ஆரோக்கியமான ப்ரோக்கோலி சாலடுகள்: ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்புவோருக்கு 8 சமையல்

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

தொழில்நுட்பத்தின் நுணுக்கங்கள்

எங்கள் தளத்தின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், சுவையான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், எப்போதும் பயனுள்ளதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். எனவே, மேற்கண்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ப்ரோக்கோலி சாலட்களை சமைப்பதன் ரகசியங்களை அறிந்துகொள்ள எங்கள் வாசகர்களை அழைக்கிறோம்.

• ப்ரோக்கோலி வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பெரிய அளவில் சேமிக்கப்படும் மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில் சில அதிக வெப்பநிலையால் அழிக்கப்படுகின்றன. இழப்புகளைக் குறைக்க, சமையல் நேரத்தை அதிகபட்சமாகக் குறைக்க உதவும். மஞ்சரி 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க போதுமானது, தண்டுகள் - 5 நிமிடங்கள் நீண்டது. முதலில், தண்ணீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, பின்னர் தண்டுகள் அதில் குறைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் - மஞ்சரி, அதாவது 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைக்கோஸ் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பிடித்து குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்படுகிறது. இது முட்டைக்கோசின் பிரகாசமான நிறத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• நீங்கள் சமைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த சாலட் தயாரிப்புகளில் சேர்க்க அவசரப்பட வேண்டாம் - முதலில் அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள். நீங்கள் சூடான உணவுகளை குளிர்ந்த உணவுகளுடன் இணைத்தால், சிற்றுண்டி விரைவாக புளிக்கும்.
• ப்ரோக்கோலி சாலடுகள் கிரேக்க தயிர், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறுடன் கூடிய காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சாஸ்கள் வழங்கப்படுகின்றன. மயோனைசேவுடன் சாலட்டுக்கான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், இந்த அதிக கலோரி சாஸை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறிது கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்க தயங்கலாம் - இதன் விளைவாக உங்களை ஏமாற்றாது.
• கொட்டைகள், பூசணி, ஆளி, சூரியகாந்தி, எள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளித்தால் ப்ரோக்கோலி சாலட் அழகாக இருக்கும். அத்தகைய அலங்காரம் டிஷ் ஆற்றல் மதிப்பை அதிகரிக்கும், ஆனால் கூடுதல் கலோரிகள் காலியாக இருக்காது, ஏனெனில் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி சாலட்களை பரிமாறவும் - இந்த நேரத்தில் அவை முடிந்தவரை பசியுடன் காணப்படுகின்றன, சிறந்த சுவையில் வேறுபடுகின்றன.

மிகவும் பயனுள்ளவை மூல ப்ரோக்கோலி சாலடுகள், நாங்கள் ஏற்கனவே அவர்களைப் பற்றி எழுதினோம். இன்று நாம் இந்த வகை முட்டைக்கோசு அதன் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு சிற்றுண்டிகளில் கவனம் செலுத்துவோம்.

காடை முட்டை மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் ஒளி ப்ரோக்கோலி சாலட்

• ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் - தலா 0.2 கிலோ
• கேரட் - 150 கிராம்
• சோயா சாஸ், கிரேக்க தயிர், ஆளிவிதை - சுவைக்க.

1. ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், பூச்சிகளை அகற்ற உப்பு நீரில் ஊறவைக்கவும், துவைக்கவும்.
2. காய்கறிகளை வேகவைக்கவும். கேரட்டை தனித்தனியாக வேகவைக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது கழுவப்பட்டாலும், அது ஒரு தலாம் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை தயார் நிலையில் கொண்டுவர அதிக நேரம் எடுக்கும்.
3. தயாரிப்புகளை குளிர்விக்கவும். கேரட், உரித்தல், வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. இதற்காக நீங்கள் ஒரு உருவம் கொண்ட சிறு துண்டைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. காய்கறிகளை இணைக்கவும். தயிர் மற்றும் சோயா சாஸை தனித்தனியாக கலக்கவும். காய்கறிகளில் இந்த ஒளி அலங்காரத்தை சேர்க்கவும். பரபரப்பை.

பரிமாறும் போது, ​​இந்த ப்ரோக்கோலி சாலட்டை ஆளி விதைகளுடன் தெளிக்கவும். அவற்றை எள் அல்லது பைன் கொட்டைகள் மூலம் மாற்றலாம். இந்த உணவின் கலவை எளிது, ஆனால் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் இணக்கமாகவும் இருக்கிறது, நீங்கள் அதை விரும்ப வேண்டும்.

ப்ரோக்கோலி, சோளம் மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் காய்கறி சாலட்

• ப்ரோக்கோலி - 0.5 கிலோ
• சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு) - 1 முடியும்,
• புதிய வெள்ளரிகள் - 0.3 கிலோ,
• சிவப்பு வெங்காயம் - 100 கிராம்,
• கீரை - 50 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க.

1. ஒரு சில கீரை இலைகளை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், மீதியைக் கிழிக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. சோளத்தின் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, சாலட் இலைகளுக்கு ஊற்றவும்.
3. அரை மோதிரங்களில் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
4. வெள்ளரிகள் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுக்கு வைக்கப்படுகின்றன.
5. ப்ரோக்கோலியை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
6. சாலட்டை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையை ஊற்றவும் (உகந்த கலவை 1: 1).

இந்த ப்ரோக்கோலி சாலட்டை உப்பு செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கவில்லை - இதிலிருந்து அதன் சுவை மட்டுமே இழக்கும்.

ப்ரோக்கோலி நண்டு சாலட்

• ப்ரோக்கோலி - 0.2 கிலோ
• நண்டு குச்சிகள் - 0.2 கிலோ
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
• கீரை இலைகள் - 100 கிராம்,
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி
• கிரேக்க தயிர் - 100 மில்லி,
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.

1. ஒரு துடைப்பம் தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துடைப்பம் மூலம் டிரஸ்ஸிங் தயார்.
2. சாலட் கிழிக்கவும்.
3. நண்டு குச்சிகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்விக்கவும், தலாம், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, நறுக்கி, பிற தயாரிப்புகளுடன் கலக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பருவம்.

செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பசியின்மை எங்கள் பெரும்பாலான தோழர்களுக்கு நன்கு தெரிந்த நண்டு குச்சிகளின் சாலட்டுடன் போட்டியிடலாம். பண்டிகை அட்டவணையில் இந்த ப்ரோக்கோலி சாலட்டுடன் ஒரு டிஷ் வைக்க தயங்க - விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக இந்த விருந்தைப் பாராட்டுவார்கள்.

சூடான சுண்டல் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாலட்

• கொண்டைக்கடலை - 100 கிராம்
• ப்ரோக்கோலி - 0.4 கிலோ
• திராட்சையும் - 50 கிராம்
• தக்காளி - 0.2 கிலோ
• வெங்காயம் - 100 கிராம்
• கறி சுவையூட்டும் - 5 கிராம்,
• உப்பு, ஜாதிக்காய் - சுவைக்க,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லி.

1. கொண்டைக்கடலையை மாலையில் ஊறவைத்து, துவைக்க, சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பி, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. நீராவி திராட்சையும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். வெளியே இழுக்கவும்.
3. மோதிரங்களின் பகுதிகளாக வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள்.
4. அரை சமைக்கும் வரை ப்ரோக்கோலியை மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தவும்.
5. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சுவையூட்டல், உப்பு தெளிக்கவும்.
7. பொருட்கள் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்காமல், அவற்றை எண்ணெயுடன் ஊற்றி பரிமாறவும்.

சுண்டல் கொண்ட ஒரு சூடான ப்ரோக்கோலி சாலட் அதிக கலோரி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும். இது பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கிறது, ஆனால் அதன் ஆற்றல் மதிப்பு மிக அதிகமாக இல்லை.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிக்கன் மார்பக சாலட் “மாலை வர்ணா”

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் (ஃபில்லட்) - 0.2 கிலோ,
• மணி மிளகு - 1 பிசி.,
• வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி - 0.2 கிலோ,
• இலைக்காம்பு செலரி - 100 கிராம்,
• உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி அல்லது திராட்சை வத்தல் - 50 கிராம்,
• வால்நட் கர்னல்கள் - 50 கிராம்,
• அரை கடின சீஸ் - 0.2 கிலோ
• தேன் - 5 மில்லி
• கடுகு - 5 மில்லி
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40-60 மில்லி.

1. மிளகு பாதியாக வெட்டி, விதைகளை உரிக்கவும், 20-30 நிமிடங்கள் சுடவும், குளிர்ச்சியாகவும், தலாம் செய்யவும், சதுரங்களாக வெட்டவும்.
2. டைஸ் வேகவைத்த கோழி மற்றும் சீஸ்.
3. முட்டைக்கோஸை வேகவைத்து, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், பெரியவற்றை பல பகுதிகளாக வெட்டவும்.
4. செலரி நறுக்கவும்.
5. காய்கறிகளை இணைக்கவும்.
6. தேன் (அல்லது கரும்பு சர்க்கரை), கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து, ஒரு ஆடை தயாரிக்கவும். அதன் நோக்கம் கொண்ட நோக்கத்திற்காக அதைப் பயன்படுத்தவும்.
7. சாலட்டை ஒரு குவளைக்குள் வைத்து, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரிகளுடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறையின் படி கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் மயக்கும். அவர் பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய அலங்காரமாக மாற முடியும். உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் அவர் சுவைப்பதும் ஏமாற்றமடையாது.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா ப்ரோக்கோலி சாலட்

• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா (சாலட்டுக்கு) - 1 முடியும்,
• ப்ரோக்கோலி (தண்டுகள் மற்றும் மஞ்சரி) - 0.3 கிலோ,
• கேரட் - 100 கிராம்
• துளசி - 20 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்,
• பால்சாமிக் வினிகர் - 20 மில்லி,
• புதிய ஆரஞ்சு - 40 மில்லி,
• தேன் - 5 மில்லி
• அரைத்த இஞ்சி - 5 கிராம்,
• சோயா சாஸ் - 5 மில்லி,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி,
• எள் - அலங்காரத்திற்கு.

1. சாஸ் தயாரிக்க திரவ பொருட்கள் மற்றும் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தவும் (நீங்கள் அவற்றைக் கலக்க வேண்டும்).
2. உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எள் சூடாக்கவும் - அது மணம் ஆகட்டும்.
3. கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, நடுத்தர அளவிலான வெட்டு.
4. காய்கறிகளை டுனா, இறுதியாக நறுக்கிய சிவ்ஸ் மற்றும் துளசியுடன் இணைக்கவும்.
5. முன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சீசன்.
6. சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த ப்ரோக்கோலி சாலட் உலகளாவியது: இது ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கும், ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கும், மற்றும் ஒரு குடும்ப விருந்துக்கும், மற்றும் வேலையில் ஒரு சிற்றுண்டிற்கும் ஏற்றது.

ஆப்பிளுடன் ப்ரோக்கோலி இனிப்பு சாலட்

• ப்ரோக்கோலி - 0.4 கிலோ
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.,
• விதை இல்லாத திராட்சை - 0.25 கிலோ,
• கேரட் - 100 கிராம்
• நட்டு கலவை (கொட்டைகள், விதைகள்) - 70 கிராம்,
• தேன் - 20 மில்லி
• எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி

கிரேக்க தயிர் - 0.2 எல்.

1. அரை சமைக்கும் வரை ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, நடுத்தர அளவை வெட்டுங்கள்.
2. ஆப்பிளை டைஸ் செய்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
3. கேரட்டை தட்டி.
4. ப்ரோக்கோலி, ஆப்பிள், கேரட், திராட்சை மற்றும் கொட்டைகளை இணைக்கவும்.
5. தயிர், மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உருகிய தேன் கலவையுடன் பருவம். தேனீ தயாரிப்புகளுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், தேனை ரோஸ்ஷிப் சிரப் கொண்டு மாற்றவும்.

இந்த சாலட்டை இனிப்புக்கு வழங்கலாம். நீங்கள் அவருக்கு ப்ரோக்கோலியை நன்றாக வெட்டினால், உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த அசாதாரண உபசரிப்பு என்ன என்பதை உடனடியாக யூகிக்க மாட்டார்கள்.

ஆரோக்கியமான உணவுக்காக நீங்கள் பாடுபட்டால், எடை குறைப்பதற்கான உணவைப் பின்பற்றுங்கள், சைவத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பீர்கள், வேகமாக இருந்தால் உங்கள் மெனுவில் இடம் பெற ப்ரோக்கோலி சாலட்களுக்கு ஒவ்வொரு உரிமையும் உண்டு. மேற்கண்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படும் பசி ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும். முட்டைக்கோசு ஒரு சுவையான தயாரிப்பு என்று கருதாதவர்களால் கூட அவை விரும்பப்படும்.

சமையல் ரகசியங்கள்

நீங்கள் அடிக்கடி ப்ரோக்கோலி தின்பண்டங்களை செய்யாவிட்டால், இந்த தனித்துவமான காய்கறியிலிருந்து சாலடுகளை தயாரிப்பதற்கான எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் கைக்கு வரும்.

• ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், அவை உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல.
• சமைப்பதற்கு முன், அஸ்பாரகஸை உப்பு நீரில் ஊறவைப்பது வலிக்காது. பூச்சிகள் அதன் மஞ்சரிகளில் மறைந்தால், அவை மேற்பரப்பில் மிதக்கும், அவற்றை அகற்றுவது எளிதாக இருக்கும்.
• இளம் ப்ரோக்கோலி முதிர்ச்சியடைந்ததை விட சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது.
• சாலட்களில், ப்ரோக்கோலி மிகவும் மென்மையாக இல்லாதபோது நன்றாக ருசிக்கும். அதை ஜீரணிப்பதை விட ஜீரணிக்காமல் இருப்பது நல்லது. மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் போதும். எப்படியிருந்தாலும், அதை 7 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைப்பது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது அல்ல. மூலம், நீங்கள் முட்டைக்கோசு எவ்வளவு சூடாக்குகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமான வைட்டமின்கள் அதில் இருக்கும். மூல ப்ரோக்கோலி சாலட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (எங்கள் தேர்வில் அதன் செய்முறையையும் நீங்கள் காண்பீர்கள்).
• சமையல் சாலட்களுக்கான உறைந்த ப்ரோக்கோலி புதியது போலவே நல்லது, மேலும் இது குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்காது.
• முதலில் தண்ணீரை வேகவைத்து, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை அதில் முக்குவதில்லை - அதை குளிர்ந்த நீரில் சேர்த்து சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
• சமைத்த பிறகு, ப்ரோக்கோலியை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்ற வேண்டும். பின்னர் அது ஒரு பிரகாசமான பசியின்மை நிறத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டு வேகமாக குளிர்ச்சியடையும்.
• கலக்கும் முன் உணவை குளிர்விக்கவும், இல்லையெனில் சாலட் விரைவாக புளிப்பாக மாறும்.
• ப்ரோக்கோலி உள்ளிட்ட காய்கறி சாலடுகள் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சிறப்பாக வழங்கப்படுகின்றன. உப்பு அல்லது கடைசியாக இதைச் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது: உப்பு காய்கறிகளிலிருந்து சாற்றை ஈர்க்கிறது, இது உணவை நீராக்குகிறது.

ப்ரோக்கோலி மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மார்பகம் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. எந்த காய்கறிகளும் அவளுடன் ஒரு இணக்கமான ஜோடியை உருவாக்குகின்றன. எனவே, ப்ரோக்கோலி சாலட் ரெசிபிகளில் ஏராளமானவை உள்ளன, எங்கள் வாசகர்களுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். தேர்வில் வெவ்வேறு சிரம நிலைகளின் சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை எளிமையானவை, அனுபவமற்ற சமையல் நிபுணர் கூட சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க பாதுகாப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

ஆரோக்கியமான ப்ரோக்கோலி சாலடுகள்: ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்புவோருக்கு 8 சமையல்

ப்ரோக்கோலி. அனைவருக்கும், இந்த வார்த்தை வெவ்வேறு சங்கங்களைத் தூண்டுகிறது. சிலருக்கு, இது ஒரு சுவையான காய்கறி, இது எந்த உணவையும் மிகவும் துடிப்பான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றும், மற்றவர்களுக்கு இது நீங்கள் சாப்பிட விரும்பாத புல். இந்த முட்டைக்கோசின் சுவை உண்மையில் விசித்திரமானது, அனைவருக்கும் தெரிந்ததல்ல, ஆனால் அது இனிமையானது மற்றும் இணக்கமானது, அதிலிருந்து சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நல்ல செய்முறையை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால். நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம்: ஆரோக்கியமான ப்ரோக்கோலி சாலட்களும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், பண்டிகை அட்டவணைக்கு கூட தகுதியானவை. நாங்கள் 8 எளிதான சமையல் வகைகளை தேர்வு செய்கிறோம், அதன்படி நீங்கள் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கும், நட்பு விருந்துக்கும், இரவு விருந்துக்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்கலாம்.

எங்கள் தளத்தின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், சுவையான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், எப்போதும் பயனுள்ளதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். எனவே, மேற்கண்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ப்ரோக்கோலி சாலட்களை சமைப்பதன் ரகசியங்களை அறிந்துகொள்ள எங்கள் வாசகர்களை அழைக்கிறோம்.

மிகவும் பயனுள்ளவை மூல ப்ரோக்கோலி சாலடுகள், நாங்கள் ஏற்கனவே அவர்களைப் பற்றி எழுதினோம். இன்று நாம் இந்த வகை முட்டைக்கோசு அதன் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு சிற்றுண்டிகளில் கவனம் செலுத்துவோம்.

மூல ப்ரோக்கோலியை சாப்பிட முடியுமா? தெளிவான பதில் ஆம்! வேளாண் மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழில் (ஏசிஎஸ்) வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மூல மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியை சாப்பிட்ட மக்களின் குழுக்களின் இரத்தத்திலும் சிறுநீரிலும் சல்போராபேன் இருப்பதைக் காட்டுகிறது. சல்போராபேன் தாவர தோற்றத்தின் ஒரு கரிம கலவை ஆகும், இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, வயிற்று புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

இரண்டு குழுக்களாக சல்போராபேன் உயிர் கிடைப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் தீர்மானித்தபோது, ​​மூல ப்ரோக்கோலியை சாப்பிட்டவர்களுக்கு 34% சல்போராபேன் ஒரு உயிர் கிடைக்கும் தன்மை இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர், அதே நேரத்தில் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியை உட்கொண்ட குழுவில் 4% மட்டுமே இருந்தது. இளம் ப்ரோக்கோலி முளைகளில், ஐம்பது மடங்கு அதிக சல்போராபேன் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

எனவே அலற வேண்டாம், நாங்கள் மூல ப்ரோக்கோலியை வாங்கி அதிலிருந்து சுவையான சாலட்களை உருவாக்குகிறோம்!

இதயமான, மிருதுவான சாலட்.

• ப்ரோக்கோலி (மூல) - 500 கிராம்
• சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 300 கிராம்
• கடின சீஸ் (எனக்கு ஒரு எமென்டலர் உள்ளது) - 250 கிராம்
• வெந்தயம் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.
• பதப்படுத்துதல் (நார், வெந்தயம் கொண்ட சாலட்டுக்கு, சுமார் 10-15 கிராம், சிறியது) - 2 பேக்.
• புளிப்பு கிரீம் (24% கொழுப்பு) - 300-400 மில்லி
• பூண்டு (ஒவ்வொரு அமெச்சூர் அல்ல) - 3-4 பற்கள்.

ப்ரோக்கோலியை மஞ்சரிகளாக வெட்டி, சுவையூட்டும் மற்றும் புதிய வெந்தயத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டவும், அதிக துளை சீஸ் எடுக்க வேண்டாம், ப்ரோக்கோலியில் சேர்க்கவும்.

ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும், பொதுவாக நான் ஒரு ஜாடி புளிப்பு கிரீம் எடுத்து, அதை ஒரு ஆயத்த சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் கலக்கிறேன் அல்லது இயற்கை தயிர் சேர்க்கிறேன், யாருக்கும் பிடிக்கும்.
(அசல் செய்முறையில், 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்.) டிரஸ்ஸிங்கிலும் எனக்கு பூண்டு பிடித்திருந்தது, ஆனால் அவர்கள் சொல்வது போல், ஒவ்வொன்றும் சுவைக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.
சிறிது கிளறி கிளறவும்.

இரண்டாவது நாளில், சாலட் இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் சீஸ் மென்மையாகிறது.

செய்முறை 2: டோலி - மூல ப்ரோக்கோலியின் சாலட், திராட்சை, பன்றி இறைச்சி

ப்ரோக்கோலி - 2 பெரிய தலைகள்
½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம்
½ கப் மஞ்சள் குழி திராட்சையும்
¾ கப் உரிக்கப்பட்ட வறுத்த விதைகள்
பன்றி இறைச்சி 10 துண்டுகள் (இறைச்சி பகுதி)

நிரப்புதல்:
½ கப் மயோனைசே
கப் சர்க்கரை (நான் குறைவாக வைக்கிறேன்)
வினிகரின் 2 டீஸ்பூன்

ப்ரோக்கோலியை கழுவவும் உலரவும் (புகைப்படத்தில் எனக்கு ஒரு சாம்பல் கிடைத்தது)
சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, பச்சை மஞ்சரி மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, மேலும் கிளைகளுடன் கூடிய தண்டு சூப்பிற்கு பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது எதிர்காலத்திற்கு உறைந்திருக்கும்.
மஞ்சரிகளை சிறிய ரொசெட்டுகளாக பிரிக்கவும்.

பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது குளிர்ந்து, சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.

ப்ரோக்கோலி, வெங்காயத்தை என் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (எனக்கு வழக்கம், ஆனால் சிவப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது), திராட்சை, விதைகள், பன்றி இறைச்சி. லேசாக உப்பு (நீங்கள் உப்பு சேர்க்காத விதைகளைப் பயன்படுத்தினால்).

சாஸுக்கு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகருடன் மயோனைசே கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட் சீசன்.

செய்முறை 3: வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியுடன் எளிய மூல ப்ரோக்கோலி சாலட்

• மூல ப்ரோக்கோலி - 150-200 கிராம்
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1 பிசி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• சுவைக்க லீக்
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சுவைக்க
• சுவைக்க உப்பு

ப்ரோக்கோலியை நன்கு கழுவி, சிறிய மஞ்சரிகளை உருவாக்குங்கள். வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியை கழுவி உலர வைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். லீக்ஸ் மற்றும் கீரைகளை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் நறுக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கிளறி பரிமாறவும்.

செய்முறை 4: மூல ப்ரோக்கோலி மற்றும் வேகவைத்த கேரட் சாலட் (சைவம்)

• 1 தலை ப்ரோக்கோலி
• 1 கேரட்
• 1 உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த),
• 1 வெள்ளரி
• வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம்,
• சுவைக்க மயோனைசே.

செய்முறையின் படி மூல ப்ரோக்கோலியில் இருந்து ஒரு உணவு காய்கறி சிற்றுண்டியை தயாரிக்க, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது: ப்ரோக்கோலி தலையை சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும். கரடுமுரடான grater ஐ அரைத்து, அரைத்த கேரட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் கலக்கவும். மயோனைசேவுடன் பச்சை அல்லது வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.

• ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் - 600 கிராம்
• பூண்டு - 4 கிராம்பு
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஒயின் வினிகர் 5% - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சிறுமணி கடுகு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• grated parmesan - கப்

புதிய ப்ரோக்கோலியை கழுவவும், சிறிய மஞ்சரிகளை உருவாக்கவும். கத்தியின் பின்புறம் பூண்டு தோலுரித்து நசுக்கவும். ஒரு பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை அரைத்து, உப்பு தெளிக்கவும். பூண்டை ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்றவும், ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகரில் ஊற்றி கடுகு சேர்க்கவும். ப்ரோக்கோலியை போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

மரினேட் செய்ய குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், சாலட் 2-3 முறை கலக்க வேண்டும். அரைத்த பார்மேசனுடன் சாலட்டை தூவி உடனடியாக பரிமாறவும்.

• ப்ரோக்கோலி (மூல, இயற்கையாக), 200 gr.
• 2 பெரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்
• திராட்சையும், 3-4 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு
• ½ ஆரஞ்சு சாறு
• நீலக்கத்தாழை தேன் அல்லது தேன், 1 தேக்கரண்டி
• பாதாம் ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்படுகிறது (அல்லது 6-8 மணி நேரம்), 50-70 gr.

1. ப்ரோக்கோலியை கழுவவும், மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும் (சிறியது, சிறந்தது). என்னிடம் 200 gr இருந்தது., இது சுமார் ½ தலையைப் பற்றியது, தலையின் அளவைப் பொறுத்து இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம். இந்த 200 கிராம் ஸ்டம்பை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம் என்று நம்புகிறேன்? நீங்கள் அதை தூக்கி எறிந்தால், வீண். ஸ்டம்ப் மற்றும் ப்ரோக்கோலி தண்டுகளும் உண்ணக்கூடியவை. அவை தொலைதூரத்தில் கூட எனக்கு கோஹ்ராபியை ஒத்திருக்கின்றன.

கூடுதலாக, பொருளாதாரம் சிக்கனமாக இருக்க வேண்டும்! அத்தகைய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விஷயங்களுடன், அதாவது தயாரிப்புகளுடன் சுற்றி எறிய எதுவும் இல்லை.

ப்ரோக்கோலி தண்டுகள் உள்ளன என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன் மிகவும் சக்திவாய்ந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர் - சல்ஃபரோபேன்.

2. ஆப்பிள்களைக் கழுவி, 8 பகுதிகளாக வெட்டி, இந்த பகுதிகளை மெல்லிய (அல்லது இல்லை) துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து, ஒரு டீஸ்பூன் திரவ தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4. விளைந்த சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து, திராட்சையும், ஊறவைத்த பாதாம் பருப்பும் சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கலக்கவும்.
பாதாமை அக்ரூட் பருப்புகளால் மாற்றலாம் (ஊறவைக்க தேவையில்லை).
எல்லாம், சாலட் தயார்!

வண்ணமயமான எல்லாவற்றிலும் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறோம், விழித்திருக்க வேண்டும், “ஆன்டிவைரல்” மசாலாப் பொருட்களுடன் சாலட்களைத் தயாரிக்கிறோம் - மேலும் ஜலதோஷம் நீங்காது!

சில பனிப்பாறை கீரை இலைகள்
ப்ரோக்கோலியின் பல கொத்துகள் (டிரங்குகளுடன்)
1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்
பூண்டு 1 கிராம்பு (விரும்பினால், அது இல்லாமல்)
1-1.5 கைப்பிடி முந்திரி (துவைக்க, ஊற வேண்டாம்)
சுமார் ½ தேக்கரண்டி உலர் கொத்தமல்லி
சுமார் 1/3 தேக்கரண்டி உலர் மிளகாய்
சுமார் ¾ தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு, துளசி, மஞ்சள், சுனேலி ஹாப்ஸ் கலவைகள்
சுமார் 1 தேக்கரண்டி கருப்பு உப்பு (அல்லது குறைவாக, சுவைக்க)
சுமார் 1 தேக்கரண்டி திரவ தேன்
நீர்

காய்கறிகளை துவைக்க. கீரை இலைகளின் மென்மையான பகுதிகள் கிழிக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கடினமானது - ஒரு கலப்பான். ப்ரோக்கோலியின் ஒரு பகுதியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (மெல்லிய வட்டங்களில் தண்டு), சாலட் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மீதமுள்ளவை பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
அரை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள் - ஒரு பாத்திரத்தில். ஒரு பிளெண்டரில் பாதி.
பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும் - ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
கிண்ணத்தில் இருப்பது நம் சாலட்டின் அடிப்படையாகும்.

இப்போது சாஸ்.
பிளெண்டரின் உள்ளடக்கங்களுக்கு முந்திரி, கொத்தமல்லி, சுவையூட்டல், உப்பு, தேன், நீர் ஆகியவற்றின் கலவை சேர்க்கவும் (அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைப் பெற போதுமான தண்ணீர் உள்ளது). மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மேலே மிளகாய் தூவி, கலக்கவும்.

இது சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறியது. விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் வீட்டில் இருந்தால், என்னுடையது போல, தயவுசெய்து மிகவும் கடினமான நுட்பமான சுவைகளின் சொற்பொழிவாளர்கள்

• ப்ரோக்கோலியின் 1 தலை
• துளசி 1 கொத்து
• ½ கப் பைன் கொட்டைகள்
• ½ மஞ்சள் மணி மிளகு
• 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய தக்காளி
• சுண்ணாம்பு
• சில கருப்பு உப்பு

பைன் கொட்டைகளை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும் - ஒன்றை அப்படியே விட்டுவிட்டு, மற்றொன்று கட்டிங் போர்டில் ஒரு கோப்பையுடன் தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் அரைக்கவும்.
புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளை வெட்டுங்கள். இது சிறிய நறுக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் துளசி இலைகளும் ஆகும்.

தக்காளியை தட்டி, நீங்கள் ஒரு புதிய தக்காளி சாஸைப் பெறுவீர்கள். கடினமான தலாம் எஞ்சியதை கத்தியால் அரைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம்.

வடிவத்தில் வைக்கவும். சாலட் இன்னும் வடிவத்தில் இருக்கும்போது நீங்கள் பாப்பி விதைகளுடன் தெளிக்கலாம், ஏற்கனவே அகற்றும்போது, ​​தட்டையும் அலங்கரிக்கலாம்))

செய்முறை 9: ஆப்பிள் மற்றும் மிளகுடன் மூல ப்ரோக்கோலி சாலட்

1 ஆப்பிள் சிறிய க்யூப்ஸில் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
ப்ரோக்கோலியின் 1 தலை, மஞ்சரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்
Sweet சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, சிறிய மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
½ கப் பாதாம் தட்டுகள் (நாங்கள் அவற்றை இந்த வடிவத்தில் விற்கிறோம், ஆனால் நீங்கள் அதை கத்தியால் வெட்டலாம், ஊறவைத்த பிறகு எளிது)

சாஸ்:
½ கப் ஆரஞ்சு சாறு
தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு
1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

ஆப்பிள், ப்ரோக்கோலி, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சாஸுடன் கலந்து, சிறிது வற்புறுத்தவும். நான் உப்பு போடவில்லை, ஆனால் அது நன்றாக மாறியது. தட்டுகளில் வைத்து, பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பசியின்மை சமையல் சாலடுகள்

முட்டைக்கோசு உணவுகள் ப்ரோக்கோலி

ஒரு எளிய மற்றும் எளிதான சாலட் இரவு உணவிற்கு முழு மாற்றாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அதில் கோழி இறைச்சி புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தாதுக்கள் உள்ளன. நீங்கள் மயோனைசேவை லேசான தயிருடன் மாற்றினால், சாலட் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு கூட ஏற்றது.

கோழி, காய்கறிகள், ஆலிவ் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் சுவையான சாலட். சிக்கன் ஃபில்லட் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, இதனால் அத்தகைய சாலட் மிகவும் இரவு உணவாக இருக்கும்.

ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான நீராவி சமைத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சாலட் காலை உணவை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை பூர்த்தி செய்யும்.

உங்கள் தினசரி மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த சாலட் ஒரு சிறந்த வழியாகும். ப்ரோக்கோலி, தக்காளி, கொட்டைகள் - மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

நீங்கள் உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் அல்லது மெனுவை ஒரு உணவு டிஷ் மூலம் பன்முகப்படுத்த வேண்டும் என்றால், கோழி மார்பகம், ப்ரோக்கோலி மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் இந்த ஆரோக்கியமான சாலட்டைப் பாருங்கள். இயற்கை தயிர் சாலட் அணிந்துள்ளார்.

தக்காளி, ப்ரோக்கோலி, கீரை மற்றும் மென்மையான சீஸ் ஆகியவற்றின் சாலட் புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். பண்டிகை சாலட் “புத்தாண்டு மாலை” அதன் தோற்றத்துடன் ஈர்க்கிறது, இது புதியதாகவும், தாகமாகவும், பசியாகவும் இருக்கிறது.

அசல் பஃப் சாலட் “புத்தாண்டு மெழுகுவர்த்திகள்”, இது 2019 ஆம் ஆண்டில் பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். ஹாம், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் தொடர்ச்சியான அடுக்கில் இந்த செய்முறையின் தனித்தன்மை.

அத்தகைய சுவையான, வண்ணமயமான, ஒளி காய்கறி சாலட் கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கும் மற்றும் பசியைத் தூண்டும். காய்கறி சாலட்டுக்கான இந்த செய்முறை எந்த அட்டவணைக்கும் கைக்கு வரும்.

இந்த சாலட் மூல ப்ரோக்கோலியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், திராட்சையும், கொட்டைகளும் சேர்க்கப்படுகிறது.

இந்த சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் ப்ரோக்கோலியை வேகவைக்க வேண்டும், தக்காளியுடன் கலக்கவும், சாஸுடன் சீசன் கலக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி கடுகு, வெங்காயம், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. பைன் கொட்டைகள் இந்த உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

துருக்கிய பட்டாணி (மட்டன் பட்டாணி அல்லது கொண்டைக்கடலை) என்பது ஒரு பருப்பு தாவரமாகும், இது ஓரியண்டல் உணவுகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. புரோட்டீன் நிறைந்த கொண்டைக்கடலை, அனைத்து பருப்பு வகைகளையும் போலவே, சைவ உணவில் இறைச்சியை மாற்றுகிறது. பட்டாணி இந்த "நெருங்கிய உறவினர்" மூலம், பல உணவுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இந்த ஆரோக்கியமான சாலட் பிரகாசமான நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் மாறுபட்ட அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு குளிர் பசியின்மை அல்லது பக்க உணவாக இரவு உணவிற்கு வழங்கப்படலாம்.

ஸ்க்விட், கடற்பாசி, வெள்ளரிகள், பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட். கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட் ஜூசி மற்றும் புதியது, ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் இனிமையானது. நீங்கள் இதை "கடல் ஆலிவர்" என்று அழைக்கலாம்.

இந்த சாலட்டுக்கு, நீங்கள் காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி இரண்டையும் அல்லது பாதியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளும் சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி அலங்காரத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்.

தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பெல் பெப்பர், ப்ரோக்கோலி, சாலட் இலைகள் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றின் சாலட் தயாரித்தல்.

காய்கறிகளும் பாஸ்தாவும் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளன (வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது), மயோனைசே அலங்காரத்துடன் உடையணிந்த சாலட். எந்த அட்டவணைக்கும் பிரகாசமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட்.

தயாரிக்க மிகவும் எளிதான இந்த சாலட்டில் ஒரே நேரத்தில் நான்கு வகையான முட்டைக்கோசு அடங்கும். பணக்கார சாஸ், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து நான்கு அசல் சுவைகள் கோல்ஸ்லாவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட, அசாதாரணமான மற்றும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ளதாக ஆக்குகின்றன. உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை விரும்புவார்கள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்.

சாலட் கோழி, முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கறி சாலட் அணிந்துள்ளார்.

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஜூலியன் ஒரு டிஷ் அல்ல, ஆனால் காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கான ஒரு வழி மற்றும் பல. இந்த முறை இந்த காய்கறி சாலட் செய்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டோஃபு சீஸ் உடன் காய்கறி சாலட் தயாரிப்புகள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இது வெப்ப சிகிச்சை நேரத்தை குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் விலைமதிப்பற்ற வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்கிறது.

கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் கூடிய இந்த காய்கறி சாலட்டை உணவு உணவாக பயன்படுத்தலாம்.

வறுத்த கஷ்கொட்டை கொண்ட அசாதாரண ப்ரோக்கோலி சாலட் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது மற்றும் எந்த பண்டிகை அட்டவணைக்கும் ஏற்றது. இந்த சாலட்டை கோழி, சீஸ் மற்றும் மயோனைசே உணவுடன் அழைப்பது கடினம், ஆனால் எவ்வளவு அசல் என்பதை நீங்கள் எளிதாக தீர்மானிக்க முடியும்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்கள், ஆலிவ் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் சத்தான பக்வீட் மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியின் சாலட் - இது அற்புதமான எளிதில் ஒரு பிரகாசமான உணவாகும். ஒரு பக்க உணவாக பக்வீட் ஏற்கனவே சோர்வாக இருக்கும்போது பக்வீட் சாலட் தினசரி மெனுவில் பல்வேறு வகைகளை சேர்க்கும்.

கோழி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் சோளத்துடன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூடான சாலட். இந்த செய்முறையின் படி சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், அத்தகைய சாலட்டின் ஒரு பகுதி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக இருக்கலாம்.

அத்தகைய ஒரு சுவையான சாலட்டில் பல வகையான காய்கறிகள் உள்ளன. இது சாதாரண காய்கறிகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது அரிசி நூடுல்ஸுடன் சமைக்கப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலி, பாஸ்தா, திராட்சை மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாலட் குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்பட்டது.

ஒளி மற்றும் அசல் ப்ரோக்கோலி சாலட் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்வது மதிப்பு. இந்த ப்ரோக்கோலி சாலட் ஆரஞ்சு மற்றும் பாதாம் இருப்பதற்கு அதன் அசல் தன்மை மற்றும் புதிய சுவைக்கு கடமைப்பட்டிருக்கிறது, மேலும் புகைபிடித்த இறைச்சி அதை மேலும் திருப்திப்படுத்துகிறது.

அனைத்து வகையான காய்கறிகளும் காளான்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் இருந்து அலங்கரித்தல் - இது ஒரு மிருதுவான சாலட் செய்முறையாகும். ஒரு அற்புதமான ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் முறுமுறுப்பான கலவை.

Www.RussianFood.com என்ற இணையதளத்தில் உள்ள பொருட்களுக்கான அனைத்து உரிமைகளும் பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின் படி பாதுகாக்கப்படுகின்றன. தளத்திலிருந்து எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்த, www.RussianFood.com க்கு ஹைப்பர்லிங்க் தேவை.

சமையல் சமையல் பயன்பாடு, அவை தயாரிப்பதற்கான முறைகள், சமையல் மற்றும் பிற பரிந்துரைகள், ஹைப்பர்லிங்க்கள் வைக்கப்பட்டுள்ள வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விளம்பரங்களின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் விளைவாக தள நிர்வாகம் பொறுப்பல்ல. Www.RussianFood.com தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் ஆசிரியர்களின் கருத்துக்களை தள நிர்வாகம் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடாது

இந்த வலைத்தளம் உங்களுக்கு சிறந்த சேவையை வழங்க குக்கீகளைப் பயன்படுத்துகிறது. தளத்தில் தங்குவதன் மூலம், தனிப்பட்ட தரவை செயலாக்குவதற்கான தளத்தின் கொள்கையை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்

1. 
   உட்சுரப்பியல், இ-நோட்டோ - எம்., 2013 .-- 640 பக்.
2. 
   வி.ஏ. ஓப்பல் மருத்துவ அறுவை சிகிச்சை மற்றும் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்களுக்கான மருத்துவ உட்சுரப்பியல் பற்றிய விரிவுரைகள். நோட்புக் 1 / வி.ஏ. ஓப்பல். - எம் .: நடைமுறை மருத்துவம், 1987. - 264 ப.
3. 
   புலிங்கோ, எஸ்.ஜி. உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு மற்றும் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து / எஸ்.ஜி. Bulynko. - மாஸ்கோ: உலகம், 2018 .-- 256 பக்.
4. மருத்துவ உட்சுரப்பியல் (மருத்துவர்கள் மற்றும் மாணவர்களுக்கான மருத்துவ உட்சுரப்பியல் அடிப்படையானது), குபுச் - எம்., 2012. - 540 சி.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.

இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் கொண்ட எளிய ப்ரோக்கோலி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.4-0.5 கிலோ,
• குழி ஆலிவ் (அடைக்க முடியும்) - 100-150 கிராம்,
• இனிப்பு மிளகு - 0.2-0.25 கிலோ,
• திராட்சை வினிகர் (6 சதவீதம்) - 40-50 மில்லி,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40-50 மில்லி,
• ருசிக்க உப்பு அல்லது சோயா சாஸ்.

1. மஞ்சரிகளுக்கு ப்ரோக்கோலியை பிரிக்கவும், துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். 3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பிடிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். காய்கறி குளிர்ந்ததும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் விடுங்கள், அதை வடிகட்டவும்.
2. உரிக்கப்படுகிற விதைகள், காலாண்டுகளில் வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளை 4-6 துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்களைக் கலக்க ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். முழு அல்லது நறுக்கிய ஆலிவ், மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
4. கிண்ணத்தில் எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை ஊற்றி, அவற்றில் சோயா சாஸ் அல்லது உப்பு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.

இது சாலட்டை நிரப்பவும், ஒரு குவளை அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பரிமாறவும் உள்ளது.

ப்ரோக்கோலி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பெப்பிட்டோ சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.3-0.4 கிலோ
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• மணி மிளகு - 1 பிசி.,
• பூசணி விதைகள் - 50 கிராம்,
• மயோனைசே - 80-100 மில்லி,
• கிரேக்க தயிர் - 80-100 மில்லி,
• திராட்சை வினிகர் (6 சதவீதம்) - 40-50 மில்லி,
• டிஜோன் கடுகு - 4-5 மில்லி,
• கரும்பு சர்க்கரை - 20-25 கிராம்.

1. அரை சமைக்கும் வரை ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, நடுத்தர அளவை வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. மிளகு 1 செ.மீ க்கும் அதிகமாக இல்லாத சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. காய்கறிகளை கலக்கவும்.
5. உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் விதைகளை லேசாக சூடாக்கி, காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.
6. மீதமுள்ள பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, ஒரு துடைப்பத்துடன் துடைத்து, சாஸை உருவாக்குங்கள். அவற்றை சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த பசியின் முக்கிய பொருட்களில் சாஸ் ஒன்றாகும் என்பதை நீங்கள் உணர்ந்திருக்கலாம். அதை மேசையில் பரிமாற அவசர வேண்டாம் - 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் தயாரிப்புகள் சாஸில் ஊறவைக்கவும் நண்பர்களை உருவாக்கவும் நேரம் கிடைக்கும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளுடன் ஹார்டி ப்ரோக்கோலி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.4-0.5 கிலோ,
• செர்ரி தக்காளி - 0.2-0.25 கிலோ,
• காடை முட்டைகள் - 10-12 பிசிக்கள்.,
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100-120 கிராம்,
• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 160-200 கிராம்,
• கீரை - 40-50 கிராம்
• பைன் கொட்டைகள் - 40-50 கிராம்,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40-50 மில்லி,
• பால்சாமிக் வினிகர் - 20-25 மில்லி,
• பூண்டு - 1 பிசி.,
• கேப்பர்கள் - 20-25 கிராம்,
• துளசி - 10-12 இலைகள்,
• சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

1. வரிசைப்படுத்தப்பட்ட ப்ரோக்கோலியை மஞ்சரிகளில் 4-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர், உலர்ந்த.
2. முட்டைகளை 3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், பாதியாக வெட்டவும்.
3. தக்காளியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
4. காய்கறிகளையும் முட்டையையும் ஒரு தட்டில் நன்றாக இடுங்கள்.
5. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுக்கவும். ஒரு பூவின் வடிவத்தில் மடித்து, டிஷ் மையத்தில் வைக்கவும் அல்லது காய்கறிகளில் வெறுமனே பரப்பவும்.
6. கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
7. மீதமுள்ள பொருட்களை பிளெண்டரின் ஜாடியில் வைத்து, இந்த அலகு பயன்படுத்தி நறுக்கி கலக்கவும்.
8. ஒரு கிரேவி படகில் ஊற்றவும்.

இந்த சாலட்டுக்கான சாஸ் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது. விருந்தினர்கள் அதை அவசியமாகக் கருதும் அளவுக்குச் சேர்க்கிறார்கள்.

வறுத்த காய்கறி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.25 கிலோ
• காலிஃபிளவர் - 0.25 கிலோ,
• வெங்காயம் - 150 கிராம்,
• உப்பு, காய்கறிகளுக்கு மசாலா - சுவைக்க,
• தாவர எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
• புளிப்பு கிரீம் - 0.2 எல்
• புதிய மூலிகைகள் (துளசி அல்லது வோக்கோசு) - உங்கள் சுவைக்கு.

1. ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளை வறுக்கவும். சமையல் நேரம் - 10 நிமிடங்கள்.
2. வெங்காயத்தை லேசாக பழுப்பு.
3. குளிர் காய்கறிகள், கலவை. ஒரு டிஷ் மீது.
4. புளிப்பு கிரீம் உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் அடிக்கவும். சாலட் ஊற்றவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு சாலட் தெளிக்கவும். வறுக்கவும் சாலட்டை கொஞ்சம் குறைவாக ஆரோக்கியமாக ஆக்குகிறது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

அசாதாரண பச்சை ப்ரோக்கோலி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.4 கிலோ
• பச்சை பீன்ஸ் - 100 கிராம்,
• பச்சை பட்டாணி (உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) - 50 கிராம்,
• புதிய வெள்ளரி - 100 கிராம்,
• கோதுமை அல்லது பிற தானியங்களின் முளைத்த விதைகள் - 150 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 0.2 கிலோ
• பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் - ஒரு தேக்கரண்டி,
• வோக்கோசு மற்றும் புதினா இலைகள் (நறுக்கியது) - ஒரு தேக்கரண்டி,
• ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது ஒத்த - 100 கிராம்,
• எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி.

1. வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படும் அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். கூல். அவை உலரும்போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் மடியுங்கள். இதற்கு முன், ப்ரோக்கோலியை கத்தியால் நறுக்க வேண்டும்.
2. வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணிக்கு அனுப்பவும்.
3. அங்கு நாற்றுகளை தெளிக்கவும்.
4. வெண்ணெய் கூழ், இறுதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
5. விதைகளைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
6. எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, எண்ணெயுடன் கலக்கவும். டிரஸ் சாலட், சாலட் கிண்ணம் அல்லது டிஷ் க்கு மாற்றவும்.
7. ஃபெட்டாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாலட் தெளிக்கவும்.

ஆரோக்கியமான உணவை ஆதரிப்பவர்கள் இந்த அசாதாரண பச்சை ப்ரோக்கோலி சாலட்டை தங்கள் சுவைக்கு கண்டுபிடிப்பார்கள். உடலில் வைட்டமின்கள் அதிகரித்த தேவையை அனுபவிக்கும் போது இது வசந்த காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மார்ச் 8 ஆம் தேதி கொண்டாட்டத்திற்காக, ஈஸ்டர் அட்டவணையில் அத்தகைய பசியின்மை வழங்கப்படலாம்.

கோழி மார்பகத்துடன் எளிய ப்ரோக்கோலி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.2 கிலோ,
• ப்ரோக்கோலி - 0.2 கிலோ
• சீஸ் - 150 கிராம்
• சுவைக்க மயோனைசே.

1. மார்பகத்தை வேகவைக்கவும், ப்ரோக்கோலி. அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும்.
2. கோழியை பல பகுதிகளாக வெட்டி, அதை இழைகளாக பிரிக்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
4. சீஸ் கரடுமுரடான.
5. மயோனைசேவுடன் பொருட்களை இணைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றினால், அதிக எடை அதிகரிக்க பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், மயோனைசேவை வெள்ளை தயிருடன் மாற்றவும் - இது சுவையாகவும் மாறும்.

சிக்கன் மற்றும் காளான்களுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.2 கிலோ
• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.2 கிலோ,
• புதிய சாம்பினோன்கள் - 0.2 கிலோ,
• அரிசி - 80 கிராம்
• சீஸ் - 100 கிராம்
• வெங்காயம் - 100 கிராம்,
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி
• பூண்டு - 2 கிராம்பு,
• தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க.

1. அரிசியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, துவைக்க, குளிர்ந்து.
2. க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், அரிசிக்கு மாற்றவும்.
3. கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையாக வறுக்கவும், அரிசி, காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கவும்.
4. கொதிக்க அல்லது ப்ரோக்கோலியை, மஞ்சரிகளை 6-8 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். பிற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
5. கரடுமுரடான பாலாடைக்கட்டி தேய்த்து, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளில் போட்டு, கலக்கவும்.
6. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் பத்திரிகை வழியாக பூண்டு கலக்கவும். சீசன் சாலட்.

இந்த செய்முறையின் படி, சாலட் இதயமானது. அவர் ஒரு முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை மாற்ற முடியும். சர்வ் சாலட் சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்கும்.

சிவப்பு மீனுடன் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மூல ப்ரோக்கோலி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.3 கிலோ
• சற்று உப்பு சால்மன் அல்லது பிற சால்மன் - 0.2 கிலோ,
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்
• புதிய வெந்தயம் - 50 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது சுவைக்க இயற்கை தயிர்.

1. கழுவ, உலர்ந்த ப்ரோக்கோலி. "கால்களில்" இருந்து அனைத்து சிறிய மஞ்சரிகளையும் துண்டித்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். "கால்கள்" தங்களை ஒரு கத்தியால் அரைத்து அல்லது வெட்டப்படுகின்றன.
2. சிவப்பு மீன் வடிகட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. பாலாடைக்கட்டி மீது பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும்.
4. பொருட்கள் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பருவம்.

இந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட்டை ஆமைக்குழாய்களில் பண்டிகை மேசையில் பரிமாறலாம். விருந்தினர்கள் இது மூல ப்ரோக்கோலியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதாகக் கூறாவிட்டால், அவர்கள் இதைப் பற்றி கூட அறிந்திருக்க மாட்டார்கள். சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளிலும் பரிமாறலாம்.

பஃபே அட்டவணையில் வேறு என்ன சிற்றுண்டிகளை வழங்க முடியும், மற்றும் டார்ட்லெட்களை எவ்வாறு தொடங்குவது, எங்கள் ஆன்லைன் பத்திரிகையின் பக்கங்களில் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளோம். இந்த பயனுள்ள தகவலை நீங்கள் எப்போதும் குறிப்பிடலாம்.

ப்ரோக்கோலி கடல் உணவு காக்டெய்ல் சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• கடல் காக்டெய்ல் - 0.5 கிலோ
• வெள்ளரிகள் - 0.2 கிலோ
• தக்காளி - 0.2 கிலோ
• ப்ரோக்கோலி - 0.4 கிலோ
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி,
• எலுமிச்சை சாறு - 60 மில்லி
• சுவைக்க சோயா சாஸ்.

1. கடல் காக்டெய்லை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, 5 நிமிடம் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள்.
2. ப்ரோக்கோலியை தனியாக வேகவைக்கவும்.
3. அரை வட்டங்களில் அல்லது காலாண்டுகளில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை வெட்டுங்கள்.
4. ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளை கத்தியால் பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
5. காய்கறிகளை அசை மற்றும் ஒரு கடல் காக்டெய்ல் உடன் இணைக்கவும்.
6. எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் கலவையுடன் பருவம்.

இந்த செய்முறையின் படி ப்ரோக்கோலி மற்றும் கடல் உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொண்டது. பசியின்மை ஒரு உணவு. அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மேலும் குறைக்க விரும்பினால், எண்ணெயை தயிரால் மாற்றலாம்.

"புத்திசாலித்தனமான" ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறால் சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி, உரிக்கப்படுகிற வேகவைத்த-உறைந்த இறால், மணி மிளகு - சம அளவில்,
• மயோனைசே - 100 கிராம் சாலட்டுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

1. ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறாலை 3 நிமிடம் உப்பு நீரில் (வெவ்வேறு தொட்டிகளில்) வேகவைக்கவும்.
2. இறால் மற்றும் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. கீற்றுகளாக மிளகு நறுக்கவும்.

தனித்துவமான அனைத்தும் எளிமையானவை என்று நீங்கள் நம்பினால், இந்த சாலட் தனித்துவமானது. குறைந்தபட்சம், எளிமையான செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் ப்ரோக்கோலியை பெரியதாக வெட்டி இறால்களை முழுவதுமாக விட்டுவிட்டால் பசியை உருவாக்குவது இன்னும் எளிதாக இருக்கும்.

ப்ரோக்கோலியுடன் தாய் இறைச்சி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• வியல் டெண்டர்லோயின் - 0.5 கிலோ,
• ப்ரோக்கோலி - 0.2 கிலோ
• வெள்ளரி - 0.2 கிலோ
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 0.2 கிலோ,
• கசப்பான கேப்சிகம் - 20 கிராம்,
• சோயா சாஸ் - 80 மில்லி,
• கரும்பு சர்க்கரை - 20 கிராம்,
• எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு - 100 மில்லி,
• தாவர எண்ணெய் - எவ்வளவு போகும்,
• துளசி, கொத்தமல்லி - சுவைக்க.

1. டெண்டர்லோயின் கழுவவும், அதை உலரவும், படங்களை அகற்றவும். மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். உறைவிப்பான் இறைச்சியை 1-2 மணி நேரம் முன்பே சேமித்து வைத்திருந்தால் இதைச் செய்வது எளிதாக இருக்கும்.
2. எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
3. அரை டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும், மீதமுள்ள சாஸில் இறைச்சியை ஊறுகாய் (அரை மணி நேரம்).
4. இதற்கிடையில், கொதிக்க, குளிர், ப்ரோக்கோலியை அரைக்கவும். இனிப்பு மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சூடான மிளகு நன்றாக நறுக்கவும்.
5. எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், அதில் இறைச்சி சில்லுகளை வறுக்கவும்.
6. பொருட்கள், பருவம் மீதமுள்ள சாஸுடன் இணைக்கவும், முன்பு தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் உலர்ந்த துளசி சேர்க்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி இறைச்சி சாலட் ஆசிய உணவு வகைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

மூல ப்ரோக்கோலி சாலட் டோலி

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.2 கிலோ
• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்,
• வெங்காயம் - 50 கிராம்,
• திராட்சையும் - 50 கிராம்
• மயோனைசே - 50 மில்லி
• சர்க்கரை - 5 கிராம்
• அட்டவணை வினிகர் - 5 மில்லி.

1. கத்தியால் ப்ரோக்கோலியை முடிந்தவரை அரைக்கவும்.
2. வேகவைத்த திராட்சையும், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயமும் கலக்கவும்.
3. உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், சதுரங்கள் அல்லது கோடுகளாக வெட்டவும், காய்கறிகள் மற்றும் திராட்சையும் வைக்கவும்.
4. சர்க்கரை மற்றும் வினிகருடன் துடைப்பம் மயோனைசே, சீசன் சாலட்.

இந்த செய்முறையில் உள்ள மயோனைசே சாஸை கறி சாஸுடன் மாற்றலாம். பசியின்மை ஒரு இணக்கமான சுவை கொண்டது மற்றும் நிச்சயமாக நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்.

ஆரஞ்சுடன் ப்ரோக்கோலி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ப்ரோக்கோலி - 0.2 கிலோ
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி.,
• எலுமிச்சை - c பிசிக்கள்.,
• தயிர் - 100 மில்லி
• ஒளி திராட்சை - 50 கிராம்.

1. இறுதியாக நறுக்கிய ப்ரோக்கோலியை வேகவைக்கவும்.
2. ஆரஞ்சு தோலுரித்து, துண்டுகளாக பிரிக்கவும், படங்களை அகற்றவும்.
3. துண்டுகளை பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ப்ரோக்கோலியில் வைக்கவும்.
4. திராட்சையை பாதியாக வெட்டி, தானியங்களை அகற்றவும். திராட்சைகளை மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு வைக்கவும்.
5. பொருட்கள் கலந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் ஏற்பாடு.
6. எலுமிச்சை சாறுடன் தயிர் கலந்து, விளைந்த சாஸில் தயாரிப்புகளை ஊற்றவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சாலட் மிகவும் அசாதாரண பழ சாலட்களில் ஒன்றாகும், புதிய சுவைகளைக் கண்டறிய விரும்புவோருக்கு முயற்சி செய்வது மதிப்பு.

ப்ரோக்கோலி சாலட் வடிவமைப்பு விருப்பங்கள்

ப்ரோக்கோலியின் பிரகாசமான பச்சை மஞ்சரிகளே சாலட்டின் அலங்காரம் என்று யாரும் வாதிடுவார்கள். இருப்பினும், பண்டிகை அட்டவணைக்கு தின்பண்டங்களை பரிமாறும்போது, ​​அதை எப்படியாவது ஒரு சிறப்பு வழியில் அலங்கரிக்க விரும்புகிறேன். ப்ரோக்கோலி சாலட்களின் வடிவமைப்பிற்கு நாங்கள் பல விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

1. மகி. ப்ரோக்கோலி தக்காளி, சால்மன் உடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் அவற்றில் இருந்து பாப்பிகளை தயாரிக்க ஏற்றவை, மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி ஒரு மொட்டுடன் கூடியிருக்கின்றன. சாலட்டில் உள்ள பொருட்களை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது அழகான குவளை மடியுங்கள். ஒரு கம்பளமாக, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும் (ஊதா துளசி குறிப்பாக அழகாக இருக்கும்). தக்காளி அல்லது சிவப்பு மீன்களிலிருந்து பெரிய பூக்களை (அல்லது ஒரு மலர்) மேலே வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் பாப்பி விதைகளை தெளிக்கவும். மூலம், இஞ்சியிலிருந்து ஒரு பூவையும் செய்யலாம்.
2. மலர் கருக்கள். தயாரிப்புகளை கலக்காதீர்கள், ஆனால் அவற்றை ஒரு ஒழுங்கான முறையில் ஏற்பாடு செய்து, ஒருவித வடிவத்தை உருவாக்குங்கள். உதாரணமாக, ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளை தட்டின் விளிம்புடன் பரப்பி, சிற்றுண்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பிற பொருட்களின் கலவையை மையத்தில் வைத்து, சாஸை ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு "பூச்செண்டு" ப்ரோக்கோலியை மையத்தில் வைக்கலாம், மேலும் செர்ரி தக்காளி, காடை முட்டை, ஆலிவ் ஆகியவற்றின் ஓரங்களை விளிம்புகளில் வைக்கலாம்.
3. எளிய, ஆனால் சுவையானது. கீரை இலைகளில் பசியை வைத்து, கொட்டைகள் அல்லது விதைகளுடன் தெளிக்கவும், புதினா, வோக்கோசு அல்லது துளசி ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு முதலிடம். இந்த விருப்பம் பகுதியளவு சேவைக்கு ஏற்றது.

மயோனைசே அல்லது பால்சாமிக் சாஸுடன் சாலட்டை ஊற்றவும், பசியின் மேற்பரப்பில் நிகர அல்லது ஜிக்ஜாக் சித்தரிக்கவும் - டிஷ் உடனடியாக ஒரு உணவகத்தில் இருந்து அழகாக மாறும்.

ப்ரோக்கோலி சாலடுகள் இதயமுள்ளவை, ஆனால் அதிக கலோரிகள் இல்லை. இந்த தின்பண்டங்கள் ஆரோக்கியமானவை, சுவையானவை. இந்த வகை முட்டைக்கோசு பிடிக்காதவர்கள் கூட அவர்களால் சோதிக்கப்படலாம். இத்தகைய உணவுகள் குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறைக்கும் செய்யப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள் (6 பரிமாறல்கள்)

• 0.5 கிலோ நடுத்தர அளவிலான ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி
• ½ நடுத்தர வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
• 60 கிராம் கருப்பு விதை இல்லாத திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த விதை இல்லாத செர்ரிகளும்
• 30 கிராம் புதிதாக அரைத்த செடார் சீஸ் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மற்ற சீஸ்
• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு தயிர்
• 2 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் தேக்கரண்டி
• 1.5 டீஸ்பூன். திரவ தேன் தேக்கரண்டி
• வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் 2 தேக்கரண்டி