ஸ்டீவியா சாக்லேட்

சமீப காலம் வரை, எனக்கு சர்க்கரை மாற்றாக முற்றிலும் அறிமுகமில்லாமல் இருந்தது. இருப்பினும், பில்லின் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் மில்ஃபோர்டின் பெட்டியைக் கண்டுபிடிப்பது எனக்கு அதிர்ஷ்டம், அங்கு அவள் சாதாரணமாக மூலையில் தங்கியிருந்தாள் - எனக்கு ஆர்வமில்லாத பிரக்டோஸ் தயாரிப்புகளின் முழு ரேக்கிலும் விரும்பிய ஸ்டீவியா கொண்ட ஒரே தயாரிப்பு.

குறைந்த கார்ப் பாணி ஊட்டச்சத்து (எல்.சி.எச்.எஃப்) மீதான எனது ஆர்வம் இந்த தயாரிப்புடன் பழகுவதற்கான உந்துதலைக் கொடுத்தது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மற்ற மாற்றீடுகளில், ஸ்டீவியா நீண்ட கால பயன்பாட்டுடன் கூட மிகவும் இயற்கையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் கருதப்படுகிறது.

மேலும், ஸ்டீவியா இலைகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மில்ஃபோர்டு மாத்திரைகள் ஒரு இயற்கை உற்பத்தியின் அனைத்து நன்மைகளையும் தக்கவைத்துக் கொள்வது சாத்தியமில்லை, ஆனால் அது தெளிவாகிறது அவை சர்க்கரையை விட பல மடங்கு சிறப்பாக இருக்க வேண்டும்.

மாற்றுகளின் ஆபத்துகள்:

சர்க்கரை எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆனால் அதன் மாற்றீடுகள் சிறப்பானதாகத் தெரியவில்லை - அவற்றில் சில விசித்திரமான சுவை கொண்டவை, மற்றவர்களுக்கு பக்க விளைவுகள் உள்ளன. உடலை ஏமாற்றுவது எப்படியாவது நல்லதல்ல: கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எதிர்பார்த்து இன்சுலின் ஒரு பகுதியை வெளியேற்ற இனிப்பான்கள் உடலைத் தூண்டுகின்றன என்பதற்கு நிறைய சான்றுகள் உள்ளன. அல்லது மொட்டுகளை கேலி செய்வதை ருசித்து, "உண்மையான" இனிப்புக்கான ஏக்கத்தை அதிகரிக்கும் - வழக்கமான சர்க்கரை.

(எனது சொந்த அனுபவத்திலிருந்து, பழங்களிலிருந்து பிரக்டோஸுக்கு இது எனது எதிர்வினை என்று நான் கூறுவேன். ஒரு மணி நேரத்தில் நான் மீண்டும் பசியுடன் உணர்கிறேன், இது சாக்லேட் குக்கீகளுக்கு கூர்மையானது).

இருப்பினும், போதுமான பாடல் வரிகள் - மீண்டும் மில்ஃபோர்டுக்கு.

பொதி:

பெட்டி மிகவும் மினியேச்சர், இலகுரக, உங்களுடன் வேலை / படிப்புக்கு அழைத்துச் செல்வது வசதியானது, மேலும் அது சமையலறையில் வீட்டில் இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது. அழுத்தும் போது மேலே ஒரு பெரிய பொத்தான் உள்ளது கீழே இருந்து ஒரு சிறிய டேப்லெட் மேல்தோன்றும். முதல் முறையாக நான் அதை இழந்துவிட்டேன், எனவே கோப்பைக்கு மேலே வலதுபுறம் அழுத்துவது நல்லது

எத்தனை கிளிக்குகள் - பல டேப்லெட்டுகள், மிகவும் வசதியானவை. வடிவமைப்பு நெரிசல் இல்லை.

100 துண்டுகள் தொகுப்பில், அவற்றில் அதிகமானவை இருந்திருக்கலாம் என்பது என் கருத்து. ஆனால் இது ஒரு அணிவகுப்பு விருப்பம் என்று நாங்கள் கருதுகிறோம். ஆனால் வீட்டு உபயோகத்திற்காக, ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் ஒரு முறை சூப்பர் மார்க்கெட்டுக்கு ஓடாதபடி, உடனடியாக 600 துண்டுகளாக, ஈர்க்கக்கூடிய வகையில் பேக்கிங் செய்ய விரும்புகிறேன்.

உள்ளடக்கம்:

மாத்திரைகள் மிகவும் வேடிக்கையானவை கரைக்கின்றன - அவற்றை சூடான தேநீரில் எறிந்தால் அவை அவனது நுரை மற்றும் நுரை என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். குளிர்ந்த நீரில் அவை மிகவும் மோசமாக கரைந்து, நீண்ட நேரம் மற்றும் முழுமையாக இல்லை. சூடான திரவம், செயல்முறை மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது!

சுவை:

ஸ்டீவியா பெரும்பாலும் கசப்பானவர் என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், எந்த உச்சரிக்கப்படும் கசப்பு, மோசமான சுவை போன்றவற்றை நான் கவனித்தேன் என்று சொல்ல முடியாது. மாறாக - நான் அவளுடைய சுவை விரும்புகிறேன், தேநீருடன் கூட (நான் வழக்கமாக சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் அருந்தினாலும் - என் கருத்துப்படி சர்க்கரை தேநீரின் சுவையை கெடுத்துவிடும்). இங்கே இது வேறு வழி: ஒரு ஒளி, கட்டுப்பாடற்ற இனிப்பு, ஒரு இனிமையான பிந்தைய சுவை. நான் விரும்பியபடி, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேநீர் அருந்தினால், பொதுவாக அது புதுப்பாணியானது!

செயல் மற்றும் பதிவுகள்:

எந்தவொரு பக்க விளைவுகளையும் நான் கவனிக்கவில்லை, மாறாக - ஒரு கப் இனிப்பு தேநீர் உயிர்ச்சக்தியையும் நல்ல மனநிலையையும் தரும். வழக்கமான சர்க்கரை இன்சுலின் தாவலை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், இருதய அமைப்பையும் பாதிக்கிறது, இதயத் துடிப்பை வேகப்படுத்துகிறது - ஆனால் இது ஸ்டீவியாவுடன் நடக்காது, அது அப்படியே உணர்கிறது. சாக்லேட்டுகளுக்கான பசி அல்லது ஏக்கத்தின் அதிகரித்த உணர்வை நான் உணரவில்லை, எல்லாம் மென்மையாகவும் அமைதியாகவும் இருக்கிறது. மில்ஃபோர்டுடன் நான் இன்னும் இனிப்பு தயாரிக்க முயற்சிக்கவில்லை, ஆனால் பானங்களை இனிமையாக்க இது எனக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. (நான் காபியை விரும்பாததால் இதை தேநீரில் வீசுகிறேன்.)

விலை:

நான் இந்த தொகுப்பை சுமார் 170-180 ப. இது விலை உயர்ந்ததா? சர்க்கரையை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள் எனக்கு எவ்வளவு செலவாகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடித்தேன் - இது இனிப்புகளின் செலவு மட்டுமல்ல, பின்னர் செல்லுலைட் கிரீம்கள் வாங்குவது, வாஸ்குலர் சிகிச்சை (வி.வி.டி) மற்றும் கடைசியாக பல் மருத்துவரின் கட்டணம். பாதுகாப்பான இன்பங்களைத் தேர்வுசெய்ய முடிந்தால், எதிர்காலத்தில் அவை நிச்சயமாக செலுத்தப்பட வேண்டும்.

நன்மை:

• கிடைக்கும்
• இனிமையான சுவை
• சர்க்கரையை மாற்றுகிறது
• டிஸ்பென்சருடன் வசதியான பேக்கேஜிங்
• மாத்திரைகள் சூடான நீரில் விரைவாக கரைந்துவிடும்
• நியாயமான விலை
• நான் பக்க விளைவுகளை கண்டுபிடிக்கவில்லை

தீமைகள்:

• சிறிய பேக்கேஜிங்
• அதிக நுகர்வு

முடிவு:

குறைந்த கார்ப் உணவில் இது ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும், அதே போல் அவர்கள் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கும் இது ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும்.

இருப்பினும், ஸ்டீவியா ஒரு விசித்திரமான விஷயம் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, அனைவருக்கும் இது பிடிக்காது. நான் அதை முயற்சிக்க மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி, மற்றவர்கள் துப்புகிறார்கள். ஆயினும்கூட, உண்மையான ஸ்டீவியா இலைகளையும், மற்ற பிராண்டுகளிலிருந்து அதன் அடிப்படையில் சர்க்கரை மாற்றுகளையும் முயற்சிக்க விரும்பினேன் - மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய.

ஸ்டீவியா: இது எதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

ஸ்டீவியா என்பது ஆஸ்ட்ரோவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும். இதன் அசல் தாயகம் தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா. இன்று இது பல நாடுகளில் வளர்கிறது. உலர் ஸ்டீவியா சாற்றின் முக்கிய சப்ளையர்கள் சீனா, தாய்லாந்து, பராகுவே, பிரேசில், உருகுவே, தைவான் மற்றும் மலேசியா. அரை வறண்ட பிரதேசங்களில் சிறப்பாக வளரும் இந்த ஆலையில் 150 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் உள்ளன.

கிரிமியாவின் காலநிலை ஸ்டீவியாவை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றதாக இருந்தது. கிரிமியன் ஸ்டீவியா தீபகற்பத்தின் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான பகுதிகளில் வளர்கிறது மற்றும் தென் அமெரிக்காவிற்கு அதன் பண்புகளில் தாழ்ந்ததல்ல.

1931 ஆம் ஆண்டில், வேதியியலாளர்கள் ஆர். லாவியூ மற்றும் எம். பிரிடெல் ஆகியோர் ஸ்டீவியா - கிளைகோசைடுகளின் இலைகளிலிருந்து சிறப்புப் பொருள்களைத் தொகுத்தனர், அவை தாவரத்தின் இலைகளுக்கு உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு சுவை அளிக்கின்றன. ஸ்டீவியா இனிப்பானது சர்க்கரையை விட அதிக உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தனித்துவமான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பல சுவையான இன்னபிற பொருட்களை சமைக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, இது ஸ்டீவியாவில் சாக்லேட்டாக இருக்கலாம், பிரக்டோஸை விட ஆரோக்கியமானது.

ஸ்டீவியாவின் வேதியியல் கலவை

அது என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, ஸ்டீவியா இலைகளின் வேதியியல் கலவையை அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. இரண்டு கிளைகோசைடுகள் தாவர இலைகளின் இனிமையான சுவையை ஒரே நேரத்தில் அளிக்கின்றன: ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் ரெபாடியோசைடு. அவை வளர்ச்சியின் போது படிப்படியாக தாவரத்தின் இலைகளில் குவிந்து தாவரத்திற்கு இனிப்பு சுவை அளிக்கும். ஸ்டீவியாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் 50 க்கும் மேற்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. முதலாவதாக, இவை முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்: வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பிபி, பி குழுவின் வைட்டமின்கள், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், செலினியம், சிலிக்கான், மாங்கனீசு, கோபால்ட், துத்தநாகம், இரும்பு.

மிதமான ஆண்டிஹிஸ்டமைன் விளைவு, பீட்டா கரோட்டின், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பெக்டின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் கொண்ட குர்செடின் மற்றும் ருடின் என்ற உடல் பொருட்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஸ்டீவியா இலைகளில் 5 முதல் 10% ஸ்டீவியோசைடு உள்ளது. இந்த செறிவு குளுக்கோஸை விட 300-400 மடங்கு வலிமையான இனிப்பின் செறிவை வழங்குகிறது.

ஸ்டீவியோசைடு, சப்போனின்கள் எனப்படும் சிறப்புப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஸ்டீவியாவுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நீரிழிவு விளைவுகளைத் தருகின்றன, வயிற்று மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகின்றன. இதன் மூலம், நீங்கள் சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்தலாம், ஸ்டீவியா சாறு பல அழகுசாதனப் பொருட்களின் ஒரு பகுதியாகும். முடி மற்றும் நகங்கள் நன்றாக வளரவும், தோல் ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் தோற்றமளிக்கும் வகையில் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஸ்டீவியாவின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்புகள் மற்றும் பானங்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை கொண்டவை. சர்க்கரையைப் போலன்றி, இது மிகவும் உச்சரிக்கப்படுவதாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் அதிக நேரம் நீடிக்கும். இயற்கையான இனிப்பானாக, பிரக்டோஸ், சர்பிடால் மற்றும் பிற இனிப்புகளை விட ஸ்டீவியா மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்காது. மேலும், இது இனிப்புகளுக்கான பசி குறைக்கிறது.

சர்க்கரை மற்றும் பிற இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், ஸ்டீவியா சாறு அத்தகைய நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்,
• சூடாகும்போது அதன் நன்மை தரும் பண்புகளை இழக்காது,
• இதை நீரில் கரைக்கலாம்,
• குளுக்கோஸைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இதன் காரணமாக இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது,
• இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது,
• இது சுவாச மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும்,
• கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது,
• இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• கேண்டிடா பூஞ்சைக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது,
• ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

ஸ்டீவியாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் செல் மீளுருவாக்கம், தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பாக்கம் மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் பாதுகாப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. ஸ்டீவியா ஒரு இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாகும். மேலும், ஒரு இயற்கை இனிப்பானாக, இது இனிப்புகளின் தேவையை குறைக்கிறது.

ஸ்டீவியாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் புதியதாக அல்லது ஒரு சாற்றாக சேமிக்கப்படுகின்றன. தேநீரில் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு சில ஸ்டீவியா இலைகள் இதை ஒரு இனிமையான சுவை விற்று பானத்தை ஆரோக்கியமாக மாற்றும். ஸ்டீவியா போன்ற சர்க்கரை மாற்றீட்டின் மற்றொரு பயனுள்ள அம்சம் அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும். 100 கிராம் உற்பத்தியில் 18 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவதன் தீங்கு

ஸ்டீவியா என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, பயனுள்ள பண்புகளை மட்டுமல்ல, அதன் பயன்பாட்டின் அம்சங்களையும் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. ஆரோக்கியமானவர்கள் கூட படிப்படியாக உணவில் ஸ்டீவியா இருக்க வேண்டும். மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, ஸ்டீவியாவும் அதன் முரண்பாடுகளையும் பக்க விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது:

• அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்,
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது (ஹைபோடோனிக்ஸ் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்)
• நீரிழிவு நோயால், ஸ்டீவியா இரத்த சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்கிறது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்,
• நீங்கள் ஸ்டீவியாவை முழு பாலுடன் இணைக்க முடியாது (இது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும்).

ஸ்டீவியாவை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்துபவர்கள் நிச்சயமாக மருத்துவ முரண்பாடுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எச்சரிக்கையுடன், இருந்தால் அத்தகைய இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு:

• செரிமான பிரச்சினைகள் அல்லது நாள்பட்ட செரிமான நோய்கள்,
• சில ஹார்மோன் கோளாறுகள்
• நாள்பட்ட இரத்த நோய்கள்
• சுவாச மண்டலத்தின் நீண்டகால நோய்கள்,
• ஒவ்வாமைக்கான போக்கு.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டலின் போது, ​​ஸ்டீவியா மற்றும் அதன் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளை எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். ஸ்டீவியாவும் அதிலிருந்து வரும் இனிப்பும் ஒரு சிறப்பியல்பு கசப்பான சுவை கொண்டவை என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. ஆனால் மிதமாக, அது கவனிக்கப்படவில்லை.

வீட்டில் ஸ்டீவியா சாற்றை சமைக்கவும்

சாறு தயாரிக்க, நீங்கள் தாவரத்தின் உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் நல்ல தரமான ஓட்கா தேவை. இலைகளை கண்ணாடி பாத்திரங்களில் ஊற்றி ஓட்காவுடன் ஊற்றப்படுகிறது. வற்புறுத்து நாள், வடிகட்டி. இலைகள் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. வடிகட்டப்பட்ட உட்செலுத்துதல் ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கப்பட்டு, மது சுவையை நீக்குகிறது. நீங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர முடியாது! குளிரூட்டப்பட்ட குழம்பு மூன்று மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

ஸ்டீவியா சாற்றை சர்க்கரைக்கு பதிலாக பானங்கள் தயாரிப்பதில் அல்லது அதிக அழுத்தத்தில் பயன்படுத்தலாம். ஒரு தேக்கரண்டி உட்செலுத்துதல் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

சமையலுக்கு ஸ்டீவியா உட்செலுத்துதல்

இந்த செய்முறையின் படி உட்செலுத்துதல் தேநீர் அல்லது காபிக்கு இயற்கையான சர்க்கரை மாற்றாகவும், மிட்டாய் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

100 கிராம் உலர்ந்த இலைகளை ஒரு துணி பையில் வைத்து 1 லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி, 1 நாள் நிற்க அல்லது 45-50 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் உட்செலுத்தலை ஊற்றி, மீண்டும் இலைகளில் 0.5 எல் தண்ணீர் சேர்த்து சுமார் 50 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இது முதல்வருடன் நாம் கலக்கும் இரண்டாம் சாறு. சாறுகளின் கலவையை வடிகட்டி, சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தவும்.

ஸ்டீவியாவுடன் கோர்ஷிகி

• மாவு - 2 கப்
• ஸ்டீவியா உட்செலுத்துதல் - 1 தேக்கரண்டி.
• எண்ணெய் - 50 கிராம்
• பால் - 1/2 கப்
• முட்டை - 1 பிசி.
• சோடா
• உப்பு

ஸ்டீவியா உட்செலுத்தலுடன் பால் கலந்து, மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து மாவை பிசையவும். மாவை உருட்டவும், வட்டங்களாக வெட்டி 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

ஜெர்மன் சர்க்கரை மாற்றான மில்ஃபோர்ட் சுஸ் டேப்லெட் மற்றும் திரவ வடிவில் கிடைக்கிறது. பல உற்பத்தியாளர்களில் மாத்திரைகளைக் காண முடிந்தால், எல்லா நிறுவனங்களும் திரவ இனிப்புகளை உற்பத்தி செய்யாது.

இந்த படிவம் சமைக்கும் போது சேர்க்கக்கூடிய வகையில் வசதியானது, ஆனால் தேவையான அளவை தீர்மானிப்பது கடினம். மாத்திரைகள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, அளவைக் கணக்கிடுவது மிகவும் எளிதானது: ஒரே கிளிக்கில், 1 டேப்லெட் தோன்றும்.

மில்ஃபோர்ட் சஸ் இனிப்புகளின் தரம் சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலின் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு தயாரிப்பு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. உற்பத்தி செயல்முறைகள் ஐரோப்பிய சட்டத்துடன் இணங்குகின்றன, இதன் விளைவாக தயாரிப்பு - உணவு தரங்கள்.

குளுக்கோஸ் மதிப்புகள் அதிகரிக்காது, அதே நேரத்தில் நோயாளிகள் ஒரு கப் இனிப்பு தேநீர் குடிக்கவோ அல்லது ருசியான பை சாப்பிடவோ முடியும்.

உற்பத்தியின் சுவை இனிமையானது, முடிந்தவரை சாதாரண சர்க்கரைக்கு ஒத்ததாகும். 1 மாத்திரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி. திரவ மாற்று - 4 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை. ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் தினசரி அளவு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான பரிந்துரைகள் உள்ளன.

செயலில் உள்ள பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, மில்ஃபோர்டு இனிப்பானில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளன. டாக்டர்களின் மதிப்புரைகளின்படி, மில்ஃபோர்டு இனிப்பானை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, கணையத்தின் சுமை குறைகிறது, செரிமான அமைப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.

கிளாசிக் மில்ஃபோர்ட் சுஸ்

மில்ஃபோர்ட் இரண்டாவது தலைமுறை இனிப்பு. இது சாக்கரின் மற்றும் சோடியம் சைக்ளமேட்டை கலப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. சைக்ளாமிக் அமில உப்புகள் இனிப்பை சுவைக்கின்றன, ஆனால் அதிக அளவில் நச்சு விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோயின் கண்டுபிடிப்பு - ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கவும்.

சாக்ரினுடன் சேர்ந்து இது கடைசி கூறுகளின் உலோக சுவையை சமன் செய்ய பயன்படுகிறது. சாக்கரின் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, அதிகப்படியான அளவு குளுக்கோஸின் செறிவை அதிகரிக்கிறது.

60 களில், சைக்லேமேட் கொண்ட மில்ஃபோர்டு இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவது புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது, எனவே இந்த பொருள் சில நாடுகளில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சைக்லேமேட்டின் அதிகபட்ச தினசரி டோஸ் 1 கிலோ எடைக்கு 11 மி.கி, 1 கிலோ எடைக்கு சாக்கரின் 5 மி.கி.

மில்ஃபோர்டில் செயலில் உள்ள கூறுகளின் விகிதம் வேறுபட்டது. நீங்கள் கலவையை கவனமாக படிக்க வேண்டும் - சிறந்த விருப்பம் சைக்லேமேட் மற்றும் சாக்கரின் 10: 1 விகிதம். மருந்து கசப்பானது அல்ல, அது போதுமான அளவு இனிமையானது. உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் மாத்திரைகள் வடிவில் 100 கிராமுக்கு 20 கிலோகலோரி ஆகும். கிளைசெமிக் குறியீடு 0, அதில் GMO கள் இல்லை.

தெளிவான அளவைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். தினசரி விதிமுறை ஒரு திரவ மாற்றாக 29 மில்லிக்கு மேல் இல்லை.

மில்ஃபோர்ட் சூஸ் அஸ்பார்டேம்

ஸ்வீட்னரில் அஸ்பார்டேம் மற்றும் துணை கூறுகள் உள்ளன. ஸ்வீட்னர் மில்ஃபோர்ட் அஸ்பார்டேம் சர்க்கரையை விட 150 மடங்கு இனிமையானது. உடல் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு, கல்லீரலில் வளர்சிதை மாற்றப்பட்டு, சிறுநீரகங்களால் வெளியேற்றப்படுகிறது.

தயாரிப்பு அதிக கலோரி (100 கிராமுக்கு 400 கிலோகலோரி) ஆகும். நீடித்த பயன்பாடு, தலைவலி, தூக்கமின்மை, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் தோன்றக்கூடும்.

உத்தியோகபூர்வ ஆதாரங்கள் கூறுகள் பாதிப்பில்லாதவை என்று கூறினாலும், சுயாதீன வல்லுநர்கள் இதற்கு நேர்மாறாக பரிந்துரைக்கின்றனர். கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் எதிர்மறையான விளைவை மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். மில்ஃபோர்ட் சுஸ் அஸ்பார்டேமுக்கான பெரும்பாலான நோயாளி மதிப்புரைகளும் நேர்மறையானவை அல்ல.

இனுலினுடன் மில்ஃபோர்ட்

இந்த வகை மில்ஃபோர்டு இனிப்பு முற்றிலும் பயனுள்ளதாக இல்லை என்றாலும், முந்தைய விருப்பத்தை விட இது மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.

இதில் செயற்கை இனிப்பான இன்யூலின் மற்றும் சுக்ரோலோஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

சர்க்கரை குளோரினேட்டிங் செய்வதன் மூலம் சுக்லரோஸ் பெறப்படுகிறது, வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை போன்ற சுவை. பசி தடுக்கப்பட்டுள்ளது, எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

இன்யூலின் என்பது பல தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு இயற்கை பொருள். இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது, ஏனெனில் இது இயற்கையான ப்ரிபயாடிக் ஆகும்.

மில்ஃப் ஸ்டீவியா

மிகவும் விருப்பமான இனிப்பு. கலவை ஒரு இயற்கை ஸ்டீவியா இனிப்பானை உள்ளடக்கியது.

ஸ்டீவியா தாவர இலை சாறு நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த தடையும் இல்லாமல் பயன்படுத்தப்படலாம். அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஒரே முரண்பாடு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மைதான்.

இந்த ஆலை பற்களுக்கும் வேறு சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் நல்லது. டேப்லெட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 0.1 கிலோகலோரி என்பதால், எடை அதிகரிப்பை பாதிக்காது.

ஸ்டீவியா மில்ஃபோர்ட் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட 15 மடங்கு இனிமையானது.சில நாடுகளில் (அமெரிக்கா, கனடா), இந்த மருந்து ஒரு உணவு நிரப்பியாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் இனிப்பு அல்ல.

முரண்

மிகப்பெரிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், மில்ஃபோர்டு இனிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வதில் சில முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• தாய்ப்பால்
• ஒவ்வாமை போக்கு
• சிறுநீரக செயலிழப்பு
• கர்ப்பம்: சைக்ளோமாட்டுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​இரைப்பைக் குழாயின் பாக்டீரியாக்கள் கருவின் வளர்ச்சியை மோசமாக பாதிக்கும் டெரடோஜெனிக் வளர்சிதை மாற்றங்களை உருவாக்குகின்றன, தீங்கு விளைவிக்கும்,
• ஒரே நேரத்தில் ஆல்கஹால் உட்கொள்ளல்,
• குழந்தைகள் மற்றும் முதுமை.

எனவே, மில்ஃபோர்டு இனிப்பான்கள் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும், அவர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளனர். முழு வரியிலிருந்தும் மிகவும் பொருத்தமான தயாரிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கண்டிப்பான உணவை பொறுத்துக்கொள்வது எளிதாகிறது.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்

ஸ்டீவியா ஒரு சர்க்கரை மாற்று. அதிலிருந்து நன்மை அல்லது தீங்கு? டயட் செய்யும் போது எப்படி தளர்வாக உடைக்கக்கூடாது? இந்த கேள்விக்கான பதிலை ஸ்டீவியாவுடன் ஒரு சிறிய ஜாடியில் கண்டேன்

என் வாழ்நாள் முழுவதும், நான் ஒரு சர்க்கரை வெறி பிடித்தவனாக இருந்தேன்: கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் அமைச்சரவையின் மிக உயர்ந்த அலமாரியில் என்னிடமிருந்து மறைக்கப்பட்டன, ஏனென்றால் டையடிசிஸைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் நான் இன்னும் அவற்றை வாசனையால் கண்டேன். அந்த நேரத்தில், எனக்கு ஒரு கனவு இருந்தது - இரவில் தாமதமாக ஒரு மிட்டாய் கடையில் பூட்டப்பட வேண்டும், தற்செயலாக அலமாரிகளுக்கு இடையில் தொலைந்து போங்கள், ஓ, பிறகு நான் வெளியே வருவேன், என்னை நம்புங்கள்! மாலை நேரங்களில் நான் முதலில் என்ன அறிவேன், எந்த அளவு பற்றி இனிமையான கனவுகளில் படுக்கையில் படுக்கிறேன். ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன, ஒரு இளைஞனாக, குளுக்கோஸில் என் மூளையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வளர்த்துக் கொண்டேன், நான் என்னையே கேட்டுக்கொள்ள ஆரம்பித்தேன்: நான் வயது வந்தவனாகவும் சுதந்திரமாகவும் மாறும்போது இனிப்புகள் மீதான என் ஆர்வம் மாறுமா, நான் பணம் சம்பாதிக்கும்போது, ​​நான் விரும்பியதை வாங்க முடியும், ஏனென்றால், என் அம்மா தன்னை நன்கு கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள முடியும், அதே நேரத்தில், பற்கள், உருவம் மற்றும் வயிறு ஆகியவை இனிமையிலிருந்து கெட்டுப்போனது என்று எனக்குத் தூண்டுகிறது. அது எதுவாக இருந்தாலும் - வாழ்நாள் முழுவதும் அடிமையாவதைக் குணப்படுத்துவது என்பது எனக்கு உண்மையானதல்ல, ஆகவே சிறிய இனிமையான பல் இன்னும் என்னுள் சண்டையிட்டுக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனென்றால் சில சமயங்களில் அவளைக் கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கும் வயது வந்த அத்தை இன்னும் சாக்லேட் கடையில் தொலைந்து போக முடியவில்லை .

ஐஸ்கிரீம், வாஃபிள்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் இருப்பதை நான் எப்படி மறக்க முயற்சித்தாலும், அவை தங்களை பொறாமைக்குரிய மனப்பான்மையுடன் நினைவூட்டுகின்றன, பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் சுவையாக இல்லாத ஒன்றுக்கு கடைக்குச் செல்வது மதிப்பு. சுமார் அரை வருடத்திற்கு முன்பு, அடுத்த உணவில் உட்கார்ந்து, இரண்டு வாரங்களில் நான் எனது உணவை மட்டுப்படுத்தினேன், ஒரு சாக்லேட் கடையின் தரையை வாங்கினேன், அதை நான் மிக நீண்ட நேரம் சாப்பிட்டேன், நான் பிடிவாதமாக எறிந்த கிலோவை எடுத்தேன், உறைவிப்பான் ஐஸ்கிரீமால் நிரப்பப்பட்டது தோல்விக்கு.

திடீர் கட்டுப்பாடு எனக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை உணர்ந்து, மற்றொரு பக்வீட் உணவைத் திட்டமிடும்போது, ​​அதே தவறைச் செய்ய வேண்டாம் என்று முடிவுசெய்து, இனிப்புகளை மாற்றுவதற்கும், ரெய்டுகளில் இருந்து கடைக்கு திசைதிருப்புவதற்கும் ஒரு தீர்வை நாட விரும்பினேன். நான் உணவை முடித்த பிறகு அற்புதம் சாப்பிட.

இந்த கோடையில் எனக்கு 4 ஐசோமால்டோ டயட் ஜாம், சுவையானது, ஆனால் அதிசயமாக குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு முயற்சி கிடைத்தது: ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி, ஆரஞ்சு மற்றும் பாதாமி, இந்த நெரிசல்களுடன் ஸ்டீவியாவுடன் எனக்கு அறிமுகம், ஒரு இயற்கை இனிப்பு, தொடங்கியது. சுவையின் தனித்துவத்தை மதிப்பிட்ட பிறகு, நான் நினைத்தேன் அசாதாரண சுவை தீமைகளின் குறைவாக இருக்கும், இருப்பினும், ஸ்டீவியாவின் ஒரு ஜாடி எந்த உணவையும் பிரகாசமாக்க முடியும். இதனால், ஸ்டீவியாவை லியோவிட் மற்றும் மில்ஃபோர்டில் இருந்து வாங்கினேன், அவற்றில் ஒன்று இன்னும் வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்தேன். அதனால் அது மாறியது. இன்று நான் ஜெர்மன் இனிப்பைப் பற்றி பேசுவேன், இது என்னை மிகவும் நேர்மறையான எண்ணத்துடன் விட்டுவிட்டது.

நிகர எடை: 6.2 கிராம்

மாத்திரைகளின் எண்ணிக்கை: 100

தயாரிப்பாளர்: ஜெர்மனி, "மில்ஃபோர்ட்"

பேக்கிங் விவரம்

மில்ஃபோர்டின் பேக்கேஜிங் சிறியது மற்றும் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை, குறைந்தபட்சம் முதல் முறையாக அலமாரியில் சஹ்சாம்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஸ்டீவியா மற்றும் மில்ஃபோர்டுடன் கிடைக்கக்கூடிய எல்லா பெட்டிகளுக்கும் மிக நீண்ட காலமாக நான் கண்களால் பார்த்தேன். எல்லாம் எளிமையாக நிரம்பியுள்ளன: ஒரு அட்டை மீது பிளாஸ்டிக் கீழ் இந்த தயாரிப்பு பற்றிய அனைத்து அடிப்படை தகவல்களும் குறிக்கப்படுகின்றன.

உடையக்கூடிய நெகிழ்வான மெல்லிய பிளாஸ்டிக் ஒரு ஜாடி, அதில் உள்ள மாத்திரைகள் மிகவும் குரல் கொடுக்கும் சத்தம் போல ஒலிக்கின்றன. உற்பத்தி தேதி மற்றும் காலாவதி தேதி ஆகியவை மேல் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேல் நீட்டிய பகுதி ஒரு பொத்தானாகும் - வங்கி ஒரு எளிய வழிமுறையாகும், இருப்பினும் நான் அதை இப்போதே புரிந்து கொள்ளவில்லை, கிட்டத்தட்ட அதை உடைத்தேன்

இந்த பொறிமுறையின் ஒரு பகுதி கீழே இருந்து தெரியும். முதலில் வீணாக நான் நாக்கை இழுத்தேன், ஒரு திசையில் சாய்ந்தேன், பின்னர் மற்றொரு திசையில் - வங்கி வெறுமனே மாத்திரைகள் கொடுக்க விரும்பவில்லை. எனவே நான் அவருடன் சண்டையிட்டேன், தலைகீழாக அல்லது தலைகீழாக மாறும் என்று யூகிக்கும் வரை, பேக்கேஜிங்கில் உள்ள கடிதங்கள் நான் ஏதாவது தவறு செய்கிறேன் என்று பரிந்துரைத்தன

நாக்குக்கும் பொறிமுறைக்கும் இடையிலான இடைவெளியில் ஒரு பெரிய பொத்தானை அழுத்தும்போது, ​​ஒரு டேப்லெட் வெளியே விழும். கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் ஒரு டேப்லெட் உள்ளது, ஆனால் இந்த மைக்ரோ சக்கரத்தைக் கண்டறிவது சாத்தியமில்லை.

ஸ்டீவியா மாத்திரைகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, ஜாடி மிகவும் சிறியது (குறிப்பாக லியோவிட்டுடன் ஒப்பிடும்போது) என்று தெரிகிறது, இருப்பினும், புதிய பேக்கேஜிங் கூட கால் பகுதி மட்டுமே.

BJU, ENERGY VALUE

கலோரிகள் 100 கிராம் மில்ஃபோர்ட் - 192 கிலோகலோரி

1 டேப்லெட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 0.01 கிலோகலோரி

கொழுப்பு: 100 கிராமுக்கு 0.02 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 100 கிராமுக்கு 47.5 கிராம்

தேவையானவை

உற்பத்தியாளர்கள் தயாரிப்புக்கு "புளிப்பு கிரீம்" என்று பெயரிட விரும்புகிறார்கள், மேலும் காய்கறி கொழுப்புகள், மாவுச்சத்து மற்றும் கூரையிலிருந்து ஒயிட்வாஷ் போன்றவற்றைச் செய்யுங்கள், இதுபோன்ற ஒன்று இந்த நேரத்தில் நடந்தது. இந்த மாத்திரைகளின் கலவை ஒரு கூறு அல்ல, உள்வரும் பொருட்களின் முழுமையான பட்டியல் சிறியதாக இருந்தாலும்:

லாக்டோஸ், ஸ்டீவியா கிளைகோசைடு, அமிலத்தன்மை சீராக்கி சோடியம் பைகார்பனேட், அமிலத்தன்மை சீராக்கி சோடியம் சிட்ரேட், பிரிப்பான்: காய்கறி கொழுப்பு அமிலங்களின் மெக்னீசியம் உப்புகள்

நாங்கள் கலவையைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதால், இந்த டேப்லெட்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஒவ்வொரு கூறுகளும் எவ்வளவு பயனுள்ளவை அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதைப் பற்றி நான் சுருக்கமாகச் செல்வேன், நிச்சயமாக, கட்சியின் ராணியுடன் தொடங்குவேன்

கலோரிகள்: 100 கிராமுக்கு 18 கிலோகலோரி

ஸ்டீவியா - ஒரு இயற்கை சஹாம், இது முதன்மையாக நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

இது ஒரு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் வற்றாத புல். குரானி பழங்குடியினரின் பண்டைய இந்தியர்கள் இந்த ஆலையின் தேன் இலைகளை பண்டைய காலங்களில் பானங்களில் சேர்த்தனர், மேலும் ஸ்டீவியாவின் இருப்பைப் பற்றி உலகம் கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் மட்டுமே அறிந்து கொண்டது.

ஸ்டீவியா ஒரு அழகான ஆலை, இது ஒரு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் மற்றும் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

மூலிகையின் கலவையில் ஏராளமான பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் இயற்கை வைட்டமின்கள் உள்ளன. இனிப்பு கூறுகளுக்கு மேலதிகமாக, ஸ்டீவியா உடலுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்களில் நிறைந்துள்ளது, அவற்றுள்:

• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்
• டானின்,
• குழுக்களின் வைட்டமின்கள் ஈ, பி, டி, சி, பி,
• இரும்பு, தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், துத்தநாகம்,
• அமினோ அமிலங்கள்
• செலினியம், மெக்னீசியம், சிலிக்கான், கோபால்ட், குரோமியம்,

அத்தகைய பணக்கார கலவை மற்றும் தீவிர இனிப்புடன், 100 கிராம் ஸ்டீவியாவில் 18 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. இது முட்டைக்கோஸ் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விட குறைவாக உள்ளது, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு அறியப்பட்ட மிகவும் உணவு உணவுகள்.

லாக்டோஸின் ஆற்றல் மதிப்பு 15.7 கி.ஜே.

சோடியம் பைகார்பனேட் என்பது பேக்கிங் சோடாவுக்கு மற்றொரு பெயர். இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கும் சொத்து உள்ளது. சோடியம் பைகார்பனேட், குடிபோதையில் 1 நேரம் தினசரி வீதம் 25 மி.கி.க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்

ஆனால் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலோரி அளவைக் குறைக்க ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு, இந்த தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்காது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் இன்சுலின் ஒரு தாவலை ஏற்படுத்தாது மற்றும் துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது.

லாக்டோஸ் பிரத்தியேகமாக பால் பொருட்களிலும், நிச்சயமாக, பாலில் இயற்கையான சர்க்கரையிலும் உள்ளது. பெரும்பாலும் லாக்டோஸ் பால் சர்க்கரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், மனிதர்களுக்கு பாதிப்பில்லாத ஒரு கூறு உடனடியாக கீழ் வைக்கிறது தடை இந்த இனிப்பானின் பயன்பாடு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு.

இந்த சர்க்கரை இரத்தத்தில் இன்சுலின் குறியீட்டை (AI) அதிகரிக்கக்கூடும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் குடித்ததை விட இந்த விளைவு மிகவும் குறைவு:

பால், பாலாடைக்கட்டி, புளித்த பால் பொருட்கள், அதாவது. கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர், தயிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பல (சீஸ் விதிவிலக்கு: AI = 45), தண்ணீரில் நீர்த்த லாக்டோஸை விட அதிக இன்சுலின் பதிலை ஏற்படுத்துகிறது.

இது பேக்கிங் சோடா - இது வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, இந்த மாத்திரைகள் அத்தகைய அற்பமான அளவுகளில் உள்ளன, இது முரண்பாடுகளால் புறக்கணிக்கப்படலாம்.

சேர்க்கை E331 அரிதாகவே தீங்கு விளைவிக்கும். சோடியம் சிட்ரேட் பெரும்பாலும் சிஸ்டிடிஸ், இரத்த உறுதிப்படுத்தல் சிகிச்சைக்கு ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் ஹேங்கொவரின் விளைவுகளை குறைக்க உதவுகிறது.

சோடியம் சிட்ரேட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருந்துகளின் பக்க விளைவுகள் குறிப்பிடுவது போல: அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம், பசியின்மை குறைதல், குமட்டல், அடிவயிற்றில் வலி, வாந்தி. ஆனால் உணவில், சோடியம் சிட்ரேட் மருந்துகளை விட மிகக் குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, E331 சேர்க்கை குறைந்தது ஒரு நபரின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவித்தது என்பதில் இன்னும் எந்த உண்மையும் இல்லை. இதன் அடிப்படையில், E331 (சோடியம் சிட்ரேட்) ஒரு நியாயமான அளவிற்கு சேர்ப்பது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பாதிப்பில்லாதது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

சோடியம் சிட்ரேட்டுகள், ஒரு விதியாக, எந்த கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களின் ஒரு பகுதியாகும், அதே போல் சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சுவை கொண்ட பானங்கள். பாஸ்டில், சோஃபிள், மர்மலாட், பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள், குழந்தை உணவு, தயிர் மற்றும் பால் பவுடர் உற்பத்தியில் மின் சேர்க்கை E331 பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால் உற்பத்தியில், இது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மற்றும் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் அல்லது பால் பொருட்கள், அதே போல் பதிவு செய்யப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது, இதன் உற்பத்திக்கு பால் நீண்ட வெப்பம் தேவைப்படுகிறது.

ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைனில் உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு சேர்க்கைகளின் பட்டியலில் சேர்க்கை E331 சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து மேக்னீசியம் சால்ட்ஸ்

கொழுப்பு அமிலங்களின் மெக்னீசியம் உப்புகள், E470b - குழம்பாக்கிகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகள்.

தூள் பொருட்களின் ஓட்ட பண்புகளை மேம்படுத்துவதற்காக உணவுத் தொழில் பொதுவாக கொழுப்பு அமிலங்களின் மெக்னீசியம் உப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இவை முக்கியமாக பல்வேறு வகையான மற்றும் வகைகளின் மாவு, தூள் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உலர்ந்த குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள் மற்றும் பல போன்ற உணவுப் பொருட்கள்.

கொழுப்பு அமிலங்களின் செயலில் உள்ள உணவு நிலைப்படுத்தி E470b மெக்னீசியம் உப்புகள் பிரிக்கும் பொருளாக மாத்திரைகள் சறுக்குவதை எளிதாக்கும்.

உணவு நிலைப்படுத்தியின் தீங்கு E470b மனித ஆரோக்கியத்திற்கான கொழுப்பு அமிலங்களின் மெக்னீசியம் உப்புகள் இன்றுவரை அடையாளம் காணப்படவில்லை, எனவே, ரஷ்யா உட்பட உலகின் பல நாடுகளில் இந்த யத்தின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், E470b இன் பயன்பாடு குறைவாக உள்ளது.

தினசரி விகிதம்

1 கிலோ மனித எடைக்கு 0.26 மாத்திரைகள்

இவ்வாறு, 60 கிலோ எடையின் அடிப்படையில், ஒரு நாளைக்கு சுமார் 15.5 மாத்திரைகள் வெளியே வருகின்றன, இது நிறைய இருக்கிறது. 300 மில்லியில் ஒரு குவளைக்கு இரண்டு மாத்திரைகள் போதும். எனக்கு வலி இல்லாமல் ஒரு நாளைக்கு 7 குவளைகளை குடிக்க முடியும் என்று அது மாறிவிடும். நான் ஒருபோதும் செய்ய மாட்டேன்.

உற்பத்தியாளர் அதை எங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறார்

ஸ்டீவியா மில்ஃபர்ட்டின் 1 டேப்லெட் இனிப்பில் 1 துண்டு சர்க்கரைக்கு ஒத்திருக்கிறது (தோராயமாக 4.4 கிராம்).

100 மாத்திரைகள் இனிப்புகளுக்கு ஒத்திருக்கின்றன 440 gr. சர்க்கரை

என் சொந்த உணர்வுகளின்படி, ஏதேனும் பொய் இருந்தால், அவ்வளவு இல்லை. காலை காபியின் சுவையை அணைக்க எனக்கு இரண்டு மாத்திரைகள் போதும்.

எனவே எனக்கு நுகர்வு 100 மாத்திரைகள் கொண்ட இந்த ஜாடி அவ்வளவு பெரியதல்ல. எனது பழக்கவழக்கங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, எனக்கு 50 கப் போதுமான பேக்கேஜிங் உள்ளது, என் விஷயத்தில் நான் ஒரு உணவில் இருக்கும்போது ஒரு மாத கால காபி மற்றும் ஒரு சாதாரண நேரத்தில் இரண்டு மாதங்கள் ஆகும்.

அட்டவணைகளின் விளக்கம்

டேப்லெட்டுகள் மிகவும் சிறியவை, ஆரம்பத்தில் சிறிய தொகுப்பு அவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு உண்மையான மாபெரும் தோற்றமளிக்கிறது. கொள்கையளவில், இது அதிக எடையைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதை உங்களுடன் எடுத்துச் சென்றால், கேள்வி பையில் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட அளவைப் பற்றி மட்டுமே இருக்கும்.

டேப்லெட்டுகள் இருபுறமும் மென்மையாக இருக்கின்றன, உற்பத்தியாளரின் குறிக்கும் மற்றும் பிரிக்கும் துண்டு இல்லை.

சுவைக்க நான் மாத்திரைகளைத் தானே முயற்சித்ததில்லை, சூடான பானங்களில் சேர்க்கும்போது மட்டுமே, ஆனால் அது சுவை பற்றியது என்பதால், ஸ்டீவியாவின் அசாதாரணமான ஸ்மாக் ஒன்றை நான் கவனிக்க வேண்டும். என்னால் இதை 100% ஆக வகைப்படுத்த முடியாது, ஆனால் பிந்தைய சுவையில் லேசான கசப்பு இருக்கிறது, மேலும் ஸ்டீவியாவின் சுவை தானே நீண்ட நேரம் வாயில் பதுங்குகிறது. இது மிகவும் இனிமையானது அல்ல, ஆனால் மில்ஃபோர்டின் சுவைக்காகவே நான் அவருக்கு 5 தருகிறேன். லெவிட் ரஷ்ய தயாரித்த ஸ்டீவியாவுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஸ்டீவியாவைப் பற்றிக் கூடாது, இது 4 மடங்கிற்கும் குறைவானது. ஆம், நிச்சயமாக, அது உணரப்படுகிறது, ஆனால் லியோவிட் உடன் ஒப்பிடும்போது , பின்னர் மில்ஃபோர்டை மட்டுமே வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன்!

மாத்திரைகள் தண்ணீரில் விழும்போது, ​​அவை ஹிஸ் மற்றும் நுரைக்குத் தொடங்குகின்றன, வெளிப்படையாக, இந்த செயல்முறை சிட்ரேட் மற்றும் சோடியம் பைகார்பனேட் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. ஒரு கரண்டியால் ஒரு கண்ணாடியில் கிளறினால், குறுகிய காலத்தில் கலைப்பு ஏற்படுகிறது, எனவே இது பொதுவாக 10-15 வினாடிகள் ஆகும்.

மேலேயுள்ள புகைப்படத்தில், நான் மாத்திரைகளை தண்ணீரில் கரைத்தேன், அதை ஒரு லேசான பின்னணிக்கு தோராயமாக மதிப்பிடுவதன் மூலம் மட்டுமே வேறுபடுத்த முடியும், ஆனால் ஒரு கப் காபியில், இரண்டு சிறிய கிரீம்கள் மிகவும் கவனிக்கத்தக்கவை - ஸ்டீவியா மாத்திரைகளை மிதக்கும் மற்றும் கரைக்கும்.

எச்சரிக்கை

இது சுவையாக மட்டுமல்லாமல், வசதியாகவும் இருக்க, தினசரி அளவைக் கவனிக்கவும், ஸ்டீவியாவுடன் அதை மிகைப்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கிறேன். எனது உடல் ஒருமுறை என்ன நடந்தது என்று என்னால் சொல்ல முடியாது, ஆனால் காலையில் உணவின் ஆரம்பத்தில் நான் மோசமாக உணர்ந்தேன் - பலவீனம் அல்லது வேறு எந்த அறிகுறிகளும் இல்லை, மிகக் கடுமையான குமட்டல் மட்டுமே என்னை வீட்டில் தங்க வைத்தது. இரவில் வெறும் வயிற்றில் குடித்துக்கொண்டிருந்த ஒரு பெரிய குவளை காபியாக இருக்கலாம், மேலும் ஸ்டீவியாவின் மூன்று மாத்திரைகளை காபியில் சேர்த்துள்ளேன் (தினசரி அளவை மீறவில்லை என்றாலும்), ஆனால் அதற்கு முன் அல்ல, இது வரை எனக்கு எதுவும் நடக்கவில்லை. ஆகையால், இந்த விஷயத்தில் அதைப் பாதுகாப்பாக விளையாடுவது நல்லது, வெற்று வயிற்றில் அல்ல, ஆனால் உணவுடன் அல்லது அதற்குப் பிறகு ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

இறுதியாக

இந்த இனிப்பு நிச்சயமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இன்னும் கொஞ்சம் பணம் செலுத்துவது நல்லது, ஏனென்றால் இது உங்கள் உடல்நிலைக்கு வரும்போது, ​​சிகிச்சையானது தற்காலிக சேமிப்புகளை விட அதிக விலை கொண்டதாகும்.

நாம் சுவை பற்றிப் பேசினால், நான் அதை வழக்கமான சர்க்கரையுடன் மட்டுமே ஒப்பிட்டால், மில்ஃபோர்டின் ஸ்டீவியா மாத்திரைகள் எனக்கு 4 மட்டுமே சம்பாதித்திருக்கும், ஆனால் ஸ்டீவியாவை ஸ்டீவியாவின் சுவைக்குக் குறை கூறுவது விசித்திரமானது, ஆகவே நான் அதை 5 தருகிறேன், இரண்டாவதாக ஒப்பிட எனக்கு ஏதேனும் இருக்கிறது நான் ருசித்த இனிப்புகளில், என் மார்பக எதிரிகளுக்கு காபியில் வைப்பதற்கு இது ருசிக்க மட்டுமே பொருத்தமானது.

ஆனால் பொதுவாக, இந்த இனிப்புகள் எனக்கு நிறைய உதவின, பக்வீட் குறித்த கடுமையான உணவின் மூன்று வாரங்களில், 6 கிலோகிராம்களுக்கு மேல் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக இழக்க முடிந்தது. சர்க்கரை மாற்றுகளும் இதில் எனக்கு நிறைய உதவின என்று நான் நம்புகிறேன், இது கொட்டைகள் போகாமல் இருக்க எனக்கு உதவியது.

பக்வீட் உணவின் விவரங்களை ஒரு புகைப்பட நாட்குறிப்பின் வடிவத்தில் எனது மதிப்பாய்வில் படிக்கலாம்.

உங்களுக்கு இடுப்பு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியம் மெலிதானது, ஆனால் எனது மற்ற மதிப்புரைகளில் உங்களைப் பார்ப்பேன் என்று நம்புகிறேன்.

இனிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

நாம் இன்னபிற விஷயங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதால், அதன் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளை நாம் படிக்க வேண்டும்.

70% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோகோ பீன்ஸ் கொண்ட டார்க் சாக்லேட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதில், மற்ற வகை இனிப்பு தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், குறைந்த அளவு சர்க்கரை, பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகள், சாயங்கள் மற்றும் பிற விஷயங்கள் உள்ளன.

இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

எனவே, இனிப்புகளின் நேர்மறையான பண்புகள் யாவை?

1. இனிப்பு என்பது கோகோ பீன்ஸ் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அவை பாலிபினால்கள் எனப்படும் ஏராளமான நறுமணப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இருதய அமைப்பில் வெளிப்படையான நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் உடலின் அனைத்து பகுதிகளிலும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
2. இது பலவிதமான சேர்க்கைகளைக் கொண்ட இனிப்பை விட மிகக் குறைந்த கலோரியாகும்.
3. பயோஃப்ளவனாய்டுகள் அனைவருக்கும் பிடித்த விருந்தளிப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும் - இவை அனைத்து பாத்திரங்களின் ஊடுருவலைக் குறைக்கும் பொருட்கள், அவற்றின் பலவீனம், இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
4. இனிப்பு செரிமான தயாரிப்புகள் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன, அவை ஆத்தெரோஜெனிக் எதிர்ப்பு, அதாவது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை வெளியேற்றுவதை சாத்தியமாக்குகின்றன.
5. கசப்பான சாக்லேட்டை சரியாகப் பயன்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் சிறிய அளவுகளில் அதன் நிலையான பயன்பாடு படிப்படியாக உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முக்கியமானது.
6. கசப்பான குடீஸில் இரும்பு அயனிகள் உள்ளன. இரும்புச்சத்து குறைபாடுள்ள இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு நாள்பட்ட நீடித்த இரத்தப்போக்கு காரணமாக அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, உணவில் இரும்புச்சத்து முக்கிய ஆதாரம் இல்லாத நிலையில் - இறைச்சி இந்த கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
7. டார்க் சாக்லேட் இன்சுலின் எதிர்ப்பை (அல்லது எதிர்ப்பை) குறைக்க உதவுகிறது, இது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் காணப்படுகிறது. இந்த விளைவு படிப்படியாக கணையத்தின் ஹார்மோனுக்கு திசுக்களின் உணர்திறனை மீட்டெடுக்கிறது, இது மிகவும் முக்கியமானது.
8. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, மூளைக்கு குளுக்கோஸின் இன்றியமையாத மூலமாகவும், ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றதாகவும் இருப்பதால், ஒரு துண்டு டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது நல்லது.
9. இனிப்பில் நிறைய புரதங்கள் உள்ளன, எனவே இது மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது.
10. இது வேலை செய்யும் திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது.
11. கசப்பான சாக்லேட்டின் கலவை கேடசின் என்ற பொருளை உள்ளடக்கியது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நம் உடலை இலவச தீவிர ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

டார்க் சாக்லேட்டின் மேலே உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, இது நிறைய தீங்கு விளைவிக்கிறது:

• இது குளுக்கோஸ் காரணமாக உடலில் இருந்து திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது, அதாவது நீரிழப்பு,
• இதை அடிக்கடி மற்றும் அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது மலச்சிக்கல் போன்ற விரும்பத்தகாத பிரச்சினையின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, டார்க் சாக்லேட், மற்றவற்றைப் போலவே, உடல் எடையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்,

பலருக்கு கோகோவுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

சர்க்கரை இல்லாத இனிப்பு

சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பின் சுவை வழக்கத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, பல்வேறு சர்க்கரை மாற்றீடுகளின் சிறப்பியல்புகளில் சில சுவைகள் இருப்பதைத் தவிர.

முந்தைய பிரிவில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்புடன் மிட்டாய் போன்ற அத்தகைய இனிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் முக்கிய குறிக்கோள் எடை இழப்பு என்றால், ஐயோ, இது நல்ல முடிவுகளை அடைய வாய்ப்பில்லை, ஏனென்றால் இனிப்புகளுடன் சாக்லேட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் பாரம்பரிய இனிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்திலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல.

இந்த தயாரிப்பில், மற்ற அனைவரையும் போலவே, நன்மைகளும் தீங்குகளும் உள்ளன. அதன் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
2. இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு மெதுவாக இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்கிறது.
3. வழக்கமான சாக்லேட்டை விட சற்று குறைந்த கலோரி.

இனிப்புடன் சாக்லேட் அதில் தீங்கு விளைவிக்கும்:

• நம் உடலின் ஒரு விசித்திரமான ஏமாற்றத்தை உருவாக்குகிறது, அனைத்து உறுப்புகளும் திசுக்களும் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு எதிர்பார்க்கின்றன, புதிய ஆற்றல் மூலக்கூறுகளைப் பெறுகின்றன, ஆனால் இது நடக்காது,
• அத்தகைய சாக்லேட்டின் கலவையில் பல்வேறு இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள் உள்ளன என்பதால், அவை எப்போதும் நம் உடலை சாதகமாக பாதிக்காது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, அவற்றின் அதிகப்படியான பயன்பாடு நமக்கு மோசமாக மாறும்.

ஐசோமால்ட், மால்டிடோல், பிரக்டோஸ், ஸ்டீவியா அல்லது ஸ்டீவோசைடு போன்ற இனிப்பான்கள் இனிப்பான்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பல்வேறு வகையான சர்க்கரை இல்லாத உணவு சாக்லேட்டுகளை வீட்டில் தயாரிக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது எந்த வீட்டில் இனிப்புக்கும் ஒரு அற்புதமான அனலாக் ஆகும்.

மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு சமையல்:

1. சமையலுக்கு, உங்களுக்கு ஸ்கீம் பால், டார்க் சாக்லேட் (குறைந்தது 70 சதவீதம்) மற்றும் எந்த இனிப்பானும் தேவைப்படும். சமைக்க வசதியான எந்தவொரு கொள்கலனிலும் பால் ஊற்றப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பானை அல்லது லேடில். பின்னர் இந்த பால் வேகவைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வரப்படும்போது, ​​இருண்ட சாக்லேட் ஒரு பட்டியை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு பிளெண்டரில் சிறிய துகள்களுக்கு தரையில் வைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனிப்புடன் கொதிக்கும் பாலில் அரைத்த சாக்லேட் சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு கொள்கலனில் கலந்து சிறிது துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.
2. நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டயட் சாக்லேட்டை சமைக்கலாம் - எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு இன்றியமையாத விருந்து. இதைச் செய்ய, உங்களிடம் கோகோ பவுடர், ஒரு கோழி முட்டை, அதிலிருந்து மஞ்சள் கரு, சறுக்கப்பட்ட பால் பவுடர் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் இனிப்பு ஆகியவை இருக்க வேண்டும். சமைப்பதற்கான ஒரு கொள்கலனில், ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை பால் பவுடர் மற்றும் கோழி மஞ்சள் கருவை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியுடன் அடிக்கவும். பின்னர், இந்த கலவையில் கோகோ பவுடர் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் தட்டவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன சிறப்பு சுருள் அச்சுகளில் ஊற்றப்பட்டு குறைந்தபட்சம் 4 மணிநேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், இது நம்பமுடியாத சுவையான மிட்டாய்களாக மாறும்.

சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட் உற்பத்தியில் பல நிறுவனங்கள் ஈடுபட்டுள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை ஆர்லோன், ரோட் ஃப்ரண்ட், போபெடா, நோமு.

பிந்தைய நிறுவனம் சூடான சாக்லேட்டை உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் அதன் விலை கணிசமானது - 100-150 கிராமுக்கு 250 ரூபிள். "வெற்றி" 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 120 ரூபிள் செலவாகும்.

பிரக்டோஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.