சாக்லேட் தேங்காய் கேக் (மாவு இல்லை)

மாவு மற்றும் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் பேக்கிங் செய்வது பல சிறந்த வாய்ப்புகளைத் தருகிறது. இந்த செய்முறையின் ஆசிரியர்கள் பல புத்தகங்களைக் கொண்டுள்ளனர், அவை ஒரு முழு புத்தகத்திற்கும் போதுமானதாக இருக்கும்.

இதற்கிடையில், எந்தவொரு கேக், குறைந்த கார்ப் கூட முதன்மையாக ஒரு விருந்து மற்றும் இனிப்பு என்பதை நாங்கள் நினைவில் கொள்கிறோம்.

தேங்காயின் குறிப்பைக் கொண்ட இந்த சுவையான சாக்லேட் கேக் ஒவ்வொரு நாளும் சுடப்படுவதில்லை, எப்போதும் சிறப்பானதாகவே இருக்கும். நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!

பொருட்கள்

• 4 முட்டைகள்
• சாக்லேட் 90%, 1 பார் (100 gr.),
• எரித்ரிட்டால் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான மற்றொரு சர்க்கரை மாற்று, 4 தேக்கரண்டி,
• எஸ்பிரெசோ கரையக்கூடிய மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், தலா 1 டீஸ்பூன்,
• கத்தியின் நுனியில் தரையில் ஜாதிக்காய்,
• தரையில் பாதாம், 100 gr.,
• தேங்காய் செதில்களாக, 70 gr.,
• தேங்காய் எண்ணெய், 50 மில்லி.,
• தேன், 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்),
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

பொருட்களின் அளவு 12 துண்டுகளின் அடிப்படையில் வழங்கப்படுகிறது, பொருட்களின் தயாரிப்பு நேரம் சுமார் 20 நிமிடங்கள், நிகர பேக்கிங் நேரம் 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.

படிப்படியான செய்முறை

ஒரு நீராவி குளியல் வெண்ணெய் மற்றும் காக்னாக் கொண்டு சாக்லேட் உருக.

எங்கள் கலவையை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒரு மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு மஞ்சள் கருவுக்குப் பிறகு, நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு நிலையான நுரையில் சர்க்கரையுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். படிப்படியாக சாக்லேட் வெகுஜனத்தை சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக துடைக்கவும்.

பின்னர் கொட்டைகள், திராட்சையும், குக்கீகளும், தேங்காயும் சேர்க்கவும். அனைத்தும் நன்றாக கலந்து, வடிவத்தில் போட்டு அடுப்பில் வைக்கவும்.

160 டிகிரி வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

படிந்து உறைந்திருக்கும்: பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் கோகோவை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கலந்து 4-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.