நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பூண்டு நன்மை அல்லது தீங்கு

பூண்டு பல அட்டவணைகளின் வழக்கமான தயாரிப்பு. இது ஒரு நல்ல பாக்டீரியா எதிர்ப்பு உணவு கூறு என்று அனைவருக்கும் தெரியும், இதன் காரணமாக இது பல்வேறு உடல் அமைப்புகளின் பல நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீரிழிவு நோயால், இந்த தயாரிப்பு எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் அதிகப்படியான நுகர்வு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, பூண்டு பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை பிளேக் தொற்றுநோய்களின் போது கூட மக்களைக் காப்பாற்றியது. இந்த காய்கறி பயிர் பல வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிராக கிட்டத்தட்ட உலகளாவிய பாதுகாப்பாகும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பூண்டு சாப்பிடலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். இந்த ஆலையை துஷ்பிரயோகம் செய்தால், அது ஒரு சஞ்சீவிலிருந்து உங்கள் எதிரியாக மாறும். நீங்கள் உண்மையில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை விரும்பினால், அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும், பெரும்பாலும், அவர் உங்கள் யோசனையை மட்டுமே ஆதரிப்பார்.

காய்கறிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பூண்டு உட்கொள்ளலாம். இது ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வு, எனவே அதன் பயன்பாடு ஒரு மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும். உற்பத்தியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நோயைப் பொறுத்து அல்ல, ஆனால் உங்கள் உடலின் பொதுவான நிலையைப் பொறுத்தது. நீரிழிவு நோயில் சர்க்கரையின் அளவு இரண்டும் உயர்த்தப்பட்டால் மற்றும் உடலில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவுடன் தொடர்புடைய பிற நோய்கள் இருந்தால், இந்த உணவின் பயன்பாடு ஆபத்தானது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் குறிப்பாக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க வேண்டும், பூண்டு இதற்கு பங்களிக்கிறது. அளவை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், இது மிகவும் திறம்பட மற்றும் விரைவாக குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது. இன்று பல மருந்தகங்களில் நீங்கள் பல நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு தூளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மாத்திரைகளைக் கூட காணலாம்.

தயாரிப்பு மற்றொரு நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது: இது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயால், இந்த காரணத்திற்காக நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சாப்பிடலாம். வகை 2 இன் நோயாளிகள் பெரும்பாலும் பருமனானவர்கள், அவை விரைவில் அகற்றப்பட வேண்டும்.

காய்கறி கலாச்சாரத்தின் அளவுடன் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தினால் தாவரமும் நீரிழிவு நோயும் பொருந்தாது. எனவே, தயாரிப்பு உடலில் ஹைட்ரஜன் சல்பைடு உருவாவதை பாதிக்கிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தை பாதிக்கிறது.

அதிகப்படியான கொழுப்பைச் சமாளிக்க தயாரிப்பு உதவுகிறது என்ற போதிலும், அது பசியை ஏற்படுத்தும். எனவே, உங்கள் உடலின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் பசியின் உணர்வைக் கட்டுப்படுத்த முடியாது என்றால், பூண்டு பயன்படுத்துவதைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஒரு பொருளின் அதிகப்படியான அளவு மூளையின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் உட்கொள்ளும் பொருளின் அளவு மிகப் பெரியதாக இருக்க வேண்டும், அது ஒரு சாதாரண மனிதனுக்கு சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம். எனவே, இந்த கருத்து தவறாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் பெரிய அளவில் எந்த மருந்தும் விஷமாக மாறும்.

உங்கள் வயிறு வலித்தால் நீரிழிவு நோயில் பூண்டு வருமா? செரிமான அமைப்பில் காய்கறி மிகவும் ஆக்ரோஷமாக இருக்கிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

உற்பத்தியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் முக்கியமாக உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களைப் பொறுத்தது, எனவே ஆலைக்கு உடலின் எதிர்வினைகளைக் கண்காணிக்க ஒரு சிறிய அளவுடன் தொடங்குவது நல்லது.

உள்ளடக்கங்களுக்கு garlic பூண்டு எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

அதிகபட்ச விளைவை அடைய மருந்துகள் அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறியை எடுத்துக்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சமையலுக்கான சமையல் மற்றும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் முறைகள் பின்வருமாறு:

தாவரத்தின் 60 கிராம் முழுவதுமாக வெட்டி, உணவில் ஒரு சுவையூட்டலாக சேர்க்கவும்,
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 15 சொட்டு பூண்டு சாற்றை பிழியவும். உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் அத்தகைய பானம் குடிக்க வேண்டும்,
பூண்டின் நடுத்தர தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.தயிருடன் கலந்து ஒரு இரவு குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வற்புறுத்துவதற்கு விட்டு விடுங்கள். கலவையை 4 முறை பிரித்து நாள் முழுவதும் குடிக்கவும்.

இந்த சமையல் நோய்க்கு அரிதாகவே தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, எனவே அவை உலகளாவிய சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள்.

உள்ளடக்கங்களுக்கு ra முரண்பாடுகள்

என் ஆரோக்கியத்திற்கு பயமின்றி வெங்காயம், பூண்டு சாப்பிடலாமா? துரதிர்ஷ்டவசமாக, எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் போலவே, பூண்டுக்கும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. இவை பின்வருமாறு:

சிறுநீரக பிரச்சினைகள்
செரிமான பிரச்சினைகள். குறிப்பாக நீங்கள் புண்களைக் கொண்ட ஒரு பொருளை உண்ண முடியாது,
பித்தப்பை நோய்.

பட்டியலிடப்பட்ட காரணிகளில் ஏதேனும் ஒன்று உங்களுக்கு பொருந்தினால், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் பூண்டுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படக்கூடாது. நீரிழிவு நோய் ஒரு தீவிர நோய் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதன் சிகிச்சையில் அலட்சியமாக இருக்காதீர்கள்.

பாரம்பரிய மருத்துவம் எவ்வளவு அற்புதமானதாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் மிதமான உடல் செயல்பாடு போன்ற எதுவும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தாது.

உள்ளடக்கங்களுக்கு வீடியோ

Article முந்தைய கட்டுரை நீரிழிவு நோய்க்கான ஊறுகாய்: தொழில்முறை மருத்துவர்களின் கருத்து அடுத்த கட்டுரை type வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான மருந்துகள்

இது ஒரு தனித்துவமான காய்கறி, இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து வீட்டு மருத்துவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பலவிதமான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் பல நோய்களுக்கு இன்றியமையாத கருவியாக அமைகிறது. எந்தவொரு மருத்துவ தாவரத்தையும் போலவே, ஒரு காரமான காய்கறிக்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன, அவை நினைவில் கொள்ளப்பட வேண்டும். இன்று நாம் பூண்டு பற்றி பேசுவோம். இந்த தாவரத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பல நூற்றாண்டுகளாக மூலிகை மருத்துவர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. எந்த சந்தர்ப்பங்களில் சேர்க்கைக்கான படிப்பைத் தொடங்குவது, எப்போது ஜாக்கிரதை. நீரிழிவு நோய், இதயம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களில் இது பயன்படுத்தப்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறித்து நாங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்துவோம்.

என்ன நன்மைகள்

மழலையர் பள்ளி என்பதால் பூண்டு தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும் என்ற வெறித்தனமான ஆலோசனையை அனைவரும் நினைவில் கொள்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், எங்கள் தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் முற்றிலும் சரியானவர்கள். வேறு எந்த தாவரமும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களுக்கு எதிராக இவ்வளவு சக்திவாய்ந்த பாதுகாவலனாக இல்லை. பண்டைய காலங்களில் கூட, அவர்கள் பிளேக் மற்றும் காலரா தொற்றுநோய்களிலிருந்து காப்பாற்றப்பட்டனர், நுகரப்பட்டனர், உடலை சாறுடன் பூசினர், நீராவிகளை சுவாசித்தனர், வெறுமனே வீட்டைச் சுற்றி பூண்டு வைத்தார்கள். அத்தகைய சிகிச்சையின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள் ஒரே ஒரு அளவுகோலின் படி மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன - நபர் உயிர் பிழைத்தாரா என்பது. இது நூற்றுக்கணக்கான உயிர்களைக் காப்பாற்றியது, மேலும் இரைப்பை அழற்சியின் வடிவத்தில் ஏற்படக்கூடிய விளைவுகள் பின்னர் சிலர் கவலைப்பட்டனர்.

பூண்டு ஒரு அற்புதமான கலாச்சாரம், இது ஒன்றும் இல்லை, இது காட்டேரிகளை விரட்ட ஒரு அற்புதமான சொத்து என்று வரவு வைக்கப்பட்டது. அதே காரமான காய்கறி பற்றி மக்கள் ஆபத்தான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறார்கள். நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துவதே இதன் முக்கிய சொத்து. இது ஒரு ஆக்கிரமிப்பு காய்கறி, இது வைரஸ் உயிர்வாழ முடியாத ஒரு சிறப்பு சூழலை உருவாக்குகிறது. ஆனால் அதே விளைவு நம் உடலுக்கும் நீண்டுள்ளது. சளி சவ்வுகள் குறிப்பாக வலிமிகுந்தவை, எனவே இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்கள் பூண்டை நன்கு பொறுத்துக்கொள்வதில்லை. ஒரே நேரத்தில் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் கருத்துக்கள், இது அனுபவபூர்வமாக நிறுவ எளிதானது.

பூண்டு கலவை

எல்லா காய்கறிகளிலும், பூண்டு அதிக கலோரி ஆகும். இதில் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 145 கிலோகலோரி உள்ளது. ஆனால் இவ்வளவு பூண்டை நீங்கள் வெல்ல முடியுமா? இல்லையென்றால், கலோரி உள்ளடக்கத்தின் சிக்கல் நீக்கப்படும். ஆனால் நாம் உணவைப் பற்றி பேசினால், வழக்கமாக மெனுவில் உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல் இல்லாத உணவுகள் இருக்கும். உணவுகளை சுவையாக மாற்ற உதவுவதோடு, ஜலதோஷத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளவும், பூண்டு உதவும். நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் உட்கொள்ளும் மசாலா அளவைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, ஒரு சிறிய கிராம்பு பூண்டு, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் உடன் சேர்க்கப்படுவது, பானத்தை சுவையாக மாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ள பொருட்களால் வளப்படுத்தவும் செய்யும்.

பூண்டில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, பி, டி, பி, பாலிசாக்கரைடுகள், சுவடு கூறுகள் உள்ளன. குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் இது மிகவும் முக்கியமானது, இருப்புக்கள் குறைந்து, உடலில் இந்த முக்கிய பொருட்கள் இல்லாதபோது. கூடுதலாக, அவற்றில் சல்பர் கலவைகள், கொந்தளிப்பான, அத்தியாவசிய எண்ணெய் (அல்லிசின்) உள்ளன. எல்லாம் சேர்ந்து - இது பூண்டு நமக்கு கொடுக்கும் பணக்கார சரக்கறை.இதை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் மகத்தானவை, ஆனால் நியாயமான அளவுகளை மறந்துவிடக் கூடாது.

இந்த காய்கறி எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும்?

பூண்டு போன்ற ஒரு அற்புதமான காய்கறிக்கு கூட ஒரு புரட்டு பக்கம் உள்ளது. அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து ஏற்படும் தீங்கு அற்பமானதாகவோ அல்லது கவனிக்கத்தக்கதாகவோ இருக்கலாம், இது அளவு மற்றும் அதிர்வெண்ணைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, பூண்டு ஹைட்ரஜன் சல்பைடு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இது இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகிறது, ஆனால் அதிக செறிவில் இது ஒரு சக்திவாய்ந்த விஷமாகும்.

பூண்டு என்ன திறன் கொண்டது என்பதை மேலும் படிப்போம். ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு முதன்மையாக உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் இருக்கும் நோய்களைப் பொறுத்தது. ஒரு மணம் கொண்ட காய்கறி பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் தூண்டுகிறது என்பதால், முழுமைக்கு ஆளாகக்கூடியவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பழைய நாட்களில் நோய்வாய்ப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பூண்டுடன் அரைத்த கருப்பு ரொட்டி வழங்கப்பட்டது.

ஒரு கருத்து உள்ளது, பூண்டில் சல்பானில் - ஹைட்ராக்சைடு அயன் என்ற விஷப் பொருள் உள்ளது என்று இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை, இது மூளைக்குள் ஊடுருவி விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஆனால் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் எந்தவொரு மருந்தையும் பெரிய அளவில் விஷம் என்று ஒப்புக்கொள்கின்றன, எனவே நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

பூண்டு செரிமான உறுப்புகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், குறிப்பாக நாட்பட்ட நோய்கள் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

முரண்

உங்கள் பணி உயர் பொறுப்புடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், முழுமையான ஒழுக்கம், சிறந்த கவனம் தேவைப்பட்டால், மதிய உணவில் இருந்து பூண்டு கொண்ட உணவுகளை விலக்குங்கள். இது எதிர்வினை வீதத்தை குறைக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு நபர் திசைதிருப்பப்படுகிறார், கவனக்குறைவாக இருக்கிறார். சில சந்தர்ப்பங்களில், பாடங்கள் மங்கலான சிந்தனையைக் குறிப்பிட்டன. கூடுதலாக, இது பெரும்பாலும் தலைவலிக்கு காரணமாகிறது.

இது மற்றொரு அற்புதமான காய்கறிக்கு பொருந்தும். இது நிச்சயமாக ஒரு வில். பூண்டு, ஏற்கனவே எங்களால் ஓரளவு ஆராயப்பட்ட நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், விளைவை அதிகரிக்க வெங்காயத்துடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் செரிமான உறுப்புகளில் எதிர்மறையான தாக்கத்தையும் அதிகரிக்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நாங்கள் முரண்பாடுகளுக்குத் திரும்புகிறோம். இது கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால். கூடுதலாக, பூண்டு வலிப்பு வலிப்புத்தாக்கங்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மூல நோயை அதிகரிக்கிறது. சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்துவதை கட்டுப்படுத்துவது அல்லது முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டியது அவசியம். ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரைப்பைக் குழாய் தாக்குதலுக்கு உள்ளாகிறது, எனவே இரைப்பை அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், கணைய அழற்சி, வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் புண் போன்ற வரலாற்றைக் கொண்ட நோயாளிகள் பூண்டுடன் கூர்மையான சாலட்களை மறுக்க வேண்டும்.

பூண்டு மற்றும் எடை இழப்பு

இதற்கு பூண்டு கூட உதவக்கூடும் என்ற கருத்து உள்ளது. நன்மை உண்மையில் சந்தேகத்திற்குரியது, ஏனென்றால் இதுபோன்ற சுவையூட்டலுடன் கூடிய உணவுகள் பசியைத் தூண்டும். இது ஒரு கலோரி தடுப்பானாக வேலை செய்யாது, அதிகப்படியான உணவின் விளைவாக உருவாகும் இருப்புக்களை எரிக்க இது உதவாது. வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம் மட்டுமே காணக்கூடிய ஒரே நன்மை. இதைச் செய்ய, தினமும் ஒரு கிராம்பை சாப்பிட்டால் போதும்.

பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை

உண்மையில், நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் பூண்டு பயன்படுத்தலாம். இந்த அற்புதமான காய்கறி அத்தகைய வலிமைமிக்க நோயின் போக்கில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே இரத்த சர்க்கரையுடன் பிரச்சினைகள் இருந்தால், பூண்டு பயன்படுத்துவதை ஒரு விதியாக ஆக்குங்கள். நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் உடலின் பொதுவான நிலையைப் பொறுத்தது. எந்தவிதமான நோய்களும் இல்லாவிட்டால், சிகிச்சையானது மட்டுமே பயனளிக்கும், ஆனால் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் அந்த மருந்துகளுடன் நாட்டுப்புற வைத்தியம் பயன்படுத்துவதை ஒருங்கிணைக்க மறக்காதீர்கள்.

இந்த குறிப்பிட்ட வழக்கில், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு நறுமண காய்கறி பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு, தினமும் சுமார் 60 கிராம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருந்தால், நீங்கள் பூண்டு சாற்றைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம். ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த பாலில் 10-15 சொட்டு சேர்த்து, உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குடிக்கவும். பால் வயிற்றின் சுவர்களில் சாறு விளைவைக் குறைக்கும், மற்றும் பூண்டு சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக வைத்திருக்க உதவும்.

மற்றொரு விருப்பம் டிஞ்சர். 100 கிராம் பூண்டில் அரைத்து, ஒரு லிட்டர் சிவப்பு, உலர்ந்த ஒயின் ஊற்றி, இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வற்புறுத்துவது அவசியம். சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒவ்வொரு முறையும் இரண்டு தேக்கரண்டி எடுக்க மறக்காதீர்கள். சுய மருந்து செய்யாதீர்கள், முதல் பார்வையில் மிகவும் எளிமையான மற்றும் தீங்கற்றவை கூட, மருந்து ஒரு நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும். சிகிச்சையை அவசியம் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும் என்பதில் மீண்டும் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறோம்.

பூண்டு, நன்மைகள் மற்றும் இதயத்திற்கு தீங்கு

பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராட முடிகிறது, இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது. ஆனால் ஒருவர் பூண்டை மட்டுமே முழுமையாக நம்ப முடியாது; இது இருதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கு மட்டுமே உதவுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் சரியான உணவை உருவாக்க வேண்டும், மேலும் தேவைப்பட்டால், சிகிச்சையின் போக்கை மேற்கொள்ளவும். மணம் கொண்ட காய்கறி இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

இது ஒரு பயனுள்ள பொருளால் எளிதாக்கப்படுகிறது - அஜோன், இது இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது. இரத்தக் கட்டிகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் பூண்டின் உயர் செயல்திறனை சமீபத்திய ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. இதன் பொருள் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது.

மற்றொரு நன்மை விளைவானது இரத்த அழுத்தம் குறைவது. பூண்டு வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் (ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம்பு), நீடித்த விளைவை அடைய முடியும். இந்த காய்கறி இதயத்தில் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பூண்டு

இதைப் பற்றி எல்லோருக்கும் தெரியும்: இலையுதிர்காலத்தின் அணுகுமுறையுடன், பூண்டு தலைகள் வீட்டிலேயே தீவிரமாக தொங்கிக்கொண்டிருக்கின்றன, டிங்க்சர்களைத் தயாரிக்கின்றன மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு இரவு உணவிற்கு ஒரு கிராம்புக்கு உணவளிக்கின்றன. இது முற்றிலும் சரியானது, பருவகாலத்தில் நீங்கள் பூண்டு சாப்பிட வேண்டும். நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் (ஆரோக்கியமான, சத்தான உணவு பக்க விளைவுகளின் அபாயத்தை பெரிதும் குறைக்கிறது என்று விமர்சனங்கள் கூறுகின்றன) பொதுவாக சிறிது நேரம் கழித்து மதிப்பிடப்படுகிறது. கடந்த பருவத்துடன் ஒப்பிடும்போது உங்கள் குடும்பத்திற்கு எவ்வளவு அடிக்கடி சளி ஏற்பட்டது என்பதை பின்னர் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.

இந்த செயலுக்கு என்ன காரணம்? பூண்டில் புரதம் நிறைந்துள்ளது, இது ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் அவை உடலை பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. கூடுதலாக, இது பைட்டான்சைடுகளின் மூலமாகும், இது பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை திறம்பட தடுக்கிறது, பூஞ்சை, ஸ்டேஃபிளோகோகி, குச்சிகள் ஆகியவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும், மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கான காரணிகளை அழிக்கிறது.

ஆண் ஆற்றல்: ஆரோக்கியத்தின் பாதுகாப்பில் பூண்டு

ஒரு காரமான காய்கறி ஆற்றலை திறம்பட அதிகரிக்க முடியும் என்று பரவலாக அறியப்படுகிறது. இது பல ஆண்களின் அனுபவத்தால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது ஏன் காவியங்களைப் போலவே, தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு பரவுகிறது. ஆனால் இந்த கோட்பாட்டை உறுதிப்படுத்தும் ஆய்வுகள் தயாரிக்கப்படவில்லை. இந்த விளைவு காய்கறிக்கு இரத்த நாளங்களை விரிவாக்கும் திறனை அளிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, மற்றொரு விருப்பத்தின்படி, அத்தகைய விளைவு அதன் தனித்துவமான கலவையால் செலுத்தப்படுகிறது, இதில் பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன. எப்படியிருந்தாலும், ஆண்கள் பூண்டு உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும். அதில் உள்ள ஆண்களுக்கு என்ன நன்மை மற்றும் தீங்கு? சிறந்த ஆற்றல் முன்னிலையில், ஒருபுறம், மறுபுறம், ஹலிடோசிஸ் முன்னிலையில், ஒரு பெண் விரும்பாதது.

புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாடு

இங்கே நாம் மீண்டும் அல்லிசினுக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும். இந்த பொருள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராட முடியும். பூண்டு தடுப்புக்கு மதிப்புமிக்கது, இது புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது. இது புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரை குணப்படுத்த முடியாது, ஆனால் சிக்கலான சிகிச்சையில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

பூண்டு மற்றும் செரிமான உறுப்புகள்

முதலில், நிச்சயமாக, வயிறு பாதிக்கப்படுகிறது. பூண்டு சளி சவ்வுகளில் மிகவும் ஆக்ரோஷமாக இருக்கிறது, கூடுதலாக, இது இரைப்பை சாறுடன் வினைபுரிகிறது. எனவே, இதை வெறும் வயிற்றில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இரண்டாவது புள்ளி: பூண்டு செரிமானத்துடன் தொடர்புடைய வேதியியல் செயல்முறைகளை சீர்குலைக்க முடியும். இது பெரிய அளவில் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது என்று இது அறிவுறுத்துகிறது, மேலும் நீங்கள் ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரின் பரிந்துரைகளையும் கேட்க வேண்டும், குறிப்பாக நாட்பட்ட நோய்கள் இருந்தால்.

பூண்டு பற்றிய மற்றொரு கேள்வியையும் நாம் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: “கல்லீரலுக்கு என்ன நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு?” பொதுவாக, ஒரு மணம் கொண்ட காய்கறி நமது இயற்கை வடிகட்டியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது பித்தத்துடன் அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியிடுவதற்கு பங்களிக்கிறது, கூடுதலாக, இது கல்லீரலால் அதிக அளவு சொந்த கொழுப்புகளை உற்பத்தி செய்வதைத் தடுக்கிறது. எனவே பூண்டு கொழுப்பை அதிக சுமைகளிலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது. ஆனால் ஒரு நியாயமான உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அதே விளைவை அடைய முடியும்.

அதே நேரத்தில், பூண்டில் உள்ள நச்சுகள் கல்லீரலை கணிசமாக எரிச்சலூட்டுகின்றன. வயிற்றில், வலப்பக்கத்தில், அதிக வலி அல்லது வலியை நீங்கள் உணர்ந்தால், இது ஒரு காரமான சுவையூட்டலுக்கு கல்லீரலின் எதிர்வினை என்பது மிகவும் சாத்தியம்.

சரியான பூண்டை எப்படி தேர்வு செய்வது

நன்மை பெற, நீங்கள் புதிய பூண்டை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். பூண்டு வாசனை தவிர, அனைத்து வகையான பொடிகளும் எந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. ஒரு தரமான தலை வேறுபடுத்துவது எளிது. இது திடமான, உலர்ந்த மற்றும் மிகப்பெரியது. விஷம் சம்பாதிக்கக்கூடாது என்பதற்காக மென்மையான, முளைத்த அல்லது அழுகிய உணவை சாப்பிடக்கூடாது.

நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பயன்படுத்துவதற்கு முன் பல நிமிடங்கள் வைத்திருந்தால் மிகவும் நல்லது. இது அதன் முழு திறனை வெளிப்படுத்த உதவுகிறது. சூடான உணவுகள் பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பொருள்களை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகின்றன, ஆனால் பயன்பாட்டிற்கு முன் உடனடியாக அதைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் சூப் பூண்டு சேர்த்து மைக்ரோவேவில் வைத்தால், அதில் பயனுள்ள எதுவும் சேமிக்கப்படாது.

பூண்டு வாசனை

இந்த பிரச்சனையால் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான காய்கறியை துல்லியமாக சாப்பிட விரும்புவதில்லை. ஒரு மாலை வரவேற்பு கூட காலையில் பழைய மூச்சுடன் நிறைந்துள்ளது, முக்கியமான பேச்சுவார்த்தைகள் முன்னால் இருந்தால், தேர்வு தெளிவாக பூண்டுக்கு ஆதரவாக இல்லை. பால் உதவும், மற்றும் அது கொழுப்பு, சிறந்த விளைவு. மற்றொரு வழி நறுமண மூலிகைகள் மூலம் பூண்டு வாசனை கொல்ல. இது வோக்கோசு, ஏலக்காய் இருக்கலாம். ஒரு கிளை அல்லது உலர்ந்த விதைகளை மென்று சாப்பிட்டால் போதும், பூண்டு சுவை வெகுவாகக் குறையும்.

இறுதியாக, கடைசி விருப்பம். ஊறுகாய் பூண்டு சாப்பிடுங்கள். அவனுடைய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் புதியதைப் போலவே இருக்கின்றன, அவனுக்கு வாசனை இல்லை.

சுருக்கமாக சுருக்கமாக

பூண்டு சாப்பிடுவது அல்லது சாப்பிடாமல் இருப்பது அனைவரின் தனிப்பட்ட விருப்பம். இது உண்மையில் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அனைவருக்கும் இல்லை. ஒரு மருத்துவரை அணுகவும், அவர் உங்களுக்கு பாதுகாப்பாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும் படிவத்தை (சாறு, டிஞ்சர்) சரியாகச் சொல்வார்.

தனித்துவமான குணப்படுத்தும் கலவை காரணமாக, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பூண்டு முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் அத்தியாவசியமான பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. பலவீனமான நீரிழிவு உயிரினத்திற்கு இன்றியமையாத வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் நிறைந்த இந்த மணம் கொண்ட காய்கறியைப் பயன்படுத்துவதை டைப் 1 நீரிழிவு தடை செய்யவில்லை.

நீரிழிவு நோய்க்கு பூண்டின் நன்மைகள்

பூண்டில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவை மனித உடலில் அதன் குணப்படுத்தும் விளைவை தீர்மானிக்கின்றன. வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் முற்றிலும் ஆரோக்கியமான உடலுடன், பூண்டு பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது (25%).
கல்லீரலில் இன்சுலின் பிரிக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது.
இது உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது, கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது.
இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தமனிகளை சுத்தப்படுத்துகிறது, இதனால் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது முக்கியம்.
இது வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, செரிமானம் மற்றும் உணவை ஒருங்கிணைப்பதற்கான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு விரும்பத்தகாத வியாதியாகும், இது ஒரு நபரின் இயல்பான செயல்பாட்டை கணிசமாக மோசமாக்குகிறது, இது அனைத்து உள் உறுப்புகளையும் அமைப்புகளையும் பாதிக்கிறது. பூண்டின் வழக்கமான மற்றும் மிதமான பயன்பாடு நீரிழிவு நோயின் தீங்கு விளைவிக்கும் போக்கால் உள் உறுப்புகளுக்கு ஏற்படும் எதிர்மறை விளைவுகளை நிறுத்த உதவும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்க்கான பூண்டு பயனுள்ளதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இதற்கு முரண்பாடுகளும் உள்ளன:

சிறுநீர் பாதை நோய்கள்
கல்லீரல் நோயியல்,
செரிமான மண்டலத்தின் கடுமையான மற்றும் நாட்பட்ட நோய்கள்,
ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகளுடன் ஒருங்கிணைந்த நிர்வாகம்,
ஆலைக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.

பூண்டு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இந்த தயாரிப்புக்கு கூட முரண்பாடுகள் உள்ளன.

ஒரு மருத்துவ தாவரத்தின் கட்டுப்பாடற்ற உணவுடன், எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் வடிவத்தில் ஏற்படலாம்:

வாயிலிருந்து துர்நாற்றம்
வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல்,
இரத்த அழுத்தத்தின் விளைவு - வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கிறது அல்லது, மாறாக, குறைக்கிறது,
ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் - அரிப்பு, சிவத்தல், சொறி.

உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருப்பதற்கும், பாதகமான எதிர்விளைவுகள் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்கும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம்புகளுக்கு மேல் பூண்டு சாப்பிட முடியாது. இதற்கு இணையாக, பூண்டு சாப்பிடும்போது, வெங்காயம் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. பல்பு தாவரங்களின் கலவையானது சிகிச்சை விளைவை மேம்படுத்துகிறது: இரத்த சர்க்கரையின் குறைவு வேகமாக நிகழ்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தப்படுகிறது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமும் இயல்பாக்கப்படுகிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோயை எப்படி சாப்பிடுவது?

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பூண்டு எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம். டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், புதிய பூண்டு கிராம்பு அதிக நன்மை பயக்கும், ஆனால் எல்லோரும் அவற்றின் குறிப்பிட்ட வாசனையை விரும்புவதில்லை. எனவே, உணவில் தாவரத்தைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. பொருட்களின் கலவையுடன் இந்த விருப்பங்கள் அட்டவணையில் இன்னும் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

உண்ணுதல் பூண்டு	சமையல் கருவிகள்	வரவேற்பு
தயிருடன்	200 மில்லி தயிரில் 2-3 நறுக்கிய கிராம்புகளைச் சேர்த்து இரவு முழுவதும் வற்புறுத்துங்கள்	உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை
பாலுடன்	1 டீஸ்பூன் அளவு பூண்டு சாறு. எல். ஒரு கிளாஸ் பாலில் நீர்த்த	பிரதான உணவுக்கு முன் காலை மற்றும் மாலை
ஒரு காபி தண்ணீர் வடிவத்தில்	2-3 கிராம்பு 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சுமார் 3 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறது	அரை கப் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை உணவுக்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

காய்கறி உலகளாவியது மற்றும் சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் ...

2 அல்லது 3 மாதங்களுக்கு கூட பூண்டுடன் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். மாற்று சிகிச்சையின் போது, ஆரோக்கியத்தின் பொதுவான நிலையை கண்காணிக்கவும், இரத்தம் மற்றும் சிறுநீர் சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் அவசியம். குளுக்கோமீட்டர் மற்றும் ஆய்வக சோதனைகளைப் பயன்படுத்தி கண்காணிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு மருத்துவ தாவரத்தை உணவுக்கு பயன்படுத்திய ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு இதன் விளைவாகத் தெரியும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பூண்டு சூப்

சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

கோழி பங்கு - 1 எல்,
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.,
வெங்காயம் - 1 பிசி.,
பூண்டு - 3 கிராம்பு,
உப்பு.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொதிக்கும் குழம்பில் போடப்படுகிறது.
பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைத்து பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்.
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மேஜையில் சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

முட்டை மற்றும் பூண்டு சாலட்

சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கிறது, முக்கிய விஷயம் சரியான நேரத்தில் தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது.

வேகவைத்த முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.,
பூண்டு - 3 கிராம்பு,
சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.,
உப்பு - 2 கிராம்.

முட்டை மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை தட்டி.
எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பசி சாஸ்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவு சிற்றுண்டியின் ஒரு பகுதியாக: பூண்டு, குதிரைவாலி, உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். சாஸ் தயாரிக்க, 4-5 கிராம்பு பூண்டு நசுக்கப்பட்டு, குதிரைவாலி வேர் நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது. கூறுகளை இணைத்த பிறகு, கலவையானது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இணைந்து சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சமைத்த பசி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டு சாண்ட்விச்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய உணவை மிதமாகப் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.

கட்டுரை வகை 2 நீரிழிவு நோயில் பூண்டு பற்றி பேசுகிறது, இந்த நோயில் அதன் மருத்துவ குணங்கள் பற்றி விவாதிக்கிறது. பூண்டுடன் நீரிழிவு சிகிச்சைக்கு முரண்பாடுகளைக் கவனியுங்கள். உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், ஆற்றல் நிறைந்ததாக உணரவும் உதவும் எளிய சமையல் குறிப்புகளையும் பரிந்துரைகளையும் நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நான் பூண்டு சாப்பிடலாமா?

இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, பூண்டின் வேதியியல் கலவையைப் பார்ப்போம்.

பூண்டின் கலவை பின்வருமாறு:

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்
அமினோ அமிலங்கள்
வைட்டமின்கள் பி 9, பி 6, பி 1, பி 5, பி 3, பி 2,
பாஸ்பரஸ்,
பொட்டாசியம்,
தாமிரம்,
அயோடின்,
டைட்டானியம்,
சல்பர்,
, ஜெர்மானியம்
மாலிப்டினம்,
ஸிர்கோனியம்,
செலினியம்,
சோடியம்,
முன்னணி
கால்சியம்,
கோபால்ட்,
வெண்ணாகம்,
மெக்னீசியம்,
மாங்கனீசு.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பூண்டு நல்லது.

சுவடு கூறுகள் நம் உடலின் அனைத்து செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளன. இரத்தத்தின் அமில-அடிப்படை சமநிலை, நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றம், எனவே இரத்த அழுத்தத்தின் மதிப்பு ஆகியவை அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது. சரியான அளவில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க சுவடு கூறுகள் அவசியம், அவை இரத்த உறைதல் அளவுருக்களை பாதிக்கின்றன. அதனால்தான் உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் “நீரிழிவு நோயால் பூண்டு சாத்தியமா?” என்ற கேள்வியைக் கருதுகின்றனர். இங்கே நிபுணர்களின் கருத்து ஒப்புக்கொள்கிறது: வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பூண்டு சாப்பிடலாம் மற்றும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

பூண்டின் கிளைசெமிக் குறியீடு

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அறிவது முக்கியம். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (இனி ஜி.ஐ) ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பை உட்கொண்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு எவ்வளவு உயர்கிறது என்பதை தீர்மானிக்கிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் அளவைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலாக சமமாக மாறும், நமது உடல் அதை செலவழிக்க நிர்வகிக்கிறது. அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளிலிருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, மேலும் உடல் அதன் ஒரு பகுதியை ஆற்றலுக்காக செலவிடுகிறது, மற்ற பகுதி கொழுப்புகளில் வைக்கப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் மட்டத்தில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் 3 குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

குறைந்த - 50 ஜி.ஐ வரை,
நடுத்தர - 70 ஜி.ஐ வரை,
உயர் - 70 க்கும் மேற்பட்ட ஜி.ஐ.

பூண்டின் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும். எனவே, இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் குழுவில் உள்ளது, மேலும் இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில் பூண்டின் விளைவு

சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறி பூண்டு என்பதை நாங்கள் கண்டறிந்தோம். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சரியாக பூண்டு எது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பார்ப்போம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, எண்டோகிரைன் அமைப்பில் அசாதாரணங்கள் ஏற்படுகின்றன, இது குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலைக் குறைத்து உடல் பருமனைத் தூண்டும். பூண்டின் செயலில் உள்ள பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகின்றன, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, குளுக்கோஸின் செயலாக்கத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, அதனால்தான் எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளும் உணவுப்பழக்கத்தை மறந்துவிட தேவையில்லை. நிலையான எடை இழப்பு என்பது நடவடிக்கைகளின் சிக்கலானது என்று நிபுணர்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பூண்டு மற்றும் அதிக எடை இருப்பது அவசியம். அதனால்தான் பூண்டு மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளின் பட்டியல்களில் தொடர்ந்து உள்ளது, அவை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகள்.

பூண்டு நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் நோயை எதிர்க்கும் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இது குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி நோயை ஏற்படுத்துகிறது. அழற்சி செயல்முறைகள், உயர்ந்த உடல் வெப்பநிலை இரத்த சர்க்கரையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால், பூண்டு கூடுதல் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். பூண்டை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, கல்லீரலில் இன்சுலின் சிதைவு முறையே குறைகிறது, உடலில் இன்சுலின் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது, கிளைகோஜன் குவிக்கத் தொடங்குகிறது, குளுக்கோஸ் செயலாக்கம் இயல்பாக்குகிறது.

இரத்த சர்க்கரையின் உறுதியற்ற தன்மை மற்றும் அதிகரிப்பு காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளின் நாளங்கள் அவற்றின் நெகிழ்ச்சியை இழக்கின்றன. இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை பாதிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் காணப்படுகிறது. பாத்திரங்களின் சுவர்கள் மெல்லியதாகவும் பலவீனமாகவும் மாறும். பூண்டின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்தவும், அவற்றை மேலும் நெகிழ வைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் மற்றும் இரத்த உறைவுகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பூண்டின் முக்கிய நேர்மறையான குணங்களை நாங்கள் கண்டுபிடித்து ஆய்வு செய்துள்ளோம். ஆனால், இந்த தயாரிப்பின் பயன் இருந்தபோதிலும், சுய பரிந்துரைக்கும் சிகிச்சையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. பாடநெறியின் காலம் மற்றும் பூண்டு தேவையான அளவு பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.

சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு நோக்கங்களுக்காக பூண்டு பயன்படுத்த பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்ப்போம்.

வகை 2 நீரிழிவு பூண்டு சமையல்

பூண்டுடன் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு வழிமுறையை உருவாக்குங்கள்

நீங்கள் எந்த வடிவத்தில் பூண்டு பயன்படுத்துகிறீர்கள், அதனால் அதன் பயனுள்ள குணங்களை அதிகபட்சமாக வெளிப்படுத்துகிறது? பதில் தெளிவற்றது - இது சிறந்த புதியது. ஆனால் இங்கே கேள்வி பூண்டு மிகவும் இனிமையான ஒரு சொத்து பற்றி எழுகிறது - வாசனை.

நாம் அனைவரும் வேலை செய்கிறோம், மக்களுடன் தொடர்புகொள்கிறோம், எப்போதும் பூண்டு நறுமணத்தை “வாசனை” பெற முடியாது. ஆனால் ஒவ்வொரு சூழ்நிலையிலும் ஒரு வழி இருக்கிறது. நீங்கள் சிறிய கிராம்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் குடித்தால், வாசனையின் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம். வோக்கோசு, ஜாதிக்காய், துளசி அல்லது பூண்டு ஆகியவற்றின் சில ஸ்ப்ரிக்ஸை பூண்டுக்குப் பிறகு பாலுடன் சாப்பிட சிலர் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வெப்ப சிகிச்சையின் போது, நிறைவுற்ற வாசனை இழக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதனுடன், பூண்டின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பெரும்பாலானவை ஆவியாகின்றன. நீண்ட கால சேமிப்பகம் அதன் பயனுள்ள குணங்களைப் பாதுகாப்பதை மோசமாக பாதிக்கிறது.

பூண்டின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பாதுகாக்க, வெப்பத்திலிருந்து நீக்குவதற்கு 2-4 நிமிடங்களுக்கு முன் டிஷ் உடன் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பழைய சமையல்காரரின் வழக்கம் அறியப்படுகிறது, எப்போது டிஷ் உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை, மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்பட்ட பிறகு, பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து கூழ் சேர்க்கப்பட்டது. டிஷ் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருந்தது மற்றும் உட்செலுத்த விடப்பட்டது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பூண்டு பயன்படுத்த உங்கள் வழியைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்.

நீரிழிவு நோயிலிருந்து பூண்டுக்கான சில சமையல் குறிப்புகள் கீழே.

பூண்டு சாறு

பூண்டு சாறு ஃபிளாவனாய்டுகள், கடுகு எண்ணெய், தாதுக்கள் ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றது. ஜலதோஷத்திற்கு, இது தேன் மற்றும் ஓட்காவுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பூச்சி கடித்தலுக்குப் பயன்படுத்தலாம் - கடியைத் துடைத்து, அரிப்பு நின்றுவிடும். இது சளி மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து பூண்டின் உடலைச் சுத்தப்படுத்துகிறது, ஆன்டிபராசிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. வகை 2 நீரிழிவு நோயில் பூண்டு சாற்றின் முக்கிய சொத்து அதன் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவு.

பொருட்கள்:

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பூண்டு ஒரு தலை எடுத்து, கிராம்பு மற்றும் தலாம் வரிசைப்படுத்த. ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது பூண்டு அச்சகத்தில் கடுமையான வரை அரைக்கவும். கூழ் ஒரு சல்லடை அல்லது சீஸ்கெலோத்துக்கு மாற்றவும், சாற்றை பிழியவும். இதன் விளைவாக வரும் சாற்றை மீண்டும் ஒரு காபி வடிகட்டி அல்லது பல அடுக்கு துணி மூலம் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: ஒரு கிளாஸ் பாலில் 10-15 சொட்டு பூண்டு சாறு சேர்த்து உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குடிக்கவும்.

விளைவாக: நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.

சிவப்பு ஒயின் மீது பூண்டு கஷாயம்

சிவப்பு ஒயின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நினைவகத்தை பலப்படுத்துகிறது, மன மற்றும் உடல் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது, வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது. பூண்டுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, டிஞ்சர் முழு உடலிலும் ஒரு நன்மை பயக்கும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது. இதயத்தின் வேலை மேம்படுகிறது, உடல் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, ஸ்பூட்டம் வெளியே வருகிறது, மூச்சுக்குழாய் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

பூண்டின் பெரிய தலை - 1 பிசி.
கஹோர்ஸ் - 700 மில்லி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பூண்டு தலையை உரித்து ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கி, பொருத்தமான அளவிலான இருண்ட கண்ணாடி பாட்டிலை எடுத்து அதில் பூண்டு கொடூரத்தை சேர்க்கவும். 700 மில்லி ஊற்றவும். Cahors மது. பாட்டிலை இறுக்கமாக மூடி, 7-8 நாட்களுக்கு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு நாளைக்கு 2 முறையாவது பாட்டிலின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும். சீஸ்கெலோத் மூலம் கஷாயத்தை சரியான அளவு பாட்டில் வடிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: 1-2 மாதங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி) ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

விளைவாக: இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, இரத்த உருவாக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, நச்சுகள், கன உலோகங்கள் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது. இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது.

கேஃபிர் பூண்டு

கெஃபிர் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, மேலும் பூண்டுடன் இணைந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது, ஆன்டிபராசிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. கேஃபிர் கொண்ட பூண்டு ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் உப்புகளை நீக்குகிறது.

பொருட்கள்:

பூண்டு கிராம்பு - 1 பிசி.
கேஃபிர் - 2 கண்ணாடி

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பூண்டு கிராம்பை உரித்து நறுக்கவும். தயிரில் பூண்டு சேர்த்து ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.

எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: உணவுக்கு முன் ½ கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

விளைவாக: பசியைக் குறைக்கிறது, குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஒளி டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த வீடியோவில் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது பற்றி மேலும் அறிக:

இது சாத்தியமானது மற்றும் அவசியம்: நீரிழிவு நோயில் பூண்டு உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

பூண்டு ஒரு பிரபலமான வெங்காய செடியாகும், இது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் பல்வேறு உணவுகளுக்கு மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், பண்டைய காலங்களிலிருந்து அதன் பயனுள்ள பண்புகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது.

இந்த காய்கறி கலாச்சாரம் டையூரிடிக், வலி நிவாரணி மற்றும் பாக்டீரிசைடு குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, நோயெதிர்ப்பு சக்திகளை பலப்படுத்துகிறது, அழுத்தத்தின் அளவை இயல்பாக்குகிறது, உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

நிச்சயமாக, காய்கறியின் இந்த நன்மைகள் அனைத்தும் எந்தவொரு நாட்பட்ட நோய்களாலும் பாதிக்கப்படாத மக்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இதைப் பயன்படுத்த ஊக்குவிக்கின்றன. ஆனால் நீரிழிவு நோய் வகை 2 மற்றும் வகை 1 ஆகியவற்றில் பூண்டு சாப்பிட முடியுமா, இதுபோன்ற நோயறிதலுடன் கூடிய ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் ஆர்வமாக உள்ளது.

இன்றுவரை, உட்சுரப்பியல் துறையில் பணிபுரியும் மருத்துவர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்: பூண்டு மிகவும் பயனுள்ள துணை, இதில் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலையை மேம்படுத்த பல அத்தியாவசிய பொருட்கள் மற்றும் ரசாயன கலவைகள் அடங்கும், அத்துடன் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியை கணிசமாக குறைக்கிறது சர்க்கரை நோய்.

பூண்டு மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பூண்டின் நன்மைகளை எது தீர்மானிக்கிறது? முதலாவதாக, இந்த காய்கறி ஒரு தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இதில் முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ரசாயன கலவைகள் உள்ளன.

பூண்டு போன்ற மதிப்புமிக்க கூறுகள் உள்ளன:

வைட்டமின்கள் பி 1, பி 9, பி 6, பி 2, பி 3, சி,
சுவடு கூறுகள்: செலினியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, சோடியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம்,
இரசாயன கலவைகள் (அல்லிசின், அல்லின், வெனடியம், முதலியன).

பூண்டு கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைந்த –30 அலகுகள் உள்ளன.

இயற்கையாகவே, நீரிழிவு நோயால் பலவீனப்படுத்தப்பட்ட ஒரு உயிரினம் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் தொடர்புடைய சிக்கல்களுக்கு முடிந்தவரை எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. நாளமில்லா அமைப்புக்கு கூடுதலாக, “சர்க்கரை” நோய் நோயெதிர்ப்பு, இருதய, மரபணு மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை பாதிக்கிறது, மேலும் உடல் பருமன் மற்றும் மோசமான இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது. தினமும் சிறிது பூண்டு சாப்பிடுவதன் மூலம் இந்த தொல்லைகளைத் தவிர்க்கலாம்.

நீரிழிவு சிகிச்சையில் பூண்டு அதன் அதிசய பண்புகளால் மிகவும் பிரபலமானது:

மிக முக்கியமான சொத்து என்னவென்றால், பூண்டு இரத்த சர்க்கரையை 25-30% குறைக்கிறது. உண்மை என்னவென்றால், பூண்டு பொருட்கள் கல்லீரலில் இன்சுலின் முறிவு செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன, இதன் விளைவாக அதன் அளவு கணிசமாக உயர்கிறது,
இயற்கையான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவராக இருப்பதால், இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியை வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்க முடிகிறது, இதனால் அவர் ஆரோக்கியமான நபரை விட பல மடங்கு அதிகம் பாதிக்கப்படுகிறார். மேலும், காய்கறியின் கூறுகள் தொற்றுநோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் இந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை நீண்ட காலமாக பராமரிக்கின்றன, இது தொற்றுநோய்க்கு நீடிக்கும்,
இந்த தயாரிப்பின் கலவையில் செயலில் உள்ள கூறுகள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்து, அதை சாதாரண விகிதத்திற்கு சுமூகமாக வழிநடத்துகின்றன, அத்துடன் வாஸ்குலர் திசுக்களை வலுப்படுத்துகின்றன. ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு இந்த சொத்து விலைமதிப்பற்றது, ஏனெனில் ஒரு “சர்க்கரை” எதிரி இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வெகுவாகக் குறைக்கிறது மற்றும் ஒரு நபரை இரத்த அழுத்த அதிகரிப்புக்கு வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் இது உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடியால் நிறைந்துள்ளது.
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பல்வேறு உணவுகளை உட்கொள்வதில் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், பூண்டு ஒரு வைட்டமின்-தாது உணவு நிரப்பியாக சாப்பிடுவது மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

பூண்டு ஒரு லேசான மயக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் திறன் கொண்டது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பூண்டு: இது சாத்தியமா இல்லையா?

பூண்டு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் இணக்கமானவை, நோயாளிகள் அதை தங்கள் உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பொருட்களில் இது மிகவும் நிறைந்துள்ளது, இது இந்த வகை நோயின் சிறப்பியல்புகளில் பல சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது.

எனவே, ஒரு காய்கறியை மருத்துவ அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்வது அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்கவும், எடையை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த நோயறிதலுடன் கூடிய ஒவ்வொரு நோயாளியும் இதே போன்ற பிரச்சனையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

காய்கறியின் வேதியியல் கூறுகள் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை வளப்படுத்துகின்றன மற்றும் மலச்சிக்கலை எளிதில் சமாளிக்க உதவுகின்றன. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு குடல் செயலிழப்பு மிகவும் பொதுவான துணை என்பதால், இந்த மசாலாவை எடுத்துக்கொள்வதன் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. சேர்க்கை முதல் நாளில் இதன் விளைவு கவனிக்கப்படும்.

இரத்தத்தின் தரத்தை சுத்தப்படுத்தவும் மேம்படுத்தவும் வல்ல இந்த காய்கறி கெட்ட கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, உடலில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயின் எதிர்மறையான விளைவுகளை வெளிப்படுத்தும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் திசுக்களையும் பலப்படுத்துகிறது.

ஆன்டிவைரல் பண்புகள் மற்றும் பணக்கார வைட்டமின்-தாது வளாகம் சளி மற்றும் கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகளைத் தடுக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் ஏற்கனவே நோய்வாய்ப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மீட்கும் தருணத்தை நெருங்குகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் பூண்டு சாப்பிடலாம், ஏனெனில் இந்த நோய் நோயாளியின் நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது. இந்த காய்கறி, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, மயக்க மருந்துகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு மற்றும் பூண்டு ஒரு சிறந்த கலவையாகும். அதன் பயன்பாட்டை தடைசெய்யும் நோய்கள் இல்லாதவர்களுக்கு இது அங்கீகரிக்கப்பட்ட தொகையில் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டால், இது உடலுக்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது.

எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

பூண்டின் கிளைசெமிக் குறியீடு சிறியது என்ற போதிலும், அதை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மற்றும் பயன்பாட்டு முறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். வழக்கமாக, ஒரு நேர்மறையான விளைவை அடைய, மூன்று மாத கால இடைவெளியில் தொடர்ந்து அதை எடுக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சில சிறந்த சமையல் குறிப்புகள் இங்கே:

சீஸ்கலோத் மூலம் புதிதாக நொறுக்கப்பட்ட பூண்டிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். இதன் விளைவாக வரும் சாற்றில் 15 துளிகள் ஒரு கிளாஸ் பாலில் சேர்த்து 30-35 நிமிடங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் குடிக்கவும்,
பூண்டு மற்றும் புளிப்பு-பால் பானங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான கஷாயம். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு 8 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் 1 கப் தயிர் அல்லது தயிர் தேவைப்படும். விளைந்த கலவையை ஒரே இரவில் வற்புறுத்து, மறுநாள் 6 முறை வரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்,
சிவப்பு ஒயின் குறைவான பிரபலமான டிஞ்சர் இல்லை. நீங்கள் பூண்டு (100 கிராம்) எடுத்து, அதை நறுக்கி, 4 கப் சிவப்பு ஒயின் ஊற்ற வேண்டும். கலவையானது ஒரு பிரகாசமான இடத்தில் இரண்டு வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, இதன் விளைவாக பல முறை வடிகட்டப்பட்டு 1-1.5 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சாப்பாட்டுக்கு முன் தேக்கரண்டி.

பொது சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக

கூர்மையான உற்பத்தியின் மேலே உள்ள எல்லா குணங்களும் இருந்தபோதிலும், பூண்டு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சையை மட்டுமே பூர்த்தி செய்ய முடியும், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதை மாற்ற முடியாது. மேலும், நீங்கள் கலந்துகொள்ளும் உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் பரிந்துரைகள் இல்லாமல் அதை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது.

ஒரு நோய்த்தடுப்பு மற்றும் கூடுதல் வலுவூட்டும் முகவராக, தொழில் வல்லுநர்கள் ஒரு நாளைக்கு 60 கிராம் உற்பத்தியை அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் அல்லது டிங்க்சர்களின் ஒரு பகுதியாக எடுத்துக்கொள்ள அறிவுறுத்துகின்றனர்.

அத்தகைய அளவு ஒரு சில நாட்களில் நிவாரணம் அளிக்கும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சிகிச்சை முறைகளில் ஒன்று அல்லிகார் பூண்டின் அதிகபட்ச உள்ளடக்கத்துடன் நன்கு நிரூபிக்கப்பட்ட மருந்து அடங்கும்.

இந்த மூலிகை தயாரிப்பு முக்கிய சிகிச்சையின் துணை சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மருந்தின் பயன்பாடு இரத்த சர்க்கரையின் மதிப்பை விரைவாகக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மருந்தை உட்கொள்ளும் அளவு மற்றும் போக்கை ஒரு தகுதி வாய்ந்த மருத்துவர் தீர்மானிக்கிறார் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்! காலப்போக்கில், சர்க்கரை அளவின் பிரச்சினைகள் பார்வை, தோல் மற்றும் கூந்தல், புண்கள், குடலிறக்கம் மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் போன்ற பிரச்சினைகள் போன்ற மொத்த நோய்களுக்கும் வழிவகுக்கும்! மக்கள் தங்கள் சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக்க கசப்பான அனுபவத்தை கற்பித்தனர் ...

நீங்கள் இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோயுடன் பூண்டு சாப்பிடலாம். வீடியோவில் கூடுதல் விவரங்கள்:

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பூண்டு என்பது பல நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாகும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறைகள் மற்றும் நிலையான படிப்புகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் அதை சாப்பிடும்போது, ஒரு நேர்மறையான முடிவு மற்றும் நோய்களின் பின்வாங்கல் அதிக நேரம் எடுக்காது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பூண்டு: நான் சாப்பிடலாமா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பூண்டு சாப்பிடலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். இந்த ஆலையை துஷ்பிரயோகம் செய்தால், அது ஒரு சஞ்சீவிலிருந்து உங்கள் எதிரியாக மாறும்.

நீங்கள் உண்மையில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை விரும்பினால், அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும், பெரும்பாலும், அவர் உங்கள் யோசனையை மட்டுமே ஆதரிப்பார்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் பூண்டு முடியும்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்தவும், கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும், மூட்டுகளில் ஏற்படும் அழற்சியிலிருந்து விடுபடவும் இந்த ஆலை உதவுகிறது. உடலில் குளுக்கோஸின் அளவு 27% குறைகிறது.

கூறுகள் கல்லீரலுக்கு தேவையான அளவு கிளைகோஜனை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கின்றன, கணைய நொதிகளின் சிதைவை தாமதப்படுத்துகின்றன. இயற்கை இன்சுலின் செறிவு உயர்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

செயலில் உள்ள கூறுகள் கொழுப்பு சேர்மங்களை உடைக்கின்றன, தமனிகளில் இருந்து கொழுப்பை நீக்குகின்றன, மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. கணையம் மட்டுமல்ல, முழு நாளமில்லா அமைப்பையும் வேலேடியம் சாதகமாக பாதிக்கிறது.

குணப்படுத்தும் பண்புகள்

முழு சிகிச்சைக்கான நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு முகவர்களைப் பயன்படுத்தவும், உணவுப் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும், தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்யவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். ஒரு சில நடவடிக்கைகளுக்கு நன்றி, சிக்கல்கள் உருவாகாது, மக்கள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் சாதாரணமாக உணர்கிறார்கள். இயற்கை தயாரிப்புகளில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகப்பெரிய சாத்தியம் உள்ளது. பூண்டு மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இரத்தத்தை கொந்தளிப்பால் நிரப்புகிறது, சுவாச நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

மயக்க விளைவு
டையூரிடிக்,
வலி குறைகிறது
நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது
வைரஸ்களிலிருந்து விடுபடுவது எளிது.

அவ்வப்போது டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பூண்டு இருந்தால், பின்வரும் பண்புகள் காணப்படுகின்றன:

சர்க்கரை குறைப்பு 27% வரை,
ஹைபோகோலெஸ்டிரால் விளைவு,
இரத்த அழுத்த குறைப்பு,
வலிப்பு குறைவு.

தடுப்புக்காக இந்த காய்கறியை நீங்கள் தவறாமல் பயன்படுத்தினால், நோயின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோயின் கண்டுபிடிப்பு - ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கவும்.

ஜி.ஐ மற்றும் பூண்டில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு

நீரிழிவு நோயாளி கிளைசெமிக் குறியீட்டு அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி அவர் சாப்பிடவிருக்கும் உணவில் குளுக்கோஸ் அளவை தீர்மானிக்கிறார். அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் நீங்கள் ஏதாவது சாப்பிட்டால், சர்க்கரை செறிவு உடனடியாக உயரும், நீங்கள் இன்சுலின் பயன்படுத்த வேண்டும். எனவே, குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

இத்தகைய கூறுகள் படிப்படியாக ஆற்றலாக செயலாக்கப்படுகின்றன, உடல் கிடைக்கக்கூடிய இருப்புக்களைப் பயன்படுத்தலாம். அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, சில ஆற்றலுக்காக செலவிடப்படுகின்றன, மீதமுள்ளவை கொழுப்புகளாக மாற்றப்படுகின்றன. கிளைசெமிக் குறியீட்டு அட்டவணையின்படி, அனைத்து உணவுகளும் மூன்று பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

குறைந்த 50 அலகுகள்
சராசரியாக 70 அலகுகள் வரை
70 அலகுகளிலிருந்து உயர்ந்தது

பூண்டின் ஜி.ஐ 30 ஆகும். இதன் பொருள் காய்கறி குறைந்த ஜி.ஐ. உணவுகளின் வகையைச் சேர்ந்தது, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பெரும்பாலும் அதன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

பொருத்தமான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய அளவுகோல்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் பொருட்களில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவு. பூண்டில் சர்க்கரை இருக்கிறதா? கூர்மை இருந்தபோதிலும், பூண்டு இனிமையான காய்கறிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு சில நேரங்களில் 20% ஐ அடைகிறது.அலைன் காரணமாக வெப்பம் தோன்றுகிறது, எனவே ஒரு நபருக்கு எந்த இனிமையையும் உணர நேரம் இல்லை. ஆனால் ஒரு உணவு உணவை சமைப்பதற்கான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பூண்டில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு சமையல்

புதிய பூண்டில் அதிகபட்ச அளவு நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. நீங்கள் அதன் மையத்தை சாப்பிட்டால் ஆலை எப்போதும் ஒரு துர்நாற்றத்தை விட்டு விடுகிறது. சிறிய கிராம்புகளும் திரவத்தால் கழுவப்பட்டால் ஒரு வாசனையை விடாது. யாரோ அதை கீரைகளால் பறிமுதல் செய்கிறார்கள், விரும்பத்தகாத வாசனையை பாலுடன் கொல்ல முயற்சிக்கிறார்கள்.

வறுக்கும்போது அல்லது கொதிக்கும்போது, வாசனையுடன் பயனுள்ள பண்புகளும் இழக்கப்படுகின்றன. நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நீடித்த சேமிப்பும் மோசமானது. குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பாதுகாக்க, பூண்டு முழு சமையலுக்கு 3-4 நிமிடங்களுக்கு முன் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட செடியுடன் உப்பு கலந்து சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

உணவுடன் கலப்பது எப்படி

சிகிச்சையிலிருந்து அதிகபட்ச முடிவைப் பெற மருந்துகளுடன் சேர்ந்து நீரிழிவு நோய்க்கு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை தவறாமல் சாப்பிட உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

1-2 கிராம்பு நறுக்கப்பட்டு ஒரு மசாலா போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது,
ஒரு சிறிய சாறு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் பிழிந்து, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் உட்கொள்ளப்படுகிறது,
தயிரில் ஒரு தலை சேர்க்கப்படுகிறது, காலை வரை அது குளிர்சாதன பெட்டியில் செலுத்தப்பட்டு, ஒரு நாளைக்கு 4 முறை உட்கொள்ளப்படுகிறது.

இவை உலகளாவிய சமையல் முறைகள், அவை எப்போதும் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு தீர்க்கப்படுகின்றன.

காய்கறிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பூண்டு உட்கொள்ளலாம். இது ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வு, எனவே அதன் பயன்பாடு ஒரு மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

உற்பத்தியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நோயைப் பொறுத்து அல்ல, ஆனால் உங்கள் உடலின் பொதுவான நிலையைப் பொறுத்தது.

நீரிழிவு நோயில் சர்க்கரையின் அளவு இரண்டும் உயர்த்தப்பட்டால் மற்றும் உடலில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவுடன் தொடர்புடைய பிற நோய்கள் இருந்தால், இந்த உணவின் பயன்பாடு ஆபத்தானது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் குறிப்பாக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க வேண்டும், பூண்டு இதற்கு பங்களிக்கிறது. அளவை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், இது மிகவும் திறம்பட மற்றும் விரைவாக குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது. இன்று பல மருந்தகங்களில் நீங்கள் பல நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு தூளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மாத்திரைகளைக் கூட காணலாம்.

விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஒரு பொருளின் அதிகப்படியான அளவு மூளையின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் உட்கொள்ளும் பொருளின் அளவு மிகப் பெரியதாக இருக்க வேண்டும், அது ஒரு சாதாரண மனிதனுக்கு சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம். எனவே, இந்த கருத்து தவறாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் பெரிய அளவில் எந்த மருந்தும் விஷமாக மாறும்.

பூண்டு எப்படி எடுப்பது

அதிகபட்ச விளைவை அடைய மருந்துகள் அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறியை எடுத்துக்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.சமையலுக்கான சமையல் மற்றும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் முறைகள் பின்வருமாறு:

தாவரத்தின் 60 கிராம் முழுவதுமாக வெட்டி, உணவில் ஒரு சுவையூட்டலாக சேர்க்கவும்,
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 15 சொட்டு பூண்டு சாற்றை பிழியவும். உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் அத்தகைய பானம் குடிக்க வேண்டும்,
பூண்டின் நடுத்தர தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தயிருடன் கலந்து ஒரு இரவு குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வற்புறுத்துவதற்கு விட்டு விடுங்கள். கலவையை 4 முறை பிரித்து நாள் முழுவதும் குடிக்கவும்.

நீரிழிவு நோய் வகை 2 இல் பூண்டு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பூண்டு சாப்பிடலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். இந்த ஆலையை துஷ்பிரயோகம் செய்தால், அது ஒரு சஞ்சீவிலிருந்து உங்கள் எதிரியாக மாறும்.

நீங்கள் உண்மையில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை விரும்பினால், அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும், பெரும்பாலும், அவர் உங்கள் யோசனையை மட்டுமே ஆதரிப்பார்.

காய்கறிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் குறிப்பாக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க வேண்டும், பூண்டு இதற்கு பங்களிக்கிறது. அளவை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், இது மிகவும் திறம்பட மற்றும் விரைவாக குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது. இன்று பல மருந்தகங்களில் நீங்கள் பல நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு தூளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மாத்திரைகளைக் கூட காணலாம்.

விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய ஆய்வுகள் ஒரு பொருளின் அதிகப்படியான அளவு மூளையின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் உட்கொள்ளும் பொருளின் அளவு மிகப் பெரியதாக இருக்க வேண்டும், அது ஒரு சாதாரண மனிதனுக்கு சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம். எனவே, இந்த கருத்து தவறாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் பெரிய அளவில் எந்த மருந்தும் விஷமாக மாறும்.

உள்ளடக்கங்களுக்கு garlic பூண்டு எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

அதிகபட்ச விளைவை அடைய மருந்துகள் அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறியை எடுத்துக்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.சமையலுக்கான சமையல் மற்றும் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் முறைகள் பின்வருமாறு:

தாவரத்தின் 60 கிராம் முழுவதுமாக வெட்டி, உணவில் ஒரு சுவையூட்டலாக சேர்க்கவும்,
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 15 சொட்டு பூண்டு சாற்றை பிழியவும். உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் அத்தகைய பானம் குடிக்க வேண்டும்,
பூண்டின் நடுத்தர தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தயிருடன் கலந்து ஒரு இரவு குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வற்புறுத்துவதற்கு விட்டு விடுங்கள். கலவையை 4 முறை பிரித்து நாள் முழுவதும் குடிக்கவும்.

உள்ளடக்கங்களுக்கு ra முரண்பாடுகள்

சிறுநீரக பிரச்சினைகள்
செரிமான பிரச்சினைகள். குறிப்பாக நீங்கள் புண்களைக் கொண்ட ஒரு பொருளை உண்ண முடியாது,
பித்தப்பை நோய்.

உள்ளடக்கங்களுக்கு வீடியோ

என்ன நினைவில் கொள்ள வேண்டும்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள பூண்டை சாப்பிட்டு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தலாம்.
பூண்டு பயன்பாடு எண்டோகிரைன் அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்க உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் கூடுதல் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஆகும்.

நீரிழிவு நோயில் பூண்டு பயன்படுத்துவதற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன, எனவே சிகிச்சைக்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் காய்கறிகளை என்ன சாப்பிடலாம்: ஒரு பட்டியல் மற்றும் சமையல்

நீரிழிவு சிகிச்சையில், மருத்துவர் ஒரு சிகிச்சை உணவை பரிந்துரைக்க வேண்டும், அதில் காய்கறிகளின் பயன்பாடு அடங்கும், ஏனெனில் அவை உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்தக்கூடியவை. ஆனால் நீங்கள் எந்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும், எது சாப்பிட முடியாது? இது இன்னும் விரிவாக பேசுவது மதிப்பு.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காய்கறிகளின் நன்மைகள்:

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் பற்றாக்குறை மற்றும் முடுக்கம் ஆகியவற்றின் இழப்பீடு,
கிளைசீமியா இயல்பாக்கம்
முக்கியமான சுவடு கூறுகள், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களுடன் உடலின் செறிவு,
உடல் டோனிங்
வளர்சிதை மாற்ற முடுக்கம்,
நச்சு வைப்புகளின் நடுநிலைப்படுத்தல்,
இரத்த குளுக்கோஸின் குறைவு.

நீரிழிவு நோயில், கார்போஹைட்ரேட் காய்கறிகளை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அவை சர்க்கரை அளவை பாதிக்கின்றன. இந்த செறிவு கிளைசீமியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. கிளைசீமியாவை ஆதரிக்கும் மற்றும் குறைக்கும் காய்கறிகள் உள்ளன, ஆனால் அதைக் குறைக்கும் வகைகள் உள்ளன.

GI அட்டவணையில் அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. ஜி.ஐ என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பை எடுத்த பிறகு சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதைக் காட்டும் கிளைசெமிக் குறியீடாகும். ஜி.ஐ சாப்பிட்ட 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு கிளைசீமியாவின் சதவீதமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. இது இந்த வழியில் தோன்றுகிறது:

குறைக்கப்பட்ட ஜி.ஐ - அதிகபட்சம் 55%,
சராசரி நிலை 55-70%,
அதிகரித்த கிளைசெமிக் குறியீடு - 70% க்கும் அதிகமாக.

காய்கறிகளுக்கான ஜி.ஐ அட்டவணை:

மேலே உள்ள அட்டவணையின் அடிப்படையில், நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த குறிப்பிட்ட காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய மற்ற உணவுகளை இங்கே காணலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு குறிப்பாக உதவக்கூடிய காய்கறிகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பல வகையான காய்கறிகளை வேறுபடுத்துகிறார்கள், அவை நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் செயல்திறன் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் விளைவு நீண்ட காலமாக பராமரிக்கப்படுகிறது. பல தயாரிப்புகளில், பின்வருவனவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம்:

கத்தரி தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் கொழுப்பை உடலில் இருந்து அகற்றவும். அவை நடைமுறையில் குளுக்கோஸைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
இனிப்பு சிவப்பு மிளகு பல்வேறு வைட்டமின்களின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகிறது. கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து கிளைசீமியாவை இயல்பாக்குகிறது.
பூசணி இன்சுலின் செயலாக்கத்தில் பங்கேற்கிறது, இதன் காரணமாக இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைகிறது.
முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய், புதிய, சுண்டவைத்த, பிரஸ்ஸல்ஸ், நிறம். சர்க்கரையை குறைக்கிறது. காய்கறி எண்ணெயுடன் சார்க்ராட் சாறு மற்றும் சாலடுகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சமீபத்திய வெள்ளரிகள் அவை ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருந்தாலும், ஆனால் அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பல பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன.
ப்ரோக்கோலி புதியது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. நோய் காரணமாக அழிக்கப்படும் இரத்த ஓட்ட அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.
அஸ்பாரகஸ் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை.
வெங்காயம் நீரிழிவு நோய்க்கு குறிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கொந்தளிப்பான மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. வேகவைத்த வடிவத்தில், பயன்பாட்டில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, ஆனால் மூல வடிவத்தில் அது இருக்கலாம் (பெருங்குடல் அழற்சி, இதய நோயியல் போன்றவை).
பூமி பேரிக்காய் (ஜெருசலேம் கூனைப்பூ) முட்டைக்கோசு போலவே செயல்படுகிறது.
தக்கபடி நுகரலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில்.

வீடியோவில் இருந்து நீங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காயின் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம், அத்துடன் இந்த காய்கறிகளிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்:

நீரிழிவு நோய்க்கான தாவர உணவுகள் நிச்சயமாக பல நன்மைகளைத் தருகின்றன. ஆனால் காய்கறிகள் உள்ளன, அவை பயனற்றவை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும். இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தினால், அவை நிலைமையை மோசமாக்கும்.

மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

உருளைக்கிழங்கு எந்த வடிவத்திலும். இதில் ஒரு பெரிய அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்கிறது.
கேரட் (வேகவைத்த) ஒரு உருளைக்கிழங்கு போல செயல்படுகிறது - சர்க்கரை மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு கேரட் பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே.
கிழங்கு அதிக அளவு ஜி.ஐ. (கிளைசெமிக் குறியீட்டு) உள்ளது.

நீரிழிவு நோய் வகை 2 க்கான பூசணி: நன்மை, தீங்கு மற்றும் சாப்பிட முடியுமா என்பது

பூசணிக்காயில் ஒரு தனித்துவமான ரசாயன கலவை உள்ளது. தாவரத்தின் பழங்களில் கணையம் மட்டுமல்ல, முழு செரிமான அமைப்பின் வேலைக்கும் தேவையான அனைத்து கூறுகளும் உள்ளன:

புரதங்களுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
பெக்டின் மற்றும் கொழுப்புகள்,
கரிம அமிலங்கள்
பல்வேறு சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஃபைபர்,
வைட்டமின்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச்.

நீரிழிவு நோயில், இதே போன்ற தயாரிப்பு பின்வரும் நேர்மறையான விளைவை வழங்குகிறது:

செரிமான மண்டலத்தின் இயற்கையான நிலையில் ஆதரிக்கிறது (முதன்மையாக குடல்கள்),
பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது,
இரத்த சோகையிலிருந்து விடுபடுகிறது, ஏனெனில் இது வைட்டமின்களுடன் போதுமான எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது,
இது ஒரு டையூரிடிக் ஆகும், இது அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது,
கணைய செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது, இன்சுலின் செல்கள் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்,
பெக்டின் இரத்தப் பொருளில் "கெட்ட" கொழுப்பைக் கரைக்க உதவுகிறது,
எடை சிக்கலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது,
ஆக்கிரமிப்பு சூழலின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

பூசணி மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோய்

பழம் உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நிறைய பயனுள்ள குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளால் அதன் பயன்பாட்டிற்கான நியாயத்தை கவனியுங்கள். பூசணி உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவு வகையைச் சேர்ந்தது. இது 75 அலகுகளுக்கு சமம். ஆனால் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் பழத்தை ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் அன்றாட உணவில் சேர்க்க விரும்பத்தகாத ஒரு பொருளாக ஆக்குகிறது.

நீரிழிவு நோயில் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களில் ஸ்டார்ச் ஒன்றாகும்.ஒரு காய்கறியின் வெப்ப சிகிச்சை அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதிகரிக்கிறது, இது பூசணிக்காயை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பொருளாக மாற்றுகிறது.

இயற்கையாகவே, பூசணி முதல் வகை நோயியலில் முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் இது சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது.

அத்தகைய நோய் உள்ள சூழ்நிலையில் இது ஒரு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், அதன் பயன்பாடு கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பூசணி மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்

ஆனால் வகை 2 நீரிழிவு முன்னிலையில் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பல்வேறு வழிகளில்:

இருப்பினும், எப்போதும், சர்க்கரை குறிகாட்டிகளை மீட்டெடுத்த பிறகும், ஒவ்வொரு பூசணி நுகர்வுக்கும் ஒரு குளுக்கோமீட்டர் வாசிப்புடன் உணவுக்கு முன்னும் பின்னும் பெறப்பட்ட முடிவுகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்க வேண்டும். எனவே, வகை 2 நீரிழிவு நோயுள்ள சூழ்நிலையில் பூசணி தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் கவனமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், கடுமையான மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே.

சமையல் சமையல்

தயாரிப்பு சுவையான மற்றும் மதிப்புமிக்க உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது:

புதிய பழம் வைட்டமின் சாலடுகள்,
கஞ்சி மற்றும் சூப்கள்
பூசணி சாறு மற்றும் கேசரோல்,
இனிப்பு.

பூசணி பானம் ஒரு முழுமையான பானமாகவும், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாறுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த கலவையானது மனநிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது உடலை சாதகமாக பாதிக்கிறது. பழச்சாறு சேதமடைந்த உறுப்புகளை பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவு செய்கிறது.

பழத்தை சமைக்க ஒரு பிரபலமான மற்றும் எளிதான வழி அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும். கரடுமுரடான தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து பழத்தை நன்கு கழுவி உரிக்க வேண்டியது அவசியம். பின்னர் பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டி, அச்சுக்குள் வைத்து அடுப்புக்கு அனுப்பவும். சற்று முன்னதாக, ஒரு சிறிய வெண்ணெய் தயாரிப்பை கிரீஸ் செய்ய முழுமையாக தயார். அத்தகைய உணவின் சுவை மிகவும் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு உணவை சமைக்கலாம்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் சுட்ட பூசணி

நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு பயனுள்ள சமையல் தலைசிறந்த பூசணி கஞ்சி. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

மூல பழம் - 1 கிலோ
சறுக்கும் பால் - 1 கப்,
சர்க்கரை மாற்று - 1 டீஸ்பூன். எல். 2 டீஸ்பூன் பதிலாக. எல். வெள்ளை அனலாக்
thickener - 1 கண்ணாடி,
கொட்டைகள் கொண்ட உலர்ந்த பழங்கள், பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன - 10 கிராமுக்கு மேல் இல்லை,
இலவங்கப்பட்டை.

பூசணிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும்,
தானியங்கள், அல்லாத பால் மற்றும் ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக சேர்க்கவும்,
சமைக்கும் வரை முழு வெகுஜனத்தையும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்,
பரிமாறவும், உலர்ந்த பழங்கள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

முதல் பாடமாக, நீரிழிவு முன்னிலையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது சூப்பை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

0.5 கிலோ பூசணி
கிரீம் ஒரு கண்ணாடி
2 கப் குழம்பு,
2 தக்காளி
வெங்காயம்,
பூண்டு கிராம்பு.

செய்முறையின் அனைத்து கூறுகளையும் அரைக்கவும். தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பூசணிக்காயை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். ஒரு செயலற்ற கொள்கலனில் வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை முதலில் வைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் குண்டு, பின்னர் பூசணிக்காய் சேர்க்கவும்.

கிரீம் கொண்டு டிஷ் ஊற்ற, பின்னர் குழம்பு. ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப் தயாரானதும், அதை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி, முற்றிலும் ஒரேவிதமான குழம்பு கிடைக்கும் வரை அரைக்கவும். அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும்போது, மற்றொரு குழம்பு சேர்க்கவும்.

உப்பு டிஷ், மிளகு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

டிராபிக் புண்களின் சிகிச்சைக்கான பூசணி

பூசணி மஞ்சரிகளும் உணவுக்கு ஏற்றவை. சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். இருப்பினும், நீரிழிவு நோய்க்கான பூசணி பூக்கள் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும் விரும்பத்தகாத வெளிப்பாடுகளுக்கு ஒரு சிகிச்சை முகவராகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ட்ரோபிக் புண்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் மிகவும் பொதுவான சிக்கல்கள். இத்தகைய காயங்கள் தாவரத்தின் பூக்களை குணமாக்க உதவும். சிகிச்சைக்காக, நீங்கள் அவற்றை உலர வைக்க வேண்டும், பின்னர் துல்லியமாக அரைத்து, ஒரு தூளைப் பெறுவீர்கள். இந்த நொறுக்கப்பட்ட தூசியுடன் புண்களை தெளிக்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மற்றும் தீங்கு

நீரிழிவு நோய்க்கான பூசணி நன்மை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும். அதன் பயன்பாட்டிற்கு குறிப்பிட்ட முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், இதேபோன்ற நோயறிதலைக் கொண்ட நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்பு மூலம் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.உணவில் அதன் பயன்பாட்டைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.

நோயுற்ற சுரப்பியில் நீரிழிவு நோய்க்கு சாதகமான விளைவை வழங்குவதற்காக, ஊட்டச்சத்தில் எந்த உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை நிபுணர் உங்களுக்குக் கூறுவார். கருவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

கருவில் உள்ள பொருட்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை முன்னிலையில்,
கர்ப்பகால நோயுடன் (கர்ப்ப காலத்தில்),
நீரிழிவு நோயின் கடுமையான வெளிப்பாடுகள் உள்ள சூழ்நிலைகளில்.

நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சிறந்த வழி, கருவை அடுப்பில் சமைப்பது. இந்த டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு நோய் ஏற்பட்டால், உணவு முடிந்தவரை சீரானதாக இருக்க வேண்டும், கார்போஹைட்ரேட்டுடன் குறைந்தபட்ச கொழுப்புகளுடன் நிறைய புரதங்கள் இருக்க வேண்டும் என்பதை ஒருவர் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

முடிவுக்கு

பூசணிக்காயுடன் நீரிழிவு என்பது முற்றிலும் இணக்கமான கருத்துக்கள். சுரப்பியில் நோயியல் செயல்முறையின் முன்னேற்றத்தைத் தவிர்க்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு சிறப்பு உணவை உருவாக்கியுள்ளனர், இது நோயாளியை பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவு செய்ய அனுமதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான கருவில் இருந்து வரும் உணவுகளின் சமையல், ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கான மெனுவைப் போல வேறுபட்டதாக இல்லை என்றாலும், பூசணிக்காயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு சிறப்பு உணவைப் பயன்படுத்துவது நீரிழிவு நோயின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை நிறுத்தி, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பூசணி. நீரிழிவு பூசணி சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான காய்கறிகள்: அவை மிகவும் பயனுள்ளவை மற்றும் மறுக்க சிறந்தவை

நீரிழிவு நோய் அல்லது சர்க்கரை நோய் என்பது ஒரு நாளமில்லா கோளாறுடன் தொடர்புடைய ஒரு பரவலான நோயாகும்.

அதன் முக்கிய சிக்கல் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை உருவாக்குவதற்கான நிலையான ஆபத்து ஆகும், இது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகளுக்கும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், படிப்படியாக அவற்றின் செயல்திறனைத் தடுக்கிறது மற்றும் பல்வேறு நோயியல் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

எனவே, அத்தகைய நோய் உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவை கவனமாக கண்காணிப்பது, மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கவனிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, நீரிழிவு மெனுவில் சில விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகள் உள்ளன. நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறிகளை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதை உன்னிப்பாகக் கவனிப்போம், அவை முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுண்டவைத்த காய்கறிகள் வறுத்த அல்லது ஊறுகாயை விட ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதையும் கண்டறியவும்.

காய்கறிகளின் நன்மைகள் என்பதில் சந்தேகம் இல்லை. உணவின் அடிப்படை காய்கறி பயிர்களாக இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு காய்கறிகள் முடியுமா? இந்த பிரச்சினையில் அனைத்து மருத்துவர்களுக்கும் பொதுவான கருத்து உள்ளது. அவை சாத்தியம் மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி மெனுவிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்றியமையாத உணவாக மாற்றும் காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் யாவை:

அவற்றில் ஏராளமான ஃபைபர் உள்ளது, இது முழு அளவிலான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஆகையால், கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு நோயாளியின் ஆரோக்கிய நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்,
வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தேவையான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள்,
எடை இழப்புக்கு பங்களிப்பு செய்யுங்கள், இது நோயாளிகளின் நிலைக்கு மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் அதிக எடை என்பது நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் காரணிகளில் ஒன்றாகும்,
காய்கறிகளால் செரிமானத்தை இயல்பாக்கவும், மலத்தை நிறுவவும் முடியும், மேலும் மனநிறைவின் உணர்வையும் தரும், இது பசியை மிதப்படுத்தும்,
உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது,
குரல் கொடுங்கள், வேலை திறனை அதிகரிக்கும்,
இரத்த குளுக்கோஸில் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுக்கிறது, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோயால், முழு காய்கறிகளும் மட்டுமல்ல, காய்கறி சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கல்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, எனவே காய்கறி சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது நோயின் போக்கைக் கூட எளிதாக்கும்.

செரிமான மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு கரடுமுரடான நார்ச்சத்து அவசியம்.

இந்த பண்புகள் காரணமாக, நீரிழிவு நோயில், காய்கறிகளை உணவின் அடிப்படையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.இரத்த சர்க்கரையின் தாவல் காரணமாக கூர்மையான சீரழிவுக்கு முற்றிலும் பயப்படாமல், அவற்றை சுயாதீன உணவாகவும், ஒரு பக்க உணவாகவும், சிற்றுண்டாகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இது அனைத்து காய்கறி பயிர்களுக்கும் பொருந்தாது.

நீங்கள் எந்த காய்கறிகளை உண்ணலாம், எந்த மதிப்புடையது அல்ல என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது? இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

எந்த காய்கறிகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை?

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு எவ்வாறு ஆபத்தானது அல்லது பாதுகாப்பானது என்பதை தீர்மானிக்கும் ஒரு சிறப்பு அளவுரு உள்ளது. இது கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு தயாரிப்பு உடலில் நுழைந்த பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு எவ்வளவு உயர்கிறது என்பதை ஜி.ஐ தீர்மானிக்கிறது.

இது காய்கறிகளுக்கும் பொருந்தும். சர்க்கரை நோய் உள்ள நோயாளிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

இந்த காய்கறிகள்தான் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நிலைமையை உறுதிப்படுத்தவும், அவற்றை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்தால் அதிகபட்ச நேர்மறையான விளைவைக் கொடுக்கவும் உதவும்.

நாம் எந்த வகையான காய்கறி பயிர்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்? நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்? அத்தகைய எண்டோகிரைன் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பயன்படுத்த குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படும் இனங்கள் அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன.

காய்கறி பெயர்	பயனுள்ள பண்புகள்
கத்தரி	அவை அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பு, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன.
சிவப்பு மிளகு	இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்க உதவுகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன.
Courgettes	இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
ஜெருசலேம் கூனைப்பூ	இது தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது, இரத்த நாளங்களை ஆதரிக்கிறது.
சீமை சுரைக்காய்	செரிமானத்தை மேம்படுத்தி கல்லீரலை இயல்பாக்குங்கள்.
கலவை	நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது, உடலைத் தொனிக்கிறது.
கீரை	இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது.
ப்ரோக்கோலி	இரத்த அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களைப் பாதுகாக்கிறது, நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்	இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
வெங்காயம்	இது செரிமான அமைப்பைத் தூண்டுகிறது, ஆன்டிவைரல் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
முள்ளங்கி	கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, எதிர்ப்பு எடிமாட்டஸ் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
அஸ்பாரகஸ்	இதய தசையைப் பாதுகாக்கிறது, குடல் இயக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது, சிறுநீரக கற்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது.

இந்த காய்கறிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதால், அவை சிறப்பு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம். காய்கறிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, வீக்கமடையும் போது, வயிற்றை நிரப்புகிறது, இதனால் முழு உணர்வு ஏற்படுகிறது. எனவே, காய்கறிகள் உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாகும்.

நீங்கள் நிராகரிக்க வேண்டிய காய்கறிகள்

அனைத்து காய்கறிகளையும் சர்க்கரை நோயால் உட்கொள்ள முடியாது.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன காய்கறிகள் முரணாக உள்ளன என்பதை இப்போது கவனியுங்கள். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் அதிக அல்லது நடுத்தரமாக இருக்கும் காய்கறிகளை இந்த வகை உள்ளடக்கியது. இத்தகைய காய்கறிகளில் குளுக்கோஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைய உள்ளன, எனவே அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும்.

இவை பின்வருமாறு:

காய்கறி பெயர்	சாத்தியமான தீங்கு
உருளைக்கிழங்கு	இதில் நிறைய ஸ்டார்ச், சிறிய ஃபைபர் உள்ளது, எனவே எந்த சமையல் முறையிலும் இது இரத்த குளுக்கோஸின் விரைவான அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது.
கிழங்கு	இது நிறைய விரைவான சர்க்கரையை உள்ளடக்கியது, இதன் உள்ளடக்கம் வெப்ப சிகிச்சையின் போது கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
கேரட்	இதில் குளுக்கோஸ் நிறைய உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கிறது.
சோளம்	நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது விரைவாக சர்க்கரை அளவை உயர்த்துகிறது.
பூசணி	மிகவும் இனிமையான மாவுச்சத்துள்ள காய்கறி, வெப்ப சிகிச்சை ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

ஆனால் சர்க்கரை நோய் உள்ள அனைத்து நோயாளிகளும் இந்த காய்கறிகளை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துகிறதா?

நிச்சயமாக இல்லை. நியாயமான அளவுகளில், சரியான தயாரிப்பு முறையுடன், இந்த தயாரிப்புகள் இரத்த சர்க்கரையின் மீது சிறப்பு விளைவை ஏற்படுத்தாது.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீங்கள் ஒரு காய்கறி குண்டு சமைத்தால், அதில் பட்டியலிடப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு டிஷின் ஒட்டுமொத்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்படும், நீங்கள் அத்தகைய உணவில் இருந்து மட்டுமே பயனடைய முடியும்.

ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

ஒரு தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து ஆலோசனை ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் வழங்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான உணவு எப்போதும் ஆரோக்கியத்தின் உடலியல் நிலைக்கு அடிப்படையாகும். இது சம்பந்தமாக நீங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றினால், நீரிழிவு நோயாளி காயமடையாமல் முழு வாழ்க்கையையும் வாழ முடியும்.

ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகள் ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியானவை:

உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் நோயாளியின் ஆற்றல் செலவுகளுக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும், அவை தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகின்றன, அவரின் வயது, உடல் எடை, பாலினம் மற்றும் செயல்பாடு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில்,
புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் சீரானதாக இருக்க வேண்டும்,
அனைத்து உணவுகளிலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்,
உணவு பின்னமாக இருக்க வேண்டும் - நாள் முழுவதும் 5-6 உணவு,
ஒவ்வொரு உணவையும் தினமும் ஒரே நேரத்தில் செய்ய வேண்டும்,
உணவில் உள்ள கொழுப்புகள் பெரும்பாலும் காய்கறியாக இருக்க வேண்டும்,
இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் தயாரிப்புகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும் (தின்பண்டங்கள், சர்க்கரை, காரமான, உப்பு, காரமான, புகைபிடித்த உணவுகள் போன்றவை).

நீரிழிவு நோயாளியின் மீதமுள்ள உணவு ஆரோக்கியமான மக்களின் சாதாரண உணவில் இருந்து வேறுபடக்கூடாது.

வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன்

வகை 1 நீரிழிவு இன்சுலின் சார்ந்ததாகும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கான காரணம் இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. இந்த நோயின் வடிவத்தால், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்த தேவையான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் திறனை உடல் இழக்கிறது என்பது அறியப்படுகிறது. எனவே, இந்த வகையான நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தொடர்ந்து வெளியில் இருந்து இன்சுலின் பெற நிர்பந்திக்கப்படுகிறார்கள்.

இது எதைப் பற்றி பேசுகிறது?

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் 3.5 - 5.5 மிமீல் / எல் வரம்பில் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இன்சுலின் உள்ளீடு தொடர்பாக உண்ணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை ஒரு குறிப்பிட்ட கணக்கீடு மூலம் இது அடையப்படுகிறது.

அதாவது, சில உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் குறிப்பாக காய்கறி பயிர்கள் தொடர்பாக எந்த தடையும் இல்லை. ஸ்டார்ச் (வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய்) இல்லாத காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை பொதுவாக எந்தக் கணக்கீடுகளையும் செய்யாமல் வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம்.

டைப் 1 நீரிழிவு அனைத்து காய்கறிகளையும் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான தனி பரிந்துரைகள் பின்வருமாறு:

வறுத்த உணவுகளை குறைக்கவும் அல்லது முழுமையாக விலக்கவும்
குறைந்த வெப்ப சிகிச்சையுடன் சமையல் சிறந்தது, நீரிழிவு நோயுடன் நீராவி அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்,
திட்டமிடப்படாத உடல் உழைப்புடன், ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் கோமாவைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, செலவழித்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கணக்கிடுவது அவசியம்.
முக்கிய தடைகள் அதிக சர்க்கரை மிட்டாய். அவற்றின் வரவேற்பு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு நிலைமைகளுடன் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், உணவுக்கு கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாப்பிட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் சரியான இன்சுலின் சிகிச்சை சரியான கணக்கீடு ஆகும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன்

பச்சை காய்கறிகளே அதிகம் விரும்பப்படுகின்றன.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய் மிகவும் பொதுவானது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், உடலால் இன்சுலின் உற்பத்தியில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை, ஆனால் செல்கள் அதற்கு மோசமாக பதிலளிக்கின்றன, இதன் விளைவாக குளுக்கோஸ் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்தத்தில் அதன் அளவு அதிகமாக உள்ளது.

இந்த வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் இயல்பான ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் அடிப்படையானது, முதன்மையானது, சரியான சீரான ஊட்டச்சத்து, எடை கட்டுப்பாடு, கட்டாய உடல் செயல்பாடு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கக்கூடிய சிறப்பு மருந்துகளின் பயன்பாடு (மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி).

முறையற்ற உணவு மற்றும் அதிக எடை நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும்.

வகை 2 சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் உணவின் அடிப்படையானது குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாகும், இது படிப்படியாக அதிக எடையிலிருந்து விடுபடும். உண்மையில், அத்தகைய நோயாளிகளில் பெரும்பான்மையானவர்கள் பருமனானவர்கள்.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் மற்றொரு முக்கியமான நோக்கம், உணவு முடிந்த உடனேயே இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்பைத் தடுப்பதாகும், எனவே உயர் மற்றும் நடுத்தர கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட அனைத்து காய்கறிகளும் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பச்சை காய்கறிகள் எந்த அளவிலும், கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

அவை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை பல வைட்டமின்கள், முக்கியமான தாதுக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. இத்தகைய உணவுகள் விரைவாக வயிற்றை நிரப்புகின்றன, தேவையற்ற மன அழுத்தமின்றி முழுமையின் உணர்வைத் தருகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு மெனுவில் பல வேறுபட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் எந்தவொரு நோயாளியின் சிகிச்சையையும் எளிதில் மாற்றியமைக்கும் மிகவும் உகந்த உணவு, பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி உணவு 9 ஆகும்.

காய்கறிகளை சமைக்க சிறந்த வழி எது?

மூல காய்கறிகள் அதிக நன்மை பயக்கும்.

காய்கறிகளை சமைக்கும் முறை எப்போதும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவளிக்கும் போது. சமையல், பேக்கிங், சுண்டல் மற்றும் பிற வகையான வெப்ப சிகிச்சையின் போது, உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு மாறுகிறது, சில நேரங்களில் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். எனவே, கேரட் அல்லது மூல பீட் போன்ற காய்கறிகளால் எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது.

ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வேகவைத்தால், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எளிமையானவையாக உடைந்து, இறுதி உணவின் கிளைசெமிக் குறியீடு 2-2.5 மடங்கு அதிகரிக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பு இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் நோயாளியின் நிலை மோசமடைய வழிவகுக்கும்.

வேகவைத்ததை விட நீராவி காய்கறிகள் அதிக வைட்டமின்களை சேமிக்கின்றன.

வெப்ப சிகிச்சை நீண்ட காலம் நடைபெறுகிறது, மேலும் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகரிக்கிறது. எனவே, நீரிழிவு மெனுவில் முடிந்தவரை பல மூல காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது நல்லது.

இரண்டாவது இடத்தில் நீராவி செயலாக்கம் அல்லது குறுகிய தணித்தல் உள்ளது. ஊறுகாய்களாக அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறி பயிர்களைப் பொறுத்தவரை, இருதய நோய்கள் உருவாகும் அபாயம் இருப்பதால் அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறிகள் ஒரு மதிப்புமிக்க மற்றும் இன்றியமையாத உணவு தயாரிப்பு ஆகும். அவை அதிகபட்ச சுகாதார நலன்களைக் கொண்டுவருகின்றன, அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகளின் வேலைகளையும் ஆதரிக்கின்றன, உடலைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

இந்த நோய்க்கான காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை (விதிவிலக்கான தனிப்பட்ட நிகழ்வுகளைத் தவிர, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் தனித்தனியாக பேச்சுவார்த்தை நடத்தப்படுகிறது), முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை தயாரிக்கும் முறைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது, அதிக எண்ணிக்கையிலான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க முயற்சிப்பது.

வறுத்த உணவு

இந்த சமையல் முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, வறுக்கும்போது, பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் பெரிதும் அதிகரிக்கிறது, சில நேரங்களில் 2 அல்லது 3 மடங்கு கூட அதிகரிக்கும் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தற்போதைய இன்சுலின் சிகிச்சைக்கு ஏற்ப தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தை சரியாக கணக்கிடுவது. ஆனால் இன்னும், வறுத்த உணவு நல்லதை விட தீங்கு விளைவிக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் கூட.

அதை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது. நீங்கள் உண்மையில் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், வறுக்கவும் கிரில்லைப் பயன்படுத்தவும்.

உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு காய்கறிகள்

உருளைக்கிழங்கில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்பு தரும். எனவே, நீரிழிவு நோயுடன் இதைப் பயன்படுத்தினால், குறைந்த அளவுகளில்.

குண்டு முக்கியமாக குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட காய்கறிகளைக் கொண்டிருந்தால், உருளைக்கிழங்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.

கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.