வெந்தயத்துடன் ஒரு டுனாவின் பாக்கெட்டில் சாலட்

பசியின்மை சமையல் → சாலடுகள் டுனா சாலட்

பசியின்மை சமையல் → சாலடுகள் சாலட் நிக்கோயிஸ்

ஒரு அதிர்ச்சி தரும் டுனா சாலட்! எல்லோரும் இந்த புத்தத்தை 2019 புத்தாண்டுக்கு சமைத்து முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன். நம்பமுடியாத ஒன்று, ஒரு "சுவை வானவில்"! பிரகாசமான, தாகமாக, சுவையாக மற்றும் நிறுத்த முடியாதது. ஆரோக்கியத்திற்காக சமைத்து மகிழுங்கள்!

உலகப் புகழ்பெற்ற நிக்கோயிஸ் சாலட் நைஸிலிருந்து வந்தது. கீரை, தக்காளி, ஆலிவ், நங்கூரங்கள் அல்லது டுனாவின் ஜூசி துண்டுகள், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் கூடுதலாக, காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன - எது எளிதாக இருக்கும்? இருப்பினும், இந்த கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களின் சரியான கலவையில் நிக்கோயிஸ் சாலட்டின் பிரபலத்தின் முழு ரகசியமும் உள்ளது.

எந்த "அடுக்கு" சாலட்டையும் ஒரு சிறிய கண்ணாடி பொருட்களில் தயாரிக்கலாம். பகுதிகள் தனித்தனியாக இருப்பதால் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள். கூடுதலாக, இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. கீரை இலைகளை கீழே வைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் சாலட்டின் கூறுகளை பரிசோதிக்கவும். இது உங்கள் படைப்பாற்றலின் அற்புதமான விளைவாக மாறட்டும். நிறைய வாய்ப்புகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இந்த செய்முறையில் - பீன்ஸ், ஆலிவ், மிளகுத்தூள், கேப்பர்கள், டுனா. ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயம் - கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் சாலட் டிரஸ்ஸிங் "வினிகிரெட்".

Www.RussianFood.com என்ற இணையதளத்தில் உள்ள பொருட்களுக்கான அனைத்து உரிமைகளும் பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின் படி பாதுகாக்கப்படுகின்றன. தளத்திலிருந்து எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்த, www.RussianFood.com க்கு ஹைப்பர்லிங்க் தேவை.

சமையல் சமையல் பயன்பாடு, அவை தயாரிப்பதற்கான முறைகள், சமையல் மற்றும் பிற பரிந்துரைகள், ஹைப்பர்லிங்க்கள் வைக்கப்பட்டுள்ள வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விளம்பரங்களின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் விளைவாக தள நிர்வாகம் பொறுப்பல்ல. Www.RussianFood.com தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் ஆசிரியர்களின் கருத்துக்களை தள நிர்வாகம் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடாது

இந்த வலைத்தளம் உங்களுக்கு சிறந்த சேவையை வழங்க குக்கீகளைப் பயன்படுத்துகிறது. தளத்தில் தங்குவதன் மூலம், தனிப்பட்ட தரவை செயலாக்குவதற்கான தளத்தின் கொள்கையை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்

பொருட்கள்:

• 2 பிடாக்கள்
• 170 gr பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, தண்ணீரை வடிகட்டவும்,
• 2-3 டீஸ்பூன் வீட்டில் மயோனைசே
• 2 வெள்ளரிகள், மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன,
• 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வெந்தயம் (வோக்கோசு),
• 2 முள்ளங்கி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது,
• புதிய கீரை இலைகள்.

ஒரு பாத்திரத்தில், டுனா, மயோனைசே, வெள்ளரி மற்றும் வெந்தயம் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

அடுப்பில், டோஸ்டர் அல்லது மைக்ரோவேவில் பிடாஸை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பைகளை உருவாக்க பாதியாக வெட்டுங்கள்.

கீரை, டுனா சாலட் மற்றும் முள்ளங்கி கொண்டு பைகளை நிரப்பவும்.

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாறல்கள்)

• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா 1 முடியும்
• பச்சை கீரை 5-6 பிசிக்கள்
• ஒருங்கிணைந்த கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி) 6-8 கிளைகள்
• புதிய வெள்ளரி 1 பிசி
• கேரட் 1 பிசி
• பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம் 4-5 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு பால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கெர்கின்ஸ், ஊதா வெங்காயம், கடுகு, பால்சாமிக் வினிகர் சாஸுக்கு
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மசாலா

1. சாலட் தயாரிக்க, உங்கள் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது மிகவும் சுவையான விருப்பம், இது மிகக் குறைந்த திரவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இறைச்சி கோழியைப் போல மிகவும் அடர்த்தியானது. ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், இறைச்சியை வெட்டாமல் விட்டுவிடுங்கள். அடுக்கு இறைச்சியை நீங்கள் பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்.

   டுனா, அதன் சொந்த சாற்றில் பெரிய துகள்களில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது

   ஆடை அணிவதற்கு புளிப்பு பால், வெங்காயம் மற்றும் கெர்கின்ஸ்

   டுனா சாலட் காய்கறிகள்

   கீரை இலைகளை கிள்ளி, தட்டின் விளிம்பில் வைக்கவும்

   வேகவைத்த கேரட்டை வெட்டி பரப்பவும்

   நறுக்கிய வெள்ளரிக்காயை கேரட்டுடன் வைக்கவும்

   இடைவேளையில், பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை வைக்கவும்

   டுனாவைச் சுற்றி சோள தானியங்களை பரப்ப ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்

   சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யுங்கள்

   விளிம்பில் கீரைகள் தூவி சாஸ் வெளியே போட

   கலப்பு டுனா சாலட் குவளைகளில் வைக்கலாம்

   பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்

   வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் - சிறந்த மீன் பசி

   சமையல் செய்முறை

   சமையல் நேரம்:50 நிமிடங்கள்
   ஒரு கொள்கலன் சேவை:6 (250 மில்லி)
   பொருட்கள்:

   • பூண்டு - 3 கிராம்பு
   • டிஜோன் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி.
   • ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி
   • எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
   • திராட்சை வினிகர் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
   • பச்சை துளசி - 3-5 இலைகள்
   • ஆர்கனோ (உலர்ந்த) - 0.5 தேக்கரண்டி.
   • சுவைக்க உப்பு
   • சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி.

   தயாரிப்பு:

   

   1. சாஸ் கலக்க வசதியான கிண்ணத்தை தயார் செய்யுங்கள்.
   2. துளசி இலைகளை முடிந்தவரை இறுதியாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் இதழ்களை அரைக்கலாம்.
   3. பூண்டு தோலுரித்து ஒவ்வொரு கிராம்பு தட்டி. சிறிய மசாலா துண்டுகள், முடிக்கப்பட்ட ஆடைகளின் சுவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
   4. துளசியிலிருந்து கூழ் பூண்டுடன் கலக்கவும்.
   5. மசாலா கலவையில் உலர்ந்த ஆர்கனோ, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும்.
   6. வினிகருடன் சீசன், சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். திராட்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் அல்லது வேறு எந்த பழ வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்.
   7. சமைக்கும் முடிவில், ஆலிவ் எண்ணெயை விளைந்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரும் வரை சாஸை நன்கு கலக்கவும். மசாலா கலவையை தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும்.
   8. எனவே டிரஸ்ஸிங் சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்த முடியும், இது அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.
   9. முடிக்கப்பட்ட சாஸை ஒரு கண்ணாடி டிஷ் மீது ஊற்றி மூடியை இறுக்கமாக மூடவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஜாடி அல்லது கிரேவி படகின் உள்ளடக்கங்களை லேசாக அசைக்கவும்.

   இந்த சாஸ் தயாரிப்பதன் முக்கிய அம்சம் கூறுகளை இணைப்பதன் வரிசை. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை மிக இறுதியில் மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும், முடிக்கப்பட்ட கலவையில் கவனமாக சேர்க்க மறக்காதீர்கள். எரிபொருள் நிரப்பலின் இறுதி முடிவு இதைப் பொறுத்தது.

   எரிவாயு நிலையத்திற்கு என்ன உணவுகள் பொருத்தமானவை

   கிளாசிக் சாஸை சாலடுகள் மட்டுமல்லாமல், டுனா மற்றும் புதிய தக்காளியில் இருந்து சிற்றுண்டிகளையும் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இதை இதில் சேர்க்கலாம்:

   • டுனா, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் மத்திய தரைக்கடல் சாலட். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த டிஷ் மிகவும் பிரபலமானது. இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்பட்டு கிட்டத்தட்ட எந்த அளவிலும் உட்கொள்ளப்படலாம். கூடுதல் மூலப்பொருளாக, ஒரு வேகவைத்த முட்டை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
   • "சீசர்". புகழ்பெற்ற மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளின் மீன் பதிப்பு அனைத்து கடல் உணவு பிரியர்களையும் ஈர்க்கும்.
   • அடைத்த தக்காளி. தக்காளியின் நடுவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட டுனா மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் நிரப்பப்பட்டு, சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படும்.

   

   சாஸ் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சிற்றுண்டி கேக்குகளை தயாரிக்க சாஸ் பயன்படுத்தப்படலாம், இது கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறி அல்லது மீன் உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம்.

   பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

   • மீன் இருந்த எண்ணெயை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், ஆடை இன்னும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இதைச் செய்ய, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களின் கேனைத் திறந்து, டுனா துண்டுகளை எடுத்து கவனமாக எண்ணெயை வடிகட்டவும். ஒரு நல்ல தரமான ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லாதபோது அதே முறை அந்த நிகழ்வுகளுக்கு ஏற்றது.
   • ரெடி ரீஃபில்ஸை இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும்.
   • புதிய தக்காளியின் சுவையை வலியுறுத்த, நீங்கள் அலங்காரத்தில் சிறிது இயற்கை தேனை சேர்க்கலாம். இது பிரகாசமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை தரும்.
   • அதன் சொந்த சாற்றில் தயாரிக்கப்பட்ட டுனா தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தினால், சிவப்பு இனிப்பு வெங்காயம் மீனின் சுவையை வலியுறுத்த உதவும்.
   • உணவு உணவுக்காக, நீங்கள் எண்ணெய் சேர்க்காமல் சாலட் தயாரிக்கலாம். தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் சேர்த்து ஒரு சில கருப்பு ஆலிவ்களை வைத்தால் போதும்.
   • டுனா மிகவும் விலையுயர்ந்த மீனாகக் கருதப்படுவதால், தின்பண்டங்களைத் தயாரிப்பதற்கு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
   • சிறிய அளவிலான தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, மிகவும் பொருத்தமான வகை செர்ரி.

   

   • சாலட் தயாரிக்க புதிய மீன் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் தக்காளிக்கு பதிலாக தக்காளி பேஸ்டைப் பயன்படுத்தலாம். தக்காளியை உரிக்கப்பட வேண்டும், அரைத்து அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கி வெண்ணெய்க்கு பதிலாக சாஸில் சேர்க்க வேண்டும். இந்த வகை ஆடை ஒரு உணவுக்கு ஏற்றது.
   • வேகவைத்த தக்காளியை மீன் சிற்றுண்டியில் சேர்க்கலாம். இதைச் செய்ய, அவற்றை 4-6 பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், டிரஸ்ஸிங்கை கிரேவியாகப் பயன்படுத்துங்கள், அதன் மேல் காய்கறிகளையும் மீன்களையும் தெளிக்கவும்.
   • டிஜோன் கடுகு ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமான சுவையூட்டலாக கருதப்படுகிறது. இது அட்டவணை கடுகு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டு உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. கையில் தயாராக சுவையூட்டல் இல்லை என்றால், நீங்கள் குதிரைவாலி கொண்டு அட்டவணை கடுகு பயன்படுத்தலாம்.
   • அடிப்படை செய்முறையை எப்போதும் உங்கள் சுவைக்கு மாற்றலாம். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருளை இன்னொருவருக்கு மாற்றலாம், மேலும் மலிவு.
   • ஆலிவ் இல்லை என்றால், அதை இன்னொருவர் மாற்றலாம், குறைவான பயனுள்ள தயாரிப்பு இல்லை. ஆளி விதை எண்ணெய் மீன் மற்றும் தக்காளிக்கு பூண்டு சாஸுக்கு ஏற்றது.
   • கடுகு எண்ணெய் காய்கறி தின்பண்டங்களை அலங்கரிக்க ஏற்றது, இது புதிய தக்காளி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களின் சுவையுடன் நன்றாக செல்கிறது. விரும்பினால், நீங்கள் ஆலிவ் மற்றும் கடுகு எண்ணெய்களின் ஒரு பகுதியை கலக்கலாம் - இது சாலட்டின் சுவையை இன்னும் அதிகமாக்கும்.

   டுனா மற்றும் வெள்ளரி சாலட்

   

   இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் எளிதான சாலட். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு எளிய தயாரிப்புகள் மற்றும் குறைந்தபட்ச நேரம் தேவை, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. குளிர்காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் சுவையான சாலட்டை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும், எந்த நாளிலும் நீங்கள் ஒளி மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஏதாவது விரும்பினால்.

   சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

   • பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா அதன் சொந்த சாற்றில் - 1 முடியும்,
   • புதிய வெள்ளரிகள் - 1-2 துண்டுகள், சிறிய அளவு,
   • பச்சை சாலட் - 0.5 கொத்துகள்,
   • வேகவைத்த முட்டை - 2-3 துண்டுகள்,
   • எலுமிச்சை,
   • ஆலிவ் எண்ணெய்
   • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

   தயாரிப்பு:

   1. டுனா சாலட் எப்போதும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, மிக நீண்டது முட்டை சமையல். முன்கூட்டியே அவற்றை வேகவைத்து, குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள். குளிர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்படும் முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

   2. பச்சை சாலட்டை துண்டுகளாக கிழிக்கவும். கீரை இலைகள் தொடர்பான சிறந்த உணவகங்களின் சமையல்காரர்களின் மிகப்பெரிய ரகசியம் உங்களுக்குத் தெரியுமா? சாலட்டை கத்தியால் வெட்ட முடியாது, ஏனென்றால் அதை வெட்டும்போது, ​​சாலட்டின் செல்கள் அழிக்கப்பட்டு, வெளியாகும் சாறு படிப்படியாக சுவையை கெடுத்து கசப்பைக் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. ஒரு சுவையான சாலட் வேண்டும் - அதை உங்கள் கைகளால் இறுதியாகக் கிழிக்கவும்.

   உங்கள் சாலட் தற்செயலாக மேஜையில் இருந்து மூழ்கிவிட்டால், சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன், அதை 20-30 நிமிடங்கள் ஐஸ் தண்ணீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் நனைக்கவும். இது மீண்டும் மிருதுவாகவும் புதியதாகவும் மாறும்.

   3. வெள்ளரிகளை கழுவவும், தோல் கசப்பாக இருந்தால், அதை துண்டிக்கவும். குவளையை மெல்லிய பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். எனவே துண்டுகள் முட்டை துண்டுகளுடன் நன்றாக செல்லும்.

   4. திரவமில்லாமல் ஜாடிக்கு வெளியே டுனாவை எடுத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டுகளாக உடைக்கவும்.

   5. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு டீஸ்பூன் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

   6. ருசிக்க உப்பு, நன்கு கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

   டுனா சாலட் உங்கள் விரல்களை நக்கிவிடும். பான் பசி!

   டுனா மற்றும் பீன்ஸ் உடன் சுவையான சாலட்

   

   நம்பமுடியாத சுவையான, ஒளி, ஆனால் வியக்கத்தக்க திருப்தி சாலட். மீன் மற்றும் பீன்ஸ் அதிக ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், அதே நேரத்தில் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்காததால், இதுபோன்ற நீண்ட நேரம் பசியின் வேதனையிலிருந்து விடுபடும். ஒரு சிறந்த மதிய உணவு சாலட் அல்லது அடிப்படை உணவுடன் தேனுக்கு ஒரு லேசான சிற்றுண்டி. டுனா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் இரவில் கூட சாப்பிடலாம் மற்றும் உருவத்தை கெடுக்க பயப்பட வேண்டாம்.

   சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

   • பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா (முன்னுரிமை எண்ணெயில் இல்லை) - 1 முடியும்,
   • பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் - 1 முடியும்,
   • சிவப்பு வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்,
   • செர்ரி தக்காளி - 200-250 கிராம்,
   • புதிய எலுமிச்சை - பாதி,
   • புதிய வோக்கோசு - ஒரு சிறிய கொத்து,
   • டிஜோன் கடுகு - ஒரு தேக்கரண்டி,
   • ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி,
   • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

   சாலட் தயாரித்தல்:

   1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். செர்ரி தக்காளி பகுதிகளாக, மற்றும் வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கவும்.

   2. ஜாடியில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டுனாவை உடைக்கவும். பீன்ஸ் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.

   3. ஒரு பாத்திரத்தில் டுனா, வெங்காயம், பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் வைக்கவும்.

   

   4. ஒரு தனி கோப்பையில் டிரஸ்ஸிங் தயார். ஒரு தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு கடுகு, மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சையிலிருந்து ஒரே சாற்றை பிழியவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கிளறவும் அல்லது மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

   தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

   

   பான் பசி மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு!

   டுனா மற்றும் அரிசியுடன் எளிய சாலட்

   

   எங்கள் குடும்பத்தில் டுனாவுடன் இது போன்ற ஒரு சாலட் ஒரு முழு சுவையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாகும். நாங்கள் அதை தட்டுகளிலிருந்து சாப்பிடுகிறோம் அல்லது ரொட்டியில் சாண்ட்விச்கள் வடிவில் வைக்கிறோம். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, முயற்சி செய்யுங்கள். டோஸ்டரில் ரொட்டி சிறிது வறுக்கப்பட்டால் அது மிகவும் நல்லது. மற்றும் எந்த ரொட்டியுடனும் சுவையாக இருக்கும்: வெள்ளை, கருப்பு, தானியங்கள்.

   அத்தகைய சிற்றுண்டி குறிப்பிடத்தக்க வகையில் பசியை திருப்தி செய்கிறது.

   சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

   • பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 1-2 ஜாடிகள்,
   • அரிசி - 0.5 கப்
   • புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-3 துண்டுகள்,
   • வேகவைத்த முட்டைகள் - 3-4 துண்டுகள்,
   • கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்,
   • வெங்காயம் - 1 துண்டு,
   • கீரைகள் மற்றும் மயோனைசே சுவைக்க.

   தயாரிப்பு:

   1. முன்கூட்டியே ஒரு படத்தைத் தயாரிக்கவும். அதை சமைத்து குளிர்விக்கவும். கஞ்சி தயாரிக்கப் பயன்படுவதைக் காட்டிலும், சமைத்தபின் நொறுங்கிய நிலையில் இருக்கும் அரிசியைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.

   2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் குளிர்ந்து சுத்தம் செய்யவும். பின்னர் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

   3. வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.

   4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கத்தரிக்கவும்; இதற்காக, கெட்டிலிலிருந்து கொதிக்கும் நீரை இரண்டு நிமிடங்கள் ஊற்றவும். இதற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்து விடவும். இது வெங்காயத்திலிருந்து அதிகப்படியான வெப்பத்தை நீக்கும். அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

   5. சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

   6. டூனாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை விட்டுவிட்டால், உங்கள் சாலட் ஈரப்பதமாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் டுனா சாலட் உடன் சாண்ட்விச்களை சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்றால் இது மிகவும் வசதியாக இருக்காது. சாலட் பரவி அதன் கீழ் ரொட்டியை ஊறவைக்கும்.

   7. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் சேர்க்கவும். அத்தகைய தொகைக்கு, இது 3-4 தேக்கரண்டி எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை சுவைக்க சேர்க்கலாம் மற்றும் உங்கள் போதை பழக்கத்தைப் பொறுத்து. எரிபொருள் நிரப்பிய பின் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், ஏனென்றால் மயோனைசே, ஊறுகாய் போன்றவை அவற்றின் உப்புத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.

   

   டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

   

   மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் வென்ற இரட்டையர். மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா அதில் விதிவிலக்காக இருக்கக்கூடாது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டுனாவிலிருந்து நாம் ஒரு சூடான உணவை சமைக்கவில்லை என்றால், சாலட் சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.

   சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

   • பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 1 முடியும்,
   • உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்,
   • முட்டை - 1-2 துண்டுகள்,
   • கீரைகள்,
   • பரிதாபத்திற்கான பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்,
   • ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
   • வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி,
   • கடுகு தானியங்கள் - 1-2 டீஸ்பூன்,
   • சில பசுமை
   • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

   உங்களுக்கு விருந்தினர்கள் இருந்தால் அல்லது ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு இரவு உணவு தேவைப்பட்டால், பொருட்களின் எண்ணிக்கையை விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கவும்.

   டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட் தயாரித்தல்:

   

   1. ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். இரண்டு தயாரிப்புகளையும் குளிர்வித்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.

   2. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

   3. திரவமின்றி ஜாடியிலிருந்து டுனாவை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டுகளாக உடைக்கவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை மட்டுமல்லாமல், புதிய, முன் சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்ததையும் பயன்படுத்தலாம்.

   4. விருப்பமாக, பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். இந்த அளவு உணவுக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி அரை தரமான ஜாடியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

   5. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

   

   6. டிரஸ்ஸிங் தயார். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெயை வினிகர், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

   7. விளைந்த சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

   அதன் பிறகு, டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு சுவையான சாலட் ஒரு சிற்றுண்டாக அல்லது முழு உணவு உணவாக வழங்கப்படலாம்.

   அத்தகைய சாலட் மற்றும் அதே நேரத்தில் இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

   விரும்பினால், இதே தயாரிப்புகளை மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தலாம். சாலட்டின் சுவை நிச்சயமாக மாறும், ஆனால் இந்த விருப்பம் குடும்ப உணவுகளுக்கும் மிகவும் நல்லது.

   நான் அரிசியை விட டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் கொள்கையளவில் நான் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அதிலிருந்து வரும் உணவுகளின் பெரிய ரசிகன்.

   டுனா, சீன முட்டைக்கோஸ் (சீன சாலட்) மற்றும் பட்டாசுகளுடன் சாலட்

   

   நீங்கள் மிகவும் லேசான சாலட்டை விரும்பினால், இதைக் கொண்டு வருவது கடினம். என் கருத்துப்படி, இது சீசர் மீன் சாலட் போன்றது. உண்மை, பொருட்கள் மிகவும் சிறியவை மற்றும் சுவை வேறுபட்டது, ஆனால் டுனா மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு கொண்ட சாலட் இன்னும் அற்புதம், நீங்கள் அதை நிச்சயமாக அனுபவிப்பீர்கள்.

   பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் நன்கு அறியப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் மிக நெருங்கிய உறவினர். சீன முட்டைக்கோஸ் எந்த வகையிலும் அதை விட தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் சில வழிகளில் அதை மிஞ்சும். உதாரணமாக, அதன் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை மற்றும் கூர்மையான குணாதிசயம் இல்லாதது. சீனாவிலும் ஜப்பானிலும், அத்தகைய முட்டைக்கோசுகளிலிருந்து பல உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எங்கள் அட்சரேகைகளில் அவர்கள் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை சாலட்களில் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.

   டுனா சாலட் விதிவிலக்கல்ல, நாங்கள் அதை பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுடன் சமைப்போம்.

   சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

   • பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 1 முடியும்,
   • சீன முட்டைக்கோஸ் - முட்டைக்கோசின் தலைவர்,
   • பட்டாசுகள் - 150 கிராம்,
   • சுவைக்க மயோனைசே.

   தயாரிப்பு:

   1. சாலட் வெறும் ஐந்து நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். அனைத்து இலைகளும் மிருதுவாகவும் புதியதாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கையால் எடுக்கவும். தடிமனான சதைப்பற்றுள்ள இலை மையத்தை விரும்பியபடி பயன்படுத்துங்கள், எல்லோரும் அதன் சுவையை விரும்புவதில்லை.

   

   2. சாலட்டில் டுனா சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக முன்கூட்டியே உடைக்கவும். நீங்கள் வங்கியில் சரி செய்யலாம்.

   

   3. சாலட்டில் பட்டாசு வைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த சுவைகளுடன் சரியான கம்பு. நாங்கள் பட்டாசுகளுடன் சமைக்க விரும்புகிறோம், இதன் சுவை மீனின் சுவையை அடைக்காது, ஆனால் உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

   மேலும், கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை அடுப்பில் உலர்த்துவதன் மூலமாகவோ அல்லது வாணலியில் வறுக்கவும் பட்டாசுகளை தாங்களாகவே தயாரிக்கலாம்.

   

   4. டுனா மயோனைசேவுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து நன்கு கலக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு.

   

   பட்டாசுகளை ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும் வரை சாலட்டை உடனே மேசையில் பரிமாறவும், இன்னும் மகிழ்ச்சியுடன் நசுக்கவும். ஆனால் சிறிது நேரம் வலியுறுத்தியதால், சாலட் சுவையாக இருக்கும்.

   டுனா மற்றும் வெண்ணெய் சாலட்

   

   மிகவும் மென்மையான, பழச்சாறு மற்றும் முற்றிலும் இனிக்காத பழம். வெண்ணெய் என்பது இதுதான். சுகாதார நலன்களுக்கு இன்றியமையாத ஒரு தயாரிப்பு, இதயம் மற்றும் சுற்றோட்ட நோய்களைத் தடுக்கக்கூடியது, உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒரு பாலுணர்வைக் கூட கொண்டுள்ளது. வெண்ணெய் பழத்தில் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன்களில் ஒன்றைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் டுனா மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சாலட் பெறுவீர்கள்.

   நீங்கள் இன்னும் இந்த சாலட்டை முயற்சிக்கவில்லை, அதை வெளிப்படையான கவர்ச்சியாக கருதுகிறீர்களா? உங்கள் உலகத்தை திருப்பி இந்த சுவையான சுவையை கண்டறியுங்கள்!

   சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

   • பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 1-2 ஜாடிகள்,
   • வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்,
   • சிவப்பு வெங்காயம் - பாதி,
   • இனிப்பு மிளகு - பாதி,
   • எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி,
   • கீரைகள்,
   • மயோனைசே,
   • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

   தயாரிப்பு:

   1. வெண்ணெய் கொண்ட சாலட்டில் மிகவும் கடினமான விஷயம், இந்த பழத்தை சரியாக தயாரிப்பது. கடினமான தலாம் இருந்து மென்மையான சதை நீக்க, வெண்ணெய் சுற்றி வெட்டி, அதனால் கத்தி ஒரு பெரிய எலும்பு மீது நிற்கும் மற்றும் பழத்தை பாதியாக பிரிக்கிறது. பின்னர் இரு பகுதிகளையும் எதிர் திசைகளில் சிறிது சுழற்றுங்கள், அவை பிரிந்து விடும், எலும்பு அவற்றில் ஒன்றில் இருக்கும். எலும்பை இன்னும் கொஞ்சம் சுழற்றினால், அதை எளிதாக வெளியே இழுக்க முடியும். அதன்பிறகு, ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து வெண்ணெய் பழத்தை துடைக்கவும், இதனால் ஒருவித தலாம் தட்டுகள் இருக்கும். அவர்கள் சாலட் பரிமாறலாம். இது மிகவும் அசல் மற்றும் அழகாக இருக்கும்.

   வெண்ணெய் கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

   

   2. மேலும் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். புதிய வெங்காயத்தின் கூர்மை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை நறுக்குவதற்கு முன்பு சூடான நீரில் துடைக்கவும்.

   

   3. சாலட் பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு கேன் டுனாவைத் திறந்து மீன்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டுகளாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள். சாலட்டில் சேர்த்து எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.

   

   4. பின்னர் மயோனைசேவுடன் சீசன், நன்றாக கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. பழத் தோலின் "தட்டுகளில்" டுனா மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைக்கவும். கீரைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பண்டிகை மேசையில் பரிமாறவும்.

   என்னை நம்புங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் அத்தகைய அசாதாரண மற்றும் சுவையான உணவை எதிர்பார்க்க மாட்டார்கள். அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும், உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் பட்டியலில் உங்கள் புதிய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைச் சேர்க்கவும்!