இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவு: மெனு, தயாரிப்புகளின் பட்டியல், மதிப்புரைகள்

நீரிழிவு நோயில், உணவு மற்றும் பராமரிப்பு சிகிச்சையானது ஒரு தொடர்ச்சியான செயலாகும், இதில் இருந்து விலகல் ஒரு தீவிரமான சீரழிவாக மாறும். இந்த நோயியலில் முக்கியமானது ஹைப்போகிளைசெமிக் உணவு, இது பல குறிப்பிடத்தக்க வரம்புகளைக் குறிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு பொதுவானது என்ன

நீரிழிவு என்பது உடலில் இன்சுலின் உற்பத்தியின் பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய ஒரு நாளமில்லா கோளாறு ஆகும், இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தொடர்ந்து அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.

குளுக்கோஸின் செயலாக்கத்திற்கு நேரடியாகப் பொறுப்பான β- கலங்களின் லாங்கர்ஹான்ஸ் தீவுகளின் (கணையத்தின் கட்டமைப்பில் உள்ளது) போதுமான செயல்பாட்டில் இல்லை.

ஒரு விதியாக, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு சிகிச்சை தேவை

நீரிழிவு நோயின் நீண்டகால போக்கின் காரணமாக, நோயியல் லிப்பிட், புரதம், கார்போஹைட்ரேட், நீர்-உப்பு மற்றும் தாது வளர்சிதை மாற்றத்தின் கடுமையான மீறல்களுடன் சேர்ந்துள்ளது. எனவே, மருத்துவ படம் நிலையான தாகம், அதிகப்படியான சிறுநீரை வெளியேற்றுதல், அதில் சர்க்கரை மற்றும் அசிட்டோன் இருப்பது, வறண்ட வாய், தோலில் தேய்மானம் மற்றும் அரிப்பு, சளி சவ்வுகள், தோலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகள் மற்றும் காட்சி அமைப்பின் சிதைவு போன்ற சிறப்பியல்பு அறிகுறிகளால் ஆனது.

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவுக்கான விதிகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான பிரத்யேகமாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட உணவின் நோக்கம்:

• உடல் எடையை இயல்பாக்குதல்
• கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மறுசீரமைப்பு,
• சிக்கல்களைத் தடுக்கும்.

துல்லியமாக கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு திரும்புவதற்கு, இந்த பொருட்களுடன் உடலின் சீரான செறிவூட்டலை உறுதி செய்வது முக்கியம், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் கோட்பாட்டின் அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து மூலம் எளிதாக்கப்படுகிறது.

அத்தகைய உணவுக்கு நன்றி, சர்க்கரையின் மீது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விளைவைக் குறைக்க முடியும், இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் பொருட்களை மெதுவாக உறிஞ்சுதல், நிறைவுற்ற உணர்வு மற்றும் குளுக்கோஸுடன் உடலின் படிப்படியான செறிவு ஆகியவை உள்ளன. உணவுக்கான தயாரிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, அவற்றின் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்துகின்றன, 100 அலகுகளுக்கு ஜி.ஐ. குளுக்கோஸை எடுத்துக்கொள்கின்றன. கூடுதலாக, பின்வரும் கொள்கைகள் கடைபிடிக்கப்படுகின்றன:

1. உணவின் சிறிய பகுதிகளைப் பயன்படுத்தி பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து வழங்கப்படுகிறது.
2. உணவுக்கு இடையில் அதிகபட்ச இடைவெளி 3 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.
3. எளிய கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் குறைக்கப்படுகின்றன.
4. உணவின் ஆரம்பத்தில், அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் விலக்கப்படுகின்றன.
5. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, அவர்கள் குறைந்த ஜி.ஐ. உணவுகளுடன் உணவுக்கு மாறுகிறார்கள்.

கர்ப்பிணி உணவு

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, இலகுரக ஹைப்போகிளைசெமிக் உணவு என்று கருதப்படுகிறது, இது அவசியமாக பசி கெட்டோசிஸின் சிக்கலைத் தடுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உடலை அதன் சொந்த கொழுப்பு இருப்புக்களைப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி பேசுகிறோம், இதன் விளைவாக கீட்டோன் உடல்கள் தீவிரமாக உருவாகின்றன, இரத்தத்தில் அசிட்டோனின் அளவு அதிகரிக்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில், அதிக உதிரி உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் இனிப்பு பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது

நிகழ்வுகளின் இத்தகைய வளர்ச்சியை விலக்க, பொதுவாக தடைசெய்யப்பட்ட இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவுடன் வழங்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைந்தது 45%, கொழுப்புகள் 35%, மற்றும் புரதங்கள் 20% ஆக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன. பிரதான உணவுக்கு கூடுதலாக, படுக்கைக்கு முன் உணவு உட்பட சுமார் 3 தின்பண்டங்கள் இருக்க வேண்டும், இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை அகற்ற உதவும்.

குழந்தைகளுக்கான உணவு

குழந்தைகள் மென்மையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவையும் வழங்க வேண்டும். ஒரு குழந்தைக்கு ஆற்றல் மிகவும் முக்கியமானது, எனவே கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு உடலியல் விதிமுறைக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், உயர் தர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவு உணவில் மிகவும் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே, பல திராட்சைகளால் விரும்பப்படுபவை, வாழைப்பழங்கள், பாஸ்தா, பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவை கடுமையான கட்டுப்பாட்டுக்கு உட்பட்ட தயாரிப்புகளின் குழுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பூமியின் மேற்பரப்பில் வளரும் வேர் பயிர்கள், பருவகால பெர்ரி மற்றும் கீரைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

குழந்தை பருவத்தில் நீரிழிவு நோயில், சர்க்கரையை உணவில் இருந்து விலக்குவது மிகவும் முக்கியம்.

ஒரு முக்கியமான விஷயம், குழந்தை பருவத்தில் நீரிழிவு நோயின் குறைபாடு (உறுதியற்ற தன்மை) காரணமாக சர்க்கரை உணவில் இருந்து திட்டவட்டமாக விலக்கப்படுவது. குழந்தையின் திசுக்களின் வளர்ச்சி செயல்முறை மற்றும் வேறுபாட்டை சீர்குலைக்காமல் இருக்க, அவருக்கு இனிப்பு வழங்கப்படுகிறது.

உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைப் பற்றியும் நாம் வாழ வேண்டும். அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும் (தாவர எண்ணெய்கள்), இல்லையெனில் உடல் அதன் சொந்த தோலடி கொழுப்பு மற்றும் தசை திசு காரணமாக பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும்.

தயாரிப்புகளின் பட்டியலை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் உணவின் சில கொள்கைகள் ஏற்கனவே மேலே அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. கூடுதலாக, பின்வரும் புள்ளிகளை முன்னிலைப்படுத்தலாம்:

பால் (குறைந்த கொழுப்பு) உணவுகள், கொட்டைகள், ஒல்லியான இறைச்சிகள், பீன்ஸ் மற்றும் முட்டை உள்ளிட்ட புரத தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை உள்ளது.

உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் புரதப் பொடியுடன் உணவைச் சேர்ப்பது சாத்தியமாகும்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டால் தயாரிப்புகள் விநியோகிக்கப்படும் அட்டவணை கீழே உள்ளது. முதல் நெடுவரிசையில் உள்ள உணவை உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக விலக்க வேண்டும், இரண்டாவது நெடுவரிசையின் தயாரிப்புகள் அரிதாகவே உட்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் குறைந்த அளவுகளில் உள்ளன, மேலும் கடைசி நெடுவரிசையில் இருக்கும் உணவு உணவின் அடிப்படையாகிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு விநியோகம் - அட்டவணை

வாராந்திர மெனு விருப்பம்

பின்வரும் அட்டவணையின்படி நீங்கள் ஒரு வாரம் உணவு ஏற்பாடு செய்யலாம்:

மேலும், இடைநிலை உணவு இரண்டாவது காலை உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி, இரண்டாவது இரவு வடிவில் வழங்கப்படுகிறது:

அடைத்த சீமை சுரைக்காய் காளான்கள் மற்றும் பக்வீட் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

சமையலுக்கு, நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• நான்கு சிறிய சீமை சுரைக்காய்,
• பக்வீட் (சுமார் 5 தேக்கரண்டி),
• காளான்கள் (அதிகபட்சம் 8 துண்டுகள்) மற்றும் ஒரு ஜோடி உலர்ந்த காளான்கள்,
• ஒரு சிறிய வெங்காயம்
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி,
• ஒரு தேக்கரண்டி அமரந்த் மாவு,
• தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு உண்மையான அட்டவணை அலங்காரமாக இருக்கலாம்

1. பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தி கழுவுவதன் மூலம் சமையல் தொடங்குகிறது, பின்னர் அது இரு மடங்கு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு சமைக்க நெருப்பில் விடப்படுகிறது.
2. கொதித்த பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, காய்ந்த காளான்கள், கஞ்சி சேர்த்து மேலும் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் காளான்கள் ஒரு சூடான கடாயில் வைக்கப்படுகின்றன, சுமார் 5 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, நிரப்புதல் கலக்கப்படுகிறது.
4. பின்னர் சாஸ் தயாரிக்கப்பட்டு, சீமை சுரைக்காயிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கோரை பாதியாக அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, புளிப்பு கிரீம், மாவு, உப்பு சேர்க்கவும்.
5. சீமை சுரைக்காய் படகு சற்று உப்பிடப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உள்ளே வைக்கப்பட்டு, மேலே சாஸால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் டிஷ் அடுப்பிற்கு அனுப்பப்படுகிறது, 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்டு, அரை மணி நேரம். சீமை சுரைக்காய் ஜீரணிக்காதது முக்கியம்.
6. சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது.

வெங்காயம்-ஸ்க்விட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்க்னிட்செல்

பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• 500 கிராம் ஸ்க்விட்
• ஒரு முட்டை
• சிறிய வெங்காயம்,
• கீரைகள் மற்றும் லீக்ஸ்,
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு.

வெங்காயம் மற்றும் ஸ்க்விட் நறுக்கப்பட்ட ஸ்க்னிட்செல் மூலம் இரவு உணவிற்கு உங்களை நீங்களே நடத்துங்கள்

1. ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் ஸ்க்விட் பிணங்களை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மிளகு, உப்பு மற்றும் தரையில் பட்டாசுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சமையல் தொடங்குகிறது.
2. பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் ஒரு வாணலியில் தேங்கி, மிருதுவான நிலையை அடைந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மூலிகைகள் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், குளிர்ந்த நீரில் சிறிது நீர்த்த வேண்டும்.
3. ஷ்னிட்ஸெல்ஸ் உருவாகிறது, அவை அதிகபட்சம் 1 செ.மீ தடிமனாக மாறும், ஒரு அடித்த முட்டையில் டிஷ் முக்குவதில்லை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முன் வறுக்கப்படுகிறது.
4. இந்த உணவு சூடாகவும் குளிராகவும் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

கம்பு புளுபெர்ரி அப்பங்கள்

பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• அவுரிநெல்லிகள் (சுமார் 150 கிராம்),
• கம்பு மாவு கண்ணாடிகள்
• ஒரு முட்டை
• ஸ்டீவியா மூலிகைகள் (இரண்டு ஒரு கிராம் சாச்செட்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்),
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• தாவர எண்ணெய், உப்பு.

கம்பு புளூபெர்ரி அப்பத்தை - பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் ஈர்க்கும் ஒரு உண்மையான விருந்து

1. தொடங்குவதற்கு, ஸ்டீவியாவிலிருந்து 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரை மூலிகையின் மீது ஊற்றி, குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்துவதன் மூலம் டிஞ்சர் தயாரிக்கப்படுகிறது.
   

இனிமையான உட்செலுத்துதலைப் பெற விருப்பம் இருந்தால், வெளிப்பாடு நேரம் அதிகரிக்கும்.

அடைத்த முட்டைக்கோசு zrazy

டிஷ் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• 500 கிராம் காலிஃபிளவர்,
• நான்கு தேக்கரண்டி அரிசி மாவு,
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து,
• இரண்டு முட்டைகள்
• தாவர எண்ணெய்.

1. மஞ்சரி காலிஃபிளவரில் முன் வரிசைப்படுத்தி, அதை 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு தட்டில் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியை வெளியே எடுக்கவும்.
2. குளிர்ந்த பிறகு, தயாரிப்பு தரையில் உள்ளது, மாவு (3 தேக்கரண்டி அளவு), உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் மாவை விட்டு விடுங்கள்.
3. பின்னர் கடின வேகவைத்த நறுக்கிய முட்டை, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்திலிருந்து நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்.
4. முட்டைக்கோசு மாவிலிருந்து பந்துகளை உருட்டவும், அவற்றிலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்கி, நிரப்புதலை உள்ளே வைத்து கட்லட் வடிவில் கிள்ளுங்கள்.
5. அரிசி மாவில் ஒரு ஸ்பூன் டிஷ் உருட்ட மற்றும் ஒரு preheated வாணலியில் பரப்ப.
6. குறைந்த வெப்பத்தில் 9 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரு உணவின் விளைவு, அல்லது உணவுக்கு எது உணவளிக்கிறது

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவில் இருந்து எதிர்பார்க்கப்படும் முக்கிய விளைவு என்னவென்றால், உடலால் விரைவாக ஜீரணிக்கப்படும் உணவுகளின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுவதால் இரத்தத்தில் நிலையான அளவு சர்க்கரையை பராமரிப்பது, குளுக்கோஸுடன் அதன் செயலில் செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் பரிந்துரைகளை தொடர்ந்து கவனிப்பதன் மூலம், ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் தாக்குதல்களை நிராகரிக்க முடியும். கூடுதலாக, வழக்கமான மற்றும் பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுப்பதற்கான முக்கியமாகும், இதன் காரணிகளில் ஒன்று உணவைத் தவிர்ப்பது.

உணவின் முதல் விதி

உணவின் ஆரம்ப கட்டத்தில், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். இனிப்பு பழங்கள், தேன், உருளைக்கிழங்கு, பாப்கார்ன் மற்றும் வேறு சில தயாரிப்புகள் இதில் அடங்கும். அவற்றின் பயன்பாடு இங்கிலாந்து உடல் எடையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.

முக்கியம்! இந்த தயாரிப்புகள் குழந்தையின் முழு வளர்ச்சிக்கு தேவையான பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால், எதிர்கால தாய்மார்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களை அவர்களின் உணவில் நீங்கள் கடுமையாக கட்டுப்படுத்தக்கூடாது.

இத்தகைய உணவு சிறந்த உடல் உழைப்பு அல்லது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு முரணாக உள்ளது. நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக, ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவின் அடிப்படையானது கீரைகள், பீன்ஸ், பீன்ஸ், காய்கறிகள், ஆரஞ்சு, பால் பொருட்கள் மற்றும் மர்மலேட் போன்ற சில இனிப்புகள் கூட இருக்க வேண்டும்.

உணவின் இரண்டாவது விதி

உணவைப் பின்பற்றிய சிறிது நேரம் கழித்து, சுமார் 50 அலகுகள் கொண்ட கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். இது குக்கீகள், துரம் கோதுமை வெர்மிசெல்லி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து புதிய சாறுகள், டார்க் சாக்லேட், தானியங்கள்.

இத்தகைய பொருட்கள் காலையில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், வெள்ளை ரொட்டி அல்லது பேஸ்ட்ரிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இத்தகைய விதிகளை பின்பற்றுவது மூன்று மாதங்களுக்குள் 4-5 கிலோகிராம் எடையை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. கொழுப்புகளின் பயன்பாட்டை நீங்கள் முற்றிலுமாக கைவிட்டாலும் இந்த முடிவு அடையப்படவில்லை. இருப்பினும், இந்த உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும், தேவைப்பட்டால், சோதனைகளை மேற்கொள்ள வேண்டும்.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் உணவு பிரமிடு

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​கொழுப்புகளின் நுகர்வு விலக்குவது மற்றும் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை அதிகரிப்பது முக்கியம். அது இருக்கலாம்

1. பீன்ஸ்,
2. குறைந்த சர்க்கரை பழங்கள்
3. பதப்படுத்தப்படாத தானியங்கள்
4. குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.

ஒரு வயது வந்தவருக்கு, ஒரு நாளைக்கு 1,500 கலோரிகளின் நுகர்வு சாதாரணமாகக் கருதப்படுகிறது.

ஒரு நபரின் எடை 100 கிலோவுக்கு மேல் இருந்தால், விதிமுறை 2000 கலோரிகளாக அதிகரிக்கப்படலாம்.இந்த கலோரி உட்கொள்ளல் மூலம், 7 நாட்களில் ஒரு கிலோகிராம் இழக்க முடியும்.

மறுபுறம், இவை அனைத்தும் கண்டிப்பாக தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் கலோரி கணக்கீடு எப்போதும் துல்லியமாக இருக்காது. கூடுதலாக, ஒரு நபர் உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுகிறாரா, உட்கார்ந்த நிலையில் எவ்வளவு நேரம் பார்க்கிறார், மற்றும் பலவற்றை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவரது வளர்சிதை மாற்றம் என்ன.

நாள் மாதிரி மெனு

அனைத்து உணவுகளையும் மூன்று அளவுகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஆப்பிள் அல்லது குறைந்த சர்க்கரை பழம் போன்ற சிறிய தின்பண்டங்கள் பகலில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. காலை உணவுக்கு, பால் அல்லது சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே போல் ஓட்மீல் ஒரு சில தேக்கரண்டி திராட்சையும் சேர்த்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மதிய உணவிற்கு, சிறந்த விருப்பம் காய்கறி சூப், 2-3 துண்டுகள் முழு ரொட்டி, பழங்கள்.

இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் கீரைகள். நீங்கள் தயிர் அல்லது கேஃபிர் போன்றவற்றையும் குறைக்கலாம்.

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பராமரித்தால், உடல் எடையில் படிப்படியாக குறைவு ஏற்படலாம். இருப்பினும், உயர் முடிவுகளுக்கு உடனடியாக காத்திருக்க வேண்டாம். முதலில், உடலில் திரவத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், கொழுப்பை எரிப்பதன் மூலமும் எடை குறையும்.

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் உணவின் நன்மைகள்

இந்த வகை உணவின் முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• தயாரிப்புகளின் குறைந்த விலை. புரோட்டீன் உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள் குறைந்த விலையைக் கொண்டுள்ளன,
• எளிமை. அத்தகைய உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் எளிது, நீங்கள் இனிப்புகள் மற்றும் மாவுகளை முற்றிலும் அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் மூலம் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம், அத்துடன் மீன்களையும் சேர்க்கலாம். அத்தகைய உணவு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நல்லது,
• செல்லுபடியாகும். உடல் எடையை குறைக்க, தேவையானதை விட 30% குறைவான கலோரிகளை நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இது உண்மையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. எடை குறைக்க மிகவும் பயனுள்ள வழி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது. அத்தகைய உணவு ஒரு நபரை விரைவாக நிறைவு செய்கிறது, மேலும் அவர் இனி பசி உணர்வை அனுபவிப்பதில்லை,
• எதிர்மறை தாக்கங்கள் மிகக் குறைவு. உணவு சீரானதாக இருக்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூடுதலாக மல்டிவைட்டமின்களை உட்கொள்வதை பரிந்துரைக்கின்றனர், உணவில் இருந்து வரும் சில பொருட்களின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யலாம். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், ஒரு நபர் உடல் எடையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், நன்றாக உணர்கிறார்.

ஜி.ஐ.யில் எடை இழப்பதன் சாராம்சம் மற்றும் நன்மைகள்

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவின் சாராம்சம் எளிய (வேகமான) கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சிக்கலான (மெதுவான) பொருட்களுடன் மாற்றுவதாகும். அதே நேரத்தில், மெனு குறைந்த கலோரி உணவுகளால் ஆனது, இது செலவு செய்வதை விட குறைந்த ஆற்றல் நுகரப்படுவதை உறுதி செய்கிறது, இதன் காரணமாக எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது.

எடை இழப்புக்கான இந்த நுட்பம் வசதியான எடை இழப்புக்கு முக்கியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதன் காரணமாக பல பயனுள்ள நடவடிக்கைகள் வழங்கப்படுகின்றன:

• சரியான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில் உணவு தொகுக்கப்படுவதால், பசியின் தோற்றம் நடைமுறையில் அனுமதிக்கப்படாது,
• முழு உயிரினத்தின் வேலையும் நிறுவப்பட்டு வருகிறது - வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்துகிறது, இரைப்பை குடல் மேம்படுகிறது, உள் உறுப்புகளின் செயல்பாடுகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன, இது இந்த முறையை நீண்ட நேரம் மற்றும் உங்கள் முழு வாழ்க்கையையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது,
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு, நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கூட பொருத்தமான உணவு நிலைமைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன.

கிளைசெமிக் குறியீட்டில் ஒரு உணவைப் பின்பற்றும்போது உள்ள ஒரே சிரமம் ஒரு சிறப்பு அட்டவணையை தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டிய அவசியம். ஆனால் காலப்போக்கில், நீங்கள் விரைவாகப் பழகலாம் அல்லது முக்கிய தயாரிப்புகளின் ஜி.ஐ குறிகாட்டிகளை நினைவில் கொள்ளலாம். அத்தகைய உகந்த ஊட்டச்சத்து முறை கூட அதன் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

தீமைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

உங்களுக்கு பின்வரும் சுகாதார பிரச்சினைகள் இருந்தால் குறைந்த கிளைசெமிக் ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• மன கோளாறுகள்
• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்
• நீரிழிவு நோய்
• நீண்ட நோய் அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு பலவீனமான நிலை.

மேலும், பருவமடையும் போது இளம் பருவத்தினருக்கு இந்த உணவு பொருத்தமானதல்ல.

இந்த நுட்பத்தின் ஒப்பீட்டு தீமை என்னவென்றால், இது விரைவான எடை இழப்பை அளிக்காது - ஒரு மாதத்தில் அதிகபட்ச முயற்சிகளால் நீங்கள் 10 கிலோவுக்கு மேல் விடுபடலாம். அதே நேரத்தில், எடை இழப்பு பெரும்பாலும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் இருப்பைப் பொறுத்தது.

பொதுவாக, குறைந்த கிளைசெமிக் உணவைப் பின்பற்றுவது எளிதானது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உணவில் இருந்து சில உணவுகளை விலக்குவது மட்டுமே அடங்கும். உடல் எடையை குறைப்பதற்கான இந்த கொள்கையை முதலில் டாக்டர் மைக்கேல் மோன்டினாக் உருவாக்கியுள்ளார், எடை இழக்கும் நபர் சாப்பிடுவதன் இன்பத்தை அனுபவிக்க வேண்டும், ஆனால் பசியின் நிலையான உணர்வு அல்ல என்று வாதிட்டார்.

இது மாண்டிக்னக்கின் நுட்பம் மற்றும் அவர் உருவாக்கிய ஜி.ஐ அட்டவணை ஆகியவை குறைந்த கிளைசெமிக் உணவில் எடை இழக்க அடிப்படையாக அமைந்தது.

டெமி மூர்: மண்டல உணவு

மூன்று கர்ப்பங்கள் நடிகையின் உருவத்தில் பிரதிபலிக்கவில்லை. அமெரிக்க விஞ்ஞானி டாக்டர் பாரி சியர்ஸ் கண்டுபிடித்த தி சோன் என்ற அசல் ஆங்கில பெயருடன் டெமி மூர் ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுத்தார். இந்த உணவின் முக்கிய யோசனை பின்வருமாறு: உங்கள் அன்றாட உணவில் 40% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 30% - புரதம், இது 30% - கொழுப்புகளாக மாற வேண்டும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு 5 முறை. தட்டில் “நல்ல” கொழுப்புகள் (காய்கறி கொழுப்புகள், எண்ணெய் மீன் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள்) மற்றும் புரதத்தின் மெலிந்த “சப்ளையர்கள்” (ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் மீன்) உள்ளன. இன்சுலின் அளவை உறுதிப்படுத்துவதும், கொழுப்பு படிவதைத் தவிர்ப்பதும், பசியையும் சோர்வையும் உணராமல் உடல் எடையை குறைப்பதே இதன் குறிக்கோள். ஒரு நட்சத்திரத்தைப் பின்பற்றுவது மதிப்புக்குரியதா? நீங்கள் உற்று நோக்கினால், நாங்கள் ஒரு சாதாரண புரத உணவை எதிர்கொள்கிறோம், ஒருவேளை மென்மையானது. இது உண்மையில் தசை வெகுஜனத்தை இழக்காமல் எடை இழக்கக்கூடும், ஆனால் அதற்கு முன், உங்கள் கல்லீரல் மற்றும் கணையம் கவலைப்படாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, “மண்டலம்” உண்மையில் ஒரு உணவு, உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஊட்டச்சத்து முறை அல்ல. உடலுக்கு இந்த அளவு புரத உணவு தொடர்ந்து தேவையில்லை, பொதுவாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சற்று வித்தியாசமான நபரை அழைக்கிறார்கள் - மொத்த உணவில் 15%.

மாண்டிக்னக்கின் நுட்பம் - பசி இல்லாமல் எடை இழக்கிறோம்

பிரபலமான பிரெஞ்சு ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஊட்டச்சத்து முறை, உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் உடல் எடையை சார்ந்து இருப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எடை இழப்பு துறையில் ஒரு உண்மையான புரட்சியாக மாறியுள்ளது. முற்றிலும் மாறுபட்ட அணுகுமுறைக்கு நன்றி, இது உங்களை வசதியாகவும் நீண்ட காலமாகவும் எடை குறைக்க அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் உணவை அதிகமாக கட்டுப்படுத்தும் அனைத்து கடுமையான உணவுகளும் பசியின் தொடர்ச்சியான உணர்வு காரணமாக பொறுத்துக்கொள்வது மிகவும் கடினம், மற்றும் பட்டப்படிப்பு முடிந்தபின் அவை பெரும்பாலும் இழந்த எடையை திரும்பப் பெற வழிவகுக்கும்.

மாண்டிக்னாக் முறை இந்த குறைபாடுகள் அனைத்தையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஏனெனில் அதன் முக்கிய விதி பசி இல்லாமல் உடல் எடையை குறைப்பதாகும்.

டாக்டர் மோன்டினாக் விதிகள்

இந்த எடை இயல்பாக்குதல் திட்டத்தை அதன் பாரம்பரிய அர்த்தத்தில் ஒரு உணவு என்று அழைக்க முடியாது. இது ஒரு சீரான உணவாகும், இது சில உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதிக எடை, நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் இரத்த நாளங்களைத் தடுக்கும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் அவற்றின் விளைவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

அதிக எடையை எதிர்ப்பதற்கான மோன்டினாக் கொள்கை, உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் கணக்கீட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பிரெஞ்சு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நீங்கள் எடை இழக்க வேண்டும், பட்டினி கிடையாது, ஆனால் சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், குறைந்த ஜி.ஐ., எடை இழக்க சிறந்தது. இதற்கு இணங்க, முறையின் ஆசிரியர் ஒரு சிறப்பு அட்டவணையை உருவாக்கி, தயாரிப்புகளை அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் படி பிரித்தார்.

GI இன் பின்வரும் தரநிலைகள் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டன:

• குறைந்த - 55 வரை,
• சராசரி - 56-69
• உயர் - 70 முதல்.

ஆரம்ப எடையைப் பொறுத்து எடை இழப்புக்கான தினசரி நுகர்வு விகிதம் 60-180 அலகுகளாக இருக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் பல எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• 2 லிட்டர் தூய நீரிலிருந்து குடிக்கவும்,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொழுப்புகளுடன் இணைக்க வேண்டாம்,
• குறைந்தது 3 மணி நேரம் இடைவெளியில் சாப்பிடுங்கள்.

இந்த கொள்கைகளால் வழிநடத்தப்பட்டு, கலோரிகளில் எந்த தடையும் இல்லாமல், மைக்கேல் மோன்டினாக் 3 மாதங்களுக்கு 15 கிலோ அதிக எடையை இழந்து பின்னர் முடிவுகளை தக்க வைத்துக் கொண்டார்.

தயாரிப்பு அட்டவணை

கிளைசெமிக் குறியீட்டு அட்டவணையைப் பயன்படுத்துவது மாண்டிக்னாக் உணவின் முன்நிபந்தனையாகும். சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்வுசெய்து நிலையான எடை இழப்பை உறுதி செய்யும் மெனுவை உருவாக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கிளைசெமிக் குறியீடு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமே ஒதுக்கப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, உயர் புரத தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, அட்டவணையில் இறைச்சி பொருட்கள், அதாவது அவற்றின் ஜி.ஐ 0 ஆகும்.

நிலைகள் மற்றும் மெனுக்கள்

மோன்டினாக் படி எடை இழக்கும் செயல்முறை 2 நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

• முதல் - எடை விரும்பிய நிலைக்கு குறைக்கப்படுகிறது,
• இரண்டாவது - முடிவு சரி செய்யப்பட்டது.

உங்கள் இலக்குகளை அடைய, கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்க வேண்டும், எனவே முதல் கட்டத்தில் குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இரண்டாவது கட்டத்தில் விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான கிலோகிராம்களை இழந்த பிறகு, எடை உறுதிப்படுத்தல் ஏற்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் விரிவடைகிறது, ஆனால் சேர்க்கப்படாமல் அல்லது உயர் கார்ப் உணவுகளின் குறிப்பிடத்தக்க வரம்புடன்.

முதல் நிலை - எடை இழப்பு

மோன்டிக்னாக் உணவின் ஆரம்ப கட்டத்தில், குளுக்கோஸ் அளவு கூர்மையாக உயரக்கூடாது என்பதற்காக நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.

குறைந்த ஜி.ஐ.யுடன் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு கொழுப்புகள் குவிவதைத் தவிர்க்கும் மற்றும் ஆற்றலுக்காக இருக்கும் கொழுப்பு வைப்புகளை எரிக்கும்.

குறைந்த இரத்தச் சர்க்கரைக் குறியீட்டு உணவு

இந்த காட்டி 55 அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருக்கும் தயாரிப்புகள், உடலில் உறிஞ்சப்படும்போது, ​​சர்க்கரை அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் குறைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. அவற்றின் கலவையில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதே இதற்குக் காரணம், நொதிகளின் செயல்பாட்டின் கீழ் மிகவும் மெதுவாக சிதைகிறது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் என்ன என்பதை முழுமையாகக் காட்டும் தகவல் உங்களுக்குத் தேவை.

எடை இழக்க மற்றும் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு இத்தகைய உணவு பொருத்தமானது, குறைந்த குறியீட்டுடன் கூடிய உணவு எடை இழப்பு மூலோபாயத்தில் சரியாக பொருந்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு பசியைக் குறைக்கும்.

குறைந்த இரத்தச் சர்க்கரைக் குறியீட்டு உணவுகள்:

• காய்கறிகள் - 10 முதல் 40 வரை,
• முத்து பார்லி - 22,
• இயற்கை பால் - 26,
• பழங்கள் - 20 முதல் 40 வரை,
• வேர்க்கடலை - 20,
• தொத்திறைச்சி - 28.

ஹைபோகிளைசீமியாவின் அதிக குறியீட்டுடன் உணவுகளை உண்ணும் மக்கள், குறியீட்டில் உணவு குறைவாக இருப்பவர்களை விட நாள் முழுவதும் 80% அதிக கலோரிகளை உட்கொள்கிறார்கள் என்று அறிவியல் மருத்துவர் டேவிட் லுட்விக் முடிவு செய்தார்.

இரத்த குளுக்கோஸின் விரைவான அதிகரிப்புடன், நோர்பைன்ப்ரைனின் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது, இது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் குறைந்த குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் போலன்றி, வேறு எதையாவது சாப்பிட ஊக்குவிக்கிறது.

அத்தகைய உணவு மாண்டிக்னக்கின் நுட்பத்திலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது எடை இழப்புக்காக மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பிரெஞ்சு மருத்துவரின் முறை நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுப்பதை உள்ளடக்கியது.

குறைந்த கிளைசெமிக் உணவும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் மாண்டிக்னாக் முறையைப் போலன்றி, இது 3 நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் முதலாவது மிகவும் கண்டிப்பானது. இந்த அணுகுமுறையின் காரணமாக, இந்த எடை இழப்பு முறை உங்களை மிக வேகமாக எடை இழக்க அனுமதிக்கிறது, பின்னர் முடிவை பாதுகாப்பாக சரிசெய்யவும்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கு பின்வரும் விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்:

• அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளை மட்டுமே நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும்,
• உணவு ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு நாளைக்கு 6 உணவு,
• கடைசி உணவு - படுக்கைக்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இல்லை, இதனால் இரைப்பைக் குழாயில் ஓய்வு மற்றும் மீட்புக்கான நேரம் உள்ளது,
• சமைக்கும் போது - குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சை, இது பொதுவாக GI ஐ அதிகரிக்கிறது,
• உடலுக்குத் தேவையான அளவு தண்ணீரை நீங்கள் குடிக்கலாம், அதன் தினசரி அளவை பெரும்பாலான உணவுகளுக்கு 1.5–2 லிட்டர் தேவைக்கு கொண்டு வராமல்.

உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கண்காணிப்பதும் அவசியம், ஏனென்றால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைப்பது உடலுக்கு செலவழிக்கக்கூடியதை விட அதிக கலோரிகளைக் கொடுத்தால் அர்த்தமல்ல. குறைந்த கிளைசெமிக் உணவின் போது, ​​தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 1500-1700 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். 1 மற்றும் 2 நிலைகளில் இந்த விதிகள் அனைத்தையும் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம்.

எடை இழக்கும் நிலைகள்

2-நிலை மோன்டிக்னாக் முறையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவில், 3 நிலைகள் நிறைவடையும் என்று கருதப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இரண்டு நிகழ்வுகளிலும் கடைசி கட்டத்தில் முடிவின் உறுதிப்படுத்தல் கருதப்படுகிறது. ஆனால் குறைந்த கிளைசெமிக் உணவில், முதல் ஒன்று சேர்க்கப்படுகிறது - கடினமான கட்டம், இது பிரெஞ்சு ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் திட்டத்தில் இல்லை.

பொதுவாக, எடை இழக்கும் செயல்முறை பின்வருமாறு:

• முதல் கட்டம் செயலில் கொழுப்பு எரியும், 39 வரை ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும்போது,
• இரண்டாவது கட்டம் - விரும்பிய முடிவுக்கு படிப்படியாக எடையைக் குறைத்தல், ஜி.ஐ.யை 55 ஆக அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• மூன்றாவது கட்டம் - சரிசெய்தல், உணவின் அடிப்படையானது 69 வரை ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளாக இருக்க வேண்டும், மேலும் குறைந்த அளவு உயர் கிளைசெமிக் உணவையும் சேர்க்கலாம்.

இத்தகைய எடை இழப்பின் செயல்திறனுக்கான ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை இந்த நிலைகளில் ஒவ்வொன்றின் கட்டாய பத்தியாகும், இல்லையெனில் எடை இழப்பு போதுமானதாக இருக்காது அல்லது இழந்த எடை விரைவாக திரும்பும். குறைந்த கிளைசெமிக் உணவின் காலம் உடல் மற்றும் குறிக்கோள்களின் பண்புகளைப் பொறுத்தது, ஆனால் இது 21 நாட்களுக்கு குறைவாக இருக்க முடியாது - புதிய உணவுப் பழக்கத்தை உருவாக்க இவ்வளவு நேரம் எடுக்கும்.

மேலும், ஒவ்வொரு கட்டமும் குறைந்தது ஒரு வாரமாவது நீடிக்க வேண்டும், சிறந்த சூழ்நிலையில் - 2 வாரங்கள்.

உணவின் இந்த கட்டத்தில், கொழுப்பு வைப்பு உட்பட தேவையற்ற எல்லாவற்றையும் உடல் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக சுத்தப்படுத்துகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது ஒரு பெரிய அளவிலான ஆற்றலைச் செலவழிக்க வழிவகுக்கும், மற்றும் அதன் பற்றாக்குறை - பங்குகளை எரிக்க, அவை அகற்றப்பட வேண்டும்.

குறைந்த கிளைசெமிக் உணவைக் கவனித்து, நீங்கள் மிதமானதைப் பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதிக அளவு உணவை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவது அதிகப்படியான உணவை உண்டாக்குவதற்கு வழிவகுக்கக் கூடாது, ஆனால் விரைவான முடிவை அடைய நீங்கள் உங்களைப் பட்டினி போட முடியாது.

முதல் கட்டத்தில் 2 வாரங்களுக்கு மேல் உட்கார பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தீவிரமான சுத்திகரிப்புக்குப் பிறகு படிப்படியாக எடை இழக்க ஆரம்பித்து, இரண்டாம் கட்டத்திற்குச் செல்வது நல்லது.

இரண்டாம் நிலை

இந்த கட்டத்தின் அதிகபட்ச காலம் சுயாதீனமாக தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும். தேவையான கிலோகிராம் எண்ணிக்கையை இழந்தவுடன், நீங்கள் எடையைப் பாதுகாக்க தொடர வேண்டும்.

இரண்டாவது கட்டத்தில், உணவை முதல் கட்டத்தை விட அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகளால் உருவாக்க முடியும், ஆனால் இன்னும் போதுமான அளவு குறைவாக உள்ளது. இந்த காலகட்டத்தில், உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

முடிவை ஒருங்கிணைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட இறுதி கட்டம், முதல் மற்றும் இரண்டாம் கட்டங்களை விட குறைவாக இருக்கக்கூடாது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் தவறவிடக்கூடாது, அதனால் இழந்த எடை திரும்பாது. இப்போது உணவின் அடிப்படை குறைந்த மற்றும் நடுத்தர ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. சில நேரங்களில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய உணவுகளைப் பயன்படுத்தவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள்

கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுக்கு அட்டவணையுடன் நிலையான நல்லிணக்கம் தேவைப்படுகிறது, இது எப்போதும் வசதியாக இருக்காது. குறிகாட்டிகளில் குழப்பமடையாமல் இருப்பதற்கும், உங்களுக்கு பிடித்த உணவை நியாயமற்ற முறையில் மறுக்காததற்கும், ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

• காய்கறிகள் - காலவரையின்றி நுகரக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, ஆனால் முன்னுரிமை மூல வடிவத்தில், குறிப்பாக பீட் மற்றும் கேரட்,
• உருளைக்கிழங்கு "அவற்றின் சீருடையில்" மற்றும் குளிர்ந்த வடிவத்தில் சிறப்பாக வேகவைக்கப்படுகிறது (பின்னர் அதில் ஃபைபர் உருவாகும், மேலும் துல்லியமாக, எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச், இது சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது),
• பழங்கள் - நீங்கள் ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், ஆரஞ்சு, ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை வரம்பற்ற முறையில் சாப்பிடலாம். வாழைப்பழங்கள், கிவி, திராட்சை, சுரைக்காய்,
• மெக்கரோனி - துரம் கோதுமையிலிருந்து, குளிர் வடிவத்திலும் மிதமாகவும் மட்டுமே,
• அரிசி - பழுப்பு நிறமாகவும், காட்டு வகையாகவும் இருக்கலாம், முடியாது - மெருகூட்டவும்,
• ரொட்டி - முழு தானியங்கள், தவிடு அல்லது முழுக்கதை மட்டுமே,
• புரத உணவுகள் (ஒல்லியான இறைச்சி, மீன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்) அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அது ஆதிக்கம் செலுத்தக்கூடாது,
• பல உயர் கலோரி உணவுகள் - தொத்திறைச்சி, பீஸ்ஸா, சாக்லேட் - குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்டவை, ஆனால் அவை உணவு உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல,
• நீங்கள் அதிக ஜி.ஐ. உடன் ஏதாவது சாப்பிட விரும்பினால், இந்த உணவை குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளுடன் இணைக்கவும், பின்னர் குளுக்கோஸ் அளவு மெதுவாக அதிகரிக்கும்.

இந்த பரிந்துரைகளுக்கு இணங்குவது குறிகாட்டிகளின் அட்டவணையை சார்ந்து இருக்கக்கூடாது மற்றும் உணவின் விதிகளை மீறக்கூடாது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு எடை இழப்பு நுட்பம் நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் உடனடியாக அல்ல, ஆனால் படிப்படியாக, ஆனால் உடலுக்கு பசி மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற அழுத்தங்கள் இல்லாமல்.

ஒரு விதியாக, இரண்டு வாரங்களில் நீங்கள் சராசரியாக 3-5 கிலோ அதிக எடையிலிருந்து விடுபடலாம், இது திரவத்தின் காரணமாக இருக்காது, மாறாக கொழுப்பை எரிப்பதால். பின்னர், வாராந்திர எடை இழப்பு வழக்கமாக 1-2 கிலோ ஆகும், இது மீளமுடியாமல் விடுகிறது. ஆனால் இதற்காக நீங்கள் உங்கள் உணவு, உணவு பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறையை அடிப்படையில் திருத்த வேண்டும்.