சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனுடன் சீஸ்கேக்குகள்

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளும் குறைந்தபட்ச அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களைக் கொண்ட இனிப்புகளை சாப்பிட வேண்டும். அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோய்களுக்கும் இது முக்கியம். அத்தகைய இனிப்புகளுக்கான சமையல் மிகவும் எளிமையானது, எனவே அவற்றை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம்.

எந்தவொரு வகையுடனும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற இனிப்புகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் இரண்டு அடிப்படை விதிகளை மட்டுமே கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. இயற்கை குளுக்கோஸுக்கு பதிலாக சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்
2. முழு தானிய மாவு பயன்படுத்தவும்.

தினசரி சமையலுக்கான உணவுகள் பின்வருமாறு:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கேரட் கேக்

இத்தகைய சமையல் வகைகள் பெரும்பாலும் எளிமையானவை, அதிக முயற்சி தேவையில்லை. இது கேரட் கேக்கிற்கும் பொருந்தும். எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இந்த டிஷ் சிறந்தது.

ஒரு கேரட் கேக்கை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. ஒரு ஆப்பிள்
2. ஒரு கேரட்
3. ஓட்மீல் செதில்களின் ஐந்து அல்லது ஆறு பெரிய கரண்டி,
4. ஒரு முட்டை வெள்ளை
5. நான்கு தேதிகள்
6. அரை எலுமிச்சை சாறு,
7. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரின் ஆறு பெரிய கரண்டி,
8. 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
9. 30 கிராம் புதிய ராஸ்பெர்ரி,
10. ஒரு பெரிய ஸ்பூன் தேன்
11. அயோடைஸ் உப்பு.

அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் புரதத்தைத் துடைப்பதன் மூலம் சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும் மற்றும் மெல்லிய தயிரை ஒரு பிளெண்டருடன் அரை பரிமாறலாம்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் தரையில் ஓட்மீல் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, அத்தகைய சமையல் கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் தேதிகளை அரைத்தல் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலத்தல் ஆகியவை அடங்கும்.

பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் பூசப்பட வேண்டும். கேக் ஒரு தங்க நிறத்தில் சுடப்படுகிறது, இது 180 டிகிரி வரை அடுப்பு வெப்பநிலையில் செய்யப்பட வேண்டும்.

முழு வெகுஜனமும் மூன்று கேக்குகளுக்கு போதுமானதாக இருக்கும் வகையில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கிரீம் தயாரிக்கப்படும் போது சமைத்த கேக்குகள் ஒவ்வொன்றும் “ஓய்வெடுக்க வேண்டும்”.

கிரீம் தயாரிக்க, மீதமுள்ளவற்றை நீங்கள் வெல்ல வேண்டும்:

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை அடைந்த பிறகு, பணி முடிந்ததாகக் கருதலாம்.

அனைத்து கேக்குகளிலும் கிரீம் பரவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு இனிப்பு அரைத்த கேரட் அல்லது ராஸ்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இது போன்ற கேக் ரெசிபிகளில் ஒரு கிராம் சர்க்கரை இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, இயற்கை குளுக்கோஸ் மட்டுமே சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, அத்தகைய இனிப்புகளை எந்த வகை நீரிழிவு நோயாளிகளும் உட்கொள்ளலாம்.

எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோய்க்கும் இதே போன்ற சமையல் வகைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தயிர் சோஃபிள்

தயிர் ச ff ஃப்லே மற்றும் சாப்பிட சுவையானது, சமைக்க நல்லது. நீரிழிவு என்றால் என்ன என்பதை அறிந்த அனைவராலும் அவர் நேசிக்கப்படுகிறார். காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க இதே போன்ற சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிப்புக்கு ஒரு சில பொருட்கள் தேவை:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்,
• மூல முட்டை
• ஒரு ஆப்பிள்
• ஒரு சிறிய அளவு இலவங்கப்பட்டை.

தயிர் ச ff ஃப்ல் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. முதலில் நீங்கள் ஒரு நடுத்தர grater மீது ஆப்பிள் தட்டி மற்றும் தயிரில் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தடுப்பது முக்கியம்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் முட்டையைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வரை மீண்டும் நன்றாக அடிக்க வேண்டும். இதை அடைய, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.

கலவையை ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் கவனமாக அமைத்து 5 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தயிர் ச ff ஃப்லே இலவங்கப்பட்டை தூவப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய இலவங்கப்பட்டை குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது என்பதை இங்கே கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்!

இத்தகைய சமையல் வகைகள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் வெறுமனே இன்றியமையாதவை, ஏனென்றால் அவை சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கின்றன, மேலும் சிக்கலான கையாளுதல்கள் மற்றும் அரிய பொருட்கள் தேவையில்லை.

பழ இனிப்புகள்

எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பல்வேறு வகையான இனிப்புகளில் ஒரு முக்கிய இடம் பழ சாலட்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இந்த உணவுகள் அளவிலேயே உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனென்றால், அவற்றின் அனைத்து நன்மைகளும் இருந்தபோதிலும், இத்தகைய இனிப்பு வகைகளில் பொதுவாக அதிக அளவு இயற்கை குளுக்கோஸ் உள்ளது.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்: உடலுக்கு ஆற்றல் ஏற்றம் தேவைப்படும்போது காலையில் பழ சாலட்களை உட்கொள்வது நல்லது. இனிப்பு மற்றும் குறைந்த இனிப்பு பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் இணைந்திருப்பது விரும்பத்தக்கது.

இது பழ இனிப்புகளை அதிகபட்சமாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ளும். ஒரு பழத்தின் இனிமையின் அளவைக் கண்டுபிடிக்க, கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அட்டவணையை நீங்கள் காணலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புக்கான சமையல் சமையலில் சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. இத்தகைய சமையல் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம்.

பேரிக்காய், பர்மேசன் மற்றும் அருகுலாவுடன் சாலட்

1. பேரிக்காய்,
2. Arugula,
3. பார்மிசன்,
4. ஸ்ட்ராபெர்ரி,
5. பால்சாமிக் வினிகர்.

அருகுலாவை கழுவி, உலர்த்தி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இரண்டாக வெட்டப்படுகின்றன. பேரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் கலந்த பிறகு, பார்மேசன் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சாலட்டில் சீஸ் தெளிக்கவும். பால்சாமிக் வினிகருடன் சாலட் தெளிக்கலாம்.

நீங்கள் ஏன் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் சாப்பிட வேண்டும்

அதிக அளவு சர்க்கரை உட்கொள்வதை மறுப்பது சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்கள் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மக்களும் கூட.

இனிப்பு பற்கள் பொதுவாக சர்க்கரைக்கு அடிமையான பருமனான மக்கள். மேலும் அதிக எடை என்பது ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டின் விளைவாகும்.

நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற இருதய நோய்கள் போன்ற ஆபத்தான நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தவிர்ப்பதற்காக, இடுப்பில் அதிகப்படியான கலோரிகளை வெளியேற்றுவதை அகற்றுவதற்காக, நீங்கள் உங்கள் உணவில் இருந்து சர்க்கரையை அகற்றி தேனுக்கு மாற வேண்டும். இதைச் செய்வதற்கான காரணங்கள்:

பழ வளைவுகள்

பாலாடைக்கட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பெர்ரிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும்.

உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள் மற்றும் அன்னாசிப்பழமும் துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன. சமைக்கும் போது ஆப்பிள் கருமையாவதைத் தடுக்க, எலுமிச்சை சாறுடன் ஆப்பிளை தெளிக்கவும்.

அன்னாசிப்பழம், ராஸ்பெர்ரி, ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு ஆகியவை ஒவ்வொரு வளைவிலும் கட்டப்பட்டுள்ளன. சீஸ் ஒரு துண்டு இந்த முழு அமைப்பையும் முடிசூட்டுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான சிர்னிகி

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை சேர்க்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை சாப்பிடலாம், ஆனால் டிஷ் சிறப்பு விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் சீஸ்கேக்குகளை மெதுவான குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்க முடியாது என்று எங்கும் கூறப்படவில்லை.

ஒரு தயிரில் சர்க்கரை தேனுடன் மாற்றப்பட்டால், எண்டோகிரைன் அமைப்பு பலவீனமானவர்களுக்கும் அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கும் இதுபோன்ற உணவு முரணாக இருக்காது.

நீரிழிவு நோயுடன், ஊட்டச்சத்து சீரானதாக இருக்க வேண்டும், இது ஒரு தீவிர நோயின் போக்கைக் கட்டுப்படுத்த ஒரே வழி. உணவு ஒரு புதிய மற்றும் சலிப்பான உணவு என்று ஒரு தவறான கருத்து உள்ளது. இது அவ்வாறு இல்லை. அதிக இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை தங்கள் மெனுவில் சேர்க்க வேண்டும். அவர்கள் உணவில் அடுப்பில் சமைத்த தேனுடன் சீஸ்கேக்குகளையும் சேர்க்கலாம்.

சத்தான அல்லாத சீஸ்கேக்குகளுக்கான முக்கிய கூறு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி இருக்க வேண்டும்.

சூடான ஆப்பிள் மற்றும் பூசணி சாலட்

தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் 150 கிராம்
2. பூசணி - 200 கிராம்
3. வெங்காயம் 1-2
4. காய்கறி எண்ணெய் - 1-2 தேக்கரண்டி
5. தேன் - 1-2 தேக்கரண்டி
6. எலுமிச்சை சாறு - 1-2 தேக்கரண்டி
7. உப்பு.

பூசணி உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கொள்கலனில் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர். பூசணிக்காயை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்க வேண்டும்.

ஆப்பிள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கோர் மற்றும் தலாம் உரிக்கப்பட்ட பிறகு. பூசணிக்காயில் சேர்க்கவும்.

அரை மோதிரங்கள் வடிவில் வெங்காயத்தை நறுக்கி வாணலியில் சேர்க்கவும். ஒரு இனிப்பு அல்லது தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது உப்பு போடவும். இதையெல்லாம் கலந்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பூசணி விதைகளுடன் தெளிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, டிஷ் சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும். மூலம், நீரிழிவு நோயுடன் பூசணி எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை வாசகருக்கு அறிந்து கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி சமையல்

“சரியான” சிர்னிகியை சமைக்க, நீங்கள் மிகவும் ஈரமான பாலாடைக்கட்டி எடுக்கக்கூடாது. தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க ஒரு சிறந்த தேர்வு ஒரு நன்கு கிராமப்புற குடிசை சீஸ் ஆகும். அத்தகைய ஒரு பொருளை வாங்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பொதிகளில் பயன்படுத்தலாம், அவை கடையில் விற்கப்படுகின்றன. தயிர் வெகுஜனமானது ஒரே மாதிரியான கட்டமைப்பைப் பெற்று மென்மையாக மாற வேண்டுமானால், அதை நன்றாக சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி தானே பயனுள்ள பொருட்களின் மூலமாகும், மேலும் அதில் தேன் சேர்க்கப்பட்டால், இந்த கலவையின் நன்மைகள் மிக அதிகமாக இருக்கும். தேனுக்கான சீஸ்கேக்குகள் குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் அதற்கு முன் இந்த இனிப்புக்கு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது மதிப்பு.

தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• 0.5 கிலோ நுண்ணிய பாலாடைக்கட்டி,
• 3 முட்டை
• ஒரு சிறிய ஸ்லைடுடன் 1 தேக்கரண்டி தேன்,
• 1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை (உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு தூய வெண்ணிலின் தேவை, இல்லையெனில் சீஸ்கேக்குகள் கசப்பாக இருக்கும்)
• மாவில் 3 தேக்கரண்டி மாவு.

பாரம்பரிய சர்க்கரை இல்லாத சீஸ்கேக்குகளைத் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்:

1. நீங்கள் ஒரு ஆழமான டிஷ் எடுக்க வேண்டிய தயாரிப்புகளை கலக்க, அதில் உள்ள பொருட்களை கலக்க வசதியாக இருக்கும்.
2. அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும், ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைய வேண்டும், எனவே முடிக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள தானியங்கள் உணரப்படாது.
3. தயிரில் 3 முட்டைகள் சேர்த்து அதையெல்லாம் கிளறவும்.
4. இப்போது நீங்கள் கலவையில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தேனை சேர்க்கலாம், அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முழுமையாக தரையில் இருக்க வேண்டும்.
5. மாவு சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கலவை மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், அது வேலை செய்வது எளிது.
6. சீஸ்கேக்குகளை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும் அல்லது அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

ஆப்பிள்களுடன் தேன் சிர்னிகிக்கான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு
• 4 தேக்கரண்டி ரவை,
• 4 தேக்கரண்டி மாவு
• 2 முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• 2 ஆப்பிள்கள்.

பழத்திலிருந்து நீங்கள் கத்தியால் உரிக்க, தட்டி அல்லது நறுக்க வேண்டும், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து தயிர் அப்பத்தை வறுக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள்களை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் சிக்கலான விருப்பம், ஆனால் இதன் விளைவாக மதிப்புள்ளது.

கூட்டு நன்மைகள்

அத்தகைய சூப்பர் தயாரிப்புகளில் ஒன்றை அதன் நன்மைகளுக்காக தேன் என்று பாதுகாப்பாக அழைக்கலாம் மற்றும் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு மேலதிகமாக, தேன் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் திறன் கொண்டது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் பலவிதமான நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. உற்பத்தியை குறைந்த கலோரி என்று அழைக்க முடியாது: நூறு கிராமில் இது முன்னூறு கிலோகலோரிகளை விட சற்று அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட தீங்கு விளைவிக்கும் இனிப்புகளுக்கு மாற்றாக ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கப்படலாம்.

இதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவதன் மூலம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் உடலின் தேவையை பூர்த்தி செய்வீர்கள். பாலாடைக்கட்டி போன்ற உணவு உணவுகளுக்கு தேன் ஒரு சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும். காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த யோசனை தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி, இது நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு சக்தியை நிரப்பும். புதிய மற்றும் வேகவைத்த பழங்கள் (ஆப்பிள், வாழைப்பழங்கள்), கொட்டைகள், ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் பிற பொருட்கள் சுகாதார நன்மைகளுடன் உணவை பன்முகப்படுத்த உதவும்.

பாலாடைக்கட்டி என்பது மனித உடலுக்கு விலங்கு தோற்றம், கால்சியம் மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவற்றின் அமினோ அமிலங்களின் தவிர்க்க முடியாத ஆதாரமாகும். செரிமானத்திற்கு பால் பொருட்களின் பயன்பாடும் மறுக்க முடியாதது: அவற்றில் உள்ள லாக்டோபாகிலி குடல் டிஸ்பயோசிஸின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும். தயாரிப்பு சரியாக உணவாக கருதப்படுகிறது: அதிக கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி (9%) கூட 136 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி கலோரி உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட மிகக் குறைவு: நூறு கிராமுக்கு 48 முதல் 80 கிலோகலோரிகள். நீங்கள் இரவில் கூட பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம்: நடைமுறையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட தேன் பொருந்தக்கூடிய பார்வையில் இருந்து ஒரு சிறந்த கலவையாகும்: ஒரு பால் தயாரிப்பு உடலின் புரதங்களின் தேவையை ஈடுசெய்கிறது மற்றும் நீண்ட திருப்தியைத் தருகிறது, தேன் விரைவாக உறிஞ்சப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஆற்றலுடன் நன்றி செலுத்துகிறது, மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க நுண்ணுயிரிகளுடன் நிறைவு பெறுகிறது.

இந்த உணவை காலையிலும் இரவிலும், இரவு உணவாக, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் சாப்பிடலாம்.

தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி இவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும்:

• சாப்பாட்டுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி பழக்கத்தை அவர் கற்றுக் கொள்ள விரும்புகிறார் (காலை உணவு, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய அளவு தேன், நிறைவுற்றது மற்றும் மதிய உணவு வரை பசியுடன் இருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது),
• அவர் நிறைய பயிற்சி அளிக்கிறார், மேலும் செயலில் உள்ள விளையாட்டுகளுக்குப் பிறகு புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய வேண்டும்,
• அவர் ஒரு உணவில் இருக்கிறார் மற்றும் தினசரி கலோரிகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தை உணர்கிறார் (தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு உணவுக்கு ஒரு முழு மாற்றாக மாறும் - காலை உணவு அல்லது இரவு உணவு, அதே நேரத்தில் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இல்லை).

இருப்பினும், உணவு நுகர்வு விதிமுறைகளை நினைவில் கொள்வது அவசியம்: நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர் இல்லையென்றால், பாலாடைக்கட்டி தினசரி பகுதி 300-400 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். தேன், அதிக எடையுடன் இருப்பதில் உங்களுக்கு எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 தேக்கரண்டி சாப்பிடலாம்.

கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல் கூட, தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். ஒரு பால் உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒரு நல்ல சுவையான இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் - குறைந்த கலோரி காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது. நீங்கள் டிஷ் பன்முகப்படுத்த அல்லது அதை இன்னும் பயனுள்ளதாக மாற்ற விரும்பினால், அதை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, வாழைப்பழம், ஆப்பிள், குக்கீகள், கொட்டைகள், ஆளி விதை எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும் இந்த பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் பேஸ்ட்ரிகளையும் செய்யலாம்.

தேன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

உணவில் இருப்பவர்களுக்கு, குறைந்த கலோரி இனிப்புக்கான செய்முறை உள்ளது, அது உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. வேகவைத்த ஆப்பிள்களை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு கிலோ ஆப்பிள்
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• 3 அட்டவணை. தேன் தேக்கரண்டி.

ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், பின்னர் மேலே துண்டிக்கவும், நிரப்புவதற்கு பள்ளங்களை வெட்டவும். நீக்கப்பட்ட கூழ் ஒரு கலப்பான் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் கொண்டு அடித்து, பின்னர் ஆப்பிள்களை அடைக்கவும். வேகவைத்த பழங்களை நூற்று எழுபது டிகிரிக்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பழங்கள் எரிந்து விடும் அல்லது அதிகமாக உலர்ந்து போகும். ஒரு விதியாக, சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் 20 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும், தயார்நிலைக்கு அவ்வப்போது சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்: பழங்கள் மென்மையாகி, அவற்றின் தோல் சுருக்கப்பட்டு பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், இனிப்பு தயாராக உள்ளது.

குழந்தைகளுக்கு சுட்ட ஆப்பிள்களை வழங்க முயற்சி செய்யுங்கள்: கல்லீரல் அல்லது பிற பேஸ்ட்ரிகளுக்கு இனிப்பு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். அரைத்த கொட்டைகள், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தெளிக்கப்படலாம், இது டிஷ் நன்மைகளை அதிகரிக்க உதவும்.

தேன் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் கிரீம் சீஸ்

பின்வரும் செய்முறை முடிந்தவரை எளிதானது: ஒரு பிளெண்டரில், ஒன்று அல்லது இரண்டு வாழைப்பழங்கள், நூறு கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தேன் ஆகியவற்றை ஒரு தடிமனான கிரீம் சீரான நிலைத்தன்மைக்கு கலக்கவும். ஆளிவிதை எண்ணெய் வாழைப்பழத்துடன் தயிர் கிரீம் இன்னும் பயனுள்ளதாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும் - உங்களுக்கு அதில் ஒரு டீஸ்பூன் மட்டுமே தேவைப்படும். ஒரு வாழைப்பழத்துடன் கூடிய ஒரு பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு தனி உணவாக மாற்றாக இருக்கலாம், அல்லது இது ஒரு பேக்கிங் கிரீம் பாத்திரத்தை வகிக்கக்கூடும்: குக்கீகள் அல்லது பிஸ்கட் மாவிலிருந்து கேக்குகளால் அவற்றை ஸ்மியர் செய்யவும். நன்மை வெளிப்படையானது: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழைப்பழத்தின் கிரீம் கொண்ட ஒரு கேக் கனமான மற்றும் க்ரீஸ் வெண்ணெய் கிரீம்களுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும், மேலும் இது உங்கள் உருவத்திற்கு தீவிரமாக தீங்கு விளைவிக்காது.

சீஸ் மற்றும் தேன் குக்கீகள்

குக்கீகளை உருவாக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை (வெண்ணிலாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது) - 4 அட்டவணைகள். கரண்டி,
• மாவு (200 gr),
• சாதாரண கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் தயிர் (200 gr),
• 1 முட்டை
• 100 கிராம் வெண்ணெயை,
• இயற்கை தேன் (50 gr),
• பேக்கிங் பவுடர் பிஞ்ச்.

குக்கீகள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

தேன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் பயனுள்ள கலவை

முதலாவதாக, இந்த தயாரிப்புகளின் நன்மைகள், அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியானவை, விதிவிலக்கு இல்லாமல் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். பாலாடைக்கட்டி என்பது கால்சியத்தின் நன்கு அறியப்பட்ட மூலமாகும், இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. கூடுதலாக, இதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், செப்பு பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை உள்ளன.

இயற்கை தேனீ தேன் ஒரு சிக்கலான வைட்டமின் தயாரிப்பை முழுமையாக மாற்றும். இது, குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து, ஒரு செறிவில் அல்லது மற்றொன்றில் முழு அளவிலான பயனுள்ள சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது.அவற்றில் பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் சி, ஏ, பிபி மற்றும் தாதுக்கள் - துத்தநாகம், கால்சியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், நிக்கல் மற்றும் பிற. இந்த பட்டியல் முழுமையானதாக இல்லை. கிட்டத்தட்ட அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஏராளமான கூறுகள் தேன் கொண்டிருக்கின்றன.

பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சத்தான மற்றும் சத்தான, ஆனால் மேலும், ஒரு சீரான கலவை கொண்ட ஒளி இனிப்பு பெறப்படுகிறது. இதை ஒரு முழு அளவிலான உணவு இரவு அல்லது காலை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

உருவத்திற்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் பயன்பாடு

முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சராசரியாக 150 கிலோகலோரி ஆகும். ஆனால் இந்த எண்ணிக்கை மிகவும் தோராயமானது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம் - பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் இனிப்பு ஆகியவற்றை நீங்கள் குறைவாகப் பயன்படுத்தினால், அந்த உருவத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு திருப்திகரமான தயாரிப்பு என்பதால் இது வயிற்றில் கனமான உணர்வு இல்லாமல் உணவில் இருந்து திருப்தி அளிக்கிறது. தேன் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது, இது கொழுப்புகளின் முறிவை உறுதி செய்கிறது. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் ஒரு சீரான கலவை உயிர்சக்தி மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கும், இது உணவின் போது அவசியம்.

நீங்கள் சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க வேண்டியிருக்கும் போது அல்லது ஒரு சாதாரண உருவத்தை பராமரிக்க தவறாமல் அவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம்.

தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி: ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கும் ஆரோக்கியமான கலவை

டயட் ரெசிபி

உணவைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் ஒரு தட்டில் தயாரிப்புகளை இணைப்பதே தேவை:

பொருட்கள் கலக்கப்படலாம் அல்லது அப்படியே விடலாம். இது சுவைக்கான விஷயம் மட்டுமே. சேவை செய்யும் அளவும் உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. எடை இழப்புக்கு தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி தொடர்ந்து பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், பெரும்பாலும் நீங்கள் டிஷ் பன்முகப்படுத்த விரும்புவீர்கள். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, திராட்சையும், கொட்டைகளும் கலவையில் சேர்க்கலாம். சிறிய அளவிலான இத்தகைய தயாரிப்புகள் ஆரோக்கியமானதாகவும், பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.

எடை இழப்புக்கான தயாரிப்புகளின் தேர்வு

டிஷ் இருந்து பயனடைய, நீங்கள் அதற்கான பொருட்களை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். தயிர் ஒரு நல்ல பெயரைக் கொண்ட விவசாயிகளிடமிருந்தோ அல்லது நிரூபிக்கப்பட்ட வெகுஜன உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்தோ சிறந்தது. நடுத்தர அல்லது குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளை விரும்புங்கள்.

தேனைப் பொறுத்தவரை, தனியார் தேனீ வளர்ப்பவர்களிடமிருந்து வாங்குவது மதிப்பு. பல்பொருள் அங்காடிகளில், குறைந்த தரம் வாய்ந்த பொருட்களின் மிகப் பெரிய சதவீதம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் அடிப்படையிலான உணவுகள்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் பயன்பாட்டை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் இல்லை. இந்த தயாரிப்புகளை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், குறைந்த கலோரி கொண்ட இயற்கை பானங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றோடு இணைக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். இத்தகைய உணவு அதிக அச om கரியத்தை அனுபவிக்காமல் எடை இழக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான உடல் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைப் பெறுகிறது.

அதே நேரத்தில், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவை காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவில் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை. சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவு முற்றிலும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இந்த வகையான உணவுகள் மிகவும் கண்டிப்பானவை, ஆனால் பாலாடைக்கட்டி, தேன் மற்றும் புளிப்பு-பால் பொருட்கள் பரிமாற்றத்தை ஒப்பீட்டளவில் எளிதாக்குகின்றன.

நீங்கள் உருவத்தை சற்று சரிசெய்ய வேண்டியிருந்தால், மோசமான ஊட்டச்சத்துடன் நீங்கள் சோர்வடையக்கூடாது. உங்கள் வழக்கமான மெனுவில் தேனீருடன் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், அவற்றை காலை உணவு அல்லது இரவு உணவோடு மாற்றவும்.

அடுப்பில் கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பங்கள்

சமையல் ஒரு கலை! இதன் பொருள் என்னவென்றால், வழக்கமான சமையல் வகைகளை நம் சுவைக்கு மாற்றலாம், கற்பனையைக் காண்பிப்போம், இறுதியில் பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு புதிய விருப்பங்களைப் பெறுவோம். இந்த முறை நிரப்புதலை மாற்ற பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே, சீஸ் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, அத்தகைய தயாரிப்புகள் நமக்கு தேவை:

• சுமார் 200 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி,
• ஒரு மூல முட்டை
• 35 கிராம் ஒளி மாவு
• இனிப்பு அல்லது தேன்.

முதலில், மென்மையான வரை சர்பிடால் மற்றும் முட்டையை கலக்க வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் தேனைப் பயன்படுத்தினால், அதை மிக இறுதியில் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. கடை சீஸ் ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்ப வேண்டிய நேரம் இது, இது எங்கள் சீஸ்கேக்குகளை மிகவும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான கட்டமைப்பை வழங்கும். பின்னர் நீங்கள் முட்டையை பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து வெகுஜனத்திற்கு மாவு சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு பிசையவும்.

தயிர் உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்கள், பி குழுவைச் சேர்ந்த வைட்டமின்களுடன் சேர்ந்து, மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு நம் மனநிலையை உயர்த்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை எதிர்க்க வைக்கிறது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் முக்கியமானது!

தயார் மாவை இரண்டு அடுக்குகளில் எண்ணெயிடப்பட்ட டின்களில் வைக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் ஒரு சிறிய தயிரை அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும், பின்னர் சிறிது நிரப்புதல் (எடுத்துக்காட்டாக, பெர்ரி ப்யூரி) பின்னர் தயிரின் அடுத்த பகுதியுடன் கொள்கலனை "மூடு". சுமார் அரை மணி நேரம் 200 டிகிரியில் இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவை தேநீர் மற்றும் தேன் ஒரு சாஸருடன் பரிமாறவும்.

மாவு இல்லாமல் தயிர் சீஸ் கேக்குகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான இனிப்பு இது! வழக்கமான கோதுமை அல்லது கம்பு மாவை இன்னும் பயனுள்ள தயாரிப்புடன் மாற்றுவோம் - ஓட்ஸ், இது ஒரு தூள் நிலைக்கு நசுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு சேவைக்கு 2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் தேவையில்லை.

எங்களுக்கும் இது தேவைப்படும்:

• எள் ஒரு டீஸ்பூன்,
• 3 முட்டை வெள்ளை,
• குறைந்த அளவு கொழுப்புடன் 220 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• இனிக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை மாற்றாக நன்கு ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை பிசைந்து, பின்னர் புரதங்களைச் சேர்த்து, பின்னர் உணவு சிர்னிகி செய்முறையின் மீதமுள்ள கூறுகளைச் சேர்க்கவும். நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இனிப்பை 25 நிமிடங்கள் சமைத்து, பழம் அல்லது பெர்ரி கூழ் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.

ஒரு கடாயில் சர்க்கரை இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகள்

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு ஒளி, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவை ஒரு அற்புதமான இனிப்புடன் பூர்த்தி செய்யலாம்! அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 65 கிராம் புதிய ராஸ்பெர்ரி,
• எந்த தவிடு 4 தேக்கரண்டி,
• 2 நடுத்தர புதிய முட்டைகள்
• 450 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத புதிய பாலாடைக்கட்டி.

முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, நீங்கள் முதலில் பாலாடைக்கட்டி பிசைந்து, அதில் உள்ள அனைத்து கட்டிகளையும் உடைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அதில் முட்டை மற்றும் நறுக்கிய மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் முழுமையாகக் கலந்து சிறிய தடிமனான அப்பத்தை உருவாக்குவது எஞ்சியிருக்கிறது, இது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அல்லாத குச்சி பூசப்பட்ட கடாயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.

அத்தகைய இனிப்பை ராஸ்பெர்ரி மற்றும் லிண்டன் அல்லது கிரீன் டீயுடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி

எந்தவொரு நீரிழிவு மெனுவையும் அலங்கரிக்கும் இந்த காற்றோட்டமான ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

• கொழுப்பு குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• 3 புதிய அணில்,
• பெர்சிமோன் அல்லது பேரிக்காய் கூழ் கூழ்,
• சில இலவங்கப்பட்டை
• அரை கண்ணாடி ஓட்ஸ் மாவு.

முதலில் நீங்கள் செய்முறைக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்களை நீராவி, சமைக்க அல்லது சுட வேண்டும். கொள்கையளவில், ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைந்த இழப்புடன் அவற்றை மென்மையாக்க உதவும் எந்த முறையையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, சூடான பழங்களிலிருந்து தலாம் அகற்றி அவற்றை ஒரே மாதிரியான வெகுஜன நிலைக்கு அரைக்கவும், அதன் பிறகு அதில் இலவங்கப்பட்டை, மாவு மற்றும் புரதங்களை சேர்க்கிறோம். முழு கலவையையும் நன்கு கலந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குங்கள், அதை நாங்கள் அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - நீரிழிவு மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்! இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முழு அளவிலான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நாங்கள் அவரைப் பற்றி மேலும் எழுத விரும்பினால் - அதைப் பற்றி கீழே உள்ள கருத்தில் எழுத மறக்காதீர்கள்!

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, என் குடும்பம் கிரான்பெர்ரி ஜெல்லியுடன் அத்தகைய உணவை சாப்பிட விரும்புகிறது.

வெண்ணிலாவுடன் நீரிழிவு சிரப்

உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருப்பதற்கும், சுவையான இதயமான காலை உணவைப் பெறுவதற்கும், கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக உலர்ந்த ஓட் அல்லது பக்வீட் மாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். சமையலுக்கு, இந்த தயாரிப்பின் 5 பெரிய கரண்டி எங்களுக்கு தேவை.

கூடுதலாக, பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 650 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத புதிய பாலாடைக்கட்டி,
• இயற்கை தேனின் 5-6 டீஸ்பூன்,
• 2 முட்டை
• சில இயற்கை வெண்ணிலா.

ஒரு முட்கரண்டி மூலம் பிசைந்து கொள்ளுங்கள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும், பின்னர் விளைந்த வெகுஜனத்தை ஓட்மீலுடன் இணைக்கவும், ரொட்டிக்கு சிறிது தூள் விடவும். இப்போது நாம் முட்டைகளை கலவையில் செலுத்தி, செய்முறையின் மீதமுள்ள பொருட்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

நாங்கள் 20-35 நிமிடங்கள் உட்செலுத்துவதற்கு வெகுஜனத்தை விட்டு விடுகிறோம், பின்னர் விளைந்த மாவிலிருந்து பாலாடைக்கட்டி பால்கேக்குகளை உருவாக்கி அவற்றை மாவில் உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட வாணலியில் எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், நறுக்கிய பருப்புகளுடன் இனிப்பை தெளிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மதிய உணவிற்கான சீஸ்கேக்குகள்

இந்த நீரிழிவு செய்முறை எனக்கு மிகவும் பிடித்தது! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரண்டு பத்து நிமிடங்கள் செலவழித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு பல்துறை உணவைப் பெறலாம், அது இனிப்பாக அல்லது சூப் அல்லது கஞ்சியுடன் சாப்பிடலாம். கூடுதலாக, இந்த சீஸ்கேக்குகள் உணவு மெனுவில் சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழி!

அவற்றைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• குறைந்த அளவு கொழுப்புடன் 500 கிராம் புதிய பாலாடைக்கட்டி,
• ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல்,
• சிறிது உப்பு
• கால் டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்,
• 1 முட்டை
• வெண்ணிலா (விரும்பினால்).

ஒரு சுத்தமான ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்த பாலாடைக்கட்டி மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து, பின்னர் பெரிய கேக்குகளை உருவாக்கி, குறைந்த அளவு ஆலிவ் அல்லது வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் சீஸ்கேக் செய்முறை

உங்கள் மெதுவான குக்கரில் உணவை வேகவைக்க ஒரு சிறப்பு கொள்கலன் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் இன்னும் பயனுள்ள சீஸ்கேக்குகளை சமைக்கலாம், அதில் எண்ணெய் துளி இருக்காது! இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும்:

• அரை கிலோகிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி (புதியது சிறந்தது),
• இரண்டு பெரிய ஸ்பூன் ஓட்ஸ் அல்லது வேறு எந்த மாவு,
• சில வெண்ணிலா
• கோழி முட்டை.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். சரியான பணியிடத்தில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது. இப்போது அதை முட்டையுடன் கலந்து சுவைக்கு சர்க்கரை மாற்றாக சேர்க்கவும், அதன் பிறகு மாவை அறிமுகப்படுத்தி மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்.

பாலாடைக்கட்டி முக்கிய நன்மை, மருத்துவர்கள் இதை செரிமான அமைப்பில் சாதகமான விளைவு என்று அழைக்கின்றனர். இதில் உள்ள கரடுமுரடான நார்ச்சத்து குடல்களை சுத்தப்படுத்தி, வலுவான நெரிசல்களை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, அத்தகைய சீஸ் மற்றும் உணவுகள் கணைய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இது சிறிய தடிமனான அப்பத்தை உருவாக்கி அவற்றை மல்டிகூக்கரின் திறனில் வைப்பதற்கு மட்டுமே உள்ளது, இதன் முக்கிய நீர்த்தேக்கம் நாம் தண்ணீரை கீழே குறிக்கு நிரப்புகிறோம். இப்போது நாம் ஒரு சிறப்பு நிலைப்பாட்டில் சீஸ் அப்பத்தை கொண்ட கொள்கலனை வைத்து பொருத்தமான நிரலை நிறுவி சமைக்கிறோம். இனிப்பு சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஸ்டீமர்கள்

சரி, இறுதியாக, வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு சிர்னிகிக்கான நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான செய்முறையை உங்களுக்கு முன்வைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில், வழக்கமான கோதுமை மாவு மற்றும் அசாதாரண ஓட்மீலுக்கு பதிலாக ரவை ரவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்களுக்கு மூன்று பெரிய கரண்டி தேவை. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புகளும் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:

• வெண்ணிலா சாரம் அல்லது ஒரு சிறிய வெண்ணிலா தூள் இரண்டு துளிகள்,
• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• அட்டவணை உப்பு (கத்தியின் நுனியில்),
• சர்க்கரை மாற்று
• கோழி முட்டை.

தயிரின் நொறுக்கப்பட்ட முட்கரண்டியில் முட்டையைச் சேர்த்து, பின்னர் இனிப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கடைசியாக நீங்கள் கலவையில் ரவை ஊற்ற வேண்டும். இப்போது அது வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து, அதிலிருந்து சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கி, அவற்றை சமையல் கிண்ணத்தில் படலத்தில் இடுகிறது. நாங்கள் திட்டத்தை அமைத்து, சமைத்தல், தேநீர் சூடாக்குவது மற்றும் ஒரு சாஸரில் தேனை ஊற்றுவது வரை காத்திருக்கிறோம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இனிப்புகள் அதில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்போது மிகவும் சலிப்பான சிகிச்சை மெனு கூட சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்க முடியும்! நீங்கள் பான் பசியையும் நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் விரும்புகிறோம்!

எங்களுக்கு அடிக்கடி வருகை தரவும், உங்களுக்கு பிடித்த சமூக வலைப்பின்னலின் ஐகானைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் அன்பானவர்களுடன் சமையல் குறிப்பைப் பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள்!

அடுப்பு சுட்ட சீஸ்கேக்குகள்

1. குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்
2. ஒரு முட்டை
3. ஹெர்குலஸ் செதில்களாக - 1 தேக்கரண்டி
4. ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு மூன்றில் ஒரு பங்கு
5. சுவைக்கு சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு

ஹெர்குலஸை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும், 5 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தவும், பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, ஹெர்குலஸ், முட்டை மற்றும் உப்பு / சர்க்கரை சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கிய பிறகு, சீஸ்கேக்குகள் உருவாகின்றன, அவை பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகின்றன, முன்பு சிறப்பு பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

மேலே உள்ள சீஸ்கேக்குகளை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவி 180-200 வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும்.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

சர்க்கரை இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகள்: தேனீருடன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு செய்முறை

எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயால், நோயாளி ஊட்டச்சத்து விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். இன்சுலின்-சுயாதீன வகையுடன், உணவு முக்கிய சிகிச்சையாகும், மேலும் இன்சுலின் சார்ந்த வகையுடன் இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அனைத்து தயாரிப்புகளும், முதல்வையும் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். நீரிழிவு உணவு மோசமாக உள்ளது என்று கருத வேண்டாம், மாறாக, அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து பல உணவுகளை தயாரிக்கலாம். நீரிழிவு நோயில், நோயாளியின் தினசரி மெனுவில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் விலங்கு பொருட்கள் (இறைச்சி, மீன், பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் பொருட்கள்) இருப்பது முக்கியம்.

கிட்டத்தட்ட அனைத்து பால் பொருட்களும், கொழுப்புகளைத் தவிர, உணவு அட்டவணையில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை சர்க்கரை, தயிர் கேக்குகள் மற்றும் டோனட்ஸ் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் கீழே உள்ள சிறப்பு சமையல் விதிகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

ஜி.ஐ என்பது ஒன்று அல்லது மற்றொரு பொருளை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் உட்கொள்வதற்கான ஒரு குறிகாட்டியாகும். ஜி.ஐ அட்டவணையின்படி, ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் நோயாளிக்கு ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார். வெவ்வேறு வெப்ப சிகிச்சைகள் மூலம், குறியீட்டை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகளுக்கு சில விதிவிலக்குகள் உள்ளன.

எனவே, வேகவைத்த கேரட்டின் காட்டி அதிக வரம்புகளில் வேறுபடுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இருப்பதை தடை செய்கிறது. ஆனால் அதன் மூல வடிவத்தில், ஜி.ஐ 35 அலகுகள் மட்டுமே என்பதால், தினசரி பயன்பாட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, குறைந்த குறியீட்டுடன் பழங்களிலிருந்து சாறுகளைத் தயாரிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் அவை உணவில் தினமும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த சிகிச்சையின் மூலம், பழம் நார்ச்சத்தை "இழக்கிறது" என்பதன் மூலம் இவை அனைத்தும் விளக்கப்படுகின்றன, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் சீரான ஓட்டத்திற்கு காரணமாகிறது.

ஜி.ஐ மூன்று பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• 50 PIECES வரை - குறைந்த,
• 50 - 70 PIECES - நடுத்தர,
• 70 அலகுகள் மற்றும் அதற்கு மேல் - உயர்.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளிலிருந்து உருவாக்கப்பட வேண்டும், அவ்வப்போது சராசரி விகிதத்துடன் கூடிய உணவை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும். கடுமையான ஜி.ஐ.யின் உயர் ஜி.ஐ., இது இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தைத் தூண்டும், இதன் விளைவாக குறுகிய இன்சுலின் கூடுதல் ஊசி.

உணவுகளை முறையாக தயாரிப்பது அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதையும் கணிசமாகக் குறைக்கிறது, மேலும் ஜி.ஐ.யையும் அதிகரிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சீஸ்கேக்குகள் பின்வரும் வழிகளில் தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

1. ஒரு ஜோடிக்கு
2. அடுப்பில்
3. காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் டெல்ஃபான் பூசப்பட்ட கடாயில் வறுக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளியின் மேற்கண்ட விதிகளுக்கு இணங்குவது நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

சீஸ்கேக்குகளை பரிமாறுவது எப்படி

சீஸ்கேக்குகளை ஒரு தனி உணவாக உண்ணலாம், அல்லது நீங்கள் அவற்றை பழ கூழ் அல்லது ஒரு சுவையான பானத்துடன் பரிமாறலாம். இவை அனைத்தும் மேலும் விவாதிக்கப்படும். குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட பழங்களின் தேர்வு மிகவும் விரிவானது. தேர்வு செய்யும் விஷயம் நோயாளியின் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மட்டுமே.

காலையில் பழங்கள் சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இவை அனைத்தும் குளுக்கோஸைக் கொண்டிருப்பதன் காரணமாகும், இது சுறுசுறுப்பான உடல் செயல்பாடுகளின் போது உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது நாளின் முதல் பாதியில் நிகழ்கிறது.

சீஸ் கேக்குகள் பழ ப்யூரி மற்றும் ஜாம் இரண்டையும் பரிமாற அனுமதிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் இனிப்பை செய்முறையிலிருந்து விலக்க வேண்டும். உதாரணமாக, சர்க்கரை இல்லாத ஆப்பிள் ஜாம் குறைந்த ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளது, இது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், வங்கிகளில் பதப்படுத்தல்.

குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட பழங்கள், ஒரு டிஷ் அலங்கரிக்க அல்லது மாவை சேர்க்க பயன்படுத்தலாம்:

• அவுரிநெல்லிகள்,
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்,
• ஒரு ஆப்பிள்
• பேரிக்காய்,
• செர்ரி,
• இனிப்பு செர்ரி
• ஸ்ட்ராபெர்ரி,
• ஸ்ட்ராபெர்ரி,
• ராஸ்பெர்ரி.

அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி பழங்களை 200 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

சீஸ்கேக்குகள் பானங்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோய், கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீர், பச்சை காபி, பலவகையான மூலிகைகள் காபி தண்ணீர் அனுமதிக்கப்படுகிறது. பிந்தையவர்களுக்கு, ஒரு மருத்துவரை அணுகவும்.

மாண்டரின் தோல்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த சிட்ரஸ் தேநீரை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், இது ஒரு நேர்த்தியான சுவை மட்டுமல்ல, நோயாளியின் உடலுக்கு நிறைய நன்மைகளையும் தரும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான டேன்ஜரின் தோல்களின் காபி தண்ணீர் பல்வேறு காரணங்களின் தொற்றுநோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றும் என்று நம்பப்படுகிறது. சமைக்க முதல் வழி:

1. ஒரு மாண்டரின் தலாம் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்,
2. 200 - 250 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்,
3. மூடியின் கீழ் குறைந்தது மூன்று நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சட்டும்,
4. பயன்படுத்துவதற்கு முன் உடனடியாக சமைக்கவும்.

சிட்ரஸ் தேநீர் காய்ச்சுவதற்கான இரண்டாவது முறை தோலை அறுவடை செய்வதை உள்ளடக்கியது, பழம் கடையின் அலமாரிகளில் இல்லாதபோது பொருத்தமானது. தலாம் முன் உலர்ந்த மற்றும் ஒரு தூள் நிலைக்கு ஒரு கலப்பான் அல்லது காபி சாணை பயன்படுத்தி தரையில் உள்ளது. ஒரு சேவைக்கு, 1 டீஸ்பூன் சிட்ரஸ் பவுடர் தேவை.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ ஒரு நபரின் தினசரி உணவில் பாலாடைக்கட்டி நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.

நீரிழிவு சீஸ்

சீஸ் பிரியர்கள் அதிக இரத்த சர்க்கரை, உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது எடை அதிகரிப்புக்கு அஞ்சாமல் பல வகையான பாலாடைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரோக்கியமான உணவுக்காக, மக்கள் ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் உணவுகளுடன் அவற்றை இணைக்க வேண்டும்.

சீஸ் நீரிழிவு நோயாக இருக்க முடியுமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் சீரான, ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக சீஸ் பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, மிதமும் முக்கியம். முக்கியமாக சீஸ் கொண்ட உணவு எந்தவொரு நபருக்கும் மோசமானது.

பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீரிழிவு நோயாளிகள் சில விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

பாலாடைக்கட்டிகள் நிறைய கலோரிகளையும் கொழுப்புகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. பாலாடைக்கட்டி வகையைப் பொறுத்து கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடும் என்றாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் பாலாடைக்கட்டி அளவுக்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு உடல் பருமனுடன் தொடர்புடையது, மேலும் சில பவுண்டுகள் இழப்பது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் எடை அதிகரிக்காமல் சீஸ் சாப்பிட உதவ பல படிகள் உள்ளன:

• சிறிய பகுதிகளுடன் ஒட்டிக்கொள்க
• குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு செய்யவும்
• பாலாடைக்கட்டி ஒரு முக்கிய பாடமாக இல்லாமல் சுவையின் ஆதாரமாக பயன்படுத்தவும்

நிறைவுற்ற கொழுப்பு

பல உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது பாலாடைக்கட்டி நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். சிறிய அளவில், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் உண்மையில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆனால் நிறைவுற்ற கொழுப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பு, அதிகரித்த கொழுப்பு, பித்தப்பை பிரச்சினைகள் மற்றும் இதய நோய் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

5-6 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்காத உணவை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இதன் பொருள் 2000 கலோரிகளில், 120 கலோரிகளுக்கு மேல் அல்லது 13 கிராமுக்கு மேல் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளிலிருந்து வரக்கூடாது.

மற்ற வல்லுநர்கள் உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 10 சதவீதத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள், இது ஒரு நபர் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளக்கூடிய நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அளவை அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சீஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம் இந்த இலக்கை அடைய முடியும்.

ஒரு முறை தோன்றியபடி, நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் இதய நோய்க்கு இடையிலான உறவு தெளிவாக இல்லை. முந்தைய ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் இதய நோய்களை இணைக்கும் போதுமான ஆதாரங்கள் கிடைக்கவில்லை.

இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏற்கனவே இதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர். இதன் விளைவாக, அவர்கள் ஒரு சிறிய அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பை மட்டுமே தொடர்ந்து உட்கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் நிறைவுறா கொழுப்புகள் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை நிறைய சாப்பிட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 2,300 மில்லிகிராம் (மி.கி) அல்லது அதற்கும் குறைவாக உப்பு (சோடியம்) உட்கொள்ள வேண்டும். உப்பு இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும், நீரிழிவு தொடர்பான இருதய பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் அல்லது அதிகரிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி பெரும்பாலும் நிறைய உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இந்த விஷயத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மிக மோசமானது. எடுத்துக்காட்டாக, 2011 ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 100 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒன்றுக்கு சராசரியாக 1.242 மி.கி.

சீஸ் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கிறதா?

பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) கொண்டுள்ளது, அதாவது இது குளுக்கோஸை மெதுவாக வெளியிடுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் குறிப்பிடத்தக்க உயர்வை ஏற்படுத்தாது. நிச்சயமாக, சீஸ் பெரும்பாலும் பிற உணவுகளுடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது, அவற்றில் சில வியத்தகு முறையில் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பாலாடைக்கட்டி மட்டுமல்லாமல், சீஸ் உடன் சாப்பிடும் உணவுகள் குறித்து கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

சீஸ் நன்மைகள்

சில ஆய்வுகள் நீரிழிவு நோயாளிகள் உண்மையில் சீஸ் மூலம் பயனடையலாம் என்று காட்டுகின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் 12,400 பேருக்கும் நீரிழிவு இல்லாத 16,800 பேருக்கும் உணவு விருப்பங்களை 2012 ஆய்வில் ஆய்வு செய்தது. 55 கிராம் சீஸ், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு துண்டுகள் சாப்பிட்டவர்கள் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை 12 சதவீதம் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

பாலாடைக்கட்டி நிறைய புரதத்தையும் கொண்டுள்ளது. செடார் சீஸ் ஒரு துண்டு சுமார் 7 கிராம் புரதம் உள்ளது. புரதங்கள் மக்களை அதிக நேரம் உணர உதவுகின்றன, ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உண்ணும் சோதனையை குறைக்கின்றன அல்லது அதிக இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுகின்றன.

நீரிழிவு நோயுள்ள சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சீஸ் ஒரு சிறந்த புரத மூலமாகும்.

சிறந்த மற்றும் மோசமான பாலாடைக்கட்டிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள், சீஸ் குச்சிகள் உள்ளிட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைகளை தவிர்க்க வேண்டும். இந்த பாலாடைகளில் நிறைய உப்பு உள்ளது, மேலும் ஆரோக்கியமற்ற பிற பொருட்களும் இருக்கலாம்.

பிற உயர் உப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் பின்வருமாறு:

குறைந்த சோடியம் பாலாடைக்கட்டிகள் பின்வருமாறு:

• Wensleydale
• எம்மன்டல்
• மொஸெரெல்லா
• கிரீம் சீஸ்

பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டிகள் ஒரே அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, மான்டேரி ஜாக் நிறைவுற்ற கொழுப்பில் சற்று அதிகமாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் புரோவோலோன் மற்றும் மொஸரெல்லா சற்று குறைவாக இருக்கும்.

உப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுக்கு கூடுதலாக, ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். புரதம், கால்சியம் அல்லது பிற தாதுக்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகள் குறிப்பாக குணமாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பின்வரும் கேள்விகளைக் கருத்தில் கொள்ள விரும்பலாம்:

• புரோவோலோன் சீஸ் ஒரு சேவை (30 கிராம்) ஒரு முழு தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளலை வழங்குகிறது.
• சுவை நியூச்செட்டல் கிரீம் சீஸ் போன்றது, ஆனால் மூன்றில் ஒரு பங்கு கொழுப்பு உள்ளது.
• பர்மேஸனில் வேறு சில பாலாடைகளை விட அதிக புரதம் உள்ளது, ஒரு சேவைக்கு 8 கிராம், ஆனால் சற்று குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது.
• புளிப்பு-பால் பாலாடைக்கட்டிகள், ரிக்கோட்டா, ஃபெட்டா, க ou டா, செடார் ஆகியவை பயனுள்ள பாக்டீரியாக்களை வழங்குகின்றன, இது புரோபயாடிக்குகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

புரோபயாடிக்குகள் சிறந்த ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையவை. அவை இருதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஈஸ்ட் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடலாம், மேலும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.

அதன் சுகாதார நன்மைகள் என்ன?

தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி வயதானவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தேன் என்பது அதிக கலோரி உற்பத்தியாகும், இதில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன.

பாலாடைக்கட்டி என்பது விலங்கு கால்சியத்தின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும், இது உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் பயனுள்ள குணங்கள் அங்கு முடிவதில்லை. பால் புரதம், லாக்டோபாகிலி மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவை செரிமான செயல்முறையையும் கூடுதல் பவுண்டுகளின் முறிவையும் மேம்படுத்த உதவும் ஒரு உணவுப் பொருளாக இதை மதிப்பிட அனுமதிக்கின்றன.

மதிப்புமிக்க குணங்களை மேம்படுத்த, பாலாடைக்கட்டி தேனுடன் கலக்கப்படுகிறது, அவற்றின் நன்மைகள் பல மடங்கு மேம்படுத்தப்படுகின்றன.

பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் பண்புகள்:

1. இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவாகும், இது பலவீனமான நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. அனைத்து புளித்த பால் பொருட்களையும் போலவே, பாலாடைக்கட்டியிலும் லாக்டோபாகிலி உள்ளது, இது செரிமான செயல்முறையை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
3. தேன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் சுருட்டப்பட்ட பால் புரதம் கால்சியத்தின் மூலமாகும், எனவே அவற்றின் சேர்க்கை குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு நல்லது.
4. எடை குறைக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இந்த டிஷ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் தேனீ நொதிகள் கொழுப்புகளின் முறிவுக்கு பங்களிக்கின்றன, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.
5. ஒன்றாக, அவை உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தாதுக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றின் பங்கேற்புடன் ஒரு உணவு எந்தவிதமான தீங்கு விளைவிக்கும் சுகாதார விளைவுகளும் இல்லாமல் நடைபெறுகிறது.
6. சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளபடி, இரவில் தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு நல்ல ஆரோக்கியமான தூக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது. பால் புரதம் அதன் கலவையில் சிறப்பு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால் இது கவலை மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. தேன் ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட மயக்க மருந்து.

ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை! ரஷ்யாவில், பாலாடைக்கட்டி நீண்ட காலமாக சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன்படி, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளுக்கும் ஒரு பெயர் இருந்தது - சீஸ். இங்கிருந்து சீஸ்கேக்குகளின் பெயர் வந்தது, அவை உண்மையில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சீஸ் அல்ல, ஒருவர் பரிந்துரைக்கலாம்.

ஒன்றிணைக்க முடியுமா?

தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்ற உண்மை, நாம் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்தோம். இந்த தயாரிப்புகளின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

நீண்ட காலமாக, இனிப்பு தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பு ஒரு சர்க்கரை என வகைப்படுத்தப்பட்டது; பொருந்தக்கூடிய அட்டவணையின்படி, புரத உணவை சர்க்கரைகளுடன் உட்கொள்ள முடியாது. எப்படி? தேன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவற்றின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை ஒரு பெரிய கேள்வி? அதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் ஒருவருக்கொருவர் செய்தபின் பூர்த்தி செய்கின்றன

சமீபத்தில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தேனை சர்க்கரை வகையிலிருந்து விலக்கினர், இது இன்னும் தேனீக்களின் நீண்டகால செயலாக்கத்தின் ஒரு தயாரிப்பு என்று ஒப்புக் கொண்டுள்ளனர், இதில் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸுக்கு கூடுதலாக ஏராளமான நொதிகள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன.

இது 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. அதன்படி, இது கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தை வேலைக்கு சுமையாகாது. இந்த தயாரிப்புடன் வயிற்றுக்குள் வந்த பால் புரதத்தை எளிதில் ஜீரணிக்கவிடாமல் தடுக்க எதுவும் இல்லை, குறிப்பாக விலங்குகளின் பிற புரதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இது எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

குறிப்பு! அதன் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், பாலாடைக்கட்டி இன்னும் ஒரு புரத உற்பத்தியாகும், எனவே அதனுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம். 400 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக பரிந்துரைக்கப்படாத நாளில் இது உடலில் உள்ள புரத இருப்புக்களை நிரப்ப போதுமானது.

தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி, செய்முறை:

• ஒரு ஸ்லைடுடன் 3 தேக்கரண்டி பாலாடைக்கட்டி
• 1.5 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
• 1.5 டீஸ்பூன் தேன்

எல்லாவற்றையும் கலந்து காலை உணவுக்கு சாப்பிடுங்கள். முக்கியமானது: தேன் ஒவ்வொரு நாளும் விரிசல் விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் அதன் வழக்கமான பயன்பாடு மற்றும் துஷ்பிரயோகம் மூலம், இது முழு குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவையும் அடக்குகிறது - தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும். ஒரு மாற்று சாதாரண சர்க்கரை அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால். மாற்று, தயவுசெய்து!

புதிய வருடத்திற்கு முன்பு, சிக்மண்ட் ஸ்டெய்ன் என்ற அற்புதமான பிளெண்டரைப் பிடிக்க முடிந்தது. இரைச்சல் மற்றும் காட்டு சக்தியால் சிலிர்ப்பாக இருக்கிறது.

கணவர் ஏற்கனவே யூனிட்டில் தேர்ச்சி பெற்றார் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி செய்முறையை பல்வேறு பயன்பாடுகளின் தேனுடன் சிக்கலாக்கியுள்ளார். இரவு உணவிற்கு வீட்டிற்கு அழைக்க அவருக்கு வாய்ப்பு உள்ளது, இப்போது அவர் இந்த மெகாபைட்ஸ்பேஸ்ட்ஃபுல் தலைசிறந்த படைப்பை தனக்காக உருவாக்குகிறார், ஏனென்றால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு பானை சூப்பை எடுத்து, அங்கிருந்து ஒரு தட்டில் சூப் ஊற்றி, மைக்ரோவேவில் தட்டை வைத்து, டிஷ் சூடாகக் காத்திருக்கிறார் - சில காரணங்களால், அவரது தார்மீக வலிமைக்கு மேலே . நான் ஒரு படி நடைமுறையை எளிமைப்படுத்தினேன், உணவை உடனே தட்டில் விட ஆரம்பித்தேன் - அதிலிருந்து பையை அகற்றி அதை கூடைக்கு அனுப்புங்கள். படம்! வெளிப்படையாக, உணவை சூடாக்கும் செயல்பாட்டில் மோசமான ஒன்று உள்ளது, ஏனெனில் அவர் அதை அப்படி தவிர்க்கிறார். அல்லது தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி வாழ்க்கையின் இந்த கட்டத்தில் அவருக்கு நன்றாக இருக்கும் ...

பொதுவாக, இப்போது கணவரின் செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி ஒரு மாறுபாடு உள்ளது (ஒரு பலவீனமான பெண்ணுக்கும் ஒரு பசியுள்ள பெரிய மனிதனுக்கும் சேவைகளின் எண்ணிக்கை). இன்று நான் அப்பத்தை சுட்டேன், என் கணவர், ஒரு நிரப்பியாக, தனது மெகாட்ராவலை ஒரு பிளெண்டருடன் கட்டினார், படங்கள் தட்டிவிட்டன, மன்னிப்பு கேட்கிறேன் - எனது ஓய்வு நேரத்தில் நான் இன்னும் கலாச்சார ரீதியாக மீண்டும் படப்பிடிப்பு செய்கிறேன்.

தேன், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி, செய்முறை:

• 2 பொதி பாலாடைக்கட்டி தலா 200 கிராம்
• 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 1 தேக்கரண்டி தேன் (பிளஸ் அல்லது கழித்தல், சுவைக்க)
• ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள்
• திராட்சையும் ஒரு சில
• ஒரு சில உலர்ந்த பாதாமி
• ஒரு சில கொடிமுந்திரி

(இந்த செய்முறையில் உள்ள அனைத்து கைப்பிடிகளும் ஆண்)

கொட்டைகள், திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை 5 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். வடிகட்டவும், கசக்கவும். செய்முறையின் அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் நறுக்கி ஒரு நிமிடம் துவைக்கவும். ஆமென்.

தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் தயிர் தயார்!

மூலம், நான் இன்று ஒரு புதிய பொருளாதார செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயாரித்தேன் - நான் சமீபத்தில் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனென்றால் மென்மையான மெல்லிய அப்பங்கள் பான் பின்னால் நன்றாக பின்தங்கியுள்ளன மற்றும் விளிம்புகளைச் சுற்றி உலராது - இது போன்ற பல்வேறு நிரப்புதல்களை மடக்குவது வசதியானது.

அடுத்த பான்கேக் புரோஸ்டோரெசெப்டைத் தவறவிடாமல் புதுப்பிப்புகளுக்கு நீங்கள் குழுசேரலாம். எனது ஓய்வு நேரத்தில் சலவை இயந்திரம் எனக்கு எப்படி பரிசளித்தது என்பதை எனது ஓய்வு நேரத்தில் நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன் - அது ஒரு பயங்கர துர்நாற்றத்துடன் எரிந்தது. இது நிச்சயமாக உணவைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, வேடிக்கையானது.

எனது சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.

செயல்முறை இனிமையானதாக இருக்கட்டும், இதன் விளைவாக வெற்றிகரமாக இருக்கட்டும்.

உண்மையுள்ள, மரியா நோசோவா.

சமையல்: கிளாசிக் முதல் இணைவு வரை

காலை உணவுக்கு தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி - இது உங்களை நிறைவு செய்யும், உற்சாகப்படுத்தும் மற்றும் நல்ல மனநிலையை தரும்.

ஒரு இனிப்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு 100-150 கிராம் புளித்த பால் தயாரிப்பு மற்றும் 1-2 டீஸ்பூன் தேனீ தேன் தேவைப்படும். பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்க தயங்க. எனவே உங்கள் காலை உணவு இன்னும் ஆரோக்கியமானதாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

மேலும் அதிக எடையுடன் சிரமப்படுபவர்களுக்கு, இரவுக்கு தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி ஒரு இதயமான இரவு உணவை மாற்றும். அதே நேரத்தில், இனிப்பு உங்கள் உருவத்தை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது, மாறாக விரும்பிய முடிவுகளை விரைவாக அடைய உதவும். மேலும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். இது டிஷ் உடன் பிக்வென்சி மற்றும் நறுமணத்தை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம் மற்றும் கொழுப்புகளை எரிக்கவும் பங்களிக்கும்.

தலைப்பில் கட்டுரை: இனிமையான உணவு: இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்.

இந்த டிஷ் நீங்கள் "எளிமையாகவும் சுவையாகவும்" சொல்லக்கூடியது. கூடுதலாக, பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​தேனுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. மூலம், உங்கள் குழந்தையின் உணவில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெரும்பாலும் குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் சாப்பிட விரும்புவதில்லை.

தொடர்புடைய கட்டுரை: தேனின் சக்தி அல்லது ஒரு குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை எவ்வாறு அதிகரிப்பது?

கடினமான சதை, வலுவான தலாம் மற்றும் முன்னுரிமை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. உதாரணமாக, அன்டோனோவ்கா, மேக், ரானெட் போன்ற வகைகள் சரியானவை. செய்முறையே மிகவும் எளிது:

ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, நடுத்தரத்தை வெட்டுங்கள். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேன் கொண்டு ஆப்பிளில் துளை நிரப்பவும். சுவைக்காக, நீங்கள் திராட்சையும், கொட்டைகளும் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களையும் சேர்க்கலாம். பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி வைக்கவும், இதனால் ஆப்பிள் சாறு கசிந்து விடாது, இனிப்பு எரியாது. சுமார் 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பழத்தின் தலாம் வெடிக்க ஆரம்பித்தால், உங்கள் இனிப்பு தயாராக உள்ளது! பான் பசி!

மாவு இல்லாமல் சீஸ் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

சீஸ்கேக்குகள் - ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு! நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி விரும்பினால், சீஸ்கேக்குகளால் உங்களைப் பிரியப்படுத்த முடியாது. கட்டாய பொருட்கள் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் மாவு. ஆனால் மாவு வீட்டில் இல்லாவிட்டால் அல்லது மாவு போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தடைசெய்யும் புரத உணவைப் பின்பற்றினால் என்ன செய்வது? இந்த வழக்கில், நீங்கள் மாவு இல்லாமல் சிறந்த சீஸ்கேக்குகளை சமைக்கலாம்! அத்தகைய ஒரு முக்கியமான கூறு இல்லாதது உங்களைத் தொந்தரவு செய்யக்கூடாது - சீஸ்கேக்குகள் எப்படியும் மாறும் என்று என்னை நம்புங்கள்!

மாவு இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகள் - பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை தயாரித்தல்

நீங்கள் மாவு இல்லாமல் சீஸ் கேக்குகளை சமைக்க முடிவு செய்தால், பாலாடைக்கட்டி வாங்குவதை பொறுப்புடன் அணுக வேண்டியது அவசியம். முதலாவதாக, 10% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி வேலை செய்யாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - இது மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, மேலும் மாவு இருக்காது என்பதால், பாலாடைக்கட்டி இருந்து மோர் இடமில்லை. ஒரு சிறிய சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சிறந்த குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கிடைக்கும். கூடுதலாக, மாவு இல்லாமல் சீஸ் கேக்குகளுக்கான பாலாடைக்கட்டி சீரான சீரானதாக இருக்க வேண்டும், சிறுமணி அல்ல, கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் சமைக்கும் சீஸ் சீரானதாக இல்லாவிட்டால், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள் அல்லது பிளெண்டர் கொண்டு அரைக்கவும். ஆனால் புத்துணர்ச்சியைப் பொறுத்தவரை, இது அவ்வளவு அடிப்படை அல்ல. நிச்சயமாக, புதிய பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி மிகவும் சுவையாக மாறும், ஆனால் பழமையான சீஸ் கூட பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், நீங்கள் அடுப்பில் சீஸ் கேக்குகளை சமைக்கலாம்.

மாவு இல்லாமல் செய்வது எப்படி? பல விருப்பங்கள் உள்ளன. முதல், மிகவும் பொதுவானது, மாவுக்கு பதிலாக சோள மாவுச்சத்தை பயன்படுத்துவது.உங்களுக்கு சோளம் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்க, அவ்வளவு பொதுவான உருளைக்கிழங்கு அல்ல! இத்தகைய ஸ்டார்ச் டுகன் உணவில் மற்றும் எடை இழப்புக்கான ஊட்டச்சத்தின் புரத முறைகள் மீது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இரண்டாவது விருப்பம் ஓட் தவிடு பயன்படுத்துவது. இந்த தயாரிப்பு, ஒரு காபி கிரைண்டரில் தரையில் இருந்தால், மாவை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் பிந்தையதைப் போலல்லாமல், இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஃபைபர் மற்றும் கரையாத ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் தினசரி உணவில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஓட் தவிடு சேர்க்கவும், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள். ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக இல்லாததால், இந்த கூறு கொண்ட சீஸ்கேக்குகள் சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேற ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி ரவை வைக்கலாம். இத்தகைய தந்திரம் சிர்னிகியை மிகவும் திருப்திகரமாக்கும், நிச்சயமாக அவை வீழ்ச்சியடைய விடாது.

மாவு இல்லாமல் சீஸ்கேக்கின் சமையல்:

செய்முறை 1: ரவை கொண்டு மாவு இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகள்

மாவு இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை அனுபவபூர்வமாக சமைக்க முயற்சிக்கவும், அது சாத்தியம் என்பதை நீங்கள் உணருவீர்கள்! சீஸ்கேக்குகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க, மாவில் சிறிது அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.

• முட்டை 1 துண்டு (நடுத்தர அளவு)
• பாலாடைக்கட்டி 220-250 கிராம் (1 பேக்)
• அமுக்கப்பட்ட பால் 1 தேக்கரண்டி
• ரவை 1.5 தேக்கரண்டி
• தூள் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
• உப்பு
• வெண்ணிலா
• சோடா எலுமிச்சை சாறுடன் தணிந்தது
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்)

1. பாலாடைக்கட்டி அமுக்கப்பட்ட பால், ரவை, தூள் சர்க்கரை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவை 15-18 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். மாவில் உள்ள ரவை வீங்கி, சீஸ் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு இந்த நேரம் அவசியம்.
2. முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியுடன் அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் நுரை தயிர் மாவில் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் சேர்த்து சோடாவும் சேர்க்கவும்.
3. நீங்கள் சீஸ்கேக்குகளை வறுக்கவும், எண்ணெயுடன் நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும்.
4. ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஈரமான கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை எடுத்து சிறிய பகுதிகளாக, ஒரு கஷ்கொட்டை அளவு, ஒரு பாத்திரத்தில் பரப்பவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

செய்முறை 2: மாவு ஓட்ஸ் இல்லாத சீஸ்கேக்குகள்

டுகனின் நாகரீகமான உணவில் இன்று உணவில் அதிக அளவு புரதங்கள் சேர்க்கப்படுவதும், மாவு முழுவதுமாக நிராகரிக்கப்படுவதும் அடங்கும். இருப்பினும், இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகள் உணவுக்கு உகந்த உணவுகளுடன் சரியாக தொடர்புடையவை. சர்க்கரை இல்லாமல் அவற்றை நாங்கள் தயாரிப்போம், ஆனால் மாவில் ஒரு இனிப்பு மாத்திரையை வைப்பதன் மூலம் கலோரி அல்லாத இனிப்பு விருந்தை உருவாக்க முடியும்.

• பாலாடைக்கட்டி 1 பேக் (220-250 கிராம்) கொழுப்பு இல்லாதது
• ஓட் தவிடு 1.5 தேக்கரண்டி
• முட்டை வெள்ளை 3 துண்டுகள்
• உப்பு
• புதிய வெந்தயம்
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

1. ஒரு காபி சாணை பயன்படுத்தி, நீங்கள் தவிடு மாவில் அரைக்க வேண்டும். உங்களிடம் காபி சாணை இல்லையென்றால், அவற்றை முழுவதுமாக வைக்கலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மாவில் வைக்கவும்.
2. மாவு இல்லாமல் தவிடு சீஸ்கேக்குகளுக்கு மாவை தயாரிப்போம். இதைச் செய்ய, கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, தவிடு, தாக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை - அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். மாவு திரவமாக மாறும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். இருப்பினும், இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, மாவை ஒரு சிறப்பு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. வெந்தயம் கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மாவை சேர்க்கவும்.
4. கடாயை சூடாக்கி எண்ணெயில் வையுங்கள். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, மாவை பரப்பி, சீஸ்கேக்குகளை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

செய்முறை 3: மாவு இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகள் ஸ்டார்ச்

மாவு இல்லாமல் சுவையான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தின் மற்றொரு மாறுபாடு, மாவுச்சத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பங்கள். உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காத ஒரு எளிய செய்முறை அசாதாரண உணவுகளின் ரசிகர்களை ஈர்க்கும்.

• பாலாடைக்கட்டி 220-250 கிராம் (1 பேக்)
• சோள மாவு 1.5 தேக்கரண்டி
• தூள் பால் 1 தேக்கரண்டி
• கோழி முட்டை 1 துண்டு
• சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி
• உப்பு
• தாவர எண்ணெய்

1. சீஸ், ஸ்டார்ச், பால் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவை 10 நிமிடங்கள் அமைக்கவும், இந்த நேரத்தில் புரதத்தை உப்பு சேர்த்து வெல்லவும்.
2. மாவை புரத நுரை செருகவும், மெதுவாக கலக்கவும்.
3. பான் மற்றும் எண்ணெயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
4. ஈரமான கரண்டியால் மாவை எடுத்து வாணலியில் பரப்பவும். சீஸ்கேக்குகளை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 6-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

எளிய தேன் சீஸ்கேக்குகள் - ஒரு படிப்படியான செய்முறை

தயிர் தயார். ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சீஸ்கேக்குகள் காற்றோட்டமாக மாற விரும்பினால், வெகுஜனத்தை அரைக்க பிளெண்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் சாதாரண சீஸ்கேக்குகளை விரும்பினால், நீங்கள் அரைக்க தேவையில்லை.

தயிரில் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

ரவை நிரப்பி வெகுஜனத்தில் கிளறவும்.

கோதுமை மாவில் ஊற்றவும். மாவை அசைக்கவும்.

ருசிக்க சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் ரவை சற்று மென்மையாக்கப்படும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சிறிது மாவு ஊற்றவும். தயிர் வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை மாவில் உருட்டவும். நீங்கள் சீஸ்கேக்குகளை மாவில் மட்டுமல்ல, ரொட்டிகளிலும் உருட்டலாம்.

காகிதத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளில் இடுங்கள். அதை வெண்ணெய் மூலம் உயவூட்டி, சீஸ்கேக்குகளை பரப்பி, உங்கள் கையால் சிறிது தட்டவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, சீஸ்கேக்குகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றைத் திருப்பி, மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட சீஸ் கேக்குகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பின்னர் மேலே தேன் ஊற்றவும், நீங்கள் மேசைக்கு பரிமாறலாம்.

நீங்கள் திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் சீஸ் கேக்குகளை சமைக்கலாம். பெர்ரி சிறந்தது: திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி. சாக்லேட் நிரப்புதல் அல்லது ஜாம் மூலம் சுவையாக பெறப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்வுசெய்க.

எல்லோரும் இந்த ருசியான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேக்குகளை விரும்புகிறார்கள், அவை இனிப்பு அல்லது சுவையாக இருக்கலாம். அவை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. பலர் அவற்றை பாலாடைக்கட்டி என்று அழைக்கிறார்கள் மற்றும் அதை உணவு உணவில் பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஆனால் சுட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே. சீஸ்கேக்குகள் புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், தேன், ஜாம் அல்லது எண்ணெயுடன் பாய்ச்சப்படுகின்றன.

கிளாசிக் இனிப்பு சீஸ்கேக்குகள் - விரைவான செய்முறை

முட்டைகளில், சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, வெண்ணிலா தூள், அரை கோதுமை மாவு சேர்த்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை கிளறவும். தயிர் மாவை மிதமான தடிமனான ரோலில் உருட்டி, வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவில் உருட்டவும், 1.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட மிதமான தடிமனான தட்டையான கேக்குகளை ஒத்த ஒரு வடிவத்தை அவர்களுக்குக் கொடுங்கள். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது சுவையான மேலோடு வரும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.

சுவையான மற்றும் மென்மையான சீஸ்கேக்குகளை சமைப்பதற்கான சிறிய தந்திரங்கள்

தரமான தயாரிப்புகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி புதியதாகவும், சீரான அமைப்பாகவும், மிதமான அமிலத்தன்மையுடனும், மிகவும் க்ரீஸாகவும் இருக்கக்கூடாது.

ஒரு உலர்ந்த வெகுஜனத்தை பால், கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மென்மையாக்குவதன் மூலம் மீள் செய்ய முடியும். சீஸ் கேக்குகள் “ரப்பர்” ஆக மாறாமல் இருக்க, நீங்கள் மாவில் சிறிது மாவு அல்லது ரவை சேர்க்க தேவையில்லை. சீஸ்கேக்குகளின் பழச்சாறுக்கான உத்தரவாதம் பாலாடைக்கட்டி சிறந்த நிலைத்தன்மையாகும். உணவு பாலாடைக்கட்டி செய்முறையில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீஸ்கேக்குகள் பெரும்பாலும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை அடுப்பிலும் சுடலாம் (இதற்காக சிறப்பு டின்கள் உள்ளன).

தேனுடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகள் தேநீர், காபி, பால் அல்லது பிற பானங்களுடன் மேஜையில் வழங்கப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் அல்லது சர்க்கரை இல்லாத தயிர் கொண்டு அவற்றை மேலே வைக்கவும். பெரியவர்களும் குழந்தைகளும் அத்தகைய விருந்தை மறுக்க மாட்டார்கள்.

டயட் சீஸ்கேக்குகளை எப்படி சமைப்பது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் சர்க்கரையைக் குறிக்கவும் அல்லது பரிந்துரைகளுக்கு பாலினத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

குழந்தைகளுக்கு மிகவும் சுவையான காலை உணவு டிஷ் சீஸ்கேக்குகள். சில நேரங்களில், உங்கள் பிள்ளை பால் பொருட்கள் சாப்பிடுவதற்கான ஒரே வழி இதுதான். அவற்றை எளிதாக்குங்கள். ருசியான சீஸ்கேக்குகளை தேனுடன் சமைப்போம்.

தேன் சீஸ்கேக் தயாரிப்பதற்கான சமையல் செய்முறை:

தயிரில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்.

தயிர்-முட்டை கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.

மாவின் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஊற்றவும், உடனடியாக பயிரிடுபவர்.

மெதுவாக மீதமுள்ள மாவை பகுதிகளாக சேர்க்கவும். ஒருவேளை அதற்கு கொஞ்சம் குறைவாகவோ அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படும், தடிமனாக இருக்க உங்களுக்கு மாவு தேவை, ஆனால் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மை இல்லை.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு பயிரிடுபவரின் எதிர்வினையைத் தொடங்க வெண்ணிலின் சேர்த்து, கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இது பசுமையான சீஸ்கேக்குகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஈரமான கைகளால் பந்துகளை ஈரமாக்கி, அவற்றை மாவில் உருட்டவும்.

ஒரு எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

சீஸ் பந்துகளை தட்டையானது மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

இருபுறமும் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும்.

மிகப் பெரிய சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் உள்ளே இருக்கும் மாவை சுடக்கூடாது.