அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்

அதிக கொழுப்பு போன்ற ஒரு கருத்து ஒவ்வொரு வயதுவந்தவருக்கும் தெரிந்திருக்கும், ஆனால் அது வளர்க்கப்படும்போது உடல் செய்யும் உண்மையான தீங்கு அனைவருக்கும் தெரியாது. நீங்கள் கொழுப்பால் என்ன சாப்பிடலாம், அதை எவ்வாறு குறைத்து இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வருவது, மறுப்பது எது சிறந்தது என்பதை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

கருத்துகளை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம்

கொழுப்பு என்பது ஒரு வகை கொழுப்பை (லிப்பிட்) தவிர வேறில்லை. இது ஒரு மனித உயிரணுவின் ஒவ்வொரு சவ்வுகளிலும் உள்ளது, குறிப்பாக கல்லீரல், மூளை மற்றும் இரத்தத்தில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு கொலஸ்ட்ரால் அவசியம் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம், எனவே, இந்த பொருள் இல்லாமல், போதுமான எண்ணிக்கையிலான புதிய செல்கள் மற்றும் ஹார்மோன் பொருட்கள் உற்பத்தி செய்யப்படாது. மேலும், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தோல்வியுடன், செரிமான அமைப்பும் பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் பித்தத்தின் உருவாக்கம் பாதிக்கப்படுகிறது.

இரண்டு வகையான கொழுப்புகள் உள்ளன - நல்லது மற்றும் கெட்டது. நல்லது அதிக அடர்த்தி கொண்டது, எனவே இது மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கெட்டது குறைந்த அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் மற்றும் அடைப்புக் கப்பல்களை உருவாக்க முடியும். இது வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்பு, பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் பிற உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, அதிக கொழுப்பு உள்ளதால், மருத்துவரிடம் செல்வதை ஒத்திவைக்காதீர்கள்.

கொழுப்பைக் குறைக்க, சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். இது கொலஸ்ட்ராலை இயல்பாக்குவதற்கான அடிப்படையாகும், இது இல்லாமல் ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபர் வெறுமனே செய்ய முடியாது.

உயர்ந்த கொழுப்பு: காரணங்கள்

ஒரு விதியாக, அதிக எடை கொண்டவர்களில் அதிக கொழுப்பு காணப்படுகிறது. அவர்கள்தான் அதிக அளவில் கெட்ட கொழுப்பையும், குறைபாட்டில் நல்ல கொழுப்பையும் கொண்டிருக்கிறார்கள். இந்த குறிகாட்டியை இயல்பாக்குவதற்கான செயல்முறையைத் தொடங்க, ஒரு நபர் ஒரு உணவைப் பின்பற்றி எடையைக் குறைக்க வேண்டும்.

அதிக கொழுப்பின் கூடுதல் காரணங்கள்:

1. கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிக அளவில் வழக்கமாக உட்கொள்வது. இதில் வறுத்த உணவுகள், தொத்திறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெயை மற்றும் ஒரு நபர் சாப்பிடும் இன்னும் பல உணவுகள் அடங்கும், மேலும் அவை மெதுவாக அவரைக் கொல்கின்றன என்று கூட சந்தேகிக்கவில்லை. இதைத் தடுக்க, இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.
2. போதியளவு சுறுசுறுப்பான அல்லது உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை உடல் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலையை மிகவும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. மேலும், மோட்டார் செயல்பாட்டின் முழுமையான பற்றாக்குறை அதிகப்படியான எடையை பாதிக்கிறது, இது ஒரு சங்கிலி எதிர்வினை மூலம் அதிக கொழுப்பைத் தூண்டுகிறது.
3. வயதான நபர். அதே நேரத்தில், அதிக எடை மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து இல்லாத நிலையில் கூட இந்த குறிகாட்டியின் அளவு அதிகரிக்க முடியும். இது முற்றிலும் உடலியல் (வளர்சிதை மாற்ற) செயல்முறைகளால் நியாயப்படுத்தப்படுகிறது, இது ஐம்பது ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மெதுவாக வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது. இது மாதவிடாய் நின்ற பிறகு பெண்களுக்கு குறிப்பாகத் தெரிகிறது.
4. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் கடுமையான அல்லது நாட்பட்ட நோய்களின் இருப்பு. மேலும், இரத்தத்தில் இந்த குறிகாட்டியின் உயர்ந்த நிலைக்கு ஒரு நபரின் மரபணு முன்கணிப்பு இதில் அடங்கும்.
5. புகைபிடிப்பதும், அடிக்கடி குடிப்பதும் நல்ல கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து கெட்ட அளவை அதிகரிக்கிறது. மேலும், புகைபிடித்தல் பாத்திரங்களை உடையக்கூடியதாக ஆக்குகிறது, இது பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை மேலும் அதிகரிக்கிறது.
6. பல்வேறு தைராய்டு நோய்கள் ஆபத்தான நோய்களின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும், மேலும் அதிக கொழுப்பு சாத்தியமான அறிகுறிகளில் ஒன்றாக இருக்கும்.

மருத்துவ ஊட்டச்சத்து உடலின் உள் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கும் மற்றும் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும். மேலும், நீங்கள் “சரியான” உணவுகளை சாப்பிட்டால், நீங்கள் வளர்சிதை மாற்றம், இரத்த ஓட்டம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த உறைதலில் நன்மை பயக்கும்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் - பொது விதிகள்

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான பின்வரும் உணவு விதிகள்:

1. விலங்கு கொழுப்புகளின் பயன்பாட்டை கைவிட மறக்காதீர்கள். அவை காய்கறிகளுடன் முழுமையாக மாற்றப்பட வேண்டும்.
2. பகுதியளவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுவது முக்கியம், அதாவது, அடிக்கடி சாப்பிடுவது, ஆனால் பெரிய பகுதிகளில் அல்ல. இது செரிமான அமைப்பை "நிவாரணம்" செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், சீரான எடை இழப்புக்கும் பங்களிக்கும்.
3. உணவின் அடிப்படையானது நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாக இருக்க வேண்டும், அதாவது தாவர தோற்றம் (பழங்கள், மூலிகைகள், காய்கறிகள்).
4. மெனுவில் தொடர்ந்து கடல் உணவுகள் மற்றும் கொட்டைகள் இருக்க வேண்டும்.
5. சூடான மற்றும் கொழுப்பு சுவையூட்டிகளின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிடுவது முக்கியம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உப்பு உட்கொள்ளலை முற்றிலுமாக கட்டுப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
6. உணவு உணவை சரியாக தயாரிப்பது அவசியம். இதனால், சுண்டல், சமையல் மற்றும் பேக்கிங் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வேகவைத்த உணவுகளையும் சமைக்கலாம். வறுத்த, புகைபிடித்த, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
7. ஒவ்வொரு நாளும் மெனுவில் பழச்சாறுகள் இருக்க வேண்டும். அவை பாத்திரங்களை மட்டுமல்ல, செரிமான அமைப்பையும் சாதகமாக பாதிக்கும். மேலும், வீட்டில் சாறுகள் பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை வளமாக்கும், ஆனால் இது சுய தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், ஏனெனில் வாங்கிய பொருட்களில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது.
8. காய்கறி சாலட்களை அலங்கரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம். மயோனைசே மற்றும் பிற சாஸ்கள் பற்றி நீங்கள் நீண்ட நேரம் மறக்க வேண்டும்.
9. எந்தவொரு வடிவத்திலும் அளவிலும் புகைபிடிப்பதும், மது அருந்துவதும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது மீற முடியாத ஒரு தடை.
10. அன்றைய மிகவும் மனம் நிறைந்த உணவு காலை உணவாக இருக்க வேண்டும். இலகுவானது மதிய உணவு. இரவு உணவிற்கு, மெலிந்த மெலிந்த உணவுகளை வழங்குவது நல்லது. மேலும், நாள் மூன்று முழு உணவும், பழத்துடன் இரண்டு அல்லது மூன்று சிற்றுண்டிகளும் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

கொழுப்பைக் குறைக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த குறிகாட்டியை மேம்படுத்துவது எளிதானது அல்ல என்பதை இப்போதே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது மிகவும் நீண்ட நேரம் எடுக்கும் (பல வாரங்கள் முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை). ஒரு நல்ல வழியில், ஐந்து முதல் ஆறு மாதங்கள் வழக்கமான உணவு மற்றும் பிற மருத்துவ பரிந்துரைகளுக்குப் பிறகு, கொலஸ்ட்ராலை ஒரு நிலையான நல்ல நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.

எனவே, சிறப்பு தயாரிப்புகள் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், அவை மனித பாத்திரங்களை சாதகமாக பாதிக்கும்.

• முதல் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு தானியமாகும். பக்வீட், முத்து பார்லி, ஓட்ஸ் மற்றும் கோதுமை கஞ்சி சாப்பிடுவது நல்லது. பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்காமல் அவற்றை தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் கஞ்சியை ஒரு முக்கிய உணவாக தினமும் சாப்பிடலாம். தானியங்களுக்கு மாற்றாக, துரம் கோதுமை பாஸ்தா உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• அடுத்த முக்கியமான தயாரிப்பு ரொட்டி. இது தவிடுடன் கம்பு இருக்க வேண்டும். அந்த நாளில் நீங்கள் அத்தகைய இருநூறு கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. பிஸ்கட் டயட் குக்கீகள் மற்றும் உலர்ந்த ரொட்டி ரோல்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது. இது உடலில் புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்க வேண்டும்.
• இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் கோழி, முயல் மற்றும் வான்கோழி பயன்படுத்தலாம். இறைச்சி உணவுகளை வேகவைத்த வடிவில், சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த பரிமாறவும்.
• முட்டைகளை வேகவைத்த சாப்பிடலாம், ஆனால் வாரத்திற்கு இரண்டு துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை. அதே நேரத்தில், மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பை அதிகரிப்பதால், புரதத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
• தாவர எண்ணெய்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதாவது ஆலிவ், எள், சோயா மற்றும் வேர்க்கடலை. வெண்ணெய் மறுப்பது நல்லது.
• புளிப்பு-பால் பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், கிரீம், பால்) உட்கொள்ளலாம், ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு வடிவத்தில் மட்டுமே. தயிர் கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றில் குறைந்தபட்ச சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கமும் இருக்க வேண்டும்.
• பீன்ஸ் இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கலாம். அவை உடலை நன்கு நிறைவு செய்கின்றன, அதே நேரத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அத்தகைய தயாரிப்புகளிலிருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம், எனவே அவை விரைவில் கவலைப்படாது.
• தேநீர், குறிப்பாக பச்சை இலை தேநீர், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்கின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, எனவே இது முக்கிய உணவு பானமாகும். மக்கள் சர்க்கரை சேர்க்காமல் கிரீன் டீ குடிப்பதும் முக்கியம். இதை ஒரு சிறிய அளவு தேன் கொண்டு மாற்றுவது நல்லது.
• இனிப்புகள், உலர்ந்த பழங்கள், மர்மலாட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• ஒவ்வொரு நாளும், மெனுவில் காய்கறிகளின் உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இது காய்கறி சூப்கள், குண்டுகள், கேசரோல்கள். கேரட், சீமை சுரைக்காய், கீரை, கீரைகள் சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• திரவங்களிலிருந்து வீட்டில் காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள், பெர்ரி கம்போட்கள், மூலிகை தேநீர் மற்றும் பழ பானங்கள் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, மோசமான கொழுப்பைக் குறைப்பதை மிகவும் பாதிக்கும் இத்தகைய தயாரிப்புகளை அவை வேறுபடுத்துகின்றன:

1. கொட்டைகள், குறிப்பாக பாதாம். அவை காய்கறி புரதம் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை, அவை இரத்த நாளங்களை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. அதே நேரத்தில், ஒரு நாளைக்கு இதுபோன்ற ஒரு சில கொட்டைகளை மட்டுமே உட்கொண்டால் போதும். கொட்டைகள் எடுப்பதில் உள்ள முரண்பாடுகள் - ஒரு நபருக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை (ஒவ்வாமை).
2. புதிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இரத்தத்தை மெலிந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இந்த உணவை நீங்கள் தவறாமல் பயன்படுத்த வேண்டும். முரண்பாடுகள் செரிமான அமைப்பின் கடுமையான நோய்கள்.
3. சிட்ரஸ் பழங்கள் - டேன்ஜரைன்கள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, அத்துடன் அவற்றில் இருந்து சாறுகள். இந்த பழச்சாறுகளில் அரை கிளாஸ் மட்டுமே குடிப்பதால் உங்கள் பாத்திரங்களின் நிலையை கணிசமாக மேம்படுத்த முடியும். மேலும், மீன் உணவுகள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
4. அதிலிருந்து கேரட் மற்றும் பழச்சாறுகள். புதிய ஆப்பிள்களும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
5. இரத்த நாளங்கள் மற்றும் செரிமான அமைப்பில் “தூரிகை” முறையின்படி கிளை உடலில் செயல்படுகிறது. இது நச்சுகள் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் சிறந்த இயற்கை துப்புரவாளர். அதே நேரத்தில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சில நேரங்களில் உண்ணாவிரத நாட்களைச் செய்ய அறிவுறுத்துகிறார்கள் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு மற்றும் ஓட் தவிடு மட்டுமே உட்கொள்வார்கள்.
6. கத்தரிக்காய்கள் தனித்துவமான காய்கறிகளாகும், அவை இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் குண்டுகள், கேசரோல்கள், அனைத்து வகையான பிற உணவுகளையும் சமைக்கலாம்.
7. செலரி மற்றும் மூலிகைகள் இந்த உணவு மெனுவில் தவறாமல் இருக்க வேண்டும். செலரி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறி சூப்களும் வரவேற்கப்படுகின்றன.

இந்த உணவைக் கடைப்பிடிக்கும் போது, ​​ஒரு நபரை ஒரு மருத்துவர் தவறாமல் பரிசோதித்து, அவரது நிலையை கண்காணிக்க சோதனைகளை மேற்கொள்ள வேண்டும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

மேலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், கொழுப்பை இயல்பாக்குவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கவும், பல தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் தரவரிசையில் முதல் இடத்தில் விலங்கு கொழுப்புகள் உள்ளன. இதனால், பன்றிக்கொழுப்பு, தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கொழுப்பு கோழி, கல்லீரல், இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். இந்த ஆஃபலில் இருந்து, குழம்புகள் மற்றும் ஜல்லிகளை சமைக்கவும் முடியாது.

அடுத்த தடை செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு மயோனைசே ஆகும். தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பைத் தவிர, இது உடலுக்கு எந்த நன்மையையும் தராது. நோயுற்றவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானவர்களுக்கும் மயோனைசேவை மறக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் அனைத்து பேஸ்ட்ரிகளும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. அவற்றில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களின் எடை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.

அடுத்த பொருள் கொழுப்பு பால் பொருட்கள் மற்றும் துரித உணவு. மூலம், கடந்த சில ஆண்டுகளில் அதிக கொழுப்பு காரணமாக "ராஜா" பிந்தையவர்.

முட்டைகளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது, ஆனால் இன்னும் அது குறைந்த அளவுகளில் சாத்தியமாகும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மனிதர்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகள், குறிப்பாக இரத்த நாளங்களில் பிரச்சினைகள் இருந்தால். இத்தகைய உணவுகள் உணவு மெனுவில் இருக்கக்கூடாது.

பானங்கள், ஆல்கஹால் மற்றும் காபி ஆகியவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, இதையொட்டி, இதயம் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் வேலைகளில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

வெற்று வயிற்றில் காபி எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​ஒரு நபர் வயிற்றுப் புண் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறார் என்பதை அறிவது சுவாரஸ்யமானது, ஏனெனில் இந்த பானம் உறுப்புகளின் பாதுகாப்பற்ற சளி சவ்வை சேதப்படுத்துகிறது. நீங்கள் இன்னும் காபி குடித்தால், அதை வெறும் வயிற்றில் செய்ய வேண்டாம்.

அதிக கொழுப்பு தடுப்பு

கொழுப்பை அதிகரிக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க, எந்தெந்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்ளலாம், எது செய்யக்கூடாது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், ஆனால் சரியான வாழ்க்கை முறைக்கான பொதுவான பரிந்துரைகளையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

1. புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துதல் ஆகியவற்றை முற்றிலுமாக நிறுத்துதல். புகைபிடிப்பதை விட்டுவிட்டால், ஒரு நபர் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய்களுக்கு ஆளாக நேரிடும். போதைப்பொருட்களை வலுவாக சார்ந்து இருப்பதால், ஒரு போதைப்பொருள் நிபுணர் மற்றும் உளவியலாளரை தொடர்பு கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. அதிகப்படியான எடையை நீக்குதல் மற்றும் அதன் மேலும் கட்டுப்பாடு. இதனுடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது வழக்கமான உடற்பயிற்சி. புதிய காற்றில் பயிற்சி பெறுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதாவது ஓட்டம், சைக்கிள் ஓட்டுதல், ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ் மற்றும் நடனம் பயிற்சி. நீச்சல், பனிச்சறுக்கு, உடற்பயிற்சி, யோகா மற்றும் பல விளையாட்டுகளிலும் நீங்கள் ஈடுபடலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த உடல் செயல்பாடுகள் நபரை நகர்த்தச் செய்கின்றன, மேலும் கணினி மானிட்டரில் பெரும்பாலான நாட்களில் உட்காரக்கூடாது.
3. இடைவிடாத வேலையில், கண்களுக்கு மட்டுமல்ல, உடலுக்கும் தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வது மிகவும் முக்கியம்.
4. இரத்தக் கொழுப்பு (தைராய்டு நோய், நீரிழிவு நோய்) அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கும் அந்த நோய்களை சரியான நேரத்தில் கண்டறிந்து சிகிச்சையளிப்பது முக்கியம். இந்த காட்டி (உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனை அல்லது லிப்பிட் சுயவிவரம்) தீர்மானிக்க ஒரு தடுப்பு பகுப்பாய்வை தவறாமல் எடுப்பதும் மிதமிஞ்சியதல்ல.
5. உங்கள் மன-உணர்ச்சி நிலையை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் மனச்சோர்வு மற்றும் அடிக்கடி தொந்தரவுகள் ஒரு நபரின் ஹார்மோன் பின்னணியையும் எடை அதிகரிப்பையும் பாதிக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது தொடர்பாக ஒரு சிக்கல் ஏற்பட்டால், நீங்கள் ஒரு உளவியலாளர் அல்லது உளவியலாளரை தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

அதிக கொழுப்புடன் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் பயன்பாட்டைக் குறைப்பதும், அவற்றை காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் கடல் மீன்களில் காணப்படும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களுடன் மாற்றுவதும் ஒரு ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவின் அடிப்படைக் கொள்கையாகும்.

இது சாதாரண உயர்த்தப்பட்ட கொழுப்புக் குறியீட்டைக் கொண்டுவர உதவும்.

அதிக கொழுப்புக்கான அடிப்படை உணவு விதிகள்:

• சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது,
• விலங்குகளின் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும்
• காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் காய்கறி தயாரிப்புகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள்,
• வறுத்த உணவுகளை நிராகரிக்கவும்,
• ஒமேகா -3 களைக் கொண்ட கடல் மீன்களை வாரத்தில் 2 முதல் 3 முறை சாப்பிடுங்கள்,
• இறைச்சி கொழுப்பு வகைகளாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் சமைப்பதற்கு முன்பு கோழிகளிலிருந்து தோலை அகற்ற வேண்டும். ஒரு சேவையில் 100.0 கிராமுக்கு மேல் இறைச்சி இருக்கக்கூடாது (வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட),
• உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட வேண்டாம், மற்றும் பீன்ஸ் பயன்பாட்டைக் குறைக்கவும்,
• மொத்த உணவில் 60.0% புதிய காய்கறிகளாகவும், பழங்கள் மற்றும் பசுமையாகவும் இருக்க வேண்டும்,
• நீங்கள் தினமும் தானியங்களிலிருந்து தானியங்களை சமைக்க வேண்டும்
• உப்பு உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 2.0 - 5.0 கிராம் வரை குறைக்கவும்,
• மதுவை மறுக்கவும். விதிவிலக்கு உலர்ந்த சிவப்பு திராட்சை ஒயின் மட்டுமே இருக்கலாம், இது கொழுப்பை உடைக்க உதவுகிறது (1 கண்ணாடிக்கு மேல் இல்லை).

டயட் டேபிள் தயாரிப்பு அட்டவணை எண் 10

இரத்தக் கொழுப்பின் கலவையில் அதிகரித்த குறியீட்டுடன் உண்ணக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியல்:

மேலும், ஒரு கொழுப்பு உணவையும், அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட பகலில் நீங்கள் குடிக்க வேண்டிய பானங்களையும் மறந்துவிடாதீர்கள்:

• பலவீனமான காபி
• தேநீர் - கருப்பு, பச்சை மற்றும் மூலிகை,
• உலர்ந்த பழம் சர்க்கரை இல்லாமல் இணைகிறது,
• ரோஜா இடுப்பு மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர்,
• தோட்டம் மற்றும் காட்டு பெர்ரிகளில் இருந்து பழ பானங்கள்,
• வாயு இல்லாமல் கனிம நீர்.

அதிக கொழுப்புக் குறியீட்டைக் கொண்டு உண்ணக்கூடிய ஏராளமான உணவுகள் ஒரு உணவை மாறுபட்ட, சீரான மற்றும் சுவையாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தயாரிப்புகளை ஒன்றோடு ஒன்று இணைத்து, புதிய உணவுகளை உருவாக்குங்கள், மேலும் அனுபவமிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளையும் அவற்றின் ஆயத்த சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

என்ன சாப்பிட முடியாது?

அதிக கொழுப்பு குறியீட்டுடன் நீங்கள் உண்ண முடியாத உணவுகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வெண்ணெய் பேக்கிங் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி,
• இனிப்புகள் - சாக்லேட் மற்றும் இனிப்புகள், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், தேன், சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட கொட்டைகள், சாக்லேட் மற்றும் மார்மலேட், மிட்டாய் கிரீம்கள், சர்க்கரை,
• கொழுப்பு நிறைந்த மீன் மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சிகள், அத்துடன் கொழுப்பு இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட குழம்புகள்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் இறைச்சி, அத்துடன் பேஸ்ட்கள்,
• புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்,
• வெள்ளை மாவு பாஸ்தா,
• ரவை கஞ்சி
• சாலோ,
• புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி,
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
• கோகோ மற்றும் வலுவான காபி,
• கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொழுப்பு பால்,
• அதிக கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்,
• டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் (பனை மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணெயை) உள்ளடக்கிய உணவுகள்.

அட்டவணை எண் 10 ஐ டயட் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் வாரத்திற்கு 2 கோழி முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. மேலும், அதிக கொழுப்புக் குறியீட்டைக் கொண்டு, தொழில்துறை பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் அடிப்படையில் உணவுகளை உண்ண முடியாது, அதில் அதிகபட்ச அளவு உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன.

மேலும், நீங்கள் தொழில்துறை உற்பத்தியின் பேஸ்ட்ரிகளைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை, ஏனென்றால் அதில் வெண்ணெயில் நிறைய இருக்கிறது. அதிக சதவீத டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்ட துரித உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளில் அதிகபட்ச அளவு குளுக்கோஸ் உள்ளது, இது உட்கொள்ளும்போது உடனடியாக இரத்தத்தில் நுழைகிறது.

இரத்த குளுக்கோஸ் குறியீடு உயர்கிறது, இது அதிக கொழுப்புக்கு மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோய்க்கும் வழிவகுக்கும். நீரிழிவு நோயைப் போலவே அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட சர்க்கரை கட்டுப்பாடும் பொருத்தமானது.

கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகள்

அதிக கொழுப்பு குறியீட்டுடன் நீங்கள் உண்ண முடியாத விலங்குகளின் கொழுப்பின் அதிகபட்ச அளவு கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல்.

அத்துடன் விலங்குகளின் கொழுப்பின் குறைந்த உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல், அவை உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்:

குறியீட்டில் அதிகரிப்பு ஏற்படுத்தும் நோயியல்

நிறைவுற்ற விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன என்றால், அவை இரத்தத்தில் உள்ள லிப்பிட் மூலக்கூறுகளின் அதிகரிப்புக்கு தூண்டுகின்றன, இது உடலில் பல அமைப்புகளின் தோல்விக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் கடுமையான நோய்க்குறியீடுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்:

• பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் தமனி சவ்வுகளில் உருவாக்கம், இது முறையான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. பல தமனிகள் வழியாக இரத்தத்தின் இயக்கத்தை சீர்குலைக்கும் தமனி லுமனை பிளேக்குகள் கட்டுப்படுத்துகின்றன, இது பல உறுப்புகளின் இஸ்கெமியாவுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் தமனி லுமனை முழுவதுமாகத் தூண்டக்கூடும், இது மறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது,
• இதய உறுப்புகளின் நோய்களின் வளர்ச்சி, அத்துடன் இரத்த ஓட்டம் அமைப்பின் நோயியல் - மாரடைப்பு, பெருமூளை பக்கவாதம், பாதிக்கப்பட்ட கீழ் மூட்டுகளில் குடலிறக்கம்,
• உடல் கொழுப்பு குவிவதால் ஏற்படும் கல்லீரல் உயிரணுக்களின் ஹெபடோசிஸ்,
• கணையத்தில் அழற்சி செயல்முறைகள் - கணைய அழற்சி,
• முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயின் எண்டோகிரைன் அமைப்பு மற்றும் நோயியலில் தோல்வி,
• செரிமான கோளாறுகள்
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.

குறைந்த கலோரி உணவைக் கொண்டு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மூலக்கூறுகளின் செறிவை நீங்கள் குறைக்கலாம். இது ஒரு ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவு அட்டவணை எண் 10 ஆகும்.

முடிவுக்கு

அதிக கொழுப்பு குறியீட்டுடன், ஒரு நபர் என்ன சாப்பிடுகிறார், அவருடைய அன்றாட உணவில் என்ன உணவுகள் உள்ளன என்பது மிகவும் முக்கியம், ஆனால் ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவின் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் முறையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதும் முக்கியம்.

காய்கறிகளை வேகவைத்து, சுண்டவைத்து, பேக்கிங் செய்து நீராவி குளியல் மூலம் சமைக்கலாம். வேகவைத்த மற்றும் சுடப்பட்ட வடிவத்தில் இறைச்சி மற்றும் மீன் சாப்பிடுவது நல்லது.

ஒழுங்காக சமைத்த பொருட்கள் மட்டுமே ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவில் இருந்து உடலுக்கு சாதகமான முடிவுகளைத் தரும்.