நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதைப் பற்றிய அனைத்தும்

தேதிகள் ஒரு சிக்கலான பழம். இது இயற்கையான தயாரிப்பு என்பதால் உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள் மிகப் பெரியவை என்று தெரிகிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில், இது தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு இனிப்பு. கருவில் நிலவும் - குணப்படுத்தும் அல்லது எதிர்மறையான விளைவு - பழத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. எனவே, ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் எவ்வளவு தேதிகள் சாப்பிடலாம் என்பதை அறிவது மிகவும் முக்கியம்.

தேதி பனை பழங்களின் கலவை (கற்கள் இல்லாத 100 கிராம் பழத்திற்கு) பின்வருமாறு:

• 6.7 கிராம் ஃபைபர் (தினசரி உட்கொள்ளலில் 27%),
• 696 மிகி பொட்டாசியம் (தினசரி டோஸில் சுமார் 20%),
• 0.4 மிகி செம்பு (18%)%,
• 0.3 மிகி மாங்கனீசு (15%),
• 54 மி.கி மெக்னீசியம் (13.5%),
• 0.25 மிகி வைட்டமின் பி 6 (12.5%),
• நியாசின் 1.6 மி.கி (8%).
• 0.8 மிகி பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (8%).

குறைந்த அளவுகளில் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் ஏ, கே, பி 1, பி 2, ஃபோலேட்ஸ்,
• சுவடு கூறுகள் கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 277 கிலோகலோரி. 100 கிராம் புதிய பழக் கூழில் 66.5 சர்க்கரை. அவர்களுடன் தான் உற்பத்தியின் தீங்கு தொடர்புடையது.

மனித உடலுக்கு தேதிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற உண்மை அவற்றில் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் இருப்பதால் விளக்கப்படுகிறது:

• ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்,
• கரோட்டினாய்டுகள்,
• அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகளுடன் பினோலிக் அமிலம்.

முழுமையாக நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மை

1. தேதிகளின் நன்மைகள், உலர்ந்த மற்றும் புதியவை, அவை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. நாள்பட்ட மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் அவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
2. ஒரு பனை மரத்தின் பழங்கள் உடலை உற்சாகப்படுத்துகின்றன. எனவே - இது உடற்பயிற்சி வகுப்புகளுக்கு முன்பும், பேரழிவுகரமாக சாப்பிட நேரமில்லாத நாளிலும் இது ஒரு சிறந்த ஒளி சிற்றுண்டாகும்.
3. பழங்கள் ஒரு இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாகும். உண்மையில், அவை மிகவும் பொதுவான சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. சில சிறப்பு “பயனுள்ள-இயற்கை” அல்ல. ஆனால் இந்த சர்க்கரைகள் இன்னும் ஃபைபர், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் கூடுதலாக உள்ளன.

இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பாதுகாப்பு

பழங்களில் நிறைய நார்ச்சத்து இருப்பதால், அவை கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கும் என்று ஒரு கருதுகோள் உள்ளது. அதாவது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு பங்களிப்பு செய்யுங்கள்.

இது ஓரளவு உண்மை. ஆனால் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே, ஏனென்றால் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துவதற்கு போதுமான அளவு ஃபைபர் மூலம் உடலை நிறைவு செய்ய, தேதிகள் நிறைய சாப்பிட வேண்டும். இதன் பொருள் நீங்கள் ஏராளமான சர்க்கரையை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க இதுபோன்ற மெனு காட்டப்படவில்லை.

இரத்த சர்க்கரை தானே லிப்பிட் சுயவிவரத்தை மீறுவதில்லை, கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் அதிகரிக்காது. ஆனால் அவை இரத்த நாளங்களின் சுவர்கள் உட்பட நாள்பட்ட அழற்சியை ஏற்படுத்துகின்றன. அதாவது, இந்த வீக்கம் பெருந்தமனி தடிப்பு புண்களுக்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் அதிக கொழுப்பு இல்லை.

கூடுதலாக, இதயத்தை ஆதரிப்பதன் அடிப்படையில் பெண்கள் மற்றும் ஆண்களின் உடலுக்கான தேதிகளின் நன்மைகள், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் அதிக செறிவு ஆகும். சாதாரண இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய துடிப்பு பராமரிக்க இந்த சுவடு கூறுகள் அவசியம்.

ஆனால் மீண்டும், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தை உடலியல் ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க அளவு பனை பழங்களிலிருந்து பெற, ஒருவர் சர்க்கரை சாப்பிட வேண்டும். மற்றும் நிறைய சர்க்கரை. மேலும் இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியத்தை சேர்க்காது.

அல்சைமர் நோய் தடுப்பு

அல்சைமர் நோய் மற்றும் பிற நரம்பியக்கடத்தல் வியாதிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பால், நிலைமை இருதய நோய்களைத் தடுப்பதைப் போலவே உள்ளது.

ஒருபுறம், பயோஆக்டிவ் தேதிகள் கலவைகள் மூளையில் பிளேக்குகளை உருவாக்கும் அமிலாய்ட் பீட்டா புரதங்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும் மற்றும் அழற்சிக்கு சார்பான சைட்டோகைனின் செறிவைக் குறைக்கும் - இன்டர்லெகின் -6. அல்சைமர் நோயைத் தடுக்க இது முக்கியம்.

மறுபுறம், ஏராளமாக உட்கொள்ளும்போது, ​​இந்த பழங்கள் மூளையில் அழற்சியின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கக்கூடும், ஏனெனில் அவை நிறைய சர்க்கரை சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளன.

எதிர்மறை தாக்கம்

உலர்ந்த தேதிகளில் 65% சர்க்கரை மீது விழுகிறது, அதில் 50% பிரக்டோஸ் ஆகும். புதிய பழங்களில், சர்க்கரைகளின் சதவீதம் சற்று குறைவாக இருக்கும், ஆனால் ஈரப்பதம் அதிகரிப்பதால் மட்டுமே.

ஆம், பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால், அவளைத் தவிர, நீங்கள் வேறு எதையும் சாப்பிடவில்லை என்றால் மட்டுமே. அவர்கள் கொஞ்சம் பிரக்டோஸ் சாப்பிட்டார்கள், அதுதான். இந்த பொருள் பசியின் நிலையில் உடல் உயிர்வாழ்வதை சாத்தியமாக்குகிறது.

இருப்பினும், நிறைய உணவு இருக்கும்போது, ​​மற்றும் பிரக்டோஸ் மட்டுமே ஆற்றல் மூலமாக இல்லை, அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இது அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பை விரைவாக உருவாக்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது என்பதால், குறிப்பாக வயிற்று பகுதியில்.

பிரக்டோஸை உறிஞ்சுவதற்கு, உடல் அதை கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்கிறது. அது எங்கே கொழுப்பாக மாறும்.

அதே நேரத்தில் ஒரு நபர் பட்டினி கிடந்தால், அவர் உடனடியாக இந்த கொழுப்பை எரிக்கிறார். இதனால் உயிர் பிழைக்கிறது. ஆனால் உணவுப் பற்றாக்குறை இல்லாவிட்டால், பிரக்டோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட கொழுப்பு ஒரு இறந்த எடையாகவே இருக்கும்.

வழங்கப்பட்ட விளக்கப்படத்தில், உடலில் பிரக்டோஸின் வளர்சிதை மாற்றம் எவ்வாறு முன்னேறுகிறது என்பதை நீங்கள் காணலாம்.

1. எனவே, தேதிகளின் தீங்கு அவற்றில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதோடு அல்ல, ஆனால் அவற்றில் எவ்வளவு பிரக்டோஸ் உள்ளது என்பதோடு தொடர்புடையது. மேலும் பல உள்ளன: 100 கிராம் கூழ் ஒன்றுக்கு 50 கிராம்.
2. வேகமாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இரண்டாவது பாதி சுக்ரோஸ் ஆகும், அதாவது பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸைக் கொண்ட வழக்கமான அட்டவணை சர்க்கரை. அதன் எதிர்மறை விளைவு குளுக்கோஸின் விளைவுகளால் ஆனது, இது இன்சுலின் வேலை செய்ய வேண்டியது மற்றும் பிரக்டோஸின் செயல்.

தேவைப்பட்டால் எடை இழப்பை உண்ண முடியுமா?

எடை இழப்புக்கான தேதிகளை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம் - ஒரு நாளைக்கு 2-3 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை. பின்னர், அவை உணவில் பிரக்டோஸின் ஒரே ஆதாரமாக இருக்கின்றன.

1. பழங்களின் பிரக்டோஸ் விரைவாக கல்லீரலுக்குள் செல்கிறது, அங்கு அது கொழுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
2. பாரிய நிர்வாகத்துடன் கூடிய குளுக்கோஸ் இன்சுலின் வெளியீட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் முக்கிய செயல்பாடு கொழுப்புகளை சேமிக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துவதாகும். இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது இந்த ஹார்மோனின் பக்க விளைவு என்று நாம் கூறலாம்.

நீங்கள் எடை இழப்புக்கான உணவில் இருந்தால், இன்னும் தேதிகளைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், மீதமுள்ள உணவில் இருந்து அவற்றை இயற்கையான சிற்றுண்டாக தனித்தனியாக சாப்பிட வேண்டும். இதயமான உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பாக அல்ல.

நீரிழிவு நோய் அனுமதிக்கப்படுகிறதா?

இந்த பழங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. வகையைப் பொறுத்து, இது 38-46 அலகுகள். எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் தேதிகள் சாப்பிடலாம் என்று சிலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். இது சாத்தியம், ஆனால் மிகவும் கவனமாக.

பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு உண்மையில் குறைவாக உள்ளது. ஆனால் அவற்றின் கிளைசெமிக் சுமை சிறந்தது - 120 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், ஒரு முன்கூட்டியே நீரிழிவு நிலையில் உள்ளவர்களுக்கும், எடை இழக்க வேண்டிய அவசியத்திற்கும் ஒரு பொருளின் பாதுகாப்பை மதிப்பிடும்போது, ​​கிளைசெமிக் குறியீட்டை மட்டுமல்ல, சுமைகளையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். அது நன்றாக இருந்தால், தயாரிப்பு பாதுகாப்பற்றது.

தேதிகளின் கிளைசெமிக் சுமை அதிகமாக இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. நோயின் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த பழங்களை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கர்ப்ப காலத்தில் நான் சாப்பிடலாமா?

பிரசவத்திற்குத் தயாராகும் பெண்களுக்கு தேதிகள் ஒரு சிறப்பு நன்மையைக் கொண்டுள்ளன. பழத்தின் கலவை ஆக்ஸிடாஸின் என்ற ஹார்மோனின் வேலையைப் பிரதிபலிக்கும் தகவல்களை உள்ளடக்கியது. அவை ஆக்ஸிடாஸின் ஏற்பிகளை பிணைக்கின்றன மற்றும் உழைப்பின் தொடக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன.

கர்ப்பத்தின் கடைசி வாரங்களில் தேங்காயின் பழங்களை உண்ணும் பெண்கள் இந்த பழங்களுடன் தங்களை மறுபரிசீலனை செய்யாதவர்களை விட வேகமாக பிறக்கிறார்கள் என்பது நிறுவப்பட்டுள்ளது. மேலும் அவர்களின் பிறப்பு தூண்டுதல் இல்லாமல் தானாகவே தொடங்குகிறது.

அதே நேரத்தில், கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்தில் பழங்கள் ஆபத்தானவை என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. இருப்பினும், ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் இந்த பழங்களில் அதிக உடல் எடையைப் பெற முடியும் என்பதால், சில எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது நான் பயன்படுத்தலாமா?

ஆமாம். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தேதிகள் உண்ணலாம். மற்றும் உணவளிக்கும் முதல் மாதத்தில். மேலும். பழங்கள் ஒரு பெண்ணுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும், பிரசவத்திற்குப் பிறகு மீட்க உதவும். அதே நேரத்தில் அவை லாக்டோஜெனிக் தயாரிப்புகள் - அவை பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கின்றன.

ஆனால் இந்த விஷயத்தில், உணவில் பாரிய அளவில் சேர்ப்பதன் மூலம் அவை எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

1. புதிய தேதிகள் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு கழுவப்பட வேண்டும். உலர்ந்த கோட்பாட்டளவில் கழுவ முடியாது. ஆனால் பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் இந்த எளிய நடைமுறையை கைவிட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள். உலர்ந்த பழங்கள் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் கழுவப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்த.
2. உடல் எடையை குறைக்கத் தேவையில்லாத ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ஒரு நாளைக்கு 7-10 விஷயங்களை உண்ணலாம். உலர்ந்த மற்றும் புதிய தேதிகளின் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்தும் பல ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு 7 துண்டுகள் தன்னார்வலர்களின் உணவில் மேற்கொள்ளப்பட்டன. 10 என்பது அதிகபட்ச தொகை.
3. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. எடை இழப்பு தேவைப்படுபவர்கள் - 3 க்கும் மேற்பட்டவர்கள்.
4. ஆரோக்கியமான தேதிகளை பராமரிக்க, மற்ற உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக சாப்பிடுவது நல்லது. ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி போல. இரவு உணவிற்குப் பிறகு இனிப்பு போல அல்ல.
5. நீங்கள் இந்த பழத்தை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைக்க விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக நீங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணெய், கொட்டைகள். நீங்கள் புரதங்கள், பால் பொருட்கள் பயன்படுத்தலாம். அத்துடன் குறைந்த கலோரி காய்கறிகளும். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த தயாரிப்புகள் இல்லை: பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், குக்கீகள் ...

தேதிகள் மிகப்பெரிய ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. மேலும், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்து, அந்த சக்தியை நீங்கள் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அது கொழுப்பாக மாறும்.

எப்படி சேமிப்பது?

தேதிகள், உலர்ந்த மற்றும் புதியவை, அந்த பழங்கள் எளிமையாகவும் நீண்ட காலமாகவும் வீட்டில் சேமிக்கப்படலாம்.

• புதியவை 1.5 மாதங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் - 3, உறைவிப்பான் - 12 இல் சேமிக்கப்படுகின்றன.
• அறை வெப்பநிலையில் உலர்ந்தது குறைந்தது 3 மாதங்களாவது, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வருடம், மற்றும் 5 ஆண்டுகளுக்கு உறைபனிக்கு நன்றாக இருக்கும்.

இறுக்கமான இமைகளுடன் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகளில் சேமிக்கவும். உறைபனிக்கு, உறைவிப்பான் சிறப்பு பிளாஸ்டிக் பைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எனவே என்ன நிலவுகிறது: நன்மை அல்லது தீங்கு: முடிவுகள்

அத்தகைய அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் தேதி விரல்களின் பழங்களை நிபந்தனையின்றி பயனுள்ள உணவு தயாரிப்புகளாக வரிசைப்படுத்த முடியாது.

இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றை மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், எடுத்துக்காட்டாக, இனிப்புகள் அல்லது கேக்குகள், அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாவர நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் இருப்பதால், பழங்கள் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் இரத்தத்தின் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை கூட சற்று மேம்படுத்தலாம்.

எனவே, தேதிகள் சாப்பிடுவது சாத்தியமானது மற்றும் அவசியமானது. ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மட்டுமே மற்றும் அது ஒரு இனிப்பு என்பதை உணர்ந்து கொள்ளுங்கள். அப்போதுதான் ஒரு பயனுள்ள இயற்கை தயாரிப்பு.

மூலம், இயற்கையின் இந்த அதிசயம் எவ்வாறு வளர்கிறது தெரியுமா? இல்லையென்றால், இந்த கேள்விக்கான விரிவான வீடியோ பதில் இங்கே.