கடல் காலே: நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள், மருத்துவ பண்புகள்

சீனாவில், பாசிகள் "மந்திர மூலிகைகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் குறைந்த நீர்வாழ் தாவரங்களின் சக்திவாய்ந்த சக்தியைப் பாராட்டுகிறார்கள், நோயைத் தடுக்க மட்டுமல்லாமல், கடுமையான வியாதிகளை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறார்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்! சர்க்கரை அனைவருக்கும் இயல்பானது. உணவுக்கு முன் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் எடுத்துக் கொண்டால் போதும் ... மேலும் விவரங்கள் >>

வகை 2 நீரிழிவு நோயுள்ள கெல்ப் அல்லது கடல் காலே எனப்படுவது உடலில் எவ்வாறு சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது? உணவு சிகிச்சையில் மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

கடல் காலே என்றால் என்ன?

நிறமிகள், உருவ அமைப்பு மற்றும் உயிர்வேதியியல் கலவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், தாவர கடல் உணவு தங்கம், நீலம்-பச்சை, சிவப்பு மற்றும் பிற ஆல்காக்களாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பழுப்பு இனங்கள் கெல்ப் அடங்கும். "லேமினா" என்ற சொல் லத்தீன் மொழியில் "பதிவு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவர் கடல் தாவரங்களில் மிகவும் பிரபலமானவர். அன்றாட வாழ்க்கையில் அவள் ஏராளமான ரிப்பன் போன்ற தட்டுகளுக்கு "முட்டைக்கோஸ்" என்று செல்லப்பெயர் சூட்டப்பட்டாள்.

பழுப்பு நிற கடல் மக்களின் மென்மையான அல்லது சுருக்கமான தாலஸ் (உடல்) உண்ணக்கூடியது. நீளம், இது 12 மீட்டரை எட்டும். லாமினேரியா என்பது ஒரு ஆழமான கடல் (10 மீட்டருக்கு மேல்) ஒரு குறுகிய தண்டு மீது வளரும் பெரிய ஆல்கா ஆகும். பழுப்பு குழுக்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்னவென்றால், அவை திடமான தரையிலோ அல்லது ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இதற்காக, உறிஞ்சும் கோப்பைகளின் வடிவத்தில் தாலஸில் வளர்ச்சிகள் (ரைசாய்டுகள்) உள்ளன.

ஆல்கா ஒவ்வொரு ஆண்டும் மீண்டும் வளர்கிறது. ஒரு அற்புதமான உண்மை என்னவென்றால், அவளுக்கு இந்த ரைசாய்டுகள் வற்றாதவை, மற்றும் லேமல்லர் பகுதி ஆண்டு. கடல் அல்லது கடலின் கடலோர மண்டலத்தில், நீருக்கடியில் காடுகளின் வளரும், கெல்ப் வடிவங்கள், பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற முட்கள்.

கெல்ப் இனத்தில் சுமார் 30 இனங்கள் உள்ளன.

தொழில்துறை மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, அதன் பிரபலமான வகைகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

முதலாவது வாழ்விடத்தின் பெயரிடப்பட்டது (ஜப்பான் கடலின் வடக்கு பகுதி, சகலின், தெற்கு குரில் தீவுகள்). வலுவான புயல்கள் மற்றும் பனி ஹம்மோக்குகள் ஆல்கா முட்களுக்கு பெரும் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. அவர்களின் தேவைகளுக்காக, மக்கள் அதை செயற்கையாக வளர்க்கக் கற்றுக்கொண்டனர்.

அவள் உணவுக்குச் செல்கிறாள், கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்க, மேலும் தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்காக, உர உற்பத்திக்காக. மருந்துகள் (மன்னிடோல், லேமினரின், ஆல்ஜினேட்) ஆல்காவிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. அதிலிருந்து ஆரோக்கியமான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அவர்கள் கற்றுக்கொண்டார்கள் (காய்கறி கேவியர், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், இனிப்புகள், பாஸ்டில்).

பனை-துண்டிக்கப்பட்ட பழுப்பு ஆல்காவின் தாலஸ் இறுதியில் விரல்களை ஒத்த குறுகிய ரிப்பன்களாக உடைகிறது. இந்த இனம் வடக்கு அட்லாண்டிக்கில் பொதுவானது. சர்க்கரை கெல்பில் மன்னிடோல் என்ற இனிப்புப் பொருளின் அதிக சதவீதம் உள்ளது. இது ரஷ்யாவின் வடக்கு கடல்களான தூர கிழக்கின் கரையோரத்தில் வளர்கிறது.

கெல்பின் வேதியியல் கலவை

பல விஷயங்களில், கடற்பாசியில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் உயர் உள்ளடக்கம் அதை ஒரு மருத்துவ மதிப்பாக ஆக்குகிறது. மக்கள் மத்தியில், "வாட்டர் ஜின்ஸெங்கின்" மகிமை அவளுக்குள் பதிந்தது. விஞ்ஞானிகள் அதன் கலவை மனித இரத்தத்தை ஒத்திருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். அதன்படி, கெல்பின் பயன்பாடு உடலின் திசுக்களில் உள்ள செல்களை சுயாதீனமாக மீட்டெடுப்பதற்கு ஒரு வலுவான உத்வேகத்தை அளிக்கிறது, குறிப்பாக எபிடெலியல் (தோல்).

பயோஆக்டிவ் வளாகங்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் செழுமை அவற்றின் உயர் செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தியின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. கெல்பில் உள்ள புரதத்தில் 0.9 கிராம், கொழுப்பு - 0.2 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3 கிராம் உள்ளது. இதன் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 5 கிலோகலோரி ஆகும். இது தரையில் வெள்ளரிகள் அல்லது சார்க்ராட்டை விட மூன்று மடங்கு குறைவு.

ஆல்காவில், அதிக எண்ணிக்கையிலான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (புரத கூறுகள்). நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் 55% வரை உறிஞ்சப்படுகின்றன. அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறிப்பிட்டவை, பல்வேறு வடிவங்கள், குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கவை - லேமினரின் பாலிசாக்கரைடு. உண்ணக்கூடிய பழுப்பு ஆல்காவின் ஒரு சிறிய பகுதி உலோகங்கள் அல்லாத (அயோடின், புரோமின்) மற்றும் உலோகங்கள் (செலினியம், துத்தநாகம், இரும்பு, மெக்னீசியம், தாமிரம்) ஆகியவற்றின் அன்றாட மனித தேவையை பூர்த்தி செய்யும்.

கெல்பில் உள்ள மற்ற இரசாயனங்கள்:

• ficoxanthin (பழுப்பு நிறமி),
• கொழுப்பு எண்ணெய்
• மானிடோல்,
• கரிம அமிலங்கள் (அல்ஜினிக், ஃபோலிக்),
• கரோட்டின், கால்சிஃபெரால்.

வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தால், ஆல்கா சிட்ரஸ் பழங்களை விட குறைவாக இல்லை (ஆரஞ்சு). கடற்பாசி நீர் 88% வரை. தாலஸில் கால்சியம், பொட்டாசியம், கோபால்ட், மாங்கனீசு, குரோமியம், வெனடியம், நிக்கல் ஆகியவற்றின் உப்புக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

ஆல்கா கெல்பின் சிகிச்சை விளைவுகள் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

உயிரியல் கூறுகள் மற்றும் வேதியியல் கூறுகளின் பணக்கார தொகுப்புக்கு நன்றி, கடற்பாசி பல நாடுகளில் பரவலாகிவிட்டது. இரண்டாவது வகை உட்சுரப்பியல் நோயுடன் கூடிய நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் அதன் இருப்பு அவசியம் என்று கருதப்படுகிறது.

இருதய அமைப்பின் துன்பம் விலைமதிப்பற்றது:

• கரோனரி இதய நோயுடன்,
• இரத்த சோகை,
• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், கெல்பின் முறையான பயன்பாடு உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, தைராய்டு சுரப்பி (கோயிட்டர்), இனப்பெருக்க அமைப்பு (மாதவிடாய் முறைகேடுகள்) ஆகியவற்றின் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குகிறது. ஒரு உணவுப் பொருளாக, இது உயிரணுக்களில் உடல் கொழுப்பை எரிக்க பங்களிக்கிறது.

இரைப்பை குடல் மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புக்கு, கெல்பின் பங்கு என்னவென்றால், ஆல்கா கூறுகள் குடலின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன (லேசான மலமிளக்கியாக, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது), நச்சுகள், ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்றுகின்றன. எல்லா வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளும், "முட்டைக்கோசு" உட்கொள்ளும்போது, ​​உடலின் மகிழ்ச்சியான நிலையைக் கவனியுங்கள்.

ஓரியண்டல் மருத்துவத்தின் மருத்துவர்கள் உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை 2 டீஸ்பூன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். உலர் தூள் கெல்ப். இதை வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவலாம், கப். முட்டைக்கோசு தூள் உப்பு இல்லாத டயட்டர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுக்கு கெல்ப் பயன்படுத்துவதற்கான கட்டுப்பாடுகள் பின்வருமாறு:

தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை நோயாளிகளுக்கு அயோடின் கொண்ட ஒரு மருந்தாக ஏற்படுகிறது.

கெல்பிலிருந்து அலங்கரிக்கவும், 1 பகுதியில் 1.0 XE அல்லது 77 Kcal உள்ளது

உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த கேரட்டை புதிய அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மெல்லிய நறுக்கிய வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள் (சிமிரெங்கா வகையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது), பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி ஆகியவற்றுடன் சம அளவில் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். சாஸைப் பொறுத்தவரை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை (வெந்தயம், வோக்கோசு) இனிக்காத கிளாசிக் தயிரில் கலக்கவும்.

4 சேவைகளுக்கு:

• கடல் காலே - 150 கிராம், 7 கிலோகலோரி,
• கேரட் - 150 கிராம், 49 கிலோகலோரி,
• புதிய வெள்ளரிகள் - 150 கிராம், 22 கிலோகலோரி,
• ஆப்பிள்கள் - 150 கிராம், 69 கிலோகலோரி,
• கீரைகள் - 50 கிராம், 22 கிலோகலோரி,
• தயிர் - 100 கிராம், 51 கிலோகலோரி,
• முட்டை (1 பிசி.) - 43 கிராம், 67 கிலோகலோரி,
• எலுமிச்சை (1 பிசி.) - 75 கிராம், 23 கிலோகலோரி.

ஒரு ஆப்பிள் டிஷ் மிகப்பெரிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள். ரெடி சாலட்டை சாஸுடன் சுவையூட்ட வேண்டும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும். வெட்டப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் ஒரு மாறுபாடு பொருட்களின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட கலவையாக செயல்பட முடியும். ஊறுகாய்க்கு பதிலாக, சார்க்ராட்டைப் பயன்படுத்தவும், தயிரை குறைந்த கலோரி மயோனைசேவுடன் மாற்றவும்.

கடற்பாசி மற்றும் மீன்களின் சாலட், 1 பகுதி - 0.2 எக்ஸ்இ அல்லது 98 கிலோகலோரி

நறுக்கிய வெங்காயத்தை வேகவைத்த முட்டையுடன் கலக்கவும். வேகவைத்த பைக் பெர்ச் இறைச்சியுடன் இணைக்கவும். முன்பு தோல், எலும்புகளிலிருந்து சதைகளை பிரித்த பின்னர். மீன் வடிகட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மயோனைசேவுடன் சீசன் சாலட்.

6 சேவைகளுக்கு:

• வெங்காயம் - 100 கிராம், 43 கிலோகலோரி,
• முட்டை (3 பிசிக்கள்.) - 129 கிராம், 202 கிலோகலோரி,
• கடல் காலே - 250 கிராம், 12 கிலோகலோரி,
• zander மீன் - 400 கிராம், 332 கிலோகலோரி.

மயோனைசேவின் கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றிய தரவு - பேக்கேஜிங் பார்க்கவும். டிஷ் ரொட்டி அலகுகள் கிட்டத்தட்ட புறக்கணிக்கப்படலாம்.

சீனர்கள் தான் முதலில் ஆல்காவை உணவுக்காகவும் சிகிச்சைக்காகவும் உட்கொண்டனர். பண்டைய வழக்கப்படி, பெற்றெடுத்த பெண்ணுக்கு முதலில் கடல் காலே சாப்பிட வழங்கப்பட்டது. இதிலிருந்து அவளுக்கு நிறைய தாய்ப்பால் கிடைக்கும் என்றும், குழந்தை மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வளரும் என்று நம்பப்பட்டது. ஆரோக்கியத்திற்கான திறவுகோல் சமையல் பொருட்களில் உள்ளது என்ற சீன ஞானம் பல நூற்றாண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பழுப்பு ஆல்காவில் காணப்படும் பல கூறுகளை நிலப்பரப்பு உணவுகளில் காண முடியாது. கடல் காலே இனி ஒரு ஓரியண்டல் கவர்ச்சியானது அல்ல. உண்ணக்கூடிய மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆல்கா அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களின் தினசரி மெனுவில் முழுமையாக நுழைந்துள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வளவு கடற்பாசி தீங்கு விளைவிக்காது?

நீரிழிவு நோய்க்கான முட்டைக்கோசு ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு தீர்க்கமான காரணியாகும் (இது பெரும்பாலும் நோய்க்கான காரணம்), குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக.

முக்கியமானது! கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) கொண்டுள்ளது, அதாவது, தயாரிப்பு உடலில் நுழைந்த பிறகு, அதன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிக்கப்பட்டு மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக இரத்த சர்க்கரை அளவீடுகளில் அதிகபட்ச மற்றும் குறைந்தபட்ச ஏற்ற இறக்கங்களைத் தவிர்க்க முடியும்.

முட்டைக்கோசில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் கே நிறைந்துள்ளன மற்றும் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உயர் செறிவைக் கொண்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொதுவாக தோல் பிரச்சினைகள் இருக்கும் மற்றும் முட்டைக்கோசு இந்த நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திற்கும் உதவும்.

நாம் மூல முட்டைக்கோசு சாப்பிடலாம், முன்பே நன்கு கழுவலாம், பல்வேறு சாலட்களில் சேர்க்கலாம், முட்டைக்கோசுடன் சூப்சே சமைக்கலாம் மற்றும் ஒரு பானையில் மற்ற காய்கறிகளுடன் சுண்டலாம். இந்த காய்கறியை நீங்கள் கட்டுப்பாடு இல்லாமல் சாப்பிடலாம்; இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாட்டிலும் பல தேசிய உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஆரோக்கியமான பானம் தயாரிக்க முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தப்படலாம் என்றும், அதன் இலைகள் முகப்பரு, அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற தோல் பிரச்சினைகளைப் போக்க அமுக்கங்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு சாப்பிடுவது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இந்த காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், நீரிழிவு உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கவும், வீக்கம் மற்றும் தோல் பிரச்சினைகள் குறைவதற்கும் உதவுகிறீர்கள். முட்டைக்கோசில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு மிகக் குறைவு, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பகுதியில் 21 கலோரிகள், 0.11 கிராம் கொழுப்பு, 3.2 கிராம் சர்க்கரை, 2.3 கிராம் ஃபைபர், 1.3 கிராம் புரதம் உள்ளது.

கடல் காலே அல்லது கெல்ப், கடற்பாசி

கண்டிப்பாகச் சொன்னால், கடற்பாசி உண்மையில் முட்டைக்கோஸ் அல்ல, அதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை. இதற்கு இரண்டு பெயர்கள் உள்ளன - கடல் காலே அல்லது கெல்ப், இது ஒரு வகை பழுப்பு நிற கடற்பாசி மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக கடலை அணுகக்கூடிய பல மக்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

எச்சரிக்கை நீரிழிவு நோய்க்கான காலிஃபிளவர் அதில் நன்மை பயக்கும், அதன் டார்ட்ரோனிக் அமில உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இது இரத்த நாளங்களை பாதுகாக்கிறது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

லாமினேரியாவில் பல பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களும் உள்ளன, இது பார்வைக் கூர்மை, இருதய அமைப்பின் நோய்கள் மற்றும் தோலில் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.

கடல் காலே இயற்கை மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் நுகரப்படலாம் அது அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

நாம் ஏற்கனவே ஆல்காவைப் பற்றி பேசத் தொடங்கியிருந்தால், பொதுவாக புதிய தண்ணீரில் காணப்படும் ஸ்பைருலினாவைக் குறிப்பிடலாம், சமீபத்திய அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வரலாற்று ரீதியாக, புத்தகங்களில் உள்ள தகவல்களின்படி, ஆஸ்டெக்குகள் தங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக ஸ்பைருலினாவை உள்ளடக்கியதாக வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர், மேலும் மத்திய ஆபிரிக்காவில் உள்ள பழங்குடியினரும் இந்த தயாரிப்பை குக்கீகளின் வடிவத்தில் பயன்படுத்தினர். எனவே, ஸ்பைருலினா பல முந்தைய தலைமுறைகளுக்கு அறியப்படுகிறது என்று முடிவு செய்யலாம்.

ஆல்காவை சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் இயற்கை பொருட்கள் கொண்ட கடைகளில் வாங்கலாம், அவை மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது தூள் வடிவில் விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை மிருதுவாக்கல்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது உங்கள் உணவுகள் மற்றும் சாலட்களில் தெளிக்கலாம், ஆனால் நடவடிக்கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது.

வழக்கமாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ் 3 முதல் 5 கிராம் ஆல்கா பவுடர் ஆகும், எப்போதும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் முன் அனுமதியுடன், அத்துடன் உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உடல் எடைக்கு ஏற்ப.

சார்க்ராட்

சார்க்ராட், ஏதோ ஒரு வடிவத்தில், பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்பட்டிருக்கிறது, மேலும் அதன் பிரபலத்தைப் புரிந்துகொள்வது எளிது, ஏனென்றால் அது உறைபனி இல்லாமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் சார்க்ராட் மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் புளித்த உணவுகள் வயிற்றை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன, இது இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவுகிறது.

2005 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில் ஒரு ஆய்வில், சார்க்ராட் போன்ற புளித்த உணவுகள், உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம், சில நீரிழிவு மருந்துகளுடன் ஒப்பிடக்கூடிய முடிவுகளை உருவாக்குகின்றன.

சார்க்ராட்டின் ஒரு சேவை வழங்குகிறது:

• வைட்டமின் கே தினசரி உட்கொள்ளலில் கால் பகுதி,
• வைட்டமின் சி 35 சதவீதம்
• சாதாரண இரும்பில் 12 சதவீதம்
• 4 கிராம் ஃபைபர்
• மொத்தம் 32 கலோரிகள்.

இவை அனைத்தும் மிகவும் உயிர் கிடைக்கக்கூடிய வடிவத்தில், நொதித்தல் செயல்முறைக்கு நன்றி.

இறைச்சியில் காணப்படும் புரதத்தை உடைக்க இது உதவுவதால், கனமான உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாக சார்க்ராட் சிறந்தது. உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்து உணவுகளுக்கும் ஒரு சிறிய சார்க்ராட்டைச் சேர்க்கலாம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதால் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் கடல் காலே சாப்பிடலாமா?

சிகிச்சை மெனுவில் லாமினேரியா சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, பல நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக, நீரிழிவு நோய்க்கு. இது இன்சுலின் உற்பத்தியை தீவிரமாக தூண்டுகிறது, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, கணையம் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

இந்த உணவு தயாரிப்பு பல்வேறு வகையான ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், இதுபோன்ற வியாதிகளை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ள நபர்களுக்கும் தினசரி உணவில் நுழைய எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கடற்பாசி குணப்படுத்தும் பண்புகள் பெரும்பாலும் அதன் தனித்துவமான கலவையால் விளக்கப்பட்டுள்ளன, அதாவது:

• அயோடின், இது தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் அவற்றின் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தைராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்பை இயல்பாக்குகிறது,
• வைட்டமின் ஏ பார்வை தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் அதன் தீவிரத்தை குறைப்பதைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்,
• வைட்டமின் டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸுடன் சேர்ந்து பல் பற்சிப்பினை வலுப்படுத்துகிறது, அதன் மோசமான அழிவைத் தடுக்கிறது, மேலும் எலும்புகளை வலிமையாக்குகிறது, கீழ் முனைகளின் தொலைதூர பகுதிகளில் வலி உணர்ச்சிகளைச் சமாளிக்க உதவுகிறது,
• வைட்டமின் பி 2 விழித்திரையின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புற ஊதா கதிர்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது,
• டார்ட்ரோனிக் அமிலத்தின் அதிக செறிவுகளில் உள்ள உள்ளடக்கம் காரணமாக, கொழுப்பின் பரிமாற்றம் மற்றும் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவது இயல்பாக்கம் செய்யப்படுகிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆஞ்சியோபதி போன்ற நீரிழிவு நோயின் சிக்கலானது,
• முடி உதிர்தலைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த கருவியாக துத்தநாகம் உள்ளது, இது பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு காணப்படுகிறது,
• ஹைப்பர் கிளைசீமியா கொண்ட மாங்கனீசு இன்சுலின் உற்பத்தியை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது கெட்டோஅசிடோசிஸ் அல்லது ஹைப்பர் கிளைசெமிக் கோமாவின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்கிறது,
• வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கடற்பாசி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகிறது.

கூடுதலாக, கெல்பின் கலவையில் ஒரு பெரிய அளவு அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பொருட்கள் உள்ளன, அவை நரம்பு கோளத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் இயல்பான போக்கைத் தூண்டுகின்றன.

கடல் காலே: நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள், நீரிழிவு மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்கான மருத்துவ பண்புகள்

நீரிழிவு நோயில் உள்ள கடல் காலே மிகவும் பயனுள்ள உணவுப் பொருளாகும், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்க மட்டுமல்லாமல், நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலில் பல முக்கிய செயல்முறைகளையும் இயல்பாக்குகிறது.இந்த ஆல்கா ஆழ்கடலின் தாவரங்களின் தெளிவான பிரதிநிதி, காய்கறி பயிர்களுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை மற்றும் அறிவியல் இலக்கியத்தில் "கெல்ப்" என்ற பெயரில் காணப்படுகிறது.

லாமினேரியா அதன் கலவையில் சாதாரண வாழ்க்கைக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒரு பெரிய அளவிலான பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவாக மாறியது, அதே போல் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சிக்கு ஆளாகக்கூடிய நோயாளிகளும்.

சர்க்கரையை குறைக்கிறதா அல்லது அதிகரிக்கிறதா?

கெல்பின் நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறதா அல்லது அதிகரிக்கிறதா என்பதை இது குறிக்கிறது என்றால், கணையத்தின் கட்டமைப்பை மீட்டெடுப்பது மற்றும் இன்சுலின் தொகுப்பைத் தூண்டுவது போன்ற பயனுள்ள குணங்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை, எனவே, அதன் தினசரி மெனுவில் அதை உள்ளிடலாம். கடற்பாசியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது உடலில் பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒருங்கிணைப்பு வீதத்தைக் காட்டுகிறது.ஆட்ஸ்-கும்பல் -1

கடல் காலே கிளைசெமிக் குறியீடு 22 அலகுகளுக்கு சமம், இது பல்வேறு வகையான ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் உணவில் கெல்ப் சேர்க்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது.

கெல்ப் என்பது ஒரு உணவுப் பொருளாகும், இது இன்சுலின் செல்லுலார் ஏற்பிகளின் உணர்திறனை அதிகரிக்காது, இருப்பினும் இது பிந்தைய உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்தும் கணைய ஹார்மோனின் போதுமான ஆனால் இன்னும் தற்போதுள்ள நோயாளிகளுக்கு கெல்ப் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று இது வாதிடுகிறது.

சேர்க்கைக்கான பரிந்துரைகள்

கடற்பாசி எடுப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு மருத்துவ வழக்கிலும் மிகவும் பயனுள்ள அளவை பரிந்துரைக்கும் ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

மிதமான அளவில் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளில் லாமினேரியாவும் ஒன்றாகும்.ஆட்ஸ்-கும்பல் -2

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இது 100-150 கிராம் கெல்ப் வாரத்தில் 3 முறை அல்லது தினசரி 50 கிராம் உற்பத்தியில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையைக் கொண்டிருப்பதால், நம் நாட்டின் ஒவ்வொரு குடியிருப்பாளரும் அதை ஒப்பிடமுடியாமல் சுவை இல்லாமல் அல்லது மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்க முடியாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை கெல்பை உலர்ந்த, ஊறுகாய்களாக அல்லது மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.

பல ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட்களில் கடற்பாசி ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், அவை நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு மெனுவின் வெவ்வேறு விருப்பங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

• செய்முறை 1. சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சுமார் 100 கிராம் கெல்ப், ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும், 100 கிராம் செலரி தண்டுகள் மற்றும் 1 சிறிய வெங்காயம் தேவைப்படும். டிஷ் அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நறுக்கி பதப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களை வைக்கலாம்,
• செய்முறை 2. 100 கிராம் நறுக்கிய கெல்ப் மற்றும் வெங்காயத்தை வேகவைத்த கடல் மீன் இறைச்சியுடன் இணைக்கவும். வேகவைத்த இரண்டு முட்டைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சாலட்டை மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தலாம், ஆனால் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் தாவர எண்ணெயுடன் சிறந்தது,
• செய்முறை 3. கெல்ப் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் உப்பு வெள்ளரி, ஒரு பெரிய ஆப்பிள், நடுத்தர கேரட் மற்றும் 200 கிராமுக்கு மேல் கெல்ப் எடுக்கக்கூடாது. அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டி பிசையவும். தயிர் அல்லது தயிர் சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை சீசன் செய்து, சிறிது வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வெளியீடு இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது,
• செய்முறை 4. காளான்களை விரும்பும் உண்மையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவைகளின் கலவையாகும். சாலட் தயாரிக்க, அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுகளில் நறுக்கப்பட்ட கெல்ப், உலர்ந்த காளான்கள் மற்றும் லேசாக உப்பிட்ட வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை சேமிக்கவும். மேலும், டிஷ் சுவைக்க வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் (கடற்பாசி தவிர) வெட்டி, கலந்து, வறுக்கவும். ஆல்கா ஏற்கனவே வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட கூறுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.

முரண்

எல்லா பயனும் இருந்தபோதிலும், ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் பாதிக்கப்பட்ட சில வகை மக்களுக்கு, கெல்ப் எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது. இது முதன்மையாக அயோடினுக்கான தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நோயாளிகளுக்கும், அதே நேரத்தில் தைராய்டு ஹார்மோன்களின் அதிகரித்த செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய நோய்க்கிரும நோய்களுடன் ஒரே நேரத்தில் கண்டறியப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் கவலை அளிக்கிறது.

உணவில் கெல்பை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்:

• நுரையீரல் காசநோய்
• கல்லீரல் நோய்கள், அதன் செயல்பாட்டின் மொத்த மீறல்களுடன் சேர்ந்து,
• கொலஸ்டாஸிஸ் மற்றும் பிலியரி டிஸ்கினீசியா,
• டியோடனத்திற்கு சேதம்,
• சிராய்ப்புகள்,
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்.

நீரிழிவு நோய்க்கு கடல் காலே பயன்படுத்துவது பெப்டிக் அல்சர், காஸ்ட்ரோடுடெனிடிஸ், மந்தமான நெஃப்ரிடிஸ் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களை அதிகரிக்கச் செய்யும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். எனவே, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஆல்காவை உட்கொள்வதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை சந்தித்து மெனுவில் கெல்பை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் அவருடன் விவாதிக்க வேண்டும்.

வீடியோவில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புதிய மற்றும் சார்க்ராட்டில் இருந்து சமையல்:

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கடற்பாசி பயன்படுத்துவதன் முக்கியத்துவம்

சீ காலே (கெல்ப்) ஒரு பாரம்பரிய காய்கறியுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. மக்களிடையே ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் பிரபலத்தை அதிகரிக்க இதே போன்ற பெயர் தேர்வு செய்யப்பட்டது. இது பழுப்பு ஆல்காக்களின் எண்ணிக்கையைச் சேர்ந்தது.

லாமினேரியா இப்போது பலவகையான உணவுகளை சமைப்பதில் அடிக்கடி ஒரு பொருளாக உள்ளது. இது முக்கியமாக சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மீன், காய்கறிகள் மற்றும் சில நேரங்களில் இறைச்சியுடன் இணைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு பல்வேறு நாட்டுப்புற வைத்தியங்களின் ஒரு அங்கமாகும். அவருக்கு பணக்கார அமைப்பு உள்ளது. இதன் காரணமாக, சில நோய்களில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அத்தகைய இயற்கை மருந்தை எப்போது தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிவது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கடற்பாசி பயன்பாடு ஒரு துணை சிகிச்சை தன்மை கொண்டது. ஆல்காவின் உதவியுடன் ஒரு வியாதியிலிருந்து விடுபடுவது சாத்தியமில்லை என்பதை புரிந்துகொள்வது முக்கியம், இருப்பினும், தனிப்பட்ட அடிப்படை மருந்துகளின் செயல்திறனை அதிகரிப்பது யதார்த்தமானது.

கெல்ப் தொடர்பான சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

• ஆல்கா கடல் நீரில் அல்லது அதன் மேற்பரப்பில் வளர்கிறது,
• அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது,
• கடல் காலில் அயோடின் மற்றும் பிற முக்கியமான சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன,
• கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 25 கிலோகலோரி, மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு 22,
• தயாரிப்பு மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது,
• நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க, இது உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் நோயியலில் ஒரே ஒரு சிகிச்சை முகவராக நீங்கள் கெல்பைப் பயன்படுத்த முடியாது. இதற்கு இணையாக, நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், இலகுவான உடற்கல்வியில் ஈடுபட வேண்டும் மற்றும் மருந்துகளை எடுக்க வேண்டும்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் கடற்பாசி பிரபலமடைவது ஒரு நபர் தனது சொந்த நோயின் நோய்க்கிருமிகளைப் பற்றிய புரிதலை மறைக்கக் கூடாது. நீரிழிவு நோய் என்பது இதுவரை குணப்படுத்த முடியாத ஒரு வலிமையான நோயாகும்.

உள்ளே என்ன இருக்கிறது?

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கடல் காலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது நோயாளியின் உடலில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு கெல்பின் வேதியியல் கலவையால் செய்யப்படுகிறது.

அதன் முக்கிய கூறுகள்:

• டார்ட்ரானிக் அமிலம். மாறுபட்ட பண்புகளைக் கொண்ட தனித்துவமான பொருட்களில் ஒன்று. இது மற்ற கடல் உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது. வயதானதைத் தடுக்கவும் இருதய அமைப்பின் நோயியலின் வளர்ச்சியையும் தடுக்க உதவுகிறது,
• அயோடின். தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஒரு சுவடு உறுப்பு,
• குழு B, A. இன் வைட்டமின்கள் மனித உடலில் சிக்கலான விளைவைக் கொண்ட பயோஆக்டிவ் பொருட்கள். அவை பார்வையை மேம்படுத்துகின்றன, எதிர்மறையான சுற்றுச்சூழல் காரணிகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன,
• மாங்கனீஸ். ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் உறுதிப்படுத்தல் செயல்முறைகளில் பங்கு வகிக்கும் ஒரு முக்கியமான சுவடு உறுப்பு,
• துத்தநாகம் மற்றும் கந்தகம். நோயாளியின் முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கும் தாதுக்கள். நோயாளியின் உடலின் ஊடாடலின் நோயியலை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, அவை சிக்கல்களைத் தடுக்கின்றன,
• கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் டி எலும்பு அமைப்பு மற்றும் பற்களின் வலிமையை அதிகரிக்கும். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் இணையான முன்னேற்றம் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

கடற்பாசி வளமான கலவை ஒவ்வொரு நபரின் அட்டவணையிலும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அங்கமாக அமைகிறது. எல்லோருக்கும் பிடிக்காத ஒரு சிறப்பு சுவை அவளுக்கு உண்டு. இருப்பினும், ஒரு சிறிய அளவு மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அத்தகைய உணவில் இருந்து அதிகபட்ச நன்மையையும் மகிழ்ச்சியையும் பெறலாம்.

நீரிழிவு நன்மைகள்

நீரிழிவு நோய் ஒரு நாளமில்லா நோய். இது பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளை நோயியல் செயல்முறைக்கு திரும்பப் பெறுவதன் மூலம் தொடர்கிறது. முதல் வகை நோய் முழுமையான இன்சுலின் குறைபாட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இதன் காரணமாக, குளுக்கோஸ் வாஸ்குலர் படுக்கையில் சுதந்திரமாக சுழன்று எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு லேமினேரியா பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது கணைய பி-செல்களைத் தூண்டுகிறது, இது அவற்றின் சொந்த இன்சுலின் சுரக்க வழிவகுக்கிறது.

இருப்பினும், அத்தகைய தூண்டுதல் ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். அடிப்படை ஹார்மோனை ஒழித்த பின்னணிக்கு எதிராக கடற்பாசி படிப்பறிவற்ற முறையில் பயன்படுத்துவது கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் விளைவுகளுக்கு புற திசுக்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி முன்னுக்கு வருகிறது. அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் படிப்படியான இடையூறுகள் ஏற்படுகின்றன, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் மட்டுமல்ல.

பெரும்பாலும் நோயாளிகள் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இருதய அமைப்பின் நோயியல், கல்லீரல் பாதிக்கப்படுகிறது. சீ காலே என்பது உடலில் ஒரு விரிவான நன்மை விளைவை வழங்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இது ஒரு "இனிமையான" நோயால் நோயாளியை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.

கெல்பின் முக்கிய நேர்மறையான விளைவுகள்:

• இரத்த சர்க்கரை குறை. ஆல்காவின் கலவையில் உள்ள மாங்கனீசு குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பு மற்றும் பிணைப்பு செயல்முறைகளை ஓரளவு கட்டுப்படுத்துகிறது. சர்க்கரையை இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டுவருவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் ஓரளவு அதைக் குறைப்பது உண்மையானது,
• ஆஞ்சியோபதி உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைத்தல். நீரிழிவு நோயின் பொதுவான சிக்கல்களில் ஒன்று வாஸ்குலர் சேதம். டார்ட்ரானிக் அமிலம் இன்டிமாவிற்கு சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதன் காரணமாக நோயியலின் முன்னேற்ற விகிதம் குறைகிறது,
• ரெட்டினோபதி தடுப்பு. வைட்டமின்கள் பி 2 மற்றும் ஏ காட்சி பகுப்பாய்வியின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. அவை விழித்திரைக்கு விரைவான சேதத்தைத் தடுக்கின்றன, உள்ளூர் இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகின்றன,
• டிராபிக் புண்களைத் தடுக்கும். கெல்பின் கலவையில் சல்பர் மற்றும் துத்தநாகம் மேல்தோலின் மீளுருவாக்கத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன. நோய்க்கு சிக்கலான சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டால் தோல் புண்களின் முன்னேற்றம் குறைகிறது.

நோயாளியின் நல்வாழ்வின் ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிக்கும் பிற சுவடு கூறுகளும் கடற்பாசி கொண்டிருக்கின்றன.

கெல்பில் உள்ள அயோடின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இது அவசியம். ஒரு நபரின் மன திறனை மேம்படுத்துகிறது.

பயன்பாட்டு அம்சங்கள்

மற்ற நீரிழிவு உணவுகளைப் போலவே கடற்பாசி பாரம்பரியமாக உள்நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மீன், இறைச்சி, ரொட்டி ஆகியவற்றுடன் இணைந்து சாலட்களில் தீவிரமாக சேர்க்கப்படுகிறது. இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

மருந்தகங்களில், கெல்ப் சாற்றின் அடிப்படையில் ஆயத்த மருந்துகளை நீங்கள் காணலாம். அத்தகைய செறிவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். அடிப்படை மருந்துகளின் அளவை சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முதன்மையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய சில உணவுகளில் கடற்பாசி ஒன்றாகும். நோயின் தோல் வடிவங்கள் ஏற்கனவே உருவாகியுள்ள நிலையில், நோயின் மேம்பட்ட வடிவங்களைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இது பொருந்தும்.

கெல்பைப் பயன்படுத்தி லோஷன்கள், அமுக்கங்கள் அல்லது ஆடைகள் ஒரே நேரத்தில் பல இலக்குகளை அடைய பங்களிக்கின்றன:

• சேதமடைந்த பகுதியின் கிருமி நீக்கம். பெரும்பாலான நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டை அடக்குவது சாத்தியமாகும்,
• புண்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் எபிடெலைசேஷன் செயல்முறைகளின் முடுக்கம்,
• அழற்சி செயல்முறையின் குறைக்கப்பட்ட செயல்பாடு. வலி, சிவத்தல் மற்றும் வீக்கம் குறைகிறது.

கெரடோலிடிக் களிம்புகளுடன் இணைந்து, கடற்பாசி மேல்தோலின் சேதமடைந்த பகுதிகளை விரைவாக குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.

பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்

கடலின் ஆழத்திலிருந்து முட்டைக்கோசின் நேர்மறையான குணங்களின் பெரிய பட்டியல் இருந்தபோதிலும், அதை அனைவருக்கும் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறேன். சில நோய்களின் போக்கை மோசமாக்கும் திறன் இருப்பதால் தயாரிப்பு பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவையாவன:

• ஜேட்,
• முகப்பரு,
• வயிறு அல்லது டூடெனினத்தின் பெப்டிக் அல்சர்,
• இரைப்பை அழற்சி,
• கடுமையான கணைய அழற்சி.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரே நேரத்தில் இந்த நோய்களால் அவதிப்பட்டால், அவர் கெல்பிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும். ஒவ்வாமைக்கான போக்கு உள்ள நோயாளிகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது ஒரு சொறி அல்லது ஒரு மாறுபட்ட நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியின் பிற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

குழந்தைகளில் எச்சரிக்கையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீரிழிவு அவற்றில் முன்னேறக்கூடும். முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் பெரும்பாலான நாடுகளின் புவியியல் பகுதிக்கு லாமினேரியா ஒரு பொதுவான உணவு அல்ல, எனவே உடல் எப்போதும் அதை முழுமையாக உறிஞ்சாது, இது ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கடற்பாசி சாப்பிடுவது உங்கள் உடலை முக்கியமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் நிறைவு செய்ய ஒரு சிறந்த வழியாகும். இது ஒரு சிகிச்சை முகவராக கருதப்படக்கூடாது. இருப்பினும், கெல்பைத் தவிர்ப்பதும் தேவையில்லை.

நீரிழிவு நோய்க்கான லேமினேரியா

நீரிழிவு நோய்க்கான முட்டைக்கோசு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனெனில் இது தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது சர்க்கரை அளவு மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதை எந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும், எந்த கிளைசெமிக் குறிகாட்டிகள் கெல்பைக் கொண்டுள்ளன, ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் வாய்ப்பு மற்றும் தீங்கு உள்ளது.

எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயால், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மாறுகின்றன, இதன் காரணமாக பாராதைராய்டு மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு நோயியல் மீறல் உள்ளது.

இது, இன்சுலின் பொருளின் உற்பத்தியில் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த ஹார்மோன் போதுமானதாக இல்லாதபோது, ​​இரத்த பிளாஸ்மாவில் குளுக்கோஸ் குவிவது செயல்படுத்தப்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஆபத்தானது.

கூடுதலாக, நீர் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மீறல்களுடன், நீர் திசு அடுக்குகளில் நீடிப்பதில்லை, இது உடலில் இருந்து பெரிய அளவில் அகற்றப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

பல்வேறு வடிவங்களில் உள்ள லேமினேரியா போதுமான அளவு இயற்கை இன்சுலின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, எனவே ஆல்காவை உயர்ந்த இரத்த சர்க்கரையுடன் உட்கொள்ள முடியாது, ஆனால் அவசியமானது.

நீரிழிவு வகை 1 மற்றும் வகை 2 இல் நுகர்வு அம்சங்கள்

1 மற்றும் 2 வது வகை நீரிழிவு நோய்களில், கெல்பைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் இது உடலில் விரிவாக செயல்படுகிறது. ஆனால் தீங்கு விளைவிக்காதபடி நீங்கள் சில தரங்களை கடைபிடிக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கான கடற்பாசி நுகர்வுக்கான குறைந்தபட்ச வீதம் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை 100 கிராம் தயாரிப்பு ஆகும்.

அம்சம் - கடற்பாசி வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது நீரிழிவு நோய்க்கு அவசியமாகும். உண்மையில், இந்த விஷயத்தில் குணப்படுத்தாத காயங்கள் உள்ளன (குணப்படுத்தாத காயங்களுக்கு எவ்வாறு சிகிச்சையளிப்பது என்பதைப் பாருங்கள்). சேதமடைந்த திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தவும், தொற்று பரவும் அபாயத்தை அகற்றவும் கடற்பாசி உங்களை அனுமதிக்கிறது.

விரும்பினால், குறைந்தபட்ச அளவு அதிகரிக்கப்படுகிறது. கெல்ப் நுகர்வு அளவு நீரிழிவு நோய் வகை, தீவிரம், நீரிழிவு நோயாளியின் உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் நோயின் போக்கைப் பொறுத்தது. எனவே, கலந்துகொள்ளும் உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம்.

நன்மை, தீங்கு, முரண்பாடுகள்

பிரவுன் ஆல்கா கடல்கள் மற்றும் பெருங்கடல்களின் ஆழமான அடுக்குகளில் வளர்கிறது, இதன் காரணமாக அவை பணக்கார அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, கடற்பாசியிலிருந்து உயர்ந்த குளுக்கோஸின் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை:

• இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது
• உள் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல் - கணையம், பாராதைராய்டு, செரிமான பாதை, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் போன்றவை.
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம், இது கூடுதல் பவுண்டுகள் போராட உங்களை அனுமதிக்கிறது,
• தேவையான அனைத்து பொருட்களுடன் உடலின் செறிவு,
• தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுதல்,
• கொழுப்பை இயல்பாக்குதல்,
• அனைத்து பரிமாற்றங்களின் மறுசீரமைப்பு,
• மலச்சிக்கலின் நடுநிலைப்படுத்தல்,
• காயம் குணப்படுத்துதல்
• எலும்பு மற்றும் கூட்டு அமைப்பை வலுப்படுத்துதல்,
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்,
• நகங்கள் மற்றும் முடியை வலுப்படுத்துதல்,
• பார்வை இயல்பாக்குதல்.

கடற்பாசி கட்டுப்பாடில்லாமல் உட்கொண்டால், நீரிழிவு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கெல்பின் சேகரிப்பு தளத்தில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். ஏனெனில் ஆலை நன்மை பயக்கும் பொருள்களை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் உறிஞ்சும். எனவே, சேகரிப்பு தொழிற்சாலைகள், கப்பல் பாதைகள் மற்றும் எண்ணெய் குவிக்கும் இடங்களிலிருந்து விலகி, சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான பகுதிகளில் பிரத்தியேகமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

முரண்:

• நுரையீரல் காசநோய்
• சிராய்ப்புகள்,
• அரிக்கும் தடிப்புகள் கொண்ட தோல் வியாதி,
• சில கல்லீரல் நோயியல்,
• இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளில் அல்சரேட்டிவ் வெளிப்பாடுகள்.

1. ஒரு பெரிய அளவு அயோடின் (பழைய ஆலை, மேலும்) தைராய்டு சுரப்பியை இயல்பாக்குகிறது, இது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது - ஹைப்பர் தைராய்டிசம்.
2. மாங்கனீசு இன்சுலின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் கெட்டோஅசிடோசிஸ் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
3. கந்தகம் மற்றும் துத்தநாகத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் நகங்கள், முடி மற்றும் தோல் போன்ற பிரச்சினைகளில் இருந்து விடுபடலாம். பொருட்கள் காயம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
4. இரும்பு உதவியுடன், செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் சுவாச நிலை மேம்படுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் துரிதப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தப்படுகிறது.
5. மெக்னீசியம் இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை பாதிக்கிறது. குளுக்கோஸைக் குறைக்கிறது. எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சுவாச மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது.
6. சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் மூலம், சுற்றோட்ட அமைப்பு மற்றும் தசை திசுக்களின் அமைப்பு மேம்படுகிறது. மூளை, நரம்பு மண்டலம், இதயம் மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அகற்றப்படுகின்றன.
7. பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, கிட்டத்தட்ட அனைத்து உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன.
8. வைட்டமின்கள்: பி 1, பி 2, பிபி, சி, ஏ, பி 9, பி 6, பீட்டா கரோட்டின். அத்தகைய வைட்டமின் பிரிமிக்ஸ் தாக்கம் முடிந்தவரை விரிவானது. இது அனைத்து உள் உறுப்புகளையும் அமைப்புகளையும் பாதிக்கிறது, அவற்றின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது.

கடற்பாசி பண்புகள் மற்றும் கலவை பற்றியும், வழங்கப்பட்ட வீடியோவிலிருந்து அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் பற்றி மேலும் அறிக.

எந்த வடிவத்தில் கடற்பாசி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது?

நீரிழிவு நோயால், கடற்பாசி முற்றிலும் வேறுபட்ட வழிகளில் உண்ணலாம். இன்று கெல்ப் பின்வரும் வடிவங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. புதிய முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். கடல் மற்றும் கடலில் இருந்து தொலைதூர நகரங்களில் இதுபோன்ற கெல்பை வாங்குவது சாத்தியமில்லை.
2. உறைந்த முட்டைக்கோஸ் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது. நீங்கள் நாட்டில் எங்கும் வாங்கலாம். பயன்படுத்துவதற்கு முன், கொதிக்க வைக்கவும்.
3. உலர் முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்த வசதியானது. சமைத்த கடற்பாசியின் சுவையை நீங்கள் பொறுத்துக்கொள்ளவில்லை என்றால், அதை உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். ஏனெனில் கெல்ப் ஒரு காபி கிரைண்டரில் தரையிறக்கப்பட்டு எந்த டிஷிலும் சுவையான சுவையூட்டலாக சேர்க்கப்படலாம். கூடுதலாக, கடலில் இருந்து உலர்ந்த முட்டைக்கோசு பல வகையான உணவுகளை சமைக்க, வெளிப்புறமாக வேகவைத்து வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தலாம்.
4. என்று அழைக்கப்படும் கடல் ஆலையில் ஒரு பெரிய பகுதி உள்ளது thallus. நொறுக்கப்பட்ட நிலையில் உள்ள கடைகளுக்குச் செல்கிறாள். ஆனால் விற்பனையின் அழகுசாதன புள்ளிகளில் முழுமையாக வாங்க முடியும். ஏனெனில் இந்த வடிவத்தில்தான் முட்டைக்கோசு போர்த்தப்படுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. டேப்லெட் வடிவம் கடற்பாசி மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகிறது. கெல்பின் சுவையை பொறுத்துக்கொள்ளாத மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய மாத்திரைகளை வாங்கும் போது, ​​கவனமாக இருங்கள், ஏனென்றால் உற்பத்தியாளர்களின் பெரும்பகுதி, உலர் கெல்பிற்கு கூடுதலாக, துணைக்குழுக்களை சேர்க்கிறது. அவற்றில் சில நீரிழிவு நோய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
6. மரினேட் கடல் உணவு மக்களுக்கு அணுகக்கூடியது. அதிகரித்த சர்க்கரையுடன், சூடான மிளகு, பூண்டு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், அதை அதிக அளவில் உட்கொள்வது விரும்பத்தகாதது. இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு மோசமானது.
7. பதிவு செய்யப்பட்ட தோற்றம் ஆல்காவில் வினிகர் சாரம் மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளன. அம்சம் - பதப்படுத்தல் செயல்முறை ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவைக் குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல.

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும், ஒவ்வொரு உணவு உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை (ஜிஎன்) குறிகாட்டிகளை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். ஆனால் இது என்ன?

கிளைசெமிக் குறியீடானது உற்பத்தியின் நுகர்வுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு அளவை தீர்மானிக்கிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கார்போஹைட்ரேட் ஒருங்கிணைப்பின் வீதம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

அதிக ஜி.ஐ. உடன், குளுக்கோஸ் வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கிறது, குறைந்த ஜி.ஐ. உடன், சர்க்கரை மெதுவாக உயரும். ஆகையால், நீரிழிவு நோயியல் மூலம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் கிளைசெமிக் சுமை குறைவாக இருக்கும்.

உயர்ந்த சர்க்கரையுடன், கிளைசெமிக் குறியீடு 100 இல் 30% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. கடற்பாசி 18-22 ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கடற்பாசி சமைப்பது எப்படி?

கடற்பாசி அதிகபட்ச நன்மையைக் கொண்டுவருவதற்கு, அவை சரியாக வேகவைக்கப்பட வேண்டும். இதற்காக, கெல்ப் உலர்ந்த, உறைந்த மற்றும் புதிய வடிவத்தில் பொருத்தமானது:

• உலர்ந்த கடற்பாசி தண்ணீரில் முன் ஊற்றப்பட்டு 15 மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் 3 மணி நேரத்திற்கு மேல் சமைக்க வேண்டும்,
• உறைந்த கெல்ப் முதலில் கரைக்கப்பட்டு பின்னர் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது,
• புதிய ஆல்காவுடன் அவை உறைந்த ஆல்காவைப் போலவே செய்கின்றன.

கடற்பாசி மூன்று முறை வேகவைப்பது நல்லது. இது விரும்பத்தகாத வாசனையையும் கடல் சுவையையும் நடுநிலையாக்கும்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும் மற்ற உணவுகளைப் போலவே, சீ காலே, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் சாத்தியமான முரண்பாடுகள் மற்றும் பல காரணிகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, கெல்ப் நன்மை பயக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயில் இயற்கையான இன்சுலின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கும்.