அதிக கொழுப்பு கொண்ட ஆடு பால்

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

உயர்த்தப்பட்ட கொழுப்பு என்பது இதயத்தின் மீது மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த உடலிலும் பெரும் சுமையாகும். இரத்த லிப்பிட்களின் உயர்ந்த அளவைக் குறைப்பதற்கும் அவற்றின் இயல்பான சமநிலையைப் பேணுவதற்கும் ஏராளமான வழிகள் மற்றும் வழிமுறைகளில், உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். எனவே, சில தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் விடைபெற வேண்டியிருக்கும். நோயாளிகளில் கேள்விகளை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகளில் பால் ஒன்றாகும். சரியான பரிந்துரைகள் இந்த தயாரிப்பிலிருந்து உடலுக்கு நன்மைகளை மட்டுமே பெற உதவும்.

• 1% கொழுப்பின் பால் - 3.2 மிகி கொழுப்பு,
• 2% கொழுப்பு - 10 மி.கி,
• 3-3.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 15 மி.கி,
• 6% கொழுப்பு - 23 மி.கி.

பசுவின் பாலில் உள்ள கொழுப்பு உடலுக்குத் தேவையான 20 க்கும் மேற்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். பசுவின் பாலில் இருந்து கொழுப்பு கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மொத்த இருப்பு 97% வரை. வயது வந்தவருக்கு 500 மி.கி.க்கு மொத்த கொழுப்பின் விதிமுறையை நாங்கள் நியமித்தால், பால் வடிவத்தில் இந்த அளவு 2 லிட்டர் கொழுப்பு நிறைந்த ஒரு பானத்தின் 5 லிட்டர் அளவில் இருக்கும்.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு எவ்வளவு சாப்பிடலாம்

இந்த தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக விலக்குவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் அதன் உட்கொள்ளலில் குறைவு இருப்பது அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒருவருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். அதிக கொழுப்புச் சத்துள்ள முழு பால், இதில் கொழுப்பு ஆபத்தான மதிப்புகளை நெருங்குகிறது, இரத்தத்தில் அதிக அளவு லிப்பிட்கள் உள்ளவர்களுக்கு முரணாக இருக்கிறது என்று உடனடியாகக் கூற வேண்டும். அத்தகைய பால் மட்டுமே கிடைத்தால், மொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்கவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும் அதை நீரில் நீர்த்த வேண்டும்.

வெறுமனே, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 2% ஐ தாண்டாத பால் வாங்க வேண்டும். அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒரு வயது முதிர்ந்த நபர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 3 கப் அத்தகைய பாலை உட்கொள்ளலாம். ஒரு பெரிய அளவு அரிதாகவே முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஏனெனில் பல நவீன மக்களின் செரிமான அமைப்பு பால் சர்க்கரையை நன்றாக ஜீரணிக்காது, இது வீக்கம், நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். அதிக கொழுப்பு உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்கனவே செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டில் ஏராளமான விலகல்களைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் கட்டுப்பாடற்ற பால் உட்கொள்வதன் மூலம் நிலைமையை மோசமாக்குவது சாத்தியமில்லை. கூடுதலாக, பால் முழு உணர்வுக்கு பங்களிக்கிறது, அதாவது அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒருவர் ஒரு உணவில் இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு மேல் குடிக்க வாய்ப்பில்லை. இந்த தொகையை படிப்படியாக எடுத்துக் கொண்டால், சிறிய சில்லுகளில், அந்த அளவைக் குறைக்கலாம்.

வயதானவர்களுக்கு, பால் அளவை ஒன்றரை கிளாஸாக குறைக்க வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் அல்ல குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒருவரும் காபி குடிக்க விரும்பினால், பால் சேர்ப்பது ஊக்கமளிக்கும் விளைவை மென்மையாக்கும். இறுதியாக, ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உணவில் உள்ள மொத்த கொழுப்பின் அடிப்படையில், விதிமுறைகளை எப்போதும் அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம். முடிந்தால், நீங்கள் பாலின் ஒரு பகுதியை பால் பொருட்களுடன் மாற்றலாம், இது ஒரு முழு பானத்தை விட சற்று அதிகமாக குடிக்கலாம். அவற்றில் உள்ள நொதிகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம், இந்த தயாரிப்பை செயலாக்க உடல் குறைந்த முயற்சியை செலவிடுகிறது என்பதாகும்.

தனித்தனியாக, முற்றிலும் பால் உட்கொள்ளாதவர்களைப் பற்றி சொல்ல வேண்டும். இதுபோன்ற சிக்கலான தொகுப்பான பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைட்டமின்களை உணவுடன் பெறுவது மிகவும் கடினம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பால் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டால், பிற தயாரிப்புகளுடன் உணவை கூடுதலாக வழங்குவது அவசியம். சில நேரங்களில் அத்தகைய மாற்றீடு நிதி ரீதியாக லாபகரமானது, ஏனென்றால் பால் விலை சராசரி நுகர்வோருக்கு எந்தவொரு வாடிக்கையாளருக்கும் கிடைக்கிறது.

பால் குடிக்க எந்த நேரம் சிறந்தது?

சேர்க்கை நேரத்தைப் பொறுத்தவரை, மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகள் பின்வருமாறு. காலை உணவுக்கான முதல் உணவைக் கொண்ட பால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படாமல் போகலாம். ஒரு கப் பாலுடன் மதிய உணவு அல்லது மதிய உணவு உகந்தது. இந்த நேரத்தில், உடல் எழுந்து சிக்கலான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகளை ஜீரணிக்க தயாராக இருக்கும். கூடுதலாக, மதிய உணவின் போது பால் பசியின் உணர்வைத் தணிக்கும். நீங்கள் அதை மதிய உணவில் குடிக்கலாம், அதே போல் பிற்பகல் இடைவேளையிலும். இரவு உணவைப் பொறுத்தவரை, இங்கே சில நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. படுக்கை நேரத்தில் ஒரு சூடான கப் பால் நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், இது அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. மற்ற நிபுணர்கள் கூறுகையில், மாலையில் எடுக்கப்பட்ட பால் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கிறது.

மாலையில் ஒரு நபரின் செயல்பாடு குறைகிறது, மற்றும் பாலில் இருந்து கொழுப்பு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் வைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். ஒரு கிளாஸ் பாலில் உள்ள கொழுப்பு அதன் படிவுக்கு மிகவும் சிறியது, மேலும் பானம் அதிக கலோரி இனிப்புகளுடன் இல்லை என்றால், காலை வரை அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டையும் பராமரிக்க கொலஸ்ட்ரால் பயன்படுத்தப்படும்.

ஆடு பால் அம்சங்கள்

இது முற்றிலும் தனித்துவமான தயாரிப்பு, துரதிர்ஷ்டவசமாக, அதன் குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் வாசனை காரணமாக இன்னும் பரவலான விநியோகத்தைப் பெறவில்லை. ஆடு பாலில் சராசரி கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பசுவின் பாலை விட அதிகமாக உள்ளது. எனவே, 100 கிராம் அத்தகைய பானத்தில் சுமார் 4.3 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. கொழுப்பு என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, எண்கள் இன்னும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளன. 100 கிராம் ஆடு பாலுக்கு சுமார் 30 மி.கி கொழுப்பு விழுகிறது, இருப்பினும், அதை பரிந்துரைக்கும் வல்லுநர்கள் தான், அதனால்தான்.

ஆடு பாலில் அதிக பாஸ்போலிபிட் உள்ளடக்கம் உள்ளது. கொழுப்பு கூறுகளை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் வைக்காமல் உறிஞ்சுவதற்கு அவை உதவுகின்றன. இது லினோலிக் மற்றும் லினோலெனிக் போன்ற பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மனித இரத்தத்தில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிக கொழுப்புடன் இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், தொற்று நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கும். இறுதியாக, ஆடு பாலில் ஏராளமாக இருக்கும் கால்சியம், கொலஸ்ட்ரால் படிவதற்கு மற்றொரு எதிர்ப்பாளர். கால்சியம் இதயத்தின் வேலைக்கு உதவுகிறது, இதன் மூலம் மறைமுகமாக இருதய அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. ஆடு பால் மனிதனுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, எனவே இது உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்காது.

அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒருவர் வேலையிலோ அல்லது அவரது தனிப்பட்ட வாழ்க்கையிலோ கணிசமான சுமைகளை அனுபவிக்கும் போது கூட இது உதவும், இது இரத்தத்தில் லிப்பிட்களின் அளவை அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது. ஆடு பாலின் அமினோ அமிலங்கள் விரைவான ஆற்றலின் மூலங்கள் மற்றும் தசை திசுக்களில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஆடம்பரமாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆடு பால் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு கூறுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்த உதவும். இது ஒரு நாளைக்கு 3-4 கண்ணாடி வரை குடிக்க வேண்டும். நபர் உடல் உழைப்பில் ஈடுபட்டால் மட்டுமே அதிக அளவு ஆடு பால் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கொதிக்க அல்லது வெப்ப

கிராமங்களில் வளர்ந்த சிலர் பால் கொதிக்காமல் குடிக்கலாம் என்று நம்புகிறார்கள். பால் கறக்கும் பணியின் போது போதிய கருத்தடை மூலம் கொதிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை நீக்குவதை நகரவாசிகள் நம்புகிறார்கள். நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் தங்கள் சொந்த பசுவிலிருந்து பெறப்பட்ட பால் கூட கொதிக்க வேண்டும், அல்லது மாறாக, ஒரு கொதிநிலைக்கு வெப்பம் தேவை என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். நீண்ட கொதிநிலை இங்கே தேவையில்லை. கடையில் இருந்து பால் கூடுதல் வெப்பமின்றி குடிக்கலாம். மூலம், நீங்கள் கொதித்த பிறகு நுரை அகற்றினால், இந்த முறை அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை மேலும் குறைக்கும். இந்த அடர்த்தியான நுரை ஒரு உறைந்த புரதமாகும், இதில் இலகுவான வெகுஜனத்துடன் கூடிய கொழுப்புத் துகள்கள் குடியேறும்.

ஸ்கீம் பால்

இது தொழில்துறை நிலைமைகளின் கீழ் ஏற்கனவே கொழுப்பு பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு பானம் பற்றியதாக இருக்கும். மீதமுள்ள கொழுப்பின் சதவீதம் அரிதாக 0.5% ஐ விட அதிகமாக உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு உணவாக கருதப்படலாம், ஏனென்றால் விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கம் உண்மையில் இங்கு குறைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இதுபோன்ற ஒரு பொருளை முழு பாலுக்கும் சாதகமாக பயன்படுத்துவதை எதிர்த்து மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். கொழுப்பின் ஒரு பகுதியுடன் சறுக்கும் பாலில், ஒரு மதிப்புமிக்க கூறு இழக்கப்படுகிறது - வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகளின் ஒரு பகுதி, நொதிகள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க பங்களிக்கின்றன. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மிதமான கொழுப்பு நிறைந்த முழு பாலை அளவோடு குடிப்பதை விட மிகவும் மிதமானது. அத்தகைய பானத்தை விளையாட்டு வீரர்களால் மட்டுமே பாராட்ட முடியும், ஏனெனில் எளிதில் ஒருங்கிணைந்த புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கம், பின்னர் நிகழ்ச்சிகளுக்கு இடையில் ஒரு குறுகிய காலத்தில் மட்டுமே.

நவீன வாழ்க்கை முறை அதன் சொந்த மாற்றங்களைச் செய்தாலும், மனிதனின் பால் நுகர்வு பற்றிய நீண்ட வரலாறு இந்த பானத்தின் மறுக்கமுடியாத நன்மையை மீண்டும் நிரூபிக்கிறது. அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒருவருக்கு, பால் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்பு அல்ல, இருப்பினும், இன்னும் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். வேறு எந்த தயாரிப்புகளையும் போல, ஒரு நடவடிக்கை மிகவும் முக்கியமானது, அதை மீறுவது ஆபத்தானது.

பொதுவாக, மிக முக்கியமான விதியை கலோரிகளின் கணக்கீடு மற்றும் உணவில் இருந்து பெறப்பட்ட மொத்த கொழுப்பு எனக் கருதலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், பாலின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவின் அளவை அதிகரிக்க முடியும், ஆனால் இது கலவையில் கொழுப்பைக் கொண்ட வேறு எந்தப் பொருட்களின் நுகர்வுகளையும் குறைப்பதன் மூலம் மட்டுமே நிகழ வேண்டும்.

இறுதியாக, அதிக கொழுப்புடன், ஆடு பால் மீது கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது அதன் கலவையின் பயனுக்கான அனைத்து பதிவுகளையும் உடைக்கிறது. ஆட்டின் பாலின் சில கூறுகள் தனித்தன்மை வாய்ந்தவை, மேலும் இது கணிசமான அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருந்தாலும் கூட, இந்த தயாரிப்பு உயர்ந்த லிப்போபுரோட்டின்கள் கொண்ட ஒரு நபரின் சாப்பாட்டு மேசையில் தோன்ற வேண்டும்.

ராஸ்பெர்ரி அழுத்தத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

ராஸ்பெர்ரி - சுவை மற்றும் கலவை இரண்டிலும் ஒரு தனித்துவமான பெர்ரி. அதன் பழங்கள் ஒப்பிடமுடியாத நுட்பமான நறுமணம், மென்மையான, தாகமாக கூழ் மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. காட்டு ராஸ்பெர்ரி குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது. இது தோட்டத்தை விட சிறியது, ஆனால் மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையானது, மேலும் பாரம்பரிய மருத்துவ வல்லுநர்கள் உறுதியளிப்பதைப் போல, குணப்படுத்தும் குணங்களில் இது தோட்டத்தை மிஞ்சும்.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, புதரின் பெர்ரி மட்டுமல்லாமல், இலைகள், வேர்கள், பூக்கள், தண்டுகள் போன்றவையும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகளில் அதிக வெப்பநிலையை எதிர்த்துப் போராட ராஸ்பெர்ரிகளின் திறன் அனைவருக்கும் தெரியும். இது மிகவும் பொதுவான பயன்பாடு, ஆனால் ஒரே ஒரு பயன்பாடு அல்ல. ராஸ்பெர்ரி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறதா அல்லது அதிகரிக்கிறதா என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இது இரத்த அழுத்தத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறிய, நீங்கள் அதன் கலவையை படிக்க வேண்டும்.

ராஸ்பெர்ரிகளின் கலவை மற்றும் பண்புகள்

ராஸ்பெர்ரி அதன் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அதில் உள்ள பொருட்களுக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது. அவற்றில்:

• சாலிசிலிக் அமிலம் (ஆஸ்பிரின்), இதன் காரணமாக ராஸ்பெர்ரி ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் - தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதையும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது,
• ஆர்கானிக் அமிலங்கள் - சிட்ரிக் மாலிக், டார்டாரிக் - செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துதல், உணவுப்பழக்க நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுதல்,
• பெக்டின்கள் - கதிரியக்க பொருட்கள், கொழுப்பு, கன உலோகங்களின் உப்புகள்,
• இரும்பு மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் - இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராட உதவுங்கள்,
• வைட்டமின்கள் ஏ, பி, பிபி, சி, ஈ - நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல்,
• பொட்டாசியம் உப்புகள் - இருதய நோய்களுக்கு அவசியம்,
• மெக்னீசியம் - தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

ராஸ்பெர்ரிகளில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்தத்திலிருந்து சோடியம் உப்புகளை இடமாற்றம் செய்கிறது. உடலில் அதிகப்படியான திரவம் இருக்கும்போது அழுத்தம் அதிகரிக்கும். இது அதிக சோடியம் உள்ளடக்கத்துடன் நடக்கிறது, இது தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். பொட்டாசியம் திரவத்தை திரும்பப் பெறுவதற்கு பங்களிக்கிறது, இதனால் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. இதனால், ராஸ்பெர்ரி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் எடிமா உருவாவதையும் தடுக்கிறது. அதன் கலவை காரணமாக, இது வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, அதாவது இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

ராஸ்பெர்ரி இலைகள்

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் பயனுள்ள பொருட்கள் பெர்ரிகளில் மட்டுமல்ல, தாவரத்தின் பிற பகுதிகளிலும் காணப்படுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், ராஸ்பெர்ரி இலைகளை காய்ச்சவும், பகலில் தேநீருக்கு பதிலாக குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய நறுமண பானம் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு தேனீரில், ஐந்து புதிய ராஸ்பெர்ரி இலைகளை வைத்து அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். சுமார் அரை மணி நேரம் காய்ச்சட்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை குடிக்கலாம். விரும்பினால் சர்க்கரை ஒரு துண்டு சேர்க்கவும். இலைகளை இரண்டு முதல் மூன்று முறை நிரப்ப அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு வாரம் குணப்படுத்தும் தேநீர் குடிக்க வேண்டும், பின்னர் அதே காலத்திற்கு ஓய்வு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிகிச்சையானது நீடித்த முடிவைக் கொடுக்கும்.

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் காக்டெய்ல்

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் உணவில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காக்டெய்லை சேர்க்கலாம். இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 150 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு பால், 30 கிராம் புதிய ராஸ்பெர்ரி பழம் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் தேவை. ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், பிளெண்டருடன் நறுக்கவும். அதன் பிறகு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பால் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.

முடிவுக்கு

இது முடிந்தவுடன், ராஸ்பெர்ரி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, ஆனால் அதிகரிக்காது, எனவே உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் இதை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், புதியது மட்டுமல்ல. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக இதை அறுவடை செய்யலாம்: சர்க்கரையுடன் துடைக்கவும், முடக்கம், ஜாம் சமைக்கவும். நிச்சயமாக, ஹைபோடோனிக்ஸ் சுவையான பழங்களை விட்டுவிடக்கூடாது: மிதமாக சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பில்லை. சில நோய்களுக்கான ராஸ்பெர்ரி முரணாக இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. இது நிறைய அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளில் இதை உண்ண முடியாது. கூடுதலாக, அவர் ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை, மற்றும் ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகக்கூடிய மக்கள் அதை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது.

அதிக கொழுப்புடன் ஆடு பால் குடிக்கலாமா?

பால் பொருட்களின் வரம்பு தொடர்ந்து புதுப்பிக்கப்படுகிறது. நவீன உலகில், நீங்கள் பசுவின் பால் மட்டுமல்ல, ஆடு, மான் மற்றும் ஒட்டகத்தையும் வாங்கலாம். இதனுடன், இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பின் அளவு உள்ள நோயாளிகளில், ஆடு பால் உட்கொள்வதன் அறிவுறுத்தலின் கேள்வி எழுகிறது.

100 மில்லி பால் பானத்தில் 30 மில்லிகிராம் அளவுக்கு அதிகமான பொருள் இருப்பதால், ஆடு பால் கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். ஒரு நாளைக்கு ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு கொழுப்பின் விதி 250-300 மி.கி என்பதை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இது உண்மையில் நிறையவே.

இருப்பினும், கரிம உற்பத்தியில் மோசமான கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் பிற கூறுகளும் உள்ளன, அதே நேரத்தில் இரத்தத்தில் எச்.டி.எல் செறிவு அதிகரிக்கும். எனவே, மருத்துவ வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் உணவில் பால் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

அதைக் கண்டுபிடித்து கேள்விக்கு பதிலளிப்போம், அதிக கொழுப்புடன் ஆடு பால் குடிக்க முடியுமா, அது எவ்வாறு சரியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது? தயாரிப்புக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளதா?

பாலில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது, அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு அதைக் குடிக்க முடியுமா?

பல ஆண்டுகளாக CHOLESTEROL உடன் தோல்வியுற்றதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “ஒவ்வொரு நாளும் வெறுமனே எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைப்பது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

பால் மற்றும் அதிக கொழுப்பு சம்பந்தப்பட்டதா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு, ஊட்டச்சத்தை கண்காணிப்பது அவசியம், இந்த பொருளைக் கொண்ட உணவுகளை மிகச்சிறிய விகிதத்தில் சாப்பிடுங்கள். பால் பொருட்கள் ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை அத்தகைய பிரச்சனையுடன் உட்கொள்ள முடியுமா? வெவ்வேறு வகையான பால் தங்கள் சொந்த வழியில் இருதய அமைப்பு மற்றும் கொழுப்பின் நிலையை பாதிக்கிறது என்று அது மாறிவிடும். பாலில் கொலஸ்ட்ரால் இருக்கிறதா என்று கவனியுங்கள்.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

இந்த பானத்தில் முந்நூறுக்கும் மேற்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

முக்கிய கூறுகள்:

• புரதங்கள் (கேசீன், குளோபுலின், அல்புமின்). புதிய செல்களை உருவாக்க மற்றும் நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்க அவை தேவைப்படுகின்றன,
• ஹார்மோன்கள்,
• செரிமான நொதிகள்,
• கொழுப்புகள். 20 கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்டது,
• கார்போஹைட்ரேட். கலவை ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

பால் கொழுப்பு 97% உறிஞ்சப்படுகிறது, அதனுடன் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

பால் செம்மறி பாலில் மிகவும் மோசமான மற்றும் பணக்காரர். இதில் 7.2% கொழுப்பு, 6% புரதம், 4.7% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இரண்டாவது இடத்தில் ஆடு, மூன்றாவது இடத்தில் மாடு உள்ளது. 100 கிராம் 4% கொழுப்பு, 3% புரதம், 4.6% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆற்றல் மதிப்பால், இது 69 கிலோகலோரி மதிப்புடன் கடைசி இடத்தில் உள்ளது.

பால் கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் குளோரின் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். இரும்பு, அயோடின், தாமிரம், துத்தநாகம், கோபால்ட் மற்றும் பிற போன்ற பயனுள்ள சுவடு கூறுகளும் இதில் உள்ளன.

வைட்டமின்கள் (ஏ, டி, பி 12, பி 1, பி 6, ஈ, சி) மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் புரதங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதால், அவற்றின் உறிஞ்சுதலின் அளவு அதிகரிக்கிறது.

பசுவின் பால் புரதம் மற்றும் கால்சியம், அத்துடன் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் இன்றியமையாத மூலமாகும். கடைசி உறுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு இந்த பானம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிற பயனுள்ள பண்புகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

ஆனால் கொழுப்பு அத்தகைய ஆரோக்கியமான உற்பத்தியை வளர்க்குமா? ஆமாம், எந்தவொரு பாலிலும் (தோற்றத்தைப் பொருட்படுத்தாமல்) விலங்குகளின் கொழுப்பு உள்ளது, அதாவது பால் உள்ளிட்ட பால் பொருட்களில் கொழுப்பு காணப்படுகிறது.

இந்த பொருளின் உயர் நிலை கொண்ட ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு சரியான பானத்தை தேர்வு செய்யலாம்.

ஆடு பாலின் கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

கலவை, அத்துடன் பால் உற்பத்தியின் நன்மை தரும் குணங்கள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. நவீன கடைகளின் அலமாரிகளில் விற்கப்படுவதை விட ஒரு ஆடு ஒன்றிலிருந்து பெறப்பட்ட புதிய பால் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தயாரிப்பு லேபிளில் உள்ள தகவல்கள் எப்போதும் சரியான தரவை வழங்காது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

ஆடு பால் அதிக உயிரியல் மதிப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இதில் பாக்டீரியா, நோய்த்தொற்றுகள் இல்லை, எனவே புதிய நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதில் நிறைய புரத பொருட்கள், லிப்பிடுகள், பீட்டா கரோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம், பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. அத்துடன் பயனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் தாது கூறுகள் - தாமிரம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ்.

கலவையில் உள்ள பொருட்களின் இந்த பட்டியலுக்கு நன்றி, ஆடு தயாரிப்பு மனித உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு வருத்தத்தைத் தூண்டாது, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் போன்றவை, திரவ உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடைய எதிர்மறையான விளைவுகள்.

மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருள் கால்சியம். இந்த கூறுதான் இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து லிப்பிட்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக நீரிழிவு நோயாளிகளில் கொழுப்பின் செறிவு இயல்பாக்குகிறது. ஆடு பாலின் தினசரி நுகர்வு இரத்த அழுத்தத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது - இது உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளில் குறைகிறது.

இந்த அமைப்பு பல தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன, இது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கிறது.

பின்வரும் நோய்களுக்கு நுகர்வு அறிவுறுத்தப்படுகிறது:

• ஹைபர்டென்சிவ் இதய நோய்
• நீரிழிவு நோய்
• அதிக கொழுப்பு
• இரைப்பை குடல் நோய்கள்
• சுவாச அமைப்பின் நோயியல்,
• பலவீனமான கல்லீரல் செயல்பாடு
• நாளமில்லா நோய்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தோலின் நிலைக்கு ஆடு பால் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உடலைப் புத்துயிர் பெற பானம் உதவுகிறது. அதன் விளைவு நிறத்தை பாதிக்கிறது, தடிப்புகள் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அறிகுறிகளிலிருந்து சருமத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது.

கலவை பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் வைப்புகளின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. ஆனால் ஆடு பால் ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, எனவே சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது, இது கலந்துகொண்ட மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட்டது.

ஆடு பாலின் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள், 100 கிராம் உற்பத்தியின் கலோரிஃபிக் மதிப்பு 68 கிலோகலோரிகள்.

பாலின் நன்மைகள்

பல்வேறு வகையான பானங்கள், குறிப்பாக ஆடு மற்றும் மாட்டு பால் ஆகியவற்றின் நன்மைகளை தனித்தனியாக கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

அதன் பணக்கார வேதியியல் கலவை காரணமாக, இந்த பானம் பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் உதவுகிறது:

• உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன்
• தலைவலிக்கு
• தூக்கமின்மையுடன்
• ஜலதோஷத்துடன்,
• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுடன் (இரைப்பைக் குழாய்).

இது நெஞ்செரிச்சல் நீக்குகிறது, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களுடன் நிலைமையைப் போக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது. அமைதிப்படுத்தும் விளைவு கலவையில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் காரணமாகவும், இம்யூனோகுளோபின்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாகவும் இது நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை செயல்படுத்துகிறது.

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் ஏற்பட்டால், விலங்கு தோற்றத்தின் பாலை சோயாவுடன் மாற்றுவது நல்லது.

லாக்டோஸை உடைக்க போதுமான உணவு நொதிகள் இல்லாவிட்டால், குடல் வருத்தம் பால் உட்கொள்வதன் பொதுவான பக்க விளைவு ஆகும்.

பசுவை விட ஆடு கொழுப்பு அதிகம். ஒரு மாடு போன்ற அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் அதை குடிக்கலாம். கலவையில் குடிப்பது தாய்ப்பாலை மிகவும் ஒத்ததாகும். இது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை முழுமையாக வழங்குகிறது.

அதிக அளவு கரிம சேர்மங்களைக் கொண்டவர்களுக்கு நன்மைகள்:

1. மோசமான கொழுப்பைக் குவிப்பதை நிறுத்துகிறது, ஏனெனில் அதில் பாஸ்போலிப்பிட்கள் உள்ளன.
2. இது உடலுக்கு தேவையான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கான ஆடு பால் நுகர்வு வழிகாட்டுதல்கள்

ஆடு பாலின் வழக்கமான நுகர்வு உடலில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், இந்த பானம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் சேரும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை கரைக்க முடிகிறது.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஆடு தயாரிப்பு சூடாக இருக்கக்கூடாது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​நீரிழிவு நோயாளிகளில் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா சிகிச்சையில் கவனம் செலுத்தும் தேவையான கூறுகளின் இழப்பு உள்ளது. புதிய பால் மட்டுமே உடலில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் செறிவை இயல்பாக்க முடியும்.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

எல்.டி.எல் அதிக அளவில் சிகிச்சை செய்வது உணவுடன் இணைவது கட்டாயமாகும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட, கொலஸ்ட்ரால் பொருட்களில் ஏராளமாக இல்லாத உணவுகளை நாம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். டான், அய்ரான், புளிப்பு கிரீம் - ஆடு பால் அடிப்படையில் வேறு வகையான பால் பொருட்கள் உள்ளன.

ஒரு ஆணின் அல்லது பெண்ணின் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு இயல்பை விட அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் கொஞ்சம் புதிய பால் அல்லது ஒரு கடை தயாரிப்பு குடிக்கலாம். பிந்தைய வழக்கில், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பானத்தை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, 1% அல்லது கொழுப்பு இல்லாதது.

பொருந்தாத தன்மை செரிமான செயல்முறையை மீறும் என்பதால் ஆடு பால் மற்ற பொருட்களுடன் கவனமாக இணைக்கப்படுகிறது. காலையில், குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இந்த காலகட்டத்தில், பயனுள்ள பொருட்கள் உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. வெறுமனே மதிய உணவு நேரத்தில் அல்லது மாலை நேரத்தில் எடுக்க வேண்டும். வயதான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உடலில் கொழுப்பை அதிகரிக்காமல் குறைக்க, ஆடு பால் பின்வருமாறு உட்கொள்ளப்படுகிறது:

1. நீரிழிவு நோயால், இது ஒரு நாளைக்கு 400 மில்லி பால் வரை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, இதில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1% அல்லது 200-250 மில்லி புதிய தயாரிப்பு ஆகும்.
2. சாதாரண இரத்த சர்க்கரையுடன், ஒரு நாளைக்கு ஒரு லிட்டர் வரை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு நபர் அதிக உற்பத்தியில் பணிபுரிந்தால், தினசரி அதிகப்படியான உடல் உழைப்பை அனுபவித்தால், அளவை ஒரு நாளைக்கு 5-6 கண்ணாடிகளாக அதிகரிக்கலாம்.
4. செரிமான அமைப்புக்கு சுமை ஏற்படாதவாறு பால் ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

வாரத்தில் எத்தனை நாட்கள் ஆடு பால் உட்கொள்ளலாம்? நல்வாழ்வின் சீரழிவை பாதிக்காவிட்டால், ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படலாம். பானத்திற்கு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. சில சந்தர்ப்பங்களில் (மிகவும் அரிதாக), நோயாளிகள் தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மையை உருவாக்குகிறார்கள். ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் காலத்தில் பெண்கள் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உடனடியாக ஆடு பால் குடிக்க முடியாது - இது மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும். புதிய தயாரிப்புக்கு விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லை.

மாற்றாக, நீங்கள் பாதாம் அல்லது சோயா பாலைப் பயன்படுத்தலாம் - இந்த தயாரிப்புகள் மனிதர்களுக்கு குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

ஆடு பால் புளித்த பால் பொருட்கள்

ஆடு பால், கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், கொலஸ்ட்ரால், பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடுகையில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இது அதிக அளவு தாதுக்கள், குறிப்பாக கால்சியம் மற்றும் சிலிக்கான் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

சிறப்பு மூலக்கூறு அமைப்பு உற்பத்தியின் விரைவான ஒருங்கிணைப்புக்கு பங்களிக்கிறது. பானத்தில் கேசீன் இல்லாததால், ஆட்டின் பால் மிகச் சிறிய குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுவது சுவாரஸ்யமானது - பால் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் ஒரு கூறு.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆடு பாலின் சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் பிற பால் பொருட்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தலாம்:

இந்த பொருட்கள் பழுக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை கலவையை பாதிக்காது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது - அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன. டான் மற்றும் அய்ரான் கலோரிகளில் அதிகம் இருப்பதால், ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லி நுகர்வு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அய்ரனை கடையில் வாங்கலாம், அல்லது வீட்டிலேயே சமைக்கலாம். வெவ்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. பின்வரும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானம் மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது:

1. இது 230 கிராம் ஆடு பால், 40 கிராம் புளிப்பு எடுக்கும். இது புளிப்பு கிரீம், இயற்கை கேஃபிர் அல்லது தயிர் வடிவில் இருக்கலாம்.
2. பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முக்கிய விஷயம் எரிக்க வேண்டாம்.
3. 40 டிகிரிக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
4. புளிப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. ஜாடிகளில் ஊற்றவும், இமைகளுடன் மூடவும்.
6. 6 மணி நேரத்திற்குள், புளித்த பால் தயாரிப்பு வலியுறுத்தப்படுகிறது.
7. உப்பு, தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்த. நீங்கள் அதை குடிக்கலாம்.

ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவிற்கு ஏற்ப எடுத்துக் கொண்டால் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை உயர்த்த முடியாது - ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லி வரை. நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வெள்ளரிக்காயை அய்ரானில் சேர்க்கலாம், இதன் விளைவாக நீரிழிவு நோயில் இந்த பானம் முழு சிற்றுண்டாக மாறும், இது கிளைசெமிக் சுயவிவரத்தை பாதிக்காது.

ஆடு பாலின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள் இந்த கட்டுரையில் ஒரு வீடியோவில் நிபுணர்களால் பகிரப்படும்.

என்ன பால் குடிக்க வேண்டும்

இந்த பானத்தின் மிகவும் பொதுவான வகைகள் உள்ளன:

• கரிம (முழு பசுவின் பால்),
• மூல வீட்டில் பசு
• ஆடு பால்.

அவை கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் உற்பத்தியை வகைப்படுத்துகின்றன: 1, 2, 3 மற்றும் 6% கொழுப்பு உள்ளன.

பாலில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது? இது அனைத்தும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. ஒரு சாதாரண செயல்திறனில் ஒரு நாளைக்கு 500 மி.கி.க்கு மேல் பொருள் வழங்கப்படக்கூடாது. உங்கள் சொந்தமாக எத்தனை லிட்டர் பானம் உள்ளது என்பதை நீங்கள் கணக்கிடலாம்.

அதிக கொழுப்பு இருப்பதால், பால் உட்கொள்ளும் அளவை பாதியாக குறைப்பது மதிப்பு.

அதிக கொழுப்பில் ஆடு பானம் உள்ளது. ஒரு கண்ணாடி ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளின் 60 மி.கி வரை உள்ளது. நிச்சயமாக அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு இதை குடிக்க முடியாது.

தோராயமான குறிகாட்டிகள் பின்வருமாறு:

1. 6% கொழுப்பு கொண்ட 100 கிராம் பாலில் 24 மி.கி கொழுப்பு உள்ளது.
2. 100 மில்லி பாலில் 3% கொழுப்பு - 15 மி.கி.
3. 1% பால் ஒரு கிளாஸில் 3 மி.கி பொருள் மட்டுமே உள்ளது.
4. குறைவான அளவு கொலஸ்ட்ரால் சறுக்காத பாலில் காணப்படுகிறது, 1 மி.கி மட்டுமே.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் அதிக கொழுப்பு கொண்ட பால் பயன்படுத்த மறுக்கக்கூடாது, நீங்கள் சாதாரண உணர முடியும்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளதைப் போலவே, அதே அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன (கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதம்).

தூய வடிவத்தில் உட்பட பால் பொருட்களை உட்கொள்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். நுகர்வு விகிதம் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைப் பொறுத்தது, எனவே நீங்களே ஒரு மெனுவை உருவாக்கக்கூடாது. பால் பொருட்கள் சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் மோசமாக உணர்ந்தால், மாற்று விருப்பங்களை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, விலங்கு தோற்றம் கொண்ட ஒரு பானத்தை சோயா அல்லது பாதாம் கொண்டு மாற்றவும். இந்த தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மோசமாக இல்லை.

ஆடு பாலின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஆடு பால் நீண்ட காலமாக பல நோய்களைக் குணப்படுத்த உதவும் ஒரு பயனுள்ள பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. ஒரு பசுவை விட பயனுள்ள குணங்கள் மிக அதிகம். இது அதன் கலவையில் பல வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் டி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அவை இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் அவசியம்.

இந்த பானத்தில் அமினோ அமிலங்கள், நொதிகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. மிகவும் மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகளில் ஒன்று கால்சியம், இது குடலில் இருந்து கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, இதனால் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. கால்சியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த பாலில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைய உள்ளன, அவை உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாரடைப்பு வளர்ச்சியை அனுமதிக்காது.

இந்த தயாரிப்பு மனித உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தாது. அதன் சுவை மற்றும் கலவை நேரடியாக விலங்கு என்ன சாப்பிடுகிறது, அது எங்கு வாழ்கிறது, எவ்வாறு பராமரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தி, மனித உடலின் அனைத்து அமைப்புகளின் வேலையையும் இயல்பாக்கலாம்.

புதிய ஆடு பால் நோய்களுக்கு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• இரைப்பை குடல்
• நுரையீரல்,
• கல்லீரல்,
• தைராய்டு சுரப்பி.

இது உடலின் அனைத்து உயிரணுக்களின் புத்துணர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, அதன் செயல்பாட்டின் கீழ், நிறம் மேம்படுகிறது, தோல் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகளால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.

ஆடு பாலில் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இது மோசமான இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 5 முறை வரை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது அவசியம். எல்லா கெட்ட பழக்கங்களையும் கைவிட்டு, ஒரு உணவை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த விஷயத்தில், மொபைல் வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துவதும் சாத்தியமான உடல் பயிற்சிகளை செய்வதும் அவசியம்.

இந்த பானத்தை எவ்வாறு உட்கொள்வது?

அதிக கொழுப்புடன் ஆடு பால் தவறாமல் குடித்தால், பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் கரைந்துவிடும். ஆனால் சிகிச்சை விளைவைப் பராமரிக்க, பயன்பாட்டிற்கு முன் தயாரிப்பு சூடாக இருக்கக்கூடாது. புதிய வடிவத்தில் மட்டுமே இந்த பானம் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும்.

சிகிச்சையின் போது, ​​உணவு ஊட்டச்சத்தை கடைப்பிடிப்பது கட்டாயமாகும், இது சாத்தியமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைகிறது. முழு தயாரிப்புக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் ஆடு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாப்பிடலாம். அவை குறைந்த கொழுப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவற்றின் சுவை வேறுபட்டதாக இருக்காது, மேலும் அவை அதிக நன்மைகளைத் தரும்.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க, தயாரிப்பு குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். எச்சரிக்கையுடன், பிற தயாரிப்புகளுடன் அதை இணைப்பது அவசியம், ஏனென்றால் அவற்றின் பொருந்தாத தன்மை ஏற்படக்கூடும். எந்தவிதமான சிக்கல்களும் ஏற்படாதபடி இந்த பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்.

காலையில், ஆடு பால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இந்த நாளில் இது முழுமையாக ஜீரணிக்கப்படாமல் போகலாம். மதிய உணவில் அல்லது மதிய உணவிற்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் ஒரு சிற்றுண்டாக இதை குடிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 4 கிளாஸ் வரை குடிக்கலாம், ஆனால் ஒரு நபர் அதிக உடல் உழைப்பில் ஈடுபட்டால், அவருடைய தொகையை அதிகரிக்க முடியும்.

பல பயனுள்ள குணங்கள் இருந்தபோதிலும், ஆடு பால் அதன் சொந்த முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. சில நேரங்களில் ஒரு நபருக்கு இந்த தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருக்கும்.
2. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலகட்டத்தில் பெண்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் கனமானது.
3. இந்த பானத்தை குடித்தபின் சுகாதார நிலை மோசமடைந்துவிட்டால், அதை அப்புறப்படுத்தி பாதாம் அல்லது சோயா பாலுடன் மாற்ற வேண்டும், அவை மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை.

நீங்கள் அதிக கொழுப்புடன் ஆடு பால் குடிக்கலாம், ஏனெனில் இது மனித உடலில் கெட்ட கொழுப்பின் தாக்கத்தை தடுக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், தேவையற்ற சுகாதார சிக்கல்களைத் தவிர்க்க மருத்துவரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பானத்தின் நுகர்வு வீதம் ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் எந்த அளவு கொழுப்பைப் பொறுத்தது என்பதைப் பொறுத்தது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆடு பால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய விலங்கு லிப்பிடுகள் மற்றும் புரதங்களின் மூலமாகும். கொலஸ்ட்ரால் இருந்தபோதிலும், இது நிபுணர்களால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் கலவையில், இது மனிதனை முடிந்தவரை ஒத்திருக்கிறது, விரைவாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது, குடல் பாதை கோளாறுகளை ஏற்படுத்தாது.

கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3.5 முதல் 9% வரை இருக்கும்.பான புரதங்கள் பீட்டா-கேசீன் (2.4%), அல்புமின் மற்றும் குளோபுலின் (0.6%) ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. தரமான ஆடு பால் மேலும் கொண்டுள்ளது:

• நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் சிக்கலானது, அவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை லினோலிக், லினோலெனிக், அராச்சிடோனிக்,
• அமினோ அமிலங்கள் - லுசின், ஐசோலூசின், வாலின், கிளைசின், அர்ஜினைன், மெத்தியோனைன், த்ரோயோனைன், புரோலின், டிரிப்டோபான்,
• வைட்டமின்கள் - ஏ (ரெட்டினோல்), டி (கால்சிஃபெரால்), ஈ (ஆல்பா-டோகோபெரோல்), சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்), குழு பி (தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், கோலின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், பைரிடாக்சின், ஃபோலிக் அமிலம்),
• மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் - பொட்டாசியம் (130-160 மி.கி), கால்சியம் (140-150 மி.கி), மெக்னீசியம் (10-15 மி.கி), சோடியம் (45-50 மி.கி), பாஸ்பரஸ் (80-95 மி.கி), குளோரின் (30-45 மி.கி),
• சுவடு கூறுகள் - அலுமினியம், அயோடின், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், மாலிப்டினம்.

விலங்கின் இனம், வயது, பாலூட்டும் காலம் மற்றும் வெளிப்புற காரணிகளைப் பொறுத்து உற்பத்தியின் கலவை மாறுபடும் - ஆண்டின் நேரம், தீவன தரம், தடுப்பு நிலைகள்.

ஆடு பாலில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது?

உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம், ஒரு விதியாக, 3.5% -5%, சில நேரங்களில் அது 7-9% ஐ எட்டும். ஊட்டச்சத்து முக்கியமாக விலங்குகளின் இனத்தாலும், அவை பயன்படுத்தும் தீவனத்தின் தரத்தாலும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கீழேயுள்ள அட்டவணையில் இருந்து பார்க்க முடிந்தால், கொழுப்பின் உள்ளடக்கம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு நேரடி விகிதத்தில் அதிகரிக்கிறது:

ஆடு பாலின் கொழுப்புகள் குறுகிய மற்றும் நடுத்தர சங்கிலி நிறைவுறா அமிலங்களால் குறிக்கப்படுகின்றன. அவை ஒரு தனித்துவமான திறனைக் கொண்டுள்ளன: அவை பித்த அமிலங்களின் முன் ஈடுபாடு இல்லாமல் குடலில் இருந்து நேரடியாக சிரை சேனலில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இந்த உண்மை லிப்பிட்களை விரைவாக உறிஞ்சுவதோடு முழு அளவிலான பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களையும் விளக்குகிறது: தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள்.

ஆடு பால் கொழுப்பை உயர்த்துமா அல்லது குறைக்குமா?

முரண்பாடாக, தயாரிப்பு தானாகவே கொலஸ்ட்ரால் கொண்டதாக இருந்தாலும், அதன் பயன்பாட்டின் பின்னணிக்கு எதிராக, இரத்தத்தில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் குறைவு காணப்படுகிறது. ஆடு பாலின் இந்த சொத்து இருப்பு மூலம் விளக்கப்படுகிறது:

• பாஸ்போலிபிட் - லெசித்தின்,
• வைட்டமின் ஆ₄ - கோலின்,
• நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் - லினோலிக், லினோலெனிக்.

லெசித்தின் உடனான கோலின் அத்தகைய உகந்த கலவையில் மேலும் தயாரிப்புகள் இல்லை. இந்த கலவையானது நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு ஆகும், அத்துடன் அதன் அடிக்கடி ஏற்படும் சிக்கலானது - பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி.

இயற்கையான குழம்பாக்கி லெசித்தின் லிப்பிட் குளோபுல்களை சிறிய சேர்மங்களாக உடைத்து, அதன் மூலம் செரிமான நொதிகளால் அவற்றின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. லெசித்தின் கொழுப்பை ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையில் பராமரிக்க உதவுகிறது. திரவ கொழுப்பு நடைமுறையில் வாஸ்குலர் சுவர்களில் குடியேறாது.

கோலின் ஒரு துணை அங்கமாக செயல்படுகிறது, அதன் உதவியுடன் உடல் சுயாதீனமாக லெசித்தின் கூடுதல் தொகுதிகளை உருவாக்க முடியும்.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் சிறந்த கட்டுப்பாட்டாளர்கள், அவை உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பின்னங்களை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுடன் ஆடு பால் குடிக்க முடியுமா?

அதிக கொழுப்பு கொண்ட ஆடு பால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறந்த செரிமானம், பணக்கார கலவை, உச்சரிக்கப்படும் ஆண்டிடியாபெடிக் மற்றும் ஆன்டிகொலெஸ்டிரால் பண்புகள் குழந்தைகள், விளையாட்டு வீரர்கள், நீண்டகால நோய்களுக்குப் பிறகு பலவீனமடைதல், நீரிழிவு நோயாளிகள், ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா நோயாளிகள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றிற்கு தயாரிப்பு இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.

கொழுப்பு இல்லாத பானத்தை மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆடு பால் கொழுப்புகள் தனித்துவமானது. அவர்கள் இல்லாத நிலையில், ஒரு நபர் மதிப்புமிக்க நிறைவுறா அமிலங்களின் சிக்கலைப் பெறமாட்டார்.

18 முதல் 45 வயது வரை ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுடன் நடுத்தர கொழுப்பின் ஆடு பாலின் விதி 500 மில்லி / நாள். வயதானவர்களுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தொகுதிகள் - ஒரு நாளைக்கு 450 மில்லிக்கு மேல் இல்லை. 3 முதல் 5 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு, மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிக உடலியல் தேவை காரணமாக, ஒரு நாளைக்கு 600 மில்லி உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 1-3 வயது குழந்தைகளுக்கு, தினசரி விதிமுறை 700 மில்லி ஆகும்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சொற்பொழிவாளர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஆட்டின் பால் குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், மேலும் கொழுப்பு இயல்பாக்குகிறது. நீங்கள் ஒரு மூல பானத்தைப் பயன்படுத்தினால் மட்டுமே அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற முடியும் என்றும் அவர்கள் வாதிடுகின்றனர்: கொதிக்கும் ஒரு பெரிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொள்ளையடிக்கும். பால் கொதிக்க மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆடுகள் பல நோய்களின் கேரியர்கள். நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை அகற்ற, முழு தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஆடு பால் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இதன் நடவடிக்கை பெருந்தமனி தடிப்பு, ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா, பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றைத் தடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

திட்டத்தின் ஆசிரியர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பொருள்
தளத்தின் தலையங்கக் கொள்கையின்படி.

பால் (ஆடு, மாடு) மற்றும் கொழுப்பு

பசுவின் பால் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவை நெருங்கிய தொடர்புடையவை - சராசரி மதிப்பீடுகளின்படி, இந்த உற்பத்தியின் 100 கிராமுக்கு சுமார் 4 கிராம் லிப்பிட்கள். பாலில் அவற்றில் எவ்வளவு நேரடியாக கொழுப்பின் அளவைப் பொறுத்தது. எனவே, 1% கொழுப்பு உள்ளடக்க குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு பால் உற்பத்தியில் சுமார் 3.2 மிகி கொழுப்பு உள்ளது, 2% - 10 மி.கி வரை, 3-3.5% - ஒன்றரை மடங்கு அதிகமாக, 15 மி.கி வரை, மற்றும் 6% பாலில், லிப்பிட்களின் எண்ணிக்கை 23 மி.கி. இருப்பினும், பால் கொழுப்பு கொழுப்பு மட்டுமல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது உடலுக்கு 20 வகையான பயனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை உடலுக்கு இன்றியமையாதவை.

அதிக கொழுப்புடன், அதிக கொழுப்புள்ள பால் மட்டுமே விலக்கப்படுகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கம் லிப்பிட் சமநிலையை பாதிக்கும். 2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்பு மிகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் செறிவூட்டப்பட்ட பால் மட்டுமே கையில் இருந்தால், அதை தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று கண்ணாடி வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் வயதானவர்களுக்கு - ஒன்றரை. ஒரு சிறந்த விளைவுக்காக, காலை உணவுக்கு சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு காலையில் வெறும் வயிற்றில் எடுக்கப்படுகிறது.

நான் குடிக்கலாமா? ஆடு பால் அதிக கொழுப்புடன்? இந்த தயாரிப்பு அதன் சொந்த தனித்துவமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. 100 கிராம் கொழுப்பு சுமார் 4.3 கிராம், இதில் 30 மி.கி கொழுப்பு உள்ளது. இதுபோன்ற போதிலும், ஆடு பால் மற்றும் அதிக கொழுப்பு ஆகியவை முற்றிலும் இணக்கமான விஷயங்கள். இதில் அதிக அளவு பாஸ்போலிப்பிட்கள் மற்றும் கணையம் உள்ளன. முந்தையவை லிப்பிட் கூறுகளை எண்டோடெலியத்தில் வைக்காமல் உறிஞ்சுவதை உறுதிப்படுத்துகின்றன, மேலும் தற்போதுள்ள லிப்பிட் அடுக்குகளிலிருந்து அதன் சுத்திகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. பான்-கொழுப்பு அமிலங்கள் (பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்) - லினோலெனிக் மற்றும் லினோலிக் - நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வினைத்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் கொழுப்பின் விரைவான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

ஆடு பால் மனித பாலுடன் கலவையில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, எனவே இது நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு எந்த டிஸ்ஸ்பெப்டிக் சிக்கல்களையும் ஏற்படுத்தாது. கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாஸ்போலிப்பிட்களுக்கு கூடுதலாக, இதில் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. அமினோ அமிலங்கள் ஆற்றல் மூலமாகவும், தசைகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு ஒரு வினையூக்கியாகவும் உள்ளன, மேலும் கால்சியம் இருதய செயல்பாடு மற்றும் மைக்ரோசர்குலேஷனை உறுதிப்படுத்துகிறது. வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன், ஆடு பாலின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸ் 3-4 கண்ணாடி வரை இருக்கும்.

கொழுப்பின் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு கூடுதலாக, பால் பொருட்கள் பின்வரும் சுகாதார நிலைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்:

• சளி. முழு பாலில் இம்யூனோமோடூலேட்டிங் மூலக்கூறுகள் உள்ளன - இம்யூனோகுளோபுலின்ஸ். அவை உடலின் வினைத்திறனையும் தொற்று முகவர்களுக்கு அதன் எதிர்ப்பையும் அதிகரிக்கின்றன.
• தூக்கம் மற்றும் செபால்ஜியாவின் கோளாறுகள். பால் பொருட்கள் சிறிது மயக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அமினோ அமிலங்கள் நரம்பு இழைகளில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன.
• உயர் இரத்த அழுத்தம். சிகிச்சை விளைவு என்பது பால் பொருட்களின் ஒளி டையூரிடிக் (டையூரிடிக்) பண்புகள் ஆகும், இதனால் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது.
• செரிமான பாதை நோய்கள். செரிமான மண்டலத்தின் இயக்கம் மேம்படுகிறது, சளிச்சுரப்பியின் உறிஞ்சுதல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை குறைகிறது.

எந்தவொரு பால் பாதுகாப்பான இடத்தில் வாங்கப்பட்டாலும் அல்லது நிரூபிக்கப்பட்ட, ஆரோக்கியமான பசுவிலிருந்து எடுக்கப்பட்டாலும், பயன்பாட்டிற்கு முன் வேகவைக்க வேண்டும். வெப்பமடையும் போது, ​​பால் கறக்கும் போது மலட்டுத்தன்மை பலவீனமடைந்தால் பிடிக்கக்கூடிய நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோரா இறந்துவிடுகிறது. கூடுதலாக, பாலின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது, இது அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட ஒரு பிளஸ் மட்டுமே.

பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பை உயர்த்துமா?

பாலாடைக்கட்டி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இது எலும்புகள், திசுக்கள், பல் பற்சிப்பி ஆகியவற்றை பலப்படுத்துகிறது, இருதய அமைப்பு மற்றும் மைக்ரோசர்குலேஷனை சாதகமாக பாதிக்கிறது. அவர் தனது அமைப்புக்கு கடமைப்பட்டிருக்கிறார்:

• இந்த பால் உற்பத்தியின் அடிப்படை புரதங்கள் மற்றும் கால்சியம் ஆகும். கால்சியம் எண்டோடெலியத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நிலையான இதய செயல்பாட்டிற்கும், புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களுக்கும் தேவைப்படுகிறது - கிட்டத்தட்ட எந்த வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைக்கும்.
• லைசின் என்பது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்தத்தின் வானியல் பண்புகளை மேம்படுத்த உதவும் ஒரு பொருள். இந்த கூறு இல்லாமல், தசைக்கூட்டு அமைப்பின் செயலிழப்பு மற்றும் கோளாறுகளின் ஆபத்து அதிகரிக்கும்.
• தயிர் சீஸ் மெத்தியோனைனைக் கொண்டுள்ளது - இது ஒரு அமினோ அமிலம், இது கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை உடைக்கக்கூடியது மற்றும் ஹெபடோபிரோடெக்டிவ் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
• பாலாடைக்கட்டியில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் - மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு. வைட்டமின்கள் - டி, பிபி, பி, ஈ.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியுமா? ஆம், இது ஒரு தயாரிப்பு வகையாக இருந்தால் குறைந்த கொழுப்பு.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவை நெருங்கிய தொடர்புடையவை, ஏனென்றால் விலங்கு தோற்றத்தின் எந்தவொரு பொருளையும் போல, இது எண்டோஜெனஸ் லிப்பிட்களைக் கொண்டுள்ளது. குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் வகைகள் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது மற்றும் கொழுப்பு எண்களை பாதிக்காது.

0.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு (வேறுவிதமாகக் கூறினால், கொழுப்பு இல்லாதது) ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கு குறிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைக் கூட கண்டறியும், ஏனெனில் இது ஒரு உணவுப் பொருளாகும். புதிய பாலாடைக்கட்டி விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதிக எடையின் தொகுப்பிற்கு வழிவகுக்காது மற்றும் செய்தபின் நிறைவுற்றது.

கெஃபிர் மற்றும் கொழுப்பு

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட கேஃபிர் தேர்ந்தெடுப்பதில், மற்ற பால் பொருட்களை வாங்கும் அதே விதிகளால் ஒருவர் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். முதலாவதாக, கேஃபிர் குறைந்த கொழுப்பாக இருக்க வேண்டும், அல்லது குறைந்தபட்சம் 1% கொழுப்பு கொண்ட லிப்பிட் உள்ளடக்கத்துடன் இருக்க வேண்டும். 1% கேஃபிர் நூறு மில்லிலிட்டர்களில் சுமார் 6 மி.கி கொழுப்பு உள்ளது. அதன்படி, பெரிய சதவீதம், கொழுப்புச் சத்து அதிகம்.

கெஃபிர் மாலையில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட படுக்கைக்கு முன். இது மிதமான பசியைத் தடுக்கிறது, இரைப்பைக் குழாயின் இயக்கம் மற்றும் இயக்கம் ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த பால் உற்பத்தியில் அரை லிட்டர் வரை மலத்தின் நிலைத்தன்மையின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் எடுக்க ஒரு நாள் அனுமதிக்கப்படுகிறது. உங்கள் உணவில் நீங்கள் தொடர்ந்து கேஃபிர் சேர்த்தால், நீங்கள் எல்.டி.எல் மற்றும் வி.எல்.டி.எல் அளவை மிதப்படுத்தலாம். பெரும்பாலும், கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகள் கெஃபிரை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

• இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க, இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஒரு கேஃபிர் செய்முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, இந்த புளிப்பு பால் உற்பத்தியில் 250 மில்லி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அங்கு அரை டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஊற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, இதன் விளைவாக இடைநீக்கம் கலக்கப்பட்டு குடிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய கலவையானது தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் ஒரு அத்தியாயத்தைத் தூண்டக்கூடும், எனவே, அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, அத்தகைய செய்முறை முரணாக உள்ளது.
• லிண்டன் தேன் மற்றும் கேஃபிர். இரண்டு தயாரிப்புகளும் மோசமான கொழுப்பைக் குறைக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகின்றன. ஒரு கிளாஸ் கெஃபிரில் தேன் சேர்க்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கலவை நன்கு கலக்கப்பட்டு குடிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய் ஒரு முக்கியமான முரண்பாடாகும்.

புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு உள்ளதா?

அதிக கொழுப்பின் எண்ணிக்கை மிதமான வரம்பில் இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே உணவில் ஒரு சிறிய அளவு புளிப்பு கிரீம் பொருத்தமானது. கண்டறியப்பட்ட பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், அதை மறுப்பது நல்லது.

புளிப்பு கிரீம் மிகவும் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு, கொழுப்பு அதிகம். அதில் அதன் அளவு உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சதவீதத்தைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, 30% புளிப்பு கிரீம் ஒரு நூறு கிராம் தினசரி கொலஸ்ட்ரால் பாதிக்கு மேல் உள்ளது. எனவே, நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாத அனலாக்ஸைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் - 10% ஐ விட அதிகமாக இல்லை, அல்லது புளிப்பு கிரீம் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பிற பயனுள்ள ஆடைகளுடன் மாற்ற வேண்டும்.

நெய் மற்றும் கொழுப்பு

வெண்ணெய்க்கு மாறாக, நெய்யில் விலங்குகளின் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட கால் பகுதி அதிகம். இந்த தயாரிப்பு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அதிகரித்த கொழுப்பு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், இது உணவில் கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், அல்லது முற்றிலுமாக அகற்றப்பட வேண்டும்.

புளிப்பு-பால் பொருட்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன - மேக்ரோ-, மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் முதல் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கலவைகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் வரை. பால் பொருட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், சுற்றோட்ட, தசைக்கூட்டு, செரிமான மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை உறுதிப்படுத்துகின்றன. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வகைகளின் பயன்பாடு - கெஃபிர், ஆடு, மாடு மற்றும் சோயா பால், புளித்த வேகவைத்த பால், அதிக கொழுப்பு உள்ள நோயாளிகளின் லிப்பிட் சுயவிவரத்தில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் இணைந்தால், நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் லிப்போபுரோட்டின்களைக் குறைக்கலாம்.

ஆடு பால் குடிக்க யார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்?

உடலில் இத்தகைய நோய்க்குறியீடுகளுடன் ஆட்டின் பால் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன்,
• நோயியல், இரு வகை நீரிழிவு,
• அதிகரித்த கொழுப்பு குறியீட்டுடன்,
• செரிமான மண்டலத்தின் நோயியல் மூலம்,
• குடலில் உள்ள நோய்களுக்கு,
• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை உறுப்பின் புண்ணுடன்,
• சுவாச மண்டலத்தின் நோயியலுடன் - மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நிமோனியா, நுரையீரல் காசநோய்,
• கல்லீரல் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டில் மீறல் இருந்தால். கல்லீரல் உயிரணுக்களின் சரியான செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பது, கொழுப்பு மூலக்கூறுகளின் அதிகப்படியான தொகுப்பைக் குறைக்கிறது, இது குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது,
• கணைய நோய்க்குறியுடன் - நாளமில்லா அமைப்பு மற்றும் அவற்றின் உறுப்புகளின் மீறல் - கணைய அழற்சி.

மேலும், ஆடு பாலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் முடி மற்றும் தோலின் நிலையை பாதிக்கிறது, மேலும் உற்பத்தியில் உள்ள கால்சியம் ஆணி தட்டை பலப்படுத்துகிறது.

இரு வகை நீரிழிவு நோய்களுக்கும் சருமத்தின் நல்ல நிலை (குறிப்பாக கீழ் முனைகளில் உள்ள தோல்) மிகவும் முக்கியமானது.

இந்த பானம் உடல் செல்களை புத்துயிர் பெறச் செய்கிறது, மேலும் திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்குகிறது. முகத்தில் உள்ள தோல் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தை பெறுகிறது, ஒவ்வாமை தடிப்புகள், மற்றும் முகப்பரு தடிப்புகள் மறைந்துவிடும்.

ஆட்டின் பாலில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிரோஸ்கெரோடிக் நியோபிளாம்களிலிருந்து இரத்த ஓட்டத்தை சுத்தப்படுத்த வழிவகுக்கிறது, இது கொலஸ்ட்ரால் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது மற்றும் முறையான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியையும் நிறுத்துகிறது.

இந்த பானம் உடல் செல்களை புத்துயிர் பெறவும், திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்கவும் முடியும். உள்ளடக்கங்களுக்கு

எப்படி குடிக்க வேண்டும்?

அதிக கொழுப்பு குறியீட்டுடன் ஆடு பால் பொருட்களின் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நோயாளியின் உடல் அதிகப்படியான லிப்பிட்களை எதிர்த்துப் போராடும் செயலில் உள்ள கூறுகளால் நிரப்பப்படுகிறது, சிறு குடலால் கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை உறிஞ்சுவதைத் தடுப்பதன் மூலமும், கல்லீரல் செல்கள் மூலம் லிப்பிட்களின் தொகுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

இரத்த ஓட்டத்தில் அதிரோஸ்கெரோடிக் நியோபிளாம்களைக் கரைக்கும் பண்புகளையும் இந்த பானம் வெளிப்படுத்துகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தை சுத்திகரிக்கிறது மற்றும் முறையான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிக்கலான வடிவத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது - மாரடைப்பு மற்றும் பெருமூளை பக்கவாதம்.

பயன்பாட்டிற்கு முன், அதை சூடாக்க முடியாது - இது பயனுள்ள செயலில் உள்ள பொருட்களில் 50.0% இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து உடனடியாக குடிக்க முடியாது - இது செரிமான மண்டலத்தில் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.

ஒரு புதிய தயாரிப்பு மட்டுமே இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் குறியீட்டைக் குறைக்க முடியும்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா சிகிச்சைக்கு, நோயாளி ஆட்டின் பால் குடிக்க முடியாது என்றால், நீங்கள் ஆட்டின் பாலில் இருந்து புளித்த பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டை பயன்படுத்தலாம்:

• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி,
• புளிப்பு கிரீம்
• டாங்,
• Airan,
• சீரம்.

நீங்கள் மதிய உணவு நேரத்தில் ஆடு பால் குடிக்க வேண்டும் மற்றும் மாலையில், காலையில் ஒரு பானம் செரிமான உறுப்புகளில் நோய்க்குறியீட்டைத் தூண்டும்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தவும்

கொலஸ்ட்ரால் குறியீட்டு மற்றும் குளுக்கோஸ் குறியீட்டைக் குறைக்க, ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான ஆடு பால் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கான விதிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:

• நோயியலுடன், வகை 2 நீரிழிவு நோய், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 300.0 - 400.0 மில்லிலிட்டர் பால் மட்டுமே குடிக்க முடியும், இது கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1.0% க்கு மேல் அல்லது கொழுப்பு இல்லாதது, அல்லது புதிய கிராமப்புற உற்பத்தியில் 200.0 மில்லிலிட்டர்கள்,
• இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு நோமாவை தாண்டவில்லை என்றால்பால் பொருட்கள் ஒரு நாளைக்கு 1000.0 மில்லிலிட்டர்கள் வரை உட்கொள்ளலாம்,
• அல்லாத பால் பொருட்களின் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுடன், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு லிட்டர் வரை குடிக்கலாம், புதிய கிராம பால் 200.0 - 250.0 மில்லிலிட்டர்களுக்கு மேல் இல்லை,
• ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா நோயாளிக்கு உடலில் அதிக சுமை இருந்தால்புதிய கிராம பால் 2 கண்ணாடி வரை குடிக்கலாம், மற்றும் 1200.0 மில்லிலிட்டர்கள் வரை சறுக்கப்பட்ட பொருட்கள்,
• ஒரு சிற்றுண்டிற்கு பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லதுஹைபோகொலெஸ்டிரால் அல்லது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவுடன். சாப்பிட்ட பிறகு இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது செரிமான மண்டலத்தை அதிக சுமை மற்றும் வயிறு அல்லது குடலில் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா சிகிச்சைக்கு, இந்த தயாரிப்புக்கு உடலின் எதிர்மறையான எதிர்வினை இல்லாவிட்டால், பால் பொருட்களை தினமும் உட்கொள்ளலாம்.

ஆடு பால் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுவதால், கொழுப்பு குறியீடு நெறிமுறை குறிகாட்டிகளுக்குள் இருக்கும்.

முரண்

எந்தவொரு பொருளின் விதிமுறைகளையும் அதிகப்படியான நுகர்வுக்கும் இணங்கத் தவறினால் ஆடு பால் பொருட்கள் உட்பட உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஆட்டின் பால் எடுப்பதில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை, இது குழந்தைகளுக்கு செயற்கை உணவிற்காக கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு முரண்பாடு உள்ளது - இது பால் பொருட்களின் உடலுக்கு சகிப்பின்மை.

பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டில் முன்னெச்சரிக்கைகள் உள்ளன:

• வெறும் வயிற்றில் குழந்தைகளுக்கு பால் அல்லது பால் கொடுக்க வேண்டாம்,
• கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு கவனமாக பயன்படுத்தவும்,
• தயாரிப்புகளின் தரத்தை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கவும் - கெட்டுப்போன பால் உடலில் கடுமையான நோய்க்குறியீட்டைத் தூண்டும்.