரை கிடைப்பதில் ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள். உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகளுக்கு சமம், குழி கத்தரிக்காய் - 25 அலகுகள்.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகளில் பிந்தையவற்றைக் கண்டிப்பாக கணக்கிடுவது மிக முக்கியமானது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இருப்பு குறித்த தரவுகளின் கணக்கீட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வகை 2 நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். மேலே உள்ள புள்ளிவிவரங்கள் நீங்கள் உலர்ந்த பழத்தை மிதமாகப் பயன்படுத்தினால், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு ஆகியவை இணக்கமான விஷயங்களை விட அதிகம் என்று குறிப்பிடுகின்றன.

எனவே, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன? இந்த உலர்ந்த பழம் நீரிழிவு தொடர்பான நோய்களின் போக்கைத் தணிக்கவும், உயர் இரத்த சர்க்கரையின் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கக்கூடிய பல்வேறு அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் உள்ள சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் முடியும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சில பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் அவற்றின் நேர்மறையான தாக்கத்தின் பரப்பளவு கீழே உள்ளன:

1. ஏராளமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், முக்கியமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் ரசாயன கலவைகள் நோயாளியின் உடலை முழு அளவிலான முக்கிய பொருட்களுடன் நிறைவு செய்கின்றன, அவரது நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகின்றன, நச்சுகள், கன உலோகங்கள் மற்றும் ரேடியோனூக்லைடுகளை நீக்குகின்றன,
2. பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் பெரிய செறிவு இருப்பதால் இந்த தயாரிப்பு இதய மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஊட்டச்சத்துக்கான மருந்துகளுடன் கிட்டத்தட்ட இணையாக அமைகிறது. உடலில் அதிக சர்க்கரை மயோர்கார்டியத்தில் மோசமான இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டும் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிப்பதால், எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் தேவையான அளவுகளில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது
3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அசாதாரணமானது அல்ல, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் பல்வேறு நோய்களுக்கு நச்சுகள் இயற்கையாக வெளியேறுவதைத் தூண்டும் மற்றும் அதன் மூலம் கூடுதல் உறுப்பு சுத்திகரிப்பு செய்யும் திறன் பயனுள்ளது,
4. மருந்துகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளை திறம்பட குறைக்கும் திறன் இணக்கமான நீரிழிவு மற்றும் பிற நோய்களின் சந்தர்ப்பங்களில் விலைமதிப்பற்ற கருவியாகும்.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட, இந்த உலர்ந்த பழத்தை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவது பல்வேறு உறுப்புகளின் செயல்பாட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் விரும்பத்தகாத நிலைமைகளால் நிறைந்துள்ளது.

எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்த நோயாளிகளைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தங்கள் உணவில் சேர்ப்பது 1-2 துண்டுகளாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். இந்த அளவின் அதிகரிப்பு குளுக்கோஸில் கூர்மையான தாவலுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் இதிலிருந்து எழும் அனைத்து எதிர்மறை விளைவுகளும் ஏற்படலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஓட்ஸ்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எந்தவொரு "சர்க்கரை நோயையும்" கொண்டு ஒரு தனி முறையால் அல்ல, ஆனால் அதை பல்வேறு உணவுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் அறிவுறுத்தப்படுகிறது - தயிர், தானியங்கள் அல்லது இறைச்சி.

உதாரணமாக, காலை உணவுக்கு ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான விருந்தைத் தயாரிப்பதற்காக கொதிக்கும் நீரில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஓட்ஸ் காய்ச்சும் முறை மிகவும் பிரபலமானது. மீன், அரிசி அல்லது ரொட்டியுடன் இணைந்து இது மிகவும் நல்லது.

அவர்களின் மருத்துவ பதிவுகளில் “சர்க்கரை நோயறிதல்” உள்ளவர்களுக்கு, ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம், எனவே விவோவில் உலர்ந்த பாதாமி பழத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

கந்தகத்துடன் பதப்படுத்தப்படாத உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக (தொழில்துறை உற்பத்தியில் செய்யப்படுவது போல), அழகான பளபளப்பான தோற்றம் மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்துடன் பழங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

இயற்கை உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் வெற்று மற்றும் மந்தமான பழுப்பு-சிவப்பு.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா?

முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு செரிமானம் மற்றும் சர்க்கரை பிரச்சினைகள் இருந்தால், நோயாளி முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத உணவை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், சாதாரண ஆரோக்கியம் மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியம் பற்றி எதுவும் பேச முடியாது.

முதல் வகை நீரிழிவு நோயுடன், ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், இது முடிந்தவரை கண்டிப்பாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். இத்தகைய உணவு குளுக்கோஸ் செறிவை சாதாரண மட்டத்தில் பராமரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோய்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு உற்பத்தியாக இருக்கலாம். இன்றுவரை, நீரிழிவு நோயாளிக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமா என்பது குறித்து மருத்துவம் தெளிவான பதிலைக் கொடுக்கவில்லை.

ஒருபுறம், நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படாத இயற்கை சர்க்கரைகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இத்தகைய உணவில் கலோரிகள் அதிகம். மறுபுறம், பயனுள்ள பொருட்களின் நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளியை மறுப்பது விரும்பத்தகாதது, இதன் மூலம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மிகவும் பணக்காரர்களாக உள்ளன.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் சுமார் 85 சதவீதம் சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு சாதாரண மட்டத்தில் உள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி பழம் நேர்த்தியாக இருந்தால், அதிலிருந்து நேர்மறையான அம்சங்களை மட்டுமே பெறுவது முற்றிலும் சாத்தியமாகும். இந்த உலர்ந்த பழம் நீரிழிவு நோய்க்கு தேவையான பொருட்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. அத்தகைய பயனுள்ள பொருட்களுடன் தயாரிப்பு மிகவும் நிறைவுற்றது:

• சுவடு கூறுகள்
• கரிம அமிலங்கள்
• வைட்டமின்கள் சி, பி, பி 2, பி 1.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் புதிய பாதாமி பழம் போலவே தாமிரம், இரும்பு மற்றும் கோபால்ட் ஆகியவை உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

இனிப்பு உணவுக்கான உங்கள் அன்றாட தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் இரண்டு கிராம்புகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. நீங்கள் நிறுவப்பட்ட வரம்பை மீறினால், இது சர்க்கரை நோயால் ஆரோக்கியமான நிலையில் இருக்கக்கூடும், ஏனென்றால் இரத்த குளுக்கோஸ் கூர்மையாக உயரக்கூடும்.

இரண்டாவது வகை சர்க்கரை நோயால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தொழில்துறை நிலைமைகளின் கீழ் தயாரிக்காவிட்டால் மட்டுமே சாப்பிட முடியும், இருப்பினும், உலர்ந்த பழங்களை விட புதிய பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

ஒரு விருந்து சாப்பிடுவது எப்படி?

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று ஒரு விதி உள்ளது:

• வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன், ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல்,
• வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல்.

இது அதன் தூய வடிவத்தில் ஒரு பொருளாக இருக்கலாம், மேலும் இது பல பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளிலும் சேர்க்கப்படலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சூடாக்காதது முக்கியம். அதை ஒரு சமையல் உணவில் சேர்க்க திட்டமிட்டிருந்தால், இந்த விஷயத்தில் அது தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு செய்யப்பட வேண்டும்.

இந்த நுணுக்கத்தைக் கவனிக்காவிட்டால், உற்பத்தியின் அனைத்து நன்மைகளும் முற்றிலுமாக இழக்கப்படும், மேலும் குளுக்கோஸ் மட்டுமே இருக்கும், இது முதல் அல்லது இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நீங்கள் இறைச்சி, சாலட்களில் சேர்த்தால் அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் போன்ற இனிப்பாகப் பயன்படுத்தினால் சாப்பிடலாம்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எவரும், உலர்ந்த பழத்தின் மீது அதிக அன்பு செலுத்துவதால் உடலின் உணர்திறன் அதிகரிப்பதால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடாமல் இருப்பது எப்போது நல்லது?

இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால் உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் எந்தவொரு நீரிழிவு நோயையும் விட அதிகமான செரிமானத்தை ஏற்படுத்தும்.

இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பின் பக்கத்திலிருந்து, இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு துளி ஏற்படலாம். சர்க்கரையின் அதிகரித்த செறிவு ஹைபோடென்ஷனால் ஆதரிக்கப்படுகிறதென்றால், அத்தகைய கலவையானது நீரிழிவு நோயாளியுடன் ஒரு தந்திரத்தை விளையாடலாம், இது நோயின் அறிகுறிகளை அதிகரிக்கும்.

அதன் தயாரிப்பின் போது ரசாயன செயலாக்கத்திற்கு ஆளான உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பை அதன் சிறப்பியல்பு பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் இயற்கையான நிறத்தால் நீங்கள் அடையாளம் காண முடியும்.

உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு தீர்வாக இருக்க முடியுமா?

உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோயாளியின் நல்வாழ்வில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் அவரது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தர ரீதியாக பலப்படுத்தும்.

கூடுதலாக, மிதமான நுகர்வுடன், தயாரிப்பு ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலை அவருக்கு முக்கியமான அனைத்து பொருட்களிலும் நிறைவு செய்ய முடியும், இது நச்சுகள், ரேடியோனூக்லைடுகள் மற்றும் கன உலோகங்களை அகற்ற உதவும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நீரிழிவு நோயின் ஒத்த சிக்கல்களுடன் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும்:

1. சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் இந்த உறுப்புகளிலிருந்து நச்சுகள் இயற்கையாக வெளியேறுவதைத் தூண்டும் சிறப்பு கூறுகள் உள்ளன,
2. தொற்று புண்களுடன். நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் ஒரு சிகிச்சை இருந்திருந்தால், இந்த விஷயத்தில் ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். இது மருந்துகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்க உதவும்,
3. பார்வை தரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவுடன். நீரிழிவு நோயால், பார்வை அடிக்கடி மோசமடையக்கூடும். ஒரு விதியாக, பார்வை நரம்பு பாதிக்கப்படுகிறது மற்றும் உறுப்பு செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது.

ஒரு நபருக்கு வாஸ்குலர் நோயியல் இருந்தால், இந்த விஷயத்தில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கைவிட வேண்டியிருக்கும், இருப்பினும், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல. எல்லாமே நேரடியாக நோயின் சிக்கலான அளவு மற்றும் பிற கட்டமைப்புகளில் அதன் தாக்கத்தை சார்ந்தது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவது மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் சிறந்தது. தயாரிப்பு மட்டுமே வயிற்றை தரமான முறையில் நிறைவு செய்ய முடியாது என்ற காரணத்திற்காக இது அவசியம். உதாரணமாக, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் இனிப்பு சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். இதுபோன்ற தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோய்: முடிந்தவரை மற்றும் இல்லாதபோது

நோயாளிகள் பரிந்துரைக்கும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளிலும், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் நீரிழிவு நோய் வரும்போது, ​​பல கேள்விகள் எழுகின்றன. சர்க்கரை கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும்? அவளால் தாக்குதலைத் தூண்ட முடியுமா? உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயன்பாடு என்ன? பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மெனுவில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சேர்க்க தடை விதிக்கவில்லை. ஏனெனில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள் மட்டுமே.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பொருட்களால் நிரப்பப்படுகின்றன:

• இரும்புச்சத்து ஹெமாட்டோபாய்டிஸ் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது,
• பொட்டாசியம், இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்குகிறது,
• மூளையை அதிகரிக்கும் மெக்னீசியம்
• கால்சியம், எலும்புக்கூடு, நகங்கள் மற்றும் பல் பற்சிப்பி ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்துகிறது,
• அமினோ அமிலங்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ள கோபால்ட்,
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் கரிம அமிலங்கள்,
• உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளை வழங்கும் வைட்டமின்கள்,
• குடல் சுத்திகரிப்பு இழை
• உடலுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

புதிய பாதாமி பழங்கள் மீட்க வாய்ப்பில்லை. அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 45 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஆனால் உலர்ந்த வடிவத்தில் செயலாக்க தொழில்நுட்பம் காரணமாக, அவற்றின் பழங்கள் மிக அதிக கலோரிகளாகின்றன. 100 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு, 243 கிலோகலோரி அவசியம், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு நிறைய உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நோயால், நோயாளிகள் பெரும்பாலும் பருமனானவர்கள். எனவே, மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் நீரிழிவு சாப்பிட முடியுமா?

சர்க்கரை, உறைந்த, உலர்ந்த மிகவும் ஆரோக்கியமான தெற்கு பழங்கள் பாதாமி பழங்கள். உலர்த்திய பிறகும், அவை மதிப்புமிக்க பெரும்பாலான பொருட்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உள்ள இரும்பு மற்றும் கோபால்ட்டின் அளவு புதிதாக எடுக்கப்பட்ட பாதாமி பழங்களைப் போலவே உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதன் தனித்துவமான கலவை காரணமாக, வைட்டமின் வளாகம் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. அதன் பழங்கள், உட்கொள்ளும்போது:

• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க,
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்
• இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
• நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள்,
• நெஞ்செரிச்சல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், மலச்சிக்கலை நீக்கவும்,
• நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வைரஸ்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும்,
• கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இது விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது,
• நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துங்கள், கவனம், நினைவகத்தை மேம்படுத்துதல், மன செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துதல்,
• சிறுநீரக செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும்.

வகை 2 நீரிழிவு நயவஞ்சகமானது, ஏனெனில் ஒரு வியாதியின் வளர்ச்சியின் காரணமாக பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம் மற்ற கடுமையான நோய்களைத் தூண்டுகிறது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அவற்றில் சிலவற்றைச் சமாளிக்க உதவும், மேலும் அவை ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும்:

• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்குறியியல் (நீரிழிவு கல்லீரலின் பலவீனமான செயல்பாட்டின் போது வெளியிடப்பட்ட திரட்டப்பட்ட விஷங்கள் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து இரத்தம் மற்றும் சிறுநீரகங்களை உலர்ந்த பாதாமி நீக்குகிறது),
• தொற்று நோய்கள் (உலர்ந்த பாதாமி நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது),
• கண் பிரச்சினைகள் (உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கலவையில் ரெட்டினோல் பார்வை நரம்பை வலுப்படுத்துகிறது, பார்வையை கூர்மைப்படுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் மோசமாக உள்ளது),
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி (உலர்ந்த பாதாமி பழம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்புத் தகடுகளை வைப்பதைத் தடுக்கிறது, இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் பொதுவாகக் காணப்படும் வாஸ்குலர் நோய்களைத் தவிர்க்கிறது).

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி சாப்பிடுவது எப்படி

உலர்ந்த பழங்களின் சுவையான இறுக்கமான துண்டுகளை அனுபவித்து, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான முன்னெச்சரிக்கைகள் மற்றும் விதிகளை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

• இது இரண்டையும் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட்டு முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது,
• வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன், 50 கிராம் பழம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் - 100 கிராம்,
• கொதிக்க, சுட்டுக்கொள்ள, குண்டு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தயாரிப்பு ஏற்கனவே செயலாக்கப்பட்டது, அதனால்தான் இது சில பயனுள்ள கூறுகளை இழந்துவிட்டது. மீண்டும் மீண்டும் செயலாக்குவது வைட்டமின்கள் உயிர்வாழும் வாய்ப்பை விடாது, மேலும் ஃபைபர் மட்டுமே உடலில் நுழையும்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இறைச்சி உணவுகள், அரிசி, சாலடுகள், இனிப்பு வகைகள்,
• கண்டிப்பான உணவுடன், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிராம்பு உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• காலை உணவுக்குப் பிறகு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இனிப்பாக சாப்பிடுவது நல்லது. இரவில் அல்லது வெறும் வயிற்றில் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - இது செரிமானக் கலக்கத்தால் நிறைந்துள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்வது கடுமையான விளைவுகள், சர்க்கரையின் கூர்மையான முன்னேற்றம் மற்றும் பிற சிக்கல்களுடன் ஆபத்தானது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

உலர்ந்த பழங்கள் குளிர்காலத்தில் நன்றாக உதவுகின்றன, உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாதது என்ற கேள்வி எழுகிறது. சரியாக செயலாக்கும்போது, ​​அவை அனைத்து முக்கிய கூறுகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இயற்கையான உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மட்டுமே அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தரும், தீங்கு விளைவிக்காது என்பதை நீரிழிவு நோயாளிகள் மறந்துவிடக் கூடாது.

சிறந்த விருப்பம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், அவற்றின் சொந்த அறுவடையில் இருந்து வீட்டில் சமைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய:

• பழுத்த பழங்கள் குழிவைத்து கழுவப்படுகின்றன,
• 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு அரை கிளாஸ் சர்க்கரை அல்லது அதற்கு மாற்றாக சேர்க்கவும்,
• பாதாமி பழங்களை வேகவைத்த சிரப்பில் நனைத்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, தீயை அணைக்கவும்,
• அதனால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஊற்றப்பட்டு தாகமாக வெளியே வரும், நீங்கள் அதை இரண்டு மணி நேரம் சிரப்பில் விடலாம்,
• பின்னர் பழங்கள் அடுப்பில் அல்லது சூரியனின் கீழ் உலர்த்தப்படுகின்றன.

தொழில்துறை உற்பத்தியின் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சரியாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், பொருட்களின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. பழத்தின் நிறம் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும், அது தரத்தில் மோசமானது. பிரகாசமான பசியின்மை நிழல்களை அடைய, உலர்ந்த பாதாமி உற்பத்தியாளர்கள் ரசாயனங்கள் மற்றும் சாயங்களால் உதவுகிறார்கள். உண்மையான உலர்ந்த பாதாமி, ரசாயனங்கள் இல்லாமல் சூரியனின் கீழ் உலர்த்தப்பட்டு, இருட்டாகி பழுப்பு நிறமாக மாறும். உற்பத்தியில் கறைகள், அச்சு, அழுக்கு இல்லை என்பது முக்கியம்.
2. உலர்ந்த பாதாமி பழம் சோம்பலாகவோ, அதிகப்படியாகவோ அல்லது மிகவும் கடினமாகவோ இருக்கக்கூடாது.இதன் பொருள் உற்பத்தி மற்றும் சேமிப்பு தொழில்நுட்பம் மீறப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய தயாரிப்பு சிறிய நன்மையைத் தரும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
3. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உங்கள் கைகளில் எடுக்க வெட்கப்பட வேண்டாம். அழுத்தும் போது, ​​அது பரவுகிறது, விரல்களில் தடயங்களை விட்டு, ஒட்டிக்கொள்ளத் தொடங்குகிறது என்றால், இது தயாரிப்பு தரமற்றது என்பதைக் குறிக்கிறது மற்றும் நீங்கள் அதை வாங்கத் தேவையில்லை.
4. கருவின் மீது அழுத்தத்துடன் ஒரு வண்ண மாற்றம் அது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது மற்றொரு சாயத்துடன் கறைபட்டுள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது.
5. ஆசிட் பிந்தைய சுவை, உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட்ட பிறகு கசப்பு கடுமையான விஷம் வரை ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

உயர்தர இயற்கை உற்பத்தியைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அதைப் பயன்படுத்த நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர் பழங்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகின்றன. அதன் பிறகுதான் அவற்றை உண்ண முடியும்.

முரண்

ஒரு இனிப்பு உற்பத்தியின் மகத்தான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் சில நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை மோசமாக பாதிக்கும். பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:

• ஒவ்வாமை எதிர்வினை
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• அஜீரணம், வயிற்றுப்போக்கு,
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம் (உலர்ந்த பாதாமி பழம் அதை இன்னும் குறைக்கும்),
• பெப்டிக் அல்சர், கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை அழற்சி,
• உடல் பருமன், இது பெரும்பாலும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் குழந்தைகள் ஒரு வருடம் கழித்து கொடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். குறைந்தபட்ச அளவுகளுடன் தொடங்கவும், படிப்படியாக எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும், உடையக்கூடிய உயிரினத்தின் எதிர்வினைகளைக் கண்காணிக்கவும். கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் மிகவும் பொறுப்பாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அதை உங்கள் மருத்துவரிடம் ஒருங்கிணைக்க மறக்காதீர்கள்.

கணிசமான அளவு பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் இருப்பு நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவின் வரிசையில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வைக்கிறது. ஆனால் இன்னபிற பொருட்களிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு, நீங்கள் அதை மிகக்குறைவாக சாப்பிட வேண்டும், வெற்று தோற்றமுடைய பழுப்பு-இருண்ட பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறீர்கள், அவை மிகவும் இயற்கையானவை மற்றும் பாதுகாப்பானவை.

மற்ற உலர்ந்த பழங்களைப் பற்றி படிக்கவும்:

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நான் சாப்பிடலாமா?

உலர்ந்த பாதாமி பழம் பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஒரு சுவையான தயாரிப்பு, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன? உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது, எனவே, நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், சில மருத்துவர்கள் மற்றும் நோயாளிகளின் கூற்றுப்படி, கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. ஆனால் எல்லாம் மிகவும் பயமாக இல்லை: சரியான அணுகுமுறையுடன், இந்த உலர்ந்த பழங்களை நீங்கள் உண்ணலாம், அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுகளையும் பரிந்துரைகளையும் அவதானிக்கலாம்.

உலர்ந்த பாதாமி: கலவை

உலர்ந்த பாதாமி போன்ற ஒரு தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும், குறிப்பாக, அதன் சிக்கல்களுக்கும் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் கலவை உண்மையில் சீரானது. எனவே, அதன் கலவையில்:

• வைட்டமின் ஏ
• நிகோடினிக் அமிலம்
• வைட்டமின் சி
• வைட்டமின்களின் முழு குழுவும் பி
• பல மைக்ரோ, மேக்ரோ கூறுகள்

பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு ஆரஞ்சு சுவையானது இரத்த நாளங்கள், இதயம் போன்ற நோய்களைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த கருவியாக அமைகிறது. எனவே, வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மெனுவில் மிகவும் பொருத்தமான மற்றும் முக்கியமான அங்கமாக இருக்கும். உற்பத்தியில் பல கரிம அமிலங்கள், ஃபைபர், சாம்பல், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

உற்பத்தியின் எதிர்மறை பண்புகள் வெளிப்படையானவை: உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் இரத்த சர்க்கரை சாதகமாக ஒன்றிணைக்கலாம். விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்த ஜி.ஐ. (30) இருந்தபோதிலும், உற்பத்தியின் கார்போஹைட்ரேட் பகுதி குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் குறிப்பிடப்படுகிறது. எனவே, பழத்தை உட்கொண்ட பிறகு சர்க்கரை உடனடியாக இரத்தத்திற்கு நேராக செல்கிறது, மேலும் நார்ச்சத்து இருப்பது கூட அத்தகைய “சர்க்கரை பக்கவாதம்” குறைக்காது.

ஆயினும்கூட, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மிதமாக உட்கொள்வது ஒரு நபரின் சுவையான உணவின் தேவையை பூர்த்தி செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், இதய தசையை வலுப்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தவும், ஹீமோகுளோபின் இயல்பாக்கவும், இரத்த சோகையை குணப்படுத்தவும் உதவும். மேலும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பின்வரும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்:

1. நீரிழிவு நோயாளியின் அழுத்தத்திற்கு டையூரிடிக்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால் அது உடலில் இருந்து பொட்டாசியத்தை கழுவ அனுமதிக்காது.
2. குடல்களை பலவீனப்படுத்தி, செரிமான மண்டலத்தின் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்.
3. இது கன உலோகங்கள், ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்றும்.
4. இது தைராய்டு சுரப்பியில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
5. பார்வை உறுப்புகளை ஆதரிக்கவும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு உட்கொள்வது, எந்த அளவில்?

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நான் சாப்பிடலாமா? எந்தவொரு திட்டவட்டமான பதிலும் இல்லை, எல்லாமே நோயின் தீவிரத்தன்மை மற்றும் கணையம் எவ்வளவு சேதமடைந்துள்ளது மற்றும் நோயாளியின் வளர்சிதை மாற்றம் எந்த அளவிற்கு பலவீனமடைகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு நீரிழிவு நோயின் லேசான போக்கைக் கொண்டு, மருத்துவர் பரிந்துரைத்த அளவில் தயாரிப்பு சாப்பிட வேண்டும். ஒரு நிபுணரிடம் ஆலோசிக்காமல், நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது மற்றும் ஒரு நேரத்தில் 1-2 உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் கலக்கலாம், அல்லது தானியங்களுக்கு சேர்க்கையாக, தானியங்களிலிருந்து வரும் கேசரோல்களை சாப்பிடலாம். அதில் இருந்து சர்க்கரை இல்லாமல் காம்போட்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, கத்தரிக்காய் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கூடிய வைட்டமின் கலவைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கோழி, இறைச்சி ஆகியவற்றை இணைக்கும் சுவையான உணவுகள், அங்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் முக்கிய உணவுகளை நிழலாக்கி அவற்றை மிகவும் சுவையாக ஆக்குகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழங்கள் பலருக்கு பிடித்த இனிப்பு. நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சையை தினசரி மெனுவில் சேர்ப்பது பயனுள்ளது. நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்படும்போது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா என்று பெரும்பாலான மக்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் முற்றிலும் எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பயனுள்ளதாக மாறும், ஆனால் காயப்படுத்தலாம். நீரிழிவு முன்னிலையில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா என்பதை மருத்துவர்கள் இன்னும் தெளிவாக தீர்மானிக்க முடியவில்லை. நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டன. அவர்களில் சிலர் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி பழம் என்று நம்புகிறார்கள். இது இயற்கை சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அத்தகைய நோய்க்கு விரும்பத்தகாதது. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோயின் கருத்துக்கள் இணக்கமானவை என்று மருத்துவர்களின் மற்றொரு பகுதி கூறுகிறது. உலர்ந்த பழங்களில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன என்பதன் மூலம் இந்த கருத்து விளக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதில் சர்க்கரைகளின் மிகப் பெரிய சதவீதத்தை (85% வரை) கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, ஆனால் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடானது சிறியது, எனவே இந்த இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாமா வேண்டாமா என்பதை ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும், இது நோயியல் செயல்முறையின் தீவிரத்தை பொறுத்து.

இனிப்புகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்

பின்வரும் இயற்கை இனிப்புகள் உணவு உணவில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் முன்னிலையில் இதுபோன்ற உலர்ந்த பழங்கள் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கவை என்றால், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் தங்கள் உணவை ஒருங்கிணைத்த பின்னரே, உலர்ந்த பெர்ரி பயனுள்ளதாக இருக்கும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலருக்கு பிடித்த திராட்சையும் போல உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் நிறைய சர்க்கரை இருந்தாலும், இன்னும் பல பொருட்கள் இதில் உள்ளன, குறிப்பாக, இந்த பழத்தில் ஏராளமான கரிம அமிலங்கள் உள்ளன.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் ஸ்டார்ச் மற்றும் டானின்கள், பெக்டின், இன்சுலின் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் உயர்தர உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து கம்போட் தயாரிப்பதன் மூலம், காணாமல் போன தனிமங்களின் குறைபாட்டை நிரப்புவது மிகவும் சாத்தியமாகும், இது பெரும்பாலும் இந்த வியாதியுடன் காணப்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயனுள்ள குணங்கள் உட்புற உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த முடியும், அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால்.

வாங்கிய பொருளைப் பயன்படுத்தி, அதை தண்ணீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும், மேலும் பல முறை உறுதிப்படுத்தவும். உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் கொட்டுவது நல்லது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதும் நல்லது (ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு). முடிந்தால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பழங்களுக்கு பதிலாக புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது.

இனிப்பு உணவுகளில் தினசரி வீதத்தை 100 கிராம் பழத்துடன் நிரப்பலாம். நிறுவப்பட்ட வரம்பை மீறும் வகையில், இதுபோன்ற அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அதிகப்படுத்தும். நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான தாவலை உணர முடியும்.

உலர்ந்த பழங்களை சில சமையல் உணவில் சேர்க்கத் திட்டமிடும்போது, ​​முக்கிய உணவை சமைத்த பின்னரே தயாரிப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும்.இது கவனிக்கப்படாவிட்டால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயனுள்ள பண்புகள் பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்படும். இதன் விளைவாக, சர்க்கரை மட்டுமே இருக்கும், இது நோயியலில் விரும்பத்தகாதது.

முரண்

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பழங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்கள் காரணமாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும். கணைய அழற்சி, யு.எல்.சி போன்ற இரைப்பைக் குழாயின் நோய்க்குறியீடுகளில் உலர்ந்த பாதாமி பழத்தைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பெரிய செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். பாத்திரங்கள் மற்றும் இதயத்தின் ஒரு பகுதியில், ஹைபோடென்ஷன் (இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு துளி) குறிப்பிடப்படலாம். நீரிழிவு நோய் மற்றும் ஹைபோடென்ஷன் போன்ற கலவையுடன், அடிப்படை நோயியலின் அறிகுறிகள் மோசமடையக்கூடும்.

நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சிகிச்சை

சில நோயாளிகள் கேள்விக்கு விடை தேடுகிறார்கள், உலர்ந்த பழங்களை நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை கருவியாகப் பயன்படுத்தலாமா? இந்த நோக்கங்களுக்காக நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பழங்களை என்ன பயன்படுத்தலாம் என்று தெரியவில்லை என்பதால், இந்த பழங்களுடன் சிகிச்சையை மேற்கொள்ள யாரும் முயற்சிக்கவில்லை.

பாதாமி பழத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒரே சொத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டை நிரப்புவதே ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இணையான நோய்க்குறியியல் இருக்கும்போது இந்த தயாரிப்புகள் மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் தேவைப்படும் நோய்த்தொற்றுகள்
• அழற்சி, சிறுநீரகங்கள் அல்லது கல்லீரலைப் பாதிக்கிறது - இது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களாகும், இது இந்த உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் மற்றும் நச்சு திரவங்களின் வெளியேற்றத்தை விரைவாகச் செய்ய உதவுகிறது,
• பார்வைக் கூர்மையின் வீழ்ச்சி, பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையது,

உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள பெக்டின்கள் ரேடியோனூக்லைடுகள் மற்றும் கன உலோகங்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, குடல்கள் நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகின்றன. பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு ஆபத்து குறைகிறது, ஏனெனில் உலர்ந்த பழங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், பிளேக்குகள் உருவாகாமல் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஆரோக்கியமான உலர்ந்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் விதிகளால் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• பொருட்களின் வெளிப்புற பண்புகள். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நிறம் அடர் ஆரஞ்சு அல்லது பழுப்பு நிற தொனியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் பிரகாசமான நிறம் அல்ல. பழம் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பு இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பழங்கள் பிரகாசிக்கக் கூடாது - வெளிப்புற கவர்ச்சிக்காக கிளிசரின் அல்லது எண்ணெயுடன் தயாரிப்பு தேய்க்கப்படும் போது இது கவனிக்கப்படுகிறது. நல்ல தரமான பெர்ரி எப்போதும் மந்தமானதாக இருக்கும்.
• ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஒட்டிக்கொண்டு நொறுங்குவதில்லை, உலர்ந்த பழத்தில் அச்சுக்கான தடயங்கள் எதுவும் இல்லை. உலர்ந்த பழம் எப்போதும் சுருக்கமாக இருக்கும், விரிசல் இல்லை.
• சுவையாக சுவைப்பது நல்லது. ஒரு அமில பிந்தைய சுவை முன்னிலையில், பெர்ரி புளித்ததாக வாதிடலாம். பெட்ரோலிய பொருட்களின் வாசனை இருந்தால் - அடுப்புகளில் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் பாதிக்கப்பட்டது.

பயனுள்ள தயாரிப்பு செய்முறை

நீரிழிவு நோயால், இந்த இனிப்பை நீங்கள் சொந்தமாக சமைக்கலாம். இந்த செயல்முறைக்கு, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• பழங்களை உரிக்கவும்,
• குழாய் கீழ் துவைக்க,
• பழங்களை ஒரு பெரிய படுகையில் மடியுங்கள்
• 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் மாற்றாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது,
• பாதாமி பழங்களை சிரப்பில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்,
• உலர்ந்த பழம் ஒரு வாரம் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது,
• நீங்கள் அடுப்பையும் பயன்படுத்தலாம்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பைகளில் அல்லது மர பாத்திரங்களில் குறைந்த ஈரப்பதத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.

முடிவுக்கு

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடலாமா? உணவில் இந்த தயாரிப்புகளை முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்துவது கடினமான சூழ்நிலையை மோசமாக்கும்.

உலர்ந்த பழத்தின் உயிர்வேதியியல் பண்புகள்

பாதாமி பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் 100 கிராம் உணவுக்கு 0.2 கிராம் அதிக புரதம் உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 1.6 கிராம் குறைவாக இருக்கும், இது 6 கிலோகலோரி ஆகும். கொடிமுந்திரி கிட்டத்தட்ட ஒரே கலோரி உள்ளடக்கம். புரத உள்ளடக்கத்தில் 2 மடங்குக்கும் குறைவானது. ஒரு கைசாவும் உள்ளது, அதில் எலும்பும் இல்லை. உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ரெட்டினோல் (வைட்டமின் ஏ) கலவைக்கு வழிவகுக்கும். இதில், அவை முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது கீரையை விட தாழ்ந்தவை அல்ல.பீட்டா கரோட்டின் உயர் உள்ளடக்கம் பார்வை உறுப்புகளின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கிளைசெமிக் அளவுரு (உறவினர் குளுக்கோஸ் குறியீட்டு) வரம்பில் உள்ளது. அவர் சிலரைப் போலவே ஒரே குழுவில் இருக்கிறார்:

• பழங்கள் (ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், பீச்),
• பெர்ரி (திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி),
• பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ்),
• முழு பால்.

சூரிய பழம் - பச்சை விளக்கு!

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை நான் சாப்பிடலாமா? முறையாக, உலர்ந்த பழம் ரொட்டி அலகுகள் மற்றும் கிலோகலோரிகளில் கணக்கிடப்படுகிறது: 20 கிராம் = 1 எக்ஸ்இ அல்லது 50 கிராம் = 23 கிலோகலோரி. சில உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள், புதிய தயாரிப்புகளில் அதிக வைட்டமின்கள் இருப்பதால், அதை புதிய பழங்களுடன் மாற்றுவது நல்லது என்று நம்புகிறார்கள். முன்மொழியப்பட்ட உணவில் (அட்டவணை எண் 9), 4-5 துண்டுகள் உலர்ந்த பாதாமி பழத்திற்கு பதிலாக, நோயாளி 1 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள் அல்லது ½ திராட்சைப்பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிக்கு அனுமதிக்கப்படும் தருணங்கள், அதன் பயன்பாடு பொருத்தமானது:

• நோயாளிக்கு புதிய பழங்களை சாப்பிட வாய்ப்பு இல்லை,
• இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் நிலையில் (குறைந்த இரத்த சர்க்கரையின் அறிகுறிகளுடன்),
• உடல் பருமன் அறிகுறிகள் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் சாதாரண நிலை (மொத்த கொழுப்பு - 5.2 மிமீல் / எல் குறைவாக) இல்லாத வகை 2 நீரிழிவு நோயாளி,
• உடல் குறைந்து, கனிம உப்புகளிலிருந்து மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் தேவை.

சதைப்பற்றுள்ள ஆரஞ்சு பழத்தில் உலோகங்கள் நிறைந்துள்ளன: கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம். வேதியியல் கூறுகள் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில், ஹார்மோன்கள், நொதிகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பில் செயலில் பங்கு கொள்கின்றன. பொட்டாசியம் திசுக்களில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகள்

சில எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உலர்ந்த பாதாமி பழத்திலிருந்து ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை (உயர் இரத்த சர்க்கரை) தவிர்க்கலாம்.

• டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளி உலர்ந்த பழத்தின் முன்மொழியப்பட்ட பகுதியில் எக்ஸ்இ கணக்கிட வேண்டும் மற்றும் முதலில் காலையில் 1: 2 என்ற விகிதத்தில் குறுகிய-செயல்பாட்டு இன்சுலின் போதுமான ஊசி போட வேண்டும், மதியம் 1: 1.5 மற்றும் மாலை 1: 1.
• இன்சுலின் அல்லாத சிகிச்சையுடன், பிற கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் (பழங்கள், ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு) அளவை பாதாமி நுகர்வு நாளில் குறைக்க வேண்டும்.
• இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் (கேரட், பாலாடைக்கட்டி) கூர்மையான தாவல் தோன்றுவதைத் தடுக்கும் பொருட்களுடன் ஒரு சமையல் உணவில் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
• டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயனுள்ள உட்செலுத்தலை வெற்று வயிற்றில் தவறாமல் குடிக்கலாம்.

இரண்டாவது செய்முறை

பழ மியூஸ்லி - 230 கிராம் (2.7 எக்ஸ்இ அல்லது 201 கிலோகலோரி).

ஓட்மீல் செதில்களை தயிருடன் 15 நிமிடங்கள் ஊற்றவும். உலர்ந்த பழங்களை அரைத்து, அடித்தளத்துடன் கலக்கவும்.

• ஹெர்குலஸ் - 30 கிராம் (107 கிலோகலோரி),
• தயிர் - 100 கிராம் (51 கிலோகலோரி),
• உலர்ந்த பாதாமி - 50 கிராம் (23 கிலோகலோரி),
• கொடிமுந்திரி - 50 கிராம் (20 கிலோகலோரி).

ஊட்டச்சத்து சீரான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் ஒரு சக்திவாய்ந்த தொடக்கத்திற்கு சரியான தீர்வாக கருதப்படுகிறது.

நீரிழிவு மற்றும் வேறு எந்த நோய்களுக்கும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வாங்கி பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். உலர்ந்த பழத்தின் மேற்பரப்பை ஆய்வு செய்வது அவசியம். இது குறைபாடுகள், பிரகாசமான நிறம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். தோற்றம் மற்றும் வாசனைக்கான பல தேவைகள் தரமான தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.