நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகள்: நன்மை அல்லது தீங்கு?

நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி விதைகளை உண்ண முடியுமா? இது உலகில் மிகவும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்றாகும் (உலக சுகாதார அமைப்பின் தரவு). நீரிழிவு நோயுடன் நான் விதைகளை சாப்பிடலாமா? இந்த கேள்வி பலருக்கு ஆர்வமாக உள்ளது, ஏனெனில் "இனிப்பு நோய்" இளமையாகி வருகிறது. நோய்வாய்ப்பட்டவர்களில் - குழந்தைகள், பாலர் குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர். சில தசாப்தங்களுக்கு முன்னர், அதிக எடை கொண்ட பழைய தலைமுறையின் பிரதிநிதிகளுக்கு இந்த நோய் கண்டறியப்பட்டது.

நீரிழிவு நோய் நோய்க்கான காரணம் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, ஆரம்ப உடல் செயல்பாடுகளின் பற்றாக்குறை, அதிக மன அழுத்தம், பரம்பரை காரணிக்கு முன்கணிப்பு. நோய் கண்டறியப்பட்ட ஒருவர் இயல்பான, முழு வாழ்க்கையை வாழ முடியும். உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் அனைத்தும் கிட்டத்தட்ட உள்ளன. வரம்புகள் உள்ளன, நிச்சயமாக, ஆனால் அவை, தற்போதைய மருத்துவ அளவோடு, அவ்வளவு குறிப்பிடத்தக்கவை அல்ல. டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட வறுத்த விதைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது பயனுள்ளவையா என்று பார்ப்போம். சர்க்கரை நெருக்கடி இருந்தால், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி (விதைகள்) பரிசுகளைப் பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியதா? நீரிழிவு நோய்க்கு (சூரியகாந்தி விதைகள்) சூரியகாந்தி விதைகள் தீங்கு விளைவிப்பதா? ஏன்?

நீங்களே, நீரிழிவு நோய்க்கான சூரியகாந்தியின் பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவற்றில் இருந்து எந்தத் தீங்கும் இல்லை. இந்த தாவரத்தின் பழங்களிலிருந்து அவை உலகப் புகழ்பெற்ற எண்ணெயை உருவாக்குகின்றன, அவை நம் வாழ்வில் ஒரு முறையாவது சாப்பிட்டவை. பழங்கள் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம், சில ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன. நிச்சயமாக, இதுபோன்ற நோயறிதல்களுக்கான மருந்துகளை புறக்கணிப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இந்த விஷயத்தில் "கருப்பு தங்கம்" முக்கிய சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக செயல்படும்.

உங்களால் முடிந்த சூரியகாந்தி விதைகள் (விதைகள்) உள்ளன, அவை பின்வருமாறு:

1. புரதங்கள்.
2. கொழுப்புகள்.
3. கார்போஹைட்ரேட்.
4. பிசின் டானின்ஸ்
5. ஆர்கானிக், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள்.
6. வெவ்வேறு குழுக்களின் வைட்டமின்கள்.
7. உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி.

பட்டியலிலிருந்து காணக்கூடியது போல, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகள் பயன்பாட்டிற்காகக் குறிக்கப்படுகின்றன, தீங்கு கிட்டத்தட்ட அகற்றப்படுகிறது, மேலும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகளில் வசிப்பது பயனுள்ளது. இதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவை அடங்கும். அவர்களுக்கு நன்றி, ஒரு நபரின் நரம்பு, இருதய, யூரோஜெனிட்டல் அமைப்புகளின் வேலை மேம்படுகிறது. உங்கள் வாழ்க்கையை குறைந்தது 100 ஆண்டுகளுக்கு நீட்டிக்க ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில “கருப்பு தங்கம்” போதுமானது என்று நம்பப்படுகிறது! எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் “கருப்பு தங்கம்” என்பது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அவசியமும் ஆகும். வெறித்தனம் இல்லாமல் செய்வது மதிப்பு, எல்லாம் மிதமாக இருக்க வேண்டும்! அவை சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம்.

விதைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ரோபோ மனித நரம்பு, இருதய மற்றும் மரபணு அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது

பயன்படுத்துவதில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மைகள்

விதைகளை சாப்பிடுவதால் என்ன பயன்? அவை உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, எல்லா நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் கிட்டத்தட்ட விதிவிலக்குகள் இல்லாமல் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. நன்மைகள் என்ன? குறிப்பாக:

1. அவை இம்யூனோமோடூலேட்டர்கள். இதில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது. இது உடலை வைரஸ்கள், கிருமிகள், சளி போன்றவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. செல்கள் கூடுதல் பாதுகாப்பைப் பெறுகின்றன, இதன் மூலம் அதை உடைப்பது கடினம்.
2. அவை காயம் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. கலவையில் வைட்டமின் டி அனைத்து நன்றி. இந்த வைட்டமின் தான் பெரும்பாலும் கைகளுக்கும் உடலுக்கும் கிரீம்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை அதன் இயற்கை வடிவத்தில் பெறலாம். இது எளிதில் ஜீரணமாகும்.
3. உணவு. அமினோ அமிலங்களுக்கு நன்றி, அவை சீரான பண்புகளுக்கு பிரபலமானவை, அவை உணவின் போது கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை நியாயமான அளவில் சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை சாப்பிடலாம்.
4. இதயத்தின் வேலையைத் தூண்டவும். இதில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. அவை இதயம், இரத்த நாளங்கள், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை குறைக்கின்றன. ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒரு நாளுக்குள் ஒருங்கிணைக்க நேரம் இருப்பது காலையில் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

இது நன்மை மற்றும் தீங்கு, இது நுகர்வு தீங்குகளைப் பற்றி கூறலாம்: தயாரிப்பு விதிமுறை பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்போது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு, அதிகப்படியான கலோரிகள், தயாரிப்பு கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது, எனவே அதிகப்படியான நுகர்வு கூடுதல் பவுண்டுகள் அச்சுறுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது, வாயில் எரிச்சல், உமி நாக்கு, ஈறுகள், உதடுகள், விரும்பத்தகாத மற்றும் வலிமிகுந்த பற்களை காயப்படுத்துகிறது, பற்களுக்கு சேதம் ஏற்படுகிறது, அல்லது மாறாக, அவற்றின் பற்சிப்பி, இது ஒரு நபர் வாயில் நேரடியாக அகற்ற முயற்சிக்கும் உமி காரணமாக அடிக்கடி நிகழ்கிறது , புண், இரைப்பை அழற்சி, வறுத்த விதைகளில் அளவை அறியாதவர்களுடன் இந்த நோய்கள் வருகின்றன.

ஒரு பொருளை எப்படி சாப்பிடுவது

நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் மூல சூரியகாந்தி விதைகளை மட்டுமே எடுக்க முடியும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். வறுத்த விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் அவற்றின் தயாரிப்பின் செயல்பாட்டில் வெளிவருகின்றன. இது வாங்குவதற்கு மதிப்பு இல்லை மற்றும் ஏற்கனவே கடைகளில் உரிக்கப்படுகிறது. இவை வெளிப்படையான பேக்கேஜிங்கில் விற்கப்படுகின்றன. அவை ஒளியால் பாதிக்கப்படுகின்றன, தயாரிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது, பயனுள்ள பொருட்களை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

மூல சூரியகாந்தி விதைகள் மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

எப்படி சாப்பிடுவது? பழத்தை நீங்களே தோலுரித்து, மாவு நிலைக்கு அரைத்து, உங்கள் விருப்பப்படி பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, சூப்கள், தானியங்கள், இனிப்பு வகைகளில்.

குணப்படுத்தும் குழம்பு தயார். இதைச் செய்ய, உரிக்கப்படும் விதைகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், பல மணி நேரம் வற்புறுத்தவும், அரை கிளாஸை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை வரை குடிக்கவும். சமைத்த குழம்பை நீண்ட நேரம் விட்டுவிடாதீர்கள், அது மிக விரைவாக கெட்டுவிடும். ஒவ்வொரு முறையும், ஒரு புதிய குழம்பு தயார்.

இந்த டிஷ் கூட முயற்சிக்கவும். தாவரத்தின் பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி). அவற்றை உரிக்கவும், துவைக்கவும். பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கடைசி இரண்டு பொருட்களையும் வதக்கி சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். மேலே “கருப்பு தங்கம்” தெளிக்கவும். டிஷ் இதயமானது, ஆரோக்கியமானது, குறைந்த கலோரி. உடனே அதை சாப்பிடுங்கள், மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது!

மூல விதைகள் மிகவும் சுவையாக இல்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் வறுத்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது. என்ன செய்வது நான் விருப்பங்களைத் தேட வேண்டும். விதைகளை உலர முயற்சிக்கவும். இதை இயற்கையான முறையில் அல்லது சிறப்பு உலர்த்தியில் செய்யலாம். எனவே நீங்கள் பழங்களை வறுக்க வேண்டியதில்லை, இதனால் அவை மிகவும் தெளிவான சுவை பெறுகின்றன. உலர்த்தும் போது, ​​பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் எதையும் ஆபத்தில் கொள்ள வேண்டாம்.

சுருக்கமாக. விதைகளைப் பற்றி, நீரிழிவு நோயால் இது சாத்தியமா? இயற்கையாகவே, நீரிழிவு மற்றும் சூரியகாந்தியின் நன்மை பயக்கும் பரிசுகள் இணக்கமான கருத்துக்கள். ஆனால் எல்லாம் மிதமாக நல்லது. மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சமநிலையை நிரப்ப ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் போதுமானது. நன்மை பயக்கும் பழங்கள் தீங்கு விளைவிப்பதைத் தடுக்க, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும். ஓரிரு துண்டுகளுடன் தொடங்குங்கள். எதிர்மறையான விளைவு எதுவும் இல்லை என்றால், தயாரிப்பு சாப்பிட தயங்க.

சூரியகாந்தி விதைகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மிதமான அளவு விதைகளை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொருந்தும், உயிர்வேதியியல் கலவையில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இத்தகைய உணவு கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல்.

• உணவு நார் (கலவையின் கால் பகுதி) - குடல் செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது, உடலில் நுழைந்த பின் சர்க்கரை கூர்மையாக அதிகரிக்க அனுமதிக்காது, நச்சுகள் உருவாகுவதை எதிர்க்கிறது,
• வைட்டமின்கள் gr. பி - நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், நச்சுகள் மற்றும் கட்டற்ற தீவிர கூறுகளின் "நடுநிலைப்படுத்தலில்" பங்கேற்க, பல்வேறு வகையான நொதிகளை உருவாக்க உதவுகிறது,
• டோகோபெரோல் - சருமத்தின் நுண் கட்டமைப்பை சாதகமாக பாதிக்கிறது, மீட்பு வழிமுறைகளை செயல்படுத்துகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகிறது,
• சுவடு கூறுகள் (இரும்பு, செலினியம் போன்றவை) - இரத்த உருவாக்கம் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும், நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும், இரத்த நாளங்களில் நோயியல் செயல்முறைகளை எதிர்க்கும்,
• அமினோ அமிலங்கள்
• ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் - வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் “சண்டையிட” உதவுகின்றன, இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

விதைகள் மற்றும் பயன்பாட்டின் கொள்கைகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கான வழக்கமான தன்மைக்கு எது உதவுகிறது

• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குங்கள்,
• வாஸ்குலர் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அபாயங்களைக் குறைக்கவும்,
• அதிகரித்த நரம்பு உணர்திறனைக் குறைத்தல் (அலட்சியம், அக்கறையின்மை உணர்வோடு "போராட்டத்தில்" வெளிப்படுகிறது)
• தோல், முடி, நகங்களை வலுப்படுத்துதல்,
• பசியின் உணர்வை பாதிப்பது (பசியை மேம்படுத்துதல்) மற்றும் வைட்டமின் குறைபாட்டின் சாத்தியத்தை குறைப்பது நன்மை பயக்கும்,
• புற்றுநோயைத் தடுக்க,
• அதன் முக்கியமற்ற பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி விதைகளை எடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பின்வரும் கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• மிதமான அளவு விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (குறிப்பாக வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள்),
• விதைகளை உலர - பான் மறுப்பது நல்லது, ஆனால் அடுப்பு அல்லது காற்றை உலர பயன்படுத்தவும்,
• உப்பு சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்,
• அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், 2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு விதைகள்,
• இன்சுலின் அளவை தீர்மானிக்கும்போது, ​​ரொட்டி அலகுகளின் காட்டி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதகமான விளைவுகள் ஒரு தொழில்துறை அமைப்பில் சமைக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த விதைகளைக் கொண்டிருக்கும். விதைகளை வறுத்த போது அவை அதிக அளவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கும்.

விதைகளின் பாதகமான பண்புகள்

• முதலாவதாக, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம், எண்ணெய்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையில் பெரிய அளவில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, தினசரி டோஸ் இரண்டு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இருக்காது,
• இரண்டாவது: நீடித்த வறுக்கப்படுகிறது, ஏராளமான பயனுள்ள பண்புகள் மறைந்துவிடும், அவற்றை சமைக்க சிறந்த வழி ஒரு கடாயில் வறுக்கப்படுவதை விட அடுப்பில் உலர்த்துவதுதான் (இது எங்களுக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் பழக்கமான விருப்பம்),
• விதைகளை அதிகமாக சமைத்தால், அவை இருமடங்கு ஆபத்தானவையாகின்றன, ஏனெனில் ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறைகள் செயல்படுத்தப்பட்டு புற்றுநோய்கள் உருவாகின்றன, இது எதிர்காலத்தில் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தால் நிறைந்துள்ளது,
• விதைகளை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதாலும், பற்களைப் பிடுங்குவதாலும் - பல் பற்சிப்பி உடைக்கத் தொடங்குகிறது,
• ஒரு சூரியகாந்தி தாவரத்தின் வேர்கள், நன்மை பயக்கும் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, மண்ணிலிருந்து உறிஞ்சி, தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயன கலவைகள் (காட்மியம் போன்றவை).

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பூசணி விதைகள்

அவை சூரியகாந்தி விதைகளை விட ஆரோக்கியமானவை, இது வறுத்தபின்னும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் தொடர்புடையது. அவற்றை நீண்ட நேரம் உரிக்கவும் வைக்கலாம், மேலும் பல்வேறு உணவுகளிலும் சேர்க்கலாம். பயனுள்ள கூறுகளுக்கு (புரதங்கள், கொழுப்புகள் போன்றவை) கூடுதலாக, அவை நிகோடினிக் அமிலம், ஃபைபர், பல்வேறு சுவடு கூறுகள் போன்ற முக்கியமான கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன.

பூசணி கர்னல்கள் உடலின் நிலைக்கு பின்வரும் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன:

• லிப்பிட்-கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவு,
• நச்சுகள் மற்றும் தேவையற்ற கொழுப்பை அகற்ற உடலுக்கு உதவுகிறது,
• எடை திருத்தம், வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்,
• தூக்கம் மற்றும் இரவு ஓய்வு ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவு,
• அனைத்து முக்கிய உறுப்புகளின் இரத்த நாளங்களுக்கும் லிப்பிட் சேதத்தை உருவாக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்கவும்,
• இரத்த பரிசோதனைகளில் செயல்திறனை மேம்படுத்துதல்,
• வெளிப்படுத்தப்படாத டையூரிடிக் விளைவு.

எந்த முறை சிறந்தது: வறுக்கவும் அல்லது உலரவும்?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் உணவை உருவாக்குவதில் மிகவும் பொதுவான கேள்விகளில் ஒன்று (நீரிழிவு நோயில் கலோரி கட்டுப்பாட்டின் மகத்தான பங்கு காரணமாக) - சாப்பிடுவதற்கு விதைகளைத் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி எது? சிறந்தது - மூல மற்றும் உலர்ந்த தானியங்கள். அவை அதிகபட்ச எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் நோய்களின் வெளிப்பாடுகள் மற்றும் அவற்றின் சிக்கல்களுக்கு பதிலளிக்க ஒரு நபருக்கு உதவுகின்றன. நீங்கள் கர்னல்களை அடுப்பில் அல்லது வெயிலில் காய வைக்கலாம் (அது நீண்டதாக இருந்தாலும்). உலர்த்தும் போது உப்பு உணவுகள் மதிப்புக்குரியவை அல்ல. மேலும், இரண்டு வகையான விதைகளும் பல்வேறு உணவுகளில் (சூடான, சாலடுகள், சாஸ்கள் போன்றவை) சேர்க்க சிறந்தவை.

விதைகளை எடுப்பதற்கான முரண்பாடுகள்

கலந்துகொண்ட மருத்துவரின் பரிந்துரைக்குப் பிறகு விதைகளை உண்ணலாம் என்பது முக்கியம். நீங்கள் அவற்றை இயல்பை விட அதிகமாக பயன்படுத்தினால், இரைப்பை சளி மீது அவற்றின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவு வெளிப்படும். ஒரு நபருக்கு கணையம், அரிப்பு பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் தொண்டையில் உள்ள நோயியல் செயல்முறைகள் இருந்தால், நீங்கள் சூரியகாந்தி விதைகளை உண்ண முடியாது (நிலை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு காரணமாக). அதிக எடையுடன், தயாரிப்பு மிகவும் கலோரி என்பதால் அவற்றின் உட்கொள்ளலை முடிந்தவரை கட்டுப்படுத்துவது மதிப்பு.

சூரியகாந்தி விதைகள்

சூரியகாந்தி என்பது வருடாந்திர தாவரமாகும், குறிப்பாக விதைகளை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. உண்மையில், சூரியகாந்தியின் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் / கிழங்குகளும் நன்மை பயக்கும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சூரியகாந்தி விதைகள் மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் கலவை பல்வேறு பயனுள்ள பொருட்களால் குறிக்கப்படுகிறது:

• அமினோ அமிலங்கள்
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள்
• லெசித்தின்,
• பாஸ்போலிபிட்கள்,
• வைட்டமின் ஈ
• பைரிடாக்சின்,
• கனிமங்கள்
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்,
• இரும்பு.

கூடுதலாக, சூரியகாந்தி விதைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே நீரிழிவு நோய்க்கு இது அவசியம்.

விதைகள் உடலில் பல செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன, சில மீறல்களை சமாளிக்க உதவுகின்றன:

• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருங்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம் உருவாகும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும்,
• இயற்கையான ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகள், நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றுவது, உணர்ச்சி நிலையை உறுதிப்படுத்துதல், பருவகால அக்கறையின்மையை நீக்குதல்,
• தோல் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளில் தீவிரமாக பங்கேற்க, அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கூறுகளுக்கு நன்றி, காயங்கள் மற்றும் வெட்டுக்கள் விரைவாக குணமாகும்,
• பசியை மேம்படுத்துங்கள், இது மனச்சோர்வு மற்றும் சோம்பலுக்கு முக்கியமானது, அல்லது ஆஃபீஸனில், பலருக்கு வைட்டமின் குறைபாடு இருக்கும்போது,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துதல், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருத்தல்,
• புற்றுநோய்க்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பலர் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகளை கசக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் வெளிப்படையான நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, அவற்றை எவ்வாறு சமைப்பது மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு அவர்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பது பற்றி அனைவருக்கும் தெரிவிக்கப்படுவதில்லை.

நீரிழிவு நோய்

முதலாவதாக, விதைகளை உண்ணும்போது, ​​விதைகளில் இரத்த சர்க்கரை அதிகரித்தால் நீரிழிவு நோயாளிகள் கவலைப்படுவார்கள். ஜி.ஐ குறைவாக இருப்பதால், சூரியகாந்தி விதைகள் சர்க்கரை அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. விதைகளின் பண்புகள் நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும். இரத்த நாளங்களின் நிலையில் அவற்றின் தாக்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்திலிருந்து விடுபடும், மேலும் மீளுருவாக்கம் செய்யும் பண்புகளை அதிகரிப்பது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த நோய் சாதாரண தோல் குணப்படுத்தும் செயல்முறைகளில் தலையிடுகிறது.

நீரிழிவு நோய் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான சில நிபந்தனைகளை பூர்த்திசெய்தால், அத்துடன் முறை மற்றும் பயன்பாட்டின் அளவு ஆகியவற்றை முழுமையாக ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய கலவையாக இருக்கும்.

உற்பத்தியில் வைட்டமின் பி 6 இன் உயர் உள்ளடக்கம் நீரிழிவு ஏற்படுவதைத் தடுக்க இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு நீரிழிவு நிலையில். விதைகளின் கலவையில் ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு உகந்ததாகும். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களால் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படும் குறைந்தபட்ச அளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட்களுடன் இணைந்து, முக்கியமான அமினோ அமிலங்களுடன் உடலுக்கு வழங்கும் போதுமான அளவு புரதங்கள், உணவு எண் 8 மற்றும் 9 கொண்ட உணவுகளில் விதைகளை பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.

இருப்பினும், அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் இறைச்சி அல்லது மாவு தயாரிப்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, எனவே அவற்றின் பயன்பாடு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கட்டமைப்பில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். அதிகப்படியான உணவு உடல் எடையை அதிகரிக்க அச்சுறுத்துகிறது, இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனெனில் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் டைப் 2 நீரிழிவு அதிக எடையின் பின்னணியில் உருவாகிறது.

வறுத்ததன் மூலம் விதைகளை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் அத்தகைய தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சையின் போது அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் இழந்து நீரிழிவு நோயாளிக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். உலர்த்துவதற்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். உலர்ந்த விதைகள் நன்றாக ருசித்து, நீரிழிவு அட்டவணையில் அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து மதிப்புமிக்க குணங்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.முன்பு உரிக்கப்பட்ட வாங்கிய விதைகளை சாப்பிடுவதும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, அவை காலப்போக்கில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

விதைகளுக்கு ஒரு எதிர்மறை சொத்து உள்ளது - அவற்றை உட்கொள்ளும்போது, ​​அவை குறுகிய கால சார்புநிலையை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆய்வுகளின்படி, ஒரு சில தானியங்களை மட்டுமே உண்ணும்படி உங்களை கட்டாயப்படுத்துவது சாத்தியமில்லை என்று பலர் வாதிடுகின்றனர், வழக்கமாக நுகர்வு மிகவும் பெரிய அளவில் எடுக்கும், அதனால்தான் நீரிழிவு நோயில் சூரியகாந்தி விதைகளை உண்ண முடியாது என்று நம்பப்படுகிறது.

பூசணி விதைகள்

பூசணி விதைகள் ஈடுசெய்ய முடியாத பண்புகளின் முழு அளவையும் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் கலவை முக்கியமான பொருட்களை உள்ளடக்கியது:

• சாலிசிலிக் அமிலம்
• நிகோடினிக் அமிலம்
• இழை,
• டிரிப்தோபன்,
• சுவடு கூறுகள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள பூசணி விதைகள் பலவீனமான லிப்பிட் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தால் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் உருவாகும் கொழுப்பு திசுக்களில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. பூசணி விதைகள் நிறைந்த நார்ச்சத்து, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கழிவுகளை அகற்ற உதவுகிறது. பூசணி விதைகளை சூரியகாந்தி விதைகளைப் போலல்லாமல், ஒரு தலாம் இல்லாமல் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம், மேலும் வெளிச்சத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற வேண்டாம், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூடுதல் பிளஸ் ஆகும்.

தயாரிப்பு நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இரத்த நாளங்களை மீட்டெடுக்கிறது, சிறுநீரக செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. அவை கலோரிகளில் அதிகம் உள்ளன, ஆனால் சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே அவை குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்காது.

முக்கியமான தயாரிப்பு அம்சங்கள் பின்வருமாறு:

• உச்சரிக்கப்படும் டையூரிடிக் விளைவு,
• மலமிளக்கிய விளைவு
• தூக்கத்தை இயல்பாக்குதல், தூக்கமின்மையிலிருந்து விடுபடுவது, இது எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் ஒரு சிறப்பியல்பு சிக்கலாகும்.

அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு சூரியகாந்தி விதைகளை விட குறைவாக உள்ளது மற்றும் அவை வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் எடை இழப்பை மீட்டெடுக்கும் செயல்பாட்டில் மிகவும் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளன.

பெரும்பாலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன வகையான விதைகளைச் செய்யலாம் என்று உட்சுரப்பியல் நிபுணரிடம் கேட்கிறார்கள். உண்மையில், உலர்ந்த அல்லது மூல பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது நல்லது. எனவே அவை அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொண்டு, நோயையும் அதன் விளைவுகளையும் சமாளிக்க உடலுக்கு உதவுகின்றன.

பூசணி விதைகளை இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு சாஸின் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், அதிகப்படியான நுகர்வு இரைப்பை சளிச்சுரப்பிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே உங்கள் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப அவற்றை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். கணைய அழற்சி மூலம், நாள்பட்ட இரைப்பைக் குடல் நோய்கள் அதிகரிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக, அவற்றின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது அல்லது முற்றிலுமாக கைவிடுவது மதிப்பு.

விதைகள் ஒரு சுவையான தயாரிப்பு, இது பலருக்கு மறுக்க கடினமாக உள்ளது. நீரிழிவு நோய் உணவுக்கு விதைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றைக் கொண்டு செல்லக்கூடாது. நீரிழிவு நோயில் உள்ள பயனுள்ள அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் விதைகள் நீரிழிவு நோயாளியின் உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட நிலையை தீர்மானிக்கிறது, அத்துடன் தயாரிப்பு தயாரிக்கும் முறையையும் தீர்மானிக்கிறது.