வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கோழி உணவுகள்: கோழி கல்லீரல், மார்பகம், இதயங்களிலிருந்து சமையல்

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுகாதார அமைச்சகம்: “மீட்டர் மற்றும் சோதனை கீற்றுகளை நிராகரிக்கவும். மெட்ஃபோர்மின், டயாபெட்டன், சியோஃபோர், குளுக்கோபேஜ் மற்றும் ஜானுவியஸ் இல்லை! இதை அவரிடம் நடத்துங்கள். "

டாக்டர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிவப்பு இறைச்சிகளை கோழியுடன் தங்கள் உணவில் மாற்றுமாறு கேட்டுக்கொள்கிறார்கள் - இது மிகவும் மலிவு புரத உணவுகளில் ஒன்றாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கோழி ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான, விரைவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, இதில் அதிக அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, ஆனால் இது இரத்தத்தில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படும் புரதத்தின் அளவைக் குறைக்கும்.

மாட்டிறைச்சியை கோழியுடன் மாற்றினால், அவர்கள் அதை எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்த முடியும் என்று நம்புகிற நோயாளிகளின் கருத்து, வலுவான பணக்கார குழம்புகளிலிருந்து தொடங்கி மெக்டொனால்டின் இறக்கைகளுடன் முடிவடைகிறது.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் கோழி மற்றும் உணவுகளை அதில் சேர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் சடலத்தின் சில பகுதிகள் அவற்றின் வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளன அல்லது முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. எனவே, இதைப் பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பேசலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான கோழி நல்லது?

கோழி மார்பகங்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன என்ற தவறான கருத்துக்களை அகற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அவசரமாக உள்ளனர். உண்மையில், அனைத்து கோழி இறைச்சியும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: தோல் இல்லாத மார்பகம் -110 கிலோகலோரி, தோல் இல்லாத கால் - 119 கிலோகலோரி., தோல் இல்லாமல் சாரி - 125 கிலோகலோரி - வித்தியாசம் சிறியது என்பதை ஒப்புக்கொள்க.

தோல் என்பது சடலத்தின் மிக மோசமான பகுதியாகும், இதில் பெரும்பாலான கலோரிகள் உள்ளன, அவற்றில் 80% விலங்குகளின் கொழுப்புகள். எடுத்துக்காட்டாக, தோலுடன் கூடிய மார்பகத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் உடனடியாக பாதிக்கு மேல் அதிகரிக்கிறது: 110 கிலோகலோரி முதல் 170 கிலோகலோரி வரை. நீரிழிவு நோயாளிகளை சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் தோல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. விலங்குகளின் கொழுப்புகளுக்கு மனித உடலின் தேவை சிறியது மற்றும் பெரும்பாலான கலோரிகள் பொதுவாக தோலடி கொழுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏற்கனவே அதிக எடை கொண்டவர்கள்.

மருந்துகள் மீண்டும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பணம் கொடுக்க விரும்புகின்றன. ஒரு விவேகமான நவீன ஐரோப்பிய மருந்து உள்ளது, ஆனால் அவர்கள் அதைப் பற்றி அமைதியாக இருக்கிறார்கள். இது.

சருமத்தின் காரணமாகவே நீரிழிவு மெனுவில் கோழி இறக்கைகள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உண்மையில், கோழியின் இந்த பகுதியில் நடைமுறையில் இறைச்சி இல்லை, சராசரி இறக்கைக்கு சராசரியாக 8 கிராம். ஆனால் நீண்ட காலமாக தடைகள் மற்றும் விமர்சனங்களுக்கு இலக்காக இருந்த கால்கள், நியூயார்க் பல்கலைக்கழகத்தின் (லாங்கனின் மையம்) விஞ்ஞானிகளால் க ora ரவமாக புனர்வாழ்வளிக்கப்பட்டன. சிவப்பு கோழி இறைச்சியில், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படும் டாரின் என்ற மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலத்தை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த பொருளைக் கொண்ட உணவுப் பொருள்களை மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கோழி உணவுகளை சமைப்பது எப்படி?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, மார்பகம் அல்லது கால்களிலிருந்து உணவு வகைகளைத் தயாரிக்க, நினைவில் கொள்ள வேண்டிய பல முக்கியமான விதிகள்:

• பறவையிலிருந்து தோல் எப்போதும் அகற்றப்படும்
• இறைச்சி சுண்டவைக்கப்படுகிறது, சமைக்கப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது, பலவிதமான சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்தி சுடப்படுகிறது. கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயில் பொரித்த மேஜையில் நீரிழிவு நோயாளிக்கு இடமில்லை,
• இளம் கோழியில் ஒரு பெரிய பிராய்லர் சடலத்தை விட குறைவான கொழுப்பு உள்ளது. நீரிழிவு அட்டவணையை நோக்கமாகக் கொண்ட பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு, ஒரு இளம் பறவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது,
• நீரிழிவு நோய்க்கான பணக்கார கோழி குழம்புகள் மெலிந்த காய்கறி சூப்களால் மாற்றப்பட வேண்டும், முதல் உணவின் சிறந்த சுவைக்காக ஒரு வேகவைத்த கோழியை தட்டில் சேர்க்க வேண்டும்.

எனக்கு 31 ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோய் இருந்தது. அவர் இப்போது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார். ஆனால், இந்த காப்ஸ்யூல்கள் சாதாரண மக்களுக்கு அணுக முடியாதவை, அவர்கள் மருந்தகங்களை விற்க விரும்பவில்லை, அது அவர்களுக்கு லாபம் ஈட்டாது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கோழி உணவுகள்: கோழி கல்லீரல், மார்பகம், இதயங்களிலிருந்து சமையல்

நன்றாக உணர விரும்பும் நீரிழிவு நோயாளிகள் தொடர்ந்து தங்கள் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிக்க வேண்டும். உயர் இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களுக்கு சாதாரண பச்சாதாபத்தை உறுதி செய்யும் மிக முக்கியமான நிபந்தனைகளில் ஒன்று சிறப்பு உணவு.

இருப்பினும், வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் கடினம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கிளைசீமியாவின் அளவை அவை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை அறிய அனைத்து குழுக்களின் தயாரிப்புகளையும் படிப்பது சாத்தியமில்லை. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு தயாரிப்பின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறிக்கும் சிறப்பு அட்டவணைகள் வழங்கப்படுகின்றன.

கோழி பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிடித்த உணவு, ஆனால் கோழிக்கு என்ன வகையான ஜி.ஐ உள்ளது? நீரிழிவு நோயாளிக்கு நன்மை பயக்கும் வகையில் இதை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கிளைசெமிக் குறியீடு என்றால் என்ன, கோழி என்ன?

ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு எவ்வளவு அதிகரிக்கிறது என்பதை ஜி.ஐ காட்டுகிறது. இந்த காட்டி அதிகமாக இருப்பதால், சர்க்கரை அளவு வலுவானது சாப்பிட்ட முதல் நிமிடங்களில் குதிக்கிறது.

குறைந்த குறியீட்டுடன், கிளைசெமிக் குறிகாட்டிகள் படிப்படியாக அதிகரிக்கின்றன. அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பொறுத்தவரை, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சில நொடிகளில் அதிகரிக்கிறது, ஆனால் அத்தகைய எழுச்சி நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

உயர் தயாரிப்பு குறியீடானது, அதில் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு தூண்டுகிறது, இது பின்னர் கொழுப்பாக மாறும். குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகள் உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், அனைத்து உறுப்புகளையும் அமைப்புகளையும் ஆற்றலுடன் வழங்கும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் அதை நிறைவு செய்யும்.

கிளைசெமிக் குறியீடு ஒரு நிலையான மதிப்பு அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த காட்டி பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

1. வெப்ப சிகிச்சை முறை
2. மனித உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் (எடுத்துக்காட்டாக, வயிற்றின் அமிலத்தன்மையின் நிலை).

குறைந்த அளவு 40 வரை கருதப்படுகிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் தொடர்ந்து சேர்க்கப்பட வேண்டும். ஆனால் இது கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், ஏனென்றால் அட்டவணையின்படி, வறுத்த இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஜி.ஐ பூஜ்ஜியமாக இருக்கலாம், ஆனால் அத்தகைய உணவு நிச்சயமாக எந்த நன்மையையும் தராது.

40 முதல் 70 வரையிலான மதிப்புகள் சராசரியாக இருக்கும். ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் விஷயத்தில் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில், அதிக எடை இல்லாத நோயாளிகள். 70 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். பெரும்பாலும் இந்த வகையில் பன்கள், பல்வேறு இனிப்புகள் மற்றும் தேதிகள் மற்றும் தர்பூசணி கூட உள்ளன.

பல்வேறு தயாரிப்புகளின் ஜி.ஐ குறிகாட்டிகளின் பல சிறப்பு அட்டவணைகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலும் இதுபோன்ற பட்டியல்களில் இறைச்சி இல்லை. உண்மை என்னவென்றால், கோழி மார்பகம் புரத உணவின் வகையைச் சேர்ந்தது, எனவே, அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு முக்கியமாக கருதப்படவில்லை.

ஆனால் சில அட்டவணையில், வறுத்த கோழியின் கிளைசெமிக் குறியீடு பின்வருமாறு மதிப்பிடப்படுகிறது: 100 கிராம் உற்பத்தியில் இது உள்ளது:

• கலோரிகள் –262,
• கொழுப்புகள் - 15.3,
• புரதங்கள் - 31.2,
• ஒட்டுமொத்த மதிப்பீடு - 3,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.

மெதுவான குக்கரில் கோழி

இன்று, ஒரு மல்டிகூக்கரில் சமைக்கப்படும் உணவுகள் பல நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே தேவை. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் உணவை பதப்படுத்தும் இந்த முறை அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அவை பெரும்பாலும் சமையல் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த சமையலறை சாதனத்தில் நீங்கள் இரண்டாவது டிஷ் மட்டுமல்ல, இனிப்பு அல்லது சூப் கூட சமைக்கலாம்.

நிச்சயமாக, மெதுவான குக்கரில், கோழியும் சுண்டவைக்கப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. இரட்டை கொதிகலனின் நன்மை என்னவென்றால், அதில் உள்ள இறைச்சி விரைவாக சமைக்கிறது, அதே நேரத்தில் அது தாகமாக இருக்கும். கோழி வேகவைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று இங்கே. முதலில், கோழி உப்பு, துளசி மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் நறுக்கிய முட்டைக்கோசு, கரடுமுரடான நறுக்கிய கேரட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் கஞ்சி அல்லது பேக்கிங்கின் சமையல் பயன்முறையை அமைக்க வேண்டும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கவனமாக மூடியைத் திறந்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

நீரிழிவு முன்னிலையில் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றொரு செய்முறையானது காய்கறிகளுடன் சிக்கன் சூப் ஆகும். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு கோழி மார்பகம், காலிஃபிளவர் (200 கிராம்) மற்றும் தினை (50 கிராம்) தேவைப்படும்.

முதலில் நீங்கள் குழம்பு சமைக்க வேண்டும் மற்றும் கட்டைகளை சமைக்க வேண்டும். வாணலிக்கு இணையாக நீங்கள் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸை ஆலிவ் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெயில் கடக்க வேண்டும். பின்னர் எல்லாம் கலந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, சமைக்கும் வரை குண்டு வைக்கவும்.

கூடுதலாக, மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் சுவையான ரோல்களை சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

1. வெங்காயம்,
2. கோழி மார்பகம்
3. ஆலிவ் எண்ணெய்
4. காளான்கள்,
5. குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
6. மிளகு மற்றும் உப்பு.

முதலில், மல்டிகூக்கரில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். எண்ணெய், பின்னர் "வறுக்கவும்" பயன்முறையை அமைக்கவும். அடுத்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், காளான்கள் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை டிஷ் உடன் சேர்த்த பிறகு, எல்லாம் ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. ஒரு தட்டில் நிரப்புதலை பரப்பி குளிர்ச்சியுங்கள்.

கோழி மார்பகத்திலிருந்து தோல் அகற்றப்பட்டு, எலும்பிலிருந்து ஃபில்லட் பிரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ஒரே மாதிரியான இரண்டு கோழி துண்டுகள் பெறப்பட வேண்டும், அவை 2 அடுக்குகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கப்படுகின்றன.

கோல் பந்துக்குப் பிறகு, நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தெளிக்க வேண்டும். முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் இறைச்சியின் மீது சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, பின்னர் சுருள்கள் உருவாகின்றன, அவை நூல் அல்லது பற்பசைகளால் பிணைக்கப்படுகின்றன.

அடுத்து, சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் சுருள்கள் குறைக்கப்பட்டு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து 30 நிமிடங்களையும் சமைக்கவும். சமைத்த ரோல்ஸ் ஒரு சிறந்த காலை உணவு அல்லது மதிய உணவாக இருக்கும்.

மற்றொரு உணவு செய்முறையானது சீமை சுரைக்காயுடன் கோழி. முக்கிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பெல் மிளகு, தக்காளி, உப்பு, பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு தேவைப்படும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு பெரிய கனசதுரத்துடன் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, வெங்காயம், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, மிளகு, பகுதியளவு கோழி துண்டுகளை ஒரு தட்டில் பரப்பி, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, “சுண்டவைத்தல்” பயன்முறையை 60 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். இறுதியில், உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டுடன் பருவம்.

ஆனால் மார்பகத்தை மட்டும் மெதுவான குக்கரில் சமைக்க முடியாது. கோழி இதயங்கள் சமமாக சுவையாக இருக்கும். டிஷ் உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

1. கோழி இதயங்கள்
2. கேரட்,
3. வெங்காயம்,
4. தக்காளி விழுது
5. தாவர எண்ணெய்
6. கொத்தமல்லி விதைகள்
7. உப்பு.

ஆல்ட் எண்ணெய் மால்ட் குக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் “வறுக்கப்படுகிறது” பயன்முறையை அமைத்து கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஊற்றவும், அவை 5 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

இதற்கிடையில், கொத்தமல்லி விதை ஒரு சாணக்கியில் தரையிறக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையூட்டலுக்குப் பிறகு, உப்பு மற்றும் தக்காளி விழுதுடன் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.

அடுத்து, 40 நிமிடங்கள் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் மற்றும் குண்டுடன் இதயங்களை நிரப்பி, "சுண்டவைத்தல் / இறைச்சி" என்ற திட்டத்தை முன்கூட்டியே அமைக்கவும்.

டிஷ் சமைக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் அதை கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி போன்ற புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான சமையல் விருப்பங்கள்

தினசரி பொதுவான கோழி உணவுகள் ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியையும் தொந்தரவு செய்யலாம். எனவே, அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிக்கும் ஒவ்வொருவரும் சுவைகளின் புதிய கலவையை முயற்சிக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பறவை ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம். இந்த உணவுகள் அனைத்தும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.

இதைச் செய்ய, மார்பக (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு - கலோரிகள் 160, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0), ஆப்பிள் (45/11, ஜி.ஐ - 30), சாம்பினோன்கள் (27 / 0.1), புளிப்பு கிரீம் 10% (110 / 3.2, ஜி.ஐ - 30), தாவர எண்ணெய் (900/0), வெங்காயம் (41 / 8.5, ஜிஐ -10). நீங்கள் தக்காளி விழுது, உப்பு, பூண்டு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தயாரிக்க வேண்டும்.

சமைப்பதற்கான செய்முறை என்னவென்றால், ஃபில்லட் மற்றும் வெங்காயத்தின் ஆரம்பத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காளான்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் மையத்தில் இருந்து உரிக்கப்பட்டு, தலாம் மற்றும் ஒரு கனசதுரமாக வெட்டப்படுகின்றன.

சிறிது காய்கறி எண்ணெய் சூடான கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது. கொழுப்பு வெப்பமடையும் போது, ​​அதில் கோழி மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கப்படுகிறது. அவர்கள் சாம்பினான்களைச் சேர்த்த பிறகு, ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு ஆப்பிள், பின்னர் எல்லாம் இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

சாஸ் தயாரித்தல் - தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு சிறிய அளவு நீரில் நீர்த்தப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் உடன் சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகிறது. கலவை உப்பு, மிளகு மற்றும் பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாம் ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

மேலும், நீரிழிவு செய்முறைகள் சமைப்பதற்கு ஃபில்லெட் மட்டுமல்ல, கோழி கல்லீரலையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. மேலும், இந்த ஆஃபலில் இருந்து நீங்கள் சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவுகளை சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மாதுளை கொண்ட ஒரு அரச பாணி கல்லீரல்.

இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. வெங்காயம் (100 கிராம் கலோரிகள் - 41, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 8.5, ஜிஐ - 10),
2. மாதுளை (50/12/35),
3. கல்லீரல் (140 / 1.5),
4. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர்.

கல்லீரலின் ஒரு சிறிய துண்டு (சுமார் 200 கிராம்) கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் அவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, சமைக்கும் வரை தண்ணீர் மற்றும் குண்டுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.

வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டு 30 நிமிடங்கள் ஒரு இறைச்சியில் வைக்கப்படுகிறது, இது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கும் நீரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தட்டையான தட்டின் அடிப்பகுதியில் வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் கல்லீரல். நல்லிணக்கம் அனைத்தும் பழுத்த மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மற்றொரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு சிக்கன் சாலட் ஆகும். இது பச்சை வெங்காயம் (100 கிராம் கலோரி - 41, கார்போஹைட்ரேட் - 8.5, ஜிஐ - 10), ஆப்பிள் (45/11, 30), வேகவைத்த கோழி மார்பகம் (160/0), புதிய வெள்ளரிகள் (15 / 3.1 / 20) , மணி மிளகு (25 / 4.7 / 10) மற்றும் இயற்கை தயிர் (45 / 3.3 / 35).

அத்தகைய உணவை சமைப்பது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிகளை உரித்து ஒரு grater மீது தேய்த்து, மிளகு க்யூப்ஸாக வெட்டி, கோழியை கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் அனைத்து கூறுகளும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, தயிர் சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்க்கான கோழியை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கோழியிலிருந்து தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• கோழி மார்பகம் (கலோரிகள் 160, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0, ஜி.ஐ - 0),
• மணி மிளகு (25 / 4.7 / 10),
• வெங்காயம் (41 / 8.5, ஜிஐ -10),
• கேரட் (34/7/35),
• கீரைகள் மற்றும் உப்பு.

ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக ஃபில்லட் அனுப்பப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உப்பு செய்யப்படுகிறது, பின்னர் அதிலிருந்து சிறிய பந்துகள் உருவாகின்றன.

மீட்பால்ஸ் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு ஒரு சிறிய குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தவிக்கிறார்கள்.

இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன இறைச்சி உணவுகள் முடியும்.

கோழி ஒரு நீரிழிவு நோயாளியா?

கோழி இறைச்சி சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: இது மலிவானது, மலிவு மற்றும் ஆரோக்கியமானது. நீரிழிவு நோயால், கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், முன்பு தோல் மற்றும் கொழுப்பை சுத்தம் செய்தீர்கள். நீரிழிவு நோயாளி தன்னை ஒரு கோழி உணவுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடிவு செய்தால், வறுத்த இறைச்சியைத் தேர்வு செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, மேலும் பேக்கிங் அல்லது சமைப்பதற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கோழியின் நன்மைகள்

கோழியில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, உணவு, ஒல்லியான மற்றும் பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஆரோக்கியமானவை. அதிக புரத உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, இறைச்சியின் கலவை பின்வருமாறு:

• வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி பிபி, இ,
• சுவடு கூறுகள்: Mg, Zn, Se, P, K, Fe.

கோழி இறைச்சியை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம், உடலின் தடுப்பு வழிமுறைகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இயல்பாக்கப்படுகிறது, இரைப்பைக் குழாயின் வேலை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வேலை செய்யும் திறன் அதிகரிக்கிறது. கோழி இறைச்சி பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது, இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய்களுக்கான தடுப்பு உணவாகும்.

ஜி.ஐ மற்றும் கலோரிகள்

கோழி மற்றும் அதன் ஆஃபல் ஒரு பூஜ்ஜிய கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஸ்க்னிட்ஸல்கள் போன்றவற்றை சமைக்கும்போது இந்த காட்டி வளரும். மேலும், மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​தயாரிப்புகளின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சுண்டவைத்த கோழியுடன் மறுக்கவும், ஏனெனில் இந்த கலவையானது ஜி.ஐ. சில கோழி உணவுகளின் ஜி.ஐ மற்றும் கலோரி மதிப்புகள் அட்டவணையில் சுருக்கப்பட்டுள்ளன:

நீரிழிவு நோயுடன் என்ன பாகங்கள் சாப்பிடுகின்றன?

நீங்கள் பறவையின் எந்த பகுதியையும் சாப்பிடலாம், முன்பு தோல் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை வெட்டலாம். இந்த வழக்கில், கலோரி உள்ளடக்கம் 110-125 கிலோகலோரி இருக்கும் - வெள்ளை இறைச்சி சிவப்பு நிறத்தை விட கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும். தலாம் கொழுப்பின் முக்கிய இருப்பு உள்ளது, இது தானாகவே டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் மார்பகத்திலிருந்து தோலை அகற்றவில்லை என்றால், காட்டி 175 கிலோகலோரி / 100 கிராமுக்கு மேல் இருக்கும்.

எனவே, பல கோழி சிறகுகளால் மிகவும் பிரியமான தடை. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. ஒரு இறக்கையில் சுமார் 10 கிராம் இறைச்சி, எல்லாமே - எலும்புகள், கொழுப்பு மற்றும் தோல். ஆனால் கால்களில் உள்ள டாரைன் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை சமாளிக்க உதவுகிறது, எனவே கோழியின் இந்த பாகங்கள் உணவில் கட்டாயமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு சுவையான இரவு உணவை தயாரிக்க, மார்பக அல்லது தொடையைப் பயன்படுத்தவும்.

சமையல் மற்றும் பயன்பாட்டு விதிகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு கோழி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான விதிகள்:

• எப்போதும் பறவை தோல்.
• குண்டு, சமைக்க, சுட்டுக்கொள்ள, நீராவி, ஆனால் எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டாம்.
• கோழிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்: பிராய்லர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவை குறைவான க்ரீஸ்.
• ஒரு இளம் பண்ணையைத் தேர்ந்தெடுங்கள், முன்னுரிமை ஒரு சிறிய பண்ணையில் வளர்க்கப்படுகிறது.
• சூப்களைப் பொறுத்தவரை, இரண்டாவது குழம்பு மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள், காய்கறி சூப்பை சமைப்பது நல்லது, உணவுக்கு முன் ஒரு தட்டில் வேகவைத்த கோழியைச் சேர்க்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சிக்கன் பேஸ்ட் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு:

ஒரு மல்டிகூக்கரில் காய்கறி குண்டு

1. 1 வெங்காயத்தை வெட்டி, பெரிய கேரட்டை தட்டி, 2 சிறிய சீமை சுரைக்காயை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் அரை டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, சிலிகான் தூரிகை மூலம் பரப்பவும்.
3. "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் தோலால் உரிக்கப்பட்டு, சிக்கன் ஃபில்லட்டின் கிண்ண துண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
4. 7 நிமிடங்களுக்கு குண்டு, பின்னர் 3 நிமிட இடைவெளியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்: வெங்காயம், கேரட், சீமை சுரைக்காய்.
5. கிளறி, ஒரு கிளாஸ் தக்காளி சாறு, உப்பு, மிளகு ஊற்றி, சுவைக்கு மசாலா சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறவும், சுவைக்க புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

சிக்கன் கட்லட்கள்

1. தோல் மற்றும் கொழுப்பின் மார்பகத்தை அழிக்க, இறைச்சி சாணை வழியாக செல்ல.
2. 1 வெங்காயம், நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
3. முட்டை, 3 தேக்கரண்டி சிறிய ஓட்ஸ், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
4. 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நீராவி அல்லது சுட வேண்டும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

கல்லீரல் பேஸ்ட் டயட் ரெசிபி

என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதில் ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், தோராயமான மெனுவுக்கு உங்கள் மருத்துவரை தொடர்பு கொள்ளலாம். சிக்கன் மார்பகம் உணவில் இன்றியமையாத பகுதியாகும். இதை காய்கறிகளால் சுடலாம், இறுதியாக நறுக்கி, வழக்கமான கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுண்டவைத்து, கேசரோல்கள் மற்றும் அப்பத்தில் பயன்படுத்தலாம். பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, காலப்போக்கில், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் தயாரிப்புகளை சரியாக இணைக்க கற்றுக்கொள்கிறார், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைப் பெறுகிறார்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து

நீரிழிவு நோய் மிகவும் பொதுவான நாளமில்லா நோய்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை அதன் சிகிச்சையில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் நான் அதிக இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை சுருக்கமாக விவரிக்க முயற்சிப்பேன்.

முதலாவதாக, ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது வலிமையின் சோதனையாக இருக்கக்கூடாது என்பதை உணர வேண்டும். நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் வாழ வேண்டும், இந்த உணவு ஒரு தடையல்ல! உங்களுக்கு இனிப்புகள் பிடிக்குமா? என்ன பிரச்சினை? கடைகள் மற்றும் மருந்தகங்களில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் ஒரு பெரிய தேர்வு. இறைச்சி இல்லாமல் வாழ முடியாதா? மேலும், குறைந்த கொழுப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, வறுக்கவும், பேக்கிங், சுண்டவைத்தல், நீராவி வரை செல்லவும். நீங்கள் பால் பொருட்கள் விரும்புகிறீர்களா? இப்போது குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால், சீஸ், பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் பெரிய தேர்வு உள்ளது. மீன், குறிப்பாக கடல், அனுமதிக்கப்படவில்லை, ஆனால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் மீண்டும், குறைந்த கொழுப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து சூடாக எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம், காய்கறிகளுடன் நன்றாக சுட வேண்டும். உணவை மகிழ்ச்சியற்றதாக கருத வேண்டாம், எல்லாம் மிகவும் சிக்கலானதல்ல என்பதை உணரவும்.

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

• அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள் . சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 4-6 முறை சாப்பிடுங்கள், இது உடலில் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை இன்னும் பராமரிக்க உதவுகிறது
• நாங்கள் கொழுப்புகள், புரதங்கள் - இல்லை . உடலுக்கு புரதம் இன்றியமையாதது, எனவே மீன், கோழி, குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் உங்களுக்கு கட்டாயமாகும், ஆனால் தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பேஸ்ட்களை மறுப்பது நல்லது (அவை மறைக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன)
• உணவு நார் . நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன. அவர்கள் மனநிறைவு உணர்வை உருவாக்குகிறார்கள். கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குங்கள், புல்லில் உள்ள சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
• உடல் எடையை பராமரிக்கவும் . உடல் எடையை குறைக்க மருத்துவர் பரிந்துரைத்தால், இதை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. ஆனால் நிலைமையை அபத்தத்திற்கு, பட்டினிக்கு கொண்டு வர வேண்டாம் - முற்றிலும் இல்லை. உகந்தது என்பது வாரத்திற்கு 400 கிராமுக்கு மிகாமல் எடை இழப்பு. உணவைக் கணக்கிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, இது ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ உடல் எடையில் 20-25 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும். கணக்கீடு உண்மையானதை விட 1-2 கிலோ குறைவாக இருக்கும், அதாவது. கூடுதல் பவுண்டுக்கு உணவளிக்க வேண்டாம்.
• உடல் செயல்பாடு . இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு நிலையானதாக இருந்தால், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உடல் எடையை பராமரிப்பதற்கும் மிதமான உடல் செயல்பாடு (எடுத்துக்காட்டாக, நடைபயிற்சி) வெறுமனே அவசியம். சுமை வழக்கமாக இருக்க வேண்டும் (வாரத்திற்கு குறைந்தது 3 முறை) மொத்த கால அளவு வாரத்திற்கு சுமார் 2-2.5 மணி நேரம். இரத்த குளுக்கோஸை 13 அல்லது அதற்கு மேல் அதிகரிப்பதன் மூலம், உடற்பயிற்சி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• சமைக்கும் போது இறைச்சி மற்றும் கோழி தோலில் இருந்து கொழுப்பை வெட்டு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது சோயா சாஸுடன் சாலட்களை அலங்கரித்து, சமையல் முறைகளிலிருந்து வறுக்கவும். உணவுக்கு முன், ஒரு கிளாஸ் ஸ்டில் தண்ணீரைக் குடிக்கவும். சில்லுகள், கொட்டைகள், விதைகள் சாப்பிடும் வாய்ப்பால் ஆசைப்பட வேண்டாம், அவற்றில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது.

• வெள்ளரிகள், தக்காளி, மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய்
• ஸ்குவாஷ், பூசணி
• வெங்காயம், பூண்டு
• அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு, கேரட்
• எந்த கீரைகளும்

• முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, டர்னிப்
• காளான்கள்
• பச்சை பீன்ஸ்
• சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் மற்றும் காபி
• மினரல் வாட்டர்

வரையறுக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு தயாரிப்புகள்

• மெலிந்த இறைச்சி
• தோல் இல்லாத பறவை
• 1.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள்
• மீன்
• சீஸ், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 30% க்கும் குறைவானது (ஃபெட்டா சீஸ்)
• புளிப்பு கிரீம் 15% க்கும் குறைவாக
• தயிர் 5% க்கும் குறைவாக

• தானியங்கள்
• பாஸ்தா
• ரொட்டி
• உருளைக்கிழங்கு
• சோளம், பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு)
• பழம்
• தாவர எண்ணெய்

விலக்கப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகள்

• தேன், சர்க்கரை, ஜாம், சர்க்கரை பானங்கள்
• இனிப்புகள், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம்
• மஃபின், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள்
• பன்றிக்கொழுப்பு
• வெண்ணெய்
• 30% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்
• மயோனைசே

• கிரீம், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்
• 1.5% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
• கொழுப்பு இறைச்சி, ஆஃபல்
• தொத்திறைச்சி, துண்டுகள்
• கொட்டைகள், விதைகள்
• மது

நான் மீண்டும் சொல்கிறேன்: நீங்கள் ஒரு சோகமாக சில கட்டுப்பாடுகளை எடுக்க தேவையில்லை. முதலாவதாக, ஆரோக்கியம் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, இரண்டாவதாக, எல்லாவற்றையும் நியாயமான முறையில் அணுக வேண்டும். நீங்கள் உண்மையில் ஒரு சாக்லேட் பட்டியை விரும்பினால், ஒரு துண்டு சாப்பிடுங்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் ஓரிரு ஓடுகளை விழுங்க வேண்டியதில்லை. மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் அரைத்த சீஸ், பேக்கிங்கின் போது ஒரு மீன் மேல் தெளிக்கப்பட்டால், நீங்கள் சரிசெய்ய முடியாத தீங்கு செய்ய மாட்டீர்கள். உங்கள் தினசரி கலோரி அளவை மதிப்பிடும்போது இந்த புள்ளிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பரிசோதனை முறைகள் பற்றி நீங்கள் படிக்கலாம். இங்கே

பிரிப்பதில், நான் சில எளிய சமையல் வகைகளை வழங்குகிறேன்

கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், கீழேயுள்ள பொத்தானைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் நண்பர்களுடன் இணைப்பைப் பகிரவும்.

கோழி இதயங்கள்: நன்மை அல்லது தீங்கு?

புகைப்பட தொகுப்பு: கோழி இதயங்கள்: நன்மை அல்லது தீங்கு?

கோழி இதயங்கள் நாக்கு மற்றும் கல்லீரலுடன் மிக உயர்ந்த தரமான ஆஃபலைச் சேர்ந்தவை. இந்த இதயங்கள் அளவு மிகச் சிறியவை என்ற போதிலும், அவை சமைப்பதில் மிகவும் பாராட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் சொல்வது போல், ஸ்பூல் சிறியது, ஆனால் விலை உயர்ந்தது. அவை பெரும்பாலும் ருசியான சூப்களை தயாரிக்க, சைட் டிஷ் பூர்த்தி செய்ய அல்லது ஒரு தனி, முழு நீள உணவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கோழி இதயங்களின் பயன் பற்றி

மற்ற இறைச்சி தயாரிப்புகளைப் போலவே, கோழி இதயங்களும் சுவைக்காக மட்டுமல்ல, மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் தனித்து நிற்கின்றன. ஒரு நல்ல அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பல வகையான இறைச்சிகளை கூட மாற்றக்கூடும், இருப்பினும் வல்லுநர்கள் இதை பரிந்துரைக்கவில்லை, பன்முகத்தன்மையை வலியுறுத்துகின்றனர்.

• வைட்டமின் a
• வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6
• வைட்டமின் பிபி
• வைட்டமின் பிபி (நியாசின் சமமான)

உங்கள் உணவில் கோழி இதயங்களை நீங்கள் சேர்த்தால், உங்கள் இருதய அமைப்பு நிறைய மேம்படும் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இந்த துணை தயாரிப்பில் காணப்படும் நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்கள் ஒரு நபருக்கு சுற்றோட்ட அமைப்பின் பல நோய்களிலிருந்து விடுபடக்கூடும், எனவே குறைந்த ஹீமோகுளோபின் மற்றும் இரத்த சோகை உள்ளவர்களை சாப்பிடுமாறு அவர் கடுமையாக அறிவுறுத்தப்படுகிறார். மேலும், கோழி இதயங்கள் நீரிழிவு நோய், வைரஸ் நோய்கள், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களை நன்கு தடுக்கின்றன.

கோழி இதயங்களின் குறிப்பிடத்தக்க உணவு பண்புகளை ஒருவர் கவனிக்கத் தவற முடியாது. உடல் எடையை குறைக்க மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை வலுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவில் சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்வினை உள்ளவர்களுக்கு ஒரே விஷயம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

புளிப்பு கிரீம் கோழி இதயங்கள்

• கோழி இதயங்கள் - 500 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• லீக் - 1 கொத்து
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மிளகு

1. வெங்காய மோதிரங்களை வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை அங்கே போட்டு, சமைக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
2. அதிகப்படியான கொழுப்பிலிருந்து கோழி இதயங்களை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றின் துளைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுகிறோம், உலர வைத்து வெங்காய வாணலியில் அனுப்புகிறோம்.
3. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய கேரட்டை இறைச்சிக்கு அனுப்புகிறோம். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குண்டு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இறைச்சியை ஊற்றவும், சுண்டவைக்கும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
5. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட லீக் மூலம் முடிக்கப்பட்ட உணவை முடிக்கவும்.

கடுகு மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி இதயங்கள்

• கோழி இதயங்கள் - 500 கிராம்
• சாம்பினோன்கள் - 100 கிராம்
• சீஸ் - 100 கிராம்
• கிரீம் - 150 மில்லி
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்
• டிஜோன் கடுகு - 2 டீஸ்பூன். எல்
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மிளகு

1. கோழி இதயங்களைத் தயாரிக்கவும். நாங்கள் எண்ணெய், உப்பு, மசாலா மற்றும் கடுகு கலந்து, இந்த வெகுஜனத்துடன் இறைச்சியை ஊற்றி, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
2. வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், இதயங்களை காளான்களால் வறுக்கவும்.
3. சிறிது நேரம் கழித்து, வாணலியில் கிரீம் சேர்க்கவும்.
4. நாங்கள் கணவனின் கரண்டியால் இறைச்சியில் சேர்க்கிறோம், அது கரைக்கும் வரை காத்திருந்து, இறைச்சியில் ஊற்றுவோம்.
5. இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாரான பிறகு, அதில் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். அது உருகும்போது, ​​பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்படலாம்.

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டை, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், தொத்திறைச்சி, மயோனைசே, கெட்ச்அப், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பட்டாசுகள், பிடா ரொட்டி இருந்தால் நீங்கள் சந்திக்க எதுவும் இல்லை.

கொழுப்பு உப்பு இல்லை. மருந்து 2-3 நாட்கள். 3 நாட்கள் நடைபெற்றது. தவறான சமையல் கொடுக்கவும். நான் உலர்ந்த வழியில் எல்லா நேரத்திலும் உப்பிட்டேன். அது நன்றாக மாறியது. மற்றும்.

ஜெலட்டின் - 1 பேக்.

10 கிராம்? 20? 50? 100?

சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி. ஒரே ஒரு கருத்து: பணம் இல்லாதபோது, ​​பன்றி இறைச்சிக்காக கூட, உங்கள் நாக்கால் ஓட மாட்டீர்கள். மீதமுள்ளதைப் பொறுத்தவரை - ஆம், மலிவாக மற்றும்.

"லாவாஷ் ரோல்ஸ் நிரப்புதலுடன்" செய்முறையின் படி, 1 முட்டை இடிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் புகைப்படம் 3 (!) மஞ்சள் கருவை காட்டுகிறது. எது சரி?

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன வகையான இறைச்சியை சாப்பிட முடியும்? பட்டியல் மற்றும் சிறந்த சமையல்

நீரிழிவு நோயின் பயனுள்ள சிகிச்சையின் முக்கிய படி சரியான உணவை நியமிப்பதாகும். உண்மையில், நோயாளியின் நிலை நேரடியாக பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் கலவையைப் பொறுத்தது. உணவு சிகிச்சைக்கு போதுமான அணுகுமுறைக்கு, நிபுணர்களின் ஆலோசனை (உட்சுரப்பியல் நிபுணர், இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணர்) அவசியம். இந்த நோயின் போக்கின் அம்சங்கள், உடலின் நிலைக்கு உணவு உட்கொள்வதன் தன்மை மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு, நீரிழிவு நோயுடன் எந்த இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், எதை நிராகரிக்க வேண்டும், உங்கள் உணவில் இருந்து வேறு எந்த உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும் என்பதைப் பற்றி அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வார்கள்.

கிளைசீமியாவைக் குறைக்கும் நோக்கில் ஒரு உணவை நீங்களே பரிந்துரைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தினால், அது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும், இது சில உடல் அமைப்புகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

நீரிழிவு இறைச்சி

நீரிழிவு நோய்க்கான இறைச்சி மிகவும் அவசியம், இது உடலின் இயல்பான நிலையை பராமரிக்க தேவையான அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும். ஆனால் இறைச்சி பொருட்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய தேவையில்லை. வாரத்திற்கு மூன்று முறை இறைச்சி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையில் மாற்றுவது நல்லது.

கோழி இறைச்சி

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இறைச்சி உணவுகளை சமைக்க இது மிகவும் உணவு மற்றும் மிகவும் பொருத்தமானது என்று கருதப்படுகிறது. ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட கோழி உணவுகள் உணவு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், உங்கள் பசியை பூர்த்திசெய்யும், மேலும் புரதத்தின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக மாறும்.

கோழி உணவுகளை சமைக்கும்போது, ​​பின்வரும் அம்சங்களை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• தோல் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, தோல் இல்லாமல் கோழியை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அதில் கொழுப்பு அதிக அளவில் உள்ளது,
• கோழியை வறுக்கக்கூடாது - இறைச்சியை வறுக்கும்போது, ​​கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை நீரிழிவு நோய்க்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள். ஒரு சுவையான கோழியை சமைக்க, நீங்கள் அதை சுண்டலாம், அடுப்பில் சுடலாம், நீராவி, சமைக்கலாம்,
• பிராய்லரை சமைப்பதை விட இளம் மற்றும் சிறிய அளவிலான கோழியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இளம் கோழிகளைப் போலல்லாமல், கொழுப்புகளால் இறைச்சியின் குறிப்பிடத்தக்க ஊடுருவல் பிராய்லர்களின் முக்கிய அம்சமாகும்.
• குழம்புகளை சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் முதலில் கோழியை வேகவைக்க வேண்டும். முதல் செரிமானத்திற்குப் பிறகு ஏற்படும் குழம்பு மிகவும் கொழுப்பானது, இது நோயாளியின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கும்.

பூண்டு மற்றும் மூலிகை சிக்கன் மார்பக செய்முறை

சமையலுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு மருமகன் சிக்கன் ஃபில்லட், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட கேஃபிர், இஞ்சி, நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், உலர்ந்த தைம் தேவை. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், இறைச்சியை தயார் செய்வது அவசியம், ஏனெனில் இந்த கேஃபிர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு, வெந்தயம் கொண்டு நறுக்கிய வோக்கோசு, தைம் சேர்க்கப்படுகிறது, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்பட வேண்டும். முன்கூட்டியே நறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்கள் விளைந்த இறைச்சியில் வைக்கப்பட்டு சிறிது நேரம் விட்டு வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் இறைச்சி ஊறவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, இறைச்சி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

இந்த செய்முறையானது கணையத்தின் சுரப்பு செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கும் மூலிகைகள் கொண்டிருப்பதோடு கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

நீங்கள் வான்கோழியுடன் கோழியை மாற்றலாம், அதில் இன்னும் அதிக புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும், வான்கோழி இறைச்சியில் கட்டற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் காரணிகளின் விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. துருக்கி இறைச்சியில் அதிகமான இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அதை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

இந்த வகை இறைச்சியை சமைப்பது கோழியை சமைப்பதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. ஒரு நாளைக்கு 150-200 கிராமுக்கு மேல் வான்கோழி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் சர்க்கரையின் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு உள்ளவர்களுக்கு இந்த இறைச்சியை வாரத்திற்கு ஒரு முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் துருக்கி செய்முறை

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, வான்கோழி இறைச்சியைத் தவிர, நீங்கள் காளான்கள், முன்னுரிமை சாண்டரெல்லுகள் அல்லது காளான்கள், வெங்காயம், சோயா சாஸ், ஆப்பிள்கள் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் முதலில் வான்கோழியை தண்ணீரில் போட வேண்டும், அதே போல் காளான்களை வேகவைத்து வான்கோழியில் சேர்க்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டலாம் அல்லது மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தலாம், ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைக்கப்படுகின்றன. எல்லாம் கலக்கப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. சுண்டவைத்த கலவையில் உப்பு, வெங்காயம் சேர்த்து சோயா சாஸில் ஊற்றவும். அழுகிய பிறகு, நீங்கள் பக்வீட், தினை மற்றும் அரிசி தானியங்களுடன் சாப்பிடலாம்.

இந்த இறைச்சி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இது ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான நரம்புகள் அல்லது ஒரு இளம் கன்றைக் கொண்ட இறைச்சியைத் தேர்வுசெய்தால், மொத்த கொழுப்பின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது.

சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு, மாட்டிறைச்சி நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எள் சேர்க்கலாம், அவை கூடுதல் சுவை உணர்வுகள், நிறைய வைட்டமின்கள், செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தும் தாதுக்கள் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் திசு வெப்பமண்டலத்தை அதிகரிக்கும்.

மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்முறை

சிறந்த கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டுக்கு, மாட்டிறைச்சி சாலடுகள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாலடுகள் குறைந்த கொழுப்பு, சுவையற்ற தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிறந்தவை.

சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி இறைச்சியை எடுக்க வேண்டும், நீங்கள் நாக்கு, ஆடை (தயிர், புளிப்பு கிரீம், ஆலிவ் எண்ணெய்), ஆப்பிள், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம். பொருட்கள் கலக்கும் முன், அவை தயாராக இருக்க வேண்டும். சமைத்த வரை இறைச்சி வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆப்பிள், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் இறுதியாக நறுக்கப்படும். வினிகர் மற்றும் தண்ணீரில் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் யாரோ ஒருவர் பரிந்துரைக்கிறார், பின்னர் துவைக்க வேண்டும், இது வகை 2 நீரிழிவு முன்னிலையில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கணையத்தில் வலுவான சுமை இல்லை. பின்னர் அனைத்து கூறுகளும் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு, அலங்காரத்துடன் ஊற்றப்பட்டு இறைச்சி சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்பட்டு, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகின்றன. வோக்கோசின் பச்சை இலைகளால் மேலே தெளிக்கலாம். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த வகையான இறைச்சி எப்போதும் டயட்டர்களின் அட்டவணையில் ஒரு இடத்தை ஆக்கிரமிக்கும். அனைத்து பாலூட்டிகளிலும் முயல் இறைச்சி மிகவும் உணவாகும், ஆனால் இது சத்தான மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தில் எந்தவொரு வகையையும் விட அதிகமாக உள்ளது. இதில் இரும்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன, ஏ, பி, டி, ஈ குழுக்களின் வைட்டமின்கள். முயல் இறைச்சி எந்த உணவுக்கும் பயனுள்ள கூடுதலாக இருக்கும். சமைப்பது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் இது நீராவி எளிதானது, மேலும் விரைவாக கொதிக்கிறது.

மூலிகை சுண்டவைத்த முயல் செய்முறை

சமையலுக்கு, உங்களுக்கு முயல் இறைச்சி, செலரி ரூட், வெங்காயம், பார்பெர்ரி, கேரட், கொத்தமல்லி, தரையில் மிளகுத்தூள் (நீங்கள் புதிய இனிப்பு மிளகு எடுத்துக் கொள்ளலாம்), ஜிரா, ஜாதிக்காய், வோக்கோசு, புதிய அல்லது உலர்ந்த தைம் தேவைப்படும்.

இந்த உணவை சமைப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் முயல் இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட், வோக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸை நறுக்கி, ஜாதிக்காயை நறுக்கி, மீதமுள்ள மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க வேண்டும். இவை அனைத்தும் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, 60-90 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. இந்த செய்முறையானது ஆரோக்கியமான முயல் இறைச்சியை மட்டுமல்ல, கிளைசீமியா மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியை மேம்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சிறப்பு பண்புகள் நிறைந்த பல மூலிகைகள் உள்ளன.

இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, கேள்வி எப்போதும் "பார்பிக்யூவுடன் என்ன செய்வது?" நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 உடன் பார்பிக்யூ தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கொழுப்பு இறைச்சிகள் அதன் தயாரிப்பிற்காக எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் நோயாளிகளுக்கு ஊறுகாய் எடுக்கும் முறைகள் விரும்பத்தக்கவை. கரியில் சமைத்த இறைச்சிக்கு நீங்களே சிகிச்சையளிக்க விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மற்றும் மினரல் வாட்டர், மாதுளை அல்லது அன்னாசி பழச்சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஊறுகாய் எடுக்கலாம், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கலாம்.

வறுக்கும்போது இந்த தயாரிப்புகள் உருகிய கொழுப்பின் ஓட்டத்தை அனுமதிக்காத ஒரு மேலோட்டத்தை உருவாக்குகின்றன, மேலும் இறைச்சிகளில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது.

மாதுளை சாற்றில் மாட்டிறைச்சி BBQ செய்முறை

மாட்டிறைச்சி ஊறுகாய்க்கு, நீங்கள் முதலில் அதை உகந்த துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சீசன் இறைச்சிக்கு, நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு, நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் எடுத்து, வெங்காய மோதிரங்களை வெட்ட வேண்டும். முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் லேசான பேக்கிங்கில், இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

முழு சமையலுக்கு 3-4 நிமிடங்களுக்கு முன், வெங்காய மோதிரங்கள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் வாணலியில் வீசப்பட்டு, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு, இன்னும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நீராவி விட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பரிமாறுவதற்கு முன்பு, சமைத்த இறைச்சி மாதுளை சாறுடன் ஊற்றப்படுகிறது.

இறைச்சி உணவுகளை சமைக்கும்போது, ​​நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான காய்கறிகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், அவற்றை இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம். காய்கறிகளில் ஏராளமான உயிரினங்கள் உள்ளன, வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, அவை முழு உயிரினத்தின் வேலையை இயல்பாக்க உதவுகின்றன.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

உள்ளடக்க அட்டவணை

எங்கள் தளம் ஒரு நூலக கட்டிடம். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் கூட்டாட்சி சட்டத்தின் அடிப்படையில் "பதிப்புரிமை மற்றும் தொடர்புடைய உரிமைகள்" (ஜூலை 19, 1995 N 110-ФЗ, ஜூலை 20, 2004 N 72-of இன் கூட்டாட்சி சட்டங்களால் திருத்தப்பட்டது) நகலெடுப்பது, வன் வட்டில் சேமித்தல் அல்லது வேலைகளை சேமிப்பதற்கான வேறு வழி இந்த நூலகம் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அனைத்து பொருட்களும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன.