பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வியன்னாஸ் வாஃபிள்ஸ்
- பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம்
- முட்டை 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை 1 கப்
சிறியதாக இருக்கலாம் - தாவர எண்ணெய் 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- கோதுமை மாவு 1.5 கப்
/ தரத்தில் - பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன்
- ஆரஞ்சு அனுபவம் 1 டீஸ்பூன்
- இலவங்கப்பட்டை 1 டீஸ்பூன்
- வெண்ணிலின் 1 பிஞ்ச்
- உப்பு 1 சிட்டிகை
பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, முட்டை, அனுபவம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை கலவையின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை துடிப்பு முறையில் அடிக்கவும்.
பிரித்த மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் ஊற்றவும், தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
அடர்த்தியான, சீரான மாவை உருவாக்கும் வரை மீண்டும் குத்துங்கள். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
தங்க பழுப்பு வரை ஒரு சிறப்பு வாப்பிள் இரும்பில் வாஃபிள்ஸை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட செதில்களை கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும், அதனால் அவை மிகவும் மென்மையாக மாறாது. வாஃபிள்ஸ் நிறைய வெளியே வருகின்றன.
உங்கள் விருப்பப்படி தேன் அல்லது சிரப், பெர்ரி அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் வாஃபிள்ஸை பரிமாறவும்.
புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை
எல்லோரும் வாஃபிள்ஸை விரும்புகிறார்கள் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது. எங்கள் குடும்பமும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. நான் தொடர்ந்து புதிய சுவைகளைத் தேடுகிறேன், இதனால் பலவகைகள் உள்ளன.
இன்று நான் பாலாடைக்கட்டி ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறேன், இது நம்பமுடியாத மெதுவாக மாறிவிடும். ஆமாம், இவை சீஸ்கேக்குகள் என்று யாராவது சொல்வார்கள், வித்தியாசமாக சமைக்கப்படுவார்கள். ஆனால் இவை இன்னும் வாஃபிள் என்று நான் இன்னும் வலியுறுத்துகிறேன், ஏனென்றால் சுவை கொஞ்சம் வித்தியாசமானது.
சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது வேறு ஏதேனும் முதலிடம் கொண்டு வாஃபிள்ஸை பரிமாறவும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வியன்னாஸ் வாஃபிள் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
தடிமனான வெள்ளை நுரை வரும் வரை கோழி முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
தொடர்ந்து அடிப்பது, ஆனால் ஏற்கனவே குறைந்த கலவை வேகத்தில், பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், எனக்கு 5% கொழுப்பு உள்ளது.
பின்னர், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறைந்த வேகத்தில் நன்றாக அடிக்கவும்.
மற்றும் இறுதியில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.
வாப்பிள் இரும்பை சூடாக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள். மாவை முழு மேற்பரப்பில் பரப்பி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
குடிசை சீஸ் மற்றும் பெர்ரி கிரீம் கொண்ட வாஃபிள்ஸிற்கான பொருட்கள்:
- மார்கரைன் - 150 கிராம்
- கரும்பு சர்க்கரை (மிஸ்ட்ரல்) - 120 கிராம்
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு / மாவு - 1 அடுக்கு.
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
- மஸ்கட் நட்டு
- வெண்ணிலன்
- பாலாடைக்கட்டி (கிரீம்) - 200 கிராம்
- கிரீம் (கிரீம்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- அவுரிநெல்லி
- ராஸ்பெர்ரி
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4
செய்முறை "தயிர் கிரீம் கொண்ட வாஃபிள்ஸ்":
1. வெண்ணெயை உருகவும்
2. சர்க்கரை, வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம், ஜாதிக்காய், தாவர எண்ணெய், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. மாவை அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல மாறும்
4. சோவியத் காலத்தின் ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது, ஆனால் இது நவீன காலங்களில் சாத்தியமாகும்.
5. இது இந்த முக்கோண வாஃபிள்ஸை மாற்றுகிறது
6. பாலாடைக்கட்டி ஒரு சில தேக்கரண்டி கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒன்றில் அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்க்கவும்
7. இரண்டாவது ராஸ்பெர்ரிக்குள்.
8. அவுரிநெல்லிகளுடன் ஒரு கிரீம் இங்கே
8. செதில்கள் குளிர்ந்ததும், கிரீம் கொண்டு பரவி, மேலே மூடவும்.
9. அலங்காரத்திற்கான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன் மேலே.
10. பான் பசி
எங்கள் சமையல் போன்றதா? | ||
செருக பிபி குறியீடு: மன்றங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பிபி குறியீடு |
செருக HTML குறியீடு: லைவ்ஜர்னல் போன்ற வலைப்பதிவுகளில் HTML குறியீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது |
கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்
ஆகஸ்ட் 13, 2015 கிறிஸ்டினா_காம் #
ஆகஸ்ட் 13, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 9, 2015 இருஷெங்கா #
ஆகஸ்ட் 9, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கோட்மர்சா #
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 5, 2015 மிலா-லுடோக் #
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 4, 2015 veronika1910 #
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 4, 2015 தமுஸ்யா #
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 4, 2015 Aigul4ik #
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
ஆகஸ்ட் 4, 2015 Wera13 #
ஆகஸ்ட் 5, 2015 கிறிஸ்டிஷா # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)
செய்முறையை:
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அடிக்கவும்.
முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். அனைத்து தளர்வான பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
அடர்த்தியான வாஃபிள்ஸுக்கு வாப்பிள் இரும்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
சூடான அல்லது முற்றிலும் குளிர்ந்த பரிமாறவும்.
ஒரு நல்ல தேநீர் விருந்து!
கருத்துக்கள்
டாக்கி ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வாங்க வேண்டும்)) செய்முறைக்கு நன்றி.
- எதிராக குரல்
தான்யா, நீங்கள் எந்த நிறுவனத்தை வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் வைத்திருக்கிறீர்கள்? புகைப்படத்தை அனுப்ப முடியுமா? நீண்ட காலமாக நான் வாங்க விரும்புகிறேன், ஆனால் ஒரு தேர்வை என்னால் தீர்மானிக்க முடியாது. எப்போதும் 10+ இல் செய்முறை
- எதிராக குரல்
துரதிர்ஷ்டவசமாக, எனது தற்போதைய வாப்பிள் இரும்பை என்னால் பரிந்துரைக்க முடியாது - அது மிகவும் இல்லை
ஒரு நல்ல வீட்டு விருப்பத்தை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது - நான் அதை நிச்சயமாக பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
- ஹெலன்
- + 2 விருந்தினர்கள்
- எதிராக குரல்
வாவ்! முயற்சி செய்ய வேண்டும். ரிக்கோட்டாவுடனான எனது வாஃபிள்ஸ் எனக்கு பிடித்தவையிலிருந்து வெளியே வரவில்லை. இவை, like ஐயும் விரும்ப வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன்
- எதிராக குரல்
வாஃபிள்ஸ் நான் சாப்பிட விரும்பிய அளவுக்கு பசியுடன் இருக்கிறது. பசையம் ஒவ்வாமைக்கு மன்னிக்கவும்.
- எதிராக குரல்
Uraaaaa. டாட்டியானா, செதில் செய்முறைக்கு மிக்க நன்றி! மறுநாள் அவர்கள் எனக்கு ஒரு வாப்பிள் இரும்பு கொடுத்தார்கள். இப்போது நீங்கள் புதிய செய்முறையில் மகிழ்ச்சியடைகிறீர்கள். உங்கள் சமையல் படி 7 ஆண்டுகளில் நான் கொஞ்சம் சமைத்தேன்☺️
- எதிராக குரல்
வருக! செய்முறையில் பேக்கிங் பவுடர் இருந்தால் ஏன் சோடா வைக்க வேண்டும்?
- எதிராக குரல்
கலவையில் பாலாடைக்கட்டி அடங்கும், இது அதிக அமில சூழலை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சமாளிக்காது. டாட்டியானா சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் பற்றி தளத்தில் ஒரு தனி கட்டுரையை வைத்திருக்கிறார், அங்கு அவர் இதைப் பற்றி பேசுகிறார், தேடலில் நீங்கள் காணலாம்
- ஹெலன்
- + 3 விருந்தினர்கள்
- எதிராக குரல்
நானும் சுட்டேன். மிகவும் சுவையாக, முழு குடும்பத்தையும் விரும்பியது!
- எதிராக குரல்
- எதிராக குரல்
இந்த வாஃபிள்ஸை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்! சுவையான மற்றும் சிரப் மற்றும் இல்லாமல்! மேலே உண்மையில் மிருதுவாக, உள்ளே மென்மையாக! நான் செய்முறையிலிருந்து திரும்பவில்லை. நாங்கள் மீண்டும் செய்வோம்!
- எதிராக குரல்
டாட்டியானா, மெல்லிய வாப்பிள் இரும்பில் இதுபோன்ற சோதனையுடன் வேலை செய்ய முடியுமா? அவள் எனக்கு தட்டையான செதில்களை உருவாக்குகிறாள் ..
- எதிராக குரல்
கோட்பாட்டளவில், நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் உங்கள் வாஃபிள்ஸின் தடிமன் சீரற்றதாக இருக்கும்.
- எதிராக குரல்
டாட்டியானா, ஸ்டார்ச் என்ன கொடுக்கிறது? இது இல்லாமல் செய்ய முடியுமா?
- எதிராக குரல்
நீங்கள் அதே அளவு மாவை எடையால் மாற்றலாம்.
- எதிராக குரல்
பெரிய வாஃபிள்ஸ்! நேசித்தேன்! நான் அதை ஒரு மெல்லிய வாப்பிள் இரும்பில் செய்தேன். செய்முறைக்கு நன்றி!
- எதிராக குரல்
சமீபத்தில் இதுபோன்ற வாஃபிள்ஸ் தயாரிக்கப்பட்டது.அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது, அடுத்த நாள் கூட. செய்முறைக்கு நன்றி!
- எதிராக குரல்
டாட்டியானா, தயவுசெய்து சொல்லுங்கள்! மாவு என்ன நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்? நான் அதை தடிமனாக, உலர்ந்தேன். கூடுதல் முட்டை மற்றும் சிறிது பால் சேர்க்கப்பட்டது. நான் அனைத்து பொருட்களையும் எடை மூலம் மிக துல்லியமாக அளவிடுகிறேன். இதன் விளைவாக, வாஃபிள்ஸ் சிக்கல்கள் இல்லாமல் சுட மாறியது, ஆனால் நான் அவற்றை சரியாக சமைக்க விரும்புகிறேன்.
- எதிராக குரல்
மேலும் ஒரு கேள்வி. இங்கே வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டுமா அல்லது உருக வேண்டுமா?
- எதிராக குரல்
மாவை கேக்கை விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும். அதாவது, அதிலிருந்து சிற்பம் செய்வது இயலாது.
மாவு, ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஈரமான பொருட்களை உறிஞ்சிவிடும். எனவே, பிசைந்து கொள்ளும் போது மாவின் நிலைத்தன்மையைப் பார்த்து, முடிந்தவரை படிப்படியாகச் சேர்ப்பது நல்லது.
மேலும் எண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும்.
- எதிராக குரல்
பெண்கள், வாஃபிள்ஸை உருவாக்கியது யார் என்று சொல்லுங்கள், உங்கள் வாப்பிள் இரும்பு என்ன? நீங்கள் எதை பரிந்துரைக்க முடியும்?
- எதிராக குரல்
செதில்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சமைக்கப்பட்டன, இது மிகவும் சுவையாக மாறும். வாப்பிள் இரும்பு ம ou லினெக்ஸ் எஸ்.டபிள்யூ 6118, இந்த தொகுப்பில் கிரில்லிங் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கான ஒரு தட்டு உள்ளது, நாங்கள் அதை அரை வருடத்திற்கு பயன்படுத்துகிறோம், வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது பயன்படுத்துகிறோம், நாங்கள் மிகவும் திருப்தி அடைகிறோம்.
- எதிராக குரல்
- எதிராக குரல்
பல ஆண்டுகளாக, 1 இல் பீம் மல்டி-ஸ்டார் சுப்பீரியர் 5 அனைத்து ஓடுகளிலும் ஓரளவிற்கு நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், ஆனால் மிகவும் பிரபலமான வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் மற்றும் சாண்ட்விச் தயாரிப்பாளர்.
- எதிராக குரல்
- Gla_mur
- 0 விருந்தினர்கள்
- எதிராக குரல்
மிகவும் சுவையான வாஃபிள்ஸ்! வெளியில் மிருதுவாக, உள்ளே மென்மையாக இருக்கும். எனக்கு மட்டும் பிடிக்காத சூடான, என் சுவைக்கு அது மிகவும் கொழுப்பு. குளிர் சுவை) சரியான இனிப்பு! மாவு தடிமனாகவும், இருபுறமும் நன்கு சுடப்படுவதாகவும் நான் குறிப்பாக விரும்பினேன், வாப்பிள் இரும்பைத் திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை. என்னிடம் ஈரமான பாலாடைக்கட்டி, பெரிய முட்டை மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் இருந்தது, எனவே 180 கிராம் மாவு மட்டுமே நடந்தது (என் சமையல் குறிப்புகளில், மாவு மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கும் குறைவாகவே எடுக்கும்). குறிப்பிட்ட அளவு மாவிலிருந்து, 18 நடுத்தர செதில்கள் பெறப்பட்டன.
- எதிராக குரல்
டாட்டியானா, மாவின் ஒரு பகுதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டுவிட்டு சுட்டுக்கொள்ள முடியுமா? காலை? எங்கள் குடும்பத்திற்கு இந்த பகுதி பெரியது என்பதால், நாங்கள் சூடான வாஃபிள்ஸை விரும்புகிறோம்! அல்லது இந்த சோதனையுடன் பாதியாக இருப்பது நல்லதுதானா?
- எதிராக குரல்
மாவை சோடா மற்றும் / அல்லது பேக்கிங் பவுடருடன் கலவையில் நீண்ட நேரம் விட்டுச் செல்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல - இது அதன் பண்புகளை மாற்றுகிறது. அத்தகைய மாவை நான் எவ்வளவு நிர்வகிக்க முடிந்தது 8 மணி நேரம்.
- id21892022
- + 1 விருந்தினர்
- எதிராக குரல்
நன்றி?, உங்கள் பதில் இல்லாமல் நான் மாவை விட்டுவிடவில்லை) உடனே சுட்டேன்) அண்டை வீட்டுக்காரர்களுக்கு சிகிச்சையளித்தீர்களா?) எங்களிடம் இன்னும் இருக்கிறது, சுவையான வாஃபிள்ஸ் மற்றும் நான் தண்ணீர் இல்லாமல் அவற்றை வெடிக்கிறேன்?
- ஹெலன்
- + 3 விருந்தினர்கள்
- எதிராக குரல்
பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா இல்லாமல் மாவை முன்கூட்டியே தயார் செய்தேன். நாளைக்கு நான் அதை அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்கிறேன், சோடாவுடன் ஒரு பேக்கிங் பவுடரில் குறுக்கிட்டேன் (முழுமையாக கலப்பது முக்கியம்) மற்றும் எல்லாம் நன்றாக மாறியது
- எதிராக குரல்
அம்மா அன்பே, அவர்கள் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறார்கள்!
சமீபத்தில் நான் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வாங்கினேன் மற்றும் புளிப்பு எஞ்சியுள்ள பல சமையல் வகைகளை முயற்சித்தேன். வெப்பத்தின் வெப்பத்தில், அவை ஒன்றும் இல்லை, ஆனால் அவை படுத்துக் கொள்ளும்போது அவை ஈரமாகின்றன.
உங்கள் தளத்தில் நான் பல சமையல் குறிப்புகளைக் கவனித்தேன், ஆனால் இது ஒன்றல்ல.
பின்னர் திடீரென்று மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி உருவாகி, குடிசை சீஸ் வாஃபிள்ஸைப் பார்த்ததாகத் தோன்றியது. கிடைத்தது, சுடப்பட்டது, ருசித்தது மற்றும் மகிழ்ச்சியடைந்தது - அவர்கள்!
உடையக்கூடிய கேரமல் மேலோடு மற்றும் மிக மென்மையான நடுத்தர - மருத்துவர் கட்டளையிட்டது. அடுத்த முறை நான் ஒரு சிட்டிகை உப்பு எறிவேன்.
மற்றும், நிச்சயமாக, உற்சாகத்துடன், உங்கள் வாப்பிள் ரெசிபிகளில் எஞ்சியிருங்கள்!
வாப்பிள் மேக்கர் செய்முறை
வாஃபிள் தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பொதுவான பொருட்கள்:
- 260 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
- 100 கிராம் திரவ கிரீம் அல்லது பால்,
- இரண்டு முட்டைகள்
- 150 கிராம் மாவு
- இரண்டு டீஸ்பூன். எல். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி. சோடா மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு மலை இல்லாமல்.
வாப்பிள் இரும்பை உயவூட்டுவதற்கு உங்களுக்கு சிறிது வெண்ணெய் தேவை - தயிர் வாஃபிள்ஸ் கொஞ்சம் ஒட்டக்கூடும். பயன்பாட்டிற்கு குச்சி இல்லாத பூச்சு இருந்தால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.
தயாரிப்பு
தயிர் செதில்களுக்கு ஒரு மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஒரு பள்ளி மாணவர் கூட அதைச் செய்ய முடியும்: முதலில் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு லேசாக அடிக்க வேண்டும், கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், அதே போல் வெண்ணிலாவுடன் ஒரு முட்டை மற்றும் சோடாவும் சேர்க்க வேண்டும். மென்மையான வரை நன்கு கிளறி, இறுதியில் சலித்த மாவு சேர்க்கவும். மாவை பத்து நிமிடங்கள் நிற்க விடுவது நல்லது, இதனால் அது நிலைக்கு வந்து, பின்னர் தயிர் செதில்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வாப்பிள் இரும்பை நன்கு சூடாக்கி, மாவை இடும் முன் தாராளமாக எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், இதனால் எதிர்கால வாஃபிள்ஸ் எரியாது. சிறிய செதில்களை சுடுவது மிகவும் வசதியானது, ஒரு தேக்கரண்டி மாவை அச்சுக்கு நடுவில் பரப்பி, மேல் அட்டையுடன் நன்றாக அழுத்தவும். மாவை ஒரு கவர்ச்சியான முரட்டு நிறத்தை பெறும் வரை காத்திருங்கள் (நீங்கள் அதை பழுப்பு நிற நிழல்களுக்கு கொண்டு வர தேவையில்லை), மற்றும் முடிக்கப்பட்ட செதில்களை கவனமாக அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் துருவிக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை இன்னும் சூடாக மாற்றலாம், ஆனால் இந்த வகை சோதனை உண்மையில் அத்தகைய நடைமுறைகளை விரும்புவதில்லை.
மணம் கொண்ட எலுமிச்சை வாஃபிள்ஸ் (புகைப்படத்துடன்)
எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட தயிர் வாஃபிள்ஸிற்கான செய்முறை குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, இனிப்பு பல் கொண்ட பெரியவர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவை உருவாக்கும். உங்களுக்கு தேவையான சோதனையைத் தயாரிக்க:
- இருநூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
- மூன்று முட்டைகள்
- ஒரு எலுமிச்சையின் அரைத்த அனுபவம்,
- மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 120 கிராம் பால் அல்லது கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர்,
- 60 கிராம் வெண்ணெய்,
- 160 கிராம் கோதுமை மாவு.
எட்டு வாஃபிள்ஸ் வழக்கமாக அத்தகைய அளவிலான பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, எனவே நாம் விரும்பும் எண்ணிக்கையிலான தயிர் செதில்களுக்கு தேவையான விகிதாச்சாரத்தை சுயாதீனமாக கணக்கிடுகிறோம். மாவைத் தயாரிக்க, தொடக்கக்காரர்களுக்கு, நீங்கள் முட்டைகளை புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாகப் பிரிக்க வேண்டும், பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் (நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகலாம்), எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். அடுத்து, மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, பாலுடன் பிசைந்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு நிலையான நுரை (ஒரு புரத கிரீம் போல) வரை புரதங்களை வென்று கவனமாக, ஒரு கரண்டியால், தயிர் மாவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். வழக்கமான வழியில் ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
மல்டி பேக்கருக்கான செய்முறை
சமையல் கலைத் துறையில் முன்னேற்றம் இன்னும் நிற்கவில்லை: ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதியது, மிகச் சரியானது, சமைக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அதை மேலும் வேறுபட்டதாகவும் ஆக்குகிறது. ஆகையால், ஒரு மல்டி பேக்கர் என்பது வீட்டிலேயே மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும், குறிப்பாக ஒரு நபர் நேரத்தை மதிப்பிட்டால் (உணவு பல மடங்கு வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது), அதே போல் உணவக உணவுகளுக்கு வீட்டு சமையலை விரும்புவோருக்கும். இதன் மூலம், நீங்கள் பல்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து வாஃபிள்ஸை மட்டுமல்லாமல், மஃபின்கள், டோனட்ஸ், சூடான சாண்ட்விச்கள், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஆம்லெட்டுகளையும் நிரப்பலாம். இது ஒரு அதிசயம் அல்லவா?
இந்த மல்டி-பேக் வேஃபர் மாவை செய்முறை சோடா தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. வழக்கமான கோதுமை மாவு கம்பு மாவுடன் மாற்றப்படுவதால், இத்தகைய தயிர் செதில்கள் உணவாகும், இது இலகுவாக மட்டுமல்லாமல், மணம் மிக்கதாகவும் மாறும். தேவையான தயாரிப்புகளின் கலவை:
- 500 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.
- இருநூறு கிராம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெயை.
- ஐந்து முட்டைகள்.
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 150 கிராம் வண்ணமயமான நீர்.
- 250 கிராம் கம்பு மாவு (நீங்கள் சோளத்தையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பின்னர் வாஃபிள்ஸின் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கும்).
- 150 கிராம் கோதுமை மாவு.
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், விருப்பமாக வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
படிப்படியான செயல்கள்
வாஃபிள்ஸுக்கு மாவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் மென்மையான வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் லேசான நுரை வரை அரைக்க வேண்டும், பின்னர் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, உணவுகளின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சீரான வெகுஜனமாக மாற்றி, அதில் கம்பு மாவு சேர்த்து, பின்னர் சோடா மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும், சிறிய கட்டிகள் உருவாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
கோதுமை மாவை ஒரு பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து, தொகுதியின் முடிவில் மொத்தமாக சேர்க்கவும். மல்டி பேக்கர் வெப்பமடையும் போது விளைந்த சோதனை பல நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். தயிர் செதில்கள் இந்த இயந்திரத்தில் மிக விரைவாக சுடப்படுகின்றன (ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை), எனவே நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் கவனிக்காமல் விடக்கூடாது.
குறிப்புக்கு மற்றொரு செய்முறை
இந்த செய்முறையானது இன்னும் அதிகமான உணவாகும், ஏனெனில் இதில் பசையம் இல்லை, இது பலருக்கு முக்கியமானது. கலவை பின்வருமாறு:
- இருநூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி.
- இரண்டு ஆப்பிள்கள்.
- ஒரு முட்டை.
- இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
- 90 கிராம் அரிசி மாவு.
- விரும்பினால், சுவைக்கு சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். ஆப்பிளிலிருந்து கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றி (உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை) மற்றும் தட்டி, அதிகப்படியான சாற்றை உங்கள் கைகளால் மெதுவாக கசக்கவும். தயிரை ஆப்பிளுடன் சேர்த்து, மாவு சேர்த்து ஒரு சீரான நிலைக்கு நன்கு பிசையவும். மாவை திரவமானது என்று தோன்றினால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கலாம், ஏனெனில் அதன் அளவு மாவில் திரவ இருப்பைப் பொறுத்தது. மல்டி பேக்கரின் ஒவ்வொரு கலத்திலும் ஒரு ஸ்பூன் பரப்பி, கவனமாக மூடியை அழுத்தவும். ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் ஆப்பிள் சுவையுடன் போட்டியிடும் மென்மையான ரோஸி நிறம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, ஆயத்த வாஃபிள்ஸை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு நகர்த்தவும், இரண்டு தேக்கரண்டி தடிமனான புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்கவும், நீங்கள் புதிய பெர்ரி அல்லது அரைத்த சாக்லேட் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.
மாவை மற்றும் பேக்கிங் செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
பாலாடைக்கட்டி சீஸ் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட செதில்களின் சுவை சீஸ்கேக்குகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் பல பேக்கரின் உதவியுடன் சுடப்படுவதால் அவை சற்று ஒத்ததாகவே இருக்கும்: மிருதுவான தங்க மேலோடு மற்றும் உள்ளே மென்மையாக இருக்கும்.
இத்தகைய வாஃபிள்ஸ் வெப்பத்தை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், எனவே அவை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது முன்கூட்டியே சமைக்கவோ நீங்கள் காத்திருக்கக்கூடாது (சேவை செய்வதற்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்). அவை மிக விரைவாக சுடப்படுவதால், காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு சமையல் தொடங்கலாம்.
பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, தயிர் செதில்கள் வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டால், நீங்கள் மாவை சிறிது மாவு சேர்க்க வேண்டும் (இரண்டு தேக்கரண்டி இல்லை), மேலும் படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
வழக்கமாக இந்த வகையான வாஃபிள்ஸ் பெர்ரி சாஸ், தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் அவை சாக்லேட் சிரப் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றிலும் மிகவும் நல்லது. சேவை செய்யும் போது, ஒரு சில புதிய நறுக்கப்பட்ட பழங்களை (பீச், பாதாமி) தட்டில் சேர்த்தால், காலை உணவு சுவையாக இருந்து ஆரோக்கியமாக மாறும், இது இளம் தாய்மார்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.