நீரிழிவு நோய்க்கு ஊட்டச்சத்து சமநிலை ஏன் முக்கியமானது? வகை 2 நீரிழிவு குறைந்த கார்ப் உணவு

அத்தகைய உணவு - இது குறைந்த கார்ப் உணவு. நிச்சயமாக, வாரத்திற்கான மெனு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். இந்த உணவு, ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டால், குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளைத் தரும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு சைலிட்டோலின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள். இந்த இனிப்பானை நான் பயன்படுத்த வேண்டுமா? மேலும் படிக்க இங்கே.

மாதுளையின் பயனுள்ள பண்புகள். நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் மாதுளை சேர்க்கப்பட வேண்டுமா?

உணவு மற்றும் நீரிழிவு நோய்

வகை II நீரிழிவு ஏன் உணவின் அடிப்படையில் சிகிச்சையின் அடிப்படையாக இருக்கிறது? ஏனெனில் முன்கணிப்பு காரணி. நீரிழிவு ஆபத்து உள்ள குழுவில், தொடர்ந்து அதிகமாக சாப்பிடுவதும், அதிக எடையுடன் இருப்பதும் நம்மில் தான். மெலிதான நபர்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் சாதாரண எடை கொண்ட சுறுசுறுப்பான நபர்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள்.

வல்லுநர்கள்-நீரிழிவு மருத்துவர்கள் நீண்ட காலமாக குறிப்பிட்டுள்ளனர்: உடல் எடையை ஐந்து அல்லது பத்து சதவிகிதம் குறைப்பது கூட ஏற்கனவே சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை இயல்பாக்குவதற்கும், நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கும் வழிவகுத்தது. எனவே, ஒரு வகை II நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு மருத்துவர் அறிவுறுத்தும் முதல் விஷயம், ஒரு சிறப்பு உணவின் வளர்ச்சி.

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

டயட் எண் 9 # 8212, சீரானது

இது அரை நூற்றாண்டுக்கு முந்தைய வளர்ச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வகை எண் நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சையின் முதல் படியாக நோயாளிக்கு உணவு எண் 9 ஐ பரிந்துரைப்பது.

அடிப்படைக் கொள்கைகள்: பொதுவாக ஊட்டச்சத்தை கட்டுப்படுத்துதல் (அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்காக) மற்றும் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைத்தல்.

• “வேகமாக”, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக உடைந்து போகின்றன,
• குறைந்த அளவு கொழுப்பு. விலங்குகள் நடைமுறையில் விலக்கப்பட்டாலும், காய்கறிகள் ஆயத்த உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

டயட் எண் 9 அனைத்து தயாரிப்புகளையும் துண்டுகளாகவும் கிராம் வகைகளிலும் வரைவதில்லை, சில மட்டுமே. கடுமையான கலோரி எண்ணிக்கையும் மேற்கொள்ளப்படவில்லை. சில உணவுகளை விலக்கி, மற்றவர்களின் வரம்பைக் கொண்டு, சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் பின்பற்றப்படும் என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. # 171, உணவு # 9 # 187 பற்றி மேலும் வாசிக்க, அல்லது இது # 171, உணவு 9 அட்டவணை # 187 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

உணவு இருப்பு

என்று நம்பப்படுகிறது

• வகை I நீரிழிவு நோயுடன், முக்கிய விஷயம் ஒரு சீரான உணவு,
• மற்றும் வகை II நோயுடன், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைக்கும் திசையில், ஒரு குறிப்பிட்ட சார்பு அவசியம்.

எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் உணவு சமநிலை அவசியம்.நீங்கள் இதைப் பற்றி சிந்தித்தால், எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் உங்களுக்கு உணவு சமநிலை தேவை. வித்தியாசமானது. இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகள் உட்செலுத்தலின் போது இன்சுலின் அளவை சரிசெய்யலாம் மற்றும் இந்த வழியில் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம். வகை II நீரிழிவு நோய்க்கான இன்சுலின் ஏற்பாடுகள் சிறப்பு அறிகுறிகளின்படி பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, எனவே இரத்த சர்க்கரையை உடலில் நுழைவதற்கு முன்பே முன்கூட்டியே கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளின் பல்வேறு வகையான நோய்களுடன் ஊட்டச்சத்தில் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோய் - எத்தனை ஆண்டுகள் வாழ்ந்திருக்கின்றன? நீரிழிவு நோயின் ஆயுட்காலம் குறித்த புள்ளிவிவரங்கள் யாவை? இந்த கட்டுரையில் மேலும் வாசிக்க.

நீரிழிவு நோய் இயலாமைக்கு ஒரு காரணமா? விளக்கக்காட்சிக்கு என்ன ஆவணங்கள் தேவை?

கண் நோய்கள். நீரிழிவு சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையில் என்ன கண் சொட்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

குறைந்த கார்ப் டயட், ஒரு நாள் மெனு

ஒரு நாளைக்கு 2 ரொட்டி அலகுகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அமெரிக்க வளர்ச்சி என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவிற்கு கடுமையான, மிகக் கடுமையான கட்டுப்பாட்டைக் குறிக்கிறது.

நாள் முழுவதும் இந்த எண்ணிக்கை 20-30 கிராம் என்று பல்வேறு வட்டாரங்கள் கூறுகின்றன. தோராயமாக இவை இரண்டு எக்ஸ்இ. இந்த கொள்கை சிறப்பு விதிகளை ஆணையிடுகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவுடன், பின்வருபவை உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன:

• வெண்ணெய் தவிர அனைத்து பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்,
• பெர்ரி மற்றும் பழச்சாறுகள்,
• அரிசி,

• அனைத்து மாவு
• பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் (அஸ்பாரகஸ் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது),
• கேரட், பீட், பூசணி, சோளம், உருளைக்கிழங்கு.

வெப்ப சிகிச்சைக்கு பொருந்தக்கூடிய கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த கார்ப் உணவைக் கொண்ட மூல தக்காளி அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சுண்டவைக்கவோ அல்லது சாஸில் பதப்படுத்தவோ இல்லை. வெங்காயத்திற்கும் இது பொருந்தும்: நீங்கள் சாலட்டில் சிறிது பச்சையாக சேர்க்கலாம், அவ்வளவுதான். இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அல்லது அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.
இப்போது உங்களால் முடியும்:

• ஒல்லியான இறைச்சி
• கடல்
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி,
• கீரைகள், முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகள், வெள்ளரிகள், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய்.

குறைந்த கார்ப் டயட் மூலம், நீங்கள் பக்வீட் நூடுல்ஸ் சாப்பிடலாம் என்று நம்பப்படுகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவு எவ்வளவு எளிதானது? பழத்தை விரும்புவோருக்கு அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, பீன்ஸ், அத்தகைய உணவு மிகவும் கடினமாகிவிடும். குறைந்தபட்சம் சில நேரங்களில் தங்களை இனிப்புகளை அனுமதிப்பவர்களுக்கு இது எளிதானது அல்ல.

வேறு என்ன தேட வேண்டும்? ஆரோக்கியமான மக்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவு என்பது வேறுபட்ட கருத்து. இரண்டாவது வழக்கில் கட்டுப்பாடுகள் கடுமையானவை.

குறைந்த கார்ப் உணவை நீங்களே பரிந்துரைக்க வேண்டாம். இந்த முடிவை மருத்துவர்களிடம் தெரிவிக்க வேண்டும், ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.

இது முக்கியமானது: உங்கள் உணவை உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் இணக்கமான நோயறிதல்கள் ஒரு முரண்பாடாக மாறாது. நீங்கள் விரும்பினால், குறைந்த கார்ப் உணவைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசத் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் விஷயங்களைப் பாருங்கள். கீழே ஒரு நாள் குறிக்கும் மெனு உள்ளது.

அத்தகைய உணவு - இது குறைந்த கார்ப் உணவு. நிச்சயமாக, வாரத்திற்கான மெனு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். இந்த உணவு, ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டால், குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளைத் தரும்.

நீரிழிவு நோயால் உடல் எடையை குறைப்பது அல்லது எடை அதிகரிப்பது எப்படி? உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவது ஏன் முக்கியம்?

நீரிழிவு நோயாளிக்கு சைலிட்டோலின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள். இந்த இனிப்பானை நான் பயன்படுத்த வேண்டுமா? மேலும் படிக்க இங்கே.

மாதுளையின் பயனுள்ள பண்புகள். நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் மாதுளை சேர்க்கப்பட வேண்டுமா?

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

டயட் எண் 9 - சீரானது

இது அரை நூற்றாண்டுக்கு முந்தைய வளர்ச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வகை எண் நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சையின் முதல் படியாக நோயாளிக்கு உணவு எண் 9 ஐ பரிந்துரைப்பது. அடிப்படைக் கொள்கைகள்: பொதுவாக ஊட்டச்சத்தை கட்டுப்படுத்துதல் (அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்காக) மற்றும் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைத்தல்.

கூடுதல் கொள்கைகள்:

• "வேகமாக" சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக உடைந்துபோகும்,
• கொழுப்பின் அளவு குறைவாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் விலங்குகள் நடைமுறையில் விலக்கப்பட்டிருக்கின்றன, காய்கறிகளும் ஆயத்த உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

டயட் எண் 9 அனைத்து தயாரிப்புகளையும் துண்டுகளாகவும் கிராம் வகைகளிலும் வரைவதில்லை, சில மட்டுமே. கடுமையான கலோரி எண்ணிக்கையும் மேற்கொள்ளப்படவில்லை. சில உணவுகளை விலக்கி, மற்றவர்களின் வரம்பைக் கொண்டு, சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் பின்பற்றப்படும் என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. "உணவு எண் 9" பற்றி மேலும் வாசிக்க அல்லது இந்த கட்டுரையில் படித்த "டயட் 9 டேபிள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

குறைந்த கலோரி உணவு

வகை II நீரிழிவு நோய்க்கான மற்றொரு வகை உணவு குறைந்த கலோரி உணவாகும், இது குறைந்த கார்ப் உணவைப் போல கண்டிப்பானது அல்ல, மேலும் 100% பழம் மற்றும் பழச்சாறுகளை தேன் கூட தடை செய்யாது. குறைந்த கலோரி உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைக்கு குறைந்த அளவு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது.
தடைகள்:

• கொழுப்பு இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, பால் பொருட்கள்,
• வெண்ணெய், மயோனைசே,
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் (கடை பாலாடை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி),
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்.

தீர்க்கப்பட:

• ஒல்லியான இறைச்சிகள் மற்றும் கோழி,
• தரமான பாஸ்தா, தானியங்கள், ரொட்டி,
• முட்டைகள்,
• குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• அனைத்து பீன்.

நீங்கள் கொழுப்பு வகைகளின் மீன்களை வாங்கலாம் (இதில் நிறைய குறிப்பிட்ட உணவு அமிலங்கள் உள்ளன), விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் உள்ளன.

முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை?

இந்த இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்களுக்கும் மிகப்பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது, அவற்றை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

1 வகை # 8212, இது ஒரு ஆட்டோ இம்யூன் நோய். அதனுடன், கணையம் அதன் இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யாது, அல்லது மிகக் குறைந்த அளவில் உற்பத்தி செய்கிறது. எனவே, நோயாளிக்கு தொடர்ந்து நிர்வகிக்கப்பட வேண்டும். வாழ்நாள் முழுவதும். பொதுவாக, டைப் 1 நீரிழிவு குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவத்தில் தோன்றும்.

2 வகை # 8212, ஆபத்தில் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் / இளம் பருவத்தினர் நோய்க்கு மரபணு முன்கணிப்பு உள்ளனர். டைப் 2 நீரிழிவு அதிக எடையால் மட்டுமல்ல, கடுமையான மன அழுத்தத்தாலும் ஏற்படலாம். இந்த நிலையில், உடல் தொடர்ந்து இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்க, நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும் மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளை எடுக்க வேண்டும். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் இன்சுலின் சிகிச்சையை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்

உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை சரியாக விநியோகிப்பது, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்த முடியும், இது குளுக்கோஸின் விரைவான முறிவு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது, இது ஒரு நாள்பட்ட நோயின் போக்கை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது. ஊட்டச்சத்தை செயல்படுத்துவதற்கான சரியான அணுகுமுறை, உடலில் தொடர்ச்சியான உணவு உட்கொள்ளும் முறையை நிறுவுதல், ஒரு நபர் இயற்கையாகவே நோயின் எதிர்மறையான போக்கைக் குறைக்கவும் பக்க சிக்கல்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

தயாரிப்பு தேர்வு வழிமுறைகள்

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படை விதி அடிப்படையில் வேறுபட்டதல்ல. முக்கிய விஷயம் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் சமநிலையை பராமரிக்கவும். டைப் 1 நீரிழிவு நிகழ்வின் தன்னுடல் தாக்கத்தால் ஏற்படுகிறது மற்றும் ஒரு விதியாக, உடல் பருமனின் வெளிப்பாடுகளுடன் இல்லை. டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு உடனடியாக இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் முறிவை பாதிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் ஹார்மோன் அமைப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது.
டைப் 2 நீரிழிவு பொதுவாக அதிக உடல் எடையுடன் இருக்கும், எனவே முதல் முன்னுரிமை மென்மையான எடை இழப்பை அடைவது. பல காரணிகள் இதற்கு பங்களிக்கும் - சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் கூறுகளை கட்டாயமாக சேர்ப்பது. எடை இழப்பு இல்லாமல், எண்டோகிரைன் அமைப்பின் சுரப்பு செயல்பாட்டை தர ரீதியாக பாதிக்க இயலாது, ஏனெனில் உடல் பருமன் நோயை அதிகரிக்க கூடுதல் காரணியாகும்.

• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய உணவுகள் அடங்கும். மேலும், சமையல் செயலாக்கத்தின் போது இந்த அட்டவணை மாறுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். வழக்கமாக, பேக்கரி மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள், அதிகபட்ச அளவிலான சுக்ரோஸைக் கொண்ட உலர்ந்த பழங்கள், குழப்பம் ஆகியவை முழுமையான தடைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன.
• பழங்களின் தேர்வை கவனமாக அணுகவும். குறைந்த குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் சுக்ரோஸ் செறிவுள்ளவை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன.
• இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் குறைந்த கார்ப் உணவு மெனு புரத உணவுகளில் கட்டாய அதிகரிப்புடன் உருவாக்கப்படுகிறது. புரத முறிவு அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது, கொழுப்பு செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கோழி, முயல் அல்லது வியல், அத்துடன் கடல் உணவுகள், மீன் மற்றும் பால் பொருட்கள், சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் - குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட இறைச்சியை உணவில் அவசியம் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொழுப்பின் மூலமாகும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே கட்டுப்பாடு நேரடியாக முட்டையின் இந்த கூறுடன் தொடர்புடையது. தினசரி 2 மஞ்சள் கருக்களை விட அதிகமாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் புரதத்திற்கு எந்த தடையும் இல்லை.
• கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் திட்டமிட்ட குறைவு இருந்தபோதிலும், தானியங்கள் தினசரி உணவில் இருக்க வேண்டும். வைட்டமின்கள் ஈ, பி ஆகியவற்றின் மூலமாக இருப்பதால், அவை கொலஸ்ட்ராலை நேர்மறையாகக் கட்டுப்படுத்துகின்றன மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் சுரப்புப் பணியைத் தூண்டுகின்றன. பக்வீட், ஓட்ஸ் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் அரிசியை எச்சரிக்கையுடன் எடுக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு துண்டு துண்டாக இருக்க வேண்டும், உணவுக்கு இடையில் 3-4 மணி நேரத்திற்கு மேல் செல்லக்கூடாது. மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​உடலின் உயிரியல் பண்புகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நாளின் முதல் பாதியில் முடிந்தவரை திறமையாக செயலாக்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றை காலை உணவில் சேர்ப்பது நல்லது. புரோட்டீன் உட்கொள்ளல் நாள் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள் மதிய உணவிற்குத் திட்டமிடப்பட வேண்டும், இதனால் பகல்நேர உடல் செயல்பாடு இந்த உறுப்பை முழுமையாகப் பயன்படுத்தலாம்.

வெப்ப சிகிச்சை அனைத்து பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும், காய்கறிகளையும் கூட மாற்றுகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த மாற்றங்கள் பற்றிய தகவல்களை சேகரிக்கும் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அட்டவணைகள் உள்ளன. உங்கள் மெனுவைத் திட்டமிடும்போது இந்த மாற்றங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த கார்ப் உணவு என்றால் என்ன?

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், கணையம் சரியாக செயல்படாது மற்றும் சரியான அளவில் இன்சுலின் ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்யாது, எனவே, ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இது வாஸ்குலர் மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் தீவிர நோய்க்குறியீட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. அத்தகைய நோய்க்குறியியல் சிகிச்சைக்கு, சிறப்பு மருந்துகளின் பயன்பாடு மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது குறிக்கப்படுகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவின் முக்கிய பணி குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குவது, எடை குறைப்பது மற்றும் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவது. இது கணையத்தின் சுமையை குறைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, உணவைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், லிப்பிட் ஸ்பெக்ட்ரம் மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி (வாஸ்குலர் சேதம்), த்ரோம்போசிஸ் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

பின்னர் சிகிச்சையளிப்பதை விட நோயைத் தடுப்பது எளிது. குறிப்பாக நீரிழிவு நோய் வரும்போது. இந்த வியாதியிலிருந்து விடுபடுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உடலில் குளுக்கோஸ் புலனுணர்வு செயல்முறையின் மீறல் தொடங்கியிருந்தால், இந்த செயல்முறையை இயல்பாக்குவது மிகவும் கடினம்.

மோசமடைவதைத் தடுக்க, நீங்கள் ஆரம்பத்தில் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த வேண்டும் மற்றும் உங்கள் உணவு தொடர்பான பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த விதி மிகவும் முக்கியமானது. நோய் ஏற்கனவே கண்டறியப்பட்டால், நீங்கள் உங்கள் உடல்நலம் குறித்து தீவிரமாக சிந்தித்து சரியான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

கெட்ட பழக்கங்களை உடனடியாக அப்புறப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் விளையாடுவதைத் தொடங்க வேண்டும், உடல் செயல்பாடு மிகவும் பலவீனமடையக்கூடாது, நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு சரியான அளவு ஆற்றல் கிடைக்காது என்பதையும், தொடர்ந்து ஊட்டச்சத்து தேவை என்பதையும் நீங்கள் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

கண்டிப்பான உணவுக்கு இணங்குவது கட்டாயமாகும். இந்த விஷயத்தில், உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு மீதான கட்டுப்பாடுகளின் அடிப்படையில் உணவு மிகவும் கண்டிப்பாக இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. நோயாளி அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும் என்பதையும், மருத்துவரால் முரணாக இருப்பதை முற்றிலும் விலக்குவதையும் பற்றி இங்கே பேசுகிறோம். அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

உங்களுக்கு பிடித்த உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் என்னென்ன தயாரிப்புகளை எடுக்கலாம் என்பதை அறிய, முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலைக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு நீரிழிவு அட்டவணை உள்ளது.

இது உங்கள் மருத்துவரிடமிருந்து பெறப்படலாம் அல்லது இணையத்தில் காணப்படலாம், முதல் விருப்பம் விரும்பப்படுகிறது. வாராந்திர பயன்பாட்டிற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் எவ்வளவு தேவை என்பதை மருத்துவர் விரிவாகக் கூறுவார்.

எடை இழப்புக்கு உணவைப் பயன்படுத்தும் நோயாளிகளுக்கு இது வரும்போது, ​​சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு, சில உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீரிழிவு அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் மற்றவர்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயாளிகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், அவர்கள் எந்த வடிவத்திலும் கோழி முட்டைகளை சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு துண்டுகளுக்கு மேல் அல்ல. வெள்ளை இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் இதில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. இது வான்கோழி, முயல் அல்லது கோழி இறைச்சி.

சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு உணவுகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சர்க்கரை மாற்று கூறுகளைக் கொண்ட சிறப்பு உணவு இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவின் வேலை முறை

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதுபோன்ற உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கையாள்வதற்கான சிறந்த வழியாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள உணவுக்கு உட்பட்டு, ஒரு நபர் ஒரே நேரத்தில் பல இலக்குகளை அடைகிறார், ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரு இறுதி முடிவுக்கு இட்டுச் செல்கின்றன - உடலின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன.

உணவுடன் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வது கணிசமாகக் குறைக்கப்படுவதால், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும். இது கணையத்தில் சுமை குறைவதை ஏற்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக இது குறைந்த இன்சுலினை ஒருங்கிணைக்கிறது, மேலும் இறந்த செல்கள் மீட்கத் தொடங்குகின்றன.

இன்சுலின் சிகரங்களில் குறைவு ஏற்படும் போது, ​​கொழுப்பை எரியும் செயல்முறை (லிபோலிசிஸ்) செயல்படுத்தப்பட்டு நபர் உடல் எடையை குறைக்கும்போது, ​​இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பொருந்தும்.

குறைந்த கார்ப் நீரிழிவு உணவுக்கான சிகிச்சையின் கோட்பாடுகள்

“டயட்” என்ற சொல் உங்களைப் பயமுறுத்தியதாகத் தெரிகிறது? உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் சிக்கலானதல்ல. உணவின் நன்கு அறியப்பட்ட கொள்கைகள் சிக்கலானவை அல்ல, செயல்படுத்த கடினமாக இல்லை.

எதிர்பார்ப்புகளுக்கு மாறாக, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவைக் கொண்ட சிகிச்சையானது பசியின் அறிகுறிகளை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, மாறாக அல்ல. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உணவுகள் குறைவான பசியுடன் இருக்கும், மேலும் அவை சுவையில் சிறந்ததாக இருக்கும்.

உணவின் ரகசியம் ஒவ்வொரு பகுதியின் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், அனைத்து பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கவனிப்பதிலும் மட்டுமே உள்ளது.

தொழில்முறை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் உணவு, ஒரு விதியாக, 3 நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. உணவுப் பொருட்களின் தேர்வில் சில கட்டுப்பாடுகளுக்கு இணங்குதல். அடிப்படை அதிக புரத உணவுகள் மற்றும் சில காய்கறிகள்.
2. இரண்டாவது கட்டத்தில், உணவின் முக்கிய பகுதி உணவுக்காக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது பால் பொருட்கள், அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளின் விகிதம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அவை கண்டிப்பாக கவனிக்கப்பட்டு உணவின் விதிகளின்படி கணக்கிடப்படுகின்றன. டைப் 2 நீரிழிவு, மெலிந்த இறைச்சி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பழுப்பு அரிசி முன்னிலையில் உட்கொள்ளக்கூடிய பழங்களும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். வெள்ளை அரிசி மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை அதிக கிளைசெமிக் உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
3. கடைசி கட்டத்தில் உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது அடங்கும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு சீரான எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்காக சீரான, பகுதியளவு உணவுடன் பராமரிப்பது அவசியம்.

குறைந்த கார்ப் சமையல்

ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் உணவின் போது, ​​நீங்கள் குறைந்த அளவு கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை மட்டுமே உண்ண முடியும். தினசரி மெனுவை உருவாக்குங்கள், இதனால் சமைத்த உணவுகளில் குறைந்தபட்ச அளவு வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்தின் வெகுஜன பின்னம் மொத்த உணவில் குறைந்தது 50% ஆகும்.

ஒரு வெப்ப சிகிச்சையாக, அடுப்பில் பேக்கிங், கொதிக்கும் பயன்படுத்தவும். இறைச்சி உணவுகள் (மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ்) சிறந்த வேகவைக்கப்படுகின்றன.

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்

• நேரம்: 20-30 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 2-3 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 43 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: மதிய உணவு.
• உணவு: ரஷ்ய.
• சிரமம்: எளிதானது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவில் முட்டைக்கோசு மருந்து பயன்படுத்தப்படலாம். மருந்துக்கு பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்:

• 100-150 gr. முட்டைக்கோஸ்,
• 25-30 gr. கேரட் மற்றும் ஒத்த அளவு வெங்காயம்,
• 12 gr. கோதுமை மாவு
• தாவர எண்ணெய் 10-15 மில்லி,
• ஒரு சிறிய அளவு பசுமை
• 10 gr. புளிப்பு கிரீம்.

முட்டைக்கோசு இறுதியாக நறுக்கி, அரை வெப்பம் வரை உப்பு நீரில் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம், கேரட், மாவு காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சுண்டவைத்த காய்கறிகள் முட்டைக்கோசில் சேர்க்கப்பட்டு பல நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன. கீரைகளின் கூடுதல் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, அதே போல் புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு உணவு என்பதால், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அடுத்த டிஷ் மீன் கேக்குகள். செய்முறையின் படி, நீங்கள் 100 gr ஐப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கடல் மீன்களின் ஃபில்லட், 25-30 gr. ரொட்டி, அத்துடன் 5-10 gr.

வெண்ணெய் மற்றும் 30 மில்லி பால். ரொட்டி பாலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக மீன்களுடன் சேர்ந்து செல்கிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் எண்ணெய், ருசிக்க உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகள் உருவாகின்றன, பின்னர் அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவுக்கான மற்றொரு செய்முறையானது சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய் ஆகும். அத்தகைய ஒரு உணவை தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: 200-300 gr. கத்தரிக்காய், 50 gr. புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையிலான சாஸ், தாவர எண்ணெய், அத்துடன் கீரைகள் மற்றும் உப்பு. கத்திரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளால் நறுக்கி உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது (நிறைய சுவையூட்டுவதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது).

உப்பில் கத்தரிக்காயை 10 நிமிடங்கள் விட வேண்டியிருக்கும், எனவே கசப்பு மறைந்துவிடும். அடுத்து, காய்கறிகளை கழுவி எண்ணெயில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், தண்ணீரைச் சேர்ப்பது அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி குழம்பு. தயார் செய்வதற்கு முன், டிஷ் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் பல நிமிடங்கள் டிஷ் குண்டு சேர்க்க. டிஷ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வழங்கப்படுகிறது.

தீவிரமான நோயறிதல் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளி பல அசல் உணவுகளுடன் தங்கள் உணவை பன்முகப்படுத்த முடியும். அவற்றில் சில கீழே.

பீன் சூப். அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

• பச்சை பீன்ஸ்
• 2 லிட்டர் காய்கறி பங்கு
• பசுமை ஒரு கொத்து
• சிறிய வெங்காயம்
• இரண்டு சிறிய உருளைக்கிழங்கு.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட கிழங்குகளை, குழம்புக்குள் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைத்து, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும், கீரைகளில் ஊற்றவும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள். பொருட்களின் பட்டியல்:

• முட்டைக்கோசு ஒரு சிறிய தலை,
• 2 தக்காளி
• 3 மணி மிளகுத்தூள்,
• 1 கத்தரிக்காய்
• 1 சீமை சுரைக்காய்
• காய்கறி குழம்பு.

வெட்டப்பட வேண்டிய முட்டைக்கோசு தவிர அனைத்து கூறுகளும் துண்டுகளாக்கப்பட்டு, தடிமனான வாணலியில் குழம்பில் ஊற்றப்படுகின்றன. சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் 150 டிகிரியில் ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உணவு மீன். தேவையான கூறுகள்:

• 300 கிராம் மீன் ஃபில்லட்,
• ஒரு சிறிய மசாலா
• புதிய கீரைகள்
• எலுமிச்சை.

இந்த டிஷ் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகிறது.

எலுமிச்சை சாற்றை நன்கு கசக்கி, மீன்களில் ஏராளமான தண்ணீரை ஊற்றி, மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளித்து அரை மணி நேரம் காய்ச்ச விடவும், பின்னர் 20 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும்.

குறைந்த கலோரி கோழி. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

எலுமிச்சையுடன் பறவையை ஏராளமாக ஊற்றவும், வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். பின்னர் நீங்கள் 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். உகந்த வெப்பநிலை 170 டிகிரி ஆகும்.

கல்லீரல் அப்பங்கள். உபகரண பட்டியல்:

• 0.5 கிலோ கல்லீரல்
• 0.5 வெங்காயம்,
• 2 தேக்கரண்டி தவிடு,
• 1 முட்டை
• சில மசாலாப் பொருட்கள்.

பொருட்களிலிருந்து ஒரே மாதிரியான திணிப்பு செய்யுங்கள். சமையல் முறை வேகவைக்கப்படுகிறது. உகந்த நேரம் 25 நிமிடங்கள்.

மிளகாய் மிளகு மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பூசணி சூப்

தேவையான பொருட்கள்: பூசணி கூழ் 500-600 கிராம்., சிறிய மிளகாய், நடுத்தர வெங்காயம் அல்லது சிறிய வெங்காயம் (விருப்பங்களைப் பொறுத்து), பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் 300-400 கிராம்., காய்கறி குழம்பு, மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல், சுவைக்கு உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு ஜோடி கொத்தமல்லி இலைகள்.

தயாரிக்கும் முறை: வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். கால்டரை சூடேற்றி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.

சமமாக கிளறி, கசியும் வரை வறுக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் மிளகுத்தூள் துவைக்க, விதைகளை அகற்றி இறுதியாக நறுக்கவும்.

சிறிது வறுத்த வெங்காயத்திற்கு மிளகு ஒரு குழம்புக்கு அனுப்புகிறோம். பூசணிக்காயின் கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

பூசணிக்காயை ஒரு குழம்பில் பரப்பினோம். பல நிமிடங்கள், பூசணிக்காயை வறுக்கவும், தொடர்ந்து அனைத்து பொருட்களையும் கிளறி விடவும்.

காய்கறி குழம்பு தயார் செய்து, அதை குழம்புடன் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

12-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சூப்பை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், பூசணி க்யூப்ஸ் மென்மையாக்க மற்றும் சமைக்க நேரம் இருக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட சூப்பை சிறிது நேரம் விட்டுவிட்டு, சிறிது சிறிதாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம். ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியுடன் பொருட்களை அரைக்கவும்.

நீங்கள் நறுமண சூப்பை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, சிறிது பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்க வேண்டும். இன்னும் சில நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, சூப் மற்றும் மிளகு உப்பு.

ரிக்கோட்டா சீஸ் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை கொண்ட அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்: 2 கோழி முட்டைகள், ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் (பேக்கிங் சோடாவுடன் மாற்றலாம்), சுவைக்கு இனிப்பு சேர்க்கவும், உலர்ந்த வடிவத்தில் மோர் புரதம் - 100 கிராம்., குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி, 100 கிராம். ரிக்கோட்டா சீஸ், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, நீங்கள் ஜாதிக்காயையும் சேர்க்கலாம்.

தயாரிக்கும் முறை: முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் செலுத்துங்கள். உலர்ந்த மோர் புரதம் சேர்க்கவும்.

ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, விளைந்த வெகுஜனத்தை வெல்லுங்கள். ரிக்கோட்டா சீஸ் சேர்க்கவும்.

இப்போது நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடரை மாவில் சேர்க்கலாம். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலந்த பிறகு, கிரீம் சேர்க்கவும்.

மாவை ஒரு துடைப்பத்தால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை கைக்கு வரும்.

டிஷ்ஸின் அற்புதமான நறுமணம், பொதுவாக, இந்த மசாலாப் பொருட்களால் ஏற்படுகிறது. இனிக்காத அப்பத்தை உங்கள் சுவைக்கு இல்லையென்றால் - இனிப்பு சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனமானது ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது. தோற்றத்தில், மாவை அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல் தெரிகிறது.

சூடான வாணலியில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, மாவை பகுதிகளாக ஊற்றவும். பொதுவாக இதற்கு ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து ஒரு தட்டில் பரப்பவும். விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

அதன் சுவை மற்றும் தயாரிப்புகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த செறிவு காரணமாக சிறப்பு என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு உணவு ஒரு ஆங்கில சாலட் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்த கோழி மார்பகம் 200-300 gr., 150 கிராம். எந்த காளான்கள், 1 ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய், ஆடை அணிவதற்கு குறைந்த கலோரி மயோனைசே, ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு.

தயாரிப்பு: வேகவைத்த ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். காளான்களைக் கழுவி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொதித்ததிலிருந்து நாம் கவனிக்கிறோம். நாங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வறுக்கவும். வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மேலே உள்ள பொருட்களை ஆழமான கிண்ணத்திலும் பருவத்திலும் மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, படிப்படியாக கலக்கிறோம். சாலட்டை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஒரு வெள்ளரி மற்றும் கீற்றுகளில் 2-3 முள்ளங்கி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம். ருசிக்க, நீங்கள் கடுகு, எந்த கொட்டைகள் சேர்க்கலாம், சோள எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த சாலட்டில் உள்ள காய்கறிகள் எந்தவொரு பருவகாலமாகவும் இருக்கலாம், அரைத்த முள்ளங்கி வரை, அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட்ஸை மட்டும் தவிர்க்கவும்.

ஸ்க்விட் மோதிரங்கள் மற்றும் முட்டை வேகவைத்து நறுக்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் காய்கறி எண்ணெய் கலவையுடன் சிறிது பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பருவத்தை சேர்க்கவும்.

குறைந்த கார்ப், நீரிழிவு-தழுவி செய்முறை. 2 முட்டை, 100 கிராம் கேஃபிர் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் அடிக்கவும். ஃபைபர் தேக்கரண்டி (ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து துறைகளில் விற்கப்படுகிறது). கால் டீஸ்பூன் சோடா மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும். இதில் 3 தேக்கரண்டி தவிடு, அரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 1 முட்டை, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் அப்பத்தை வைத்து 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

• ஐஸ்பெர்க் சாலட் உடன் இறால்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விடுமுறை உணவுக்கு ஒரு நல்ல வழி. 2 முட்டை மற்றும் 250 கிராம் இறாலை வேகவைத்து, பூண்டு ஒரு சிறிய கிராம்பை நறுக்கவும். வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, இறால்களை சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு, மிளகு, பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு தட்டில், ஒரு பனிப்பாறை சாலட்டை எடுத்து, செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் முட்டைகள். இறால் மேலே வைக்கவும். டிரஸ்ஸிங் - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய பூண்டு.

• மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் பாலாடைக்கட்டி

ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை அல்லது தட்டி கொண்டு பூண்டு அரைக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். குறைந்தது 5% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

ஒத்த உணவுக்கான முரண்பாடுகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவு சில முரண்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது. முதலாவதாக, பயன்படுத்த விரும்பத்தகாத மற்றும் முன்னர் பட்டியலிடப்பட்ட சில தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். மேலும், கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், இதில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இளம் குழந்தைகளுக்கு இதுபோன்ற உணவில் ஈடுபட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. அவர்களின் உடல் உருவாகத் தொடங்குகிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவில் உள்ள குறைபாடு பொதுவான நிலையில் சில சிக்கல்களைத் தூண்டும்,
• கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது உணவை சரிசெய்ய வேண்டும்,
• முதலில் ஒரு நிபுணரிடம் ஆலோசிக்காமல், சில நாட்பட்ட நோய்கள் (சிறுநீரக நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் இருதய அமைப்பு) உள்ளவர்களுடன் கலந்தாலோசிக்காமல் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீரிழிவு அனுபவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் எந்த நேரத்திலும் குறைந்த கார்ப் உணவில் செல்லலாம். ஒரே நிபந்தனை படிப்படியாக செய்ய வேண்டும், ஒரு முழுமையான மாற்றம் 2-3 வாரங்கள் ஆக வேண்டும், இதனால் செரிமான உறுப்புகள் புதிய மெனுவை மாற்றிக்கொள்ள நேரம் கிடைக்கும்.

முதலில், கல்லீரலில் இருந்து கிளைகோஜன் வெளியிடுவதால் இரத்த சர்க்கரை கூட சற்று வளரக்கூடும், பின்னர் செயல்முறை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

உடல் அதிகப்படியான திரவத்திலிருந்து விடுபடத் தொடங்குவதால், இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு எடை இழப்பு கவனிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் சில வகைகளுக்கு, குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு ஒரு சுயாதீனமான மாற்றம் முரணாக உள்ளது, அவர்கள் அனைத்து கட்டுப்பாடுகளையும் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

ஒரு வாரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் டயட் செய்யுங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய குறைந்த கார்ப் உணவில் என்ன பண்புகள் உள்ளன என்பதைப் பற்றி பேசுவதற்கு முன், இந்த வியாதியின் வளர்ச்சிக்கு பல முக்கிய காரணங்கள் உள்ளன என்பதை தெளிவுபடுத்த வேண்டும்.

இத்தகைய காரணங்கள் கெட்ட பழக்கங்கள், ஒரு மரபணு முன்கணிப்பு, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகியவை இருக்கலாம்.

மேற்கண்ட பட்டியலில் இருந்து ஒவ்வொரு பொருளும் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். அத்தகைய நோயைத் தவிர்ப்பதற்கு, பொருத்தமான நிபுணரால் சரியான நேரத்தில் பரிசோதனை செய்து அவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம்.

இந்த பரிந்துரைகளில் ஒன்று டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு, ஒரு மருத்துவர் முதன்முறையாக அத்தகைய உணவைக் கொண்டு ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குகிறார், நோயாளி இந்த வழிமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.

நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கவும், இன்சுலின் பற்றிய உடலின் உணர்வை இயல்பாக்கவும் ஒரு கண்டிப்பான உணவு உதவிய பல சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன. பல நோயாளிகளின் மதிப்புரைகளை நீங்கள் படித்தால், நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு என்பது உடலில் ஒரு சிக்கலான விளைவைக் கொண்ட ஒரு மிகவும் பயனுள்ள சிகிச்சை முறையாகும் என்பது தெளிவாகிறது.

இந்த ஊட்டச்சத்து விருப்பத்தின் சாராம்சம் என்னவென்றால், அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவை உட்கொள்வதைக் குறைக்க நோயாளி பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்.

வழக்கமாக, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கலோரி உணவில் அத்தகைய தயாரிப்புகளை முழுமையாக நிராகரிப்பது அடங்கும்:

• பேக்கரி பொருட்கள்
• பாஸ்தா,
• தானியங்கள்,
• இனிப்பு பழங்கள்.

உங்கள் உணவில் அதிக திரவங்களை உட்கொள்வதற்கும் சில வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சேர்க்கவும் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நோயாளியின் உணவு அதன் கலவையில் போதுமான அளவு இருக்க வேண்டும்:

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள், மாறாக, உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். அவற்றின் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, முறையே சர்க்கரை படிப்படியாக உயர்கிறது, பின்னர் நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் இருக்கும் ஒரு சிறிய அளவு இன்சுலின், அதன் பணியைச் சமாளிக்கிறது.

ஒரு கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவில் குளுக்கோஸ் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளிட்ட இனிப்பு உணவுகளை முழுமையாக நிராகரிப்பதை உள்ளடக்கியது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க, ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவு தேவை. இந்த தகவல் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை.

உடலில் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது என்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு இது மிகவும் ஆபத்தானது என்றும் பல மருத்துவர்கள் ஒருமனதாக கூறுகின்றனர்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவதற்கு அவற்றின் சொந்த காரணங்கள் உள்ளன, மேலும் உணவில் சில உணவுகள் இருந்தன.

அத்தகைய உணவு நான்கு கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன.

இது கண்டிப்பானது, காலம் ஒரு வாரம் அல்ல, ஆனால் 15 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல். இந்த காலகட்டத்தில், கெட்டோசிஸின் செயல்முறை உடலில் தொடங்குகிறது, அதாவது, கொழுப்புகளின் முறிவு ஏற்படுகிறது.

முதல் கட்டத்தில், மெனுவில் தினமும் 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, உணவை 3 முதல் 5 உணவாகப் பிரித்து சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், அருகிலுள்ள உணவுக்கு இடையிலான இடைவெளி 6 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான பழம் சாத்தியமாகும் என்பது குறித்த தகவல்களைப் படிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 8 கிளாஸ் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். பசியின்மை லேசான உணர்வோடு மேசையை விட்டு வெளியேறுவது கட்டாயமாகும்.

இந்த கட்டத்தில், மெனுவில் உள்ள முக்கிய தயாரிப்புகள்:

சிறிய அளவில் அதை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• தக்காளி,
• வெள்ளரிகள்,
• சீமை சுரைக்காய்,
• முட்டைக்கோஸ்,
• கத்திரிக்காய்,
• ஆலிவ்,
• பால் பொருட்கள்,
• பாலாடைக்கட்டி.

• மாவு மற்றும் இனிப்பு உணவுகள்,
• ரொட்டி
• தக்காளி விழுது
• கொட்டைகள்,
• சூரியகாந்தி விதைகள்
• மாவுச்சத்து காய்கறிகள்
• கேரட்,
• இனிப்பு பழங்கள்.

கெட்டோசிஸின் செயல்முறையைச் செயல்படுத்த, மற்றும், எனவே, எடை இழப்பு, நீங்கள் உடல் பயிற்சிகள் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால், இந்த கட்டத்தில் செய்தி இழப்பு ஐந்து கிலோகிராம் வரை இருக்கும்.

இது பல வாரங்கள் முதல் பல ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். காலம் அதிக எடையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அதை இழக்க வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில், உங்கள் சொந்த தினசரி அளவிலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், இதன் பயன்பாடு எடை இழக்கும் செயல்முறையைத் தொடரும். இது சோதனை முறையில் செய்யப்படுகிறது.

நீங்கள் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்க வேண்டும் மற்றும் உடல் எடை எவ்வாறு மாறும் என்பதைக் கண்காணிக்க வேண்டும். எடையும் வாரத்திற்கு ஒரு முறை செய்யப்படுகிறது. உடல் எடை தொடர்ந்து குறைந்து கொண்டால், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை அதிகரிக்க முடியும். எடை உயர்ந்து அல்லது அதே மட்டத்தில் நின்றுவிட்டால், நீங்கள் முதல் கட்டத்திற்குச் செல்ல வேண்டும்.

சிறந்த எடை அடைந்த பிறகு இது தொடங்குகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், ஒரு குறிப்பிட்ட நபருக்கான உகந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும், இது எடையை குறைக்கவோ அல்லது எடை அதிகரிக்கவோ கூடாது, தேவையான அளவில் எடையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். குறைந்த கார்ப் உணவில் பல மாதங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வாரத்திற்கு 10 கிராம் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

இது அனைத்து அடுத்தடுத்த வாழ்க்கையையும் (கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த அளவை தீர்மானித்த பிறகு) கவனிக்க வேண்டும், இதனால் எடை தேவையான அளவில் பராமரிக்கப்படுகிறது.

பல்வேறு உணவுகளை உருவாக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைந்த கார்ப் உணவுக்கான சிறப்பு அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. அதில் தயாரிப்புகளின் பெயர்கள் மற்றும் அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் ஆகியவை அடங்கும்.

அட்டவணையில் இருந்து தரவின் அடிப்படையில், ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் அன்றாட உணவை எளிதில் உருவாக்கிக் கொள்ளலாம், மேலும் பலவகையான புதிய சமையல் குறிப்புகளையும் கொண்டு வரலாம்.

உதாரணமாக, பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி சமைக்கும்போது, ​​அட்கின்ஸ் உணவின் படி, உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அதை சீமை சுரைக்காய் அல்லது தக்காளியுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் டிஷ் அதன் சுவையை இழக்காது மற்றும் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்காது.

உங்கள் தனிப்பட்ட உணவை வரையும்போது, ​​உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், ஆனால் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் விரும்பத்தக்கவை.

வாராந்திர மெனுவை உருவாக்க, பின்வரும் வார்ப்புருவை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்:

• காலை உணவில் புரத பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி, தயிர், முட்டை, இறைச்சி) இருக்க வேண்டும், நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் கிரீன் டீ குடிக்கலாம், மூலம், கணைய அழற்சியுடன் கிரீன் டீயையும் குடிக்கலாம்.
• மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் காய்கறிகளின் சாலட் அல்லது மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ரொட்டி, தானியங்கள்) கொண்டு மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை உண்ணலாம்.
• இரவு உணவிற்கு, மீன் அல்லது இறைச்சியும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (அவற்றை வேகவைத்தல் அல்லது சுடுவது நல்லது). காய்கறி சாலட் அல்லது கடல் உணவு சாலட், இனிக்காத பழங்கள்.

முடிவுகளை வரையவும்

இந்த வரிகளை நீங்கள் படித்தால், நீங்களோ அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களோ நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளீர்கள் என்று முடிவு செய்யலாம்.

நாங்கள் ஒரு விசாரணையை நடத்தினோம், ஒரு சில பொருட்களைப் படித்தோம் மற்றும் மிக முக்கியமாக நீரிழிவு நோய்க்கான பெரும்பாலான முறைகள் மற்றும் மருந்துகளை சோதித்தோம். தீர்ப்பு பின்வருமாறு:

அனைத்து மருந்துகளும் வழங்கப்பட்டால், அது ஒரு தற்காலிக முடிவு மட்டுமே, உட்கொள்ளல் நிறுத்தப்பட்டவுடன், நோய் கடுமையாக தீவிரமடைந்தது.

குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளை அளித்த ஒரே மருந்து

உடல் பருமனுடன் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மனித மெனுவின் அம்சங்கள்

இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு மற்றும் அதிக எடை என்பது அடிக்கடி மற்றும் ஆபத்தான கலவையாகும். ஒரு நபர் உடல் எடையை குறைக்க முடிந்தால், நோய்க்கு வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிப்பதற்கான வாய்ப்பு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இதற்காக உங்களுக்கு கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு தேவை. அதிக எடை கொண்ட டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மாதிரி மெனு குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உடல் பருமனைத் தடுக்கவும் உதவும்.

நீரிழிவு நோயால் ஒரு நபர் ஏன் எடை இழக்கிறார்

ஒரு நோயாளி இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமனை இணைத்தால், உடல் எடையை குறைப்பது அவரது மிக முக்கியமான பணிகளில் ஒன்றாகும் (நிச்சயமாக, சர்க்கரையை கவனமாக கண்காணித்த பிறகு). உடல் எடையை இயல்பாக்குவது கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் முக்கிய பொருளுக்கு உடல் உயிரணுக்களின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதற்கான மிக முக்கியமான நிலை - இன்சுலின்.

எடை குறைவதால், கணையத்தின் சுமை கணிசமாகக் குறைகிறது. இது முடிந்தவரை β- செல்கள் அதில் இருக்கும் என்பதற்கு இது ஒரு உத்தரவாதம். அவற்றில் அதிகமானவை, நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிதானது மற்றும் கடுமையான இன்சுலின் சார்ந்த வடிவத்திற்குச் செல்வது குறைவு.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி: நீங்கள் உடல் எடையை குறைத்தால், இன்சுலின் செலுத்தாமல் கிளைசீமியாவை சாதாரணமாக பராமரிக்க முடியும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, எடை இழப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. உண்மை என்னவென்றால், பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், இதன் காரணமாக ஒரு தீய வட்டம் உருவாகிறது: அதிகரித்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் - இரத்தத்தில் இன்சுலின் ஒரு கூர்மையான வெளியீடு - கொழுப்பாக அதன் செயலாக்கம் மற்றும் சர்க்கரை அளவு குறைதல் - பசி - கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளின் புதிய நுகர்வு.

அதன் பின்னணிக்கு எதிராக அதிகரித்த பசியின்மை மற்றும் அதிக எடையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மற்றொரு நல்ல செய்தி: எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கைவிடுவதன் மூலம் இந்த வட்டத்தை உடைக்கலாம். இது தோன்றுவதை விட எளிதாக செய்ய முடியும்.

உடல் பருமனுக்கும் நீரிழிவு நோய்க்கும் என்ன தொடர்பு?

இன்று, பொருளாதார ரீதியாக வளர்ந்த நாடுகளின் மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் ஏதோ ஒரு வழியில் பாதிக்கப்படுகின்றனர், அதிகரித்த எடை. இந்த எண்ணிக்கை, துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதிகரித்து வருகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் தினசரி உணவை அதிகமாக ஏற்றுவதே இதற்குக் காரணம். ஒரு நபர் தனது மெனுவில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்தால், ஒரு நபரில் உடல் பருமன் உருவாகாது.

சில இந்திய பழங்குடியினரின் வாழ்க்கை முறை பற்றிய ஆய்வுகள், அவர்கள் மெலிதானவர்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள பாரம்பரிய உணவுகளை சாப்பிடும்போது உடல் பருமன் பற்றி தெரியாது என்பதைக் காட்டியது. ஆனால் பிரீமியம் மாவு போன்ற நாகரிகத்தின் ஒரு சொத்தை அவர்கள் அறிந்தவுடன், உடல் பருமன் அவர்கள் மத்தியில் வேகமாக பரவத் தொடங்கியது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போது அத்தகைய பழங்குடியினரின் சில மக்களில், பருமனான நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை 100 சதவீதத்தை நெருங்குகிறது.

ஓசியானியா தீவுகளில் வாழும் பழங்குடியின மக்களுக்கும் இதே விஷயம் பொருந்தும்: மேற்கத்திய கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை அவர்கள் அறிந்திருப்பது உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய் மற்றும் இருதய நோய்களின் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

சிலருக்கு அதிக எடை கொண்ட மரபணு போக்கு இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. செரோடோனின் அவர்களின் மூளையின் உணர்திறன் குறைவாக உள்ளது, இது மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இத்தகையவர்கள் பெரும்பாலும் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்கிறார்கள். இந்த விஷயத்தில், அவர்கள் வழியில் உள்ளனர், இதன் இறுதி புள்ளி இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு நோய்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைப்பது ஏன் முக்கியம்

100 சதவீத பருமனான மக்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவது கவனிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவர்களின் மெனுவில் ஏராளமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இந்த பொருட்களில் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை அவர்கள் குறைத்த பிறகு, அவற்றின் பசி இயல்பாக்கப்படுவதை அவர்கள் கவனிக்கிறார்கள். இனிப்பு, மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கான ஏக்கம் மறைகிறது.

இந்த நிகழ்வு ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் ஒரு நபர் அதிகமாக உட்கொள்ளத் தொடங்கும் புரதங்கள், மனநிறைவைக் கொடுக்கும். அதே நேரத்தில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலவே, இரத்தத்திலும் இன்சுலின் அளவு அதிகரிக்காது. எனவே ஒரு நபர் இனிப்புகள் அல்லது மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கு அடிமையாவதை சமாளிக்க முடியும்.

அடிக்கடி சாப்பிட உங்களைப் பயிற்றுவிப்பது மிகவும் முக்கியம். இது நாள் முழுவதும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை சமமாக விநியோகிக்க உங்களை அனுமதிக்கும். எனவே ஒரு நபர் பசியை உணர மாட்டார். எனவே, உடலில் எடை அதிகரிப்பதற்கு எந்த முன்நிபந்தனைகளும் இருக்காது, மேலும் இது மெலிதான, ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். மற்றும் மிக முக்கியமாக - கிளைசீமியாவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடலியல் மட்டத்தில் வைத்திருக்கவும் முடியும்.

இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம் (இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயுடன், அதன் அளவு அதிகரிக்கப்படுகிறது). அத்தகைய ஹார்மோன் சர்க்கரையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை கொழுப்பாக மாற்றுவதற்கான வழிமுறையையும் தூண்டுகிறது. மேலும் அது எவ்வளவு, ஒரு நபர் உடல் எடையை குறைப்பது மிகவும் கடினம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள உணவுக்கு மாறுவது இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கவும், எடை மற்றும் கிளைசீமியாவை உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

அதிக எடை கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பட்டி பரிந்துரைகள்

இந்த நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து இன்சுலின் அளவுகள் மற்றும் குளுக்கோமீட்டர் குறிகாட்டிகளை இயல்பாக்குவதற்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு குறைவதைக் குறிக்கிறது. நிச்சயமாக, அத்தகைய உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் இருக்கும். இந்த பட்டியலில் பழம் உள்ளது. சிலருக்கு, அவற்றைக் கைவிடுவது மிகவும் கடினமானதாகவும், துன்பகரமானதாகவும் தோன்றலாம்.

ஆனால் எது சிறந்தது - சிறுநீரக சிக்கல்களின் ஆபத்து இல்லாமல், இனிமையான பழங்களை சாப்பிடுவது அல்லது முழு மனதுடன், தெளிவான மனதுடன், தெளிவான பார்வையுடன் வாழ்வது? பதில், அவர்கள் சொல்வது போல், தன்னைத்தானே அறிவுறுத்துகிறது.

எனவே, அதிகரித்த எடை காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிக்கு, இது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• அனைத்து வெள்ளை மாவு பொருட்கள் (ரொட்டி மட்டுமல்ல, பாஸ்தாவும்),
• அனைத்து இனிப்பு பழங்கள் (குறிப்பாக வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, தேதிகள், அத்தி),
• marinades மற்றும் உப்பு உணவுகள்,
• சில்லுகள் மற்றும் பிற துரித உணவு (மிக உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது)
• புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்
• எந்த மிட்டாய்
• எந்த உயர் சர்க்கரை மது பானங்கள்
• நீரிழிவு உணவுகள் என்று அழைக்கப்படுபவை.

அனுமதிக்கப்பட்ட விருப்பங்களில் இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு வகைகள் உள்ளன. காய்கறி கொழுப்புகள், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் இனிக்காத பழங்கள், கொட்டைகள் ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெண்ணெய் பழங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது கொழுப்பை "செயலாக்குகிறது" மற்றும் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது. தினசரி மெனுவில் ஃபைபர் இருக்க வேண்டும். திராட்சைப்பழம், ஆப்பிள், எலுமிச்சை, மாதுளை, பூசணி, இஞ்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற உணவுகள் கிளைசீமியாவை திறம்பட இயல்பாக்குகின்றன.

எச்சரிக்கைகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மறுப்பது மற்றும் அவற்றை உணவில் இருந்து முற்றிலும் நீக்குவது ஆபத்தானது. இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடு, தலைமுடி, தோல் மற்றும் மனோவியல் பின்னணி ஆகியவற்றின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கும், மேலும் இது இணக்க நோய்கள் அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். ஒரு வாரத்திற்கு மெனுவைக் கணக்கிடும்போது, ​​சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க உதவும் அந்த உணவுகளை விலக்குங்கள். ஆரோக்கியமான அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு உணவை வளர்க்கும் போது, ​​உணவு உருவாக்கம் போன்ற ஒரு கொள்கை கவனிக்கப்படுகிறது.

• கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை முற்றிலும் மறுப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனென்றால் அவை உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான ஆற்றலின் தொகுப்பில் பங்கேற்கின்றன.
• உணவில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் சமநிலைப்படுத்துவது முக்கியம், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள உத்தரவிடுகிறது.
• உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள். இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் குடியேறும் சொத்து இருப்பதால், இது இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எதிர்மறையான காரணியாகும்.
• வறுக்கவும் மூலம் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும். எண்ணெய் அதிக வெப்பத்தால் உருவாகும் ஹெட்டோரோசைக்ளிக் அமின்கள் இருதய அமைப்பை மோசமாக பாதிக்கின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தினசரி சமையல் மெனு

ஒரு ஆரோக்கியமான கணையம் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை சுரக்கிறது, இது அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறது. உணவுடன் வழங்கப்படும் குளுக்கோஸின் ஒரு பகுதி உடற்பயிற்சியின் போது தசைகளால் நுகரப்படுகிறது. இன்சுலின் உற்பத்திக்கு காரணமான உடலின் செயல்பாட்டு குறைபாடுகள் குளுக்கோஸின் அளவு அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது பல ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவுடன் நம்மிடம் வருவதால், அவற்றின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதே சரியான தீர்வாக இருக்கும் என்று கருதுவது தர்க்கரீதியானது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு என்னவாக இருக்க வேண்டும், அதனால் சர்க்கரை உயராது, இந்த கட்டுரையில் கூறுவோம்.

நோயின் விளைவுகள்

நீரிழிவு ஒரு நயவஞ்சக மற்றும் ஆபத்தான நோய். இரத்தக் கட்டிகளுக்கும், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்புக்கும் முக்கிய காரணம் அவர்தான். இந்த நோய் வெளியேற்ற அமைப்பின் உறுப்புகளை பாதிக்கிறது, நமது உடலின் இயற்கையான வடிகட்டியை அழிக்க வழிவகுக்கிறது - கல்லீரல். அதிகரித்த சர்க்கரை கிள la கோமா அல்லது கண்புரை உருவாவதைத் தூண்டுவதால் பார்வை பாதிக்கப்படுகிறது.

பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்ட ஒரு நோயாளிக்கு, உணவு ஒரு வாழ்க்கை முறையாக மாற வேண்டும். தொடங்குவதற்கு, சர்க்கரையின் அளவு எந்த அளவுகோலாக கருதப்படுகிறது. சிறந்த 3.2 முதல் 5.5 மிமீல் / எல்.

இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு வகை II நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்த ஒரு நோயாளியை மருத்துவமனை படுக்கைக்கு அழைத்துச் செல்லும், சில நேரங்களில் மயக்க நிலையில் கூட.

குளுக்கோஸ் அளவு 55 மிமீல் / எல் க்கும் அதிகமான மதிப்பை எட்டினால் இது நிகழ்கிறது. இந்த நிலை கோமா என்று அழைக்கப்படுகிறது. எதனால் ஏற்பட்டது என்பதைப் பொறுத்து, வேறுபடுத்துங்கள்:

• ketoatsidoticheskaya,
• hyperosmolar,
• லாக்டிக் அமில கோமா.

முதலாவது நோயாளியின் இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன் உடல்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தால் ஏற்படுகிறது, அவை கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் முறிவின் விளைவாகும். கெட்டோஅசிடோடிக் கோமாவுக்கு காரணம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆற்றல் இல்லாமை. உடல் கூடுதல் ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது - கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள், இதில் அதிகமான சிதைவு பொருட்கள் மூளையில் ஒரு நச்சு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. மூலம், குறைந்த கார்ப் உணவுகள் இதேபோன்ற விளைவுக்கு வழிவகுக்கும், எனவே ஒரு சீரான உணவை கடைபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

ஹைபரோஸ்மோலார் கோமா ஒரு அரிதான நிகழ்வு. இது ஒரு விதியாக, இணக்கமான தொற்று நோய்களின் பின்னணிக்கு எதிராக உருவாகிறது. அதன் காரணம் தீவிரமான நீரிழப்பு ஆகும், இது இரத்தத்தை தடிமனாக்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது வாஸ்குலர் அமைப்பின் செயல்பாட்டின் விரிவான இடையூறு ஆகும். சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 50 மிமீல் / எல் அதிகமாக இருக்கும்போது இந்த நிலை உருவாகிறது.

லாக்டாடசிடெமிக் கோமா ஒரு அரிதான நிகழ்வு. இது லாக்டிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் ஏற்படுகிறது. இந்த பொருள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சைட்டோடாக்ஸிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது, செல்லுலார் கட்டமைப்புகளுக்கு அவற்றின் அடுத்தடுத்த மரணத்துடன் சேதம் ஏற்படுகிறது. இந்த நிலைதான் நீரிழிவு நோயின் மிகவும் ஆபத்தான சிக்கலாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது முழு வாஸ்குலர் அமைப்பின் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் சரியான நேரத்தில் தகுதியான உதவி வழங்கப்படாவிட்டால் ஒரு நபரின் மரணத்தில் முடியும்.

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு என்பது ஒரு சாதாரண நபரின் ஆரோக்கியமான உணவின் அதே விதிகளின் அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது. மெனு எந்த கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளையும் பரிந்துரைக்கவில்லை. மாறாக, எளிமையான உணவு, சிறந்தது. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு 3.5 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். முன்பு சாப்பிட்டதை ஒன்றுசேர்க்க இந்த காலகட்டம் அவசியம். காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு மணிநேரத்திற்கு சிறந்ததாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. தின்பண்டங்கள் சரியான நேரத்தில் வரையறுக்கப்படவில்லை. கடுமையான பசியின் உணர்வைக் குறைப்பதே அவர்களின் நோக்கம்.

பருமனான நோயாளிகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் பெரும்பாலோர் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர், இதன் ஆற்றல் தீவிரம் 1300-1500 கிலோகலோரிக்கு பொருந்துகிறது.

மூலம், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவு எடை இழக்க சரியானது.

உணவு முறிவுகள் இல்லாமல், பசியின் தாங்கமுடியாத உணர்வு, வசதியாக மற்றும் சுமூகமாக இல்லாமல் எடையைக் குறைக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கலோரி உட்கொள்ளல் பின்வருமாறு விநியோகிக்கப்படுகிறது. காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு முறையே 25, 30 மற்றும் 20% உட்கொள்ளும் உணவாகும். மீதமுள்ள 25% இரண்டு சிற்றுண்டிகளுக்கு இடையில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய பகுதி, பெரும்பாலும் இது தினை, பக்வீட் அல்லது ஓட்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் கஞ்சி, முதல் உணவில் விழுகிறது. இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயாளியின் இரவு உணவில் புரத உணவுகள் (பாலாடைக்கட்டி, கோழி, மீன்) மற்றும் காய்கறிகளின் ஒரு பகுதி (பழங்கள், பெர்ரி) ஆகியவை அடங்கும். உணவில் அதிக நேரம் இடைவெளி எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், பால், காய்கறிகளிலிருந்து சாறு குடிக்க வேண்டும். காலை 7-8 மணிக்கு, காலை உணவு முடிந்தவரை சிறந்தது.

நீரிழிவு மெனுவில் நிச்சயமாக காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும்: வேர் காய்கறிகள், அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு, தக்காளி. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் வயிற்றை நிரப்புகின்றன, மனநிறைவை உருவாக்குகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் தடை செய்யப்படவில்லை. இனிக்காத ஆப்பிள்கள், பேரீச்சம்பழங்கள், பெர்ரி ஆகியவை இந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமானவை. ஆனால் தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், அவற்றில் அதிகமான கலோரிகள் உள்ளன. வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், தர்பூசணி, திராட்சை போன்ற பொருட்கள் பயன்பாட்டில் குறைவாகவே உள்ளன.

நீரிழிவு போன்ற நோய்க்கான மெனுவில் புரத உணவு முக்கிய அங்கமாகும். ஆனால் விலங்கு பொருட்கள் பெரும்பாலும் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதுவும் கவனமாக கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

உதாரணமாக, நீங்கள் அதிக முட்டைகளை சாப்பிடக்கூடாது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு - வாரத்திற்கு 2 துண்டுகள். இருப்பினும், மஞ்சள் கரு மட்டுமே ஆபத்து என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு புரத ஆம்லெட்டை பயமின்றி உட்கொள்ளலாம். இறைச்சியை வெட்ட வேண்டும்: ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து. கல்லீரல் அல்லது இதயம் - கொழுப்பு அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. அவற்றை அரிதாகவும் சிறிது சிறிதாகவும் சாப்பிட வேண்டும். சமைப்பதற்கு முன் கோழியையும் பதப்படுத்த வேண்டும், அதிகப்படியான (தலாம், கொழுப்பு அடுக்குகள்) நீக்குகிறது. உணவு இறைச்சிகள் முயல், வான்கோழி, வியல். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறிப்பாக கடல் மீன்களுக்கு மீன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; அதன் கொழுப்பில் ஒமேகா அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களுக்கும் இதயத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், வறுத்த உணவுகள், துரித உணவு, உடனடி உணவு ஆகியவை கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன. சோடியம் குளோரின் ஒரு நாளைக்கு 4 கிராம் வரை இருக்க வேண்டும். சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட்ரிகள், மிட்டாய் பொருட்கள் சாப்பிட வேண்டாம். நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மது பானங்கள், லேசானவை கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வாராந்திர மெனு

நாங்கள் முன்பு கூறியது போல், பொதுவான மக்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான ஊட்டச்சத்து மலிவு பொருட்களால் குறிக்கப்படுகிறது. தானியங்கள், காய்கறிகள், கீரைகள், கோழி இறைச்சி ஆகியவை மெனுவில் நிலவுகின்றன. நீரிழிவு மெனுவில் உள்ள கவர்ச்சியான உணவுகள் மிகவும் பொருத்தமானவை அல்ல, அவற்றில் பல வெறுமனே முரணாக உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரே விதிவிலக்கு கடல் உணவு, ஆனால் அவை வழக்கமானவையாகவும், குறைவான சுவையான ஹெர்ரிங் மூலமாகவும் மாற்றப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு நாளும் மெனு கலோரிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களின் சரியான விகிதம். வழங்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து உணவுகள் தோராயமாக இணைக்கப்படுகின்றன.

தேர்வு செய்ய காலை உணவு:

1. தண்ணீரில் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி, கேரட் சாறு.
2. கேரட்டுடன் சிறுமணி தயிர், எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.
3. நீராவி அல்லது சுட்ட சீஸ்கேக்குகள், பாலுடன் சிக்கரி பானம்.
4. ஸ்லீவ், டிகாஃபினேட்டட் காபியில் செய்யப்பட்ட புரத ஆம்லெட்.
5. திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும் கொண்ட தினை கஞ்சி, பாலுடன் தேநீர்.
6. ஒரு ஜோடி மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, தக்காளி சாறு.
7. திராட்சையும், ரோஸ்ஷிப் பானமும் கொண்ட வெண்ணிலா தயிர் கேசரோல்.

வாராந்திர மதிய உணவு விருப்பங்கள்:

1. சர்பிடோலில் பட்டாணி சூப், வினிகிரெட், ஆப்பிள் கம்போட்.
2. மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட், வேகவைத்த கோழியின் ஒரு துண்டு, சுண்டவைத்த பாதாமி பழங்களைக் கொண்ட பருப்பு குண்டு.
3. சைவ போர்ஸ், காளான்களுடன் பக்வீட், காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு.
4. காலிஃபிளவர் சூப், வேகவைத்த சிக்கன் மீட்பால்ஸ், குருதிநெல்லி சாறு.
5. பச்சை கீரை முட்டைக்கோஸ், அரை பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டை, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பக்வீட் கஞ்சி,
6. செலரி கொண்ட காய்கறி சூப், பச்சை பட்டாணி கொண்ட பழுப்பு அரிசி, தக்காளி மற்றும் பூண்டு, ஆப்பிள் சாறு.
7. தினை, வேகவைத்த மீன், முள்ளங்கியுடன் வெள்ளரி சாலட் சேர்த்து காது. சுண்டவைத்த பேரிக்காய் கூட்டு.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முதல் படிப்புகளை சமைப்பது அதன் சொந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் உருளைக்கிழங்கை சூப்களில் போடுவதில்லை, காய்கறி குழம்பில் சமைக்கிறார்கள், காய்கறிகளை வறுக்கவும் விரும்புவதில்லை. ஒரு சேவை 300 மில்லிலிட்டர்கள்; அதில் இரண்டு ரொட்டி துண்டுகள் சேர்க்கப்படலாம்.

தின்பண்டங்களுக்கு, பழங்கள், கொட்டைகள், பெர்ரி, இனிக்காத தயிர் போன்றவை பொருத்தமானவை. நண்பகலில், உங்கள் சாலையை பழ சாலட் மூலம் பூர்த்தி செய்யுங்கள். நீங்கள் வேலையிலோ அல்லது பயணத்திலோ சாப்பிடக்கூடிய கேரட் குச்சிகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு முழு சிற்றுண்டிக்கு பொருத்தமான விருப்பங்கள்:

1. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட க்ரீப்ஸ்.
2. கொட்டைகள் கொண்ட வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்.
3. கேரட், கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சாலட்.
4. குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் கொண்ட சாண்ட்விச்.
5. பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி.
6. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கேரட் கேசரோல்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரவு உணவு விருப்பங்கள் முக்கியமாக காய்கறி உணவுகள், புரத தயாரிப்புகளை வழங்குவதோடு கூடுதலாக. இது சாலடுகள் அல்லது மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுண்டவைத்த குண்டு. மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த, காய்கறிகளை வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். நீங்கள் கேசரோல், சீஸ்கேக் போன்ற பாலாடைக்கட்டி உணவுகளையும் சமைக்கலாம். அவை பசியின் உணர்வை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. பானங்களிலிருந்து மூலிகை தேநீரைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், தயிர் அல்லது பால் குடிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்வது ஆபத்தானது, அதே போல் பட்டினியும் இருப்பதால், பரிமாறும் அளவுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

ஒரு பகுதியிலுள்ள தயாரிப்புகளின் தோராயமான எடை (தொகுதி):

• முதல் டிஷ் 300 மில்லி,
• மீன் மற்றும் இறைச்சி 70 முதல் 120 கிராம் வரை,
• 100 கிராம் வரை தானிய பக்க உணவுகள்,
• மூல அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் 200 கிராம் வரை,
• 150 முதல் 200 மில்லி வரை பானங்கள்,
• ரொட்டி ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம்.

ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலையை பராமரிப்பது முக்கியம். எனவே மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சுமார் be ஆக இருக்க வேண்டும்.

அதாவது, நீங்கள் 1200 கிலோகலோரி உணவைப் பரிந்துரைத்தால், அவற்றில் அறுநூறு தானியங்கள், ரொட்டி, பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து பெறப்பட வேண்டும். மொத்த உணவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு புரதங்கள், கொழுப்புகள் ஐந்தில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளன.

அதிக எடையுடன் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சமைப்பது குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சையுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, விரைவான செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் முக்கியமாக, இரத்தத்தில் அதிகப்படியான சர்க்கரையால் தூண்டப்படும் அமில எதிர்வினைகளை நடுநிலையாக்குகிறது. காய்கறி கொழுப்புகள் அளவிடப்படுகின்றன, அதாவது சொட்டு சொட்டாக வீழ்ச்சியடைகின்றன, ஏனெனில் அதன் அனைத்து நன்மைகளுக்கும், எண்ணெய் மிக அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.

நீரிழிவு பட்டி சமையல்

ஒரு குடும்பத்தில் வாழும் ஒரு நபர் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கட்டுப்பாடுகளை கடைப்பிடிப்பது கடினம்.

எல்லோரும் தங்களுக்குத் தனித்தனியாக அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை சமைக்க முடியாது, ஆனால் மறுக்கும் ஒரு புதிய மற்றும் உப்பு சேர்க்காத குடும்பம் உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் கற்பனையைக் காட்டினால் எந்த சூழ்நிலையிலும் இருந்து ஒரு வழியைக் காணலாம்.

ரெடி சாப்பாட்டில் சேர்க்கப்படும் பல்வேறு சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங், ஃப்ரைஸ் ஆகியவை மீட்புக்கு வருகின்றன. முடிக்கப்பட்ட மீன் அல்லது இறைச்சிக்கு நேர்த்தியான சுவை தரும் ஒரு செய்முறையை நாங்கள் தருகிறோம்.

கிரீமி ஹார்ஸ்ராடிஷ் மற்றும் இஞ்சி சாஸ்

இந்த காரமான டிரஸ்ஸிங் புளிப்பு கிரீம் 10% அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு, அதை கிரேக்க தயிரில் மாற்ற பரிந்துரைக்கிறோம். உப்பு, அரைத்த குதிரைவாலி, இஞ்சி வேர் மற்றும் எலுமிச்சையிலிருந்து சிறிது சாறு, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் கீரைகள் புளித்த பால் உற்பத்தியில் சுவைக்க சேர்க்கப்படுகின்றன. சாஸ் தட்டிவிட்டு இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழிக்கு தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி, எண்ணெய் இல்லாமல் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் இந்த ஆடை நன்றாக செல்கிறது.

கோழி மீட்பால்ஸ்

உங்களுக்கு 500 கிராம், ஒரு ஜோடி முட்டை, வெங்காயம், கேரட் அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தேவைப்படும். சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் ஒரு சிறிய தக்காளி விழுது சேர்க்கலாம். அரைத்த வெங்காயத்துடன் ஸ்டஃபிங் கலக்கப்படுகிறது, முட்டையிலிருந்து புரதத்தைச் சேர்க்கவும், பந்துகளை உருட்டவும், ஒரு மூடியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கேரட் கூட இங்கு வைக்கப்படுகின்றன. சிறிது தண்ணீர், மென்மையான வரை குண்டு சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட், ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை பரிமாறலாம். குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு, நீங்கள் மாவு சேர்த்து கிளாசிக் பதிப்பை உருவாக்கலாம்.

சைவ மிளகுத்தூள்

காய்கறி விருப்பம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய டிஷ் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, அதற்கு பதிலாக அரிசிக்கு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன. பெரிய மிளகுத்தூள் 6 துண்டுகளுக்கு, அரை கிளாஸ் அரிசியை வேகவைக்கவும். க்ரோட்ஸ் அரை சுடப்பட வேண்டும், இந்த 8 நிமிடங்கள் போதும். நடுத்தர அளவிலான வேர் பயிர்களை தேய்த்து, வெங்காயத்தை சிறியதாக நறுக்கி, பூண்டை நறுக்கவும். விதைகளிலிருந்து வெளியாகும் மிளகுத்தூள் தானியங்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையுடன் அடைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். தயார் செய்வதற்கு முன், பூண்டு, மூலிகைகள், ஒரு ஸ்பூன் தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பழ பானங்கள் - சமைப்பதற்கான ஒரு புதிய வழி

புதிய பெர்ரி பானங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் நல்லது. எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் பழ பானங்களை சமைக்கத் தெரியும், ஆனால் பல நிமிடங்கள் கூட வேகவைத்த பெர்ரி அவற்றின் நன்மைகளில் பாதியையாவது இழக்க நேரிடும் என்பதைப் பற்றி நாங்கள் கொஞ்சம் சிந்திக்கிறோம். உண்மையில், ஒரு பானம் தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களையும் கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இதை தண்ணீரில் மட்டுமே செய்தால் போதும். பெர்ரிகளை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிலைக்கு பிசைந்து, ஓடுகளிலிருந்து விடுபட ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கலாம், முடிக்கப்பட்ட பானம் சிறிது காய்ச்சட்டும்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் பக்வீட் கொண்ட சூப்

ஒவ்வொரு அர்த்தத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், முதல் உணவில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்படாத உணவுகள் மட்டுமே உள்ளன. உணவு உணவுக்காக நோக்கம் கொண்ட எந்த சூப்பையும் போல, நீங்கள் அதை தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும், மேலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி ஒவ்வொரு தட்டிலும் நேரடியாக சேர்க்கப்படுகிறது.

சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு காய்கறிகள் தேவைப்படும்: தக்காளி, வெங்காயம், கேரட் (ஒவ்வொன்றும்), பக்வீட் ½ கப், தண்ணீர் 1.5 லிட்டர், மார்பகம் 300 கிராம், ஒரு காலிஃபிளவரின் கால் பகுதி. தனித்தனியாக, கோழியை சமைக்கவும், தண்ணீரில் ஏற்றவும், 7-10 நிமிடங்கள் இடைவெளியில், முட்டைக்கோசு, தானியங்கள், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் மஞ்சரி. காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிக்கு நாம் இயற்கை தயிர் போடுகிறோம். நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு முடிக்கப்பட்ட உணவை மசாலா செய்யலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உணவு செய்முறைகளின்படி சுவையான உணவுகளை சமைப்பது கடினம் அல்ல, மிகவும் மலிவு. மூலம், குடும்பம் ஆரோக்கியமான உணவில் இருந்து பயனடைகிறது, ஏனெனில் நீரிழிவு ஒரு பரம்பரை நோய்.

உடல் பயிற்சிகள்

நீரிழிவு நோய் குணப்படுத்த முடியாத நோயாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இந்த நோயறிதலைக் கொண்ட ஒரு நோயாளி தனது வாழ்நாள் முழுவதும் எப்படி சரியாக சாப்பிடுவது என்பது பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். ஆனால் நோயின் ஆரம்ப கட்டம் எளிதில் திருத்துவதற்கு ஏற்றது. உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியில் ஒட்டிக்கொண்டால் போதும். பிந்தையவரின் பங்கை மிகைப்படுத்துவது கடினம், ஏனென்றால் வேலை செய்யும் தசைகள் இரத்தத்திலிருந்து இலவச குளுக்கோஸை உட்கொள்கின்றன, ஹார்மோனின் பங்களிப்பு இல்லாமல் அதை செயலாக்குகின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக சக்தி பயிற்சிகள் சரியானவை, பயிற்சியின் பின்னர் சிறிது நேரம் இந்த வகையான சுமைக்குப் பிறகு, கலோரிகள் எரிக்கப்படுகின்றன.

அதிக எடை கொண்டவர்கள் எடை குறைப்பு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக குறுகிய எடை பயிற்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.

குறைந்த தீவிரம் கொண்ட ஏரோபிக் சுமைகள், ஆனால் நீடித்தது, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தை பயிற்றுவித்தல், "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

ஏரோபிக் பயிற்சிகளில் விரைவான வேகத்தில் நடப்பது, சைக்கிள் ஓட்டுதல் அல்லது பனிச்சறுக்கு, நடனம் ஆகியவை அடங்கும்.

ஆம், நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்பு சாப்பிடலாம்.

இது மிகப்பெரிய கட்டுக்கதை. முதல் # 8212, அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வதால் நீரிழிவு ஏற்படாது. இரண்டாவதாக, எல்லா மக்களையும் போலவே நீரிழிவு நோயாளிகளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பெற வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவு மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா இரண்டையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். ஒரே விஷயம்: சர்க்கரை, தேன், இனிப்புகள் # 8212, இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கும், எனவே சர்க்கரை அளவின் ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுக்க அவற்றின் பயன்பாடு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீரிழிவு கட்டுப்பாடு # 8212, வாழ்க்கை குறிக்கோள் # 1

நீரிழிவு # 8212, ஒரு நாள்பட்ட நோய். இது குணப்படுத்த முடியாதது. இது ஒரு வாழ்க்கை முறையாக உணரப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். இரத்த சர்க்கரை அளவை தொடர்ந்து சரிபார்க்கவும் (பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு இரத்த அளவீட்டு # 8212, ஒரு நாளைக்கு 5 முறை), சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துங்கள், சரியாக சாப்பிடுங்கள், பதட்டம் குறைவாக இருக்கும்.

அதுவே மறைந்துவிடாது

நீரிழிவு நோயாளி ஒருவர் இன்சுலின் வழங்குவதை நிறுத்தினால், அவர் கெட்டோஅசிடோசிஸ் நிலைக்கு வருவார். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கோமா # 8212, அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை (ஹைப்பர் கிளைசீமியா) காரணமாக ஏற்படுகிறது. மற்றும் நேர்மாறாகவும். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு சரியான நேரத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கிடைக்காவிட்டால், சர்க்கரை அளவு ஒரு முக்கியமான நிலைக்கு குறைந்து இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும். சுயநினைவை இழக்கும் ஒரு நிலை. இந்த வழக்கில், நபர் அவசரமாக இனிப்பு ஏதாவது கொடுக்க வேண்டும்: பழச்சாறு, சர்க்கரை, மிட்டாய்.

அதிக சர்க்கரை # 8212, இது இன்னும் நீரிழிவு நோய் இல்லை

சர்க்கரையை அளவிடும்போது (இது வருடத்திற்கு ஒரு முறையாவது செய்ய வேண்டும்), நீங்கள் அதிகரிப்பு (7 மிமீல் / எல் மேலே) # 8212 ஐக் கண்டால், உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருப்பதாக இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. துல்லியமாக சரிபார்க்க, கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபினுக்கு ஒரு பகுப்பாய்வு எடுக்க வேண்டியது அவசியம். இது கடந்த 3 மாதங்களில் இருந்து சராசரி இரத்த சர்க்கரை அளவைக் காட்டும் இரத்த பரிசோதனை ஆகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு தயாரிப்புகள் தேவையில்லை.

சிறப்பு தயாரிப்புகள் பொதுவாக தேவையில்லை மற்றும் மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. இது இனிப்பான்களில் இனிப்புகளாக இருக்கலாம். அவற்றின் பயன்பாடு வழக்கமான இனிப்பை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிக்கு # 8212 தேவைப்படும் ஒரே விஷயம் ஆரோக்கியமான உணவு: காய்கறிகள், மீன், உணவு உணவு. உங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் ஆபத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோய் தடுக்காது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு

நீரிழிவு என்பது ஒரு வலிமையான நோயாகும், இது அதன் சிக்கல்களுக்கு ஆபத்தானது. மருந்து சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, நோயாளிக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, குறைந்த கார்ப் உணவு தேவைப்படுகிறது, இது மெனுவிலிருந்து வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை அகற்றுவதன் மூலம் தினசரி கலோரி அளவைக் குறைக்கும் கொள்கையின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் டயட் உணவுகள் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன

இந்த வழக்கில், நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் மட்டுமே காட்டப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இரட்டை கொதிகலனில் வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல், பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் மட்டுமே சமைக்க முடியும். வறுத்த, ஊறுகாய், புகைபிடித்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பின்வரும் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: முழு தானியங்கள் அல்லது தவிடு ரொட்டி, குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, கோழி, குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், வேகவைத்த கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள். காளான்கள், கடல் உணவுகள், பயறு வகைகள், பீன்ஸ், காய்கறிகள் (வெண்ணெய் தவிர), மிகவும் இனிமையான பழங்கள் அல்ல (பெரும்பாலும் ஆப்பிள், சிட்ரஸ் பழங்கள், கிவி), தாவர எண்ணெய், தேநீர் மற்றும் காபி சர்க்கரை இல்லாமல். பழச்சாறுகளை அதிக அளவில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய முடியும். அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவைத் தவிர தானியங்களின் பயன்பாடு மிகவும் குறைந்த அளவுகளில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மாதிரி நீரிழிவு மெனு

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் மாறுபட்ட தன்மை இருந்தபோதிலும், மெனு அடிப்படையில் சீரான விதிகளின்படி உருவாகிறது, இது அவர்களின் பிரச்சினைகளை சமமாக தீர்க்கிறது. முக்கிய பணி உடலை சரியான உயிரியல் தாளத்தில் செயல்படச் செய்து, இதன் மூலம் இன்சுலின் உற்பத்தியையும், ஊட்டச்சத்துக்களின் முறிவு தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டையும் சரிசெய்கிறது.

உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறன் காலையில் காணப்படுகிறது. ஆகையால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவுகள் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் அனைத்து பரிந்துரைகளும், கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளின் முக்கிய நுகர்வு காலையில் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்ற உண்மையை வேகவைக்கவும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரைப்பை குடல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகின்றன, இது உடலில் சீரான குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

• கஞ்சியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, ஆனால் குறைந்த அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் கொண்டது.
• வெண்ணெய், சீஸ், ஒல்லியான இறைச்சி அல்லது மீன்.
• சர்க்கரை மாற்றாக தேநீர்.

காலை உணவை இரண்டு பிரிக்கப்பட்ட அளவுகளில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மொத்த அளவை சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கிறது, வீட்டுக் கட்டுப்பாட்டுடன் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த மறக்காதீர்கள். உணவு, காலை உணவு - நாள் முழுவதும் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கான திறவுகோல்.

நீரிழிவு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் மந்தநிலையையும் கொழுப்புகளின் முறிவில் மீறலையும் ஏற்படுத்துகிறது, இது வளர்ந்து வரும் அதிக எடை பிரச்சினைக்கு முக்கியமாகும்.எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் கொழுப்புகளை உட்கொள்ள மறுப்பது, ஆனால் மதிய உணவு நேரத்தில் கவனம் செலுத்த முக்கிய டோஸ் இன்னும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது முழு உயிரினத்தின் செயல்பாட்டின் உச்ச கட்டமாகும், இது கொழுப்பு வைப்புகளை முடிந்தவரை பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது, அவை தோலடி கொழுப்பாக மாற்ற அனுமதிக்காது.

• இறைச்சி, எந்த வகையான சமையலின் மீனும் முக்கிய பாடமாகும்.
• மூல மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் - ஒரு பக்க டிஷ்.
• பானங்கள் தாமதமாக வேண்டும்.

இரைப்பை சாற்றின் செறிவை நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலம், எந்தவொரு குடி திரவமும் கொழுப்புகளை உடைப்பது கடினம். செரிமானத்திற்கும், உணவை சரியாக உறிஞ்சுவதற்கும் இடையூறு ஏற்படாதவாறு, குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம்.

குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புரத உணவுகளிலிருந்து இரவு உணவு சிறந்தது. அனைத்து புளித்த பால் பொருட்களும் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. நீங்கள் விருப்பப்படி மூல காய்கறிகளை இரவு உணவு ரேஷனில் சேர்க்கலாம், சுண்டவை தவிர. தணிக்கும் போது, ​​கிளைசெமிக் குறியீடு உயர்கிறது, எனவே அவற்றின் பயன்பாடு மதிய உணவுக்கு சிறந்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. மாலையில், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் செயல்முறைகள் உடலில் சிதைவடைகின்றன, எனவே கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம்.

• குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, மீன், முட்டை வெள்ளை.
• முட்டைக்கோஸ், சாலட் வடிவில் கேரட்.
• இனிப்புடன் தேநீர்.

மேலே உள்ள எல்லா பரிந்துரைகளையும் உங்கள் சொந்த ஊட்டச்சத்து முறையாக மாற்றிய பின்னர், அதன் செயல்திறனை குறுகிய காலத்தில் நீங்கள் ஏற்கனவே உணர முடியும். இதற்கு தேவையான உடல் செயல்பாடுகளை நாம் சேர்த்தால், நோயின் போக்கை செயலில் உள்ள கட்டத்திலிருந்து விட்டுவிடும். பல நோயாளிகளில், இன்சுலின் ஹார்மோனின் கூடுதல் ஊசி மருந்துகளின் முழுமையான அல்லது பகுதியளவு மறுப்பு, பொது தொனியின் அதிகரிப்பு மற்றும் இருதய அமைப்பின் இயல்பாக்கம் ஆகியவை பதிவு செய்யப்படுகின்றன.