கணைய அழற்சிக்கு ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் பயன்படுத்த முடியுமா?

கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் ஆலிவ்

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதால், ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, கணையத்தில் சுமை அதிகரிக்கிறது: இது போதுமான அளவு லிபேச்களை உருவாக்க முடியவில்லை - கொழுப்புகளை உடைக்கும் நொதிகள்.

கூடுதலாக, ஆலிவ் கலவையில் உள்ள நார் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம், வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றைத் தூண்டுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மற்றும் நிவாரணத்தில் ஆலிவ்

நோயை நீக்கும் கட்டத்தில், உணவு அவ்வளவு கண்டிப்பாக இல்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பெரும்பாலான காய்கறிகள், புளிப்பு-பால் பொருட்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, மீன், சில பழங்கள் மற்றும் ஆலிவ் ஆகும். நீங்கள் ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும், தேவையான சோதனைகளில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும், அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தின் வீழ்ச்சியை உறுதிப்படுத்த வயிற்று குழியின் அல்ட்ராசவுண்ட் செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு வழக்கிலும் எவ்வளவு ஆலிவ் சாப்பிடலாம் என்பதை மருத்துவர் உங்களுக்குச் சொல்வார்.

நோய்வாய்ப்பட்ட உடலுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்

பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ் தயாரிப்பிற்கு, கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• உப்பு,
• பாதுகாக்கும் சிட்ரிக், அஸ்கார்பிக் மற்றும் பிற அமிலங்கள்,
• சுவைகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள்.

இந்த பொருட்கள் கணைய நொதிகளின் அதிகரித்த உருவாக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன, இது கணையத்தின் அழற்சியுடன், அதன் சொந்த திசுக்களை அழிக்கக்கூடும், ஏனெனில் டூடெனினத்தில் சுரப்பு வெளியேறுவது கடினம். இந்த நிலை கணைய நெக்ரோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது நோயாளிக்கு ஒரு பெரிய ஆபத்து, உடனடி அறுவை சிகிச்சை தலையீடு தேவைப்படுகிறது.

ஆலிவ் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆலிவ் சுவை மற்றும் வாசனையுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். இந்த பழங்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய் பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், இரைப்பைக் குழாயின் சில நோய்களுக்கு (கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பிற) சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கணைய நோய்களில், ஆலிவ்ஸை தொடர்ந்து நீக்கும் கட்டத்தில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும். கடுமையான கட்டத்தில், அவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

தயாரிப்பு விளக்கம்

ரஷ்ய அன்றாட மொழியில் கருப்பு (அடர் ஊதா) பழங்களின் வடிவத்தில் பழுத்த வடிவமான ஆலிவ்ஸ் ஆலிவ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அவை பசுமையான துணை வெப்பமண்டல மரங்களில் நான்கு முதல் ஐந்து மீட்டர் உயரம் அல்லது குறைந்த புதர்களை வளர்க்கின்றன. ஆலிவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இந்த கலாச்சாரம் வரலாற்று ரீதியாக அனைத்து மத்திய தரைக்கடல் நிலங்களிலும் வளர்கிறது, ஆனால் பின்னர் கிழக்கு மற்றும் அமெரிக்க நாடுகளிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

ஆலிவின் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் தொழில்துறை பயன்பாட்டிற்கு ஆர்வம் காட்டவில்லை, அதே நேரத்தில் ஆலிவ்கள் தங்கள் சொந்த வடிவத்தில் உணவுக்காகவும் பிரபலமான ஆலிவ் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்வதற்கும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூக்கும் காலத்திற்கு ஐந்து மாதங்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும் பழங்கள், தாவரவியல் பார்வையில், சதைப்பற்றுள்ள பெரிகார்ப் சூழப்பட்ட ஒரு ட்ரூப் - சதை. எலும்பில் ஒரு ஓவல் மற்றும் நீளமான வடிவம் உள்ளது (மூன்று முதல் நான்கு சென்டிமீட்டர் வரை), மற்றும் பெரிய அளவில் சதை குறிப்பிட்ட ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது.

ஆலிவ்களின் நிறம் அவற்றின் முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும்: பச்சை நிறத்தில் இருந்து அடர் ஊதா மற்றும் கருப்பு வரை கூட, பெரும்பாலும் உச்சரிக்கப்படும் மெழுகு பூச்சுடன். எலும்பைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் கடினமானது மற்றும் பள்ளங்களால் ஆனது. ஆலிவ் மரம் சுமார் 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் பயிர் ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

வேதியியல் கலவை

கசாப்புக்காரர்கள் நீரிழிவு பற்றி முழு உண்மையையும் சொன்னார்கள்! காலையில் குடித்தால் 10 நாட்களில் நீரிழிவு நோய் நீங்கும். More மேலும் படிக்க >>>

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோயாளிகள் முதன்மையாக ஆலிவ்ஸை நோயறிதலுடன் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர், அப்படியானால், எந்த வடிவத்தில், எந்த அளவுகளில். ஆலிவ்கள் எவை தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை கவனமாக படிப்பதன் மூலம் மட்டுமே பதிலைப் பெற முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, புதிய பச்சை ஆலிவ்களில் உள்ள பொருட்களின் சமநிலை இதுபோல் தெரிகிறது:

• 70% நீர் வரை
• 30% காய்கறி கொழுப்பு,
• சுமார் 6% கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• சுமார் 3% புரதம்
• சுமார் 4% ஃபைபர்
• 1% தாதுக்கள் வரை.

ஆனால் அன்றாட வாழ்க்கையில், குறைந்த அளவிலான விநியோகத்தின் காரணமாக புதிய பழங்களை சிலர் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே, பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்களுடன் தொடர்புடைய நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் நன்மைகள் அல்லது தீங்கு குறித்து மதிப்பீடு செய்வது அவசியம். முதலாவதாக, பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி கொண்டது என்பது கவனிக்கத்தக்கது: 100 கிராமுக்கு 175 கிலோகலோரி. கூழ், இது ஏற்கனவே தினசரி விதிமுறையில் சுமார் 10% ஆகும் - ஆலிவ் ஒரு இதயமான உணவாக கருதப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. காய்கறி கொழுப்புகளுக்கும் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு, ஏனெனில் இந்த எண்ணிக்கை சுமார் 16 கிராம். தினசரி 60 கிராம் விதிமுறைகளுடன், அத்தகைய கொழுப்புகள் விலங்குகளை விட உடலுக்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் என்றாலும், அவை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

ஆலிவ் நிறைந்த வைட்டமின்கள் ரசாயன மற்றும் வெப்ப செயலாக்கத்திற்குப் பிறகும் அவற்றின் வலிமையை இழக்காது. நீரிழிவு நோயை ஈடுசெய்ய, வைட்டமின்கள் ஏ (மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்), கூழ் அதிக அளவில் காணப்படும் ஈ மற்றும் பிபி ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேக்ரோசெல்களில், சோடியம் கவனத்தை ஈர்க்கிறது - ஆலிவ்களில் அதன் செறிவு 100 கிராமுக்கு 2250 மி.கி. தயாரிப்பு, ஆனால் இது தேவையான தினசரி கொடுப்பனவை விட அதிகம். சிறிய அளவில், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் பழங்களில் இருப்பது, குறைவான இரும்புச்சத்து.

வைட்டமின் ஈ குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இதய தசைகள் மற்றும் கோனாட்கள் சாதாரணமாக செயல்பட உதவுகிறது. குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை சோடியம், இது நீர் மற்றும் குளுக்கோஸின் போக்குவரத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது, மேலும் நரம்பு சமிக்ஞைகள் மற்றும் தசை சுருக்கங்களையும் உறுதிப்படுத்துகிறது. சோடியத்துடன் நீரிழிவு நோயாளியின் செறிவு தலைவலி, பலவீனம், ஹைபோடென்ஷன் மற்றும் விருப்பமில்லாத தசை சுருக்கங்களைத் தவிர்க்க உதவும்.

விண்ணப்பப் பகுதிகள்

உலகெங்கிலும் உள்ள ஆலிவ்கள் அவற்றின் இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் கூழில் உள்ள எண்ணெய் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன என்பது உடனடியாக கவனிக்கத்தக்கது. நிறைய எண்ணெய்கள் இருந்தால், எண்ணெயைப் பெறுவதற்காக ஆலிவ் ஆலிவ்கள் செயலாக்கத்திற்காக அனுப்பப்படுகின்றன, இல்லையெனில் அவை பதிவு செய்யப்பட்டவை, ஆனால் அத்தகைய ஆலிவ்களின் வெகுஜன பகுதியானது மொத்த சேகரிப்பில் 10-15% ஐ தாண்டாது. பதிவு செய்யப்பட்ட வகைகளுக்கு சிறப்புத் தேவைகள் உள்ளன: நிறைய கூழ் இருக்க வேண்டும், எலும்பு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, பல வகைகளை மட்டுமல்ல, அளவு, நிறம், அறுவடை செய்யும் இடம் மற்றும் ஆலிவ்கள் பழுக்க வைக்கும் நிலை ஆகியவற்றையும் சார்ந்துள்ளது.

ஆலிவ்களின் வேதியியல் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, அவற்றின் சுவை மற்றும் நறுமணம் பல கூடுதல் பொருட்களால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன:

• கேட்டசின்கள்
• பெக்டின்கள்,
• கரிம அமிலங்கள்
• சபோனின்.

ஆலிவ் எண்ணெய் சமைப்பதில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு அவை சாலட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் உணவுகளை வறுக்கவும், சுண்டவைக்கும்போது வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கு மாற்றாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் உற்பத்தியில் இது ஒரு ஒருங்கிணைந்த அங்கமாக செயல்படுகிறது - ஒரு ஜாடியில் உள்ள மீன் இறைச்சியின் துண்டுகள் எண்ணெயில் மூழ்கியுள்ளன, இது அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை தருவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பாகவும் இருக்கிறது.

முழு ஆலிவ் வழக்கமாக எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்படுகிறது. இதற்காக, பச்சை வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கருப்பு ஆலிவ் பெரும்பாலும் உலர் உப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி பதப்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் ஒரு சிறந்த சுவையான சிற்றுண்டாக செயல்படுகின்றன, உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கவும் அல்லது எந்த டிஷிலும் ஒரு மூலப்பொருளாக செயல்படவும் முடியும். ஒப்பனைத் தொழிலில் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதையும், சோப்பு தயாரிப்பதிலும், பல்வேறு திரட்டிகளின் நகரும் பகுதிகளை உயவூட்டுவதிலும் (குறைந்த தர எண்ணெய்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன) இது கவனிக்கப்பட வேண்டியது.

ஆலிவ்ஸுடன் ஒரு அற்புதமான, ஒளி மற்றும் சைவ சாலட் வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம். இத்தகைய உணவு நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளையும் தரும். தயாரிக்க நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• 100 gr. ஆலிவ் (விதை இல்லாத),
• ஐந்து முதல் ஆறு செர்ரி தக்காளி,
• 180 gr. ஆடு சீஸ்
• ஒரு எலுமிச்சை
• ஒரு ஆரஞ்சு
• அரை ஊதா வெங்காயம்,
• மூன்று டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• துளசி, வோக்கோசு, புதினா, கருப்பு மிளகு சுவைக்க.

அனுபவத்துடன் DIABETOLOGIST பரிந்துரைத்த நீரிழிவு நோய் அலெக்ஸி கிரிகோரிவிச் கொரோட்கேவிச்! ". மேலும் வாசிக்க >>>

தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை பாதியாக வெட்ட வேண்டும், மற்றும் சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், அதே நேரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து கீரைகளும் இறுதியாக நறுக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் ஆர்வத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்டு மிளகுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன. கிரேக்க கோடைகால சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவின் நன்மைகள்

பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்கள் அதிக கலோரி உற்பத்தியாகக் கருதப்படுகின்றன, அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகக் குறைவு மற்றும் 15 அலகுகள் மட்டுமே. எனவே, பெர்ரி இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தூண்டாது, இது குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளுக்குக் காரணமாக இருக்கலாம்.

பச்சை ஆலிவ்களில் 125 கிலோகலோரி, 1.4 புரதம், 12.7 கொழுப்பு, 1.3 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆலிவ்களில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன - 361 கிலோகலோரி, 2.2 புரதம், 32 கொழுப்பு, 8.7 கார்போஹைட்ரேட்டுகள். ஒரு நபருக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால் சாலட் மற்றும் உணவுகளை தயாரிக்கும் போது ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்த தேர்வாக கருதப்படுகிறது.

அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளின் காரணமாக, ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் விரைவாக பசியிலிருந்து விடுபடுகின்றன, அதே நேரத்தில் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸை பாதிக்காது. பெர்ரியில் அதிக அளவு அமிலங்கள் உள்ளன, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

1. மேலும், இந்த பயனுள்ள பெர்ரி ஒரு வகையான கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, இது போதுமான கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான உப்புகளையும் உறிஞ்சும் திறனுக்கு பொறுப்பாகும்.
2. இந்த உற்பத்தியின் முக்கிய உறுப்பு எண்ணெய், இது உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே நீரிழிவு நோய்க்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ்களை உட்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது உங்களை நன்றாக உணரவும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்கவும் அனுமதிக்கும்.
3. இந்த தயாரிப்பு தானாகவே இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மேலும் மாரடைப்பு அபாயத்தையும் குறைக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
4. ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் உள்ளிட்டவை ஆண் உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் உள்ள சிக்கல்களை நீக்குகின்றன, எனவே இந்த வகை தயாரிப்பு, அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளால் பாராட்டப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு

நிலைமையை மேம்படுத்துவதற்கும், உள் உறுப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்குவதற்கும், ஒவ்வொரு நாளும் மூன்று முதல் நான்கு ஆலிவ்களை உட்கொள்வது முக்கியம், கால அட்டவணையை கண்டிப்பாக கவனித்தல். கூடுதலாக, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி சிகிச்சையை மேற்கொள்ளலாம்.

இருப்பினும், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை மீறி அளவைக் கவனிக்க வேண்டும். ஆலிவ் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் இது நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

நன்றாக உணர, ஒரு நாள் ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று பச்சை அல்லது கருப்பு பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கும் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும்.

• ஆலிவ் எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் வைட்டமின் நிறைந்த தயாரிப்பாகக் கருதப்படுகிறது, இது வெண்ணெய் மற்றும் வழக்கமான காய்கறி எண்ணெயுடன் இணைந்து பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் சாப்பிட்டால், நீரிழிவு நோயாளி நன்றாக உணர முடியும், உடலில் செயல்பாடு மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்திருக்கும்.
• சிகிச்சையை தவறாமல் மேற்கொள்ள வேண்டும், அவ்வப்போது ஒரு குறுகிய இடைவெளி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வழக்கமாக, ஆலிவ் எண்ணெய் தினமும் இரண்டு நாட்களுக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஒரு வார இடைவெளி செய்யப்பட்டு செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு, செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் பல குறிகாட்டிகளை மேம்படுத்துகிறது.

இதனால், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மிக முக்கியமானது என்னவென்றால், பெர்ரிகளில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது, அதே நேரத்தில் அவை அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக பசியை பூர்த்திசெய்கின்றன.

தயாரிப்பு தனித்தனியாகவும், சாலட், சூப், சூடான உணவுகளுக்கான ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ் உப்பு இறைச்சியில் உள்ளன, எனவே அவற்றை ஒவ்வொரு நாளும் இந்த வடிவத்தில் சாப்பிட முடியாது. குறிப்பாக இந்த தடை ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்களுக்கு பொருந்தும், ஏனெனில் அவை இரும்பு குளுக்கோனேட்டை பாதுகாக்கும்.

அத்தகைய பழங்களில் ஒன்று 20 கிராம் இரும்பு குளுக்கோனேட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான நபருக்கு இந்த பொருளின் தினசரி அளவு 10 மி.கி.க்கு மேல் இல்லை. ஆகையால், அதிகப்படியான அளவு உடலில் விஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது, கூடுதலாக, அத்தகைய ஒரு பாதுகாப்பின் காரணமாக, ஆலிவ் ஒரு ஒவ்வாமை உற்பத்தியாகிறது.

குழந்தை பருவத்தில், கர்ப்ப காலத்தில், குறிப்பாக ஆரம்ப கட்டங்களில், தாய்ப்பால் கொடுப்பதன் மூலம் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்களை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது. அதிக அமிலத்தன்மை, கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸின் கடுமையான கட்டம், பித்தப்பை நோய், சிறுநீரக கற்கள், சிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடிய இரைப்பை அழற்சி ஒரு முரண்பாடாகும். சில நோயாளிகளில், தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை மற்றும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம்.

1. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ் நல்ல சுவை, ஆனால் நீரிழிவு நோய்க்கான தீர்வுகளைச் சேர்ந்தவை அல்ல.அவற்றை ஒரு விருந்தாக குறைந்த அளவு உட்கொள்ளலாம், எனவே இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஆலிவ்களாக உங்களை மட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதிகப்படியான உணவு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
2. நீரிழிவு நோயைக் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பெற, உலர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் ஆலிவ்கள் சாப்பிடப்படுகின்றன. மேலும், சர்க்கரை இல்லாத ஆலிவ் எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ள பொருளாக கருதப்படுகிறது, எனவே, உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகக் குறைவு. இருப்பினும், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் 220 கிலோகலோரி உள்ளது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

ஆலிவ் எண்ணெய் வாங்குதல்

இந்த நேரத்தில், கடைகளில் நீங்கள் சீன உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ஆலிவ் எண்ணெயைக் காணலாம். தொழில்முனைவோர் விவசாயிகளிடமிருந்து மொத்தமாக வாங்கும் பழங்களிலிருந்து ஒரு பொருளை உருவாக்குகிறார்கள், பின்னர் போக்குவரத்து மூலம் கொண்டு செல்லப்படுகிறார்கள். போக்குவரத்தின் போது, ​​புதிய ஆலிவ்கள் பல பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கின்றன, எனவே இந்த எண்ணெய் எப்போதும் பயனளிக்காது.

நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து மிகவும் ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்க, ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் சில பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு அல்லது பிராண்டட் கடையில் தயாரிப்பு வாங்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோரின் பக்கங்களில் அல்ல. தேர்வு நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டில் விழுந்தால் நல்லது.

நீங்கள் ஒரு பாட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்குவதற்கு முன், உற்பத்தியாளரின் இணையதளத்தில் சரியான தோற்றம், லேபிள், விளக்கம் மற்றும் உற்பத்தியின் விலை ஆகியவற்றை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். அசல் தயாரிப்புக்கு இணங்க பேக்கேஜிங் கவனமாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும்.

• லேபிளில் ரஷ்ய மொழியில் தகவல்கள் இருக்க வேண்டும், இது உற்பத்தியாளரின் பெயர், எண்ணெயை அழுத்துவதற்கான வகை மற்றும் முறை, சேமிப்பு நிலைமைகள், கொள்கலனின் அளவு மற்றும் உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.
• உற்பத்தியின் விலை சராசரி சந்தை விலையிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம், காலாவதியான பொருட்களை வாங்க முடியாது, ஏனெனில் அவை கசப்பான சுவை கொண்டவை மற்றும் உணவு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெயை குறைந்த அளவில் பயன்படுத்துங்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெயை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பநிலையில், ஆலிவ் எண்ணெய் மேகமூட்டமாக மாறும், மேலும் அதில் செதில்களாக தோன்றும்.

தயாரிப்பு வெப்பநிலையை அறை வெப்பநிலையில் வைத்த பிறகு, எண்ணெயின் நிலைத்தன்மை வெளிப்படையானதாக மாறும் மற்றும் செதில்களும் கரைந்துவிடும்.

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் தேர்வு

ஆலிவ்ஸின் வளர்ச்சியின் பிராந்தியத்தில் வாங்குவதே சிறந்த வழி, இங்கே தான் நீங்கள் மிகவும் புதிய, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை வாங்க முடியும். விலை பழத்தின் இருப்பிடம், அறுவடை செய்யும் முறை, அறுவடை வகை, விதைகளின் இருப்பு, பெர்ரிகளின் நேர்மை மற்றும் நிரப்புதல் வகை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

ஆலிவ் எடையால் வாங்கப்பட்டால், பழங்கள் அமைந்துள்ள கொள்கலனின் தோற்றத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட வேண்டும், ஒரு மூடி வேண்டும். தயாரிப்பு கேன்களில் விற்கப்பட்டால், நீங்கள் வாங்க மறுக்க வேண்டும், ஏனெனில் தகரம் பொருள் விரைவான ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களின் வெளியீட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

கொள்கலனில் ஒரு லேபிள் இருக்க வேண்டும், இதன்மூலம் பொருட்களின் உற்பத்தி தேதி மற்றும் காலாவதி தேதி பற்றிய தகவல்களைப் படிக்கலாம். பழங்கள் முற்றிலும் இறைச்சியில் இருக்க வேண்டும், கடையில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் ஆலிவ் உப்பு இல்லாமல் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது. ஒரு திறந்த கொள்கலன் 6 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் இருக்கக்கூடாது.

1. ஆலிவ் அமைந்துள்ள உப்பு ஒரு மேகமூட்டமான மற்றும் இருண்ட நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது, உப்புநீரை மேலே ஆலிவ் எண்ணெயால் நிரப்பினால் நல்லது, இது உற்பத்தியைக் கெடுப்பதைத் தடுக்கிறது. கொள்கலனில், நொறுக்கப்பட்ட, வளிமண்டல மற்றும் சுருக்கமான பழங்களைக் காணக்கூடாது, இல்லையெனில் இது விற்கப்படாத சமநிலையை ஒரு புதிய தொகுதிக்கு கலப்பதைக் குறிக்கிறது.
2. பழத்தில் மென்மையான கூழ் இருக்க வேண்டும் மற்றும் எலும்பிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்பட வேண்டும். புதிய ஆலிவ்களில் எந்த வாசனையோ சுவைகளோ இல்லை. விற்பனையாளர் எவ்வாறு பொருட்களைத் தொங்கவிடுகிறார் என்பதையும், இதற்காக அவர் எந்த சாதனங்களைப் பயன்படுத்துகிறார் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்வது மதிப்பு.
3. போலி மற்றும் பழமையான பொருட்களுக்கு விழக்கூடாது என்பதற்காக, தனிப்பட்ட பேக்கேஜிங்கில் வைக்கப்படும் பழங்களை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெற்றிடக் கொள்கலன்களில் அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஆலிவ்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. எனவே, நீங்கள் உடனடியாக தயாரிப்பின் தோற்றத்தை மதிப்பீடு செய்யலாம். லேபிளில் நீங்கள் பொருட்களின் எடை மற்றும் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்க வேண்டும்.
4. மூடிய சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங் ஆலிவ்களுடன் மூன்று ஆண்டுகளாக சேமிக்கவும். பேக்கேஜிங் திறந்தால், சேமிப்பக காலம் குறைக்கப்படுகிறது, சரியான காலாவதி தேதியை ஆலிவிலுள்ள கொள்கலன்களில் காணலாம்.

பழங்களை டின் கேன்களில் சேமிக்க முடியாது; உற்பத்தியின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக கொள்கலனைத் திறந்த உடனேயே பெர்ரிகளை உடனடியாக ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலனுக்கு மாற்ற வேண்டும். அத்தகைய உணவை மூன்று நாட்கள் வரை உப்புநீரில் சேமிக்க முடியும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஆலிவ்களை உப்பு இல்லாமல் சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் பெர்ரி உடனடியாக அவற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் இழக்கிறது. ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவை உறைபனிக்கு உட்பட்டவை அல்ல.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் ஒரு நிபுணர் நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவார்.

நீரிழிவு வழிகாட்டுதல்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆலிவ் சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழி எது? அவர்கள் "ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும்" தின்பண்டங்கள், கருப்பு மற்றும் பச்சை பழங்கள் வீட்டு சாலடுகள், சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவின் உதாரணம் இங்கே:

• முழு மாவு (2 தேக்கரண்டி) ஒரு சிறிய அளவு ஆர்கனோவுடன் (புல் "ஓரிகனம் சாதாரண"), சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு,
• சிக்கன் ஃபில்லட் (250 கிராம்) கழுவப்பட்டு, துடைக்கும் துணியால் உலர்த்தப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது,
• தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியில் இறைச்சி சமமாக நசுக்கப்பட்டு, ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் (1 டீஸ்பூன்.) வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது,
• காய்கறிகளைத் தனியாகத் தயாரிக்க வேண்டும்: வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் - அதை 3-4 நிமிடங்கள் வதக்க வேண்டும் - அதன் பிறகு 1-2 நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் கீரைகளை ஒரே கொள்கலனில் சேர்ப்பது மதிப்பு. இதன் விளைவாக வெகுஜன வறுத்த கோழியுடன் கலக்கப்படுகிறது, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டு 40-50 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
• ஆலிவ்ஸ் (மோதிரங்களாக வெட்டலாம்) மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு ஒரு டிஷ் பரிமாறவும்.

முக்கியமானது: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆலிவ்களின் தினசரி விதிமுறை 4 பிசிக்கள். (தினமும் உட்கொள்ளலாம்), ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் நன்மைகள் பற்றி

வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு இந்த மிகச் சிறிய பழத்தில் குவிந்துள்ளது. தற்போதைய வகையின் பெர்ரியில், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியைப் போலவே, ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் அமிலங்களும் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் விகிதத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஆலிவ் மட்டுமல்ல, ஆலிவும் உண்மையில்:

• லிப்பிட்களுடன் நிறைவுற்றது
• பயனுள்ள அயோடின் கலவைகள்
• அவற்றின் தோலில் மனித உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய கூறுகள் உள்ளன.

அவற்றின் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது 15 அலகுகள் மட்டுமே (ஆடு போன்றது). அதாவது, அவற்றின் பயன்பாடு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் விகிதத்தில் அதிகரிப்புக்கு தூண்டாது, இது நிச்சயமாக நீரிழிவு நோய்க்கு மிகப்பெரிய பிளஸ் ஆகும்.

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவை அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பை விட அதிகம் என்பது யாருக்கும் ரகசியமல்ல, இது மிக விரைவாக பசியிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. ஆனால் அது எல்லாம் இல்லை, ஏனென்றால் இந்த வகை சிற்றுண்டி இதற்காக மட்டுமல்ல. நீரிழிவு நோயால் இரத்த அழுத்தம் குறைதல், புற்றுநோயியல் கட்டிகள் உருவாவதற்கு தடைகளை உருவாக்குதல் மற்றும் மாரடைப்பு அல்லது குறைவான தீவிர இதய பிரச்சினைகள் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைதல் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

ஆலிவ் எண்ணெயின் பண்புகள் பற்றி

கூடுதலாக, இந்த பயனுள்ள பெர்ரி ஒரு வகையான சீராக்கி என்று கருதப்பட வேண்டும், இது போதுமான கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் உடலால் அனைத்து வகையான உப்புகளையும் ஒருங்கிணைப்பதற்கு காரணமாகும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் பற்றி

ஒவ்வொரு முறையும், ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் பற்றிப் பேசும்போது, ​​மற்றொரு தயாரிப்பின் நன்மையைக் குறிப்பிடுவது சாத்தியமில்லை, இந்த விஷயத்தில், இது ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பற்றி பேசுகிறோம், இது வழங்கப்பட்ட உற்பத்தியின் அடிப்படை உறுப்பைக் குறிக்கிறது.
இது சம்பந்தமாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை இனிப்பு கரண்டியால் நீரிழிவு நோயுடன் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் மிகவும் நன்றாக இருப்பீர்கள், அவர் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருப்பார்.

இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், முக்கிய அம்சம் என்ன வழக்கமான தன்மை பாதிப்பு என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் இதைச் செய்வது மிகவும் சரியானது, ஆனால் குறுகிய இடைவெளிகளுடன்.

உதாரணமாக, இந்த எண்ணெயை இரண்டு வாரங்களுக்கு பயன்படுத்தவும், பின்னர் ஒரு வாரம் விடுமுறை எடுக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் உடலால் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதால், அதன் விளைவு அதிக நேரம் எடுக்காது.

ஆண்களுக்கு நன்மைகள்

நீரிழிவு நோயில் பயன்படுத்தப்படும் ஆலிவ்கள் ஆண் உடலின் செயல்பாட்டிற்கு தனித்துவமான உதவியை வழங்குகின்றன. இது சம்பந்தமாக, இந்த பாலினத்தின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் அவர்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறார்கள். எனவே, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பின்பற்றினால், புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றதாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் நிரூபித்துள்ளனர்:

1. நீங்கள் அட்டவணையை பின்பற்ற வேண்டும் - ஒவ்வொரு நாளும்
2. 3-4 ஆலிவ்களுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது,
3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இதைச் செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் சாப்பிடுவது எப்படி?

வழங்கப்பட்ட விதிகளுக்கு உட்பட்டு, புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் சிக்கல்கள் கிட்டத்தட்ட தானாகவே அகற்றப்படும். நீண்ட காலத்திற்கு விளைவைப் பராமரிக்க, முடிந்தவரை அடிக்கடி ஆலிவ் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியும், நீரிழிவு நோயால், பல உறுப்புகள் மற்றும் சுரப்பிகள் பாதிக்கப்படுகின்றன, இந்த சுவையானவை அவற்றின் உகந்த செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவும்.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பான உணவை விட அதிகமாக கட்டாயப்படுத்தப்படுவதைக் கருத்தில் கொண்டு, அதிகமான ஆலிவ்களை உட்கொள்வது விரும்பத்தகாதது. ஏனெனில் அதிகப்படியான அளவுகளுடன், ஒரு மருந்து கூட ஒரு சக்திவாய்ந்த விஷமாக மாறும்.

பொருத்தமான அளவை விட ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் இருக்கும், ஆனால் இனி இல்லை.

இந்த அளவு தயாரிப்புதான் உடல் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சாதாரணமாக செயல்பட உதவும். நீரிழிவு நோய்க்கான சாலடுகள், சூப்கள், சூடான மற்றும் பிற உணவுகளில், அவற்றை ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்தவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அனுமதிக்கப்பட்ட, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தான செய்முறைகளில் ஒன்று பின்வரும் டிஷ் ஆகும், அதாவது தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் சமைத்த கோழி. உங்களுக்கு தெரியும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தக்காளி மற்றும் கோழி இரண்டையும் சாப்பிடுவது மிகவும் சாத்தியம். இது ஒரு கடுமையான வழிமுறைக்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்படுகிறது. முதல் செயலானது மிகவும் ஆழமான கிண்ணத்தில் முழு மாவு (எடுத்துக்காட்டாக, கம்பு), ஆர்கனோ, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கலப்பதை உள்ளடக்குகிறது. இதை தயாரித்த பிறகு, ஒரு சிறப்பு கோழி ரொட்டி ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது என்று கருதலாம்.

பின்னர் பயன்படுத்தப்படும் கோழியின் அந்த பகுதிகளை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது அவசியம். அடுத்து, அவற்றை துவைக்க, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் அழிக்கவும். இடுப்பு போன்ற ஒரு பகுதியிலிருந்து தோலை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக இறைச்சி சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியில் வைக்கப்பட்டு சமமாக நொறுங்குகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயில் கோழியை ஒரு கொள்ளளவு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் வறுக்கவும் சிறந்தது.

வெப்பநிலை ஆட்சி, இந்த விஷயத்தில், அதிகபட்சமாக இருக்க வேண்டும். பழுப்பு நிற துண்டுகள் ஒரு தட்டில் போடப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, பான் கழுவ முடியாது, அதாவது முன்கூட்டியே நறுக்கிய வெங்காயத்தை அங்கே ஊற்றவும், தங்க நிற சாயல் தோன்றும் வரை வறுக்கவும். சுமார் நான்கு நிமிடங்கள் இதைக் கிளறிச் செய்வது பெரும்பாலும் அவசியம்.

அடுத்த கட்டமாக, தக்காளியைச் சேர்க்க வேண்டும், அவை தொடர்ந்து சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, பர்னரை விட்டு வெளியேறாமல். பின்னர் குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் கோழி மீண்டும் வாணலியில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த வெகுஜனங்கள் அதிகபட்ச கொதிநிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன, அதன் பிறகு வெப்பம் குறைகிறது. சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் விரைவான தீயில் ஒரு மூடியின் கீழ் அதை வைப்பது நல்லது.

இதன் விளைவாக, கோழி மிகவும் மென்மையாகவும், பசியாகவும் இருக்க வேண்டும், அதே போல் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். இறுதி வரை மூன்று நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​வோக்கோசுடன் இறைச்சியைத் தூவி, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்கவும். அவை மோதிரங்களாக முன்கூட்டியே வெட்டப்பட்டு கேப்பர்களுடன் கலக்கப்பட வேண்டும்.

இப்போது டிஷ் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்டதாக கருதலாம். இது ரொட்டி மற்றும் எந்த பக்க உணவுகளையும் சேர்க்காமல், சூடான வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு சிறிய அளவு புதிய காய்கறிகள், இருப்பினும், மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

ஆகவே, நீரிழிவு போன்ற வியாதியுடன் ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் உடலில் உறிஞ்ச வேண்டிய வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும்.

ஆலிவ் கலவை

ஆலிவ்களில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு கருவின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தது: இளைய ஆலிவ், இந்த உறுப்புகளில் குறைவு. பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன. 100 கிராமுக்கு ஆலிவ்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

சர்க்கரை உடனடியாக குறைகிறது! காலப்போக்கில் நீரிழிவு நோய் பார்வை பிரச்சினைகள், தோல் மற்றும் கூந்தல் நிலைகள், புண்கள், குடலிறக்கம் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்! மக்கள் தங்கள் சர்க்கரை அளவை சீராக்க கசப்பான அனுபவத்தை கற்பித்தனர். படிக்க.

வேதியியல் கலவை பெரும்பாலும் செயலாக்க முறை மற்றும் பயிரின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஆலிவ் என்பது மிகவும் பொதுவான தயாரிப்பு, இது இல்லாமல் எந்த உணவையும் செய்ய முடியாது. ஆலிவ்களின் பயன்பாடு ஒரு வகை உணவுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை - அவற்றின் தனித்துவமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை காரணமாக, அவை சாலடுகள், தின்பண்டங்கள், சூப்கள், பேஸ்ட்ரிகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆலிவ்ஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், முடியை வலுப்படுத்துகிறது, முகத்தில் சருமத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, செரிமான அமைப்பில் நல்ல விளைவைக் கொடுக்கும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, சாப்பிடும்போது ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை உருவாக்குகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும் அமிலங்களும் அவற்றில் உள்ளன. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவுகள் பசியின் உணர்வை பூர்த்தி செய்கின்றன, மேலும் எண்ணெய் மரத்தின் சிறிய பழங்களில் வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த முடியுமா?

டைப் 1 நீரிழிவு மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயைப் போலவே, ஆலிவ்களும் எந்த வகையிலும் முரணாக இல்லை. மாறாக, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (15 அலகுகள் மட்டுமே) காரணமாக நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்ற உணவுப் பொருட்களில் அவை ஒன்றாகும். எனவே, உட்கொள்ளும்போது, ​​இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு மாறாது, நீரிழிவு ஆஞ்சியோபதி உருவாகும் அபாயமும் குறையும் - இரத்த நாளங்களின் சுவர்களுக்கு சேதம். ஆனால் எண்ணெய் மரத்தின் பல பழங்களை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது, எல்லாவற்றையும் அளவிட வேண்டும், குறிப்பாக கடுமையான நீரிழிவு உணவுடன்.

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவை நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுப் பொருளாகும்.

ஒரு நல்ல விளைவை அடைய மற்றும் தேவையான வைட்டமின்களைப் பெற, ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைக் குடித்து, ஒரு நாளைக்கு சில ஆலிவ்களை சாப்பிட்டால் போதும். நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​ஆண்களுக்கு ஆலிவிலிருந்து அதிக நேர்மறையான விளைவுகள் உள்ளன, ஏனெனில் இந்த நோய் புரோஸ்டேட் உள்ளிட்ட உறுப்புகள் மற்றும் சுரப்பிகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு அதன் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

சமையல் மற்றும் பயன்பாட்டு விதிகள்

நீரிழிவு நோய் மருத்துவரை தவறாமல் பார்வையிடுவது மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரை அளவை வியத்தகு முறையில் மாற்ற அனுமதிக்காத கடுமையான உணவையும் குறிக்கிறது. இதைச் செய்ய, பல சமையல் வகைகள் மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை, அவற்றில் இருந்து தானியங்கள், ஸ்டார்ச் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ்), இனிப்பு பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை) மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் கால்நடைகளின் இறைச்சி ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயில், ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் உணவுகளில் சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆலிவ்ஸை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.

புதிய காய்கறி சாலட்

கீரை 100 கிராம் தலையை எடுத்து, தண்ணீரில் கழுவவும், உலரவும், பின்னர் கிழிக்கவும் அல்லது நறுக்கவும், 5-6 ஆலிவ் துண்டுகளாக நறுக்கி, 2 வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, 2 நடுத்தர தக்காளியை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, 100 கிராம் முள்ளங்கி மற்றும் 2 கேரட் தட்டி. பின்னர் சோயா புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைத்து அனைத்தையும் கவனமாக கலக்கவும்.

ஆலிவ் மற்றும் தக்காளியுடன் கோழி

முதலில் நீங்கள் இறைச்சிக்கு ஒரு ரொட்டி தயாரிக்க வேண்டும்: ஆர்கனோ, கம்பு மாவு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.அடுத்து, நீங்கள் கோழி துண்டுகளிலிருந்து தோலை அகற்றி, இறைச்சியை துவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியில் உருட்டவும், பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். கோழி பழுப்பு நிறமான பிறகு, நீங்கள் அதைப் பெற்று வெங்காயத்தை அதே கடாயில் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி சேர்த்து குழம்பில் ஊற்றவும், இறைச்சி துண்டுகளை வாணலியில் திருப்பி விடவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மிக இறுதியில், ஆலிவ் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. எந்த பக்க உணவுகளையும் சேர்க்காமல், புதிய காய்கறிகளுடன் டிஷ் சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்துவது இன்னும் சாத்தியமற்றதாகத் தோன்றுகிறதா?

நீங்கள் இப்போது இந்த வரிகளைப் படிக்கிறீர்கள் என்ற உண்மையை வைத்து ஆராயும்போது, ​​உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு வெற்றி இன்னும் உங்கள் பக்கத்தில் இல்லை.

நீங்கள் ஏற்கனவே மருத்துவமனை சிகிச்சை பற்றி யோசித்திருக்கிறீர்களா? இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் நீரிழிவு நோய் மிகவும் ஆபத்தான நோயாகும், இது சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். நிலையான தாகம், விரைவான சிறுநீர் கழித்தல், பார்வை மங்கலானது. இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தும் உங்களுக்கு நேரில் தெரிந்திருக்கும்.

ஆனால் விளைவை விட காரணத்தை சிகிச்சையளிக்க முடியுமா? தற்போதைய நீரிழிவு சிகிச்சைகள் குறித்த கட்டுரையைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். கட்டுரையைப் படியுங்கள் >>