கேரட் கேக் > நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

மார்ச் 12, 2018 திங்கள்

பிரேசிலிய கேரட் மஃபின் (போலோ டி செனோரா) நான் எண்ணற்ற முறை சுட்டேன், தளத்தில் இன்னும் செய்முறை இல்லை என்பதை சமீபத்தில் மட்டுமே உணர்ந்தேன். இந்த மென்மையான, காற்றோட்டமான மற்றும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை தயார் செய்து சுவைக்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். அத்தகைய கப்கேக்கில் கேரட்டின் சுவை இல்லை, ஆனால் பழச்சாறு மற்றும் மென்மை உறுதி!

இந்த கேக்கை தயாரிப்பதற்கான கேரட் புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது: முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கின் நிறம் வேர் பயிர்களின் நிறத்தின் செறிவூட்டலைப் பொறுத்தது. காய்கறி எண்ணெயை சுத்திகரிக்க வேண்டும், அதாவது மணமற்றது (என் விஷயத்தில், சூரியகாந்தி). பெரிய முட்டைகள் தேவைப்படும் (நடுத்தர, 5 எடுத்து, மற்றும் சிறிய - 6-7). நான் எப்போதும் வீட்டில் பேக்கிங் பவுடரைச் சேர்ப்பேன் (விரிவான செய்முறையை இங்கே காணலாம்).

ஒரு கேரட் கேக்கிற்கு மாவை தயாரிப்பதற்கான ஒரு அம்சத்தை பிசைந்து கொள்ளும் முறை என்று அழைக்கலாம்: அனைத்து பொருட்களும் வெறுமனே ஒரு பிளெண்டரில் இணைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய கேக்கை ஒரு துளையுடன் வட்ட வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், வேறு எந்த வகையிலும் சுடலாம் (சதுரம் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, செவ்வக). முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங்கில் ஊற்றவும் (பொருத்தமான செய்முறையை இங்கே காணலாம்).

படிகளில் சமையல்:

ஒரு சுவையான கேரட் கேக்கை தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: கோதுமை மாவு (எனக்கு லிட்ஸ்கா பிரீமியம் உள்ளது), கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், கோழி முட்டை, புதிய கேரட், வெண்ணிலா சர்க்கரை (நீங்கள் வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சாரம் மாற்றலாம்), பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சிறிது உப்பு. அனைத்து தயாரிப்புகளும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

சுமார் 30 விநாடிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் உடைக்கிறோம் (மூடியை இறுக்கமாக மூட மறக்காதீர்கள்). பின்னர் உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய மூல கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக வைக்கவும். மணமற்ற தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.

பொருட்கள் முற்றிலும் ஒரேவிதமான வெகுஜனமாக மாறும் வரை மீண்டும் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக குத்துகிறோம்.

திரவ அடித்தளத்தில் கோதுமை மாவு சேர்க்க இது உள்ளது, இது பேக்கிங் பவுடருடன் முன்கூட்டியே கலந்து ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்க வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால், பிளெண்டரை நிறுத்தி, மாவில் கீழே மூழ்கி, திரவ அடித்தளத்துடன் கலக்க விரும்பவில்லை என்றால் அவருக்கு அசைக்க உதவுங்கள். இதன் விளைவாக மிகவும் திரவமான, பாயும் மாவை, இது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது அடர்த்தியான கேஃபிர் போன்றது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்து அதில் மாவை ஊற்றவும். மாற்றாக, நீங்கள் மென்மையான வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், கூடுதலாக கோதுமை மாவுடன் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும் (அதிகப்படியான குலுக்கல்). பேக்கிங் டிஷ் தயாரிக்கும் இந்த முறை "பிரஞ்சு சட்டை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பிரேசிலிய கேரட் கேக்கை 180 டிகிரியில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்கிறோம். அதன்பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கதவை மூடியிருக்கும் பேக்கிங் நிற்கட்டும். செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திலிருந்து பேக்கிங் நேரம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதை புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம்! இது அடுப்பில் மட்டுமல்ல (எனக்கு வாயு, கீழே வெப்பம், வெப்பச்சலனம் இல்லாமல் உள்ளது, உங்களிடம் மின்சாரம் இருக்கலாம்), ஆனால் அதன் இயல்பு, அத்துடன் பேக்கிங் டிஷ் அளவையும் சார்ந்துள்ளது.

நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட கேரட் கேக்கை அச்சுக்கு வெளியே எடுத்து அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுகிறோம். ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங்கில் ஊற்றவும்.

இதை முயற்சிக்கவும்: இது மிகவும் சுவையான, மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் ஆகும், இது முதல் முறையாக உங்களை வெல்லும். ஆரோக்கியத்திற்காக சமைக்கவும், உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும் நண்பர்களே!

சமையல் படிகள்

கேரட்டை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் (அல்லது தட்டி).

கேரட்டை காய்கறி எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

கேரட் வெகுஜனத்தில் மாவு, சர்க்கரை, முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஸ்லேக் சோடா சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் ஒரு பழுப்பு-ஆரஞ்சு நடுத்தர தடிமனான மாவைப் பெறுவீர்கள்.

மாவை அச்சுகளில் அல்லது ஒரு வடிவத்தில் ஏற்பாடு செய்து, கேரட் மஃபின்களை அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மாவை அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து கேரட் மஃபின்கள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

கப்கேக்கில் கேரட்: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான!

கேரட்டுடன் கூடிய மஃபின்கள் விரைவாக சுடப்படுகின்றன, எனவே வேர் பயிர் அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

கேரட்டில் உணவு நார்ச்சத்து, பீட்டா கரோட்டின் - புரோவிடமின் ஏ, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குழு பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.

இந்த ஆரஞ்சு பழம் உள்ளது தனித்துவமான தரம் - வெப்ப சிகிச்சையின் போது இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவை 3 மடங்கு அதிகரிக்கிறது.

எனவே, கேரட் மஃபின்களை சாப்பிடுவது மிகவும் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.

மாவில், நீங்கள் கேரட்டைச் சேர்த்து, சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, அரைத்து, கேரட் கேக்கைக் கூட சேர்க்கலாம், புதிய சாறு தயாரித்த பின் மீதமுள்ள.

இதுபோன்ற வேகவைத்த பொருட்களை மெதுவான குக்கர், மைக்ரோவேவ் மற்றும் அடுப்பில் சமைப்பது சமமானதாகும். ஒரு வடிவமாக, காகிதம் மற்றும் சிலிகான், அத்துடன் படலம் அச்சுகளும், பீங்கான் கப் மற்றும் நிலையான கொள்கலன்களும் - உலோகம், களிமண், கண்ணாடி போன்றவை பொருத்தமானவை.

திராட்சை கேரட் பேஸ்ட்ரிகள்

கேரட்டுடன் கூடிய மஃபின்கள் அவற்றின் நுட்பமான சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணத்தில் மட்டுமல்லாமல், பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்திலும் வேறுபடுகின்றன, ஒருவர் சன்னி, நிறத்தில் சொல்லலாம்.

அதே நேரத்தில், சோதனையின் கலவை அத்தகைய பயனுள்ள, ஆனால் பிரியமானதல்ல, கேரட்டைக் கொண்டுள்ளது என்று யூகிக்க இயலாது. குறிப்பாக நீங்கள் அதை ஒரு திராட்சை கொண்டு முகமூடி செய்தால், அது மற்ற உணவுகளில் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடியது.

பொருட்கள்:

உணவு வகைகள்: ஐரோப்பிய வகை உணவு: பேஸ்ட்ரிகள் தயாரிக்கும் முறை: அடுப்பில் பரிமாறல்கள்: 4-5 40 நிமிடம்

ஜூசி கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தாவர எண்ணெய் (மணமற்ற) - 140 மில்லி
சர்க்கரை - 75 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.
கோதுமை மாவு - 180 கிராம்
விதை இல்லாத திராட்சையும் - 25 கிராம்.

சமையல் முறை:

ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை அவற்றை தீவிரமாக கிளறவும்.

நன்றாக சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்ந்து, கவனமாக மாவை நுழைக்கவும்.

மென்மையான வரை கிளறவும்.

கேரட்டை தட்டி. இந்த வழக்கில், நீங்கள் சிறிய துளைகள் மற்றும் பெரிய துளைகளுடன் ஒரு grater இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். சோதனையில் கேரட் காணப்பட வேண்டுமா அல்லது அதை மறைக்க முயற்சிக்கிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்தது.

அரைத்த கேரட்டை மாவை அசைக்கவும். நிலைத்தன்மையால், இது மிகவும் தடிமனாக இல்லை, எனவே அதை செய்ய எளிதாக இருக்கும்.

முன்பு துவைக்க, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும் அல்லது இனிப்பு தேநீரில் 8-10 நிமிடங்கள் ஊறவும். மென்மையாக்கப்பட்ட திராட்சையை உலர்த்தி, கேரட்டைப் பின்தொடர்ந்து, கப்கேக் மாவில் வைக்கவும்.

பரபரப்பை. ஒரு வலுவான சுவைக்காக மாவை, நீங்கள் கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அச்சுகளில் விநியோகிக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் 2/3 க்கு மேல் நிரப்பவும்.

சுமார் 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் மஃபின்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மரக் குச்சியுடன் தயார்நிலை சோதனை.

மெதுவாக சமைத்த கேரட் மற்றும் ஆரஞ்சு மஃபின்

ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான கப்கேக் குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அதற்கான பொருட்கள் மாலையில் ஒரு மல்டிகூக்கரில் போடப்பட்டு, காலை உணவுக்கு சூடான புதிய பேஸ்ட்ரிகளைப் பெற சமையல் நேரத்தை அமைக்கலாம்.

கேரட் - 3 அளவு, நடுத்தர அளவு, தாகமாக
ஆரஞ்சு - 1 பிசி., பெரியது, இனிப்பு
ஒரு கண்ணாடி கோதுமை மாவு
சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
அக்ரூட் பருப்புகள் - 10-12 பிசிக்கள்.
1.5-2 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை
பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

கேரட் மற்றும் உரிக்கப்படும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். இது ஒரு திரவ பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாறும்.
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றி கலக்கவும்.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, கொட்டைகள் சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
இது திரவமாக மாறிவிட்டால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கலாம்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள் - உருகிய கிரீமி அல்லது மணமற்ற காய்கறி, மாவுடன் சிறிது தூவி மாவை ஊற்றவும்.
சுமார் ஒரு மணி நேரம் பொருத்தமான பயன்முறையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பொதுவாக மல்டிகூக்கர்களில் “பேக்கிங்” என்ற நிரல் உள்ளது.
ஆரஞ்சு ஐசிங் சர்க்கரையுடன் கேரட்-நட் அற்புதம் தெளிக்கவும்.

எலுமிச்சை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட லென்டன் செய்முறை

விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு கேரட்-எலுமிச்சை கேக் முட்டை, கொழுப்பு மற்றும் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இது ஒரு மென்மையான சிட்ரஸ் வாசனை மற்றும் மென்மையான அமிலத்தன்மையுடன் சுவை கொண்டுள்ளது.

உள்ளே, வேகவைத்த பொருட்கள் ஈரப்பதமாக இருக்கும் - இது சாதாரணமானது, ஏனெனில் பழங்கள் நிறைய சாற்றை உற்பத்தி செய்கின்றன.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
எலுமிச்சை - 1 பிசி.
வாழை - 1 பிசி.
பூசணி - 200 கிராம்
வகைப்படுத்தப்பட்ட கொட்டைகள் - ½ டீஸ்பூன்.
உரிக்கப்படுகிற பூசணி விதைகள் - ½ டீஸ்பூன்.
ஒரு கிளாஸ் மாவு மற்றும் சர்க்கரை, இன்னும் கொஞ்சம் மாவு தேவைப்படலாம்
வலுவான சிட்ரஸ் மதுபானம், Cointreau வகை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி

படிப்படியாக சமையல்:

பிசைந்த வரை அனைத்து பழங்கள், பூசணி மற்றும் கேரட்டை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். அதே நேரத்தில், சிட்ரஸ் பழங்களை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, விதைகளை மட்டும் அகற்றவும். மதுபானத்தில் ஊற்றவும்.
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை அரைக்கவும் (தெளிப்பதற்கு சில கொட்டைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்), பிசைந்த சர்க்கரையுடன் ஊற்றி மீண்டும் அடிக்கவும்.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை சிறிது சேர்க்கவும்.
சிலிகான் அச்சுகளில் அடுப்பில் சிறந்தது.
நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவைப்படும்:

2 பெரிய ரூட் காய்கறிகள் கேரட்
பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்
வெண்ணெய் - 150 கிராம்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்.
மாவு - 180-220 கிராம்
1 எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு மற்றும் அனுபவம்,
தூள் சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்.
முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.
பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி

சமையல் எளிது:

பாலாடைக்கட்டி ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஸ்பேட்டூலாவை அரைக்கவும்.
உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும், அரைத்த கேரட் சேர்த்து கலக்கவும்.
மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
கப்கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பொருட்கள் சுடப்படும் போது, நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றை அனுபவம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளை ஆகியவற்றைக் கொண்டு மென்மையாக வெல்ல வேண்டும். ஐசிங் சர்க்கரையை மிக மெல்லியதாகவும், எலுமிச்சை சாறு மிகவும் அடர்த்தியாகவும் சேர்ப்பதன் மூலம் படிந்து உறைந்திருக்கும் தடிமன் சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம்.
மெருகூட்டல் சூடான தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சூடான, அகலமான கத்தியால் மென்மையாக்கப்படுகிறது.

கூறுகள்:

கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையின் ஒரு கண்ணாடி (சோளம் இன்னும் கொஞ்சம்)
சர்க்கரை - 1.3 டீஸ்பூன்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 2/3 டீஸ்பூன்.
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.
முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
பேக்கிங் பவுடர் -10 கிராம்
உப்பு.

சமையலின் நிலைகள்:

கேரட் தட்டி. லேசாக கசக்கி, தனித்தனியாக சாறு சேகரிக்கவும்.
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும்.
கேரட் மற்றும் முட்டை வெகுஜனத்தை சேர்த்து, எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
சுருள் அச்சுகளில் ஊற்றவும், அவற்றை 2/3 இல் நிரப்பி, சுடவும்.
இந்த மஃபின்கள் அடுப்பில் சிறப்பாக சுடப்படுகின்றன.
மெருகூட்டலுக்கு, தூள் சர்க்கரையை புரதம், “கலர்” கேரட் சாறுடன் அரைக்கவும்.
ஒரு தூரிகை மூலம் சூடான பொருட்களுக்கு படிந்து உறைந்திருக்கும்.

ஓட்ஸ் பிபி கப்கேக்குகள்

இந்த செய்முறையின் படி, எல்லோரும் கேரட் பேஸ்ட்ரிகளை அனுபவிக்க முடியும் - சைவ உணவு உண்பவர்கள், உண்ணாவிரதம், உடல் எடையை குறைத்தல் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பது.

தேனுடன் ஓட்ஸ் மற்றும் கேரட் மஃபின்கள் - உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு உணவு விருப்பம் மற்றும் மட்டுமல்ல அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 180 கிலோகலோரி மட்டுமே!

கேரட் கேக் - 2 டீஸ்பூன்.
அரைத்த ஆப்பிள்கள் - 1 டீஸ்பூன்.
வாழைப்பழம் - c பிசிக்கள்
அரை கப் முழு கோதுமை மாவு
ஓட்மீல் - ½ டீஸ்பூன்.
கோதுமை தவிடு -. ஸ்டம்ப்.
தேன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
பேக்கிங் பவுடர்.
அலங்காரத்திற்கான கொட்டைகள்.

கேரட் சாக்லேட் மஃபின்கள்

சாக்லேட் குறிப்பைக் கொண்ட அசாதாரண காய்கறி பேஸ்ட்ரிகள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கும்.

கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
பீட் - 1 பிசி. சிறிய
மாவு - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
3 கோழி பெரிய முட்டைகள்
தாவர எண்ணெய் –1/2 டீஸ்பூன்.
இருண்ட மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் - தலா 50 கிராம்
தேங்காய் செதில்களாக
வெனிலின் - கத்தியின் நுனியில்
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் ஒரு மலை கொண்டு.

இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட வாழை கேரட் கப்கேக்

மணம், சற்று ஈரமான கப்கேக் யாரையும் ஈர்க்கும்.

இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டு மலிவானது.

கேரட் கேக் - 200 கிராம்
பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
2 முட்டை
மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 2/3 கலை.
திராட்சையும் - 1/3 டீஸ்பூன்.
மிட்டாய் பழம் - 1/3 கலை.
தரையில் இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
வெண்ணிலின் - கொஞ்சம்
15 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்.

கேஃபிர் ஒரு எளிய செய்முறை

இந்த செய்முறையுடன் சமைப்பது மிகவும் எளிது.

இதன் விளைவாக ஒரு அனுபவமற்ற பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரைக் கூட மகிழ்விக்கும்.

ஜூசி பாப்பி விதை நிரப்புதல் பழம் மற்றும் காய்கறி நிரப்பியை நன்கு ஒட்டியுள்ளது.

விரும்பினால் தயிர், ஆப்பிள் அல்லது சாக்லேட் துண்டு போன்றவற்றை நிரப்பவோ அல்லது மாற்றவோ இல்லாமல் நீங்கள் செய்யலாம். இது சுவையாகவும் இருக்கும்.

2 பெரிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட்,
ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, அதிக மாவு
அரை கப் கெஃபிர் மற்றும் ரவை
பாப்பி - 50 கிராம்
வெண்ணெய் - 100 கிராம்
தூள் சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது நசுக்கிய வேறு கொட்டைகள் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
பேக்கிங் பவுடர் - அரை பை (10 கிராம்)

எளிதாக்குங்கள்:

கெஃபிருடன் ரவை ஊற்றவும், வீக்க ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
அரை மணி நேரம் பாப்பி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
ஒரு பிளெண்டரில், உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட பழங்களிலிருந்து கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் கூழ் தயாரிக்கவும்.
சர்க்கரையுடன் முட்டையை அரைத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றவும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
பாப்பி விதைகளை கசக்கி, உருகிய வெண்ணெய், ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகளுடன் கலக்கவும்.
கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் மாவை மூன்றில் ஒரு பகுதியை அச்சுக்குள் ஊற்றி, ஒரு ஸ்பூன் பாப்பி விதை நிரப்புதல், மாவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வைக்கவும். அச்சு மூன்றில் ஒரு பகுதி காலியாக இருக்க வேண்டும், எனவே தயாரிப்பு உயர்கிறது.
170-180 டிகிரி, 20 நிமிடங்கள் முதல் அரை மணி நேரம் வரை, கேரட் கப்கேக்குகளை நிரப்பவும்.

தொகுப்பாளினிக்கு குறிப்பு:

முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகுதான் அச்சுகளில் இருந்து மஃபின்கள் அகற்றப்பட வேண்டும்.
அவர்கள் சமைத்த அதே இடத்தில் அவற்றை குளிர்விக்க விடுவது நல்லது - கீல் மூடியுடன் மெதுவான குக்கரில், மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் கதவு திறந்திருக்கும்.
மாவை விரைவாக பிசையவும், அச்சுகளில் கசிந்த உடனேயே சுடவும்.
கப்கேக்குகள் அதிக வெப்பநிலையை விரும்புகின்றன.
பேக்கிங்கின் தயார்நிலை ஒரு போட்டி அல்லது மர பின்னல் ஊசி மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

கேரட் கப்கேக்குகளுக்கான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு / மாவு - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 150 கிராம்
கேரட் (2 சிறியது) - 180 கிராம்
ஆலிவ் எண்ணெய் - 140 மில்லி
திராட்சையும் (ஒளி (எனக்கு இருட்டாக இருந்தது) - 50 கிராம்
அக்ரூட் பருப்புகள் - 75 கிராம்
சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
கோழி முட்டை (பெரியது, சிறியதாக இருந்தால், 3 பிசிக்கள்.) - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 12

செய்முறை "கேரட் கப்கேக்குகள்":

கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கி, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
நன்கு துவைக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும், இதனால் தண்ணீர் நன்றாக கண்ணாடி.
உரிக்கப்படும் கேரட்டை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, மிகவும் தாகமாக இருந்தால், அதிகப்படியான சாற்றை கசக்கி விடுங்கள்.

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெல்லுங்கள் (மிஸ்ட்ரலில் இருந்து பழுப்பு நிற டெமரா சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினேன்). ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

சோடாவுடன் மாவு சலிக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரு சீரான மாவை பிசையவும்.

மாவை அரைத்த கேரட், கொட்டைகள், திராட்சையும் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

அச்சுகளை (அல்லது ஒரு பெரிய ஒன்றை) எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது அல்லது அவற்றை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்துவது நல்லது. படிவங்களை 2/3 ஆல் நிரப்பவும், மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
180 டிகிரியில் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நேரம் படிவத்தைப் பொறுத்தது: ஒன்று பெரியதாக இருந்தால், 40-45 நிமிடங்கள், சிறியதாக இருந்தால், சுமார் 30 நிமிடங்கள். ஒரு மர பற்பசையுடன் சரிபார்க்க விருப்பம்.
முடிக்கப்பட்ட மஃபின்களை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்புகளுக்கு பதிலாக ஒரு கலவையைச் சேர்த்தால் பேக்கிங் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்: ஹேசல்நட், முந்திரி மற்றும் வேர்க்கடலை.
பான் பசி!

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

எங்கள் சமையல் போன்றதா?

செருக பிபி குறியீடு:
மன்றங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பிபி குறியீடு

செருக HTML குறியீடு:
லைவ்ஜர்னல் போன்ற வலைப்பதிவுகளில் HTML குறியீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது

அது எப்படி இருக்கும்?

சமைத்த (5) புகைப்படங்கள் "கேரட் கப்கேக்"

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

நவம்பர் 18, 2018 ylukovska #

செப்டம்பர் 9, 2016 matanyan #

அக்டோபர் 25, 2016 AlenkaV # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 1, 2015 ஆலிஸ் பியா #

அக்டோபர் 6, 2015 AlenkaV # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 18, 2015 யேல் #

அக்டோபர் 6, 2015 AlenkaV # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 14, 2015 வீவில் #

அக்டோபர் 6, 2015 AlenkaV # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 19, 2015 பன்னி ஆக்ஸி #

பிப்ரவரி 20, 2015 AlenkaV # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

அக்டோபர் 14, 2014 felix032 #

அக்டோபர் 16, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

நவம்பர் 18, 2014 வயல் #

நவம்பர் 18, 2014 felix032 #

அக்டோபர் 8, 2014 ஷ்மெங்கா AI #

அக்டோபர் 8, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 26, 2014 வயல் #

செப்டம்பர் 27, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

செப்டம்பர் 26, 2014 ஓல்கா பொகுசீவா #

செப்டம்பர் 26, 2014 வயல் #

செப்டம்பர் 26, 2014 ஓல்கா பொகுசீவா #

செப்டம்பர் 26, 2014 வயல் #

செப்டம்பர் 26, 2014 ஓல்கா பொகுசீவா #

செப்டம்பர் 27, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

டிசம்பர் 30, 2014 எவ்ராஷ்கா லாப்சடயா #

டிசம்பர் 30, 2014 ஓல்கா பொகுசீவா #

டிசம்பர் 30, 2014 எவ்ராஷ்கா லாப்சடயா #

ஏப்ரல் 17, 2014 தமுஸ்யா #

ஏப்ரல் 17, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 17, 2014 ஹாலின்கா #

ஏப்ரல் 17, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 7, 2014

ஏப்ரல் 8, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

மார்ச் 26, 2014 veronika1910 #

மார்ச் 26, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 21, 2014 பார்ஸ்கா #

பிப்ரவரி 21, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 21, 2014 பார்ஸ்கா #

பிப்ரவரி 21, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 22, 2014 பார்ஸ்கா #

பிப்ரவரி 22, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 23, 2014 பார்ஸ்கா #

பிப்ரவரி 12, 2014 paciuczok #

பிப்ரவரி 13, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 11, 2014 ராஸ்பெர்ரி-கலிங்கா #

பிப்ரவரி 11, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 9, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 8, 2014 felix032 #

பிப்ரவரி 8, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

பிப்ரவரி 8, 2014 குளம் #

பிப்ரவரி 8, 2014 அலென்காவி # (செய்முறையின் ஆசிரியர்)

கிளாசிக் கேரட் கேக் ரெசிபி

ஒவ்வொரு டிஷையும் போலவே, ஒரு கேரட் கேக்கிலும் ஒரு உன்னதமான செய்முறை உள்ளது, அதன்படி இது ஒரு முறை முதல் முறையாக சமைக்கப்பட்டது. இந்த பேஸ்ட்ரி ஒரு அற்புதமான ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அது கேரட்டைக் கொடுக்கும். இதை வெறுமனே துண்டுகளாக வெட்டலாம் அல்லது ஒரு தட்டில் தேய்க்கலாம். ஆரோக்கியமான சாறு தயாரித்தபின் மீதமுள்ள கேக் கூட பொருத்தமானது.

கேரட் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.