உயர் கொழுப்புக்கு வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட பல பிடித்த வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அவசியமும் கூட. ஆனால் இந்த வெப்பமண்டல பழம் சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும் உடலில் குறைபாடுகள் இல்லாத நிலையில் மட்டுமே அவை உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். உற்பத்தியின் கலவை முக்கிய கூறுகளின் சிக்கலைக் கொண்டுள்ளது, இது குணப்படுத்தும் பண்புகளை அளிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பின் அளவிற்கும், ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கலவை மற்றும் குணப்படுத்தும் குணங்கள்

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து முன்னணியில் உள்ளது, எனவே நீங்கள் இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, அது ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். ஒரு பிரபலமான மற்றும் மிகவும் விரும்பப்படும் பழம் - வாழைப்பழம், அதிக கலோரி என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பிரத்தியேகமாக காய்கறி. வாழைப்பழங்களில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, எனவே அவை இரத்தத்தில் இயற்கையான லிபோபிலிக் ஆல்கஹால் அதிகரிப்பதற்கான காரணமாக இருக்க முடியாது.

தயாரிப்பு கணிசமான எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் முக்கியமானது பின்வருபவை:

• நிகோடினிக் அமிலம் சி.சி.சியின் இயல்பான செயல்பாடு, உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் நிலை ஆகியவற்றிற்கு பொறுப்பு. கூடுதலாக, இது வாஸ்குலர் சுவர்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது மற்றும் லிபோபிலிக் ஆல்கஹால் அதிகரித்த செறிவைக் குறைக்கிறது.
• அஸ்கார்பிக் அமிலம். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை நடுநிலையாக்குகிறது.
• கேரட்டின். இரத்த நாளங்கள் மற்றும் மாரடைப்புக்கு நம்பகமான மற்றும் உயர்தர பாதுகாப்பை வழங்குகிறது, புத்துயிர் பெறுகிறது மற்றும் செரிமான பாதை, சுவாச அமைப்பு மற்றும் சருமத்தின் நிலை ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• டோகோஃபெரோல். அதிகபட்ச ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், தோல் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
• குழு B. இன் வைட்டமின்கள் செரோடோனின் உற்பத்திக்கு உதவுகின்றன, மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
• மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ். அவை மனித உடலின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்குகின்றன.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா தீர்க்கப்படுகிறதா?

வாழைப்பழமும் கொழுப்பும் ஒன்றிணைக்க முடியுமா என்பது இந்த சுவையான கவர்ச்சியான பழம் இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்ய முடியாத பலருக்கு ஆர்வமாக உள்ளது. கலவையில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு உற்பத்தியின் நன்மைகள் பற்றிய சந்தேகம், இது அதிக கலோரிகளாக மாறும். ஆனால் கொழுப்புகளுக்கு ஒரு தாவர நோயியல் இருப்பதால், வாழைப்பழங்கள் கொழுப்பை அதிகரிக்காது, மாறாக, குறைவதற்கு பங்களிக்கின்றன. கூடுதலாக, வெப்பமண்டல பழம் பிளாஸ்மாவில் கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருளின் அதிகரித்த செறிவால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவாக இயல்பாக்குகிறது, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுகளை ஏற்றுமதி செய்கிறது.

தேர்வு செய்து சாப்பிடுவது எப்படி?

நீங்கள் கொலஸ்ட்ராலுக்கு வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு பொருளை வாங்குவதற்கான அடிப்படை விதிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அவர், எல்லா பழங்களையும் போலவே, காய்கறிகளும் தரம், அளவு, சுவை, நிறம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. எனவே, வாழைப்பழங்களுடன் உணவை பல்வகைப்படுத்த முடிவு செய்துள்ள நிலையில், வாங்கும் போது பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. தலாம் தட்டையான, மீள், இருண்ட புள்ளிகள், அச்சு மற்றும் பிற குறைபாடுகள் இல்லாமல் இருக்கும்.
2. பழம் பழுக்க வைக்கிறது.
3. நிறம் இயற்கையாகவே பொன்னிறமானது மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

வாழைப்பழங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் 1 துண்டு மட்டுமே சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் ஒரு முழு உணவை கூட மாற்றலாம். ஒரு வாழை மரத்தின் வெப்பமண்டல பழத்தை அதன் தூய வடிவத்தில் சாப்பிடுங்கள் அல்லது பழங்கள், டயட் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகளை சாலட்களில் சேர்க்கவும். இது பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலுக்கு நம்பமுடியாத ஆற்றலை அளிக்கிறது. பழம் வெப்பத்தை வெளிப்படுத்தும்போது அதன் நன்மை தரும் பண்புகளை இழக்காது, எனவே நீங்கள் விரும்பும் எதையும் சமைக்க இது பொருத்தமானது.

இருப்பினும், வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அளவை நினைவில் கொள்வது முக்கியம் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் பாதிப்பில்லாத பொருளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் பருமனான மக்களுடன் ஒரு கொடூரமான நகைச்சுவையை விளையாடும்.

அது எப்போது, ​​எப்படி வலிக்கும்?

அதன் பயன் இருந்தபோதிலும், அதிக கொழுப்பைக் குறைக்க வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்த அனைவருக்கும் அனுமதி இல்லை. வெப்பமண்டல தாவரத்தின் வரவேற்புக்கு ஒரு முரண்பாடு அதன் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஆகும். விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில், உடலின் எதிர்வினைகளைக் கவனிக்கும்போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு உற்பத்தியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிக கலோரி உற்பத்தியாக இருப்பதால், இது மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்பட்டவர்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் தாவல்களைத் தூண்டும். வாழைப்பழங்கள் இரத்தத்தை தடிமனாக்க முடிகிறது, அதாவது நீங்கள் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் மற்றும் குறைந்த அளவுகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். செயலற்ற உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை உள்ளவர்களில், வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவது வாயு திரட்டல் மற்றும் வயிற்று அச om கரியத்தை அதிகரிக்கும். பழத்தை ஒருங்கிணைக்க உடலுக்கு நிறைய நேரம் தேவைப்படுவதே இதற்குக் காரணம், எனவே, தேவையற்ற அறிகுறிகளைத் தவிர்ப்பதற்காக, நீங்கள் அதை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு தண்ணீரில் குடிக்க முடியாது.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு வாழைப்பழங்களுடன் கொழுப்பைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோய், உடல் பருமன் போன்றவற்றுடன் சாப்பிடுவதற்கும் இது முரணாக உள்ளது. சாப்பிட்ட பழத்திற்குப் பிறகு அரிப்பு தோன்றினால், தோல் வெடிப்பு மற்றும் புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் தயாரிப்பு சாப்பிடுவதை நிறுத்தி, ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர், ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை

வாழைப்பழங்கள் ஒரு சிறந்த ரசாயன கலவை கொண்ட இனிப்பு பழங்கள். வேகமாக ஆற்றல் மீட்டெடுக்கும் தயாரிப்புகளில் ஒன்று.

கலவை பின்வருமாறு:

• வைட்டமின் பி 6 (பைரிடாக்சின்). வைட்டமின் சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது. சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உருவாவதற்கு பொறுப்பு. லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது, ட்ரைகிளிசரைட்களின் இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது.
• வைட்டமின் பி 5. முடி, தோல், நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. இது செரோடோனின் (மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்) உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
• வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு, திசு மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற. இது இளைஞர்களை நீடிக்கிறது.
• வைட்டமின் ஈ. புரத உயிரியக்கவியல், திசு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இன்றியமையாதது. வாஸ்குலர் தொனியை ஆதரிக்கிறது. பலவீனம், தந்துகிகளின் அதிகரித்த ஊடுருவலைத் தடுக்கிறது.
• வைட்டமின் பிபி. செரிமான, நரம்பு, இருதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை திரும்பப் பெறுவதை துரிதப்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
• கண் நோய்களைத் தடுப்பதில் கரோட்டின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இது இதயம், மூளை ஆகியவற்றின் வேலையில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகிறது.
• மக்ரோனூட்ரியண்ட்ஸ்: பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம். அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன. செல்கள், புற திசுக்களை வளர்க்க வேண்டும்.
• சுவடு கூறுகள்: இரும்பு, ஃவுளூரின், துத்தநாகம், செலினியம். அவை அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் நிலையான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன. பொருட்களின் குறைபாடு ஆபத்தான நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்: இரத்த சோகை, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், பலவீனமான மூளை செயல்பாடு.

100 கிராம் - 2 / 0.4 / 6 கிராம் புரத / கொழுப்பு / கார்போஹைட்ரேட்டின் விகிதம். புதிய பழங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் 140 கிலோகலோரி / 100 கிராம், உலர்ந்த - 300 கிலோகலோரி / 100 கிராம். குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக செறிவு காரணமாக, 1-2 வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவது காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டியை மாற்றும்.

உடலில் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் விளைவுகள்

வாழைப்பழங்களை இதய மருத்துவர் என்று அழைக்கிறார்கள். குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் பல்வேறு நோய்களின் தாக்கம் காரணமாக அவர்களுக்கு இந்த பெயர் வந்தது:

• வழக்கமான பயன்பாடு இரத்த லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரத்தை சாதகமாக மேம்படுத்துகிறது. அதிக கொழுப்பு உள்ள வாழைப்பழங்கள் அதன் செயல்திறனைக் குறைக்கின்றன, இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன, கல்லீரல் உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, மேலும் புரத-கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
• அவற்றில் பிரக்டோஸ் உள்ளது, எனவே அவை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பாதுகாப்பானவை. பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பணக்காரர், இதயத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, இதய செயலிழப்பைத் தடுக்கிறது, அரித்மியா. இரத்தத்தை புதுப்பிக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும்.
• ஒவ்வொரு நாளும் 1-2 வாழைப்பழங்கள் சாப்பிடுவதால் உங்கள் இரத்த அழுத்தம் குறையும். அவை பிடிப்பு, வாஸ்குலர் அழற்சியை நீக்குகின்றன, தொனியைப் பராமரிக்கின்றன.
• இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண், டூடெனனல் அல்சர் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தினமும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இழை அமைப்பு சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, அதிக அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.

சிறுநீரக மருத்துவர்கள் ஆண்களுக்கு வாழைப்பழத்தை முடிந்தவரை அடிக்கடி சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். அவை மரபணு அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆதரவு ஆற்றலை ஆதரிக்கின்றன.

வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கொழுப்பு

பழங்களின் நீண்டகால பயன்பாடு இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக நீங்கள் அவற்றை புதிய, உலர்ந்த, சாப்பிடலாம்.

வாழைப்பழங்கள் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத ஒரு மூலிகை தயாரிப்பு ஆகும். உணவு உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சுவையான, சத்தான, நன்கு பசியின்மை. ஆனால் அதிக கொழுப்புடன் வாழைப்பழம் சாப்பிட முடியுமா?

ஆம் உங்களால் முடியும். ஒவ்வொரு நாளும் 1-2 பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது. இருப்பினும், மற்ற உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டாம். வாழைப்பழங்களுக்கு கூடுதலாக, வெண்ணெய், பெர்சிமன்ஸ், திராட்சைப்பழம் ஆகியவற்றின் நல்ல ஹைப்போலிபிடெமிக் பண்புகள்.

வாழைப்பழங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும்

கொழுப்பிற்கான வாழைப்பழங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இன்னும் நீங்கள் அளவைப் பின்பற்ற வேண்டும். எச்சரிக்கையுடன், மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ், வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அவற்றை உண்ண வேண்டும். பழங்கள் திரவத்தை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்துகின்றன, இரத்தத்தை தடிமனாக்குகின்றன, இது நிலைமையை அதிகரிக்கத் தூண்டும்.

பச்சை பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவை நீண்ட மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமானவை. அவை அச om கரியத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம்.

அதிக எடையுள்ளவர்களுக்கு அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் உலர்ந்த பழங்கள் அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை. பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேஃபிர் கலந்த புதிய பழங்களின் காக்டெய்ல் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவும்.

மதிப்புமிக்க வைட்டமின் கலவை கொண்ட வெப்பமண்டல பழங்கள் உடலை பலப்படுத்துகின்றன, லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன. முக்கிய சிகிச்சைக்கு இது ஒரு நல்ல கூடுதலாகும், ஆனால் குணப்படுத்த முடியாது.

திட்டத்தின் ஆசிரியர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பொருள்
தளத்தின் தலையங்கக் கொள்கையின்படி.

கொழுப்பின் பண்புகள் மற்றும் விளைவுகள்

வெவ்வேறு வகைகளின் பழங்கள் முற்றிலும் ஒத்தவை.

புள்ளிவிவரங்கள், மருத்துவ ஆய்வுகள் மற்றும் வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவது இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது என்பதற்கான நோயாளி சான்றுகள் உள்ளன. வெவ்வேறு வகைகளின் பழங்கள் முற்றிலும் ஒத்தவை. ஊட்டச்சத்துக்களின் விகிதத்திலும் அளவிலும் சிறிய வேறுபாடுகள் மட்டுமே உள்ளன. பழுத்த சிகிச்சைக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் படிவுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பை அதிகரிக்கும் குற்றவாளிகள்.

அவை இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, ஆனால் முதிர்ச்சியடையாதவை இதற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பொதுவாக, கடைகள் முழுமையடையாமல் பழுத்த பழங்களை வழங்குகின்றன. இது பயமாக இல்லை. உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தில் பழுக்க வைக்கும் திறன் அவர்களுக்கு உண்டு.

ஒன்று விரைவாக தொந்தரவு செய்கிறது, ஆனால் வாழைப்பழங்கள் அல்ல. அவை மூல மற்றும் வெப்ப-சிகிச்சை வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம். அவர்கள் பயனுள்ள குணங்களை இழக்க மாட்டார்கள்.

வாழை கொழுப்பு

அதிக கொழுப்பு உள்ளதால், உணவுக்காக வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

நாங்கள் வாழைப்பழங்கள் என்று அழைக்கிறோம், உண்மையில் இவை பெர்ரி. அவை ஆசியாவில் வளர்கின்றன. அவை கவர்ச்சியான பழங்களாக இருந்தன, ஆனால் இப்போது அவை பல கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. அவற்றின் கலவையில் வாழைப்பழங்கள் உள்ளன: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 22%, கொழுப்புகள் - 0.1%, புரதங்கள் - 1.5%. கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மூலம், வாழைப்பழங்களில் கலோரிகள் மிக அதிகம் என்பதை நாம் அறிவோம். இருப்பினும், அவற்றில் கொழுப்பு இல்லை, ஏனெனில் அவற்றின் கொழுப்பு காய்கறி தோற்றம் கொண்டது.

அதிக கொழுப்பு உள்ளதால், உணவுக்காக வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இது அவற்றின் வேதியியல் கலவை மற்றும் அம்சங்களால் ஏற்படுகிறது. அவை நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன, நச்சுகளை அகற்றுகின்றன, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகின்றன. நீங்கள் வாழைப்பழ சிற்றுண்டியுடன் உணவை மாற்றலாம். இது உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தரும். அவை ஒரு அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, பசியைப் பூர்த்தி செய்யும் திறனும், நபரின் ஆற்றல் விநியோகத்தை நிரப்புகின்றன.

வாழைப்பழங்கள் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு அவற்றின் பயன்பாட்டில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்:

• நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். வாழைப்பழத்தில் கலோரிகள் அதிகம்.
• மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் காரணமாக கொழுப்பின் அதிகரிப்பு ஏற்படலாம். இந்த நோய்க்குறியீடுகளுக்குப் பிறகு மறுவாழ்வின் போது, ​​நீங்கள் வாழைப்பழங்களில் சாய்ந்திருக்க முடியாது, ஏனென்றால் அவை இரத்தத்தை தடிமனாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் இது பொருந்தும்,
• ஈரப்பதமான காலநிலை மண்டலத்திலும், உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையிலும் வாழும்போது, ​​உடலை வாழைப்பழங்களை உறிஞ்சுவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இது அச om கரியம் மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். இதைத் தவிர்க்க, அவற்றை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டு தண்ணீரில் கழுவக்கூடாது.

முரண்

வாழைப்பழங்கள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வீக்கம் மற்றும் அச om கரியம் ஏற்படுகிறது

வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவற்றில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது. எனவே, நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உயர்ந்த கொழுப்பு ஒரு பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பை ஏற்படுத்தும். ஒரு நபருக்கு ஏற்கனவே இதுபோன்ற நோய் இருந்தால், இரத்த பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கும் வாழைப்பழங்களை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் உள்ளவர்களுக்கு இது பொருந்தும்.

கூடுதலாக, வாழைப்பழங்கள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. இது வீக்கம் மற்றும் அச om கரியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

சர்க்கரைகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக வாழைப்பழங்கள் அதிக கலோரி மற்றும் சத்தானவை, அவை மன செயல்பாடு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. அதே நேரத்தில், அவற்றின் இருப்பு வாழைப்பழங்களை தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அணுக முடியாததாக ஆக்குகிறது. அவை குறிப்பாக இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதன் தோற்றத்திற்கான காரணங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், அதிக எடை கொண்ட நபர்களுக்கும்: ஹார்மோன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் அதிகப்படியான உணவு அல்லது தொந்தரவுகளால் ஏற்படுகிறது.

சொல்லப்பட்ட எல்லாவற்றிலிருந்தும், இரண்டு பரஸ்பர முடிவுகளை எடுக்க முடியும்.

• வாழைப்பழங்கள் ஆரோக்கியமானவை, அவற்றை நீங்கள் உண்ணலாம்.
• வாழைப்பழங்கள் மோசமானவை, அவற்றை நீங்கள் உண்ண முடியாது.

வாழைப்பழங்களின் வேதியியல் கலவை

பழம் அதன் வேதியியல் கலவையில் உண்மையிலேயே தனித்துவமானது.

உடல் எடையை அதிகரிக்காமல் அவர் பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

கூடுதலாக, வாழைப்பழங்களின் பயன்பாடு வயிற்று குழியில் சுற்றுச்சூழலின் அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்க உதவுகிறது.

எந்தவொரு உணவையும் கொண்டு பழத்தை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். தயாரிப்பு அதிக கலோரி, அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை இறைச்சி பொருட்களுடன் ஒப்பிடலாம். பழங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் பழத்திற்கு 89-92 கிலோகலோரிகள் ஆகும். ஆனால் கூழில் உள்ள கலோரிகள் மனித உடலால் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

எந்தவொரு சுகாதார நிலையிலும் வாழைப்பழங்களை உண்ணலாம், இந்த பழத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் இல்லாததே முக்கிய தேவை.

வாழைப்பழங்களின் வளமான உயிர்வேதியியல் கலவையிலிருந்து உடல் பயனடைகிறது; அவற்றின் கலவையில் பின்வரும் கூறுகள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன.

• குழு B இன் வைட்டமின்கள்.
• வைட்டமின் ஏ.
• வைட்டமின் சி.
• வைட்டமின் ஈ.

வாழைப்பழங்களில் சுமார் உள்ளன

1. புரத பழத்தின் எடையால் 1.5%,
2. 0.1% கொழுப்பு
3. 22% கொழுப்பு.

உற்பத்தியில் உள்ள கொழுப்பு காய்கறி மற்றும் கொழுப்பின் மூலமல்ல.

இந்த கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, கரோட்டின் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களின் இருப்பு வெளிப்பட்டது.

பழத்தின் கூழ் அதிக எண்ணிக்கையிலான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில்:

உற்பத்தியில் உள்ள பணக்கார வைட்டமின் வளாகம் உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாததை நீக்க உதவுகிறது, கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​உடலில் அதிக கொழுப்பின் அளவைக் கண்டறியும்போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவது உடலில் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் இல்லாததால் ஈடுசெய்கிறது. உடலில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் குறைந்த அளவைக் காணலாம்.

இந்த தயாரிப்பை தினசரி உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது உடலில் உள்ள கொழுப்பில் கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு குறைப்பை அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மனித உடலில் வாழைக் கூறுகளின் விளைவு

வாழைப்பழங்கள் ஆரோக்கியத்தின் களஞ்சியமாக இருக்கின்றன, அவை உணவில் பயன்படுத்துவது மனிதர்களுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகிறது மற்றும் இன்பத்தை சுவைக்கிறது.

வைட்டமின் சி, உற்பத்தியில் உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.இந்த கூறு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இளைஞர்களை நீடிக்கிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பி வைட்டமின்கள் முடி, தோல் மற்றும் நகங்களின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. மனிதர்களில், செரோடோனின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் மனச்சோர்வு நிலைகளை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைகிறது.

வைட்டமின் ஈ உடலின் நிலைக்கு குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

வைட்டமின் பிபி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நரம்பு, இருதய அமைப்பு மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. கலவை வாஸ்குலர் படுக்கையின் லுமனை விரிவாக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது

கரோட்டின் இதய தசையை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரம்பகால வயதானதைத் தடுக்கிறது, மேலும் கண்புரை ஆரம்பம் மற்றும் முன்னேற்றத்தையும் தடுக்கிறது.

பழத்தில் உள்ள சுவடு கூறுகள், அதிக எண்ணிக்கையில், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் ஸ்திரத்தன்மையை உறுதி செய்யும் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் செயலில் பங்கேற்கின்றன.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு தயாரிப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

பழங்கள் ஒரு சிறந்த இரசாயன கலவை கொண்டிருக்கின்றன, எனவே, உடலில் ஏராளமான நோய்கள் மற்றும் கோளாறுகளுக்கு அவற்றின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த பழத்தின் பயன்பாடு இரத்த சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளை செயல்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் உடலில் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

நீங்கள் பழத்தை பச்சையாகவும், பலவகையான உணவுகளில் சேர்க்கும்போதும் சாப்பிடலாம்.

பெரும்பாலும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதற்காக பரிந்துரைக்கப்பட்ட பெரும்பாலான உணவுகளில் வாழைப்பழங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

உணவில் வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவது எந்தவொரு அமைப்பிலும் உங்கள் பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கடை அலமாரிகளில் விற்கப்படும் அனைத்து பழங்களும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. உற்பத்தியின் வகைகள் சுவை, அளவு மற்றும் வண்ணத்தில் வேறுபடலாம். ஏறக்குறைய அனைத்து வகைகளிலும் உள்ள பழங்களின் கலவை ஒன்றுதான், அவை பெரும்பாலும் சுவையில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

ஒரு பொருளை வாங்கும் போது, ​​வாங்குபவர் பின்வரும் அளவுகோல்களில் கவனம் செலுத்துகிறார்:

1. சேகரிக்கும் நேரத்தில் பழத்தின் நிலை,
2. தயாரிப்பு விநியோக நேரம்
3. விற்பனைக்கு முன் பழங்களுக்கான சேமிப்பு நிலைமைகள்.

அதிக கொழுப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட பழங்கள் என்ன உணவுகள்:

• ஒரு தங்க நிற தோல் நிறம் கொண்ட பொருட்களை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தலாம் மீது கருப்பு புள்ளிகள் முற்றிலும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் அல்லது குறைந்தபட்ச அளவில் இருக்க வேண்டும்.
• பழத்தின் மீது ரிப்பிங் இருக்கக்கூடாது, இது பழம் பழுக்க வைக்கும் தருணத்திற்கு முன்பே கிழிந்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.

வாழைப்பழங்களைப் பெறுவதற்கும் அவற்றை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கும் முன்பு, உடலில் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இல்லாதது, ஒவ்வாமை, தடிப்புகள் மற்றும் உற்பத்தியை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் வேறு சில விரும்பத்தகாத விளைவுகளை நம்பத்தகுந்த முறையில் நிறுவுவது அவசியம்.

உணவில் வாழைப்பழங்களை அறிமுகப்படுத்தும்போது துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், எல்லாவற்றிலும் ஒரு அளவு இருக்க வேண்டும். கரு மிகவும் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு மற்றும் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்பட்டால், உடல் எடையை அதிகரிக்கும் செயல்முறையை பாதிக்க முடியும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.

உடல் எடையை அதிகரிப்பது அவர்களின் இரத்த பிளாஸ்மாவில் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

தயாரிப்பு பண்புகள் மற்றும் பல்வேறு நோய்களில் அதன் விளைவு

வளர்ச்சியின் தாயகத்தில், இந்த பழம் இருதய குணப்படுத்துபவர் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இன்றுவரை, உற்பத்தியின் வேதியியல் கூறுகளின் உடலில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை உறுதிப்படுத்திய ஏராளமான ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.

உடலில் ஏராளமான நோய்கள் மற்றும் கோளாறுகளுக்கு வாழைப்பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

உற்பத்தியின் பயன்பாடு பின்வரும் வியாதிகளுடன் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

1. நீரிழிவு நோய். வாழைப்பழத்தில் பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானது. பழம் இரத்தத்தை சுத்திகரித்தல் மற்றும் புதுப்பித்தல் செயல்முறைகளை சாதகமாக பாதிக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது.
2. உயர் இரத்த அழுத்தம். வாழைப்பழங்கள் அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உடலியல் மட்டத்தில் பராமரிப்பதற்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், பழத்தின் பயன்பாடு எடுக்கப்பட்ட மருந்துகளின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் அழுத்தம் இயல்பாக்குகிறது.
3. இரைப்பை அழற்சி. நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அதிகரிப்பதால், இரைப்பை குடல் ஆய்வாளர்கள் பெரும்பாலான பழங்களை சாப்பிட மறுக்கிறார்கள், ஆனால் வாழைப்பழங்கள் அல்ல. நார்ச்சத்து அமைப்பு காரணமாக, கூழ் இரைப்பை குடல் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுவதில்லை.
4. ஒற்றைத்தலைவலி. பழம் சாப்பிடுவது செரோடோனின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் இது கோளாறு ஏற்படுவதற்கான முன்நிபந்தனைகளை நீக்குகிறது.
5. இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பின் பலவீனமான செயல்பாட்டால் ஏற்படும் எடிமா. வாழைப்பழம் இரத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
6. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி. கூழ் உருவாக்கும் கூறுகள் மனித உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன.

உடலில் கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்திருந்தால், அதை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவிற்கு குறைக்க பழங்களின் கூழ் உதவுகிறது.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட பழத்தை உண்ணுதல்

தனித்துவமான கலவை காரணமாக, உடலில் அதிக கொழுப்பால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உணவு மெனுவில் வாழைப்பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

பழக் கூழில் உள்ள பொருட்கள் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும், அதிலிருந்து நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுகின்றன.

பழ கூழ் உதவியுடன், தேவைப்பட்டால் உணவை மாற்றலாம். மனித உடலில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் வாழைப்பழங்கள் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட உணவை நீங்கள் பின்பற்றினால், வாழைப்பழங்களை புதியதாகவும் சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகளின் கூறுகளாகவும் உட்கொள்ளலாம். டயட் பேக்கிங் தயாரிக்கும் போது பழத்தின் கூழ் மாவை சேர்க்கலாம்.

பழத்தின் அனைத்து நன்மைகளுக்கும், அதை உணவில் அறிமுகப்படுத்தும்போது சில கவனத்தை எடுக்க வேண்டும், நோயாளியின் உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

இந்த உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு மூலம், அதிக கலோரிகள் எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கும், இது இரத்த கொழுப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

உயர்ந்த கொழுப்பு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும். ஆனால் ஒரு நபருக்கு ஏற்கனவே இதய பேரழிவு ஏற்பட்டால், நீங்கள் வாழைப்பழங்களில் சாய்ந்து கொள்ளக்கூடாது. சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை இரத்த பாகுத்தன்மையின் அளவை அதிகரிக்க முடிகிறது.

வாழைப்பழங்கள் நீண்ட காலமாக செரிமான அமைப்பால் உறிஞ்சப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது அடிவயிற்றில் வீக்கம் மற்றும் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும். வெற்று வயிற்றில் வாழைப்பழங்களை சாப்பிட்டு அவற்றை தண்ணீரில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பல தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்ட வாழைப்பழங்கள், சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​மனித உடலில் சாதகமான விளைவை மட்டுமே ஏற்படுத்தும்.

வாழைப்பழங்கள் பற்றிய சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.

உயர் கொழுப்புக்கு வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட வாழைப்பழங்களை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி ஒரு குரல் வியாதியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களிடையே எழுகிறது. நோயாளிகள் தங்கள் நிலையை மோசமாக்காமல் இருக்க, உணவை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். எனவே, அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான சாத்தியம் குறித்த கேள்வியை விரிவாக ஆராய வேண்டியது அவசியம்.

மனித உடலுக்கு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?

ஒரு நபருக்கு அதிகரித்த கொழுப்பு இருந்தால், சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றிய கேள்வி மிகவும் கடுமையானது. ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை உட்கொள்வதற்கு முன், நோயாளி உணவு தனது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதா என்று சிந்திக்க வேண்டும்.

நம் நாட்டில், ஒரு வாழைப்பழம் மிகவும் பிரபலமான பழமாக கருதப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் கூட இது மலிவு, பெரும்பாலான புதிய தயாரிப்புகளுக்கு மிக உயர்ந்த விலை இருக்கும். வாழைப்பழங்களின் கலவை சுமார் 1.5% புரதம், 0.1% கொழுப்பு மற்றும் 22% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். ஒரு பிரபலமான பழத்தில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் அவை அதிக கலோரிகளாக கருதப்படுகின்றன. 1 நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழம் ஒரு உணவை நன்றாக மாற்றும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். மேலும் உற்பத்தியில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது? இல்லை என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். பழத்தில் உள்ள கொழுப்பு காய்கறி, எனவே இது கொழுப்பின் மூலமல்ல.

ஆனால் கலந்துரையாடலில் உள்ள தயாரிப்பில் ஒரு நபருக்கு மிகவும் தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வாழைப்பழத்தில் உள்ளது:

1. வைட்டமின் சி. இந்த கூறு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இளைஞர்களை பராமரிக்க உதவுகிறது.
2. குழு B இன் வைட்டமின்கள் மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன - செரோடோனின். இந்த காரணத்தினாலேயே வாழைப்பழங்கள் மனச்சோர்வுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக கருதப்படுகின்றன. பழங்கள் நரம்பு மண்டலத்தை முழுமையாக பாதிக்கின்றன, மிகவும் கடினமான சூழ்நிலைகளில் கூட அமைதியாக இருக்க உதவுகின்றன.
3. வைட்டமின் ஈ. ஆரோக்கியமான கூறு தோல் புற்றுநோய்க்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
4. வைட்டமின் பிபி. இருதய, செரிமான மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இது அவசியம். இந்த குழுவின் வைட்டமின் வாசோடைலேஷனை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
5. கேரட்டின். இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தின் நிலையை நம்பத்தகுந்த வகையில் கவனித்து, வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது.
6. சுவடு கூறுகள்: ஃப்ளோரின், செலினியம், இரும்பு, துத்தநாகம். இந்த பொருட்களில் ஒன்று இல்லாதது ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
7. பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள். சோடியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த மக்ரோனூட்ரியன்கள் அனைத்தும் மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு காரணமாகின்றன.

மேற்சொன்ன எல்லாவற்றிலிருந்தும், வாழைப்பழங்கள் பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாக இருக்கின்றன, அவை இல்லாமல் மனித உடல் இருக்க முடியாது.

பழம் சாப்பிடுவது காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தை மட்டுமல்ல, நன்மைகளையும் தருகிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் கொழுப்பு அதிகரிக்காது.

ஒரு நோய்க்கு தயாரிப்பு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பழம் ஒரு பயனுள்ள கலவையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதிக கொழுப்பு இருந்தாலும், மக்கள் வாழைப்பழங்களை சாப்பிடலாம். தயாரிப்பு இரத்தத்தை சுத்திகரிப்பதற்கும் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் பங்களிக்கும். நீங்கள் பழத்தை மூல வடிவத்தில் சாப்பிடலாம், அல்லது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

கொழுப்பைக் குறைக்க வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கும் கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளிலும் வாழைப்பழங்களைக் காணலாம். நீங்கள் குறைந்தது 1 உணவை வாழைப்பழத்துடன் மாற்றினால், உடல் நன்றி சொல்லும். தயாரிப்பு மிகவும் வசதியானது. ஒரு பழத்தில் அது விரைவாக மோசமடையும், இனிப்பு மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கலாம், மாவை மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யலாம் என்று கவலைப்படாமல் ஒரு பயணத்தில் நீங்கள் பழத்தை எடுத்துச் செல்லலாம். வாழைப்பழங்கள் பசியை பூரணமாக பூர்த்திசெய்து, உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை அளிக்கிறது, மேலும் அதன் சுவைக்கு நன்றி, கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பழம் பிடிக்கும்.

நம் நாட்டில் கடை அலமாரிகளில் காணப்படும் அனைத்து பழங்களும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. வகைகள் சுவை, அளவு மற்றும் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன. அவற்றின் கலவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானது, “நொண்டி” சுவைக்க முடியும்.

வாங்குபவர்களுக்கு, பழங்கள் எடுக்கப்பட்ட நிலை, அவற்றின் விநியோகம் மற்றும் சேமிப்பு போன்ற அளவுகோல்கள் முதன்மை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. அதிக கொழுப்புக்கு வாழைப்பழங்களை எதை தேர்வு செய்வது:

1. தலாம் கூட பொன்னிற சாயல் கொண்ட பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, தோலில் கருமையான புள்ளிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் அல்லது குறைந்த அளவு இருக்க வேண்டும்.
2. வாழைப்பழத்தில் எந்தவிதமான ரிப்பிங்கும் இருக்கக்கூடாது; அதன் இருப்பு பழம் பழுக்குமுன் கிழிந்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.
3. மென்மையான தலாம் மற்றும் இனிமையான தங்க நிறம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்துக்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்.

இந்த தயாரிப்பு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், ஒவ்வொரு நபரும் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை, ஒவ்வாமை எதிர்வினை, சொறி, அரிப்பு மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத நிகழ்வுகளைப் பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஒரு அளவை மறந்துவிடக்கூடாது. பழம் மிக அதிக கலோரி கொண்டது, அதாவது எடை அதிகரிப்பதற்கு இது பங்களிக்கும், இது அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

வாழைப்பழங்கள் ஒரு தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளன, இது பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு பொருளை உட்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த அனுமதிக்கிறது. அளவைப் பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம்.

கான்ஸ்டான்டின் இலிச் புலிஷேவ்

• வரைபடம்

• இரத்த பகுப்பாய்விகள்
• பகுப்பாய்வுகள்
• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்
• மருந்து
• சிகிச்சை
• நாட்டுப்புற முறைகள்
• உணவு

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட வாழைப்பழங்களை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்வி ஒரு குரல் வியாதியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களிடையே எழுகிறது. நோயாளிகள் தங்கள் நிலையை மோசமாக்காமல் இருக்க, உணவை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். எனவே, அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான சாத்தியம் குறித்த கேள்வியை விரிவாக ஆராய வேண்டியது அவசியம்.

அதிக கொழுப்புடன் வாழைப்பழம் சாப்பிட முடியுமா?

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

உடலில் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்கள் கண்டிப்பான உணவை பின்பற்ற வேண்டும்.

உணவைப் பன்முகப்படுத்த, பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே வாழைப்பழங்களை அதிக கொழுப்புடன் சாப்பிடலாமா என்ற கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது. இந்த வகை தாவர தயாரிப்பு சமீபத்தில் எந்தவொரு மக்கள்தொகை குழுக்களுக்கும் மிகவும் அணுகக்கூடியதாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம்.

இந்த கேள்விக்கான பதில் நேர்மறையானது - ஆம், அதிக கொழுப்பு உள்ள வாழைப்பழங்களை சாப்பிட முடியாது, ஆனால் அவசியமாகவும் இருக்கிறது. நோயாளிக்கு உணவுக்காக வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்யும் நோயியல் இல்லை என்றால் மட்டுமே இந்த பழத்தின் பயன்பாடு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு (ஹைபோகொலெஸ்டிரால்): இருக்கக்கூடிய மற்றும் இருக்க முடியாத கொள்கைகள், ஒரு உணவின் எடுத்துக்காட்டு

அதிக கொழுப்பு கொண்ட உணவு (ஹைபோகொலெஸ்டிரால், லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவு) லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரமை இயல்பாக்குவதையும், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இருதய நோயியல் தோற்றத்தைத் தடுப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. பாத்திரங்களில் தற்போதுள்ள கட்டமைப்பு மாற்றங்களுடன், ஊட்டச்சத்து நோயியலை இடைநிறுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது, ஆபத்தான சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் ஆயுளை நீடிக்கிறது. இரத்த பரிசோதனைகளின் அளவுருக்கள் மூலம் மாற்றங்கள் மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், மற்றும் பாத்திரங்களின் உள் உறுப்புகள் மற்றும் சுவர்கள் பாதிக்கப்படாவிட்டால், உணவுக்கு ஒரு தடுப்பு மதிப்பு இருக்கும்.

நம்மில் பெரும்பாலோர் கொழுப்பு மற்றும் உடலுக்கு ஏற்படும் ஆபத்து பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். ஊடகங்கள், அச்சு ஊடகங்கள் மற்றும் இணையத்தில், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான உணவின் தலைப்பு கிட்டத்தட்ட அதிகம் விவாதிக்கப்படுகிறது. சாப்பிட முடியாத உணவுகளின் நன்கு அறியப்பட்ட பட்டியல்கள் உள்ளன, அதே போல் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, ஆனால் பலவீனமான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான சீரான உணவின் பிரச்சினை தொடர்ந்து விவாதிக்கப்படுகிறது.

டயட், எளிமையாகத் தெரிகிறது, அதிசயங்களைச் செய்யலாம். ஹைப்பர்லிபிடெமியாவின் ஆரம்ப கட்டங்களில், பகுப்பாய்வுகளில் விலகல்களுக்கு மேலதிகமாக, வேறு எந்த மாற்றங்களும் காணப்படாதபோது, ​​ஆரோக்கியத்தை இயல்பாக்குவதற்கு உணவை வைப்பது போதுமானது, மேலும் இது ஒரு திறமையான நிபுணரின் பங்கேற்புடன் நடந்தால் நல்லது. சரியான ஊட்டச்சத்து எடையைக் குறைக்கும் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியை தாமதப்படுத்தும்.

கொலஸ்ட்ராலை ஆபத்தானது என்று கருதுவது கிட்டத்தட்ட ஒரு பாரம்பரியமாகிவிட்டது, இது நீங்கள் நிச்சயமாக விடுபட வேண்டும், ஏனென்றால், பலரின் கூற்றுப்படி, பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் ஆபத்து அதன் அளவுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. கொழுப்பைக் குறைக்கும் முயற்சியில், ஒரு நபர் இந்த பொருளைக் கொண்டிருக்கும் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளை கூட மறுக்கிறார், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை.

உயிரணு சவ்வுகள் மற்றும் ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களில் கொலஸ்ட்ரால் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், ஆனால் உடல் அதன் தேவையான அளவுகளில் 75-80% மட்டுமே ஒருங்கிணைக்கிறது, மீதமுள்ளவை உணவுடன் வழங்கப்பட வேண்டும். இது சம்பந்தமாக, கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் முற்றிலுமாக கைவிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது மற்றும் அர்த்தமற்றது, மேலும் உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய பணி அதன் பயன்பாட்டை பாதுகாப்பான அளவுக்கு மிதப்படுத்துவதோடு இரத்த எண்ணிக்கையை இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டுவருவதும் ஆகும்.

இதய நோய்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் பற்றிய கருத்துக்கள் வளர்ந்தவுடன், ஊட்டச்சத்துக்கான அணுகுமுறைகளும் மாறிவிட்டன. உதாரணமாக, முட்டை அல்லது வெண்ணெய் குறித்து பல கட்டுக்கதைகள் உள்ளன, ஆனால் நவீன விஞ்ஞானம் அவற்றை எளிதில் அப்புறப்படுத்துகிறது, மேலும் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவிற்கான மலிவு உணவு பரந்ததாகவும், மாறுபட்டதாகவும், சுவையாகவும் மாறும்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு

எந்த “சரியான” உணவின் அடிப்படை விதி சமநிலை. சரியான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான அனைத்து குழுக்களின் தயாரிப்புகளும் உணவில் இருக்க வேண்டும் - தானியங்கள், இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள்.எந்தவொரு "ஒருதலைப்பட்ச" உணவும் பயனுள்ளதாக கருத முடியாது, மேலும் நல்லதை விட தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஒரு நபர் இறைச்சி, பால் உணவுகளை முற்றிலுமாக மறுக்கும்போது அல்லது புதிய சிக்கலான பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களை மட்டுமே உட்கொண்டு, தானியங்கள், தானியங்கள், விலங்கு புரதம் மற்றும் எந்த வகையான எண்ணெயையும் இழக்கும்போது, ​​அவர் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் விரும்பிய முடிவை அடைவது மட்டுமல்லாமல், பங்களிப்பார் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் தீவிரம்.

லிப்பிட் குறைக்கும் உணவு விதிவிலக்கல்ல. தேவையான அனைத்து கூறுகளின் உணவில் இருப்பதையும் இது குறிக்கிறது, ஆனால் அவற்றின் அளவு, சேர்க்கை மற்றும் தயாரிப்பு முறை ஆகியவை பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன.

லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவின் முக்கிய அணுகுமுறைகள்:

• அதிகரித்த கொலஸ்ட்ரால், ஆற்றல் செலவுகளுக்கு ஏற்ப உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கொண்டு வருவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, இது அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு குறிப்பாக முக்கியமானது. (உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு கலோரிகளின் "நுகர்வு" ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. தேவைப்பட்டால், எடையைக் குறைக்கவும் - மிதமான கலோரி பற்றாக்குறை உருவாக்கப்படுகிறது),
• தாவர எண்ணெய்களுக்கு ஆதரவாக விலங்குகளின் கொழுப்பின் விகிதம் குறைக்கப்படுகிறது,
• நுகரப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் அளவு அதிகரித்து வருகிறது.

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான ஒரு உணவு, வாஸ்குலர் புண்களைத் தடுப்பதற்கான ஒரு நடவடிக்கையாக மருத்துவ ரீதியாக உச்சரிக்கப்படும் வாஸ்குலர் நோயியல் இல்லாமல் பலவீனமான லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரம் உள்ளவர்களுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. இந்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக பெருநாடி மற்றும் பிற பெரிய பாத்திரங்கள், கார்டியாக் இஸ்கெமியா, என்செபலோபதி ஆகியவற்றின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் கண்டறியப்பட்டவர்கள் இதைக் கவனிக்க வேண்டும்.

அதிக எடை, தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு நோய் ஆகியவை பெரும்பாலும் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் அதன் ஆத்தரோஜெனிக் பின்னங்களின் அதிகரிப்புடன் உள்ளன, எனவே இதுபோன்ற நோய்கள் உள்ள நோயாளிகள் உயிர்வேதியியல் அளவுருக்களில் ஏற்படும் மாற்றங்களை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு தடுப்பு அல்லது சிகிச்சை நடவடிக்கையாக ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

கொழுப்பைப் பற்றி சில வார்த்தைகள் சொல்ல வேண்டும். உடலில் இது பல்வேறு பின்னங்களின் வடிவத்தில் உள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது, அவற்றில் சில அதிரோஜெனிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன (எல்.டி.எல் - குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள்), அதாவது, அத்தகைய கொழுப்பு "கெட்டது" என்று கருதப்படுகிறது, மற்ற பகுதி மாறாக, "நல்லது" (எச்.டி.எல்), கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கூட்டமைப்புகள்.

அதிக கொழுப்பைப் பற்றிப் பேசும்போது, ​​அவை பெரும்பாலும் அதன் மொத்தத் தொகையைக் குறிக்கின்றன, இருப்பினும், இந்த குறிகாட்டியால் மட்டுமே நோயியலை தீர்மானிப்பது தவறு. “நல்ல” பின்னங்கள் காரணமாக மொத்த கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்தால், குறைந்த மற்றும் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் சாதாரண வரம்பிற்குள் இருந்தால், நோயியல் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை.

எதிர் நிலைமை, ஆத்தரோஜெனிக் பின்னங்கள் அதிகரிக்கும் போது, ​​அதன்படி, மொத்த கொழுப்பின் அளவு ஒரு எச்சரிக்கை அறிகுறியாகும். இது போன்ற கொழுப்பின் அதிகரிப்பு பற்றி கீழே விவாதிக்கப்படும். குறைந்த மற்றும் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் காரணமாக மொத்த கொழுப்பின் அதிகரிப்புக்கு லிப்பிட் குறைக்கும் உணவு மட்டுமல்ல, மருத்துவ திருத்தமும் தேவைப்படுகிறது.

ஆண்களில், பெண்களை விட லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரமில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் முன்னர் காணப்படுகின்றன, இது ஹார்மோன் பண்புகளுடன் தொடர்புடையது. ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற பாலியல் ஹார்மோன்களால் பெண்கள் பின்னர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள், அதனால்தான் அவர்கள் வயதான காலத்தில் ஊட்டச்சத்தை மாற்ற வேண்டும்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுடன் எதை நிராகரிக்க வேண்டும்?

அதிகப்படியான "கெட்ட" கொலஸ்ட்ரால், பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, ஆஃபால், குறிப்பாக வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட,
• குளிர் இறைச்சி குழம்புகள்,
• பேக்கிங் மற்றும் பேஸ்ட்ரி, இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள்,
• கேவியர், இறால்,
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஆவிகள்,
• தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்,
• கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள், கடின கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள், ஐஸ்கிரீம்,
• வெண்ணெயை, கொழுப்பு, பரவுகிறது,
• துரித உணவு - ஹாம்பர்கர்கள், பிரஞ்சு பொரியல், உடனடி உணவு, பட்டாசு மற்றும் சில்லுகள் போன்றவை.

தயாரிப்புகளின் குறிப்பிட்ட பட்டியல் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, இதுபோன்ற கட்டுப்பாடுகளுடன் சிறப்பு எதுவும் இல்லை என்று ஒருவருக்குத் தோன்றலாம். இருப்பினும், இது அடிப்படையில் தவறானது: அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து பயனுள்ளதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இதயமானது, சுவையானது, மாறுபட்டது.

“ஆபத்தான” உணவுகளை நீக்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், அதிக எடை கொண்டவர்கள் தங்கள் பசியை மிதப்படுத்தவும், கலோரி அளவைக் குறைக்கவும் வேண்டும். ஒரு சிற்றுண்டியைப் பெறுவதற்கான விருப்பம் பகலில் வெறித்தனமாகத் தொடரப்பட்டால், குறிப்பாக, இரவில், வழக்கமான சாண்ட்விச்சை தொத்திறைச்சி அல்லது ஒரு முட்டைக்கோசு சாலட் மூலம் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பழங்களுடன் மாற்றுவது நல்லது. உணவின் அளவு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை படிப்படியாக குறைப்பதன் மூலம், ஒரு நபர் கொழுப்பைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், எடையை இயல்பாக்குகிறார்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி தயாரிப்புகள் தொடர்பாக முட்டைகளில் இன்னும் “ஆபத்தானது” என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றில் கொழுப்பின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது. கடந்த நூற்றாண்டின் 70 களில், முட்டைகளை கைவிடுவதற்கான அளவு அதன் அதிகபட்சத்தை எட்டியது, ஆனால் அடுத்தடுத்த ஆய்வுகள் அவற்றில் உள்ள கொழுப்பை மோசமானதாகவோ அல்லது நல்லதாகவோ கருத முடியாது என்பதைக் காட்டியது, மேலும் பரிமாற்றத்தில் அதன் எதிர்மறையான விளைவு சந்தேகத்திற்குரியது.

கொழுப்பைத் தவிர, முட்டைகளில் நன்மை பயக்கும் பொருள் லெசித்தின் உள்ளது, மாறாக, உடலில் "கெட்ட" கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கிறது. முட்டைகளின் ஆத்ரோஜெனிக் விளைவு தயாரிப்பின் வகையைப் பொறுத்தது: வறுத்த முட்டைகள், குறிப்பாக பன்றிக்கொழுப்பு, தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு ஆகியவை கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உண்ணலாம்.

லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியீட்டிற்கு தெளிவான பரம்பரை முன்கணிப்பு உள்ளவர்களுக்கு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் இருதய நோய்க்குறியீட்டின் சாதகமற்ற குடும்ப வரலாறு உள்ளவர்களுக்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மறுப்பது இன்னும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. மீதமுள்ள அனைத்தும் இந்த கட்டுப்பாடுகளுக்கு பொருந்தாது.

பெரும்பாலான மக்களின் உணவு பசிக்கு சர்ச்சைக்குரிய கூறுகளில் ஒன்று ஆல்கஹால். வலுவான ஆல்கஹால் பானங்கள், பீர் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் குறிகாட்டிகளை மோசமாக்கும் மற்றும் இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் சிறிய அளவிலான காக்னாக் அல்லது ஒயின், மாறாக, அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்காக ஆல்கஹால் குடிப்பதால், அளவு மிகவும் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது (வாரத்திற்கு 200 கிராம் ஒயின் மற்றும் 40 கிராம் காக்னாக் வரை), பானத்தின் தரம் சந்தேகத்தில் இருக்கக்கூடாது, மேலும் ஒரே நேரத்தில் லிப்பிட்-குறைக்கும் மருந்துகளின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது.

நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

அதிகப்படியான கொழுப்புடன், இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள் - வான்கோழி, முயல், கோழிகள், வியல்,
2. மீன் - ஹேக், பொல்லாக், பிங்க் சால்மன், ஹெர்ரிங், டுனா,
3. தாவர எண்ணெய் - ஆலிவ், ஆளி விதை, சூரியகாந்தி,
4. தானியங்கள், தானியங்கள், தவிடு,
5. கம்பு ரொட்டி
6. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்,
7. பால், பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு.

ஒரு ஹைப்போலிபிடெமிக் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள், இறைச்சி அல்லது மீன் அல்லது நீராவி, குண்டு காய்கறிகள், தண்ணீரில் சமைத்த தானியங்கள், ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் வேகவைக்கவும். முழு பால் உட்கொள்ளக்கூடாது, அதே போல் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம். 1-3%, கெஃபிர் 1.5% அல்லது கொழுப்பு இல்லாத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - இது சாத்தியமானது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எனவே, உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலுடன் இது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவாகிறது. சமைப்பதற்கான ஒரு வழியாக வறுக்கவும், அரைக்கவும் விலக்குவது மிகவும் நல்லது. வேகவைத்த, சுண்டவைத்த உணவுகள், வேகவைத்த உணவை சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தினசரி உணவின் அதிகபட்ச ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 2500 கலோரிகள் ஆகும்.

• வாசனை - ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை வரை, அதனால் உணவுக்கு இடையிலான இடைவெளிகள் சிறியதாக இருக்கும், இது ஒரு வலுவான பசியின் தோற்றத்தைத் தவிர்த்து,
• உப்பு கட்டுப்பாடு: ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் இல்லை,
• திரவத்தின் அளவு ஒன்றரை லிட்டர் வரை இருக்கும் (சிறுநீரகங்களிலிருந்து முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில்),
• மாலை உணவு - சுமார் 6-7 மணி நேரம், பின்னர் இல்லை
• ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சமையல் முறைகள் சுண்டவைத்தல், கொதித்தல், நீராவி, பேக்கிங்.

லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டுகள்

ஒரு உலகளாவிய மற்றும் சிறந்த உணவு இல்லை என்பது தெளிவாகிறது. நாம் அனைவரும் வித்தியாசமாக இருக்கிறோம், எனவே வெவ்வேறு பாலின, எடை, வெவ்வேறு நோயியல் உள்ளவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்கும். அதிக செயல்திறனுக்காக, ஒரு உணவை ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் பரிந்துரைக்க வேண்டும், வளர்சிதை மாற்றத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயியலின் இருப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

சில தயாரிப்புகளின் மெனுவில் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் கலவையும் முக்கியம். எனவே, காலை உணவுக்கு கஞ்சி சமைப்பது நல்லது, மற்றும் மதிய உணவு நேரத்தில் தானியங்களை விட காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை இணைப்பது நல்லது - இது பாரம்பரியமாக முதல் உணவை சாப்பிட வேண்டும். வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு கீழே உள்ளது, இதை லிப்பிட் கோளாறுகள் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் பின்பற்றலாம்.

முதல் நாள்:

• காலை உணவு - பக்வீட் கஞ்சி (சுமார் இருநூறு கிராம்), தேநீர் அல்லது காபி, பாலுடன் இருக்கலாம்,
• II காலை உணவு - ஒரு கிளாஸ் ஜூஸ், சாலட் (வெள்ளரிகள், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ்),
• மதிய உணவு - ஒரு லேசான காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு மீது சூப், சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் நீராவி சிக்கன் கட்லட்கள், பெர்ரி ஜூஸ், தவிடு ரொட்டி துண்டு,
• இரவு உணவு - வேகவைத்த மீன் நிரப்பு, வேகவைத்த, அரிசி, சர்க்கரை இல்லாத தேநீர், பழங்கள்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர் குடிக்கலாம்.

• காலை உணவு - 2 முட்டைகளிலிருந்து ஒரு ஆம்லெட், எண்ணெயுடன் புதிய முட்டைக்கோசு சாலட் (கடல் உப்பு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்),
• II காலை உணவு - சாறு அல்லது ஆப்பிள், பேரிக்காய்,
• மதிய உணவு - கம்பு ரொட்டி துண்டுடன் காய்கறி சூப், நீராவி காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பெர்ரி ஜூஸ்,
• இரவு உணவு - பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மீன் சூஃபிள், வெண்ணெய், தேநீர் கொண்டு அரைத்த பீட்.

• காலை உணவுக்கு - ஓட் அல்லது தானியங்கள், கொழுப்பு இல்லாத பால், தேநீர், உங்களால் முடியும் - தேனுடன்,
• II காலை உணவு - ஜாம் அல்லது ஜாம் கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, பழச்சாறு,
• மதிய உணவு - புதிய முட்டைக்கோசு, தவிடு ரொட்டி, வியல் கொண்ட சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உலர்ந்த பழக் கம்போட்,
• இரவு உணவு - சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் அரைத்த கேரட், கொடிமுந்திரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், சர்க்கரை இல்லாத தேநீர்.

நான்காவது நாள்:

• காலை உணவு - பூசணிக்காய் தினை கஞ்சி, பலவீனமான காபி,
• II காலை உணவு - குறைந்த கொழுப்பு பழ தயிர், பழச்சாறு,
• மதிய உணவு - குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு பீட்ரூட் சூப், தவிடு ரொட்டி, அரிசியுடன் சுண்டவைத்த மீன், உலர்ந்த பழ கம்போட்,
• இரவு உணவு - துரம் கோதுமை பாஸ்தா, புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட், குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர்.

ஐந்தாவது நாள்:

• காலை உணவு - இயற்கை தயிருடன் சுவையூட்டப்பட்ட மியூஸ்லி,
• மதிய உணவு - பழச்சாறு, உலர் குக்கீகள் (பட்டாசு),
• மதிய உணவு - வியல் மீட்பால்ஸுடன் சூப், ரொட்டி, யோசனையிலிருந்து க ou லாஷுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், உலர்ந்த பழக் காம்போட்,
• இரவு உணவு - பூசணி கஞ்சி, கேஃபிர்.

சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், குடல் ஆகியவற்றிலிருந்து கடுமையான சேதம் இல்லாத நிலையில், அவ்வப்போது இறக்கும் நாட்களை ஏற்பாடு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு ஆப்பிள் நாள் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ ஆப்பிள், பாலாடைக்கட்டி, மதிய உணவில் சிறிது வேகவைத்த இறைச்சி), பாலாடைக்கட்டி நாள் (500 கிராம் வரை புதிய பாலாடைக்கட்டி, கேசரோல் அல்லது சீஸ்கேக், கேஃபிர், பழங்கள்).

பட்டியலிடப்பட்ட மெனு குறிக்கிறது. பெண்களில், இதுபோன்ற உணவு உளவியல் ரீதியான அச om கரியத்தை ஏற்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, ஏனென்றால் நியாயமான பாலினமானது எல்லா வகையான உணவுகளுக்கும் கட்டுப்பாடுகளுக்கும் அதிக வாய்ப்புள்ளது. மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆற்றல் மிகுந்த தயாரிப்புகளின் பற்றாக்குறை தொடர்பாக பசியின் தவிர்க்க முடியாத உணர்வு குறித்து ஆண்கள் கவலைப்படுகிறார்கள். விரக்தியடைய வேண்டாம்: மெலிந்த இறைச்சி, தானியங்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களுடன் தினசரி ஆற்றலை வழங்குவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா நோயாளிகள் சாப்பிடக்கூடிய இறைச்சி வகைகள் மாட்டிறைச்சி, முயல், வியல், வான்கோழி, கோழி, நீராவி கட்லெட்டுகள், க ou லாஷ், ச ff ஃப்லே, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன.

காய்கறிகளின் தேர்வு நடைமுறையில் வரம்பற்றது. இது முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், பீட், கேரட், முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ், பூசணிக்காய், ப்ரோக்கோலி, தக்காளி, வெள்ளரிகள் போன்றவை. காய்கறிகளை சுண்டவைத்து, வேகவைத்து, சாலட்களாக புதியதாக செய்யலாம். தக்காளி இதய நோயியலில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் லைகோபீன் காரணமாக புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வரவேற்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள், பேரிக்காய், சிட்ரஸ் பழங்கள், செர்ரி, அவுரிநெல்லி, கிரான்பெர்ரி அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வாழைப்பழங்கள் நல்லவை, ஆனால் அவை சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் கரோனரி இதய நோய் மற்றும் மாரடைப்பின் வளர்சிதை மாற்ற மாற்றங்கள் உள்ளவர்களுக்கு வாழைப்பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை பல சுவடு கூறுகளை (மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம்) கொண்டிருக்கின்றன.

தானியங்கள் மிகவும் மாறுபட்டவை: பக்வீட், தினை, ஓட்மீல், சோளம் மற்றும் கோதுமை தோப்புகள், அரிசி, பயறு. பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்ற நோயாளிகள் அரிசியில் ஈடுபடக்கூடாது, ரவை முரணாக உள்ளது. கஞ்சி காலை உணவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீரில் அல்லது சறுக்காத பாலில் சமைக்கலாம், அவை நாளின் முதல் பாதியில் போதுமான ஆற்றலை வழங்குகின்றன, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன.

இறைச்சி உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் சாலட்களில், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட கீரைகள், பூண்டு, வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது, வாஸ்குலர் சுவர்களின் மேற்பரப்பில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுப்பது, பசியை மேம்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இனிப்பு என்பது வேடிக்கையாக இருப்பதற்கான ஒரு தனி வழியாகும், குறிப்பாக இனிப்பு பற்களுக்கு, ஆனால் எளிதில் அணுகக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பேஸ்ட்ரிகள், புதிய பேஸ்ட்ரிகள் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும்!

லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரமில் ஏற்படும் மாற்றங்களுடன், பேக்கிங் மற்றும் பேக்கிங்கை விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் உங்களை மார்ஷ்மெல்லோஸ், பாஸ்டில், மர்மலாட், தேன் போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். நிச்சயமாக, எல்லாவற்றையும் அவதானிக்க வேண்டும் மற்றும் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, பின்னர் ஒரு துண்டு மார்ஷ்மெல்லோ உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பில்லை. மறுபுறம், இனிப்புகளை பழங்களுடன் மாற்றலாம் - இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

ஹைப்பர்லிபிடெமியா கொண்ட திரவங்களை நிறைய உட்கொள்ள வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு ஒன்றரை லிட்டர் வரை. ஒத்திசைவான சிறுநீரக நோயியல் இருந்தால், நீங்கள் குடிப்பதில் ஈடுபடக்கூடாது. தேநீர் மற்றும் பலவீனமான காபி பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்படவில்லை, சுண்டவைத்த பழம், பழ பானங்கள், பழச்சாறுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமடையவில்லை என்றால், சர்க்கரைகளை நியாயமான அளவில் பானங்களில் சேர்ப்பது மிகவும் சாத்தியம், நீரிழிவு நோயாளிகள் பிரக்டோஸ் அல்லது இனிப்பான்களுக்கு ஆதரவாக சர்க்கரையை மறுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உயர்ந்த கொழுப்பு கொண்ட ஊட்டச்சத்து, சில நுணுக்கங்களைக் கொண்டிருந்தாலும், உணவை கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்தாது. நீங்கள் இல்லையென்றால் எல்லாவற்றையும் சாப்பிடலாம், பின்னர் எல்லாவற்றையும், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவை மற்றும் பல்வேறு வகைகளில் சமரசம் செய்யாமல் ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்களை உங்களுக்கு வழங்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக போராடும் விருப்பம், மற்றும் சுவை விருப்பங்களை பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பானவற்றால் திருப்திப்படுத்த முடியும்.

படி 2: பணம் செலுத்திய பிறகு கீழே உள்ள படிவத்தில் உங்கள் கேள்வியைக் கேளுங்கள் ↓ படி 3: தன்னிச்சையான தொகைக்கு மற்றொரு கட்டணத்துடன் நிபுணருக்கு நன்றி சொல்லலாம்