டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் நான் பால் குடிக்கலாமா?

பால் பொருட்களின் கலவை - புரதங்கள், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம் - எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்தும் நோக்கில் ஒரு உணவில் அவற்றை முதலிடத்தில் வைக்கின்றன. அவற்றில் விலங்கு கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் அடங்கும். பால் சர்க்கரை (லாக்டோஸ்) தற்போது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே விவாதத்திற்கு உட்பட்டது. நீரிழிவு நோய்க்கான பல்வேறு வகையான பாலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் மேலும் படிக்கவும்.

இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்

பாலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களை சேர்க்கும் முடிவு பல குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்தது:

• கிளைசெமிக் குறியீட்டு, இது நுகரும்போது குளுக்கோஸ் அளவை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கும் திறனை பிரதிபலிக்கிறது,
• கலோரி உள்ளடக்கம் (குறிப்பாக உடல் பருமனுக்கு முக்கியமானது),
• கார்போஹைட்ரேட் அலகுகளின் அளவு (இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிட அவசியம்).

இந்த எல்லா அளவுகோல்களின்படி, பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் பானங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை தேவைகளுக்கு முழுமையாக இணங்குகின்றன. ஆனால் அவற்றின் நன்மையை கணிசமாகக் குறைக்கும் ஒரு அம்சம் உள்ளது - இது இன்சுலின் குறியீடு. உணவின் போது இன்சுலின் எவ்வளவு அதிகரிக்கிறது என்பதை இது காட்டுகிறது. பால் பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, இது தடைசெய்யப்பட்ட மிட்டாய்களுக்கு சமமான மிக உயர்ந்த மதிப்புகளை நெருங்குகிறது.

மெனுவில் வழக்கமான மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலைச் சேர்க்கும்போது நீரிழிவு நோயாளிகள் விதிமுறைக்கு இணங்க வேண்டியது அவசியம். அதிக அளவில், இது வகை 2 நோய் மற்றும் ஒத்த உடல் பருமன் நோயாளிகளுக்கு பொருந்தும்.

வழக்கமான பால் நுகர்வு எதிர்மறையான விளைவுகள் பின்வருமாறு:

• நோய்க்கு பரம்பரை முன்கணிப்பு உள்ள நபர்களில் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் திறன்,
• முகப்பருக்கான போக்கு,
• பாலிசிஸ்டிக் கருப்பையின் அடிக்கடி நிகழ்வுகள்,
• கட்டி செயல்முறைகளின் ஆபத்து அதிகரித்தது.

அவை நிகழும்போது, ​​பால் குடிப்பது மட்டும் போதாது, ஆனால் இது நோய்க்கான பிற காரணங்களுக்கு ஒரு தூண்டுதல் காரணியாகும். பால் பொருட்களின் நன்மைகள்:

• எலும்பு வலுப்படுத்தும்
• கேரிஸின் வளர்ச்சியைக் குறைத்தல்,
• எளிதான ஒருங்கிணைப்பு
• கிடைக்கும்.

நீரிழிவு நோயின் தானியங்களைப் பற்றி இங்கே அதிகம்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் என்ன சாத்தியம்

பாலின் பண்புகள் கலவையால் மட்டுமல்ல, அதன் செயலாக்கத்தின் வகைகளாலும் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

இந்த பானத்தின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள சேர்மங்களின் உயர் உள்ளடக்கம்,
• மனித பாலுடன் இதேபோன்ற உருவாக்கம் (இதில் செல்லுலார் கூறுகள், வளர்ச்சி காரணிகள், நியூக்ளிக் அமிலங்கள் உள்ளன),
• சளி சவ்வுகளில் பாதுகாப்பு விளைவு,
• எளிதான செரிமானம்
• சிறு குழந்தைகளில் பெருங்குடல் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்.

அதே நேரத்தில், ஆடு பாலில் உள்ள பால் பொருட்களின் அனைத்து எதிர்மறை பண்புகளும் மற்ற உயிரினங்களை விட குறைவாக இல்லை. பலவீனமான நோயாளிகளுக்கு குடல் செயலிழப்பு, டிஸ்பயோசிஸ், 6 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு மாடு மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

போதுமான அளவு லாக்டேஸால் மட்டுமே நல்ல பால் உறிஞ்சுதல் சாத்தியமாகும். பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அது இல்லாவிட்டால், குடல் பிடிப்புகள், வயிற்றுப்போக்கு, வலி ​​மற்றும் வீக்கம் ஏற்படுகிறது. பெரும்பாலும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகளில் ஏற்படுகிறது.

தாயில் பால் சர்க்கரையுடன் கூடிய பொருட்களை விலக்குவது குழந்தைகளின் நிலைக்கு உதவுகிறது மற்றும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தடுக்கிறது.

லாக்டோஸுக்கு ஒரு குழந்தை ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு

இது நீண்ட கால கொதிகலால் சாதாரண பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வெப்பத்தின் போது, ​​லாக்டோஸ் புரதங்களுடன் இணைகிறது, இது ஒரு பழுப்பு நிறத்தையும் ஒரு பொதுவான கேரமல் சுவையையும் தருகிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு அதிகரிக்கிறது, கால்சியம், வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் சற்று அதிகரிக்கிறது, ஆனால் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் தியாமின் ஆகியவை அழிக்கப்படுகின்றன (வைட்டமின்கள் சி, பி 1).

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விலங்கு கொழுப்புகளின் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் தமனிகளில் ஆரம்பகால பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்கள் மற்றும் வாஸ்குலர் சிக்கல்களின் முன்னேற்றம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.

வீட்டில் சுட்ட பால் தயாரிப்பது எப்படி என்ற வீடியோவைப் பாருங்கள்:

பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வாத்து ஆகியவற்றை விட பால் கொழுப்பு ஜீரணிக்க எளிதானது என்றாலும், அதை உணவில் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பாலை அரை டோஸில் குடிக்கலாம் - ஒரு நாளைக்கு 0.5 கப் அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை, முன்னுரிமை வாரத்திற்கு மூன்று முறை வரை.

முழு பாலை உலர்த்துவது சமையல் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வெள்ளை தூளை உற்பத்தி செய்கிறது. குழந்தை சூத்திரம் தயாரிப்பில் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. தண்ணீரில் கரைக்கும்போது, ​​சாதாரண பாலின் கலவையை அணுகும் ஒரு பானம் பெறப்படுகிறது. அதன் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவை கொழுப்புகளின் வீரியத்தைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. வெப்ப உலர்த்தலால் உருவாகும் ஆக்ஸிஸ்டிரால்கள் கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் போன்ற உயிரணு அழிவை ஏற்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கு பால் பவுடர் விரும்பத்தகாதது.

காபியில் பால் சேர்ப்பது பலருக்கு அவர்களின் சுவையை மென்மையாக்குவதற்கான ஒரு விருப்பமாகும். குறிப்பாக பெரும்பாலும், இத்தகைய பானங்கள் சர்க்கரை தடைடன் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. காய்ச்சுவதற்கு முன் தரையில் இருக்கும் உயர்தர பீன்ஸ் இருந்து காய்ச்சிய காபி தயாரிக்கப்பட்டால், அதில் 2-3 டீஸ்பூன் பால் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் அத்தகைய பானம் உணவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு அதன் அளவு 2 கப் தாண்டக்கூடாது.

உலர்ந்த பால் கலவைகள் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளை சேர்த்து கரையக்கூடிய பானத்தைப் பயன்படுத்தும்போது விளைவுகள் மிகவும் மோசமானவை. அவை பொதுவாக சர்க்கரை, சுவைகள், ரசாயன கலவைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

உட்சுரப்பியல் நிபுணர்

நீரிழிவு நோயாளிக்கு தினசரி கொடுப்பனவு

பாலைப் பொறுத்தவரை, அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு 200 மில்லி ஆகும். இது உணவு என்று கருதுவது முக்கியம், தாகத்தைத் தணிப்பதற்கான வழிமுறையல்ல. சர்க்கரை இல்லாமல் கஞ்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பால் மற்றும் மீன் அல்லது இறைச்சியை இணைக்க முடியாது, விரும்பத்தகாத விருப்பங்களும் காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள், பெர்ரிகளின் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உணவை அறிமுகப்படுத்தும் விதிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பால் பொருட்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகள்:

• இன்சுலின் சிகிச்சையின் போது ரொட்டி அலகுகளின் கணக்கீட்டில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்,
• இரண்டாவது வகை நோயில், நீங்கள் பால், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு-பால் பானங்களை வேறு எந்த எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் இணைக்கக்கூடாது (எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை மாவு கொண்ட பால் மற்றும் நீரிழிவு குக்கீகள்),
• இரவு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கான போக்குடன் (இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான குறைவு) மாலையில் பால் பானங்கள் குடிக்க வேண்டாம்,
• உணவுகளில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாகவோ அல்லது மிதமாகவோ இருக்க வேண்டும், கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் செயலாக்கத்தை மேம்படுத்தும் லியோட்ரோபிக் சேர்மங்கள் இல்லாததால் முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பிற பால் பொருட்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருக்கான உணவில் குறைந்த அளவு பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முழு பால் பற்றிய பரிந்துரை இருந்தால், வயதான நோயாளிகளுக்கு விதிவிலக்கு, பின்னர் கேஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவை சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து கூறுகளாக அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன. இது பின்வரும் பண்புகள் காரணமாகும்:

• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் கலவையை இயல்பாக்குதல்,
• உடலின் போதுமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல்,
• வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளின் சுத்திகரிப்பு,
• மேம்பட்ட செரிமானம்,
• கொழுப்பு படிவு தடுப்பு,
• லேசான டையூரிடிக் விளைவு.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன், கேஃபிர் அதன் இயல்பான உறிஞ்சுதலை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது. புளிப்பு-பால் பானங்களுக்கான நுகர்வு விகிதம் 250 மில்லி, அதே நேரத்தில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 2-2.5% ஆக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பால் மற்றும் மருந்து ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புதிய, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறலாம். அவற்றில் தேவையான எண்ணிக்கையிலான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை கேஃபிர் மற்றும் தயிரின் அடிப்படை குணப்படுத்தும் பண்புகளை அளிக்கின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றொரு தயாரிப்பு பாலாடைக்கட்டி 2 முதல் 5% கொழுப்பு ஆகும். இது எலும்பு திசுக்களை உருவாக்க தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், புரதங்கள் போதுமான அளவு உள்ளது. அவை பற்கள், நகங்கள் மற்றும் முடியை வலுப்படுத்தவும், கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

பால் நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன செய்ய முடியும்?

சிகிச்சை அட்டவணை எண் 9 மெனுவுக்கு ஒரு அறிமுகத்தை வழங்குகிறது:

• 200 மில்லி பால் அல்லது 250 மில்லி புளித்த பால் பானம் வரை,
• 100 கிராம் மிதமான கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
• ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் 10% கொழுப்பு வரை,
• 30-50 கிராம் சீஸ் (லேசான மற்றும் உப்பு சேர்க்காதது) 40% ஐ விட அதிகமாக இல்லை,
• 15-20 கிராம் வெண்ணெய்.

நீரிழிவு மற்றும் தாய்ப்பால்

தாய்ப்பால் கொடுப்பதன் நன்மை என்பதில் சந்தேகமில்லை. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கான குழந்தை சூத்திரத்தை அறிமுகப்படுத்துவதன் ஆபத்து அவற்றில் உள்ள வெளிநாட்டு புரதங்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தால் ஏற்படுகிறது. அவை நொதி அமைப்புகளை அதிக சுமை, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஹார்மோன் அளவை மாற்றுகின்றன. இதன் விளைவாக, இத்தகைய மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன:

• உறுப்பு வளர்ச்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் எடை அதிகரிப்பு,
• இன்சுலின் மற்றும் இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி அதிகரித்த அளவு,
• நீண்ட காலமாக உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்,
• டைப் 1 நீரிழிவு நோய் உள்ளிட்ட தன்னுடல் தாக்க நோய்களுக்கான ஒரு போக்கு, நோயெதிர்ப்பு குறைபாட்டை உருவாக்குவதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு ஆதரவின் குழந்தையை இழக்கிறது.
• மோசமான இரும்பு உறிஞ்சுதல் மற்றும் இரத்த சோகை,
• பசுவின் பால், லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை,
• சிறுநீரகங்களில் அதிக சுமை.

பால் பீட்டா-கேசீன் மற்றும் டைப் 1 நீரிழிவு நோய், நுரையீரல் நோய்கள், மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, மன இறுக்கம் மற்றும் திடீர் குழந்தை இறப்பு நோய்க்குறி ஆகியவற்றிலிருந்து உருவான காசோமார்பைனுக்கும் இடையே ஒரு உறவு கண்டறியப்பட்டது.

நீங்கள் ஆரம்பத்தில் கெஃபிரை அறிமுகப்படுத்தினால் அல்லது ஒரு வருடம் வரை முழு பாலுடன் குழந்தைக்கு உணவளித்தால், பின்வரும் விளைவுகள் சாத்தியமாகும்:

• அடிக்கடி சளி
• விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் எடை அதிகரிப்பு, உடல் பருமன்,
• அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம்.

மருத்துவ காரணங்களுக்காக அல்லது பாலூட்டுதல் இல்லாததால் தாய்ப்பால் கொடுக்க முடியாவிட்டால், புரோபயாடிக்குகள், லாக்டல்புமின், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கிய அத்தகைய பால் சூத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். அவை தரமானவற்றை விட அதிக விலை கொண்டவை, ஆனால் அவை முறையற்ற உணவிலிருந்து சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான செலவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் இளமைப் பருவத்தில் பல நோய்களைத் தவிர்க்க உதவுகின்றன.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள கேஃபிர் பற்றி இங்கே அதிகம்.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்தும் மற்றும் உடலுக்கு முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் அவர்களின் அறிமுகம் குறைவாக இருக்க வேண்டும். கணையம் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் அதிகரித்த மன அழுத்தத்தால் இது ஏற்படுகிறது.

எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் இணைந்து பதப்படுத்தப்பட்ட, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது மிகவும் முக்கியம். வகை 1 நோயுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ரொட்டி அலகுகளின் உள்ளடக்கம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் வகை 2 க்கு, இன்சுலின் குறியீடு. குழந்தைகளுக்கு, தாய்ப்பால் சாதாரண வளர்ச்சிக்கு ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான தானியங்களை மருத்துவர்கள் ஊக்குவித்து வருகின்றனர். அவற்றை டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு, கர்ப்பகாலத்துடன் சாப்பிடலாம். நோயாளிகளால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது, சாப்பிடக்கூடாது? தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்டவை - சோளம், கோதுமை மற்றும் பிற?

சில வகையான நீரிழிவு நோயால், காபி அனுமதிக்கப்படுகிறது. பால், சர்க்கரையுடன் அல்லது இல்லாமல் எது கரையக்கூடியது அல்லது கஸ்டார்ட் என்பதை புரிந்துகொள்வது மட்டுமே முக்கியம். ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கப் உள்ளன? ஒரு பானத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன? இது கர்ப்பகால, இரண்டாவது வகையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

நீரிழிவு நோய்க்கு கேஃபிர் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் அதன் தூய வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், பக்வீட், மஞ்சள் மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை குடிக்கவும் முடியும். செரிமான மண்டலத்திற்கான உற்பத்தியின் நன்மைகள் மகத்தானவை. இருப்பினும், கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன - இரவில், கர்ப்பகாலத்தில் சில சிக்கல்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கேஃபிர் சிகிச்சை சாத்தியமில்லை, உடல் பருமனில் எடை இழப்பு மட்டுமே.

எல்லா நன்மைகளும் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதில் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும் ஒளி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய இருப்பதால், குறிப்பாக டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், அதிக தீங்கு ஏற்படும். எது சிறந்தது என்று கருதப்படுகிறது - கஷ்கொட்டை, அகாசியா, சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து? பூண்டுடன் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?

நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது அதன் தோற்றத்திற்கு மட்டுமே முன்கூட்டியே இருப்பவர்களுக்கும், ஏற்கனவே நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முதல் வகைக்கு முதன்மை தடுப்பு தேவைப்படுகிறது. குழந்தைகள், ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் முக்கிய நடவடிக்கைகள் உணவு, உடல் செயல்பாடு மற்றும் சரியான வாழ்க்கை முறைக்கு குறைக்கப்படுகின்றன. வகை 2 உடன், அதே போல் 1, இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை நோய்த்தடுப்பு ஆகியவை சிக்கல்களைத் தவிர்க்க மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

பால் கிளைசெமிக் அட்டவணை

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஜி.ஐ. உடன் 50 அலகுகள் வரை உணவு மற்றும் பானங்களின் உணவை உருவாக்க கட்டாயப்படுத்துகிறது, இந்த காட்டி சர்க்கரையை அதிகரிக்காது மற்றும் முக்கிய நீரிழிவு மெனுவை உருவாக்குகிறது. அதே நேரத்தில், 69 அலகுகள் வரை காட்டி கொண்ட தயாரிப்புகளும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படவில்லை, ஆனால் 100 கிராம் வரை வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. 70 அலகுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றிலிருந்து அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவு மற்றும் பானம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சிறிய அளவில் கூட அவற்றைப் பயன்படுத்துவதால், ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தூண்டலாம். இந்த நோயிலிருந்து, இன்சுலின் ஊசி ஏற்கனவே தேவைப்படும்.

இன்சுலின் குறியீட்டைப் பொறுத்தவரை, முக்கிய உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இது இரண்டாம் நிலை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ஒரு பால் உற்பத்தியில் இந்த காட்டி லாக்டோஸ் என்பதால் கணையத்தை துரிதப்படுத்துகிறது என்பது மலோக்கிற்கு தெரியும். எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கான பால் ஒரு ஆரோக்கியமான பானமாகும், ஏனெனில் இது இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். பாதுகாப்பான உணவுகளில் அதிக எடையைத் தடுக்க குறைந்த ஜி.ஐ., உயர் AI மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும் என்று மாறிவிடும்.

நோயாளியின் அன்றாட உணவில் பசு மற்றும் ஆடு பால் சேர்க்கலாம். பயன்பாட்டிற்கு முன் ஆடு பால் மட்டுமே கொதிக்க வைப்பது நல்லது. இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்பதையும் மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

பசுவின் பால் பின்வரும் குறிகாட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள்,
• இன்சுலின் குறியீட்டில் 80 அலகுகள் உள்ளன,
• பானத்தின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதத்தைப் பொறுத்து சராசரியாக 100 கிராம் தயாரிப்புக்கான கலோரிஃபிக் மதிப்பு 54 கிலோகலோரி ஆகும்.

மேற்கண்ட குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரித்தால், பாதுகாப்பாக பால் குடிக்கலாம் என்று நாம் பாதுகாப்பாக முடிவு செய்யலாம். லாக்டோஸுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு, நீங்கள் குறைந்த லாக்டோஸ் பால் பவுடரை மருந்தகங்களில் வாங்கலாம். ஆரோக்கியமான மக்கள் உலர்ந்த பாலை விரும்பத்தகாதது என்று விரும்புகிறார்கள், புதிய பானம் பெறுவது நல்லது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் எவ்வளவு பால் குடிக்கலாம் என்பதையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். தினசரி வீதம் 500 மில்லிலிட்டர்கள் வரை இருக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கு பால் குடிக்க எல்லோரும் விரும்புவதில்லை. இந்த வழக்கில், புளித்த பால் பொருட்களுடன் கால்சியம் இழப்பதை நீங்கள் ஈடுசெய்யலாம், அல்லது குறைந்தபட்சம் தேநீரில் பால் சேர்க்கலாம். நீங்கள் புதிய மற்றும் வேகவைத்த பால் குடிக்கலாம் - வெப்ப சிகிச்சையின் போது வைட்டமின் கலவை நடைமுறையில் மாறாது.

"இனிப்பு" நோயுடன் புளிப்பு பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

இருப்பினும், 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில், தூய பால் மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. புளித்த பால் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் நல்லது.