இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்ஸ்

வணக்கம் அன்பான வாசகர்கள் மற்றும் எனது வலைப்பதிவின் விருந்தினர்கள். நான் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை சுட விரும்புகிறேன், என் குடும்பத்தினர் அவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். இந்த பன்கள் ஒரு தட்டில் இருந்து வெறுமனே விண்வெளி வேகத்துடன் மறைந்துவிடும்.

இன்று நான் எனது செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். நாங்கள் மாவை சமைப்போம். வெவ்வேறு வடிவங்களுடன், பேக்கிங்கை எப்படி அழகாக உருவாக்குவது என்பதையும் நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

எவ்வாறாயினும், எனது சமையல் குறிப்புகள் எப்போதும் போலவே விவரங்களும் புகைப்படங்களும் நிறைந்தவை. எனவே, உங்களுக்காக புரிந்துகொள்ள முடியாத தருணங்கள் இருக்காது என்று நம்புகிறேன். ஆனால் ஒரு விஷயத்தில், நான் ஒரு வீடியோவை இணைப்பேன், இதனால் எல்லாம் தெளிவாகவும் எளிமையாகவும் மாறும்.

நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் ஒரு நல்ல மனநிலை. என் மனநிலை மிகவும் நன்றாக இல்லாதபோது, ​​உணவுகள் மிகவும் நன்றாக இல்லை என்பதை நான் எப்போதும் கவனிக்கிறேன் ... ஏனென்றால் இதுபோன்ற தருணங்களில், நாங்கள் இயந்திரத்தில் சமைக்கிறோம். எப்படியோ அது நம் உணவின் தரத்தை பாதிக்கிறது.

அடுப்பில் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை செய்வது எப்படி

நம்முடைய இந்த அழகு ஒரு கடற்பாசி சோதனையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் அவை சுவையில் மிகவும் புதுப்பாணியானவை, நீங்கள் செலவழித்த நேரத்திற்கு வருத்தப்பட வேண்டாம். வெறும் சுவையானது.

• மாவு - 600 gr.
• பால் - 250 மில்லி.
• புளிப்பு கிரீம் - 100 gr.
• வெண்ணெய் - 100 gr.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 8 கிராம்.
• உலர் ஈஸ்ட் - 7 gr.

சமைப்பதற்கு முன் மாவு பிரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், மாவை நன்றாக இருக்கும்.

• காய்கறி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை - 20 gr.

• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• பால் - 2 டீஸ்பூன்

உலர்ந்த ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை

1. சூடான பாலில், சுமார் 30 டிகிரி, ஈஸ்ட் ஊற்றவும், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் நான்கு தேக்கரண்டி மாவு ஒரு மலையுடன் வைக்கவும்.

2. கலந்து, பின்னர் ஒட்டிக்கொண்ட படம் அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, 30 நிமிடங்கள் விட்டு ஈஸ்ட் செயல்படுத்த மற்றும் குமிழி மேலே.

3. இதற்கிடையில், முட்டைகளை மற்றொரு கொள்கலனில் உடைத்து, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

4. பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து அங்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெயை முன்கூட்டியே உருக்கி, குளிர்ந்து விடவும்.

5. இப்போது அங்கே புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

6. மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.

7. அரை மணி நேரம் கழித்து, இந்த கலவையை உயரும் மாவில் ஊற்றவும்.

8. எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும்.

9. பகுதிகளாக மாவு சேர்க்க ஆரம்பித்து, கிளறவும்.

10. மாவு சேர்க்கப்படுவதால், மாவை அடர்த்தியான வெகுஜனமாகி, உங்கள் கைகளால் சுமார் 5 நிமிடங்கள் பிசையத் தொடங்குங்கள்.

11. உங்கள் கைகளுக்கு மென்மையான, சற்று ஒட்டும் மாவைப் பெற வேண்டும்.

12. ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி, 1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

13. எங்கள் மாவை கிட்டத்தட்ட இரண்டு முறை உயர்ந்துள்ளது. இப்போது அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லுங்கள்.

நாங்கள் அழகான பன்களை உருவாக்குகிறோம்

1. மாவை சிறிது மாவு தூவி மேசையில் வைக்கவும். இது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.

2. அதிலிருந்து தொத்திறைச்சி திருப்பவும்.

3. மற்றும் சம பாகங்களாக வெட்டி சிறிய கோலோபாக்ஸில் உருட்டவும்.

4. தெளிப்பான்களை சமைக்க நேரம் வந்துவிட்டது. 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரையில் இலவங்கப்பட்டை ஊற்றி கலக்கவும்.

5. ஒரு ரொட்டியை எடுத்து 5 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும்.

6. அரை சென்டிமீட்டர் விளிம்பை அடையும் முன் காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.

7. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் மேல்.

8. அதை அரை இரண்டு முறை மடித்து நீங்கள் ஒரு முக்கோணத்தைப் பெற வேண்டும்.

9. இப்போது கடைசியில் வெட்டாமல், கத்தியால் நடுவில் வெட்டுங்கள்.

10. மேல் மூலைகளை இணைக்கவும், மூலைகளை திருப்பவும், இது இப்படி மாற வேண்டும். எனவே அனைத்து பன்களையும் செய்யுங்கள்.

அவற்றை அடுப்பில் சுட வேண்டும்

1. காகிதத்தை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, அவற்றை வெளியே போடவும். சுத்தமான துணி அல்லது துண்டுடன் மூடி 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். இப்போதைக்கு, உங்கள் அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. மஞ்சள் கருவை பாலுடன் கலந்து ஒவ்வொரு ரொட்டியின் மேற்பரப்பையும் ஒரு தூரிகை மூலம் துலக்குங்கள். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை மசகு எண்ணெய் தேவையில்லை. எனவே அவர்கள் மேலும் ரோஸி ஆகிவிடுவார்கள். சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும்.

3. அவை எப்படி மாறியது என்று பாருங்கள்.

மேலே ரோஸி, மற்றும் நடுவில் அவை நன்றாக சுடப்பட்டு, காற்றோட்டமாக இருந்தன. அவர்கள் எந்த வகையான நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறார்கள் என்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

சுவையான இலவங்கப்பட்டை பேஸ்ட்ரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ

அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான விரிவான செய்முறையைப் பாருங்கள். நான் அவரை யூடியூப்பில் பார்த்தேன். இங்கே பன்கள் ஏற்கனவே வேறு வடிவத்தில் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் விரும்பியபடி போர்த்தி வெவ்வேறு சுவையான அழகை உருவாக்கலாம்.

மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 4 கப்
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி
• சூடான பால் - 300 மில்லி.
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்
• வெண்ணெய் - 80 gr.

நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 gr.
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி
• இலவங்கப்பட்டை - 4 தேக்கரண்டி

மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை தயார் செய்யுங்கள் - உயவுக்காக

சரி, அத்தகைய சோதனையை எதிர்ப்பது சாத்தியமில்லை. புதிதாக சுடப்படும் அவை ஒரு பயங்கர மணம் தருகின்றன.

அழகான வடிவத்தில் பன்ஸை எப்படி போடுவது

அதை ஒரு அழகான வடிவத்தில் மடிக்க பல வழிகள் உள்ளன. உண்மையில், முழுமைக்கு வரம்பு இல்லை. கற்பனை போதும். நான் உங்களுக்கு சில வழிகளைக் காண்பிப்பேன்.

மாவை ஒரு ரோலில் திருப்பி, 3-4 செ.மீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் வெட்டி, சீஷெல்ஸைப் பெறுங்கள்.

ஒரு ரோலில் உருட்டவும், பின்னர் ஒரு கொம்பாக வளைத்து, முனைகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். மடிப்பில் ஒரு கீறலை உருவாக்கி இதயத்தின் வடிவத்தில் திருப்பவும்.

1. உருட்டப்பட்ட மாவை பாதியாக நிரப்புவதன் மூலம் மடித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெவ்வேறு திசைகளில் உங்கள் கைகளால் துண்டுகளை திருப்பவும், முடிச்சு கட்டவும்.

அத்தகைய சுவையான மற்றும் நறுமண அழகு மணிக்கட்டில் ஒரு மினுமினுப்புடன் பெறப்படுகிறது.

சரி, இன்று நான் உங்களுக்குக் காட்ட விரும்பிய எல்லாவற்றையும் போல, காண்பித்தேன், சொன்னேன். உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், அற்புதமான, அற்புதமான பேஸ்ட்ரிகளால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும்.

இப்போதைக்கு நான் உங்களிடம் விடைபெற விரும்புகிறேன். நீங்கள் அதை அனுபவித்தீர்கள் என்று நம்புகிறேன், எல்லாமே வேலை செய்தன. கருத்துகளில் எனக்கு தெரியப்படுத்துங்கள். மீண்டும் என்னிடம் வாருங்கள். குட்பாய்.

ஈஸ்ட் மாவை இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் - படிப்படியாக செய்முறை புகைப்படம்

வழங்கப்பட்ட செய்முறை குறிப்பாக மணம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை சுவை விரும்பும் இனிமையான பல்லைப் பிரியப்படுத்தும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இன்று இந்த மசாலாவுடன் ஆடம்பரமான பன்களை தயாரிப்போம். இது மிகவும் சிக்கலானது என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆம், அவற்றை உருவாக்க அவர்கள் இரண்டு மணி நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும். ஆனால் இதன் விளைவாக தேநீர் அல்லது குளிர்ந்த பாலுக்கு ஏற்ற ஒரு அதிசயமான சுவையான பேஸ்ட்ரி உள்ளது. தொடங்குவதற்கான நேரம் இது!

சமையல் வழிமுறை

இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் தயாரிக்கும் செயல்முறை மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. இதைச் செய்ய, தண்ணீரை (120 மில்லி) 34-35 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அரை பை ஈஸ்ட் மற்றும் கரடுமுரடான உப்பை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

ஒரு சாதாரண முட்கரண்டி கொண்டு கலவையை நன்றாகக் கிளறி, பின்னர் சர்க்கரை (10-11 கிராம்) மற்றும் கோதுமை மாவு (200 கிராம்) சேர்க்கவும்.

முதல் மாவை பிசைந்து, அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கி, அதை சூடாக விடுங்கள், ஒரு படத்துடன் மூடிமறைக்க மறக்காதீர்கள்.

30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நிறை கணிசமாக அதிகரிக்கும் போது, ​​மாவை மேசைக்குத் திருப்பி விடுங்கள்.

நாங்கள் அதை நசுக்குகிறோம், பின்னர் மற்றொரு கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை கொதிக்கும் நீரில் கலக்கிறோம்.

இனிப்பு கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும்.

விளைந்த வெகுஜனத்தை உடனடியாக மாவுடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை (10-11 மில்லி) சேர்க்கவும்.

தேவைப்பட்டால் மாவு ஊற்றி, பிரதான மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இது விரல்களுக்கு பின்னால் பின்தங்கியிருக்கும்.

மீண்டும், அதை 25-30 நிமிடங்கள் படத்தின் கீழ் விட்டுவிடுகிறோம், அந்த நேரத்தில் அது 2-3 முறை "வளரும்".

அடுத்த கட்டத்தில், வெகுஜனத்தை நசுக்கி, அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, 1 செ.மீ தடிமன் வரை 2 செவ்வக அடுக்குகளை உருட்டுகிறோம். வாசனையற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை உயவூட்டுவதோடு, அதை மணம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை மூலம் தாராளமாக நிரப்புகிறோம்.

பல முறை அடுக்கை ஒரு ரோலுடன் உருட்டி 6 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம் (நீளம் 6-7 செ.மீ வரை). மொத்தம் 12 பன்கள்.

நாங்கள் ஒரு பக்கத்தை கிள்ளுகிறோம், கைகள் ஒரு வட்ட பில்லட்டை உருவாக்கி, ஒரு தட்டையான பேக்கிங் தாளில் மடிப்புடன் கீழே வைக்கிறோம். மூலம், கடாயின் மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது அல்லது பேக்கிங் பேப்பரில் மூடுவது விரும்பத்தக்கது. கூடுதலாக, எதிர்கால இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை அதே எண்ணெயுடன் தெளித்து வெள்ளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் முக்கியம்.

நாங்கள் அடுப்பில் சுட்டு, 180 டிகிரி அமைத்து, 10 நிமிடங்கள், பின்னர் மேல் நெருப்பை இயக்கி, மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

சேவை செய்ய இலவங்கப்பட்டை சுருள்கள். தேநீர் தயாரிக்கும் நேரம் இது.

பஃப் பேஸ்ட்ரி இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் செய்முறை

எளிமையான செய்முறை ஒரு ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி எடுக்க பரிந்துரைக்கிறது. உண்மையில், இது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் தொந்தரவு செய்ய தேவையில்லை. உண்மையான பஃப் பேஸ்ட்ரி மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும், இதற்கு அனுபவமும் திறமையும் தேவை, எனவே மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் கூட இது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படும் ஆயத்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் விருந்தினர்களை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் ஆச்சரியப்படுத்த உதவும்.

தயாரிப்புகள்:

• பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 1 பேக்,
• கோழி முட்டைகள் - 1 பிசி.,
• இலவங்கப்பட்டை - 10-15 gr.
• சர்க்கரை - 50-100 gr.

சமையல் வழிமுறை:

1. முதல் கட்டத்தில், மாவை அவிழ்த்து விடுங்கள். பையை வெட்டி, அடுக்குகளை விரிவுபடுத்தி, அறை வெப்பநிலையில் கால் மணி நேரம் (அதிகபட்சம் அரை மணி நேரம்) விட்டு விடுங்கள்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மென்மையான வரை கலக்கவும், சர்க்கரை ஒரு லேசான பழுப்பு நிறம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவையை பெறும்.
3. மாவை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், அதன் தடிமன் 2-3 செ.மீ. இலவங்கப்பட்டை கலந்த சர்க்கரையுடன் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் மெதுவாக தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு ரோலையும் திருப்பவும் செங்குத்தாக வைக்கவும்.
4. அடுப்பை சூடாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எதிர்கால பன்களை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. மென்மையான வரை முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, சமையல் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் கிரீஸ் செய்யவும்.
6. இத்தகைய இலவங்கப்பட்டை சுருள்கள் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக சுடப்படுகின்றன, எனவே அடுப்பிலிருந்து வெகுதூரம் செல்லாமல் இருப்பது நல்லது.

பேக்கிங்கிற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், இந்த நேரம் தேநீர் அல்லது காபி தயாரிக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த குடும்பத்தை ருசிக்க அழைக்கவும் போதுமானது.

சின்னாபன் சமைக்க எப்படி - சுவையான இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் மற்றும் கிரீம்

சோதனைக்கான தயாரிப்புகள்:

• பால் - 1 டீஸ்பூன்,
• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• ஈஸ்ட் - புதிய 50 gr. அல்லது உலர்ந்த 11 கிராம்
• கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் (வெண்ணெயை அல்ல) - 80 கிராம்,
• மாவு - 0.6 கிலோ (அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்),
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்:

• பழுப்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 50 gr,
• இலவங்கப்பட்டை - 20 gr.

கிரீம் தயாரிப்புகள்:

• தூள் சர்க்கரை - 1oo gr,
• மஸ்கார்போன் அல்லது பிலடெல்பியா போன்ற கிரீம் சீஸ் - 100 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 40 gr,
• வெண்ணிலினை.

சமையல் வழிமுறை:

1. தொடங்க, இந்த பொருட்களிலிருந்து ஒரு உன்னதமான ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கவும். முதல், ஓபரா - சூடான பால், 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, ஈஸ்ட் சேர்க்கவும், கரைக்கும் வரை கலக்கவும். மாவு உயரத் தொடங்கும் வரை சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும், இது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
3. இப்போது நேரடியாக மாவை. முதலில் மாவை மற்றும் முட்டை-வெண்ணெய் கலவையை கலக்கவும், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
4. மாவு சேர்த்து, முதலில் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். மென்மையான மற்றும் சீரான மாவை எல்லாம் சரியாக செய்யப்படுகிறது என்பதற்கான சமிக்ஞையாகும்.
5. மாவை பல முறை உயர வேண்டும், இதைச் செய்ய, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், ஒரு துணி துடைக்கும் மூடி வைக்கவும். அவ்வப்போது குத்து.
6. நிரப்புதல் மிகவும் எளிது. வெண்ணெய் உருக, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து. இப்போது நீங்கள் பன்களை "அலங்கரிக்க" முடியும்.
7. மாவை மிக மெல்லியதாக உருட்டவும், தடிமன் 5 மி.மீ.க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் அடுக்கை உயவூட்டுங்கள், விளிம்புகளை அடைய வேண்டாம், 5 திருப்பங்களைப் பெற அதை ஒரு ரோலாக மாற்றவும் (இது சின்னாபன் செய்முறையின் படி இருக்க வேண்டும்).
8. துண்டு துண்டாக வெட்டும்போது ரொட்டிகளை துண்டுகளாக வெட்டவும், மிகவும் கூர்மையான கத்தி அல்லது மீன்பிடி வரியைப் பயன்படுத்தவும்.
9. படிவத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, பன்ஸை இறுக்கமாக வைக்காதீர்கள். மற்றொரு லிப்டுக்கு அறை விடுங்கள்.
10. ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், தனித்தனியாக பேக்கிங் நேரம், ஆனால் நீங்கள் 25 நிமிடங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
11. இறுதி தொடுதல் வெண்ணிலா சுவையுடன் கூடிய மென்மையான கிரீம் ஆகும். தேவையான பொருட்களை அடித்து, கிரீம் கடினமாக்காதபடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
12. பன்ஸ் சற்று குளிர்ச்சியாக இருக்கும். சின்னாபனின் மேற்பரப்பில் கிரீம் பரப்ப சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.

வீட்டில் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் சொர்க்கத்தை உருவாக்க முடியாது என்று யார் சொன்னார்கள்? நீங்களே தயாரித்த சின்னாபன் பன்கள் இதற்கு சிறந்த உறுதிப்படுத்தல்.

சுவையான இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்

இலையுதிர்காலத்தின் வருகை பொதுவாக வீடு விரைவில் ஆப்பிள்களை வாசனை செய்யும் என்பதை உறுதி செய்கிறது. இந்த ருசியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மணம் கொண்ட தோட்ட பரிசுகளுடன் பைஸ் மற்றும் பைஸ், அப்பத்தை மற்றும் ரோல்களை சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது என்று இல்லத்தரசிகளுக்கு இது ஒரு சமிக்ஞையாகும். அடுத்த செய்முறை துரிதப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் ஆயத்த ஈஸ்ட் மாவை எடுக்க வேண்டும். புதியதிலிருந்து நீங்கள் உடனடியாக சமைக்கலாம், பஃப் ஈஸ்ட் - கரை.

தயாரிப்புகள்:

• மாவை - 0.5 கிலோ.
• புதிய ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ.
• திராட்சையும் - 100 gr.
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் வழிமுறை:

1. சிறிது நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் திராட்சையும் ஊற்றவும், நன்கு துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலரவும்.
2. ஆப்பிள் மற்றும் பைல்களை உரிக்கவும். தலாம் அகற்ற முடியாது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, திராட்சையும் கலக்கவும்.
3. அட்டவணை மாவுடன் தெளிக்கவும். மாவை வெளியே போடவும். உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி உருட்டவும். அடுக்கு போதுமான மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்.
4. உருவாவதை நிரப்புவதை சமமாக பரப்பவும். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். ரோல் வரை உருட்டவும். சூப்பர் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள்.
5. இரண்டாவது விருப்பம் முதலில் மாவை கீற்றுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொன்றிலும் ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மூடு.
6. இது உருகிய வெண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்ய, பன்ஸை அடுக்கி, அவற்றுக்கிடையே ஒரு இடைவெளியை விட்டு, அவை அளவு மற்றும் அளவுகளில் வளரும். ஒரு அழகான தங்க நிறத்திற்காக தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் துலக்குங்கள். சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
7. 25 நிமிடங்கள் காத்திருக்க அதிக நேரம் (ஆனால் வேண்டும்). சமையலறை மற்றும் அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் உடனடியாக பரவக்கூடிய சுவையான நறுமணம் முழு குடும்பத்தையும் ஒரு மாலை தேநீர் விருந்துக்கு அழைத்து வரும்.

திராட்சையுடன் எளிய மற்றும் சுவையான இலவங்கப்பட்டை உருளும்

இலவங்கப்பட்டை ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு, இது எந்த உணவிற்கும் ஒரு அற்புதமான சுவையை அளிக்கிறது. வீட்டில் கானாங்கெளுத்திக்கு உப்பு போடுவதற்கான சமையல் குறிப்புகள் கூட உள்ளன, அங்கு குறிப்பிட்ட மசாலா தவறாமல் இருக்கும். ஆனால் அடுத்த செய்முறையில், அவர் திராட்சையும் நிறுவனமாக்குவார்.

தயாரிப்புகள்:

• பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 400 gr.
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• இலவங்கப்பட்டை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• விதை இல்லாத திராட்சையும் - 100 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 1 பிசி. (பன்ஸை தடவுவதற்கு).

சமையல் வழிமுறை:

1. மாவை அறை வெப்பநிலையில் விடவும்.
2. வீங்குவதற்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் திராட்சையும் ஊற்றவும். வடிகட்டி உலர வைக்கவும்.
3. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.
4. பின்னர் எல்லாம் பாரம்பரியமானது - மாவை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், தடிமன் - 2-3 செ.மீ. ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் திராட்சையை சமமாக வைத்து, மேலே இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும். ரோல்களை கவனமாக மடிக்கவும், ஒரு பக்கத்தை கட்டுங்கள். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை செங்குத்தாக வைக்கவும்.
5. முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். ஒவ்வொரு ரொட்டிக்கும் முட்டை கலவையை ஒரு தூரிகை மூலம் தடவவும்.
6. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ரொட்டிகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அனுப்பவும். அதை முன் கிரீஸ் அல்லது காகிதத்தோல் இடுங்கள்.

30 நிமிடங்கள், ரொட்டிகள் சுடப்படும் போது, ​​தொகுப்பாளினி மற்றும் வீட்டு இருவரையும் பாதிக்க வேண்டியிருக்கும். ஒரு அழகான மேஜை துணியால் மேசையை அமைக்க போதுமான நேரம், மிக அழகான கப் மற்றும் தட்டுகளைப் பெறுங்கள், மூலிகைகள் இருந்து தேநீர் தயாரிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள் & தந்திரங்கள்

இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் - மிகவும் பிரியமான சமையல் வகைகளில் ஒன்று, பல ஆண்டுகளாக அதன் பிரபலத்தை இழக்கவில்லை. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் வழக்கமாக ஆரம்பத்தில் இருந்து இறுதி வரை அனைத்தையும் தங்கள் கைகளால் செய்கிறார்கள். நீங்கள் இளம் சமையல்காரர்களுக்கும் சமையல்காரர்களுக்கும் ஆயத்த மாவைப் பயன்படுத்தலாம், இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட மோசமானது அல்ல. கூடுதலாக:

1. நிரப்பப்பட்டதை அடுக்கி வைப்பதற்கு முன், முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட வசதியான உணவுகள் பனிக்கட்டிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
2. நிரப்புதல்களுடன், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் மட்டுமல்லாமல், ஆப்பிள், எலுமிச்சை மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களுடனும் பரிசோதனை செய்து இணைக்கலாம்.
3. நீங்கள் உடனடியாக உருவாக்கம், ரோல் மற்றும் ரோல் ஆகியவற்றில் நிரப்புதலை அமைக்கலாம்.
4. நீங்கள் முதலில் மாவை அடுக்கை வெட்டலாம், நிரப்பலாம், பின்னர் மட்டுமே ரோலை உருட்டலாம்.
5. பன்கள் ஒரு முட்டை அல்லது சர்க்கரை-முட்டை கலவையுடன் தடவப்பட்டால், அவை ஒரு பசுமையான தங்க நிறத்தைப் பெறும்.