டயட் வாப்பிள் ரெசிபிகள்

முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்கள் தொடர்ந்து மாவு, உப்பு, இனிப்பு மற்றும் புகைபிடிப்பதை மறுக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். நோய் இருந்தபோதிலும், உடல் விரைவில் அல்லது பின்னர் இனிமையான ஒன்றை சாப்பிடக் கோருகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சுவையான இனிப்புக்கு மாற்றாக சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத உணவு வாஃபிள் ஆகும்.

இருப்பினும், நீரிழிவு செதில்கள் உண்மையில் இருக்கிறதா என்று பலர் யோசிக்கிறார்களா? இந்த பேக்கிங் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளிலிருந்து மட்டுமல்ல, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் தயாரிக்க முடியும் என்று மாறிவிடும்.

கூறுகளாக, 51 அலகுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தவிடு மற்றும் அதிக அளவு நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்ட முழு தானிய மாவு (ஜிஐ 50) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். அதே நேரத்தில், ஃபைபர் உடலில் இருந்து அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுப் பொருட்களையும் அகற்றவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

சர்க்கரை இல்லாத வாஃபிள்ஸ் செய்வது எப்படி

நீரிழிவு செதில்கள் வழக்கமான உயர் கலோரி இனிப்பில் இருந்து சுவையில் வேறுபடலாம், இது சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், டயட் பேஸ்ட்ரிகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை; அவற்றை காலை உணவு, இரவு உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு சாப்பிடலாம்.

அத்தகைய செதில்களில், ஒரு வீட்டு செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, கலோரி அளவு 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் 200 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு, பொருட்களின் செறிவு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து 65-80 அலகுகள் ஆகும்.

நீரிழிவு நோயில், எந்தவொரு இனிப்பு வகைகளும், சர்க்கரை இல்லாமல் கூட, குறைந்த மற்றும் அளவைக் கொண்டு உட்கொள்ள வேண்டும், இதனால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு சாதாரணமாக இருக்கும்.

ஒரு நாளில், நீரிழிவு செதில்களை ஒன்று அல்லது இரண்டு துண்டுகளாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் வாப்பிள் சமையல்

பிரபலமான மெல்லிய வாஃபிள்ஸை உருவாக்க, மின்சார வாப்பிள் இரும்புக்கு மாற்றியமைக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். இதற்காக உங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், அதே அளவு முழு தானிய மாவு, இரண்டு அல்லது மூன்று காடை முட்டைகள், ஒரு தேக்கரண்டி எந்த காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஒரு சர்க்கரை மாற்று தேவை.

முட்டைகளை ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் அடித்து, ஒரு சில தேக்கரண்டி இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மிக்சியுடன் நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.

கெஃபிர் கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகிறது, பிரிக்கப்பட்ட மாவு படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகிறது, இதனால் நிலைத்தன்மை புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும். இறுதியில், ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டு மாவை நன்கு கலக்கவும்.

நீரிழிவு வாஃபிள்ஸை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பு தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுகிறது. வாப்பிள் இரும்பு சூடாகவும், அதன் விளைவாக இரண்டு தேக்கரண்டி கலவையை மையத்தில் ஊற்றவும், சாதனம் மூடப்பட்டு இறுக்கமாக அழுத்தப்படுகிறது. மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து, இனிப்பு சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

இரண்டாவது உணவு செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு 1.5 கப் குடிநீர், ஒரு கப் முழு தானிய மாவு, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு முட்டை தேவை.

1. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு முட்டை மற்றும் ஒன்றரை கிளாஸ் சுத்தமான வெதுவெதுப்பான நீர் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கப்படுகின்றன.
2. மின்சார வாப்பிள் இரும்பு காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டுகிறது, ஒரு தேக்கரண்டி கலவையானது சூடான மேற்பரப்பின் மையத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
3. சாதனம் இறுக்கமாக அழுத்தி, இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை செதில்கள் சுடப்படும்.

இந்த செய்முறையுடன் நீங்கள் மெல்லிய மிருதுவான சர்க்கரை இல்லாத வாஃபிள்ஸை சுடலாம், அது சுவையான சுவை இருக்கும். இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ரொட்டி அல்லது சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கான பட்டாசுகள் போன்றவை.

• மெலிந்த வாஃபிள் தயாரிக்க, ஒரு கிளாஸ் குடிநீர், அதே அளவு முழு தானிய மாவு, 0.5 டீஸ்பூன் சோடா மற்றும் கோழி முட்டையிலிருந்து இரண்டு மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் சேர்க்கப்பட்டு ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.
• வாப்பிள் இரும்பு வெப்பமடைந்து காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டுகிறது, ஒரு தேக்கரண்டி இடி சூடான மேற்பரப்பின் மையத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
• ஒரு மிருதுவான தோன்றும் போது - வாஃபிள்ஸ் தயாராக உள்ளன. ஒரு விருப்பமாக, அத்தகைய வாஃபிள்ஸ் தயிர் கேக் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது (தயிரின் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள்).

நீரிழிவு வாஃபிள்ஸ் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஓட்ஸ் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு நொறுக்கப்பட்ட ஓட் தானியங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, ஓட் மாவிலிருந்து மாவு தண்ணீரில் விரைவாக வீங்கி உடனடியாக தடிமனாகிறது.

மேலும், அத்தகைய ஒரு மூலப்பொருள் பெரும்பாலும் உணவு கேக்குகளை தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 25 அலகுகள் மட்டுமே.

1. ஒரு இனிப்பு தயாரிக்க, 0.5 கப் ஓட் மாவு, ஒரு தேக்கரண்டி முழு தானிய மாவு, ஒரு முட்டை, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது தண்ணீர் ஒரு கிளாஸ், ருசிக்க உப்பு பயன்படுத்தவும்.
2. ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது தண்ணீர் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு முட்டை அங்கே உடைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கலவை நன்கு துடிக்கப்படுகிறது.
3. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கப்படுகிறது, 0.5 கப் அளவு கூழ், ஒரு சிறிய அளவு உப்பு. பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, எண்ணெய் வீக்க ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகின்றன.
4. மாவை அடர்த்தியான ரவை ஒரு சீரான இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதிக அடர்த்தியான வெகுஜனத்தைப் பெற்றால், ஒரு சிறிய அளவு பால் மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பில் ஊற்றி, முந்தைய சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒப்புமை மூலம் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சுடப்படும்.

அடுத்த செய்முறைக்கு, அவர்கள் ஒரு கோழி முட்டையிலிருந்து மூன்று புரதங்கள், ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், ஒரு தேக்கரண்டி நறுக்கிய வேர்க்கடலை (ஜி.ஐ - 20 அலகுகள்), சர்க்கரை மாற்று, ஓட்ஸ் (ஜி.ஐ - 40 அலகுகள்) 100 கிராம் அளவில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

• மூல வேர்க்கடலை ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. அதன் பிறகு, நட்டு உரிக்கப்பட்டு ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் போடப்படுகிறது.
• ஓட்மீல் அரைத்த வேர்க்கடலையுடன் கலந்து ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது. முட்டை வெள்ளை ஒரு கலவையுடன் முன் தாக்கப்பட்டு உலர்ந்த கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.
• முடிக்கப்பட்ட மாவின் முழு தேக்கரண்டி வாப்பிள் இரும்பின் சூடான மேற்பரப்பில் ஊற்றப்பட்டு நான்கு நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.
• ஆயத்த வாஃபிள்ஸ் ஒரு சிறப்பு மர ஸ்பேட்டூலால் அகற்றப்பட்டு வைக்கோலுடன் உருட்டப்படுகின்றன.

டயட் வாஃபிள்ஸ் ஒரு சிறிய அளவு தேன், இனிக்காத பெர்ரி அல்லது பழங்களால் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது. குறைந்த கலோரி சிரப் மற்றும் தயிர் போன்றவையும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஆடு பாலுடன் கம்பு வாஃபிள்ஸ் ஆகும், இது வழக்கமான ரொட்டிக்கு பதிலாக சூப் அல்லது முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படலாம். இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளில் சர்க்கரை, வெள்ளை மாவு மற்றும் முட்டை இல்லை, இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் ஆடு பால் மட்டும் நன்மை பயக்கும்.

ஆடு பால் செதில்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

1. சமையலுக்கு, கம்பு முழு தானிய மாவை 100 கிராம், 20 கிராம் ஓட்மீல், 50 கிராம் ஆடு தயிர், 50 மில்லி ஆடு மோர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ஒரு சிறிய அளவு இத்தாலிய மசாலா, ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
2. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்க, சீரம் இதற்கு முன் சிறிது சூடாகிறது.
3. இதன் விளைவாக, மாவை தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ரொட்டி சுடும் போது, ​​அது ஒரு வட்ட கட்டியில் எளிதில் சேகரிக்கப்படும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் வரை மாவை உங்கள் கைகளால் பிசைவது நல்லது.
4. மின்சார வாப்பிள் இரும்பு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு சிறப்பு தூரிகை மூலம் சூடாகவும் உயவூட்டுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சூடான மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு சாதனம் மூடப்பட்டு அழுத்தும்.
5. பொன்னிறமாகும் வரை, ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை வேஃப்பர்கள் சுடப்படுகின்றன.

மின்சார வாப்பிள் இரும்பு இல்லை என்றால், அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளை அடுப்பில் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, முடிக்கப்பட்ட மாவை பல பகுதிகளாகப் பிரித்து, உருட்டவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

அடுப்பில், 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் வாஃபிள்ஸ் நான்கு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

வேஃபர் டிப்ஸ்

மெல்லிய செதில்களுக்கான பாரம்பரிய செய்முறையில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை ஆகியவை அடங்கும். ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்பு மிக உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது.

ஆயினும்கூட, இந்த கூறுகளை நம்பி, நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களை சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்க முடியும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் கிளைசெமிக் குறியீட்டிலும் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம்.

மிருதுவான செதில்களைப் பெற, உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு மாவுடன் மாவுடன் சம விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த மூலப்பொருள் 70 அலகுகளின் மிக உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சுவை அதிகரிக்க, இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை மாவில் வைக்கலாம், சுவைகள் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சில நேரங்களில் வாஃபிள்ஸின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் காக்னாக், பழ மதுபானம், ரம் மற்றும் பிற சுவைகளும் நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றவை அல்ல.

• பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தால், அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கும் முன், அவை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும். மார்கரைனை பின்னர் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் மென்மையாக்கலாம்.
• இதன் விளைவாக வரும் மாவை ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையாக இருக்க வேண்டும், இதனால் அது மின்சார வாப்பிள் இரும்பின் மேற்பரப்பில் எளிதில் பொருந்துகிறது. சாதனத்தை மூடுவதற்கு முன்பு மிகவும் அடர்த்தியான மாவை சமன் செய்ய வேண்டும்.

வாஃபிள்ஸை சுடுவதற்கு முன், மின்சார வாப்பிள் இரும்பு 10 நிமிடங்கள் சூடாக வேண்டும், அதன் பிறகு அதன் மேற்பரப்பு ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு என்ன இனிப்புகள் நல்லது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவைச் சொல்லும்.

டயட் வாப்பிள் ரெசிபிகள்

செய்முறை எண் 1

18 வாஃபிள்ஸின் ஒரு பகுதிக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• இரண்டு கோழி முட்டைகள்
• ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் மற்றும் முழு தானிய மாவு,
• தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி,
• அரை கிளாஸ் சர்க்கரை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

முட்டைகள் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் செலுத்தப்படுகின்றன, அதில் சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மென்மையான வரை மிக்சியுடன் வெகுஜன துடிக்கப்படுகிறது. கிண்ணத்தில் கேஃபிர் சேர்க்கப்படுகிறது, மாவு பிரிக்கப்படுகிறது - மாவை சீரான முறையில் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். இறுதியில், எண்ணெய் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் மாவை வாப்பிள் இரும்புடன் ஒட்டாமல் இருக்க உதவுகிறது என்ற போதிலும், வாஃபிள்ஸை சுடுவதற்கு முன்பு சாதனமும் உயவூட்ட வேண்டும்.

சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு கலவையை சூடான வாப்பிள் இரும்பின் மையத்தில் ஊற்றி, சாதனத்தை மூடி அழுத்தவும். முழு தானிய மாவு செதில்கள் மிக விரைவாக சுடப்படுகின்றன - சுமார் மூன்று நிமிடங்கள்.

செய்முறை எண் 2

முன்கூட்டியே வாஃபிள்ஸை விரைவாக சுட: தயார்:

• ஒரு கண்ணாடி மாவு
• ஒரு முட்டை
• ஒன்றரை கிளாஸ் தண்ணீர்,
• ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. உணவுகளில் முட்டையைச் சேர்த்து, தண்ணீரை ஊற்றவும் (அறை வெப்பநிலை). ஒரு கரண்டியால் பொருட்கள் கலக்கவும். முதல் மற்றும் அடுத்தடுத்த ஒவ்வொரு பேக்கிங் செயல்முறைக்கும் முன், வாப்பிள் இரும்பு ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது. மையத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி மாவைப் பரப்பி, ஒரு மூடியுடன் மூடி, சமைக்கும் வரை வாஃபிள்ஸை சுட வேண்டும்.

செய்முறை எண் 3

இந்த விருப்பம் மிருதுவான, ஆனால் முற்றிலும் இனிக்காத வாஃபிள்ஸைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. அவை ரொட்டிக்கு பதிலாக அல்லது நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சூப் அல்லது சாலட்டுக்கான பட்டாசுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வாஃபிள்ஸைத் தயாரிப்பதற்கு முன், தயார் செய்யுங்கள்:

• ஒரு கண்ணாடி மாவு
• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்
• இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள்
• அரை டீஸ்பூன் சோடா.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் அனைத்து கூறுகளையும் மாற்றாக இணைக்கவும், சீரான வரை கிளறவும். ஒரு சிறிய அளவு மாவு நிறை ஒரு preheated மற்றும் எண்ணெய் பூசப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பு மீது பரவுகிறது. மிருதுவாக இருக்கும் வரை வேஃப்பர்கள் சுடப்படுகின்றன. நீங்கள் செதில்களிலிருந்து ஒரு கேக்கை சேகரித்து தயிர் கிரீம் கொண்டு ஊறவைக்கலாம்.

செய்முறை எண் 4

உணவு வாஃபிள்ஸிற்கான இந்த செய்முறை ஓட்மீலை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஓட் தானியங்களை நசுக்கும் செயல்முறைக்குப் பிறகு இது ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். முளைப்பதற்குத் தயாரான தானியங்களிலிருந்து வரும் மாவு நீரில் வீங்கி மிக விரைவாக கெட்டியாகும். ஃபைபர் பேக்கிங் பன் அல்லது கேக்குகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வாஃபிள் தயாரிக்கவும் ஏற்றது.

இது அவசியம்:

• ஒரு முட்டை
• ஒரு கிளாஸ் பால்
• ஒரு தேக்கரண்டி மாவு
• அரை கண்ணாடி ஓட்ஸ்,
• உப்பு.

அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மூல முட்டை ஒரு கொள்கலனில் செலுத்தப்படுகிறது, அதில் ஒரு கண்ணாடி சறுக்கு பால் அதற்கு முன் ஊற்றப்பட்டது. வெகுஜனத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் அரை கிளாஸ் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும், சுவை சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலக்கப்பட்டு ஓட்மீலை ஐந்து நிமிடங்கள் வீக்க மேசையில் விடுகின்றன. மாவின் நிலைத்தன்மை ஒரு தடிமனான ரவைக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். வெகுஜன மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், அதில் சிறிது பால் சேர்க்க வேண்டும். பேக்கிங் வாஃபிள்ஸைத் தொடங்குங்கள்.

செய்முறை எண் 5

வாஃபிள் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நூறு கிராம் ஓட்ஸ்,
• மூன்று முட்டை வெள்ளை
• நறுக்கிய வேர்க்கடலை ஒரு தேக்கரண்டி,
• ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்.
• இனிப்புக்காக, செய்முறையில் ஒரு இனிப்பானைச் சேர்க்கலாம்.

ஓட்ஸ் வேர்க்கடலை, பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கப்படுகிறது. மூல வேர்க்கடலை கையில் இருந்தால், கொட்டைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட அனுப்பவும். நேரத்தின் முடிவில், தோல்கள் உரிக்கப்பட்டு ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்கப்படுகின்றன. தனித்தனியாக, ஒரு மிக்சர் புரதங்களுடன் அடித்து, உலர்ந்த கலவையில் அறிமுகப்படுத்துங்கள், கிளறவும்.
சூடான வாப்பிள் இரும்பு மீது ஒரு முழு தேக்கரண்டி மாவை வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி சுமார் நான்கு நிமிடங்கள் நிற்கவும். முடிவில், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் வாஃபிள்ஸை அகற்றவும். முடிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸை தேன், பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் இனிப்பு செய்யலாம். வாஃபிள்ஸுக்கு உணவு நிரப்புவதால், தயிர் அல்லது குறைந்த கலோரி சிரப் கூட பொருத்தமானது.

செய்முறை எண் 6

ஆப்பிள் வாஃபிள்ஸைப் பெற:

• நான்கு கோழி முட்டைகள்
• நூறு கிராம் சர்க்கரை
• ஒரு கண்ணாடி மாவு
• அரை கண்ணாடி ஸ்கீம் பால்
• ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு டீஸ்பூன்
• ஐம்பது கிராம் வெண்ணெய்,
• நான்கு ஆப்பிள்கள்.

முட்டைகள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் செலுத்தப்படுகின்றன, மிக்சியுடன் துடைக்கப்படுகின்றன. பாத்திரங்களை தண்ணீர் குளியல் போட்டு, கிரீம் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை முட்டைகளை மிக்சியுடன் அடித்துக்கொள்ளுங்கள். மற்றொரு கொள்கலனில், உலர்ந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் கலந்து, பால், அரைத்த ஆப்பிள்கள் சேர்க்கவும். முட்டை கலவை மாவு வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, கிளறப்படுகிறது. தங்க பழுப்பு வரை வாஃபிள் சுட்டுக்கொள்ள.
உணவு வாஃபிள்ஸுக்கு மேலும் 10 ரெசிபிகளைப் பெற, பூசணி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி, அரைத்த கேரட் அல்லது கீரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாவைப் பரிசோதிக்கலாம்.

செய்முறை எண் 7

உங்களுக்கு தேவையான செய்முறைக்கு:

• 50 கிராம் ஓட் தவிடு,
• சோள மாவு ஒரு தேக்கரண்டி,
• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி ஒரு தேக்கரண்டி,
• இரண்டு கோழி முட்டைகள்
• இனிப்பு மாத்திரைகள்,
• அரை கிளாஸ் சூடான பால்.

ஐம்பது கிராம் ஓட் தவிடு ஒரு காபி சாணைக்கு தரையில் உள்ளது. இதன் விளைவாக மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவுச்சத்து மற்றும் அதே அளவு கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு கோழி முட்டைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. இனிப்பு ஒரு சில மாத்திரைகள் அரை கிளாஸ் சூடான பாலில் நீர்த்தப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு சுட ஆரம்பிக்கும். செய்முறையின் படி, உணவு வாஃபிள்ஸ் தடிமனாகவும், முரட்டுத்தனமாகவும் இருக்கும்; சேவை செய்வதற்கு முன், அவை பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

செய்முறை எண் 8

பரிந்துரைக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸுக்கு நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• இரண்டு கண்ணாடி மாவு
• இனிப்புப்பொருளானது
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பை
• காய்கறி எண்ணெயில் அரை கண்ணாடி,
• இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர்
• அரை டீஸ்பூன் சோடா,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

மாவு சலிக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, எண்ணெய் சேர்க்கவும். நொறுக்குத் தீனிகள் வரை மாவு வெகுஜனத்தை உங்கள் கைகளால் தேய்க்கவும். தண்ணீரை ஊற்றவும், மாவை கிளறவும் அல்லது மென்மையான வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். சோடா எலுமிச்சை சாறுடன் தணிந்து, மாவில் சேர்க்கப்பட்டு, மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. வாப்பிள் இரும்பு சூடாகி, எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, மாவை சாதனத்தில் பரப்புகிறது. தங்க பழுப்பு வரை வாஃபிள் சுட்டுக்கொள்ள.