கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவு - ஒரு எடுத்துக்காட்டு மெனு

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி ஜோடி நோய்கள், ஏனெனில் அவை ஒரே காரணங்களைக் கொண்டுள்ளன. கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது இரைப்பைக் குழாயுடன் தொடர்புடைய ஒரு நோயாகும், இதில் பித்தப்பையில் வீக்கம் உள்ளது. பித்தநீர் குழாய்களில் உள்ள கற்கள் ஒரு காரணம், இது பித்தத்தின் இலவச வெளியேற்றத்தைத் தடுக்கிறது.

கணைய அழற்சியுடன், கணையத்தில் ஒரு அழற்சி செயல்முறை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சை ஒரே நேரத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சிகிச்சையின் அதே முறைகளைப் பயன்படுத்தி பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பு மீதான சுமையை குறைக்க முடியும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கான உணவின் பொதுவான கொள்கைகள்

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவு சிகிச்சையின் முறைகளில் ஒன்றாகும். நோய் நிவாரண நிலைக்குச் செல்வதால், நோயாளியின் நிலையைத் தணிக்க இது உதவுகிறது. உணவு அதிகபட்ச விளைவை அளிக்க, அடிப்படை விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான மெனுவின் அடிப்படை புரத உணவு,
• கொழுப்பு உட்கொள்ளல் மிகக் குறைவு (அதிகரிப்பு ஏற்பட்டால், மலச்சிக்கலைத் தடுக்க மற்றும் பித்த வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்த மெனுவில் காய்கறி கொழுப்புகளை அதிகரிக்கவும்),
• கணைய அழற்சியுடன் - மெனுவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைக்கவும் (சர்க்கரை, தேன், ஜாம், பாதுகாத்தல்), மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் - அத்தகைய தேவை இல்லை,
• அனைத்து உணவுகளும் ஒரு அரைத்த வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், நோய் அதிகரிக்கும் - தயாரிப்புகளை மட்டுமே வேகவைக்க வேண்டும்
• பட்டினி மற்றும் அதிகப்படியான உணவு இரண்டும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன,
• மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவை சாப்பிட வேண்டாம், உணவுகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை சுமார் 40 டிகிரி ஆகும்,
• நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும் (இதில் முதல் படிப்புகள் மற்றும் குழம்புகள் இல்லை),
• உணவு - அடிக்கடி மற்றும் பகுதியளவு (நீங்கள் குறைந்தது 5 முறை சாப்பிட வேண்டிய நாள் - காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் 2 தின்பண்டங்கள்).

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

நோயாளியின் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்ய, நோயாளிகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: எந்த உணவுகள் அவற்றின் மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும், எந்தெந்த உணவுகள் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கீழே உள்ள அட்டவணை இந்த தயாரிப்புகளை பட்டியலிடுகிறது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிக்கும் போது உணவு

நோயை அதிகரிப்பது என்பது மருத்துவ சிகிச்சை மட்டுமல்ல, கண்டிப்பான உணவும் தேவைப்படும் ஒரு காலமாகும். நோயாளிக்கு நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டிய விதிகள் என்ன?

1. முதல் இரண்டு, மூன்று நாட்களில், உணவை முழுமையாக கைவிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். வாயு இல்லாமல் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 1 லிட்டர் வரை ரோஜா இடுப்பு உட்செலுத்துதல் அவசியம்.
2. அடுத்த மூன்று, நான்கு நாட்களில், நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் வெடிக்கலாம் அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி, பிசைந்த சூப் அல்லது பால் கஞ்சி, 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரை சேர்த்து தயாரிக்கலாம், அதே போல் இரட்டை கொதிகலனில் தயாரிக்கப்படும் புரத ஆம்லெட்.
3. 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி, சூப்கள் அல்லது காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பக்க உணவுகள் (முட்டைக்கோசு தவிர) உணவு மாறுபடும்.
4. வேகவைத்த மீன் அல்லது வெள்ளை இறைச்சி, மீட்பால்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸை 9-10 நாட்களில் உட்கொள்ளலாம்.
5. இந்த நோய்களுக்கு ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை நிலையான நிவாரணம் மற்றும் பரிசோதனை முடிவுகள் நிலையானதாக இருக்கும் வரை ஒரு மிதமான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

டயட் அட்டவணை எண் 5

இந்த உணவின் சாரம் என்ன என்று பார்ப்போம்? டயட், அல்லது அட்டவணை எண் 5, சோவியத் விஞ்ஞானிகளால் உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் இது இன்னும் மாறாத நிலையில் உள்ளது. ஐந்தாவது அட்டவணையின் அடிப்படை விதிகள்:

1. டயட் எண் 5 - ஒரு நாளைக்கு ஒரு வழக்கமான மூன்று உணவு + இரண்டு - மூன்று தின்பண்டங்கள். கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது மற்றும் பட்டினி கிடப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
2. பகுதிகள் குறைந்த கலோரி, சிறியவை, ஆனால் பசியை அகற்ற போதுமானவை.
3. உணவுகளின் மிகவும் வசதியான வெப்பநிலை 40 - 45 டிகிரி ஆகும்.
4. இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை எளிதாக்க, உணவை அரைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும். கரடுமுரடான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள தயாரிப்புகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன.
5. உணவு சிறந்த கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகிறது, சுட்டுக்கொள்ள அல்லது சமைக்கவும், நீங்கள் வறுக்கவும் முடியாது!
6. ஆல்கஹால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை குறைந்த அளவுகளில் உள்ளன.
7. மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​புரதங்களின் தினசரி விகிதம் - கொழுப்புகள் - கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். முந்தையவற்றின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும், மேலும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான அடிப்படை ஊட்டச்சத்து விதிகள்

உங்களுக்கு பித்தப்பை (கோலிசிஸ்டிடிஸ்) அல்லது கணையம் (கணைய அழற்சி) நோய்கள் இருந்தால், ஆரோக்கியத்தின் உகந்த நிலையை பராமரிக்க, நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க நீங்கள் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். பிரபல சிகிச்சையாளர் பெவ்ஸ்னர் எம்.ஐ. விலக்கும் உணவை கடைபிடிக்க அறிவுறுத்துகிறது:

• துப்பாக்கி
• வறுத்த,
• கூர்மையான,
• புகைபிடித்த,
• marinated,
• தயாரிப்புகளில் அமில பொருட்கள்,
• இறைச்சி குழம்புகள்
• சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவு
• ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் பயன்பாடு.

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸுடன் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுங்கள், முடிந்தால், வழக்கத்தை விட அடிக்கடி. டிஷ் துண்டுகளாக இருந்தால், அவற்றை கவனமாக மெல்லுங்கள். கணைய அழற்சியின் போது உணவை சிறப்பாகச் சேகரிக்க, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, வேகவைத்த உணவைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் கடினமான மேலோடு இல்லாமல். கோலிசிஸ்டிடிஸ் அல்லது கணைய அழற்சி மூலம், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள், புரதங்களின் பயன்பாடு ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு சுமார் மூன்று கிலோகிராம் உணவை உட்கொள்வது நல்லது, மேலும் 2.5 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும்.

நோயின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவத்திற்கான உணவு

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் (கடுமையான, நாள்பட்ட) ஆகியவற்றின் மேம்பட்ட வடிவத்துடன், ஒரு நபர் உணவில் இருந்து சில உணவுகளை உணர்வுபூர்வமாக விலக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். இவை பின்வருமாறு:

• இறைச்சி, காளான் குழம்பு,
• வறுத்த உருளைக்கிழங்கு
• கஞ்சி (முட்டை, தினை, சோளம், பார்லி),
• முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ்,
• ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பிற அமிலம் கொண்ட பெர்ரி, பழங்கள், காய்கறிகள்,
• புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள்,
• மது பானங்கள், வலுவான தேநீர், காபி, கோகோ,
• காரமான சுவையூட்டிகள், கெட்ச்அப்கள்.

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் மூலம், நீங்கள் தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிடக்கூடாது, ஆனால் உணவில் ஒரு நியாயமான நடவடிக்கை தேவைப்படுகிறது. நோயை ஒரு நாள்பட்ட நிலையில் இருந்து கடுமையான நிலைக்கு மாற்றியிருந்தால், மேலே உள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலைப் பயன்படுத்த முடியாது! உங்கள் உடல்நிலை சீராக்கப்படுவதால், கணைய அழற்சியின் நிவாரணத்தில் உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளில் சிறிது சாப்பிடலாம்.

கொழுப்பு அழற்சி, கணைய அழற்சி ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியை குறைக்க, அட்டவணை எண் 5 எனப்படும் உணவைப் பின்பற்றவும். உறுப்புகள் சீராக வேலை செய்வதற்கான இயல்பான திறனை இழந்துவிட்டன, ஆனால் உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் வலியை அகற்றலாம். நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவு பித்தப்பை, கணையத்தை இறக்குவதில் அடங்கும். உணவு பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அனைத்து தயாரிப்புகளும் சுடப்படுகின்றன அல்லது சமைக்கப்படுகின்றன, வேகவைக்கும் வரை சமைக்கப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் முக்கிய விஷயம் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதத்தின் அளவு அதிகரிப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்கும் ஒரு சீரான உணவு. அட்டவணை எண் 5 இல் உள்ள செரிமான நோய்களுக்கு, இதன் பயன்பாடு:

• கஞ்சி (அரிசி, பக்வீட், ஓட்ஸ், ரவை, மற்றவை),
• நேற்றைய ரொட்டி, இனிக்காத பேஸ்ட்ரிகள்,
• காய்கறிகளை குண்டு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (ப்ரோக்கோலி, உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, பூசணி),
• வேகவைத்த பழங்கள் (பேரிக்காய், ஆப்பிள்),
• ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த பழம்
• வேகவைத்த இறைச்சி, குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்,
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் அல்லது மஞ்சள் கரு இல்லாமல்,
• குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• உப்பு ஒரு நாளைக்கு பத்து கிராமுக்கு மேல் இல்லை,
• வெண்ணெய் 30 கிராம்,
• தாவர எண்ணெய் 15 கிராம்,
• காட்டு ரோஜா, பலவீனமான தேநீர், புளிப்பு பெர்ரி, பழ ம ou ஸ் குழம்புகள்.

அதிகரிப்புடன் அட்டவணை எண் 5 ஏ

நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது, ​​இறுதியாக பிசைந்த, சூடான, கலோரி இல்லாத உணவுகள் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவுக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், கேஃபிர் தேவைப்படுகிறது. அவர்கள் அடிக்கடி குடிபோதையில் இருக்க வேண்டும், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக. கோலிசிஸ்டிடிஸ் அல்லது கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் காலத்திற்கு உணவில் உள்ள இனிப்புகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உப்பு குறைந்த அளவுகளில் சிறந்தது அல்லது அதை உறிஞ்சும். நோய்களுக்கான மீதமுள்ள உணவு (உணவு) அட்டவணை எண் 5 ஐப் போன்றது.

கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு மெனு

இந்த நோய்களுக்கான உணவில் பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து அடங்கும். பகுதி சிறியதாக இருந்தால், அது கவனமாக இருக்க வேண்டும், மெதுவாக மெல்லும். கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் முன்னிலையில் புதிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், போர்ஷ், பிசைந்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. ஆனால் நேற்றைய (உலர்ந்த, பழமையான) கம்பு அல்லது கோதுமை துண்டு ரொட்டியை உணவில் பயன்படுத்தலாம். கேரட் பக்க உணவுகள், பால் சூப்கள் போன்றவற்றில் இந்த நோய் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. உணவின் முக்கிய உணவுகளுக்கு, வேகவைத்த முயல் அல்லது கோழி இறைச்சி, குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். மருத்துவ மூலிகைகளின் காபி தண்ணீருடன் குடிப்பது நல்லது.

டயட் ரெசிபிகள்

இப்போது கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் உள்ளவர்கள் பலர் உள்ளனர், எனவே விட்டுவிடாதீர்கள், கழிவுகளை பிளஸாக மாற்றுவது நல்லது. பட்டினி உங்களை அச்சுறுத்துவதில்லை, சுவையான, ஆரோக்கியமான, உணவில் மசாலா இல்லாமல், கொழுப்பு இறைச்சி, மீன், சர்க்கரை மற்றும் பிற நோய்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சீஸ் மீட்பால்ஸுடன் காய்கறி சூப் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• நீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு - 2.5 லிட்டர்,
• மணி மிளகு, கேரட், வெங்காயம் (நடுத்தர), முட்டை - 1 பிசி.,
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.,
• லேசான சீஸ் (டச்சு) - 100 கிராம்,
• மாவு - 100 கிராம்
• சிறிது உப்பு, வெண்ணெய், கீரைகள்.

1. வெண்ணெயை முன் மென்மையாக்குதல், சீஸ் தேய்த்து, அவற்றை கலந்து, முட்டை, மாவு, மூலிகைகள், உப்பு ஆகியவற்றை மொத்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
2. பின்னர் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. நாங்கள் நெருப்பில் தண்ணீர் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.
4. இந்த நேரத்தில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட், மற்றும் பல்கேரிய மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
6. இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி குழுமத்தை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
7. பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து வெகுஜனத்தை வெளியே எடுக்கிறோம். நாங்கள் அதில் இருந்து சிறிய பந்துகளை உருட்டுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சூப் வைத்து, கிளறி, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் அல்லது கணைய அழற்சி போன்ற நோய்களில், தொத்திறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி சரியாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர) - 7 துண்டுகள்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்,
• பால் தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்,
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• மாவு - 3 தேக்கரண்டி,
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் - ஒரு சிறிய.

1. உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், தட்டவும்.
2. தொத்திறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ் தட்டவும்.
3. இந்த பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, கிண்ணத்தில் மூல முட்டை, நறுக்கிய வெங்காயம், கீரைகள் சேர்க்கவும்.
4. பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் வைக்கவும், உப்பு.
5. கலவையின் பகுதிகளை கட்லட்களாக உருட்டி, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும்.
6. தயாரானதும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் உள்ளவர்களுக்கு, இரட்டை கொதிகலிலிருந்து ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் சிறந்தது. அதை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்,
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
• பால் - 100 மில்லி
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்,
• மசாலா,
• கீரை.

1. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தட்டி.
2. மற்றொரு கொள்கலனை எடுத்து முட்டை, உப்பு மற்றும் அதில் மசாலாப் பொருட்களுடன் பால் அடிக்கவும்.
3. இரட்டை கொதிகலனில், கிண்ணத்தை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, அதன் மீது உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு போட்டு, மேலே உள்ள இரண்டாவது கொள்கலனில் இருந்து திரவ கலவையை ஊற்றவும்.
4. அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
5. டிஷ் தயாராகும் வரை காத்திருங்கள் (சுமார் அரை மணி நேரம்). பான் பசி!

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான பட்டி

இந்த நோய்களுடன் ஒவ்வொரு நாளும் மெனு மாறுபடும் மற்றும் மாறுபடும். வாரத்திற்கான மாதிரி மெனுவைப் பாருங்கள்.

திங்கள்

1. காலை உணவு. ஓட்ஸ், பாலுடன் தேநீர், பட்டாசு.
2. இரண்டாவது காலை உணவு. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் + ஒரு டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்.
3. மதிய உணவு. காய்கறி சூப், சிக்கன் மார்பகம் (வேகவைத்த) + பீட் சாலட், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பேரி.
5. டின்னர். சீஸ், கம்போட் உடன் வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - கேஃபிர்.

செவ்வாய்க்கிழமை

1. காலை உணவு. மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, கிரீன் டீ, உலர் குக்கீகள்.
2. இரண்டாவது காலை உணவு. இனிப்பு ஆப்பிள்.
3. மதிய உணவு. செலரி சூப், வேகவைத்த மீன், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட், கிஸ்ஸல்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வாழை.
5. டின்னர். அரிசி கேசரோல், கம்போட்.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - பால்.

புதன்கிழமை

1. காலை உணவு. சீஸ்கேக்குகள், பாலுடன் காபி பானம்.
2. இரண்டாவது காலை உணவு. பிஸ்கட் கொண்ட கிஸ்ஸல்.
3. மதிய உணவு. அரிசி மற்றும் கேரட் சூப், வேகவைத்த கட்லட்கள் + சுண்டவைத்த கேரட், கம்போட்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பழ ஜெல்லி குக்கீகள்.
5. டின்னர். காய்கறி குண்டு + பால் தொத்திறைச்சி, பச்சை தேநீர்.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - கேஃபிர்.

வியாழக்கிழமை

1. காலை உணவு. பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் + குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், கிரீன் டீ.
2. இரண்டாவது காலை உணவு. ஓட்ஸ் ஜெல்லி, பட்டாசு அல்லது குக்கீகள்.
3. மதிய உணவு. மீட்பால்ஸுடன் சூப், பக்வீட் கஞ்சி + வேகவைத்த இறைச்சி, கம்போட்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. 4 முதல் 5 இனிப்பு பிளம்ஸ்.
5. டின்னர். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு + பால் தொத்திறைச்சி, தேநீர்.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - புளித்த வேகவைத்த பால்.

வெள்ளிக்கிழமை

1. காலை உணவு. மெக்கரோனி பாலாடைக்கட்டி, பாலுடன் தேநீர் தெளித்தார்.
2. இரண்டாவது காலை உணவு. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி.
3. மதிய உணவு. பூசணி சூப், நூடுல்ஸ் + வேகவைத்த இறைச்சி, பழ கம்போட்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வாழை.
5. டின்னர். மீன் கேசரோல், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், தேநீர்.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - கேஃபிர்.

சனிக்கிழமை

1. காலை உணவு. நீராவி புரதம் ஆம்லெட், பாலுடன் காபி, குக்கீகள்.
2. இரண்டாவது காலை உணவு. ஜாம் உடன் தேநீர் மற்றும் பட்டாசு.
3. மதிய உணவு. நூடுல் சூப், வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள் + சுண்டவைத்த கேரட், பழ கம்போட்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. கிஸ்ஸல், பட்டாசு.
5. டின்னர். உலர்ந்த பழங்களுடன் அரிசி, ஜெல்லி.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - பால்.

ஞாயிறு

1. காலை உணவு. பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் துண்டுகள், பச்சை தேயிலை சேர்த்து புட்டு.
2. இரண்டாவது காலை உணவு. தயிருடன் பழ சாலட்.
3. மதிய உணவு. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சூப், கடற்படை பாஸ்தா (வேகவைத்த இறைச்சி), கம்போட்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பால், குக்கீகள்.
5. டின்னர். உருளைக்கிழங்கு பட்டீஸ் + வேகவைத்த மீன், தேநீர்.
6. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - கேஃபிர்.

ஒவ்வொரு நாளும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு: ஒரு மாதிரி மெனு

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் உணவு மிகவும் முக்கியமானது. உணவில் சில கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல், மருந்துகளுடன் சிகிச்சையானது விரும்பிய விளைவைக் கொடுக்காது. செரிமான மண்டலத்தின் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாடுகளை மீறுவது பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டையும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் பயன்பாட்டையும் தூண்டுகிறது (துரித உணவு, கொழுப்பு, காரமான மற்றும் வறுத்த உணவுகள்).

கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு மட்டுமே அழற்சி செயல்முறையால் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளின் மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் மீட்பை துரிதப்படுத்தும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ்: எந்த உணவை பரிந்துரைக்க வேண்டும்?

உணவு ஏன் தேவை என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, ஒவ்வொரு நோயின் பண்புகளையும் விரிவாகப் படிக்க வேண்டும். பித்தப்பையில் உருவாகும் அழற்சி செயல்முறை கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் - கற்களின் உருவாக்கம், பித்த நாளங்களின் அடைப்பு, உறுப்பு முழுவதுமாக நிறுத்தப்படுதல்.

நோயின் போக்கை விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் உடனடி அறுவை சிகிச்சை தலையீடு தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நோயாளியின் உயிருக்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலாக உள்ளது.

நாள்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ் பெரும்பாலும் அண்டை உறுப்புகளுக்கு அழற்சியின் பரவலைத் தூண்டுகிறது, பின்னர் செரிமான செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் கணையம் பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் தோன்றும். இதன் விளைவாக, கணைய அழற்சி (கணையத்தின் அழற்சி) உருவாகிறது.

இந்த பின்னணியில், செரிமான அமைப்பு சரியாக செயல்படவில்லை மற்றும் மருந்து சிகிச்சை இல்லாமல் செய்ய ஏற்கனவே இயலாது. ஆனால் செரிமான செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு, ஒரு மருந்து போதாது.

ஒரு உணவு மீட்புக்கு வருகிறது, இது வழக்கமான உணவை முற்றிலும் மாற்றுகிறது. இது கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான எண் 5 உணவாகும், இது உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டியிருக்கும்.

வியாதிகளின் மேலும் முன்னேற்றத்தைத் தடுக்கவும், மறுபிறப்பு மற்றும் சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் இதுதான் ஒரே வழி.

உணவு எண் 5 இன் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

உணவு உணவு முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்க, சில பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• புரத விருப்பம். உணவில் புரத உணவின் அளவு அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் கொழுப்புகள் மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாடு குறைக்கப்படுகிறது. தினசரி உணவில் மூன்று முக்கிய உணவு மற்றும் இரண்டு சிறிய சிற்றுண்டிகள் இருக்க வேண்டும்.
• கலோரி எண்ணுதல். கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான சரியான ஊட்டச்சத்து முழு மற்றும் பகுதியளவு. நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் (ஒவ்வொரு 3 மணி நேரமும்), ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 2400 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான உணவு அல்லது பட்டினியை அனுமதிக்கக்கூடாது.
• ஊட்டச்சத்து தவிர்த்து. குடல்களை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாவதற்கு காரணமான கரடுமுரடான உணவுகளிலிருந்து அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும். நோய் அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், உணவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பரிமாறுவது சிறந்தது, திரவ பிசுபிசுப்பு தானியங்கள், காய்கறி ப்யூரிஸ், இறைச்சி உணவுகள் நீராவி ச ff ஃப்லேஸ், முழங்கால்கள் வடிவில் அடங்கும்.
• வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு இணங்குதல். அதிக சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை சாப்பிட வேண்டாம். அனைத்து உணவுகளும் சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும் (35-40 ° C).
• சமையல் முறைகள். வெப்ப சிகிச்சைக்கான முக்கிய விருப்பங்கள் சமையல், சுண்டல், பேக்கிங், நீராவி. வறுத்த உணவுகளை முழுமையாக மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• இனிப்புகள் மறுப்பு. கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மூலம், உணவில் (சர்க்கரை, ஜாம், இனிப்புகள், தேன்) “வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின்” அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.
• நீர் சமநிலை. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும் (முதல் படிப்புகளைத் தவிர).
• துரித உணவு மற்றும் கொழுப்பு சாஸ்கள் மறுப்பு. பேஸ்ட்ரிகள், ஹாட் டாக், உடனடி உணவுகள், சில்லுகள், உப்பு கொட்டைகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு இந்த தடை பொருந்தும். மெனுவில் மயோனைசே மற்றும் பிற காரமான மற்றும் கொழுப்பு சாஸ்கள் (கெட்ச்அப், கடுகு) சேர்க்க வேண்டாம்.
• உப்பு இல்லாமல் வாழ்க. உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலை குறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். உணவுகள் இல்லாமல் சிறந்த முறையில் தயாரிக்கப்பட்டு, மேசையில் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சற்றே உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஒவ்வொரு நாளும் மெனுவைத் தயாரிப்பது சிறப்பு கவனத்துடன் அணுகப்பட வேண்டும், நீங்கள் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி நோயால் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதையும், எந்த தயாரிப்புகளை நிராகரிக்க வேண்டும் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கேள்விக்குரிய தயாரிப்புகள்

தனித்தனியாக, நோயாளிகளில் அதிக கேள்விகளை ஏற்படுத்தும் சில உணவுகளில் தங்குவது அவசியம்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி மூலம், கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம், எனவே, உணவில் உள்ள இறைச்சிகளை (கோழி, முயல், வியல், மாட்டிறைச்சி) மட்டுமே உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளவும், ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியை விலக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பன்றிக்கொழுப்பு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு தொத்திறைச்சிகளுக்கு இந்த தடை பொருந்தும். சமைப்பதற்கு முன், இறைச்சி திரைப்படங்கள் மற்றும் தோலில் இருந்து நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட அல்லது பிசைந்த வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகிறது (நீராவி கட்லட்கள், ச ff ஃப்ல், பாலாடை, மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ்).

அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு-பால் பானங்களை விரும்புகின்றன.

தானியங்கள், சூப்கள், சாஸ்கள் சமைக்க பால் பயன்படுத்துவது நல்லது, படிப்படியாக தயார் உணவில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள், அத்துடன் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் புகைபிடித்தவை (இதில் பல பாதுகாப்புகள் உள்ளன) தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. ஆனால் நிவாரண காலங்களில், நீங்கள் படிப்படியாக லேசான அரை கடின பாலாடைக்கட்டி வேகவைத்த பாஸ்தாவில் சேர்க்கலாம்.

இது அதிக கலோரி தயாரிப்பு, புரதம், அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். ஆனால் பல வகையான கொட்டைகள் (வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம்) அதிக அளவு கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது. இந்த சுவையான தயாரிப்பில் ஒரு சிறிய கைப்பிடியை வாரத்திற்கு 2-3 முறை சாப்பிட்டால் போதும். சூரியகாந்தி விதைகளுக்கும் இதே தேவை பொருந்தும்.

ஒரு கடையில் கொட்டைகள் அல்லது விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் சாப்பிட முடியாத ஒரு மோசமான தயாரிப்புக்குள் ஓடலாம்!

தேன் மற்றும் ஜாம்

நிவாரண காலங்களில் நீங்கள் சிறிது சாப்பிடலாம். ஆனால் அத்திப்பழங்கள், வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, தேதிகள் போன்ற பழங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குவது நல்லது, ஏனெனில் அவை குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்தி வீக்கத்தைத் தூண்டும்.

பயனுள்ளதாக சாலடுகள் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து, காய்கறி எண்ணெய், காய்கறி சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

ஆனால் உணவில் இருந்து கரடுமுரடான நார்ச்சத்து அல்லது அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் உள்ளடக்கத்துடன் புதிய காய்கறிகளை விலக்க வேண்டும். இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பூசணி, பெல் மிளகு, முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, டர்னிப்.

வெங்காயம், பூண்டு, கீரை, சிவந்த பழம், இஞ்சி ஆகியவற்றை உணவில் சேர்க்க வேண்டாம். அவை குடல்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

முட்டைகள்

நீராவி ஆம்லெட் அல்லது மென்மையான வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே நீங்கள் சாப்பிட முடியும். அவற்றில் பயனுள்ள லெசித்தின் உள்ளது, எனவே ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டையையோ அல்லது 2 முட்டைகளையோ வாரத்திற்கு 2-3 முறை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உடலில் நீர் சமநிலையை பராமரிக்க உதவும் மினரல் வாட்டர் வாயு இல்லாமல் (மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, பச்சை மற்றும் மூலிகை தேநீர், கம்போட்ஸ், ஜெல்லி, பழ பானங்கள், பழச்சாறுகள் (திராட்சை தவிர).

பழச்சாறுகள் கடைகளில் வாங்குவதற்கு மதிப்பு இல்லை, புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து அவற்றை நீங்களே சமைப்பது நல்லது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், அவை தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

இரைப்பைக் குழாயின் ஒத்த நோய்கள் இருந்தால், காய்கறி சாறுகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு, ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது, ஏனெனில், எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு சாற்றை குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் குடிக்க முடியாது, மற்றும் வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட கேரட் சாறு.

1 நாள் மெனு

பிசைந்த காய்கறி சூப்

காலை உணவுக்கு, 2 முட்டைகளிலிருந்து நீராவி ஆம்லெட் சமைப்பது நல்லது, அல்லது வேகவைத்த பிசுபிசுப்பான கஞ்சியை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் பாதியில் தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும். இது அரிசி, ஓட்மீல் அல்லது தினை கஞ்சியாக இருக்கலாம், இது ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு பருவத்திற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு அல்லது சாறு ஒரு கிளாஸ் குடிக்க காலையில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மதிய உணவிற்கு, பலவீனமான கோழி குழம்பு அல்லது உருளைக்கிழங்கு கிரீம் சூப்பில் பிசைந்த காய்கறி அல்லது தானிய சூப் பரிமாறுவது நல்லது. இரண்டாவதாக நீங்கள் வெவ்வேறு விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யலாம் - வேகவைத்த கோழி மார்பகம், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், நீராவி கட்லட்கள், இறைச்சி கேசரோல். மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், ஒரு தானிய பக்க டிஷ் அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட் மூலம் அவர்களுக்கு பரிமாறவும்.

இரவு உணவிற்கு, தானிய புட்டுகள், பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை, பாஸ்தாவை தயார் செய்து, மீன் நீராவி கட்லட்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட வேகவைத்த பீட், கேரட், வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளி ஆகியவற்றின் சாலட் உடன் அவை கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன.

குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், தயிர் அல்லது இயற்கை தயிர் இரவில் குடிக்கவும், சில கொட்டைகள், இனிப்பு பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சாப்பிடவும், ஒரு சிறிய ஸ்பூன் தேனுடன் பச்சை அல்லது மூலிகை தேநீர் குடிக்கவும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கான உணவின் அம்சங்கள்

உணவு உணவின் முழு புள்ளியும் பின்வரும் விதிகளை பின்பற்றுவதாகும்:

• தினசரி மெனுவை 5 உணவாக பிரிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கும் உங்கள் வயிற்றை நிரப்புவது முக்கியம். அத்தகைய உணவு ஒரு ப்ரியோரி பட்டினியின் சாத்தியத்தை விலக்கும்,
• ஒவ்வொரு பகுதியும் பெரியதாக இருக்கக்கூடாது, பசியைக் குறைப்பது முக்கியம், ஆனால் ஒரே நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை அதிக சுமை செய்யக்கூடாது,
• கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தயாரிப்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து விலக்குங்கள். எல்லா உணவிலும் சுமார் 45 ° C வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும், பின்னர் அது நன்கு உறிஞ்சப்படும், அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தாது, மற்றும் வீக்கமடைந்த உறுப்புகளின் சளி சவ்வுகளை எரிச்சலடையச் செய்யாது,
• செரிமான அமைப்பின் கூடுதல் சுமையை அகற்ற, தயாரிப்புகளை அரைத்து அரைப்பது நல்லது. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள கரடுமுரடான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது,
• அனைத்து உணவுகளையும் வேகவைக்க வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும். வறுக்கவும், கொழுப்பில் சுண்டவைக்கவும் முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது,
• முட்டை நுகர்வு வாரத்திற்கு இரண்டு அதிகபட்சம் மூன்று ஆக குறைக்கவும். புரதங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது,
• எந்தவொரு மது பானங்கள், வலுவான காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக அகற்றவும்,
• தினசரி உணவில் பி.ஜே.யை மறுபரிசீலனை செய்வது நல்லது. புரத உணவின் அளவை அதிகரிப்பது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைப்பது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைப்பது விரும்பத்தக்கது.

இந்த விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப ஒரு மெனுவை உருவாக்கலாம், இதனால் இது உணவு மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

இயற்கை பொருட்களின் அடிப்படையில் சிறப்பு மருந்து

மருந்து விலை

சிகிச்சை விமர்சனங்கள்

அனுமதிக்கப்பட்ட ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு முதல் முடிவுகள் உணரப்படுகின்றன

தயாரிப்பு விவரங்கள்

ஒரு நாளைக்கு 1 முறை மட்டுமே, தலா 3 சொட்டுகள்

பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள்

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வேகவைத்த பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் நேற்றைய கருப்பு அல்லது கோதுமை ரொட்டி, பிஸ்கட் குக்கீகள், சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு இல்லாமல் பட்டாசு வைத்திருக்கலாம். முதல் உணவுகளிலிருந்து: இறைச்சி இல்லாத சைவ சூப்கள், பால் சூப்கள் (நீர்த்த பாலுடன்), தானிய அல்லது பாஸ்தாவை ஒரு சிறிய கூடுதலாக காய்கறி குழம்புகள்.

குறைந்த கொழுப்பு வெள்ளை மீன் சுட்ட, வேகவைத்த, மீன் மீட்பால்ஸ், கேசரோல்ஸ். இறைச்சியிலிருந்து, குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்: கோழி, இளம் மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, முயல். வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மட்டுமே நீராவி கட்லெட்டுகள் அல்லது மீட்பால்ஸின் வடிவத்தில் சாப்பிடுங்கள்.

புளிப்பு-பால் பொருட்கள் கொழுப்பு அல்லாத வடிவத்தில் மட்டுமே அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன அல்லது குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன், நாங்கள் பாலாடைக்கட்டிகளைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், அவை உப்பு மற்றும் கூர்மையாக இருக்கக்கூடாது. உடலில் ரியாசென்கா, கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்களில் நன்மை பயக்கும்.

இரண்டாவது படிப்புகளில், பக்வீட், ஓட்மீல் மற்றும் அரிசி கஞ்சி (இறைச்சியுடன் பிலாஃப்) ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது. அவற்றை தண்ணீர் மற்றும் பாலில் வேகவைக்கலாம். எண்ணெய்களுடன் சுவையூட்டலாம்: கிரீமி சோளம், ஆலிவ் (ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் இல்லை).

எந்த வகையான காய்கறிகளும்வலுவான வாயு உருவாக்கத்திற்கு பங்களிப்பதைத் தவிர பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் காய்கறி பக்க உணவுகளை சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது மூல காய்கறிகளிலிருந்து தானியங்களுக்கு சேர்க்கலாம். கேசரோல்ஸ், சாட்ஸ், டயட் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சாலடுகளும் வரவேற்கப்படுகின்றன.

பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் பானங்கள். உங்கள் உணவில் அமிலமற்ற பழங்கள், பெர்ரி, புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் ஆகியவற்றை மிதமான அளவில் சேர்க்கலாம். அனைத்து வகையான பெர்ரி மற்றும் பழ ஜெல்லி, ம ou ஸ், ஜெல்லி, சுண்டவைத்த பழம். காஃபின் பிரியர்கள் சில நேரங்களில் தங்களை ஒரு பலவீனமான இயற்கை பானத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், முடிந்தவரை பாலுடன் நீர்த்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, மூலிகை அல்லது பச்சை தேநீர் குடிக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உணவு சமையல்

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு சமையலுக்கு பல பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

1. இந்த வியாதிகளுடன், பூசணி மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. சமையல் செய்முறை: பூசணிக்காயை உரித்து, விதைகளை அகற்றி, 3-5 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியில் உலர்ந்த பாதாமி அல்லது திராட்சையும் சேர்க்கவும், ஒரு சிறிய அளவு வேகவைத்த பால். சர்க்கரை தேவையில்லை, ஏனென்றால் அது ஒரு பூசணிக்காயில் போதுமானது.
2. வேகவைத்த பூசணி. நீளமான பழத்தை பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, சதை ஒரு "வலையுடன்" வெட்டி, உரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
3. வேகவைத்த இறைச்சிக்கு மணம் மற்றும் சுவையாக இருந்தது, நீங்கள் துண்டுகளை இரட்டை கொதிகலனில் வைக்க வேண்டும், மேலும் மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை அவர்களுக்கு அருகில் வைக்க வேண்டும். டிஷ் நறுமணத்தை உறிஞ்சுகிறது, ஆனால் கூர்மையாக இருக்காது. மீன் அதே வழியில் சமைக்கப்படுகிறது.
4. வான்கோழி இறைச்சியை சமைப்பது மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும், இது உலர்ந்த அல்லது கடினமானதாக மாறும். இதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் வான்கோழி இறைச்சியை 60 நிமிடங்கள் கெஃபிர் மூலம் நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளுடன் (உருளைக்கிழங்கு, பெல் மிளகு, சீமை சுரைக்காய்) படலத்தில் மடிக்க வேண்டும். முதல் 10 - 15 நிமிடங்களை 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் 160 ஆகக் குறைக்கவும். சமையல் நேரம் பறவையின் அளவைக் கொண்டு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பான் பசி!

உணவு இல்லாததன் விளைவுகள்

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை கடைபிடிக்கவில்லை என்றால், இது நோயின் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. நாள்பட்ட தொடர்ச்சியான கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தில் உருவாகும் ஒரு சுகாதார-அபாயகரமான செயல்முறையாகும் என்பதை அறிவது மதிப்பு. நோய் தொடர்ந்து முன்னேறினால், பாதிக்கப்பட்ட உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை விரைவாக அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் இது கணையத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, அத்துடன் இணையான வியாதிகளின் வளர்ச்சியையும் தூண்டுகிறது - பெப்டிக் அல்சர், நீரிழிவு, வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்கள், கோலிசிஸ்டிடிஸ்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவு ஒரு தரமான வாழ்க்கைக்கு முக்கியமானது என்பதை நோயாளிகள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

வாரத்திற்கான மெனு

பிரதான உணவுக்கு இடையிலான இடைவேளையின் போது, ​​சிறிய தின்பண்டங்களை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதன் போது நீங்கள் ஒரு இனிப்பு ஆப்பிள், பேரிக்காய், ஒரு சில கொட்டைகள், பழ ஜெல்லி, ஒரு புளிப்பு-பால் பானம் அல்லது பால் மற்றும் பிஸ்கட்டுகளுடன் பலவீனமான தேநீர் குடிக்கலாம்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான சமையல்

உணவு எண் 5 கடுமையான கட்டுப்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது மற்றும் நோயாளியின் வாழ்க்கையின் பல இன்பங்களை இழந்து, அவர்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் இல்லாமல் விட்டுவிடுகிறது என்று நினைக்க வேண்டாம்.

உண்மையில், அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் மாறுபட்டது, இது சமையல் கற்பனையை சுற்றவும், உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகளை சமைக்கவும் செய்கிறது, இது மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படலாம்.

உறுதிப்படுத்தலில், விடுமுறை உணவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படும் பல அசல் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்

400 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்க வேண்டும். ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, வெந்தயத்தை நறுக்கி, 100 கிராம் கடின சீஸ் தட்டவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் தயாரிக்க, எங்களுக்கு இரட்டை கொதிகலன் தேவை. நாங்கள் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை பரப்புகிறோம்.

பால் மற்றும் முட்டையின் கலவையுடன் மேலே, பின்னர் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். இரட்டை கொதிகலனில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் பிரகாசமான, மென்மையானது மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம்.

பால் சாஸில் சுண்டவைத்த சிறிய நீராவி அல்லது மீன் கேக்குகள், மீட்பால்ஸைச் சேர்த்தால், உங்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு கிடைக்கும்.

பழ கேக்

அதை சமைப்பது மிகவும் எளிது. ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு பொதி ஜெலட்டின் நீர்த்தப்பட்டு, 2 கப் கொழுப்பு இல்லாத இயற்கை தயிர் சேர்க்கப்படுகிறது, இதில் சுவைக்கு சிறிது சர்க்கரை கரைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, அவை பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தை எடுத்து எதிர்கால கேக்கின் அடுக்குகளை அடுக்கத் தொடங்குகின்றன.

முதலில், பாலில் ஊறவைத்த பிஸ்கட் குக்கீகளை கீழே வைக்கவும், மேலே ஜெலட்டின் கொண்டு தயிரை ஊற்றி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கவும்.இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, கேக் உறைகிறது.

படிவம் திறக்கப்பட்டு இனிப்பு ஒரு டிஷ் மீது போடப்பட்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் அல்லது பேரிக்காய் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் மெனுவைப் பரிசோதிக்கவும் பன்முகப்படுத்தவும் பயப்பட வேண்டாம். கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு ஒரு வாழ்க்கை முறையாக மாற வேண்டும், மேலும் இது உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் கவனிக்கப்பட வேண்டும். ஆகையால், அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிற்கு பொறுப்பான உங்கள் உணவியல் நிபுணர் அல்லது மருத்துவரைச் சரிபார்த்து, இந்த பட்டியலின் அடிப்படையில், புதிய, சுவாரஸ்யமான உணவுகளைத் தயாரித்து, உங்கள் சொந்த சிகிச்சை மெனு விருப்பங்களை உருவாக்கவும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு என்ன உணவுகள் நல்லது?

பித்தப்பை மற்றும் கணையம் ஆகியவை உடலில் முக்கிய செரிமான செயல்முறைகளை வழங்கும் சில உறுப்புகள். அவற்றில் ஒன்று வீக்கத்துடன், மற்ற அமைப்பில் தோல்வி ஏற்படுகிறது, இது முழு செரிமான அமைப்பையும் ஒட்டுமொத்தமாக பாதிக்கிறது. சிகிச்சை நடவடிக்கைகளின் சிக்கலானது உணவு எண் 5 மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு இணங்குதல். இரைப்பை அழற்சியில் இணையான இரைப்பை குடல் நோய்களுடன், ஊட்டச்சத்து எண் 5 அ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவு அட்டவணையின் அடிப்படைகள் பின்வருமாறு:

1. வழக்கமான ஊட்டச்சத்து, இது மூன்று முக்கிய உணவுகளையும், இரண்டு சிற்றுண்டிகளையும் கொண்டுள்ளது. அதிகப்படியான உணவு மற்றும் பட்டினி ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன.
2. அடிக்கடி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுங்கள். உணவுகள் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியல் மிகவும் பரந்த அளவை வழங்குகிறது.
3. உட்கொள்ளும் உணவின் வெப்பநிலை வசதியாக இருக்க வேண்டும். இது மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படவில்லை. வெறுமனே, 40-45 around C வெப்பநிலையுடன் உணவுகளை உட்கொள்ளலாம்.
4. உணவு கரடுமுரடானதாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். நிறைய ஃபைபர் கொண்டிருக்கும் பெர்சிமன்ஸ் போன்ற ஃபைபர் உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளில், செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை எளிதாக்க பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பது நல்லது.
5. உணவை இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை கொதிக்க அல்லது சுடலாம், ஆனால் வறுக்கவும் வேண்டாம்.
6. வாரத்திற்கு 2 கோழி முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் புரதத்தை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.
7. கணைய அழற்சி, வலுவான தேநீர், காபி, ஆல்கஹால், மசாலா, சாஸ்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்கள் உணவு வெங்காயத்திலிருந்து நீக்க மறக்காதீர்கள்.
8. மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​BJU இன் தினசரி சமநிலையை ஒருவர் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்: புரத உணவுகளை உட்கொள்வது அதிகரிக்கப்பட வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் நுகர்வு கணிசமாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

முதல் மூன்று நாட்களில் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸின் கடுமையான கட்டத்தில், மருத்துவர்கள் உணவை முழுமையாக கைவிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இருப்பினும், குடிப்பதற்கு அனுமதி உண்டு, ஆனால் ரோஜா இடுப்புகளின் குழம்பு அல்லது சுத்தமான இன்னும் ஒரு நாளைக்கு 1 லிட்டர் வரை தண்ணீர்.

பெர்சிமோன், சீஸ் மற்றும் பிற பிடித்த உணவுகள் இந்த காலகட்டத்தில் நோயாளியின் அட்டவணையில் இருக்கக்கூடாது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நோயாளி உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்:

• உலர்ந்த ரொட்டியுடன் தேநீர்,
• ஒரு சிறிய துண்டு வடிவத்தில் சீஸ்,
• பிசைந்த சூப்
• பால் கஞ்சி தண்ணீரில் நீர்த்த,
• முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட்.

ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, பால் அல்லாத கொழுப்பு, காய்கறி சூப்கள், அத்துடன் பீட், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் பக்க உணவுகள் கொண்ட அமிலமற்ற குடிசை பாலாடைக்கட்டி உணவை கூடுதலாக சேர்க்கலாம். நீங்கள் முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த முடியாது. பெர்சிமோன் போன்ற ஒரு பழத்தை நீங்கள் உண்மையில் அனுபவிக்க விரும்பினால், உங்களை நீங்களே அதிகப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் சோதனையில் அடிபணியக்கூடாது.

ஏறக்குறைய பத்தாம் நாளில், மெனுவில் வெள்ளை இறைச்சி அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்பட்ட மெலிந்த மீன்களுடன் மாறுபடும். கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து கட்லெட் அல்லது மீட்பால்ஸை தயாரித்து அடுப்பில் சுடலாம். ஒரு நிலையான நிவாரணம் கிடைக்கும் வரை, அத்தகைய நோய்க்குறியீடுகளுக்கான ஒரு மிதமான உணவை நோயாளிகளால் சுமார் 6-12 மாதங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.

நோயியலின் நாள்பட்ட போக்கில் சரியான ஊட்டச்சத்து

“கணையம் பெரிதாகிவிட்டது. ஒரு மருத்துவரிடம் இல்லை. ஹார்மோன்களைக் கூட பார்த்தேன். பின்னர் அடிக்கடி மருத்துவர்களிடம் செல்ல வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தாள். ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு, அவர் புகைப்பழக்கத்தை விட்டுவிட்டார், விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபடத் தொடங்கினார், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சரியாக சாப்பிட ஆரம்பித்தார்.

மிக முக்கியமாக, அவர் “துறவி தேநீர்” குடிக்கத் தொடங்கினார் (மலாக்கோவின் திட்டத்தில் அதைப் பற்றி கேள்விப்பட்டார்). நேற்று நான் ஒரு திட்டமிட்ட அல்ட்ராசவுண்டிற்குச் சென்றேன், அவர்கள் என்னிடம்: "நீங்கள் ஏன் மருத்துவரிடம் செல்ல முடிவு செய்தீர்கள் - உங்களுக்கு நோயியல் எதுவும் இல்லை."

கணையம் அளவு சாதாரணமானது மற்றும் ஹார்மோன்கள் இயல்பானவை. நான் மகிழ்ச்சியுடன் திகைத்துப் போனேன்!
ஸ்வெட்லானா நிகிதினா, 35 வயது.

சேதமடைந்த பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உறுப்பு நோய்களின் நீண்டகால வடிவங்களுக்கான ஒரு சிறப்பு உணவு அட்டவணை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நோயாளிகள் உணவை விலக்க வேண்டும், இது என்சைம்கள் மற்றும் பித்தத்தை வெளியேற்றுவதைத் தூண்டுகிறது. இந்த உணவுகளில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் உள்ளன:

• உப்பு,
• புகைபிடித்த,
• வறுத்த,
• கொழுப்பானது,
• துரித உணவு உணவகங்களிலிருந்து உணவுகள்.

பெர்சிமோன் மற்றும் சீஸ் கூட, ஊட்டச்சத்து விதிகள் பின்பற்றப்படாவிட்டால், எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இவை மற்றும் வயிற்றால் பெரிதும் பதப்படுத்தப்பட்ட பிற தயாரிப்புகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும், இதனால் குடலில் வீக்கம் தோன்றும்.

இருப்பினும், ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் தனித்தனியாக மெனு உருவாக்கப்பட வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எப்போதும் சீஸ் அல்லது பெர்சிமோன்கள் அதிகரிப்புக்களைத் தூண்டாது. இதற்கு பல தூண்டுதல் காரணிகள் தேவை.

உடலின் உடலியல் பண்புகள், கணையம் அல்லது பித்தப்பை சேதத்தின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் நோயாளியின் உணவு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து முழுமையானதாகவும், அதிக கலோரி மற்றும் பகுத்தறிவுடனும் இருக்க வேண்டும்.

இணையான இரைப்பை குடல் நோயியல் கொண்ட உணவு

ஒரு நோயாளிக்கு ஒரு உணவு அட்டவணையை ஒதுக்கும்போது, ​​கலந்துகொண்ட மருத்துவர் எப்போதும் முக்கிய நோயியலின் பின்னணிக்கு எதிராக தோன்றிய பிற சிக்கல்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார். கணையம் மற்றும் பித்தப்பை அழற்சியின் போது தோன்றும் வயிற்றின் கத்தார், இரைப்பை சாற்றின் சுரப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஊட்டச்சத்தை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும்.

இந்த நோய்க்குறியீடுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள் ஒரு மிதமான, பகுதியளவு உண்ணும் முறை, நீண்ட பசி இடைவெளிகள் இல்லாதது மற்றும் தினசரி உணவு முறையை கவனித்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்ளாமல் இருப்பது, உணவை உலரவைக்க மறுப்பது மற்றும் “ஓடுகையில்”, புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துவது போன்றவை முக்கியம்.

கடைசி புள்ளிகள் குறிப்பாக முக்கியம், ஏனெனில் உமிழ்நீருடன் புகைபிடிப்பதன் மூலம் தார் மற்றும் புகையிலை புகை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் மேற்பரப்பை மோசமாக பாதிக்கிறது.

ஒரு படத்தை பெரிதாக்க, சுட்டியைக் கிளிக் செய்க.

இந்த உறுப்புகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகள் உடலுக்கு ஒரு சமிக்ஞையாகும், இது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களைக் குறிக்கிறது. இதை புறக்கணிக்க முடியாது. இதுபோன்ற அறிகுறிகளுக்கு சரியான நேரத்தில் பதிலளிப்பது மற்றும் உங்களுக்கு உதவுவது முக்கியம்.

இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருத்துவ சிகிச்சையின் பின்னணிக்கு எதிராக உணவு மருந்துகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு விரிவான முறையில் செய்யப்படும் சிகிச்சை மட்டுமே சேதமடைந்த உறுப்புகளை மீட்டெடுப்பதில் அதிகபட்ச முடிவை வழங்கும் மற்றும் அழற்சியின் தொடர்ச்சியான மறுபயன்பாட்டை விலக்கும்.

பயனுள்ள தயாரிப்புகள்

என் நண்பர் துறவி தேயிலை முயற்சிக்க தூண்டினார். அவளுக்கு கணைய அழற்சி இருந்தது - கற்பனை செய்து பாருங்கள், அவர் போய்விட்டார்! அவளுடைய மருத்துவர் கூட மிகவும் ஆச்சரியப்பட்டார். என் நோயறிதல் கணைய அழற்சி. இதனால் நான் நீண்ட காலமாக வேதனைப்படுகிறேன். மாத்திரைகள், துளிசொட்டிகள், மருத்துவமனைகள் கடந்த 5 ஆண்டுகளாக எனக்கு வழக்கம்.

நான் “துறவி தேநீர்” குடிக்கத் தொடங்கிய இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, நான் ஏற்கனவே நன்றாக உணர்ந்தேன். அடுத்த சந்திப்பில் எனது மருத்துவரை ஆச்சரியப்படுத்துவேன் என்று நம்புகிறேன்.
எலெனா சுகேவா, 47 வயது
செயிண்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்

நோயாளி அட்டவணை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

மெனுவில் நீங்கள் இயக்கலாம்:

• உலர்ந்த கம்பு மற்றும் கோதுமை ரொட்டி, பிஸ்கட் குக்கீகள்,
• புளித்த பால் பொருட்கள் மற்றும் முழு பால் உணவுகள்: குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் ரியாசெங்கா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் லேசான வகைகளின் கடின சீஸ், பாலாடை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மெலிந்த கேக்குகள்,
• தினசரி 15 மில்லி வரை எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ் அல்லது சோளம்),
• தானியங்கள்: தானிய கேசரோல்கள், பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல், வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பைலாஃப்,
• கோழி முட்டைகள் (கடுமையான கட்டத்தில் புரதம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது),
• அனைத்து வகையான சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், சாலடுகள் மற்றும் குண்டுகள், கேசரோல்கள், ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ்,
• தொத்திறைச்சி சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உயர்தர சமைத்த தயாரிப்புகளுக்கு உங்களை சிகிச்சையளிக்கலாம்,
• பழங்கள் அல்லது புளிப்பு அல்லாத பெர்ரி (முன்னுரிமை இரட்டை கொதிகலனில் பதப்படுத்தப்படுகிறது, ம ou ஸ், ஜெல்லி, சுண்டவைத்த பழங்கள் மற்றும் முத்தங்கள் வடிவில்),
• புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், ஓட்மீல் ஜெல்லி, பாலுடன் பலவீனமான காபி, ரோஸ்ஷிப் பானம், மூலிகை தேநீர்,
• கீரைகள் அல்லது லேசான மசாலா.

அனைத்து பொருட்களும் எளிதில் ஜீரணிக்கப்பட வேண்டும், உணவை நன்றாக மெல்ல வேண்டும், படுக்கைக்கு முன் சாப்பிட வேண்டாம். மாலையில் உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் ஒரு கப் காம்போட், பால் அல்லது புதிய கேஃபிர் ஆகியவற்றை அனுமதிக்கலாம். அழற்சி இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு ஆளான நோயாளிகள் இந்த உணவைப் பின்பற்ற முயற்சிக்க வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒரு படத்தை பெரிதாக்க, சுட்டியைக் கிளிக் செய்க.

ஒரு நபரின் சுகாதார குறிகாட்டிகள் மேம்பட்டபோதும், அவர் தனது வழக்கமான உணவுக்குத் திரும்பினார், தடைசெய்யப்பட்ட ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யத் தேவையில்லை. இது இறைச்சிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் மது பானங்களுக்கு பொருந்தும்.

இந்த உதவிக்குறிப்புகளை நீங்கள் புறக்கணித்தால், நோயியல் மீண்டும் தொடங்கலாம், இது கணையம் மற்றும் பித்தப்பை அதிக சுமைகளுடன், அத்துடன் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் தொகுப்பையும் கொண்டுள்ளது. வீக்கம் ஒரு நாள்பட்ட போக்கைப் பெற்றிருந்தால், சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து முடிந்தவரை தொடர வேண்டும்.

அட்டவணை எண் 5 இன் பொதுவான பரிந்துரைகள்

ஊட்டச்சத்தின் பிழைகள் செரிமான அமைப்பின் நாட்பட்ட நோய்களை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. கடுமையான தாக்குதலைத் தவிர்க்க, குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுங்கள். கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவு பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி அட்டவணை எண் 5 ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டது.

முக்கிய மெனு கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு காட்டப்பட்டுள்ளது, மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு, 5 பி உணவு போன்ற அட்டவணை தேவை. ஆனால் உணவில் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகளின் முக்கிய திசைகளும் சமையல் குறிப்புகளும் ஒத்தவை.

பித்தநீர் மற்றும் கணையம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால் ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்:

• வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள். காய்கறி மற்றும் பழ கூறுகளில் கரடுமுரடான இழைகள் உள்ளன, அவை செரிமான உறுப்புகளில் சுமையை அதிகரிக்கும். இந்த மெனுவில், கோலிசிஸ்டிடிஸின் கூர்மையான அதிகரிப்புகளின் அபாயங்கள், தூக்க கணைய அழற்சியின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.
• சிறிய பகுதிகளை சாப்பிடுங்கள். வெறுமனே, கணைய அழற்சி கொண்ட ஒரு உணவு அல்லது பித்தத்துடன் பிரச்சினைகள் 200 கிராம் தாண்டாது.
• ஒரு பகுதியளவு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை. வழக்கமான மெனுவைப் போலவே, காலை உணவு, ஒரு முழு இரவு உணவு, மாலை வரவேற்பு ஆகியவை உள்ளன. ஆனால் கூடுதலாக, அவர்களுக்கு இடையே தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் ஒரு நிலையான விதிமுறைக்கு இணங்க சாப்பிட வேண்டும்.
• அனைத்து உணவுகளையும் ஒரு அரைத்த, மென்மையான வடிவத்தில், குறிப்பாக கணைய அழற்சியுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
• இது சூடான, குளிரான விருந்துக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது - இது பித்த நாளங்களின் பிடிப்பு மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது.
• அலுமினிய தாளில் உகந்த நீராவி மற்றும் பேக்கிங், கொதிக்கும்.
• கோலெரிஸ்டிடிஸ் நோய்க்கான மெனுவிலிருந்து காலரெடிக் தயாரிப்புகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
• கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படும் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் மலச்சிக்கல் மற்றும் வாய்வு அதிக நிகழ்தகவு இருப்பதால், நோயாளியின் நிலை மோசமடைகிறது. எனவே, அவை வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.
• விலங்கு புரதத்தின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம், ஆனால் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகளின் அளவைக் குறைக்க.

ஒரு நாளைக்கு 3–3.5 கிலோ வரை உணவு உண்ணப்படுகிறது. தினமும் 2–2.5 லிட்டர் திரவத்தை உட்கொள்வது முக்கியம். இதில் குடிநீர், சூப்கள், பானங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ், பித்தப்பை நோய் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவின் நிபந்தனைகளில் ஒன்று "மூன்று எஃப் விதி" என்று அழைக்கப்படுகிறது - மஞ்சள் கருக்கள், வறுத்த உணவுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் மெனுவிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி, பித்தப்பை நோய் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவை பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும். இந்த நோயியலைத் தவிர்க்க, மெனுவில் நிறைய சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி மூலம் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட முடியாது: தயாரிப்பு அட்டவணைகள்

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தயாரிக்கப்படலாம், இது பொருட்களின் அட்டவணையில் கவனம் செலுத்துகிறது.

செரிமான உறுப்புகளில் சுமை அதிகரிக்காத கூறுகளை மட்டுமே உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய நோயாளியுடன், நொதிகளின் அதிகரித்த சுரப்பைத் தூண்டும், மோசமாக ஜீரணிக்கப்பட்ட, நார்ச்சத்து நிறைவுற்ற, அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறைந்த கூறுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.

சர்ச்சைக்குரிய பொருட்கள் உள்ளன:

• நீங்கள் கணைய அழற்சியுடன் வாழைப்பழங்களை சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 1 க்கு மேல் இல்லை. பை, உலர் குக்கீகள், கேசரோல்களுக்கு கூடுதல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• நோய் நாள்பட்டதாக இருந்தால் கொட்டைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன, கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிக்கும் மற்றும் கணைய அழற்சியுடன் கூடிய ஆபத்தில் பயன்படுத்த வேண்டாம். தினமும் 15 கிராம் கொட்டைகள் வரை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• கணைய அழற்சி / நீரிழிவு இல்லாத நிலையில் பித்தத்தின் தேக்கத்தை அகற்ற இயற்கை தேன் சிறிது சிறிதாக உண்ணப்படுகிறது.
• பெர்சிமோன் இனிப்பு பழம் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இது அரிதாகவே உண்ணப்படுகிறது - இது கணைய அழற்சியின் தீவிரத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயால் இது முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான மெனு தனித்தனியாக தொடர்புடைய சிக்கல்களைக் கருத்தில் கொண்டு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் ஆயத்த முன்னேற்றங்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் அம்சங்களை மருத்துவரிடம் தெளிவுபடுத்துவது நல்லது.

எசென்டுகி, போர்ஜோமி, நாகுட்ஸ்காயா பிராண்டுகளின் கனிம நீர் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதால், வாயு வெளியேற அனுமதிக்க பாட்டில் திறக்கப்பட்டு ஒரே இரவில் விடப்பட வேண்டும். காலையில் நீங்கள் தண்ணீர் குடிக்கலாம்.

1. காலை உணவு. ஆம்லெட் 1-2 புரதங்கள் அல்லது ஓட்மீல் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகிறது. பானம் பலவீனமான தேநீர். உப்பு சேர்க்காத பட்டாசு.
2. மதிய உணவு. பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது வேகவைத்த ஆப்பிள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
3. மதிய உணவு. அரைத்த சூப், நீராவி கோழி, வேகவைத்த பீட்ஸிலிருந்து சாலட். பழுத்த ரோஜா இடுப்பிலிருந்து கம்போட்டுடன் கழுவப்பட்டது.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. சுட்ட பேரிக்காய்.
5. டின்னர். சீஸ், பழ கம்போட் தெளிக்கப்பட்ட ஆரவாரத்தைக் காட்டுகிறது.

1. காலை உணவு. நீராவி ஆம்லெட் மற்றும் உலர் குக்கீகள், பலவீனமான தேநீருடன் கழுவப்படுகின்றன.
2. மதிய உணவு. வேகவைத்த ஆப்பிள், 100 மில்லி கொழுப்பு இல்லாத இயற்கை தயிர்.
3. மதிய உணவு. காய்கறி சூப் மற்றும் நீராவி மீன். பக்வீட் ஒரு சைட் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் / பெர்ரி ஜெல்லி சேர்த்து பலவீனமான காபி.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி.கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோய் இல்லை என்றால், ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிடுங்கள்.
5. டின்னர். வேகவைத்த அரிசி, பழக் கூட்டு.

1. காலை உணவு. சீஸ்கேக்குகள், பாலுடன் சிக்கரி உட்செலுத்துதல்.
2. மதிய உணவு. கிஸ்ஸல் மற்றும் ஒரு ஜோடி பிஸ்கட்.
3. மதிய உணவு. அரிசி, நீராவி கட்லட்கள், ஜெல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்ட கேரட் சூப்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஜெல்லியுடன் பட்டாசு.
5. டின்னர். காய்கறி குண்டு, உயர்தர பால் தொத்திறைச்சி, கம்போட்.

1. காலை உணவு. ஆப்பிள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பயனுள்ள பூசணி கேசரோல். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மூலம் நீங்கள் டிஷ் சுவைக்கலாம். பலவீனமான தேநீர்.
2. மதிய உணவு. பிஸ்கட் மற்றும் ஓட்மீல் ஜெல்லி.
3. மதிய உணவு. மீட்பால்ஸ், காய்கறிகளுடன் சூப். வேகவைத்த இறைச்சி, வேகவைத்த பக்வீட் / அரிசி. பாலுடன் பலவீனமான காபி.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. இனிப்பு பிளம்ஸுடன் ஒரு சிற்றுண்டி சாப்பிடுங்கள். ஆனால் 5 க்கும் மேற்பட்ட பழுத்த துண்டுகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படவில்லை.
5. டின்னர். பால் தொத்திறைச்சி, நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மூலிகை தேநீருக்கு நீங்கள் சிகிச்சையளிக்கலாம்.

1. காலை உணவு. சீஸ் பாஸ்தா, பலவீனமான தேநீர் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.
2. மதிய உணவு. பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
3. மதிய உணவு. பூசணி சூப் வீட்டில் நூடுல்ஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. வேகவைத்த இறைச்சி, பக்வீட். கிஸ்ஸல் / உலர்ந்த பழக் கூட்டு.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஒரு ஜோடி வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்.
5. டின்னர். கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் அதிகரிப்பதன் மூலம், நாள் நீராவி மீன் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் முடிவடைகிறது. மூலிகை தேநீர் காட்டப்பட்டுள்ளது.

1. காலை உணவு. புரதம் ஆம்லெட், பலவீனமான தேயிலை இலைகளுடன் தேநீர் குடிக்கவும்.
2. மதிய உணவு. குக்கீகள் அல்லது பிஸ்கட் கடித்தால், ஜெல்லி குடிக்கவும்.
3. மதிய உணவு. வீட்டில் நூடுல்ஸ், சுண்டவைத்த கேரட் மற்றும் வேகவைத்த கட்லெட்டுகளுடன் சூப். பெர்ரி ஜெல்லி பரிமாறவும்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஜெல்லி குடித்தார், உப்பு சேர்க்காத பட்டாசுகளை சாப்பிடுங்கள்.
5. டின்னர். உலர்ந்த பழங்கள் அரிசியுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது. இனிப்பு கஞ்சிக்கு காம்போட் சரியானது.

1. காலை உணவு. ஆங்கிலம் பெர்ரி புட்டு, லைட் டீ.
2. மதிய உணவு. தயிர், வேகவைத்த பழத்துடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
3. மதிய உணவு. உருட்டப்பட்ட வேகவைத்த இறைச்சி, பிசைந்த காய்கறி சூப் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பாஸ்தாவுடன் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள். விருப்பப்படி குடிக்கவும்.
4. ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், இரண்டு குக்கீகள்.
5. டின்னர். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, நீராவி மீன், கம்போட்.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், அரை கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது திரவ தயிர் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

சிக்கன் சூப்

கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் ஒரு வலுவான குழம்பில் சமைக்க முடியாது, எனவே கோழி முதலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, தோலை அகற்ற மறக்காதீர்கள். குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது, இறைச்சி முறுக்கப்படுகிறது. கச்சா புரதம் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. சிறிய மீட்பால்ஸ்கள் உருவாகின்றன. புதிய தண்ணீரை கொள்கலனில் ஊற்றி, அரைத்த கேரட், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு போடவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மீட்பால்ஸைக் குறைக்கவும். கால் மணி நேரம் சமைக்கவும், அவ்வப்போது அளவை நீக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​நறுக்கிய கீரைகளை குறைத்து, மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உப்பு.

காய்கறி குண்டு

இந்த காய்கறி டிஷ் எந்த மெனுவையும் அலங்கரிக்கும். ஒரு பூசணிக்காயை நறுக்கி, காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, கேரட்டை நறுக்கவும். பொருட்கள் தாவர எண்ணெயில் சிறிது சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கீரைகள் கலவையில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சூடாக்கவும். இது ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றப்படுகிறது, அடுப்பில் சீஸ் கீழ் சுடப்படுகிறது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் செயல்பாட்டில், உங்கள் உணவில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது:

• மஃபின், பஃப் பேஸ்ட்ரி, வறுத்த துண்டுகள்,
• பணக்கார கொழுப்பு இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்புகள், காது, அவற்றில் சமைத்த போர்ஷ்ட், புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப், குளிர் முதல் படிப்புகள்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, புகைபிடித்த மீன், கேவியர்,
• ஊறுகாய், வறுத்த, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்,
• பீன்ஸ், பீன்ஸ், வறுத்த முட்டை,
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள், உப்பு மற்றும் காரமான பாலாடைக்கட்டிகள்,
• சிவந்த, குதிரைவாலி, முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம்,
• சாக்லேட், கொழுப்பு கிரீம்கள், கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம்,
• அனைத்து கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

கூடுதலாக, துரித உணவு நிறுவனங்களில் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, சாண்ட்விச்கள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய. எந்தவொரு உணவிலும் புதிய உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் அடங்கும், அவை மெதுவாக உண்ணப்பட்டு நன்றாக மெல்லும்.

பூசணி மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள் கேசரோல்

இனிப்பாக மகிழ்ச்சி தரும். தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து காய்கறி மற்றும் ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், தனித்தனியாக துடைக்கவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வெண்ணெய் கொண்டு அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைக்கும். பால் சேர்க்கவும், ரவை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடேற்றப்படும். தொடர்ந்து கிளறி, 5-8 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சூடாக்கவும். வெகுஜன கெட்டியாகும்போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளுடன் முன் தெளிக்கவும். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுவதன் மூலம் சுடப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.

கற்பனையைக் காட்ட இது போதுமானது, இதனால் மெனு எப்போதும் சுவையாக இருக்கும்.

கோலிசிஸ்டோபன்கிரைடிடிஸ் அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில்

கணைய அழற்சியின் பின்னர் பசி அல்லது பித்தப்பையில் இருந்து கால்குலஸிலிருந்து வெளியேறினால் 3 நாட்கள் வரை இருக்கும். வெளியேற்ற வாயுக்களுடன் மினரல் வாட்டரை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நேரத்தில் 100-200 மில்லி வரை போர்ஜோமி கோலிசிஸ்டிடிஸுடன் குடிப்பது உகந்ததாகும்.

எபிகாஸ்ட்ரிக் மண்டலத்தில் வலி 3 நாட்களுக்குப் பிறகு மறைந்துவிட்டால், உணவை விரிவாக்குங்கள்:

• கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸின் அதிகரிப்புக்கான உணவு என்பது ஒளி காய்கறி சூப், அரிசி கஞ்சி, பட்டாசுகள், நீராவி ஆம்லெட் ஆகியவற்றின் மெனுவில் ஒரு கட்டமாக அறிமுகம் செய்யப்படுகிறது.
• ஒரு வாரம் கழித்து, பாலாடைக்கட்டி, சுண்டவைத்த காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.
• கூறுகள் கணைய அழற்சி, பித்தப்பை நோய், கோலிசிஸ்டிடிஸ், வேகவைத்த மீன், தானிய பக்க உணவுகள், வேகவைத்த இறைச்சி ஆகியவற்றின் புதிய தாக்குதலைத் தூண்டவில்லை என்றால்.

கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸுக்குப் பிறகு, அட்டவணை எண் 5 இன் மெனுவைப் பயன்படுத்துவது 1-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களில்

கணையம் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸின் நோய்க்குறியியல் கொண்ட குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவும் குறைவாகவே உள்ளது. கடுமையான கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால் குழந்தைகளுக்கு 2-3 நாட்கள் பசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு உணவை கடைபிடிக்க ஒரு வாரம், தேய்க்கப்பட்ட அனுமதிக்கப்பட்ட கூறுகளை அறிமுகப்படுத்த ஒரு மாதம். கோலிசிஸ்டிடிஸ் உடன், உணவின் காலம் சுமார் 5 ஆண்டுகள் ஆகும். ஒரு சிறப்பியல்பு மருத்துவ படம் இல்லாதது காலத்தை பாதிக்காது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களும் சிகிச்சை அட்டவணை எண் 5 இன் மெனுவைக் கடைப்பிடிக்கின்றனர். கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் கண்டறியப்பட்டால், எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் நிலையான சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறார் மற்றும் உணவை மருத்துவர்கள் சரிசெய்கிறார்கள்.

திங்கள்

காலை உணவு. நீர்த்த பாலில் ஓட்ஸ், பாலுடன் தேநீர், பட்டாசு.

Undershot. வேகவைத்த ஆப்பிள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் 150 மில்லி.

மதிய உணவு. சைவ சூப், 200 கிராம் வேகவைத்த கோழி, பீட் சாலட் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, பழ கம்போட்.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஒரு பேரிக்காய்.

டின்னர். பிலாப்பின் ஒரு பகுதி, ஒரு சிறிய வெள்ளரி அல்லது தக்காளி, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் அல்லது ஆசிடோபிலஸ்.

செவ்வாய் பட்டி

காலை உணவு. ஒரு பையில் முட்டை, பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் பச்சை தேநீர்.

மதிய உணவு. காய்கறி குழம்பு மீது அரிசியுடன் சூப், 150 கிராம் வெள்ளை மீன் ஃபில்லட் சுட்ட அல்லது வேகவைத்த, ஸ்பிரிங் சாலட் (வெள்ளரி தக்காளி, கீரைகள் ஆலிவ் எண்ணெய்), காம்போட்.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வீட்டில் இனிக்காத தயிர் மற்றும் ஒரு சில பருவகால பெர்ரி அல்லது அரை பழம்.

டின்னர். பக்வீட் பால் கஞ்சி, கம்போட் அல்லது தேநீர்.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் குடிக்கலாம்.

சுற்றுச்சூழலுக்கான உணவு

காலை உணவு. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சோம்பேறி பாலாடை, பால் கூடுதலாக சிக்கரியுடன் ஒரு பானம்.

Undershot. பிஸ்கட் குக்கீகள் அல்லது பட்டாசுகளுடன் போட்டியிடுங்கள்.

மதிய உணவு. அரிசியுடன் வேகவைத்த காய்கறி சூப், கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த மற்றும் பழ ஜெல்லி.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வெள்ளை பட்டாசுகளுடன் பருவகால பழ ஜெல்லி.

டின்னர். வேகவைத்த காய்கறிகள், குழந்தை தொத்திறைச்சி, கிரீன் டீ அல்லது ரோஸ்ஷிப் பானம்.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் பசி உணர்ந்தால், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கலாம் அல்லது இயற்கை தயிர் சாப்பிடலாம்.

வியாழக்கிழமை ரேஷன்

காலை உணவு. பாஸ்தா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம், புதிதாக அழுத்தும் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுடன் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோலை பரிமாறலாம்.

Undershot. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது குக்கீகளுடன் பழ ஜெல்லி.

மதிய உணவு. சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் காய்கறி சூப், வேகவைத்த இறைச்சியுடன் கோதுமை கஞ்சி, மூலிகை தேநீர்.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஒரு சில பருவகால பழங்கள் (பிளம்ஸ், பாதாமி).

டின்னர். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் நீராவி மாட்டிறைச்சி கட்லெட், கம்போட்.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது ஆசிடோபிலஸ் குடிக்கலாம்.

வெள்ளிக்கிழமை மெனு

காலை உணவு. ஜாம் உடன் வேகவைத்த அப்பத்தை, பாலுடன் தேநீர்.

Undershot. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி.

மதிய உணவு. பூசணி மற்றும் கேரட் சூப்பின் கிரீம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நூடுல்ஸ், பெர்ரி ஜெல்லி.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வாழைப்பழம் அல்லது ஆப்பிள்.

டின்னர். சுண்டவைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்த மீன் 150 கிராமுக்கு மிகாமல், மூலிகை தேநீர்.

படுக்கைக்கு முன் ஒரு கப் கேஃபிர் (விரும்பினால்).

சனிக்கிழமை உணவு

காலை உணவு. இரட்டை கொதிகலனில் சமைத்த புரோட்டீன் ஆம்லெட், சிக்கரியுடன் பால் பானம்.

Undershot. ஜாம் கொண்ட கேலட்னி குக்கீகள்.

மதிய உணவு. மீட்பால்ஸுடன் நூடுல்ஸுடன் சூப், பிஸ்கட் கொண்ட காய்கறி சாலட், ஜெல்லி.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி.

டின்னர். உலர்ந்த பழங்களுடன் பிலாஃப், பால்.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் புளித்த வேகவைத்த பால்.

ஞாயிறு

காலை உணவு. பருவகால பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் அரிசி புட்டு, மூலிகை தேநீர்.

Undershot. இயற்கை தயிரில் பதப்படுத்தப்பட்ட பழ சாலட்,

மதிய உணவு. செலரியுடன் உருளைக்கிழங்கு சூப், வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் கேரட்டுடன் பாஸ்தா (கடற்படை), ஜெல்லி.

ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பால் மற்றும் பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் தேநீர்.

டின்னர். பக்வீட், டீயுடன் மீன் கேக்குகள்.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் பால்.

மேலே உள்ள மெனுவிலிருந்து நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உணவு உணவு கூட சுவையாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சேவையை வெட்டுவது மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை அகற்றுவது, இது தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல.

சீரான உணவு மெனு மீட்புக்கான முதல் படியாகும்!

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி போன்ற கடுமையான நோய்களுக்கு மருத்துவ சிகிச்சை மட்டுமல்ல, பொதுவாக வாழ்க்கை முறையிலும் முழுமையான மாற்றம் தேவைப்படுகிறது. இது கெட்ட பழக்கங்களுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கும் பொருந்தும். கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள், துரித உணவு மற்றும் பிற காஸ்ட்ரோனமிக் குப்பைகளை முழுமையாக நிராகரித்தல்.

மருந்துகள் மூலம் கோலிசிஸ்டிடிஸின் வலி மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை மருத்துவர்கள் விடுவிக்க முடியும், ஆனால் மேலும் சாதாரண வாழ்க்கை நோயாளியின் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. அவர் ஒவ்வொரு நாளும் சரியாக சாப்பிட முடிந்தால், செரிமான அமைப்பை அதிக உணவுடன் சுமக்க மாட்டார் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை மறுக்க மாட்டார், அவர் தனது நோயறிதலை முழுமையாக நினைவுபடுத்தாமல் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் வாழ முடியும்.