டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பேரிக்காயை நான் சாப்பிடலாமா?

உணவு ஊட்டச்சத்தில், ஒரு பேரிக்காய் எப்போதும் மற்ற பழங்களிலிருந்து விலகி நிற்கிறது. கருவின் முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், தலாம் அடர்த்தி காரணமாக அதன் சுவை குழப்பப்பட முடியாது. பேரிக்காய் சுவையின் அம்சங்கள் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக இருப்பதால், அவை ஜீரணிக்கப்படாமல், செரிமானத்தின் பல நோய்களில் பழத்தை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாக ஆக்குகின்றன. இருப்பினும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் பேரிக்காய்கள் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தடுக்கும் உணவு நார்ச்சத்துக்கும், நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலையைத் தணிக்கும் பிற கூறுகளுக்கும் மட்டுமே மதிப்பு.

வகை 2 நீரிழிவு நோயின் பேரிக்காயின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

ஒரு பேரிக்காயின் கிளைசெமிக் குறியீடு (ஜிஐ) 34 அலகுகள் மட்டுமே, எனவே இது நீரிழிவு மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம். இந்த பழத்தில் நிறைய சர்க்கரைகள் உள்ளன - ஒவ்வொரு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கும் சுமார் 10 கிராம், ஆனால் அவற்றில் பாதி பிரக்டோஸ் ஆகும், அவை உடலில் விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை, எனவே ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தாது. பல வகையான பேரீச்சம்பழங்கள் உள்ளன, அவை கூழின் இனிப்பு மற்றும் கடினத்தன்மை, தலாம் அடர்த்தி மற்றும் பிற அறிகுறிகளால் வேறுபடுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றில் பழுத்த காரணியைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: பழம் குறைவாக பழுத்திருக்கிறது, அதில் ஜீரணிக்க முடியாத உணவு நார்ச்சத்து அதிகம். ஆகையால், இரைப்பை குடல் நோய்களுடன், கணையத்தின் அழற்சியுடன், நீங்கள் மிகவும் பழுத்த பேரீச்சம்பழங்களைத் தேர்வுசெய்து அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடாமல், வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயால் பேரீச்சம்பழம் சாப்பிட முடியுமா, அவை உறிஞ்சப்படும்போது ஏற்படக்கூடிய பிரச்சினைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியமா என்பதை மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும். பேரிக்காயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி, தாகத்தைத் தணிக்கும் அவர்களின் தனித்துவமான திறனை நாங்கள் கவனிக்கிறோம் - இது அடிக்கடி நீரிழிவு நோயாளிகளை அடிக்கடி சிறுநீர் கழிப்பதன் பின்னணியில் பலவீனப்படுத்துகிறது. இந்த பழமே லேசான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருந்தாலும், அதன் கூழ் பயோஆக்டிவ் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலில் இருந்து நீர்-உப்பு சமநிலைக்கு காரணமான மிக முக்கியமான தாதுக்களை சிறுநீருடன் வெளியேற்றுவதைத் தடுக்கிறது.

பியர்ஸ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் கூழில் சிலிக்கான் அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது உடையக்கூடிய எலும்புகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கிறது, பல நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. பேரீச்சம்பழம் நிறைய கோபால்ட்டைக் கொண்டுள்ளது - கணையம், வைட்டமின்கள் சி, ஈ, குழு பி ஆகியவற்றால் இன்சுலின் உற்பத்தியில் ஈடுபடும் ஒரு உறுப்பு.

பேரீச்சம்பழத்தின் சிறப்பு பண்புகள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது

ஒரு பேரிக்காயின் சிறப்பு பண்புகளில் ஒன்று அதன் கூழில் ஸ்டோனி செல்கள் என்று அழைக்கப்படுவது. நாம் கருவைக் கடிக்கும்போது அவற்றை ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடியில் உணர முடியும். ஸ்டோனி பேரிக்காய் செல்கள் வலுவாக தடிமனான அடுக்கு சவ்வுகளைக் கொண்டுள்ளன. கருவுக்கு வலிமை தேவை, மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அஜீரணமான நார்ச்சத்து மூலமாக தேவைப்படுகிறது, இது குடலில் உள்ள குளுக்கோஸை முழுமையாக உறிஞ்சி இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது.

ஒரு பேரிக்காய் வைத்திருக்கும் பழங்களுக்கான மற்றொரு அரிய சொத்து, கரிம அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் நீண்ட பட்டியலின் கலவையில் இருப்பது. எடுத்துக்காட்டாக, பேரீச்சம்பழத்தில், நீரிழிவு நோய்களில் வகை 2 ஐசோலூசின் முக்கியமானது - இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் நிலை நிலை. லியூசின் - இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைத்தல், அர்ஜினைன் - திசு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரித்தல், வாலின் - நீரிழிவு நரம்பியல் சிக்கல்களைத் தடுக்கும்.

பேரிக்காயில் உள்ள அமிலங்கள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயில் அவற்றின் நன்மைகள்

பேரிக்காயில் கொந்தளிப்பானது, இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளின் சுரப்பு செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது. அத்துடன் ஃபிளாவனாய்டுகள் (ருடின், குர்செடின்) - வாஸ்குலர் சுவர்களின் வலிமை மற்றும் நெகிழ்ச்சிக்கு காரணமான பொருட்கள்.

நீரிழிவு மெனுவில் பேரிக்காய் சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்

நீரிழிவு மெனுவில் பேரீச்சம்பழங்களைச் சேர்க்கும்போது முக்கிய விதி, இந்த பழத்தில் அதிக அளவு செரிக்கப்படாத இழைகளின் உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. நீங்கள் ஒரு உணவில் பழங்களை நீண்ட உணவு தேவைப்படும் பிற உணவுகளுடன் இணைக்கக்கூடாது.

அனுமதிக்கப்பட்ட சேர்க்கைகளில் சாலடுகள் உள்ளன, இதில் பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் ஒரே மாதிரியான நார்ச்சத்து மற்றும் ஒரு பேரிக்காயுடன் அடங்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் பேரிக்காய், ஆப்பிள் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றின் சாலட் ஆகும். பொருட்கள் சமமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, சுமார் 100 கிராம். பீட்ஸை வேகவைக்கலாம் அல்லது மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம். சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது நசுக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒரு காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கலந்து கலக்கப்படுகின்றன. ஒரு ஆப்பிளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் மூல முள்ளங்கி எடுக்கலாம்.

தாகத்தைத் தணிக்க, ஒரு பேரிக்காய் காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்கவும்: 1-2 பழங்கள், துண்டுகளாக நறுக்கி, 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், கொதித்த பின் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அணைத்து, குறைந்தது 4 மணி நேரம் காய்ச்சவும். குழம்பு பழங்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் - ஆப்பிள் மற்றும் பிளம்ஸுடன் சம அளவில்.

பேரீச்சம்பழம் மற்ற இனிப்பு பழங்களுடன் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, அத்தி அல்லது தேதிகளுடன், அவற்றில் உள்ள குளுக்கோஸ் பேரிக்காயிலிருந்து தாவர நார் முன்னிலையில் மெதுவாக உறிஞ்சப்படும். மெனுவில் அனுமதிக்கப்பட்ட சேர்க்கைகள் சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, பாதாம் கொண்ட பேரிக்காய்.

பேரிக்காயுடன் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல். 500 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய நடுத்தர பேரிக்காய், 2 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் சேர்த்து மாவை 30 நிமிடங்கள் நிற்க வைக்கவும். மிக்சி 2 முட்டை வெள்ளைடன் அடித்து கவனமாக மாவை அறிமுகப்படுத்துங்கள். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு சிலிகான் அச்சுக்குள் பரப்பி, அடுப்பில் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேசரோல் தயாராக உள்ளது.

தானிய பக்க உணவுகள் மற்றும் தானியங்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன், முட்டை மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, பேரீச்சம்பழத்தை ஒரே உணவில் இணைக்க முடியாது. இந்த தயாரிப்புகளுக்கு ஜீரணிக்க முயற்சி தேவைப்படுகிறது, மேலும் இதுபோன்ற சேர்க்கைகள் செரிமான கோளாறுகளால் நிறைந்திருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பேரீச்சம்பழங்களிலிருந்து என்ன செய்வது என்பது குறித்த கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, கீழேயுள்ள வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

பேரிக்காய் கிளைசெமிக் அட்டவணை

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறைந்த கலோரி உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம், மேலும் இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம், அதாவது 50 அலகுகள் வரை. இத்தகைய உணவுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. ஜி.ஐ 50 - 69 அலகுகள் வரம்பில் மாறுபடும் உணவு மெனுவில் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மட்டுமே இருக்கலாம், பின்னர், ஒரு சிறிய அளவு. 70 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவை கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் நிலைத்தன்மையின் மாற்றத்துடன், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு சற்று அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு, அவற்றை ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு கொண்டு வர அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த காட்டி இன்னும் அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறைக்கு அப்பால் செல்லாது.

கடுமையான ஜி.ஐ. கொண்ட பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், கடுமையான இரத்த சர்க்கரையுடன், எந்தவொரு பழச்சாறுகளும் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இது மிகவும் எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளது - உற்பத்தியை செயலாக்கும் இந்த முறையால், அது அதன் இழைகளை இழக்கிறது, குளுக்கோஸ் செறிவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் அது மிக விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது. ஒரு கிளாஸ் சாறு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை ஐந்து மிமீல் / எல் உயர்த்த முடியும்.

பேரிக்காய், வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், பின்வரும் குறிகாட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள்,
• 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கலோரிகள் 70 கிலோகலோரி வரை இருக்கும்.

இந்த குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில், கேள்விக்கு ஒரு நேர்மறையான பதில் உருவாகிறது - வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட ஒரு பேரிக்காயை சாப்பிட முடியுமா?

ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை பேரிக்காயை சாப்பிடலாம், அந்த நாளில் மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்கொள்ளவில்லை. பேரிக்காய் கூழ் அதே அளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் குழந்தை உணவின் பேரிக்காய் கூழ் தேர்வு செய்கிறார்கள் டி.எம் "அதிசய குழந்தை", இது சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பேரிக்காயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பேரிக்காய் பொதுவான பழங்களில் ஒன்றாகும். பேரிக்காய் மரங்கள் எல்லா காலநிலையிலும் வளரும். தற்போது, ​​அவற்றின் வகைகளில் பல டஜன் அறியப்படுகிறது. மிகவும் பிரபலமானவை டச்சஸ், வில்லியம்ஸ், பெர்கமோட், பெஸ்ஸெமங்கா.

ஒவ்வொரு வகையின் சுவை குணங்களும் வேறுபட்டவை, ஆனால் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அனைவருக்கும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். பழத்தின் முக்கிய கூறுகள்:

• 80-85% வரை நீர்,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 15% வரை (அவற்றில் மோனோசாக்கரைடுகள் 10% வரை),
• 0.5% வரை புரதங்கள்,
• 0.1% வரை கொழுப்புகள்.

ஊட்டச்சத்துக்களில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன. அதே நேரத்தில், 2/3 மோனோசாக்கரைடுகள் (குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ்), மற்றும் 1/3 பாலிசாக்கரைடுகள் (ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின்) ஆகும்.

அவை பயனுள்ள பொருள்களை உள்ளடக்குகின்றன:

• பி வைட்டமின்கள்,
• வைட்டமின் சி
• வைட்டமின் ஏ மற்றும் ரெட்டினோல்
• சுவடு கூறுகள் (பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம்),
• நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்.

பேரிக்காய் நீர், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான உடலின் தேவைகளை உருவாக்குகிறது. கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் ஏற்பட்டால், புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்துவது உடலின் தேவைகளுக்கு உகந்த குளுக்கோஸ் உட்கொள்ளலை உறுதி செய்கிறது.

புதிய பழங்களில் உணவு நார்ச்சத்துடன் இணைந்து கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுக்கு தயாரிப்புகள் உகந்தவை.

நீரிழிவு நோய்

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு ஆகியவை உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் உள்ளன. நோய்க்கான சிகிச்சையில், குளுக்கோஸ் அளவுகளில் தாவல்கள் ஏற்படக்கூடும், அவை சரி செய்யப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு சிகிச்சையில், மருந்துகளின் அளவுகளுக்கு இடையில் ஒளி சிற்றுண்டிகளுக்கு ஒரு முக்கிய பங்கு வழங்கப்படுகிறது. இரத்த குளுக்கோஸை விரைவாக உயர்த்த, நீங்கள் அத்தகைய பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம். நீரிழிவு நோய்க்கு நான் பேரீச்சம் சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, மெனுவில் உள்ள பேரிக்காயை பின்வரும் வகைகளில் சேர்க்கலாம்:

• புதிய வடிவத்தில்,
• குண்டு,
• சுட்ட,
• பேரிக்காய் சாறு
• பேரிக்காய்,
• உலர்ந்த பழங்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பேரீச்சம்பழங்கள் புதிய உணவு மெனுவில் புதிய அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயுடன், அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, பழங்களை குறிப்பிட்ட அளவில் சாப்பிடலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பேரீச்சம்பழங்களை தினசரி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில வரம்புகளுக்குள்.

புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது மிகவும் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

நார்ச்சத்து செய்யும் பல செயல்பாடுகள் உள்ளன:

• அதிகரித்த குடல் இயக்கம்,
• குழுமங்கள் மற்றும் வெளியேற்றத்தை மாற்றுவதன் மூலம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைக் குறைத்தல்,
• குடல் லுமனில் நீர் வைத்திருத்தல்,
• அதன் மேற்பரப்பில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உறிஞ்சுதல்.

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு இனிப்புக்கு ஒரு நாளைக்கு 1-2 புதிய பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பேரிக்காய் இனிப்பு உணவுகளை மாற்றலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பழச்சாறுகள் மற்றும் கம்போட்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் அதன் செறிவை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் உணவு நார்ச்சத்து பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. இதேபோன்ற தயாரிப்பு இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான உயர்வை ஏற்படுத்தும்.

பழங்களின் வெப்ப சிகிச்சையின் போது (சுண்டவைத்தல், பேக்கிங், உலர்த்துதல்), பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் அழிக்கப்படும். இத்தகைய உணவுகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் அன்றாட தேவையை ஈடுசெய்ய முடியாது.

தற்போது, ​​புதிய பேரிக்காய் பழத்தை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வாங்கலாம். எனவே, குளிர்கால அறுவடைக்கு வெப்ப சிகிச்சைக்கு ஒரு பயனுள்ள பொருளை உட்படுத்துவது அர்த்தமற்றது.

விதிவிலக்குகள் இனிப்பு உணவுகளை மாற்றுவதற்கான உற்பத்தியின் முன்னுரிமை சுவை.

சுட்ட பேரீச்சம்பழம்

வேகவைத்த பழங்கள் இனிப்புக்கு ஏற்றவை. பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​பழங்களின் பல பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

• பேரிக்காய் 2 துண்டுகள்
• உலர் வெள்ளை ஒயின்
• வெண்ணெய்,
• ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை.

பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக கழுவி வெட்டுங்கள். அடுப்பை 1800 சி வரை சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பேரிக்காயை உரிக்கவும். உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் மூலம் மேலே ஊற்றவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும். பிக்வன்சிக்கு, பரிமாறும் முன் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும்.

பேரிக்காய் குண்டு

சுண்டவைத்த பேரிக்காய் காலை உணவுக்கு நல்லது. நீங்கள் இதை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அதனுடன் எந்த தானியத்தையும் பன்முகப்படுத்தலாம்.

பழங்களை தலாம் மற்றும் தலாம். சமையல் நேரத்தைக் குறைக்க, சிறிய க்யூப்ஸாக முன் வெட்டவும். தண்ணீரில் பேரிக்காய் மற்றும் மெதுவாக தீ வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, இளங்கொதிவா 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

சமைத்த பிறகு, பழத்தை ஒரு கூழ் நிலைக்கு குண்டு வைக்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை மாற்றாக சேர்க்கக்கூடாது, ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஏற்கனவே இனிப்பு சுவை கொண்டது.

நீரிழிவு நோயின் பேரிக்காயின் நன்மைகள்

இன்று, 30 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் பேரிக்காய் மரங்கள் உள்ளன, அவற்றின் பழங்கள் நிறம், வடிவம், சுவை, அளவு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன.

பழத்தின் சராசரி ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 43 கிலோகலோரி ஆகும், மேலும் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 ஐத் தாண்டாது. இதன் பொருள் பேரிக்காய் - உணவு, நீரிழிவு, அத்துடன் மருத்துவ தயாரிப்பு. இது பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, கன உலோகங்களை நீக்குகிறது,
• அழற்சி செயல்முறைகளை நீக்குகிறது,
• மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, மனச்சோர்வு நிலைகளை கடக்க உதவுகிறது,
• அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்க உதவுகிறது,
• பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
• வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறையை குறைக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரையில் தாவல்களைத் தூண்டும்.

மற்றும் மிக முக்கியமாக: பேரிக்காயில் உள்ள சர்க்கரை சுக்ரோஸால் குறிக்கப்படவில்லை, ஆனால் பிரக்டோஸ்: இது மிகவும் எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் இதற்கு இன்சுலின் ஹார்மோன் பங்கேற்பு தேவையில்லை.

• இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
• ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது,
• தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை மயக்க மருந்து மற்றும் நீக்குகிறது,
• தீர்ந்துபோன உடலுக்கு வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, பேரிக்காய் அல்லது பேரிக்காய் ப்யூரி பயன்பாடு ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, இந்த நாளில் மற்ற பழங்கள் மெனுவில் சேர்க்கப்படவில்லை.

உணவுக்காக இனிப்பு வகைகளின் இனிப்பு பழங்களைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கலவையில் வைட்டமின் மற்றும் தாது காக்டெய்ல்

இந்த ஜூசி பழம் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தில் நண்பர்களிடையே சாம்பியன்களில் ஒன்றாகும். பேரிக்காயின் கலவையில் நீங்கள் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, கே, எச், பி, பிபி, பி வைட்டமின்கள், டானின்கள், பெக்டின், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், தாமிரம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் காணலாம். மேலும் ஃபோலிக் அமில உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது கறுப்பு நிறத்துடன் கூட வாதிடலாம்.

இந்த கூறுகள் ஒவ்வொன்றும் அதன் செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன:

• இரும்பு இது முழுமையாக செயல்படும் இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, இது வேகமாக சோர்வு அல்லது தொடர்ந்து சோர்வு, உடல் உழைப்பு, இதயத் துடிப்பு, குளிர்ச்சியை உணர்திறன், பசியின்மை மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டைக் குறிக்கும் பிற அறிகுறிகளுக்கு அவசியம்.
• பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தை மீட்டெடுப்பது, தூக்கம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது.
• கால்சியம் எலும்புகள், பற்கள், முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்.
• பொட்டாசியம் இதயம் மற்றும் தசைகளின் முழு அளவிலான வேலையை வழங்குகிறது, உயிரணு மீளுருவாக்கம் கட்டுப்படுத்துகிறது, பதட்டமான தசைகளில் வலியை நீக்குகிறது.
• ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி) இது உடலில் அதன் நேர்மறையான விளைவுக்கு மட்டுமல்லாமல், மனநிலையை உயர்த்துவதற்கும் உணர்ச்சி பின்னணியை மேம்படுத்துவதற்கும் அதன் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது.

பழம் மற்றும் காய்கறி சாலட்

• சிவப்பு பீட் - 150 கிராம்
• ஆப்பிள்கள் - 50 கிராம்
• பேரீச்சம்பழம் - 150 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்

எல்லாவற்றையும் க்யூப்ஸ், மிக்ஸ், உப்பு மற்றும் தூறல் எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டுங்கள். அவர் ஒரு காரமான புளிப்பைச் சேர்த்து, பேரீச்சம்பழங்களையும் ஆப்பிள்களையும் இருட்டிலிருந்து பாதுகாப்பார். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் சீசன் செய்ய இறுதி தொடுதல். விருப்பமாக, கீரைகள் சேர்க்கவும்.

• பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) - 500 கிராம்
• அரிசி மாவு - 3 தேக்கரண்டி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பேரீச்சம்பழம் - 500 கிராம் (இனிப்பு பழத்தைத் தேர்வுசெய்க)

பாலாடைக்கட்டி நன்கு தேய்த்து, பழங்களை உரித்து, நன்றாக அரைக்கவும். மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் கலந்து, முட்டை, மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சுவைக்கு வெண்ணிலா சேர்க்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை ஒரு தடவப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் வடிவத்தில் வைக்கவும், பின்னர் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் கேசரோலை பழ துண்டுகள் மற்றும் புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கலாம்.

பேரிக்காய் காபி தண்ணீர்

பழத்தை தோலுரித்து உரிக்கவும், அரை கிளாஸை வெட்டி அளவிடவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் துண்டுகளை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும்.

பானத்தை 4 மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, அது உட்செலுத்தப்படும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, குழம்பை வடிகட்டவும், பேரிக்காயை நிராகரிக்கவும்.

ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை பானம் குடிக்கவும்.

குழம்பு வலி நிவாரணி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது., மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகள் அடிக்கடி அனுபவிக்கும் தாகத்தை சமாளிக்கவும் உதவுகிறது.

சாத்தியமான முரண்பாடுகள்

அதன் அனைத்து பயன்களுக்கும், பேரீச்சம்பழங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றைக் கைவிடுவது மதிப்பு:

• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுடன். இது மிகவும் கனமான உணவு, இது வயிற்றில் கனமான மற்றும் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும்.
• வயதானவர்கள். இந்த பழத்தை ஒருங்கிணைப்பதில் சிரமம் இருப்பதால், இது அஜீரணம் மற்றும் அச om கரியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
• தண்ணீருடன் இணைந்து. திரவம் மற்றும் பழத்தின் தொடர்பு நொதித்தலுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டுகிறது.

சாப்பிட்ட சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு ஒரு பேரிக்காயை சிற்றுண்டாக சாப்பிடுவது சிறந்த வழி. எனவே விரும்பத்தகாத விளைவுகள் இல்லாமல் பழத்திலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவீர்கள்.

உணவில் ஒரு ஜூசி பேரிக்காயை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், உன்னதமான மெனுவில் ஒரு சுவையான கூடுதலாக மட்டுமல்லாமல், நோயிலிருந்து தீங்கு குறைக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரத்தையும் பெறுவீர்கள், மேலும் நல்வாழ்வையும் மனநிலையையும் மேம்படுத்தலாம்.

பேரிக்காயின் நன்மைகள். கர்ப்பிணி, பாலூட்டும், நீரிழிவு நோய்க்கான பேரீச்சம்பழம்

பேரிக்காய் (பைரஸ் கம்யூனிஸ்) ஆப்பிள் மரம் போன்ற அதே பகுதிகளில் வளர்ந்து வரும் பகுதி முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆனாலும் இது அதிக வெப்பத்தை விரும்பும் தாவரமாகும். நீண்ட காலமாக அறியப்பட்ட பேரிக்காய் பற்றி, பண்டைய ரோமானிய பதிவுகளில் ஏற்கனவே நான்கு டஜன் வகை பேரிக்காய்களைப் பற்றி குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பண்டைய ரஷ்யாவில், 11 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து மடங்களில் பேரிக்காய் வளர்க்கப்படுகிறது.

இன்று, பேரிக்காய் அனைத்து பகுதிகளிலும் மிதமான காலநிலையுடன் பயிரிடப்படுகிறது, இந்த பழத்தில் 6,000 இனங்கள் உள்ளன, இது ஐரோப்பா, கனடா, அர்ஜென்டினா, தென்னாப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, சீனா மற்றும் அமெரிக்காவின் மேற்கில் மற்றும் கிழக்கில் இந்தியாவிலும் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. காஷ்மீர், ஊட்டி மற்றும் பிற மலைப்பிரதேசங்களில்.

கட்டமைப்பு மற்றும் கலவையில் உள்ள பேரீச்சம்பழங்கள் ஆப்பிள்களுடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய பழங்கள். இருப்பினும், பேரீச்சம்பழங்கள் இனிமையானதாகத் தோன்றுகின்றன, இருப்பினும் அவை ஆப்பிள்களை விட சர்க்கரைகள் அதிகம் இல்லை என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மிகக் குறைந்த அமிலம், எனவே பேரிக்காயின் வெளிப்படையான இனிப்பு.

பேரிக்காயின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது - 40 முதல் 50 கிலோகலோரி வரை, பேரிக்காயின் அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்து, எனவே உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு பேரிக்காயைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

முதிர்ச்சியால் பேரிக்காய் கோடை, இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்காலம். சுவைக்க, பேரிக்காய் இனிப்பு (மிகவும் மென்மையான, நறுமண மற்றும் தாகமாக) மற்றும் ஒயின் (சற்று அமிலத்தன்மை மற்றும் சுவையில் எளிமையானது) என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. குளிர்கால பேரிக்காய் வகைகள் (தாமதமாக, குளிர்கால பெரே) ஏப்ரல் வரை சேமிக்கப்படும். சேமிப்பிற்காக ஒரு மரத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்கள், குறைபாடுகள் இல்லாமல், குறுக்கு நெடுக்காகப் பெட்டிகளில் போட்டு, ஒவ்வொரு பழத்தையும் காகிதத்துடன் போர்த்தி வைக்கின்றன.

பழுக்காத பேரிக்காயில் நீரிழிவு நோயில் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக இருக்கும் சர்பிடால் நிறைந்துள்ளது, எனவே பழுக்காத பேரீச்சம்பழங்களின் நன்மைகள் நீரிழிவு நோயில் தெளிவாக உள்ளன, மேலும் நீரிழிவு நோயில் பேரிக்காயை ஆரோக்கியமான பழமாக வகைப்படுத்துவோம். முக்கிய பேரிக்காய் சர்க்கரைகள் சுக்ரோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ், மிகக் குறைவான சைலோஸ் மற்றும் ரம்னோஸ். பழுக்காத பழங்களில் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது பழுக்கும்போது சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது.

பேரிக்காயில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் நிலையில் உள்ள பெண்களில் ஹீமாடோபாயிஸ் செயல்முறையை இயல்பாக்க உதவும். கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் இது மிகவும் முக்கியமானது, பிறக்காத குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியில் ஒரு பயனுள்ள கூறு நோயியலைத் தடுக்கிறது.

பேரீச்சம்பழம் கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் பலவீனமான உடலை ஆரோக்கியமான ஆற்றலுடன் வழங்கும், அதிக எடை அதிகரிப்பதில் இருந்து பாதுகாக்கும். இழைகளின் இருப்பு மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவும், இது பெரும்பாலும் பிறப்புக்கு முந்தைய காலங்களில் பெண்களில் காணப்படுகிறது.

மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சைக்கு பேரிக்காய்

நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய ஜெருசலேம் கூனைப்பூ நீரிழிவு நோயிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்க உதவுகிறது. இன்யூலின், மனித வயிற்றில் இறங்கி, படிப்படியாக பிரக்டோஸாக மாறி, அப்போதுதான் இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆற்றல் நபருக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், தொடர்ந்து இன்சுலின் ஊசி போடுவது அவசியம், நோயாளி ஒவ்வொரு நாளும் தாவரத்தின் வேர்களைப் பயன்படுத்தினால், அவரது நிலை மேம்படும், இன்சுலின் தேவை மறைந்துவிடும்.

வேர் காய்கறிகளின் தினசரி நுகர்வு, குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயால், இன்சுலின் செல்கள் உணர்திறனை படிப்படியாக புதுப்பிக்கிறது, மேலும் கணையத்தால் அதை ஒருங்கிணைக்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது.

வேர் பயிர்களை மட்டும் சாப்பிட முடியாது, தோலைக் கழுவி சுத்தம் செய்தபின், அவர்களிடமிருந்து மருந்துகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஆலை வேர்களிலிருந்து பயனடைய வேண்டுமானால், அவற்றை நன்கு கழுவி வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். இல்லையெனில், இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பிற நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பேரிக்காய்

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சமையல் வகைகளில் ஒன்று பாலாடைக்கட்டி கேசரோலாக கருதப்பட வேண்டும். அதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் செயல்களைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்:

1. 600 கிராம் நன்கு தேய்க்கவும். குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
2. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தில் இரண்டு கோழி முட்டைகள், இரண்டு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். அரிசி மாவு மற்றும் கலவை,
3. 600 gr க்கு மேல் இல்லை. பேரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு நடுத்தர பகுதி, அதன் பிறகு அரை வெகுஜன ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து தயிர் வெகுஜனத்தில் கரைக்கப்படுகிறது,
4. மீதமுள்ள பழம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன,
5. எதிர்கால கேசரோல் 30 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அது சிலிகான் அச்சுக்குள் போடப்படுகிறது.

கேசரோல் ஒரு சில டீஸ்பூன் கொண்டு பூசப்படுகிறது. எல். புளிப்பு கிரீம், 15% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்டது. சராசரி வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும். அத்தகைய கேசரோலை அடிக்கடி பயன்படுத்தக்கூடாது - வாரத்திற்கு ஒரு முறை போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்கும்.

ஆகவே, பழத்தையும் எந்த பேரிக்காய் உணவையும் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளின் விஷயத்தில் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. இருப்பினும், இது அதிகபட்சமாக பயனுள்ளதாக இருக்க, உங்கள் மருத்துவரிடம் முன்கூட்டியே ஆலோசிப்பது மிகவும் முக்கியம். கூடுதலாக, சாதாரண சுகாதார நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் கூட பேரிக்காய்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்பை மோசமாக பாதிக்கும்.

பேரிக்காய்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மனித வாழ்க்கையின் பல்வேறு பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழ பழங்கள் எந்தவொரு வடிவத்திலும் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, எனவே அவை மருத்துவம், ஊட்டச்சத்து, சமையல் மற்றும் அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு அழகு சாதனப் பொருளாக பேரிக்காய் என்பது முகமூடிகள், லோஷன்கள், ஸ்க்ரப்ஸ், கிரீம்கள் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியாகும். வயதான எதிர்ப்பு அழகுசாதனப் பொருட்கள் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளில் இந்த கூறுகளை உள்ளடக்குகின்றனர்.

பேரிக்காய் சாறுகள் தோல் நெகிழ்ச்சியை மீட்டெடுக்கவும், நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் ஆரோக்கியமான நிறத்தையும் மீட்டெடுக்கவும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும், வெல்வெட்டியாகவும், துளைகளை இறுக்கவும் உதவுகின்றன. பேரிக்காய் சார்ந்த முகமூடிகள் வீக்கம் மற்றும் பிளாக்ஹெட்ஸிலிருந்து விடுபட உதவுகின்றன, மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் ஒரு ஸ்க்ரபாக செயல்படுகின்றன, சருமத்தை வெண்மையாக்குகின்றன, தொனியை புதுப்பித்து புதுப்பிக்கின்றன.

பொடுகு பிரச்சனையை அகற்ற பேரி ஜூஸை தலையில் உள்ள மயிர்க்கால்களில் தேய்க்கலாம்.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தாவர இழைகள் பேரிக்காயை ஊட்டச்சத்தில் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பாக ஆக்குகின்றன. பழம் உடலை நன்கு நிறைவு செய்கிறது, நச்சுகள், நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. இனிப்பு பழங்கள் உணவின் போது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, உடலில் இந்த கூறுகளின் பற்றாக்குறையை நிரப்ப உதவுகின்றன.

இனிப்பு சமையல்

முதலாவதாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் பேரிக்காய் சாற்றை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அதை சம விகிதத்தில் தண்ணீரில் முன்கூட்டியே நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் சாப்பிட்ட 20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வழங்கப்பட்ட பேரிக்காய் பானத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது 100 மில்லிக்கு மிகாமல் செய்யப்பட வேண்டும்.

பேரீச்சம்பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு அதன் வகையிலும், மீறமுடியாத சுவையிலும் வியக்க வைக்கிறது. நறுமணப் பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வாசகர்களுக்கு சில நல்ல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

சொந்த சாற்றில் பேரீச்சம்பழம்

குளிர்காலத்திற்கு, நீங்கள் உங்கள் சொந்த சாற்றில் ஒரு பேரிக்காய் அறுவடை செய்யலாம். ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட விருந்தைத் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களின் தொகுப்பைத் தயாரிக்கவும்:

• பேரிக்காய்,
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்
• சிட்ரிக் அமிலம் (4 கிராம்),
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (2 டீஸ்பூன் எல்.).

பழுத்த மற்றும் மிகவும் கடினமான பேரிக்காய் பழங்களை எடுத்து, அவற்றை நன்றாக துவைக்க, தலாம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பழ துண்டுகளை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் தோள்களில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு குடுவையிலும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும் (1 லிட்டர் ஜாடிக்கு இந்த பொருட்களின் அளவு மேலே வழங்கப்படுகிறது). அடுத்து, ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.

ஸ்டெர்லைசேஷன் நேரம் கேனின் அளவைப் பொறுத்தது:

• 0.5 எல் - 15 நிமிடங்கள்
• 1 எல் - 20-25 நிமிடங்கள்,
• 2 எல் - 35-40 நிமிடங்கள்.

கருத்தடை முடிவில், உலோக இமைகளுடன் உங்கள் சொந்த சாற்றில் பேரீச்சம்பழங்களை உருட்டவும். அவற்றை தலைகீழாகத் திருப்பி, அவற்றை நன்றாக மடிக்கவும், அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை அவற்றை அப்படியே விடவும்.

பேரிக்காய் சாறு தயாரித்தல்

பின்வரும் செய்முறையின் படி வைட்டமின் மற்றும் ஆரோக்கியமான சாறு தயாரிக்கவும்.

1. தேவையான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்: பேரீச்சம்பழம் (2-3 கிலோ) மற்றும் சர்க்கரை (1 கிலோ) (நீங்கள் 300 கிராம் அளவில் சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றலாம்).
2. பழங்களை கழுவி உலர வைக்கவும்.
3. சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஒரு ஜூஸர் மூலம் அவற்றை கசக்கி அல்லது மூலப்பொருட்களை ஒரு ஜூஸரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. வைட்டமின் பானத்தை சீஸ்கலோத் மூலம் வடிக்கவும், பல அடுக்குகளில் மடிக்கவும்.
6. சாறு இனிக்கவில்லை என்றால், சிறிது சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து சுவைக்கவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றை ஜாடிகளில் ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் செய்யவும்.
8. ஜாடிகளை உருட்டி, குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.

நறுக்கிய பழங்களை ஜூஸர் வழியாக அனுப்ப முடியாவிட்டால், இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தவும்.

பேரிக்காய் கேக்

பேரிக்காய் பை தயாரிக்க, பின்வரும் உணவு வகைகளைத் தயாரிக்கவும்:

• சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு (தலா 1 டீஸ்பூன்),
• 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 1 கப் கிரீம்,
• மாவை தயாரிக்க கோதுமை மாவு (175 கிராம்),
• 2 பேரிக்காய்
• 2 முட்டை
• குளிர்ந்த நீர்
• 100 கிராம் வெண்ணெயை
• 100 கிராம் சர்க்கரை.

வெண்ணெய் வெண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மாவு (175 கிராம்), தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை (50 கிராம்) உடன் கலக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

தோல், விதைகள் மற்றும் கோர் ஆகியவற்றிலிருந்து பழத்தை உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும். வேகவைத்த கேக்கில் பழத்தை வைத்து, சோளத்துடன் தெளிக்கவும், சர்க்கரை, முட்டை, கிரீம் மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றை நன்கு அடித்து கலக்கவும்.

பேரிக்காய் கேக்கை 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அடுப்பில் வெப்பநிலையை 200 டிகிரியில் அமைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பேரிக்காய் இனிப்பு

இந்த உணவை தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள்:

• 3-4 பேரிக்காய்
• 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• 0.5 கப் பேரிக்காய் சாறு
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

பழத்தை 4 துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் முழுவதுமாக கலந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்குங்கள். ஒவ்வொரு பேரிக்காய் துண்டுகளிலும் தயிர் கலவையை வைக்கவும். டிஷ் தயார்.

பேரிக்காய் மற்றும் சீஸ் சாலட்

பேரிக்காய் மற்றும் சீஸ் உடன் சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 50 கிராம் சீஸ்
• 1 பேரிக்காய்
• 1 சாலட் வெங்காயம்
• 1 தேக்கரண்டி கிரீம்
• 1 கொத்து கீரை இலைகள்
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.

கீரை இலைகளை அரைத்து அகலமான டிஷ் மீது வைக்கவும். மேலே பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பேரிக்காய் துண்டுகள் 2 பக்கங்களிலிருந்து வறுத்தெடுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சீஸ் உடன் கிரீம் கலந்து, சீஸ் துண்டுகள் முழுவதுமாக உருகும் வரை இந்த வெகுஜனத்தை தீயில் சூடாக்கி சாஸை தயார் செய்யவும். இந்த கலவையுடன் சாலட்டை ஊற்றவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிக்க, ஒரு கிளாஸ் உலர்ந்த பழத்தை அரை லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அதன் பிறகு 4 மணி நேரம் உட்செலுத்த விடப்படுகிறது. தயார் குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு பேரிக்காய் காபி தண்ணீரை அரை கிளாஸில் ஒரு நாளைக்கு 4 முறை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

பேரீச்சம்பழங்கள் தனித்தனியாக மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகவும் சாப்பிடப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, அவை பெரும்பாலும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

100 கிராம் பீட்ஸை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மற்ற பொருட்கள் இதேபோல் தயாரிக்கப்படுகின்றன: 50 கிராம் ஆப்பிள்கள் மற்றும் 100 கிராம் பேரிக்காய். அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, சிறிது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது.

கருவின் டையூரிடிக் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குணங்கள் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றில் நன்கு வெளிப்படுகின்றன. அதை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை வரை பயன்படுத்தலாம், அதை தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்துப்போகச் செய்த பிறகு. பானமும் தாகத்தை நன்கு தணிக்கும்.

புரோஸ்டேடிடிஸ் மற்றும் பிற மரபணு நோய்களைத் தடுப்பதற்கான ஆண் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, புதிய அல்லது உலர்ந்த பேரிக்காய் - காட்டு விளையாட்டுடன் காம்போட் குடிப்பது பயனுள்ளது.

உலர்ந்த பேரிக்காய் பானம்

• 2 எல் கொதிக்கும் நீரில் 1 கப் உலர்த்தவும்.
• 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• 2 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள்.
• அரை கண்ணாடி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்கவும்.

ஒளி சாலட்களுக்கு பேரிக்காய் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள். இது மற்ற பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சீஸுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம், கடின சீஸ், ஒரு லேசாக வறுத்த பேரிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உங்கள் கைகளால் ருகோலாவை (அல்லது கீரை) உடைக்கவும்.
• ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து சீசன்.

• ஒரு சிறிய மூல பீட், முள்ளங்கி மற்றும் பேரிக்காய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பொருட்கள் தலாம் மற்றும் தட்டி.
• சிறிது உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

• 100 கிராம் அருகுலா, ஒரு பேரிக்காய், 150 கிராம் நீல சீஸ் (அல்லது சற்று உப்பிட்ட ஃபெட்டா சீஸ்) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• சீஸ் மற்றும் பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அருகுலாவை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, பொருட்களை கலக்கவும்.
• ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம். அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கலோரி உணவு இனிப்புகளை பழத்துடன் சேர்த்து சமைக்கலாம்.

இது இனிப்பான்கள், ஓட்ஸ் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றைக் கொண்ட உணவுகள்.

பேரிக்காயுடன் ஓட்ஸ் கேசரோல்

• 250 கிராம் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• சூடான பாலில் 300 கிராம் ஓட்ஸை நீராவி.
• அனைத்து கலவை. சிறிது உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, இனிப்பு, அடித்த முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும்.
• பேக்கிங் டின்களில் போட்டு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• ரெடி கேசரோலை விருப்பமாக ஒரு சிட்டிகை தரையில் கொட்டைகள் அலங்கரிக்கலாம்.

• உரிக்கப்படும் பேரிக்காயை 250 கிராம், 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். ஓட் மாவு.
• பேரிக்காயை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, 300 கிராம் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
• ஓட்ஸ் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• சற்று குளிரூட்டப்பட்ட மசித்து கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

பேரிக்காயுடன் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்

• 500 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 500 கிராம் பேரீச்சம்பழம், ஒரு முட்டை, 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஓட்மீல் (2 டீஸ்பூன்) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பாலாடைக்கட்டி அரைத்து, மாவு சேர்த்து, முட்டை சேர்த்து உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய பேரிக்காய் க்யூப்ஸ்.
• வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் உட்செலுத்த விடவும்.
• பின்னர் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C க்கு 40 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

மேலும் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் ரெசிபிகளை இங்கே காணலாம்.

• சோதனைக்கு, கரடுமுரடான மாவு (50 கிராம்), அரை கிளாஸ் தண்ணீர், 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். தாவர எண்ணெய், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு.
• நிரப்புவதற்கு, ஒரு ஜாதிக்காய் கத்தியின் நுனியில் இரண்டு உரிக்கப்படுகிற பேரீச்சம்பழம், எந்த கொட்டைகளின் 50 கிராம், அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• உப்புடன் மாவு கலந்து, தாவர எண்ணெயுடன் தண்ணீர் ஊற்றவும். பிசைந்து.
• க்யூப்ஸில் பேரிக்காய், கொட்டைகள், ஜாதிக்காய், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
• தூசி நிறைந்த மேற்பரப்பில், மாவை மிக மெல்லியதாக உருட்டி, நிரப்புவதை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
• உருட்டவும், எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். தங்க பழுப்பு வரை 200 ° C க்கு சுட்டுக்கொள்ளவும்.

வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட பழம் புதிய பழங்களை விட அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. ரொட்டி அலகுகளை எண்ணும்போது இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் எல்லாவற்றையும் தங்களை இழக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. பேரிக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவற்றுடன் மட்டுமே உடல் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து பெறுகிறது. விஞ்ஞானிகள் தினசரி உணவில் உள்ள இனிப்பு பழங்கள் ஆன்மாவை பலப்படுத்துவதோடு மகிழ்ச்சியின் உணர்வையும் தருகின்றன என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். முக்கிய விஷயம் அளவைக் கவனிக்க வேண்டும்.

உணவு ஊட்டச்சத்தில், ஒரு பேரிக்காய் எப்போதும் மற்ற பழங்களிலிருந்து விலகி நிற்கிறது.கருவின் முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், தலாம் அடர்த்தி காரணமாக அதன் சுவை குழப்பப்பட முடியாது.

பேரிக்காய் சுவையின் அம்சங்கள் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக இருப்பதால், அவை ஜீரணிக்கப்படாமல், செரிமானத்தின் பல நோய்களில் பழத்தை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாக ஆக்குகின்றன. இருப்பினும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் பேரிக்காய்கள் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தடுக்கும் உணவு நார்ச்சத்துக்கும், நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலையைத் தணிக்கும் பிற கூறுகளுக்கும் மட்டுமே மதிப்பு.

பேரிக்காய் காபி தண்ணீர்

புதிய அல்லது உலர்ந்த பேரிக்காயிலிருந்து வரும் பானங்கள் வெப்பமான கோடையில் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கும், மேலும் சூடாக இருக்கும்போது அவை குளிர்காலத்தில் சலிப்பான தேநீரை மாற்றும். மிகவும் பயனுள்ள கூறுகள் உலர்த்தியில் சேமிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது கம்போட்டில் சேர்க்கப்படலாம்.

• ஒரு லிட்டர் சூடான நீரில் ஒரு கிளாஸ் உலர்த்தவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், அரை நாள் வலியுறுத்தவும். உணவுக்குப் பிறகு குடிக்கவும். காம்போட் ஒரு ஒளி ஆண்டிசெப்டிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• புதிய பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், குளிர்ச்சியுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த தூள் பேரீச்சின் காபி தண்ணீர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

0.5 லிட்டரில். ஒரு கண்ணாடி பழத்தை 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, ஒரு காபி தண்ணீர் கழித்து - 4 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். அரை கிளாஸுக்கு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை குடிக்கவும். இந்த பானத்தில் ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் வலி நிவாரணி உள்ளது, மேலும் காய்ச்சலால் தாகத்தைத் தணிக்கும்.

100 கிராம் பீட்ஸை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, 50 கிராம் ஆப்பிள் மற்றும் 100 கிராம் பேரீச்சம்பழங்களுடன் இதைச் செய்யுங்கள். பொருட்கள் இணைக்க. உப்பு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், லேசான மயோனைசே அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவம், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாலட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

100 கிராம் மூல பீட், முள்ளங்கி மற்றும் பேரீச்சம்பழம் எடுத்து, தட்டி. பொருட்கள் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், பருவத்துடன் எண்ணெயுடன், முன்னுரிமை ஆலிவ், கீரைகள் சேர்க்கவும்.

ஆரோக்கியமான நபர் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியான ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவில் மறுக்க முடியாதவை. நீங்கள் அடிக்கடி சாலட்களை சாப்பிட்டால், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உங்கள் மெனுவில் எளிதாக பொருந்தும். இந்த சாலட் ரெசிபிகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு, கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

நீங்கள் இனிக்காத தயிர், குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீமி பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் உணவுகள் வேண்டும். இது எப்போதாவது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக மயோனைசே மற்றும் கடை சாஸ்கள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.

சாலட் "ஆப்பிள் இன்பம்" பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு ஆப்பிள், ஒரு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, ஒரு வெள்ளரி, 100 மில்லிலிட்டர் இனிக்காத தயிர். வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிளை உரிக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பருவத்தையும் தயிருடன் டைஸ் செய்யவும். அத்தகைய சாலட்டை எந்த உணவிலும் சாப்பிடுகிறோம்.