ஃபைபர் எதிர்ப்பு நீரிழிவு நோய்

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

ஃபைபர் என்பது பல தாவர பயிர்களின் ஒரு அங்கமாகும், இது செல் சுவர்களை நிர்மாணிப்பதில் முக்கிய இணைப்புகளில் ஒன்றாகும். ஃபைபர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது மற்ற உறுப்புகளைப் போல உறிஞ்சாமல், உடலின் வாழ்க்கை ஆதரவுக்கு கணிசமான நன்மையைக் கொண்டுள்ளது

உணவில், அவளுக்கு சமம் இல்லை. சரியான ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் வளாகத்தில் உலர்ந்த நார் ஆகியவை உடலில் விரும்பிய விளைவை உருவாக்கும்.

எடை இழப்புக்கு ஃபைபரின் பகுத்தறிவு பயன்பாட்டின் மூலம், சரியான இடங்களில் கூடுதல் பவுண்டுகளின் இழப்பை மிக விரைவாக அடையலாம்.

நார்ச்சத்தை சரியாக சாப்பிடுவது - உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

தற்போது, ​​உடல் எடையை குறைப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான முறைகளில் ஒன்று உலர் ஃபைபர் (சைபீரியன்) ஆகும். இதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது: வெறும் வயிற்றில் அல்லது உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் சாப்பிடுங்கள்.

இழைகளின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை:

• உலகெங்கிலும் இது உடல் எடையை குறைப்பதற்கான இயற்கையான வழிமுறையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
• இது நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து வயிறு மற்றும் குடல்களைச் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது அல்லது மீட்டெடுக்கிறது.
• பொதுவாக செரிமான பிரச்சினைகளை நீக்குகிறது.

இதைச் செய்ய, இரண்டு தேக்கரண்டி (ஒரு மலையுடன்) உலர்ந்த நார்ச்சத்து கெஃபிர், குறைந்த கொழுப்பு தயிர் அல்லது தடிமனான சாறு ஆகியவற்றை கூழ் கொண்டு கலக்கவும். சாப்பிட்ட பிறகு, முப்பது முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

கவனம் செலுத்துங்கள்! உடலில் உள்ள உணவுப் பொருட்களின் செரிமான நேரத்தைக் குறைத்து, ஃபைபர் அதிலிருந்து எச்சங்களை அகற்றும் செயல்முறையை ஊக்குவிக்கிறது, இதனால் இரைப்பைக் குழாயின் சுவர்களில் கொழுப்புகள் உறிஞ்சப்படுவதைக் குறைக்கிறது.

இதனால், இது புதிய உடல் கொழுப்பு உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை வெற்றிகரமாக அகற்றுவதற்கு நன்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கூர்மையாக உயர்கிறது, மல பிரச்சினைகள் மறைந்துவிடும், நீரிழிவு நோயில் மலச்சிக்கல் அசாதாரணமானது அல்ல.

ஃபைபர் இவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது:

1. மூல நோய் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தடையாக,
2. பெருங்குடலின் சுவர்களில் புற்றுநோய் செல்கள் தடைகள்
3. வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் வாஸ்குலர் நெட்வொர்க்கின் தடுப்பு,
4. ஃபைபர் நீரிழிவு நோயை நீக்குகிறது.

வயிற்று அல்லது குடல்களால் தாவர இழைகளை ஜீரணிக்க முடியாது என்ற உண்மையின் காரணமாக, இரைப்பைக் குழாயின் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த அதிக சத்தான ஊடகம்.

குடலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாக்டீரியாக்கள்:

• நொதிகளை சுரக்கும்
• உடலின் உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது,
• எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய (ஒளி) கொழுப்பு அமிலங்கள் (செரிமான அமைப்பின் இயற்கையான, ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கான ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம்).

உணவு நார் மனித இரத்தத்தில் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கிறது.

செரிக்கப்படாத கொழுப்பின் ஒரு சிறிய பகுதி இயற்கையாகவே உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது, பெரும்பாலானவை, நார்ச்சத்துடன் தொடர்புகொண்டு, சிறுகுடலில் உள்ள கொழுப்புகளைக் கரைக்கின்றன.

எடை இழப்புக்கு தாவர நார் வகைகள்

ஃபைபர் (கிரானுலோசிஸ்) கரையாதது - இது லிக்னின் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஆகும். அடிப்படையில், இத்தகைய நார் காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானிய தாவரங்களில் (கோதுமை நார், பால் திஸ்டில் ஃபைபர்) காணப்படுகிறது.

கிரானுலோசிஸ் ஒரு கடற்பாசி போன்ற ஒரு திரவ ஊடகத்தில் வீக்கத்தின் சொத்து உள்ளது. இதனால், உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை விரைவாக அகற்றுவதற்கும், நெரிசலான வயிற்றை காலியாக்குவதற்கும் இது பங்களிக்கிறது, இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள பித்த அமிலங்களை நடுநிலையாக்குகிறது.

இயற்கையில், கரையக்கூடிய நார் உள்ளது:

1. பருப்பு வகைகளில் பிசின்.
2. பழங்களில் பெக்டின்.
3. அனைத்து வகையான கடற்பாசிகளிலும் - அல்ஜினேஸ்.
4. ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லியில் - ஹெலிசெல்லுலோஸ்.

பெக்டின் உடலுக்கு தேவையற்ற பித்த அமிலங்கள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் லிப்பிட்களை உறிஞ்சி, அவை இரத்தத்தில் மேலும் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. இந்த வகையான ஃபைபர் ஒரு பெரிய அளவிலான திரவத்தை உறிஞ்சி ஜெல்லி போன்ற பொருளாக மாறுகிறது.

ஃபைபர், அதன் பெரிய அளவு காரணமாக, வயிற்றை முழுவதுமாக நிரப்புகிறது, இது ஒரு நபருக்கு முழுமையின் உணர்வை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் பசியின் வலி உணர்வின் மறைவு.

ஃபைபர் பற்றி ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்து

எடை இழப்புக்கு சரியாக ஃபைபர் எடுப்பது எப்படி? இந்த கேள்விக்கு டயட்டீஷியன்கள் பதில் அளிக்க முடியும். இந்த அம்சத்தில், மருத்துவர்கள் ஒருமனதாக உள்ளனர்: தினசரி நார்ச்சத்து உட்கொள்வது நுகரப்படும் பொருட்களின் ஆற்றல் மதிப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது.

இந்த வழக்கில், நீங்கள் கலோரிகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் குறைந்த உணவை பின்பற்ற வேண்டும்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்

தானியங்கள், விதைகள், பீன்ஸ், பழம் மற்றும் காய்கறி பயிர்களின் மேற்பரப்பு இந்த மதிப்புமிக்க உறுப்பில் அவற்றின் உட்புறத்தை விட மிகவும் பணக்காரமானது. உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது சிறந்தது:

• பச்சை பீன்ஸ்
• ப்ரோக்கோலி,
• கேரட்,
• இளம் பட்டாணி
• வெள்ளரி தலாம்
• ஆப்பிள்கள்,
• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
• முழு கோதுமை மற்றும் பார்லி மாவு,
• மணி மிளகு.

இந்த தயாரிப்புகளில் அதிக அளவு ஆரோக்கியமான இழைகள் உள்ளன.

பழங்கள், அவிழாத காய்கறிகள், கடுகு முளைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் ஒரு சீரான கூழ் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, ஃபைபர் அடிப்படையிலான உணவுக்கு இந்த உணவை வழக்கமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

எந்தவொரு உணவையும் போலவே, ஃபைபர் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் உடல் எடையை குறைப்பது அதன் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. உடலால் கால்சியத்தை சரியாக உறிஞ்சுவது,
2. வாய்வு,
3. குடல் பெருங்குடல்.

நார்ச்சத்து குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதால், இதுபோன்ற உணவு தொற்று என்டோரோகோலிடிஸ், திறந்த வயிற்றுப் புண் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

இது இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் ஆரோக்கியமான உணவின் அடித்தளமாகும், ஏனெனில் இது செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது. வீங்கும்போது, ​​கரையாத நார்ச்சத்து செரிமானத்தை தூரிகை போல சுத்தப்படுத்துகிறது.

தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள், நச்சுகள் மற்றும் கனமான நச்சுகளை அகற்றுவதன் மூலம் அவை குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகின்றன. அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்றுவதற்கும், நச்சுப் பொருள்களை உறிஞ்சுவதற்கும், நார்ச்சத்து திசுக்கள் ஒரே நேரத்தில் தேவையான நொதிகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு சிறந்த சூழலாகும். நன்மைகள் வெளிப்படையானவை.

நார்ச்சத்து குறைபாட்டுடன், வளர்சிதை மாற்ற சிக்கல்கள் அவசியம் எழுகின்றன. பின்னர், இந்த உறுப்பு பித்த நாளங்களில் கால்சியம் உருவாவதையும் குடலில் அழற்சி செயல்முறைகளையும் தடுக்கும்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கின்றன. சரியாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். அத்தகைய உணவின் உதவியுடன், பூரண உணர்வு விரைவாக உருவாகிறது, மேலும் உடல் அதிக கலோரிகளால் சுமை தாங்காது.

காலை உணவில், தானியங்கள், கிரானோலா, கோதுமை ரொட்டியின் ஒரு துண்டுக்கு பதிலாக, ½ கிராம் நார்ச்சத்து மட்டுமே சாப்பிடுவது நல்லது, நீங்கள் மிருதுவான முழு மிருதுவான ரொட்டியை சாப்பிடலாம். தின்பண்டங்களை விட்டுவிட முடியவில்லை, பன்களுக்கு பதிலாக, ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு சாப்பிடுவது நல்லது. வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய ஓட்ஸ் சிறந்தது.

டயட்டை சரியாக கணக்கிட வேண்டும். உதாரணமாக:

• ஒரு ஆரஞ்சு - 2 கிராம்,
• கீரை ஒரு தட்டு, கேரட் - 2.4 கிராம் ஃபைபர்,
• கம்பு ரொட்டி - 1.0, வெள்ளை ரொட்டி - 0.5 கிராம், தவிடு - 1.5 கிராம்,
• மிருதுவான ரொட்டியின் தினசரி விதிமுறை 100 கிராம் (பொதி செய்தல்) ஆகும்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கு மாறுவது படிப்படியாக செய்யப்படுகிறது. இல்லையெனில், நீங்கள் வயிற்றைத் தூண்டும். எடை இழப்புக்கான சிறப்பு ஃபைபர் மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகிறது.

நார்ச்சத்துடன் சாப்பிடுவது எப்படி

உணவு இரண்டு வாரங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு லிட்டர் ஒரு சதவீதம் கேஃபிர் குடிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒவ்வொரு 200 மில்லி பானத்திலும், எடை இழப்புக்கான மருந்தக இழை சேர்க்கப்படுகிறது (2 தேக்கரண்டி). கேஃபிர் பதிலாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு தயிர் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரே நாளில் ஒரு பழம் மற்றும் இரண்டு காய்கறிகளை (200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை) சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதன் போது பசியின்மை மிகுந்த உணர்வு இல்லை. இந்த விளைவு வயிற்றை நார்ச்சத்துடன் நிரப்புவதால் ஏற்படுகிறது.

இந்த உணவின் போது, ​​நீங்கள் அவ்வப்போது உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு லிட்டர் கெஃபிர் (தயிர்) நான்கு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றிலும் நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். நார். அன்றாட உணவில் நார்ச்சத்து சேர்த்து, ஒரு நாளைக்கு வழக்கமான மூன்று வேளை மிகவும் மென்மையான வழி.

நீரிழிவு ரொட்டி

ரொட்டி எல்லாவற்றிற்கும் தலை. பழைய நாட்களில் அவர்கள் சொன்னது இதுதான், இப்போது பலர் இப்போதும் அதையே நினைக்கிறார்கள். நறுமணமிக்க பேஸ்ட்ரிகளின் சில துண்டுகள் இல்லாமல் ஒரு சாதாரண சாப்பாட்டு அட்டவணையை கற்பனை செய்வது மிகவும் கடினம். கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் கொண்டு இந்த தயாரிப்பை மக்கள் சாப்பிடப் பழகுகிறார்கள்.

• ரொட்டியின் பயனுள்ள பண்புகள்
• எதை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்?
• நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான ரொட்டி இருக்க முடியும்?
• நீரிழிவு நோய்க்கான புரத ரொட்டி
• நீரிழிவு க்கான ரொட்டி

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு "இனிப்பு நோயால்" பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் அத்தகைய மாவு உற்பத்தியின் பயன்பாட்டை மட்டுப்படுத்த வேண்டும். "இதை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறதா, நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான ரொட்டியை நான் சாப்பிட முடியும்?" நோயாளிகளை அடிக்கடி கவலைப்படுத்தும் கேள்விகள்.

ரொட்டியின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு பாரம்பரிய ரொட்டி அல்லது ரொட்டி என்பது ஒவ்வொரு நபரின் உணவின் அவசியமான உறுப்பு என்பது இரகசியமல்ல. அவற்றில் பல முக்கியமான மற்றும் ஈடுசெய்ய முடியாத பொருட்கள் உள்ளன, அவை அதன் செயல்பாட்டிற்கு உடலால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இவை பின்வருமாறு:

• நார். செரிமானத்தை இயல்பாக்கும் ஒரு பொருள். சிறுகுடலின் குழிக்குள் ஊட்டச்சத்துக்களை போதுமான அளவு உறிஞ்சுவதை வழங்குகிறது.
• புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் முழு வளாகம்.
• கார்போஹைட்ரேட்.
• காய்கறி கொழுப்புகள்.
• கனிமங்கள்:
  1. மெக்னீசியம்,
  2. பொட்டாசியம்,
  3. பாஸ்பரஸ்
  4. கால்சியம்,
• குழு B (1,6) மற்றும் எச்.

இந்த கலவை காரணமாக, தயாரிப்பு உலகெங்கிலும் உள்ள பெரும்பாலான மக்களின் கட்டாய உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மேற்கண்ட கூறுகளின் சதவீதம் உற்பத்தியின் வெவ்வேறு தரங்களில் வேறுபடுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய ரொட்டியில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும். அதனால்தான் பல கிளாசிக் பன்கள் மற்றும் செங்கற்கள் நோயாளிகளுக்கு இரத்தத்தில் சீராக அதிகரித்த அளவு பொருந்தாது.

எதை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்?

ஒவ்வொரு பிரபலமான தயாரிப்புகளும் மனிதர்களுக்கு சமமாக பயன்படாது. கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கான பின்வரும் ரொட்டியை நீங்கள் முற்றிலும் விலக்க வேண்டும்:

1. வெள்ளை (வெற்று, ரொட்டி, பேகல்ஸ்).
2. தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட பன்ஸ்.
3. 1 வது (மிக உயர்ந்த) தரத்தின் கோதுமை மாவிலிருந்து எந்த தயாரிப்புகளும்.

இந்த விருந்துகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. லேசான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவற்றின் கலவையில் நிலவுகின்றன, அவை விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு சீரம் சர்க்கரையின் கூர்மையான உயர்வுக்கு வழிவகுக்கும்.

கூடுதலாக, அவை நோயாளிகளின் எடையை மோசமாக பாதிக்கின்றன - உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கும், இது ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இவ்வாறு இன்சுலின் புற திசு எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் உருவாகக்கூடும்.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான ரொட்டி இருக்க முடியும்?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி கிளாசிக்கல் பேக்கிங்கிலிருந்து வேறுபட்டது, ஆனால் இது பயனுள்ள பொருட்களை இழக்காது. இதன் முக்கிய நன்மை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துக்களின் குறைக்கப்பட்ட சதவீதமாகும், இது செரிமானத்திற்கு மிகவும் தேவைப்படுகிறது.

"இனிப்பு நோய்" நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்டவை:

1. கரடுமுரடான கம்பு ரொட்டி.
2. பேஸ்ட்ரியை நறுக்கவும்.
3. 2 மற்றும் 3 ஆம் வகுப்புகளின் கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிப்புகள்.

இத்தகைய பொருட்கள் நோயாளிக்கு கிளைசீமியாவில் கூர்மையான அதிகரிப்பு இல்லாமல் தேவையான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன. சர்க்கரை சற்று உயரக்கூடும், ஆனால் அது சீராக இயங்குகிறது மற்றும் நன்கு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

நோயாளிகளுக்கு சிறந்த தேர்வு நீரிழிவு நோய்க்கான போரோடினோ ரொட்டியாக கருதப்படுகிறது. அதன் கலவை காரணமாக இது உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க விரும்பும் ஆரோக்கியமான மக்களால் கூட இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு பணக்காரர்:

1. நார்.
2. தியாமின் (வை. பி 1).
3. இரும்பு.
4. நியாசின் (வைட். பிபி).
5. செலினியம்.
6. ஃபோலிக் அமிலம்.

இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் உடலின் போதுமான செயல்பாட்டிற்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் இன்றியமையாதவை. கருப்பு உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 51 ஆகும், இது சீரம் சர்க்கரையின் மிதமான உயர்வுக்கு பங்களிக்கிறது. நார்ச்சத்து இருப்பது குடலில் இருந்து அனைத்து ஊட்டச்சத்து சேர்மங்களையும் இரத்தத்தில் நீண்ட நேரம் உறிஞ்சுவதை வழங்குகிறது. ஒரு நபரின் எடையைக் கட்டுப்படுத்த இந்த விளைவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான புரத ரொட்டி

சில நேரங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைக்க சாதாரண பன்களின் சில மாற்று அல்லது ஒப்புமைகளை சாப்பிட முடியுமா என்று மக்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர். இது செதில் அல்லது புரத பேக்கிங் ஆகும்.

சாக்கரைடுகளின் குறைந்த சதவீதம் காரணமாக இது நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் அதிகமான கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. ஒரே மைனஸ் என்பது உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம், இது சாதாரண ரொட்டிகளை விட சற்றே அதிகமாகும். பல்வேறு மாவு பொருட்களின் ஒப்பீட்டு அட்டவணை:

நீரிழிவு க்கான ரொட்டி

"இனிப்பு நோய்" நோயாளிகளிடையே மிகவும் பிரபலமானது நீரிழிவு ரொட்டி. உங்கள் பசியை பூர்த்திசெய்யக்கூடிய மற்றும் கிளைசீமியாவில் கிட்டத்தட்ட எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாத ஒளி, உணவு சிற்றுண்டி. அவர்களின் நன்மை என்ன?

• உணவில் ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது வயிறு மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு நோய்கள் வரவும் அனுமதிக்காது, குறிப்பாக நாளமில்லா சுரப்பிகளின் அழற்சி.
• கிறிஸ்பிரெட்ஸில் ஏராளமான பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, கூடுதலாக, ஒரு விதியாக, அவை வால்பேப்பர் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை. இதன் பொருள் அவற்றில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் அனைத்தும் வீணாகாது.
• நீரிழிவு நோயுடன் ரொட்டி சாப்பிடுவது நோயாளிகளுக்கு செரிமானத்தின் போது அச om கரியத்தை உணரக்கூடாது, கரடுமுரடான நார்ச்சத்து தொடர்பாக குடல்கள் பலவீனமாக உணரவில்லை. பின்னர் இந்த தயாரிப்பின் உட்கொள்ளல் குறைக்கப்பட வேண்டும், அல்லது முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும்.

அவை பிரத்தியேகமாக “கனமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு பங்களிக்கின்றன. இத்தகைய விருந்துகள் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ், காய்கறி புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன. அதிக அளவு நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

நீரிழிவு நோய் அல்லது அதன் மாற்றீடுகளுக்கு ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியமான பிரச்சினையாகும், இது முடிந்தவரை கவனமாக அணுகப்பட வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நேரத்தில், பல நிறுவனங்கள் தொடர்ந்து ஹைப்பர் கிளைசீமியா நோயாளிகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. எனவே ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவைக்கு ரொட்டியை சுகாதார நன்மைகளுடன் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் என்ன காய்கறிகள் சாத்தியமாகும்? பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியல்

நீரிழிவு நோய் வாழ்க்கை முறைக்கு ஒரு முத்திரையை விட்டுச்செல்கிறது, ஊட்டச்சத்து குறித்து அதிக கவனம் செலுத்த வைக்கிறது. வகை 2 நீரிழிவு ஒரு இன்சுலின்-சுயாதீன வடிவமாகக் கருதப்படுகிறது, இது முதன்மையாக கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கிறது. இது 90% வழக்குகளில் கண்டறியப்படுகிறது.

லேசான வடிவத்துடன், உணவு, எடை இழப்பு ஆகியவற்றால் மட்டுமே இன்சுலின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய முடியும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, தாவர நார்ச்சத்து, தாதுக்களின் சிக்கலானது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம் என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறிகளின் நன்மைகள்

நோயின் முக்கிய அறிகுறி இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு மற்றும் குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்றும் உடலின் திறன் குறைதல். இதன் விளைவாக அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் மீறுவதாகும். மோனோசாக்கரைடுகளின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த, ஊட்டச்சத்து திருத்தம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது, பெரும்பாலும், தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளுக்கு பொருந்தும், கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் காய்கறிகளின் பயன்பாடு முன்னுக்கு வருகிறது. வேர் பயிர்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க, ஹார்மோன் சமநிலையை சீராக்க உதவுகின்றன.

உணவில் போதுமான அளவு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்:

• கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துதல்.நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் உடலுக்கு நொதி செயல்பாட்டிற்கு தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் முறிவு அதிக விகிதம், அவை இரத்த பிளாஸ்மாவிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, கணையத்தில் உள்ள இன்சுலின் கடைகள் குறைந்துவிடாது.
• லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல். கொழுப்பு வைப்புகளின் அடர்த்தி இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை நேரடியாக பாதிக்கிறது. சில காய்கறிகளில் நிறைந்த பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன. வெண்ணெய், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், வோக்கோசு இந்த நோக்கங்களுக்கு ஏற்றது.
• அமினோ அமில குறைபாட்டை சரிசெய்தல். அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த காய்கறிகளால் உடலின் ஆற்றல் பட்டினியை (மிளகுத்தூள், கேரட், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பச்சை பீன்ஸ்) விலக்க முடியும்.
• உறுப்பு செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துதல். அனைத்து உடல் திசுக்களுக்கும் காய்கறிகளில் இருக்கும் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் தேவை. போதுமான ஊட்டச்சத்து புரத கட்டமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது, மாற்று வழிமுறைகளை மீட்டெடுக்கிறது. உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
• உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுதல். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மறுசீரமைப்பு, திரட்டப்பட்ட நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து உறுப்புகள் மற்றும் கட்டமைப்புகளை சுத்திகரிக்க உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. இரத்தத்தின் கலவை மேம்படுகிறது, இரைப்பை குடல் சிறப்பாக செயல்படத் தொடங்குகிறது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமும் மேம்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயால் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்

நீரிழிவு பெரும்பாலும் எடை அதிகரிப்பதற்கும், சில சந்தர்ப்பங்களில் உடல் பருமனுக்கும் வழிவகுக்கிறது. எனவே, வேர் பயிர்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சர்க்கரை மட்டுமல்ல, மாவுச்சத்து நிறைந்த பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திலும் ஒருவர் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், ஜி.ஐ (கிளைசெமிக் குறியீட்டு) முக்கியமானது. இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவில் நுகரப்படும் பொருளின் விளைவை வகைப்படுத்துகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த ஜி.ஐ காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட வரம்புகள் இல்லாமல் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள்
• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ்,
• கத்திரிக்காய்,
• இனிப்பு மிளகு
• பச்சை பயிர்கள் (மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்)
• எந்த வகையான சாலட்,
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• வெங்காயம்.

ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு, பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வது மதிப்பு (கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம், புரதம்). ஆனால் உணவில் சேர்க்க அமினோ அமில சமநிலையை மீட்டெடுப்பது இன்னும் மதிப்புக்குரியது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படவில்லை

உருளைக்கிழங்கு அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட மாவுச்சத்து தயாரிப்பு ஆகும். அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் விரும்பினால், சாலட் அல்லது சைட் டிஷ் கலவையில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கலாம்.

பீட், சோளம் மற்றும் சில பூசணி வகைகளில் சர்க்கரை அதிகம். அவை தினசரி மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிக்கலான பக்க உணவின் ஒரு அங்கமாக அல்லது தூய்மையான வடிவத்தில். வரவேற்புக்கு 80 கிராம் நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது.

வகை 2 நீரிழிவு காய்கறிகள்: குறிப்பிட்ட நன்மைகள்

காய்கறிகளை தினசரி உட்கொள்வதன் மூலம் நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம். ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் மீது "சாய்வது" இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல. உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும். மெனுவில் பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் வேர் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உடலை ஆதரிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன காய்கறிகள் நல்லது:

• சிவப்பு மணி மிளகு. ஜி.ஐ - 15. லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் முறிவை ஊக்குவிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். உட்புற உறுப்புகளின் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, ஆற்றல் இருப்புக்களை நிரப்புகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. இன்சுலின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது, இரத்த நாளங்களிலிருந்து கொழுப்பை நீக்குகிறது.
• காலிபிளவர். இரத்த நாளங்கள் மற்றும் மூளைக்கு நல்ல வைட்டமின்களின் களஞ்சியம். இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது, செல்கள் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.
• சீமை. பழம் கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாதது, ஆனால் இதில் டார்ட்ரானிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது. ஒரு ஃபைபர் உற்பத்தியின் நுகர்வு குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடலில் இருந்து "கெட்ட" கொழுப்பை அகற்றவும் உதவுகிறது.
• கத்தரிக்காய். அவற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் 2% சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது. கத்தரிக்காயில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் ஹீமாடோபாய்சிஸில் பங்கேற்கின்றன, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற பங்களிக்கின்றன, உங்கள் சொந்த இன்சுலின் அளவை இயல்பாக்குகின்றன.
• வெள்ளரிகள். நன்கு நிறைவுற்றது, விரைவாக உறிஞ்சப்படுவது கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க பங்களிக்கவும்.
• தக்காளி. இரத்தத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். த்ரோம்போசிஸைத் தடுக்கும். அவை இரத்தத்தின் கலவையை மேம்படுத்துகின்றன, அதை நீர்த்துப்போகச் செய்கின்றன. தக்காளியில் ஜி.ஐ மற்ற காய்கறிகளை விட சற்றே அதிகமாக உள்ளது, எனவே மிதமான நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• பசுமைக் கட்சி ஆகியவற்றுடன். எந்தவொரு பசுமை கலாச்சாரத்திலும் வைட்டமின்கள் சி, பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. வோக்கோசு இன்சுலின் மூலமாகும், இது குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குகிறது.
• பருப்பு வகைகள். சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஹார்மோன் பின்னணியை இயல்பாக்குதல், இன்சுலின் தொகுப்பை ஊக்குவித்தல், இதய தசையில் நன்மை பயக்கும்.
• ஜெருசலேம் கூனைப்பூ. இயற்கை இன்யூலின் உள்ளது. கணையத்திற்கு இன்சுலின் தயாரிக்க உதவுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் எடையை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
• ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ். அவை கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சிக்கலானவை, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொடுக்கும். இதயம், இரத்த நாளங்கள், செரிமானப் பாதைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கொழுப்புகளின் முறிவில் பங்கேற்கவும்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் உள் உறுப்புகளின் இயக்கம் மற்றும் செயல்பாட்டைக் கண்காணிப்பது முக்கியம். சில குறைபாடுகள் ஏற்பட்டால், சில சிக்கல்களை தீர்க்க உதவும் காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

கேட்டரிங் வழிகாட்டுதல்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் எந்த வகையான காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்பதை தீர்மானிக்கும்போது, ​​பருவகால உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். அறுவடை நேரத்தில் மிகப்பெரிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் குவிகின்றன. முட்டைக்கோஸ், கேரட், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஆகியவற்றை சேமிக்கும்போது பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காதீர்கள் (பிந்தையது பல மாதங்கள் சேமித்து வைக்கும்போது பயன்பாட்டில் கூட வெல்லும்).

ஊறுகாய்களாக இருக்கும்போது, ​​வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசு கணையத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கான பண்புகளைப் பெறுகின்றன. குளிர்காலத்தில், பல்பொருள் அங்காடி கவுண்டரிலிருந்து புதிய காய்கறிகளுக்கு அல்ல, எதிர்காலத்திற்காக புளித்த இல்லத்தரசிக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைப்பிடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• அடிக்கடி உணவு
• சிறிய பகுதிகள்
• காய்கறிகளின் மாறுபட்ட வகைப்படுத்தல்,
• எடுக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்,
• இறைச்சி தயாரிப்பதில், கொதிக்கும் முறைக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்,
• காய்கறி குழம்புகளில் சூப்களை சமைக்கவும்,
• விலங்கு புரதங்கள், பால் பொருட்கள்,
• பலவீனம், வலிமை இல்லாமை, காய்கறிகளையும் பழங்களையும் அதிகபட்ச எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உட்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு முழுமையான மற்றும் சீரான உணவுடன், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக இனிப்பு காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன - கேரட், பீட், ஆனால் சிறிய அளவில், எடுத்துக்காட்டாக, குண்டியின் ஒரு பகுதியாக.

காய்கறி விருப்பங்கள்

புதிய காய்கறிகள் சிறந்த தேர்வாகும். இந்த வடிவத்தில், அவை நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் அனைத்து ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் வலிமையையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. வயிறு அல்லது செரிமானப் பாதை மூல காய்கறிகளை அதிக அளவில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், அவை குறைந்தபட்சமாக வெப்பமாக பதப்படுத்தப்படலாம். முதல், இரண்டாவது படிப்புகள், சாலடுகள் மற்றும் ஒரு லேசான சிற்றுண்டியின் கலவையில் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த மெனுவின் பல்வேறு வகைகள் உதவும்.

அவை ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வகை காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சேர்க்கைகள் ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். மெலிந்த இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு முக்கியமான விஷயம் எரிபொருள் நிரப்பும் முறை. காய்கறிகளில் இயற்கை தயிரை அடிப்படையாகக் கொண்ட எண்ணெய்-வினிகர் ஒத்தடம் மற்றும் சாஸ்கள் சேர்த்து மயோனைசேவை மறுப்பது நல்லது.

பழச்சாறுகள், காக்டெய்ல்

காய்கறிகளிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி பெறப்படுகின்றன. ஒரு ஆரோக்கியமான சத்தான மிருதுவாக்கி சமைக்க ஒரு பிளெண்டர் உங்களை அனுமதிக்கிறது. செலரி, வோக்கோசு, புதிய வெள்ளரிகளின் காலை காக்டெய்ல் பிரபலமாக உள்ளன. தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒன்றாக நன்றாக செல்கின்றன. ஆனால் முட்டைக்கோஸ் சாற்றை மிகக்குறைவாக உட்கொள்ள வேண்டும், வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை அறிந்து, நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைப்பது எளிதானது, உடலின் பாதுகாப்பு மற்றும் நன்மைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

ஃபைபர் நீரிழிவு எதிர்ப்பு என்ன கொடுக்கிறது?

வகை 2 நீரிழிவு நோயின் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம் அதிக எடைக்கு ஒரு பொதுவான காரணமாகும். ஃபைபர் வரவேற்பு அதிகப்படியான சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, இது பெரும்பாலும் உணவுடன் வருகிறது. மருந்து குளுக்கோஸ் அளவை உயர்த்த அனுமதிக்காது, இது நோயாளியின் நிலையை இயல்பாக்குகிறது, பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

நார்ச்சத்து கூடுதலாக உட்கொள்வது பசியின் நிலையான உணர்வை நீக்கும், எனவே - அதிகப்படியான உணவில் இருந்து.

மேலும், விவரிக்கப்பட்ட மருந்து உடலை சுத்தப்படுத்தி அதன் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை பலப்படுத்துகிறது. எனவே, ஃபைபர் நீரிழிவு எதிர்ப்பு செரிமான அமைப்பு மற்றும் சுவாசக் குழாய், இதய நோய் மற்றும் பார்வை பிரச்சினைகள் போன்ற நீரிழிவு சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

தடுப்பு மற்றும் வலுப்படுத்தும் விளைவு ஒரு தனித்துவமான இயற்கை அமைப்பை வழங்குகிறது: ஆப்பிள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள், சிவப்பு திராட்சை வத்தல், தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம்), வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக மின் மற்றும் குழு பி).

நார்ச்சத்து உணவில் சேர்க்கப்படும்போது, ​​நீரிழிவு எதிர்ப்பு சிறுநீர் மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்பின் நோய்களுக்கும் எதிராக போராடலாம், நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த சோகையிலிருந்து விடுபடலாம்.

இத்தகைய நேர்மறையான செயல்கள் ரோஸ்ஷிப் பெர்ரி மற்றும் ஓட்ஸ், முடிச்சு மற்றும் யாரோ ஆகியவற்றால் வழங்கப்படுகின்றன.

சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சிறிது நேரம் இந்த வடிவத்தில் ஃபைபர் பயன்படுத்தவும். பொருளின் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது இயற்கை தயிரில் கலக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு எதிர்ப்பு மருந்துகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயின் பல அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட உதவும்.

தவிடு மற்றும் நார் என்றால் என்ன

பல குடியிருப்பாளர்களுக்கு, "தவிடு" மற்றும் "ஃபைபர்" என்ற சொற்கள் ஒரே பொருளைக் குறிக்கின்றன. ஆனால் இது சரியல்ல. பிரான் என்பது தானிய செயலாக்கத்தின் ஒரு தயாரிப்பு, அதன் ஷெல், இதில் ஃபைபர் அடங்கும். ஃபைபர் தவிடு மட்டுமல்ல, தனி தயாரிப்பாகவும் விற்கப்படலாம்.

ஃபைபர் பற்றி சில சொற்களை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். ஃபைபர் என்பது வேதியியல் கட்டமைப்பில் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது கரையக்கூடியது மற்றும் கரையாதது.

முதலாவது பிசின்கள், பெக்டின் மற்றும் இன்யூலின் ஆகியவற்றால் குறிக்கப்படுகிறது. பெயரை அடிப்படையாகக் கொண்டு, கரையக்கூடிய நார் எளிதில் தண்ணீரில் கரைந்து ஒரு வகையான ஜெல்லை உருவாக்குகிறது. இந்த வகை ஃபைபர் குடல் இயக்கத்தை பாதிக்காது, ஆனால் அதற்கு "நல்ல" குடல் தாவரங்கள் தேவை. இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும், இது நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான இனப்பெருக்கம் ஆகும்.

கரையாத ஃபைபர் இவற்றால் குறிப்பிடப்படுகிறது: செல்லுலோஸ், ஹெமிசெல்லுலோஸ் மற்றும் லிக்னின். இந்த பொருட்கள் மனித உடலால் முழுமையாக ஜீரணிக்கப்படாமல் குடலை மாற்றாமல் விடுகின்றன. வீக்கம் காரணமாக மலத்தின் அளவையும் மென்மையையும் கொடுக்க இந்த வகை ஃபைபர் அவசியம்.

கரையாத ஃபைபர் தண்ணீரை ஈர்க்கலாம், வீங்கலாம், ஆனால் கரைந்து போகாது, மரத்தைப் போலவே, எடுத்துக்காட்டாக, இது செல்லுலோஸால் குறிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு நுண்ணிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு கடற்பாசி போல, நச்சுக்களை உறிஞ்சக்கூடியது, மேலும் குடல் சளிச்சுரப்பியை இயந்திரத்தனமாக எரிச்சலூட்டுகிறது, இதனால் பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுகிறது.

இந்த இரண்டு வகையான ஃபைபர் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது மற்றும் இவை இரண்டும் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம். பிரான் இரண்டு வகையான ஃபைபர்களையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இனி கரையாது. ஆகையால், குடலில் இருந்து "தீங்கு விளைவிக்கும் உற்பத்தி கழிவுகளை" துடைக்கும் ஒரு காவலாளியின் பாத்திரத்தை தவிடு வகிக்கிறது என்று நம்பப்பட்டது.

ஃபைபர் தவிர, தவிடு மற்ற பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது, அதாவது:

• வைட்டமின்கள்
• கனிமங்கள்
• புரதங்கள்
• கொழுப்புகள்
• ஸ்டார்ச்
• மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள்

பிந்தைய, ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அனைத்து தானிய தவிடுகளிலும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் வெவ்வேறு செறிவுகளில் காணப்படுகின்றன. உங்களுக்குத் தெரியும், தவிடு இருக்க முடியும்:

• கோதுமை
• கம்பு
• ஓட்
• அரிசி
• buckwheat
• மற்றும் பிற ...

எந்த குறிப்பிட்ட தவிடுகளில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த அளவு இருக்கும் என்று சொல்ல முடியாது. இது முடிந்தவுடன், எனது சிறிய ஆராய்ச்சியின் செயல்பாட்டில், வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் லேபிள்களில் முற்றிலும் வேறுபட்ட எண்களை எழுதுகிறார்கள். பலர் ஃபைபர் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பகிர்ந்து கொள்வதில்லை, மேலும் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மிகப் பெரிய சதவீதம் பெறப்படுகிறது.

ஆனால் நான் புரிந்து கொண்டபடி, தவிடு உள்ள ஸ்டார்ச் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 10 முதல் 20 கிராம் வரை இருக்கும். இது மிகச் சிறந்த விஷயத்தில் உள்ளது, ஏனென்றால் சில உற்பத்தியாளர்களில் தவிடு அரைக்கப்பட்ட ஷெல் மட்டுமல்ல, மாவின் ஒரு பகுதியையும் கொண்டுள்ளது. சிலருக்கு, நிலைத்தன்மை மாவுகளிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை.

நீரிழிவு நோய்க்கு நார்ச்சத்து

ஃபைபர் குறித்து, நான் ஒரு தெளிவான ஆம் என்று சொல்கிறேன். நீங்கள் தூய நார் வாங்கினால், அதை உணவில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நியாயமான அளவுகளில் பயன்படுத்தலாம். பெரிய அளவில், கரடுமுரடான நார் குடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இதனால் மைக்ரோட்ராமா மற்றும் அழற்சி ஏற்படுகிறது, மேலும் அதிகப்படியான நுகர்வு வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கிறது.

வீக்கம் மற்றும் வாய்வு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, வயிற்றுப்போக்கு - கரையாதது. மைக்ரோட்ராமடைசேஷன் மற்றும் வீக்கம் முழு செரிமான மண்டலத்தின் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது அல்லது நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி, குடல் அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சியின் தீவிரத்தை தூண்டுகிறது. ஆனால் ஒரு விஷயம் இருக்கிறது, ஃபைபர் என்ற போர்வையில் தவிடு விற்கலாம். நார் எந்த தாவரத்தின் எலும்புக்கூடு மற்றும் இது தவிடு மட்டுமல்ல, காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலும் காணப்படுகிறது. எனவே, இது பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து பெறப்படலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் விற்பனையில் நான் தானியங்களிலிருந்து நார்ச்சத்து பார்க்கிறேன்.

நீரிழிவு நோய்க்கான கிளை: நன்மை தீமைகள்

இது தவிடுக்கு வந்தால், பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

முதலில், தவிடு ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் பல இல்லை மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக அவை விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் கடுமையான குறைந்த கார்ப் உணவைக் கொண்டு, அவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். அவை குறைவாகவும் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதாலும் அவை அனைத்தும் உறிஞ்சப்படவில்லை என்று அர்த்தமல்ல. மீண்டும், இது அனைத்து அளவைப் பொறுத்தது.

நிச்சயமாக, ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் தவிடு இருந்து எதுவும் இருக்காது, ஆனால் எங்கள் நபரை அனுமதிப்பது மதிப்புக்குரியது, அவர் அவற்றை எல்லா இடங்களிலும் சேர்ப்பார். சிலர் ரொட்டி சுட நிர்வகிக்கிறார்கள், இது மற்றொரு செறிவு. ஒரு சிந்தனையைப் பிடிக்கவா?

இரண்டாவதாக, தவிடு கரடுமுரடான நார்ச்சத்தையும் கொண்டுள்ளது, செரிமானப் பாதையில் அழற்சி நோய்களின் வடிவத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

மூன்றாவதாக, மற்றொரு முக்கியமான உண்மை என்னவென்றால், கிட்டத்தட்ட எல்லா தவிடுகளிலும் பசையம் உள்ளது - குடல் சுவரில் நோயெதிர்ப்பு அழற்சியை ஏற்படுத்தும் ஒரு புரதம்.

ஓட் கர்னலில் பசையம் இல்லை என்றால், ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், தயாரிக்கப்பட்ட தவிடு மற்றும் ஓட்மீல் ஏற்கனவே பசையத்தால் மாசுபட்டுள்ளன, ஏனெனில் தானியங்கள் சேகரிக்கப்பட்டு ஒரே கருவியில் செயலாக்கத்தின் அனைத்து நிலைகளிலும் செல்கின்றன. எனவே, இந்த புரதத்திற்கு உணர்திறன் உள்ளவர்கள் கோதுமை, கம்பு, பார்லி மட்டுமல்ல, ஓட்ஸையும் விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

பசையம் மற்றும் பிற தானிய புரதங்களுக்கான உணர்திறன் இன்று தொற்றுநோயின் அளவைப் பெறுகிறது மற்றும் மிக முக்கியமாக, மிகச் சிலரே அவற்றின் அம்சங்களைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள், பெரும்பாலானவர்களுக்கு எந்த அறிகுறிகளும் இல்லை.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, தானிய ஷெல்லில் அனைத்து வைட்டமின்-கனிம பொருட்களின் முக்கிய பங்கு உள்ளது, ஆனால் இந்த தயாரிப்புக்கு விரைந்து செல்வதற்கு முன்பு நீங்கள் தவிடு பயன்படுத்த முடியுமா, எந்த அளவில், இது மோசமாகிவிடும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்.

கிளை வித்தியாசமாக இருக்கலாம் ...

இந்த பிரிவில் இந்த தயாரிப்பு வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதை எடுத்துக்காட்டுகளால் காட்ட விரும்புகிறேன். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறித்து உங்கள் கவனத்தை ஈர்த்து, புகைப்படத்தில் பிராண்ட் மற்றும் கலவையை காண்பிப்பேன்.

இந்த உற்பத்தியில் எவ்வளவு செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெறப்படுகின்றன என்பதைக் கணக்கிடுவது கடினம் அல்ல 43-18 = 25 கிராம் இது போன்ற ஒரு தயாரிப்புக்கு இது நிறைய இருக்கிறது.

இந்த தவிடுகளில் எவ்வளவு நார்ச்சத்து உள்ளது என்பதைக் குறிக்கவில்லை. 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று வெறுமனே கூறுகிறது, அவற்றில் எத்தனை ஜீரணிக்கப்படுகின்றன என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

இந்த தவிடுகளில் நார்ச்சத்து அளவு குறிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு இன்னும் நிறையவே உள்ளது. 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 51.8 கிராம் ஒரு உண்மையான குழப்பம்.

இங்கே, பொதுவாக, மாவு கலவையில் குறிக்கப்படுகிறது! சரி, அது என்ன தவிடு? கூடுதலாக, ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு, வெளிப்படையாக குறைத்து மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 14 கிராம்.

இந்த உற்பத்தியாளரை நீங்கள் நம்பினால், அதில் 5 கிராம் செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் இவை கம்பு தவிடு, இதில் நிச்சயமாக பசையம் இருக்கும்.

நான் பசையம் இல்லாத மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு மாறுவதற்கு முன்பு இந்த தவிடு பயன்படுத்தினேன். இந்த குளிர்காலத்தில் இரண்டு தொகுப்புகள் பறவைகளுக்கு உணவளிக்கச் செல்லும், ஏனெனில் காலாவதி தேதி கடந்த ஆண்டு காலாவதியானது.

உற்பத்தியாளர் இங்கே ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே சுட்டிக்காட்டினார், நிச்சயமாக ஃபைபர் இங்கே போதுமானதாக இருக்கும். பல கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, 100 கிராமுக்கு 9 கிராம் மட்டுமே மற்றும் பசையத்தின் செறிவும் பெரிதாக இல்லை. மூலப்பொருட்களின் சேகரிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்தின் போது மாசுபடுவதால் பசையம் இங்கு வரலாம்.

"ஃபிட் பரேட்" நிறுவனம் நல்ல இனிப்புகளை உருவாக்குகிறது என்ற போதிலும், தவிடு அவர்களின் பொழுதுபோக்கு அல்ல. புகைப்படத்தைப் பாருங்கள், மிகப் பெரிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அவை எது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. நான் அதை ஆபத்து செய்ய மாட்டேன்.

என் கருத்துப்படி, ஒரு மோசமான அமைப்பு அல்ல. நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் சிறிய ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (100 கிராமுக்கு 5 கிராம் மட்டுமே). ஆனால் இது மீண்டும் கோதுமை தவிடு, அதாவது நிச்சயமாக பசையம் இருக்கிறது.

மற்றொரு நல்ல வழி. ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் 5 கிராம் மட்டுமே, ஆனால் பசையம் உள்ளது, ஏனெனில் இது கோதுமை தவிடு.

மேலும் இதுபோன்ற பல எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. தவிடு வேறுபட்டது என்பதை நீங்களே பார்த்தீர்கள், குறைந்த கார்ப் உணவை நான் தவிடு எடுத்து தீர்க்க முடியாது, ஏனென்றால் நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது எனக்குத் தெரியாது. ஆனால் இப்போது நீங்கள் இதை அறிந்திருக்கிறீர்கள், ஒரு தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இந்த அறிவைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.

தவிடு மாற்றுவது எப்படி

சில அளவுருக்களுக்கு தவிடு உங்களுக்கு பொருந்தாது என்று நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றை ஏதாவது மாற்ற விரும்புகிறீர்கள். உங்களுக்கு நிறைய காய்கறிகளையும், நார்ச்சத்து (கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத) உண்ண முடியாது. எப்படி இருக்க வேண்டும்

பல விருப்பங்கள் உள்ளன:

• தரை ஆளி விதைகள்
• ஃபைபர் ஓட்ஸ்
• Psyllium
• ஆப்பிள் ஃபைபர்

தரை ஆளி விதைகள்

மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பம். இப்போது ஆளி விதைகள் சோம்பேறிகளால் மட்டுமே விற்கப்படுவதில்லை, அவற்றை நீங்கள் உணவு உணவுத் துறையில் எந்தவொரு துறையிலும் வாங்கலாம். நீங்கள் ஒரு நல்ல காபி சாணை வைத்திருக்க வேண்டும், அது அவற்றை அரைக்க உதவும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். ஆனால் உங்களுக்கு எனது அறிவுரை: விதைகளை பயன்படுத்துவதற்கு முன் அரைக்கவும்.

எதிர்காலத்திற்காக இதைச் செய்யாதீர்கள், ஏனென்றால் விதைகளில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றமடைகின்றன, மேலும் நீங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு அல்ல.

ஆளி விதைகளில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதை நீங்கள் பேக்கேஜிங்கில் காணலாம், ஆனால் ரஷ்ய பேக்கேஜிங் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் ஜீரணிக்க முடியாத கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு இடையில் வேறுபடுவதில்லை. உண்மையில், ஆளிவிதைகளில் நடைமுறையில் ஜீரணிக்கக்கூடிய விதைகள் இல்லை, 100 கிராம் உற்பத்திக்கு சுமார் 5-7 கிராம், மீதமுள்ளவை தாவர நார்.

ஃபைபர் ஓட்ஸ்

மிக சமீபத்தில், அத்தகைய தயாரிப்பு பற்றி நான் கற்றுக்கொண்டேன், அய்ஹெர்ப்.காம் தளத்திற்கு நன்றி. இவை தவிடு அல்ல, அவை எழுதப்பட்டுள்ளன ஓட் தவிடு, மற்றும் தூய இழை மற்றும் எழுத்துப்பிழை ஓட் ஃபைபர்.

3 கிராம் எடையுள்ள 1 டீஸ்பூன் 3 கிராம் நார்ச்சத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க. அதாவது, இது அசுத்தங்கள் இல்லாத தூய இழை, புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் கூட இல்லை, மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கை பூஜ்ஜியமாகும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த தயாரிப்பு உடலில் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படவில்லை, ஆனால் மிகவும் தூரிகை மற்றும் மிகவும் மென்மையானது, ஏனெனில் நிலைத்தன்மை மாவை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிப்பதற்கான சிறந்த ஊடகமாகும். இத்தகைய இழை நிச்சயமாக குடல் சுவரை "கீறல்" செய்யாது, ஆனால் தேவையற்ற அனைத்தையும் நுணுக்கமாக அகற்றும்.

கட்லெட்டுகளில் அல்லது அதே கேஃபிரில் மாவுக்கு பதிலாக அத்தகைய இழைகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம் (யார் அதை தனக்கு அனுமதிக்கிறார்கள்). இந்த ஃபைபரைப் பயன்படுத்தி நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் ஏற்கனவே ஆங்கில மொழி தளங்களில் (அவை இந்த தலைப்பை இன்னும் திறந்தவை). “ரொட்டி” கேக்குகளுக்கான செய்முறையை நான் கண்டேன், விரைவில் அதை நடைமுறையில் முயற்சிப்பேன். பசையத்தின் உள்ளடக்கம் பற்றி நான் சொல்ல முடியாது. ஒருவேளை இங்கே அதன் இருப்பு கொஞ்சம் இருக்கலாம், ஆனால் முழு தவிடு விட மிகக் குறைவு.

இந்த தயாரிப்புக்கு நீங்கள் ஆர்டர் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் இங்கே.

நான் நிச்சயமாக இந்த தயாரிப்பு பற்றி மீண்டும் பேசுவேன். சுருக்கமாக, இது வாழை விதைகளின் உமி. இது மாவு வடிவில் அல்லது தவிடு வடிவத்தில் இருக்கலாம். இந்த தயாரிப்பு உடலுக்கு முற்றிலும் செயலற்றது. 75% க்கும் அதிகமான நார்ச்சத்து கரையக்கூடியது, அதனால்தான் தண்ணீர் சேர்க்கும்போது அது ஜெல்லாக மாறும். இதில் கலோரிகள் இல்லை, ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, பொதுவாக பசையம். கூடுதலாக, இது இன்னும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அடுத்த முறை பற்றி பேசுவேன். எனவே குழுசேரவும் எங்களுடன் இன்னும் இல்லாதவர்கள்.

நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கடையில் சைலியம் கண்டுபிடிக்க முடியாது; ஒரு மருந்தகத்தில் நீங்கள் அதை தவிடு வடிவில் மட்டுமே காணலாம். சமையலில் பயன்படுத்த மாவு வடிவில், நீங்கள் அதை இணையத்தில் மட்டுமே வாங்க முடியும். நான் அதே கண்களில் வாங்கினேன் அது போன்றது. மூலம், தள்ளுபடி குறியீடு அதற்கும் பொருந்தும்.

மேலே உள்ள புகைப்படத்தில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு இங்கே சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது மற்றும் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது மிகவும் குறைவாக கரையாதது, இது செரிமான மண்டலத்தின் சுமையை நீக்குகிறது மற்றும் குடல் சுவரை காயப்படுத்தாது, அதாவது இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி நோய்கள் உள்ளவர்களால் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆப்பிள் ஃபைபர்

இந்த தயாரிப்பு தனக்குத்தானே பேசுகிறது. நார் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஐசர்பில் ஆர்டர் செய்யலாம் அத்தகைய ஆப்பிள் ஃபைபர். கீழே உள்ள படத்தில் நீங்கள் அதன் முழு அமைப்பையும் காண்கிறீர்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கு மட்டுமல்லாமல், தவிடு பயன்படுத்துவது பற்றியும் நான் வெளிப்படுத்த விரும்பியது இதுதான். தகவல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று நம்புகிறேன். குழுசேர் மின்னஞ்சல் மூலம் புதிய கட்டுரைகளைப் பெற கட்டுரைக்கு கீழே உள்ள சமூக ஊடக பொத்தான்களைக் கிளிக் செய்க.

அரவணைப்பு மற்றும் கவனிப்புடன், உட்சுரப்பியல் நிபுணர் லெபடேவா தில்யாரா இல்கிசோவ்னா

ஃபைபர் வகைகள்

ஃபைபர் இரண்டு வகைகளாகும்: கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத, அவை ஒவ்வொன்றும் மனித உடலில் வேறுபட்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளன. தண்ணீருடன் கரையக்கூடிய நார் குடலில் ஜெல்லி போன்ற ஒரு பொருளை உருவாக்குகிறது. இதனால், இந்த வகை தயாரிப்பு கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உறிஞ்சுவதையும் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதையும் மெதுவாக்குகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் சர்க்கரையை குறைக்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

ஓட் தவிடு, முழு தானிய ஓட்ஸ், பழங்களின் கூழ், பெர்ரி, ஆளி விதைகள், பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்புகளின் முறையான பயன்பாடு சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்கும்.

கரையாத நார் குடலில் செரிக்கப்படுவதில்லை, இல்லையெனில் அது தூரிகை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது செரிமானப் பாதை வழியாக விரைவாகச் செல்ல உதவுகிறது, இது அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமனுக்கு முக்கியமானது. அத்தகைய நார்ச்சத்தை ஜீரணிக்கக்கூடிய சிறப்பு என்சைம்கள் மனித உடலில் இல்லை, எனவே இது மிகச்சிறந்ததாக மாறும்:

1. ஜீரணிக்கப்படவில்லை
2. மாற்றத்திற்கு உட்பட்டது அல்ல.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஃபைபர் நீண்ட காலமாக குவிந்து கிடக்கும் உணவு குப்பைகளை தள்ளுகிறது மற்றும் உடலின் போதைக்கு காரணமாகிறது. கரையாத நார்ச்சத்து முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் விதைகள், கோதுமை தவிடு ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

தாவர இழை குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கிறது, இதன் விளைவாக, கிளைசீமியாவின் வீதமும், இன்சுலின் ஹார்மோன் இயல்பான நிலைக்கு வருகின்றன.

இந்த வழக்கில், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது நல்லது, இது மிகவும் கரையாதது.

சைபீரிய ஃபைபர் (ஆன்டி-டயாபடீஸ்) என்றால் என்ன

சைபீரிய ஃபைபரில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன சேர்க்கைகள் எதுவும் இல்லை; இந்த தயாரிப்பு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது மற்றும் இயற்கையானது. தயாரிப்பு பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அவசியம் கோதுமை மற்றும் கம்பு தினை, பழ சேர்க்கைகள் (ஆப்பிள்கள், பாதாமி), பெர்ரி சேர்க்கைகள் (அவுரிநெல்லிகள், மலை சாம்பல்), கொட்டைகள் (பைன் கொட்டைகள் கர்னல்கள்) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு மல்டிகம்பொனொன்ட் தயாரிப்பு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு உடல் எடையை குறைத்து அதை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் அதிகரித்த குடல் இயக்கத்தை நம்பலாம், குறைக்கப்படாத உணவு குப்பைகள் குவிவதிலிருந்து அதை சுத்தம் செய்யலாம்.

உற்பத்தியின் வழக்கமான பயன்பாடு நல்ல குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்பு, இரத்த குளுக்கோஸ் செறிவை உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றிற்கு பங்களிக்கிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், வைட்டமின்கள், சருமத்தின் தொனியை மேம்படுத்துதல், மற்றும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் உள்ளிட்ட பல நோய்களைத் தடுக்கும் வழிமுறையாக ஆன்டி-டயாபடீஸ் ஈடுசெய்யும்.

பயன்பாட்டிற்கு முன், தயாரிப்பு சூடான சுத்தமான நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது:

1. தினசரி விதிமுறை 3-4 மடங்கு வகுக்கப்படுகிறது,
2. உணவுக்கு 30 நிமிடங்கள் முன்.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி சைபீரிய இழைகளின் தினசரி வீதத்தை தவறாமல் பயன்படுத்தினால், அவரது உடல் சுமார் 120 கலோரிகளை எரிக்கிறது.

சைபீரிய ஃபைபர் எதிர்ப்பு நீரிழிவு விமர்சனங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரைப்பைக் குழாயின் கடுமையான நோய்களுடன், அதாவது டியோடெனத்தின் பெப்டிக் அல்சர், அத்துடன் பெருங்குடல் அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றுடன் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது என்பதைக் குறிக்கிறது.

வயிற்றுக்குள் செல்வது, ஃபைபர் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது, பசியின் விரைவான வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இது கலோரி உட்கொள்ளலை எளிதில் குறைக்க உதவுகிறது. இதனால், வயிற்றின் பசியின்மைகளை மூளைக்குள் விலக்க முடியும், அதிக கலோரி கொண்ட ஏதாவது சாப்பிட விருப்பமில்லை.

ஒரு நோயாளி ஒரு சீரான உணவின் முன்னிலையில் நார்ச்சத்து சாப்பிடும்போது, ​​அவருக்கு உடல் எடையை குறைப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் அடையப்பட்ட முடிவு நீண்ட காலத்திற்கு சரி செய்யப்படும்.

நார்ச்சத்துக்கு பதிலாக என்ன மாற்ற முடியும்?

சில காரணங்களால் நார்ச்சத்து உட்கொள்வது சாத்தியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் நிறைய காய்கறிகளை சாப்பிட முடியாது என்றால், இந்த தயாரிப்புகளுக்கு பதிலாக மற்றவர்களைப் பயன்படுத்தலாம். தரை ஆளி விதைகள், தவிடு, சைலியம் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஆகியவை மனித உடலில் ஏற்படும் விளைவுகளில் மிகவும் ஒத்தவை.

துண்டாக்கப்பட்ட ஆளி விதைகள் ஒரு பட்ஜெட் தயாரிப்பு, இதை எந்த பல்பொருள் அங்காடி அல்லது மருந்தக சங்கிலியிலும் எளிதாக வாங்க முடியும். முழு ஆளி விதைகளும் விற்கப்படுகின்றன, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளின் பயன்பாட்டிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானவை, அவை முதலில் ஒரு காபி சாணை மூலம் நசுக்கப்பட வேண்டும்.

முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், விதை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்புதான் தரையில் இருக்க வேண்டும். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் விதைகளை அறுவடை செய்தால், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மிக விரைவாக ஆவியாகின்றன, இதன் விளைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்காது.

ஆளிவிதை லேபிள் அதில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது, ஆனால் நம் நாட்டில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தனித்தனியாகக் குறிப்பிடுவது வழக்கம் அல்ல என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

உண்மையில், ஆளிவிதைகளில் நடைமுறையில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, ஒவ்வொரு 100 கிராம் உற்பத்தியிலும் 5-7 கிராம் மட்டுமே உள்ளன, மற்ற அனைத்தும் தாவர நார்.

ஒரு சுவாரஸ்யமான தயாரிப்பு சைலியம், இது என்னவென்று அனைவருக்கும் தெரியாது. சைலியம் என்பது ஒரு வாழை செடியின் விதைகளிலிருந்து ஒரு உமி மட்டுமே, அதை தவிடு அல்லது மாவு வடிவில் வாங்கலாம். தயாரிப்பு அரிதாக மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் இணையம் மூலம் வாங்கப்படுகிறது. சுமார் 75% நார்ச்சத்து கரையக்கூடியது, தண்ணீர் சேர்ப்பதால், அது ஜெல்லியாக மாறும்.

சைலியத்தில் பசையம் இல்லை, அதற்கு கலோரிகள் இல்லை.

எந்த உணவுகளில் நார்ச்சத்து உள்ளது? சரியாக சாப்பிடுங்கள்!

இப்போது உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள், பயனுள்ள ஃபைபர் பண்புகளின் உண்மையான சீற்றத்தை நான் உங்களிடம் கொண்டு வருகிறேன்.

1) செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் துரிதப்படுத்துதல்
இன்னும் வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடலாமா? கட்லட்கள், சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டுகள்?
எங்கள் குடல்களில் இந்த தயாரிப்புகள் எவ்வளவு கடினமாகவும் மெதுவாகவும் செரிக்கப்படுகின்றன என்பதை நான் உங்களுக்கு விளக்க தேவையில்லை. “மிகவும் சோகமான காட்சி” என்ற பிரிவில் ஆஸ்கார் விருதுக்கு கழிப்பறை பயணங்களை பரிந்துரைக்க வேண்டிய நேரம் இது.

இது உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து இல்லாதது பற்றியது. இந்த இழைகளில் உணவு நிறை அதிகமாக இருந்தால், உணவு உங்கள் குழாய்களின் வழியாக உள்ளே நகர்கிறது, எனவே பேச, மிக வேகமாக.

- மலச்சிக்கல் (மலச்சிக்கல் குறித்த ஒரு பெரிய கட்டுரை இங்கே உள்ளது)
- முகப்பரு மற்றும் பிளாக்ஹெட்ஸ் (முகப்பருவுக்கு எதிரான எனது போராட்டத்தைப் பற்றிய கட்டுரை இங்கே)
- துர்நாற்றம்
- உடம்பு மற்றும் தலைவலி உணர்கிறேன்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் உங்கள் உணவில் மிகப் பெரிய அளவில் இருப்பதால் இவை அனைத்தும் ஏற்படலாம், அதாவது நார்ச்சத்துக்கள் அழிக்கப்பட்ட உணவுகள்.

"நான் ஒரு மலமிளக்கியை எடுத்து, உங்கள் இழை மூலம் நீங்கள் கனவு கண்டிராத விதத்தில் என் செரிமானத்தை விரைவுபடுத்த முடியும்." யாராவது என்னை இப்படி எதிர்க்கலாம்.

எனவே, இது சுத்த முட்டாள்தனம். ஆமாம், ஒரு மலமிளக்கியானது உங்கள் குடல்களை வெளியிடும், ஆனால் ஒரு மலமிளக்கியின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு எளிதில் அடிமையாகிவிடும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.உங்கள் குடல்கள் ஒரு மலமிளக்கியின் வடிவத்தில் ஒரு கிக் இல்லாமல் வேலை செய்வதை நிறுத்திவிடும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவர் மீது "உட்கார" வேண்டாம்.

2) குடல் சுத்திகரிப்பு
ஃபைபர் ஒரு விளக்குமாறு போல செயல்படுகிறது, பல ஆண்டுகளாக உங்கள் குடலில் சேரக்கூடிய அனைத்து கசடுகளையும் துடைக்கிறது. நீங்களே பாருங்கள்:

- சேறு
- மலக் கற்கள்
- நச்சுகள்
- அதிகப்படியான பித்தம்

கரடுமுரடான இழை சுத்தம் செய்வதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீட் போன்ற தாவரங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. உங்களை ஒரு சாலட் ஆக்குங்கள், உங்கள் உணவில் ஏராளமான கரடுமுரடான நார்ச்சத்துடன் இரண்டு நாட்கள் ஏற்பாடு செய்யுங்கள், மேலும் உங்கள் குடலின் நிலை தீவிரமாக மேம்படும்.

ஃபைபர் & இன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தொடர்ந்து பட்டியலிடுவேன்

3) குறைந்த கொழுப்பு
4) கோலெலிதியாசிஸ் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் தடுப்பு
5) இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதன் மூலம் நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடுவது.

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் எது?

நான் சொன்னது போல், அனைத்து மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும். ஒழுங்காக சுத்தம் செய்வதற்காக கரடுமுரடான இழைகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், கேரட், முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள். பழங்களில், ஃபைபர் மென்மையானது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வாழைப்பழத்தில்.

முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட்டின் பிற பயனுள்ள பண்புகள் பற்றிய விரிவான கட்டுரைகள் இங்கே மற்றும் இங்கே இணைப்புகளைப் பின்பற்றுகின்றன.

நார் காய்கறி. நார்ச்சத்து நன்மைகள். ஃபைபர் உணவுகள்.

காய்கறி நார் - இது மனித ஊட்டச்சத்தின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். தாவர இழை என்பது ஒரு நார்ச்சத்து ஆகும், இது கிட்டத்தட்ட ஜீரணிக்க முடியாதது. ஃபைபர் என்றால் என்ன என்பதை இறுதியாக புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் ஒரு செலரி தண்டு அல்லது முட்டைக்கோசின் ஒரு இலை அதன் அடர்த்தியான பகுதியில் உடைக்கலாம். இதை நீட்டிக்கும் இழைகள் தாவர இழை.

ஃபைபர் நன்மைகள்

உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்ஃபைபர் குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுவதால், செரிமானப் பாதை வழியாக உணவுப் பத்தியை விரைவுபடுத்துகிறது, சளி, நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உறிஞ்சுகிறது. தினசரி ஃபைபர் உணவுகளைப் பயன்படுத்தும் ஒருவர் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்க்கு ஆளாகக்கூடியவர், அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. ஃபைபர் பணக்கார தயாரிப்புகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் நிறைய உள்ளனஎங்கள் உடலுக்குத் தேவை. ஃபைபர் உணவுகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைத்தல், இருதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைத்தல். கீரைகள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், தவிடு, பழுப்பு அரிசி மற்றும் துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா ஆகியவற்றில் நார்ச்சத்து உள்ளது.

தினசரி ஃபைபர் தேவை ஒரு வயது ஆரோக்கியமான நபருக்கு 25-35 கிராம். வயதானவர்களில், அடிக்கடி வீக்கம் உள்ளவர்களில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் அல்லது வயிற்றை உண்டாக்கும்.

வீக்கம் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க, உங்கள் உணவில் படிப்படியாக ஃபைபர் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் (இது மருந்து இழைக்கு குறிப்பாக உண்மை). இந்த வழக்கில், நீங்கள் குடிக்கும் திரவத்தின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்க வேண்டும்.

உள்ளது இரண்டு வகையான ஃபைபர்: நார் கரையாத மற்றும் கரையக்கூடிய நார்.

கரையாத நார் (செல்லுலோஸ் மற்றும் லிக்னின்) இரைப்பைச் சாற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் அளவு அதிகரிக்கிறது, வயிறு மற்றும் குடல்களை காலியாக்குவதை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் பெருங்குடல் வழியாகச் சென்று நச்சுகளை சுத்தம் செய்கிறது. செல்லுலோஸ் உள்ளது தவிடு, செலரி, இளம் பட்டாணி, பழுப்பு அரிசி, ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோசு, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களில். இந்த கட்டுரை bondinfo.ru க்காக பிரத்தியேகமாக எழுதப்பட்டுள்ளது மற்றும் அதன் நகலெடுத்தல் மற்றும் எந்த இனப்பெருக்கம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. லிக்னின் உள்ளது தவிடு, தானியங்கள், பச்சை பீன்ஸ், கத்தரிக்காய், முள்ளங்கி, ஸ்ட்ராபெரி ஆகியவற்றில்.

கரையக்கூடிய நார் (பெக்டின், ஆல்ஜினேஸ் மற்றும் ஹெமிசெல்லுலோஸ்) தினசரி உணவில் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொண்ட பொருட்களின் பயன்பாடு கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, சர்க்கரை உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது. பெக்டின் உள்ளது பழங்கள், பட்டாணி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர், சிட்ரஸில். வேகவைத்த ஆப்பிள்களிலும் நிறைய பெக்டின். ஆல்ஜினேஸ் உள்ளது கடற்பாசி. ஹெமிசெல்லுலோஸ் உள்ளது தானியங்கள், பார்லி, பீட், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில்.

எடை இழப்புக்கு ஃபைபர் பயன்பாடு, அத்துடன் ஃபைபர் பற்றிய மதிப்புரைகள் கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. எடை இழப்புக்கான நார்: நார்ச்சத்து மீதான உணவு. ஃபைபர் மதிப்புரைகள்

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்

பீன்ஸ் உமிகள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழு தானியங்களின் தலாம் ஆகியவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து காணப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான இழைகளைக் கொண்டுள்ளன.

எந்த உணவுகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, எது குறைவானது என்பதில் உங்களுக்கு என்ன யோசனை இருக்கும், சுருக்க அட்டவணையில் சில எடுத்துக்காட்டுகளை தருகிறேன், இது தயாரிப்பில் உள்ள நார் விகிதத்தைக் குறிக்கிறது

ஃபைபர் நீரிழிவு என்று கூறுகிறது - இல்லை.

எப்படி என்பது பற்றி இன்று பேசலாம் செல்லுலோஸ் நீரிழிவு நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சிகிச்சையின் செலவைக் குறைக்கலாம்.

மிகவும் பொதுவான நோய்களின் பட்டியலில், நீரிழிவு நோய் மூன்றாவது இடத்தைப் பிடிக்கும், இருதய அமைப்பு மற்றும் புற்றுநோய்களின் நோய்களுக்கு அடுத்தபடியாக இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. நீரிழிவு நோயின் புவியியலைப் பார்த்தால், இங்கே ரஷ்யா ஆதிக்கம் செலுத்தும் நாடுகளுக்குப் பிறகு மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது: லத்தீன் அமெரிக்கா மற்றும் அமெரிக்கா.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு 15 வருடங்களுக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை இரட்டிப்பாகும். எங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் பேரக்குழந்தைகளுக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பதைப் பற்றி சிந்திப்பது கூட பயமாக இருக்கிறது.

மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகளில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் பெண்கள். ஆண்களை விட பெண்களுக்கு நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 2 மடங்கு அதிகம் என்று புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன.

காரணம் என்ன?

பெண்களில் நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று உடல் பருமன். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பெண்ணின் உடலின் ஹார்மோன் பண்புகள் இதற்குக் காரணம். உடலியல் தவிர, சமூகத்தில் பெண்களின் பங்கு பற்றி வரலாற்று ரீதியாக நிறுவப்பட்ட சில கருத்துக்கள் உள்ளன, அவை பெண் உடல் பருமனின் வளர்ச்சியையும் பாதித்தன.

பல நாடுகளிலும் எல்லா நேரங்களிலும் ஒரு பெண் பலவீனமாக கருதப்பட்டார். ஆகையால், இல்லத்தரசிகள் மற்றும் குடும்ப அடுப்புகளின் பாதுகாவலர்களின் செயலற்ற பங்கு அவளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டது, கடுமையான உடல் மற்றும் அறிவுசார் உழைப்பு அவர்களுக்கு கண்டிப்பாக முரணாக இருந்தது. கர்ப்ப காலத்தில் பெண்கள் "இரண்டுக்கு சாப்பிட" வேண்டும். வார நாட்களில் அவர்கள் அடுப்பில் நின்று உணவுடன் தொடர்ந்து தொடர்பு கொள்கிறார்கள். கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறுவதற்கான காரணங்களும் இவைதான்.

மேலும் கூடுதல் பவுண்டுகள் இருந்தால், நீரிழிவு நோய் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது.

கரையக்கூடிய நார்.

தண்ணீருடன் இணைந்து, கரையக்கூடிய நார் குடலில் ஜெல்லி போன்ற ஒரு பொருளை உருவாக்குகிறது. இதனால், இந்த வகை ஃபைபரைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சர்க்கரை உறிஞ்சுதல் குறைகிறது மற்றும் கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் குறைகிறது. எனவே நீங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க விரும்பினால், உடல் எடையை குறைத்து உங்கள் எடையை சாதாரணமாக வைத்திருங்கள் - கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உங்களுக்குத் தேவை.

முழு தானிய ஓட்ஸ், ஓட் தவிடு, ஆளிவிதை, கொட்டைகள், பீன்ஸ், பட்டாணி, பழங்களின் கூழ் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்கள்.

விஞ்ஞான ஆய்வுகள் தினசரி 1 தட்டு பீன்ஸ் (தோராயமாக 20 கிராம் நார்ச்சத்து) உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்கிறது, இதனால் நீரிழிவு நோயின் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

கரையாத நார்.

இது மனித உடலில் ஜீரணிக்கப்படாத நார் வகை.

இந்த வகை உணவு நார்ச்சத்து “விளக்குமாறு” என்று அழைக்கப்படுகிறது. கரையாத நார்ச்சத்து உணவு இரைப்பைக் குழாயின் வழியாக மிக வேகமாக செல்ல அனுமதிக்கிறது, மேலும் இது எடை இழப்பு மற்றும் கொழுப்பை எரிக்க மிக முக்கியமான புள்ளியாகும். உண்மை என்னவென்றால், மனித உடலில் கரையாத நார்ச்சத்தை ஜீரணிக்கக்கூடிய நொதிகள் இல்லை. ஆகையால், இந்த வகை ஃபைபர், உட்கொள்ளும்போது, ​​ஒரு வகையான நிலைப்படுத்தலாக செயல்படுகிறது (இது உறிஞ்சப்படுவதில்லை மற்றும் செரிமான அமைப்பில் கிட்டத்தட்ட எந்த மாற்றங்களுக்கும் ஆளாகாது) மற்றும் வெறுமனே செரிக்கப்படாத உணவு எச்சங்களை வெளியேற்றுகிறது, அவை குவிந்தால், உடலின் போதைக்கு காரணமாகின்றன.

என்ன தயாரிப்புகள் உள்ளன கரையாத செல்லுலோஸ்?

நீங்கள் அதை கோதுமை தவிடு, தலாம் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் விதைகளில், முழு தானியங்களில் (அரிசி, கோதுமை, கம்பு) காணலாம்.

சுருக்கமாக:

• ஃபைபர் உட்கொள்ளல் நிச்சயமாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. ஃபைபர் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• அதிக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஃபைபர் உணவுகள் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும். இன்சுலின் பாதிப்பு என்பது இன்சுலின் கதவுகளைத் திறக்கும் உடல் செல்கள் ஆகும். நிர்வகிக்கப்படும் இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க இதுவே தேவை.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உட்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்கள் உடல்நலம் உங்கள் கைகளில் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! பெரும்பாலும், நார்ச்சத்து குறைவாக இருக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்ளப் பழகுவோருக்கு இந்த நோய் உருவாகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் நார்ச்சத்தின் நன்மைகள் பற்றி

நல்ல மதிய நண்பர்களே! இன்று நீரிழிவு குறித்த மற்றொரு தத்துவார்த்த பாடம். அடையாளப்பூர்வமாக, அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் சர்க்கரை. ஆனால் சர்க்கரை வேறு. நீரிழிவு நோய்க்கான ஃபைபர் ஏன் கட்டுரையில் பின்னர் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது ...

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு ஆபத்தானவை, மேலும் மருத்துவர்கள் சில சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கின்றனர். இது ஏன் நடக்கிறது? நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறிக்கப்படுகின்றன? அதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம். நான் என்ன வகையான நீரிழிவு உணவுகளை உண்ணலாம்?

நீரிழிவு நோய்க்கான எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட மனித உடலில் உடனடியாக உட்செலுத்தப்பட்டால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக சர்க்கரையாக மாறுகின்றன.

தேவையான அளவு சர்க்கரையைப் பெற்ற பின்னர், உடல் உபரிகளை சேமித்து, கொழுப்பாக மாற்றத் தொடங்குகிறது.

இதன் விளைவாக, ஒரு நிலையான உணவுடன், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நிறைவுற்றது, உடல் பருமன் உருவாகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, மக்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளில் பெரும்பாலானவை எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

நீரிழிவு நோயால், நிலைமை மிகவும் மோசமாக உள்ளது. உடல் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக செயலாக்குகிறது, இது மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு மூலம், உடல் கடுமையான செயலிழப்பை அளிக்கிறது.

இப்போது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பார்ப்போம். அவை மிகவும் சத்தானவை, பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கின்றன, சிறிதளவு சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன, தண்ணீரில் மோசமாக கரையக்கூடியவை, மேலும் அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் உடலால் மாறாமல் வெளியேற்றப்படுகின்றன.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - இது குறைந்தது மூன்று சர்க்கரை மூலக்கூறுகளின் சங்கிலி. இதில் ஸ்டார்ச், ஃபைபர் (டயட் ஃபைபர்), கிளைகோஜன் மற்றும் பெக்டின்கள் அடங்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான நார்

சமீபத்திய ஆய்வுகள் நீரிழிவு நோயிலுள்ள அனைத்து சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலும், மிகக் குறைவான ஆபத்தானது என்பதைக் காட்டுகின்றன செல்லுலோஸ் .

உதாரணமாக, ஐரோப்பாவில், உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளாகக் கருதப்படுவதில்லை. பல பிரபலமான எடை இழப்பு உணவுகள் ஃபைபர் நிறைந்த உணவுகளை அடிப்படை பொருட்களாக பயன்படுத்துகின்றன.

நார்ச்சத்து உணவு இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவுகிறது எனவே, ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்குவதில், நீரிழிவு நோயாளி சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும் நார்ச்சத்து .

நார்ச்சத்து முக்கியமாக தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. நீங்கள் அதை இறைச்சி, கோழி, முட்டை அல்லது பாலில் காண மாட்டீர்கள்.

ஆய்வுகள் படி, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமே போதுமான நார்ச்சத்து கிடைக்கிறது. சராசரி நபர் அவற்றை 2-2.5 மடங்கு குறைவாக உட்கொள்கிறார்.

விஞ்ஞானிகள் தினசரி நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர் 25 முதல் 40 கிராம் .

டர்னிப்ஸில் நிறைய ஃபைபர். டர்னிப்ஸின் நன்மைகளைப் பற்றி படியுங்கள்.

இருப்பினும், உணவு நார் ஒரு விரும்பத்தகாத அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது - அவற்றை மிக விரைவாக உட்கொள்ள முடியாது. இல்லையெனில், அவற்றை செயலாக்குவது உடலுக்கு மிகவும் கடினமாக இருக்கும் (இவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், எப்படி இருந்தாலும்). நார்ச்சத்து குடலை அதிக அளவில் ஏற்றும், இது நீரிழிவு நோயால் மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

நார்ச்சத்து நன்மைகள்

வகை ஃபைபர் ஃபைபர் வகைப்படுத்தலாம் 2 முக்கிய குழுக்கள் :

கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து பயன்பாடு நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது வயிற்றை காலியாக்குவது, சர்க்கரை செரிமானம் மற்றும் குளுக்கோஸாக மாற்றுவதை குறைக்கிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயின் மிகவும் ஆபத்தான சிக்கல்களைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பாகும் - இருதய நோய்கள்.

இரண்டு வகையான இழைகளும் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.

பல்வேறு உணவுகளிலிருந்து நார்ச்சத்து பெறுவது மிகவும் முக்கியம். எடுத்துக்காட்டாக, முழு தானிய இழைகளும் உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. காய்கறி நார் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. ஆனால் பழ நார் இடுப்பு மற்றும் இடுப்பிலிருந்து அதிகப்படியானவற்றை நீக்குகிறது, மேலும் கெட்ட கொழுப்பையும் நீக்குகிறது.

நிச்சயமாக, நீங்கள் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள சேர்க்கைகளின் வடிவத்தில் நார்ச்சத்தை உட்கொள்ளலாம், ஆனால், ஒரு விதியாக, அவற்றின் உள்ளடக்கம் மிகவும் சீரானது மற்றும் இயற்கை தயாரிப்புகள் போன்ற விளைவை அளிக்காது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும், புரதத்தின் அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும். ஆனால் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் மிகவும் பாதுகாப்பான உணவு ஊட்டச்சத்து என்று கருதலாம்.

எந்தெந்த தயாரிப்புகளில் ஏராளமான ஃபைபர் உள்ளது மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அடுத்த கட்டுரைகளில் நான் உங்களுக்கு கூறுவேன், காத்திருங்கள்! நீரிழிவு உணவு ஊட்டச்சத்து பற்றிய பல கட்டுரைகளைப் படியுங்கள்.