பெண்கள் மற்றும் ஆண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு

இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட ஒரு சிகிச்சை உணவு இந்த நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான முக்கிய இணைப்பாகும். உணவில் அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் ஹைப்பர்லிபிடெமியாவை எதிர்கொண்டால், ஒவ்வொரு நாளும் சரியான உணவையும் ஒரு வாரத்திற்கு தோராயமான மெனுவையும் எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடிப்போம்.

அதிக கொழுப்புக்கான 20 அடிப்படை ஊட்டச்சத்து விதிகள்

கரோனரி இதய நோய், கீழ் முனைகளின் நரம்பு த்ரோம்போசிஸ், பக்கவாதம், மாரடைப்பு போன்றவற்றுக்கு உயர்ந்த கொழுப்பு காரணமாக இருக்கலாம். கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நாள்பட்ட ஹைப்பர்லிபிடெமியாவின் கடுமையான விளைவுகளைத் தடுக்கலாம்.

1. ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கான ஊட்டச்சத்து பகுதியளவு இருக்க வேண்டும். சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். இதனால், நீண்ட பசியின் பின்னர் அதிகப்படியான பசியும், அதிகமாக சாப்பிடும் அபாயமும் இல்லை.
2. காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எந்த நேரத்திலும் பெரிய அளவிலும் சாப்பிடுங்கள். உணவு நார்ச்சத்து உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
3. உணவில் மோசமான கொழுப்பு இருப்பதால் காய்கறி கொழுப்புகளுடன் கூடிய உணவுகள் முக்கியமாக இருக்க வேண்டும். சமைக்கும் போது வெண்ணெய் பதிலாக ஆலிவ் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள்.
4. ஒல்லியான இறைச்சியிலிருந்து வாரத்திற்கு ஓரிரு முறைக்கு மேல் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். பெரிய கொழுப்புடன், கோழி, வியல், முயல் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் மெனுக்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை.
5. அதிக கொழுப்புடன் கூடிய சரியான ஊட்டச்சத்து விளையாட்டுகளால் வலுப்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் அதிக அளவில் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று கிலோமீட்டர் அமைதியான நடைப்பயணம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
6. ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கான உணவு முக்கியமாக வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். வறுக்கப்படுவதை முற்றிலுமாக கைவிடுவது மதிப்பு.
7. உங்களிடம் அதிக கொழுப்பு இருந்தால், அதிக அளவு விலங்கு கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை விலக்குங்கள். பன்றிக்கொழுப்பு, பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகளை சாப்பிட தேவையில்லை. இந்த தயாரிப்புகளை வேகவைத்த கோழி, மீன், கடல் உணவுகள் மூலம் மாற்றவும்.
8. உணவில் உயர்ந்த அளவு உப்பு உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு நோய் ஆகியவற்றில் முரணாக உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் உப்பு சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். இந்த தயாரிப்பை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது.
9. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டியது அவசியம், குறிப்பாக அடர்த்தியான இரத்தம் மற்றும் அதிகரித்த பிலிரூபின். இந்த குறிகாட்டிகளின் உயர்ந்த நிலை பொதுவாக பலவீனமான கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை செயல்பாட்டைக் குறிக்கிறது, இது ஹைப்பர்லிபிடெமியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகரித்த இரத்த பாகுத்தன்மை இரத்த நாளங்களில் உள்ள லிப்பிட் படிவுகளில் இரத்த உறைவுகளை சரிசெய்ய தூண்டுகிறது. செர்ரி மற்றும் நெல்லிக்காய் போன்ற இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றக்கூடிய புளிப்பு பெர்ரிகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.
10. வெண்ணெய் பேக்கிங் மற்றும் அதிக கொழுப்பு ஒரு மோசமான கலவையாகும். பால் சாக்லேட்டையும் விலக்க வேண்டும். சர்க்கரை, உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் தேன் இல்லாத ஓட்மீல் குக்கீகள் ஒரு மாற்று இனிப்பு. சில நேரங்களில் நீங்கள் ஓரியண்டல் துருக்கிய மகிழ்ச்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்.
11. பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கான தினசரி கலோரி தேவை வேறுபடுகிறது - முறையே 2200 கிலோகலோரி மற்றும் 2600 கிலோகலோரி. அதிக உடல் உழைப்பில் ஈடுபடும் நபர்களுக்கும் அதிகரித்த கலோரி உள்ளடக்கம் அவசியம். உணவை உருவாக்கும் போது இந்த காரணிகள் முக்கியம்.
12. ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகத்தை கைவிட மறக்காதீர்கள். சிவப்பு ஒயின் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வாரத்திற்கு இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு மேல் இல்லை.
13. அதிக கொழுப்புக்கு எதிரான போராட்டத்தில் காபி ஒரு சர்ச்சைக்குரிய கூட்டாளி. இது கஃபெஸ்டோலைக் கொண்டுள்ளது, இது கல்லீரலால் எண்டோஜெனஸ் கொழுப்பின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் சில நிபுணர்கள், மாறாக, ஒரு நாளைக்கு 1-2 கப் காபி குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே நீங்கள் காபி குடிக்கலாம், ஆனால் துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்.ஒரு மாற்று ஒரு சிக்கரி பானம் அல்லது பச்சை தேநீர்.
14. கஞ்சியை ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கவும். தானியத்தை வேகவைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதை நொறுக்குங்கள். உங்களிடம் அதிக கொழுப்பு இருந்தால் முடிக்கப்பட்ட உணவை நிறைய வெண்ணெய் கொண்டு நிரப்ப வேண்டாம். ஓட்மீலுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சுவையான சேர்க்கையாக பொருத்தமானவை.
15. ஹைப்பர்லிபிடெமியா கொழுப்பு பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டை நீக்குகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் கேஃபிர் மூலம் அவற்றை மாற்றவும். மாற்றாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் கேஃபிர் பயன்படுத்தவும்.
16. துரித உணவு போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன. சில்லுகள் மற்றும் பிற தின்பண்டங்களை கைவிடுவது அவசியம்.
17. கோழியை சமைக்கும்போது, ​​தோலை மேற்பரப்பில் இருந்து அகற்றவும். இது டிஷ் கொழுப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் இருப்பதால்.
18. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா ஆகியவை பரஸ்பர கருத்துக்கள். இத்தகைய உணவுகளில் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லை. இத்தகைய உணவு போதுமான ஆற்றலைக் கொண்டுவருவதில்லை, ஆனால் உடலை மிகச்சிறந்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகளால் மட்டுமே அடைக்கிறது.
19. இரவில் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இரவு உணவை உட்கொள்ளுங்கள். படுக்கைக்கு முன் பசியை அடக்க, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிப்பது அல்லது ஓரிரு தேதிகள், ஒரு சில பாதாம் பருப்பு சாப்பிடுவது நல்லது.
20. சிறந்த முறையில் எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதை உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்குச் சொல்வார். அனைத்து அபாயங்கள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நோயியல்களை எடைபோட்ட பிறகு, ஒரு அனுபவமிக்க நிபுணர் மிகவும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்க உதவுவார். அதிக கொழுப்பை சுயாதீனமாக சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மேற்கூறிய பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி தொடர்ந்து மருத்துவ பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தினால், அதிகரித்த கொழுப்பு ஒரு மீளக்கூடிய செயல்முறையாகும்.

பெண்கள் மற்றும் ஆண்களில் கொழுப்பைக் குறைக்க பிரபலமான உணவுகள்

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவு வெவ்வேறு உணவுகளின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இரத்தக் கொழுப்பை கணிசமாகக் குறைக்க, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை நீண்ட காலமாக, குறைந்தது ஆறு மாதங்களாவது கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

உகந்த மெனுவைத் தேர்வுசெய்ய, நோயாளியைப் பற்றிய எல்லாவற்றையும் மருத்துவர் அறிந்திருக்க வேண்டும்: பரிசோதனைகளின் முடிவுகள், இணக்க நோய்கள், நிச்சயமாக, பாலினம் மற்றும் வயது. உதாரணமாக, 30 வயதிற்குட்பட்ட பெண்கள் மற்றும் 40 வயதிற்குப் பிறகு பெண்கள் வேறுபட்ட வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளனர் என்பதை அறிவது முக்கியம். உதாரணமாக, ஆண்கள் தங்கள் அன்றாட உணவில் அதிக கலோரிகள் தேவை. இந்த காரணிகளுடன், ஒவ்வொரு தினசரி ஊட்டச்சத்து திட்டமும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பொருத்தமான தினசரி சமநிலையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது.

அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானதை ஒப்பிடுவது அதிக கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தும் பல்வேறு வகையான உணவுகளைப் புரிந்துகொள்ள உதவும்.

மத்திய தரைக்கடல் உணவு

பெருந்தமனி தடிப்பு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு மத்திய தரைக்கடல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையானது சீஸ்கள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் மிகுதியாகும். ஆயினும்கூட, இந்த தயாரிப்புகள் ஒன்றிணைந்து உயர் கொழுப்பை சாதகமாக பாதிக்கின்றன. உணவில் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல்:

• மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.
• ஃபெட்டா போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.
• மீன், மஸ்ஸல், இறால்.
• பறவை, ஆட்டுக்குட்டி.
• மிதமான சிவப்பு ஒயின்.
• கோதுமை மாவின் புளிப்பில்லாத கேக்குகள் (பிட்டா).
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.
• கிரேக்க தயிர்.
• தானியங்கள்.

கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, தொத்திறைச்சி, வாயுவுடன் கூடிய சர்க்கரை பானங்கள் ஆகியவை உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புகள் இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதால். உதாரணமாக, ஒரு வாரத்திற்கு கணக்கிடப்பட்ட உயர் கொழுப்புக்கு பின்வரும் மெனு வழங்கப்படுகிறது:

• காலை உணவுக்கு: பயறு மூன்று விஷயங்களை தயிர் கொண்டு சுவைக்கிறது.
• மதிய உணவிற்கு, இறால், பழத் தட்டு மற்றும் ஆலிவ் மற்றும் டோஃபு கொண்ட சாலட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை கிரீம் சூப் சாப்பிடுங்கள்.
• நீங்கள் பிடாவுடன் இரவு உணவு சாப்பிடலாம், அதை ஃபெட்டா க்யூப்ஸ் மற்றும் சாலட் (செர்ரி தக்காளி, வெள்ளரிகள், இரண்டு ஆலிவ்) கொண்டு திணிக்கலாம்.

• அன்றைய ஒரு நல்ல தொடக்கமானது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பக்வீட் கிரேஸி.
• இரவு உணவு சிற்றுண்டி - பயறு வகைகளுடன் லேசான சூப், காய்கறிகளுடன் ரிசொட்டோ.
• மாலையில் ஒரு நல்ல மனநிலை சுட்ட சால்மன், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவைக்கப்படும், புரோவென்சல் மூலிகைகள் வழங்கும்.

• காலை உணவு - பக்வீட், காய்கறி குழம்பில் சமைக்கப்படுகிறது.
• மதிய உணவில், டுனா, காய்கறிகளால் சுடப்படுகிறது, தக்காளி சூப் கூழ் மீண்டும் வலிமை பெறும்.
• இரவு உணவிற்கு: சிக்கன் மார்பகம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவைக்கப்படுகிறது, பிடா.

• காலை உணவு: நறுக்கிய ஹேசல்நட் மற்றும் பாதாம் பருப்புடன் தயிர், நீங்கள் சிறிது தேன் சேர்க்கலாம்.
• லேசான மதிய உணவு: மீன் மீட்பால்ஸுடன் சூப், தக்காளியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
• இரவு உணவு: ஒரு முட்டை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து காய்கறி சாலட்.

• காலை உணவு: தண்ணீரில் ஓட்மீல், தேன் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து.
• இது மதிய உணவிற்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும் - கீரை இலைகளின் பிசைந்த சூப் மற்றும் திரவ கிரீம் கொண்டு அஸ்பாரகஸ், காட்டு அரிசியுடன் லேசாக சமைத்த சால்மன்.
• இரவு உணவு: சிறிய செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், முழுக்க முழுக்க மாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கில், நீங்கள் கூடுதலாக க்யூப்ஸுடன் டோஃபுவை நசுக்கலாம்.

• காலை உணவு: உலர்ந்த பழம் ச ff ஃப்லே, கிரீன் டீ.
• மதிய உணவுக்கு - முட்டைக்கோஸ் சூப், காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த கோழி, ஒரு பிடா.
• இரவு உணவிற்கு - அடுப்பில் ஃபெட்டாவுடன் சீமை சுரைக்காய், வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிடா.

• காலை உணவுக்கு: தயிர் மற்றும் தேனுடன் வேகவைத்த பூசணிக்காயை ஊற்றவும்.
• மதிய உணவு: சாம்பின்கள் மற்றும் சாண்டெரெல்லின் கிரீம் சூப், கோழி, பூண்டுடன் அரைத்து, அடுப்பில் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து.
• இரவு உணவு: மஸ்ஸல் மற்றும் இறால் கொண்டு பிரைஸ் செய்யப்பட்ட காட்டு அரிசி.

பிரதான உணவுக்கு இடையிலான சிற்றுண்டிகளுக்கு, நீங்கள் தேதிகள், கொடிமுந்திரி, திராட்சை, பாதாம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இத்தகைய உணவு அதிக கொழுப்பை நேர்த்தியாக மாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடல் எடையையும் குறைக்கும்.

டயட் அட்டவணை எண் 10

உடலில் வளர்சிதை மாற்ற கொழுப்புள்ள நோயாளிகளுக்கு உணவு அட்டவணை எண் 10 என அழைக்கப்படுவதை டயட்டீஷியன்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.இந்த உணவில், முக்கிய கூறுகளின் உகந்த விகிதம் உள்ளது: புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இந்த கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவில் ஒரு நாளைக்கு 2350 முதல் 2600 கிலோகலோரி வரை ஆற்றல் மதிப்பு உள்ளது. இந்த மெனு மூலம், ஆல்கஹால், காபி, வலுவான தேநீர், சாக்லேட்டுகள் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம். இந்த உணவில் உப்பு குறைக்கப்படுகிறது, இது முடிக்கப்பட்ட உணவில் சிறிது உப்பு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமைக்கும் முறை முக்கியமாக சமையல் மற்றும் பேக்கிங் ஆகும். அதிக கொழுப்பு வறுத்த உணவுகளின் பயன்பாட்டை விலக்குவதால். சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஐந்து வேளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஒரு மாலை சிற்றுண்டி. நுகரக்கூடிய தயாரிப்புகள்:

• புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி சாறுகள், ஜெல்லி.
• முழு தானிய ரொட்டி.
• புதிய காய்கறிகள் சாலடுகள்.
• மஞ்சள் கரு இல்லாத முட்டைகள்.
• மீன்: டுனா, சால்மன், கெண்டை.
• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் தயிர்.
• காசி.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை மறுப்பது அவசியம்: வெண்ணெய், கொழுப்பு இறைச்சி, குறிப்பாக சிவப்பு, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன் உணவுகள், கொழுப்பு சீஸ், ஊறுகாய் காய்கறிகள், கடுகு. வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு, உங்களிடம் அதிக கொழுப்பு இருந்தால், இதுபோன்று தோன்றலாம்:

• ஆரம்ப காலை உணவு: பக்வீட், 1% பாலில் வேகவைக்க, மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, பாலுடன் பலவீனமான பச்சை தேநீர்.
• இரவு உணவுக்கு முந்தைய சிற்றுண்டி: வேகவைத்த கோழி இறைச்சி அல்லது ஒரு புதிய ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு: பார்லி தோப்புகள், காளான்கள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய், வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த சால்மன் அல்லது கெண்டை (எடுத்துக்காட்டாக, பல்கேரிய மிளகு, வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய்), 1 கிளாஸ் புதிய ஆப்பிள் சாறு.
• சிற்றுண்டி: ரோஜா இடுப்பு, கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து குழம்பு (எடுத்துக்காட்டாக, கொடிமுந்திரி மற்றும் பாதாம்).
• இரவு உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஆப்பிளுடன் வேகவைத்த அரைத்த பீட், 1 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்.
• இரவில்: 1 கப் கொழுப்பு இல்லாத கெஃபிர்.

வாரத்தில், காய்கறிகள், வெள்ளை கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் உணவின் வெவ்வேறு மாறுபாடுகளை இணைக்கலாம். தின்பண்டங்களுக்கு, வாழைப்பழம் அல்லது ஆப்பிள் போன்ற கொட்டைகள், பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். டயட் டேபிள் எண் 10 தமனி பெருங்குடல் அழற்சியைத் தடுப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஹைப்போ தைராய்டிசத்திற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறைந்தது நான்கு மாதங்களுக்கு ஒரு வழக்கமான உணவில், அதிக கொழுப்பு கணிசமாகக் குறையும்.

குறைந்த கார்ப் உணவு

அதிக கொழுப்பைக் குறைக்க, நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பயன்படுத்தலாம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளின் குறைந்தபட்ச பயன்பாடு இதன் பொருள்.இதனால், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களிலிருந்து அதிக சக்தியை வெளியிட உடல் சரிசெய்கிறது. அதே நேரத்தில், கொழுப்பு இருப்புக்களின் அதிகரித்த நுகர்வு தொடங்குகிறது. இந்த செயல்முறை உயர் இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.

குறைந்த கார்ப் மெனுவைக் கொண்ட விலக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:

• வெண்ணெய் பேக்கிங், வெள்ளை ரொட்டி.
• சர்க்கரை மற்றும் பிரக்டோஸ், தேன்.
• வாயுவுடன் ஆல்கஹால் மற்றும் இனிப்பு பானங்கள்.
• பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு.
• பால் சாக்லேட்.
• திராட்சை போன்ற இனிப்பு பழங்கள்.

மீன், பால் பொருட்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள் போன்ற விலங்கு புரதங்கள் தினசரி உணவில் அதிக அளவில் இருக்க வேண்டும். இது வாரத்திற்கு குறைந்த கார்ப் மெனுவாகத் தோன்றலாம்:

• நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட்,
• கிரீமி சிக்கன் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் சூப் முளைக்கிறது. இரண்டு முழு தானிய ரொட்டிகள்
• பேரிக்காய்,
• மணி மிளகுடன் பிணைக்கப்பட்ட வியல்.

• கெஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, திராட்சையும் சேர்த்து மெல்லிய அப்பங்கள்.
• சால்மன் காது. தானிய ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகள்.
• பச்சை ஆப்பிள்
• கீரையுடன் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்.

• குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்.
• தண்ணீரில் பக்வீட் கர்னல் மற்றும் கோழி சுட்ட கட்லெட்.
• ஆரஞ்சு.
• ஜெல்லிட் கோழி.

• தட்டிவிட்டு தயிர்.
• கோழி மார்பகத்துடன் சீஸ் சூப். இரண்டு முழு தானிய சிற்றுண்டி.
• அரை திராட்சைப்பழம்.
• திட்டமிடப்படாத அரிசி. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வேகவைத்த கேரட், புதிய வெள்ளரி.

• ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.
• ஒரு லேசான கிரீமி சாஸில் மீன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
• கிவி அல்லது ஒரு ஆரஞ்சு.
• வேகவைத்த பீன்ஸ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்தது. சிக்கன் ரோல்ஸ். ஒரு தக்காளி.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இயற்கை தயிர்.
• வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி மீட்பால்ஸ், மற்றும் ஒரு வெள்ளரி.
• மாண்டரின் அல்லது ஆப்பிள்.
• கடல். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அருகுலா சாலட்.

• கோழி மார்பகத்துடன் நீராவி ஆம்லெட்.
• துருக்கி ஃபில்லட் ப்ரோக்கோலியுடன் சுடப்படுகிறது.
• 1% கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• காய்கறிகளுடன் பிணைக்கப்பட்ட முயல் (வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், பெல் பெப்பர்ஸ்).

இந்த உணவைக் கடைப்பிடிக்கும்போது, ​​ஒரு நாளைக்கு இரண்டு லிட்டர் திரவத்தை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெண்களில், தாய்ப்பால் மற்றும் கர்ப்பத்தின் காலம் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் ஊட்டச்சத்துக்கு முரணாக இருக்கும். சரியான நேரத்தில் கண்டறிதலுடன் உயர்ந்த கொழுப்பை ஊட்டச்சத்து திருத்தம் மூலம் வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்க முடியும். நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய உணவு முறை உங்கள் மருத்துவ வரலாற்றின் விரிவான பகுப்பாய்விற்குப் பிறகு மட்டுமே உங்கள் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

பேலியோ உணவு

பேலியோ உணவில் விவசாயத்தின் வளர்ச்சிக்கு முன்னர் கல் யுகத்தில் நம் முன்னோர்கள் உட்கொண்ட தயாரிப்புகள் அடங்கும். வரலாற்றுக்கு முந்தைய ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில் ஏராளமான விலங்கு புரதங்கள் உள்ளன. இந்த வழக்கில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உணவில் மிகவும் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முக்கிய தயாரிப்பு இறைச்சி, இதில் விலங்கு புரதம் உள்ளது. அவர்தான் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறார் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்க உதவுகிறார்.

விலங்குகளின் கொழுப்பின் நுகர்வு குறைவதால், இரத்தத்தில் கொழுப்பைக் குறைக்க பேலியோ-டயட் பொருத்தமானது. ஒவ்வொரு ஐந்து மணி நேரத்திற்கும் ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முக்கிய அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பின்வருமாறு:

• கொழுப்பு இல்லாமல் இறைச்சி மற்றும் கோழி.
• கடல் உணவு, மீன்.
• எண்ணெய்கள்: ஆலிவ், ஆளி விதை, எள்.
• வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் காளான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்.
• புதிய பெர்ரி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள், பால் பொருட்கள், ஸ்டார்ச் கொண்ட காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு) இந்த உணவோடு உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. முக்கியமாக மூல அல்லது குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை ஊட்டச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் பிளேக் உருவாவதிலிருந்து இரத்த நாளங்களை பாதுகாக்க உதவும். பேலியோ-டயட் கொள்கைகளுக்கு உட்பட்டு, குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் அதிகரித்த நிலை இயல்பு நிலைக்கு திரும்ப முடியும்.

கெட்டோடியட் குறைந்தபட்ச கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது சம்பந்தமாக, உடல் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களிலிருந்து அதிக சக்தியை உற்பத்தி செய்ய பயிற்சி அளிக்கிறது. அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட இந்த உணவு குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், "நல்ல" கொழுப்பின் அளவிலும் அதிகரிப்பு உள்ளது.

கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றி, ரொட்டி, சர்க்கரை, பாஸ்தா, பழங்கள், இனிப்புகள் ஆகியவற்றைக் கைவிடுங்கள்.கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால், உடல் கொழுப்பு இருப்புக்களை தீவிரமாக உடைக்கத் தொடங்குகிறது.

அத்தகைய உணவு குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு ஒத்ததாகும். உகந்த மெனுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

• காலை உணவு: காலையில் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள். ஆதாரம் சீஸ் அல்லது காய்கறிகளாக இருக்கலாம். ஆலிவ் எண்ணெயில் தக்காளியுடன் ஆம்லெட் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, தவிடுடன் சிற்றுண்டி சேர்க்கிறது. கலோரி உள்ளடக்கம் - 500-600 கிலோகலோரி.
• மதிய உணவில், நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கோழி மீட்பால்ஸுடன் (உருளைக்கிழங்கு, நூடுல்ஸ் இல்லாமல்) சூப் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். அதிக கொழுப்பு காய்கறி குழம்பு பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது என்பதை நினைவில் கொள்க. இரண்டாவது, நீங்கள் மார்பகத்துடன் பழுப்பு அரிசி மற்றும் ஒரு துண்டு சீஸ் சாப்பிடலாம்.
• இரவு உணவில் அதிக அளவு புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும். பொருத்தமான கோழி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, வியல் மற்றும் பச்சை காய்கறிகள். இறைச்சியை சுடுவது நல்லது, காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட் தயாரிக்கவும்.

கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு உட்பட்டு, உடல் “அவசர” முறையில் செயல்படுகிறது, கீட்டோன் உடல்கள் (கொழுப்பு அமிலங்களின் வழித்தோன்றல்கள்) உற்பத்தி காரணமாக கெட்டோசிஸ் நிலையில் உள்ளது. எனவே, அத்தகைய உணவின் போது மருத்துவ கண்காணிப்பு அவசியம். தொடர்புடைய ஆபத்து இருந்தபோதிலும், கீட்டோ-டயட்டின் போது உயர்ந்த கொழுப்பு இயல்பாக்கப்படுகிறது.

சேனல் ஒன்னில் (கீழே உள்ள துண்டு) எலெனா மாலிஷேவாவின் திட்டத்தில், ஒரு உணவு கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுவதில்லை என்றும் ஸ்டேடின்களை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறது என்றும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள். மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய அறிக்கை. பல மருத்துவர்கள் மற்றும் நிபுணர்கள் அடிப்படையில் உடன்படவில்லை.

சைவ உணவு முறை

பில் கிளிண்டனின் தனிப்பட்ட மருத்துவர் டீன் ஆர்னிஷ் இந்த உணவை முதலில் தொகுத்தார். மேலும் இது உட்கொள்ளும் கொழுப்புகளின் கடுமையான கட்டுப்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஒரு நாளைக்கு 20 கிராமுக்கு மேல் கொழுப்பு அனுமதிக்கப்படாது. ஒரு நபருக்கு ஹைப்பர்லிபிடெமியா, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உடல் பருமன் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால் இந்த உணவு குறிக்கப்படுகிறது. உண்மையில், மெனு சைவம். இந்த உணவு உட்கொள்ளும் உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிகரித்த சதவீதத்தை வகைப்படுத்துகிறது.

ஆர்னிஷ் ஊட்டச்சத்தை உடல் பயிற்சிகள், உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைப்பது அவசியம். கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி சமநிலை முறையே 10, 25, 75% ஆகும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• காய்கறிகள், பெரும்பாலும் பச்சை.
• பயறு, பீன்ஸ், பட்டாணி.
• ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள்.
• சோளம், கோதுமை மற்றும் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பக்வீட் கஞ்சி.

முட்டை, பால் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் குக்கீகளை மிதமாகப் பயன்படுத்துங்கள். சிவப்பு இறைச்சி, பஃப் மற்றும் வெண்ணெய் மாவை, வெண்ணெய், மயோனைசே, ஆலிவ், கொட்டைகள், விதைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கப்படுவது கண்டிப்பாக அவசியம்.

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனுவை பின்வருமாறு ஏற்பாடு செய்யலாம்.

• காலை உணவு: சிக்கரி பானம், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் ஒரு தேக்கரண்டி கோதுமை தவிடு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
• மதிய உணவு: தக்காளியால் சுடப்பட்ட பல பெரிய உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், மூலிகைகள் மற்றும் ஐஸ்பெர்க் கீரை, ஒரு பச்சை ஆப்பிள்.
• சிற்றுண்டி: பாதாமி அல்லது பிளம்ஸ் (3 பிசிக்கள்.), பிற பருவகால பழங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு உணவு: இரண்டு முழுக்க முழுக்க டோஸ்டுகள், ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய், துரம் கோதுமை ஆரவாரமான, குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ், பெர்ரி காம்போட் தெளிக்கப்படுகிறது.

• காலை உணவு: புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுடன் அரிசி கஞ்சி, ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.
• மதிய உணவு: காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பீன்ஸ், தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
• சிற்றுண்டி: ஸ்ட்ராபெர்ரி, கோதுமை ரொட்டி.
• இரவு உணவு: தவிடு ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகள், அரை வெண்ணெய், காளான்கள் மற்றும் கேரட் கொண்டு சுண்டவைத்த பக்வீட் கஞ்சி, பச்சை தேநீர்.

• காலை உணவு: காஃபினேட் காபி, ஒரு கப் கிரானோலா, பெர்ரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால்.
• மதிய உணவு: பூசணி மற்றும் கீரையின் துண்டுகள் கொண்ட சூப், காய்கறிகளுடன் கூஸ்கஸ், ஊறுகாய் இல்லாமல் வினிகிரெட்.
• சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர், குறைந்த கொழுப்புள்ள குக்கீகள்.
• இரவு உணவு: வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காய், பருவகால பெர்ரிகளின் ஒரு கிண்ணம், புதினாவுடன் தேநீர்.

• காலை உணவு: மாதுளை சாறு, பூசணி மற்றும் ஸ்குவாஷ் அப்பங்கள்.
• மதிய உணவு: ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப், அஸ்பாரகஸ் அரிசி மற்றும் கோழியுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
• சிற்றுண்டி: தயிர், ஓட்மீல் குக்கீகளுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு உணவு: கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், உங்களுக்கு விருப்பமான எந்தவொரு பழமும், திராட்சை வத்தல் இருந்து கலக்கவும்.

• காலை உணவு: ஆப்பிள் சாறு, தானிய கஞ்சி.
• மதிய உணவு: இரண்டு துண்டுகள் மீன் கட்லெட்டுகள், பால் சேர்க்காமல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு.
• சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட ஒரு கப், ஒரு பச்சை ஆப்பிள்.
• இரவு உணவு: அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சூப், பலவீனமான தேநீர்.

• காலை உணவு: சிக்கரி பானம், தேனுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.
• மதிய உணவு: பிசைந்த ஸ்காஷ் மற்றும் பூசணி, ஆரஞ்சு சாறுடன் வேகவைத்த வான்கோழி மார்பகம்.
• சிற்றுண்டி: ஓட் புட்டு, பல தானிய ரொட்டி.
• இரவு உணவு: அரிசி மற்றும் காய்கறி நிரப்புதல், மினரல் வாட்டருடன் இரண்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்.

• காலை உணவு: திராட்சையும், சிக்கரியும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்.
• மதிய உணவு: பயறு மற்றும் கேரட் 2 கட்லட்கள், அரிசி.
• சிற்றுண்டி: 3 சுட்ட சீஸ்கேக்குகள், ஆரஞ்சு சாறு.
• இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி, கெமோமில் தேநீர் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள்கள்.

இந்த உணவின் நியதிகளை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் அதிகரித்த கொழுப்பு இயல்பு நிலைக்கு திரும்பும். ஒரு முடிவை அடைய ஒழுங்குமுறை மற்றும் சுய கட்டுப்பாடு மிகவும் முக்கியம்.

இடைப்பட்ட விரதம்

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க, சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முழுமையான பட்டினியின் கூறுகளைக் கொண்ட உணவுடன் உயர்த்தப்பட்ட கொழுப்பை பின்வருமாறு சிகிச்சையளிக்க முடியும்: உணவின் குறைபாட்டுடன், உடல் வாழ்க்கைக்கு ஆற்றலைப் பெறுவதற்காக குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் இருப்புக்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. 12 மணிநேர பட்டினியால், கொழுப்பு, ஒரு மாற்று ஆற்றல் மூலமாக, இரத்தத்தில் வெளியாகி ஆற்றலாகப் பிரிக்கத் தொடங்குகிறது.

ஒரு வாரத்திற்கு கொழுப்பிலிருந்து உண்ணாவிரதத்தின் தோராயமான திட்டம்:

முதல் நாள் - புதிதாக அழுத்தும் ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாறு மட்டுமே தண்ணீரில் நீர்த்த 1: 2. இரண்டாவது நாளில், நீங்கள் சாற்றை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகாமல் குடிக்கலாம். மதிய உணவில், நீங்கள் 50 கிராம் அரைத்த கேரட்டை சாப்பிடலாம். மூன்றாவது இடத்தில் - திராட்சை-ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் பழச்சாறுகளை குடிக்கவும். பிசைந்த காய்கறிகளை நூறு கிராம் சாப்பிடுங்கள், மற்றும் படுக்கைக்கு முன் - கேஃபிர்.

நான்காவது மற்றும் ஐந்தாவது நாட்களில், அரைத்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சேர்க்கவும், இரவில் - லேசான தயிர் சேர்க்கவும். ஆறாவது மற்றும் ஏழாம் நாளில், காலை உணவில் அரைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருக்க வேண்டும், இரவு உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு, பக்வீட் அல்லது தினை இருந்து செரிமான கஞ்சியை சாப்பிடுங்கள். அத்தகைய கண்டிப்பான உணவை மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசித்த பின்னரும் மருத்துவ மேற்பார்வையின் போதும் மேற்கொள்ள முடியும். அதிக கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த, சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்தின் போக்கை அவ்வப்போது மீண்டும் செய்வது அவசியம்.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட உகந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதல்ல - ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் உடலின் அனைத்து அம்சங்களையும் விரிவாகப் படிப்பது அவசியம். இணக்க நோய்கள், பாலினம், வயது ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம். ஒழுங்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மெனு மட்டுமே ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவின் கடுமையான விளைவுகளைத் தடுக்கும்.

பெண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு

நியாயமான செக்ஸ் அவர்களின் உடல்நலத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். இளம் வயதிலேயே ஒரு பெண்ணின் ஹார்மோன் பின்னணி இயல்பாக்கப்பட்டால், மாதவிடாய் நின்ற காலத்தை நெருங்கும் போது, ​​அது மேலும் மேலும் குறைகிறது. எல்லா சோதனைகளையும் கடந்து, அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட உணவை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டுமா என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒருவேளை கப்பல்கள் சரியான நிலையில் உள்ளன, கவலைக்கு எந்த காரணமும் இல்லை.

பரிசோதனை ஒரு நல்ல முடிவைக் காட்டவில்லை என்றால், கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவு உங்கள் வழக்கமான ஊட்டச்சத்து திட்டமாக மாற வேண்டும், எப்போதாவது அதனுடன் மாற்றங்களைச் செய்யவோ அல்லது அதன் கொள்கைகளை மீறுவதற்கோ அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் தினமும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில் உங்களைப் பிரியப்படுத்த முடியாது. 1-3 மாதங்கள் பயன்படுத்தப்பட்ட பிறகு, மருத்துவர் மீண்டும் அந்த பெண்மணியிடம் சோதனைகள் எடுக்கவும், தேவைப்பட்டால் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் திருத்தங்களைச் செய்யவும் கேட்பார்.

பெண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு

4 அடிப்படைக் கொள்கைகளின் அடிப்படையில் ஒரு தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து திட்டம் வரையப்பட வேண்டும்:

• சிவப்பு இறைச்சியின் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை குறைக்கவும்,
• வறுத்த உணவுகளை மறுக்க,
• அதிக காய்கறிகளையும் பழங்களையும் உட்கொள்ளுங்கள், கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவு அவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது,
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், தின்பண்டங்கள், முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றை மறுப்பது.

இந்த கொள்கைகளைப் பயன்படுத்தி, ஒரு பெண் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மெனுவை உருவாக்க முடியும், ஏனென்றால் அதிக கொழுப்பு கொண்ட உணவு அசல் மற்றும் சத்தான பல உணவுகளை உண்ண உங்களை அனுமதிக்கிறது. தயாரிப்புகளில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அட்டவணை இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவும்.இது பதிவிறக்கம் செய்த பிறகு, கடையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானவற்றை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

ஆண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு

வலுவான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகள் 30-35 வயது முதல் இரத்த நாளங்களின் நிலையை தவறாமல் பரிசோதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த வயதிலிருந்து தொடங்கி, சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளுக்கு இணங்குவது ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான முக்கிய முறையாக மாறும் வாய்ப்பு மிக அதிகம். ஒரு பையனின் இரத்த நாளங்களில் பிளேக்குகளின் உருவாக்கம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, இதய திசுக்களின் சீரழிவு. தந்துகிகள், நரம்புகள் மற்றும் தமனிகள் அடைப்புடன் மாரடைப்பு ஏற்படும் ஆபத்து பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது.

ஆண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு இனிமேல் சாப்பிடுவதன் இன்பத்தை அனுபவிக்காது, காய்கறி சாலடுகள் அல்லது சூப்கள் மற்றும் மெலிந்த கஞ்சிகளை மட்டுமே சாப்பிட நிர்பந்திக்கப்படும் என்ற எண்ணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடாது. மெனு மாறுபட்டது, சிவப்பு வகை மீன்கள், கொட்டைகள், தானியங்கள் ஆகியவை அடங்கும், இருப்பினும் சில தயாரிப்புகள் எப்போதும் கைவிடப்பட வேண்டியிருக்கும்.

ஆண்களில் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவு

வலுவான பாலினத்திற்கான மெனுவை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படை விதிகள், குழி பெண்களுக்கு ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளுடன் ஒத்துப்போகிறது. நீங்கள் வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உண்ண முடியாது, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, நீங்கள் சிவப்பு இறைச்சியை ஒரு நாளைக்கு 120 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான ஒரு உணவு ஒரு மனிதனால் வாங்க முடியும் என்று கூறுகிறது:

1. அனைத்து வகையான கொட்டைகள், ஆனால் இந்த உற்பத்தியின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் என்று கட்டுப்படுத்துங்கள்.
2. ஆல்கஹால் - சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின், பிராந்தி அல்லது ஓட்கா, மருத்துவர்கள் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.
3. வெள்ளை இறைச்சி.
4. மீன், பழங்கள், காய்கறிகள் எந்த அளவிலும்.

ஊட்டச்சத்து திட்டங்களுக்கான பல விருப்பங்களை மதிப்பாய்வு செய்தபின், வலுவான பாலினத்தின் பிரதிநிதி, உயர்ந்த கொழுப்பைக் கொண்ட உணவு மிகவும் பயமாக இல்லை என்பதைப் புரிந்துகொள்வார், மேலும் வசதியான உணவுகள் மற்றும் துரித உணவுகளிலிருந்து குறைவான ஆரோக்கியமான உணவின் இன்பத்தைப் பெறுகிறார். கீழே சில ஊட்டச்சத்து திட்டங்கள் உள்ளன, அசாதாரணமானவை தவிர்த்து, அவற்றில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவீர்கள், பசியால் பாதிக்கப்பட மாட்டீர்கள்.

கொழுப்புக்கான உணவு - நான் என்ன சாப்பிடலாம்?

உங்கள் மருத்துவரின் நிலையான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் அடங்கும். அதிக கொழுப்பு கொண்ட இத்தகைய உணவு எளிது. நோயாளியின் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை மையமாகக் கொண்டு, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வேகவைத்து, சுண்டவைத்து அல்லது வேகவைக்கலாம். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சமைக்கக்கூடாது. உணவின் படி, நீங்கள் சாப்பிடலாம்:

• சிவப்பு மீன்
• கொட்டைகள்,
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
• தானியங்கள்,
• வெள்ளை இறைச்சி
• 5% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள்,
• முழு ரொட்டி அல்லது தானியங்கள்,
• காளான்கள்.

கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு - வாராந்திர மெனு

அதிக எடை இல்லாமல் மற்றும் சாதாரண இரத்த சர்க்கரையுடன் ஒரு நபருக்கான நிலையான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தின் உதாரணத்தைப் பார்ப்போம். நாளுக்கு அதிகரித்த மெனுவைக் கொண்டு கொழுப்புக்கு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவு பலவகைகளை அறிவுறுத்துகிறது, எனவே, தினசரி உணவுக்கான விருப்பங்களை மாற்றலாம். நபரின் எடை மற்றும் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சேவைகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன, 45-50% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 35-40% புரதம், 15-20 - கொழுப்பு - உங்கள் சொந்த நெறியை நிர்ணயிப்பதில் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

ஒரு வாரத்திற்கு கொலஸ்ட்ரால் தோராயமான மெனுவிற்கான உணவு

கீழே 7 நாள் உணவு திட்டம் உள்ளது. விருப்பப்படி, நீங்கள் தினசரி உணவுகளை இடங்களில் மாற்றலாம், இதைச் செய்வது தடைசெய்யப்படவில்லை. கொழுப்பு மாதிரி மெனுவிற்கான உணவு:

1. திங்கள்: ஒரு ஜோடிக்கு 2 புரதங்களின் ஆம்லெட், காய்கறி சாலட், இறைச்சி இல்லாத சூப், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய், ஆப்பிள், புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட மீன்.
2. செவ்வாய்க்கிழமை: பக்வீட் கஞ்சி, பழங்கள், கோழி குழம்பு, நீராவி கட்லெட், காய்கறி சாலட், புளித்த வேகவைத்த பால், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மீன்.
3. புதன்கிழமை: ஓட்ஸ், கொட்டைகள், மீன் சூப், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டுனா மற்றும் வெள்ளரி சாலட், பழங்கள், அரிசியுடன் கோழி மார்பகம்.
4. வியாழக்கிழமை: பால் பொருட்கள், காய்கறி சாலட், இறைச்சி இல்லாத சூப், வேகவைத்த வியல், புதிய தக்காளி, பழங்கள், சிவப்பு வேகவைத்த மீன் மற்றும் சாலட்.
5. வெள்ளிக்கிழமை: பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள் மற்றும் பழ சாலட், பயறு சூப், சுண்டவைத்த மீன், காய்கறி சாலட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி.
6. சனிக்கிழமை: பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட், தயிர், வேகவைத்த வியல் கட்லெட், காய்கறி சூப், பக்வீட், பழங்கள், கடல் குண்டு மீன், வெள்ளரிகள்.
7. ஞாயிறு: தேன், தயிர் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ரவை கஞ்சி, பீன் சூப், சிக்கன் மார்பகம், காய்கறி குண்டு, பழ சாலட், மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

வழங்கப்பட்ட மெனு ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஏற்றது, இது மாறாமல் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களை மையமாகக் கொண்டு மாற்றங்களைச் செய்யலாம். உணவில் மாற்றம் இருந்தபோதிலும், உங்கள் நல்வாழ்வு தொடர்ந்து மோசமடைந்து வருவதை நீங்கள் கவனித்தால், மருத்துவரை அணுகவும், உங்கள் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை மீண்டும் மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

கொழுப்பை உயர்த்தினால் என்ன சாப்பிடலாம், சாப்பிடக்கூடாது?

பல ஆண்டுகளாக CHOLESTEROL உடன் தோல்வியுற்றதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “ஒவ்வொரு நாளும் வெறுமனே எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைப்பது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

பெருந்தமனி தடிப்பு என்பது மனித உடலில் கொழுப்பு (கொலஸ்ட்ரால்) அதிகரிப்பால் ஏற்படும் நீண்டகால நடப்பு நோயாகும், இதில் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் பிளேக்குகள் வடிவில் வைக்கப்படுகிறது.

இந்த அதிகரிப்புக்கான காரணம்: உணவில் இருந்து கொழுப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது, உடலில் அதன் அதிகப்படியான உருவாக்கம், உடலில் இருந்து கொழுப்பு வெளியேற்றம் குறைதல்.

என்ன உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்?

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட வளாகங்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா ஆகும். இந்த பொருட்களின் தினசரி உட்கொள்ளல் 0.5 கிராம் தாண்டக்கூடாது. உணவுடன் பெறப்பட்ட 0.1 கிராம் கொழுப்பு இரத்தத்தில் அதன் அளவை 10 மி.கி / டி.எல் அதிகரிக்கிறது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

விலங்கு பொருட்களில் கொலஸ்ட்ரால் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. ஒரு நபரின் உணவில் இதுபோன்ற பல உணவுகள் இருந்தால், அவருடைய இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு உயரும்.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிகரித்த உட்கொள்ளல் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் உடல் அவற்றை தானாகவே உருவாக்க முடியும்.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் பெரும்பாலும் உடலுக்கு (புரதங்கள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள்) மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் அவசியமான பிற பொருட்களைக் கொண்ட உணவுகளில் நிறைந்துள்ளன, எனவே நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த மறுக்க முடியாது. ஆகையால், இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு இருப்பதால், விலக்குவது அவசியமில்லை, ஆனால் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்பு கொண்ட பொருட்களின் நுகர்வு கணிசமாகக் குறைக்க வேண்டும், அதாவது:

• இறைச்சி மற்றும் ஆஃபால்:
  • கொழுப்பு இறைச்சிகள் (பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி),
  • தொத்திறைச்சி, ஹாம், தொத்திறைச்சி (இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை எல்லாம் சாப்பிட முடியாது!),
  • ஆஃபல் (சிறுநீரகம், கல்லீரல், மூளை),
  • கொழுப்பு பறவைகள் (வாத்துகள், வாத்து),
  • வலுவான இறைச்சி குழம்புகள்,
• மீன் பொருட்கள்:
  • கொழுப்பு மீன் இனங்கள் (கோட், ஸ்டர்ஜன், ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன்),
  • பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (ஸ்ப்ராட்ஸ், காட் கல்லீரல்),
  • வலுவான மீன் குழம்புகள்,
  • சிறுமணி கேவியர்
• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
• பால் பொருட்கள்:
  • வெண்ணெய் (தூய வடிவத்தில்),
  • கிரீம், புளிப்பு கிரீம்,
  • முழு பால்
  • கடினமான மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்,
  • ஐஸ்கிரீம்.

கொழுப்பு கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குளுக்கோஸ்) இருக்கும் இனிப்புகளை நீங்கள் உண்ண முடியாது: சர்க்கரை, மிட்டாய், பன்ஸ், பால் சாக்லேட். அத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குறிப்பாக ரவை, அரிசி) கொண்ட தானியங்களிலிருந்து குறைந்த தானியங்களை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். வெள்ளை வகை ரொட்டிகளின் பயன்பாட்டைக் குறைப்பது, உப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

உங்கள் பசியைக் குறைக்கவும் இயல்பாக்கவும், நீங்கள் சுவையான உணவுகள், சுவையூட்டிகள், கெட்ச்அப், மயோனைசே, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றைக் கைவிட வேண்டும், குறைவான கடின பானங்கள் (காபி, தேநீர்) குடிக்க வேண்டும்.

கொழுப்பு குறைப்பு தயாரிப்புகள்

உயர்ந்த இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க, ஒரு நபரின் உணவில் குறைந்தபட்சம் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும்.ஒரு முழுமையான உணவை உறுதிப்படுத்த, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் (பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள்) நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் இதில் சேர்க்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் போதுமான அளவு அத்தகைய பொருட்களைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். கட்டாய தயாரிப்பு குழுக்கள்:

• சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்கள் (சூரியகாந்தி, சோளம், ஆளி விதை, ஆலிவ்),
• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி பொருட்கள் (மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி ஃபில்லட்),
• வேகவைத்த அல்லது சுட்ட மீன் மற்றும் கடல் உணவு:
  • குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் இனங்கள் (பெர்ச், பைக், பைக் பெர்ச்),
  • கடல் உணவு (இறால், ஸ்க்விட், மஸ்ஸல்ஸ், ஸ்காலப்ஸ்),
  • கடல் காலே,
• காய்கறிகள் புதிய, உலர்ந்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் சுடப்பட்ட வடிவத்தில், ஆனால் வறுத்தெடுக்கப்படவில்லை,
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி மூல மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில், காம்போட்ஸ், ஜெல்லி, ஜெல்லி,
• ஸ்கீம் பால் பொருட்கள் மற்றும் புளித்த பால் பானங்கள் (ஸ்கீம் பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர்),
• தானியங்கள் (பக்வீட், ஓட், பார்லி),
• கம்பு ரொட்டி, தவிடு, முழு மாவு இருந்து.

உடலின் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலும் லிப்பிட்கள் ஈடுபட்டுள்ளன, எனவே ஒரு நபர் அவற்றைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ண வேண்டும். உடலில் கொழுப்புகள் உட்கொள்வது குறைவதால், வளர்சிதை மாற்ற இடையூறுகள் ஏற்படலாம்.

கொழுப்பின் மொத்த அளவு விமர்சன ரீதியாக குறைக்கப்பட்டால், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாடு ஏற்படலாம்.

உணவு உட்கொள்வது குறைவதைத் தடுக்க, காய்கறி கொழுப்புகள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை தினசரி மெனுவில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

இயற்கையில் முற்றிலும் முழுமையான கொழுப்பு கலவை இல்லை. உதாரணமாக, தாவர எண்ணெய்களில் அராச்சிடோனிக் அமிலம் இல்லை, ஆனால் லினோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. விலங்கு கொழுப்புகள், இதற்கு மாறாக, சிறிய லினோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் நிறைய அராச்சிடோனிக் அமிலம். எனவே, அனைத்து விலங்கு கொழுப்புகளையும் விலக்குவது முக்கியமல்ல, மாறாக அவற்றின் உட்கொள்ளலை சமப்படுத்த வேண்டும்.

காய்கறி கொழுப்புகளை சுத்திகரிக்காமல் உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் சுத்திகரிப்பு போது எண்ணெயிலிருந்து லெசித்தின் எடுக்கப்படுகிறது.

கொழுப்பை வைத்திருக்கும் லிப்போபுரோட்டீன் வளாகங்களின் தொகுப்பில் அவர் ஈடுபட்டுள்ளார், மேலும் அது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் குடியேற அனுமதிக்காது.

கடல் மீன்களின் கொழுப்பில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன, இரத்த நாள சுவர்களின் ஊடுருவலைக் குறைக்கின்றன, மேலும் பித்த சுரப்பை மேம்படுத்துகின்றன.

காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் பயன்பாடு அதிக அளவில் பெக்டின் மற்றும் பசையம் (நீரில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து) இருப்பதால் நியாயப்படுத்தப்படுகிறது, இதன் மூலம் நீங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கலாம்.

தாவர இழை குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, அதன் காலியாக்கத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, கொழுப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களை உறிஞ்சுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு போதுமான அளவு தாவர நார்ச்சத்து பெற, தினமும் 500 கிராம் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாறு குடித்தால் போதும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 15 கிராம் தாவர இழைகளை உட்கொண்டால், நீங்கள் குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அதிகப்படியான கொழுப்பிலிருந்து விடுபடவும் முடியும்.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

பால் பொருட்களில் நிறைய லெசித்தின் உள்ளது. லெசித்தின் ஒரு கொழுப்பு எதிரி. நீங்கள் தொடர்ந்து பால் மற்றும் பால் பொருட்களை குடித்தால், நீங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க முடியும்.

பால் பொருட்கள் குடலை இயல்பாக்குகின்றன, இது கொலஸ்ட்ரால் வெளியேற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது. மெத்தியோனைன் மற்றும் கோலின் ஆகியவை அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஆகும், அவை லிபோட்ரோபிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க, அவற்றில் உள்ள தானியங்களுடன் (ஓட், பக்வீட்) உணவை வளப்படுத்தலாம்.

நம் நாட்டில் ரொட்டி பாரம்பரியமாக முக்கிய உணவுப்பொருளாக கருதப்படுகிறது. ரொட்டியின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிடுவது சாத்தியமில்லை என்றால், இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டு, பல எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அந்த பேக்கரி தயாரிப்புகளை நீங்கள் உட்கொள்ள முடியாது.வேகவைத்த பொருட்களுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க, வெள்ளை ரொட்டியின் பயன்பாட்டைக் குறைத்து கம்பு மற்றும் தவிடு ரொட்டிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டியது அவசியம்.

நிலையான தலைவலி, ஒற்றைத் தலைவலி, சிறிதளவு உழைப்பில் கடுமையான மூச்சுத் திணறல், மற்றும் இவை அனைத்தும் உச்சரிக்கப்படும் ஹைபர்டென்ஷன் ஆகியவற்றால் நீங்கள் நீண்ட காலமாக அவதிப்படுகிறீர்களா? இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தும் உங்கள் உடலில் அதிகரித்த அளவு கொழுப்பைக் குறிக்கின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? மேலும் தேவைப்படுவது கொலஸ்ட்ராலை மீண்டும் இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டுவருவதுதான்.

நீங்கள் இப்போது இந்த வரிகளைப் படிக்கிறீர்கள் என்ற உண்மையை ஆராயுங்கள் - நோயியலுக்கு எதிரான போராட்டம் உங்கள் பக்கத்தில் இல்லை. இப்போது கேள்விக்கு பதிலளிக்கவும்: இது உங்களுக்கு பொருந்துமா? இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தையும் பொறுத்துக்கொள்ள முடியுமா? SYMPTOMS இன் பயனற்ற சிகிச்சையில் நீங்கள் ஏற்கனவே எவ்வளவு பணம் மற்றும் நேரத்தை "ஊற்றினீர்கள்", நோயால் அல்ல? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நோயின் அறிகுறிகளை அல்ல, ஆனால் நோயையே சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் சரியானது! நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?

அதனால்தான், அதிக கொழுப்பின் சிகிச்சையில் ஒரு பயனுள்ள கருவியைக் கண்டறிந்த ஈ.மாலிஷேவாவின் புதிய முறையைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். நேர்காணலைப் படியுங்கள் ...

உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள் (எச்.டி.எல்): இயல்பானது, உயர்ந்தது, குறைந்தது

1. லிபோபுரோட்டின்களின் அச்சுக்கலை
2. இயல்பான வரம்பு
3. எச்.டி.எல் அசாதாரணங்களுக்கான காரணங்கள்
4. இடர் பகுப்பாய்வு
5. ஏற்றத்தாழ்வைத் தடுப்பது எப்படி

விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக கொலஸ்ட்ராலை (கொழுப்பு, கொழுப்பு) "கெட்டது" மற்றும் "நல்லது" என்று பிரித்துள்ளனர். பிந்தைய வகை உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களை உள்ளடக்கியது, இது எச்.டி.எல் என்ற சுருக்கத்தின் கீழ் பகுப்பாய்வு வடிவங்களில் காணப்படுகிறது. பித்த அமிலங்களின் அடுத்தடுத்த தொகுப்புக்காக வாஸ்குலர் படுக்கையிலிருந்து கல்லீரலுக்கு இலவச லிப்பிட்களின் தலைகீழ் போக்குவரத்து அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடாகும்.

லிப்போபுரோட்டின்கள் (லிப்போபுரோட்டின்கள்) லிப்பிடுகள் (கொழுப்புகள்) மற்றும் புரதங்களை இணைக்கின்றன. உடலில், அவை கொழுப்பின் "கேரியர்கள்" பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன. இயற்கை கொழுப்பு ஆல்கஹால் இரத்தத்தில் கரைவதில்லை. உடலின் அனைத்து உயிரணுக்களுக்கும் இது அவசியம் என்பதால், லிப்போபுரோட்டின்கள் போக்குவரத்துக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குறைந்த எச்.டி.எல் கொழுப்பு இரத்த நாளங்களுக்கு கடுமையான ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அதன் நிலை மோசமடைவது இதய நோய், நீரிழிவு, லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்ற சிக்கல்களுடன் தொடர்புடையது. சிகிச்சையாளர்கள், இருதயநோய் மருத்துவர்கள், உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் - எந்தவொரு சுயவிவரத்தின் நிபுணர்களுக்கும் தரவு ஆர்வமாக உள்ளது.

லிபோபுரோட்டின்களின் அச்சுக்கலை

லிப்போபுரோட்டின்களில் 3 வகைகள் உள்ளன: அதிக, குறைந்த மற்றும் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி. அவை புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் செறிவின் விகிதத்தில் வேறுபடுகின்றன. முதிர்ச்சியடையாத எச்.டி.எல் (உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள்) குறிப்பிடத்தக்க சதவீத புரதத்தையும் குறைந்தபட்ச கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது.

எச்.டி.எல் சூத்திரம் பின்வருமாறு:

• புரதம் - 50%
• இலவச xc - 4%,
• கொழுப்பின் ஈதர் - 16%,
• கிரிகிளிசரைடுகள் - 5%,
• பாஸ்போலிப்பிட்கள் - 25%.

இலவச கொழுப்பை ஏற்றுவதற்கு ஏற்றவாறு ஒரு கோள வடிவில் ஒரு பிளேயர் பாஸ்போலிப்பிட் சவ்வு “நல்ல” கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு இன்றியமையாதது: இது “கெட்ட” கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுவதை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் அடுத்தடுத்த செயலாக்கத்துடன் கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்வதற்கான புற திசுக்களில் இருந்து அதை நீக்குகிறது. பித்தத்துடன் முடிவு.

எச்.டி.எல் கடுமையான நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதால், அதிக நன்மை பயக்கும் அளவு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால், உடல் நன்றாக உணர்கிறது: பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம், வாத இதய நோய், சிரை இரத்த உறைவு, இதய தாள தொந்தரவுகள்.

“நல்ல” கொழுப்பின் நன்மைகளைப் பற்றி வீடியோவைக் காண்க

எச்.டி.எல் போலல்லாமல், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் (எல்.டி.எல்) அதிக சதவீத கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது (புரதத்துடன் தொடர்புடையது). இந்த பொருளின் விதிமுறையை மீறுவது பாத்திரங்களில் கொழுப்பு முத்திரைகள் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது என்பதால் அவை "கெட்ட" கொழுப்புக்கான நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளன, அவை தமனிகளைக் குறைத்து இரத்த விநியோகத்தில் தலையிடுகின்றன.

ஒத்த பண்புகளைக் கொண்ட மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களில் குறைந்தபட்ச புரதம் காணப்படுகிறது. வி.எல்.டி.எல்.பி கல்லீரலை ஒருங்கிணைக்கிறது. அவை கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரால் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இரத்தத்தின் வழியாக திசுக்களுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. வி.எல்.டி.எல் மற்றும் எல்.டி.எல் ஆகியவற்றிலிருந்து ட்ரைகிளிசரோல்கள் வெளியான பிறகு உருவாகின்றன.

கொழுப்பின் தரம் ட்ரைகிளிசரைட்களையும் சார்ந்துள்ளது - நம் உடல் இந்த கொழுப்புகளை ஆற்றல் மூலமாக பயன்படுத்துகிறது.குறைந்த எச்.டி.எல் கொழுப்பைக் கொண்ட உயர் ட்ரைகிளிசரைடுகளும் இருதய நோய்க்கான முன்நிபந்தனைகளாக செயல்படுகின்றன.

ஒரு வயது வந்தவரின் இரத்தத்தில் எச்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் எல்.டி.எல் விகிதத்தை ஒப்பிடுகையில், மருத்துவர்கள், ஒரு விதியாக, ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவையும் மதிப்பீடு செய்கிறார்கள்.

இயல்பான வரம்பு

எச்.டி.எல்லைப் பொறுத்தவரை, சாதாரண வரம்புகள் நிபந்தனைக்குட்பட்டவை மற்றும் வயது, ஹார்மோன் அளவு, நாட்பட்ட நோய்கள் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்தது.

Mg / dl ஐ mmol / l ஆக மொழிபெயர்க்க, 18.1 என்ற குணகம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கொலஸ்ட்ரால் குறிகாட்டிகள் ஓரளவிற்கு பாலினத்தையும் சார்ந்துள்ளது: பெண்களில் எச்.டி.எல் கொழுப்பு சற்று அதிகமாக இருக்கலாம்.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

எச்.டி.எல்-சி குறியீட்டு அளவு அதிகரிக்கப்பட்டால், காரணங்கள் முதலில் தேடப்பட வேண்டும், முதலில், நாள்பட்ட நோயியலில். எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளில், குறைந்த டைட்டர் சிதைவு, முறையான ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைக் குறிக்கிறது. கெட்டோஅசிடோசிஸ் நோயாளிகளும் சிக்கலான முடிவுகளைக் கொண்டுள்ளனர்.

இத்தகைய லிப்பிட்களின் குறிகாட்டிகள் மற்ற நோய்களில் இயல்பானதாக இருக்கக்கூடும்:

• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்,
• இதய நோயியல்,
• சிறுநீரக செயலிழப்பு
• வீக்கம்
• பிலியரி சிரோசிஸ்
• ஹெபடைடிஸ் (நாட்பட்ட வடிவம்)
• குடிப்பழக்கம் மற்றும் பிற நாள்பட்ட போதை,
• கடந்த ஆறு மாதங்களில் ஒரு பக்கவாதம் ஏற்பட்டது,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• ஆன்காலஜி,
• மரபணு முன்கணிப்பு.

இந்த நிபந்தனைகள் ஏதேனும் இருந்தால், கொலஸ்ட்ரால் பரிசோதனை தேவை. NSAID கள் குறைக்கப்பட்டால், நாட்பட்ட நோய்களுக்கு கூடுதலாக, காரணம் "பசி" உணவுகள், மன அழுத்தம், அதிக வேலை.

எச்.டி.எல் பகுப்பாய்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு - பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு,
• அதிகரித்த மொத்த xc உடன்,
• இதய நோய்க்குறியீடுகளுக்கு ஒரு பரம்பரை முன்கணிப்புடன்,
• இரத்த அழுத்தம் 140/90 மிமீ ஆர்டி அளவைத் தாண்டினால். கட்டுரை,
• அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோயுடன் - ஆண்டுதோறும்,
• அதிக எடையுடன்: பெண் இடுப்பு - 80 செ.மீ மற்றும் 94 செ.மீ - ஆண்,
• லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் ஏற்பட்டால்,
• கரோனரி இதய நோய், பெருநாடி அனீரிசிம், மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்பட்ட ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு,
• ட்ரைகிளிசரால் அளவைக் குறைக்கும் உணவு அல்லது மருந்து சிகிச்சையைத் தொடங்கிய 5 வாரங்களுக்குப் பிறகு - கட்டுப்பாட்டுக்கு.

ஆபத்தில் இருப்பவர்களுக்கு, வருடாந்திர தேர்வுகள் தேவை, மற்றவர்கள் ஒவ்வொரு 2 வருடங்களுக்கும். உணவில் 12 மணி நேர இடைவெளிக்குப் பிறகு, காலையில் ஒரு நரம்பிலிருந்து இரத்தம் எடுக்கப்படுகிறது. அதற்கு முந்தைய நாள், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், மது அருந்த வேண்டாம், பதட்டப்பட வேண்டாம். சில நேரங்களில் மருத்துவர் மறு பரிசோதனை செய்ய பரிந்துரைக்கிறார்.

இஸ்கிமிக் நோயியலின் நிகழ்தகவு சூத்திரத்தின்படி அதிரோஜெனிசிட்டி குணகங்களைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது: கே = மொத்த கொழுப்பு - எச்.டி.எல் / எச்.டி.எல்.

இந்த வழக்கில் வழிகாட்டுதல்கள் பின்வருமாறு:

• குழந்தைகளுக்கு - 1 வரை,
• 20-30 வயது ஆண்களுக்கு - 2.5 வரை,
• பெண்களுக்கு - 2.2 வரை,
• 40-60 வயதுடைய ஆண்களுக்கு - 3.5 வரை.

ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் நோயாளிகளில், இந்த காட்டி 4-6 ஐ அடைகிறது.

எச்.டி.எல் சோதனைகளின் முடிவுகளை என்ன பாதிக்கிறது என்பதை “ஆரோக்கியமாக வாழ்க!” திட்டத்தில் காணலாம்.

இடர் பகுப்பாய்வு

முத்திரைகள் அகற்றுவதன் மூலம் கப்பல்களை சுத்தம் செய்ய எச்.டி.எல் உதவினால், எல்.டி.எல் அவற்றின் திரட்சியைத் தூண்டுகிறது. உயர் எச்.டி.எல் நல்ல ஆரோக்கியத்தின் குறிகாட்டியாகும், எச்.டி.எல் குறைவாக இருந்தால், இதன் பொருள் என்ன? ஒரு விதியாக, இதய செயலிழப்பு ஆபத்து அதிக கொழுப்புக்கான உயர் அடர்த்தி கொழுப்பு அளவுகளின் சதவீதமாக மதிப்பிடப்படுகிறது.

மொத்த கொழுப்பு மற்றும் எச்.டி.எல் ஆகியவற்றின் முக்கியமான தொகுதிகள்:

எச்.டி.எல் தரவுக்கும் இருதய அசாதாரணங்களின் ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு தலைகீழ் விகிதம் உள்ளது. நைஸ் விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் படி, ஒவ்வொரு 5 மி.கி / டி.எல்-க்கும் எச்.டி.எல் உள்ளடக்கம் குறைவதால் பக்கவாதம் ஏற்பட வாய்ப்பு 25% அதிகரிக்கிறது.

எச்.டி.எல் என்பது “கொழுப்புக்கான தலைகீழ் போக்குவரத்து”: திசுக்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களிலிருந்து அதிகப்படியான உறிஞ்சுதல், அவை உடலில் இருந்து வெளியேற்றுவதற்காக கல்லீரலுக்குத் திருப்பித் தருகின்றன. எச்.டி.எல் மற்றும் எண்டோடெலியத்தின் இயல்பான நிலையை வழங்கவும், வீக்கத்தை நிறுத்தவும், எல்.டி.எல் திசுக்களின் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கவும், இரத்த உறைதலை மேம்படுத்தவும்.

ஆபத்து பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது:

ஏற்றத்தாழ்வைத் தடுப்பது எப்படி

"நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் குறைபாட்டைத் தடுப்பதில் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. புகைபிடிப்பதை விட்டுவிடுவது மட்டுமே எச்.டி.எல் 10% அதிகரிப்பதை உறுதி செய்கிறது!

நீச்சல், யோகா, அளவு மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சிக்கு பயனுள்ள லிப்போபுரோட்டின்களின் அளவை மேம்படுத்துகிறது.

உடல் பருமன் எப்போதும் எச்.டி.எல் பற்றாக்குறை மற்றும் ட்ரைகிளிசரால் அதிகமாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த அளவுருக்களுக்கு இடையே ஒரு தலைகீழ் உறவு உள்ளது: 3 கிலோ எடையின் குறைவு எச்.டி.எல் 1 மி.கி / டி.எல் அதிகரிக்கிறது.

குறைந்த கார்ப் சீரான உணவு, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 3 முறையாவது உணவு உட்கொள்ளும் அதிர்வெண்ணைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், “நல்ல” கொழுப்பை வழக்கமாக பராமரிக்கிறது. உணவில் போதுமான கொழுப்பு இல்லை என்றால், எச்.டி.எல் மற்றும் எல்.டி.எல் மோசமடைகின்றன. பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமநிலைக்கு, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை விரும்ப வேண்டும்.

அதிக எடை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற இடையூறுகளுடன், வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிராகரிப்பது ட்ரைகிளிசரைட்களை இயல்பாக்க உதவும்.

மெனுவில் உள்ள மொத்த கொழுப்பின் அளவு அனைத்து கலோரிகளிலும் 30% க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இவற்றில், 7% நிறைவுற்ற கொழுப்புகளாக இருக்க வேண்டும். டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் 1% க்கு மேல் இல்லை.

எச்.டி.எல் பற்றாக்குறையை சரிசெய்ய பின்வரும் தயாரிப்புகள் உதவும்:

• ஆலிவ் மற்றும் பிற தாவர எண்ணெய்கள்.
• அனைத்து வகையான கொட்டைகள்.
• கடல் உணவு - கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரங்கள் Щ-3.
• எளிய (மெதுவான) கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

பாரம்பரிய மருந்து முறைகளைப் பயன்படுத்தி லிப்போபுரோட்டீன் அளவை எவ்வாறு சிகிச்சையளிப்பது / இயல்பாக்குவது? எச்.டி.எல் ஃபைப்ரேட்டுகள் மற்றும் ஸ்டேடின்கள் அதிகரிக்கின்றன:

• நியாசின் - நிகோடினிக் அமிலத்திற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. ஆனால் நியாஸ்பனுடன் உணவுப் பொருட்களுடன் சுய மருந்து, மருந்து இல்லாமல் வாங்க முடியும், ட்ரைகிளிசெரலின் அளவை தீவிரமாக சரிசெய்ய முடியாது. மருத்துவ ஆலோசனையின்றி, உணவுப் பொருட்கள் கல்லீரலை சேதப்படுத்தும்.
• பெசாலிப், க்ரோபிபிரேட், ஃபெனோஃபைட்ரேட், ட்ரைகோர், லிபாண்டில், டிரிலிபிக்ஸ் மற்றும் பிற ஃபைப்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.
• ரோசுவாஸ்டாடின், லோவாஸ்டாடின், அடோர்வாஸ்டாடின், சிம்வாஸ்டாடின் தவிர, புதிய தலைமுறை ஸ்டேடின்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரோக்ஸெரா, சிலுவை, ரோசுகார்ட் கொழுப்பை உற்பத்தி செய்ய கல்லீரல் உற்பத்தி செய்யும் பொருட்களின் தொகுப்பைத் தடுக்கிறது. இது அதன் செறிவைக் குறைத்து உடலில் இருந்து விலகுவதை துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த குழுவில் உள்ள மருந்துகள் இரத்த நாளங்களிலிருந்து கொழுப்பை அகற்ற முடிகிறது. உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் காப்ஸ்யூல்கள் உதவுகின்றன. மருந்துகளின் தேர்வு மருத்துவருக்கு வழங்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் ஸ்டேடின்களுக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன.

அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் கல்லீரல் மற்றும் குடல்களால் தொகுக்கப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தின் துகள்கள் ஆகும். இரத்த நாளங்களிலிருந்து இலவச கொழுப்பை உறிஞ்சி, அவை செயலாக்கத்திற்காக கல்லீரலுக்குத் திருப்பி விடுகின்றன. இவை மிக உயர்ந்த ஐசோ எலக்ட்ரிக் அடர்த்தி கொண்ட மிகச்சிறிய துகள்கள்.

செல்கள் எச்.டி.எல் பயன்படுத்தி கொலஸ்ட்ராலை மட்டுமே கொடுக்க முடியும். இந்த வழியில், அவை இரத்த நாளங்கள், இதயம், மூளை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் அதன் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. எச்.டி.எல் குறிகாட்டிகளை தவறாமல் கண்காணிப்பது மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கொழுப்புக்கான உணவு - நான் என்ன சாப்பிடலாம்?

உங்கள் மருத்துவரின் நிலையான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் அடங்கும். அதிக கொழுப்பு கொண்ட இத்தகைய உணவு எளிது.

நோயாளியின் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை மையமாகக் கொண்டு, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வேகவைத்து, சுண்டவைத்து அல்லது வேகவைக்கலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சமைக்கக்கூடாது. உணவின் படி, நீங்கள் சாப்பிடலாம்:

• சிவப்பு மீன்
• கொட்டைகள்,
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
• தானியங்கள்,
• வெள்ளை இறைச்சி
• 5% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள்,
• முழு ரொட்டி அல்லது தானியங்கள்,
• காளான்கள்.

கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு - வாராந்திர மெனு

அதிக எடை இல்லாமல் மற்றும் சாதாரண இரத்த சர்க்கரையுடன் ஒரு நபருக்கான நிலையான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தின் உதாரணத்தைப் பார்ப்போம்.

நாளுக்கு அதிகரித்த மெனுவைக் கொண்டு கொழுப்புக்கு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவு பலவகைகளை அறிவுறுத்துகிறது, எனவே, தினசரி உணவுக்கான விருப்பங்களை மாற்றலாம்.

நபரின் எடை மற்றும் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சேவைகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன, 45-50% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 35-40% புரதம், 15-20 - கொழுப்பு - உங்கள் சொந்த நெறியை நிர்ணயிப்பதில் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

இரத்தக் கொழுப்பு, எந்த கொழுப்பு அதிகமாக கருதப்படுகிறது?

வளர்சிதை மாற்றத்தில் செயலில் பங்குபெறும் பயனுள்ள சேர்மங்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் காரணமாக இருக்கலாம். விலங்கு பொருட்களை உறிஞ்சுவதன் மூலம் இந்த பொருள் உடலில் நுழைய முடியும்.

மனித உடலுக்கு கொலஸ்ட்ரால் அவசியம், இருப்பினும், பல விஷயங்களைப் போலவே, எல்லாமே மிதமானது. உயர்த்தப்பட்ட கொழுப்பு இருதய அமைப்பின் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு.

உடல் வழியாக, இரத்த ஓட்டத்துடன் கொலஸ்ட்ரால் கொண்டு செல்லப்படுகிறது. இது அதிக மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிபோடைட்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்கள் "கெட்ட" கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இந்த இரத்தக் கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தின் அளவு அதிகரிப்பதால் இருதய நோய் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

எனவே கொடுக்கப்பட்ட காட்டி கவனமாக கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், இரத்தத்தில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் அளவும் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும், இது இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களுக்கும் பங்களிக்கும்.

உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இல்லாதவர்களில் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவு ஒரு லிட்டர் இரத்தத்திற்கு 5 மோல் அல்லது அதற்கும் குறைவாக உள்ளது.

சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ், கொலஸ்ட்ரால் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு முந்நூறு மில்லிகிராமிற்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், மேலும் அதிகப்படியான உள்ளடக்கத்துடன் (ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா), இந்த உறுப்பின் மொத்த கொழுப்பு இருநூறு மில்லிகிராம் தாண்டாத உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.

டாக்டர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்!

உயர் கொழுப்பு உணவுக் கோட்பாடுகள்

• உணவு நோக்கம் - இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும். இதன் விளைவாக, இருதய அமைப்பின் நோயியலை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் செயல்படுத்தப்பட்டு இரத்த ஓட்டம் மேம்படுகிறது. கூடுதலாக, உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை இயல்பாக்கப்படுகிறது.
• ஒரு நாளைக்கு இரத்தக் கொழுப்பை இயல்பாக்க விரும்பும் ஒருவர் தொண்ணூறு கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும், இதில் 55-60% விலங்கு பொருட்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். எழுபது முதல் எண்பது கிராம், அதில் சுமார் முப்பது கிராம் காய்கறியாக இருக்க வேண்டும்.
• மொத்த ஆற்றல் மதிப்பு ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் உணவு 2190 முதல் 2570 கிலோகலோரிகள் வரை மாறுபடும். ஒரு துல்லியமான எண்ணிக்கை ஒரு நபரின் வளர்ச்சி மற்றும் உடலமைப்பு, அவரது வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடலின் செயல்பாட்டின் பண்புகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
• நாம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பற்றி பேசினால், பின்னர் அதிக எடை கொண்டவர்கள் முந்நூறு கிராமுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் சாதாரண உடல் எடை கொண்டவர்கள் சுமார் முந்நூற்று ஐம்பது கிராம் உட்கொள்ள வேண்டும்.

அதிக கொழுப்பைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

1. பவர் பயன்முறை, இது ஐந்து உணவுகளில் உட்கொள்ளும் மொத்த உணவைப் பிரிப்பதை உள்ளடக்குகிறது. இந்த அணுகுமுறை நீங்கள் பரிமாறலின் அளவைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் உணவுக்கு இடையில் பசியை உணரக்கூடாது.
2. வெப்பநிலை உட்கொள்ளும் உணவு ஒரு பொருட்டல்ல, நீங்கள் குளிர் மற்றும் சூடான இரண்டையும் சாப்பிடலாம்.
3. உப்பு உட்கொள்ளல். உடலில் உப்பு உட்கொள்வதை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்கள் மூன்று முதல் ஐந்து கிராம் உப்பு உட்கொள்ள வேண்டும். விஷயம் என்னவென்றால், இந்த கலவை உடலில் தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இதன் விளைவாக எடிமா உருவாகலாம் மற்றும் இருதய அமைப்பில் கூடுதல் சுமை உருவாக்கப்படுகிறது.
4. திரவ உட்கொள்ளல், இது ஒன்றரை லிட்டராக இருக்க வேண்டும்.குறைவாக இருந்தால், வளர்சிதை மாற்ற இடையூறுகள் மற்றும் திரவக் குவிப்பு கூட ஏற்படலாம் (ஈரப்பதம் இல்லாத நிலையில் உடல் அதை சேமிக்க முனைகிறது என்பதால்), இது பாத்திரங்களில் சுமை ஏற்படுகிறது.
   நீர் நுகர்வு விதிமுறையை மீறினால், பின்னர் வெளியேற்ற அமைப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களில் ஒரு சுமையை உருவாக்குகிறது.

ஒரு நபர் ஒரு காரணத்திற்காக அல்லது இன்னொரு காரணத்திற்காக தீவிரமாக வியர்த்தால், நுகர்வு விகிதம் அதிகமாக இருக்கலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு என்ன சாப்பிட முடியாது?

• முதலில், இது கொழுப்பு இறைச்சி.. இது ஒரு சிறப்பு வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, அதிக அளவு எண்ணெயில் பொரித்தது. மேலும் கொழுப்பு போன்ற ஒரு தயாரிப்பு (அதிக எண்ணிக்கையிலான கொழுப்பு அடுக்குகளைக் கொண்ட இறைச்சி போன்றது) உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.
• தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் போன்ற பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி பேஸ்ட்கள் விலக்கப்பட வேண்டும், அல்லது குறைந்தபட்சம் மிகக் குறைந்த அளவு சாப்பிட வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், இதுபோன்ற தயாரிப்புகளில் அதிக அளவு உப்பு உள்ளது, இது உடலில் தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் இது இயற்கையான சுவையை அதிகரிக்கும் (இது உங்களை அதிகமாக சாப்பிட வைக்கிறது). தொத்திறைச்சிகளில் அதிக அளவு கொழுப்பும் உள்ளது, இது அதிக கொழுப்பிற்கு மிகவும் மோசமானது. அதே காரணத்திற்காக, பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியை நுகர்வுக்கு விலக்குவது அவசியம்.

இங்கே நீங்கள் மிகவும் நல்ல மலிவான கொழுப்பு மாத்திரைகளைக் காண்பீர்கள்.

நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய உணவுகள்

இரத்தத்தில் லிப்பிட் செறிவின் அளவு அதிகரிப்பது விலங்குகளின் கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தீவிரமாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

அதிக கொழுப்பு மற்றும் இந்த நிகழ்வுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களுடன், பின்வரும் தயாரிப்புகளை மட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்:

• வெண்ணெய், அத்துடன் வெண்ணெயை,
• கொழுப்பு சாஸ்கள், குறிப்பாக பிரபலமான மயோனைசே,
• கோழி முட்டைகள் (புரதங்கள் தங்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் மஞ்சள் கருக்கள் நிலைமையை மோசமாக்கும்),
• கொழுப்பு இறைச்சி
• அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்ட பால் பொருட்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் போன்றவை).

எங்கள் வாசகரின் மறுஆய்வு!

சமீபத்தில், இதய நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காக துறவி தேநீர் பற்றி பேசும் ஒரு கட்டுரையைப் படித்தேன். இந்த தேநீரைப் பயன்படுத்தி, அரித்மியா, இதய செயலிழப்பு, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, கரோனரி இதய நோய், மாரடைப்பு மற்றும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பல நோய்களை நீங்கள் எப்போதும் குணப்படுத்தலாம்.

நான் எந்த தகவலையும் நம்புவதற்குப் பழக்கமில்லை, ஆனால் சரிபார்க்க முடிவு செய்து ஒரு பையை ஆர்டர் செய்தேன்.
ஒரு வாரத்திற்குள் ஏற்பட்ட மாற்றங்களை நான் கவனித்தேன்: அதற்கு முன் என்னைத் துன்புறுத்திய என் இதயத்தில் நிலையான வலிகள் மற்றும் கூச்ச உணர்வு - பின்வாங்கியது, 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு அவை முற்றிலும் மறைந்தன. நீங்களும் அதை முயற்சிக்கவும், யாராவது ஆர்வமாக இருந்தால், கீழேயுள்ள கட்டுரைக்கான இணைப்பு.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

• வல்லுநர்கள் மக்களை அனுமதிக்கின்றனர்இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளவர்கள், இறைச்சியை சாப்பிடுங்கள், ஆனால் நீங்கள் மிகவும் மெலிந்த வகைகள் அல்லது சடலத்தின் பாகங்களை எடுக்க வேண்டும்.சமைப்பதற்கு முன் இறைச்சியின் துண்டுகள் கொழுப்பு அடுக்குகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
• ஒரு சமையல் முறையாக வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளை விரும்ப வேண்டும். எனவே, இந்த தயாரிப்பில் உள்ள அனைத்து பயனுள்ள சேர்மங்களையும் நீங்கள் அதிகபட்சமாக சேமிக்கலாம், அத்துடன் அவற்றின் உணவுகளிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றலாம்.
• நாம் ஆஃபால் பற்றி பேசினால், அவர்கள் மிகவும் கவனமாக நடத்தப்பட வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கல்லீரல், மூளை மற்றும் சிறுநீரகங்களில் நிறைய கொழுப்பு காணப்படுகிறது. எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த நீங்கள் அவற்றை கைவிட வேண்டும்.
• கடல், விலங்கு புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளின் மூலமாகவும் இருக்கும், அவற்றில் அதிகமானவை இருந்தால் மற்றும் தவறான உணவுகள் இருந்தால் நிலைமையை அதிகரிக்கக்கூடும். சிவப்பு மீன், இதில் சால்மன், சால்மன் மற்றும் ட்ர out ட் ஆகியவை அடங்கும். இத்தகைய உணவுகளில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கொழுப்பை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன.எனினும் இது கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்த இறால் மற்றும் மட்டி போன்ற மற்றொரு வகை கடல் உணவுகளுக்கு பொருந்தாது. மீனின் கல்லீரல் மற்றும் அதன் முட்டைகளைப் பற்றி இவை அனைத்தையும் கூறலாம், அவை பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், இந்த விஷயத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும்.
• மீண்டும் மீண்டும் கூறியது போலகாய்கறிகள் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. அவற்றின் முக்கிய நன்மை ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது. நார்ச்சத்து என்பது ஒரு கரடுமுரடான இழை, இது செரிமான அமைப்பால் ஜீரணிக்க முடியாது, இதன் விளைவாக ஜீரணிக்க முடியாது. இருப்பினும், அவை, குடலைக் கடந்து செல்லும்போது, ​​அதன் மீது ஒரு சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.இந்த வழியில்பெரும்பாலும், உணவில் காய்கறிகளை உட்கொள்வது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, அத்துடன் நச்சு கலவைகள் மற்றும் சிதைவு பொருட்கள், இதன் விளைவாக வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் போக்கு இருந்தால், பின்னர் உணவில் போதுமான அளவு பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும். இதுபோன்ற தாவர பொருட்களில் காணப்படும் ஃபைபர், குடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கி உடலில் இருந்து பாதுகாப்பாக நீக்குகிறது.மேலும், தாவர உணவுகளில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. அவற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைகளைத் தடுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளும், இரத்த பாகுத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்தும் சேர்மங்களும் உள்ளன (இது முக்கியம், இதனால், இரத்த உறைவுக்கான வாய்ப்பு குறையும்).

தினசரி உணவு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டுகள்

கொழுப்பைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட உணவில், சிக்கலான எதுவும் இல்லை.

இந்த வழக்கில் ஒரு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு பின்வருமாறு:

1. காலை உணவு, மூலிகை தேநீர் மற்றும் சாலட்.
   • சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் புதிய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
   • இந்த உணவின் புரத கூறுகளாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம் (இது மிக அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட உணவை மட்டுமே அனுமதிக்கிறது), பீன்ஸ் அல்லது கடல் உணவைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • ஒரு அலங்காரமாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது காய்கறி (முன்னுரிமை ஆலிவ்) எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். அதிக கொழுப்பு கொண்ட மயோனைசே தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.
   • குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரை அலங்கரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் காலை உணவுக்கு பழ சாலட் செய்யலாம்.
2. மதிய உணவு, ஒல்லியான இறைச்சி அல்லது மீன், நூறு முதல் நூற்று ஐம்பது கிராம் வரை ஒரு சிறிய சேவை.
   • அதிகபட்ச நன்மைக்காக, இந்த தயாரிப்புகளை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் வேகவைத்து, வேகவைத்து அல்லது அடுப்பில் சுடலாம்.
   • இறைச்சி மற்றும் மீன்களையும் கொழுப்பு சாஸுடன் சாப்பிடக்கூடாது.
   • அதிக அளவு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்ட வேகவைத்த அரிசி, பக்வீட் மற்றும் பிற தானியங்களை ஒரு பக்க உணவாக வழங்கலாம்.
   • நீங்கள் இறைச்சி இரவு உணவை காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த அரிசியுடன் மாற்றலாம்.
3. இரவு உணவிற்கு நீங்கள் காய்கறிகளுடன் இறைச்சி குண்டு அல்லது காய்கறிகளின் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு சுட்ட மீன் சாப்பிடலாம்.
4. ஒரு சிற்றுண்டாக நீங்கள் பழங்கள், காய்கறிகள் அல்லது ஒரு சில கொட்டைகள் போன்ற உணவுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இனிப்புகள், குறிப்பாக அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் தவிர, நிறைய கொழுப்பு மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை விலக்கப்பட வேண்டும். அவை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் மாற்றப்படலாம், அவை ஒரே பெர்ரிகளுடன் கலக்கப்படலாம்.
5. மறக்க வேண்டாம்அடர்த்தியான இரத்தம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு கொண்ட உணவு நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கிறது போதுமான அளவு தண்ணீர். உடலில் இருந்து சிதைவு தயாரிப்புகளை அகற்றவும், சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்தவும் நீர் அவசியம்.

அதிக கொழுப்பு உள்ள ஒரு வார உணவும் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த குறிகாட்டிகளில் குறைவை அடைய அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட உணவு இறைச்சி தயாரிப்புகளை முழுமையாக நிராகரிப்பதை குறிக்கிறது என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள், மேலும் சில குறிப்பாக தீவிர நிகழ்வுகளில், விலங்கு தோற்றத்தின் அனைத்து தயாரிப்புகளும், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. சரியான உணவுகளை சாப்பிடுவது வெறுமனே அவசியம் மற்றும் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அளவுகளில் கண்டிப்பாக.

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான பொதுவான பரிந்துரைகள்

வீட்டில் இரத்தக் கொழுப்பை விரைவாகக் குறைப்பது எப்படி?

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இரத்தத்தில் அதிகப்படியான கொழுப்பின் உருவாக்கம் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு பங்களிக்கிறது, இதில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அதிகமாக உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்தத்தில் இந்த உறுப்பு அதிகரிப்பையும் நீங்கள் பெறலாம், மேலும் இந்த உறுப்பு உள்ளது.

புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், விலங்கு தயாரிப்புகளைப் போலன்றி, உடலில் கொழுப்பின் செறிவை உறுதிப்படுத்த உதவுகின்றன.

அவர்களின் இருதய அமைப்பை மேம்படுத்த, மக்கள் பின்வரும் உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள்,
• பீச்
• இலந்தைப் பழம்,
• கேரட்,
• தக்காளி,
• currants,
• பிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

இருப்பினும், ஒரு தனி பட்டியலில் மோசமான கொழுப்பை அகற்றக்கூடிய தயாரிப்புகளை ஒதுக்க வேண்டும்.

அவற்றில்:

இந்த வழக்கில், தானிய தானியங்கள், இதில் ஒரு சிறிய அளவு தவிடு சேர்க்கப்படுகிறது, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய உணவு நீண்ட நேரம் நிறைவுற்றது, செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இருப்பினும், இவை அனைத்தையும் நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் குறைந்த கார்ப் உணவு அதிக கொழுப்புக்கு குறிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம். சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகளை குடிக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழச்சாறுகளை உட்கொள்வது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கூட மாற்றும்.

(இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை)

கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு - அடிப்படை விதிகள் மற்றும் மெனுக்கள்

நவீன மருத்துவத் துறையில், கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருள் மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானது மற்றும் பயனுள்ளதாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய ஒரு பொருளின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், குளிர்ந்த நீரில் கரைக்காத எந்த கொழுப்பையும் போல, சாதாரண உடல் வெப்பநிலையின் திரவத்தில் இது நடைமுறையில் கரைவதில்லை.

உடலைச் சுற்றி நகரும் செயல்பாட்டில், கொலஸ்ட்ரால் இயற்கையாகவே புரதங்களுடன் இணைகிறது. இந்த கட்டமைப்புகள் அதிக அடர்த்தியாகவும் குறைவாகவும் இருக்கலாம். பிந்தையவை அபாயகரமானவை என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் துல்லியமாக அந்த பொருட்கள் விரைவாக உயிருக்கு ஆபத்தான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

இரத்தக் குழாய்கள் மற்றும் நரம்புகளின் சுவர்களில் கொழுப்பு மற்றும் புரத வடிவங்கள் குவிந்து, அவற்றின் இடைவெளிகளை படிப்படியாக மூடுவதே இதற்குக் காரணம். இதன் அடிப்படையில், ஒரு நபரின் உறுப்பு ஊட்டச்சத்து குறைகிறது, மேலும் நோயாளியின் நோயின் மிகக் கடுமையான வடிவத்தில், கொழுப்பைக் குறைக்க ஒரு உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற ஆபத்தான நிகழ்வுகளை தோற்கடிக்க முடியும்.

முக்கியம்! இந்த ஆபத்தான ஆபத்துகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும்போது நீங்கள் ஒரு நிபுணரை அணுக வேண்டும், அவருடன் சேர்ந்து, உங்கள் வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள். கொழுப்பைக் குறைக்க நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம்.

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட உணவும் உணவும் அனைவருக்கும் அவசியம், குறிப்பாக வயதானவர்கள், உயர்ந்த இரத்தக் கொழுப்பின் அடிப்படையில் பல்வேறு சிக்கல்களுக்கு ஆளாகிறார்கள்.

இரத்த நாளங்களை மேம்படுத்துவதற்கும், வலுப்படுத்துவதற்கும், எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை அகற்ற வேண்டும், உங்கள் உணவில் எந்தெந்த உணவுகள் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

கொழுப்பைக் குறைக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்க, இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க ஒரு உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு வழக்கமான மருத்துவ பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும், குறிப்பாக, அவ்வப்போது ஒரு சிறப்பு இரத்த பரிசோதனை செய்ய.

அவை ஒரு மருத்துவரால் இயக்கப்படுகின்றன, உடலில் முதல் பாதகமான அறிகுறிகள் தோன்றும்போது நோயாளி யாருக்குத் திரும்புகிறார். பல்வேறு ஆபத்தான வாஸ்குலர் மற்றும் இருதய பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது ஒரு சிறந்த செயல் திட்டமாகும்.

உயர்ந்த கொழுப்பைக் கொண்ட உணவு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அதன் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று முறையற்ற ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை தினசரி உட்கொள்வது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளில் கொழுப்பு வடிவங்கள் தோன்றுவதைத் தவிர்க்க உதவும். மேலும், நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட உணவு அதிகப்படியான மற்றும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை திறம்பட நீக்கும்.

எனவே, மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க என்ன எளிய மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு வாரத்திற்கு மெனுவில் கொழுப்பைக் குறைக்க ஒரு உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டிய பின்வரும் பயனுள்ள மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளை இங்கே நீங்கள் முன்னிலைப்படுத்தலாம்:

1. வடக்கு அரைக்கோளத்தின் கடல்களில் வாழும் ஒரு மீன். இது டுனா, அனைத்து வகையான சால்மன், ட்ர out ட், கோட் ஆக இருக்கலாம். உற்பத்தியில் ஒமேகா -3 உள்ளது, அதாவது ஒரு அமிலம் இரத்தத்தில் உள்ள மொத்த கொழுப்பை சுமார் 30% குறைக்கிறது.
2. வெவ்வேறு தானிய பொருட்கள், அத்துடன் அனைத்து வகையான பீன்ஸ். இந்த தயாரிப்புகள் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து இருப்பதால் கொழுப்பை மோசமாக பாதிக்கின்றன. கொழுப்பை விரைவாகக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு உணவில் பயறு, பீன்ஸ், ஓட்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போன்ற முக்கியமான உணவுகள் சரியான அளவு இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளில் ஒன்றை தினசரி பயன்படுத்துவது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளை 20% குறைக்கும்.
3. பல்வேறு வகையான தாவர எண்ணெய்கள். தயாரிப்பில் ஏராளமான நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை விலங்குகளின் கொழுப்புகளைப் போலன்றி, கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. பல எண்ணெய்களில், மிகவும் பயனுள்ளதாக ஆளி விதை உள்ளது.
4. பழங்கள். அவை கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து, கொழுப்பு வைப்புகளின் ஏராளமான பாத்திரங்களை விரைவாக சுத்தப்படுத்துகின்றன. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூலம் உடலுக்கு நன்மை அளிக்கின்றன, அவை அவற்றின் கலவையில் நேரடியாக இணைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உணவை சாப்பிட்டால், கொழுப்பு 10% குறையும். தேனீ மகரந்தம் மற்றும் தேனீ ரொட்டி. நவீன தேனீ வளர்ப்பின் ஒத்த தயாரிப்புகள் காலையில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் வெறும் வயிற்றில் கண்டிப்பாக எடுக்கப்பட வேண்டும்.
5. விதைகள் மற்றும் வெவ்வேறு கொட்டைகள். இது ஒரு சிறப்பு உணவாகும், அங்கு பல சிறப்பு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவை திறம்பட ஆதரிக்கின்றன மற்றும் ஆபத்தான பொருளின் அளவைக் குறைக்கின்றன. பூசணி மற்றும் ஆளி விதைகள், பாதாம், பல்வேறு பழுப்புநிறம் போன்றவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய தயாரிப்புகள் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே ஒவ்வொரு நாளும் அவை உண்ண பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, உகந்ததாக வாரத்திற்கு இரண்டு முறை.
6. பலவிதமான கீரைகள் மற்றும் வெவ்வேறு காய்கறிகள். நார்ச்சத்து மற்றும் லுடீன் தினசரி பயன்பாடு இல்லாமல் ஆபத்தான கொழுப்பைக் குறைக்கும் நோக்கம் கொண்ட உணவு அர்த்தமற்றது. கூறுகள் மற்றும் பொருட்கள் விரைவாக கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, இது இதய செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது.
7. கிரீன் டீ ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஒழுங்காக காய்ச்சிய பானத்தில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, இது தமனிகளில் இருந்து கொழுப்புத் தகடுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
8. காளான். கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான திறமையான உணவில் இந்த உணவு தயாரிப்பு இருக்க வேண்டும். பெரும்பாலான பூஞ்சைகள் தற்போதைய லிப்பிட் செயல்முறைகளின் முழுமையான இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. காளான்களில், லோவாஸ்டாடின் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் தொகுப்பைக் குறைக்கிறது, அதாவது ஆபத்தான கொழுப்பு அளவு குறைகிறது, மேலும் நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அதிகரிக்கிறது. ஏராளமான காளான்களில், சிப்பி காளான்கள் மற்றும் பிரபலமான சாம்பினான்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றின் அன்றாட பயன்பாட்டினால் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை சுமார் 10% குறைக்க முடியும்.

இது ஒரு வாரத்திற்கு இரத்த கொழுப்பு மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைக் குறைக்கும் உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.இந்த பொருட்களின் நுகர்வு விரைவாக கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்தத்தின் ஒட்டுமொத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கவும், இதனால் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் உணவை நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம். ஆரோக்கியமான பட்டி சமையல்

பூமியில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரினத்தின் ஆரோக்கியத்திலும் ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியமான அங்கமாகும். நம் முன்னோர்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிற்கு நன்றி, நாம் தற்போது இருப்பதைப் போலவே உருவாக்கப்பட்டது.

வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மாற்றங்களுடன், நமது உடல் தவிர்க்க முடியாமல் மாறும், சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப. கடந்த 100 ஆண்டுகளில், ஏராளமான மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன.

இது என்ன

இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் பிளேக்குகளை வைப்பதற்கான செயல்முறையாகும். பாத்திரத்தின் அடைப்பு, செயல்திறன் குறைதல், இரத்த உறைவு உருவாகிறது. இந்த நிகழ்வுக்கு பல காரணங்கள் உள்ளன:

• கார்போஹைட்ரேட்-லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல்.
• இன்சுலின் செல் உணர்திறன் குறைந்தது.
• உயர்ந்த இரத்த சர்க்கரை.
• தைராய்டு ஹார்மோன்களின் ஏற்றத்தாழ்வு.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் காரணம் உயர் இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் “நல்ல” மற்றும் கெட்ட கொழுப்புக்கு இடையிலான விகிதம் என்று முன்னர் நம்பப்பட்டது. ஆனால் இந்த அனுமானம் தவறானது என்று மாறியது மற்றும் முதல் சோதனை தேர்ச்சி பெறவில்லை.

இதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம்: பகலில் நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் பட்டியலை உருவாக்கி, பின்னர் கலோரி அட்டவணைகளுக்கு ஏற்ப BZHU ஐ எண்ணுங்கள். நீங்கள் ஒரு அசாதாரண உண்மையைக் காண்பீர்கள் - உணவில் போதுமான கொழுப்பு இல்லை, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் ஏராளமாக உள்ளன.

ஏன் சர்க்கரை?

இன்சுலினுக்கு இரத்த அணுக்களின் எதிர்ப்பை மீறும் வகையில், இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் மோனோசாக்கரைடுகளாக செயலாக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செல்லுக்குள் நுழைந்து சுவர்களில் குவிந்து கிடக்காது. இந்த கொத்துகள் பிளேக்குகளுக்கு அடிப்படையாக அமைகின்றன, அவை லிப்பிட் மற்றும் புரத பின்னங்களை ஈர்க்கின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தான் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் "மண்ணை" உருவாக்குகின்றன, கொழுப்புகள் அல்ல.

கதையை நினைவுகூருங்கள்: உணவு எப்போதுமே குறைவாகவே இருந்ததால், நம் முன்னோர்கள் அனைவரும் பட்டினி கிடந்தனர். போர்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்கள் இல்லாத போதிலும், அவர்கள் நீண்ட காலம் வாழ்ந்தார்கள் என்பது யாருக்கும் ரகசியமல்ல. அதிகப்படியான உணவை விட பசி என்பது நம் உடலுக்கு மிகவும் இயல்பான நிலை.

வேளாண் தொழிற்துறையின் வளர்ச்சியுடன், மாவு பொருட்கள் மற்றும் தானியங்கள் பரவலாகக் கிடைத்தன, இது ஒரு புதிய வியாதியைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு வழிவகுத்தது - பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி. இது விபத்து?

உதவி! தாவரங்கள் இல்லாமல் குளிர்ந்த பகுதிகளில் வாழும் மக்களுக்கு (கிரீன்லாந்து, வட துருவம்) பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய் போன்ற நோய்கள் தெரிந்திருக்கவில்லை, இருப்பினும் அவர்களின் முழு உணவும் விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் மீன்களால் ஆனது.

அதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம் உணவு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைக் குணப்படுத்தாது, ஆனால் நோயின் போக்கையும் சிகிச்சை முறையையும் கணிசமாக எளிதாக்குகிறது. நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம். இந்த வெளிப்பாடு ஒரு தர்க்கரீதியான பகுத்தறிவைக் கொண்டுள்ளது. நாம் உண்ணும் உணவுகளில், உடல் திசுக்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் முழு உடலுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

எப்படி சாப்பிடுவது?

விலக்க வேண்டிய தயாரிப்புகள்:

• வெள்ளை மாவிலிருந்து மாவு பொருட்கள்.இதில் அனைத்து பன், ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகளும் அடங்கும். எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன, இது அதன் ஹீமாடோக்ரிட் (அடர்த்தி) அதிகரிக்கிறது, நோயின் போக்கை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த உறைவுக்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
• சர்க்கரை மற்றும் அதைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள்.இனிப்பு பழங்கள், தேன், பழச்சாறுகள், நெரிசல்கள் போன்றவை. அவை இரத்தத்தில் குளுக்கோஸையும் அதிகரிக்கும், தவிர, அவை கணையத்தைத் தாக்கும்.
• ஸ்டார்ச்.பேக்கிங் மற்றும் சில பால் பொருட்கள் தவிர (பாலுடன் குழப்பமடையக்கூடாது), இது உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் சோளத்தில் காணப்படுகிறது. இது ஒரு வேகமான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும்.
• மார்கரைன் மற்றும் பிற டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்.மயோனைசே, சாஸ்கள், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள். இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் வளர்சிதை மாற்றத்தை வருத்தப்படுத்தும் செயற்கை கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
• சோயாபீன்ஸ்.இந்த தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்குரியவை மற்றும் நுகர்வோர் அனுபவம் மற்றும் அறிவியல் ஆராய்ச்சி மூலம் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

முதலில், இது கொழுப்புகள். இயற்கை விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன, மேலும் அவை ஹார்மோன்கள், நொதிகள் மற்றும் புதிய உயிரணு சவ்வுகளின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களாக நம் உடலால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை கொழுப்பை பாதிக்காது, ஆனால் அதன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்கள் மட்டுமே.

கொழுப்புகளை விலக்குவது அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை சீர்குலைப்பதற்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன் பிரச்சினைகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் பொதுவான சீரழிவுக்கும் வழிவகுக்கிறது.

ஒரு சிறந்த தேர்வு:

• ஆளி எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்,
• சூரியகாந்தி விதைகள்
• கொட்டைகள்,
• பாப்பி,
• தேங்காய்.

விலங்கு கொழுப்புகளில்:

• கொழுப்பு,
• இயற்கை வெண்ணெய்
• கிரீம்.

கொழுப்பு உட்கொள்ளல் உட்பட அனைத்தும் மிதமான அளவில் நல்லது.

புரத உணவு. நம் உடலில் உள்ள அனைத்தும் புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, செல்கள் தினமும் அழிக்கப்படுகின்றன, புதுப்பிக்கப்படுகின்றன, புதியவை கட்டப்பட்டுள்ளன. இரத்தத்தில் உள்ள நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செல்கள் புரதத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்து இல்லாததால், உடலுக்கு வெறுமனே போராட வலிமையும் வளமும் இருக்காது.

காய்கறி மற்றும் விலங்கு புரதங்கள் இரண்டும் பொருத்தமானவை:

• பறவைகள் மற்றும் விலங்குகளின் இறைச்சி,
• மீன்
• பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் (பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி போன்றவை),
• முட்டைகள்,
• பருப்பு வகைகள்,
• பட்டாணி
• பயறு.

வரையறுக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு தயாரிப்புகள்:

• உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும்.
• இனிப்பு பெர்ரி (திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி) மற்றும் பச்சை அல்லாத காய்கறிகள் (கத்தரிக்காய், கேரட்).
• மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (தானியங்கள், தானியங்கள், பாஸ்தா).

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவுகள் ஒழுங்காக சீரான உணவைக் குறிக்கின்றன கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், இரைப்பை குடல் ஆகியவற்றை இயல்பாக்குவதற்கு. கீழேயுள்ள உணவு முற்றிலும் பயனற்றது, ஏனெனில் இது நோயாளியின் வாழ்க்கையை எளிதாக்க உதவாது, ஆனால் அது எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. பட்டியலில் இருந்து மருத்துவர் உங்களுக்கு ஏதாவது ஆலோசனை வழங்கினால், நீங்கள் அவருடைய திறனைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்.

மூளை, இதயம், கீழ் முனைகளின் தமனிகளின் நோய்களுக்கான மெனு

1. வழக்கமாக, இந்த விஷயத்தில், அனைத்து விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகளையும் (முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த இறைச்சி, வெண்ணெய்) விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. நோயாளிக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் மொத்த தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தில் 80% ஆகும்.

குறைந்த கார்ப் உணவு

இந்த சூழ்நிலையில் என்ன செய்வது? வேலை செய்யும் உணவு இருக்கிறதா? நிச்சயமாக ஆம்! கால்-கை வலிப்பை எதிர்த்து கனடிய விஞ்ஞானிகளால் ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் மற்ற பகுதிகளில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. இது பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு காட்டப்படுகிறது:

• இருதய அமைப்பு.
• அதிக எடை.
• ஹார்மோன் இடையூறுகள்.
• தைராய்டு அல்லது கணையம் பிரச்சினைகள்.

இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழுமையான நிராகரிப்பு மற்றும் கொழுப்பு ஆற்றல் விநியோகத்திற்கு மாறுவதைக் குறிக்கிறது.

இது உறுதியான நன்மைகளைத் தருகிறது:

• உடல் கொழுப்பு நிறை குறைதல்.
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம்.
• உடலின் நிலையில் பொதுவான முன்னேற்றம்.
• திசு மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்தப்பட்டது.
• அழுத்தம் உறுதிப்படுத்தல்.
• வீக்கம் நீக்குதல்.

உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் திசுக்களில் தண்ணீரைப் பிடிக்கும். 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 4 கிராம் தண்ணீரை வைத்திருக்கின்றன, இது எடிமாவை ஏற்படுத்துகிறது. அத்தகைய உணவுக்கு மாறுவதால், உடல் இறுதியில் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் தேங்கியுள்ள கொழுப்பை பயன்படுத்தும்.

இந்த உணவின் தீமைகள் என்ன?

• சிக்கலான நுழைவு நடைமுறை. முதல் சில நாட்களில் ஒரு செயலற்ற அக்கறையின்மை நிலை, மனநிலை இல்லாமை, சோர்வு, மயக்கம். மற்றொரு “எரிபொருளுக்கு” ​​மாறிய பிறகு, உடல் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்.
• குறைந்த அளவு தயாரிப்புகள். தெருவில், கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில் வாங்கக்கூடிய கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆயத்த உணவுகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

இந்த நோய் நோயாளிகளுக்கு உணவுகள்

1. சைலியத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளை நீங்கள் சமைக்கலாம் - வாழை விதைகளின் உமி, இதில் பசையம் இல்லை. இது வெளிநாட்டில் பரவலாக உள்ளது, ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாய மக்கள் மத்தியில் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மக்களிடையேயும் இது பரவலாக உள்ளது.
2. மேலும், பேக்கிங்கில், ஆளி, பூசணி, கோதுமை விதைகளுக்கு நார் சேர்க்கலாம்.

தேங்காய், ஆளிவிதை, எள் மாவு தீங்கு விளைவிக்கும் வெள்ளை மாவுக்கு சிறந்த மாற்றாகும். சர்க்கரைக்கு பதிலாக, இனிப்பு மற்றும் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

குறைந்த மற்றும் நிலையான இரத்த சர்க்கரை மீட்புக்கு ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

குறைந்த சர்க்கரைக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, பிட்யூட்டரி சுரப்பி வளர்ச்சி ஹார்மோனை (சோமாடோட்ரோபின்) வெளியிடுகிறது, இது நம் உடலின் மிக சக்திவாய்ந்த மீளுருவாக்கி ஆகும்.

• மாவு இல்லாத சீஸ்கேக்குகள்:
  1. ஆழமான கிண்ணத்தில் 100 கிராம் நார்ச்சத்து ஊற்றவும்.
  2. 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து கலக்கவும்.
  3. ஒரு முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு தட்டில் உடைக்கவும்.
  4. சுவைக்கு உப்பு அல்லது சர்க்கரை மாற்றாக சேர்க்கவும்.
  5. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வழக்கமான சீஸ்கேக்குகளைப் போல வறுக்கவும்.
• கிரேக்க சாலட்:
  1. 150 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
  2. 2 நடுத்தர கீரை மிளகுத்தூள் நறுக்கவும்.
  3. துண்டாக்கப்பட்ட கீரை இலைகளை சேர்க்கவும்.
  4. பொருத்தப்பட்ட ஆலிவ்களில் ஒரு பேக் (120 gr.) ஊற்றவும்.
  5. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம்.
• வெண்ணிலா கப்கேக்குகள்:
  1. ஒரு கொள்கலனில் 2 முட்டைகளை அடிக்கவும்.
  2. 40 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சைலியம் சேர்க்கவும்.
  3. மீண்டும் அடித்து வெகுஜன வீக்கத்தை விடுங்கள்.
  4. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய பை வெண்ணிலா சுவையையும் ஒரு டீஸ்பூன் இனிப்பானையும் ஊற்றவும்.
  5. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பேக்கிங் டின்களில் ஊற்றவும்.
  6. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு

• விருப்பம் A:
  1. 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.
  2. 300 கிராம் கோழி அல்லது மீன் இறைச்சி.
  3. கீரைகள் மற்றும் முட்டைகளின் சாலட்.
  4. ஃபைபர் சிர்னிகி.
• விருப்பம் பி:
  1. 4 முட்டைகளிலிருந்து ஆம்லெட்.
  2. தயிர் இனிப்பு (கிரான்பெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரிகளுடன் 100 பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்).
  3. இறைச்சியுடன் காது அல்லது சூப்.
  4. ஒரு சில வேகவைத்த முட்டை மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.
• விருப்பம் சி:
  1. ஒரு கப் காபியுடன் புதிதாக தரையில் தேங்காய்.
  2. ஒரு நடுத்தர பொமலோ அல்லது செல்லம்.
  3. முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், பச்சை மிளகு ஆகியவற்றின் சாலட்.
  4. இறைச்சி, சுட்ட அல்லது வறுத்த, சீஸ் உடன்.

முடிவுக்கு

நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் தரவுகளின் பொருத்தம் மிக முக்கியமான காரணியாகும். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சந்தேகிக்க வேண்டும், விமர்சன ரீதியாக சிந்திக்கும் பழக்கம் இருக்க வேண்டும், உங்கள் தவறுகளை ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வு ஆபத்தில் இருக்கும்போது. பிடிவாதமான தீர்ப்புகளைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள் - நினைவில் கொள்ளுங்கள் - பூமி தட்டையானது என்று அவர்கள் நம்புவதற்கு முன்பு, சூரியன் அதைச் சுற்றி சுழல்கிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவு: பயனுள்ள தகவல்கள்

கொடுக்கப்பட்ட இரத்த எண்ணிக்கையை சாதாரண வரம்புகளுக்கு அப்பாற்பட்டவர்களுக்கு கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு அவசியம். அடிப்படையில், இந்த சிக்கலை வயதானவர்கள் (40-50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள்) எதிர்கொள்கின்றனர். அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்கள் தான் ஆபத்தானவர்கள்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் (தமனிகள்) கொழுப்பு தகடுகள் மூளை மற்றும் இதய பேரழிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் - பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு. பெரும்பாலும் குறைந்த மூட்டு இஸ்கெமியா உள்ளன, இது பின்னர் ஊனமுற்றோருக்கு வழிவகுக்கும். நிச்சயமாக, இந்த நோய்கள் அனைத்தும் பல காரணிகளைச் சார்ந்தது, அவற்றின் கலவையைப் பொறுத்தது.

ஆனால் மிக முக்கியமான ஒன்று துல்லியமாக அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம்.

• பொதுவாக, கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான ஒரு உணவை சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார். அதாவது, உங்கள் குறிகாட்டிகள் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஆனால் அத்தகைய உணவில் உட்கார வேண்டாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொலஸ்ட்ரால் குறைபாடும் நல்ல விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்காது.
• சில நேரங்களில் நீங்கள் "கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு" என்ற சொற்றொடரைக் கேட்கலாம். கேள்வி உடனடியாக எழுகிறது: “கெட்ட” கொழுப்பு வேறு என்ன? இது இந்த வகைதான் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது என்று மாறிவிடும். இதற்கு மாறாக, “நல்ல” கொழுப்பு பாத்திரங்களில் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது.
• கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு உடனடியாக வேலை செய்யத் தொடங்குவதில்லை, ஆனால் படிப்படியாக என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். விரைவான முடிவை எதிர்பார்க்க வேண்டாம். ஆனால் சாதாரண குறிகாட்டிகள் அடையப்படும்போது கூட, மீண்டும் “கொழுப்பு” உணவுக்கு திரும்புவது முட்டாள்தனம்.
• ஆண்களில் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவை விவரிக்கும் ஒரு கட்டுரையையும் நீங்கள் படிக்கலாம். இது ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தொடர்பான அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.
• கொழுப்பைக் குறைக்க ஒரு உணவு எவ்வாறு செயல்படுகிறது? இங்கே சிக்கலான எதுவும் இல்லை. இது உணவில் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளில் குறைவதைக் குறிக்கிறது.கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு ஆகியவை இதில் அடங்கும். அதாவது, கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்த அனைத்து விலங்கு பொருட்களும் கடுமையான கட்டுப்பாட்டு மண்டலத்தில் உள்ளன.

கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு: ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனு

காலை உணவு: பால் மற்றும் பச்சை தேயிலை கொண்ட தினை கஞ்சி, ஒரு சில புதிய பெர்ரி மற்றும் கோகோவுடன் பாலுடன் ஓட்மீல், பாலாடைக்கட்டி சீஸ்கேக்குகள் (சுட்ட) மற்றும் ஆரஞ்சு புதியது, முட்டை வெள்ளை மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு ஆம்லெட் மற்றும் சிற்றுண்டியில் இருந்து ஒரு சாண்ட்விச் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ், பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் மற்றும் தேநீர் எலுமிச்சை, அரிசி கஞ்சி மற்றும் ஒரு துண்டு ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேநீர் கொண்ட பாலாடை.

ஒரு சிற்றுண்டாக (இதில் மதிய உணவு மற்றும் பிற்பகல் தேநீர் அடங்கும்) நீங்கள் சாப்பிடலாம்: பழங்கள் (ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், கிவி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பிற), பெர்ரி (முன்னுரிமை புதியது, தீவிரமாக உறைந்தவை), கொட்டைகள் (ஆனால் அவற்றை எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம்), குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், ரொட்டி ரோல்ஸ், புதிய காய்கறிகள்.

மதிய உணவுகள்: இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மீன் சூப் மற்றும் சிக்கன் கட்லெட்டுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, மெலிந்த மாட்டிறைச்சி போர்ஷ் மற்றும் பட்டாணி கூழ், பீன்ஸ் உடன் சிக்கன் சூப் மற்றும் பக்வீட், காய்கறி சூப் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறி சாலட், காளான் சூப் மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த அரிசி, சிக்கன் சூப்- காளான்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் நூடுல்ஸ் மற்றும் பார்லி, ஒரு மீன் நீராவி பாட்டியுடன் ஊறுகாய் மற்றும் வினிகிரெட்.

இரவு உணவு: காய்கறி குண்டு, அடைத்த மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கேசரோல்கள், காய்கறிகளுடன் சுட்ட மீன், மெலிந்த இறைச்சி அல்லது மீன் துண்டுகள் கொண்ட சாலடுகள், பழ சாலடுகள்.

கொழுப்பைக் குறைக்க உணவு: உணவு விருப்பங்கள்

ஒரு சிறந்த தீர்வு உங்களுக்காக இருக்கும்:

• வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன் கேக்குகள், அவற்றில் கீரைகள், பூண்டு மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வறுக்க முடியாது, குறிப்பாக ரொட்டியில்!
• காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன் துண்டுகளுடன் புதிய காய்கறி சாலடுகள். ஒரு ஃபர் கோட் அல்லது "ஆலிவர்" கீழ் ஹெர்ரிங் போன்ற "மயோனைசே" சாலட்கள் இல்லை!
• இரண்டாம் குழம்பு மீது ஒளி சூப்கள்: மீன், கோழி, மாட்டிறைச்சி, காளான் மற்றும் சைவம்.
• காய்கறிகளுடன் இறைச்சி (மீன்) எந்தவொரு கலவையும்: கேசரோல்கள், குண்டுகள், ரோஸ்ட்கள், அடைத்த முட்டைக்கோஸ் அல்லது அடைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் பல.
• எந்த கஞ்சியும் தண்ணீரில் சமைக்கப்படும். அவற்றில் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும் எடை குறைப்பதற்கும் உணவு

நீங்கள் இதைப் பற்றி சிந்தித்தால், கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவு அதே நேரத்தில் எடை இழப்புக்கான உணவாகும், ஏனெனில் மெனுவில் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.

அதாவது, உங்களிடம் அதிகப்படியான இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் அதிக எடை இருந்தால், குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்ட உணவு உங்களுக்கு உதவும். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மட்டுமல்லாமல், இனிப்பு, மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளையும் உட்கொள்வதைக் குறைப்பதே இதன் சாராம்சம்.

அதாவது, இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (திராட்சை, வாழைப்பழங்கள்), சர்க்கரை, ரொட்டி, ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்புகள், மிட்டாயிலிருந்து மிட்டாய்களை விலக்குங்கள்.

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான நன்கு அறியப்பட்ட மத்தியதரைக் கடல் உணவும் ஒரே நேரத்தில் உடல் எடையை குறைக்க அனுமதிக்கும் உணவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். தொடர்புடைய கட்டுரையில் அதன் விதிகள் மற்றும் மெனுக்கள் பற்றி நீங்கள் படிக்கலாம். பொதுவாக, இது மேலே குறிப்பிட்ட அதே தயாரிப்புகளை விலக்குகிறது.

• இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க ஒரு சிறப்பு உணவு இருக்கிறது என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். உங்கள் அறிவை நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். ஒருவேளை உங்கள் ஆலோசனை அவர்களுக்கு நிறைய உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த லிப்பிட்டின் தொகுப்பைத் தடுக்க இருக்கும் மருந்துகள் நீண்ட நேரம் குடிக்க வேண்டும். ஆனால் அவை மலிவானவை அல்ல, குறிப்பாக அவர்களின் அன்றாட உட்கொள்ளலை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால்.